《中國油脂》雜志是北大期刊、CSCD期刊、統(tǒng)計源期刊。
《中國油脂》雜志基本信息
《中國油脂》于1976年創(chuàng)辦，全刊信息多卻有條有理，堅持打造交流思想和經(jīng)驗共享的主流平臺，國內(nèi)刊號為：61-1099/TS，創(chuàng)刊多年來受到許多讀者的支持和喜愛。
《中國油脂》是糧油食品類發(fā)行量最大、覆蓋面最廣、影響力最強、廣告效果最好的科技期刊。
雜志主要發(fā)文機構(gòu)有哪些？發(fā)文量分別是多少？
| 機構(gòu)名稱 | 發(fā)文量 | 主要研究主題 |
| 江南大學(xué) | 870 | 籽油；油脂；色譜；抗氧化；酶法 |
| 河南工業(yè)大學(xué) | 563 | 油脂；芝麻；籽油；大豆油；用油 |
| 武漢輕工大學(xué) | 289 | 油脂；菜籽；籽油；功能特性；分離蛋白 |
| 華南理工大學(xué) | 199 | 油脂；脂肪酶；酶法；催化；甘油二酯 |
| 國家糧食局西安油脂科學(xué)研究設(shè)計院 | 192 | 油脂；籽油；植物油；油料；用油 |
| 東北農(nóng)業(yè)大學(xué) | 123 | 酶法；大豆；水酶法；大豆油；黃酮 |
| 武漢工業(yè)學(xué)院 | 119 | 油脂；菜籽；油菜；油菜籽；壓榨 |
| 中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院油料作物研究所 | 118 | 菜籽；籽油；油脂；籽粕；微波預(yù)處理 |
| 無錫輕工大學(xué) | 112 | 油脂；食品；磷脂；蛋白質(zhì)；大豆 |
| 華中農(nóng)業(yè)大學(xué) | 94 | 抗氧化；菜籽；生物柴油；柴油；油脂 |
| 主題名稱 | 發(fā)文量 | 相關(guān)發(fā)文學(xué)者 |
| 油脂 | 1782 | 王興國；王瑞元；金青哲；劉玉蘭；左青 |
| 籽油 | 933 | 王興國；金青哲；羅凡；費學(xué)謙；薛雅琳 |
| 植物油 | 558 | 金青哲；王興國；王瑞元；劉元法；薛雅琳 |
| 脂肪酸 | 451 | 王興國；金青哲；劉元法；李進(jìn)偉；劉祥義 |
| 抗氧化 | 448 | 翁新楚；朱科學(xué)；周惠明；李法社；劉睿杰 |
| 菜籽 | 404 | 黃鳳洪；劉大川；李文林；王興國；史美仁 |
| 用油 | 394 | 馬傳國；王興國；金青哲；王瑞元；薛雅琳 |
| 食用油 | 376 | 王興國；金青哲；王瑞元；馬傳國；薛雅琳 |
| 色譜 | 362 | 王興國；金青哲；薛雅琳；裘愛泳；張東 |
| 柴油 | 355 | 李法社；包桂蓉；王華；蘇有勇；王霜 |
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