杭州食品科技雜志簡(jiǎn)介

《杭州食品科技》全刊信息多卻有條有理，堅(jiān)持打造交流思想和經(jīng)驗(yàn)共享的主流平臺(tái)，創(chuàng)刊多年來(lái)受到許多讀者的支持和喜愛(ài)。

《杭州食品科技》雜志是一本致力于食品科學(xué)與技術(shù)研究的國(guó)內(nèi)學(xué)術(shù)期刊，以推動(dòng)食品科技發(fā)展和促進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新為使命，為食品科學(xué)領(lǐng)域的學(xué)者、科研機(jī)構(gòu)和企業(yè)提供了一個(gè)交流與學(xué)術(shù)合作的平臺(tái)。雜志覆蓋了食品科學(xué)與工程、食品安全與質(zhì)量控制、食品營(yíng)養(yǎng)與健康、食品加工與新技術(shù)等多個(gè)領(lǐng)域，內(nèi)容豐富多樣，包括原創(chuàng)研究論文、綜述與進(jìn)展、實(shí)驗(yàn)技術(shù)與方法、科技前沿與展望等，旨在促進(jìn)學(xué)術(shù)研究和科技創(chuàng)新。

《杭州食品科技》雜志致力于打造國(guó)內(nèi)領(lǐng)先的食品科學(xué)與技術(shù)研究平臺(tái)，不僅在傳播科學(xué)知識(shí)、促進(jìn)學(xué)術(shù)創(chuàng)新方面發(fā)揮著重要作用，還為食品行業(yè)的科技進(jìn)步和產(chǎn)業(yè)升級(jí)提供了強(qiáng)有力的支持。無(wú)論是從事食品科學(xué)研究的學(xué)者還是從事食品產(chǎn)業(yè)的從業(yè)者，都可以通過(guò)該雜志獲取最新的科研成果、技術(shù)發(fā)展和行業(yè)動(dòng)態(tài)。

杭州食品科技期刊須知 （審稿周期：預(yù)計(jì)1個(gè)月內(nèi)）

Ⅰ、范圍：涵蓋食品科技領(lǐng)域的最新研究成果、技術(shù)創(chuàng)新、食品安全與質(zhì)量管理、食品加工與工藝等相關(guān)主題。

Ⅱ、稿件請(qǐng)按以下順序編寫：題名(基金項(xiàng)目請(qǐng)注明基金編號(hào)),作者姓名，中文摘要(含關(guān)鍵詞不少于4個(gè))，正文，參考文獻(xiàn)，作者簡(jiǎn)介。

Ⅲ、論文各層次標(biāo)題 一律用阿拉伯?dāng)?shù)字連續(xù)編號(hào)，標(biāo)題層次一般以三級(jí)為宜，最多不超過(guò)四級(jí)，一級(jí)用 1，2，3……； 二級(jí)用1.1，1.2，1.3……； 三級(jí)用 1.1.1，1.1.2，1.1.3……。

Ⅳ、表格請(qǐng)?jiān)谧笊戏浇o出編號(hào)和表題，插圖請(qǐng)?jiān)谙路骄又形恢媒o出編號(hào)和圖題，如“表1”“圖3”。不易隨文排出的圖表，請(qǐng)附在文末，如“附表1”“附圖3”。

Ⅴ、文字必須干凈、靈性，拒絕平鋪直敘，反對(duì)概念化和古板的構(gòu)架。投稿請(qǐng)用宋體、題目小二號(hào)、正文小四號(hào)，附作者簡(jiǎn)介、地址、電話，或所載刊物名、網(wǎng)址。

VI、來(lái)稿一經(jīng)采用，因人力所限一般不退稿，請(qǐng)作者自留底稿，文稿署名自便，但來(lái)稿請(qǐng)注明作者真實(shí)姓名、單位、職稱、通訊地址、郵政編碼及電話，以便聯(lián)系。

VII、摘要:論著性文章需附中、英文摘要，中文摘要400字以內(nèi)，英文摘要250個(gè)實(shí)詞左右。摘要包括目的、方法、結(jié)果、結(jié)論4部分，各部分冠以相應(yīng)的標(biāo)題，摘要采用第三人稱撰寫。英文摘要還應(yīng)包括文題、文中所有作者姓名（漢語(yǔ)拼音）、單位名稱、所在城市及郵政編碼，其后加列國(guó)名。

VIII、注釋：對(duì)文章中特定內(nèi)容（引用數(shù)據(jù)、觀點(diǎn)和結(jié)論）加以說(shuō)明，在行文的右上角采用①②③……順序標(biāo)出，使用頁(yè)下注，每頁(yè)順序編碼。

IX、基金項(xiàng)目：所涉及的課題請(qǐng)?jiān)谖闹凶⒚?，如“基金?xiàng)目：××基金資助項(xiàng)目 （注明基金編號(hào)）”，并附基金證書復(fù)印件（掃描件）。

X、參考文獻(xiàn)作者以親自閱過(guò)的近5年主要文獻(xiàn)，對(duì)照原文核定，在正文中加注方括號(hào)角碼。所有來(lái)稿的參考文獻(xiàn)一般不少于15條，綜述20條左右。