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湖南中醫(yī)藥大學醫(yī)史文獻教研室，湖南長沙410208
【摘要】湘西民族醫(yī)藥不僅是自然科學遺產(chǎn)，也具有鮮明的文化性。人類學方法在研究民族醫(yī)藥文化中具有較高的價值。本文總結了人類學的特點及其在民族文化研究中的作用，研究民族醫(yī)藥文化常用的人類學方法，以及人類學方法研究湘西民族醫(yī)藥文化取得的成果，探討湘西民族醫(yī)藥文化的人類學研究可拓展的方向。
關鍵詞 民族醫(yī)藥；湘西；人類學
【中圖分類號】R29【文獻標志碼】 A【文章編號】1007-8517(2015)05-0034-02
湖南地區(qū)的少數(shù)民族以土家族、苗族、侗族、瑤族、白族等為主，根據(jù)2000年第五次全國人口普查數(shù)據(jù)，湖南少數(shù)民族人口占全省總人口的10.13%。其聚居區(qū)主要在湘西土家族苗族自治州，以及懷化市、張家界市、邵陽市等所轄縣鄉(xiāng)地區(qū)。湘西各個少數(shù)民族都有自己獨特的醫(yī)藥文化，雖然沒有文字，但在幾千年的流傳過程中口耳相傳，延續(xù)至今。其中土家族、苗族、侗族、白族醫(yī)藥文化近三十年來研究者較多，取得了豐碩的成果。民族醫(yī)藥屬于古代留存下來的珍貴文化遺產(chǎn)，但是由于民族醫(yī)從業(yè)人員較少，游離于規(guī)范化醫(yī)療體系之外，后繼乏人，沒有得到大力的扶持，因而湘西民族醫(yī)藥面臨著傳承的危機與困境。我們認為，湘西民族醫(yī)藥應該從文化研究、政策扶持、資源保護、制度建設等多個角度入手，制定戰(zhàn)略性的可持續(xù)發(fā)展計劃，全方位地挖掘、保護，才能使民族醫(yī)藥這種珍貴的文化遺產(chǎn)不至于在醫(yī)藥現(xiàn)代化的今天銷聲匿跡。在文化保護方面，利用人類學的方法和理論加強對湘西民族醫(yī)藥的研究是最合適也最行之有效的研究手段。
1人類學方法研究民族醫(yī)藥的優(yōu)勢和特色
人類學是從生物和文化角度對人類進行全面研究的學科群，是研究人的起源與發(fā)展，包括人的體質(zhì)與文化變遷的學問。它在西方興起之初曾大量研究世界各地的所謂原始文化或野蠻人文化。上個世紀八十年代，中國人類學學會成立，人類學開始復興。期間我國人類學者進行了大量少數(shù)民族文化研究。
1.1人類學的特點及其在民族文化研究中的作用從文化研究的角度來說，人類學這門學科通過研究人類的生活方式，研究全球不同的文化，揭示文化的多樣性，它具有自己獨特的學科特點。人類學的基本理念是文化相對論、文化整體觀和文化比較觀［1］。文化相對論認為任何一種文化都有自己的特征和個性，任何文化在價值上是平等的。文化整體觀強調(diào)人類社會的不同部分是相互整合的，只有對某種習俗生存的廣泛背景進行了解，才能真正認識這種習俗的意義。人類學有比較的傳統(tǒng)，文化比較重視世界各民族文化的比較，比較可以發(fā)現(xiàn)文化的差異性，也可以發(fā)現(xiàn)文化的普遍性，端正我們的文化觀，自覺摒棄民族中心主義，去除文化自卑感。
因而，人類方法適合進行民族文化的研究。人類學最重要的分支之一是文化人類學，文化人類學又有考古學、語言學和民族學三個分支。文化人類學注重對異文化進行共時性研究，狹義的文化人類學在歐洲一些國家被稱為“民族學”，因而不同族群文化的描述、分析和研究是文化人類學研究的熱點。
1.2研究民族醫(yī)藥文化常用的人類學方法進行民族文化研究的主要是文化人類學者，他們最本質(zhì)的研究方法是田野調(diào)查，研究者需要深入各民族生活，參與、體驗、觀察、訪談，從而獲得真實客觀的第一手資料。文化資料的調(diào)查需注重整體性，即對族群的政治、經(jīng)濟、歷史、宗教、風俗等進行全方位調(diào)查，在分析資料時重視定性分析，通過跨文化比較，尋求文化的普通性或差異性。
另外，也有醫(yī)學人類學者進行民族醫(yī)學的研究。醫(yī)學人類學研究健康、疾病、苦痛、醫(yī)藥與治療的關系。重視民間療法，生物與文化的交互作用［2］。是健康與疾病的跨文化研究。民族醫(yī)學是相對于現(xiàn)代西方生物醫(yī)學的概念，民族醫(yī)學取向的醫(yī)學人類學，研究疾病與病征的社會文化脈絡及意涵。民族醫(yī)療牽涉到信仰、風俗和特殊的技術，它不同于現(xiàn)代醫(yī)療體系。醫(yī)學人類學對民族醫(yī)藥的研究可以提供一系列文化比較和批判思維，從而提高我們的現(xiàn)代醫(yī)療理念。
2人類學方法研究湘西民族醫(yī)藥文化取得的成果
2.1各民族醫(yī)藥文化起源問題研究田華詠從苗族原始神話中探尋遠古苗族醫(yī)藥文化，認為苗族醫(yī)藥具有“巫醫(yī)一家，神藥兩解”的特殊形態(tài)，其醫(yī)藥起源可追溯到“神農(nóng)嘗百草”、蚩尤傳神藥、祝融傳熟食、藥王傳醫(yī)方等神話階段［3］。田華詠在侗族醫(yī)學史考察過程中重視侗族神話故事《瑪麻妹與貫貢》，薩歲的故事，蜥嬸的故事等［4］。這些研究都表明，湘西民族醫(yī)藥起源源遠流長，受到了漢族文化的影響，民族文化融合交匯的痕跡明顯。
2.2民族醫(yī)藥神話、歌謠研究田華詠在苗族醫(yī)藥學發(fā)展中通過神農(nóng)、蚩尤、祝融、歡兜、藥王神話故事分析苗藥文化特征，包括巫醫(yī)一家，冷熱兩因，三生萬物等［5］。田華詠對土家族“梯瑪神歌”的意義與價值、梯瑪神歌對土家族醫(yī)藥文化的貢獻進行了闡述，認為梯瑪神歌滲透了土家族保健學意識，消災除疾，體現(xiàn)“神藥兩解”現(xiàn)象［6］。人類學重視族群中口傳神話故事的研究，認為它們反應了早期人類歷史文化的諸多方面，可以填補文獻記載的空白。湘西的醫(yī)藥神話與歌謠體現(xiàn)了先民積極的保健防病意識，并且深受先秦巫醫(yī)文化影響。
2.3醫(yī)藥民俗研究李蕓等人從文化人類學視角研究湘西苗族趕秋節(jié)，對趕秋節(jié)源流嬗變、結構組成、和諧內(nèi)涵進行了深入分析，認為趕秋節(jié)是人神共娛的大型活動，極具聚合功能，同時也有娛神和驅(qū)邪作用［7］。蕭成紋對湘西侗族醫(yī)藥民俗文化和養(yǎng)生保健進行了闡述，認為侗族醫(yī)藥深受沖儺文化影響，巫術祭祀在祛病除邪中起重要作用［8］。湘西少數(shù)民族多沒有文字，民俗禮儀是研究文化的重要載體。
2.4民族養(yǎng)生保健理念研究劉超祥對土家族衛(wèi)生保健習俗進行了醫(yī)學人類學探析，分析了土家族保健習俗的特點，如注重環(huán)境衛(wèi)生，順和自然環(huán)境，講究生活規(guī)律，勞動文體健身，飲食定量均衡，注意食療等。這些習俗對土家人的健康長壽起到了重要作用，但也有良莠并存現(xiàn)象［9］。莫代山總結了醫(yī)學人類學方法研究土家族疾病處置的成果，認為醫(yī)學人類學的本土化尚處于初期階段，田野工作有待加強［10］。蕭成紋認為侗族人民飲食文化中喜吃糯米、酸食、油茶、苦酒，居住防潮吊腳樓，飲水清潔，有月令驅(qū)魔習俗，都是養(yǎng)生保健的措施［11］。湘西民族地區(qū)長壽現(xiàn)象得益于世代傳承的強烈衛(wèi)生保健意識，生活習俗、保健禮俗的研究具有歷史和現(xiàn)實雙重意義。
2.5疾病理論研究目前對湘西民族醫(yī)藥的疾病理論整理初具規(guī)模，土家族、苗族等都有自己獨特的疾病診療體系，不同于漢族傳統(tǒng)醫(yī)學。比較有特色的是土家毒氣學說等。彭芳勝對毒氣的病因病機，毒氣病癥候和毒氣療法進行了研究［12］，總結了土家醫(yī)治毒藥物的分類整理研究成果［13］。這些研究對我們認識民族醫(yī)藥的特色和優(yōu)勢具有一定價值。
3湘西民族醫(yī)藥文化的人類學研究方向拓展
人類學方法在湘西民族醫(yī)藥研究領域的開展只是近十年才開始的，盡管取得了較大的成果，但總體來說還處于初級階段，民族醫(yī)藥文化的整體性考察和分析的深度都有待加強。相關的人類學研究方向拓展可考慮以下幾點：
3.1湘西巫醫(yī)文化的深層次解讀湘西處于古代巴、楚、苗蠻之地，深受巴文化、楚文化“巫鬼”習俗影響。土家族、苗族、侗族醫(yī)藥都帶有深刻的巫醫(yī)文化色彩。應該從文化相對論的角度來看待此類文化，只有深層次解讀巫醫(yī)文化形成的源流、心理內(nèi)涵、醫(yī)療效果，廣泛運用田野調(diào)查法、歷史梳理法、跨文化比較法等，才能客觀公正地認識湘西醫(yī)藥文化的靈魂。
3.2“神藥兩解”文化現(xiàn)象研究神藥兩解是大多數(shù)湘西民族醫(yī)藥中的常見現(xiàn)象，指在疾病的治療中既有祭祀除邪等神巫手段，也有醫(yī)藥使用方法，兩者雜糅混合，共同發(fā)揮治療效果。這類現(xiàn)象較為復雜，既有迷信之處，也有心理療法等合理因素，必須結合醫(yī)學心理學、醫(yī)學人類學進行“文化——心理——生理”的綜合分析。這方面的研究深度還遠遠不夠。
3.3湘西少數(shù)民族生命與疾病觀念研究湘西各民族醫(yī)藥文化中對生命和疾病的認識與傳統(tǒng)中醫(yī)和西方醫(yī)學有一定的差異性，民族醫(yī)藥由于脫胎于自然哲學時代，注重天人相應、順應自然，疾病調(diào)治方面土家族重視服侍技術，苗族、侗族都有獨特養(yǎng)生調(diào)理觀念。在這些方面進行跨文化研究可以更深挖掘民族醫(yī)藥的合理內(nèi)核，為現(xiàn)代醫(yī)療提供有益的補充。
3.4民族醫(yī)藥的哲學觀念研究近三十年來學者對湘西民族醫(yī)藥的研究在文獻收集整理方面做出了卓越成效，《湖南世居少數(shù)民族醫(yī)藥寶典》、《土家醫(yī)方劑學》、《苗家實用藥方》、《苗家養(yǎng)生秘錄》、《湘西土家族醫(yī)藥調(diào)查與臨床研究》等民族醫(yī)藥專著陸續(xù)出版，為保存、研究湘西民族醫(yī)藥做出了重要的貢獻。但是目前的文獻研究以梳理總結民族醫(yī)藥的理論體系為主，保護傳承的側重點在醫(yī)療技術方面。對各民族醫(yī)藥文化的哲學觀念研究較少，湘西民族醫(yī)藥形成歷史較早，在歷史的長河中由于地域封閉，醫(yī)藥理論變化小，還普遍帶有早期自然哲學的觀念。如苗族醫(yī)藥三界學說、土家族醫(yī)藥三元理論等。哲學思維是民族醫(yī)藥理論的核心基礎，只有理解民族醫(yī)藥的哲學內(nèi)核，才能更好從根基和整體上把握其特色。
3.5民俗醫(yī)藥文化尚需大力挖掘湘西的苗族、土家族等少數(shù)民族沒有自己的語言文字，其文化精神是通過一定的儀式、習俗等傳承下來的，因此民俗禮儀節(jié)日非常多。雖然有學者對此進行了研究，但總體來說還是極少數(shù)。湘西五溪地區(qū)的盤瓠文化，祭祀時的“椎?！?、“接龍”等儀式，苗族的催生儀式，擊豬祭祝融等儀式都值得深度挖掘，從文化人類學角度解讀，還原文化核心精神，更好地再現(xiàn)民族醫(yī)藥的精神源流。
總之，經(jīng)過三十年的研究發(fā)展，湘西民族醫(yī)藥取得了豐碩的成果，不斷得到國家和政府的重視，但是目前民族醫(yī)藥的發(fā)展還沒有走出低谷，急需加大在文化、資源、制度等方面的保護和建設。湘西民族醫(yī)藥不僅是湖湘醫(yī)學文化的重要分支，也是植根民間的醫(yī)藥寶庫，值得有識之士積極努力，將其妥善保護、傳承，造福人民。
參考文獻
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［12］彭芳勝.土家醫(yī)毒氣病因病機及證治研究［J］.中國民族醫(yī)藥雜志，2003，9（1）：1.
1 體育與人類學
人類文明進步的同時帶來的是生存環(huán)境的異化，也導致人類體質(zhì)的弱化。人類社會生產(chǎn)方式的突變，直接導致人類的體力不再是唯一的生產(chǎn)力衍生因素，這必將引發(fā)體育方式的徹底變革。體育人類學正是要將體質(zhì)和文化結合，探討人類學社會的異化導致的體育需求，揭示體育與人類其他人文社會實踐活動的聯(lián)系，確立體育在未來社會的行進方向。健康，體現(xiàn)著人類對自身前途和命運的基本關懷；體育，是追尋健康的積極方式，是體現(xiàn)這種基本關懷的最佳執(zhí)行者。體育人類學，為實施基本關懷提供理論依據(jù)。
2 在研究民族傳統(tǒng)體育中人類學研究提供了有效的方法論
2.1文化整體觀
時至今日當代社會人類學家在研究過程中仍然不斷把人類社會發(fā)展的過去、現(xiàn)在和將來視做為一個動態(tài)與變化的整體，從共時性和歷時性的宏觀角度來雙重觀察，做人類生物性與文化上的綜合對比分析，從而循序漸進的認識田野工作中較小的區(qū)域范圍與更大的人類社會的總體。
整體觀論是一個辯證的理論，即整體是必不可缺的，同時又與文化是相對的。人類學的哲學理念與各種研究理論方法，是指在特定時間地點下，對特定的人群得出的認識；為了深入探索理解特殊現(xiàn)象，還要基于對事物的整體把握才可實施。
由此可見，體育科學者尤其是民族傳統(tǒng)體育研究者也需要具備文化的整體觀理論。
2.2文化適應觀
通俗講適應是指在地球上的生物種群在通過自身變化的同時與周圍環(huán)境所達成協(xié)調(diào)，并且繁衍下去的發(fā)展過程。人類適應的原則既包括生物性適應還包括文化性適應。人類自身的生物性適應是指人體同周圍環(huán)境相和諧并保持生理、心理和行為上的自身體質(zhì)協(xié)調(diào)。人類的文化適應能力是通過改變本質(zhì)生活方式的策略所達成和自然與社會環(huán)境之間相互和諧。
在人類的文化性適應能力中較為側重群體層面，并通過參與群體活動來獲得社會文化的力量。再以教育教學、創(chuàng)新思維、科技發(fā)明等方式調(diào)整成員的行為習慣，以使得社會能夠走可持續(xù)發(fā)展得路線，從而改變環(huán)境狀態(tài)。
不同文化要素之間可以進行跨越式的交流、吸引、融合，舊有的秩序和規(guī)則被不斷的打破，再重組后吸收了新的文化要素。任何文化背景下的人們都在不斷地重新定位，以獲得在新形式下一個不斷發(fā)展創(chuàng)新的社會環(huán)境中獲得新的生存空間，重新構造自身。
2.3文化普同觀
所謂普通性或普同論是指地球上全人類的一致性與共同性。各個省際區(qū)域的人民，無論膚色與民族是否相同，大家都歸屬于同一物種的后代，因而每個人都是平等相同的。進一步去說，人類在心理的與生物的、社會的與文化的之間共同性特征就是我們民族，我們?nèi)祟悓W要特別關注的普同性定義。
人類學的普同性從認識論原則上看，人類學一直在強調(diào)社會人類文化多樣性的同時，也在考察全人類所共同具有的某些共同的基本行為特征和一些普遍意義的生活方式。從人類學的一種理論想法出發(fā)，可以發(fā)現(xiàn)文化是被認為在滿足人們各種需求的基礎之上而產(chǎn)生的。由于人類的需求很多是相似的，所以從另外一種人類學理論角度研究，不同民族成員之間有很多人類共同相似性。
2.4文化相對論
文化相對論是人類研究文化的一種態(tài)度，一切民族文化研究的評價標準都是相對的，不能用高與低之間的等級來劃分。衡量文化的方法沒有普遍絕對的評判標準，因為每一種文化的存在有具有珍貴的意義和價值。
平時人們經(jīng)常習慣于把自己所屬的群體文化價值和傳統(tǒng)觀念來對比、衡量、判斷并且解釋其他社會文化行為的存在，這正是所謂的“民族中心主義”。這種極端表現(xiàn)的狀態(tài)是“文化沙文主義”，覺得自己所擁有的信仰和習俗永遠高于別人的信仰和習俗，并以自己為中心的文化氛圍來規(guī)范他人的民族文化行為。
民族中心主義的利端有助于強化自我認同、民族歸屬感和民族凝聚力；弊端在于不可過分強調(diào)本民族的優(yōu)越性，這樣不僅容易引起對他民族的否定和排斥情緒，還會帶來很多負面影響。極端的文化相對論認為任何文化都無法作價值的評判，但是歷史軌跡在前行，社會環(huán)境在發(fā)展，科技創(chuàng)新在變革，民族文化在延續(xù)，我們都應對所有文化都抱有寬容的態(tài)度。
需要我們注意的是該理論所支持的這種“平等”并不意味著我們要放棄批評而去贊同或接受某一個人群的所思所為，我們可以將文化行為放入其具體的環(huán)境、歷史和社會中來加以評估和對待。
3 在研究民族傳統(tǒng)體育中人類學研究提供了切實有效的研究方法
3.1訪談法
通過與研究對象交談或提問的方式來獲取相關學科的研究資料。有些民族傳統(tǒng)體育項目和武術派系有其輝煌的歷史和貢獻價值，但因為年代或歷史原因沒有專業(yè)的人員來記錄相關武術使志，從而導致其武術技術失傳，或成為沒有文字記錄的空殼武術。
3.2文物搜集法
歷史文物的展現(xiàn)讓我們一起重溫歷史，遐想與回顧的瞬間歷史狀態(tài)由心而生。對研究中國體育和競技體育的歷史，特別是對遠古時期體育的物質(zhì)文化和精神文化的產(chǎn)生和發(fā)展研究，作用最為顯著。
3.3田野調(diào)查法
田野調(diào)查俗稱田野工作，是指在接受經(jīng)過專業(yè)訓練的人類學者親自走訪進入某一社區(qū)或地域，通過參與觀察、居住體驗在當?shù)鼐用窦业确椒▉慝@取第一手資料的研究調(diào)查工作。此法可以運用到針對某個省際地域的武術發(fā)展變革研究中，走訪調(diào)查，深入到這個地區(qū)的習武者中，跟蹤記錄當?shù)亓曃錉顟B(tài)。
3.4譜系調(diào)查法
譜系法就是收集相關家譜編輯成系譜表，從而確定親屬形式及其結構性質(zhì)的研究方法。譜系分析法是以主要人物為中心從家庭成員出發(fā)，搜集全面的整個世系群，業(yè)是田野工作中可以解開人群分類的第一件事和關鍵出發(fā)點。此法對于研究某一武術門派的歷史傳承和具有代表成員的發(fā)展經(jīng)歷研究有很大幫助。
3.5自傳調(diào)查法
也稱為個人生活史或生命史訪談法，是指研究者對研究對象進行深度探訪交談，將研究的對象個人全部或部分的生活經(jīng)歷以口語或書寫的方式表現(xiàn)出來的回顧式敘述。如對某一武術派系關鍵人物的自傳調(diào)查研究，可以得知此流派某段時間內(nèi)的大致發(fā)展情況。
3.6定點跟蹤調(diào)查法
針對某一研究地點在時間上進行縱向跟蹤調(diào)查研究，一次來了解某一地區(qū)各方面的發(fā)展與變遷。運用此法尤其是用于民族傳統(tǒng)體育項目發(fā)展變遷的研究，有很大的幫助作用。
4 結論
時代在進步，社會在革新，隨著我國市場經(jīng)濟的快速發(fā)展和城市化進程的迅速推進，一些民族傳統(tǒng)體育項目正在發(fā)生質(zhì)的轉變，有些民族傳統(tǒng)體育項目已經(jīng)失傳，甚至走向消亡。以人類學的視角進行民族傳統(tǒng)體育的研究，研究影響民族體育發(fā)展的主要因素，挖掘民族體育發(fā)展的歷程，深描民族體育文化的色彩，實現(xiàn)民族體育文化發(fā)掘，復原或闡釋民族體育文化本質(zhì)，這正是從人類學視角進行民族傳統(tǒng)體育研究的潛在價值與優(yōu)勢所在。無論是我國歷史上的民族體育、民族傳統(tǒng)體育，還是現(xiàn)代社會的民族體育，都是社會歷史變革不斷發(fā)展的產(chǎn)物。
一、糖的世界
人類學家視角下的物是特別的。前有馬林諾夫斯基“發(fā)現(xiàn)”西太平洋上航海者的“庫拉圈”貿(mào)易、莫斯論禮物之饋贈，以佐證物的交換并不只是出于經(jīng)濟利益驅(qū)動，而是和社區(qū)共同體所共享的一套文化體系相關。后有瑪麗?道格拉斯從潔凈與危險的角度，探討物可食用與否與文化之間的關系。到了西敏司這里，“糖”似乎暫時脫離了具體事項，轉而與資本主義歷史這一大的面向相關。
1、作為權利象征的糖
對于歐洲各國而言，最初的糖是一種舶來品。作為陌生物質(zhì)的糖為人們所使用之時，糖就進入了業(yè)已存在社會情景之中，并被情景化。嵌于生產(chǎn)關系的原本依附性控制，從權力導向上看，掌握糖的話語群是資本主義宗主國。資本主義在全球的擴張，以掠奪原料、搶奪市場、爭奪地盤為目的的殖民活動，殖民地因此被卷入世界市場，淪為資本主義強國的附庸。受甜味巨大需求的刺激，地中海地區(qū)制糖業(yè)、大西洋諸島以及稍后的新興世界制糖業(yè)興起，由西方資本主義強國實際支配的新興殖民地種植園在蔗糖生產(chǎn)中逐漸占據(jù)了大頭，糖逐漸成為“旅行的食物”中重要的一員。當歐洲人對蔗糖的消費量越來越大時，蔗糖逐漸變成了一種由歐洲強國來經(jīng)營其提煉和供給的粗加工品。15世紀以后，重視蔗糖的西方國家在政治上的分化日趨明顯，蔗糖在某些國家的政策所扮演的角色預示了甚至可能是直接塑造了它們的政治未來。
在以英國為典型的西歐各宗主國內(nèi)，糖的獲取以及糖制品被賦予的意義被壟斷于資本主義各國上層階級，享用糖的權利被牢牢捆綁在上層階級的餐桌上。糖被認為是等級身份的象征，是權力、聲望、名譽的代表物。糖因此密切地與早期資本主義原始積累、奴隸化生產(chǎn)，乃至國與國之間的政治經(jīng)濟關系聯(lián)系在了一起。
2、糖的庶民化
糖的庶民化體現(xiàn)了大傳統(tǒng)向小傳統(tǒng)的轉化，順延和廣延貫穿其中。蔗糖的順延是指將糖轉化為某種非同尋常、冠冕堂皇以及意味深長之事物的實踐，蔗糖的外延則是糖向普通化、日?；约氨匦杵返囊话阈赞D變。為達到發(fā)掘內(nèi)在意義的目的，西敏司在該書中揭示了英國蔗糖使用史的兩個基本變化，第一項變化的標志是1750年以來，加糖的茶以及糖飴流行起來；第二項則是大約從1850年以來，糖的大眾消費登上了歷史舞臺。1850年以后，蔗糖的最大消費群體是窮人，相反在1750年前則是富人。這一轉變標志著糖從稀有品最終轉化為日常用品，轉化成了第一個充斥著資本主義勞動生產(chǎn)力和消費之間相互關系的消費品。
生產(chǎn)的擴大化、經(jīng)濟實力對身份權利的沖擊極大地促進了糖的庶民化。在西敏司看來，奢侈品轉型的風潮同時也是世界資本主義生產(chǎn)力勃發(fā)和意志涌現(xiàn)的縮影，賦予意義的權利總是伴隨著決定“可得到之物”的權利，其特權由消費者轉移到了銷售者。事實上，蔗糖庶民化的過程由部分經(jīng)濟大頭操控，在看到了蔗糖在補充能量和甜味口感上的優(yōu)勢以及下層階級對蔗糖的巨大需求后，受經(jīng)濟利益驅(qū)動，經(jīng)濟巨鱷們擴大了蔗糖的生產(chǎn)，通過低廉的價格將蔗糖“送”到了下層階級的餐桌上，成功地在居民的餐桌上發(fā)揮了越來越大的作用，由此糖的地位也越來越突出。糖從一件奢侈品化身為工業(yè)化生產(chǎn)之商品，經(jīng)過一個自上而下的復雜文化過程，一步步地嵌入到了日常生活的肌理之中。糖消費的“庶民化”產(chǎn)生于英國境內(nèi)，但它的歷史是世界性的，而這種“世界性”又跟資本主義歷史存在著密切的關系。
3、糖與工業(yè)化、現(xiàn)代化
現(xiàn)代社會對能源的有效利用有著迫切的需求，蔗糖生產(chǎn)的高效率、蔗糖自身的高熱量和甜味為糖的擴張立下了汗馬功勞。精煉糖成了現(xiàn)代化和工業(yè)化的一個象征。它滲透在一種又一種的烹調(diào)方式里，帶來的是西方化、現(xiàn)代化或是開化。蔗糖的庶民化、大眾化與生產(chǎn)技術的工業(yè)化互相影響，兩者共同將社會的發(fā)展進程推向現(xiàn)代化，工業(yè)化的程度即是現(xiàn)代化的重要標志之一?，F(xiàn)代生活的形成得益于資本主義的發(fā)展，現(xiàn)代生活也即是資本主義歷史的一部分。
二、依附理論、政治經(jīng)濟學范式
二戰(zhàn)后興起的依附理論從一種經(jīng)濟與政治相結合的角度出發(fā)論述當展中的邊緣國家與西方發(fā)達國家之間的發(fā)展問題，兩個或者更多國家的經(jīng)濟之間以及這些國家的經(jīng)濟與世界貿(mào)易之間存在著互相依賴的關系，但結果是某些國家（統(tǒng)治國）能夠擴張和加強自己，而另外一些國家（依附國）的擴張和自身的加強僅是前者擴張――對后者的近期發(fā)展可以產(chǎn)生積極的和消極的影響――的反映，這種相互依賴的關系就呈現(xiàn)依附的形式。依附狀況導致依附國處于落后和受統(tǒng)治國剝削的這樣一種總局面。西敏司通過研究糖的世界，所得資本主義早期宗主國與殖民地之間的關系基本與此類似。
此外，本書的另一特點――政治經(jīng)濟學范式，強調(diào)外部力量的沖擊以及社區(qū)對這種變量的承受能力或適應性，人類學家重點關注西方對東方、外部對內(nèi)部的沖擊所引起的變遷材料就夠了，對依附力量的能動性研究不足?！短鹋c權力》在此方面亦未能免俗。雖然西敏司也提到了處于弱勢地位的殖民地對強勢地位的宗主國的威脅，“雖然殖民地依然是重要的利潤資源，然而貿(mào)易開放以及對甜菜糖工藝的掌握（溫帶農(nóng)業(yè)搶占了原本是熱帶農(nóng)業(yè)所盤踞的地頭，這既是第一次也是很重要的一次），在后來卻幫助了宗主國國內(nèi)的工業(yè)資本家們，幫助他們制衡了來自殖民地種植園主階層的政治挑戰(zhàn)”。然而在討論資本主義世界市場，特別是蔗糖市場形成的問題上，西敏司不免顯得有些西方中心主義，認為殖民地只能是宗主國的附庸，在整個資本主義市場中沒有能動性，未能看到殖民地所掌握的“弱者的武器”。但筆者認為在宗主國與殖民地內(nèi)部、以及它們之間存在著的多重強者和弱者的關系中，殖民地內(nèi)部奴隸對西方經(jīng)濟巨擘人――種植園主的能動反抗為西敏司在上述主體互動關系中所忽略。
詹姆斯?C?斯科特通過對馬拉西亞農(nóng)民反抗的日常形式進行研究，認為在武力彈壓和經(jīng)濟關聯(lián)的影響下，底層農(nóng)民會采取偷懶、裝糊涂、開小差、假裝順從、偷盜、裝呆賣傻、誹謗、縱火、暗中破壞等形式，與榨取他們的勞動、食物、稅收、租金和利益者之間進行持續(xù)不斷的斗爭。農(nóng)民利用心照不宣的理解和非正式的網(wǎng)絡，以低姿態(tài)的反抗技術進行自衛(wèi)性的消耗戰(zhàn)，用堅定強韌的努力對抗無法抗拒的不平等，以避免公開反抗的集體風險。斯科特認為，對奴隸與其主人關系的分析必須著眼于圍繞工作、事物、自主權、儀式的持續(xù)不斷的瑣碎的沖突――即反抗的日常形式。在第三世界，農(nóng)民很少會在稅收、耕作模式、發(fā)展策略或繁瑣的新法律等問題上去冒險與當局直接對抗；他們更可能通過不合作、偷懶和欺騙去蠶食這些政策……農(nóng)民以大量的反抗與不合作行動的形式表明了其政治參與感。筆者認為來自殖民地內(nèi)部最底層的這些非暴力的反抗，將如“蝴蝶效應”一般影響到宗主國，因此在討論資本主義歷史構成時，弱勢地位的殖民地也是應該予以重視的。
三、人類學與現(xiàn)代生活
美國人類學歷史特殊論學派代表人物博厄斯曾就二戰(zhàn)時的社會情況，從種族、民族主義、優(yōu)生學、犯罪學、文化的穩(wěn)定性、教育、現(xiàn)代生活與原始文化等方面論述過人類學與現(xiàn)代生活的關系。結合《甜與權力》來看，西敏司也品讀出了現(xiàn)代生活的隱藏文本。
1、人類學的微視角
《甜與權力》一書被譽為人類學的經(jīng)典之作，其以小見大、以物見史的寫作方式更是王冠之鉆。西敏司以一種新的方法論突破了傳統(tǒng)的民族志模式，并沒有到某一田野點居住下來進行田野調(diào)查最終寫下該地區(qū)的人和物形成一部民族志，而是以糖的生產(chǎn)者、消費者、生產(chǎn)地區(qū)、消費地區(qū)以及糖本身為對象，寫下了一部關于糖的“民族志”。欲將糖的歷史和資本主義的歷史聯(lián)系起來，象征和解釋的人類學方法在本書中多得運用。切入點雖小，但人類學的歷史、象征、解釋的內(nèi)涵使得“微眼看世界”成為可能。
2、選擇的權力
現(xiàn)代生活標榜自由，社會在渲染、甚至普通民眾也深信不疑的是，自己手中掌握了極大的權力。事實上，我們所掌握的選擇的權力，似乎是市場體系制造的表象。我們只能在市場所提供的有限范圍內(nèi)進行選擇，一旦商家不再供給，我們則別無選擇要么使用替代品，要么放棄使用，而替代品又是由商家提供的。另一方面，現(xiàn)代人在生活中很難不受鋪天蓋地的廣告宣傳攻勢影響，廣告在提升產(chǎn)品知名度和攫取消費者對商品的“注視”上發(fā)揮了重要的作用。我們所消費的，是幕后的他者所引導的。
“糖在現(xiàn)代飲食中的地位，那奇特而難以察覺的對人們掌握自己所食之權利的蠶食――隨著另吃糖的人成為大眾化食物制品的消費者，而不是自己掌握如何用它來烹調(diào)；那些各式各樣力圖確保消費在固定軌道之上運轉，進而保證食品工業(yè)的利潤能夠得以維持的力量；那些充滿自相矛盾的，偽裝在‘方便’、‘快捷’與‘自由’的面具之下，個人選擇自由的萎縮，以及抗拒這種趨勢所存在的可能性本身所面臨的萎縮――所有這些已經(jīng)說明了，我們已經(jīng)在多大程度上放棄了我們支配自己食物的權利。”選擇食物的過程都滲透著市場的控制力，其他方面的現(xiàn)代日常生活亦然?，F(xiàn)代生活的便捷化、快速化看似豐富了民眾生活，資本主義工業(yè)化技術所帶來的生產(chǎn)力本應該在時間和空間上達到解放自由的目的。然而在快節(jié)奏的現(xiàn)代社會中，人們被要求高效化，個體反倒是覺得時間越來越緊。
四、結語
關鍵詞：維吾爾族；左與右；禁忌
每個民族都存在其獨特的風俗習慣和禁忌。在不同民族相互交流共處的環(huán)境中，若對異族文化和風俗習慣了解不甚，容易引起對其存在文化現(xiàn)象的誤解，進而做出冒失禮儀的現(xiàn)象，較嚴重的，則會引起雙方之間不和諧的局面產(chǎn)生。在新疆這個多民族共同聚居的環(huán)境中，為營造和諧的社會環(huán)境，了解和探究新疆的主體民族――維吾爾族的風俗與禁忌顯得格外重要。因此，認識這些空間禁忌的表現(xiàn)和歷史根源便是研究和了解維吾爾族的價值觀判斷與意識思維的一個十分有意義的切入點。
左與右具有彼此相對立的屬性，是空間定位中的對立，就像陰與陽，雄與雌，是同一事物的兩個極，在世間具體構建中具有其明顯的界限。然而人類如何或為何將左與右和丑惡與美善相聯(lián)系，并形成一個民族的禁忌或必須遵守的說法，我們可以試從多重解釋中探索其原因。根據(jù)瑪麗?道格拉斯的解釋，“ 禁忌是一個自發(fā)的編碼實踐。它會建立一套關于空間界限的詞匯以及一套物理的和口頭的信號，為的是把一套脆弱的關系維持在一起。如果這套編碼沒得到尊重，它就會以某種危險相威脅”。因此，一個族群所共同遵守的某一規(guī)則，如以禁忌的形式出現(xiàn)，在某種程度上對維持該群體的緊密關系起到舉足輕重的作用。另一方面，從歷史的角度分析，翻開人類歷史篇章的早些時段，從了解原始人意識形態(tài)的構建依據(jù)中可以尋求答案?！罢紦?jù)原始人精神世界的基本的一組對立就是神圣和世俗的對立”。①這一對立主體的構建使得分屬于對立等級的人或物之間的任何接觸和界限不明都會給對方造成危害，因此，大量的旨在將它們隔離開來，從而使兩個世界都得到保護的禁令和禁忌應運而生。
由于地理位置的特殊，新疆古往今來就是多種文化的交匯處，又是東西方經(jīng)貿(mào)的交通要道。因此，多元文化使得多種在這片沃土上相繼出現(xiàn)成為可能。如維吾爾族的先民回鶻人在歷代歷史紛紜變遷中先后就信仰過薩滿教，摩尼教，佛教，景教和祆教。在這些不同的宗教體系中，左與右的地位隨著宗教類別的不同而有所變化。如“薩滿尚左”，②因為“左直接與邪惡力量有關，所以左手更適合于在人們?yōu)槊獬拖麥绮恍?，特別是死亡威脅而舉辦的儀式中充當主角”。后來傳入新疆，并在當?shù)睾芸靷鞑ラ_來的伊斯蘭教則尚右，由于對“左與右的價值判斷很大程度上受其宗教意識的影響”，那么當時信仰薩滿教的回鶻人和在伊斯蘭教文化環(huán)境中生息的現(xiàn)代維吾爾人對左與右的價值判斷便截然不同，從回鶻人到現(xiàn)代意義上的維吾爾人的轉變過程中，左與右的地位隨著歷代宗教改革或時間的推移相繼發(fā)生了變化。
現(xiàn)代維吾爾族對左與右的價值判斷必然深受伊斯蘭教的深遠影響。因為穆斯林相信“每個人的左右各有一位天使，右邊的天使記錄善功，左邊的天使記錄罪惡?！雹垡虼?，在現(xiàn)代維吾爾族人們的日常生活與風俗禮儀之中便出現(xiàn)了各種禁忌和禁令，其表現(xiàn)形式存有濃厚的伊斯蘭文化特征。維吾爾族的為人父母會教導孩子說，出門要先邁右腳，以求吉利；也相信“右眼跳財，左眼跳災”；圣訓規(guī)定的仆人在大小凈，穿衣，穿鞋，吃飯，喝水，付出或接受東西時，也就是處理不污穢的事物時用右手，反之，如大小便，脫鞋等處理污穢的事物時均用左手。“現(xiàn)代維吾爾族是一個尊老愛幼，熱情好客的民族。路遇尊長或朋友，要把右手放在胸口，男子相見要握手，婦女相見要互相擁抱，貼一下右臉，都以“撒拉木”問安，最后，雙手扶膝躬身道別。”④因此，從宗教解釋中延伸到日常生活的禮儀，左右手分工明確，讓表示身體上有力和靈活，智力上的誠實和果敢，品行端正，好運和美麗，法律準則等正面的帶有積極性的事物和行為與人身體的右側接觸，反之，讓人身體的左側接觸或者完成一切帶有消極性和負面性的事物與行為。特別是在教育孩子的問題上，維吾爾族人會對天生便有左手傾向的兒童加以嚴厲的斥責，要求糾正其用左手寫字或使用其它工具的習慣，只為孩子從小養(yǎng)成使用右手作業(yè)的習慣。在較大范圍的人類活動中，也有更極端的類似現(xiàn)象?！把鸥鞑忌↗acobs）醫(yī)生曾告訴我們，他在荷屬印度群島作醫(yī)學檢查的過程中，經(jīng)常發(fā)現(xiàn)當?shù)貎和淖蟊弁耆ψ×耍耗鞘菫榱私趟麄儾灰盟?。”⑤因此，“鑒別一個孩子的家教是否良好的標準之一，就是看他的左手是否已經(jīng)喪失了獨立的行為能力?！雹抻蛇@些從受原始宗教思維深遠影響或人類現(xiàn)代化文明程度尚未發(fā)達的地區(qū)采集而來的實例得出的結論與現(xiàn)代維吾爾族人對于左右手的觀念確實有程度上的差距，因為在現(xiàn)如今鼓勵人們?nèi)姘l(fā)展的社會中，不僅內(nèi)在的素質(zhì)得到了不斷的提升，人的肢體表達方式和控制肢體的能力在觀念上和實際上都予以了更多的自由。由于客觀環(huán)境的改變和需要，我們不能忽視在彈奏樂器，科學研究或外科手術等領域中，左手在現(xiàn)代社會活動中所發(fā)揮的貢獻同右手一樣至關重要。然而，對于左右手持有由不平等性引起觀念上的不同態(tài)度和價值取向而言，則如出一轍，左右不平等的觀念繼續(xù)蒂固于人們的意識中。兩元對立作為原始思維的基本要素，在維吾爾族人們的現(xiàn)代社會生活中依然彰顯著它的生命力。
“作為感知的對象和表達的媒介，人類的身體是被高度限定的――何謂合適的行為，取決于特定的年齡，地位，性別等等因素，不合適的，骯臟的，污染的行為也是一樣――對身體的限制與社會組織形成了一個相關聯(lián)的系統(tǒng)?！雹呱眢w與社會之間的關聯(lián)如此緊密，在相互制約和影響下推動人類文明的發(fā)展。維吾爾族人們在按照伊斯蘭教的說法要求自己的動作行為時，不僅在制造被自己族群認可的社會化的身體，而且這被制造的社會身體所表達的行為動作，促進著族群內(nèi)個體之間的內(nèi)聚力。對于個體自身，或個體存在于其中的社會而言，維吾爾族人的左右手空間禁忌表現(xiàn)出對自身或事物的發(fā)展起到或促進或阻礙的作用，隨著自然規(guī)律的發(fā)展，人類文明中還會有更多我們習以為常但需要用正確的方法和視角以于解釋的現(xiàn)象出現(xiàn)，用理性的認知思考人類普遍存在的現(xiàn)象，將有助于人類對自身和對異族文化的了解，有助于多種民族聚居，多種文化薈萃局面的形成。
[注釋]
①[法]羅伯特?赫爾茲：《死亡與右手》[M]吳鳳玲譯：上海人民出版社 2011：98
②[中]伊敏?吐爾遜：《古代維吾爾文化》[M] 新疆人民出版社 2000：176
③[阿拉伯]伊本?凱西爾著：《古蘭經(jīng)注》[M]孔德軍譯：中國社會科學出版社2010：635
④[中]王茜，劉國防等著：《維吾爾族：歷史與現(xiàn)狀》[M] 新疆大學出版社 2005：121
⑤[法]羅伯特?赫爾茲：《死亡與右手》[M]吳鳳玲譯：上海人民出版社 2011：97
⑥[法]羅伯特?赫爾茲：《死亡與右手》[M]吳鳳玲譯：上海人民出版社 2011：97
⑦[英]奈杰爾?拉波特 喬安娜?奧弗林：《社會文化人類學的關鍵概念》[M]鮑雯妍 張亞輝譯：華夏出版社 2009：25
[參考文獻]
[1][英]瑪麗?道格拉斯：《潔凈與危險》[M]黃劍波等譯：北京.民族出版社 2008
[2][法]羅伯特?赫爾茲：《死亡與右手》[M]吳鳳玲譯：上海人民出版社 2011
[3][中]伊敏?吐爾遜：《古代維吾爾文化》[M] 新疆人民出版社 2000
關鍵詞：維吾爾族；統(tǒng)生態(tài)習俗；環(huán)保意識的形成
一、 維吾爾族生活習俗中的生態(tài)理論觀
維吾爾族傳統(tǒng)的生態(tài)倫理思想一直認為：人不能離開自然而存在，人類只有認識自然、順應自然、遵守自然法則才可以創(chuàng)造自己的美好生活。人只是自然生態(tài)系統(tǒng)的成員，只是地球的居民而并非主宰。自然界的生物之間以食物鏈的形式相互依賴 ，相互制約，相互補償、相互協(xié)調(diào)。維吾爾族民俗中體現(xiàn)著大量的生態(tài)自然觀。生態(tài)保護早已是民族傳統(tǒng)文化的重要內(nèi)容，并已滲透到維吾爾族日常生活的每一個方面。他們傳統(tǒng)生態(tài)理論的體現(xiàn)在生產(chǎn)生活方式，文學作品，宗家信仰，禁忌習慣法等。
新疆維吾爾族人在日常生活中尤其偏愛綠色。綠色是維吾爾族人心中最神圣的顏色，綠色是和平，希望生命的象征。他們的穿著主色，建筑涂料，庭內(nèi)外種的果樹，葡萄，一片蔥綠，春意盎然。挖梁，建磨坊時都要栽種柳樹，庭院也別具風格。他們在那里安家落戶，首先要在那里種樹。他們在屋里也養(yǎng)花，在留地里栽培各種花。通過這種傳統(tǒng)的空氣清潔法來預防感冒，頭痛等疾病。沒有種植花草，果樹的維吾爾族人很少見。因為他們心靈的綠色意識，才有庭院，綠洲的自然綠和美化環(huán)境，熱愛生活的各種色彩。
維吾爾族傳統(tǒng)的習俗不允許在泉頭，梁首洗澡，用過一次的水不再重復使用，即使洗臉水也要和飲用水一樣清潔。體現(xiàn)著重視飲用水的清潔。他們還很重視路，房子的清潔，他們習慣于把路上的人和動物的糞便，石頭，枝草(荊棘)清除掉,進入房子前慣于脫鞋、 擦試鞋底或者先脫套鞋后進屋上臺。
維吾爾族敬畏綠色生命的生態(tài)理論思想也被融入到了其生活方式之中。他們認為，栽樹或種田而被飛禽或人畜所食，被食用部分即為施舍善行 ，給花澆水也是善行，花草枯死時向植物表明歉意 。
二、 維吾爾族傳習俗中的禁忌與習慣法在生態(tài)理論中的體現(xiàn)
禁忌是帶有規(guī)范功能的民俗, 雖然沒有強制處罰手段,但其或然性災難后果和違禁后的咒語帶來的心理約束力使禁忌能夠起到對人的行為進行規(guī)約的作用。維吾爾族人歷史上受到伊斯蘭教文化中蘊涵的傳統(tǒng)的生態(tài)理論思想的影響。伊斯蘭教認為，真主創(chuàng)造的世界井然有序，尊重自然萬物，就是尊重造物主。伊斯蘭教主張仁愛萬物，合理開發(fā)。“古蘭經(jīng)”和“圣訓”中都有真愛自然之物，禁忌幼畜，禁伐幼苗的訓誡。伊斯蘭教還規(guī)定齋戒期間和禁地內(nèi)不準打獵。這些禁忌多多少少起到了定期保護鳥獸的作用。
伊斯蘭教的使者號召信徒植樹造林，綠化環(huán)境。因為受到伊斯蘭教傳統(tǒng)的生態(tài)理論的影響，生活在多戈壁大漠，干燥少雨的新疆人民只要是有水的地方就會有花草環(huán)保的居民。
維吾爾族傳統(tǒng)的生態(tài)理論觀的影響下，民間存在一種對水的崇拜。民間還有一系列水的禁忌，認為不許往泉水，河流和澇壩里大小便,不準在水源處洗衣、洗手以及往水中倒污物、吐痰。源于對水的崇拜, 他們嚴禁用污穢容器汲水、洗臉, 洗手嚴禁甩手, 為水是有生命的, 流動的水是活水,可飲用,滯積的水為死水,不得飲用。因此,在維吾爾當中尚保存有“翻騰七次之水當可用”的信仰習俗。
從維吾爾族宗教傳統(tǒng)文化中尊重自然、與自然和諧共處的層面上看，維吾爾族宗教傳統(tǒng)文化已經(jīng)原生性的含有生態(tài)經(jīng)濟倫理思想，并且這種倫理并非由于外力所致，維吾爾族先民也從未曾經(jīng)歷過現(xiàn)代工業(yè)文明的沖擊，而是維吾爾族宗教傳統(tǒng)文化代代傳遞和積淀的結果，這種傳統(tǒng)文化中含有原生性的可持續(xù)發(fā)展的思想。正是這種思想的引導，使以維吾爾族為主體的新疆多民族地區(qū)千百年來能保持較好的生態(tài)環(huán)境。
總之, 維吾爾族人認為人類和動物之間從來有密切關系,降臨到動物身上的任何危險和災難, 同樣會落到人類頭上;假如全體動物死光, 那時人類在精神方面就會感到非常孤獨。因此, 他們將關心和保護動物的習俗提升到民族傳統(tǒng)意識。
三、 從傳統(tǒng)的維吾爾族生態(tài)理論思想對保護環(huán)境的啟發(fā)
1.目前, 新疆的生態(tài)問題主要是草場的大面積退化、 森林的砍伐、 藥源性植物的掠奪式開發(fā)等，造成了新疆人與自然關系的緊張。生態(tài)環(huán)境受到嚴重破壞的原因之一正是民間傳統(tǒng)信仰等非強制性社會控制手段的失效,人們的環(huán)保意識的減弱。人們關注科學的論證和方法的同時, 卻疏忽了一種很重要的能夠不斷起協(xié)助作用的哲學倫理，信仰和發(fā)自內(nèi)心的意識的培養(yǎng)。
2． 新疆出臺的環(huán)保政策，跟全國各地協(xié)助協(xié)力貫徹著國家環(huán)境保護法律，而且有著支持相關法律的群眾基礎。同時，政府應該加強從尊重民族傳統(tǒng)文化的角度對少數(shù)民族傳統(tǒng)信仰中和國家環(huán)保法律相符的內(nèi)容進行確認和保護，并做好維吾爾族本身存在的傳統(tǒng)約束力和國家強制力的連接。關注落實自治地方的相關自治條例以外，要用人類學的角度去發(fā)掘鄉(xiāng)規(guī)民約的制定中的少數(shù)民族風俗中相關的環(huán)保觀念, 并且體現(xiàn)社會主義法制的特點。
3.要加強民間的，當?shù)鼐用竦沫h(huán)保意識，體現(xiàn)環(huán)保自然主題的重要性。目前，在新疆除了環(huán)境區(qū)以外的環(huán)保組織與學者, 真實感受著環(huán)境作用的當?shù)亍?當?shù)鼐用駞s處于不積極的狀態(tài), 導致環(huán)境保護自然主體的缺失。當?shù)鼐用褡鳛榄h(huán)保自然的主題要有參與環(huán)保政策的實行和決定權。應該對民族地區(qū)進行環(huán)保資源開發(fā)的企業(yè)進行生態(tài)普法教育。不能允許為了增加政府收入只核算利益, 忽視生態(tài)保護。
4.隨著新疆經(jīng)濟的迅速發(fā)展, 維吾爾族傳統(tǒng)環(huán)保觀念與脫貧致富的合理愿望之間必然會存在一些沖突, 為了進一步的實現(xiàn)人和自然的和諧發(fā)展，現(xiàn)代背景下樹立一種新的環(huán)境倫理觀,必須要使本土化的生態(tài)環(huán)境觀成為人們的自覺行為, 要尋找一種傳統(tǒng)觀念的現(xiàn)代式存在方式。
5.研究維吾爾族的傳統(tǒng)環(huán)保理念，對我國生態(tài)環(huán)境的保護有一定的參考價值，使我們對新疆傳統(tǒng)的民族文化也有一個整體了解。人類學研究民族文化業(yè)應該研究該群體的生態(tài)觀,。
綜上所述，維吾爾族傳統(tǒng)的生態(tài)倫理精華蘊含的尊重自然的思想，要求我們在中國現(xiàn)代化的道路上 ,不能走先污染后治理的老路，根據(jù)自然規(guī)律與經(jīng)濟規(guī)律的和諧出發(fā)，要堅持經(jīng)濟效益，環(huán)境效益，社會效益相統(tǒng)一的標準。參考維吾爾族傳統(tǒng)的生態(tài)理念中涉取精華，有所借鑒，做好具有特殊的人文，地理，氣候，土壤等條件的西部地區(qū)包括新疆地區(qū)的環(huán)保治理工作。（作者單位：西南民族大學）
指導老師:馬林英
參考文獻
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關鍵詞：藝術；大學生；人格特質(zhì)；德育
中圖分類號：G642 文獻標志碼：A 文章編號：1002-2589（2012）31-0273-02
當前，藝術類院校招生規(guī)模呈逐年的擴大趨勢。藝術類大學生作為高等學府中的一個特殊群體，大部分學生追求個性、特立獨行、想方設法突出自我。一方面，這是藝術專業(yè)學習和對藝術創(chuàng)新不可或缺的優(yōu)秀品質(zhì)；另一方面，這也對高校德育教育提出更高的要求。如何準確把握藝術類大學生的人格特質(zhì)，有的放矢地加強德育，引導他們樹立正確的價值觀，形成符合國家和社會需要的理想人格，成為了藝術類院校德育教育的焦點。
從字源上講，我國古代沒有“人格”一詞，與“人格”相近的詞有“人性”、“人品”、“品格”等?？鬃釉凇墩撜Z》中曾談到人性，說“性相近也，習相遠也”?？鬃诱J為人的本性本來是相近的，由于習染不同才相互有了差別?！掇o?！分?，也對“人格”從三個角度進行了解釋。從法制層面講，人格是個人的尊嚴、名譽、價值的總和；從心理學角度講，人格即個性；從道德品質(zhì)來講，可分為卑劣的人格和高尚的人格。綜合古今中外對“人格”一詞的解釋，筆者認為所謂“人格是個體在行為上的內(nèi)部傾向，它表現(xiàn)在個體適應環(huán)境時在能力、情緒、需要、動機、興趣、態(tài)度、價值觀、氣質(zhì)、性格和體質(zhì)等方面的整合?！盵1]
一、藝術類大學生人格特質(zhì)及存在的主要問題分析
藝術類大學生，雖然大部分與一般專業(yè)大學生一樣都具備共同的一些優(yōu)良品質(zhì)，但無可否認，由于所學專業(yè)的特殊性，形成了不同于一般大學生的人格特質(zhì)?！案鶕?jù)華東師范大學心理學專業(yè)孔克勤等教師修訂的Y-G人格測驗調(diào)查表的調(diào)查研究結果顯示，藝術類大學生群體有著與普通大學生相同的人格特質(zhì)，譬如大部分學生自信、樂觀、積極進取、對新事物充滿興趣等”[2]。但“從循環(huán)性方面來看，藝術類大學生氣量小、情緒波動大、易驚慌等特征明顯多于一般大學生。從攻擊性方面來看，藝術類大學生較之一般大學生，攻擊性強，不愛聽別人意見?！盵3]從非合作性、主觀性方面來看，藝術類學生崇尚個性，追求標新立異，但缺乏集體主義精神，容易受到不良行為的誘導；思想活躍，但理想信念淡薄；紀律意識差，組織紀律性不強；內(nèi)心渴望在追求藝術的道路上不斷進步，但對挫折的承受能力較差。
以上研究結果表明，藝術類大學生群體中的部分學生的人格特質(zhì)存在明顯的不足和缺陷，因此，只有找到形成這種人格特質(zhì)的原因，才能對癥下藥地進行德育教育，以達到因材施教，引導藝術類大學生形成國家、社會需要的理想人格的德育目的。
二、目前藝術類學生人格特質(zhì)及在思想道德方面存在問題的原因分析
1.教育環(huán)境因素
藝術類大學生氣量小、情緒波動大、易驚慌等特征明顯多于一般大學生。這主要是因為藝術類大學生大多重視藝術專業(yè)，大部分時間都用在了藝術學習上，忽視了對文化課程的學習，甚至有部分學生認為文化課只要考及格，應付學?？荚嚲涂梢粤?，藝術專業(yè)才能決定個人發(fā)展的前途。這種不正確的認識，客觀上造成了部分學生忽視個人文化的修養(yǎng)和對品格的培養(yǎng)。文化修養(yǎng)欠缺，造成部分學生氣量小、情緒不穩(wěn)、易驚慌的特征。
2.家庭教育因素
藝術類大學生較之一般大學生，具有攻擊性強、不愛聽別人意見的特征。造成這一人格特質(zhì)的主要原因是因為藝術類學生大多家庭條件寬裕，從小養(yǎng)尊處優(yōu)。長大后更容易仍然以自我為中心，聽不進別人的話，也不太在意別人的感受，在學習、生活中遇到不順時，攻擊性高于其他同齡人。
3.教育模式的獨特性
藝術類大學生崇尚個性，追求標新立異，但缺乏集體主義精神，容易受到不良行為的誘導。造成這一現(xiàn)象的主要原因是藝術類學生所受教育模式的獨特性。由于藝術考試的特殊性，許多學生從初中、高中時就住校學習，藝術類專業(yè)學習環(huán)境較為寬松，接觸社會的機會較多，有不少學生在酒吧駐唱或到藝術培訓學校兼職，以此來積累藝術表演的舞臺經(jīng)驗和專業(yè)經(jīng)驗。這一方面，造成藝術類學生較之普通大學生獨立性更強，個性突出；另一方面，對個性的追求，使他們不太具備集體主義的概念。相反，個人奮斗，比別人更具備個人風格，則成為他們常常想到的字眼。
4.藝術專業(yè)學習的局限性
藝術專業(yè)學習要求思維敏捷，聯(lián)想豐富。長期的藝術學習，使大部分藝術類大學生思維活躍，是所有大學生中最有激情和創(chuàng)造性的群體。但藝術專業(yè)的學習也有它的局限性，藝術要求完美，這種思維定式使得部分學生在生活中往往也是一切從理想化狀態(tài)出發(fā)，忽視客觀現(xiàn)實基礎。此外，受藝術無國界等思想的影響，藝術類大學生對時事政治方面關注較少，理想信念淡薄。
5.社會轉型期多元價值觀沖擊的影響
目前我國正處于社會經(jīng)濟轉型期，改革開放無可避免地帶來了西方不良文化如拜金主義、極端個人主義、實用主義、享樂主義等。藝術類大學生思維活躍，比普通大學生更容易接受西方不良文化的影響。比如在是否認同“理想理想，有利就想。”“前途前途，有錢就圖?！钡恼{(diào)查中，認同比例高達41%；在“你對未來職業(yè)選擇的最主要因素是什么？”的調(diào)查中，將經(jīng)濟收入、社會地位等放在首位的達到76%。這充分說明藝術類大學生受思想多元化影響，自制力不夠，紀律性不強，在對待專業(yè)課和文化課上存在功利心態(tài)，學習藝術專業(yè)課程時刻苦、認真，但一到了思想、文化課程學習時，課堂紀律較差，遲到、早退、曠課現(xiàn)象頻繁，這也導致了部分藝術院校學風較差。
6.挫折教育缺失，沒有形成正確的世界觀、人生觀和價值觀
失敗是成功之母。人類社會的發(fā)展，無論是科技、文學還是藝術，每進一步，都是建立在無數(shù)次的挫折和失敗之上。然而，有部分學生無法辯證地認識挫折。藝術類大學生對挫折的承受能力較差，這有幾個方面的原因。一方面，藝術類大學生不重視思想品德課的學習，不易形成正確的世界觀、人生觀和價值觀。另一方面，藝術類專業(yè)的基礎內(nèi)容較為枯燥，需要有足夠的耐性。學生對專業(yè)的造詣，需要用一段時間去感悟，往往達到一定程度后，很難再進一步。這也使部分學生在無法提升自己的水平時失去方向。藝術類專業(yè)學生因?qū)W業(yè)退學、休學比例普遍高于一般大學生。再者，部分藝術類院校沒有系統(tǒng)對學生開展挫折教育，這也是學生無法正確認識，容易形成“雞蛋殼”心理的重要原因。
三、藝術類大學生德育策略分析
1.加強愛國主義教育
大學階段是學生世界觀、人生觀、價值觀形成的重要時期。藝術類學生崇尚個人奮斗，強調(diào)自己專業(yè)的發(fā)展，雖然這與社會發(fā)展進步是一致的，但當個人利益與社會利益發(fā)生沖突時，往往會忽視社會責任感，甚至不惜損害社會公共利益，實現(xiàn)個人價值。因此，加強愛國主義教育，引導學生辯證認識個人理想和社會理想，成為德育教育的重點。為此，可以組織學生以各種他們樂意接受的方式，參與到愛國教育中去，廣泛開展社會實踐。
2.倡導“德藝雙馨”藝術家的價值標準
“德藝雙馨”是1995年同志在中國戲曲學院院慶題詞中提出來的，這也是黨和國家對人民的藝術工作者提出的期望和要求。做人民的藝術家，就要求藝術類大學生從群眾中來，到群眾中去，藝術創(chuàng)作從思想上扎根于人民，樹立為人民服務的理想，從而逐漸破除西方不良思想的影響，將成為“德藝雙馨”的藝術家作為自己終生的奮斗目標。
3.充分發(fā)揮“兩課”教育的德育主導作用
“兩課”教育不同于藝術專業(yè)教育，理論性較強，藝術類大學生重專業(yè)，輕理論。因此，如果按照傳統(tǒng)德育方式進行教學，很容易造成他們對純理論教育產(chǎn)生抵觸情緒，無法對“兩課”教育產(chǎn)生興趣。針對這一特點，應采取不同的教育方式，比如可以采用專題講座的形式，使教學內(nèi)容更加形象生動，組織學生積極思考，相互討論等，調(diào)動學生對“兩課”教育學習的積極性，培養(yǎng)學習興趣。
4.積極推進情感教育
教育家夏■尊曾說過“教育不能沒有情感，沒有愛。如同池塘沒有水一樣，沒有水，就不能成為池塘；沒有情感，沒有愛，也就沒有教育?！盵4]藝術類大學生普遍存在情感豐富，但同時情緒波動較大的特征。這就要求藝術類院校的教師和學生工作者在日常對學生的教育過程中，與學生交心，真心誠意地幫助學生，在彼此交心的過程中，真切感受學生內(nèi)心情感和思想狀況，引導學生建立健康、積極的內(nèi)心情感世界，從而為德育教育打下良好的心理基礎。
5.將挫折教育作為德育的重點內(nèi)容
挫折教育即抗挫折教育，是指為提高學生面對挫折的應對反應，主動克服情緒低落、意志消沉，甚至怨天尤人的不健康心理狀態(tài)，較快恢復正常心理狀態(tài)和斗志的教育方式。藝術類大學生大部分家庭條件優(yōu)渥，生活磨難少，這樣的家庭背景造成部分學生不能辯證地看待成功與失敗，一遇到困難和挫折便意志消沉。心理學研究表明，榜樣的力量對面臨挫折的人猶如一支強心劑，有助于學生樹立不畏艱險、克服困難的信心。教師在和學生談心時也可以將自己或他人曾經(jīng)遇到的挫折和克服困難的經(jīng)驗與學生分享，這樣會讓學生感受到更加真實、溫暖，從而克服懼怕挫折的心理障礙。達到挫折教育的目的。
綜上所述，藝術類大學生不同于一般大學生的人格特質(zhì)，決定了藝術院校應制定適合藝術類大學生的德育策略，事半功倍地達到德育目的，培養(yǎng)學生形成理想人格，造就國家和社會需要的人民藝術家和人民藝術工作者，為社會輸送“德藝雙馨”的優(yōu)秀藝術人才。
參考文獻：
[1]黃希庭.人格心理學[M].杭州：浙江教育出版社，2002.
[2]孔克勤.Y-G人格測驗及其應用[G]//上海社會心理學會.社會心理教案.上海：華東師范大學出版社，1989：127-135.
關鍵詞：藝術類大學生 思想政治教育 潛移默化
隨著我國高等教育的逐漸普及，藝術類的高等教育也逐漸大眾化。每年有大量的學生進入到藝術專業(yè)的學習中，如何使思想教育工作充分地體現(xiàn)出思想教育的潛移默化作用，更好地促進藝術類大學生的健康成長，對于學校的思想政治工作和大學生的發(fā)展具有重要的意義。因此應當加強對大學生思想政治教育工作的研究，更好地為藝術類大學生的健康成長、完成大學學業(yè)提供有力的幫助。
一、藝術類大學生思想特點研究
藝術類的大學生在日常的學習中接觸到的藝術性文化和思維比較多，這導致了他們和一般的大學生存在思想和行為上的差異：
（一） 沉浸在藝術海洋中，對于現(xiàn)實關注不夠
藝術類的大學生對于藝術造詣和技巧比較重視，而且思想活躍，具有強烈的浪漫色彩。對于現(xiàn)實的關注不夠，思想和行為常常不受現(xiàn)實的羈絆。特別容易受到西方自由思想和藝術不分國界的影響，導致他們在思考問題和解決問題的過程中存在個人的主觀性，甚至具有一定的極端性。再加上他們的思想、思維和現(xiàn)實之間的隔膜，對于社會的認識和鑒別不夠，對于政治問題缺乏客觀、深入的了解，導致他們對于思想政治學習、參與熱情不高。
（二） 對藝術價值的看法消極
部分學生由于受現(xiàn)實社會不良因素的影響，對于藝術價值的看法出現(xiàn)了偏差，導致他們在日常的生活中重工具、輕視人文。特別是容易受到社會藝術消極信息的影響，不少學生在學習的過程中充滿了功利主義和實用主義，對于藝術價值的理解日益的功利化。再加上我國市場經(jīng)濟發(fā)展中出現(xiàn)的消極思想，上藝術類的大學生對于經(jīng)濟過分的敏感。部分學生在學習的過程中充滿了拜金主義傾向，對于藝術經(jīng)濟化工具化的意識也越來越強烈，導致其價值觀出現(xiàn)了偏差，更加注重藝術的實用性。在日常的學習和就業(yè)中注重藝術的經(jīng)濟價值，對于藝術的精神價值則比較忽視。
二、提高藝術類大學生思想政治教育效果的方法和措施分析
為了提高對藝術類大學生思想政治教育的效果，充分發(fā)揮思想政治教育的潛移默化的作用，可以從以下幾個方面做起：
（一） 加強對藝術類大學生的引導
隨著網(wǎng)絡的普及化和社會多元化價值的影響，藝術類大學生也逐漸形成了獨特的群體性特征，因此應當積極給予他們正確的引導，培養(yǎng)他們正確的價值觀。社會決定意識，在每個時代都有特定的價值觀念和思維方式，也包含了主流的價值和非主流的價值意識。要正確對社會環(huán)境進行分析和把握，了解社會中的矛盾和現(xiàn)狀，幫助大學生正確認識社會、認識自己，找到思想政治工作的正確方法。要注重思想政治教育工作潤物于無聲的效果，在針對觀念性的問題上，不能用強迫的方法來使他們服從，而且在現(xiàn)實中也難以做到，這樣只會造成事與愿違的消極結構，而正確的引導則能夠有力地化解藝術類大學生心中的壁壘。要利用正確的價值觀進行積極的引導，要用講道理、擺事實的方法來說服他們，最終使他們能夠進行正確的價值判斷和選擇。
（二） 塑造具有潛移默化作用的思想政治教育環(huán)境
對于藝術類大學生的思想政治教育工作來說，不能僅僅依靠思想政治理論課，也不能僅僅依靠相關的工作人員，它需要學校各個部門和各個教職工的參與。應當依靠學校各個部門和人員的力量，塑造良好的思想政治教育氛圍和環(huán)境。藝術類專業(yè)具有其獨特性，學生和專業(yè)教師的接觸時間比較長，專業(yè)教師對于學生的影響力則比其它部門工作人員的影響力要大。藝術教師不僅要教書，更要育人，專業(yè)教師要正確的看到自己在思想政治教育工作中的地位和價值。因此專業(yè)教師不僅要提高自己的藝術修養(yǎng)，同時也應當提高自己的人格和品質(zhì)的修養(yǎng)和提高，為學生樹立良好的榜樣。學?？梢葬槍I(yè)教師的思想政治的特點，加強對這也就是的思想政治具有培訓，提高他們對思想政治教育工作的認識，提高他們的政治覺悟，更好的發(fā)揮他們在教書育人中的潛移默化的影響。
藝術和社會生活具有廣泛的聯(lián)系，為了進一步的加強對藝術類大學生的思想政治教育，發(fā)揮思想教育工作的潛移默化的作用。學校的思想政治教育工作者可以和專業(yè)教師溝通，做好藝術類大學生的社會實踐工作，教師可以引導學生了解一個地方的文化、民間藝術和民俗以及文化遺存等，培養(yǎng)學生對傳統(tǒng)藝術文化的熱愛。還可以做好藝術類大學生為社會特殊群體的服務工作，增強學生的社會責任，汲取群眾中的有益文化，感受到民間的真實生活，改變藝術學習和創(chuàng)作中的功利思想和金錢意識，樹立為人民服務的正確觀念。在社會實踐中，要創(chuàng)造積極的平臺，使學生能夠多接觸到大師的藝術作品，更好地感受大師的藝術追求和人格魅力。
三、結語
在對藝術類大學生的思想政治教育工作中，要正確把握學生的思想現(xiàn)狀，通過和學生的溝通和調(diào)查，了解他們的思想意圖，從而提出正確的教育方法。在思想政治教育的工作中，要充分的發(fā)揮潛移默化的作用，加強學生的價值觀念教育，使學生能夠正確的認識社會、認識自己、認識藝術。
參考文獻：
[1]蔡炫，吳奕渠，代丹等.藝術類大學生思想政治教育實效性研究[J].改革與開放，2012，（06）.
[2]夏艷，秦海洋.加強和改進藝術類大學生思想政治教育工作[J].西南石油大學學報（社會科學版），2013，（06）.
關鍵詞：藝術類人才培養(yǎng) 大學英語 課程模塊設計
中圖分類號：G642 文獻標識碼： A 文章編號：1672-1578（2012）07-0068-02
1 引言
錢學森提出“要建立跨學科教育理念，探索適應我國的創(chuàng)新型人才?！睂τ谒囆g類的學生來講，除將少數(shù)學生培養(yǎng)成極其專長型人才外，對于大眾化的藝術人才培養(yǎng)，必須與市場、行業(yè)接軌，培養(yǎng)復合型人才。因此必須保證在學科平臺的基礎上，進一步拓寬學生的綜合能力，加強學生的綜合素養(yǎng)，提高學生應變社會發(fā)展的能力。（鐘安華：2009）
目前，我國藝術類高等教育對人才培養(yǎng)模式變化的要求已經(jīng)從單純的“專業(yè)化教育模式”向“通識教育”或向“通識教育”和“專業(yè)化教育”相結合的全面素質(zhì)教育轉變。按照國家“寬專業(yè)、厚基礎、重能力、高素質(zhì)”的基本原則，在藝術類人才培養(yǎng)中，首先應確立藝術類大眾化人才的通識教育基礎平臺，然后進一步規(guī)劃藝術專業(yè)方向。實際上，通識教育有助于知識整體性的形成與知識結構的優(yōu)化，在此基礎上才能進一步確定寬口徑教育的內(nèi)涵。（鐘安華：2009）
2 大學英語教學對藝術類人才培養(yǎng)的作用
從知識領域看，藝術專業(yè)教育課程涉及通識類知識、觀念類知識、方法類知識、規(guī)則類知識、技能類知識等。例如服裝專業(yè)知識稟賦指標體系包括繪畫與造型知識；款式、面料、色彩知識；結構、裁剪、縫制知識；服裝設計、歷史知識；20世紀服裝設計大師知識；企業(yè)管理知識；市場營銷與消費心理知識；計算機知識；外語知識；其他知識。（鐘安華：2009）從這個稟賦要求可以看出外語教學是服裝專業(yè)知識稟賦指標體系的一個重要組成部分，這部分指的應該是英語的“本職工作”屬于語言交際層面的知識，是大學英語課程的“個性”功能。而服裝設計、歷史知識以及20世紀服裝大師知識等方面的知識都是大學英語與藝術類課程在素質(zhì)教育中可以分擔的“共性”任務，是大學英語教學可以兼顧的職能。
吳鼎民在“大學英語教學的三套車構想與高素質(zhì)人才培養(yǎng)”一文中指出：大學英語教學的“三套車”，簡而言之，就是把英語語言、中外文化和多學科知識系統(tǒng)的溶于大學英語教學之中，把大學英語課程改造成英語語言學習和技能訓練、跨文化交際以及通過英語獲取多學科基礎知識的一門綜合性的、多功能的課程。（吳鼎民：2005）因此，不能狹隘地把大學英語教學理解為單一職能的語言溝通能力培養(yǎng)，它在以通識教育為基礎的藝術類人才培養(yǎng)系統(tǒng)中起著舉足輕重的作用，并能夠從多方面輔助、促進學生的專業(yè)課學習，有效開拓學生未來的工作與深造，全面提高藝術類學生的整體素質(zhì)。但是，目前大學英語教學面臨很多困境，還未能有效促進藝術類學生的專業(yè)培養(yǎng)，需要進一步探索與改革。
3 藝術類大學英語教學所面臨的困境
英語學習學科氛圍缺失是目前大學英語教學面臨的最大困境。藝術類學生對各自的專業(yè)課程學習十分認真投入，但是對于公共課學習積極性不高。這是因為學生的專業(yè)學習基本不需要公共課提供直接基礎和前提，公共課對他們專業(yè)的學習沒有直接助益，學生自然沒有學習的動力，大部分學生目前的思想認識水平還達不到意識到個學科之間的內(nèi)在聯(lián)系的深度。他們普遍存在著重“技”輕“道”的思想，意識不到公共課在構建自身全面合理的知識結構，增加自身的人文修養(yǎng)，提高自身的綜合素質(zhì)方面所能產(chǎn)生的重要作用和長遠影響，因此，對公共課的學習態(tài)度較為被動。（肖莉：2009）對于大學英語課程學習，藝術類學生在問卷調(diào)查中給出如下反饋：60%的藝術類學生英語學習主要是為了完成老師布置的作業(yè)和應付考試，還有6%的學生表示不檢查就不學習就算檢查也應付了事。65%的學生表示英語學習的時間投入只是用來完成作業(yè)，5%的學生表示專注專業(yè)課學習所以根本不投入時間學英語，甚至1%的學生還表示經(jīng)常逃課。
從學生的角度我們找到了大學英語教學得不到重視的原因，但是我們是否應該反思在我們的課程設置上面有沒有充分考慮到學生的需求，讓學生能夠從大學英語教學中受益并認可大學英語教學在其專業(yè)課學習、整體素質(zhì)提高以及未來發(fā)展中的作用呢？在我們抱怨英語學科氛圍缺失，大學英語教學得不到學生重視的同時，是否審視過我們的英語教材有沒有真正根據(jù)藝術類學生的需求在進行編寫呢？我們的英語課程設置中，有哪個課程照顧到了藝術類學生對英語學習的期望，能夠針對藝術類學生的專業(yè)要求以及學生日后職場發(fā)展進行了有針對性的設計？很多事情都是互為因果的，藝術類大學英語課程設計忽視了藝術類學生的需要在一定程度上導致了藝術類學生對于英語學習的忽視，而學生的缺乏興趣和積極性又使得大學英語教學舉步維艱。為了擺脫這種教與學的現(xiàn)狀，根據(jù)藝術類學生專業(yè)學習的素質(zhì)要求和學生個人對于英語學習的需要及時調(diào)整、建構大學英語教學的教學內(nèi)容與教學模式勢在必行。
