《糧油加工》雜志是部級期刊。
《糧油加工》雜志基本信息
《糧油加工》于1970年創(chuàng)辦，全刊信息多卻有條有理，堅(jiān)持打造交流思想和經(jīng)驗(yàn)共享的主流平臺，國內(nèi)刊號為：11-9342/S，創(chuàng)刊多年來受到許多讀者的支持和喜愛。
《糧油加工》集技術(shù)性、行業(yè)性、適用性和信息動態(tài)于一體的中央級的綜合性科技期刊。
雜志主要發(fā)文機(jī)構(gòu)有哪些？發(fā)文量分別是多少？
| 機(jī)構(gòu)名稱 | 發(fā)文量 | 主要研究主題 |
| 河南工業(yè)大學(xué) | 238 | 淀粉；饅頭；油脂；小麥；面團(tuán) |
| 武漢工業(yè)學(xué)院 | 64 | 油脂；植物甾醇；甾醇；用油；乳化 |
| 中華糧網(wǎng) | 48 | 糧油；市場價(jià)；市場價(jià)格；糧油市場；行情 |
| 徐州工程學(xué)院 | 44 | 響應(yīng)曲面；牛蒡；響應(yīng)曲面法；響應(yīng)曲面法優(yōu)化；酶法 |
| 江南大學(xué) | 42 | 食品；油脂；脂肪；乳化；淀粉 |
| 沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué) | 38 | 淀粉；飲料；米淀粉；米糠；分離蛋白 |
| 河南農(nóng)業(yè)大學(xué) | 34 | 涂膜保鮮；保鮮；蛋白；飲料；速凍 |
| 鄭州輕工業(yè)學(xué)院 | 33 | 超高壓；食品；速凍；多酚；燕麥 |
| 華中農(nóng)業(yè)大學(xué) | 32 | 花生；稻谷；生物柴油；食品；水分 |
| 華南理工大學(xué) | 29 | 淀粉；大豆蛋白；理化性；理化性質(zhì)；分子 |
| 主題名稱 | 發(fā)文量 | 相關(guān)發(fā)文學(xué)者 |
| 食品 | 164 | 葛宇；劉東紅；巢強(qiáng)國；孟少華；韓小賢 |
| 油脂 | 139 | 王瑞元；汪學(xué)德；張百川；高暢；何東平 |
| 淀粉 | 133 | 黃祖強(qiáng)；胡華宇；童張法；劉鐘棟；馬冰潔 |
| 糧油 | 118 | 王瑞元；郭清保；馬繼征；高暢；王德學(xué) |
| 生物柴油 | 93 | 馬曉建；云志；于海蓮；黃永茂；胡震 |
| 柴油 | 93 | 馬曉建；云志；于海蓮；黃永茂；胡震 |
| 大豆 | 93 | 張井勇；劉香英；田志剛；康立寧；周海軍 |
| 農(nóng)業(yè) | 81 | 涂樂；郝綠原；劉振營；孫有寧；吳太軒 |
| 籽油 | 79 | 李超；張郁松；王衛(wèi)東；黃永茂；代斌 |
| 面粉 | 76 | 郭禎祥；馬洪娟；祝美云；鄧遵義；張杏麗 |
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