Ⅰ、主題：關(guān)注世界各地的美食文化、烹飪技巧、食材選取和地方特色等，涉及特色餐廳推薦、烹飪經(jīng)驗(yàn)分享、美食旅行體驗(yàn)、食材介紹、菜譜創(chuàng)新和美食文化研究等方面。

Ⅱ、文稿應(yīng)主題鮮明、論點(diǎn)突出、論據(jù)充分、論證嚴(yán)密，語言宜嚴(yán)謹(jǐn)、簡潔，文獻(xiàn)資料引用準(zhǔn)確、規(guī)范。

Ⅲ、文章的正文標(biāo)題、表格、圖形、公式須分別連續(xù)編號，腳注每頁單獨(dú)編號。大標(biāo)題居中，編號用一、二、三;小標(biāo)題左齊，編號用(一)、(二)、(三);其他用阿拉伯?dāng)?shù)字。

Ⅳ、論文需有200-300字的中文摘要、3-5個關(guān)鍵詞。凡有數(shù)學(xué)公式、曲線圖的文稿，務(wù)必字跡清楚、規(guī)范，圖形清晰。

Ⅴ、參考文獻(xiàn)要求10篇以上，中英文對照，只列最新、最必要的公開出版物，建議盡量引用本行業(yè)知名期刊已刊出的相關(guān)文章，并在文中相應(yīng)處以上標(biāo)形式按順序標(biāo)出。

VI、投稿論文圖版切勿圖文混排。請按圖版在文中的出現(xiàn)順序分別編號（圖1、圖2……），以jpg文件格式保存，并將圖版編號標(biāo)于文中相應(yīng)位置；文末另請標(biāo)明圖版序號和圖釋說明。

VII、作者是對文章全部或部分內(nèi)容做出主要貢獻(xiàn)，并能對內(nèi)容負(fù)責(zé)的署名人。投稿前確定作者排名順序，名字之間用逗號隔開。

VIII、引言應(yīng)簡單介紹論文的背景和目的，相關(guān)領(lǐng)域前人所做工作，存在的問題，引出本研究的主題及特色，注意：引言部分不能有公式、圖表。

IX、注釋是作者對標(biāo)題或正文中某一特定內(nèi)容的解釋或補(bǔ)充說明，須放置在當(dāng)頁頁腳，注釋序號與文中指示序號相一致，一律用①、②……標(biāo)注。

X、基金項目：論文所涉及的課題應(yīng)按有關(guān)部門規(guī)定的正式名稱填寫，多項基金項目應(yīng)依次列出，具體格式：“基金項目：批準(zhǔn)年份＋項目名稱＋項目編號”。