《中外食品工業(yè)》雜志論文投稿要求：
Ⅰ、摘要應為論文主要內容的濃縮和提煉，要求以“[摘要]”表示，不應使用諸如“本文認為”，‘“筆者認為”等評價性語言，字數在300字以內。
Ⅱ、文獻作者（姓前名后），幾位作者之間用“，”隔開。
Ⅲ、正文標題：文內各級標題題號一律頂格書寫，標題題號分級采用1；1.1；1.1.1等標注形式。結構層次不宜過多，一般為二級或三級。
Ⅳ、來稿文責自負。根據《著作權法》，結合本刊具體情況，編輯部可作修辭等文字修改、刪節(jié)，凡涉及原意的重大修改，則需征求作者意見。修改稿逾期3個月不寄回者，按自動退稿處理。修改稿首頁務請注明稿件編號。
Ⅴ、投稿時注明作者姓名、聯(lián)系方式等，便于編輯部聯(lián)系。
雜志發(fā)文主題分析如下：
| 主題名稱 | 發(fā)文量 | 相關發(fā)文學者 |
| 食品 | 422 | 李曉陽；楊位杰；徐懷德；曹慧；楊葆華 |
| 食品安全 | 150 | 李曉陽；楊葆華；徐懷德；賁智強；孫敦振 |
| 色譜 | 51 | 馬文宏；朱潔；周小麗；寧煥焱；徐瑤 |
| 營養(yǎng) | 46 | 任曉梅；賈永輝；林森；趙掌；曹慧 |
| 相色譜 | 43 | 馬文宏；朱潔；周小麗；寧煥焱；徐瑤 |
| 發(fā)酵 | 41 | 陳曉華；李建周；胡彥營；李翠萍；張愛民 |
| 食品檢測 | 37 | 翟鳳云；路志城；李丹；周瑋；馬文宏 |
| 色譜法 | 30 | 房翠蘭；俞蘊莉；韓嘯；付雪蓮；李媛 |
| 教學 | 30 | 林宇紅；李木子；陳淑范；閆波；任曉梅 |
| 食品檢驗 | 26 | 王文菁；孫穎；張瑞；黃啟紅；蔡大川 |
雜志往期論文摘錄展示
綠茶浸提液渾濁形成及澄清的機理探討
果蔬殘留農藥的氣質聯(lián)用檢測方法
米粉中甲醛次硫酸氫鈉（吊白塊）的高效測定
高效液相色譜法快速檢測在乳品檢測中的應用
食品中重金屬汞污染狀況及其檢測技術研究進展
食品檢驗準確性的控制因素分析
離子色譜法在食品和衛(wèi)生檢測中的應用與問題研究
提高食品檢驗準確性的控制因素分析
試論瘦肉精對人體健康的危害及其檢測方法
關于食品中農殘檢測技術的思考
北大期刊
省級期刊
北大期刊
統(tǒng)計源期刊
北大期刊
