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食物安全論文8篇

時(shí)間:2023-03-13 11:09:33

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食物安全論文

篇1

1.1 超級(jí)細(xì)菌

2010 年《柳葉刀》雜志首次報(bào)道南亞的 “超級(jí)細(xì)菌”,該菌攜帶具有泛耐藥性 NDM-1 基因,能對(duì)絕大多數(shù)抗生素耐藥;經(jīng)進(jìn)一步研究發(fā)現(xiàn),英國(guó)衛(wèi)生部和美國(guó)疾控中心均提出攜帶 NDM-1 基因的細(xì)菌具有大范圍傳播和感染能力。目前,NDM-1 耐藥菌在印度腸細(xì)菌感染中達(dá) 1%-3%;在歐洲、非洲和澳大利亞等地亦已有報(bào)道;我國(guó)在 2011 年首次發(fā)現(xiàn)該類耐藥細(xì)菌,可見(jiàn)其感染范圍和感染率呈擴(kuò)增趨勢(shì)。耐藥性不改變致病菌的性狀,但可讓患者在感染后變得無(wú)藥可治。臨床微生物學(xué)傳統(tǒng)定義的“超級(jí)細(xì)菌”包括臨床上出現(xiàn)的多種耐藥菌,如耐甲氧西林金黃色葡萄球菌(MRSA)、抗萬(wàn)古霉素腸球菌(VRE)以及耐多藥肺炎鏈球菌(MDRSP)等。與 NDM-1 耐藥菌相比,這些傳統(tǒng)的“超級(jí)細(xì)菌”檢出率更高,在感染性疾病中更多見(jiàn);其中,MRSA 是醫(yī)院內(nèi)最常見(jiàn)的病原菌之一,具有高發(fā)病率。據(jù)美國(guó) CDC 統(tǒng)計(jì),每年約數(shù)十萬(wàn)人因感染 MRSA 而住院治療,院內(nèi)感染的 MRSA 分離率已高達(dá) 80%以上,其多重耐藥的特性不但增加了治療的復(fù)雜性和難度,也增加了抗生素的消耗量和醫(yī)療費(fèi)用。

1.2 耐甲氧西林金黃色葡萄球菌(MRSA)

金黃色葡萄球菌(Staphylococcus aureus)是主要的食源性微生物,由其引起的食品中毒事件在革蘭氏陽(yáng)性菌中高居首位;據(jù)統(tǒng)計(jì),在美國(guó),由金葡菌引起的食物中毒占 33%,僅次于大腸桿菌;在 1983-1997 年間,每年約 18.5 萬(wàn)人發(fā)生葡萄球菌中毒,其中 1750 人住院,總醫(yī)療費(fèi)用達(dá) 15 億美元。金葡菌在加拿大占細(xì)菌性食物中毒的 45%,而在某些歐洲國(guó)家如匈牙利、芬蘭等則占 50%以上。在日本,1980-1999 年間共超過(guò)2500 起葡萄球菌中毒報(bào)道,受感染人數(shù)約 6 萬(wàn)人;而 2000 年因污染金葡菌引起的“雪印奶粉”事件則超過(guò) 14000人受感染。在我國(guó),每年由金黃色葡萄球菌引起的食物中毒事件也是屢見(jiàn)不鮮。金葡菌也是典型的耐藥微生物,是潛在的“超級(jí)細(xì)菌”。1961 年 Jevons 在英國(guó)首次發(fā)現(xiàn)對(duì)甲氧西林耐藥的金葡菌(MRSA),MRSA 在 20 世紀(jì) 60 年代中期擴(kuò)展至歐洲及北美等地區(qū),逐漸成為世界范圍內(nèi)的主要醫(yī)院獲得性病原體;在 70 年代末急劇增多并遍及全球,其引起的感染性疾病與乙型肝炎,艾滋病同為當(dāng)今世界三大感染頑疾[15,16,19,20]。;而從 90 年代開(kāi)始,MRSA 更突破了以往在醫(yī)院中檢出的局限,進(jìn)一步在社區(qū)中被大量檢出,其菌株與耐藥特點(diǎn)也隨之發(fā)生變化。

1.3 MRSA的耐藥性

MRSA 從首次發(fā)現(xiàn)至今 50 余年中,其耐藥范圍不斷擴(kuò)大,耐藥程度也日益嚴(yán)重。上世紀(jì) 80 年代,慶大霉素是一般治療 MRSA 感染的有效藥物,而目前 MRSA 對(duì)其耐藥率已超過(guò) 50%;同期,MRSA 對(duì)曾經(jīng)的保留用藥氟喹諾酮類藥物高度敏感,但當(dāng)前 80%以上的 MRSA 對(duì)其耐藥。研究發(fā)現(xiàn),MRSA 耐藥的主要原因是其攜帶的 mecA 基因編碼的一種對(duì) β-內(nèi)酰胺類抗菌藥物具低親和力的青霉素結(jié)合蛋白 PBP2a;mecA 是一個(gè)外源基因,來(lái)自凝固酶陰性葡萄球菌或腸球菌屬,通過(guò)轉(zhuǎn)座子或 R 質(zhì)粒轉(zhuǎn)到原本敏感的金葡菌中,并整合在染色體第 10 節(jié)段上,該基因組島被稱為葡萄球菌染色體盒(SCCmec)。PBP2a 蛋白分子量為 78kD,當(dāng)金葡菌固有的 PBPs 被 β-內(nèi)酰胺類抗菌藥物結(jié)合失活后,PBP2a 能替代其發(fā)揮轉(zhuǎn)肽酶的功能,促進(jìn)細(xì)胞壁合成,從而產(chǎn)生耐藥性[22]。根據(jù)美國(guó)臨床實(shí)驗(yàn)室標(biāo)準(zhǔn)化委員會(huì)(NCCLS)標(biāo)準(zhǔn),金葡菌在檢出 mecA 基因或者 PBP2a蛋白時(shí)即可定義為 MRSA;但菌株的耐藥程度有所差異,其主要包括兩大類:相對(duì)敏感型菌株和高度耐藥型菌株。在培養(yǎng)基鑒定菌株耐藥時(shí),為克服表型的異質(zhì)性,傳統(tǒng)方法采用不易降解,MRSA 異質(zhì)性相對(duì)較低的苯唑西林,通過(guò)適當(dāng)培養(yǎng)條件如在 30℃或 35℃培養(yǎng),提高培養(yǎng)基 NaCl 濃度 ( 2 %~4 %),強(qiáng)化耐藥性表達(dá),延長(zhǎng)培養(yǎng)時(shí)間,來(lái)提高準(zhǔn)確性[24]。近年來(lái),新型耐藥整合子元件在 MRSA 中大量發(fā)現(xiàn),成為 MRSA 耐藥性發(fā)展的新特點(diǎn)。整合子是一種存在于細(xì)菌質(zhì)粒或染色體上具有移動(dòng)性的基因捕獲和表達(dá)的遺傳單位,在革蘭氏陰性菌中被廣泛報(bào)道,介導(dǎo)對(duì)多種抗生素的耐藥性,成為革蘭氏陰性菌中耐藥性泛濫的主要原因[25-28]。然而在革蘭氏陽(yáng)性菌中一直鮮有報(bào)道。筆者根據(jù)對(duì) 2001 年-2006 年間華南地區(qū)的 MRSA 耐藥性研究表明[5,6,29-32],第一類整合子在 MRSA 中普遍存在,但分離率低于常見(jiàn)報(bào)道的革蘭氏陰性菌,為 46.6%(122/262),遠(yuǎn)低于常見(jiàn)院內(nèi)感染微生物如銅綠假單胞菌(一般報(bào)道為 80%以上)等;同時(shí),前期研究顯示,第一類整合子系統(tǒng)存在與否,對(duì)紅霉素、慶大霉素、四環(huán)素和甲氧芐啶-磺胺甲唑等抗生素的耐藥性具有顯著影響。然而,這些抗生素均具有較長(zhǎng)的歷史,并非治療 MRSA 感染的常用藥物,甚至多年前已退出醫(yī)院常用藥物行列。例如,四環(huán)素自 1948 年問(wèn)世至今超過(guò) 60 年,是應(yīng)用最多、最廣泛的廣譜抗菌素;后來(lái)發(fā)現(xiàn)其對(duì)牙齒、指甲與鞏膜等具有嚴(yán)重副作用,隨后在臨床使用中逐漸淘汰。慶大霉素同樣由于具有較大副作用在多年前已退出治療的一線藥物。因此,近年來(lái)流行MRSA 中出現(xiàn)的對(duì)這些抗生素耐藥性可能不由臨床環(huán)境中抗生素選擇壓力所產(chǎn)生??赡苡捎谶@些藥物在畜牧業(yè)中仍被大量應(yīng)用,因此在 MRSA 中出現(xiàn)的對(duì)這些藥物的耐藥性,這也暗示了畜牧業(yè)中抗生素的濫用造成了微生物在向“超級(jí)細(xì)菌”進(jìn)化,這已經(jīng)成為食品安全中的一個(gè)重要的潛在問(wèn)題。

2 MRSA的檢測(cè)

常規(guī)方法對(duì) MRSA 的檢測(cè)包括:苯唑西林紙片擴(kuò)散法,乳膠凝集試驗(yàn)和苯唑西林瓊脂篩選方法。最近,臨床和實(shí)驗(yàn)室標(biāo)準(zhǔn)化研究所(CLSI)推薦使用的頭孢西丁紙片擴(kuò)散法檢測(cè) MRSA[33],以及還有一些其他的檢測(cè)方法。常規(guī)培養(yǎng)液檢測(cè)方法通常具有很高靈敏度,但是對(duì)于此方法高的靈敏度伴隨的是檢測(cè)速度相對(duì)比較慢。

2.1 紙片擴(kuò)散法

紙片擴(kuò)散法包括苯唑西林和頭孢西丁紙片擴(kuò)散法,其步驟一般包括制備菌液、接種平板、貼藥敏紙片、培養(yǎng)等。前者把菌株在 1μg 苯唑西林 MH 瓊脂培養(yǎng)基進(jìn)行試驗(yàn),抑菌圈在 35℃經(jīng)過(guò) 24 小時(shí)培養(yǎng)確定;其抑菌圈大小是根據(jù) CLSI(2008)的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行判斷:抑菌環(huán)直徑≤10 mm 為耐藥,11-12 mm 為中介,≥13 mm 為敏感;當(dāng)抑菌圈直徑在 11~12 mm 時(shí)判斷為中間,需加做 mecA 或 PBP2a 的檢測(cè)以證實(shí)是否為 MRSA。該方法最大優(yōu)點(diǎn)是快速、簡(jiǎn)便、價(jià)格便宜,易被檢驗(yàn)人員接受。在合適的抗生素、pH、及培養(yǎng)溫度、菌液的濃度、培養(yǎng)基厚度等條件下,該方法檢測(cè) MRSA 是可行的。它對(duì) MRSA 檢出敏感性、特異性較高,仍不失為目前臨床微生物實(shí)驗(yàn)室常規(guī)篩檢 MRSA 方法之一。但由于多種因素的影響,從表型上進(jìn)行診斷,其結(jié)果略欠準(zhǔn)確,致使其特異性低于其他方法。許多研究均發(fā)現(xiàn)頭孢西丁紙片法相比于苯唑西林紙片法具有更好的靈敏度[34-36]。該法把菌株在帶有 30μg 的苯唑西林 MH 瓊脂培養(yǎng)基進(jìn)行試驗(yàn),抑菌圈是 35℃經(jīng)過(guò) 16-18 小時(shí)培養(yǎng)確定:根據(jù)CLSI(2008)標(biāo)準(zhǔn):抑菌環(huán)直徑≤21 mm 為耐藥,≥22 mm 為敏感。該方法優(yōu)點(diǎn)同樣是快速、簡(jiǎn)便、價(jià)格便宜,并且靈敏度高于苯唑西林紙片法。Priya Datta[32]等發(fā)現(xiàn),頭孢西丁的紙片法具有 98.5%的靈敏度和 100%的特異性,而苯唑西林紙片法的是 91.4%的靈敏度和 99.2%的特異性。但是作為 CLSI 所推薦的標(biāo)準(zhǔn),在檢測(cè) MRSA時(shí)如果與一些其它方法補(bǔ)充可以不會(huì)有 MRSA 的漏檢。苯唑西林紙片擴(kuò)散法對(duì)于 MRSA 異質(zhì)性耐藥檢測(cè)較為困難,而頭孢西丁能誘導(dǎo) mecA 基因表達(dá) PBP2a,能更好地檢出異質(zhì)性耐藥菌株。

2.2 苯唑西林瓊脂篩選

MH 培養(yǎng)基加 NaCl(40 g/L)加苯唑西林(6 μg/ml),將菌液(0.5 麥?zhǔn)蠞岫?畫線在培養(yǎng)皿上 35°C 培養(yǎng) 24 h,只要平皿有菌生長(zhǎng),即使是一個(gè)菌落也判斷為 MRSA,敏感度為 100%。與常規(guī)方法相比在 MRSA 檢測(cè)上并無(wú)顯著性,但對(duì)于其它葡萄球菌,瓊脂篩選法有較高的陽(yáng)性率,因此尤其適用于多種葡萄球菌中 MRSA 的檢測(cè)。該法操作方法簡(jiǎn)便、實(shí)驗(yàn)成本低,一個(gè)平板可同時(shí)檢測(cè)多個(gè)樣品,檢出率高,較為實(shí)用,可用于 MRSA的常規(guī)檢測(cè);尤其當(dāng)多種檢測(cè)方法結(jié)果不一致時(shí),應(yīng)以瓊脂篩選為準(zhǔn)。但是該法耗時(shí)長(zhǎng),此外 Swenso 等發(fā)現(xiàn)在異質(zhì)耐藥菌株進(jìn)行試驗(yàn)時(shí)該方法敏感性下降,特異性降低且出現(xiàn)邊緣性MIC;Diedere等發(fā)現(xiàn)CHROM瓊脂篩選具有 97.1%的敏感性和 99.2%的特異性,如果篩選周期到由 24 小時(shí)變?yōu)?48 小時(shí),菌落敏感性將會(huì)增加到 100%。

2.3 乳膠凝集試驗(yàn)

凝集試驗(yàn)是一種快速、操作簡(jiǎn)便的免疫學(xué)診斷方法,在臨床快速 MRSA 診斷方面應(yīng)用廣泛。其原理是抗 PBP2a 單克隆抗體致敏的乳膠顆粒與 MRSA 的膜蛋白提取物作用,如產(chǎn)生肉眼可見(jiàn)的凝集顆粒證實(shí)有PBP2a 存在,判斷其為 MRSA。其它還有一些檢測(cè)存在于細(xì)胞膜內(nèi) PBP2a 的乳膠試劑,這類檢測(cè)需要裂解細(xì)胞。代表的試劑盒包括 PBP2’Test(Oxoid)、MASTALEX -MRSA(Mast)和 MRSAScreen(Denka Seiken)。研究表明該方法的敏感性≥97%[41-43],而 Datta 等[36]報(bào)道其具有 100%的敏感性和 99.2%的特異性。同時(shí),該方法具有與 mecA 基因檢測(cè)相關(guān)性好、快速簡(jiǎn)便、特異性強(qiáng)、靈敏度高等特點(diǎn),且不需特殊儀器和技術(shù),尤其適合用于 MRSA 早期檢測(cè),可作為 PCR 法的替代方法;但檢測(cè)成本較高。

2.4 分子生物學(xué)診斷方法

自上世紀(jì)90年代起,分子生物學(xué)方法在微生物檢測(cè)中逐漸取代傳統(tǒng)方法,主要包括PCR、熒光定量PCR與各種新型核酸擴(kuò)增技術(shù)等。與常規(guī)“金標(biāo)準(zhǔn)”方法相比,PCR技術(shù)具有較大優(yōu)勢(shì)。首先,在耗時(shí)方面,由于常規(guī)方法基于細(xì)菌培養(yǎng),因此增菌以及選擇性培養(yǎng)耗時(shí)可長(zhǎng)達(dá)3天,但PCR由于檢出限低,樣品中微量的菌體足以啟動(dòng)擴(kuò)增反應(yīng),因此在從樣品處理到培養(yǎng)的時(shí)間可大為縮減。由于PCR具有高特異性,因此以上方法的增菌與細(xì)菌培養(yǎng)(LB培養(yǎng)基)階段,與“金標(biāo)準(zhǔn)”相比,耗時(shí)可降低12-24h。其次,細(xì)菌鑒定操作方面,“金標(biāo)準(zhǔn)”方法在細(xì)菌培養(yǎng)后,常需通過(guò)血漿凝固酶實(shí)驗(yàn)鑒定,而PCR通過(guò)選取特異的分子靶點(diǎn),結(jié)果特異性高;該方法在鑒定金葡菌特異基因的同時(shí),以所有葡萄球菌的靶點(diǎn)為內(nèi)參,可信度更高。

再次,PCR方法的高靈敏度和特異性,有助于解決“金標(biāo)準(zhǔn)”方法中假陰性和低敏感度的問(wèn)題。筆者等以orfX為檢測(cè)靶點(diǎn),建立針對(duì)MRSA的檢測(cè)方法,該方法已被證明是一個(gè)簡(jiǎn)單,快速,特異,敏感的檢測(cè)方法,對(duì)于食品檢測(cè),醫(yī)院等機(jī)構(gòu)對(duì)MRSA快速鑒定具有重要意義,在未來(lái)發(fā)展中對(duì)簡(jiǎn)化檢測(cè)方法的改進(jìn)具有深遠(yuǎn)的意義。此外,筆者等[44]建立的多重PCR體系,針對(duì)16SrRNA、femA和mecA基因,可用于MRSA檢測(cè)。除具有常規(guī)PCR的優(yōu)點(diǎn)外,多重PCR能在同一次PCR反應(yīng)和凝膠電泳分析中,完成多個(gè)靶基因的檢測(cè),在簡(jiǎn)便性、耗時(shí)方面具有較大優(yōu)勢(shì);本實(shí)驗(yàn)建立的多重PCR方法,結(jié)果證實(shí)其能對(duì)葡萄球菌、金葡菌及關(guān)鍵耐藥因子進(jìn)行檢測(cè)與鑒定。該方法特異靈敏、簡(jiǎn)便快捷,同時(shí)具有適應(yīng)面廣,易于推廣和應(yīng)用等優(yōu)點(diǎn)。1995年出現(xiàn)的以標(biāo)記特異性熒光探針為特點(diǎn)的熒光定量PCR技術(shù),實(shí)行完全閉管式操作,不僅能大大減少擴(kuò)增產(chǎn)物的污染機(jī)會(huì),提高檢測(cè)的特異性,且可通過(guò)計(jì)算機(jī)自動(dòng)分析對(duì)擴(kuò)增產(chǎn)物進(jìn)行精確定量提高檢測(cè)的靈敏度,完全克服了普通PCR的缺點(diǎn),且該方法操作簡(jiǎn)便迅速,適用于大樣本量的篩查該方法可用于檢測(cè)葡萄球菌及腸毒素。與傳統(tǒng)的培養(yǎng)檢測(cè)技術(shù)相比,分子檢測(cè)技術(shù)能夠?qū)κ称分杏泻ξ⑸飳?shí)現(xiàn)快速、準(zhǔn)確的檢測(cè);與普通的PCR相比,實(shí)時(shí)熒光定量PCR可以在PCR反應(yīng)過(guò)程中直接檢測(cè)熒光信號(hào),無(wú)需配膠、電泳等步驟,可以更加快速有效地鑒別出MRSA,且可以對(duì)靶位基因進(jìn)行定量檢測(cè)。Warren等[45]通過(guò)特定目標(biāo)的一種熒光分子信標(biāo)探針與擴(kuò)增產(chǎn)物雜交,用實(shí)時(shí)熒光PCR法直接從鼻咽拭子標(biāo)本中快速檢測(cè)MRSA,其敏感性為91.7%,特異性為93.5%,82.5%能顯示陽(yáng)性,97.1%能顯示陰性,其中拭樣處理和檢測(cè)時(shí)間僅為1.5小時(shí)。

Oh等通過(guò)Xpert MRSA檢測(cè)體系,在2小時(shí)內(nèi)完成MRSA檢測(cè);Xpert MRSA測(cè)試法是一種快速,敏感,臨床上有用的檢測(cè)方法,利用SCCmec上一段特異性序列,特別適用于早期MRSA的檢測(cè)。Liu等[47]通過(guò)使用一種新的集成微流體系統(tǒng)可以檢測(cè)活MRSA、敏感金葡菌和其它病原體,該微流體系統(tǒng)已被證明具有100%的MRSA檢測(cè)特異性;從樣品預(yù)處理到熒光觀察,可自動(dòng)化在2.5小時(shí)內(nèi)完成。Stenholm等[48]用一種即時(shí)檢測(cè)的雙光子激發(fā)熒光檢測(cè)技術(shù)對(duì)243株MRSA進(jìn)行檢測(cè),其中99.0%的MRSA真陽(yáng)性樣品所需時(shí)間小于14小時(shí),該法主要優(yōu)點(diǎn)包括簡(jiǎn)單的檢測(cè)程序,試劑消耗低,以及高流量能力。近年來(lái)有多重新型核酸技術(shù)被報(bào)道,其中環(huán)介導(dǎo)等溫?cái)U(kuò)增(LAMP)技術(shù)是在2000年由Notomi等發(fā)明的一種體外等溫?cái)U(kuò)增特異核酸片段的技術(shù)[49,50]。自問(wèn)世以來(lái),數(shù)年間已被廣泛應(yīng)用于生物安全、疾病診斷、食品分析及環(huán)境監(jiān)測(cè)等領(lǐng)域。該方法在簡(jiǎn)便、快速、特異性和靈敏度方面具有顯著優(yōu)勢(shì)。LAMP反應(yīng)的靈敏度也極高,其靈敏度可達(dá)常規(guī)PCR的10-100倍(檢出限是常規(guī)PCR的1/100~1/10拷貝數(shù))。因此,對(duì)細(xì)菌進(jìn)行檢測(cè)時(shí)LAMP法在培養(yǎng)時(shí)間和所需基因拷貝數(shù)等方面具有較大優(yōu)勢(shì)。筆者曾過(guò)對(duì)118株葡萄球菌進(jìn)行16SrRNA、femA和mecA三個(gè)特異性靶點(diǎn)的LAMP檢測(cè)[3],其中,16SrRNA-LAMP均檢測(cè)為陽(yáng)性,靈敏度與陽(yáng)性預(yù)測(cè)值均為100%;而PCR則只檢測(cè)其中113株葡萄球菌陽(yáng)性,靈敏度與陽(yáng)性預(yù)測(cè)值分別為95.8%與100%。對(duì)65株金葡菌和53株凝固酶陰性葡萄球菌,femA-LAMP的靈敏度、陽(yáng)性預(yù)測(cè)值與陰性預(yù)測(cè)值分別為98.5%、100%與98.1%;而PCR則相應(yīng)為92.3%、100%與91.4%。對(duì)70株甲氧西林耐藥菌和48株敏感菌,mecA-LAMP的靈敏度、陽(yáng)性預(yù)測(cè)值與陰性預(yù)測(cè)值分別為94.3%、100%與92.3%;而PCR則分別為87.1%、100%與84.2%。同時(shí),筆者利用MRSA中的特異靶點(diǎn)orfX,建立一種針對(duì)MRSA的快速檢測(cè)技術(shù)。通過(guò)對(duì)116株對(duì)照菌株進(jìn)行驗(yàn)證,顯示該技術(shù)的特異性為100%,能有效針對(duì)MRSA進(jìn)行特異檢測(cè)。應(yīng)用該技術(shù)檢測(cè)667株葡萄球菌,包括566株MRSA、25株MSSA、53株MRCNS與23株MSCNS,結(jié)果顯示,靈敏度達(dá)98.4%(557/566),而與之平行對(duì)比的PCR技術(shù)則僅為91.7%(519/566),陽(yáng)性預(yù)測(cè)值與陰性預(yù)測(cè)值分別為100%和92.7%[51]。此外,筆者利用金葡菌中的特異femA基因,建立一種針對(duì)金葡菌的LAMP快速檢測(cè)體系。通過(guò)應(yīng)用于432株金葡菌(118株臨床與314株食源性菌株)的檢測(cè)鑒定,結(jié)果顯示,檢出率為98.4%,檢出限為100 fg DNA/Tube與104CFU/ml[52]。

3 結(jié)論

篇2

1.1環(huán)境安全知識(shí)缺乏大學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)室安全的認(rèn)知率較低,調(diào)查表明物理性安全認(rèn)知率為28.9%、化學(xué)性安全認(rèn)知率為47.6%,對(duì)生物性安全認(rèn)知率僅為13.6%,而全部都知道僅為0.9%[5]。50%以上的學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)室生物安全防護(hù)的概念、動(dòng)物實(shí)驗(yàn)的生物危害因素、職業(yè)暴露后的處理等問(wèn)題不了解[6]。對(duì)急救常識(shí)和用電常識(shí)知之甚少,對(duì)實(shí)驗(yàn)室配備的滅火器不會(huì)使用。

1.2實(shí)驗(yàn)過(guò)程中個(gè)人防護(hù)不到位學(xué)生到實(shí)驗(yàn)室后,書包到處亂放,不穿工作服,甚至于吃東西、喝水。有一些學(xué)生不注意實(shí)驗(yàn)動(dòng)物操作技術(shù),覺(jué)得實(shí)驗(yàn)動(dòng)物好玩,對(duì)實(shí)驗(yàn)動(dòng)物進(jìn)行撫摸;或在實(shí)驗(yàn)中抓持實(shí)驗(yàn)動(dòng)物方法不規(guī)范,出現(xiàn)被動(dòng)物抓傷、咬傷的現(xiàn)象;對(duì)動(dòng)物產(chǎn)生的分泌物、排泄物,如尿液、糞便等,不能及時(shí)、規(guī)范處理,增加受感染的機(jī)會(huì)。

1.3化學(xué)試劑及其廢棄物管理不善在管理過(guò)程中對(duì)有毒有害、危險(xiǎn)化學(xué)品、易制毒化學(xué)品存放和管理不當(dāng),容易引發(fā)事故。由于動(dòng)物醫(yī)學(xué)實(shí)驗(yàn)室化學(xué)品數(shù)量眾多、品種繁雜、性質(zhì)各異,在儲(chǔ)存和使用過(guò)程中潛在著極大危險(xiǎn)性,稍有疏忽,就容易造成失火、爆炸、中毒、環(huán)境污染等事故,危及師生的生命及財(cái)產(chǎn)安全[7]。在試驗(yàn)后化學(xué)試劑類廢棄物沒(méi)有分類儲(chǔ)存,存在隨意丟棄或倒入下水道或扔到垃圾箱的現(xiàn)象,可能造成對(duì)環(huán)境的污染。

1.4實(shí)驗(yàn)動(dòng)物、組織以及受感染物品處理不規(guī)范動(dòng)物醫(yī)學(xué)實(shí)驗(yàn)室與其他普通實(shí)驗(yàn)室很大的區(qū)別就是要經(jīng)常、大量使用動(dòng)物、動(dòng)物尸體和組織,甚至于是含有病原菌的動(dòng)物和組織,而這些動(dòng)物尸體和組織可能使與它接觸的一次性手套、注射器、針頭等物品受到污染。這些廢棄物處理不當(dāng),會(huì)給周圍環(huán)境以及師生健康帶來(lái)很大的威脅。

2實(shí)驗(yàn)室環(huán)境安全管理措施

2.1規(guī)范實(shí)驗(yàn)室管理制度為了保證實(shí)驗(yàn)室工作質(zhì)量和環(huán)境安全,使實(shí)驗(yàn)室管理管理有章可循,實(shí)驗(yàn)室安全規(guī)章制度的建立是安全管理實(shí)施過(guò)程必不可少的。我校教學(xué)實(shí)驗(yàn)室環(huán)境管理體系于2006年11月30日取得了ISO14001環(huán)境質(zhì)量體系認(rèn)證證書,2012年12月我院教學(xué)實(shí)驗(yàn)室現(xiàn)通過(guò)了國(guó)家級(jí)動(dòng)物實(shí)驗(yàn)教學(xué)示范中心的驗(yàn)收。學(xué)院以ISO14001環(huán)境質(zhì)量體系為標(biāo)準(zhǔn),以國(guó)家級(jí)動(dòng)物實(shí)驗(yàn)教學(xué)示范中心的驗(yàn)收為契機(jī),根據(jù)自身學(xué)科的特點(diǎn)和實(shí)際情況制定一系列適合運(yùn)行管理記錄和文件[9]。日常管理方面建立健全實(shí)驗(yàn)室各種記錄和日志制度;儀器方面包括核查登記表、儀器的維修、使用借還等記錄;試劑使用方面包括有毒有害化學(xué)品、易致毒化學(xué)品、麻醉品等的保管、領(lǐng)用記錄,廢棄物處理方面,包括危險(xiǎn)化學(xué)廢棄物的回收處置記錄、動(dòng)物尸體組織的儲(chǔ)存和處理記錄、一次性實(shí)驗(yàn)用品的處置記錄等。并將一部分制度上墻或上臺(tái)明示,做到有章可循、有法可依,建立實(shí)驗(yàn)室安全管理制度,更有利于加強(qiáng)日常管理。

2.2加強(qiáng)安全教育安全教育是對(duì)學(xué)生進(jìn)行安全知識(shí)的講解、安全政策的宣傳、安全案例的警示、安全措施的認(rèn)識(shí)和理解,使學(xué)生從思想上予以重視,提高執(zhí)行政策的自覺(jué)性,提高安全防范的主動(dòng)性,防患于未然的過(guò)程[10]。中心每年分別對(duì)全體教工、研究生和本科生舉辦為期3d的安全培訓(xùn),培訓(xùn)內(nèi)容包括動(dòng)物生物安全知識(shí)、實(shí)驗(yàn)室化學(xué)品安全使用及防護(hù)、實(shí)驗(yàn)室安全防火等內(nèi)容。取得培訓(xùn)合格證后,憑合格證進(jìn)入實(shí)驗(yàn)室。

2.3規(guī)范實(shí)驗(yàn)室操作規(guī)范實(shí)驗(yàn)室管理會(huì)大大提高實(shí)驗(yàn)人員的工作效率和實(shí)驗(yàn)過(guò)程的可控性,保障實(shí)驗(yàn)操作人員的健康安全,對(duì)培養(yǎng)學(xué)生嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目蒲芯?、嫻熟的?shí)驗(yàn)操作和良好的實(shí)驗(yàn)室安全意識(shí)非常必要,同時(shí)這也是實(shí)驗(yàn)室質(zhì)量控制的保障[12-13]。第一次試驗(yàn)時(shí)首先對(duì)學(xué)生進(jìn)行課程規(guī)范操作和注意事項(xiàng)培訓(xùn),在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中將產(chǎn)生的化學(xué)廢棄物按要求分類倒入不同的廢液桶,杜絕順手倒進(jìn)水池;對(duì)產(chǎn)生的感染性動(dòng)物廢料分別放入不同的特制塑料袋,在塑料袋外面貼上標(biāo)簽,標(biāo)明組織名稱,實(shí)驗(yàn)名稱等信息,由實(shí)驗(yàn)室管理處回收處理。給每個(gè)學(xué)生配備口罩、一次性乳膠手套等防護(hù)用品。規(guī)范動(dòng)物實(shí)驗(yàn)操作技術(shù),動(dòng)物實(shí)驗(yàn)操作時(shí)盡量做到動(dòng)作輕柔,小心操作,避免因抓取不當(dāng)被動(dòng)物抓傷、咬傷、撓傷,掌握常用實(shí)驗(yàn)器械的使用方法,避免被實(shí)驗(yàn)器械損傷等現(xiàn)象發(fā)生。

2.4加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)室安全管理力度動(dòng)物醫(yī)學(xué)實(shí)驗(yàn)中心在實(shí)驗(yàn)室安全管理工作中,加強(qiáng)崗位責(zé)任制。理順管理體制、明確管理職能、落實(shí)安全責(zé)任制。中心建立了院系一級(jí)的安全管理體制,行政副院長(zhǎng)為第一責(zé)任人。中心主任、副主任、實(shí)驗(yàn)技術(shù)人員逐級(jí)簽訂“實(shí)驗(yàn)室安全管理責(zé)任書”,并結(jié)合ISO14001文件化的質(zhì)量管理體系,做到“誰(shuí)主管、誰(shuí)負(fù)責(zé)”、“誰(shuí)管理、誰(shuí)負(fù)責(zé)”、“責(zé)任到人,每個(gè)實(shí)驗(yàn)員有自己的安全管理責(zé)任區(qū),直接管理本區(qū)域的安全工作”使環(huán)境管理從部分參與逐步轉(zhuǎn)向全員參與。

2.5改善實(shí)驗(yàn)室安全硬件設(shè)施動(dòng)物醫(yī)學(xué)專業(yè)的學(xué)生需要要掌握動(dòng)物的內(nèi)臟器官、肌肉、骨骼等解剖結(jié)構(gòu),會(huì)用福爾馬林處理動(dòng)物標(biāo)本,由于福爾馬林易揮發(fā),常常使實(shí)驗(yàn)場(chǎng)所充滿有毒和異味廢氣,根據(jù)需要已配備了大功率通風(fēng)系統(tǒng),并保證通風(fēng)換氣設(shè)備的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。對(duì)大功率用電的設(shè)備配備專用電線,定期組織后勤部門對(duì)線路進(jìn)行維護(hù)。將傳染病實(shí)驗(yàn)室、感染實(shí)驗(yàn)室以及解剖實(shí)驗(yàn)室從教學(xué)實(shí)驗(yàn)室分離出去,分別建立了單獨(dú)的解剖樓和感染樓。專門配備高壓滅菌柜對(duì)實(shí)驗(yàn)用品及生物廢棄品進(jìn)行消毒。以消除實(shí)驗(yàn)室之間的交叉污染和污染傳播,杜絕生物安全問(wèn)題的發(fā)生。

2.6建立應(yīng)急機(jī)制應(yīng)急預(yù)案準(zhǔn)備及演練。ISO14001體系要求對(duì)不同的災(zāi)害和應(yīng)急事件要有切實(shí)可行的預(yù)防方案,并保證方案的執(zhí)行。實(shí)驗(yàn)中心成立了事故應(yīng)急小組,每個(gè)實(shí)驗(yàn)室配備4~6個(gè)滅火器,對(duì)實(shí)驗(yàn)人員和學(xué)生培訓(xùn)滅火器的使用方法,并對(duì)緊急情況下的逃生路線進(jìn)行了模擬演練,對(duì)災(zāi)害發(fā)生時(shí)的應(yīng)對(duì)常識(shí)、簡(jiǎn)單救護(hù)知識(shí)進(jìn)行普及性培訓(xùn),盡量減少災(zāi)害、突發(fā)事件的發(fā)生,在發(fā)生突發(fā)事件中,能夠正確處理,將損失降到最低限度。

3結(jié)語(yǔ)

篇3

1.1實(shí)驗(yàn)室設(shè)施、設(shè)備不完善

實(shí)驗(yàn)室在設(shè)計(jì)和建設(shè)上沒(méi)有嚴(yán)格遵守國(guó)家相關(guān)法律法規(guī),致使實(shí)驗(yàn)室本身在建設(shè)方面就沒(méi)有達(dá)到相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn),如室內(nèi)流通環(huán)節(jié)不合理、密閉性差、通風(fēng)系統(tǒng)過(guò)濾器裝置不合理等,存在實(shí)驗(yàn)室生物安全隱患;缺乏與承擔(dān)教學(xué)和科研任務(wù)相適應(yīng)的實(shí)驗(yàn)室生物安全設(shè)施和設(shè)備,在影響正常實(shí)驗(yàn)活動(dòng)開(kāi)展的同時(shí),也存在著實(shí)驗(yàn)室生物安全隱患。

1.2日常管理不規(guī)范

醫(yī)學(xué)檢驗(yàn)技術(shù)專業(yè)實(shí)驗(yàn)室是進(jìn)行實(shí)驗(yàn)教學(xué)和科研的工作場(chǎng)所,操作者在進(jìn)行標(biāo)本涂片、染色鏡檢、分離培養(yǎng)、生化鑒定、藥敏試驗(yàn)、血清分型等不同實(shí)驗(yàn)操作時(shí),都要接觸各種病原微生物及生物危險(xiǎn)因子。日常管理不規(guī)范的表現(xiàn)有:個(gè)別實(shí)驗(yàn)室存在不使用微生物專用培養(yǎng)箱而采用大房間開(kāi)放式培養(yǎng)微生物的現(xiàn)象;在實(shí)驗(yàn)教學(xué)過(guò)程中產(chǎn)生廢棄物所需要的收集、包裝和滅活等用品與設(shè)備不能完全滿足實(shí)驗(yàn)室的生物安全要求;有些實(shí)驗(yàn)室采用沒(méi)有標(biāo)志的普通垃圾袋包裝生物垃圾;學(xué)生將實(shí)驗(yàn)室工作服帶出實(shí)驗(yàn)室個(gè)人保管,不符合實(shí)驗(yàn)室生物安全要求。日常管理不規(guī)范暴露出許多安全隱患,因此,加強(qiáng)醫(yī)學(xué)檢驗(yàn)技術(shù)專業(yè)實(shí)驗(yàn)室的生物安全管理是非常必要的。

1.3學(xué)生自我安全意識(shí)薄弱、操作不當(dāng)

由于專業(yè)的特殊性,許多實(shí)驗(yàn)課所用的標(biāo)本來(lái)自病人,如臨床檢驗(yàn)基礎(chǔ)、免疫學(xué)檢驗(yàn)、生化檢驗(yàn)、微生物檢驗(yàn)等采用人體的各種分泌物、排泄物、體液等標(biāo)本。即使是學(xué)生提供的標(biāo)本,也可能存在諸如乙肝病毒、流感病毒、痢疾志賀氏菌、沙門氏菌等病原菌。另外,在微生物學(xué)檢驗(yàn)中,經(jīng)常接觸的有三類、四類病原微生物以及少數(shù)二類高致病性微生物和有害生物因子,這些都出現(xiàn)在醫(yī)學(xué)檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中,學(xué)生常常接觸已知和潛在的生物危險(xiǎn)因素。目前,由于實(shí)驗(yàn)室生物安全教育未能到位,部分學(xué)生對(duì)于生物安全知識(shí)了解甚少,沒(méi)有意識(shí)到實(shí)驗(yàn)室生物安全的重要性,未能認(rèn)識(shí)到實(shí)驗(yàn)過(guò)程中可能存在很多安全隱患。例如有的學(xué)生進(jìn)實(shí)驗(yàn)室不穿工作服,接觸陽(yáng)性標(biāo)本不戴手套,微生物接種時(shí)不戴帽子、口罩,有的甚至在實(shí)驗(yàn)室吃零食、喝飲料,將干凈的書或物品隨手放在實(shí)驗(yàn)臺(tái)上,將實(shí)驗(yàn)廢液隨意倒在下水道里,實(shí)驗(yàn)用過(guò)的陽(yáng)性標(biāo)本不經(jīng)處理就扔在垃圾桶里,下課不洗手或不認(rèn)真洗手。

1.險(xiǎn)評(píng)估工作不到位

在使用傳染性或有潛在傳染性標(biāo)本進(jìn)行實(shí)驗(yàn)前,必須對(duì)微生物的危害進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估,確定實(shí)驗(yàn)應(yīng)在哪一級(jí)的生物安全防護(hù)實(shí)驗(yàn)室中進(jìn)行,并根據(jù)評(píng)估結(jié)果制訂相應(yīng)的操作規(guī)程、管理制度和緊急事故處理辦法,形成書面文件并嚴(yán)格遵守執(zhí)行。然而一些高校對(duì)這一重要環(huán)節(jié)重視不夠,風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估工作不到位,還有一些高校完全沒(méi)有對(duì)在實(shí)驗(yàn)室中進(jìn)行的病原微生物實(shí)驗(yàn)進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估,沒(méi)有形成行之有效的管理文件。

1.5管理監(jiān)督措施缺乏

目前,醫(yī)學(xué)檢驗(yàn)技術(shù)專業(yè)實(shí)驗(yàn)室一般都建立了實(shí)驗(yàn)室質(zhì)量管理體系,制訂了標(biāo)準(zhǔn)操作程序,但往往忽略了實(shí)驗(yàn)室生物安全的內(nèi)容,不但缺乏實(shí)驗(yàn)室生物安全的行政管理規(guī)范,而且缺乏具體的實(shí)驗(yàn)室技術(shù)操作管理規(guī)范。部分實(shí)驗(yàn)室尚缺乏完善的生物安全管理及監(jiān)督措施,多數(shù)條款沒(méi)有具體分工,未能責(zé)任到人,監(jiān)管不力。

2開(kāi)展實(shí)驗(yàn)室生物安全教育的措施

2.1做好生物安全的培訓(xùn)工作

應(yīng)對(duì)實(shí)驗(yàn)室工作人員和學(xué)生進(jìn)行生物安全知識(shí)培訓(xùn),組織教師和學(xué)生認(rèn)真學(xué)習(xí)《病原微生物實(shí)驗(yàn)室生物安全管理?xiàng)l例》、《實(shí)驗(yàn)室生物安全通用要求》、《微生物和生物醫(yī)學(xué)實(shí)驗(yàn)室生物安全通用準(zhǔn)則(WS233-2002)》等法規(guī)文件,把實(shí)驗(yàn)室生物安全教育納入日常管理工作,做到常態(tài)化、制度化、規(guī)范化。在日常實(shí)驗(yàn)教學(xué)中,教師應(yīng)將生物安全知識(shí)灌輸給學(xué)生,使學(xué)生盡早樹(shù)立安全意識(shí),養(yǎng)成良好的實(shí)驗(yàn)習(xí)慣,嚴(yán)防生物安全事故的發(fā)生。

2.2完善并嚴(yán)格執(zhí)行生物安全管理制度

建立健全實(shí)驗(yàn)室規(guī)章制度,制訂并嚴(yán)格執(zhí)行實(shí)驗(yàn)室生物安全管理規(guī)程。同時(shí),把責(zé)任分級(jí)落實(shí)到在實(shí)驗(yàn)室開(kāi)展實(shí)驗(yàn)活動(dòng)的所有人員,做到“誰(shuí)管理誰(shuí)負(fù)責(zé)、誰(shuí)使用誰(shuí)負(fù)責(zé)”,并落實(shí)責(zé)任追究制度,絕不姑息任何違反生物安全管理制度的行為。建立嚴(yán)格的實(shí)驗(yàn)室準(zhǔn)入制度,學(xué)生進(jìn)入實(shí)驗(yàn)室必須穿清潔的工作服,除必要的書籍、筆記本和文具外,其他個(gè)人物品一律不得帶入實(shí)驗(yàn)室。嚴(yán)禁在實(shí)驗(yàn)室里大聲說(shuō)話、打鬧、亂走動(dòng),嚴(yán)禁學(xué)生在實(shí)驗(yàn)室里吃東西、喝飲料、吸煙、嚼口香糖,不可把任何東西放入口中。如果受到病原菌污染,應(yīng)立即消毒,不可輕視和怠慢。微生物實(shí)驗(yàn)材料的數(shù)量和種類繁多,如化學(xué)試劑、劇毒藥品、玻璃器材、生物制品、菌種、實(shí)驗(yàn)儀器、培養(yǎng)基等,若不加以科學(xué)管理,實(shí)驗(yàn)室就雜亂無(wú)章,直接影響實(shí)驗(yàn)室的整潔和工作效率,因此應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行生物安全管理制度。

2.3加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)室的硬件建設(shè)工作

加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)室生物安全硬件建設(shè)已成為當(dāng)務(wù)之急,要遵守國(guó)家的相關(guān)法律法規(guī),科學(xué)合理地設(shè)計(jì)和建設(shè)。對(duì)已開(kāi)展病原微生物研究活動(dòng)的實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行定期檢查,確定不同生物安全級(jí)別實(shí)驗(yàn)室的儀器設(shè)備是否運(yùn)行、保養(yǎng)良好,是否配備了有效的生物安全防護(hù)設(shè)備。

2.4加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)室日常工作中的生物安全管理

嚴(yán)格管理菌種、危險(xiǎn)品、劇毒藥品。目前實(shí)驗(yàn)室所涉及的病原菌有炭疽桿菌、傷寒桿菌、變形桿菌、大腸桿菌、枯草桿菌、產(chǎn)氣桿菌、痢疾桿菌、葡萄球菌、黃色微球菌、鏈球菌、水弧菌、腦膜炎雙球菌等。為了合理有效地保藏管理菌種,根據(jù)《中國(guó)醫(yī)學(xué)微生物菌種保藏管理辦法》和實(shí)驗(yàn)室實(shí)際狀況,制訂實(shí)驗(yàn)室菌種的保藏管理辦法:(1)購(gòu)買菌種時(shí)必須是衛(wèi)生部規(guī)定的正規(guī)單位,為了避免菌種的死亡或變異,應(yīng)采取妥善、可靠的方法,設(shè)置專用冷柜保存菌種。(2)建立菌種使用記錄,指定專人負(fù)責(zé),對(duì)一、二類菌種設(shè)專柜,單獨(dú)保存。(3)使用菌種時(shí)采取嚴(yán)格防護(hù)措施,并嚴(yán)格遵守操作規(guī)程。(4)加強(qiáng)菌種安全管理,防止菌種丟失。(5)危險(xiǎn)品、劇毒藥品管理應(yīng)符合國(guó)家和公安部門及學(xué)校統(tǒng)一規(guī)定,落實(shí)必要的安全防范措施,由專人、專柜保管且上鎖,防止危險(xiǎn)品及劇毒藥品被盜、泄漏或誤用。

2.5加強(qiáng)對(duì)實(shí)驗(yàn)廢棄物和實(shí)驗(yàn)動(dòng)物的管理

對(duì)實(shí)驗(yàn)過(guò)程中產(chǎn)生的廢棄物進(jìn)行處理是控制實(shí)驗(yàn)室生物安全的關(guān)鍵環(huán)節(jié),必須明確掌握生物安全廢棄物的分類原則,并嚴(yán)格執(zhí)行相應(yīng)的處理程序,避免實(shí)驗(yàn)室或環(huán)境污染,進(jìn)而保證實(shí)驗(yàn)教學(xué)的順利進(jìn)行;使用的實(shí)驗(yàn)動(dòng)物必須經(jīng)過(guò)檢疫合格,且不得擅自帶離實(shí)驗(yàn)室飼養(yǎng),實(shí)驗(yàn)結(jié)束后存活動(dòng)物要送回動(dòng)物室,死亡動(dòng)物要做無(wú)害化處理。實(shí)驗(yàn)室廢棄物分為感染性廢棄物和非感染性廢棄物,不能隨意丟棄,應(yīng)按《醫(yī)療廢物管理?xiàng)l例》的規(guī)定進(jìn)行隔離、消毒、包裝、轉(zhuǎn)運(yùn)、保存和處置。廢棄物應(yīng)分類按不同要求進(jìn)行消毒處理,如微生物實(shí)驗(yàn)室感染性材料(血液、痰液標(biāo)本等)及接觸感染性材料應(yīng)放置于結(jié)實(shí)塑料袋中密封,高壓120℃消毒30分鐘才能移出實(shí)驗(yàn)室。用過(guò)的實(shí)驗(yàn)材料如試管、玻片、燒杯等放入裝有消毒液的廢液缸內(nèi),每天更換廢液缸的消毒液,應(yīng)保證消毒液的量為廢液缸內(nèi)總量的1/2,浸泡至少30分鐘才能移出實(shí)驗(yàn)室。廢棄物應(yīng)分類丟入垃圾袋,依據(jù)廢棄物的性質(zhì)及數(shù)量選用適合的包裝材料,確保無(wú)泄漏,處理前后都應(yīng)在固定位置存放,并由專人負(fù)責(zé)管理。

2.6加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)室的消毒和清潔管理

篇4

關(guān)鍵詞:無(wú)線網(wǎng)絡(luò)安全防范措施

隨著信息化技術(shù)的飛速發(fā)展,很多網(wǎng)絡(luò)都開(kāi)始實(shí)現(xiàn)無(wú)線網(wǎng)絡(luò)的覆蓋以此來(lái)實(shí)現(xiàn)信息電子化交換和資源共享。無(wú)線網(wǎng)絡(luò)和無(wú)線局域網(wǎng)的出現(xiàn)大大提升了信息交換的速度和質(zhì)量,為很多的用戶提供了便捷和子偶的網(wǎng)絡(luò)服務(wù),但同時(shí)也由于無(wú)線網(wǎng)絡(luò)本身的特點(diǎn)造成了安全上的隱患。具體的說(shuō)來(lái),就是無(wú)線介質(zhì)信號(hào)由于其傳播的開(kāi)放性設(shè)計(jì),使得其在傳輸?shù)倪^(guò)程中很難對(duì)傳輸介質(zhì)實(shí)施有效的保護(hù)從而造成傳輸信號(hào)有可能被他人截獲,被不法之徒利用其漏洞來(lái)攻擊網(wǎng)絡(luò)。因此,如何在組網(wǎng)和網(wǎng)絡(luò)設(shè)計(jì)的時(shí)候?yàn)闊o(wú)線網(wǎng)絡(luò)信號(hào)和無(wú)線局域網(wǎng)實(shí)施有效的安全保護(hù)機(jī)制就成為了當(dāng)前無(wú)線網(wǎng)絡(luò)面臨的重大課題。

一、無(wú)線網(wǎng)絡(luò)的安全隱患分析

無(wú)線局域網(wǎng)的基本原理就是在企業(yè)或者組織內(nèi)部通過(guò)無(wú)線通訊技術(shù)來(lái)連接單個(gè)的計(jì)算機(jī)終端,以此來(lái)組成可以相互連接和通訊的資源共享系統(tǒng)。無(wú)線局域網(wǎng)區(qū)別于有線局域網(wǎng)的特點(diǎn)就是通過(guò)空間電磁波來(lái)取代傳統(tǒng)的有限電纜來(lái)實(shí)施信息傳輸和聯(lián)系。對(duì)比傳統(tǒng)的有線局域網(wǎng),無(wú)線網(wǎng)絡(luò)的構(gòu)建增強(qiáng)了電腦終端的移動(dòng)能力,同時(shí)它安裝簡(jiǎn)單,不受地理位置和空間的限制大大提高了信息傳輸?shù)男?,但同時(shí),也正是由于無(wú)線局域網(wǎng)的特性,使得其很難采取和有線局域網(wǎng)一樣的網(wǎng)絡(luò)安全機(jī)制來(lái)保護(hù)信息傳輸?shù)陌踩瑩Q句話無(wú)線網(wǎng)絡(luò)的安全保護(hù)措施難度原因大于有線網(wǎng)絡(luò)。

IT技術(shù)人員在規(guī)劃和建設(shè)無(wú)線網(wǎng)絡(luò)中面臨兩大問(wèn)題:首先,市面上的標(biāo)準(zhǔn)與安全解決方案太多,到底選什么好,無(wú)所適從;第二,如何避免網(wǎng)絡(luò)遭到入侵或攻擊?在有線網(wǎng)絡(luò)階段,技術(shù)人員可以通過(guò)部署防火墻硬件安全設(shè)備來(lái)構(gòu)建一個(gè)防范外部攻擊的防線,但是,“兼顧的防線往往從內(nèi)部被攻破”。由于無(wú)線網(wǎng)絡(luò)具有接入方便的特點(diǎn),使得我們?cè)群馁Y部署的有線網(wǎng)絡(luò)防范設(shè)備輕易地就被繞過(guò),成為形同虛設(shè)的“馬奇諾防線”。

針對(duì)無(wú)線網(wǎng)絡(luò)的主要安全威脅有如下一些:

1.數(shù)據(jù)竊聽(tīng)。竊聽(tīng)網(wǎng)絡(luò)傳輸可導(dǎo)致機(jī)密敏感數(shù)據(jù)泄漏、未加保護(hù)的用戶憑據(jù)曝光,引發(fā)身份盜用。它還允許有經(jīng)驗(yàn)的入侵者手機(jī)有關(guān)用戶的IT環(huán)境信息,然后利用這些信息攻擊其他情況下不易遭到攻擊的系統(tǒng)或數(shù)據(jù)。甚至為攻擊者提供進(jìn)行社會(huì)工程學(xué)攻擊的一系列商信息。

2.截取和篡改傳輸數(shù)據(jù)。如果攻擊者能夠連接到內(nèi)部網(wǎng)絡(luò),則他可以使用惡意計(jì)算機(jī)通過(guò)偽造網(wǎng)關(guān)等途徑來(lái)截獲甚至修改兩個(gè)合法方之劍正常傳輸?shù)木W(wǎng)絡(luò)數(shù)據(jù)。

二、常見(jiàn)的無(wú)線網(wǎng)絡(luò)安全措施

綜合上述針對(duì)無(wú)線網(wǎng)絡(luò)的各種安全威脅,我們不難發(fā)現(xiàn),把好“接入關(guān)”是我們保障企業(yè)無(wú)線網(wǎng)絡(luò)安全性的最直接的舉措。目前的無(wú)線網(wǎng)絡(luò)安全措施基本都是在接入關(guān)對(duì)入侵者設(shè)防,常見(jiàn)的安全措施有以下各種。

1.MAC地址過(guò)濾

MAC地址過(guò)濾在有線網(wǎng)絡(luò)安全措施中是一種常見(jiàn)的安全防范手段,因此其操作方法也和在有線網(wǎng)絡(luò)中操作交換機(jī)的方式一致。通過(guò)無(wú)線控制器將指定的無(wú)線網(wǎng)卡的物理地址(MAC地址)下發(fā)到各個(gè)AP中,或者直接存儲(chǔ)在無(wú)線控制器中,或者在AP交換機(jī)端進(jìn)行設(shè)置。

2.隱藏SSID

SSID(ServiceSetIdentifier,服務(wù)標(biāo)識(shí)符)是用來(lái)區(qū)分不同的網(wǎng)絡(luò),其作用類似于有線網(wǎng)絡(luò)中的VLAN,計(jì)算機(jī)接入某一個(gè)SSID的網(wǎng)絡(luò)后就不能直接與另一個(gè)SSID的網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行通信了,SSID經(jīng)常被用來(lái)作為不同網(wǎng)絡(luò)服務(wù)的標(biāo)識(shí)。一個(gè)SSID最多有32個(gè)字符構(gòu)成,無(wú)線終端接入無(wú)線網(wǎng)路時(shí)必須提供有效的SIID,只有匹配的SSID才可接入。一般來(lái)說(shuō),無(wú)線AP會(huì)廣播SSID,這樣,接入終端可以通過(guò)掃描獲知附近存在哪些可用的無(wú)線網(wǎng)絡(luò),例如WINDOWSXP自帶掃描功能,可以將能聯(lián)系到的所有無(wú)線網(wǎng)絡(luò)的SSID羅列出來(lái)。因此,出于安全考慮,可以設(shè)置AP不廣播SSID,并將SSID的名字構(gòu)造成一個(gè)不容易猜解的長(zhǎng)字符串。這樣,由于SSID被隱藏起來(lái)了,接入端就不能通過(guò)系統(tǒng)自帶的功能掃描到這個(gè)實(shí)際存在的無(wú)線網(wǎng)絡(luò),即便他知道有一個(gè)無(wú)線網(wǎng)絡(luò)存在,但猜不出SSID全名也是無(wú)法接入到這個(gè)網(wǎng)絡(luò)中去的。

三、無(wú)線網(wǎng)絡(luò)安全措施的選擇

應(yīng)用的方便性與安全性之間永遠(yuǎn)是一對(duì)矛盾。安全性越高,則一定是以喪失方便性為代價(jià)的。但是在實(shí)際的無(wú)線網(wǎng)絡(luò)的應(yīng)用中,我們不能不考慮應(yīng)用的方便性。因此,我們?cè)趯?duì)無(wú)線網(wǎng)路安全措施的選擇中應(yīng)該均衡考慮方便性和安全性。

在接入無(wú)線AP時(shí)采用WAP加密模式,又因?yàn)椴徽揝SID是否隱藏攻擊者都能通過(guò)專用軟件探測(cè)到SSID,因此不隱藏SSID,以提高接入的方便性。這樣在接入時(shí)只要第一次需要輸入接入密碼,以后就可以不用輸入接入密碼了。

使用強(qiáng)制Portal+802.1x這兩種認(rèn)證方式相結(jié)合的方法能有效地解決無(wú)線網(wǎng)絡(luò)的安全,具有一定的現(xiàn)實(shí)意義。來(lái)訪用戶所關(guān)心的是方便和快捷,對(duì)安全性的要求不高。強(qiáng)制Portal認(rèn)證方式在用戶端不需要安裝額外的客戶端軟件,用戶直接使用Web瀏覽器認(rèn)證后即可上網(wǎng)。采用此種方式,對(duì)來(lái)訪用戶來(lái)說(shuō)簡(jiǎn)單、方便、快速,但安全性比較差。

此外,如果在資金可以保證的前提下,在無(wú)線網(wǎng)絡(luò)中使用無(wú)線網(wǎng)絡(luò)入侵檢測(cè)設(shè)備進(jìn)行主動(dòng)防御,也是進(jìn)一步加強(qiáng)無(wú)線網(wǎng)絡(luò)安全性的有效手段。

最后,任何的網(wǎng)絡(luò)安全技術(shù)都是在人的使用下發(fā)揮作用的,因此,最后一道防線就是使用者,只有每一個(gè)使用者加強(qiáng)無(wú)線網(wǎng)絡(luò)安全意識(shí),才能真正實(shí)現(xiàn)無(wú)線網(wǎng)絡(luò)的安全。否則,黑客或攻擊者的一次簡(jiǎn)單的社會(huì)工程學(xué)攻擊就可以在2分鐘內(nèi)使網(wǎng)絡(luò)管理人員配置的各種安全措施變得形同虛設(shè)。

現(xiàn)在,不少企業(yè)和組織都已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了整個(gè)的無(wú)線覆蓋。但在建設(shè)無(wú)線網(wǎng)絡(luò)的同時(shí),因?yàn)閷?duì)無(wú)線網(wǎng)絡(luò)的安全不夠重視,對(duì)局域網(wǎng)無(wú)線網(wǎng)絡(luò)的安全考慮不及時(shí),也造成了一定的影響和破壞。做好無(wú)線網(wǎng)絡(luò)的安全管理工作,并完成全校無(wú)線網(wǎng)絡(luò)的統(tǒng)一身份驗(yàn)證,是當(dāng)前組建無(wú)線網(wǎng)必須要考慮的事情。只有這樣才能做到無(wú)線網(wǎng)絡(luò)與現(xiàn)有有線網(wǎng)絡(luò)的無(wú)縫對(duì)接,確保無(wú)線網(wǎng)絡(luò)的高安全性,提高企業(yè)的信息化的水平。

參考文獻(xiàn):

[1]譚潤(rùn)芳.無(wú)線網(wǎng)絡(luò)安全性探討[J].信息科技,2008,37(6):24-26.

篇5

[關(guān)鍵詞]無(wú)線網(wǎng)絡(luò)安全防范措施

隨著信息化技術(shù)的飛速發(fā)展,很多網(wǎng)絡(luò)都開(kāi)始實(shí)現(xiàn)無(wú)線網(wǎng)絡(luò)的覆蓋以此來(lái)實(shí)現(xiàn)信息電子化交換和資源共享。無(wú)線網(wǎng)絡(luò)和無(wú)線局域網(wǎng)的出現(xiàn)大大提升了信息交換的速度和質(zhì)量,為很多的用戶提供了便捷和子偶的網(wǎng)絡(luò)服務(wù),但同時(shí)也由于無(wú)線網(wǎng)絡(luò)本身的特點(diǎn)造成了安全上的隱患。具體的說(shuō)來(lái),就是無(wú)線介質(zhì)信號(hào)由于其傳播的開(kāi)放性設(shè)計(jì),使得其在傳輸?shù)倪^(guò)程中很難對(duì)傳輸介質(zhì)實(shí)施有效的保護(hù)從而造成傳輸信號(hào)有可能被他人截獲,被不法之徒利用其漏洞來(lái)攻擊網(wǎng)絡(luò)。因此,如何在組網(wǎng)和網(wǎng)絡(luò)設(shè)計(jì)的時(shí)候?yàn)闊o(wú)線網(wǎng)絡(luò)信號(hào)和無(wú)線局域網(wǎng)實(shí)施有效的安全保護(hù)機(jī)制就成為了當(dāng)前無(wú)線網(wǎng)絡(luò)面臨的重大課題。

一、無(wú)線網(wǎng)絡(luò)的安全隱患分析

無(wú)線局域網(wǎng)的基本原理就是在企業(yè)或者組織內(nèi)部通過(guò)無(wú)線通訊技術(shù)來(lái)連接單個(gè)的計(jì)算機(jī)終端,以此來(lái)組成可以相互連接和通訊的資源共享系統(tǒng)。無(wú)線局域網(wǎng)區(qū)別于有線局域網(wǎng)的特點(diǎn)就是通過(guò)空間電磁波來(lái)取代傳統(tǒng)的有限電纜來(lái)實(shí)施信息傳輸和聯(lián)系。對(duì)比傳統(tǒng)的有線局域網(wǎng),無(wú)線網(wǎng)絡(luò)的構(gòu)建增強(qiáng)了電腦終端的移動(dòng)能力,同時(shí)它安裝簡(jiǎn)單,不受地理位置和空間的限制大大提高了信息傳輸?shù)男?但同時(shí),也正是由于無(wú)線局域網(wǎng)的特性,使得其很難采取和有線局域網(wǎng)一樣的網(wǎng)絡(luò)安全機(jī)制來(lái)保護(hù)信息傳輸?shù)陌踩?換句話無(wú)線網(wǎng)絡(luò)的安全保護(hù)措施難度原因大于有線網(wǎng)絡(luò)。

IT技術(shù)人員在規(guī)劃和建設(shè)無(wú)線網(wǎng)絡(luò)中面臨兩大問(wèn)題:首先,市面上的標(biāo)準(zhǔn)與安全解決方案太多,到底選什么好,無(wú)所適從;第二,如何避免網(wǎng)絡(luò)遭到入侵或攻擊?在有線網(wǎng)絡(luò)階段,技術(shù)人員可以通過(guò)部署防火墻硬件安全設(shè)備來(lái)構(gòu)建一個(gè)防范外部攻擊的防線,但是,“兼顧的防線往往從內(nèi)部被攻破”。由于無(wú)線網(wǎng)絡(luò)具有接入方便的特點(diǎn),使得我們?cè)群馁Y部署的有線網(wǎng)絡(luò)防范設(shè)備輕易地就被繞過(guò),成為形同虛設(shè)的“馬奇諾防線”。

針對(duì)無(wú)線網(wǎng)絡(luò)的主要安全威脅有如下一些:

1.數(shù)據(jù)竊聽(tīng)。竊聽(tīng)網(wǎng)絡(luò)傳輸可導(dǎo)致機(jī)密敏感數(shù)據(jù)泄漏、未加保護(hù)的用戶憑據(jù)曝光,引發(fā)身份盜用。它還允許有經(jīng)驗(yàn)的入侵者手機(jī)有關(guān)用戶的IT環(huán)境信息,然后利用這些信息攻擊其他情況下不易遭到攻擊的系統(tǒng)或數(shù)據(jù)。甚至為攻擊者提供進(jìn)行社會(huì)工程學(xué)攻擊的一系列商信息。

2.截取和篡改傳輸數(shù)據(jù)。如果攻擊者能夠連接到內(nèi)部網(wǎng)絡(luò),則他可以使用惡意計(jì)算機(jī)通過(guò)偽造網(wǎng)關(guān)等途徑來(lái)截獲甚至修改兩個(gè)合法方之劍正常傳輸?shù)木W(wǎng)絡(luò)數(shù)據(jù)。

二、常見(jiàn)的無(wú)線網(wǎng)絡(luò)安全措施

綜合上述針對(duì)無(wú)線網(wǎng)絡(luò)的各種安全威脅,我們不難發(fā)現(xiàn),把好“接入關(guān)”是我們保障企業(yè)無(wú)線網(wǎng)絡(luò)安全性的最直接的舉措。目前的無(wú)線網(wǎng)絡(luò)安全措施基本都是在接入關(guān)對(duì)入侵者設(shè)防,常見(jiàn)的安全措施有以下各種。

1.MAC地址過(guò)濾

MAC地址過(guò)濾在有線網(wǎng)絡(luò)安全措施中是一種常見(jiàn)的安全防范手段,因此其操作方法也和在有線網(wǎng)絡(luò)中操作交換機(jī)的方式一致。通過(guò)無(wú)線控制器將指定的無(wú)線網(wǎng)卡的物理地址(MAC地址)下發(fā)到各個(gè)AP中,或者直接存儲(chǔ)在無(wú)線控制器中,或者在AP交換機(jī)端進(jìn)行設(shè)置。

2.隱藏SSID

SSID(ServiceSetIdentifier,服務(wù)標(biāo)識(shí)符)是用來(lái)區(qū)分不同的網(wǎng)絡(luò),其作用類似于有線網(wǎng)絡(luò)中的VLAN,計(jì)算機(jī)接入某一個(gè)SSID的網(wǎng)絡(luò)后就不能直接與另一個(gè)SSID的網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行通信了,SSID經(jīng)常被用來(lái)作為不同網(wǎng)絡(luò)服務(wù)的標(biāo)識(shí)。一個(gè)SSID最多有32個(gè)字符構(gòu)成,無(wú)線終端接入無(wú)線網(wǎng)路時(shí)必須提供有效的SIID,只有匹配的SSID才可接入。一般來(lái)說(shuō),無(wú)線AP會(huì)廣播SSID,這樣,接入終端可以通過(guò)掃描獲知附近存在哪些可用的無(wú)線網(wǎng)絡(luò),例如WINDOWSXP自帶掃描功能,可以將能聯(lián)系到的所有無(wú)線網(wǎng)絡(luò)的SSID羅列出來(lái)。因此,出于安全考慮,可以設(shè)置AP不廣播SSID,并將SSID的名字構(gòu)造成一個(gè)不容易猜解的長(zhǎng)字符串。這樣,由于SSID被隱藏起來(lái)了,接入端就不能通過(guò)系統(tǒng)自帶的功能掃描到這個(gè)實(shí)際存在的無(wú)線網(wǎng)絡(luò),即便他知道有一個(gè)無(wú)線網(wǎng)絡(luò)存在,但猜不出SSID全名也是無(wú)法接入到這個(gè)網(wǎng)絡(luò)中去的。

三、無(wú)線網(wǎng)絡(luò)安全措施的選擇

應(yīng)用的方便性與安全性之間永遠(yuǎn)是一對(duì)矛盾。安全性越高,則一定是以喪失方便性為代價(jià)的。但是在實(shí)際的無(wú)線網(wǎng)絡(luò)的應(yīng)用中,我們不能不考慮應(yīng)用的方便性。因此,我們?cè)趯?duì)無(wú)線網(wǎng)路安全措施的選擇中應(yīng)該均衡考慮方便性和安全性。

在接入無(wú)線AP時(shí)采用WAP加密模式,又因?yàn)椴徽揝SID是否隱藏攻擊者都能通過(guò)專用軟件探測(cè)到SSID,因此不隱藏SSID,以提高接入的方便性。這樣在接入時(shí)只要第一次需要輸入接入密碼,以后就可以不用輸入接入密碼了。

使用強(qiáng)制Portal+802.1x這兩種認(rèn)證方式相結(jié)合的方法能有效地解決無(wú)線網(wǎng)絡(luò)的安全,具有一定的現(xiàn)實(shí)意義。來(lái)訪用戶所關(guān)心的是方便和快捷,對(duì)安全性的要求不高。強(qiáng)制Portal認(rèn)證方式在用戶端不需要安裝額外的客戶端軟件,用戶直接使用Web瀏覽器認(rèn)證后即可上網(wǎng)。采用此種方式,對(duì)來(lái)訪用戶來(lái)說(shuō)簡(jiǎn)單、方便、快速,但安全性比較差。

此外,如果在資金可以保證的前提下,在無(wú)線網(wǎng)絡(luò)中使用無(wú)線網(wǎng)絡(luò)入侵檢測(cè)設(shè)備進(jìn)行主動(dòng)防御,也是進(jìn)一步加強(qiáng)無(wú)線網(wǎng)絡(luò)安全性的有效手段。

最后,任何的網(wǎng)絡(luò)安全技術(shù)都是在人的使用下發(fā)揮作用的,因此,最后一道防線就是使用者,只有每一個(gè)使用者加強(qiáng)無(wú)線網(wǎng)絡(luò)安全意識(shí),才能真正實(shí)現(xiàn)無(wú)線網(wǎng)絡(luò)的安全。否則,黑客或攻擊者的一次簡(jiǎn)單的社會(huì)工程學(xué)攻擊就可以在2分鐘內(nèi)使網(wǎng)絡(luò)管理人員配置的各種安全措施變得形同虛設(shè)。

現(xiàn)在,不少企業(yè)和組織都已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了整個(gè)的無(wú)線覆蓋。但在建設(shè)無(wú)線網(wǎng)絡(luò)的同時(shí),因?yàn)閷?duì)無(wú)線網(wǎng)絡(luò)的安全不夠重視,對(duì)局域網(wǎng)無(wú)線網(wǎng)絡(luò)的安全考慮不及時(shí),也造成了一定的影響和破壞。做好無(wú)線網(wǎng)絡(luò)的安全管理工作,并完成全校無(wú)線網(wǎng)絡(luò)的統(tǒng)一身份驗(yàn)證,是當(dāng)前組建無(wú)線網(wǎng)必須要考慮的事情。只有這樣才能做到無(wú)線網(wǎng)絡(luò)與現(xiàn)有有線網(wǎng)絡(luò)的無(wú)縫對(duì)接,確保無(wú)線網(wǎng)絡(luò)的高安全性,提高企業(yè)的信息化的水平。

參考文獻(xiàn):

[1]譚潤(rùn)芳.無(wú)線網(wǎng)絡(luò)安全性探討[J].信息科技,2008,37(6):24-26.

篇6

【關(guān)鍵詞】無(wú)線網(wǎng)絡(luò)安全性研究電磁波

從上個(gè)世紀(jì)90年代以來(lái),移動(dòng)通信和Internet是信息產(chǎn)業(yè)發(fā)展最快的兩個(gè)領(lǐng)域,它們直接影響了億萬(wàn)人的生活,移動(dòng)通信使人們可以任何時(shí)間、任何地點(diǎn)和任何人進(jìn)行通信,Internet使人們可以獲得豐富多彩的信息。那么如何把移動(dòng)通信和Internet結(jié)合起來(lái),達(dá)到可以任何人、任何地方都能聯(lián)網(wǎng)呢?無(wú)線網(wǎng)絡(luò)解決了這個(gè)問(wèn)題。無(wú)線網(wǎng)絡(luò)和個(gè)人通信網(wǎng)(PCN)代表了21世紀(jì)通信網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的發(fā)展方向。PCN主要用于支持速率小于56bit/s的語(yǔ)音/數(shù)據(jù)通信,而無(wú)線網(wǎng)絡(luò)主要用于傳輸速率大于1Mbit/s的局域網(wǎng)和室內(nèi)數(shù)據(jù)通信,同時(shí)為未來(lái)多媒體應(yīng)用(語(yǔ)音、數(shù)據(jù)和圖像)提供了一種潛在的手段。計(jì)算機(jī)無(wú)線聯(lián)網(wǎng)方式是有線聯(lián)網(wǎng)方式的一種補(bǔ)充,它是在有線網(wǎng)的基礎(chǔ)上發(fā)展起來(lái)的,使聯(lián)網(wǎng)的計(jì)算機(jī)可以自由移動(dòng),能快速、方便的解決以有線方式不易實(shí)現(xiàn)的信道聯(lián)接問(wèn)題。然而,由于無(wú)線網(wǎng)絡(luò)采用空間傳播的電磁波作為信息的載體,因此與有線網(wǎng)絡(luò)不同,輔以專業(yè)設(shè)備,任何人都有條件竊聽(tīng)或干擾信息,因此在無(wú)線網(wǎng)絡(luò)中,網(wǎng)絡(luò)安全是至關(guān)重要的。

目前常用的計(jì)算機(jī)無(wú)線通信手段有無(wú)線電波(短波或超短波、微波)和光波(紅外線、激光)。這些無(wú)線通訊媒介各有特點(diǎn)和適用性。

紅外線和激光:易受天氣影響,也不具有穿透力,難以實(shí)際應(yīng)用。

短波或超短波:類似電臺(tái)或是電視臺(tái)廣播,采用調(diào)幅、調(diào)頻或調(diào)相的載波,通信距離可到數(shù)十公里,早已用于計(jì)算機(jī)通信,但速率慢,保密性差,沒(méi)有通信的單一性。而且是窄寬通信,既干擾別人也易受其他電臺(tái)或電氣設(shè)備的干擾,可靠性差。并且頻道擁擠、頻段需專門申請(qǐng)。這使之不具備無(wú)線聯(lián)網(wǎng)的基本要求。

微波:以微波收、發(fā)機(jī)作為計(jì)算機(jī)網(wǎng)的通信信道,因其頻率很高,故可以實(shí)現(xiàn)高的數(shù)據(jù)傳輸速率。受天氣影響很小。雖然在這樣高的頻率下工作,要求通信的兩點(diǎn)彼此可視,但其一定的穿透能力和可以控制的波角對(duì)通信是極有幫助的。

綜合比較前述各種無(wú)線通信媒介,可看到有發(fā)展?jié)摿Φ氖遣捎梦⒉ㄍㄐ拧K哂袀鬏敂?shù)據(jù)率高(可達(dá)11Mbit/s),發(fā)射功率小(只有100~250mw)保密性好,抗干擾能力很強(qiáng),不會(huì)與其他無(wú)線電設(shè)備或用戶互相發(fā)生干擾的特點(diǎn)。

擴(kuò)展頻譜技術(shù)在50年前第一次被軍方公開(kāi)介紹,它用來(lái)進(jìn)行保密傳輸。從一開(kāi)始它就設(shè)計(jì)成抗噪聲,干擾、阻塞和未授權(quán)檢測(cè)。擴(kuò)展頻儲(chǔ)發(fā)送器用一個(gè)非常弱的功率信號(hào)在一個(gè)很寬的頻率范圍內(nèi)發(fā)射出去,與窄帶射頻相反,它將所有的能量集中到一個(gè)單一的頻點(diǎn)。擴(kuò)展頻譜的實(shí)現(xiàn)方式有多種,最常用的兩種是直接序列和跳頻序列。

無(wú)線網(wǎng)技術(shù)的安全性有以下4級(jí)定義:第一級(jí),擴(kuò)頻、跳頻無(wú)線傳輸技術(shù)本身使盜聽(tīng)者難以捉到有用的數(shù)據(jù)。第二級(jí),采取網(wǎng)絡(luò)隔離及網(wǎng)絡(luò)認(rèn)證措施。第三級(jí),設(shè)置嚴(yán)密的用戶口令及認(rèn)證措施,防止非法用戶入侵。第四級(jí),設(shè)置附加的第三方數(shù)據(jù)加密方案,即使信號(hào)被盜聽(tīng)也難以理解其中的內(nèi)容。

無(wú)線網(wǎng)的站點(diǎn)上應(yīng)使用口令控制,如NovellNetWare和MicrosoftNT等網(wǎng)絡(luò)操作系統(tǒng)和服務(wù)器提供了包括口令管理在內(nèi)的內(nèi)建多級(jí)安全服務(wù)??诹顟?yīng)處于嚴(yán)格的控制之下并經(jīng)常變更。假如用戶的數(shù)據(jù)要求更高的安全性,要采用最高級(jí)別的網(wǎng)絡(luò)整體加密技術(shù),數(shù)據(jù)包中的數(shù)據(jù)發(fā)送到局域網(wǎng)之前要用軟件加密或硬件的方法加密,只有那些擁有正確密鑰的站點(diǎn)才可以恢復(fù),讀取這些數(shù)據(jù)。無(wú)線局域網(wǎng)還有些其他好的安全性。首先無(wú)線接入點(diǎn)會(huì)過(guò)濾掉那些對(duì)相關(guān)無(wú)線站點(diǎn)而言毫無(wú)用處的網(wǎng)絡(luò)數(shù)據(jù),這就意味著大部分有線網(wǎng)絡(luò)數(shù)據(jù)根本不會(huì)以電波的形式發(fā)射出去;其次,無(wú)線網(wǎng)的節(jié)點(diǎn)和接入點(diǎn)有個(gè)與環(huán)境有關(guān)的轉(zhuǎn)發(fā)范圍限制,這個(gè)范圍一般是很小。這使得竊聽(tīng)者必須處于節(jié)點(diǎn)或接入點(diǎn)附近。最后,無(wú)線用戶具有流動(dòng)性,可能在一次上網(wǎng)時(shí)間內(nèi)由一個(gè)接入點(diǎn)移動(dòng)至另一個(gè)接入點(diǎn),與之對(duì)應(yīng),進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)通信所使用的跳頻序列也會(huì)發(fā)生變化,這使得竊聽(tīng)?zhēng)缀鯚o(wú)可能。無(wú)論是否有無(wú)線網(wǎng)段,大多數(shù)的局域網(wǎng)都必須要有一定級(jí)別的安全措施。在內(nèi)部好奇心、外部入侵和電線竊聽(tīng)面前,甚至有線網(wǎng)都顯得很脆弱。沒(méi)有人愿意冒險(xiǎn)將局域網(wǎng)上的數(shù)據(jù)暴露于不速之客和惡意入侵之前。而且,如果用戶的數(shù)據(jù)相當(dāng)機(jī)密,比如是銀行網(wǎng)和軍用網(wǎng)上的數(shù)據(jù),那么,為了確保機(jī)密,必須采取特殊措施。

常見(jiàn)的無(wú)線網(wǎng)絡(luò)安全加密措施可以采用為以下幾種。

一、服務(wù)區(qū)標(biāo)示符(SSID)

無(wú)線工作站必需出示正確的SSD才能訪問(wèn)AP,因此可以認(rèn)為SSID是一個(gè)簡(jiǎn)單的口令,從而提供一定的安全。如果配置AP向外廣播其SSID,那么安全程序?qū)⑾陆?;由于一般情況下,用戶自己配置客戶端系統(tǒng),所以很多人都知道該SSID,很容易共享給非法用戶。目前有的廠家支持“任何”SSID方式,只要無(wú)線工作站在任何AP范圍內(nèi),客戶端都會(huì)自動(dòng)連接到AP,這將跳過(guò)SSID安全功能。

二、物理地址(MAC)過(guò)濾

每個(gè)無(wú)線工作站網(wǎng)卡都由唯一的物理地址標(biāo)示,因此可以在AP中手工維護(hù)一組允許訪問(wèn)的MAC地址列表,實(shí)現(xiàn)物理地址過(guò)濾。物理地址過(guò)濾屬于硬件認(rèn)證,而不是用戶認(rèn)證。這種方式要求AP中的MAC地址列表必須隨時(shí)更新,目前都是手工操作;如果用戶增加,則擴(kuò)展能力很差,因此只適合于小型網(wǎng)絡(luò)規(guī)模。

三、連線對(duì)等保密(WEP)

在鏈路層采用RC4對(duì)稱加密技術(shù),鑰匙長(zhǎng)40位,從而防止非授權(quán)用戶的監(jiān)聽(tīng)以及非法用戶的訪問(wèn)。用戶的加密鑰匙必需與AP的鑰匙相同,并且一個(gè)服務(wù)區(qū)內(nèi)的所有用戶都共享一把鑰匙。WEP雖然通過(guò)加密提供網(wǎng)絡(luò)的安全性,但也存在許多缺陷:一個(gè)用戶丟失鑰匙將使整個(gè)網(wǎng)絡(luò)不安全;40位鑰匙在今天很容易破解;鑰匙是靜態(tài)的,并且要手工維護(hù),擴(kuò)展能力差。為了提供更高的安全性,802.11提供了WEP2該技術(shù)與WEP類似。WEP2采用128位加密鑰匙,從而提供更高的安全。

四、虛擬專用網(wǎng)絡(luò)(VPN)

虛擬專用網(wǎng)絡(luò)是指在一個(gè)公共IP網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)上通過(guò)隧道以及加密技術(shù)保證專用數(shù)據(jù)的網(wǎng)絡(luò)安全性,目前許多企業(yè)以及運(yùn)營(yíng)商已經(jīng)采用VPN技術(shù)。VPN可以替代連線對(duì)等保密解決方案以及物理地址過(guò)濾解決方案。采用VPN技術(shù)的另外一個(gè)好處是可以提供基于Radius的用戶認(rèn)證以及計(jì)費(fèi)。VPN技術(shù)不屬于802.11標(biāo)準(zhǔn)定義,因此它是一種增強(qiáng)性網(wǎng)絡(luò)解決方案。

篇7

1.1實(shí)驗(yàn)課較多,很多實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)到生物安全問(wèn)題

《免疫學(xué)檢驗(yàn)》在本院??漆t(yī)學(xué)檢驗(yàn)技術(shù)專業(yè)的課時(shí)分配:總課時(shí)90節(jié),理論48節(jié),實(shí)驗(yàn)42節(jié),幾乎是1∶1的比例。本院醫(yī)學(xué)檢驗(yàn)技術(shù)專業(yè)開(kāi)設(shè)的實(shí)驗(yàn)有:抗原抗體的制備(2節(jié))、動(dòng)物實(shí)驗(yàn)(4節(jié))、凝集反應(yīng)(4節(jié))、沉淀反應(yīng)(2學(xué)時(shí))、血清總補(bǔ)體測(cè)定(2節(jié))、免疫熒光技術(shù)(4節(jié))、化學(xué)發(fā)光(4節(jié))、免疫細(xì)胞分離技術(shù)(4節(jié))、免疫細(xì)胞功能測(cè)定(6節(jié))、酶聯(lián)免疫吸附試驗(yàn)(ELISA)(4節(jié))、免疫病理實(shí)驗(yàn)(2節(jié))、醫(yī)院免疫室見(jiàn)習(xí)(4節(jié))。除了醫(yī)院免疫室見(jiàn)習(xí)外,其他每個(gè)實(shí)驗(yàn)都要學(xué)生自己動(dòng)手操作,這些實(shí)驗(yàn)中,不是要接觸細(xì)菌,就是要使用血清,或是接種實(shí)驗(yàn)動(dòng)物,而這些標(biāo)本都是可能帶有極大生物危險(xiǎn)的感染性致病因子,不管是直接感染,還是因?yàn)橐恍┎僮饕蛩貙?dǎo)致的感染性致病因子間接的播散到環(huán)境中去,都會(huì)對(duì)動(dòng)物、植物、人類社會(huì)造成潛在的危險(xiǎn)。雖然在實(shí)驗(yàn)之前都對(duì)細(xì)菌、動(dòng)物、血清進(jìn)行了篩選,但是不可預(yù)知的生物危險(xiǎn)仍然存在。另外,《免疫學(xué)檢驗(yàn)》實(shí)驗(yàn)中還要經(jīng)常開(kāi)啟橡膠瓶塞、離心、移液器吹打、去注射器針頭、混合震蕩等實(shí)驗(yàn)操作,都會(huì)導(dǎo)致氣溶膠產(chǎn)生,而實(shí)驗(yàn)室感染的最常見(jiàn)原因就是氣溶膠吸入。由此可見(jiàn),《免疫學(xué)檢驗(yàn)》實(shí)驗(yàn)課中開(kāi)設(shè)生物安全教育的意義非常大,也是十分必要的。

1.2學(xué)生生物安全意識(shí)淡薄,不重視生物安全

《免疫學(xué)檢驗(yàn)》和《微生物學(xué)檢驗(yàn)》這兩門課程是醫(yī)學(xué)檢驗(yàn)技術(shù)專業(yè)的主干專業(yè)課,本院通常在第2年的第一學(xué)期同時(shí)開(kāi)設(shè)這兩門課,在學(xué)生學(xué)習(xí)完免疫學(xué)基礎(chǔ)理論知識(shí),進(jìn)入免疫學(xué)實(shí)驗(yàn)室學(xué)習(xí)免疫學(xué)檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)技術(shù)時(shí),微生物檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)技術(shù)的學(xué)習(xí)也還只在入門階段,對(duì)于生物安全還沒(méi)有什么概念,對(duì)一些潛在的生物危害因素,認(rèn)識(shí)不到位,尤其是對(duì)待血清標(biāo)本,學(xué)生認(rèn)為培養(yǎng)出來(lái)的,看得見(jiàn)的,比如一些致病菌可能是生物危險(xiǎn)因子,但是血清標(biāo)本里面那些看不見(jiàn)、潛在的生物危害因子,比如乙肝病毒往往被忽視,特別是同學(xué)之間相互檢測(cè)血清標(biāo)本時(shí),不認(rèn)為自己同學(xué)的血清是可能帶有生物危險(xiǎn)因子的。因此,在《免疫學(xué)檢驗(yàn)》這門實(shí)驗(yàn)課中,體現(xiàn)的是在思想上,學(xué)生沒(méi)有自我保護(hù)意識(shí)或者意識(shí)淡薄。在行為上,對(duì)實(shí)驗(yàn)室的各種實(shí)驗(yàn)標(biāo)本看作普通東西,在實(shí)驗(yàn)操作的過(guò)程中沒(méi)有看到潛在的危險(xiǎn)因素,很容易忽視其在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中可能產(chǎn)生的生物危害。

2探索《免疫學(xué)檢驗(yàn)》實(shí)驗(yàn)中的生物安全防護(hù)對(duì)策

2.1提高《免疫學(xué)檢驗(yàn)》實(shí)驗(yàn)教師的生物安全防護(hù)知識(shí)

首先要對(duì)《免疫學(xué)檢驗(yàn)》的實(shí)驗(yàn)教師進(jìn)行生物安全知識(shí)的培訓(xùn)。俗話說(shuō),給人一滴水,自己要有一桶水,要想使學(xué)生能夠很好地掌握相關(guān)的生物安全知識(shí),具有生物安全防范意識(shí),實(shí)驗(yàn)教師本人首先必須具備豐富的生物安全專業(yè)知識(shí),并在思想上高度重視、在行為上起到榜樣作用。對(duì)衛(wèi)生部頒發(fā)的一些重要文件,比如《實(shí)驗(yàn)室生物安全通用要求》、《醫(yī)療廢物管理?xiàng)l例》等文件都應(yīng)該熟練掌握。

2.2加強(qiáng)學(xué)生生物安全防護(hù)知識(shí)的學(xué)習(xí)

學(xué)生通過(guò)什么途徑來(lái)學(xué)習(xí)生物安全知識(shí),如何學(xué)習(xí)生物安全知識(shí),是非常重要的。實(shí)驗(yàn)教師也應(yīng)該高度重視學(xué)生生物安全知識(shí)的學(xué)習(xí)問(wèn)題,使學(xué)生從根本上認(rèn)識(shí)到生物安全防護(hù)的重要性,真正具備自我防護(hù)能力。由于學(xué)校沒(méi)有專門的生物安全課,所以可以根據(jù)學(xué)生的實(shí)際開(kāi)課情況,采用多種方式學(xué)習(xí),比如:專題講座,可以介紹社會(huì)、醫(yī)院等關(guān)于生物安全方面的一些突發(fā)事件和存在的一些典型案例。通過(guò)這些講座,可以使學(xué)生充分意識(shí)到生物安全防護(hù)知識(shí)對(duì)于檢驗(yàn)工作人員的重要性。其次還可以通過(guò)見(jiàn)習(xí)的方式進(jìn)行學(xué)習(xí),比如,安排學(xué)生到醫(yī)院檢驗(yàn)科的免疫學(xué)檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)室參觀,讓他們更直觀的學(xué)習(xí)到規(guī)范的生物安全防護(hù)方法。當(dāng)然,生物安全知識(shí)重要而寬泛,通過(guò)這些方式是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的,可以充分利用現(xiàn)在的網(wǎng)絡(luò)技術(shù),把相關(guān)的,重要的生物安全知識(shí)上傳到系部網(wǎng)站,供學(xué)生自學(xué)。當(dāng)然,最重要的,也是最有效的學(xué)習(xí)方式就是進(jìn)入實(shí)驗(yàn)室,通過(guò)教師的講解和示范進(jìn)行實(shí)踐學(xué)習(xí)。總之,使學(xué)生能從多方面吸收生物安全防護(hù)知識(shí),全面建立生物安全防護(hù)意識(shí)。

2.3加強(qiáng)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)操作技術(shù)培訓(xùn)

(1)從最基本的生物安全防護(hù)知識(shí)入手:比如只要進(jìn)入免疫學(xué)檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)室都必須穿工作服,強(qiáng)調(diào)離開(kāi)實(shí)驗(yàn)室時(shí)一定要脫下工作服反折,這一點(diǎn),如果不強(qiáng)調(diào),往往很多學(xué)生,一到下課,直接脫下工作服就放書包了。強(qiáng)調(diào)工作服要經(jīng)常清洗消毒;實(shí)驗(yàn)完后消毒洗手;禁止吸煙、吃食物;保持桌面干凈整潔,傳染性物品放入消毒容器內(nèi);如有菌材料濺出,應(yīng)報(bào)告教師及時(shí)做出適當(dāng)處理;在使用實(shí)驗(yàn)器材時(shí)一定要合理、規(guī)范。對(duì)在實(shí)驗(yàn)中需要的實(shí)驗(yàn)物品不準(zhǔn)隨意拋擲;對(duì)潛在的帶有生物危害的標(biāo)本都要進(jìn)行高壓蒸汽滅菌或是其他方法消毒后才能處理。(2)嚴(yán)格遵守實(shí)驗(yàn)操作規(guī)程。在免疫學(xué)實(shí)驗(yàn)過(guò)程中產(chǎn)生的主要生物危害有:使用離心機(jī)離心、操作玻片凝集實(shí)驗(yàn)、對(duì)動(dòng)物進(jìn)行接種、用移液器吹打、去注射器針頭等所產(chǎn)生的氣溶膠吸入,而這些實(shí)驗(yàn)都是免疫學(xué)檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)中的常規(guī)實(shí)驗(yàn),每一個(gè)學(xué)生都必須操作和掌握。除此以外,在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中還可能遇到皮膚黏膜污染、被感染的實(shí)驗(yàn)動(dòng)物咬傷、誤食,甚至可能被刺傷割傷等。總之,要求學(xué)生在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中必須嚴(yán)格遵守生物安全有關(guān)規(guī)定,反復(fù)強(qiáng)調(diào)實(shí)驗(yàn)中的安全注意事項(xiàng),對(duì)學(xué)生在操作過(guò)程中出現(xiàn)的問(wèn)題及時(shí)指導(dǎo)和規(guī)范,避免任何意外事件發(fā)生的可能。

2.4加強(qiáng)《免疫學(xué)檢驗(yàn)》實(shí)驗(yàn)室生物安全管理體系的建設(shè)

本院在2008年成立了生物安全委員會(huì),實(shí)驗(yàn)室也專門配備了一名生物安全員,落實(shí)到了生物安全管理責(zé)任制,教研室主任也定期組織教師學(xué)習(xí)生物安全的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)、政策與法規(guī)等,但主要是針對(duì)微生物檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)室,雖然其生物安全管理制度不斷得到完善,但是免疫學(xué)實(shí)驗(yàn)中的一些生物安全問(wèn)題仍然沒(méi)有引起足夠的重視。所以,加強(qiáng)《免疫學(xué)檢驗(yàn)》實(shí)驗(yàn)室生物安全管理體系的建設(shè)十分必要。對(duì)免疫學(xué)檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)中的各個(gè)技術(shù)操作規(guī)程也要嚴(yán)格進(jìn)行規(guī)范,每次實(shí)驗(yàn)完畢進(jìn)行相關(guān)的記錄等。在實(shí)驗(yàn)室中,要規(guī)范各種標(biāo)識(shí),使其時(shí)效性與警示作用得到保證。在發(fā)生緊急情況時(shí)的聯(lián)系電話,事故處理的流程應(yīng)張貼在明顯處等,使工作人員發(fā)生問(wèn)題時(shí),能及時(shí)找到處理問(wèn)題的人。總之,實(shí)驗(yàn)室環(huán)境的井然有序,管理體系的完善建立,對(duì)初入免疫學(xué)檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)室的檢驗(yàn)專業(yè)學(xué)生來(lái)說(shuō)就是最好的示范,并有很強(qiáng)的警示作用。

2.5加強(qiáng)《免疫學(xué)檢驗(yàn)》實(shí)驗(yàn)室的清潔與消毒管理

篇8

1.1建立食品安全小組

動(dòng)物血制品加工企業(yè)在決定開(kāi)展食品安全管理體系認(rèn)證時(shí),首先要建立食品安全小組,食品安全小組成員應(yīng)具備多學(xué)科的知識(shí)和建立與實(shí)施動(dòng)物血制品加工食品安全管理體系的經(jīng)驗(yàn),包括從事動(dòng)物血制品研發(fā)、工藝制定、原輔料采購(gòu)、生產(chǎn)控制、質(zhì)量檢驗(yàn)控制、設(shè)備維護(hù)、倉(cāng)儲(chǔ)運(yùn)輸、產(chǎn)品銷售等知識(shí)、技能或經(jīng)驗(yàn)。食品安全小組負(fù)責(zé)制定和修改食品安全管理體系文件,并監(jiān)督食品安全管理體系運(yùn)行情況,定期對(duì)于食品安全管理體系運(yùn)行情況進(jìn)行內(nèi)部審核,并采取糾偏措施。

1.2原輔料描述

食品安全小組應(yīng)對(duì)動(dòng)物血制品生產(chǎn)直接有關(guān)的原輔料進(jìn)行描述,描述內(nèi)容包括原輔料名稱、主要成分、來(lái)源、重要的特性、使用方法、包裝類型、儲(chǔ)存條件、保質(zhì)期、運(yùn)輸要求、接收原則。

1.3產(chǎn)品描述

食品安全小組應(yīng)制訂一份詳細(xì)的產(chǎn)品描述,描述內(nèi)容主要包括產(chǎn)品名稱、主要原輔料成分、成品特性、包裝方式、儲(chǔ)存條件、銷售方式、運(yùn)輸方式、使用方法、注意事項(xiàng)、使用的法律法規(guī)。應(yīng)當(dāng)對(duì)生產(chǎn)的各類動(dòng)物血制品分別做產(chǎn)品描述。

1.4制定動(dòng)物血制品工藝流程圖

工藝流程圖應(yīng)該由食品安全小組負(fù)責(zé)制定。該流程圖應(yīng)該包括從采集原料血到動(dòng)物血制品銷售整個(gè)過(guò)程中的所有環(huán)節(jié)。食品安全小組應(yīng)在工藝流程圖制定完成后,進(jìn)入生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)確認(rèn)工藝流程圖上各步驟是和產(chǎn)品的整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程相符合,并應(yīng)該根據(jù)流程圖對(duì)生產(chǎn)過(guò)程進(jìn)行逐一確認(rèn),必要時(shí)對(duì)流程圖進(jìn)行修改。

1.5危害分析工作單

食品安全小組應(yīng)該列出動(dòng)物血制品加工過(guò)程中有可能發(fā)生危害的每一步工序,從原料血驗(yàn)收、輔料添加、生產(chǎn)過(guò)程、清洗消毒、包裝和運(yùn)輸。每一步工序中都要識(shí)別出所有可能存在或者受到的危害風(fēng)險(xiǎn),包括生物性危害、化學(xué)性危害和物理性危害。從產(chǎn)生危害的可能性和嚴(yán)重性上對(duì)危害進(jìn)行分級(jí)評(píng)估,并根據(jù)評(píng)估的危害等級(jí)分別制定控制措施來(lái)預(yù)防或控制危害。必須要控制的最嚴(yán)重的危害要通過(guò)HACCP計(jì)劃來(lái)進(jìn)行控制。

1.6識(shí)別關(guān)鍵控制點(diǎn)(CCP)

關(guān)鍵控制點(diǎn)是指能夠進(jìn)行控制,并且該控制對(duì)防止、消除某一食品安全危害或?qū)⑵浣档偷娇山邮芩剿匦璧哪骋徊襟E。從動(dòng)物血制品生產(chǎn)工藝過(guò)程中分析原料血驗(yàn)收、輔料添加、噴霧干燥、過(guò)篩應(yīng)該做為CCP點(diǎn)列入HACCP計(jì)劃表,進(jìn)行嚴(yán)格監(jiān)控和控制。

1.7建立關(guān)鍵點(diǎn)控制限值

要為每個(gè)CCP確定各自的關(guān)鍵控制限值,并對(duì)其進(jìn)行驗(yàn)證。有時(shí)對(duì)某個(gè)工序可以確定多個(gè)控制限值。關(guān)鍵控制限值的確定應(yīng)以科學(xué)理論和試驗(yàn)為依據(jù),遵循國(guó)家法律法規(guī),參考學(xué)術(shù)研究成果、專業(yè)論文結(jié)論等。當(dāng)采用學(xué)術(shù)論文成果制定關(guān)鍵控制限值時(shí),應(yīng)保證這些關(guān)鍵控制限值完全適用于動(dòng)物血制品的生產(chǎn),并且可以檢測(cè)。動(dòng)物血制品加工關(guān)鍵控制限值的指標(biāo)主要包括原料血來(lái)源資質(zhì)證明文件、各種致病性微生物、禁用藥物殘留、儲(chǔ)存溫度,輔料添加量,噴霧干燥溫度和壓力,過(guò)篩包裝篩網(wǎng)孔徑和完整性。

1.8建立關(guān)鍵控制限值監(jiān)控體系

監(jiān)控是有計(jì)劃的對(duì)CCP的關(guān)鍵控制限值進(jìn)行檢查和測(cè)量。監(jiān)控程序必須能判斷CCP是否失去控制。而且,監(jiān)控最好能及時(shí)提供信息,以便及時(shí)進(jìn)行調(diào)整,控制生產(chǎn),防止出現(xiàn)超出關(guān)鍵控制限值的情況發(fā)生。當(dāng)監(jiān)控顯示,CCP將要失去控制時(shí),應(yīng)盡可能對(duì)生產(chǎn)進(jìn)行調(diào)整,調(diào)整必須在出現(xiàn)偏差之前完成。對(duì)監(jiān)控取得的數(shù)據(jù)的評(píng)估必須由具備相當(dāng)知識(shí)的,并有權(quán)采取糾正措施的人進(jìn)行。如果監(jiān)控不是連續(xù)進(jìn)行的,那么監(jiān)控次數(shù)或頻率要保證CCP是處于控制的范圍內(nèi)。

1.9建立糾正措施方案

在食品安全管理體系中針對(duì)每一個(gè)CCP,都必須制定當(dāng)偏差出現(xiàn)時(shí)所應(yīng)該采取的糾正措施方案。糾正措施必須確保能恢復(fù)對(duì)CCP的控制,并且必須包括合理地處理受影響的產(chǎn)品。偏差的情況和產(chǎn)品處理過(guò)程必須記錄到相應(yīng)的文件中。

1.10建立審核程序

食品安全小組必須建立審核程序,來(lái)確定食品安全管理體系是否在正確的運(yùn)轉(zhuǎn),審核的頻率要足以確保HACCP體系是在有效的運(yùn)轉(zhuǎn)。驗(yàn)證應(yīng)由負(fù)責(zé)執(zhí)行監(jiān)控和糾正措施之外的人員來(lái)進(jìn)行。包括對(duì)管理體系文件和記錄的檢查;對(duì)出現(xiàn)的偏差及其相關(guān)產(chǎn)品的處理情況的檢查;確認(rèn)CCP是在控制之下。必要時(shí),審核活動(dòng)應(yīng)包括驗(yàn)證食品安全管理體系諸要素的有效性。

1.11建立文件和記錄保存體系

保存有效和準(zhǔn)確的記錄對(duì)于管理體系的實(shí)施是至關(guān)重要的,管理體系的程序應(yīng)該形成文件。文件和記錄的管理應(yīng)當(dāng)與生產(chǎn)的規(guī)模和特點(diǎn)相適應(yīng),并且能充分證明公司的管理體系是在有效運(yùn)行,并得到維護(hù)。

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