《中國(guó)乳品工業(yè)》雜志是北大期刊、統(tǒng)計(jì)源期刊。
《中國(guó)乳品工業(yè)》雜志基本信息
《中國(guó)乳品工業(yè)》于1973年創(chuàng)辦，全刊信息多卻有條有理，堅(jiān)持打造交流思想和經(jīng)驗(yàn)共享的主流平臺(tái)，國(guó)內(nèi)刊號(hào)為：23-1177/TS，創(chuàng)刊多年來(lái)受到許多讀者的支持和喜愛(ài)。
《中國(guó)乳品工業(yè)》獲獎(jiǎng)情況：全國(guó)中文核心期刊；全國(guó)優(yōu)秀科技期刊；中國(guó)期刊方陣“雙效”期刊。
雜志主要發(fā)文機(jī)構(gòu)有哪些？發(fā)文量分別是多少？
| 機(jī)構(gòu)名稱 | 發(fā)文量 | 主要研究主題 |
| 東北農(nóng)業(yè)大學(xué) | 706 | 乳酸；乳制品；發(fā)酵；乳酸菌；牛乳 |
| 內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué) | 263 | 發(fā)酵；乳酸；乳酸菌；乳桿菌；乳制品 |
| 中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué) | 170 | 發(fā)酵；乳桿菌；乳清；干酪；蛋白 |
| 天津科技大學(xué) | 113 | 干酪；乳清；乳制品；奶粉；酪蛋白 |
| 華南理工大學(xué) | 86 | 發(fā)酵；食品；乳酸；酸奶；乳桿菌 |
| 內(nèi)蒙古蒙牛乳業(yè)(集團(tuán))股份有限公司 | 84 | 牛奶；乳制品；色譜；相色譜；原子 |
| 江南大學(xué) | 80 | 乳桿菌；干酪；發(fā)酵；乳酸；乳酸菌 |
| 哈爾濱工業(yè)大學(xué) | 79 | 乳酸；乳酸菌；牛乳；乳清；發(fā)酵 |
| 全國(guó)乳品工業(yè)信息中心 | 74 | 乳業(yè)；乳制品；ZMP；乳產(chǎn)量；乳品 |
| 西北農(nóng)林科技大學(xué) | 65 | 羊奶；牛乳；發(fā)酵；山羊；羊乳 |
| 主題名稱 | 發(fā)文量 | 相關(guān)發(fā)文學(xué)者 |
| 發(fā)酵 | 516 | 張和平；孫天松；孟和畢力格；劉文??；楊貞耐 |
| 乳制品 | 513 | 常建軍；李翠霞；張和平；沙淼；李梅 |
| 乳酸 | 421 | 張和平；張?zhí)m威；劉文??；姜毓君；霍貴成 |
| 乳品 | 413 | 沙淼；時(shí)獻(xiàn)江；鄂來(lái)明；劉鵬；張和平 |
| 乳酸菌 | 376 | 張和平；張?zhí)m威；劉文俊；滿朝新；姜毓君 |
| 酸奶 | 359 | 謝繼志；姜竹茂；南慶賢；范志紅；張柏林 |
| 食品 | 353 | 生慶海；沙淼；孫天松；方國(guó)楨；王淼 |
| 牛乳 | 327 | 曾慶坤；高學(xué)軍；李慶章；李玲；唐艷 |
| 奶粉 | 315 | 任國(guó)譜；于景華；李曉東；生慶海；李梅 |
| 乳桿菌 | 308 | 張和平；孟和畢力格；楊貞耐；陳衛(wèi)；張灝 |
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