《營養(yǎng)學(xué)報》于1956年創(chuàng)辦，全刊信息多卻有條有理，堅持打造交流思想和經(jīng)驗共享的主流平臺，國內(nèi)刊號為：12-1074/R，創(chuàng)刊多年來受到許多讀者的支持和喜愛。
《營養(yǎng)學(xué)報》以報導(dǎo)具有相當(dāng)學(xué)術(shù)水平或?qū)嵱脙r值的國內(nèi)營養(yǎng)研究新理論、新技術(shù)、新方法和新成就，開展國內(nèi)外學(xué)術(shù)交流為宗旨。
Ⅰ、來稿選題和撰寫應(yīng)符合以下要求：導(dǎo)向正確，理論聯(lián)系實際，關(guān)注熱點問題，探求真問題，問題意識明確，觀點鮮明、論據(jù)充分、論證有力、對策可行、寫作規(guī)范。
Ⅱ、文章題目應(yīng)簡明確切地表述文章的內(nèi)容，一般不超過20個字。
Ⅲ、論文若多作者署名時必須排序，應(yīng)注明每位作者的工作單位和郵政編碼。第一作者還須提供性別、出生年、學(xué)位、職稱、是否為研究生導(dǎo)師等方面的信息。通信作者應(yīng)注明聯(lián)系電話及其電子信箱。
Ⅳ、基金項目，國家、省市科研項目及獲獎?wù)撐膬?yōu)先錄用。
Ⅴ、引用正式出版物，出版時間應(yīng)精確到月；根據(jù)被引資料性質(zhì)，可在作者姓名后加“主編”、“編譯”、“編著”、“編選”等字樣。
| 學(xué)者姓名 | 發(fā)文量 | 主要研究主題 |
| 顧景范 | 59 | 營養(yǎng)；鋅；缺鋅；燒傷；創(chuàng)傷 |
| 楊月欣 | 47 | 血糖生成指數(shù)；抗性淀粉；植物甾醇；食物；食品 |
| 蘇宜香 | 45 | 骨密度；膳食；脂肪酸；大豆異黃酮；血脂 |
| 楊曉光 | 44 | 轉(zhuǎn)基因大米；營養(yǎng)；營養(yǎng)與健康狀況調(diào)查；兒童；... |
| 馬冠生 | 42 | 兒童；營養(yǎng)；肥胖；健康；飲食行為 |
| 郭長江 | 40 | 槲皮素；蔬菜；抗氧化活性；類黃酮物質(zhì)；核黃素 |
| 凌文華 | 39 | 花色苷；動脈粥樣硬化；吸煙；黑米；黑米皮 |
| 劉烈剛 | 33 | 2型糖尿病；氧化應(yīng)激；酒精；肥胖；槲皮素 |
| 糜漫天 | 33 | ?；撬幔蝗橄侔?；視黃酸；二氫楊梅素；HL-60細(xì)... |
| 翟鳳英 | 32 | 兒童；營養(yǎng)調(diào)查；營養(yǎng)狀況；膳食；攝入狀況 |
| 機構(gòu)名稱 | 發(fā)文量 | 主要研究主題 |
| 軍事醫(yī)學(xué)科學(xué)院 | 187 | 細(xì)胞；營養(yǎng)；蛋白；小鼠；抗氧化 |
| 中國疾病預(yù)防控制中心 | 163 | 營養(yǎng)；膳食；攝入；營養(yǎng)素；攝入量 |
| 中國疾病預(yù)防控制中心... | 113 | 營養(yǎng)；膳食；攝入；營養(yǎng)狀況；營養(yǎng)... |
| 中山大學(xué) | 106 | 細(xì)胞；膳食；脂肪；小鼠；花色 |
| 華中科技大學(xué) | 98 | 細(xì)胞；糖尿；糖尿病；胰島；酒精 |
| 天津醫(yī)科大學(xué) | 90 | 攝入；葉酸；細(xì)胞；膳食；小鼠 |
| 青島大學(xué) | 80 | 細(xì)胞；抗氧化；營養(yǎng)；維生素；腺癌 |
| 中國預(yù)防醫(yī)學(xué)科學(xué)院 | 78 | 營養(yǎng)；硒；鋅；膳食；食物 |
| 北京大學(xué) | 75 | 營養(yǎng)；膳食；攝入；兒童；食物 |
| 哈爾濱醫(yī)科大學(xué) | 71 | 細(xì)胞；蛋白；代謝；癌細(xì)胞；凋亡 |
| 涉及文獻 | 資助項目 |
| 929 | 國家自然科學(xué)基金 |
| 77 | 國家科技支撐計劃 |
| 70 | 達能營養(yǎng)中心膳食營養(yǎng)研究與宣教基金 |
| 44 | 中國營養(yǎng)學(xué)會營養(yǎng)科研基金 |
| 43 | 廣東省自然科學(xué)基金 |
| 43 | 國家高技術(shù)研究發(fā)展計劃 |
| 43 | 浙江省自然科學(xué)基金 |
| 36 | 國家科技重大專項 |
| 31 | 國家教育部博士點基金 |
| 26 | 國家重點基礎(chǔ)研究發(fā)展計劃 |
| 涉及文獻 | 資助課題 |
| 13 | 海洋公益性行業(yè)科研專項(201105029) |
| 12 | 國家自然科學(xué)基金(30571347) |
| 9 | 國家自然科學(xué)基金(31201322) |
| 9 | 國家自然科學(xué)基金(30230330) |
| 9 | 天津市高等學(xué)校科技發(fā)展基金計劃項目(20100609) |
| 8 | 山西省自然科學(xué)基金(2010011043-1) |
| 7 | 國家自然科學(xué)基金(39870667) |
| 7 | 國家自然科學(xué)基金(39870689) |
| 7 | 國家自然科學(xué)基金(30270938) |
| 7 | 國際科技合作與交流專項項目(2010DFA31330) |
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