時間：2022-06-01 22:00:41
緒論：在尋找寫作靈感嗎？愛發(fā)表網(wǎng)為您精選了8篇化學生產(chǎn)實習自我報告，愿這些內(nèi)容能夠啟迪您的思維，激發(fā)您的創(chuàng)作熱情，歡迎您的閱讀與分享！
（一）調(diào)整教學計劃和本科生培養(yǎng)方案，增加實踐、實驗環(huán)節(jié)，注重其實際應用效果
首先，沈陽農(nóng)業(yè)大學食品科學與工程專業(yè)參照食品科學與工程專業(yè)規(guī)范以及中國農(nóng)業(yè)大學、江南大學、河南工業(yè)大學等兄弟院校的教學計劃和本科生培養(yǎng)方案，將其主干課程調(diào)整為食品化學、食品營養(yǎng)與衛(wèi)生、食品分析、食品微生物學、食品加工技術(shù)概論、食品工程原理六門課程。根據(jù)用人單位對本專業(yè)畢業(yè)生的實際需要，結(jié)合遼寧省的資源優(yōu)勢和沈陽農(nóng)業(yè)大學的教學和科研優(yōu)勢，將食品科學與工程專業(yè)劃分為食品加工、糧油加工和食品生物技術(shù)三個研究方向及其理論課程和實驗、實踐培養(yǎng)環(huán)節(jié)，培養(yǎng)更加專業(yè)化食品科技人才。
其次，按照本科生的研究方向和實踐類型，沈陽農(nóng)業(yè)大學食品科學與工程專業(yè)大幅度調(diào)整教學計劃中的實驗環(huán)節(jié)，例如將食品化學、食品營養(yǎng)與衛(wèi)生、食品原料學、食品分析和食品微生物等五門必修課的實驗課與理論課分開，整合為食品基礎綜合實驗課；將糧油加工方向中的谷物加工學、淀粉化學與工藝學、蛋白質(zhì)工藝學、油脂工藝學和糧油貯運學等五門限修課的實驗課與理論課分開，整合為糧油加工綜合實驗課。為了加強實踐教學和進一步提高實踐環(huán)節(jié)的教學效果，食品學院還成立實驗教學管理中心，指定專門教師負責實驗課教學。
再次，大量收集用人單位對大學生實踐能力需要的反饋信息，認真分析和總結(jié)食品生產(chǎn)企業(yè)提供的本專業(yè)畢業(yè)生在實際工作中存在的優(yōu)勢和問題產(chǎn)生的原因，將其作為修訂專業(yè)教學計劃、人才培養(yǎng)方案的重要參考依據(jù)，并邀請與本專業(yè)有關的各行業(yè)專家共同參與研究制定沈陽農(nóng)業(yè)大學食品科學與工程專業(yè)實踐教學計劃，參與專業(yè)實踐和實驗指導方案、考核制度等內(nèi)容討論、研究和修改。
（二）通過改革實驗實踐環(huán)節(jié)設置和實施方案，促進大學生實踐能力的提高
首先，改革食品科學與工程專業(yè)考核方式。教學實踐環(huán)節(jié)整合后設立專職授課教師，實踐教學由以往的和理論課程結(jié)合形式調(diào)整為獨立設課，改革后的實踐教學如果仍采用傳統(tǒng)考察為主的考試方式則不適應實踐環(huán)節(jié)學習成績在總成績所占比例的改變。因此，在實際考核中，實踐教學確定的考核方法為平時操作和實驗、實踐表現(xiàn)為主，預習情況、實驗理論成績?yōu)檩o，而且將食品科學與工程專業(yè)理論課的考試方式改革為提問、口試、筆試等多種考核類型，真實反映大學生的動手能力和實驗、實踐態(tài)度。同時鼓勵大學生客觀地進行自我評價和相互評價，促進對自身學習成果的反思。例如，在每個實驗結(jié)束后，教師組織大學生評價自己小組和其他小組的實驗過程和結(jié)果，實驗中遇到問題及解決方法，總結(jié)自己在實踐教學過程中的體驗、技能訓練程度和水平，引導大學生關注教學實踐中檢驗操作變化[8]。
其次，改革食品科學與工程專業(yè)實踐教學實施方案。沈陽農(nóng)業(yè)大學食品科學與工程專業(yè)利用近兩年的時間，對本科生實踐教學環(huán)節(jié)中的“科研實踐”環(huán)節(jié)進行了改革。在以往的教學實習過程中，食品科學與工程專業(yè)實踐教學存在的主要問題是大部分學生只重視相關資料的查閱和開題報告等文字材料的撰寫，很少有人主動到實驗室進行相關實驗研究，其結(jié)果是大學生能夠按期提交科研報告，但他們的科研能力和實驗動手能力并沒有得到應有的提高。自2010年起，沈陽農(nóng)業(yè)大學食品科學與工程專業(yè)進行實踐環(huán)節(jié)改革之后，提前一、二個月為師生布置科研實踐、教學實習任務，要求大學生在停課實習之前，在各自導師的指導下完成與科研內(nèi)容相關文獻的檢索、試驗方案的設計等準備工作。在教學實習期間，要求學生進入實驗室，動手做準備試驗，完成一部分畢業(yè)論文試驗，得出部分試驗結(jié)果，然后根據(jù)預試驗的結(jié)果調(diào)整開題報告中的相關內(nèi)容，最后撰寫開題報告。通過這樣的科研實踐實習環(huán)節(jié)，不僅提高了本科生畢業(yè)論文開題報告的撰寫質(zhì)量，也使大學生的科研實踐態(tài)度和實際動手能力得到了鍛煉與提高。
二、改革食品科學與工程專業(yè)本科生的實驗設計和實踐方式
（一）建立校內(nèi)中試實驗基地，增強大學生實際操作能力的培養(yǎng)
實踐教學作為高等學校食品科學與工程專業(yè)創(chuàng)新人才培養(yǎng)的重要突破口，教育部門要求加強實習實訓基地建設[9]。在原有食品科學與工程專業(yè)實驗室的基礎上，沈陽農(nóng)業(yè)大學食品學院根據(jù)專業(yè)建設情況積極建立食品安全、生物技術(shù)、包裝工程等多個專業(yè)實驗室和中試基地。2010年起建設了食品科學與工程校內(nèi)教學實習基地，并引進焙烤食品生產(chǎn)線、乳制品生產(chǎn)線、純凈水生產(chǎn)線、果酒生產(chǎn)線等成套生產(chǎn)設備，利用對2007級和2008級食品科學與工程專業(yè)大三本科生實踐教學環(huán)節(jié)中的“食品科學教學實習”環(huán)節(jié)進行教學改革，將原來在食品企業(yè)進行的生產(chǎn)實習一部分安排在校內(nèi)實習基地進行，由專業(yè)教師指導大學生進行工業(yè)化生產(chǎn)面包、餅干、果汁、純凈水、發(fā)酵葡萄酒等食品，解決了大學生在企業(yè)“走馬觀花”式參觀方式所導致的對重要的生產(chǎn)工藝及其參數(shù)了解不全面的現(xiàn)實問題，極大地增強了食品科學與工程專業(yè)大學生對各個單元操作環(huán)節(jié)的實踐能力，大幅度地提高了食品科學與工程專業(yè)的實習效果。
（二）制定各項實習工作的管理細則，全面落實實習計劃
根據(jù)食品科學與工程專業(yè)的實習特點和學校的具體要求，科學制定各項實習工作的管理細則，安排大學生到沈陽周邊地區(qū)的乳制品、肉制品、糧油、糧油食品、酒類、調(diào)味品、果汁、冷飲生產(chǎn)等具有代表性的大中型食品企業(yè)參觀和實習。完善具體實習計劃和實習方案：包括培訓實習指導教師；專人負責聯(lián)系生產(chǎn)企業(yè)，逐一落實各教學實習點的實習內(nèi)容、時間、要求、人數(shù)、食宿安排等情況；專人負責聯(lián)系接送師生往返的車輛；提前召開學生實習動員會，安排實習內(nèi)容、實習要求，實習地點、出發(fā)時間；在實習過程中，指導教師有計劃地到各實習點監(jiān)督、考察，檢查大學生專業(yè)實習情況、狀態(tài)和調(diào)研實習存在的主要問題；實習結(jié)束后，帶隊教師負責批改實習報告、登陸學生的實習成績；及時召開由企業(yè)技術(shù)人員、實習指導教師和學生三方參加的實結(jié)座談會，通過企業(yè)、大學生和指導教師反饋意見發(fā)現(xiàn)實習過程中存在的一些問題，總結(jié)經(jīng)驗教訓等。
（三）根據(jù)實驗、實踐課程的重點環(huán)節(jié)，有的放矢地培養(yǎng)大學生的實踐素質(zhì)
根據(jù)食品科學與工程專業(yè)的應用型高技術(shù)人才的培養(yǎng)特點，實踐教學首先明確各個實驗、實踐環(huán)節(jié)的重點和中心任務，并在教學實踐中有目的地培養(yǎng)和鍛煉大學生的實習能力，提高他們的實踐能力素質(zhì)。首先，通過食品化學實驗、食品衛(wèi)生檢驗、食品分析檢驗等實驗課，研究食品組成成分、性質(zhì)以及在加工貯藏過程中的變化；通過食品工藝學系列實驗，研究各種單元操作加工對食品質(zhì)量品質(zhì)的影響和加工條件。其次，實踐環(huán)節(jié)采取由淺入深、循序漸進的方式。通過認識實習參觀代表性的食品企業(yè)，初步了解食品生產(chǎn)中所用的加工技術(shù)、加工過程和設備裝置，體會現(xiàn)代化食品生產(chǎn)的規(guī)?；?、連續(xù)化和自動化。再次，在掌握基本專業(yè)知識后，進行為期三周的生產(chǎn)教學實習，通過教師的詳細講解和大學生親自的動手操作，使他們真正掌握各個食品生產(chǎn)線的操作方法和典型食品的工藝特點。在市場調(diào)研實習中，通過市場調(diào)查和調(diào)查問卷等方式培養(yǎng)大學生了解消費者對食品營養(yǎng)、健康、美味、安全、方便等各方面的需求，讓大學生了解企業(yè)進行食品開發(fā)研究和銷售必不可少的實踐教學內(nèi)容。在科研實踐的實習環(huán)節(jié)中，注重培養(yǎng)大學生進行科學研究的能力，從查找資料、分析數(shù)據(jù)、進行預備實驗、撰寫開題報告各個環(huán)節(jié)著手全面培養(yǎng)大學生的科研素質(zhì)。
三、加強高等學校和食品企業(yè)的產(chǎn)學研合作
（一）加強高等學校和食品企業(yè)的密切聯(lián)系，促進校企之間的深度合作
企業(yè)積極為大學生提供實踐教學條件、實習場所和深入了解食品企業(yè)的運營情況和技術(shù)水平，真實反饋畢業(yè)生狀況、企業(yè)用人信息；企業(yè)參與研究制定高等學校食品科學與工程專業(yè)實踐教學計劃。在每年畢業(yè)生求職就業(yè)期間，學校組織一批相關食品企業(yè)與大學畢業(yè)生見面，在企業(yè)掌握了大學生的第一手材料后，學校組織教師與企業(yè)的座談，聽取企業(yè)的用人反饋，尤其對大學生的專業(yè)理論水平、知識結(jié)構(gòu)和實踐能力的評價，并將其作為修訂教學計劃、教學大綱的重要參考；參與指導、考核和實習指導書的編寫。食品學科聘請來自企業(yè)有實踐經(jīng)驗的兼職教師積極參與教學實驗、實習過程，為食品科學與工程專業(yè)教學實驗內(nèi)容提供合理的調(diào)整建議。
（二）增強師生對食品企業(yè)的技術(shù)服務，促進理論教學和實踐能力相結(jié)合
名師方能出高徒，實踐能力的提高也離不開理論課和實驗、實踐課程教師的共同努力。在科技發(fā)展日新月異的形勢下，教師需要不斷更新理論知識，不能與實際應用脫節(jié)。培養(yǎng)教師的方式還包括為中青年教師創(chuàng)造深造和到生產(chǎn)企業(yè)、基層鍛煉的條件，并以多種方式選派中青年教師到國內(nèi)外院校、大中型企業(yè)進修和學習。根據(jù)實踐教學的實際需要，建議從生產(chǎn)一線引進具有實際操作能力的專業(yè)技術(shù)人才，如焙烤食品技師，負責管理校內(nèi)實踐基地，指導本科生教學和生產(chǎn)實習，充分發(fā)揮他們的專業(yè)技術(shù)特長。
（三）大力提倡企業(yè)的科技創(chuàng)新活動，廣泛開展校企之間的產(chǎn)學研合作
把產(chǎn)學研合作引入食品專業(yè)的本科生教學中，一方面可促進企業(yè)的科技創(chuàng)新能力，提高產(chǎn)品的質(zhì)量和市場競爭力；另一方面可以充分利用學校和食品企業(yè)在人才培養(yǎng)方面的各自優(yōu)勢，把以教師傳授知識為主的課堂教育模式與直接獲取實際經(jīng)驗為主的現(xiàn)場教育模式有機結(jié)合起來，從而使學校與社會，教師與社會，學生與社會建立起廣泛的聯(lián)系，并在與社會進行廣泛交流的過程中獲得實踐知識，培養(yǎng)學生各方面的綜合能力，全面提高大學生的專業(yè)素質(zhì)[10]。
【關鍵詞】高職院校；學生管理；頂崗實習；網(wǎng)絡
1.頂崗實習網(wǎng)絡教學管理的必要性
加強頂崗實習教學管理是實訓課程特點的需要。高職院校的頂崗實習是在學生完成基礎課和專業(yè)課后進行的教學環(huán)節(jié)。通過頂崗實習，使學生全面了解企業(yè)生產(chǎn)運作，在真實的工作環(huán)境下，體會理論與實踐的有機結(jié)合，在感性認識和理性認識上產(chǎn)生一個飛躍。頂崗實習是強化學生應用能力和實踐技能的重要途徑。
高職院校頂崗實習的教學過程包括實習動員、實習指導、效果評估和流程反饋等相關環(huán)節(jié)。通過校企之間的共同管理，使整個教學過程規(guī)范化、制度化和集約化，保證實習活動科學有序地進行。過程管理要求做到環(huán)環(huán)相扣，不斷糾正偏差，形成正反饋，做到六個落實：即計劃落實、大綱落實、指導教師落實、經(jīng)費落實、場所落實和考核反饋落實。在項目選題上要緊密結(jié)合教學、科研和生產(chǎn)實際，在時間安排上結(jié)合計算機專業(yè)特點合理規(guī)劃統(tǒng)籌，使頂崗實習真正成為培養(yǎng)學生分析問題、解決問題和創(chuàng)新能力的主要教學環(huán)節(jié)。
2.頂崗實習網(wǎng)絡教學管理成果概況
高職院校頂崗實習為實現(xiàn)全面、動態(tài)管理學生的實習，需要包括的主要功能模塊有學習資源模塊、過程管理模塊、在線交流模塊、信息速遞模塊等。
2.1學習資源模塊
學習資源模塊的設立希望為頂崗實習學生提供一個學習和再提高的平臺，為學生自我提高和發(fā)展提供幫助。學習資源包括專業(yè)學習資源、就業(yè)指導資源、相關政策制度等。
2.1.1專業(yè)學習資源
專業(yè)學習資源旨在為頂崗實習學生解決實習過程中遇到的疑難、困惑提供專業(yè)知識、技術(shù)、信息方面的支持，包括各專業(yè)課網(wǎng)絡課程、技術(shù)操作教學錄像、專業(yè)學習論壇等。專業(yè)課網(wǎng)絡課程可以讓實習學生重返課堂，回顧、強化那些淡忘的知識，及時填補實習中遇到的知識漏洞；技術(shù)操作教學錄像手把手教會或強化學生對儀器、設備的操作方法或某項技能，使學生在實習過程中能夠自信滿滿地動手完成每項工作；專業(yè)學習論壇網(wǎng)站為學生提供大量的專業(yè)、行業(yè)領域相關的產(chǎn)品信息、技術(shù)交流、應用數(shù)據(jù)庫等服務，為學生拓展知識、開闊眼界提供了強有力的支持和幫助。
2.1.2就業(yè)指導資源
在學生頂崗實習初期，就業(yè)指導資源幫助學生做好實習、就業(yè)前的思想工作、心理準備，避免學生在實習初期因環(huán)境、角色發(fā)生變化而產(chǎn)生心理波動。該部分可以包括學生離校前系部的頂崗實習動員會議紀要、學院就業(yè)指導信息和就業(yè)指導網(wǎng)文集粹等。就業(yè)指導資源就像頂崗實習學生的指路明燈。為其指明成長發(fā)展之路，必不可少。
2.2過程管理模塊
過程管理模塊是頂崗實習網(wǎng)絡課程實現(xiàn)全面、動態(tài)管理頂崗實習的關鍵性模塊。該模塊主要由實習指導記錄、實習周記提交及評閱和實習考核三部分組成。
2.2.1實習指導記錄
頂崗實習指導的方式主要有實習走訪、通訊指導(電話、QQ等)、頂崗實習網(wǎng)絡課程在線交流等。實習指導記錄能夠第一時間反映實習指導情況，如各位指導教師的指導記錄、實習紀實，都全方位、及時、準確反映了頂崗實習學生的學習、工作、生活情況，以及指導教師答疑解惑的過程。
2.2.2實習周記提交及評閱
實習周記是學生頂崗實習過程中每周的學結(jié)，是考察學生實習質(zhì)量的重要參考。鑒于此，在頂崗實習網(wǎng)絡課程網(wǎng)站上有必要實現(xiàn)學生提交周記和教師評閱月結(jié)。要督促學生每周按時提交周記， 同時教師應及時評閱周記并將當月周記評閱成績和意見及時反饋給學生。沒有按時提交周記的學生，由指導教師直接聯(lián)系詢問，并提醒提交周記。
2.2.3實習考核（畢業(yè)答辯）
實習考核方式為校企聯(lián)合考核。在頂崗實習期滿時．學校根據(jù)實習指導教師對學生實習過程的掌握情況和學生提交的實習周記、實習報告等材料對學生實習情況進行考核，占一定權(quán)重；企業(yè)相關人員對學生的實習考勤、實習效果給出評價，占一定權(quán)重。兩方面考核結(jié)果有機地結(jié)合在一起即得到頂崗實習學生的實習成績。實習考核方式及考核成績由頂崗實習網(wǎng)絡管理的實習考核欄目通知和反饋給學生。該成績反映出學生的頂崗實習是否合格，是否真正由一名高職生轉(zhuǎn)換為一名一線職工。另外，頂崗實習網(wǎng)絡管理還可以借助數(shù)字化平臺后臺的跟蹤統(tǒng)計功能，判斷學生使用網(wǎng)站的情況，很好地協(xié)助指導教師把握實習學生動向，因人施教。
2.3在線交流模塊
頂崗實習課程授課形式的特殊性決定了指導教師無法做到長期現(xiàn)場指導，而且指導對象是分散的，所以在頂崗實習網(wǎng)絡課程網(wǎng)站上設立在線交流模塊是必要的。在線交流模塊包括在線答疑、調(diào)查問卷、交流互動等欄目。該模塊實時性的特點，能夠讓指導教師第一時間了解到學生的學習、工作、生活情況，讓學生第一時間獲得課程指導和疑難解答，很好地解決了頂崗實習課程指導不及時的難點。
3.頂崗實習網(wǎng)絡教學管理成果應用情況
3.1管理方便有效
通過網(wǎng)絡管理平臺教師與學生交流方便及時，能夠隨時掌握學生工作狀況，幫助解決工作中的各種問題。同時可以準確掌握學生頂崗實習工作單位，杜絕私自更換實習單位的情況。
3.2總結(jié)報告客觀真實
學生將實習崗位的工作內(nèi)容、崗位職責、工作流程、經(jīng)驗體會等整理成一份技術(shù)總結(jié)報告?？偨Y(jié)報告必須與實習周記的內(nèi)容相一致，使得學生必須認真總結(jié)實習期間的工作崗位、體會，從而避免傳統(tǒng)頂崗實習考核中周記與總結(jié)報告同時上交，造假抄襲嚴重的現(xiàn)象。
3.3生產(chǎn)實踐密切結(jié)合
學校教師通過批閱周記以及實習報告能了解企業(yè)生產(chǎn)一線的新理念、新知識、新技術(shù)、新設備、新方法等，有利于教師更加了解行業(yè)企業(yè)發(fā)展動態(tài)，積累實踐教學素材。
雖然我們開發(fā)了頂崗實習網(wǎng)絡管理平臺，并且取得了較好的效果，但是他也有自身的缺點。因此我們還要積極配合實習單位工作，加強與實習單位企業(yè)指導教師的聯(lián)系，了解學生在實習單位表現(xiàn)情況、工作完成情況等。同時，教師要到學生實習單位進行頂崗實習巡回檢查，與企業(yè)溝通，發(fā)現(xiàn)問題及時解決，同時不斷完善網(wǎng)絡管理平臺中不足的地方。
4.結(jié)束語
實踐證明，對高職院校頂崗實習進行網(wǎng)絡化教學管理可以實現(xiàn)學院主動管理學生頂崗實習，學生主動參與學習、交流活動，接受管理，企業(yè)參與評價學生頂崗實習質(zhì)量的良好態(tài)勢，為確保實現(xiàn)高職學生頂崗實習人才培養(yǎng)目標奠定了堅實的行為基礎?！科]
【參考文獻】
［1］冷磊,宋曉露.高職院校學生頂崗實習存在的問題及建議[J].學習月刊.2009,(18)．
Abstract: For thepost internship process management of students, after three years of exploration and practice, the Road and Bridge Engineering Department of Hubei Communications Technical College summaried a proven "Four Management" system which was praised deeply by college, enterprise and parents, that was "college competent, and enterprise supervision, students self-management and parents assistance". This system obviously improved the teaching quality of students'' post internship, and showed sharp features with the control and comments of of school and enterprises.
關鍵詞：頂崗實習；“四管”制度；校企雙元制
Key words: post practice；"Four Management" system；dual system of school-enterprise
中圖分類號：G647文獻標識碼：A文章編號：1006-4311（2012）09-0266-02
0引言
教育部16號文件明確提出：“人才培養(yǎng)模式改革的重點是教學過程的實踐性、開放性和職業(yè)性，實驗、實訓、實習是三個環(huán)節(jié)，要重視學生校內(nèi)學習與實際工作的一致性?！表攳弻嵙曌鳛榻虒W活動的重要環(huán)節(jié)，是學生將理論知識在實踐中進行檢驗，累計實際工作經(jīng)驗，為順利就業(yè)打下堅實基礎的必要途徑[1]。湖北交通職業(yè)技術(shù)學院積極推進工學結(jié)合的人才培養(yǎng)模式改革，進一步強化學生的專業(yè)技能、人格特質(zhì)和社會能力的培養(yǎng)，并高度重視實踐教學環(huán)節(jié)，把實踐教學貫穿于人才培養(yǎng)的全過程，要求學生在完成校內(nèi)學習、實踐、技能考證的同時，必須到校外的生產(chǎn)、建設、管理、服務第一線參加半年以上的頂崗實習。
1頂崗實習“四管”制度的提出
道路橋梁工程技術(shù)專業(yè)的學生頂崗實習崗位往往在施工企業(yè)第一線，由于實習學生分散，工作場所的不固定，作業(yè)面的變化和工作過程存在一定的危險性，學生頂崗實習的管理一直是個難題。我院道路與橋梁工程系經(jīng)過三年多的探索，在對學生頂崗實習嚴格過程管理的實踐中，逐步總結(jié)出一套行之有效、深受學院、企業(yè)、家長好評的“四管制度”，即“學院主管、企業(yè)監(jiān)管、學生自管、家長協(xié)管”。學院主管是指校內(nèi)實習指導教師加強實習工地巡視檢查，配合學院學工處、教務處、系部做好學生管理和實習指導工作；企業(yè)監(jiān)管指聘請企業(yè)能工巧匠擔任學生實習指導教師；學生自管指充分發(fā)揮班委會和團支部的作用，加強學生自我管理；家長協(xié)管指對實習期間違紀的學生，及時通知其家長，協(xié)助學院和企業(yè)對學生加強教育和管理。
2頂崗實習“四管”制度的實施
2.1 學院主管建立學生頂崗實習實訓體系，完善實訓流程，建立頂崗實習教學質(zhì)量綜合監(jiān)控體系[1]，學院學工處、道路與橋梁工程系加強監(jiān)督檢查，實行“學院主管”。在學院《學生頂崗實習管理制度》的指導下，系部成立頂崗實習工作小組，并制定《道路與橋梁工程系學生頂崗實習管理辦法》、《頂崗實習巡查制度》、《帶隊教師管理制度》、《外聘實習指導教師管理制度》和《頂崗實習考核評價辦法》，嚴格按照制度進行管理。工作小組的職責是：聯(lián)系學生頂崗實習企業(yè)和項目，與企業(yè)項目部協(xié)調(diào)與溝通，解決學生在頂崗實習過程中出現(xiàn)的問題和難題，按照相關制度對實習學生全過程監(jiān)控，組織對學生實習效果考核評價，確保頂崗實習質(zhì)量。學生校外頂崗實習運作程序[2]見圖1。
每個實習班級，視人數(shù)多少配2-3各校內(nèi)實習指導教師（均為專業(yè)教師），實習指導教師主要對學生頂崗實習進行技術(shù)指導和管理。在學生頂崗實習期間，學院、系部、實習指導教師、輔導員要加強溝通，共同承擔對頂崗實習學生的管理工作。①輔導員要與實習指導教師多聯(lián)系。②教務處、系部要與實習指導教師、輔導員多聯(lián)系。③實習指導教師要與實習企業(yè)多聯(lián)系。④學院要與實習單位多聯(lián)系。
2.2 企業(yè)監(jiān)管頂崗實習學生既是學院的學生，又是企業(yè)的“準員工”，必須接受學院和企業(yè)雙重管理。實習期間，將學生納入企業(yè)內(nèi)部管理，除了校內(nèi)的實習指導教師，學院聘請企業(yè)能工巧匠擔任學生實習現(xiàn)場指導教師，對實習學生進行現(xiàn)場技術(shù)指導和管理，實行“企業(yè)監(jiān)管”。高等職業(yè)教育始終貫穿校企合作、工學結(jié)合。在學生頂崗實習的過程中，企業(yè)更是以多種方式參與到學生的教育和培養(yǎng)中來。如企業(yè)與學院合作制訂實習計劃，具體落實頂崗實習任務，負責學生頂崗實習期間的組織管理，安全教育；協(xié)助學院安排學生頂崗實習指導教師；負責后勤保障工作；落實實習場地、勞保用品等。
1.最小取樣面積的確定
對植被進行現(xiàn)場的應用樣方調(diào)查，須首先確定最小取樣面積。在踏查和路線調(diào)查的基礎上，選取典型地段作為樣地，不斷擴大樣方面積，調(diào)查樣方內(nèi)植物的種類。第一次取樣面積為1m×1m，第二次取樣面積為1m×2m，第三次取樣面積為2m×2m，第四次取樣面積為2m×4m，第五次取樣面積為4m×4m，以此類推，每擴大一次，都詳細填寫登記表，必要時采集植物標本，做好特征記錄。可以發(fā)現(xiàn)，隨著樣方面積的增加，樣方中植物種類的數(shù)量也隨之增加。之后面積再繼續(xù)擴大，增加植物種類逐漸減少，種類數(shù)量趨于穩(wěn)定。以樣方面積為橫軸，植物種數(shù)為縱軸繪制種—面積曲線，曲線開始平升時對應的面積即為研究地的最小取樣面積。此部分實習要求掌握確定最小取樣面積的方法。
2.植物群落特征調(diào)查
在確定最小取樣面積的基礎上，調(diào)查不同林帶的植被特征。具體如下：調(diào)查農(nóng)林過渡區(qū)植被結(jié)構(gòu)特征、組成（海拔500m～800m）；調(diào)查櫟類林帶植被結(jié)構(gòu)特征、組成（海拔800m～2200m）；調(diào)查樺木林帶植被結(jié)構(gòu)特征、組成（海拔2200m～2800m）；調(diào)查針葉林帶植被結(jié)構(gòu)特征、組成（海拔2800m～3300m）；高山灌叢帶及高山草甸帶植被的結(jié)構(gòu)特征、組成（海拔3300米以上）。對每個類型的群落設置4～5個調(diào)查樣方，記錄各物種的名稱，高度，蓋度，多度，頻度，調(diào)查多度時，采用直接點法，叢生植物按叢數(shù)計算其個體數(shù)量；蓋度用目測估計其投影蓋度；高度量取每種植物的自然高度；頻度計算包含該物種呈現(xiàn)的樣方在所選取樣方種所占的比例，頻度調(diào)查樣方數(shù)目為10個。填寫相關附表。此部分要求掌握群落調(diào)查的基本方法，了解太白山主要森林植物群落的組成與結(jié)構(gòu)，并注意觀察群落過渡區(qū)物種組成的變化特點，能運用所學生態(tài)學理論對群落學特征進行初步分析。
3.山地植被垂直分布與生活型譜的編制
通過對不同海拔高度的植被進行調(diào)查，比較其特征差異，分析產(chǎn)生這些差異的原因，并根據(jù)調(diào)查結(jié)果編制生活型譜。即：沿著海拔梯度，在依次調(diào)查農(nóng)林過渡區(qū)、櫟類林帶、樺木林帶、針葉林帶、高山灌叢帶及高山草甸帶的植被特征的基礎上，比較其差異及產(chǎn)生這些差異的原因，并根據(jù)調(diào)查結(jié)果編制生活型譜。掌握太白山植被分布的垂直地帶性，并結(jié)合實際分析植被地帶性分布的原因，有針對性地提出森林利用與保護的建議。
二、基礎生態(tài)學的野外實踐教學的特點
1.實踐性
相比于課堂教學，基礎生態(tài)學野外實踐教學能夠更好地把理論知識運用于實踐，能夠把生態(tài)學原理與社會生產(chǎn)結(jié)合起來，并可用于解釋并解決社會實踐過程中產(chǎn)生的相關問題，是以生產(chǎn)現(xiàn)場為課堂，是一次更生動、靈活、豐富多彩的學習過程。通過實踐教學，使學生掌握有關生態(tài)學的基本理論和基本知識，掌握生態(tài)學的研究方法，運用生態(tài)學的基本原理、基本方法對現(xiàn)有的資源合理開發(fā)利用。
2.主動性
在基礎生態(tài)學實踐教學中，由一對多的填鴨式單向指導向?qū)W生和教師合作研究的互動式教學指導轉(zhuǎn)變，通過小組內(nèi)成員的自我組織、分工協(xié)作、積極探索，獨立完成實習任務，既培養(yǎng)了學生獨立分析問題和解決問題的實踐能力，也培養(yǎng)了學生自由探索的創(chuàng)新能力，有利于學生的科學思維和綜合技能的培養(yǎng)。
3.層次性
野外的實踐教學不同于實驗室的實驗，更不同于課堂教學，我們從內(nèi)容的安排上，是循序漸進的，比如第一天安排最小取樣面積的確定，接著是植物群落特征調(diào)查，讓學生了解樣地面積的確定不是隨意的，是有一定的科學依據(jù)的。在調(diào)查完不同海拔群落的結(jié)構(gòu)組成后，分析山地植被垂直分布，再完成生活型譜的編制工作。通過調(diào)查實踐，指導學生拓展課程教學內(nèi)容，活動結(jié)束后，引導學生撰寫實習報告，寫的過程本身就是對現(xiàn)有知識體系的補充與完善，使學生對基礎生態(tài)學的理念有一個更深入、系統(tǒng)的掌握。同時通過小組討論、匯報、自我評價、組長打分等形式，體現(xiàn)教學全過程考核。
4.現(xiàn)場性
在野外實踐教學中，教師可根據(jù)實習現(xiàn)場的生態(tài)環(huán)境狀況，結(jié)合實習的目的與內(nèi)容，采用啟發(fā)式、參與式、討論式的教學方法，有針對性地引導學生進行思考，充分調(diào)動學生學習的積極性和主動性。
三、教學過程
基礎生態(tài)學野外實踐教學是學生在教師的指導下，運用所學的理論知識到現(xiàn)場或生產(chǎn)實踐中去培養(yǎng)分析問題和解決問題能力的實踐活動，按照實踐課程內(nèi)容安排的時間先后順序，包括野外實踐教學的準備、開展實習以及實結(jié)3個階段，因此基礎生態(tài)學實踐教學是從感性上升到理性、由理論到實踐的教學過程。
1.實習前準備
（1）野外實習安排及儀器工具實習前1個月左右，3名指導教師親自到實習基地及沿線進行實地踏勘，根據(jù)生態(tài)學野外實綱和實習基地的實際情況，制定出具體的實習計劃，包括實習性質(zhì)、實習地點、日程安排、各階段的實習內(nèi)容及要求、考核辦法、實踐教學教師組成、實習期間應遵守的紀律、經(jīng)費預算等。本文以生命學習生物科學專業(yè)2014年基礎生態(tài)學實習為例來介紹。生命學院2014年生物科學專業(yè)基礎生態(tài)學野外實習地點選在眉縣蒿平寺，時間為2014年6月17至7月2日，共4個班，每班約30人，約9～10人為一個小組。每班配備實習指導教師一名，全程配備一個實驗員和一名隨隊大夫。實習分2批進行。所需儀器如下：
①GPS定位儀、海拔表：各2個，每班各1個；
②地質(zhì)羅盤：6個，每小組1個；
③雙筒望遠鏡（10×35倍）：6部，每組1部；
④植物標本夾：每組2付，兩批共12組，共24付；
⑤植物標本采集工具：鐵鏟、修枝剪、放大鏡、解剖針，每組1套，計6套；另配高枝剪2個，每班1個；實體鏡2臺，每班1臺；
⑥測繩（50m）、皮卷尺（50或30m）、鋼卷尺（3m）：每組2套，計12套；
⑦標本記錄本每組2本，12組需24本；
⑧植物掛牌、植物采集袋、標本紙若干；
⑨調(diào)查記錄的表格若干。
（2）實踐教學內(nèi)容的集中復習。在實習前進行一次以生態(tài)學專業(yè)知識復習為主題的集中學習與培訓，有針對性地對相關概念、基本原理和方法等進行回顧，并對實習要點及各路線的生態(tài)環(huán)境概況進行介紹，使學生明確實習的目的和要求，了解實習計劃，查閱和收集相關的資料信息。同時，對野外實習的基本技能與技術(shù)進行講解與培訓。
（3）實踐教學教材的準備。為了便于學生的野外自我學習，配備以下的實踐教學教材：秦嶺植物志（第1卷，1～5冊），科學出版社；中國植物圖鑒（系列），中科院植物所，科學出版社；生態(tài)學常用實驗研究方法與技術(shù)，章家恩主編，化學工業(yè)出版社，2007；生態(tài)學調(diào)查方法手冊，Suther-land，張金屯譯，科學技術(shù)文獻出版社，1999；⑤生態(tài)學實驗與野外實習指導，孫振鈞主編，化學工業(yè)出版社，2009。
2.開展野外實習
本階段指導教師的主要工作是圍繞該野外實習的教學目標，組織實施實踐教學活動，幫助學生解決在實習中遇到的問題，確保實習任務圓滿完成。
3.實踐教學的總結(jié)
實結(jié)包括兩個部分，一部分為撰寫實習報告，一部分為返回校后的實踐教學總結(jié)。
（1）實習報告的撰寫。每位學生都應提交一份實習報告。實習報告包括如下幾方面的內(nèi)容：
①引言：實習的時間、地點，實習的目的和意義，地理環(huán)境概況等；
②調(diào)查研究方法；
③實習內(nèi)容及結(jié)果：以樣方面積為橫軸，植物種數(shù)為縱軸繪制種—面積曲線，曲線開始平升時對應的面積即為研究地的最小取樣面積；
④列出樣地內(nèi)植物種類的數(shù)量等級，即優(yōu)勢種、常見種、少有種；
⑤分析實習地區(qū)典型群落結(jié)構(gòu)、特征，及其地帶性植被結(jié)構(gòu)；
⑥沿著海拔梯度，分別對農(nóng)林過渡區(qū)、櫟類林帶、樺木林帶、針葉林帶、高山灌叢帶及高山草甸帶的植被特征進行分析，比較其差異及產(chǎn)生這些差異的原因，并根據(jù)調(diào)查結(jié)果編制生活型譜；
⑦提出保護珍稀動植物及其生態(tài)環(huán)境、實習地區(qū)生態(tài)環(huán)境建設與持續(xù)發(fā)展的建議；
⑧總結(jié)個人實習的收獲和體會。
（2）返回校后的實踐教學總結(jié)。野外實習階段結(jié)束之后，組織學生進行經(jīng)驗交流、小組討論，對野外實踐中所獲得的知識和技能進行系統(tǒng)的歸納和總結(jié)，鼓勵學生制作PPT課件，向本組、全班介紹自己的實習結(jié)果、研究結(jié)論及經(jīng)驗體會。授課教師也應該聯(lián)系相關的理論知識，對一些重要問題進行有針對性的解釋和講解，以深化實習效果。
4.實習考核
化工專業(yè)設問式教學實踐思考多元化化工產(chǎn)業(yè)在我國是一個熱門的產(chǎn)業(yè)，如何培養(yǎng)出更多的優(yōu)秀人才，需要教育部門和相關單位進行良好的合作，在理論知識和實踐過程中進行良好的搭配。讓學生更深刻地對自己今后的工作有所了解。筆者對化工專業(yè)實習中設問式教學的實踐與思考多元化進行簡單的闡述。
一、教學內(nèi)容的改革
1.開展實習
隨著我國高校的擴招，大學生就業(yè)越來越成為熱點問題。目前，每年高校畢業(yè)生達到600多萬，就業(yè)競爭非常激烈。而高校化工類專業(yè)人才培養(yǎng)規(guī)模擴張更是迅速，400多所本科院校開設了化工類專業(yè)，占全部本科院校的50%以上。對于枯燥的理論知識課而言，在教學過程中不斷地穿去實習課程，會對教學質(zhì)量有很大的保證。傳統(tǒng)的理論教學需要進一步的順應時代的發(fā)展來進行改變。在傳統(tǒng)的實習中包含著安全教育、實習的實習前動員工作、生產(chǎn)流程，等等。
2.加強實際操作
在以往的教學環(huán)境中，學生看老師做。隨著化工類專業(yè)學生的不斷擴招，也進一步加劇了學生實習和就業(yè)的困難。有統(tǒng)計表明，廣泛參與社會實習與實踐的畢業(yè)生不僅更容易找到對口的工作，而且起薪也高于平均水平。學生自身動手能力得不到鍛煉，這將會對以后的工作產(chǎn)生很大的影響。必須改變學生的這種動手能力差的思想意識。讓學生在動手的過程中大腦自然跟隨者不斷的思考，在不斷地思考中就能不斷的自我提高，不斷發(fā)覺一些無法單從老師口中能體會的細節(jié)知識。要使學生在最短的時間內(nèi)成為企業(yè)的實用人才，就必須為學生創(chuàng)造與企業(yè)接觸的機會，學生頂崗實習則是實現(xiàn)“零距離”上崗和工學結(jié)合的有效措施。學生在動手操作中就會不斷地產(chǎn)生疑問，伴隨著老師的講解和自己的不斷操作與改進，實踐操作的目的就達到了。
3.因材施教
根據(jù)化工產(chǎn)業(yè)所設涉及的方面很多，可以對學生進行因材施教。對從事化學方面的學生，可以對反應原理加重理解與思考。對從事化工專業(yè)的，可以對工藝方面加強實踐。從事計算機專業(yè)的可以注重一下仿真軟件的開發(fā)和應用。對于從事環(huán)境生物專業(yè)的，可以對污水處理等反面進行一下探索與研究。還可以對企業(yè)的管理等方面進行學習?？梢苑峙涑刹煌男〗M在企業(yè)中進行實習。在實習結(jié)束的時候?qū)懗鲎约旱膶嵙曅牡茫Ξ斍暗膰鴥?nèi)外企業(yè)進行調(diào)研，查閱相關資料及書籍對自己以后的職業(yè)有所了解。對自己的專業(yè)有更深刻的熟悉，使學生熟悉和了解科學研究的過程，為學生實踐做好基礎準備。
4.開展座談會或進行遠程會議
可以請化工方面的精英或是先進工作人員對學生進行講座專題的，為學生剖析當前社會背景下的化工就業(yè)方向，以及具體的工作范圍是什么。需要怎么為以后的工作奠定良好的基礎，等等。也可以進行遠程教學，遠程溝通，可以與其他的學校進行溝通互相交流。不同的教學方式的碰撞，可以激發(fā)學生的思維。教學應該與時俱進，專家可以根據(jù)最前沿的社會導向來做出前沿的科研課題而引入實踐教學當中。例如，對合成氨廠的實習講座，講目前世界上合成氨催化劑的發(fā)展狀況；另外，請本專業(yè)的教授，講授與實踐教學有關的科研成果，實時更新新鮮的教學內(nèi)容。
二、教學多元化
1.多媒體教學
在新時期應該利用好現(xiàn)代化的設備來更好地進行教學?？梢岳媒處熤械亩嗝襟w設備將國內(nèi)的實習地點和國內(nèi)大型化工企業(yè)的生產(chǎn)流程，化工設備的操作流程在同學們的事業(yè)中形象動態(tài)地呈現(xiàn)出來。讓同學們在心中形成了一個雛形，為同學們更好地進行實際操作奠定了基礎。讓同學們在觀看的同時，頭腦中也在不斷地進行著思考。另外，仿真軟件的出現(xiàn)，為當今的教學起到了不小的作用。學生可以通過操作化工仿真軟件中的常壓減壓蒸餾系統(tǒng)、催化裂化系統(tǒng)、合成氨轉(zhuǎn)化系統(tǒng)等計算機模擬系統(tǒng)，實現(xiàn)對化學化工設備的安裝、工藝流程設計、修改與調(diào)節(jié)等的動手操作。軟件操作與現(xiàn)場操作的實際搭配，對教學產(chǎn)生了積極的影響。
2.教學方法的改進
在教學過程中，教師也跟隨著時代的發(fā)展不斷地進行教學改進。需要在生產(chǎn)實習中，通過讓學生自我學習，對學習產(chǎn)生主動學習的意向，讓學生在學習中不斷地找到更多的信息量，不斷地自我探討研究。學生也能通過自主學習對所涉及的領域有更深刻更扎實的理解。
另外，可以進行同學自我設問，自我解答。利用這個形式，可以讓學生在自主學習的前提下，對自己所學知識的更深層次的探討。還可以教師跟著當前情況進行課題的開發(fā)，引領學生進行課題的研究，研究實際中的問題。另外，在考核方面對學生也不能停留在過去的筆試部分，而是要對實習報告，紀律方面以及實際操作方面等多方面進行綜合考核，以筆試為基礎。
三、結(jié)語
就時展前景來看，實踐教學模式的改革更新，對化工類專業(yè)人才培養(yǎng)起著重要的作用。在我國高校擴招的背景下，為提高學生的實踐技能，增強學生的就業(yè)能力，新建地方性本科院?；ゎ悓I(yè)，應構(gòu)筑以就業(yè)為導向的實踐教學平臺，按工學結(jié)合的思路強化實踐教學基地建設，促進高校和行業(yè)聯(lián)合培養(yǎng)人才新機制的形成。
參考文獻：
[1]吳英綿，陳玉峰.高職化工類專業(yè)實訓基地建設實踐[J].石家莊職業(yè)技術(shù)學院學報，2010，22（6）：16-18.
關鍵詞：植物保護專業(yè)；實踐教學模式；實踐教學質(zhì)量
中圖分類號：G642.0 文獻標志碼：A 文章編號：1674-9324（2015）29-0146-02
植物保護是實踐性很強的應用型學科，在教學中占有十分重要的地位。陳舊的人才培養(yǎng)觀念和與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)脫節(jié)的實踐教學模式已經(jīng)不適應新的形勢和發(fā)展要求，探討新的實踐教學人才培養(yǎng)方案和模式迫在眉睫[1]。實踐教學的設計除了考慮讓學生通過直接實驗，驗證、鞏固和充實所學內(nèi)容外，重點是培養(yǎng)學生的興趣愛好，觀察能力，思維探索能力，分析問題和解決問題能力，培養(yǎng)出符合時代要求、立志于服務我國農(nóng)業(yè)發(fā)展的創(chuàng)新型人才[2]。
植物保護專業(yè)的實踐教學體系除了實驗室和實踐教學基地建設以外，在教學內(nèi)容上主要包括實驗課、教學實習、生產(chǎn)實習、畢業(yè)實習、科研訓練，社會實踐等環(huán)節(jié)，應建立以課堂實驗、教學實習、生產(chǎn)實習、畢業(yè)實習為基礎，科研訓練、社會實踐和知識競賽為補充的實踐教學模式。實現(xiàn)實驗課注重操作技能訓練，教學實習和生產(chǎn)實習注重能力培養(yǎng)，科研訓練注重個性發(fā)展，社會實踐注重解決生產(chǎn)實際問題，畢業(yè)實習注重綜合素質(zhì)培養(yǎng)的實踐教學模式。使各環(huán)節(jié)相互銜接，互為補充。
一、加強實驗課教學，提高實驗教學水平
實驗課的教學目的，是讓學生通過觀察標本而獲得感性認識，進而加深和鞏固對教師課堂上講授的理論知識的理解。植物保護專業(yè)的主要專業(yè)課程的實驗課學時為總學時的三分之一左右，是重要的教學環(huán)節(jié)，是培養(yǎng)學生創(chuàng)新能力和良好職業(yè)素質(zhì)的有力手段。為了使學生能進一步系統(tǒng)掌握植物保護研究和應用的專業(yè)技能，適應從事植物保護工作的需要，應在植物保護專業(yè)增設綜合性、設計性實驗課。如在普通昆蟲學課程中開設“昆蟲的飼養(yǎng)及生物學特性觀察”綜合性實驗，將文獻檢索、昆蟲飼養(yǎng)技術(shù)、昆蟲生物學知識、生態(tài)學知識、數(shù)據(jù)統(tǒng)計分析等融為一體，有利于激發(fā)學生的創(chuàng)新、創(chuàng)造精神，能夠培養(yǎng)學生綜合運用所學知識和實驗方法、實驗技能，分析問題、解決問題的能力。
二、重視教學實習，提高專業(yè)實習水平
教學實習是植物保護專業(yè)實踐教學中的重要環(huán)節(jié)，在2年級《普通昆蟲學》和《普通植物病理學》課程學完后安排3周時間，主要內(nèi)容包括病蟲標本采集、制作與鑒定，病原的分離與培養(yǎng)，病蟲大小測量等。通過教學實習，能夠使學生學會植物保護研究中的一些基本方法和技能，鞏固學生在學習中掌握的一些知識點，使學生將所學的理論知識和實踐進一步有機地聯(lián)系在一起。既能加深對所學知識的理解，又能把所學的實驗內(nèi)容進行有機的聯(lián)系和拓展，提高學生的學習情趣，同時還能鍛煉與他人的團結(jié)協(xié)作精神、陶冶性情[3～5]。
三、強化生產(chǎn)實習，培養(yǎng)解決實際問題的能力
生產(chǎn)實習是專業(yè)理論學習與生產(chǎn)實際相結(jié)合，培養(yǎng)學生動手能力、獨立工作能力、觀察及綜合分析能力的重要教學環(huán)節(jié)。在第三學年《農(nóng)業(yè)昆蟲學》、《農(nóng)業(yè)植物病理學》和《植物化學保護》課程學習完后，安排三周的生產(chǎn)實習，讓學生掌握病蟲害的野外采集和調(diào)查方法、正確識別重要的農(nóng)業(yè)病蟲害，并結(jié)合生產(chǎn)上病蟲害發(fā)生情況開展農(nóng)藥田間藥效試驗，從試驗設計到噴藥、調(diào)查、統(tǒng)計防效均由學生自己完成，最后寫出試驗報告，教師根據(jù)生產(chǎn)實習中的表現(xiàn)和實驗報告的質(zhì)量評定成績。在生產(chǎn)實習中，我們立足現(xiàn)有條件下，依靠農(nóng)戶的農(nóng)田、果園和菜地開展教學活動，一方面讓學生給農(nóng)民介紹有關害蟲正確識別的知識、農(nóng)藥科學使用方法，并宣傳國家有關農(nóng)藥合理使用準則、避免減少農(nóng)藥殘留污染措施，另一方面學生在農(nóng)民地塊完成了生產(chǎn)實習任務，學生結(jié)合有關昆蟲知識，為農(nóng)民診斷田間發(fā)生的蟲害，提出合理防治措施和應該使用的農(nóng)藥，這樣我們不僅開展了生產(chǎn)實習，也為學生提供了生產(chǎn)實踐演習的機會，并且也受到了農(nóng)民的歡迎。學生說：生產(chǎn)實習是他們最好的課堂，只有在這里，才能真正懂得化保與昆蟲如何有機結(jié)合。
四、抓好科研訓練環(huán)節(jié)，培養(yǎng)專業(yè)興趣和科研能力
重視學生的個性發(fā)展，培養(yǎng)專業(yè)興趣、科研能力和綜合素質(zhì)，“大學生科研訓練計劃（SRTP）”項目是個重要環(huán)節(jié)。為了能使更多的2～3年級學生主持或參加植物保護方面的“大學生科研訓練計劃（SRTP）”項目，學院支持教師積極為學生選題，提供實驗條件，協(xié)助制定試驗方案，爭取多上“SRTP”項目，鼓勵學生撰寫研究論文并在學術(shù)期刊上發(fā)表。近兩年學科組教師先后指導了30余項“SRTP”項目，有120余名本科學生參加研究。有的研究論文已在學術(shù)期刊上發(fā)表，在2006年的全省大學生課外科技作品競賽中，有三項獲甘肅省大學生科技作品“挑戰(zhàn)杯”獎，其中“誘導條件下深綠木霉產(chǎn)幾丁質(zhì)酶規(guī)律的研究”獲省級特等獎?？蒲杏柧毷箤W生進一步加深了對植物保護學科的了解，培養(yǎng)了專業(yè)興趣，為他們進一步深造奠定了良好的基礎。
五、開展社會調(diào)查和實踐活動，豐富實踐教學內(nèi)容
社會實踐活動是實踐教學的重要組成部分之一[6]，同時，學生在社會實踐活動中開闊了視野，活躍了思想，使學生的創(chuàng)新精神和創(chuàng)造性思維能力得到培養(yǎng)，為學習好專業(yè)、提高業(yè)務能力注入青春活力。
結(jié)合《農(nóng)業(yè)昆蟲學》、《農(nóng)業(yè)植物病理學》和《植物化學保護》等專業(yè)課程的特點開展社會調(diào)查和實踐活動，是教學改革的又一個內(nèi)容。它是學校利用寒暑假和其他節(jié)假日組織學生參加國情調(diào)查、社會調(diào)查、科技考察、社會服務、科技咨詢、技術(shù)指導、支農(nóng)扶貧、科技推廣、舉辦培訓班等實踐教學的總稱。學生通過參加形式多樣、內(nèi)容豐富的社會實踐活動，能深刻了解國情、民情，樹立改變祖國面貌、振興中華、全心全意為人民服務的決心；激發(fā)學生的學習熱情，增強學習動力，為學生學好為國服務本領打下良好的思想基礎。農(nóng)業(yè)院校的學生大都來自農(nóng)村，這為他們接觸生產(chǎn)實踐提供了良好條件。《農(nóng)業(yè)昆蟲學》、《農(nóng)業(yè)植物病理學》和《植物化學保護》課程在本科教學計劃中均安排在第三學年，我們在放假前結(jié)合本學期學習的內(nèi)容，給學生布置社會調(diào)查和實踐的任務。例如，調(diào)查學生所在農(nóng)村農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的主要病蟲害及農(nóng)藥的使用狀況，分析存在的問題及解決的辦法，寫出書面調(diào)查報告。開學后舉行專題討論會，學生間開展交流討論，教師有針對性的給予引導和評價?；蚺沙錾鐣嵺`小分隊深入農(nóng)村和牧區(qū)，為農(nóng)牧民傳授植物保護知識，指導農(nóng)牧民開展病蟲害防治。通過這一教學環(huán)節(jié)，培養(yǎng)學生的社會調(diào)查能力、觀察問題、分析問題和解決問題的能力，并且可把課堂學到的知識用到生產(chǎn)中去，也可從實踐中學習課堂上學不到的知識，或者在生產(chǎn)實際中驗證所學的知識，從而更牢固地掌握本專業(yè)知識，教師和學生都認為社會調(diào)查實踐活動是一條將知識轉(zhuǎn)化為創(chuàng)造能力的重要途徑。近幾年，每年都有多名學生或小分隊榮獲社會實踐先進個人或優(yōu)秀小分隊。
六、開展辯論式教學和專業(yè)知識競賽，提高學生的學習質(zhì)量
知識競賽和辯論賽既是知識的交流，又是個人綜合素質(zhì)的較量。隨著改革開放的發(fā)展，社會對人才的需求已不能僅局限于具備專業(yè)知識，死讀書、讀死書，掌握啞巴知識已不是當代合格大學生培養(yǎng)的目標。學生獲取綜合應用知識的能力、文字組織和語言表達能力、臨場應變能力以及自我推銷等綜合能力的強弱，已經(jīng)成為衡量當代大學生綜合素質(zhì)的標準。辯論式教學和知識競賽活動為學生綜合能力的培養(yǎng)提供了一個良好的環(huán)境和機會。參加辯論賽和知識競賽的學生從資料的查閱、整理、匯總、概括，到最后用精煉的語言表達出來，從樹立并維護自己的觀點到掌握大量資料，據(jù)理力爭反駁對方觀點，這一系列過程，要求每個學生必須既具有清晰的思路和敏捷的思維方法，又要有厚實的專業(yè)基礎、廣闊而豐富的知識內(nèi)涵和很強的語言表達能力，只有這樣才能使自己的觀點引起共鳴，在辯論中取勝。因而辯論式教學和知識競賽活動對培養(yǎng)和提高學生的綜合素質(zhì)具有十分重要的作用。
七、搞好畢業(yè)實習，提高學生的綜合應用能力
畢業(yè)實習階段是檢驗大學生三年多理論學習的效果的重要環(huán)節(jié)，是培養(yǎng)大學生動手能力，團隊精神，科研創(chuàng)造和動手能力，解決問題能力等綜合素質(zhì)的關鍵時期。我們按照自然界病蟲害的發(fā)生規(guī)律，依據(jù)學科特點及時調(diào)整了實習時間和實習環(huán)節(jié)。將原有的畢業(yè)實習時間（每年3月至6月）改為兩個階段（大四的第一學期7月至9月為一個階段，第二學期4月至5月為第二階段），從查閱文獻資料、畢業(yè)論文設計、撰寫試驗方案、實施試驗計劃等方面，建立了一套完整的畢業(yè)生畢業(yè)實習體系，培養(yǎng)了學生的科研能力和在實踐中分析問題、解決問題的能力。
參考文獻：
[1]路炳聲，梁晨，羅小勇.我國農(nóng)業(yè)院校植物保護專業(yè)實踐教學的問題與對策[J].高等農(nóng)業(yè)教育，2010，（11）.
[2]孫現(xiàn)超，王進軍，劉懷，等.植物保護專業(yè)實踐教學體系的創(chuàng)新與實踐[J].西南師范大學學報（自然科學版），2013，38（1）.
[3]陳立杰，嚴雪瑞，段玉璽，等.普通植物病理學課程理論與實踐的教學改革[J].高等農(nóng)業(yè)教育，2003，（4）.
[4]劉長仲，王國利.植物保護專業(yè)本科專業(yè)課教學的探索與實踐[J].教育教學論壇，2014，（9）.
關鍵詞：生產(chǎn)實習 PBL 管理考核機制
DOI：
10.16657/ki.issn1673-9132.2016.01.019
PBL（problem based learning）即是以問題為導向的教學方法，是以學生為中心的教育方式[1-3]。PBL教學模式就是將相關學科的基礎知識與具體實踐相結(jié)合，使學生在有限的時間內(nèi)學到問題背后隱藏的科學知識、提高解決問題的技能和培養(yǎng)自主學習的能力。由于其教學是以具體問題為基礎，因此對于問題的分析與解決需要對專業(yè)基礎知識進行綜合應用，才能將各方面的知識融會貫通，使學生在尋找答案、解決問題的過程中獲取知識，培養(yǎng)自主學習以及自主創(chuàng)新的能力。PBL最早于1969年由美國教授霍華德在麥克馬斯特大學的醫(yī)學教學中首次應用，從上個世紀70年代起開始被引入其他學科領域，被認為是一種能夠推動整個社會發(fā)展的教育與學習的創(chuàng)新方法[4]。筆者將PBL教學方法引入到材料專業(yè)表面方向?qū)W生生產(chǎn)實習中，并取得了良好的教學效果。
一、原有生產(chǎn)實習模式的不足
為了取得良好的生產(chǎn)實習效果，我院材料科學專業(yè)生產(chǎn)實習教學模式一直在不斷探索中，最初實習基地選在洛拖，近年來由于實習經(jīng)費緊張，逐漸改為市內(nèi)實習。市內(nèi)，我們原有的生產(chǎn)實習模式采用多個小企業(yè)分散實習，將學生分成幾個小組，然后在實習期間再相互輪換。這種實習模式的優(yōu)勢是可以讓學生了解更多的表處理生產(chǎn)線和多種零部件的表面處理工藝。實習內(nèi)容比較充實，學生對本專業(yè)的生產(chǎn)實踐感性認識加強。但是缺點也比較突出，由于實習指導教師人數(shù)有限，多個實習基地使得學生難以管理，對學生的具體實習表現(xiàn)難以掌控;學生遇到問題和指導教師的實時交流也受到限制;小型企業(yè)的車間設備相對沒那么先進，在管理上也存在漏洞，因而無形中助長了學生的專業(yè)情緒，打擊了學生對本專業(yè)發(fā)展前景的自信心。再加上多個企業(yè)之間相互輪換，學生和指導教師都比較辛苦，不利于實習效果的提高，有必要對其進行改革。
二、基于PBL模式的生產(chǎn)實習改革與實踐
PBL 教學模式并不是側(cè)重于問題本身的解決，其特點是打破學科界限，圍繞問題編制綜合課程，以提高學生的獨立自主性，培養(yǎng)學生創(chuàng)新能力和獲取新知識、有效運用知識、解決問題的能力為教學目標。我們首次將其應用于材料專業(yè)學生生產(chǎn)實習的教學過程中，擬從以下三個方面入手對生產(chǎn)實習教學進行改革。
（一）建立穩(wěn)定的生產(chǎn)實習基地
基于原有生產(chǎn)實習基地的不足，我們通過多方努力，選擇了距離學校比較近，而且生產(chǎn)設備先進、技術(shù)實力雄厚、管理水平高、車間環(huán)境良好的“重慶建設工業(yè)集團有限責任
公司”作為新的持續(xù)穩(wěn)定的生產(chǎn)實習基地。這形成了以表處理為核心，以熱處理為基礎的生產(chǎn)實習模式。
（二）改革生產(chǎn)實習管理模式
精心組織生產(chǎn)實習是理論聯(lián)系實際取得成效的基本保證。因此，我們著手改革建立了一整套有效的實習管理辦法和管理制度。
1.明確實習目標。采用PBL教學模式，在生產(chǎn)實習之前，指導教師積極和實習基地進行溝通和交流，針對企業(yè)實習車間的具體生產(chǎn)以及企業(yè)在目前生產(chǎn)中遇到的技術(shù)難題，把具體的問題分組布置給學生，要求學生在實習前做好相關的基礎知識準備和相關的文獻查閱工作。
2.加強實習期間的考勤和管理。實習期間，指導教師與車間管理組協(xié)調(diào)，要求車間管理組做好學生每天的考勤、分組以及與具體崗位負責人之間的協(xié)調(diào)工作。
3.加強實習期間的指導和監(jiān)管。實習指導教師每天在不同崗位巡視，及時解答學生在實習過程中遇到的問題，不定時檢查學生的實習日志，并督促學生善于發(fā)現(xiàn)問題、思考問題并著手解決問題。
（三）改革生產(chǎn)實習考核體系
生產(chǎn)實習考核是評價實習質(zhì)量的重要手段之一?？己速|(zhì)量對生產(chǎn)實習指導工作和實習學風起著十分關鍵的導向作用。加強實習考核管理，是保證學生生產(chǎn)實習質(zhì)量的重要環(huán)節(jié)。傳統(tǒng)的生產(chǎn)實習考核是以生產(chǎn)實習報告為主要評價指標，而學生的實習報告大多通過網(wǎng)絡等渠道摘抄居多，真正涉及具體實習任務內(nèi)容較少，而且互相抄襲嚴重，僅通過實習報告很難反映學生的真正實習情況。這種考核模式不利于調(diào)動學生的生產(chǎn)實習積極性，不利于促進學生創(chuàng)新思維的發(fā)展。自我指導學生生產(chǎn)實習以來，經(jīng)過不斷摸索，根據(jù)本專業(yè)的知識特點和實習基地的生產(chǎn)情況，從五個方面建立五個百分制考核方案。
1.平時表現(xiàn)（10%）：包括出勤、紀律及生產(chǎn)實習過程中的綜合表現(xiàn)。其中，出勤少于總學時的1/3，則失去參加最終考核的資格。
2.實習筆記質(zhì)量（10%）：學生對每個實習崗位設備、處理零部件、生產(chǎn)工藝以及存在問題及建議方面的記錄情況。
3.廠方的考核成績（20%）：實習結(jié)束企業(yè)對學生進行的面試和筆試成績。
4.指導教師的考核成績（20%）：實習結(jié)束，指導教師結(jié)合實習車間的具體情況和相關專業(yè)基礎知識對學生出的筆試題的考核成績。
5.生產(chǎn)實習報告質(zhì)量（40%）：實習報告中除了體現(xiàn)實習的全部內(nèi)容以外，更重要的是要體現(xiàn)出學生對每組事先提出的問題的思考和解決方案。指導教師根據(jù)學生的實習報告綜合質(zhì)量給出成績。
根據(jù)這五項的權(quán)重得出生產(chǎn)實習成績的總成績?？偝煽儼凑諆?yōu)、良、中、及格、不及格五級計分制進行。90分以上為優(yōu)秀，80～89分為良好，70-79分為中等，60-69分為及格，60分以下為不及格。
通過這樣的考核改革后，一方面對學生的約束力增強，另一方面由于實習過程中指導教師將企業(yè)的具體生產(chǎn)和專業(yè)課知識有效結(jié)合，讓學生通過自主學習、企業(yè)實踐和小組討論等方式解決預先提出的問題。這不但提高了學生自主學習的能力，同時也深刻體會到書本知識在實踐中的指導作用，充分調(diào)動了學生的實習積極性。經(jīng)過近三年的實踐，取得了良好的實習效果。
三、結(jié)束語
通過將PBL教學模式應用于生產(chǎn)實習中，使學生善于探索、分析，并嫻熟應用書館信息服務，在實踐中積極與指導教師和企業(yè)技術(shù)人員溝通。經(jīng)過這樣的鍛煉，學生不但具備了較強的自主學習能力，還具備較強的溝通技巧和人際交流能力，可以在很大程度上提高學生的綜合素質(zhì)，同時還有利于學生形成正確的專業(yè)思想和擇業(yè)意識。
參考文獻：
[1]Lee R. Monitoring the outcomes of problem-based learning in medical education [J]. Journal of Medical Education， 2002（2）： 215-223.
[2]唐華麗，陳林，汪開拓. PBL教學法在食品化學實驗教學中的初步應用[J]. 科技創(chuàng)新導報，2015（16）：156-157.
[3]肖文娟，馬永良，薛Z. MOOC環(huán)境下PBL教學模式在大學英語教學中的應用[J].長春教育學院學報，2015（1）：85-86.
[4]張鈺.基于問題式學習在高職專業(yè)課程中的應用實踐與思考[J].武漢職業(yè)技術(shù)學院學報，2015（2）： 52-55.
基金項目：重慶市高等教育教學改革研究重點項目（152035）;重慶理工大學高等教育教學改革研究項目（2013YB06）。
作者簡介：
關鍵詞：應用型人才培養(yǎng)；應用化學；專業(yè)實踐；教育基地； 創(chuàng)新體系； 構(gòu)建
中圖分類號：C93 文獻標識碼： A
前言：應用化學是將化學技術(shù)應用于生產(chǎn)實踐的學科，其所涉及的領域極為廣泛，因此結(jié)合地方特色，各個院校的應用化學專業(yè)的人才培養(yǎng)模式和路徑也不同。根據(jù)教育部頒布的本科專業(yè)目錄和我國經(jīng)濟結(jié)構(gòu)、人才市場需要等，應用化學專業(yè)人才培養(yǎng)方案主要分為兩類：一是以培養(yǎng)學術(shù)型人才為目標的重點高校；二是以培養(yǎng)應用型人才為目標的一些地方高校。作為以培養(yǎng)應用型人才為目標的高職學院而言，借鑒其他院校的經(jīng)驗，結(jié)合專業(yè)人才培養(yǎng)目標和地方特點，應用化學專業(yè)的兩個方向――工業(yè)分析與檢驗和環(huán)境兩個方向――與錦州本地的石化企業(yè)相適應，并取得了一系列階段性的教改成果。
一、實踐教學改革途徑
1、 優(yōu)化實踐教學內(nèi)容體系
實踐教學內(nèi)容是實踐教學體系中最核心的部分，也是教學執(zhí)行力的體現(xiàn)。根據(jù)專業(yè)人才培養(yǎng)方案，初步優(yōu)化了包括“基礎實驗、專業(yè)實驗、綜合實驗和綜合素質(zhì)”四大模塊的“模塊化”實踐教學內(nèi)容體系，以全面提高學生知識、能力和素質(zhì)。
1.1基礎實驗，包括四大基礎化學實驗，注重培養(yǎng)學生的基本實驗技能和對科學現(xiàn)象的觀察和分析能力，強調(diào)實驗的規(guī)范性和嚴謹性。對應每一門實驗課程，應總結(jié)出一些實驗經(jīng)驗，學生考核過程必須嚴格把關。
1.2專業(yè)實驗，包括化學分析實驗、儀器分析實驗、無機分析實驗、有機分析實驗等，注重培養(yǎng)學生的專業(yè)知識應用技能，并鞏固基礎實驗所養(yǎng)成的良好習慣和規(guī)范操作，培養(yǎng)學生理論聯(lián)系實驗的習慣。
1.3綜合實驗，包括水泥分析實驗等一系列綜合實驗等，以課程設計、綜合性和設計性實驗等為主。學生通過查閱資料提出實驗方案，經(jīng)指導老師審查修改后進入實驗室操作，完成后提交實驗報告。綜合實驗強調(diào)培養(yǎng)學生的專業(yè)知識運用能力。
1.4綜合素質(zhì)則通過畢業(yè)設計（論文）、社會實踐、各種競賽和創(chuàng)新性實驗等培養(yǎng)學生的實驗設計能力、綜合知識運用能力和創(chuàng)新能力，其中的專業(yè)生產(chǎn)實習和畢業(yè)設計（論文）是實踐教學中的兩個重要環(huán)節(jié)，也是教學過程的難點。而貫穿整個大學，各種競賽（包括“挑戰(zhàn)杯”科技作品競賽、化學檢驗工競賽、職業(yè)技能鑒定考證、暑期社會實踐、課程設計等）、創(chuàng)新性實驗項目以及教師的科研課題等都是學生們展示自我的平臺，通過這些活動，大大提高了學生的創(chuàng)新意識和動手能力。
1.5大力鼓勵并支持教師將科研項目中一些合適的技術(shù)方法等子項目引入到綜合實驗和綜合素質(zhì)等課程中讓學生進行開放性的實驗研究。
二、 完善實踐教學設備體系
校內(nèi)，在已有的基礎上，進一步完善基礎化學實驗室建設，加強化學分析實驗室、儀器分析重點實驗室等建設，保證實驗課程的順利進行。校外，加強實踐教學平臺建設，即加強與本地企業(yè)建立實習基地等。根據(jù)應用化學新的專業(yè)定位，可以與錦州石化公司分析測驗中心、大連泰瑞海銘股份有限公司等合作。
1、加強實踐教學師資能力建設
鼓勵和支持教師向“雙師型”和“雙證型”教師方向發(fā)展，鼓勵青年教師深入企業(yè)、市場親身實踐并提升自身的實踐技能和指導水平，引導高學歷、高職稱的教師積極參與到學生的基礎實踐教學中。
2、將畢業(yè)論文與生產(chǎn)實踐及產(chǎn)學研項目相結(jié)合，提高學生實踐創(chuàng)新能力，開放實驗室為產(chǎn)學研項目及應用化學專業(yè)實習提供良好平臺。實驗室與大連泰瑞海銘股份有限公司簽訂產(chǎn)學研項目協(xié)議書，甲乙雙方本著互利互惠原則，高校服務企業(yè)，滿足產(chǎn)業(yè)需求，提高教學質(zhì)量和科研水平，集成各類資源，提升創(chuàng)新能力為目標，在優(yōu)勢互補、互惠互利、共同發(fā)展的基礎上進行“含 Ln-W-Zn 光催化功能材料研制及其在環(huán)保中應用”項目的合作。該項目開發(fā)成功將為公司廢水的處理開辟新途徑，并促使污染物降解以達到凈化環(huán)境的目的。該項目將在大連泰瑞海銘股份有限公司進行推廣應用，進行技術(shù)轉(zhuǎn)讓、中試、工業(yè)化生產(chǎn)。這必將產(chǎn)生顯著的經(jīng)濟效益和環(huán)境保護方面的社會效益?？傮w說來這種做法構(gòu)建了將畢業(yè)論文與生產(chǎn)實踐及產(chǎn)學研項目相結(jié)合，提高學生實踐創(chuàng)新能力的新體系。
3、 利用共建開放實驗室進行化工實訓，提高學生工程動手能力
應用化學專業(yè)充分利用實踐教學基地資源，例如與大連泰瑞海銘股份有限公司共建開放實驗室《應用型研究實驗室》培養(yǎng)學生的工程動手能力。從大學二年級開始就有計劃、有步驟地組織應用化學專業(yè)學生到該企業(yè)拜工程師、技師為兼職導師，讓學生參與實踐基地教學、生產(chǎn)、科研和管理等工作，提前熟悉該單位現(xiàn)狀和未來職業(yè)技術(shù)崗位要求，促進精神內(nèi)涵與知識水平同步提高。并且，將該實驗室作為化工實訓基地，以便培養(yǎng)學生的化工工程能力，全面增加學生動手能力的訓練。該實驗室是我院實踐實習教學平臺和創(chuàng)新實驗平臺，在科研上是化工生產(chǎn)中試系統(tǒng)，由 2 × 100 L 的反應釜及產(chǎn)品性能分析測試儀組成； 又是化工反應放大設備系統(tǒng)，由系列反應放大設備組成，可對化工產(chǎn)品和材料進行工程放大，具備在不同放大倍數(shù)研究過程規(guī)律和工藝參數(shù)變化功能； 在實踐教學方面具備應用化學專業(yè)?？粕瓿稍O計綜合實驗、實習、科學訓練等學習功能。該實訓基地具有全面、靈活、充分動手的優(yōu)勢。學生在該基地可以進行實驗裝置拆裝、化工生產(chǎn)實際操作，從而構(gòu)建了利用共建開放實驗室進行化工實訓，提高學生工程動手能力的新體系。
4 、通過生產(chǎn)實習和各類創(chuàng)新大獎賽，提高學生的工程應用能力
為了提高應用化學專業(yè)學生的工程能力，充分利用 8 周專業(yè)實習，組織學生去錦州酒廠實際鍛煉，讓學生虛心向工人學習，通過實習掌握白酒發(fā)哮、釀造工藝，玻璃配料、融化、鑄造工藝條件、生產(chǎn)流程以及所有設備的名稱和作用，并按照事物畫出工藝流程圖； 我們鼓勵學生和工程技術(shù)人員交談，提倡學生用自己學過的化學、化工等方面理論知識及實驗知識幫助工廠解決實際問題。例如，如何快速在線檢測白酒中雜醇含量？ 如何除去雜醇？ 如何快速在線檢測白酒中重金屬含量？ 學生在實習過程中針對這些問題進行資料文獻檢索、實驗方案設計、實施，并參加大學生創(chuàng)業(yè)大賽及其他技術(shù)創(chuàng)新活動，從而掌握應用化學工業(yè)化的各種技能，有效培養(yǎng)了學生和青年教師的能力。
三、結(jié)束語
綜上所述，依托開放實驗室及省級特色專業(yè)構(gòu)建了應用化學專業(yè)實踐教育基地創(chuàng)新體系： 依托共建開放實驗室，培養(yǎng)應用化學專業(yè)學生實踐創(chuàng)新能力； 結(jié)合產(chǎn)學研項目，將畢業(yè)論文與生產(chǎn)實踐相結(jié)合，提高學生實踐創(chuàng)新能力； 依托共建開放實驗室作為實訓基地進行化工實訓方面的訓練，提高其工程動手能力。
參考文獻：
[1]唐振龍. 基于應用型人才培養(yǎng)的地方本科經(jīng)管專業(yè)實踐教學質(zhì)量保證體系的創(chuàng)建[J]. 當代教育論壇（學科教育研究），2007，09.
[2]胡揚劍. 應用型材料化學專業(yè)實踐教學體系構(gòu)建的探索與實踐[J]. 科技視界，2012，20.
