《美食》雜志是省級期刊。
《美食》雜志基本信息
《美食》于1989年創(chuàng)辦，全刊信息多卻有條有理，堅持打造交流思想和經(jīng)驗共享的主流平臺，國內(nèi)刊號為：32-1379/TS，創(chuàng)刊多年來受到許多讀者的支持和喜愛。
《美食》雜志刊載的特色名點佳肴詳盡烹制方法的介紹，被眾多名廚、酒店爭相引用。
雜志主要發(fā)文機構(gòu)有哪些？發(fā)文量分別是多少？
| 機構(gòu)名稱 | 發(fā)文量 | 主要研究主題 |
| 江蘇省人民醫(yī)院 | 21 | |
| 揚州大學(xué) | 14 | |
| 《美食》編輯部 | 8 | |
| 南京醫(yī)科大學(xué) | 5 | |
| 江蘇省常州技師學(xué) | 4 | |
| 南京旅游職業(yè)學(xué)院 | 4 | |
| 江南大學(xué) | 2 | |
| 江蘇省淡水水產(chǎn)研究所 | 2 | |
| 上海瑞寧生物科技有限公司 | 2 | |
| 北京協(xié)和醫(yī)學(xué)院 | 2 |
| 主題名稱 | 發(fā)文量 | 相關(guān)發(fā)文學(xué)者 |
| 食品 | 863 | |
| 美食 | 845 | |
| 餐飲 | 700 | |
| 營養(yǎng) | 488 | |
| 酒店 | 439 | |
| 菜肴 | 416 | |
| 食物 | 400 | |
| 飲食 | 398 | |
| 食文化 | 397 | |
| 衛(wèi)生監(jiān)督 | 375 |
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