時(shí)間：2024-03-19 14:46:42
緒論：在尋找寫作靈感嗎？愛發(fā)表網(wǎng)為您精選了8篇電氣實(shí)習(xí)心得體會(huì)，愿這些內(nèi)容能夠啟迪您的思維，激發(fā)您的創(chuàng)作熱情，歡迎您的閱讀與分享！
有句名言這樣說(shuō)：“人生沒有彩排，每天都是現(xiàn)場(chǎng)直播?！笔堑模湃サ牧擞肋h(yuǎn)不會(huì)重來(lái)。那么要怎樣才能做好“現(xiàn)場(chǎng)直播”，不留下任何遺憾呢?那就是每天都過(guò)得充實(shí)，過(guò)得有意義。支教的日子是充實(shí)的、快樂的。因?yàn)閺男W(xué)起我就立志做一名教師，也一直堅(jiān)持不懈的朝著這個(gè)方向努力。終于在畢業(yè)前夕實(shí)現(xiàn)了這個(gè)愿望。懷著無(wú)數(shù)的憧憬與希望，按捺住即將為人師表的激動(dòng)，來(lái)到了我支教的學(xué)?！ш?yáng)縣王稱固鄉(xiāng)二中。因?yàn)樘崆坝行睦頊?zhǔn)備、也下定決心無(wú)論條件多么艱苦都不能退縮、堅(jiān)持到底。這是離我夢(mèng)想最近的一次，我要好好把握，全力以赴完成此項(xiàng)任務(wù)。把這次支教當(dāng)成任務(wù)執(zhí)行，讓我多了一份責(zé)任感，我會(huì)更加努力與認(rèn)真。當(dāng)真的進(jìn)入角色才發(fā)現(xiàn)，有些事情說(shuō)起來(lái)容易做起來(lái)難。理想與現(xiàn)實(shí)還是有一定距離的。
首先，學(xué)生接受一位新老師要有一個(gè)適應(yīng)的過(guò)程。也許是我準(zhǔn)備工作沒做好，講了兩節(jié)課學(xué)生發(fā)映我講課進(jìn)程太快、聲音太小、后面學(xué)生聽不見。課下我特意去找學(xué)生溝通，了解到以前教他們語(yǔ)文的韓老師是逐字逐句的分析課文，講的慢、他們?nèi)菀孜?，而我講的太快，一時(shí)消化不了，所以我也適當(dāng)放慢了速度。以后講課時(shí)走下講臺(tái)，方便照顧后面的學(xué)生，遇到重點(diǎn)就刻意重復(fù)兩遍。大約一周過(guò)去，他們漸漸適應(yīng)了我的講課方式。課堂上，我認(rèn)真講，同學(xué)們認(rèn)真聽、認(rèn)真做筆記。課下我還盡力去關(guān)心他們、幫助他們、和他們玩在一起。
其次，我覺得自己的責(zé)任感增強(qiáng)了，班里有幾個(gè)調(diào)皮搗蛋的學(xué)生，他們幾個(gè)沒少挨的批評(píng)。看到那幾個(gè)學(xué)生不學(xué)習(xí)，還上網(wǎng)，心里真的著急、恨不得替他們?nèi)W(xué)，我想幫助他們、讓他們改邪歸正，我把他們叫出來(lái)苦口婆心的勸誡，一句話都不批評(píng)，動(dòng)之以情、曉之以理，耐心地給他們講道理，告訴他們一個(gè)初中生和一個(gè)高中生出去打工的待遇都不同，小小年紀(jì)開始混日子，什么時(shí)候是個(gè)頭?不努力學(xué)習(xí)將來(lái)就很難有出息的。讓我沒有想到的是，其中一個(gè)男生竟被我說(shuō)得掉了眼淚。找他們聊過(guò)以后，他們上課也聽課了、做筆記了，我來(lái)時(shí)，他們給我寫了信，讀著他們的信，甭提我有多高興了，我相信并祝愿他們不斷進(jìn)步、天天向上。
再次，我感到自己的知識(shí)水平有限，以后學(xué)習(xí)、工作中要多讀書、增加自己的知識(shí)、提高自己的水平。有時(shí)候碰到學(xué)生問(wèn)問(wèn)題，詩(shī)句記得很清，就是記不清是哪個(gè)詩(shī)人寫的。課下查資料、問(wèn)其他老師，直到確定準(zhǔn)確無(wú)誤才告訴學(xué)生。感覺以前做事不是不認(rèn)真、卻沒有這樣一絲不茍。從此以后我要多讀書，增加自己的綜合素質(zhì)能力，還要不斷更新觀念，跟上時(shí)代的步伐。
人生永遠(yuǎn)處在起點(diǎn)與起點(diǎn)之間，而不是在起點(diǎn)與終點(diǎn)之間。讓我們不斷地去創(chuàng)造生命的無(wú)數(shù)個(gè)起點(diǎn)。現(xiàn)在，眼下的這個(gè)起點(diǎn)已告一段落，我將踏上下一個(gè)起點(diǎn)開始新的征程。我不知道我還會(huì)有怎樣美妙的人生，但我期望無(wú)悔的身影成為百年后美麗的化石。
這次我利用課余時(shí)間到了南海區(qū)新力電器廠實(shí)踐。新力電器廠是以生產(chǎn)電子變壓器為主的私營(yíng)企業(yè)。建廠于1990年，投入一百多萬(wàn)建二千多平方生產(chǎn)場(chǎng)地及綠化設(shè)施?，F(xiàn)擁有全套生產(chǎn)環(huán)型變壓器、EI系列變壓器的設(shè)備和完善的檢測(cè)設(shè)備,全力推行ISO9002質(zhì)量管理體系進(jìn)行生產(chǎn)。產(chǎn)品已通過(guò)CCEE、GS認(rèn)證?，F(xiàn)有員工一百多人，年產(chǎn)變壓器能力可達(dá)三百萬(wàn)只。該企業(yè)一向以：“講質(zhì)量、重信譽(yù)、服務(wù)周到：為宗旨，可根據(jù)客戶不同要求設(shè)計(jì)及生產(chǎn)不同類型的變壓器，深受廣大用戶的歡迎和依賴。
這次的實(shí)踐由于時(shí)間比較短，不能完全了解整個(gè)企業(yè)情況。在這次的實(shí)踐中我主要了解企業(yè)的職能部門設(shè)置、企業(yè)生產(chǎn)運(yùn)作、生產(chǎn)部門的工藝流程和倉(cāng)庫(kù)的管理這幾個(gè)部分。
一、企業(yè)部門設(shè)置
根基該企業(yè)管理人員的介紹：企業(yè)內(nèi)部分為：辦公室，倉(cāng)庫(kù)，技術(shù)部，品管部，生產(chǎn)部，后勤部。
辦公室：是企業(yè)的核心，統(tǒng)管整個(gè)企業(yè)的事務(wù)如：擬定生產(chǎn)計(jì)劃、協(xié)調(diào)個(gè)部門的工作、采購(gòu)和人事管理工作等；
倉(cāng)庫(kù)：是負(fù)責(zé)對(duì)原材料、生產(chǎn)輔助材料、成品等的收發(fā)和儲(chǔ)存管理；
技術(shù)部：主要是根基顧客的要求設(shè)計(jì)出符合顧客要求的產(chǎn)品和為生產(chǎn)部門提供技術(shù)支持；
品管部：主要負(fù)責(zé)產(chǎn)品質(zhì)量的檢測(cè)；
生產(chǎn)部：是負(fù)責(zé)產(chǎn)品的生產(chǎn)裝配的工作
后勤部：主要負(fù)責(zé)企業(yè)員工的飲食、住宿和文化生活等發(fā)面。
企業(yè)的職能部門結(jié)構(gòu)圖如下：
從企業(yè)的職能部門結(jié)構(gòu)中我們可以看到，改企業(yè)是采取高度集權(quán)制的管理模式的。企業(yè)的決策權(quán)全部掌握在辦公室這個(gè)核心部門里。這種高度集權(quán)的管理模式，企業(yè)主比較容易控制整個(gè)企業(yè)，但是因?yàn)槠髽I(yè)的高層不一定十分了解各部門的所以這會(huì)影響企業(yè)的工作效率和決策的正確性。所以企業(yè)還應(yīng)該適當(dāng)?shù)匕褭?quán)利下放到每個(gè)部門去讓各部門去尋找自己的最有方案。
二、企業(yè)的生產(chǎn)運(yùn)作
生產(chǎn)與運(yùn)作活動(dòng)是一個(gè)“投入—變換－產(chǎn)出”的過(guò)程，即投入一定的資源，經(jīng)過(guò)一系列或多種形式的變換，使其增值，最后以某種形式的產(chǎn)出提供給社會(huì)的過(guò)程。也可以說(shuō)，是一個(gè)社會(huì)組織通過(guò)獲取和利用各種資源向社會(huì)提供有用產(chǎn)品的過(guò)程。通俗點(diǎn)說(shuō)就是企業(yè)生產(chǎn)出產(chǎn)品的過(guò)程。以下簡(jiǎn)單介紹一下企業(yè)生產(chǎn)運(yùn)作的流程。
我這次實(shí)踐的企業(yè)是以生產(chǎn)電子變壓器為主的，他的顧客主要是珠江三角洲生產(chǎn)小家電的生產(chǎn)廠家，顧客對(duì)產(chǎn)品的要求多種多樣，而且訂貨的批量一般都不大，所以企業(yè)的生產(chǎn)是按訂貨單生產(chǎn)的。企業(yè)的生產(chǎn)運(yùn)作就由接到訂貨單開始。企業(yè)在接到訂貨單的時(shí)候，首先是確認(rèn)訂單的需求是新產(chǎn)品還是企業(yè)已有產(chǎn)品，如果是新產(chǎn)品就由技術(shù)部針對(duì)顧客的需求設(shè)計(jì)出一張新工藝圖，再根據(jù)新的工藝圖做出樣板，送去訂貨企業(yè)確認(rèn)，訂貨企業(yè)確認(rèn)無(wú)誤之后，把工藝圖轉(zhuǎn)交辦公室安排投產(chǎn)；如果是企業(yè)已經(jīng)生產(chǎn)過(guò)的產(chǎn)品，技術(shù)部門就按已有的工藝圖，轉(zhuǎn)交辦公室安排生產(chǎn)。辦公室在接到技術(shù)部的工藝圖后，將工藝圖復(fù)制幾份，一份轉(zhuǎn)交倉(cāng)庫(kù)備料，一份轉(zhuǎn)交生產(chǎn)部安排生產(chǎn)；生產(chǎn)部在倉(cāng)庫(kù)取料后按照工藝圖的制作工序?qū)a(chǎn)品制造出來(lái)，并對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行初次檢測(cè)，產(chǎn)品合格后裝箱打包好；之后將那些已經(jīng)裝好的產(chǎn)品送去品檢部進(jìn)行抽檢；抽檢合格產(chǎn)品就完成。
三、產(chǎn)品的工藝流程
經(jīng)過(guò)企業(yè)人員的介紹，我總結(jié)出變壓器生產(chǎn)的工藝流程圖如下：
四、倉(cāng)庫(kù)管理
我這次的實(shí)踐活動(dòng)除了了解企業(yè)的概況外，還在倉(cāng)庫(kù)做了兩天的倉(cāng)管。倉(cāng)庫(kù)主要負(fù)責(zé)的工作是包括：原材料的進(jìn)出庫(kù)、倉(cāng)存物資的日常管理、倉(cāng)存量的管理、成品的進(jìn)出倉(cāng)等工作。
在那里我主要負(fù)責(zé)的工作是，原材料的管理包括原材料的清點(diǎn)和入庫(kù)前的檢驗(yàn)。該企業(yè)的原材料庫(kù)存管理比較簡(jiǎn)單，主要是采用了定量控制系統(tǒng)。它的倉(cāng)存管理是管理人員根據(jù)以往生產(chǎn)的經(jīng)驗(yàn)，定立一個(gè)安全庫(kù)存量，如果發(fā)現(xiàn)倉(cāng)庫(kù)的實(shí)際存量低于安全庫(kù)存量時(shí)，倉(cāng)庫(kù)就把信息反饋給辦公室，讓辦公室人員去采購(gòu)。但在他們并沒有對(duì)原材料進(jìn)行實(shí)時(shí)的監(jiān)控，他們一般是每天下班前去清點(diǎn)在庫(kù)原材料看什么材料低于安全庫(kù)存量或者在工作中發(fā)現(xiàn)改材料短缺，再把采購(gòu)意見反饋給辦公室去采購(gòu)。這樣的做法，經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)生產(chǎn)部門領(lǐng)不到原材料而使企業(yè)出現(xiàn)“脫產(chǎn)”的現(xiàn)象。以下我個(gè)企業(yè)的原材料倉(cāng)存管理提兩點(diǎn)個(gè)人意見：1、倉(cāng)庫(kù)要對(duì)原材料的庫(kù)存量進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)控，可以利用原材料進(jìn)出倉(cāng)庫(kù)進(jìn)出倉(cāng)的記錄，運(yùn)用“實(shí)時(shí)存量＝原存量＋入庫(kù)量－出庫(kù)量”這等式，對(duì)原材料的倉(cāng)存量進(jìn)行監(jiān)控。但是這得出來(lái)的是一個(gè)理論的數(shù)字，這與倉(cāng)庫(kù)的實(shí)際存量會(huì)有一定的差異，所以我們還要定期對(duì)實(shí)際倉(cāng)存量進(jìn)行清點(diǎn)，調(diào)整賬面庫(kù)存量，使得帳實(shí)相等。2、是要對(duì)不同原材料進(jìn)行分類，分為重點(diǎn)管理和一般管理。對(duì)重要和難以購(gòu)進(jìn)的原材料進(jìn)行重點(diǎn)管理切實(shí)保證這些原材料的供應(yīng)，對(duì)于容易購(gòu)進(jìn)的材料就采用一般管理。這樣做法即可以保證企業(yè)的生產(chǎn)的順利進(jìn)行，還可以節(jié)約倉(cāng)庫(kù)管理的成本。
五、企業(yè)存在的問(wèn)題
在和企業(yè)的管理人員的交談中，他們還講到了他們的企業(yè)在管理上一些問(wèn)題：1、如企業(yè)的生產(chǎn)安排混亂，造成企業(yè)有時(shí)會(huì)出現(xiàn)辦公室下了生產(chǎn)單，但是生產(chǎn)部門有于生產(chǎn)能路不足而產(chǎn)品生產(chǎn)不出來(lái)，到了交貨期不能交貨；2、還有個(gè)部門的溝通不夠，使得企業(yè)內(nèi)信息失真，影響產(chǎn)品的生產(chǎn)進(jìn)度；3、還有在員工的管理不當(dāng)，使得人員的流動(dòng)性大等等……
這次的進(jìn)入企業(yè)實(shí)踐，時(shí)間雖然很短，但是在這過(guò)程中我得到了許多企業(yè)管理和生產(chǎn)運(yùn)作方面的經(jīng)驗(yàn)。我真切地感受到了，企業(yè)的實(shí)際管理要考慮學(xué)多課本上沒有涉及的因素，要做好企業(yè)管理就必須將課本的理論知識(shí)和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)相結(jié)合。所以我在以后的學(xué)習(xí)中，我會(huì)更加注意知識(shí)與實(shí)踐相結(jié)合，使自己學(xué)到的理論知識(shí)能運(yùn)用到實(shí)際的生產(chǎn)運(yùn)作上。
03工管（2）班
認(rèn)真學(xué)書記在黨的十七大開幕式上所作的《高舉中國(guó)特色社會(huì)主義偉大旗幟 為奪取全面建設(shè)小康社會(huì)新勝利而奮斗》的報(bào)告，報(bào)告中“加強(qiáng)能源資源節(jié)約和生態(tài)環(huán)境保護(hù)，增強(qiáng)可持續(xù)發(fā)展能力”引起了共鳴，認(rèn)為作為貴州電網(wǎng)最高一級(jí)的電網(wǎng)調(diào)度機(jī)構(gòu)，調(diào)通局在開展節(jié)能環(huán)保調(diào)度工作上承擔(dān)著不可推卸的責(zé)任，下一步將進(jìn)一步提高節(jié)能調(diào)度水平，切實(shí)將建設(shè)資源節(jié)約型和環(huán)境友好型社會(huì)的要求落到實(shí)處。與會(huì)人員還結(jié)合調(diào)通局實(shí)際，對(duì)報(bào)告中提出的“提高自主創(chuàng)新能力，建設(shè)創(chuàng)新型國(guó)家”的要求進(jìn)行了熱烈的討論。大家表示，調(diào)通局是一個(gè)知識(shí)密集型、技術(shù)密集型的企業(yè)，涌現(xiàn)出了一批如“多目標(biāo)（多區(qū)域）AGC技術(shù)”等具有世界領(lǐng)先水平的科技成果，培養(yǎng)了一批科技人才。全局要進(jìn)一步營(yíng)造鼓勵(lì)創(chuàng)新、敢于創(chuàng)新的良好氛圍，進(jìn)一步加強(qiáng)專利技術(shù)的研究和申報(bào)，力爭(zhēng)為南網(wǎng)公司、為貴州電網(wǎng)培養(yǎng)更多的科技領(lǐng)軍人才，以人才和科技的力量，促進(jìn)企業(yè)又好又快發(fā)展。
電網(wǎng)干部職工采取專題學(xué)習(xí)、座談?dòng)懻摰榷喾N形式學(xué)習(xí)十七大精神。供電局局長(zhǎng)肖永結(jié)合如何建設(shè)好、經(jīng)營(yíng)好、管理好都勻電網(wǎng)，主動(dòng)承擔(dān)社會(huì)責(zé)任暢談了學(xué)習(xí)十七大報(bào)告的感想，他要求該局職工要把十七大的精神貫徹落實(shí)到安全生產(chǎn)、電網(wǎng)建設(shè)、經(jīng)營(yíng)管理等工作的方方面面，努力抓好關(guān)系到貴州產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、提高貴州品牌的廈蓉高速公路、貴廣高速鐵路、黔桂鐵路，以及貴新高速公路等配套電力工程的建設(shè)。該局農(nóng)電工黨員羅芳在學(xué)習(xí)了十七大報(bào)告后，深感自己作為一名農(nóng)電工黨員的責(zé)任重大，除了履行黨員的責(zé)任與義務(wù)外，更應(yīng)該加強(qiáng)農(nóng)電工與企業(yè)之間的溝通聯(lián)系，使企業(yè)能夠更好地解決農(nóng)電工所關(guān)注的問(wèn)題，同時(shí)也使農(nóng)電工能夠正確理解企業(yè)的管理舉措，促進(jìn)員工隊(duì)伍思想穩(wěn)定，增強(qiáng)企業(yè)內(nèi)部凝聚力，從而能夠集中最大的力量為社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)作貢獻(xiàn)。
供電局組織全局職工收看十七大開幕式電視直播新聞，認(rèn)真聆聽總書記的報(bào)告后，被總書記言真意切、實(shí)事求是的施政報(bào)告深深感染。該局黨委書記鄭之茂要求全體黨員干部職工要把思想和行動(dòng)統(tǒng)一到黨的十七大精神上來(lái)，緊密聯(lián)系實(shí)際，采取多種形式，充分利用各種會(huì)議、《供電報(bào)》、網(wǎng)站信息等途徑大力宣傳黨的理論創(chuàng)新成果及建設(shè)新經(jīng)驗(yàn)，宣傳改革開放和現(xiàn)代化建設(shè)的偉大成就，為十七大的宣傳學(xué)習(xí)和貫徹營(yíng)造濃厚的氛圍。同時(shí)要認(rèn)真做好安全生產(chǎn)、隊(duì)伍穩(wěn)定和優(yōu)質(zhì)服務(wù)等工作，確保電網(wǎng)安全穩(wěn)定運(yùn)行，確保全年目標(biāo)全面完成。
認(rèn)真收聽收看十七大開幕式后，歡欣鼓舞，群情激昂，欣喜地傳遞著收聽收看后的感受。該局黨委認(rèn)真收集十七大報(bào)告摘要及相關(guān)報(bào)道，及時(shí)分發(fā)到各黨支部，要求組織全體員工認(rèn)真學(xué)習(xí)，并開展大討論活動(dòng)，撰寫學(xué)習(xí)心得。同時(shí)通過(guò)網(wǎng)頁(yè)、辦公自動(dòng)化、宣傳欄等廣泛宣傳十七大精神，掀起了學(xué)習(xí)熱潮。 該局變電管理所主任范斌表示，黨的十七大召開是一件振奮人心的大喜事，作為電力企業(yè)的員工，肩負(fù)著重要的政治責(zé)任、社會(huì)責(zé)任和經(jīng)濟(jì)責(zé)任，在工作中用心把細(xì)節(jié)做好，防微杜漸，將違章、異常、隱患消滅在萌芽狀態(tài)，這是供電人的責(zé)任，更是黔北電網(wǎng)安全穩(wěn)定運(yùn)行的保證；要樹立大局意識(shí)、責(zé)任意識(shí)，站好每班崗，把好每道關(guān)，全力做好電力供應(yīng)，為西電東送保駕護(hù)航。該局全國(guó)勞模、報(bào)修維護(hù)中心主任申友強(qiáng)則表示：用心實(shí)踐“服務(wù)永無(wú)止境”，是我們每一位南網(wǎng)人供電服務(wù)事業(yè)追求的執(zhí)著目標(biāo)。切實(shí)做到“只要您一個(gè)電話，剩下的事由我們來(lái)辦”，盡快為客戶搶修故障、恢復(fù)供電，就是我們落實(shí)十七大精神的最好體現(xiàn)。當(dāng)我們走進(jìn)每一位客戶家里，當(dāng)我們穿梭在城區(qū)的大街小巷，當(dāng)我們攀爬在電線桿和變壓器上，這時(shí)的我們和企業(yè)的命脈一起跳動(dòng)，這時(shí)的我們和企業(yè)的社會(huì)形象緊緊相聯(lián)。我一定會(huì)將十七大報(bào)告精神和南網(wǎng)方略落實(shí)到日常工作中，切實(shí)改善供電服務(wù)，提高服務(wù)效率。
認(rèn)真學(xué)習(xí)、貫徹十七大精神，抓好電力安全生產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)服務(wù)工作，增強(qiáng)工作主動(dòng)性，以飽滿的熱情、高昂的斗志積極投身到加快電力發(fā)展工作中去，為昌都經(jīng)濟(jì)又好又快發(fā)展、社會(huì)穩(wěn)定提供更加優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
在今后的工作中，以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，進(jìn)一步解放思想，轉(zhuǎn)變觀念，提高認(rèn)識(shí)，加強(qiáng)學(xué)習(xí)，提高自身知識(shí)水平和業(yè)務(wù)技能，真抓實(shí)干，開拓進(jìn)取，確保電網(wǎng)安全、穩(wěn)定運(yùn)行，為實(shí)現(xiàn)公司又好又快發(fā)展不懈奮斗。
我在七星電器中擔(dān)任的是九陽(yáng)家電的產(chǎn)品銷售工作，我認(rèn)為一個(gè)銷售公司的銷售人員是至關(guān)重要的。因?yàn)轭櫩褪紫葧?huì)接觸到的就是他的相對(duì)銷售人員。每一個(gè)銷售人員的專業(yè)知識(shí)與善意的微笑甚至只是為顧客引導(dǎo)指路，都是最基礎(chǔ)的工作也是最難勝任的工作。要想成為一個(gè)合格的銷售人員，我們必須做到以下幾個(gè)方面：第一：需要了解任何九陽(yáng)小家電在七星電器公司中售前售中售后的優(yōu)惠政策、注意事項(xiàng)與接待的方式方法與禮儀態(tài)度。第二：需要了九陽(yáng)小家電，也就是我需要負(fù)責(zé)銷售的產(chǎn)品的性能與其專業(yè)的操作方法與內(nèi)部結(jié)構(gòu)和售后的相關(guān)服務(wù)。
首先,我更深地體會(huì)到”態(tài)度決定一切”這句話的含義.曾一度鄙視銷售行業(yè),因?yàn)樵?jīng)第一次做電器促銷時(shí)，沒能適應(yīng)當(dāng)時(shí)的工作環(huán)境,不講究講解技巧,最終得到銷量低的結(jié)果.而看到周圍的”老江湖”們將自家產(chǎn)品夸大優(yōu)點(diǎn),回避缺點(diǎn),忽悠顧客,這種唯利是圖,爾虞我詐卻換來(lái)銷售楷模的稱號(hào),頓時(shí)對(duì)現(xiàn)實(shí)社會(huì)失望和氣憤。然而再次干銷售，我似乎成熟了許多,能客觀理性地看這個(gè)問(wèn)題.第一,產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題在于研發(fā)及生產(chǎn)部門而非銷售環(huán)節(jié),作為銷售人員,應(yīng)該提高業(yè)務(wù)水平,掌握銷售技巧,從企業(yè)利益角度出發(fā)做好銷售工作.第二,銷售人員應(yīng)該相信企業(yè),真誠(chéng)對(duì)待顧客,盡全力為顧客做好服務(wù)工作.有了積極的態(tài)度,我的工作就變得充實(shí)而快樂而不是以前那樣偏激.當(dāng)小朋友經(jīng)過(guò)我的柜臺(tái)時(shí)我會(huì)主動(dòng)提醒他到服務(wù)臺(tái)領(lǐng)取贈(zèng)品;當(dāng)老年人來(lái)選購(gòu)時(shí)我會(huì)給他推薦質(zhì)優(yōu)價(jià)廉，使用操作簡(jiǎn)單，適合老年人使用的小家電，同時(shí)結(jié)合小家電功能介紹一些使用方法;當(dāng)中年人來(lái)選購(gòu)小家電時(shí)，我則幫他選一款功能相對(duì)較多的,使用方法符合其要求的產(chǎn)品，并耐心地教他操作?？傊?我在銷售的過(guò)程中盡量讓顧客滿意,把快樂傳遞給他們.
其次,我意識(shí)到和諧的工作環(huán)境和人際關(guān)系是工作順利的保障。剛開始的時(shí)候我感到店里競(jìng)爭(zhēng)激烈,尤其是在客流量小時(shí),顧客進(jìn)門就好比羊進(jìn)了狼群的勢(shì)力范圍。由于我是新人,對(duì)環(huán)境還不熟悉,不敢冒進(jìn)行事,只是觀察周圍情況并認(rèn)真學(xué)習(xí)。我知道,各品牌都在進(jìn)行多方面較量,惟有自信自強(qiáng)者才能勝出.我在遵守職業(yè)道德規(guī)范的同時(shí)還盡量幫助同事，每天早上我都提前到崗幫大家擦柜臺(tái)。堅(jiān)持了幾天，我的努力得到了大家的認(rèn)可，漸漸地也得到了大家的幫助。我想，我們之間既是競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手又是合作伙伴，既是不同品牌的代表又是同一家店的店員，只有互幫互助才能使彼此生意興隆，全店的銷售業(yè)績(jī)也能更高。
最重要的一點(diǎn)，就是我認(rèn)識(shí)到自己性格上的一大缺點(diǎn)：易于自卑。剛到店里的前三天都是零銷量，看著周圍沒什么文化的同事都精明能干，我很自卑，甚至懷疑多年來(lái)為教育付出的時(shí)間，經(jīng)歷，金錢是否值得。然而朋友的一席話讓我茅塞頓開。我分析了失敗的原因有以下三點(diǎn)：首先，銷售不是我的強(qiáng)項(xiàng)，我也未經(jīng)過(guò)專業(yè)培訓(xùn)，更沒太多實(shí)際經(jīng)驗(yàn)，而且社會(huì)閱歷少，和各類人交流過(guò)程中把握不好對(duì)方心理。其次，我和那些在社會(huì)上打拼的人的差距也許就在于此：他們?cè)缃?jīng)歷了我今天才遇到的挫折和困難，相比之下，我還是不成熟。而且社會(huì)角色不同，生活壓力不同，對(duì)自己的要求也不同。這份工作對(duì)于他們來(lái)說(shuō)也許是一家人生活的保障，也許是還貸的需求，也許是子女教育的，而對(duì)我來(lái)說(shuō)卻是對(duì)社會(huì)的初探，當(dāng)然我沒有那樣大的動(dòng)力。再次，我對(duì)產(chǎn)品不熟悉，無(wú)真機(jī)演示等這些客觀因素都直接導(dǎo)致銷量低。分析了原因之后，我便下定決心盡自己最大努力去彌補(bǔ)差距。我便上網(wǎng)查找本品牌企業(yè)概況以及營(yíng)銷技巧，平時(shí)在賣場(chǎng)虛心向同事請(qǐng)教，取長(zhǎng)補(bǔ)短。而且時(shí)刻進(jìn)行積極心理暗示，及時(shí)調(diào)整心態(tài)不急不躁。在短短兩天里，我覺得自己像變了個(gè)人似的，自信多了，推銷起來(lái)也如魚得水一般。在接下來(lái)的幾天里，我不斷積累經(jīng)驗(yàn)，銷量穩(wěn)步上升。我這時(shí)意識(shí)到，要永遠(yuǎn)堅(jiān)定地相信自己，因?yàn)槲疫€是有很多優(yōu)點(diǎn)的，比如態(tài)度端正，做事認(rèn)真負(fù)責(zé)。
我在這份銷售工作中積累了很多銷售實(shí)戰(zhàn)場(chǎng)上的銷售技巧，這都是自己在無(wú)數(shù)的消費(fèi)者的問(wèn)題面前一點(diǎn)點(diǎn)摸索出來(lái)的。
起初在七星電器銷售九陽(yáng)小家電時(shí)，我對(duì)小家電的認(rèn)識(shí)還停留在使用上，為了作好銷售工作，我逼著自己了解和喜歡小家電，明白了它各個(gè)元件的道理，現(xiàn)在已經(jīng)能回答出顧客提出的各種九陽(yáng)小家電方面的常識(shí)了。
在銷售方面經(jīng)驗(yàn)方面，小家電銷售，比的就是耐心與合理的講解，說(shuō)其所用，也就是投其所好，需要在銷售語(yǔ)言方面下功夫。比如我若在周末工作，我就會(huì)同顧客說(shuō)，“您的運(yùn)氣真不錯(cuò)!趕上我們的促銷二重奏：暑期促銷;周末促銷，所以您都不用去別的地方看了，您在七星買小家電肯定不會(huì)吃虧了，因?yàn)槲覀兊膬r(jià)格都是這么透明了。
首先，在價(jià)格上，不要急于求成直接報(bào)底價(jià)，因?yàn)檫@樣會(huì)造成有些優(yōu)柔寡斷的顧客決定性的放棄，可能只差那么一小點(diǎn)的價(jià)格讓步雙方就妥協(xié)美滿了，但是你無(wú)路可退，顧客一句“你這價(jià)格還是不夠低，都沒怎么降價(jià)，我再去別家看看吧……”所以我總結(jié)下來(lái)就是一定要先穩(wěn)住顧客的腳步，大多數(shù)的顧客在購(gòu)買家電上是盲目的，他可能今天只是來(lái)看看，但如果你懈怠了，你就放棄了一個(gè)“明天”的機(jī)會(huì)。
其次是猛推品牌的優(yōu)勢(shì)與特點(diǎn)。再?gòu)念櫩偷慕嵌日?ldquo;為什么不買”的理由攻破，群體顧客需要分析誰(shuí)是決定購(gòu)買者，發(fā)動(dòng)主戰(zhàn)術(shù)向其主推。有些顧客的需求首先是不會(huì)用小家電，需要學(xué)習(xí)，向你問(wèn)東問(wèn)西，你的辛苦講解有可能白費(fèi)，但是頂多是今天不買你的產(chǎn)品，他也學(xué)會(huì)了東西，終歸他會(huì)對(duì)我有印象的多，這時(shí)候發(fā)給他廣告彩頁(yè)他就會(huì)欣然接。
工作中的我，不敢說(shuō)多么努力，但是七星電器的領(lǐng)導(dǎo)及其他工作人員的銷售也鼓勵(lì)了我，認(rèn)可了我的能力，我會(huì)繼續(xù)努力，向朋友一樣真心對(duì)待每一位顧客。雖然這次實(shí)習(xí)工作很圓滿的結(jié)束了，但是我也會(huì)在未來(lái)工作的對(duì)待上保持這份初生牛犢的熱情，做一個(gè)對(duì)社會(huì)有用的人。我在這份工作中得到了許多體會(huì)與心得，或許每一個(gè)人會(huì)把在每一份工作中的酸甜苦辣自動(dòng)轉(zhuǎn)換成對(duì)這份工作的抱怨連連，但是我真心的面對(duì)了這個(gè)工作。我相信這是我人生中的機(jī)會(huì)與經(jīng)驗(yàn)，是一本永遠(yuǎn)都要努力學(xué)透的課本。
在實(shí)習(xí)期間最重要的是,通過(guò)工作我體會(huì)到了父母的艱辛,他們?yōu)榱宋覀兏冻龅倪h(yuǎn)遠(yuǎn)不是我們能想象得到的!就拿我工作的這段時(shí)間來(lái)說(shuō)吧, 每天從早上九點(diǎn)開始一直站到晚五點(diǎn)。我們邊站著邊給顧客介紹商品。一天下來(lái)身體都不聽使喚了，嗓子特別的沙啞。仔細(xì)想一想，父母為了我們付出了多少。
“科學(xué)發(fā)展、提升價(jià)值”是在xx電信發(fā)展乏力、市場(chǎng)萎縮、效益下滑、企業(yè)面臨生死存亡的關(guān)鍵時(shí)刻提出來(lái)的；是在xx電信取得全業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)權(quán)，實(shí)施二次創(chuàng)業(yè)，重鑄xx電信輝煌的新形勢(shì)下提出來(lái)的?！翱茖W(xué)發(fā)展、提升價(jià)值”是對(duì)過(guò)去xx電信發(fā)展得與失的總結(jié)和終結(jié)，更是對(duì)xx電信未來(lái)發(fā)展的戰(zhàn)略定位開啟，對(duì)xx電信當(dāng)前乃至今后具有十分重要的現(xiàn)實(shí)意義和深遠(yuǎn)的歷史意義。
“科學(xué)發(fā)展、提升價(jià)值”充滿深刻的辯證法，是企業(yè)發(fā)展辯證的統(tǒng)一。“科學(xué)發(fā)展”是前提、是手段，“提升價(jià)值”是歸屬、是目的。二者相輔相成，互為補(bǔ)充，沒有“科學(xué)發(fā)展”，“提升價(jià)值”就是一句空話，不能“提升價(jià)值”，就不成其“科學(xué)發(fā)展”。因此，可以說(shuō)“科學(xué)發(fā)展”是“提升價(jià)值”的必由之路，而“提升價(jià)值”是“科學(xué)發(fā)展”的必然結(jié)果。但“科學(xué)發(fā)展”不是一句空話，有其深刻的內(nèi)涵，是一個(gè)偏正結(jié)構(gòu)，“科學(xué)”是形容詞修飾語(yǔ)，是用來(lái)限定“發(fā)展”的，它要求這個(gè)發(fā)展必須是“科學(xué)的”，是認(rèn)識(shí)事物的本質(zhì)，尋求事物發(fā)展的客觀規(guī)律的，而不是盲目的、非科學(xué)或偽科學(xué)的。
實(shí)現(xiàn)“科學(xué)發(fā)展”，首先要不斷提升發(fā)展自身的價(jià)值。“科學(xué)發(fā)展”第一要義是發(fā)展，沒有發(fā)展，這個(gè)“科學(xué)”就無(wú)所依附，沒有發(fā)展，“科學(xué)”就是無(wú)本之木，無(wú)源之水；就是皮之不存，毛之焉伏。所以，“科學(xué)發(fā)展”就企業(yè)而言，首要是發(fā)展，是增長(zhǎng)，就是抓住當(dāng)前企業(yè)全業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)的開啟之際，大力發(fā)展業(yè)務(wù)，擴(kuò)大用戶規(guī)模，努力提升市場(chǎng)占有率，實(shí)現(xiàn)全業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)的“首戰(zhàn)即決戰(zhàn)，一戰(zhàn)定乾坤”。但是，發(fā)展要講究“科學(xué)”，尊重“科學(xué)”，突出“科學(xué)”。要摒棄過(guò)去那種用高投入拉動(dòng)增長(zhǎng)，只注重?cái)?shù)字，不講究質(zhì)量運(yùn)動(dòng)式、粗獷式的經(jīng)營(yíng)方式和增長(zhǎng)方式，實(shí)現(xiàn)內(nèi)涵式的科學(xué)發(fā)展；要注重發(fā)展質(zhì)量，大力提升發(fā)展的價(jià)值，實(shí)現(xiàn)發(fā)展與質(zhì)量的統(tǒng)一。
實(shí)現(xiàn)“科學(xué)發(fā)展”，要努力提升企業(yè)的價(jià)值。企業(yè)價(jià)值是企業(yè)的最高目標(biāo)和行為準(zhǔn)則，是企業(yè)發(fā)展的根本動(dòng)力。電信企業(yè)有企業(yè)自身價(jià)值和社會(huì)價(jià)值二種，企業(yè)自身價(jià)值就是不斷追求企業(yè)效益的最大化，這是企業(yè)立本之源。企業(yè)自身沒有效益，這個(gè)企業(yè)就沒有存在的必要，也無(wú)法生存，因此，提升企業(yè)價(jià)值要融解入科學(xué)發(fā)展，包括企業(yè)的經(jīng)營(yíng)行為、投資行為、管理行為和合作行為等，企業(yè)的所有工作都要圍繞提升企業(yè)價(jià)值來(lái)展開，任何時(shí)候都不能做有損企業(yè)價(jià)值的事，當(dāng)發(fā)展與企業(yè)價(jià)值出現(xiàn)矛盾是，發(fā)展要向價(jià)值讓步，總之要提升企業(yè)自身的效益，努力實(shí)現(xiàn)企業(yè)效益的最大化。同時(shí)，根據(jù)《電信條例》的要求和規(guī)定，電信企業(yè)還必須承擔(dān)社會(huì)義務(wù)，提升服務(wù)水平，滿足日益增長(zhǎng)的社會(huì)對(duì)電信的需求，這就是電信企業(yè)的社會(huì)價(jià)值。努力提升企業(yè)價(jià)值，就要努力提升企業(yè)服務(wù)水平和服務(wù)能力，最大限度地滿足社會(huì)對(duì)電信日益增長(zhǎng)的需求，實(shí)現(xiàn)企業(yè)價(jià)值和企業(yè)社會(huì)價(jià)值的完美統(tǒng)一。
實(shí)現(xiàn)“科學(xué)發(fā)展”，要不斷提升員工的價(jià)值。根據(jù)科學(xué)發(fā)展觀的理論，“科學(xué)發(fā)展”其核心是以人為本，就企業(yè)而言，就是要以員工為本。員工是企業(yè)發(fā)展的第一生產(chǎn)力，是企業(yè)興旺發(fā)達(dá)之本。市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，說(shuō)到底是人才的競(jìng)爭(zhēng)，誰(shuí)擁有了值高價(jià)優(yōu)的員工、人才，誰(shuí)就掌握了市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的主動(dòng)權(quán)，誰(shuí)就能在今后的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中取勝。因此，企業(yè)價(jià)值要提升，要緊緊抓住員工這個(gè)核心，努力提升員工的價(jià)值。要堅(jiān)持以人為本，牢固樹立“基層第一，員工至上”的觀念，并努力踐行，落到實(shí)處，不能只停留在口頭上、文件中；要引導(dǎo)員工樹立正確的人生觀、價(jià)值觀，實(shí)現(xiàn)員工價(jià)值觀念與企業(yè)價(jià)值觀的和諧統(tǒng)一，正確處理好二者的關(guān)系，當(dāng)企業(yè)價(jià)值觀與員工價(jià)值觀發(fā)生矛盾、產(chǎn)生沖突時(shí)，員工小價(jià)值要服從和服務(wù)企業(yè)的大價(jià)值；要關(guān)心和尊重員工，從政治上、職業(yè)發(fā)展上、生活上要努力創(chuàng)造條件，營(yíng)造氛圍，增強(qiáng)員工對(duì)企業(yè)的認(rèn)同感和對(duì)自我的認(rèn)同感，使員工的自身價(jià)值在企業(yè)的科學(xué)發(fā)展中不斷得以實(shí)現(xiàn)，不斷得以提升。
“科學(xué)發(fā)展、提升價(jià)值”是在xx電信發(fā)展乏力、市場(chǎng)萎縮、效益下滑、企業(yè)面臨生死存亡的關(guān)鍵時(shí)刻提出來(lái)的；是在xx電信取得全業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)權(quán)，實(shí)施二次創(chuàng)業(yè)，重鑄xx電信輝煌的新形勢(shì)下提出來(lái)的。“科學(xué)發(fā)展、提升價(jià)值”是對(duì)過(guò)去xx電信發(fā)展得與失的總結(jié)和終結(jié)，更是對(duì)xx電信未來(lái)發(fā)展的戰(zhàn)略定位開啟，對(duì)xx電信當(dāng)前乃至今后具有十分重要的現(xiàn)實(shí)意義和深遠(yuǎn)的歷史意義。
“科學(xué)發(fā)展、提升價(jià)值”充滿深刻的辯證法，是企業(yè)發(fā)展辯證的統(tǒng)一?！翱茖W(xué)發(fā)展”是前提、是手段，“提升價(jià)值”是歸屬、是目的。二者相輔相成，互為補(bǔ)充，沒有“科學(xué)發(fā)展”，“提升價(jià)值”就是一句空話，不能“提升價(jià)值”，就不成其“科學(xué)發(fā)展”。因此，可以說(shuō)“科學(xué)發(fā)展”是“提升價(jià)值”的必由之路，而“提升價(jià)值”是“科學(xué)發(fā)展”的必然結(jié)果。但“科學(xué)發(fā)展”不是一句空話，有其深刻的內(nèi)涵，是一個(gè)偏正結(jié)構(gòu)，“科學(xué)”是形容詞修飾語(yǔ)，是用來(lái)限定“發(fā)展”的，它要求這個(gè)發(fā)展必須是“科學(xué)的”，是認(rèn)識(shí)事物的本質(zhì)，尋求事物發(fā)展的客觀規(guī)律的，而不是盲目的、非科學(xué)或偽科學(xué)的。
實(shí)現(xiàn)“科學(xué)發(fā)展”，首先要不斷提升發(fā)展自身的價(jià)值?！翱茖W(xué)發(fā)展”第一要義是發(fā)展，沒有發(fā)展，這個(gè)“科學(xué)”就無(wú)所依附，沒有發(fā)展，“科學(xué)”就是無(wú)本之木，無(wú)源之水；就是皮之不存，毛之焉伏。所以，“科學(xué)發(fā)展”就企業(yè)而言，首要是發(fā)展，是增長(zhǎng)，就是抓住當(dāng)前企業(yè)全業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)的開啟之際，大力發(fā)展業(yè)務(wù)，擴(kuò)大用戶規(guī)模，努力提升市場(chǎng)占有率，實(shí)現(xiàn)全業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)的“首戰(zhàn)即決戰(zhàn)，一戰(zhàn)定乾坤”。但是，發(fā)展要講究“科學(xué)”，尊重“科學(xué)”，突出“科學(xué)”。要摒棄過(guò)去那種用高投入拉動(dòng)增長(zhǎng)，只注重?cái)?shù)字，不講究質(zhì)量運(yùn)動(dòng)式、粗獷式的經(jīng)營(yíng)方式和增長(zhǎng)方式，實(shí)現(xiàn)內(nèi)涵式的科學(xué)發(fā)展；要注重發(fā)展質(zhì)量，大力提升發(fā)展的價(jià)值，實(shí)現(xiàn)發(fā)展與質(zhì)量的統(tǒng)一。
1.1 簡(jiǎn)要概述
主題宴會(huì)就是以社交為目的，按照一定的接待規(guī)格、禮儀程序和服務(wù)方式，提供一定規(guī)格的餐飲產(chǎn)品，讓賓客享受高級(jí)聚會(huì)。主題宴會(huì)既不同于零點(diǎn)餐飲，又有別于普通的聚餐，而且具有聚餐式、規(guī)格化、目的性、廣泛性和細(xì)致性等特點(diǎn)。主題宴會(huì)是酒店經(jīng)濟(jì)收入的重要來(lái)源;也是提高酒店聲譽(yù)、增強(qiáng)酒店競(jìng)爭(zhēng)力的有效途徑;還是推進(jìn)餐飲文化創(chuàng)新，提高烹飪技藝的良好機(jī)會(huì)和形式。主題宴會(huì)的類型很多，大體上可以按宴會(huì)的菜式分中式宴會(huì)、西式宴會(huì)、中西合璧宴會(huì)、雞尾酒會(huì)、茶話會(huì)、自助餐式宴會(huì)。按宴會(huì)規(guī)格分正式宴會(huì)和非正式宴會(huì)(便宴)。按宴會(huì)性質(zhì)和舉辦目的分公務(wù)宴會(huì)、商務(wù)宴會(huì)、婚宴、生日宴會(huì)、朋友聚餐宴會(huì)、答謝宴會(huì)、迎送宴會(huì)和紀(jì)念宴會(huì)。按宴會(huì)規(guī)模分有小型宴會(huì)、中型宴會(huì)和大型宴會(huì)。按宴會(huì)菜品用料分全羊宴、全鴨宴、全素宴、山珍宴等。按宴會(huì)菜式風(fēng)格分仿古式宴會(huì)和風(fēng)味式宴會(huì)。
1.2 經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀
新時(shí)期中國(guó)星級(jí)酒店主題宴會(huì)特色化服務(wù)在全國(guó)各地迅速發(fā)展，成為酒店業(yè)發(fā)展的亮點(diǎn)與趨勢(shì)。目前較多主題宴會(huì)表現(xiàn)為產(chǎn)品功能單一、產(chǎn)品趨于雷同、差異化較小等問(wèn)題，從而嚴(yán)重阻礙了主題宴會(huì)的發(fā)展。經(jīng)過(guò)調(diào)查研究發(fā)現(xiàn)，新時(shí)期中國(guó)星級(jí)酒店主題宴會(huì)在設(shè)計(jì)問(wèn)題上可以概括為：(1)重文化表象，輕文化實(shí)質(zhì)。(2)重產(chǎn)品裝飾，輕菜品研發(fā)。(3)重靜態(tài)展示，輕顧客體驗(yàn)。(4)重商業(yè)促銷，輕公關(guān)創(chuàng)意。而在管理問(wèn)題上可以概括為：(1)人員安排不合理。(2)菜品生產(chǎn)不規(guī)范。(3)菜品價(jià)格不科學(xué)。(4)服務(wù)質(zhì)量不到位。(5)營(yíng)銷手段不多樣。可見，新時(shí)期中國(guó)星級(jí)酒店主題宴會(huì)需要不斷改進(jìn)和完善，才能保證其健康、可持續(xù)地發(fā)展。
2 新時(shí)期中國(guó)星級(jí)酒店主題宴會(huì)內(nèi)容設(shè)計(jì)
新時(shí)期中國(guó)星級(jí)酒店主題宴會(huì)在內(nèi)容設(shè)計(jì)上需要全面考慮，不僅符合現(xiàn)代宴會(huì)發(fā)展的趨勢(shì)，也要考慮酒店的經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益和生態(tài)效益，還要反映酒店的檔次和服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)，以便樹立酒店的良好形象。筆者將從菜單、酒水、環(huán)境、擺臺(tái)和流程五個(gè)方面來(lái)探討主題宴會(huì)的設(shè)計(jì)，以便星級(jí)酒店能夠提供優(yōu)質(zhì)、高效的宴會(huì)服務(wù)，同時(shí)使星級(jí)酒店的服務(wù)質(zhì)量上臺(tái)階、上檔次、上水平。
2.1 菜單設(shè)計(jì)
主題宴會(huì)菜單就是按照主題宴會(huì)菜品的組成和要求，根據(jù)上菜順序編寫而成的一整套菜品清單，其種類可以按市場(chǎng)特點(diǎn)分有固定性、循環(huán)性和即時(shí)性，又可以按菜單格式分有提綱式和表格式。它既可以作為酒店開展餐飲業(yè)務(wù)活動(dòng)的總綱，同時(shí)反映了酒店的經(jīng)營(yíng)方針;又可以標(biāo)志酒店菜肴的特色和水準(zhǔn)，同時(shí)當(dāng)作研究菜肴的資料;還起到溝通消費(fèi)者與接待者之間橋梁的作用，同時(shí)既是藝術(shù)品又是宣傳品。編制程序：(1)確定宴會(huì)標(biāo)準(zhǔn)。(2)確定點(diǎn)菜數(shù)量。(3)擬開菜品品種。(4)確定菜品品種。(5)確定裝盤規(guī)格。(6)列出具體清單。(7)交廚房宴會(huì)部。(8)制作書面菜單。在制作時(shí)需要考慮內(nèi)容編排、紙張選擇、尺寸大小、文字描述、顏色搭配和封面封底信息，力求主題鮮明、內(nèi)容豐富、描述詳盡、信息簡(jiǎn)潔、制作精美。筆者認(rèn)為：宴會(huì)部要根據(jù)宴會(huì)廳的烹調(diào)特點(diǎn)、菜品特色和宴會(huì)檔次準(zhǔn)備幾套不同檔次、不同規(guī)格的主題宴會(huì)菜單，以便宴會(huì)部進(jìn)行有效的宴會(huì)推銷;還要熟悉掌握各國(guó)料理的精髓，比如法國(guó)料理(精湛)、中華料理(多變)、日本料理(本味)等，才會(huì)烹制出美味的菜肴，才會(huì)做好主題宴會(huì)的菜品營(yíng)銷，才會(huì)搞好主題宴會(huì)的服務(wù)工作。
其實(shí)，菜單的核心內(nèi)容包括菜品的特色、品質(zhì)、菜名，這些必須反映宴會(huì)主題的飲食內(nèi)涵和特征。在菜單設(shè)計(jì)時(shí)，不僅需要考慮宴會(huì)菜品的選擇標(biāo)準(zhǔn)及其歷史典故，也要考慮各種菜系菜品的飲食習(xí)慣，還要考慮到各種菜品延伸領(lǐng)域，如菜品的特色、營(yíng)養(yǎng)分析、服務(wù)對(duì)象、服務(wù)方式以及宴會(huì)主題各要素之間的協(xié)調(diào)性，對(duì)宴會(huì)菜品的出場(chǎng)順序、出場(chǎng)方式、衛(wèi)生安全控制以及宴會(huì)渲染等要給予適當(dāng)關(guān)注，以便提供特色化服務(wù)。隨著科技的高速發(fā)展，電子菜單將會(huì)出現(xiàn)，在菜單內(nèi)容中提供菜品烹飪過(guò)程視頻，這樣不僅豐富了設(shè)計(jì)內(nèi)容，同時(shí)宣傳了酒店的特色菜品，也提高了人們的視覺享受，還極大地降低了宴會(huì)成本。
2.2 酒水設(shè)計(jì)
要想設(shè)計(jì)出符合宴會(huì)主題且滿足宴會(huì)客人要求的酒水，不僅能了解酒水種類方面的知識(shí)，還需要對(duì)酒水的色、香、味、形、養(yǎng)、器方面的知識(shí)有一定的了解，同時(shí)掌握酒菜之間、酒水之間、酒水與盛器之間的搭配規(guī)律，才能服務(wù)好不同類型的主題宴會(huì)。在酒水設(shè)計(jì)時(shí)，把握好以下原則：(1)酒品色香與菜品色味相適應(yīng)。(2)酒品檔次與宴會(huì)規(guī)格相適應(yīng)。(3)酒品品牌與宴會(huì)主題相適應(yīng)。(4)酒品選擇與菜系風(fēng)格相適應(yīng)。(5)酒品飲用與季節(jié)氣候相適應(yīng)。(6)酒品口味與宴會(huì)氣氛相適應(yīng)。(7)酒品杯具與宴會(huì)類型相適應(yīng)。同時(shí)著力推銷與主題宴會(huì)相關(guān)的酒品及其服務(wù)，提供有關(guān)酒品的圖片、簡(jiǎn)介和服務(wù)要求方面的文字描述，以便量身定制開展特色化服務(wù)。
2.3 環(huán)境設(shè)計(jì)
宴會(huì)廳必須圍繞宴會(huì)主題，根據(jù)主題宴會(huì)的類型、特點(diǎn)和規(guī)模設(shè)計(jì)臺(tái)型，在設(shè)計(jì)環(huán)境時(shí)需要考慮場(chǎng)地選擇、桌椅布置、宴會(huì)布展等問(wèn)題，盡量根據(jù)宴會(huì)廳狀況和主辦人的需要設(shè)計(jì)宴會(huì)場(chǎng)景，達(dá)到營(yíng)造宴會(huì)氣氛的目的，并且體現(xiàn)宴會(huì)的規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)，也便于賓客就餐和服務(wù)員進(jìn)行宴會(huì)席間服務(wù)，同時(shí)還要遵循禮儀要求設(shè)計(jì)出席次，從而保證主題宴會(huì)的順利進(jìn)行?？傊瑑?yōu)美宜人的用餐環(huán)境會(huì)給客人留下深刻難忘的印象，使客人產(chǎn)生認(rèn)同感與舒適感、積極的態(tài)度和愉悅的心情，這就要求宴會(huì)部最大限度地營(yíng)造優(yōu)美舒適環(huán)境，倡導(dǎo)文明健康用膳，提高顧客滿意指數(shù)。目前有些大型豪華酒店宴會(huì)部把宴會(huì)廳進(jìn)行分區(qū)設(shè)計(jì)，大體上分為宣傳服務(wù)區(qū)、咨詢服務(wù)區(qū)、功能服務(wù)區(qū)、宴會(huì)服務(wù)區(qū)和員工服務(wù)區(qū)，這樣不僅可以提高宴會(huì)廳的使用效率，也便于突出宴會(huì)主題，方便宴會(huì)廳的管理，還有利于開展有形化營(yíng)銷。
2.4 擺臺(tái)設(shè)計(jì)
宴會(huì)臺(tái)型和場(chǎng)景設(shè)計(jì)好后，就應(yīng)按照?qǐng)鼍霸O(shè)計(jì)的要求設(shè)計(jì)宴會(huì)臺(tái)面，漂亮的臺(tái)面是宴會(huì)中一道靚麗的風(fēng)景線，能夠增添宴會(huì)的氣氛。同時(shí)宴會(huì)臺(tái)面設(shè)計(jì)合理能方便客人用餐和服務(wù)員進(jìn)行席間服務(wù)。因此，在臺(tái)面設(shè)計(jì)上，應(yīng)該考慮宴會(huì)的主題與檔次、酒菜的特點(diǎn)、用品擺放、餐位餐具間隔和風(fēng)俗習(xí)慣等因素，還要根據(jù)客人要求的菜品和宴會(huì)主題配置臺(tái)面物品，一般按照用途可分為公共物品、餐位物品和裝飾物品三大類。然后，根據(jù)主題宴會(huì)的特點(diǎn)進(jìn)行擺臺(tái)，在擺臺(tái)設(shè)計(jì)上還要考慮臺(tái)面之間、餐位之間、餐具之間和餐位餐具之間的距離，從而保證主題宴會(huì)服務(wù)的順暢。
2.5 流程設(shè)計(jì)
服務(wù)流程設(shè)計(jì)是影響服務(wù)水準(zhǔn)的重要因素，可以保證服務(wù)規(guī)范化的正確執(zhí)行，有利于提供高效率的服務(wù)。而高效率的服務(wù)不僅使顧客感到滿意，還保證了宴會(huì)部的成本控制，對(duì)降低宴會(huì)成本有著重要意義。一般主題宴會(huì)流程設(shè)計(jì)主要包括預(yù)定服務(wù)流程、酒水服務(wù)流程、擺臺(tái)服務(wù)流程和就餐服務(wù)流程四個(gè)部分，主題宴會(huì)預(yù)定服務(wù)包括宴會(huì)洽談、宴會(huì)預(yù)定、跟蹤查詢、正式確認(rèn)、通知、變更與取消和資料建檔，酒水服務(wù)包括準(zhǔn)備酒水、示瓶、開瓶、品酒、斟酒、根據(jù)客人需要隨時(shí)添加酒水等步驟，擺臺(tái)服務(wù)包括餐桌主次、臺(tái)面類型、席次安排、環(huán)境布置等內(nèi)容，就餐服務(wù)包括宴前準(zhǔn)備、宴中服務(wù)和宴后總結(jié)等環(huán)節(jié)。在流程設(shè)計(jì)時(shí)，宴會(huì)部應(yīng)該遵循規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)、便利、高效的原則，從而保證服務(wù)流程順暢有序。
3 新時(shí)期中國(guó)星級(jí)酒店主題宴會(huì)管理措施新時(shí)期中國(guó)星級(jí)酒店主題宴會(huì)是酒店管理水平和服務(wù)質(zhì)量較集中的體現(xiàn)，其管理涉及到人員配置、菜品生產(chǎn)、產(chǎn)品定價(jià)、服務(wù)質(zhì)量和餐飲營(yíng)銷五個(gè)方面，筆者就此進(jìn)行研究。
3.1 機(jī)構(gòu)人員管理
在酒店里，宴會(huì)的舉辦由宴會(huì)部負(fù)責(zé)。為了成功開展主題宴會(huì)業(yè)務(wù)，酒店管理者必須根據(jù)宴會(huì)部經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)的特點(diǎn)設(shè)置組織機(jī)構(gòu)和崗位，制定崗位職責(zé)，配置各崗位人員，對(duì)人員進(jìn)行合理分工，達(dá)到既有分工又有協(xié)作，以共同完成宴會(huì)部的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)。一般主題宴會(huì)主要包括宴會(huì)預(yù)定、宴會(huì)服務(wù)、宴會(huì)菜品生產(chǎn)三個(gè)部分，具體由宴會(huì)業(yè)務(wù)部、宴會(huì)廳、廚房部三個(gè)部門負(fù)責(zé)完成，目前大部分星級(jí)酒店把宴會(huì)部劃歸餐飲部管轄，只有大型豪華酒店把宴會(huì)部設(shè)置為餐飲部之外的獨(dú)立部門。在人員安排上，大體根據(jù)服務(wù)員領(lǐng)班主管副經(jīng)理經(jīng)理五級(jí)配備人員。一般情況下，主桌服務(wù)員(2名/桌)、副桌服務(wù)員(1名/桌)、傳菜員(1名/2桌)、領(lǐng)位員(2～4名)、領(lǐng)班(1名/6～8桌)、主管(1名/3～5名領(lǐng)班)、副經(jīng)理(1名)、經(jīng)理(1名)。在人員管理上，嚴(yán)字當(dāng)頭制定管理制度，比如：崗位責(zé)任制、物品保管制度、安全生產(chǎn)制度、考勤制度和獎(jiǎng)懲制度等;做好員工培訓(xùn)工作，提高員工素質(zhì)，培育員工的創(chuàng)新意識(shí)，通常包括外語(yǔ)培訓(xùn)、禮儀培訓(xùn)和業(yè)務(wù)培訓(xùn)，其中業(yè)務(wù)培訓(xùn)涉及到理論知識(shí)和操作技能;要求員工樹立全局觀念，發(fā)揚(yáng)吃苦耐勞、團(tuán)隊(duì)協(xié)作、愛崗敬業(yè)的精神。
3.2 菜品生產(chǎn)管理
在宴會(huì)中，菜品生產(chǎn)是降低宴會(huì)成本、提高宴會(huì)經(jīng)濟(jì)效益的關(guān)鍵，因此嚴(yán)格管理食品原料從采購(gòu)、驗(yàn)收、儲(chǔ)存到加工的全過(guò)程，按質(zhì)保量做好菜品生產(chǎn)工作。廚房部要及時(shí)根據(jù)顧客就餐反饋的意見研究烹飪流程，同時(shí)研發(fā)出符合顧客口味的菜品，做到每道菜品有營(yíng)養(yǎng)、有特色、有內(nèi)涵、有創(chuàng)意、有美感，讓顧客流連忘返，同時(shí)在無(wú)形中推銷了本酒店的特色菜品，還宣傳了酒店的服務(wù)特色，起到很好的餐飲營(yíng)銷作用。目前有些星級(jí)酒店在廚房烹飪區(qū)設(shè)立了一個(gè)觀光通道，讓顧客零距離目睹廚師操作流程，這樣不僅可以直接了解和掌握菜品的制作，也可以享受廚師的精湛廚藝，還可以監(jiān)督菜品生產(chǎn)過(guò)程，從而提高菜品生產(chǎn)的管理水平。筆者認(rèn)為：此舉是一個(gè)不錯(cuò)的辦法，值得提倡和推廣。有檔次的星級(jí)酒店把廚房烹飪區(qū)與宴會(huì)廳員工服務(wù)區(qū)之間設(shè)有菜品傳送的專用電梯通道，這樣不僅保證了菜品的質(zhì)量，也提高了菜品的生產(chǎn)管理，還提高了菜品的服務(wù)效率;有實(shí)力的星級(jí)酒店廚房部設(shè)立了菜品研發(fā)中心，內(nèi)設(shè)特色菜品展示區(qū)、創(chuàng)新菜品展示區(qū)、顧客品嘗服務(wù)區(qū)和菜品研發(fā)工作區(qū)，根據(jù)顧客的文化品位、消費(fèi)心理、消費(fèi)需求、消費(fèi)水平、審美視角等特點(diǎn)，以市場(chǎng)為導(dǎo)向，適當(dāng)融入文化元素，從色、香、味、型、養(yǎng)、器六個(gè)方面研發(fā)出符合宴會(huì)主題的菜品，不僅充分發(fā)揮了廚師們的聰明才智，也會(huì)推進(jìn)餐飲文化創(chuàng)新，還會(huì)提高酒店的美譽(yù)度，同時(shí)擴(kuò)大酒店的知名度，有利于塑造和樹立酒店的最佳形象。
3.3 產(chǎn)品價(jià)格管理
要想降低宴會(huì)成本，就必須做好宴會(huì)產(chǎn)品成本的管理與控制，而宴會(huì)產(chǎn)品價(jià)格是由原料成本、經(jīng)營(yíng)費(fèi)用、稅金和利潤(rùn)等構(gòu)成，定價(jià)原則包括價(jià)格要反映產(chǎn)品的價(jià)值、價(jià)格必須適應(yīng)市場(chǎng)需求、制定價(jià)格既要相對(duì)靈活又要相對(duì)穩(wěn)定、制定價(jià)格既要符合國(guó)家政策又要接受物價(jià)部門指導(dǎo)，定價(jià)方法大體上有以成本為基礎(chǔ)、以需求為基礎(chǔ)、以市場(chǎng)為中心三類，具體定價(jià)時(shí)因情況而定。制定合理的宴會(huì)產(chǎn)品價(jià)格，需要綜合考慮各種因素，比如采購(gòu)、加工、生產(chǎn)、服務(wù)等，才會(huì)使客人對(duì)產(chǎn)品價(jià)格感到滿意，同時(shí)對(duì)消費(fèi)產(chǎn)品感到物有所值。筆者認(rèn)為：宴會(huì)部可以事先擬訂一套不同檔次、不同價(jià)位的餐飲產(chǎn)品，顧客可以根據(jù)自己的消費(fèi)情況自由組合一份宴會(huì)菜單，這樣不僅會(huì)讓顧客感到滿意，也會(huì)提高餐飲產(chǎn)品的銷售水平，還會(huì)使宴會(huì)菜單定價(jià)更趨理性，有利于人性化管理、個(gè)性化服務(wù)、高效化營(yíng)銷。
3.4 服務(wù)質(zhì)量管理
服務(wù)質(zhì)量是酒店的生命，其好壞直接關(guān)系到主題宴會(huì)運(yùn)營(yíng)的成敗。主題宴會(huì)的成功舉辦需要一套規(guī)范的服務(wù)流程，而且每個(gè)環(huán)節(jié)都有具體的操作標(biāo)準(zhǔn)，逐步形成了一個(gè)比較完備的量化指標(biāo)服務(wù)體系。有資歷的星級(jí)酒店還專門設(shè)立了一個(gè)監(jiān)管崗位，對(duì)主題宴會(huì)全過(guò)程進(jìn)行監(jiān)管，實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化、精細(xì)化管理，保證上菜順序規(guī)范有序、菜品質(zhì)量營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生，同時(shí)很好地協(xié)調(diào)了部門間的關(guān)系，從而保證宴會(huì)服務(wù)順利開展。宴會(huì)部要對(duì)每次主題宴會(huì)開展問(wèn)卷調(diào)查，還要寫出一份服務(wù)質(zhì)量評(píng)價(jià)報(bào)告，同時(shí)給出本次主題宴會(huì)的總體評(píng)價(jià)，盡量做到精益求精，而且宴會(huì)服務(wù)做得越細(xì)，顧客的滿意度就越高。筆者認(rèn)為：隨著高科技不斷發(fā)展，未來(lái)會(huì)出現(xiàn)一個(gè)主題宴會(huì)服務(wù)操作系統(tǒng)，該系統(tǒng)將涉及宴會(huì)預(yù)定、服務(wù)流程和宴會(huì)結(jié)算等內(nèi)容，極大地方便宴會(huì)服務(wù)，真正做到全過(guò)程跟蹤管理，達(dá)到良好的服務(wù)效果。同時(shí)隨著大數(shù)據(jù)技術(shù)的不斷普及，宴會(huì)部利用大數(shù)據(jù)技術(shù)對(duì)原材料采購(gòu)、菜品營(yíng)養(yǎng)、餐飲銷售、宴會(huì)預(yù)定等進(jìn)行全面分析，對(duì)宴會(huì)服務(wù)嚴(yán)格管理，不僅提高了主題宴會(huì)的服務(wù)質(zhì)量，也可以嚴(yán)格控制宴會(huì)成本，還會(huì)使宴會(huì)服務(wù)規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化，從而推進(jìn)星級(jí)酒店實(shí)施全面質(zhì)量管理(Total Quality Management，TQM)，保證星級(jí)酒店提供高質(zhì)量、高效率、高水平的服務(wù)。
3.5 餐飲營(yíng)銷管理
關(guān)鍵詞：社會(huì)主義核心價(jià)值體系； 大學(xué)文化； 契合性； 文化建設(shè)
中圖分類號(hào)： G641 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1672-9749（2013）06-0083-04
“社會(huì)主義核心價(jià)值體系是興國(guó)之魂，是社會(huì)主義先進(jìn)文化的精髓，決定著中國(guó)特色社會(huì)主義發(fā)展方向?！贝髮W(xué)文化是“大學(xué)在長(zhǎng)期辦學(xué)過(guò)程中形成的，為師生員工共同的理想、信念、價(jià)值觀和行為準(zhǔn)則，是高校以學(xué)生為主體、教師為主導(dǎo)的大學(xué)活動(dòng)中逐漸厚積、沉淀下來(lái)的風(fēng)格或特色，它以一種能動(dòng)的無(wú)形的作用方式對(duì)所處群體產(chǎn)生影響，代表著大學(xué)的理想追求，是隨著時(shí)代進(jìn)步而不斷創(chuàng)新發(fā)展的維系高校師生關(guān)系的一種文化形態(tài)。”[1]社會(huì)主義核心價(jià)值體系與大學(xué)文化作為統(tǒng)一于中國(guó)特色社會(huì)主義文化建設(shè)實(shí)踐中的兩個(gè)層面的文化，兩者相互促進(jìn)、共同發(fā)展，大學(xué)文化是支撐社會(huì)主義核心價(jià)值體系建設(shè)的重要載體，社會(huì)主義核心價(jià)值體系是引領(lǐng)大學(xué)文化的根本，二者在內(nèi)容上、功能上、傳播載體等方面具有高度的契合性。
一、社會(huì)主義核心價(jià)值體系與大學(xué)文化在內(nèi)容上的契合
我國(guó)大學(xué)文化的形成經(jīng)歷了相當(dāng)復(fù)雜而漫長(zhǎng)的過(guò)程，在這個(gè)過(guò)程中民族性、時(shí)代性與育人性是其始終堅(jiān)持的特性，而這些特性與社會(huì)主義核心價(jià)值體系的內(nèi)容具有高度的契合性，也是社會(huì)主義核心價(jià)值體系提煉過(guò)程中必要的基本特性。
1.民族性是二者的共同內(nèi)在屬性
民族性即指民族精神，是一個(gè)國(guó)家賴以生存的基本精神，是國(guó)家得以安定團(tuán)結(jié)，抵御外邦的重要精神，以愛國(guó)主義為核心的民族精神是社會(huì)主義核心價(jià)值體系的內(nèi)在基石，是構(gòu)成社會(huì)主義核心價(jià)值體系的不可或缺的重要內(nèi)容。在1935年就曾經(jīng)指出：“我們中華民族有同自己的敵人血戰(zhàn)到底的氣概，有在自力更生的基礎(chǔ)上光復(fù)舊物的決心，有自立于世界民族之林的能力?！盵2]民族精神是中華民族在漫長(zhǎng)的社會(huì)歷史發(fā)展過(guò)程中自發(fā)形成的，是中華文化最集中、最本質(zhì)的體現(xiàn)，是各民族理想信念、生活方式、價(jià)值觀念的文化凝練，是社會(huì)主義先進(jìn)文化得以創(chuàng)新的重要精神。在社會(huì)主義核心價(jià)值體系的四方面內(nèi)容中，無(wú)論是的指導(dǎo)作用、與時(shí)俱進(jìn)的時(shí)代精神還是作為道德標(biāo)準(zhǔn)的社會(huì)主義榮辱觀，都要以全民所共有的民族精神作為思想基礎(chǔ)。
民族精神貫穿于大學(xué)文化形成和發(fā)展的整個(gè)過(guò)程，愛國(guó)主義既是大學(xué)文化的主要內(nèi)容，亦是大學(xué)精神的靈魂，更是民族精神的核心，沒有了愛國(guó)主義，也就沒有了對(duì)國(guó)家、對(duì)社會(huì)、對(duì)民族作出貢獻(xiàn)的思想動(dòng)力，大學(xué)文化、大學(xué)精神就無(wú)從談起，其建設(shè)也就失去了根基和意義。
在簽訂了喪權(quán)辱國(guó)的《》后，管理京師大學(xué)堂的事務(wù)大臣張百熙受命恢復(fù)和重建京師大學(xué)堂，他在提給京師大學(xué)堂上聯(lián)中就寫了“學(xué)者當(dāng)以天下國(guó)家為己任”的豪邁誓言，這一誓言作為一種信念始終激發(fā)著代代北大人的愛國(guó)主義民族精神，也孕育了北大人“思想自由，兼容并包”的優(yōu)良傳統(tǒng)，啟蒙教育了后人；清華大學(xué)更是“出淤泥而不染”，雖然是清政府接受美國(guó)庚子賠款所建立的一所留美預(yù)備學(xué)校，但“自強(qiáng)不息”的愛國(guó)主義精神與“厚德載物”的中華傳統(tǒng)美德，一開始就滲透在血脈之中。大學(xué)文化的發(fā)展離不開民族精神滲透，民族精神的發(fā)展有賴于大學(xué)文化的傳播，民族精神是中華民族屹立于世界東方的精神支柱，是實(shí)現(xiàn)中國(guó)夢(mèng)的精神動(dòng)力，是中華民族繁榮昌盛的精神保證。
2.時(shí)代性是二者的共同內(nèi)在特征
作為社會(huì)主義核心價(jià)值體系的重要內(nèi)容，以改革創(chuàng)新為核心的時(shí)代精神回應(yīng)了時(shí)代課題，升華了時(shí)代精神，體現(xiàn)了社會(huì)主義核心價(jià)值體系的時(shí)代性。實(shí)踐的主題隨著時(shí)代的變化而變化，社會(huì)主義核心價(jià)值體系通過(guò)掌控這種變化的節(jié)奏作出科學(xué)的分析和判斷，把理論和實(shí)際結(jié)合起來(lái)，做到對(duì)實(shí)踐的正確指導(dǎo)。社會(huì)主義核心價(jià)值體系的科學(xué)內(nèi)涵順應(yīng)了理論發(fā)展的時(shí)代需要，指導(dǎo)思想是中國(guó)特色社會(huì)主義發(fā)展的旗幟和方向，共同理想是中國(guó)特色社會(huì)主義理論體系發(fā)展的目標(biāo)指向，民族精神和時(shí)代精神是中國(guó)特色社會(huì)主義理論體系發(fā)展的精神支柱，榮辱觀是中國(guó)特色社會(huì)主義理論體系發(fā)展的道德基石。
時(shí)代性和創(chuàng)新性是大學(xué)文化自身所具有的特性，大學(xué)人是新知識(shí)和新思想的首先接受者，他們的改革和創(chuàng)新的欲望更為強(qiáng)烈，思想更為活躍，是先進(jìn)文化的踐行者，是走在時(shí)代最前沿的人，所以大學(xué)人的行為本身更具有時(shí)代性。這一點(diǎn)在大學(xué)的制度、行為、精神和行為文化中均有體現(xiàn)，大學(xué)人通過(guò)不斷的解放思想、與時(shí)俱進(jìn)，反復(fù)更新自己的知識(shí)結(jié)構(gòu)，不斷用實(shí)踐來(lái)衡量自身的價(jià)值觀念和行為方式，不斷順應(yīng)時(shí)代的發(fā)展，根據(jù)時(shí)代的要求創(chuàng)造出符合大學(xué)實(shí)際的精神文化、制度文化、環(huán)境文化和行為文化。
3.育人性是二者的共同內(nèi)在品質(zhì)
社會(huì)主義核心價(jià)值體系精煉的內(nèi)容是先進(jìn)的育人體系。指導(dǎo)思想教育我們樹立起解放思想、實(shí)事求是的思維體系，指導(dǎo)我們要正確處理社會(huì)價(jià)值與個(gè)人價(jià)值的關(guān)系，樹立正確的世界觀、人生觀和價(jià)值觀，并使之與社會(huì)向前發(fā)展的方向一致；中國(guó)特色社會(huì)主義共同理想要求我們要志存高遠(yuǎn)，要把建設(shè)中國(guó)特色社會(huì)主義作為共同理想而為之努力奮斗；民族精神和時(shí)代精神，更是要求我們要自強(qiáng)不息，為中華民族的偉大復(fù)興而不懈努力，還要求我們要不斷開闊自己的視野，解放思想，要具備永不服輸、敢于創(chuàng)新的時(shí)代精神；榮辱觀為我們樹立了道德評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)，有助于我們確立正確的社會(huì)主義道德觀，在誘惑和利益面前便能做出正確的選擇，從而更好實(shí)現(xiàn)自己的人生價(jià)值。
“校園文化的核心力量在于‘以文化人’，依托其全員全方位全過(guò)程育人的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)，使師生員工在潛移默化中樹立正確的政治觀念、道德觀念和價(jià)值觀念?！盵3]這里的校園文化即我們所說(shuō)的大學(xué)文化，其具體的育人性體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：一是大學(xué)文化以大學(xué)為載體，引導(dǎo)著大學(xué)人的思維和行動(dòng)，通過(guò)影響大學(xué)人的價(jià)值判斷、思維方式和行為習(xí)慣，從而引導(dǎo)大學(xué)人樹立正確的價(jià)值取向；二是教書育人、服務(wù)育人、管理育人和環(huán)境育人。大學(xué)給予我們的不僅是豐富的知識(shí)，還有濃厚的文化氛圍。在大學(xué)里我們接受文化的沐浴、情感的陶冶、道德的洗禮，大學(xué)文化的價(jià)值便是通過(guò)這樣的文化氛圍來(lái)陶冶大學(xué)人的心靈，進(jìn)而達(dá)到人格的升華；三是大學(xué)之所以具有不可替代的教育力量，其原因在于大學(xué)文化的影響力，大學(xué)文化對(duì)大學(xué)人的影響具有潛在性、持久性和深刻性，這種潛在的特性逐漸演變?yōu)榇髮W(xué)文化所具有獨(dú)一無(wú)二的創(chuàng)造性，使得大學(xué)人的思維模式不拘一格，始終充滿著創(chuàng)造的活力。
二、社會(huì)主義核心價(jià)值體系與大學(xué)文化在功能上的契合
社會(huì)主義核心價(jià)值體系與大學(xué)文化在功能上的契合主要體現(xiàn)在主導(dǎo)功能的契合、凝聚功能的契合和傳承功能的契合。
1.主導(dǎo)功能的契合
社會(huì)主義核心價(jià)值體系主導(dǎo)人們的價(jià)值取向，為人們的實(shí)踐活動(dòng)提供價(jià)值標(biāo)準(zhǔn)，還為人們提供了實(shí)現(xiàn)價(jià)值目標(biāo)所應(yīng)采取的途徑和方法。首先，社會(huì)主義核心價(jià)值體系包含了指導(dǎo)思想和中國(guó)特色社會(huì)主義共同理想，并且強(qiáng)調(diào)了二者在引導(dǎo)人們實(shí)踐活動(dòng)中的重要性。把作為指導(dǎo)思想，通過(guò)全社會(huì)的共同努力，構(gòu)建一個(gè)具有中國(guó)特色的社會(huì)主義和諧社會(huì)，這就是我們當(dāng)今中國(guó)廣大人民群眾的價(jià)值目標(biāo)和價(jià)值取向。其次，提供應(yīng)遵循的價(jià)值標(biāo)準(zhǔn)。有了目標(biāo)的指引，人們?cè)趯?shí)踐中以此為參考坐標(biāo)，可以堅(jiān)持正確的方向，明白判斷是非的標(biāo)準(zhǔn)，并通過(guò)行動(dòng)來(lái)實(shí)踐社會(huì)主義核心價(jià)值體系。最后，提出了在實(shí)現(xiàn)價(jià)值目標(biāo)所應(yīng)采取的途徑和方法。社會(huì)主義核心價(jià)值體系是經(jīng)得住實(shí)踐和時(shí)間檢驗(yàn)的指導(dǎo)體系，因?yàn)樗鼮槿藗兊纳鐣?huì)實(shí)踐活動(dòng)提供了正確的途徑和方法，提供了諸多理論與實(shí)踐成功結(jié)合的案例，讓人們可以更快更好地實(shí)現(xiàn)自身價(jià)值目標(biāo)和價(jià)值取向。
大學(xué)文化是具有先進(jìn)知識(shí)和文化的當(dāng)代知識(shí)分子的世界觀、價(jià)值觀的反映，代表了一個(gè)社會(huì)、國(guó)家和民族的文化精神和主流價(jià)值訴求。并把這種文化精神和主流價(jià)值訴求同一個(gè)大學(xué)的歷史傳統(tǒng)和現(xiàn)代觀念緊密結(jié)合起來(lái)，形成自己的特色文化及大學(xué)精神。這些大學(xué)文化和大學(xué)精神既代表了國(guó)家、社會(huì)的要求和期望，又反映了學(xué)校發(fā)展的歷史傳統(tǒng)和現(xiàn)實(shí)的奮斗目標(biāo)，同社會(huì)主義核心價(jià)值體系的主導(dǎo)功能一樣，為大學(xué)人進(jìn)一步指明了所應(yīng)遵循的具體的價(jià)值取向，提供了大學(xué)人所應(yīng)遵循的價(jià)值標(biāo)準(zhǔn)，提出了在實(shí)現(xiàn)價(jià)值目標(biāo)過(guò)程中所應(yīng)采取的途徑和方法，使大學(xué)人在實(shí)踐大學(xué)文化的過(guò)程中具有明確的價(jià)值導(dǎo)向。
2.凝聚功能的契合
社會(huì)的系統(tǒng)能夠運(yùn)轉(zhuǎn)，一定的社會(huì)秩序能夠得到維持，需要一定的精神依托，這種精神依托便是一個(gè)社會(huì)一個(gè)時(shí)期的核心價(jià)值體系。能夠成為國(guó)家的核心價(jià)值體系，不僅要具有可以讓人感到震撼的理論價(jià)值，還要能給予人們精神上的支持和行為上的指導(dǎo)。當(dāng)今社會(huì)能夠?yàn)闃?gòu)建和諧社會(huì)提供精神動(dòng)力，能夠在最大范圍內(nèi)形成價(jià)值認(rèn)同的就是社會(huì)主義核心價(jià)值體系。
首先，能夠在中國(guó)發(fā)展壯大是歷史的必然要求。以其先進(jìn)性、科學(xué)性和真理性被中國(guó)人民所選擇、接受和認(rèn)同，又以其實(shí)踐性和發(fā)展性不斷創(chuàng)造新的理論成果，并成功地指引中國(guó)革命、建設(shè)和改革，取得一個(gè)又一個(gè)舉世矚目的輝煌成就。其次，中國(guó)特色社會(huì)主義共同理想代表了大多數(shù)人的根本利益，能夠在當(dāng)今的多元文化和復(fù)雜的社會(huì)思潮中形成最大的共識(shí)。這種共識(shí)能夠最大程度整合人們思想上的差異，得到最廣大人民的普遍認(rèn)可，最大限度地起到凝聚人心的作用。最后，以愛國(guó)主義為核心的民族精神是民族得以生存和發(fā)展的靈魂，以改革創(chuàng)新為核心的時(shí)代精神是民族得以壯大和常青的保證，他們能夠喚起人們心底的民族自尊心和自豪感，能夠最大限度地團(tuán)結(jié)人民，在時(shí)代的指引下積極進(jìn)取、開拓創(chuàng)新，為實(shí)現(xiàn)中華民族的偉大復(fù)興而團(tuán)結(jié)奮斗。
大學(xué)文化作為一種組織文化，本身就具有凝聚人心的內(nèi)在功能。一是大學(xué)文化所包含的價(jià)值理念、理想信念、思維方式、行為準(zhǔn)則等是以群體心理定勢(shì)及氛圍存在于師生員工之中，滲透到人們的思想和心靈，并在文化層面上形成一個(gè)共同體。在這種特定的文化氛圍中，使全體師生形成對(duì)學(xué)校的歸屬感和認(rèn)同感，進(jìn)而上升為責(zé)任感、榮譽(yù)感，從而將師生員工凝聚成一個(gè)蓬勃向上的群體。二是大學(xué)以大學(xué)人普遍認(rèn)同的核心價(jià)值觀為基石，通過(guò)對(duì)大學(xué)成員的凝聚與團(tuán)結(jié)，產(chǎn)生一種內(nèi)在的向心力、凝聚力和推動(dòng)力，激發(fā)個(gè)體和群體潛在的能量，進(jìn)而為了完成大學(xué)的使命而開拓創(chuàng)新、勇往直前。三是大學(xué)文化的凝聚功能更主要體現(xiàn)在鞏固師生的團(tuán)結(jié)，對(duì)于師生有輻射、轉(zhuǎn)化、融合的功能。除此之外，大學(xué)文化的凝聚功能還表現(xiàn)在凝聚遠(yuǎn)在世界各地的校友，這種凝聚力來(lái)源于對(duì)同一文化的認(rèn)同感。
3.傳承創(chuàng)新功能的契合
社會(huì)主義核心價(jià)值體系既總結(jié)了歷史的經(jīng)驗(yàn)，繼承了中華民族優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，又結(jié)合我國(guó)國(guó)情，體現(xiàn)與時(shí)俱進(jìn)的時(shí)代文化，是建設(shè)社會(huì)主義必須堅(jiān)持的理論體系。它的傳承創(chuàng)新功能主要體現(xiàn)在兩個(gè)方面。一是社會(huì)主義核心價(jià)值體系本身就是中國(guó)化的最新理論成果，是我們黨在對(duì)的學(xué)習(xí)和實(shí)踐過(guò)程中總結(jié)出的、又一適合我國(guó)國(guó)情且具有根本指導(dǎo)作用的理論體系。二是社會(huì)主義核心價(jià)值體系在內(nèi)容上體現(xiàn)傳承創(chuàng)新，以愛國(guó)主義為核心的民族精神繼承了中華民族優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化，而以改革創(chuàng)新為核心的時(shí)代精神要求我們社會(huì)主義文化事業(yè)建設(shè)更要不斷與時(shí)俱進(jìn)，不斷創(chuàng)造出更優(yōu)秀的文化成果。
大學(xué)文化同樣具有傳承與創(chuàng)新的功能，大學(xué)文化作為社會(huì)主義先進(jìn)文化的重要組成部分，其擔(dān)任的重要任務(wù)之一便是傳承中華民族的優(yōu)秀文化。大學(xué)作為文化的傳播陣地，以其獨(dú)有的方式傳播著我國(guó)的優(yōu)秀文化。在不斷的傳承過(guò)程中，大學(xué)人還以其特有的智慧不斷賦予傳統(tǒng)文化新的生命，并且與時(shí)俱進(jìn)地創(chuàng)造出具有中國(guó)特色的更為新穎的文化成果。這些成果也成為社會(huì)主義先進(jìn)文化的重要組成部分，對(duì)提高我國(guó)文化軟實(shí)力，增強(qiáng)綜合國(guó)力的競(jìng)爭(zhēng)力起到促進(jìn)作用。
三、社會(huì)主義核心價(jià)值體系與大學(xué)文化在實(shí)現(xiàn)載體上的契合
社會(huì)主義核心價(jià)值體系除了與大學(xué)文化在功能、內(nèi)容上有所契合以外，在實(shí)現(xiàn)載體上同樣也有契合點(diǎn)。一些相同的載體是二者能夠被了解和學(xué)習(xí)并實(shí)現(xiàn)其功能的重要平臺(tái)。
1.具有同樣的傳統(tǒng)傳播載體
社會(huì)主義核心價(jià)值體系與大學(xué)文化具有同樣的傳統(tǒng)傳播載體。一是依靠傳統(tǒng)人際載體傳播?！叭穗H載體傳播”，一般指?jìng)€(gè)人與個(gè)人之間面對(duì)面的交流活動(dòng)，包括面對(duì)面的直接傳播和借助媒體的間接傳播。比如與他人面對(duì)面的交談、書信往來(lái)、電話溝通、網(wǎng)上聊天等。它是人類社會(huì)占主要地位的傳播行為。[4]社會(huì)主義核心價(jià)值體系與大學(xué)文化最主要的傳播方式都是靠這種“人際載體傳播”。社會(huì)主義核心價(jià)值體系與大學(xué)文化的形成和發(fā)展的過(guò)程都是通過(guò)人與人之間的不斷的學(xué)習(xí)―傳授―再學(xué)習(xí)―再傳授的循環(huán)往復(fù)傳播過(guò)程，在過(guò)程中經(jīng)過(guò)不斷的去偽存真、去粗取精，并且經(jīng)歷實(shí)踐的不斷考驗(yàn)和歷史的反復(fù)求證，最終產(chǎn)生了人們普遍接受和認(rèn)同的社會(huì)主義核心價(jià)值體系和大學(xué)文化。二是依靠文化書籍作為傳播載體。書籍是人類文明的結(jié)晶，承載著人類的思想、智慧和文化，是人類寶貴的精神財(cái)富，更是推動(dòng)歷史前進(jìn)的車輪。讀書是人們重要的學(xué)習(xí)方式，是人生奮斗的航燈，是文化傳承的通道，是人類進(jìn)步的階梯。[5]社會(huì)主義核心價(jià)值體系和大學(xué)文化作為我國(guó)中華民族優(yōu)秀文化的重要組成部分，其被大家所熟知的途徑很大程度上都是來(lái)源于書籍，正是對(duì)這些書籍的閱讀和學(xué)習(xí)，我們才了解二者的形成和發(fā)展的過(guò)程。
2.具有同樣的現(xiàn)代傳播載體
依靠網(wǎng)絡(luò)媒體作為其現(xiàn)代傳播載體。隨著網(wǎng)絡(luò)的飛速發(fā)展，人們的生活、工作和學(xué)習(xí)方式都發(fā)生了翻天覆地的變化，網(wǎng)絡(luò)也成為人類有史以來(lái)最快的傳播媒介。尤其是各種新媒體的異軍突起，更是為各種文化的傳播提供了更好的契機(jī)。網(wǎng)絡(luò)傳播打破了時(shí)間和空間的界限，我們可以隨時(shí)隨地學(xué)習(xí)社會(huì)主義核心價(jià)值體系的相關(guān)內(nèi)容，更可以討論和分享學(xué)習(xí)社會(huì)主義核心價(jià)值體系的心得。與此同時(shí)，網(wǎng)絡(luò)媒體也已經(jīng)成為大學(xué)教學(xué)、科研、學(xué)習(xí)和傳播各個(gè)大學(xué)特色不可或缺的平臺(tái)，通過(guò)這個(gè)平臺(tái)大學(xué)師生可以更快地了解校園的大事小情，可以隨時(shí)分享校園網(wǎng)絡(luò)的學(xué)習(xí)資源，也可以增進(jìn)老師與學(xué)生之間的情感交流，更可以有效地彰顯大學(xué)的教風(fēng)與學(xué)風(fēng)，促進(jìn)各大學(xué)之間信息和科研成果的交流與發(fā)展。
3.同以大學(xué)為重要理論建設(shè)基地
社會(huì)主義核心價(jià)值體系提出后，在理論上有一個(gè)不斷豐富、發(fā)展、完善的過(guò)程，在實(shí)踐中存在著一個(gè)被人們廣泛認(rèn)同和踐行的過(guò)程，大學(xué)在這個(gè)過(guò)程中發(fā)揮著舉足輕重的作用。大學(xué)憑借學(xué)科建設(shè)、基礎(chǔ)理論研究、弘揚(yáng)優(yōu)秀的中華傳統(tǒng)文化和借鑒世界文明等方面特有的優(yōu)勢(shì)，對(duì)人們思想道德領(lǐng)域出現(xiàn)的新課題和人類文明發(fā)展中出現(xiàn)的新問(wèn)題、新困惑予以解答，提出對(duì)人類社會(huì)發(fā)展起重大作用的理論觀點(diǎn)、學(xué)術(shù)見解和原創(chuàng)性科學(xué)思想，這些突出的成績(jī)和貢獻(xiàn)為社會(huì)主義核心價(jià)值體系的理論創(chuàng)新提供了充足的養(yǎng)分；大學(xué)人才密集，有一批堅(jiān)持正確方向、理論功底扎實(shí)、勇于開拓創(chuàng)新的學(xué)科帶頭人，他們治學(xué)態(tài)度嚴(yán)謹(jǐn)，有較強(qiáng)的科研能力，掌握本學(xué)科領(lǐng)域的前沿動(dòng)態(tài)，是推進(jìn)社會(huì)主義核心價(jià)值體系理論創(chuàng)新的排頭兵；大學(xué)的多學(xué)科綜合交叉也為推進(jìn)社會(huì)主義核心價(jià)值體系理論創(chuàng)新提供必要前提并制造有利條件。
現(xiàn)代大學(xué)的使命即人才培養(yǎng)、學(xué)術(shù)研究、服務(wù)社會(huì)和文化傳承與創(chuàng)新。首先，大學(xué)為大學(xué)文化的形成和發(fā)展提供必要的條件。大學(xué)是匯聚人才、培養(yǎng)人才、輸送人才的重要陣地。大學(xué)能夠形成自己的特色文化，與其人才培養(yǎng)的功能密切相關(guān)，大學(xué)的社會(huì)性是大學(xué)文化得以長(zhǎng)足發(fā)展的保證。其次，大學(xué)的學(xué)術(shù)研究的使命，使得大學(xué)不斷在學(xué)術(shù)上、理論上、科學(xué)探索上求新求異，而這種不斷學(xué)習(xí)探索的過(guò)程便是大學(xué)文化不斷創(chuàng)新發(fā)展的過(guò)程，是大學(xué)文化走在其他文化前列的不竭源動(dòng)力。再次，大學(xué)服務(wù)社會(huì)的使命，具體來(lái)講就是大學(xué)為社會(huì)的發(fā)展提供人才支撐、理論支撐、技術(shù)支撐，在支撐的過(guò)程中形成了各自獨(dú)特的大學(xué)文化，各個(gè)大學(xué)之間的文化雖然不同，但對(duì)服務(wù)社會(huì)的使命，各個(gè)大學(xué)文化都是殊途同歸的。最后，在文化引領(lǐng)的使命上，大學(xué)擁有時(shí)代最前沿的研究機(jī)構(gòu)，最先進(jìn)的研究設(shè)施，最有天賦的研究群體，最自由的研究空間和最開放的思想交流，這一切都決定了大學(xué)必然是大學(xué)文化形成、發(fā)展、創(chuàng)新、傳播的堅(jiān)實(shí)“根據(jù)地”，大學(xué)文化必然是走在時(shí)代最前沿的先進(jìn)文化。
最后，大學(xué)文化與社會(huì)主義核心價(jià)值體系雖然是兩個(gè)不同層面的文化，但卻互為補(bǔ)充，通過(guò)對(duì)社會(huì)主義核心價(jià)值體系與大學(xué)文化在內(nèi)容、功能和實(shí)現(xiàn)載體上的研究，使社會(huì)主義核心價(jià)值體系成為大學(xué)人求實(shí)創(chuàng)新的精神力量，從而推進(jìn)社會(huì)主義核心價(jià)值體系引領(lǐng)大學(xué)文化建設(shè)的理論路徑的探索進(jìn)程。
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