時間：2023-03-01 16:22:44
緒論：在尋找寫作靈感嗎？愛發(fā)表網(wǎng)為您精選了8篇幼兒園食品安全培訓(xùn)，愿這些內(nèi)容能夠啟迪您的思維，激發(fā)您的創(chuàng)作熱情，歡迎您的閱讀與分享！
一、總體要求
以深入貫徹落實科學(xué)發(fā)展觀為統(tǒng)領(lǐng)，牢固樹立“以人為本、安全發(fā)展”的理念，堅持“安全第一、預(yù)防為主、綜合治理”的方針，以開展“安全生產(chǎn)基層基礎(chǔ)強化年”為載體，組織開展一系列形式內(nèi)容新穎、宣傳效果實在、師生員工易于參與的安全工作宣教活動，提高安全意識和素質(zhì)，加強基層安全文化建設(shè)，營造全社會“關(guān)注安全，珍愛生命”、“安全發(fā)展，科學(xué)發(fā)展”的良好氛圍，為全區(qū)安全生產(chǎn)形勢持續(xù)穩(wěn)定提供精神動力、輿論支持和思想保障。
二、活動時間和主題
活動時間：5月中下旬至6月底。
活動主題：安全發(fā)展，科學(xué)發(fā)展。
三、主要活動內(nèi)容
（一）開展樹立“三種意識”、加強“三種能力”建設(shè)行動不斷加大安全教育宣傳力度。推動安全知識進(jìn)課堂，在中小學(xué)開設(shè)安全知識和應(yīng)急防范課程；每天放學(xué)前1分鐘、周末放學(xué)前5分鐘、節(jié)假日放學(xué)前30分鐘，用于安全警示教育。讓廣大師生樹立“人人珍惜生命、人人重視安全的意識，學(xué)法守法、安全行為的意識，從我做起、互相關(guān)愛的意識”。在廣大教職工中加強“遵章作業(yè)、規(guī)范操作能力，自主保安、互相保安能力，緊急避險、應(yīng)急處置能力”建設(shè)。
（二）開展疏散逃生應(yīng)急演練活動
1.活動時間：5月24日
2.活動內(nèi)容：為檢驗學(xué)校、幼兒園應(yīng)對突發(fā)事件時，快速反應(yīng)，果斷處置的能力，提高廣大師生（幼兒）的應(yīng)急反應(yīng)遇事不慌和自我防范自我救護(hù)綜合素質(zhì)，結(jié)合我市5.24防空防災(zāi)疏散演練安排，全區(qū)中小學(xué)、幼兒園開展安全應(yīng)急預(yù)案演練周活動。根據(jù)各單位實際制定切實有效的《應(yīng)急預(yù)案演練方案》，保證預(yù)案的可操作性、實效性在演練過程中要高度重視，全員參與，加強組織疏導(dǎo)，注意安全，有序撤離。特別是走廊、樓梯拐彎處要有專人負(fù)責(zé)，防止擁擠、踩踏，避免意外事故發(fā)生；要注重把應(yīng)急演練與組織制度建設(shè)相結(jié)合，各學(xué)校校長、幼兒園園長要作為疏散演練工作的第一責(zé)任人，要成立相應(yīng)的領(lǐng)導(dǎo)小組，明確組織分工，落實網(wǎng)格化責(zé)任；要注重應(yīng)急演練與實際逃生相結(jié)合，不斷提高廣大師生的應(yīng)急反應(yīng)能力和自我防護(hù)能力。
（三）舉辦以安全宣傳咨詢?nèi)諡橹鞯陌踩局芑顒?/p>
1.活動時間：6月4日至6月10日。
2.活動內(nèi)容：以提高廣大師生員工安全意識和安全素質(zhì)為目標(biāo)，開展安全警示教育和宣傳活動。各學(xué)校、幼兒園為單位，通過集中組織觀看《人命關(guān)天》等警示教育片、舉辦安全生產(chǎn)警示教育圖片展覽或向?qū)W生、幼兒及家長發(fā)送安全生產(chǎn)宣教光盤、圖書、手冊等圖文資料等形式開展警示教育活動，對典型事故進(jìn)行剖析，分析原因，吸取教訓(xùn)，推動工作。6月10日舉辦安全宣傳咨詢?nèi)?，全區(qū)各學(xué)校、幼兒園要結(jié)合自身實際，創(chuàng)造性開展多種形式的警示教育和宣傳咨詢活動，利用
聘請法制副校長駐校，開展安全政策法規(guī)咨詢活動；警示展覽、現(xiàn)場咨詢、發(fā)放宣傳資料等形式，擴大活動效果。
（四）開展以“共建誠信家園,同鑄食品安全”為主題的食品安全宣傳周活動
1.活動時間：6月11日至6月17日。
2.活動內(nèi)容：為進(jìn)一步普及食品安全知識，提高全區(qū)中小學(xué)校全體師生的食品安全意識，6月11日至6月17日開展以“共建誠信家園,同鑄食品安全”為主題，本著“結(jié)合學(xué)校實際、貼近師生生活”的要求，開展食品安全宣傳周活動。全區(qū)中小學(xué)、幼兒園充分利用健康教育課、校園網(wǎng)絡(luò)媒體、宣傳欄、板報、主題班（隊）會等各種形式的食品安全知識宣傳教育，廣泛普及食品安全知識，最大程度的擴大宣傳面，大力營造人人關(guān)心飲食衛(wèi)生，重視食品安全的濃厚氛圍。
（五）開展安全培訓(xùn)教育活動
以健全和完善安全培訓(xùn)制度為前提，不斷提高學(xué)校安全教育培訓(xùn)水平。各學(xué)校、幼兒園要加強安全教育與培訓(xùn)工作，認(rèn)真做好安全工作的組織實施，要召開專題會議，進(jìn)行“安全月”工作部署，并在暑假前，利用班會、校園廣播電視及宣傳欄等對學(xué)生進(jìn)行交通安全、食品衛(wèi)生、防溺水、防火和預(yù)防洪水、雷電等自然災(zāi)害的安全常識教育，尤其是夏季到來，要教育好學(xué)生注意飲食衛(wèi)生，不吃冰冷、辛辣、油膩、變質(zhì)的食物，防止食源性疾病的發(fā)生；不要到水庫、池塘、河壩、海邊等危險地方游泳、玩水；不要隨意玩火、玩電和登高弄險，不得前往地勢險峻或安全措施不落實的地方，不得在電網(wǎng)、高壓線等危險區(qū)域活動。
（六）深入開展安全知識競賽活動
依托校園安全教育前沿陣地，充分營造校園安全文化氛圍，在全區(qū)中小學(xué)校中舉辦以“抓班級，提高管理水平；重教育，推進(jìn)安全文化”為主題的形式多樣化的安全知識競賽、竟答等活動。
（七）組織校車駕駛員大比武活動
六月份，聯(lián)合相關(guān)部門組織全區(qū)各有校車駕駛員進(jìn)行比武競賽活動，對于優(yōu)勝者給予適當(dāng)表彰與獎勵。
（八）加強校園安全保衛(wèi)工作
為確保校園師生及財產(chǎn)安全，按照威環(huán)發(fā)【2010】15號文件要求，全區(qū)中小學(xué)、幼兒園配齊安保人員、配足必要的安保應(yīng)急設(shè)備與器械（校車車載滅火器、警用橡膠棒、急救箱、墊木、三角架、防滑鏈、鐵鍬各1件；警務(wù)室內(nèi)配備滅火器至少2個、鋼叉至少5支、警用橡膠棒至少5支、木棒至少5支、抓捕器至少1支、專業(yè)保安人手一支伸縮警棍、應(yīng)急隊員配長木棍人手一支）；加大技防建設(shè)投入，校園重要部位和重要部門（大門口、圍墻、校院、食堂、財務(wù)室、宿舍等）監(jiān)控探頭達(dá)到全覆蓋，監(jiān)控室要安排值班人員實時監(jiān)看，認(rèn)真填寫網(wǎng)絡(luò)值班記錄；嚴(yán)格門衛(wèi)制度，加大校園巡查力度，及時消除安全隱患；堅持好每周至少一次的，由校長（園長）帶領(lǐng)有關(guān)人員對本單位安全工作的檢查，建立臺賬，簽字確認(rèn)。對查出的問題立即整改，保障師生有一個安全、和諧的工作學(xué)習(xí)環(huán)境。
四、工作要求
（一）加強領(lǐng)導(dǎo)，精心組織。各學(xué)校、幼兒園要成立“安全月”活動領(lǐng)導(dǎo)小組，結(jié)合本校（園）實際，制定好活動方案。要在思想上高度重視，組織上精心細(xì)致，內(nèi)容上豐富多彩，形式上多種多樣，方法上主動靈活，措施上切實有效。要有專人負(fù)責(zé)，認(rèn)真組織實施，確?；顒拥捻樌_展。
（二）創(chuàng)新內(nèi)容，務(wù)求實效。各學(xué)校、幼兒園要在總結(jié)往年開展“安全月”活動經(jīng)驗的基礎(chǔ)上，緊緊圍繞今年“安全月”活動的主題，創(chuàng)新工作思路、活動形式和活動內(nèi)容，提高針對性，增強實效性。要以活動抓安全、以活動促安全、以活動保安全，建立安全教育與安全管理工作的長效機制。
（三）加大宣傳，營造氛圍。各學(xué)校、幼兒園在“安全月”活動期間都要懸掛宣傳橫幅，設(shè)置宣傳欄、張貼標(biāo)語和主題宣傳畫，通過主題班會、國旗下講話、校園廣播電視、手抄報、網(wǎng)絡(luò)等宣傳方式，增強宣傳實效，擴大覆蓋面，營造濃厚的“安全月”活動氛圍。
聘請法制副校長駐校，開展安全政策法規(guī)咨詢活動；警示展覽、現(xiàn)場咨詢、發(fā)放宣傳資料等形式，擴大活動效果。
（四）開展以“共建誠信家園,同鑄食品安全”為主題的食品安全宣傳周活動
1.活動時間：6月11日至6月17日。
2.活動內(nèi)容：為進(jìn)一步普及食品安全知識，提高全區(qū)中小學(xué)校全體師生的食品安全意識，6月11日至6月17日開展以“共建誠信家園,同鑄食品安全”為主題，本著“結(jié)合學(xué)校實際、貼近師生生活”的要求，開展食品安全宣傳周活動。全區(qū)中小學(xué)、幼兒園充分利用健康教育課、校園網(wǎng)絡(luò)媒體、宣傳欄、板報、主題班（隊）會等各種形式的食品安全知識宣傳教育，廣泛普及食品安全知識，最大程度的擴大宣傳面，大力營造人人關(guān)心飲食衛(wèi)生，重視食品安全的濃厚氛圍。
（五）開展安全培訓(xùn)教育活動
以健全和完善安全培訓(xùn)制度為前提，不斷提高學(xué)校安全教育培訓(xùn)水平。各學(xué)校、幼兒園要加強安全教育與培訓(xùn)工作，認(rèn)真做好安全工作的組織實施，要召開專題會議，進(jìn)行“安全月”工作部署，并在暑假前，利用班會、校園廣播電視及宣傳欄等對學(xué)生進(jìn)行交通安全、食品衛(wèi)生、防溺水、防火和預(yù)防洪水、雷電等自然災(zāi)害的安全常識教育，尤其是夏季到來，要教育好學(xué)生注意飲食衛(wèi)生，不吃冰冷、辛辣、油膩、變質(zhì)的食物，防止食源性疾病的發(fā)生；不要到水庫、池塘、河壩、海邊等危險地方游泳、玩水；不要隨意玩火、玩電和登高弄險，不得前往地勢險峻或安全措施不落實的地方，不得在電網(wǎng)、高壓線等危險區(qū)域活動。
（六）深入開展安全知識競賽活動
依托校園安全教育前沿陣地，充分營造校園安全文化氛圍，在全區(qū)中小學(xué)校中舉辦以“抓班級，提高管理水平；重教育，推進(jìn)安全文化”為主題的形式多樣化的安全知識競賽、竟答等活動。
（七）組織校車駕駛員大比武活動
六月份，聯(lián)合相關(guān)部門組織全區(qū)各有校車駕駛員進(jìn)行比武競賽活動，對于優(yōu)勝者給予適當(dāng)表彰與獎勵。
時光飛逝，如梭之日，辛苦的工作已經(jīng)告一段落了，過去一段時間以來存在的工作問題，非常值得總結(jié)，是時候靜下心來好好寫寫自查報告了。那么你真正懂得怎么寫好自查報告嗎?以下是小編為大家整理的幼兒園開學(xué)食堂安全的自查報告范文，僅供參考，大家一起來看看吧。
幼兒園開學(xué)食堂安全的自查報告1
為加強幼兒園管理，提高安全衛(wèi)生意識，營造良好的、和諧的園環(huán)境。我園長期以來把安全衛(wèi)生工作放在第一位，抓平時，重細(xì)節(jié)。根據(jù)上級指示精神，我幼兒園對食堂食品安全工作展開了全面、認(rèn)真的自檢自查，現(xiàn)將自檢自查情況報告如下：
一、重視食堂食品安全工作
本學(xué)期初，明確職責(zé)和具體分工，新增了蒸飯器、熱風(fēng)循環(huán)消毒柜，成立以園長為首的食堂安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，針對各項具體安全工作制定計劃明確責(zé)任。要求幼兒園后勤人員提高食堂衛(wèi)生工作意識，增強食堂衛(wèi)生常識，切實認(rèn)識到學(xué)生安全衛(wèi)生工作的重要性，保證把孩子教育好，管理好，保護(hù)好，讓家長放心地將孩子交到我們的手中。
二、確保食堂從業(yè)人員持證上崗。
三、健全衛(wèi)生、食品管理制度，做到責(zé)任到人。
建立健全的衛(wèi)生管理制度及責(zé)任追究制度，責(zé)任到人，搞好食品衛(wèi)生宣傳，由教師對食堂工作人員做評優(yōu)，做到獎懲分明。
四、把好四個關(guān)，杜絕食物中毒事故的發(fā)生：
(1)把好采購、加工關(guān)：采購做好驗收工作，加工做到燒熟煮透，做好48小時食品留樣工作。
(2)把好消毒關(guān)。所有的餐具、用具都用嚴(yán)格消毒。
(3)把好個人衛(wèi)生關(guān)。做到身體不適的職工不能進(jìn)入食堂工作，從業(yè)人員必須取得健康證及經(jīng)過食品衛(wèi)生培訓(xùn)合格才能上崗。
(4)杜絕非工作人員進(jìn)入廚房關(guān)，保證放毒現(xiàn)象發(fā)生。
五、實行量化分級管理制度，堅持按量化分級管理的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范化管理幼兒園食堂。
六、存在問題
食堂墻面墻群沒有到頂，有待解決。
總之，我們一定在今后的工作中再接再勵，把食堂食品安全工作做得更好。
幼兒園開學(xué)食堂安全的自查報告2
根據(jù)xx市食品藥品監(jiān)督管理局，xx市教育委員會“關(guān)于迅速開展學(xué)校食堂食品安全整治的緊急通知”和xx區(qū)教育局的要求，為了確保學(xué)校師生的食品衛(wèi)生安全，我園開展了食堂食品衛(wèi)生安全自查。
一、基本情況：
我園是一所公辦幼兒園，現(xiàn)有學(xué)生xx人，教職工xx人，食堂有儲儲藏室、餐廳、備餐間、操作間、清洗區(qū)、更衣室等，其建筑面積165平方米。
二、食堂管理：
為了加強學(xué)校食堂管理，學(xué)校組成了由xx園長為第一責(zé)任人，xx副園長為分管及總務(wù)主任和衛(wèi)生老師共同負(fù)責(zé)的食堂衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組，加強了平時對食堂衛(wèi)生的監(jiān)管和檢查力度，確保食堂衛(wèi)生安全工作做到位。
三、食堂設(shè)施設(shè)備與環(huán)境衛(wèi)生情況：
我園的設(shè)施設(shè)備布局合理，有獨立的食品原料存放點，食品加工操作間，食品發(fā)放及用餐場所，通過上學(xué)期的校安工程的修繕，食堂各個操作間的布置基本達(dá)到規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)，墻面、地面均使用符合規(guī)定的材料建造，達(dá)到防火、防潮，可清洗的要求，配備足夠的照明、通風(fēng)、排煙裝置和有效的防蠅、防塵、防鼠、污水排放和基本符合衛(wèi)生要求的存放廢棄物品的設(shè)施和設(shè)備。配有專用冷藏、洗滌、消毒設(shè)施。
我園食堂內(nèi)外環(huán)境比較整潔，衛(wèi)生情況良好。多年來學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)、食堂負(fù)責(zé)人都把食堂的清潔衛(wèi)生當(dāng)成最重要的一項工作來抓。
一是對環(huán)境、餐具的衛(wèi)生有明確要求，實行衛(wèi)生包干，專人負(fù)責(zé)，做到餐廳環(huán)境清潔整齊，所有餐具清潔消毒。
二是嚴(yán)格按照衛(wèi)生法的要求，不采購、不加工、不發(fā)放變質(zhì)食物。
三是定期與不定期檢查相結(jié)合，由總務(wù)處和衛(wèi)生室每天定期檢查，校長室進(jìn)行不定期抽查，對于不足之處限期改正。四是嚴(yán)格按照學(xué)校的食堂衛(wèi)生管理制度執(zhí)行各項工作，由食堂管理員監(jiān)督執(zhí)行，確保食品的衛(wèi)生安全，杜絕各項有損教師、學(xué)生的事件發(fā)生。
四、食品采購、儲存加工方面：
1、食品采購工作。嚴(yán)格按照采購要求，由總支統(tǒng)一配送師生的各種食品及原材料、調(diào)味料，同時嚴(yán)格把關(guān)質(zhì)量，對于每天送來的物品進(jìn)行檢查，做好驗收、驗發(fā)記錄，同時在食品加工好以后做好每天的樣本留存。
2、儲存加工工作。對于食品的儲存我們要求分類、分架、隔墻、離地存放，做到及時處理變質(zhì)或超過保質(zhì)期的食品或調(diào)料。用于原料和食品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其它工具做到定位存放。炊事用具擺放整齊有序，每天消毒。
五、食堂工作人員的衛(wèi)生工作。
1、我園食堂工作人員每年進(jìn)行健康檢查，全部持健康證上崗，同時經(jīng)常參加衛(wèi)生防疫培訓(xùn)，掌握了有關(guān)食品衛(wèi)生的基本要求。
2、食堂工作人員嚴(yán)格按照“三白”要求進(jìn)入工作地點，期間有外出也能做好個人衛(wèi)生消毒工作。
3、食堂工作人員有良好的衛(wèi)生習(xí)慣，形成了明確的衛(wèi)生保潔責(zé)任區(qū)，分工明確，能將學(xué)校的食堂衛(wèi)生工作按要求做好每天的清潔消毒工作。
六、管理與監(jiān)督
1、建立健全了食堂的各項制度，組成以校長為首的領(lǐng)導(dǎo)小組，加強了檢查與監(jiān)督。
2、能主動接受衛(wèi)生行政部門的監(jiān)督與檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時整改。
3、建立了突發(fā)事件的應(yīng)急預(yù)案和上報流程，進(jìn)一步完善了處理機制。
幼兒園開學(xué)食堂安全的自查報告3
根據(jù)市X食藥監(jiān)【XXXX】8號文件，并教(XXXX)51號文件要求，本月進(jìn)行自查整改如下：
1、在XX區(qū)食藥監(jiān)局、區(qū)教委直接領(lǐng)導(dǎo)下，申蕓書記高度重視下，李新芝主任三月份組織全體相關(guān)人員進(jìn)行食品安全知識的培訓(xùn)。使員工思想有了很大的改進(jìn)提高。
2，針對食藥監(jiān)局領(lǐng)導(dǎo)對實驗幼兒園食品安全制度提出的建議，進(jìn)行條條對照，根據(jù)實際重新改定，重新制定了食品安全十條制度。
3、對食堂安全環(huán)境進(jìn)行徹底清除，強化消毒留樣制度的督促，做到天天有記錄，遵照食藥指示的精神，對食堂的全貌進(jìn)行設(shè)計照相，交食藥監(jiān)局領(lǐng)導(dǎo)。
4、3月21日下午，在申蕓書記的直接領(lǐng)導(dǎo)下，李新芝主任親自組織召開家委會，家園共育，征集廣大家長的建議，改善幼兒膳食營養(yǎng)，經(jīng)過園、家委會研究、醞釀、商討制定出一套合理可信食譜表，使幼兒健康食欲，快樂成長!
5、針對食藥監(jiān)局領(lǐng)導(dǎo)提出的蛋糕無索票失誤，進(jìn)行及時的'迷補，3月份重新核定在雙合成店訂閱蛋糕，做到證件齊全，且對食品的所有索證索票進(jìn)行整改梳理，做到憑證憑票齊全。相互匹配。
為保障學(xué)生和教職工在校集中用餐的食品安全與營養(yǎng)健康，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)，結(jié)合三部委聯(lián)合下發(fā)的《學(xué)校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》（第45號）要求，小店區(qū)市場監(jiān)督管理局在全區(qū)學(xué)校推行建立食品源頭可追溯體系，加強學(xué)校食堂食品安全管理，落實主體責(zé)任，嚴(yán)防嚴(yán)控食品安全風(fēng)險，現(xiàn)將有關(guān)要求通知如下：
一、完善人員配備，落實主體責(zé)任
學(xué)校食品安全實行校長（園長）負(fù)責(zé)制。學(xué)校應(yīng)當(dāng)配備專（兼）職食品安全管理人員和營養(yǎng)健康管理人員，建立并落實集中用餐崗位責(zé)任制度，明確食品安全與營養(yǎng)健康管理相關(guān)責(zé)任，執(zhí)行有關(guān)食品安全管理制度和工作要求。學(xué)校食堂對食品安全與營養(yǎng)健康狀況定期開展自查，加強隱患排查；制定學(xué)期食品安全培訓(xùn)計劃，對食品安全與營養(yǎng)健康管理相關(guān)工作人員定期開展培訓(xùn)與考核。學(xué)校應(yīng)當(dāng)將食品安全與營養(yǎng)健康相關(guān)知識納入健康教育教學(xué)內(nèi)容，通過主題班會、課外實踐等形式開展宣傳教育活動，不斷提高在校師生食品安全意識。
二、建立食品源頭可追溯體系
（一）嚴(yán)格供應(yīng)商篩選。各學(xué)校（幼兒園）食堂、小飯桌要從取得許可資質(zhì)的食品生產(chǎn)企業(yè)（食品生產(chǎn)加工小作坊）、超市、大型食用農(nóng)產(chǎn)品加工配送單位、集體用餐配送單位等能提供追溯信息或銷售票據(jù)的食品生產(chǎn)經(jīng)營單位采購食品，建立固定的購貨渠道。有條件的學(xué)校食堂可對米、面、油等大宗物品進(jìn)行統(tǒng)一招標(biāo)采購。
（二）嚴(yán)把原料采購。學(xué)校食堂不得采購《中華人民共和國食品安全法》第三十四條禁止經(jīng)營的食品、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品；不得采購臨期甚至超過保質(zhì)期食品；不得采購、貯存、使用亞硝酸鹽（包括亞硝酸鈉、亞硝酸鉀）；要嚴(yán)格限定外購直接入口食品的種類。中小學(xué)、幼兒園食堂不得制售冷葷類食品、生食類食品、裱花蛋糕，不得加工制作四季豆、鮮黃花菜、野生蘑菇、發(fā)芽土豆等高風(fēng)險食品。
（三）落實索證索票。學(xué)校食堂采購食品及原料，應(yīng)當(dāng)按要求索取并留存上游供貨商的營業(yè)執(zhí)照、食品生產(chǎn)（經(jīng)營）許可證或小經(jīng)營店備案證以及銷售票據(jù)。證、照、票要加蓋上游企業(yè)公章。采購肉類應(yīng)當(dāng)查驗兩證兩章（動物產(chǎn)品檢疫合格證明、肉品品質(zhì)檢驗合格證明），采購肉類制品的應(yīng)當(dāng)查驗肉類制品的檢驗合格證明，采購蔬菜要索取農(nóng)殘檢測報告。
（四）建立進(jìn)貨查驗電子臺賬。學(xué)校食堂應(yīng)當(dāng)建立食品、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)貨查驗電子臺賬，由專人記錄、專人負(fù)責(zé)，并及時按月備份。進(jìn)貨查驗電子臺賬要如實準(zhǔn)確記錄購進(jìn)產(chǎn)品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期或者生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、進(jìn)貨日期以及供貨者名稱、地址、聯(lián)系方式等內(nèi)容，并保留載有上述信息的相關(guān)憑證。進(jìn)貨查驗電子臺賬和相關(guān)憑證保存期限不得少于產(chǎn)品保質(zhì)期滿后六個月；沒有明確保質(zhì)期的，保存期限不得少于二年。食用農(nóng)產(chǎn)品的記錄和憑證保存期限不得少于六個月。
三、加強食品貯存管理
（一）食品庫房管理。貯存場所、容器、工具及設(shè)備應(yīng)當(dāng)安全無害、保持清潔。食品庫房應(yīng)有通風(fēng)、防潮、防蟲設(shè)施，不得存放有毒、有害物品及個人生活用品。食品和非食品庫房應(yīng)分開設(shè)置，食品應(yīng)當(dāng)分區(qū)分類分架存放，遵循隔墻離地、先進(jìn)先出先用的原則，定期檢查庫存，設(shè)置不合格食品區(qū)，及時清理超過保質(zhì)期、變質(zhì)食品。
（二）冷藏冷凍食品貯存。冷藏冷凍食品應(yīng)按產(chǎn)品標(biāo)示溫度要求貯存。冷藏、冷凍柜應(yīng)當(dāng)貼有標(biāo)識，有外顯溫度，并定期除霜、清潔保養(yǎng)。冷藏冷凍貯存應(yīng)做到原料、半成品和成品分柜存放，植物性食品、動物性食品和水產(chǎn)品分類擺放。幼兒園食堂、小飯桌不得購進(jìn)冷凍肉，其他食堂確需購進(jìn)冷凍食品的，盡量縮短儲存期，不得堆積、擠壓存放。
（三）散裝食品貯存。散裝食品貯存容器應(yīng)符合食品安全要求。貯存散裝食品，應(yīng)當(dāng)在貯存位置標(biāo)明食品的名稱、生產(chǎn)日期或者生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱以及聯(lián)系方式等內(nèi)容。
（四）食品添加劑貯存使用。除以小麥粉為原料制作包子、饅頭等發(fā)酵面食品中使用無鋁泡打粉、蘇打、小蘇打外，其他加工制作過程不得使用食品添加劑。食品添加劑應(yīng)專人采購、專人保管、專人領(lǐng)用、專人登記、專柜保存。專柜（位）存放食品添加劑標(biāo)注“食品添加劑”字樣。使用容器盛放拆包后的食品添加劑的，應(yīng)在盛放容器上標(biāo)明食品添加劑名稱，并保留原包裝。食品添加劑使用臺賬應(yīng)專冊記錄使用的食品添加劑名稱、生產(chǎn)日期或批號、添加的食品品種、添加量、添加時間、操作人員等信息。
四、建立健全陪餐、陪廚制度
學(xué)校尤其是中小學(xué)、幼兒園以及小飯桌于2019年4月1日起執(zhí)行集中用餐陪餐、陪廚制度，每餐均應(yīng)當(dāng)有學(xué)校（幼兒園）相關(guān)負(fù)責(zé)人、學(xué)生家長與學(xué)生共同用餐。在全國食品安全宣傳周、全民營養(yǎng)周、中國學(xué)生營養(yǎng)日、全國碘缺乏病防治日以及“食堂開放日”等時間節(jié)點組織學(xué)生家長陪廚。陪餐、陪廚人員應(yīng)進(jìn)行年度健康體檢，患有國家衛(wèi)生健康委規(guī)定的有礙食品安全疾病的人員不得陪餐、陪廚。區(qū)市場監(jiān)督管理局工作人員可以付費陪餐。
學(xué)校（幼兒園）、小飯桌每周公示陪餐人員并做好陪餐記錄，包括陪餐時間、陪餐人員及身份，當(dāng)餐食用菜品，發(fā)現(xiàn)問題，意見建議以及整改時限、結(jié)果和責(zé)任人。中小學(xué)、幼兒園食堂每學(xué)期組織“食堂開放日”活動，邀請學(xué)生家長參觀食堂后廚，了解學(xué)校食品安全管理工作。各學(xué)校尤其是中小學(xué)、幼兒園以及小飯桌要嚴(yán)格落實陪餐、陪廚制度，及時發(fā)現(xiàn)和解決集中用餐過程中存在的問題，對學(xué)生家長提出的意見建議及時進(jìn)行研究反饋。
五、加強信息公示
學(xué)校應(yīng)當(dāng)建立集中用餐信息公開制度，利用公共信息平臺等方式及時向師生家長公開食品進(jìn)貨來源、供餐單位以及學(xué)生過敏食品等信息，組織師生家長代表參與食品安全與營養(yǎng)健康的管理和監(jiān)督。有條件的中小學(xué)、幼兒園應(yīng)當(dāng)每周公布學(xué)生餐帶量食譜和營養(yǎng)素供給量。
附：相關(guān)定義
1. 冷葷類食品，指一般無需再加熱，在常溫或者低溫狀態(tài)下即可食用的食品，主要為熟食鹵味；
2.生食類食品，一般特指生食水產(chǎn)品；
“安全”是幼兒園永恒的主題。安全工作重在落實，要落實在每個人的思想上，更要落實在實際行動中。為切實保障全體師生生命及財產(chǎn)安全，維持幼兒園正常教育教學(xué)秩序，現(xiàn)將全年工作匯總?cè)缦拢?/p>
一、強化制度落實 注重培訓(xùn)實效
全面落實安全責(zé)任制度，明確責(zé)任齊抓共管，與各崗位教職工層層簽訂安全責(zé)任書。定期進(jìn)行安全應(yīng)急預(yù)案演練，通過實操演練明晰各崗位職責(zé)，加強過程管理抓好日常安全防范。本學(xué)年安全培訓(xùn)20次，采用外聘專家與園所自培相結(jié)合的形式規(guī)范教職工行為提高安全意識。今年園所結(jié)合實際每半月推出今天我主講—安全案例，由教職工成為學(xué)習(xí)主講嘉賓，用自己身邊的實例，為大家筑牢安全之門。
二、加大隱患健全三防機制創(chuàng)建平安園所
2021年為安保人員配備新防暴叉、防暴手套。園所實行“封閉式”管理，嚴(yán)格門衛(wèi)管理制度。冬季家長進(jìn)院不進(jìn)樓，春夏秋三季家長不進(jìn)園，對確需進(jìn)出園所人員進(jìn)行嚴(yán)格登記、測量體溫，禁止未佩戴口罩、體溫異常人員進(jìn)入園所。幼兒離園后對園所周邊、大門、門衛(wèi)室進(jìn)行消毒、通風(fēng)。從開學(xué)之日起在原有基礎(chǔ)上有效充實護(hù)學(xué)崗力量，所有行政管理人員早晚接待全部參與其中確保幼兒入園、離園安全。同時與管轄派出所保持密切聯(lián)系，落實社會治安防范措施。
三、消防安全 警鐘長鳴
消除火災(zāi)隱患，杜絕事故發(fā)生，確保幼兒園重點部位的消防安全。消防安全宣傳教育面達(dá)100%，要利用微信、美篇、宣傳專欄、安全教育課。消防設(shè)施、器材完好率達(dá)100%.消防安全檢查做到三結(jié)合:全園檢查與重點部位檢查相結(jié)合，隨時檢與節(jié)假日大檢查相結(jié)合，檢查與整改相結(jié)。本年度組織開展消防演練2次、消防知識講座1次。做到人人重視消防、人人參與消防、人人學(xué)會消防、把安全工作落到實處。
四、食品安全長抓不懈
1、4D廚房管理目視化標(biāo)準(zhǔn)化。廚房案板、刀具彩色管理一目了然，配備標(biāo)準(zhǔn)留樣冰箱，不銹鋼置物容器，固化了廚房定置定位。保證幼兒舌尖上的安全，把好幼兒食品“入口關(guān)”，做好食品驗收、制作加工環(huán)節(jié)，食品外包裝嚴(yán)格消毒，建立健全消毒記錄，嚴(yán)把冷凍產(chǎn)品關(guān)，嚴(yán)格冷凍食品存放，分類并明確標(biāo)識。
五、全面實施防控落實衛(wèi)生防病制度
1、疫情防控嚴(yán)細(xì)實。把關(guān)嚴(yán)：做好晨檢和二級晨檢及全日觀察工作、定時巡檢、按時做好信息報告；防控細(xì)：師生日四次體溫監(jiān)測、幼兒及家長日入園前健康狀況接龍、教職工幼兒家長健康情況、傳染病接觸史情況報告等，做好臺賬加強排查、管控，保證師幼健康入園。落地實：加強健康宣教，組織教師開展傳染病預(yù)防知識學(xué)習(xí)，幼兒健康日主題課程：咳嗽、洗手等正確方法。
2、消毒規(guī)范徹底。依據(jù)托兒所幼兒園衛(wèi)生保健工作規(guī)范以及幼教處傳染病三級防控消毒標(biāo)準(zhǔn)做好日常消毒工作。制作了：《疫情期間衛(wèi)生消毒記錄》、《包鋼蒙古族幼兒園衛(wèi)生消毒手冊》、《傳染病防控手冊》規(guī)范消毒記錄、消毒方法、明確消毒要求、注意事項。同時對全體教師進(jìn)行傳染病防控知識培訓(xùn)，使全體教師能夠分區(qū)域、分方法進(jìn)行全方位、無死角徹底消毒。
3、傳染病防控針對性強。我園針對幼兒因病缺勤情況做好因病缺勤追查，及時對幼兒患病情況進(jìn)行分析，做好消毒工作和健康管理。我園針對幼兒患病情況，及時向家長做好宣教，讓家長有針對性的對寶貝進(jìn)行疾病預(yù)防，家園配合提高幼兒身體自身抵抗力，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，掌握科學(xué)的育兒方法。
六、安全齊抓共管 隱患排查全覆蓋
房屋、設(shè)施設(shè)備的使用、維護(hù)管理安全常態(tài)化。
七、抓實常規(guī)管理安全教育重落實
一、
指導(dǎo)思想
為了加快幼兒園素質(zhì)教育進(jìn)程，提高全體教師，特別是青年教師實施素質(zhì)教育的能力水平，我園把教師培養(yǎng)的工作當(dāng)作一項重要戰(zhàn)略任務(wù)來抓，努力是教師了解前沿理論動態(tài)，拓展新的教育基礎(chǔ)理論，擴大人文與科學(xué)領(lǐng)域知識面，學(xué)習(xí)并掌握最新的幼兒教育研究成果，研究幼兒園教育教學(xué)活動的規(guī)律，增強專業(yè)技能。形成園本化的課程特征和自身教育教學(xué)專長。
二、
培養(yǎng)目標(biāo)和任務(wù)
結(jié)合《幼兒園指導(dǎo)綱要》，從實施素質(zhì)教育的目標(biāo)出發(fā)，更新教育觀念，加強對教育新理論，新知識的學(xué)習(xí)，通過多種途徑使教師迅速成長成熟起來。通過一年的培訓(xùn)，力爭使每位青年教師在政治思想、師德修養(yǎng)、業(yè)務(wù)素質(zhì)和教學(xué)育人的實際工作能力方面達(dá)到合格水平。在此基礎(chǔ)上，培養(yǎng)一批有較高的理論與實踐能力的園級骨干教師隊伍。
三、
培養(yǎng)對象
幼兒園全體教師，重點指教齡6年以下的青年教師。我園具有一支充滿生機、樂于進(jìn)去、奮發(fā)向上，大有希望的隊伍，我們對青年教師的培訓(xùn)，堅持政治上高標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)要求；業(yè)務(wù)上壓擔(dān)子、放手使用；生活上熱情關(guān)懷，為她們成長創(chuàng)造良好的條件，促使她們上一個臺階。
四、
具體工作措施
（一）加強全體教師的思想建設(shè)，把師德修養(yǎng)放在首位。
組織全體教師學(xué)習(xí)《規(guī)程》、《綱要》、《幼兒教師行為規(guī)范》等教育文件，學(xué)習(xí)先進(jìn)的教育理論，學(xué)習(xí)心理健康知識等，用正確的思想和理念激勵教師樹立正確的世界觀、人生觀、價值觀、培養(yǎng)教書育人，為人師表，敬業(yè)愛幼，安心于自己的教育教學(xué)崗位的思想觀念。
（二）
通過以老帶新結(jié)隊子，提高青年教師的業(yè)務(wù)素質(zhì)。
教師專業(yè)知識、教學(xué)技能、教學(xué)藝術(shù)等方面的水平和能力是做好教師工作的基礎(chǔ)。提高教育教學(xué)質(zhì)量，首先要提高教師的素質(zhì)，因此，我們把青年教師的業(yè)務(wù)能力作為培訓(xùn)重點。在培訓(xùn)中，我園仍將以“以老帶新，以優(yōu)帶新，以學(xué)促新”等方式，牽動整體教師隊伍業(yè)務(wù)素質(zhì)的提高。開展“師徒結(jié)對”試點工作，共同成長的方式發(fā)展教師隊伍。我們將通過對青年教師的跟蹤培訓(xùn)，即指導(dǎo)備課——聽課——評課——總結(jié)等環(huán)節(jié)，推進(jìn)青年教師的業(yè)務(wù)水平。
（三）加強教科研培訓(xùn)，提高青年教師的教研能力。
成立幼兒園課程研究小組，青年教師積極參與教育科研，引導(dǎo)教師結(jié)合自身的教育教學(xué)工作實際開展教育科研活動，展開教育教學(xué)的研究，學(xué)期結(jié)束做好各項總結(jié)。
（四）狠抓教學(xué)常規(guī)，在備課與上課、聽課與評課等方面著重指導(dǎo)。
（五）做好其他人員的崗位培訓(xùn)工作
后勤組做好保健醫(yī)生、保育員、廚房工作人員的在崗培訓(xùn)工作，緊緊圍繞教育教學(xué)中心工作，將提高服務(wù)質(zhì)量，服務(wù)態(tài)度，服務(wù)水平作為重點，力爭使人員素質(zhì)得到提升。
附：教師培訓(xùn)活動安排
月份工作安排
三月份安排安全教育培訓(xùn)。
四月份幼兒常見疾病及預(yù)防培訓(xùn)。
五月、六月份安全部分老師去市里培訓(xùn)。
八月份幼兒園全體教職工師德培訓(xùn)培訓(xùn)。
九月份廚師食品安全培訓(xùn)、交通安全教育培訓(xùn)。
十月份保育員的技能培訓(xùn)、開展教師教研活動。
十一月份安排部分老師去市里培訓(xùn)、全體教職工進(jìn)行戶外拓展活動。
元月份檢查教師教案、教育筆記。上交各項學(xué)期工作總結(jié)。
20xx年度食品安全培訓(xùn)工作計劃(一)一、 培訓(xùn)目的：
為了進(jìn)一步提高我縣學(xué)校管理食堂人員、食堂從業(yè)人員的綜合素質(zhì)，做到文明、守紀(jì)、愛校、愛生、安全、衛(wèi)生、有序、規(guī)范。尤其是：對食品安全衛(wèi)生知識、業(yè)務(wù)知識要加大培訓(xùn)力度，真正做好衛(wèi)生工作、安全工作，應(yīng)預(yù)防在先，防患于未然。為創(chuàng)造高質(zhì)量、高水平一流服務(wù)的目標(biāo)而共同努力。通過培訓(xùn)，要提高我縣學(xué)校食堂管理人員、食堂從業(yè)人員的素質(zhì)，加強他們的安全意識，使他們高質(zhì)量地為教育、教學(xué)服務(wù)。在日常操作中更加嚴(yán)謹(jǐn)、規(guī)范，工作水平更上一層樓。讓每一位師生吃的放心、舒心、開心，為我縣校的食品安全工作提供有力的保障。
二、 指導(dǎo)思想：
通過深入開展食品安全法律法規(guī)和案件警示教育，增強學(xué)校食堂管理人員、食堂從業(yè)人員的法律意識和誠信責(zé)任。廣泛普及食品安全科普知識，提高食品安全的辨假識假和預(yù)防應(yīng)對風(fēng)險的能力，提高監(jiān)管人員的責(zé)任意識、業(yè)務(wù)素質(zhì)和管理水平。營造人人關(guān)心、人人維護(hù)食品安全的良好氛圍。
三、工作要求：
一是認(rèn)真組織，切實落實。食品安全是民生的重中之重，我們一定要認(rèn)清其重要性，認(rèn)真組織、落實方案，嚴(yán)格按照計劃執(zhí)行，將食品安全深入人心，將食品安全工作落實到位；
二是科學(xué)分工，層層落實。有分工的進(jìn)行落實方案，把每項培訓(xùn)任務(wù)分工到科室，有序的進(jìn)行組織，做到點面結(jié)合，統(tǒng)籌進(jìn)行，立培訓(xùn)評價機制；
三是把培訓(xùn)內(nèi)容、實際效果、平時抽查情況多點結(jié)合作為培訓(xùn)成果檢驗標(biāo)準(zhǔn)；
四是確保培訓(xùn)的實效性。倡導(dǎo)、鼓勵開拓創(chuàng)新，積極推動開展食品安全教育培訓(xùn)示范點創(chuàng)建活動，總結(jié)經(jīng)驗，逐步推廣。
四、 培訓(xùn)安排：
五、 培訓(xùn)對象：全縣中小學(xué)校(幼兒園)
六、 培訓(xùn)內(nèi)容：
20xx年度食品安全培訓(xùn)工作計劃(二)一、培訓(xùn)目標(biāo)
為了提高員工專業(yè)操作技能和安全防范知識，增強員工綜合素質(zhì)，在原有知識面的基礎(chǔ)上不斷向員工灌輸新知識、新理念，以拓寬員工的知識面，從而更好地工作?，F(xiàn)依據(jù)工作目標(biāo)、工作職責(zé)、員工需求等制定20xx年度培訓(xùn)計劃。
二、培訓(xùn)項目
1、國家法律法規(guī)培訓(xùn)學(xué)習(xí)；
2、標(biāo)準(zhǔn)、衛(wèi)生等文件知識培訓(xùn)。
3、 安全、溝通、蟲控、等方面的培訓(xùn)。
三、培訓(xùn)大綱表:
序號 培訓(xùn)目的 培訓(xùn)內(nèi)容 培訓(xùn)人 培訓(xùn)地點 受培訓(xùn)人
1、 掌握食品安全、公共場所衛(wèi)生知識 食品安全學(xué)、健康飲食、公共場所量化分級管理 *** 待定 新入職員工
2、 認(rèn)真學(xué)習(xí)食品驗收規(guī)范和食品安全操作規(guī)范，提高員工的對食品安全知識的掌握度，確保不發(fā)生食物中毒 食品安全法、采購索證索票規(guī)定、餐飲服務(wù)企業(yè)食品安全操作規(guī)范等 *** 待定 廚房新入職員工、部分老員工
四、培訓(xùn)方式
1、組織人員集中書面培訓(xùn)；
2、現(xiàn)場實際教學(xué)等方式。
五、培訓(xùn)考核方式
1、現(xiàn)場提問評估；
2、實際操作評估；
3、考試。
20xx年度食品安全培訓(xùn)工作計劃(三)一、指導(dǎo)思想
通過深入開展食品安全法律法規(guī)和案件警示教育，增強食品經(jīng)營者的法律意識和誠信責(zé)任。廣泛普及食品安全科普知識，提高食品安全的辨假識假和預(yù)防應(yīng)對風(fēng)險的能力，提高監(jiān)管人員的責(zé)任意識、業(yè)務(wù)素質(zhì)和管理水平。營造人人關(guān)心、人人維護(hù)食品安全的良好氛圍。
二、工作重點內(nèi)容
(一)對我縣區(qū)域內(nèi)酒類、肉類生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)、商戶集中進(jìn)行食品安全生產(chǎn)、警示教育、相關(guān)法律知識的培訓(xùn)，主要從事生產(chǎn)經(jīng)營活動的人員保障每人每年不少于40小時培訓(xùn)時間，確保生產(chǎn)源頭食品安全。
(二)商務(wù)綜合執(zhí)法大隊人員集中進(jìn)行食品安全監(jiān)管專業(yè)培訓(xùn)，每人每年不少于40小時的培訓(xùn)時間，確保執(zhí)法的準(zhǔn)確性和實效性。
(三)食品安全宣傳教育，重大節(jié)假日前將酒、肉類食品安全管理的《條例》、《辦法》以宣傳單、牌匾的形式進(jìn)行發(fā)放和公示，并設(shè)立展位現(xiàn)場講解酒、肉類食品安全的相關(guān)法律法規(guī)，以及酒類真?zhèn)伪鎰e的相關(guān)知識。使食品安全深入人心。
三、教育培訓(xùn)進(jìn)度安排
(一)工作部署階段。結(jié)合我局職責(zé)，制定具體的教育培訓(xùn)工作實施方案，明確20xx年食品安全教育培訓(xùn)工作重點內(nèi)容和意義。
(二)工作實施階段。7月21日至11月31日，認(rèn)真組織實施教育培訓(xùn)工作方案，按照計劃安排開展教育培訓(xùn)工作。
(三)工作總結(jié)階段。12月1日至12月12日，對食品安全教育培訓(xùn)工作開展情況，尤其是本轄區(qū)或監(jiān)管領(lǐng)域內(nèi)是否完成20xx年工作目標(biāo)及取得的成效進(jìn)行全面總結(jié)。
四、工作要求
(一)認(rèn)真組織，切實落實。食品安全是民生的重中之重，我們一定要認(rèn)清其重要性，認(rèn)真組織、落實方案，嚴(yán)格按照計劃執(zhí)行，將食品安全深入人心，將食品安全工作落實到位。
(二)科學(xué)分工，層層落實。有分工的進(jìn)行落實方案。把每項培訓(xùn)任務(wù)分工到科室，有序的進(jìn)行組織，做到點面結(jié)合，統(tǒng)籌進(jìn)行。
一、做好幼兒園的安全管理工作
1、加強教育，提高師生安全意識。
本學(xué)期開學(xué)前與開學(xué)后，組織全體教職員工進(jìn)行了集體性的安全培訓(xùn)。為此，特地聘請了校外消防專業(yè)輔導(dǎo)員，通過生動、豐富的形式全面、系統(tǒng)地給全體教職員工作了形象的培訓(xùn)。全體教職員工從活生生的“血的教訓(xùn)”中增強了消防安全意識，初步掌握了基本的消防安全知識與方法，進(jìn)一步認(rèn)識到了防患于未然在消防安全中的重要性。
針對幼兒園孩子年齡小、安全意識比較薄弱的特點，開學(xué)后將安全教育作為中心任務(wù)，提醒教師開展相關(guān)主題教育，寓安全教育于豐富多彩、幼兒喜聞樂見的活動中。同時，每個班通過主題墻報、區(qū)域板塊等宣傳陣地給幼兒營造濃厚的安全教育氛圍。
此外，在不同時段，通過班級網(wǎng)站、家校路路通等途徑，提醒家長在做好孩子的安全工作之余，還應(yīng)教育、指導(dǎo)孩子學(xué)習(xí)相關(guān)的安全知識。
2、加強檢查，排除校園安全隱患。
提前做好開學(xué)檢查工作，確保開學(xué)校園安全。在園長室統(tǒng)一協(xié)調(diào)下，先要求各班、各科室做好本區(qū)域的安全自查工作，再組織安全小組成員針對園舍、教學(xué)設(shè)備、玩具設(shè)施、消防設(shè)施、食堂設(shè)備等逐一進(jìn)行全面檢查，對排查出的安全隱患，立即組織落實相關(guān)人員及時整改，確保開學(xué)時所有設(shè)施設(shè)備都能安全使用。
嚴(yán)格、規(guī)范做好周查、月查工作，每逢周末月尾組織人員全方位巡查校園，發(fā)現(xiàn)問題及時整改處理。對重點安全區(qū)域，強化警鐘長鳴意識，嚴(yán)加防范。如：食堂廚房操作流程、幼兒一日活動、校門上下學(xué)秩序等，都要做到時時檢查、刻刻留心，對發(fā)現(xiàn)的問題務(wù)必引起重視，并立即采取措施予以整改。
3、加強技防，提高校園安全因素。
監(jiān)控與報警系統(tǒng)的設(shè)備對于校園安全起著舉足輕重、不可替代的重要作用。為此，本學(xué)期在上級領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心下，在園各部門的通力協(xié)作下，對校園內(nèi)的監(jiān)控、報警設(shè)備進(jìn)行了重新更換?，F(xiàn)在，校園的所有重點區(qū)域都覆蓋在這套監(jiān)控和報警裝置的有效監(jiān)管范圍之內(nèi)，從而把以往校園內(nèi)的安全漏洞都堵得嚴(yán)嚴(yán)實實。同時，通過監(jiān)控的特殊功能，更有效地保證了師生在指導(dǎo)幼兒一日生活中的真實性與安全性。
4、落實制度，強化校園安全管理。
安全管理的各項制度是校園安全能否得以保證的有效措施，為此，本學(xué)期一開學(xué)就把
各項安全管理制度上墻并予以具體落實，要求全體教職員工認(rèn)真閱讀和熟悉各種安全制度，尤其是涉及本職崗位的相關(guān)制度，平時注重指導(dǎo)與巡查，發(fā)現(xiàn)問題及時提醒，及時整改；同時，學(xué)期初跟全體教職員工簽訂相關(guān)的安全責(zé)任書。
二、做好幼兒園的后勤管理工作
1、做好校園的環(huán)境衛(wèi)生工作。
幼兒園要為孩子們創(chuàng)造一個良好的學(xué)習(xí)生活環(huán)境，衛(wèi)生工作是最基本的?！碍h(huán)境塑造人才”，環(huán)境衛(wèi)生也一樣影響著孩子們的環(huán)境意識。維護(hù)一個良好的衛(wèi)生環(huán)境主要還是需要我們后勤工作人員（食堂職工、班級保育員）的辛勤勞動，這就需要我們明確后勤工作人員各自的崗位職責(zé)，衛(wèi)生區(qū)域的劃分也根據(jù)各人所長，分工到人、責(zé)任到人，把幼兒園的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)分發(fā)給個人，要求他們嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行；另外，要求每位后勤工作人員都能有質(zhì)有量地完成個人的工作任務(wù)，比如見到垃圾隨撿隨掃，同時在日常的工作中擬定出詳細(xì)的衛(wèi)生檢查計劃，如每日定期檢查兩次，早晚各一次，日間不定期巡視，從而保證孩子們能夠生活在良好的衛(wèi)生環(huán)境中。
2、做好幼兒的膳食營養(yǎng)工作。
“民以食為天”，幼兒的膳食工作也是后勤工作的重要組成部分。我園的幼兒基本都在幼兒園午餐，這就為后勤工作提出了新的要求，特別是近年來，幼兒園的膳食時常出現(xiàn)一些問題，導(dǎo)致社會對于幼兒的膳食關(guān)注度明顯提高。如何做到讓幼兒能夠既吃得飽又吃得好，要求學(xué)校保健老師科學(xué)合理配制幼兒膳食，做到品種多樣化、營養(yǎng)全面化；食堂工作人員嚴(yán)把食品安全關(guān)、衛(wèi)生關(guān)、花樣關(guān)。與此同時，為了提高家長的滿意度與參與意識，我們還成立“膳食委員會”，邀請家長一起參加，以此達(dá)到集思廣益，不斷提高伙食質(zhì)量，讓家長滿意、放心的宗旨。
3、不斷提升后勤工作人員的素養(yǎng)。
校內(nèi)安全促進(jìn)
一、項目背景
我鄉(xiāng)現(xiàn)有1所中學(xué)，1所小學(xué)，2所幼兒園，中學(xué)在校學(xué)生253人，教職工46人，小學(xué)在校學(xué)生714人，教職工45人，2所幼兒園在園幼兒329人，教職工18人。在診斷中，反應(yīng)出學(xué)生安全教育不足，學(xué)生安全知識、技能掌握不夠，學(xué)校安全基礎(chǔ)設(shè)施不足。
二、干預(yù)措施
（一）加強校內(nèi)安全管理
一是建立健全各項安全管理制度。完善了《安全管理日志》、《任課教師安全工作周記》、《班主任安全工作周記》等記錄。為確保安全工作落實到人，學(xué)校與相關(guān)部門和老師簽訂各類安全責(zé)任書92份（其中中學(xué)50份，小學(xué)22份，桂花幼兒園15份，前鋒幼兒園5份），各節(jié)假日和特殊時段均安排落實值班人員。
二是強化課間安全管理。分管安全副校長堅持課間對各班級各教室進(jìn)行安全督查；學(xué)校安全管理員每天不定時對校舍、消防設(shè)施、樓層安全、學(xué)生自行車車況等進(jìn)行檢查，并填寫《安全記錄表》和《學(xué)生自行車車況登記表》；各班班主任每天早上對各班學(xué)生進(jìn)行檢查，登記缺課學(xué)生及缺課原因，并在樓梯和走廊監(jiān)督孩子們課間活動安全；同時，為了預(yù)防學(xué)生嬉戲打鬧受傷，讓班委和志愿者參與到安全管理工作中來，輪流當(dāng)“安全小衛(wèi)士”，下課后，負(fù)責(zé)本班同學(xué)課間休息安全。
三是加強安全教育，提高師生安全意識。一是開設(shè)安全教育課程。為進(jìn)一步做好學(xué)生安全教育，在學(xué)校內(nèi)開設(shè)安全教育課程。二是每學(xué)期邀請鄉(xiāng)衛(wèi)生院、交警隊、派出所等單位對學(xué)生進(jìn)行交通、消防、涉水、治安等安全教育。三是開展地震應(yīng)急疏散演練。各學(xué)校結(jié)合學(xué)生年齡和本校實際情況，開展地震疏散逃生演練。2014年，小學(xué)開展演練3次，參演師生2100余人次；中學(xué)開展演練3次，參演師生972余人次。
四是實施體育課安全管理。體育課大部分是在室外操場上進(jìn)行,容易出現(xiàn)傷害事故,尤其是體育課中的單杠、雙杠、跳箱、山羊、背躍式跳高。這些運動大都帶有一定危險性,稍有不慎就有可能造成學(xué)生的意外傷害。教學(xué)中，采取如下措施：一是觀察學(xué)生的個體情況，因材施教，對體質(zhì)較弱的學(xué)生盡量安排運動量較小的項目，減輕學(xué)生的身體負(fù)擔(dān)。二是密切關(guān)注學(xué)生心理,消除學(xué)生恐懼心理,手把手教學(xué),確保學(xué)生掌握動作技巧，避免動作不規(guī)范受傷。三是通過同學(xué)之間的相互保護(hù)與幫助，在山羊、跳高、雙杠運動中，實行一對一的保護(hù)訓(xùn)練，避免傷害。四是體育老師定期檢查體育器材和場地的的安全性。密切關(guān)注學(xué)生體育運動中的異常情況，禁止打鬧。今年以來，全鄉(xiāng)中小學(xué)體育課未發(fā)生一起傷害。
五是加強學(xué)校食品安全管理。按照《食品安全管理三年行動計劃》要求，堅持做好學(xué)校的食品安全管理。一是堅持每年組織伙食團(tuán)人員進(jìn)行體檢，確保每名人員保持健康身體條件。二是完善《肉類采購登記本》、《油脂采購登記本》、《蔬菜采購登記本》、《糧食采購登記本》、《輔料采購登記本》，做到所有采購的原材料均來自正規(guī)途徑、所有原材料來源均有跡可循。三是食品保存、清洗、切配過程做到生熟分開，冰柜、用具、容器有生熟標(biāo)記。四是學(xué)校每餐、每樣食品按要求進(jìn)行留樣，并作好留樣記錄。五是每月定期開展除四害活動，完善防蠅、防塵、防鼠、防潮設(shè)施。（排查學(xué)校隱患）（深入學(xué)校食堂檢查）
（二）加強基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)
一是強化校舍投入。原小學(xué)位于金花村，校門緊鄰洪仁路，學(xué)生上下學(xué)時易發(fā)生交通事故，加之因受2013年4月20日雅安蘆山地震影響，原校舍損壞嚴(yán)重，存在嚴(yán)重安全隱患，已不適合繼續(xù)使用，經(jīng)鄉(xiāng)黨委政府向上級申請，最終由河南省慈善總會捐資助學(xué)750萬元，縣財政匹配300萬元，共計1050萬在場鎮(zhèn)上新建小學(xué)。于2015年9月正式投入使用。
二是實施“校安工程”活動。改造了學(xué)校安全基礎(chǔ)設(shè)施，完善了警示牌、溫馨提示、護(hù)欄、防撞角等。如桂花幼兒園投資130萬元新建了校舍，鋪設(shè)了草坪、新建了塑膠地面，安裝了防撞角，更換了玩具；中學(xué)投資30萬元硬化了300多平米的操場，更換了教室的安全門窗，安裝了食堂監(jiān)控攝像器，設(shè)置了安全警示標(biāo)識標(biāo)牌等。
三、干預(yù)效果
2015年10月—2016年6月發(fā)生校內(nèi)學(xué)生傷害11起，較上年度同期36起比下降69%，無食品中毒事件發(fā)生。
校園周邊環(huán)境安全
一、項目背景
全鄉(xiāng)有學(xué)生1341人，其中有182名學(xué)生因上學(xué)放學(xué)路途遙遠(yuǎn)需乘坐面包車或由家長接送上下學(xué)。同時，因?qū)W校地處丘區(qū)，大部分家庭都有飼養(yǎng)犬只看家的習(xí)俗，小學(xué)生年齡較小，自我保護(hù)意識較弱，上學(xué)和放學(xué)途中，被犬只咬傷、驚嚇事件時有發(fā)生。
二、干預(yù)措施
（一）加強學(xué)生接送車安全監(jiān)管
全鄉(xiāng)有182名學(xué)生乘坐車輛上學(xué)、回家。工作組多方協(xié)調(diào)，金馬公司組織場鎮(zhèn)4輛面包車，開通了2條農(nóng)村客運專線（至漢王、至張場）專門接送學(xué)生上學(xué)、放學(xué)，解決了學(xué)生上學(xué)交通安全問題。同時，加強了接送學(xué)生面包車安全管理：一是鄉(xiāng)交管辦組織交警中隊、鄉(xiāng)安監(jiān)所一起對接送學(xué)生面包車駕駛員開展了道路交通安全培訓(xùn)，簽訂了《安全駕駛承諾書》；二是鄉(xiāng)安監(jiān)所、縣交警大隊、鄉(xiāng)交管辦等部門工作人員不定期對學(xué)生接送車開展聯(lián)合執(zhí)法檢查，主要檢查是否超速超載、車輛安全性能等，確保安全。
（二）加強犬只傷害的預(yù)防
一是加強學(xué)生防狂犬病知識的教育培訓(xùn)。采取了以下措施：一是狂犬病預(yù)防知識教育進(jìn)課堂；二是開展師生“被狗咬傷后應(yīng)急處理知識”的專題講座；三是學(xué)校醫(yī)務(wù)室牽頭，聯(lián)合鄉(xiāng)衛(wèi)生院、畜牧站利用升旗儀式、朝會對學(xué)生進(jìn)行狂犬病知識宣傳；四是開展豐富多彩板報和班會，對學(xué)生進(jìn)行狂犬病知識教育。
二是加強對犬只管理。一是建立健全犬只登記檔案，按時做好狂犬病防疫工作，場鎮(zhèn)范圍內(nèi)免疫率100%；二是由政府主導(dǎo)、部門配合、社區(qū)實施，對場鎮(zhèn)范圍內(nèi)所有犬只實行拴養(yǎng)，拴養(yǎng)率達(dá)50%；三是對發(fā)生學(xué)生狗咬傷主要上學(xué)路線沿途農(nóng)戶狗要求進(jìn)行拴養(yǎng)；四是組織力量對場鎮(zhèn)內(nèi)放養(yǎng)犬和流浪犬進(jìn)行清理、撲殺。
