《保鮮與加工》的版面費(fèi)計(jì)算方法如下：
1.按版面計(jì)算：具體版面計(jì)算方式可聯(lián)系雜志社或咨詢在線客服。如果文章超出定義范圍則需要多支付一版面的費(fèi)用。
2.按字?jǐn)?shù)計(jì)算：有些期刊會(huì)根據(jù)論文的字?jǐn)?shù)來計(jì)算版面費(fèi)，例如每千字收取一定費(fèi)用。
3.額外費(fèi)用：如果文章需要彩色印刷（如圖表、圖片），可能會(huì)額外收取費(fèi)用。
4.期刊級(jí)別和收錄數(shù)據(jù)庫(kù)：期刊的級(jí)別和被不同數(shù)據(jù)庫(kù)收錄的情況也會(huì)影響版面費(fèi)。例如，知網(wǎng)收錄的期刊版面費(fèi)通常較高。
5.期刊政策與優(yōu)惠：部分期刊可能對(duì)特定群體（如學(xué)生、學(xué)者等）提供版面費(fèi)優(yōu)惠。
6.開放獲?。洪_放獲取期刊通常按文章收取費(fèi)用，費(fèi)用較高，涵蓋同行評(píng)審、編輯、出版和在線傳播等成本。
《保鮮與加工》雜志的版面費(fèi)計(jì)算方式相對(duì)明確，主要依據(jù)文章所占據(jù)的版面數(shù)量進(jìn)行收費(fèi)。作者在投稿前，應(yīng)仔細(xì)核對(duì)文章字?jǐn)?shù)，并根據(jù)期刊的收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)合理預(yù)算版面費(fèi)。
《保鮮與加工》雜志創(chuàng)刊于2000年，是一本由天津市農(nóng)業(yè)科學(xué)院主管、主辦的學(xué)術(shù)性期刊。該雜志為月刊，審稿周期為預(yù)計(jì)1-3個(gè)月，國(guó)內(nèi)統(tǒng)一刊號(hào)為12-1330/S，國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)刊號(hào)為1009-6221。
《保鮮與加工》雜志的主要欄目包括： 保鮮研究、廣告專欄、加工研究、檢測(cè)分析、信息與物流、專題論述，該雜志注重學(xué)術(shù)性與實(shí)踐性結(jié)合，鼓勵(lì)創(chuàng)新性研究，尤其歡迎具有理論深度或?qū)嵶C價(jià)值的論文。其刊載文章多涉及工業(yè)政策分析、工業(yè)技術(shù)應(yīng)用等熱點(diǎn)議題，為工業(yè)工作者提供前沿的學(xué)術(shù)參考。
該雜志在學(xué)術(shù)界具有較高影響力，曾多次入選
，并被北大期刊(中國(guó)人文社會(huì)科學(xué)期刊)、統(tǒng)計(jì)源期刊(中國(guó)科技論文優(yōu)秀期刊)、知網(wǎng)收錄(中)、維普收錄(中)、萬方收錄(中)、CA 化學(xué)文摘(美)、國(guó)家圖書館館藏、上海圖書館館藏收錄，這意味著論文能夠被更廣泛的學(xué)術(shù)群體檢索和引用，有助于提升研究成果的傳播范圍和學(xué)術(shù)影響力。
根據(jù)最新數(shù)據(jù)，其影響因子：1.19，表明該雜志在工業(yè)研究領(lǐng)域具有較高的學(xué)術(shù)認(rèn)可度。
《保鮮與加工》雜志須知（審稿周期：預(yù)計(jì)1-3個(gè)月）
| 學(xué)者姓名 | 發(fā)文量 | 主要研究主題 |
| 張平 | 64 | 微波介質(zhì)陶瓷；1-MCP；葡萄；磨盤柿；南果梨 |
| 王文生 | 41 | 貯藏；臭氧；果蔬；鮮棗；貯藏保鮮 |
| 王文輝 | 40 | 1-MCP；蘋果；貯藏；果實(shí)品質(zhì)；采后生理 |
| 關(guān)文強(qiáng) | 40 | 保鮮；貯藏；采后；貯藏保鮮；果蔬 |
| 王志華 | 32 | 1-MCP；蘋果；采后生理；貯藏品質(zhì)；1-MCP處理 |
| 王春生 | 32 | 貯藏；保鮮；氣調(diào)貯藏；貯藏品質(zhì)；采后生理 |
| 李江闊 | 31 | 1-MCP；磨盤柿；1-甲基環(huán)丙烯；南果梨；1-MCP處... |
| 李喜宏 | 30 | 保鮮；貯藏；貯藏品質(zhì)；靈武長(zhǎng)棗；大米 |
| 佟偉 | 27 | 1-MCP；貯藏品質(zhì)；保鮮效果；果實(shí)品質(zhì)；采收期 |
| 賈曉輝 | 26 | 1-MCP；果實(shí)品質(zhì)；采收期；采后；貯藏品質(zhì) |
| 機(jī)構(gòu)名稱 | 發(fā)文量 | 主要研究主題 |
| 國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品保鮮工程技... | 259 | 保鮮；貯藏；葡萄；采后；果蔬 |
| 新疆農(nóng)業(yè)大學(xué) | 89 | 貯藏；貯藏品質(zhì)；響應(yīng)面；響應(yīng)面法... |
| 中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué) | 84 | 貯藏；保鮮；采后；果蔬；葡萄 |
| 天津科技大學(xué) | 81 | 保鮮；貯藏；采后；保鮮效果；貯藏... |
| 天津農(nóng)學(xué)院 | 68 | 貯藏；保鮮；葡萄；果實(shí)；采后 |
| 沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué) | 65 | 貯藏；保鮮；南果梨；果梨；保鮮效... |
| 天津市農(nóng)業(yè)科學(xué)院 | 63 | 保鮮；貯藏；發(fā)酵；1-MCP；1-甲基... |
| 西北農(nóng)林科技大學(xué) | 57 | 貯藏；保鮮；采后；果實(shí)；貯藏保鮮 |
| 中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹研... | 52 | 貯藏；采后；1-MCP；保鮮；果實(shí) |
| 山西農(nóng)業(yè)大學(xué) | 51 | 貯藏；采后；保鮮；采后生理；貯藏... |
| 涉及文獻(xiàn) | 資助項(xiàng)目 |
| 170 | 國(guó)家自然科學(xué)基金 |
| 120 | 國(guó)家科技支撐計(jì)劃 |
| 72 | 國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系建設(shè)項(xiàng)目 |
| 61 | 公益性行業(yè)(農(nóng)業(yè))科研專項(xiàng) |
| 29 | 博士科研啟動(dòng)基金 |
| 28 | 中央級(jí)公益性科研院所基本科研業(yè)務(wù)費(fèi)專項(xiàng) |
| 27 | 天津市科技計(jì)劃 |
| 26 | 河南省科技攻關(guān)計(jì)劃 |
| 25 | “十二五”國(guó)家科技計(jì)劃農(nóng)村領(lǐng)域 |
| 25 | 國(guó)家級(jí)大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練計(jì)劃 |
| 涉及文獻(xiàn) | 資助課題 |
| 20 | 國(guó)家科技支撐計(jì)劃(2006BAD30B01) |
| 18 | 國(guó)家級(jí)大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練計(jì)劃(201310720013) |
| 11 | 國(guó)家科技支撐計(jì)劃(2012BAD38B01) |
| 10 | 國(guó)家梨產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系建設(shè)專項(xiàng)(CARS-29-19) |
| 10 | 國(guó)家葡萄產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系建設(shè)項(xiàng)目(CARS-30) |
| 5 | 國(guó)家蘋果產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系建設(shè)專項(xiàng)(CARS-28) |
| 5 | 國(guó)家葡萄產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系建設(shè)專項(xiàng)(CARS-30) |
| 5 | 國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系建設(shè)項(xiàng)目(CARS-29-19) |
| 4 | “十二五”國(guó)家科技計(jì)劃農(nóng)村領(lǐng)域(2011BAD27B01) |
| 4 | 國(guó)家科技支撐計(jì)劃(2006BAD22B03) |
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