緒論：在尋找寫(xiě)作靈感嗎？愛(ài)發(fā)表網(wǎng)為您精選了8篇職專(zhuān)教師工作總結(jié)，愿這些內(nèi)容能夠啟迪您的思維，激發(fā)您的創(chuàng)作熱情，歡迎您的閱讀與分享！

篇1

一、領(lǐng)導(dǎo)重視，責(zé)任落實(shí)，行動(dòng)迅速，工作有序

食品安全關(guān)系到師生的生命健康安全，關(guān)系到學(xué)校教育教學(xué)工作的正常開(kāi)展，關(guān)系到辦人民滿意教育和和諧社會(huì)的構(gòu)建。為了卓有成效地開(kāi)展食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作，縣教育局下發(fā)了《XX年食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作方案》（長(zhǎng)教發(fā)[XX]26號(hào)）并對(duì)此項(xiàng)工作進(jìn)行了專(zhuān)題部署，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)中心學(xué)校、局屬各學(xué)校根據(jù)教育局的整治方案，分別制定了切實(shí)可行的工作方案，成立了以校長(zhǎng)任組長(zhǎng)的工作專(zhuān)班，明確了工作任務(wù)和要求，并迅速行動(dòng)起來(lái)，扎扎實(shí)實(shí)地開(kāi)展整治工作。龍舟坪鎮(zhèn)中心學(xué)校以石牌小學(xué)為現(xiàn)場(chǎng)召開(kāi)了全鎮(zhèn)食堂改革現(xiàn)場(chǎng)會(huì)。高家堰鎮(zhèn)中心學(xué)校在流溪小學(xué)召開(kāi)現(xiàn)場(chǎng)會(huì)，與會(huì)人員參觀了流溪小學(xué)食堂建設(shè)，帳目管理、購(gòu)銷(xiāo)臺(tái)帳建立、飲食安全管理等規(guī)范建設(shè)。榔坪鎮(zhèn)中心學(xué)校以創(chuàng)辦“滿意食堂”為主題，召開(kāi)全鎮(zhèn)校長(zhǎng)和食堂管理員會(huì)議，并對(duì)食品安全整治工作進(jìn)行安排部署。漁峽口鎮(zhèn)中心學(xué)校召開(kāi)了各校校長(zhǎng)和食堂管理員會(huì)，對(duì)食品安全工作進(jìn)行了專(zhuān)題培訓(xùn)，并對(duì)各校食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作情況進(jìn)行交流。由于領(lǐng)導(dǎo)重視，措施得力，安排部署到位，全縣中小學(xué)食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作開(kāi)展得有聲有色。

二、加強(qiáng)宣傳，營(yíng)造氛圍，強(qiáng)化培訓(xùn)，提升素質(zhì)

為了更好地抓好食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作，營(yíng)造聲勢(shì)，擴(kuò)大影響，全縣中小學(xué)加大了工作的宣傳力度。一是在醒目的位置懸掛食品安全的宣傳標(biāo)語(yǔ)；二是利用校園廣播板報(bào)、專(zhuān)題報(bào)告會(huì)等多種形式，宣傳食品安全知識(shí)，提高廣大師生的法律意識(shí)和自我保護(hù)能力；三是利用校園網(wǎng)、長(zhǎng)陽(yáng)教育信息網(wǎng)宣傳各地開(kāi)展食品安全整治工作情況，龍舟坪中心校，資丘中心校、榔坪中心校、高家堰中心校，縣一中、白沙坪小學(xué)、潘家塘小學(xué)等學(xué)校分別在網(wǎng)上交流了整治工作情況；三是開(kāi)展各種形式的專(zhuān)題培訓(xùn)活動(dòng)，提高管理人員、從業(yè)人員以及師生的食品安全知識(shí)，縣實(shí)驗(yàn)小學(xué)組織師生聽(tīng)取縣衛(wèi)生監(jiān)督局的食品安全專(zhuān)題講座，都鎮(zhèn)灣中心校分校對(duì)從業(yè)人員進(jìn)行專(zhuān)題培訓(xùn)，縣民族高中對(duì)食堂、門(mén)店從業(yè)人員進(jìn)行食品安全知識(shí)的培訓(xùn)。通過(guò)宣傳培訓(xùn)工作，提高了廣大師生的安全知識(shí)和自我保護(hù)意識(shí)，提高了從業(yè)人員的基本素質(zhì)。

三、加大檢查力度，強(qiáng)化全面整改

在這次專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)中，縣教育局把打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專(zhuān)項(xiàng)整治工作和食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治作為重點(diǎn)，要求各學(xué)校全面排查，不留空白，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，現(xiàn)場(chǎng)整改，并和縣工商局、衛(wèi)生監(jiān)督局一起開(kāi)展聯(lián)合檢查，同時(shí)派專(zhuān)班深入到各鄉(xiāng)鎮(zhèn)，深入到僻遠(yuǎn)、規(guī)模小的學(xué)校進(jìn)行抽查。四月份以來(lái)，縣后勤與勤工儉學(xué)管理中心一行人，分別到高家堰、賀家坪、榔坪、漁峽口、資丘等鄉(xiāng)鎮(zhèn)二十多所學(xué)校進(jìn)行檢查，對(duì)食堂、商店存在的食品安全問(wèn)題進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)處理，對(duì)學(xué)校的食品安全管理工作進(jìn)行指導(dǎo)。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)中心學(xué)校、局屬各學(xué)校分別成立了領(lǐng)導(dǎo)小組和工作專(zhuān)班，校長(zhǎng)掛帥，逐校逐店進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題現(xiàn)場(chǎng)整改。從整體情況看，食品安全制度得到了進(jìn)一步的健全，無(wú)證經(jīng)營(yíng)的情況得到了有效扼止，購(gòu)銷(xiāo)臺(tái)帳和索證票制正在逐步規(guī)范，食品安全的“五關(guān)”得到了較好地落實(shí)，食品安全的長(zhǎng)效機(jī)制正在逐步建立?？傊?，這次食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)，認(rèn)識(shí)到位，行動(dòng)迅速，措施得力，效果明顯。

篇2

時(shí)光荏苒，歲月如梭。一學(xué)年的教育教學(xué)工作即將結(jié)束，留給我的將是新的思考和更大的努力。這一年是我任教生涯的重要一年，也是辛苦與幸福并存的一年，收獲很多，反思更多。下面我對(duì)自己的工作作一次反思總結(jié)：

一、政治思想方面

熱愛(ài)教育事業(yè)，遵紀(jì)守法，能做到為人師表。我努力做好本職工作，并在完成本職工作的前提下結(jié)合工作需要，虛心向老教師請(qǐng)教，努力進(jìn)取，不斷提高自己的教育教學(xué)水平。

二、教學(xué)工作方面

本人能認(rèn)真貫徹教學(xué)五認(rèn)真，組織好課堂教學(xué)，關(guān)注全體學(xué)生，注意信息反饋，調(diào)動(dòng)學(xué)生的注意力，使其保持相對(duì)的穩(wěn)定性。同時(shí)，激發(fā)學(xué)生的情感，使他們產(chǎn)生愉悅的心境，創(chuàng)造良好的課堂氣氛，課堂語(yǔ)言生動(dòng)明了，學(xué)生易于接受理解。課堂提問(wèn)面向全體學(xué)生，注意引發(fā)學(xué)生學(xué)化學(xué)的興趣，課堂上講練結(jié)合，布置好課外作業(yè)，作業(yè)少而精，減輕學(xué)生的負(fù)擔(dān)。集體輔導(dǎo)和個(gè)別輔導(dǎo)相結(jié)合，盡力抓好學(xué)生的思想教育，并使這一工作貫徹落實(shí)到對(duì)學(xué)生的學(xué)習(xí)指導(dǎo)中去，還要做好對(duì)學(xué)生學(xué)習(xí)的輔導(dǎo)和幫助工作，尤其在后進(jìn)生的轉(zhuǎn)化上，對(duì)后進(jìn)生努力做到從友善開(kāi)始，比如多做思想工作，從生活上關(guān)心他。但在這方面，面對(duì)社會(huì)和家長(zhǎng)，學(xué)生的高要求和高標(biāo)準(zhǔn)，作為教師的我，需要不斷提升自己的素養(yǎng)，提升教學(xué)管理能力。

作為一名化學(xué)老師，需要在實(shí)踐中不斷的摸索和自我反思，形成自己的一套教學(xué)模式，在教學(xué)過(guò)程中關(guān)鍵是應(yīng)該教學(xué)管理和知識(shí)的落實(shí)上下手。下面是我在化學(xué)教學(xué)過(guò)程中一些做法和想法：

（一）、化學(xué)教學(xué)，必須與生活題材相結(jié)合，創(chuàng)設(shè)學(xué)習(xí)情境

一名化學(xué)教師一定要有豐富的生活知識(shí)與經(jīng)驗(yàn)，在生活中去尋找化學(xué)，在生活中去品味化學(xué)，學(xué)會(huì)走過(guò)有機(jī)與無(wú)機(jī)世界，從身邊入手，品味化學(xué)無(wú)窮的魅力，特別這幾年，生物藥的發(fā)展，新型材料的開(kāi)發(fā)運(yùn)用，新型合金的運(yùn)用，使他們改變我們的生活，創(chuàng)造了我們豐富多彩的生活，讓我們的世界變得五彩斑斕，作為新一代的學(xué)生，教師要引導(dǎo)他們學(xué)習(xí)化學(xué)的熱情。使其懂得化學(xué)的力量，教材是死的，但世界是變化著的，物質(zhì)是運(yùn)動(dòng)的。每一天里都會(huì)有新的物質(zhì)誕生，也會(huì)有新的物質(zhì)產(chǎn)生?？傊?，物質(zhì)守恒的，當(dāng)你你把學(xué)生引導(dǎo)到物質(zhì)的世界里去，我想我的化學(xué)教學(xué)會(huì)有無(wú)窮的樂(lè)趣，自然而然，我們的教學(xué)效果會(huì)更好。

（二）、抓好常規(guī)重視培優(yōu)補(bǔ)差工作，做到堂堂清。

任何教學(xué)工作都不可離開(kāi)抓好常規(guī)工作，在備課中，我在理解教材的基礎(chǔ)上，還要掌握學(xué)生的學(xué)習(xí)情況;每次我認(rèn)真閱讀理解和處理教案，作到二次備課認(rèn)真消化，并結(jié)合學(xué)生情況作好補(bǔ)充，讓自己能在課堂之中，教案爛與心中。讓自己的每一節(jié)課上，每位學(xué)生吃得飽，夠得著，存在著懸念，耐人尋味。每次月考，我的教學(xué)都取得很好的成績(jī)，在教學(xué)中，我總能精心的準(zhǔn)備，不敢馬虎每節(jié)課，經(jīng)常是到別班去聽(tīng)課，然后結(jié)合自己的理解，再到課堂去落實(shí)，盡量做到每個(gè)知識(shí)點(diǎn)都能讓學(xué)生理解和掌握。讓每位學(xué)生都在和諧的環(huán)境中去發(fā)展，讓我的化學(xué)課飽滿激昂，先想上好課還不行，及時(shí)反饋與反思更為重要。本學(xué)期，我們化學(xué)總能精選精練的讓學(xué)生做到日日清，周周清。讓學(xué)生得到及時(shí)反饋，讓學(xué)生得到信息，做好陪補(bǔ)工作，所以，常規(guī)工作非常重要，是教學(xué)之本。

（三）、重視學(xué)生情感的碰撞，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)熱情。

教師都有一種體會(huì)，教師如果不善于與學(xué)生在情感的碰撞，那就開(kāi)不出芬香的花朵來(lái)，只有學(xué)生做到喜歡你，敬重你，我想你的教學(xué)不會(huì)差到哪里去。所以，我非常熱愛(ài)我的學(xué)生，我總是隨著他們的波動(dòng)起伏而牽動(dòng)著我的心，在情感的碰撞無(wú)處不在。每一節(jié)，每一點(diǎn)，都會(huì)流露出真情，教師要善于觀察與發(fā)現(xiàn)，要有敏銳的洞察力，去適應(yīng)學(xué)生和改變自己，同時(shí)也要善于調(diào)整自己運(yùn)用幽默的語(yǔ)言，去捕捉每一個(gè)點(diǎn)，每個(gè)情境，讓其能碰撞出火花來(lái)，當(dāng)教師不能一味迎合學(xué)生，而放棄批評(píng)與教育，沒(méi)有批評(píng)的教育，肯定是不健康的教育，最后都會(huì)出現(xiàn)問(wèn)題，所以，每次在教學(xué)時(shí)，會(huì)有我?guī)е蕾p的目光去批評(píng)學(xué)生的時(shí)候，不管怎樣，只要在不傷害學(xué)生的情景中發(fā)生著我與學(xué)生的故事。

三、在教學(xué)業(yè)績(jī)方面

作為教師，我能認(rèn)真工作，恪盡職守，做到為人師表，并且能虛心學(xué)習(xí)請(qǐng)教，揚(yáng)長(zhǎng)補(bǔ)短。同時(shí)我能在業(yè)余時(shí)間，努力鉆研，進(jìn)行教學(xué)研究。

篇3

一、領(lǐng)導(dǎo)重視，責(zé)任落實(shí)，行動(dòng)迅速，工作有序

食品安全關(guān)系到師生的生命健康安全，關(guān)系到學(xué)校教育教學(xué)工作的正常開(kāi)展，關(guān)系到辦人民滿意教育和和諧社會(huì)的構(gòu)建。為了卓有成效地開(kāi)展食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作，縣教育局下發(fā)了《2009年食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作方案》（長(zhǎng)教發(fā)[2009]26號(hào)）并對(duì)此項(xiàng)工作進(jìn)行了專(zhuān)題部署，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)中心學(xué)校、局屬各學(xué)校根據(jù)教育局的整治方案，分別制定了切實(shí)可行的工作方案，成立了以校長(zhǎng)任組長(zhǎng)的工作專(zhuān)班，明確了工作任務(wù)和要求，并迅速行動(dòng)起來(lái)，扎扎實(shí)實(shí)地開(kāi)展整治工作。龍舟坪鎮(zhèn)中心學(xué)校以石牌小學(xué)為現(xiàn)場(chǎng)召開(kāi)了全鎮(zhèn)食堂改革現(xiàn)場(chǎng)會(huì)。高家堰鎮(zhèn)中心學(xué)校在流溪小學(xué)召開(kāi)現(xiàn)場(chǎng)會(huì)，與會(huì)人員參觀了流溪小學(xué)食堂建設(shè)，帳目管理、購(gòu)銷(xiāo)臺(tái)帳建立、飲食安全管理等規(guī)范建設(shè)。榔坪鎮(zhèn)中心學(xué)校以創(chuàng)辦“滿意食堂”為主題，召開(kāi)全鎮(zhèn)校長(zhǎng)和食堂管理員會(huì)議，并對(duì)食品安全整治工作進(jìn)行安排部署。漁峽口鎮(zhèn)中心學(xué)校召開(kāi)了各校校長(zhǎng)和食堂管理員會(huì)，對(duì)食品安全工作進(jìn)行了專(zhuān)題培訓(xùn)，并對(duì)各校食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作情況進(jìn)行交流。由于領(lǐng)導(dǎo)重視，措施得力，安排部署到位，全縣中小學(xué)食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作開(kāi)展得有聲有色。

二、加強(qiáng)宣傳，營(yíng)造氛圍，強(qiáng)化培訓(xùn)，提升素質(zhì)

為了更好地抓好食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作，營(yíng)造聲勢(shì)，擴(kuò)大影響，全縣中小學(xué)加大了工作的宣傳力度。一是在醒目的位置懸掛食品安全的宣傳標(biāo)語(yǔ)；二是利用校園廣播板報(bào)、專(zhuān)題報(bào)告會(huì)等多種形式，宣傳食品安全知識(shí)，提高廣大師生的法律意識(shí)和自我保護(hù)能力；三是利用校園網(wǎng)、長(zhǎng)陽(yáng)教育信息網(wǎng)宣傳各地開(kāi)展食品安全整治工作情況，龍舟坪中心校，資丘中心校、榔坪中心校、高家堰中心校，縣一中、白沙坪小學(xué)、潘家塘小學(xué)等學(xué)校分別在網(wǎng)上交流了整治工作情況；三是開(kāi)展各種形式的專(zhuān)題培訓(xùn)活動(dòng)，提高管理人員、從業(yè)人員以及師生的食品安全知識(shí)，縣實(shí)驗(yàn)小學(xué)組織師生聽(tīng)取縣衛(wèi)生監(jiān)督局的食品安全專(zhuān)題講座，都鎮(zhèn)灣中心校分校對(duì)從業(yè)人員進(jìn)行專(zhuān)題培訓(xùn)，縣民族高中對(duì)食堂、門(mén)店從業(yè)人員進(jìn)行食品安全知識(shí)的培訓(xùn)。通過(guò)宣傳培訓(xùn)工作，提高了廣大師生的安全知識(shí)和自我保護(hù)意識(shí)，提高了從業(yè)人員的基本素質(zhì)。

三、加大檢查力度，強(qiáng)化全面整改

在這次專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)中，縣教育局把打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專(zhuān)項(xiàng)整治工作和食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治作為重點(diǎn)，要求各學(xué)校全面排查，不留空白，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，現(xiàn)場(chǎng)整改，并和縣工商局、衛(wèi)生監(jiān)督局一起開(kāi)展聯(lián)合檢查，同時(shí)派專(zhuān)班深入到各鄉(xiāng)鎮(zhèn)，深入到僻遠(yuǎn)、規(guī)模小的學(xué)校進(jìn)行抽查。四月份以來(lái)，縣后勤與勤工儉學(xué)管理中心一行人，分別到高家堰、賀家坪、榔坪、漁峽口、資丘等鄉(xiāng)鎮(zhèn)二十多所學(xué)校進(jìn)行檢查，對(duì)食堂、商店存在的食品安全問(wèn)題進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)處理，對(duì)學(xué)校的食品安全管理工作進(jìn)行指導(dǎo)。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)中心學(xué)校、局屬各學(xué)校分別成立了領(lǐng)導(dǎo)小組和工作專(zhuān)班，校長(zhǎng)掛帥，逐校逐店進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題現(xiàn)場(chǎng)整改。從整體情況看，食品安全制度得到了進(jìn)一步的健全，無(wú)證經(jīng)營(yíng)的情況得到了有效扼止，購(gòu)銷(xiāo)臺(tái)帳和索證票制正在逐步規(guī)范，食品安全的“五關(guān)”得到了較好地落實(shí)，食品安全的長(zhǎng)效機(jī)制正在逐步建立?？傊?，這次食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)，認(rèn)識(shí)到位，行動(dòng)迅速，措施得力，效果明顯。

篇4

[關(guān)鍵詞] 藥物分析技術(shù)；專(zhuān)業(yè)建設(shè)；改革

[中圖分類(lèi)號(hào)] G642.3 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] C [文章編號(hào)] 1673-7210（2010）10（c）-101-02

“質(zhì)量”近年來(lái)已經(jīng)成為藥品食品行業(yè)一個(gè)極度敏感的詞匯，“齊二藥”事件、“刺五加”事件這樣的重大公共安全事件我們依然記憶猶新。龐大的藥品生產(chǎn)和流通領(lǐng)域需要大量的技術(shù)型藥物檢驗(yàn)人才。

藥物分析技術(shù)專(zhuān)業(yè)以藥物質(zhì)量為核心，改革人才培養(yǎng)模式，學(xué)習(xí)國(guó)內(nèi)外先進(jìn)的職業(yè)教育思想，從廣東省醫(yī)藥行業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和專(zhuān)業(yè)對(duì)應(yīng)崗位的需要出發(fā)，立足于校企合作，通過(guò)工學(xué)結(jié)合人才培養(yǎng)模式、教學(xué)模式、課程體系、教學(xué)團(tuán)隊(duì)、校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地、校外實(shí)習(xí)基地和學(xué)生綜合職業(yè)素質(zhì)培養(yǎng)等方面的建設(shè)與改革，為社會(huì)培養(yǎng)、培訓(xùn)了大量的實(shí)用型人才。

1 專(zhuān)業(yè)概述

在學(xué)院“以人為本、發(fā)展優(yōu)先、質(zhì)量立校、特色創(chuàng)優(yōu)”的辦學(xué)理念指導(dǎo)下，堅(jiān)持以市場(chǎng)需求及就業(yè)為導(dǎo)向，以“工學(xué)結(jié)合”為人才培養(yǎng)的基本途徑，依托廣東省藥檢所及廣東省醫(yī)藥行業(yè)特有工種職業(yè)技能鑒定指導(dǎo)中心多元指導(dǎo)，在堅(jiān)持以人為本和全面推進(jìn)素質(zhì)教育的基礎(chǔ)上，形成并實(shí)踐以適應(yīng)醫(yī)藥行業(yè)職業(yè)必備基本素質(zhì)為平臺(tái)、藥物分析技術(shù)專(zhuān)業(yè)對(duì)應(yīng)崗位職業(yè)能力培養(yǎng)為核心，校內(nèi)校外實(shí)訓(xùn)相結(jié)合，培養(yǎng)具有一定理論知識(shí)又有較強(qiáng)實(shí)操能力的從事藥品質(zhì)量控制和質(zhì)量管理工作的高技能應(yīng)用型人才的辦學(xué)思路。

2 人才培養(yǎng)模式

筆者針對(duì)目前藥學(xué)專(zhuān)業(yè)教育現(xiàn)狀，探討實(shí)踐教學(xué)改革，建立“以校企合作為主、藥檢所為輔、行業(yè)職業(yè)鑒定為評(píng)價(jià)手段的三位一體”的人才培養(yǎng)模式，以滿足醫(yī)藥行業(yè)對(duì)高素質(zhì)高技能檢測(cè)與質(zhì)量控制人才的迫切需求為目標(biāo)，實(shí)施工學(xué)結(jié)合。根據(jù)藥物檢驗(yàn)與質(zhì)量控制崗位的工作特點(diǎn)及對(duì)人才的專(zhuān)業(yè)能力和專(zhuān)業(yè)素質(zhì)的要求，建立“以校企合作為主、藥檢所為輔、行業(yè)職業(yè)鑒定為評(píng)價(jià)手段的三位一體”的人才培養(yǎng)模式，將校企業(yè)合作教學(xué)、藥檢所輔助、醫(yī)藥行業(yè)職業(yè)技能鑒定有機(jī)結(jié)合，充分體現(xiàn)學(xué)生職業(yè)能力的培養(yǎng)。

本學(xué)院人才培養(yǎng)模式主要有以下幾個(gè)特點(diǎn)，①課程整合項(xiàng)目化：項(xiàng)目驅(qū)動(dòng)的課程是按照藥物檢驗(yàn)的流程整合、開(kāi)發(fā)而成，結(jié)合企業(yè)檢驗(yàn)崗位，由企業(yè)、藥檢所檢驗(yàn)人員及管理人員參與，對(duì)藥物檢驗(yàn)的崗位、檢驗(yàn)任務(wù)及其能力進(jìn)行分析。選取典型檢驗(yàn)項(xiàng)目，構(gòu)建課程體系，制訂課程標(biāo)準(zhǔn)，細(xì)化與規(guī)范教學(xué)內(nèi)容。②教學(xué)環(huán)境實(shí)景化：根據(jù)實(shí)際工作情景，由企業(yè)、藥檢所檢驗(yàn)人員及管理人員參與設(shè)計(jì)，結(jié)合典型項(xiàng)目流程組織教學(xué)，實(shí)現(xiàn)項(xiàng)目教學(xué)與工作崗位要求相統(tǒng)一，強(qiáng)化學(xué)生職業(yè)能力的培養(yǎng)。③師生角色師徒化：學(xué)生成為項(xiàng)目學(xué)習(xí)的主體，教師主要任務(wù)是指導(dǎo)學(xué)生創(chuàng)造性地完成項(xiàng)目任務(wù)。④考核方式過(guò)程化：以行業(yè)職業(yè)鑒定為指導(dǎo)，學(xué)生成績(jī)考核以檢驗(yàn)流程的各個(gè)環(huán)節(jié)過(guò)程考核為依據(jù)，根據(jù)操作的熟練程度和各個(gè)環(huán)節(jié)的權(quán)重，綜合評(píng)定學(xué)生的成績(jī)。

3 教學(xué)模式

實(shí)現(xiàn)“藥分學(xué)科課程體系”向“藥檢行動(dòng)課程體系”轉(zhuǎn)變，建立“項(xiàng)目驅(qū)動(dòng)，以教師為主導(dǎo)，以學(xué)生為主體”充分體現(xiàn)工學(xué)結(jié)合的教學(xué)模式

作為一個(gè)實(shí)踐性的專(zhuān)業(yè)，要使學(xué)生在實(shí)踐中產(chǎn)生收獲感，滿足好勝心，激發(fā)求知欲，提高學(xué)習(xí)效率。在教學(xué)過(guò)程中，以項(xiàng)目作為驅(qū)動(dòng)，相當(dāng)于給予學(xué)生一個(gè)實(shí)際的檢驗(yàn)任務(wù)，完成該學(xué)習(xí)過(guò)程，即具備一定的實(shí)際工作能力，給學(xué)生以充分的成就感。傳統(tǒng)教學(xué)過(guò)程中，學(xué)生都是被動(dòng)學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)、實(shí)驗(yàn)的效果不是非常理想，所以把以課堂灌輸為主的教學(xué)方式改為“學(xué)中教，教中學(xué)”、“探究訓(xùn)練”、“角色扮演”等教學(xué)模式，利用學(xué)院實(shí)訓(xùn)中心平臺(tái)，讓學(xué)生既以學(xué)習(xí)者也以教師（工作者）身份自主參與學(xué)習(xí)。

“教為主導(dǎo)，學(xué)為主體”是教學(xué)的原則，學(xué)生是學(xué)習(xí)的主體，“教”的活動(dòng)最終要落實(shí)到學(xué)生的“學(xué)”上，如何發(fā)揮教師的“主導(dǎo)”作用和學(xué)生的“主體”作用，將傳統(tǒng)的以教師為中心的“一言堂”轉(zhuǎn)變?yōu)橛山處熅v指導(dǎo)學(xué)生多實(shí)踐的“群言堂”。

4 課程建設(shè)

構(gòu)建基于藥物檢驗(yàn)與質(zhì)量控制工作過(guò)程，以藥物檢驗(yàn)與質(zhì)量安全控制為專(zhuān)業(yè)核心能力的項(xiàng)目課程體系。

以過(guò)程分析為依據(jù)，通過(guò)整合、整理等措施，形成以“藥物檢驗(yàn)技術(shù)”、“中藥及中藥制劑檢驗(yàn)技術(shù)”和“藥品生物檢定技術(shù)”為核心的、符合人才培養(yǎng)模式的課程體系。

采用校企合作的方式共建專(zhuān)業(yè)核心課程――《藥物檢驗(yàn)技術(shù)》，建立教學(xué)資源的共享平臺(tái)。

對(duì)核心課程的改革：構(gòu)建了“藥檢基礎(chǔ)工作－單項(xiàng)檢驗(yàn)工作－綜合檢驗(yàn)工作”三大實(shí)際工作任務(wù)、12個(gè)典型工作任務(wù)、36個(gè)學(xué)習(xí)情景，并從“檢驗(yàn)工作任務(wù)的實(shí)施、檢驗(yàn)過(guò)程分析、常見(jiàn)問(wèn)題處理、檢驗(yàn)工作總結(jié)與提高”設(shè)計(jì)學(xué)習(xí)情景和教學(xué)內(nèi)容。

對(duì)實(shí)訓(xùn)課程的改革： “藥物檢驗(yàn)綜合技能訓(xùn)練”從30學(xué)時(shí)延長(zhǎng)至60學(xué)時(shí)，以“藥用原料檢驗(yàn)綜合技能訓(xùn)練”代替原有的基礎(chǔ)化學(xué)綜合實(shí)訓(xùn)，增加“中藥材檢驗(yàn)綜合技能訓(xùn)練”。

按照下述原則建立了本專(zhuān)業(yè)的課程標(biāo)準(zhǔn)：公共基礎(chǔ)課與技術(shù)基礎(chǔ)課要針對(duì)高職特點(diǎn)，應(yīng)注重與后期專(zhuān)業(yè)課內(nèi)容銜接，適應(yīng)高技能人才可持續(xù)發(fā)展的要求。技術(shù)基礎(chǔ)課要體現(xiàn)專(zhuān)業(yè)特異性；專(zhuān)業(yè)課及職業(yè)課程要突出職業(yè)能力培養(yǎng)，體現(xiàn)基于職業(yè)崗位分析和具體工作過(guò)程的課程設(shè)計(jì)理念。

5 建設(shè)“素質(zhì)高、技術(shù)硬、水平高”的專(zhuān)兼職教師隊(duì)伍

通過(guò)培養(yǎng)、引進(jìn)、企業(yè)鍛煉等措施，建成一支專(zhuān)職教師19人（其中，專(zhuān)業(yè)帶頭人2人，骨干教師4人，“雙師”素質(zhì)教師達(dá)80%以上）、專(zhuān)兼職教師比例1∶1的高水平“雙師”結(jié)構(gòu)教學(xué)團(tuán)隊(duì)。加強(qiáng)現(xiàn)有教師在企業(yè)、藥檢所的工作經(jīng)歷，基礎(chǔ)課教師也要不斷鞏固專(zhuān)業(yè)相關(guān)能力，為達(dá)到專(zhuān)業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)而服務(wù)。

6 加強(qiáng)校內(nèi)外實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)，完善實(shí)踐教學(xué)體系

在原有校內(nèi)藥物分析實(shí)訓(xùn)基地的基礎(chǔ)上，建立具有良好規(guī)范的環(huán)境和設(shè)備、功能齊全的職業(yè)技能實(shí)訓(xùn)基地。建設(shè)產(chǎn)學(xué)研一體化的新型藥物檢測(cè)中心，根據(jù)藥物檢驗(yàn)與質(zhì)量控制的專(zhuān)業(yè)特色，在校內(nèi)，校企共建1個(gè)以學(xué)生專(zhuān)業(yè)技能培養(yǎng)訓(xùn)練為主，產(chǎn)學(xué)研一體化，設(shè)施先進(jìn)、技術(shù)含量高、企業(yè)化運(yùn)作和管理的、共享型的、融教學(xué)與服務(wù)及科技開(kāi)發(fā)為一體的藥物檢測(cè)中心。藥檢所和企業(yè)參與日常教學(xué)，將至少4個(gè)藥檢所和4個(gè)企業(yè)納入到學(xué)生的日常技能和素質(zhì)培養(yǎng)過(guò)程中，爭(zhēng)取培養(yǎng)出能直接上崗的檢驗(yàn)人才。

建立網(wǎng)絡(luò)實(shí)踐教學(xué)，包括在線實(shí)踐和模擬實(shí)踐、網(wǎng)絡(luò)課程，將藥檢崗位所需要的一些實(shí)踐課程在網(wǎng)上重現(xiàn)，方便學(xué)生課后學(xué)習(xí)和仿真演練，提高學(xué)習(xí)效果。在探索網(wǎng)絡(luò)環(huán)境下醫(yī)學(xué)教育教學(xué)過(guò)程中，要注意教師主導(dǎo)作用的發(fā)揮和學(xué)生研究的效率。

7 總結(jié)

通過(guò)多年的建設(shè)，本院藥物分析技術(shù)專(zhuān)業(yè)得到了迅速發(fā)展，兩年來(lái)的主要建設(shè)成果主要如下，①參與主編了衛(wèi)生部“十一五”規(guī)劃教材《藥物檢測(cè)技術(shù)》（人民衛(wèi)生出版社）的工作。②《藥品質(zhì)量檢驗(yàn)實(shí)訓(xùn)教程》獲第九屆中國(guó)石油和化學(xué)工業(yè)優(yōu)秀教材獎(jiǎng)。③核心課程《藥物檢驗(yàn)技術(shù)》2009年成為國(guó)家級(jí)精品課程。④本專(zhuān)業(yè)4位教師參加了“全國(guó)高職高專(zhuān)教育骨干教師“藥品質(zhì)量檢驗(yàn)及管理”師資培訓(xùn)班，獲得了相應(yīng)證書(shū)。⑤本專(zhuān)業(yè)校內(nèi)已建有藥物檢驗(yàn)實(shí)訓(xùn)室、微生物檢驗(yàn)實(shí)訓(xùn)室、儀器分析實(shí)訓(xùn)室等，總面積達(dá)360平方米，設(shè)備總資產(chǎn)達(dá)600多萬(wàn)元。⑥2006級(jí)藥物分析技術(shù)班級(jí)被廣東省教育廳授予“2008年廣東省優(yōu)秀班級(jí)”稱(chēng)號(hào)。

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篇5

【關(guān)鍵詞】高職教育；教學(xué)改革；人才培養(yǎng)；產(chǎn)學(xué)研結(jié)合

1引言

高等職業(yè)教育在中國(guó)經(jīng)過(guò)十幾年的發(fā)展，其特殊形式已初具雛形，規(guī)模正日益壯大，各類(lèi)高職高專(zhuān)學(xué)校已占全國(guó)高等院校的近1/2，迄今已為我國(guó)培養(yǎng)數(shù)以百萬(wàn)的技術(shù)型應(yīng)用人才，為社會(huì)做出了巨大貢獻(xiàn)。這一切正顯示了其作為教育環(huán)節(jié)中不可缺少的一部分的重要性，也說(shuō)明大家真正從思想上認(rèn)識(shí)到了它在社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展中的重要性與特殊功能。本人在應(yīng)天職業(yè)技術(shù)學(xué)院四年多的教學(xué)工作總結(jié)發(fā)現(xiàn)，高等職業(yè)技術(shù)教育作為高等教育的一部分，要在社會(huì)上產(chǎn)生更深遠(yuǎn)的影響，繼續(xù)為國(guó)民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展添磚加瓦的話，就必須對(duì)其整體教學(xué)做一些改革?，F(xiàn)針對(duì)本人所教課程的實(shí)際情況作一些簡(jiǎn)單設(shè)想。

2改革的具體內(nèi)容

2.1對(duì)類(lèi)似于應(yīng)天職業(yè)技術(shù)學(xué)院這類(lèi)高職高專(zhuān)類(lèi)技術(shù)學(xué)院要有一個(gè)十分準(zhǔn)確的定位。

這是一個(gè)根本性的問(wèn)題，也是準(zhǔn)確把握高職教學(xué)特點(diǎn)的前提和基礎(chǔ)，更是這類(lèi)新興的民辦院校能繼續(xù)生存下去唯一途徑。高職教育是以培養(yǎng)高技能應(yīng)用型的“灰領(lǐng)”人才為主要目標(biāo)的高等教育，它有別于一般性的本科院校。就我們學(xué)校而言，主要是指以培養(yǎng)高技能應(yīng)用型人才的大專(zhuān)職業(yè)教育，必須堅(jiān)持以服務(wù)社會(huì)為宗旨，以就業(yè)為導(dǎo)向的方針。目前我們學(xué)校提倡“開(kāi)門(mén)辦學(xué)”，其目的就是與社會(huì)接軌，不要為了純粹教育而教育。高職教育本來(lái)就是社會(huì)生產(chǎn)的一個(gè)重要環(huán)節(jié)，那么就必須要和社會(huì)平滑過(guò)渡，更何況如今的教育本身就是一個(gè)產(chǎn)業(yè)。因此本人認(rèn)為，這類(lèi)學(xué)校應(yīng)了解社會(huì)需求，在深入調(diào)研的基礎(chǔ)上多聯(lián)系一些實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地，進(jìn)行“定單式教育”，甚至有可能的話可以開(kāi)設(shè)校企合作班，直接開(kāi)設(shè)社會(huì)所需緊缺人才的專(zhuān)業(yè)，結(jié)合社會(huì)實(shí)際，完全打破高等教育“象牙塔現(xiàn)象”，使學(xué)生畢業(yè)后會(huì)做事，能做事，直接走向市場(chǎng)，即今天畢業(yè)明天就業(yè)。而作為理工科的機(jī)電工程系，更應(yīng)該切實(shí)的走產(chǎn)學(xué)研之路。即社會(huì)生產(chǎn)實(shí)習(xí)——學(xué)校專(zhuān)業(yè)學(xué)習(xí)——科學(xué)研究相結(jié)合的科學(xué)方式。這樣，學(xué)生才能在學(xué)校中體會(huì)掌握到社會(huì)生產(chǎn)的動(dòng)手實(shí)踐能力，同時(shí)又可以在實(shí)習(xí)基地社會(huì)生產(chǎn)中加強(qiáng)理論的學(xué)習(xí)，另外在一些教師和單位技術(shù)人員的指導(dǎo)下，也可以進(jìn)行一些適當(dāng)?shù)膭?chuàng)新性科學(xué)研究。走產(chǎn)學(xué)研結(jié)合之路雖然是高職教育發(fā)展的必由之路，但就目前調(diào)查情況來(lái)看，在“研”這一環(huán)節(jié)實(shí)施的難度最大，因?yàn)橐话愕拿褶k高職院校在這方面的投資有限，且大多數(shù)帶有公司企業(yè)的盈利性質(zhì)。只有真正做到產(chǎn)學(xué)研的協(xié)調(diào)統(tǒng)一，才能培養(yǎng)出適應(yīng)生產(chǎn)、建設(shè)、管理、服務(wù)第一線的創(chuàng)新型的高等技術(shù)應(yīng)用型人才。因此，民辦高職教育加大投資“研”的方面力度勢(shì)在必行，同時(shí)應(yīng)把眼光放得更長(zhǎng)遠(yuǎn)一些。

2.2對(duì)類(lèi)似應(yīng)天學(xué)院這類(lèi)院校教學(xué)活動(dòng)的主體即學(xué)生，要有全面具體的認(rèn)識(shí)。

首先，高職教育是高等教育，不要盲目等同于中學(xué)的延續(xù)。中小學(xué)的教育是基礎(chǔ)性教育，而高職教育則是技術(shù)應(yīng)用型的職業(yè)教育，因此對(duì)學(xué)生的要求重點(diǎn)應(yīng)向技術(shù)實(shí)踐偏移，當(dāng)然相應(yīng)必要的專(zhuān)業(yè)理論還是必不可少的，應(yīng)以“基本夠用”為前提。同時(shí)高職院校和普通本科院校也有區(qū)別，普通高校的教學(xué)目標(biāo)是讓學(xué)生掌握較強(qiáng)的理論知識(shí)，很顯然由于高職院校的學(xué)生將來(lái)走上社會(huì)的定位不同而直接導(dǎo)致他們的專(zhuān)業(yè)理論知識(shí)比不上普通高等院校的本科畢業(yè)生，因?yàn)樗麄兺耆轻槍?duì)不同的目標(biāo)培養(yǎng)的。其次，有必要了解學(xué)生自身的知識(shí)基礎(chǔ)。應(yīng)天學(xué)院是一所新興的高職專(zhuān)科院校，生源是最主要的體現(xiàn)其生命力的指標(biāo)。但由于同類(lèi)院校比較多，激烈的招生競(jìng)爭(zhēng)使得學(xué)生的“整體素質(zhì)”有所欠缺。這類(lèi)學(xué)生大部分高考分?jǐn)?shù)都不是特別理想，基本都是最后一批次錄取的，換句話說(shuō)，他們的基礎(chǔ)不是很扎實(shí)，那就需要我們?cè)诮虒W(xué)過(guò)程中要有足夠的耐心，因?yàn)橛袝r(shí)候還要回過(guò)來(lái)補(bǔ)一些中學(xué)的知識(shí)。老師要把一些必須的理論講清楚講透徹，必要時(shí)可以借助一些工具或者通過(guò)實(shí)驗(yàn)來(lái)演示，甚至是“講故事”的方法。老師不是為了上課而上課，不能為了完成任務(wù)趕進(jìn)度，更不能完全照本宣科，上課應(yīng)與學(xué)生進(jìn)行良好的互動(dòng)，培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)能力，以學(xué)生理解為最終目的。

2.3對(duì)于高職院校的教材選擇也應(yīng)有自己的特色

高職高專(zhuān)教育的課程，應(yīng)打破學(xué)科體系的界限，按照技術(shù)應(yīng)用能力、職業(yè)素質(zhì)培養(yǎng)為主線和“實(shí)際、實(shí)用、實(shí)踐、實(shí)效”的原則設(shè)置課程和精選內(nèi)容。一般來(lái)說(shuō)，對(duì)于理工科的系科，優(yōu)先考慮高職高專(zhuān)系列規(guī)劃教材。我國(guó)教育部門(mén)在社會(huì)對(duì)應(yīng)用型人才需求的推動(dòng)下，專(zhuān)門(mén)研究了國(guó)外的一些成功經(jīng)驗(yàn)，結(jié)合國(guó)情制定了一系列的方針政策。因此規(guī)劃教材比較適合這一層次的需要。對(duì)于一些純實(shí)驗(yàn)性的課程，比如電工學(xué)實(shí)驗(yàn)，很少有專(zhuān)門(mén)的獨(dú)立的教材，那么可以借鑒一些其他學(xué)校的成功經(jīng)驗(yàn)，結(jié)合社會(huì)發(fā)展，由一些有經(jīng)驗(yàn)的老師自己編寫(xiě)一些，甚至是日常生活中比較常用的電路也可拿進(jìn)實(shí)驗(yàn)室。而且應(yīng)減少驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)，取而代之以創(chuàng)新型設(shè)計(jì)型的電路電工實(shí)驗(yàn)，并且可以不局限于規(guī)定的課時(shí)時(shí)間，以大作業(yè)大設(shè)計(jì)的形式來(lái)實(shí)現(xiàn)。而對(duì)于《計(jì)算機(jī)信息技術(shù)基礎(chǔ)》這一課程而言，其目的性比較明確，就是不僅要讓學(xué)生通過(guò)省計(jì)算機(jī)等級(jí)一級(jí)考試，而且要能靈活操作計(jì)算機(jī)，以計(jì)算機(jī)為工具增強(qiáng)自己的學(xué)習(xí)能力。因此教材的選擇使用了等級(jí)考試中心的教材。這是一套普通高校的通用教材，知識(shí)面相當(dāng)廣泛，比較實(shí)用，本科院校一般都是一學(xué)期結(jié)束，考慮到高職院校學(xué)生的實(shí)際情況，我覺(jué)得可以借鑒其他高校一學(xué)期完成，但必須增加課時(shí)，使學(xué)生能有一個(gè)比較扎實(shí)的計(jì)算機(jī)基礎(chǔ)，同時(shí)在授課過(guò)程中，應(yīng)加入一些社會(huì)實(shí)用的計(jì)算機(jī)知識(shí)以及一些額外的上機(jī)操作，而不是純粹為了應(yīng)試去給學(xué)生上課。因?yàn)槲覀兊淖罱K目標(biāo)是培養(yǎng)能就業(yè)能創(chuàng)業(yè)的技術(shù)型人才。

2.4要培養(yǎng)高等技術(shù)應(yīng)用型人才，就必須選用科學(xué)的實(shí)踐教學(xué)方法

與其它類(lèi)型、層次的教育相比，高職教育的教學(xué)方法更加強(qiáng)調(diào)實(shí)踐性，尤其對(duì)于理工科而言。這既是高職教育的教學(xué)特色所在，也是培養(yǎng)技術(shù)應(yīng)用型人才的基本保證。實(shí)踐教學(xué)方法主要體現(xiàn)以下幾方面：一是互動(dòng)性，更加重視學(xué)生的參與。因此，在教學(xué)中必須堅(jiān)持以學(xué)生為本，讓學(xué)生多多參與，親自動(dòng)手，親自操作。二是要根據(jù)專(zhuān)業(yè)實(shí)際合理確定理論教學(xué)與實(shí)踐教學(xué)的比例，加強(qiáng)學(xué)生的專(zhuān)業(yè)技能培養(yǎng)，堅(jiān)持以實(shí)踐為本，理論知識(shí)的掌握以夠用和實(shí)用為前提。三是要把學(xué)業(yè)與就業(yè)、創(chuàng)業(yè)緊密結(jié)合，更加注重職業(yè)素質(zhì)的培養(yǎng)，努力使學(xué)生通過(guò)實(shí)訓(xùn)教學(xué)獲得就業(yè)的技能和創(chuàng)業(yè)的本領(lǐng)。在強(qiáng)調(diào)實(shí)踐教學(xué)的同時(shí)，要積極創(chuàng)造各種實(shí)踐形式，充分調(diào)動(dòng)學(xué)生主體的積極性和主動(dòng)性。盡量使每個(gè)學(xué)生都有實(shí)踐的機(jī)會(huì)，并可以通過(guò)與學(xué)生談心，了解他們的要求，盡可能完善實(shí)踐條件，保證實(shí)踐的質(zhì)量。并且可以以“第二課堂”、“科技活動(dòng)”等形式增加實(shí)踐動(dòng)手的機(jī)會(huì)。而且學(xué)校應(yīng)鼓勵(lì)推行雙證書(shū)、多證書(shū)制度，即學(xué)生畢業(yè)取得學(xué)歷證書(shū)的同時(shí)，取得相關(guān)職業(yè)資格證書(shū)。高等職業(yè)院校必須把培養(yǎng)學(xué)生動(dòng)手能力、實(shí)踐能力和可持續(xù)發(fā)展能力放在突出的地位，促進(jìn)學(xué)生技能的培養(yǎng)。要依照國(guó)家職業(yè)分類(lèi)標(biāo)準(zhǔn)及對(duì)學(xué)生就業(yè)有實(shí)際幫助的相關(guān)職業(yè)證書(shū)的要求，調(diào)整教學(xué)內(nèi)容和課程體系，把職業(yè)資格證書(shū)課程納入教學(xué)計(jì)劃之中，將證書(shū)課程考試大綱與專(zhuān)業(yè)教學(xué)大綱相銜接，改進(jìn)人才培養(yǎng)方案，創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式，強(qiáng)化學(xué)生技能訓(xùn)練，使學(xué)生在獲得學(xué)歷證書(shū)的同時(shí)，順利獲得相應(yīng)的職業(yè)資格證書(shū)，增強(qiáng)畢業(yè)生就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)能力。

2.5轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)的考試觀念，樹(shù)立以“能力測(cè)試”為中心的現(xiàn)代考試制度

做好考務(wù)管理工作，健全課程教學(xué)大綱建設(shè)，實(shí)行“教考分離”?？荚囈话愣季哂幸韵露嘀毓δ埽海?）考試的評(píng)定功能?？荚嚹茉u(píng)價(jià)、鑒定應(yīng)試者在某方面的知識(shí)和能力是否達(dá)到了規(guī)定的水平和標(biāo)準(zhǔn)。（2）考試的診斷和反饋功能?？荚嚹軌驒z測(cè)學(xué)生在知識(shí)和能力掌握上的不足與問(wèn)題所在，給學(xué)生提供改進(jìn)學(xué)習(xí)的信息，給教師提供調(diào)整和改進(jìn)教學(xué)的信息。（3）考試的教育功能?？荚嚹芰κ且环N重要的素質(zhì)能力，它包括表達(dá)能力、鑒別能力、應(yīng)變能力、心理素質(zhì)和考風(fēng)考紀(jì)等諸多方面。這些素質(zhì)能力，考生經(jīng)過(guò)考場(chǎng)的歷練，都可以得到很好的培養(yǎng)和鍛煉。所以，科學(xué)的考試，對(duì)考生具有綜合素質(zhì)能力的教育功能。（4）考試的激勵(lì)功能?？紙?chǎng)是展示教師教學(xué)與學(xué)生學(xué)習(xí)成功的平臺(tái)，所以考試如同收獲，考試獲得優(yōu)異成績(jī)就意味著教與學(xué)取得雙豐收。成績(jī)優(yōu)秀，體現(xiàn)教師教學(xué)的成功和學(xué)生學(xué)習(xí)的成就，這種成就感能極大地激勵(lì)學(xué)生及教育者的積極性和上進(jìn)心，促使他們更加勤奮地學(xué)習(xí)和工作。要體現(xiàn)“能力測(cè)試”，對(duì)考試命題就提出了較高要求，考題要能體現(xiàn)學(xué)生分析問(wèn)題，解決問(wèn)題的能力，要能利于學(xué)生發(fā)散性思維，創(chuàng)造性思維的培養(yǎng)?？荚嚪绞娇梢圆扇《喾N形式，要突出多樣性、針對(duì)性、生動(dòng)性。除了使用的較多的動(dòng)手操作考試，還可以突破現(xiàn)行的閉卷筆試，適當(dāng)采用一些開(kāi)卷半開(kāi)卷的形式，甚至可以考慮面試和答辯的形式，課堂評(píng)價(jià)也是重要方式之一，前提是只要能體現(xiàn)上述考試的功能。當(dāng)然各種形式的考試側(cè)重點(diǎn)也不同，各有優(yōu)缺點(diǎn)，老師可以視情況而定，也可以多種形式結(jié)合，揚(yáng)長(zhǎng)避短。最后把課程期末考試與平時(shí)考核中學(xué)生取得的成績(jī)，作為判斷學(xué)生成績(jī)的重要依據(jù)。針對(duì)不同課程，其評(píng)分方法可以采取不同的形式，如采用百分制，也可以采取五級(jí)分制，即優(yōu)、良、中、及格、不及格；對(duì)達(dá)標(biāo)課程，可采用兩級(jí)評(píng)分，即達(dá)標(biāo)與不達(dá)標(biāo)或及格與不及格的形式。

3結(jié)束語(yǔ)

以上是本人在四年多來(lái)的教學(xué)工作中的體會(huì)和設(shè)想。高職高專(zhuān)類(lèi)院校教學(xué)改革的方式方法很多，改革只有通過(guò)實(shí)踐的驗(yàn)證才知道是否可行，所以其中的一些見(jiàn)解是否正確還有待于時(shí)間的考驗(yàn)。

參考文獻(xiàn)

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篇6

關(guān)鍵詞 酒店管理 高職 教育

中圖分類(lèi)號(hào)：F426.61 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

目前世界酒店業(yè)前50強(qiáng)的客房總數(shù)占300強(qiáng)客房總數(shù)的比例約80%，基本上符合“二八”定律，即20%的大公司占據(jù)了80%的市場(chǎng)份額，全球酒店市場(chǎng)集中度相當(dāng)高。

而中國(guó)酒店近年來(lái)發(fā)展較快，但從品牌和利潤(rùn)上與酒店業(yè)強(qiáng)國(guó)美國(guó)還有很大差距。這個(gè)差距要想追趕，首先要從酒店管理教育入手，從源頭上解決人才與市場(chǎng)和國(guó)際酒店業(yè)發(fā)展前沿的差距。

毋庸諱言，現(xiàn)在從事酒店業(yè)的大部分員工和骨干力量都是由高職酒店管理專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)出來(lái)的，高職酒管專(zhuān)業(yè)是整個(gè)酒店人才培養(yǎng)的主力軍。但現(xiàn)在高職酒店管理專(zhuān)業(yè)的生源大頭越來(lái)越傾向于中職酒店管理專(zhuān)業(yè)的生源，但如何解決中職生酒管專(zhuān)業(yè)課程和高職課程重疊的問(wèn)題已成當(dāng)務(wù)之急，因?yàn)橹丿B課程致使學(xué)生厭學(xué)情緒嚴(yán)重，自然也影響到酒店業(yè)的追趕步伐。

我們首先來(lái)看下現(xiàn)行體制下中高職銜接教育的基本模式：

中高職的銜接發(fā)展絕不是中職與高職兩個(gè)系統(tǒng)的簡(jiǎn)單鏈接，而是兩個(gè)系統(tǒng)在多種特征上兼容性的繁雜適配。經(jīng)過(guò)多年的摸索與實(shí)踐，我國(guó)在中高職銜接方面總結(jié)出了很多的銜接模式，從高職教育的角度來(lái)看，我國(guó)目前中高職銜接的基本模式主要有以下幾種。

（1）一貫制模式：即一個(gè)高職院校與幾個(gè)中職學(xué)校形成的銜接模式，通常叫五年一貫制，具體可分為“3+2”和“2+3”兩種形式， 即學(xué)生在受完中等職業(yè)教育（ 3 年或2年） 的基礎(chǔ)上再接受高職教育（ 2年或3年），畢業(yè)后發(fā)給相應(yīng)的中職和高職文憑。一般情況下，這種模式，中職和高職學(xué)校之間是有合作協(xié)議的。在人才培養(yǎng)計(jì)劃的銜接上是有具體規(guī)定的。

（2）對(duì)口升學(xué)模式： 即中職與高職各自根據(jù)自己的學(xué)制年限進(jìn)行教育， 部分中職畢業(yè)生（中專(zhuān)、技校、職高畢業(yè)生）完成三年中職學(xué)習(xí)，通過(guò)對(duì)口升學(xué)考試進(jìn)入專(zhuān)業(yè)對(duì)口的高職院校接受二至三年的高職教育模式。中職畢業(yè)生自由選擇報(bào)考高職院校，中、高職學(xué)校沒(méi)有合作關(guān)系。

（3）直通制模式： 是在一所高職院校內(nèi)部實(shí)施的模式。由高職院校直接招收初中畢業(yè)生入學(xué)，前三年按中專(zhuān)教學(xué)計(jì)劃實(shí)施教育，然后按三年的學(xué)業(yè)成績(jī)和綜合表現(xiàn)擇優(yōu)選拔部分學(xué)生升入專(zhuān)科，再學(xué)習(xí)兩年，完成高職專(zhuān)科學(xué)業(yè)，考試合格頒發(fā)專(zhuān)科畢業(yè)證書(shū)。

（4）高職自主招生模式：中職生參加高職院校根據(jù)不同專(zhuān)業(yè)要求組織的“知識(shí)+技能”的自主招生考試后取得高職的入學(xué)資格，進(jìn)入高職院校學(xué)習(xí)的升學(xué)模式。

對(duì)口招生和一貫制是現(xiàn)階段我國(guó)中高職銜接的兩種主要模式。五年一貫制模式的優(yōu)勢(shì)在于中高職院校之間有協(xié)議，學(xué)校之間在課程建設(shè)、實(shí)訓(xùn)建設(shè)等方面有溝通，可以避免課程內(nèi)容重復(fù)等現(xiàn)象。但實(shí)際操作起來(lái)還是課程重復(fù)的多。對(duì)口升學(xué)模式招收的是專(zhuān)業(yè)對(duì)口的中職畢業(yè)生，從辦學(xué)規(guī)模上看，遠(yuǎn)超過(guò)一貫制高職，但是，由于之前缺乏中高職人才培養(yǎng)上的溝通，存在著教學(xué)內(nèi)容重復(fù)等現(xiàn)象?？梢赃@樣說(shuō)，四種模式中對(duì)口升學(xué)模式和高職自主招生模式比較傾向于受學(xué)生歡迎，但這兩者恰恰中高職之間課程是沒(méi)有銜接的，這就急需從源頭區(qū)隔中高職教育的培養(yǎng)目標(biāo)人才規(guī)格等，同時(shí)一貫制模式直通制模式盡管有有合作協(xié)議的。在人才培養(yǎng)計(jì)劃的銜接上是有具體規(guī)定的，但如果不在培養(yǎng)規(guī)格上做嚴(yán)格的監(jiān)管，也容易流于形式，致使課程重疊問(wèn)題始終無(wú)法解決。

由于武漢信息傳播職業(yè)技術(shù)學(xué)院主要招生采取普高和對(duì)口升學(xué)模式，所以本文主要探討的主要是如何從未有協(xié)議或一貫制的形式的以對(duì)口升學(xué)模式的中高職課程設(shè)計(jì)銜接入手，解決酒店教育專(zhuān)業(yè)中高職學(xué)生課程重疊的問(wèn)題。

1從酒店業(yè)從業(yè)人員能力劃分入手，來(lái)區(qū)隔中高職課程銜接

以往我們往往籠統(tǒng)的把酒店從業(yè)人員應(yīng)該掌握的專(zhuān)業(yè)技能籠統(tǒng)的分為知識(shí)和能力，致使課程設(shè)計(jì)重疊問(wèn)題突出：比如――盡管現(xiàn)代酒店的營(yíng)業(yè)內(nèi)容與傳統(tǒng)式的經(jīng)營(yíng)已大為不同，不僅營(yíng)業(yè)項(xiàng)目包括了客房、餐廳之外的宴會(huì)及會(huì)議業(yè)務(wù)，而且在產(chǎn)品項(xiàng)目上也是經(jīng)常推陳出新，甚至在軟、硬設(shè)備及服務(wù)品質(zhì)方面也要不斷力求新穎出眾。此外，酒店在業(yè)務(wù)推廣方面更是各展身手，在銷(xiāo)售策略的規(guī)劃、銷(xiāo)售活動(dòng)的推行，也不斷地推陳出新。但在新的時(shí)期，我們酒店管理專(zhuān)業(yè)的技能并沒(méi)有做多少改變，還是分為知識(shí)和技能：

1.1知識(shí)水平能力

（1）專(zhuān)業(yè)管理知識(shí)：熟悉酒店銷(xiāo)售學(xué)、酒店管理學(xué)，掌握旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)，旅游心理學(xué)、公共關(guān)系學(xué)方面的理論知識(shí)。掌握旅游市場(chǎng)動(dòng)態(tài)、特點(diǎn)和發(fā)展趨勢(shì)，熟悉與各部門(mén)溝通聯(lián)系渠道。了解各酒店的競(jìng)爭(zhēng)手段，價(jià)格水平，客戶狀態(tài)，客人的需求。熟悉涉外工作的禮儀、禮節(jié)。

（2）政策法規(guī)知識(shí)：熟悉國(guó)家和酒店有關(guān)銷(xiāo)售價(jià)格調(diào)控和工商行政管理的法規(guī)和政策。掌握酒店對(duì)外銷(xiāo)售的方針、政策，了解主要客源國(guó)的旅游法規(guī)，熟悉合同法和有關(guān)旅游法規(guī)。

（3）其他知識(shí)：熟悉酒店產(chǎn)品的特點(diǎn)，了解酒店業(yè)的依附性和客源市場(chǎng)需求的多變性，了解主要客源國(guó)的經(jīng)濟(jì)、政治、歷史和風(fēng)土人情等知識(shí)。

1.2工作技能能力

（1）分析、判斷能力：根據(jù)酒店對(duì)外銷(xiāo)售的總方針、總政策和總經(jīng)理制定銷(xiāo)售策略，根據(jù)市場(chǎng)情況和客源變化不斷進(jìn)行分析判斷，提出適合酒店的銷(xiāo)售計(jì)劃，并有針對(duì)性地提出具體客源市場(chǎng)的銷(xiāo)售措施，以保證酒店的最佳開(kāi)房率和收益。

根據(jù)客源市場(chǎng)變化的情況，不斷鞏固傳統(tǒng)市場(chǎng)及客戶；積極開(kāi)發(fā)新市場(chǎng)，新客源，提出有利于酒店銷(xiāo)售的新設(shè)想、建議，發(fā)展多層次的市場(chǎng)銷(xiāo)售渠道。

（2）組織協(xié)調(diào)能力：有效地組織和調(diào)動(dòng)部門(mén)內(nèi)員工的積極性和創(chuàng)造性，積極開(kāi)展銷(xiāo)售工作；能協(xié)調(diào)酒店各有關(guān)部門(mén)的關(guān)系，妥善解決工作中出現(xiàn)的問(wèn)題和業(yè)務(wù)難題。能同各有關(guān)業(yè)務(wù)部門(mén)保持良好的溝通和交流，得到客戶的信任和理解。

（3）業(yè)務(wù)實(shí)施能力：能按照酒店經(jīng)營(yíng)的總方針，積極開(kāi)展宣傳促銷(xiāo)工作，對(duì)市場(chǎng)和客源的變化做出實(shí)事求是的分析，提出可行的銷(xiāo)售計(jì)劃，監(jiān)督和保證酒店銷(xiāo)售計(jì)劃的實(shí)施。具有較強(qiáng)的控制能力和個(gè)別指導(dǎo)能力。

（4）社會(huì)活動(dòng)能力：具有較強(qiáng)的社交能力，善于市場(chǎng)調(diào)查和信息溝通，能在各種場(chǎng)合與不同層次人員進(jìn)行交談，能圓滿解決客人的要求，取得客戶的信任，能爭(zhēng)取各有關(guān)方面的支持和幫助。

（5）浯言文字表達(dá)能力：能起草銷(xiāo)售部的業(yè)務(wù)報(bào)告、銷(xiāo)售計(jì)劃，草擬部門(mén)的管理制度和工作程序，撰寫(xiě)專(zhuān)題報(bào)告、工作總結(jié)；熟練掌握一兩門(mén)外語(yǔ)，能熟練運(yùn)用外語(yǔ)與客人交談、談判和進(jìn)行業(yè)務(wù)工作，閱讀有關(guān)業(yè)務(wù)書(shū)信、資料。

有鑒于此，武漢信息傳播職業(yè)技術(shù)學(xué)院酒店管理專(zhuān)業(yè)把酒店從業(yè)人員能力分為三大塊――服務(wù)、營(yíng)銷(xiāo)、管理三階梯，建議在教學(xué)內(nèi)容方面應(yīng)該各分側(cè)重：合理定位中高職人才培養(yǎng)目標(biāo)、規(guī)格和構(gòu)建一體化課程體系。根據(jù)《教育部關(guān)于推進(jìn)中等和高等職業(yè)教育協(xié)調(diào)發(fā)展的指導(dǎo)意見(jiàn)》（教職成[2011]9號(hào)），中職學(xué)校主要培養(yǎng)操作型、技藝型，定位于掌握專(zhuān)業(yè)技能的操作人員。高職院校主要培養(yǎng)技術(shù)型、管理型和指導(dǎo)型，定位于從事經(jīng)營(yíng)管理和技術(shù)指導(dǎo)第一線工作的高端技能型人才，充分發(fā)揮高職教育的引領(lǐng)作用。通過(guò)完善的市場(chǎng)調(diào)研，結(jié)合當(dāng)?shù)貟煦^學(xué)校的具體情況，根據(jù)相關(guān)專(zhuān)業(yè)中職和高職不同的培養(yǎng)目標(biāo)與規(guī)格，文化知識(shí)體現(xiàn)必需夠用，中職側(cè)重服務(wù)技能，高職側(cè)重營(yíng)銷(xiāo)和管理技能，各司其職，而不是中職服務(wù)類(lèi)和管理類(lèi)一把抓，兩頭都沒(méi)做好，反過(guò)來(lái)高職如果還要就服務(wù)技能來(lái)補(bǔ)課，完全罔顧了學(xué)生職業(yè)生涯規(guī)律，最后的結(jié)局就是高職學(xué)生還要從對(duì)課基本服務(wù)技能入手，極大限制了學(xué)生的發(fā)展，使很多高職生因課程重疊厭學(xué)進(jìn)而不愿意再?gòu)氖戮频晷袠I(yè)。

具體方案如下：

1.2.1中職服務(wù)能力和課程方案

比如中職課程更多側(cè)重酒店服務(wù)基本技能培養(yǎng)，包括客房、餐飲、宴會(huì)、調(diào)酒、會(huì)議等基本服務(wù)能力，重在課程設(shè)計(jì)中體現(xiàn)專(zhuān)業(yè)化、流程化、個(gè)性化服務(wù)品質(zhì)培養(yǎng)，從中培養(yǎng)學(xué)生服務(wù)意識(shí)，一顆愛(ài)酒店業(yè)的心。

中職酒店管理專(zhuān)業(yè)在專(zhuān)業(yè)化、流程化、個(gè)性化服務(wù)品質(zhì)方面應(yīng)該把課程中心著重放在服務(wù)技能的培養(yǎng)上。應(yīng)該加大這類(lèi)對(duì)客服務(wù)實(shí)訓(xùn)課程的開(kāi)設(shè)，調(diào)整理論課程的比重。三分理論，七分酒店基層實(shí)踐。弱化管理類(lèi)知識(shí)傳授，給學(xué)生樹(shù)立職業(yè)的服務(wù)標(biāo)桿。

比如，我們和西方酒店業(yè)差距首先在對(duì)客服務(wù)的細(xì)節(jié)上把握不夠，這就要求我們平時(shí)中職教育要著眼于此――因?yàn)榫频陿I(yè)衡量一個(gè)酒店員工是否優(yōu)秀，除要看是否具備一定的專(zhuān)業(yè)知識(shí)及能力和微笑友好的服務(wù)態(tài)度兩項(xiàng)“硬指標(biāo)”外，還要看在下面10個(gè)方面是否具有多種服務(wù)技能體現(xiàn)；也就是說(shuō)，一個(gè)優(yōu)秀的酒店服務(wù)員，除具備專(zhuān)業(yè)化、流程化、個(gè)性化服務(wù)品質(zhì)外，下面10項(xiàng)服務(wù)體現(xiàn)更是一種超越自我、追求卓越的表現(xiàn)。

真情服務(wù)：在對(duì)客服務(wù)中，熱情不能少，真情更可貴。熱情很容易做到，要做到真情自然流露在服務(wù)的全過(guò)程中，可沒(méi)那么容易，搞不好還會(huì)弄巧成拙，畫(huà)蛇添足。

隨時(shí)服務(wù)：也叫隨機(jī)服務(wù)。酒店在對(duì)客服務(wù)中，有量化的服務(wù)分工、服務(wù)流程、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、服務(wù)時(shí)限，這些是構(gòu)成做好服務(wù)的基本內(nèi)涵。但如果是僅僅囿于條框的服務(wù)體系而生搬硬套、墨守成規(guī)，服務(wù)的價(jià)值就會(huì)大打折扣。

超值服務(wù)：每一個(gè)客人進(jìn)入酒店消費(fèi)前，心中都裝著一個(gè)期待值，例如期待飯菜可口，物美價(jià)廉；住的衛(wèi)生、舒適安全；娛樂(lè)項(xiàng)目齊全，富有特色等等，如果這些基本的期待值能夠得到滿足，算是初步完成了店方與客人的心理融合和價(jià)值認(rèn)同。如果在次期間或第二次光顧的時(shí)候，我們能夠做到出品更好、服務(wù)更周全、服務(wù)項(xiàng)目更精彩，甚至包括能夠記住客人的名字和固定消費(fèi)偏好等?？腿司透鼤?huì)有物超所值的感覺(jué)，久而久之，該客人必定會(huì)成為酒店的固定而忠誠(chéng)的客戶。

精細(xì)服務(wù)：書(shū)畫(huà)說(shuō)“細(xì)微之處見(jiàn)精神”，酒店服務(wù)無(wú)大事，多是一些細(xì)微瑣碎小事，小事做細(xì)做精才能達(dá)到做好，做不細(xì)做不精就可能做不好。因此在細(xì)微之處精下功夫，是每一個(gè)優(yōu)秀員工必須鍛煉的一門(mén)功課。

距離服務(wù)：酒店服務(wù)不僅要熱情，而且要得體，要能夠把握服務(wù)的分寸和距離，該到位時(shí)要在位到位，該保持一定距離時(shí)應(yīng)該堅(jiān)持做到距離服務(wù)，既不太近也不太遠(yuǎn)。

隱形服務(wù)：在服務(wù)過(guò)程中，我們既要提供有形的服務(wù)，又要提供無(wú)形服務(wù)或隱形服務(wù)，也就是說(shuō)，在一些特定的服務(wù)過(guò)程中，隱形服務(wù)更能滿足和照顧客人的潛在需求，比有形服務(wù)更能體現(xiàn)組中客人隱私、傳揚(yáng)酒店品質(zhì)的作用。

貼心服務(wù)：服務(wù)雖有距離、間隔、頻率、標(biāo)準(zhǔn)之分，但有一點(diǎn)不能因?yàn)榉?wù)形式與內(nèi)容不同而疏忽的，那就是貼心服務(wù)。無(wú)論客人老幼、男女、國(guó)籍不同，但都有一個(gè)共同的愿望：渴望與盼得到酒店員工的貼心服務(wù)，尤其是心靈的融通與慰，一解離鄉(xiāng)之愁和離別之苦。

婉拒服務(wù)：世界上任何再大知名的酒店，在滿足客人的需求方面，不是無(wú)限度的，而是有限度的。那么對(duì)于提供不了的服務(wù)需求或是非理的性的要，優(yōu)秀的員工會(huì)使用委婉的拒絕藝術(shù)，而不是簡(jiǎn)單而生硬的告之：“沒(méi)辦法做到”、“酒店沒(méi)有這項(xiàng)服務(wù)”、“不可能提供”等?？梢?jiàn)，婉拒服務(wù)也是優(yōu)秀員工一項(xiàng)重要修煉。

遠(yuǎn)程服務(wù)：不要以為酒店所提供的服務(wù)都是即時(shí)服務(wù)、當(dāng)面服務(wù)，殊不知，在當(dāng)今信息化時(shí)代，酒店也有遠(yuǎn)程服務(wù)的義務(wù)和內(nèi)容。例如，客人通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)上預(yù)訂、遠(yuǎn)程電話預(yù)訂、傳真預(yù)訂、第三方預(yù)定等，雖然見(jiàn)不了面甚至信息交流不對(duì)稱(chēng)，但其服務(wù)的快慢與好壞同樣影響酒店的品質(zhì)與品牌。因此在此過(guò)程中，一個(gè)優(yōu)秀員工不僅能夠當(dāng)面做好服務(wù)工作，而且同樣能夠充分選用先進(jìn)的營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)及時(shí)做好遠(yuǎn)程服務(wù)，為酒店創(chuàng)造無(wú)限商機(jī)和贏得客人贊譽(yù)。

錯(cuò)位服務(wù)：雖然舊點(diǎn)服務(wù)分工明確，各司其職，但有時(shí)又避免不了交叉服務(wù)的可能，因?yàn)榭腿说募磿r(shí)消費(fèi)意向可能發(fā)生在酒店某時(shí)某地某種情境下，這個(gè)時(shí)候，酒店就會(huì)出現(xiàn)錯(cuò)位服務(wù)現(xiàn)象。如果缺乏一定的應(yīng)變能力和專(zhuān)業(yè)知識(shí)的話，服務(wù)升就有可能手忙腳亂，疲于應(yīng)付，錯(cuò)失酒店賺錢(qián)的好機(jī)會(huì)。

而以上專(zhuān)業(yè)化、流程化、個(gè)性化服務(wù)品質(zhì)和服務(wù)意識(shí)的培養(yǎng)，僅靠靠在中職教室里是難以達(dá)到完全實(shí)際效果的，必須在酒店基層實(shí)訓(xùn)中來(lái)灌輸。同時(shí)依賴(lài)于高職和高級(jí)星級(jí)酒店短期實(shí)訓(xùn)錯(cuò)位來(lái)彌補(bǔ)。比如武信就和喜來(lái)登，香格里拉等簽署有短期實(shí)訓(xùn)協(xié)議，這樣來(lái)彌補(bǔ)有些中職學(xué)校由于地域的局限，無(wú)法和高級(jí)酒店實(shí)訓(xùn)的局限。

因此我們酒店管理中職教育的課程設(shè)計(jì)應(yīng)該弱化管理類(lèi)知識(shí)傳授痕跡，而把主要時(shí)間用于這些實(shí)際服務(wù)能力的課程開(kāi)設(shè)：中西餐知識(shí)、宴會(huì)設(shè)計(jì)。餐飲服務(wù)技能、客房服務(wù)技能等基本服務(wù)能力，讓學(xué)生在實(shí)際的酒店實(shí)訓(xùn)中來(lái)感受標(biāo)準(zhǔn)化流程化規(guī)范化和個(gè)性化酒店服務(wù)的標(biāo)桿。

但由于武信旅游系未與相應(yīng)中職建立課程銜接協(xié)議，所以這個(gè)問(wèn)題解決武信旅游系酒店管理專(zhuān)業(yè)課題組主要采取兩個(gè)形式，一個(gè)是依賴(lài)中高職酒管專(zhuān)業(yè)嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家《教育部關(guān)于推進(jìn)中等和高等職業(yè)教育協(xié)調(diào)發(fā)展的指導(dǎo)意見(jiàn)》（教職成[2011]9號(hào)），另外就是通過(guò)武信自身努力，努力彌補(bǔ)中職生服務(wù)技能培養(yǎng)不到位，管理營(yíng)銷(xiāo)只知皮毛的現(xiàn)狀，具體做法就是前面所述，在高職課程中加入標(biāo)桿酒店服務(wù)的短期實(shí)訓(xùn)來(lái)提升。

1.2.2高職營(yíng)銷(xiāo)管理能力和課程方案

首先高職課程則著重營(yíng)銷(xiāo)和管理課程的教學(xué)：比如酒店管理學(xué)、旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)，旅游心理學(xué)、酒店督導(dǎo)、酒店公共關(guān)系、財(cái)務(wù)管理、酒店市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、酒店電子商務(wù)、酒店信息管理系統(tǒng)、酒店人力資源管理、主要客源國(guó)知識(shí)等營(yíng)銷(xiāo)管理類(lèi)課程。

同時(shí)高職實(shí)訓(xùn)課程的內(nèi)容自然也不該重復(fù)中職服務(wù)實(shí)訓(xùn)，而應(yīng)該加強(qiáng)管理和營(yíng)銷(xiāo)課程首先是案例教學(xué)，其次是酒店實(shí)踐課程設(shè)計(jì)應(yīng)該貫穿在學(xué)生平時(shí)學(xué)習(xí)中，讓學(xué)生在平時(shí)學(xué)校教學(xué)中就承擔(dān)相應(yīng)酒店的營(yíng)銷(xiāo)任務(wù)何管理任務(wù)，解決理論和實(shí)踐脫節(jié)的問(wèn)題。

還是回到我們酒店業(yè)和世界優(yōu)秀酒店業(yè)的差距――企業(yè)文化差距：我們用權(quán)謀聚集員工，世界級(jí)酒店用文化凝聚員工；績(jī)效管理差距：我們管理員工的現(xiàn)在，世界級(jí)酒店管理員工的未來(lái)；公司管控差距：中國(guó)酒店業(yè)靠能人，世界級(jí)酒店業(yè)靠制度與文化；營(yíng)銷(xiāo)系統(tǒng)差距：我們利用消費(fèi)者的幼稚，世界級(jí)企業(yè)促進(jìn)消費(fèi)者的成熟；領(lǐng)導(dǎo)力與團(tuán)隊(duì)差距：中國(guó)酒店業(yè)強(qiáng)調(diào)權(quán)謀，世界級(jí)酒店業(yè)強(qiáng)調(diào)認(rèn)真――尤其是酒店企業(yè)文化方面與世界酒店業(yè)的差距甚大。

以上這些說(shuō)明了我們高職類(lèi)課程重營(yíng)銷(xiāo)與管理類(lèi)課程任重而道遠(yuǎn)。

再有為了彌補(bǔ)中職服務(wù)技能由于在偏遠(yuǎn)地區(qū)酒店實(shí)訓(xùn)的局限性，也在高職課程中加入一定數(shù)量的標(biāo)桿酒店服務(wù)的短期實(shí)訓(xùn)來(lái)提升。

2中高職銜接還可以實(shí)行彈性學(xué)制，實(shí)行分層教學(xué)

這個(gè)有賴(lài)于教育部門(mén)中高職學(xué)分認(rèn)證互換，暫且等待教育部門(mén)出臺(tái)相關(guān)規(guī)定再實(shí)施。

3還可以借助信息技術(shù)共享教學(xué)資源

這些年國(guó)家對(duì)高等教育越來(lái)越重視，對(duì)其投入數(shù)額龐大，使得高等院校的辦學(xué)條件和辦學(xué)水平都得到很大的提高，師資隊(duì)伍建設(shè)、實(shí)踐教學(xué)條件、圖書(shū)資源等教育資源上要比中職院校具有很大的優(yōu)勢(shì)。因此可以通過(guò)師資的交流、校內(nèi)外實(shí)訓(xùn)基地及圖書(shū)資源的共享等方面來(lái)實(shí)現(xiàn)中職、高職院校資源的互補(bǔ)。這個(gè)還只是初步預(yù)想，等待條件成熟在實(shí)施。

4加強(qiáng)溝通，提前介入教學(xué)管理