《四川烹飪》的版面費(fèi)計(jì)算方法如下:
1.按版面計(jì)算:具體版面計(jì)算方式可聯(lián)系雜志社或咨詢在線客服。如果文章超出定義范圍則需要多支付一版面的費(fèi)用。
2.按字?jǐn)?shù)計(jì)算:有些期刊會(huì)根據(jù)論文的字?jǐn)?shù)來計(jì)算版面費(fèi),例如每千字收取一定費(fèi)用。
3.額外費(fèi)用:如果文章需要彩色印刷(如圖表、圖片),可能會(huì)額外收取費(fèi)用。
4.期刊級(jí)別和收錄數(shù)據(jù)庫:期刊的級(jí)別和被不同數(shù)據(jù)庫收錄的情況也會(huì)影響版面費(fèi)。例如,知網(wǎng)收錄的期刊版面費(fèi)通常較高。
5.期刊政策與優(yōu)惠:部分期刊可能對(duì)特定群體(如學(xué)生、學(xué)者等)提供版面費(fèi)優(yōu)惠。
6.開放獲?。洪_放獲取期刊通常按文章收取費(fèi)用,費(fèi)用較高,涵蓋同行評(píng)審、編輯、出版和在線傳播等成本。
《四川烹飪》雜志的版面費(fèi)計(jì)算方式相對(duì)明確,主要依據(jù)文章所占據(jù)的版面數(shù)量進(jìn)行收費(fèi)。作者在投稿前,應(yīng)仔細(xì)核對(duì)文章字?jǐn)?shù),并根據(jù)期刊的收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)合理預(yù)算版面費(fèi)。
《四川烹飪》雜志創(chuàng)刊于1983年,是一本由四川省商務(wù)廳主管、主辦的學(xué)術(shù)性期刊。該雜志為月刊,審稿周期為預(yù)計(jì)1個(gè)月內(nèi),國內(nèi)統(tǒng)一刊號(hào)為51-1197/TS,國際標(biāo)準(zhǔn)刊號(hào)為1004-2083。
《四川烹飪》雜志的主要欄目包括: 食苑雜譚、烹飪史話、廚師的故事、技術(shù)交流、創(chuàng)新篇、市場廣角、地方風(fēng)味、烹飪課堂,該雜志注重學(xué)術(shù)性與實(shí)踐性結(jié)合,鼓勵(lì)創(chuàng)新性研究,尤其歡迎具有理論深度或?qū)嵶C價(jià)值的論文。其刊載文章多涉及農(nóng)業(yè)政策分析、農(nóng)業(yè)技術(shù)應(yīng)用等熱點(diǎn)議題,為農(nóng)業(yè)工作者提供前沿的學(xué)術(shù)參考。
該雜志在學(xué)術(shù)界具有較高影響力,被知網(wǎng)收錄(中)、維普收錄(中)、萬方收錄(中)、國家圖書館館藏、上海圖書館館藏收錄,這意味著論文能夠被更廣泛的學(xué)術(shù)群體檢索和引用,有助于提升研究成果的傳播范圍和學(xué)術(shù)影響力。
根據(jù)最新數(shù)據(jù),其影響因子:0.36,表明該雜志在農(nóng)業(yè)研究領(lǐng)域具有較高的學(xué)術(shù)認(rèn)可度。
《四川烹飪》雜志須知(審稿周期:預(yù)計(jì)1個(gè)月內(nèi))
Ⅰ、參考文獻(xiàn)至少3個(gè),應(yīng)引用公開發(fā)表的文獻(xiàn)。
Ⅱ、摘要用第三人稱方式書寫,不得使用“本文”和”作者(筆者)”作主語,不作自我評(píng)價(jià),應(yīng)具有獨(dú)立性和自明性,體現(xiàn)文章的觀點(diǎn)和依據(jù)。
Ⅲ、注釋采用腳注,一律置于當(dāng)頁腳下,采取1、2、3……的標(biāo)號(hào),通篇連續(xù)排號(hào)。不用尾注、文末參考文獻(xiàn)的形式。
Ⅳ、來稿須遵守學(xué)術(shù)道德規(guī)范,一旦發(fā)現(xiàn)有一稿多投、抄襲、變?cè)斓炔涣夹袨椋究迥陜?nèi)不予刊登其稿件。
Ⅴ、“一”后加“、”號(hào),“l(fā)”后加“.”,(一)、(l)不加任何標(biāo)點(diǎn),‘第一”、‘首先”后面均要加“,”號(hào)。
學(xué)者姓名 | 發(fā)文量 | 主要研究主題 |
田道華 | 12 | 餐飲市場;火鍋;川菜;廚師;餐飲業(yè) |
王詩武 | 12 | 美食;廚師;餐飲業(yè);餐飲行業(yè);菜肴 |
梁文軍 | 6 | 色拉;蛋液;蛋雕;柴雞蛋;草本植物 |
葉尚平 | 5 | 火鍋;泥鰍;餐飲市場;餐飲店;菜品 |
張先文 | 5 | 餐飲市場;大城市;傳統(tǒng)美食;廚師;餐飲店 |
王兆華 | 4 | 茶葉;餐飲業(yè);餐廳服務(wù);白天鵝賓館;星級(jí)飯店 |
張先文 | 2 | 炒制;揭秘;調(diào)制;川菜;烹制 |
王宏瑋 | 2 | 餐飲市場;餐館;多彩;美食家;冷水魚 |
郭建雷 | 2 | 蛋液;蛋雕;姜片;雞蛋殼;可口 |
吳茂釗 | 2 | 宴席;貴州辣椒;辣椒;菜肴;博覽會(huì) |
機(jī)構(gòu)名稱 | 發(fā)文量 | 主要研究主題 |
《四川烹飪》編輯部 | 26 | 餐飲;餐飲市場;廚師;餐飲業(yè);川... |
8521餐飲工作室 | 11 | 菜肴;川菜;制法;烹調(diào);烹飪 |
河北省任丘市華北油田 | 6 | 色拉;雞蛋;蛋液;宰殺;蒸熟 |
四川烹飪雜志社 | 4 | 預(yù)訂;雜志社 |
四川烹飪高等??茖W(xué)校 | 2 | 實(shí)習(xí)生;烹飪;烹飪高等教育;教育... |
西南財(cái)經(jīng)大學(xué) | 2 | 飲食;飲食文化;飲食習(xí)慣;食文化... |
四川旅游學(xué)院 | 2 | |
南京師范大學(xué) | 1 | |
成都大學(xué) | 1 | |
無錫商業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院 | 1 |
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