時(shí)間：2022-11-21 22:46:09
緒論：在尋找寫(xiě)作靈感嗎？愛(ài)發(fā)表網(wǎng)為您精選了8篇安全實(shí)訓(xùn)總結(jié)，愿這些內(nèi)容能夠啟迪您的思維，激發(fā)您的創(chuàng)作熱情，歡迎您的閱讀與分享！
鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)高度重視，鎮(zhèn)根據(jù)國(guó)務(wù)院、省、市各級(jí)政府關(guān)于食品安全監(jiān)管及四川省農(nóng)業(yè)廳《關(guān)于對(duì)全省農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員開(kāi)展集中教育培訓(xùn)的通知》川農(nóng)業(yè)函[]406號(hào)）文件等精神。認(rèn)真組織開(kāi)展了食品安全相關(guān)人員的培訓(xùn)工作，以確保農(nóng)產(chǎn)品安全工作順利推進(jìn)、取得實(shí)效?，F(xiàn)將我鎮(zhèn)年農(nóng)產(chǎn)品安全培訓(xùn)工作總結(jié)如下。
加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)
一、提高認(rèn)識(shí)。
鎮(zhèn)黨委、政府及各成員單位高度重視，接到上級(jí)文件后。始終把培訓(xùn)工作作為提高鎮(zhèn)農(nóng)產(chǎn)品安全相關(guān)人員綜合素質(zhì)、促進(jìn)食品安全工作取得實(shí)際成效的基礎(chǔ)性工作，持之以恒，扎實(shí)抓好。把培訓(xùn)擺在重要的議事日程，專題研究和安排部署學(xué)習(xí)計(jì)劃，明確學(xué)習(xí)重點(diǎn)和內(nèi)容，動(dòng)員所有人員提高認(rèn)識(shí)，努力提高農(nóng)產(chǎn)品安全工作綜合素質(zhì)。主要領(lǐng)導(dǎo)作為第一責(zé)任人，能夠堅(jiān)持做到以身作則、率先垂范，無(wú)論工作事務(wù)多么繁忙，總是帶頭學(xué)習(xí)、帶頭發(fā)言、帶頭輔導(dǎo)，充分發(fā)揮帶動(dòng)和引導(dǎo)作用，并經(jīng)常同班子成員一道研究課題、理順工作思路、探尋學(xué)習(xí)方法，聯(lián)系工作實(shí)際及時(shí)調(diào)整充實(shí)學(xué)習(xí)內(nèi)容，妥善處理好工學(xué)矛盾。尤其是農(nóng)產(chǎn)品安全監(jiān)管員、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料供應(yīng)單位、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、營(yíng)銷人員等農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)流通環(huán)節(jié)的相關(guān)從業(yè)人員的培訓(xùn)工作作為重點(diǎn)。
計(jì)劃科學(xué)
二、組織嚴(yán)密。
進(jìn)一步加強(qiáng)高坪鎮(zhèn)農(nóng)產(chǎn)品安全工作監(jiān)管力度，為使今年培訓(xùn)工作做好、做細(xì)、做嚴(yán)、做出成績(jī)。加大農(nóng)產(chǎn)品安全工作宣傳、普及農(nóng)產(chǎn)品安全知識(shí)，營(yíng)造公眾關(guān)心、支持參與農(nóng)產(chǎn)品安全的良好社會(huì)氛圍，適應(yīng)廣漢市農(nóng)產(chǎn)品安全工作的需要，提高鎮(zhèn)、村兩級(jí)干部及相關(guān)人員對(duì)農(nóng)產(chǎn)品安全工作重要性的意識(shí)、提高農(nóng)產(chǎn)品安全生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理工作能力，達(dá)到預(yù)期的目的對(duì)農(nóng)產(chǎn)品安全宣傳、培訓(xùn)計(jì)劃，培訓(xùn)目的要求及實(shí)施方案做了周密的部署安排。并按照“嚴(yán)密組織、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，大力宣傳、提高認(rèn)識(shí)，仔細(xì)分工、充分準(zhǔn)備，結(jié)合實(shí)際、講究實(shí)效”工作思路，培訓(xùn)手段以集中授課與觀看專題片相結(jié)合等，保證了農(nóng)產(chǎn)品安全培訓(xùn)工作有計(jì)劃、有步驟有條不紊地開(kāi)展。
授課仔細(xì)
三、動(dòng)員充分。
鎮(zhèn)召開(kāi)了全員農(nóng)產(chǎn)品安全培訓(xùn)動(dòng)員大會(huì)，為了提高農(nóng)產(chǎn)品安全培訓(xùn)重要性的認(rèn)識(shí)。強(qiáng)調(diào)培訓(xùn)工作的重要性和必要性，要求所有人員高度重視培訓(xùn)工作，安排好具體培訓(xùn)時(shí)間和人員。并將農(nóng)產(chǎn)品安全監(jiān)管人員培訓(xùn)成績(jī)列入年度對(duì)工作人員的考核內(nèi)容，使大家能經(jīng)常想到為了確保培訓(xùn)效果，組織參訓(xùn)人員學(xué)習(xí)相關(guān)文件制度的同時(shí)，鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)著眼于實(shí)際，邀請(qǐng)衛(wèi)生、工商、畜牧農(nóng)業(yè)等相關(guān)部門(mén)經(jīng)驗(yàn)豐富，業(yè)務(wù)能力過(guò)硬的骨干人員，組成業(yè)務(wù)精干的授課隊(duì)伍為參訓(xùn)人員進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品安全知識(shí)培訓(xùn)。培訓(xùn)前各授課人員都進(jìn)行了認(rèn)真的備課，做到給別人講的自己得先懂、先會(huì)、先精，確保了年度培訓(xùn)的效果。通過(guò)培訓(xùn)，參訓(xùn)人員的農(nóng)產(chǎn)品安全知識(shí)得到切實(shí)提高，為我鎮(zhèn)開(kāi)展好農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)安全和食品安全工作奠定了扎實(shí)的理論基礎(chǔ)。
注重實(shí)效
四、方式多樣。
三是進(jìn)一步挖掘技術(shù)執(zhí)法潛能，加大對(duì)違法食品生產(chǎn)加工企業(yè)的整治力度，查處了一批食品違法生產(chǎn)企業(yè)。充分發(fā)揮食品安全巡查執(zhí)法隊(duì)在查處食品質(zhì)量案件中的專業(yè)執(zhí)法優(yōu)勢(shì)，對(duì)巡查執(zhí)法檢查工作中發(fā)現(xiàn)存在違反《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《食品衛(wèi)生法》等法律法規(guī)的食品生產(chǎn)企業(yè)，及時(shí)展開(kāi)立案調(diào)查。截止目前，立案調(diào)查98起，搗毀黑加工點(diǎn)5個(gè)，收繳罰沒(méi)款110.6萬(wàn)元。
四是加強(qiáng)執(zhí)法人員廉潔自律教育和業(yè)務(wù)素質(zhì)培訓(xùn)，全面提高巡查執(zhí)法人員行政執(zhí)法能力，提高了巡查執(zhí)法人員的綜合素質(zhì)。為提高行政執(zhí)法人員和專業(yè)技術(shù)人員政治素質(zhì)及巡查執(zhí)法能力和水平，食品安全巡查執(zhí)法隊(duì)采取集中學(xué)習(xí)和個(gè)別指導(dǎo)相結(jié)合，座談?dòng)懻摵推刚?qǐng)專家講課相結(jié)合等方式，提高隊(duì)內(nèi)人員業(yè)務(wù)素質(zhì)和專業(yè)技術(shù)水平。通過(guò)定期培訓(xùn)及以老帶新等分組方式，克服了食品安全巡查執(zhí)法隊(duì)建隊(duì)之初新人新手多等困難，發(fā)展到今天人人都是辦案能手，各個(gè)都是執(zhí)法骨干了良好局面。使得食品安全巡查執(zhí)法隊(duì)調(diào)出人員成為基層辦案主力，調(diào)入人員較快適應(yīng)巡查執(zhí)法工作，保證了巡查執(zhí)法隊(duì)按照年初制定的工作計(jì)劃，扎實(shí)推進(jìn)，穩(wěn)步前行。
五是多方探索隊(duì)伍建設(shè)的好做法，加大執(zhí)法裝備建設(shè)，巡查執(zhí)法條件初步改善。隨著食品安全巡查執(zhí)法工作的不斷發(fā)展，食品生產(chǎn)企業(yè)巡查監(jiān)管任務(wù)的加重，以及人員素質(zhì)的不斷提高，食品安全巡查執(zhí)法隊(duì)由原來(lái)的兩個(gè)巡查執(zhí)法組擴(kuò)大到三組。由于原有執(zhí)法車輛不足，制約了巡查執(zhí)法領(lǐng)域的進(jìn)一步擴(kuò)展，因此食品安全巡查執(zhí)法隊(duì)多方探索，為巡查執(zhí)法科室新添置了2臺(tái)專用執(zhí)法車輛，以及證據(jù)采集用攝錄像、條碼識(shí)別等設(shè)備。僅僅經(jīng)過(guò)半年時(shí)間，食品安全巡查執(zhí)法隊(duì)的固定資產(chǎn)總值已由建隊(duì)之初的10萬(wàn)元，發(fā)展壯大到原有資產(chǎn)的4倍多，食品安全巡查執(zhí)法裝備初步成型。
六是依托輿論媒體優(yōu)勢(shì)，大力宣傳食品安全巡查執(zhí)法工作，全面提升食品安全監(jiān)管工作社會(huì)影響力。上半年，食品安全巡查執(zhí)法隊(duì)加強(qiáng)了信息交流，暢通了信息渠道，及時(shí)總結(jié)工作成果，提煉工作經(jīng)驗(yàn)，編發(fā)簡(jiǎn)報(bào)18期，被省局采納8 篇，市局采納3篇。省市各級(jí)媒體更是給與食品安全巡查執(zhí)法工作以極大關(guān)注，充分報(bào)道食品安全監(jiān)管工作中的典型案件以及關(guān)注民生、服務(wù)企業(yè)好做法、好經(jīng)驗(yàn)，其中電視報(bào)道5次，報(bào)紙報(bào)道7篇，有效提升了食品安全巡查執(zhí)法工作的社會(huì)影響力。
二、制約執(zhí)法隊(duì)發(fā)展的幾個(gè)問(wèn)題
（一）執(zhí)法人員不足。目前食品安全巡查執(zhí)法隊(duì)現(xiàn)有執(zhí)法人員8人、專業(yè)技術(shù)人員2人，由全隊(duì)組成的3個(gè)執(zhí)法組，不能滿足對(duì)全市范圍內(nèi)食品獲證企業(yè)進(jìn)行巡查監(jiān)管的工作要求。
（二）執(zhí)法車輛欠缺。巡查執(zhí)法隊(duì)現(xiàn)有4臺(tái)執(zhí)法車輛中，僅有2臺(tái)屬食品巡查執(zhí)法隊(duì)固定資產(chǎn)，其余2臺(tái)歸還給市局食品處和稽查支隊(duì)后，面臨現(xiàn)有執(zhí)法組無(wú)法開(kāi)展巡查執(zhí)法工作的窘境。
（三）辦公條件緊張。巡查執(zhí)法隊(duì)現(xiàn)有辦公室4間，其中執(zhí)法二科和三科合用一間辦公室，影響案件調(diào)查處理效率。
三、下半年工作打算
（一）完善食品安全巡查執(zhí)法工作規(guī)范，增強(qiáng)行政執(zhí)法制度化建設(shè)，進(jìn)一步提升食品巡查監(jiān)管法制化水平。
（二）完善“三位一體”電子監(jiān)管模式框架，進(jìn)一步提升信息化建設(shè)水平。
（三）健全完善培養(yǎng)教育機(jī)制，強(qiáng)化執(zhí)法人員培訓(xùn)，打造一支“剛正、明法、博學(xué)、拓新”的專業(yè)執(zhí)法隊(duì)伍。
（四）進(jìn)一步加大食品安全巡查執(zhí)法工作力度，提高執(zhí)法效能，進(jìn)一步提升執(zhí)法打假工作水平。
俗話說(shuō)：“民以食為天，食以安為先”。聽(tīng)完演講，我深切地感受到了食品安全的重要性。學(xué)校的食品衛(wèi)生安全工作，是學(xué)校安全的頭等大事。以下是為大家整理的學(xué)校食品安全培訓(xùn)活動(dòng)總結(jié)資料，提供參考，歡迎你的閱讀。
學(xué)校食品安全培訓(xùn)活動(dòng)總結(jié)一
20__年__月__日至__日，我有幸參加了__教師進(jìn)修學(xué)校舉辦的學(xué)校衛(wèi)生人員和食堂管理人員市級(jí)培訓(xùn)活動(dòng)，了解了結(jié)核病、艾滋病等傳染病防控和學(xué)校健康教育及健康素養(yǎng)學(xué)習(xí)與評(píng)價(jià)系統(tǒng)應(yīng)用等一些基本知識(shí)，因?yàn)槲沂鞘程霉芾韱T，下面我就食堂衛(wèi)生講座，談一談我的學(xué)習(xí)心得。
進(jìn)修學(xué)校請(qǐng)來(lái)了縣食品藥監(jiān)局和疾控防治中心的幾位專家給我們上了一次不同平常的課，給我們留下了深刻的印象。
俗話說(shuō)：“民以食為天，食以安為先”。聽(tīng)完演講，我深切地感受到了食品安全的重要性。學(xué)校的食品衛(wèi)生安全工作，是學(xué)校安全的頭等大事。他關(guān)系著學(xué)生的健康成長(zhǎng)，關(guān)系著師生的生命安全。一年來(lái)，學(xué)校沒(méi)有發(fā)生任何食品安全事件。受到師生和家長(zhǎng)的贊揚(yáng)，也得到了上級(jí)的充分肯定。
反思一下自己的食堂管理工作，一年來(lái)，我們多次組織學(xué)?；锕軙?huì)成員、后勤從業(yè)人員認(rèn)真學(xué)習(xí)《食品衛(wèi)生法》、《__》、《__用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、《__用餐監(jiān)督管理辦法》、《__》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》、《__》、《學(xué)__食品衛(wèi)生安全工作意見(jiàn)》等法律法規(guī)。為食品安全打下了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
結(jié)合幾位衛(wèi)生專家的講座，我覺(jué)得食堂管理還有些地方做得不夠好，今后必須改正：
1、食堂從業(yè)人員每天要有必要的晨檢和記錄。
2、有食堂從業(yè)人員穿著工作服上廁所的現(xiàn)象。
3、“一清、二洗、三消毒、四保潔”操作不能保證時(shí)時(shí)規(guī)范。
4、所購(gòu)食材索票索證制度執(zhí)行得不夠規(guī)范。
5、打飯時(shí)，從業(yè)人員不能每次都帶上口罩。
值得一提的是，衛(wèi)生專家在講座的最后還提到了“中小學(xué)生營(yíng)養(yǎng)膳食科學(xué)搭配”，雖然學(xué)生只是在校吃一頓午餐，但是中午的營(yíng)養(yǎng)搭配，我很少考慮，只注重學(xué)生的口味和高蛋白，考慮不夠科學(xué)全面。
綜上所述，本次培訓(xùn)活動(dòng)，內(nèi)容豐富，專家講解生動(dòng)而有趣，本人受益匪淺，在這里我對(duì)進(jìn)修學(xué)校的領(lǐng)導(dǎo)和負(fù)責(zé)講座的專家們表示深深的感謝，今后我要進(jìn)一步完善自己的工作，把食堂管理得更安全、更衛(wèi)生。
學(xué)校食品安全培訓(xùn)活動(dòng)總結(jié)二
今天上午收到__老師在__群發(fā)的通知，心里立刻空落落的，一年的課程這么快就結(jié)束了!重要的事情說(shuō)三遍：我還沒(méi)有聽(tīng)夠!我還沒(méi)有聽(tīng)夠!我還沒(méi)有聽(tīng)夠!任何言語(yǔ)也不能表達(dá)我的不舍之情!
參加這次培訓(xùn)學(xué)習(xí)，機(jī)緣巧合讓我和老師、同學(xué)們相識(shí)，相互學(xué)習(xí)。欽佩“傳道授業(yè)解惑”的__老師，用淵博的知識(shí)讓我珍惜課堂的分分秒秒，努力汲取新知識(shí)，讓我這個(gè)剛剛接觸食品安全的新手，面對(duì)這個(gè)空白答卷可以準(zhǔn)確地寫(xiě)上自己的答案;感謝__老師的傾囊相授，從判定標(biāo)準(zhǔn)的解讀到食品工藝學(xué)，把枯燥的理論變成了故事講堂，娓娓道來(lái);讓我們?cè)诶斫庵惺斋@了知識(shí)和技能;不僅如此，還結(jié)合自己多年的積累，專門(mén)講了公文寫(xiě)作。這讓我從事10年辦公室文秘工作的人員學(xué)到知識(shí)的同時(shí)，感到汗顏!感謝同學(xué)之間的互幫互助，最難忘那次桌面推演，每名同學(xué)充分發(fā)揮自己的特長(zhǎng)，較好地完成任務(wù)，彼此之間看到了差距，也彌補(bǔ)了不足。
每每課堂學(xué)習(xí)的時(shí)候，不僅是老師講課的聲音有一種魔力和穿透力，更是老師在講一段落時(shí)，那經(jīng)常說(shuō)的口頭禪“等等等等”，讓我們深深體會(huì)要學(xué)的知識(shí)很多，不能停留在表面，要學(xué)深學(xué)透!特別是__老師在重感冒期間，稍微感覺(jué)好一點(diǎn)，就堅(jiān)持給我們上課，唯恐耽誤學(xué)xxx程，這種敬業(yè)精神值得我們每一位同學(xué)學(xué)習(xí)。
付出就有收獲，學(xué)習(xí)期間聽(tīng)到老師講到有的同學(xué)在競(jìng)賽中取得了好成績(jī)，有的同學(xué)被安排到更重要的崗位任職等等好消息，這是對(duì)學(xué)習(xí)成果檢驗(yàn)的最好體現(xiàn)，也是我們學(xué)習(xí)的榜樣。
參加學(xué)習(xí)培訓(xùn)只是一個(gè)起點(diǎn)，“知之愈明，則行之愈篤”也就是說(shuō)，學(xué)習(xí)理解得越清楚，實(shí)踐就越扎實(shí)。我相信同學(xué)們和我一樣，在今后的工作中，帶著老師教給的知識(shí)和本領(lǐng)，在實(shí)踐中不斷融會(huì)貫通，持續(xù)發(fā)力，打贏食品安全監(jiān)管戰(zhàn)，更好地守護(hù)人民的食品安全!
學(xué)校食品安全培訓(xùn)活動(dòng)總結(jié)三
近年來(lái)，隨著“__”、“__”、“__”等事件先后曝光后，食品安全問(wèn)題越來(lái)越令人堪憂，能否保證餐桌安全，讓學(xué)生吃上放心飯成為各級(jí)政府亟待解決的民生大事，在此背景下，我市率先開(kāi)展食品安全專題培訓(xùn)，我有幸于年月日參加了此次培訓(xùn)，通過(guò)學(xué)習(xí)，使我對(duì)食品安全有了更深的認(rèn)識(shí)。
作為學(xué)校食品安全，我認(rèn)為應(yīng)抓好以下工作：
1、對(duì)我校的培訓(xùn)工作高度重視，始終把培訓(xùn)工作作為促進(jìn)食品安全工作取得實(shí)際成效的基礎(chǔ)性工作，持之以恒，扎實(shí)抓好。
把培訓(xùn)擺在重要的議事日程，專題研究和安排部署學(xué)習(xí)計(jì)劃，明確學(xué)習(xí)重點(diǎn)和內(nèi)容，動(dòng)員所有人員提高認(rèn)識(shí)，努力提高我校食堂食品安全工作綜合素質(zhì)。
2、抓好食品安全的宣傳教育，在師生、食堂從業(yè)人員中，廣泛開(kāi)展《食品安全法》的學(xué)習(xí)，通過(guò)小手拉大手、一個(gè)學(xué)生帶動(dòng)一個(gè)家庭，一個(gè)家庭帶動(dòng)一個(gè)社區(qū)，從而帶動(dòng)整個(gè)社會(huì)，使之全民認(rèn)識(shí)食品安全工作的重要性、迫切性，提高食品安全意識(shí)。
3、抓好食堂飲食安全管理，嚴(yán)把食品采購(gòu)關(guān)，切斷食源性污染和疾病的發(fā)生，大宗食品定點(diǎn)采購(gòu)，嚴(yán)格索證，建好臺(tái)賬，嚴(yán)禁采購(gòu)散裝調(diào)味品，做好蔬菜農(nóng)藥殘留檢測(cè)，不符合要求的蔬菜，嚴(yán)禁進(jìn)入校園，加強(qiáng)食用油、禽畜肉等的檢查，確保安全;
加強(qiáng)從業(yè)人員衛(wèi)生安全教育，規(guī)范食品加工銷售過(guò)程管理，以保證食品衛(wèi)生安全。
關(guān)鍵詞:藝術(shù)教育;書(shū)法文化;校外實(shí)訓(xùn)
隨著國(guó)家對(duì)傳統(tǒng)書(shū)法文化的高度重視，中小學(xué)書(shū)法教育逐步走向規(guī)范，社會(huì)上書(shū)法展覽、交流、培訓(xùn)、市場(chǎng)交易等書(shū)法文化現(xiàn)象異彩紛呈。社會(huì)對(duì)書(shū)法專業(yè)人才的需求越來(lái)越多，要求也越來(lái)越高。藝術(shù)教育(書(shū)法方向)專業(yè)人才培養(yǎng)僅僅依靠課堂教學(xué)是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，這就要求我們必須走出校門(mén)，走進(jìn)書(shū)法圣地，進(jìn)行校外實(shí)訓(xùn)。藝術(shù)教育(書(shū)法方向)專業(yè)學(xué)生校外實(shí)訓(xùn)由書(shū)法文化考察課程承擔(dān)，只有通過(guò)科學(xué)系統(tǒng)的校外實(shí)訓(xùn)，才能達(dá)到預(yù)期的培養(yǎng)目標(biāo)。所以要打破單一的課堂教學(xué)或隨意性參觀展覽的實(shí)訓(xùn)方式，建立科學(xué)合理的校外實(shí)訓(xùn)體系，提高藝術(shù)教育(書(shū)法方向)學(xué)生的書(shū)法文化素養(yǎng)。
一、制定藝術(shù)教育(書(shū)法方向)學(xué)生校外實(shí)訓(xùn)的總體目標(biāo)
書(shū)法教育專業(yè)學(xué)生校外實(shí)訓(xùn)的總體目標(biāo)是通過(guò)“書(shū)法文化考察”課程校外實(shí)訓(xùn)學(xué)習(xí)，使學(xué)生在學(xué)習(xí)中國(guó)書(shū)法史以及不同書(shū)體技法的基礎(chǔ)上，走出校園，通過(guò)參觀書(shū)法文化遺存、書(shū)法展覽以及與兄弟院校書(shū)法專業(yè)師生交流學(xué)習(xí)，親身感受品味中國(guó)書(shū)法發(fā)展面貌及現(xiàn)狀，開(kāi)闊學(xué)生視野，尋求藝術(shù)靈感，為學(xué)生書(shū)法實(shí)踐和未來(lái)工作奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
二、豐富藝術(shù)教育專業(yè)(書(shū)法方向)學(xué)生校外實(shí)訓(xùn)的形式和內(nèi)容
(一)拓寬校外實(shí)訓(xùn)方式“書(shū)法文化考察”校外實(shí)訓(xùn)是為了讓學(xué)生在校內(nèi)學(xué)習(xí)中國(guó)書(shū)法文化知識(shí)及書(shū)寫(xiě)技能的基礎(chǔ)上走出校園，走進(jìn)書(shū)法文化古都、書(shū)法圣地，走近大自然，親身感受藝術(shù)作品與文化遺址的魅力，加強(qiáng)對(duì)第一手材料的體驗(yàn)、感受和品味，促進(jìn)對(duì)所學(xué)書(shū)本知識(shí)的理解與掌握。根據(jù)書(shū)法文化考察課程要求，書(shū)法文化考察課程校外實(shí)訓(xùn)分為集中實(shí)訓(xùn)和分散實(shí)訓(xùn)兩種方式。集中實(shí)訓(xùn)即選擇恰當(dāng)學(xué)期中恰當(dāng)時(shí)間點(diǎn)集中一周時(shí)間進(jìn)行較遠(yuǎn)距離的校外實(shí)訓(xùn)，它的好處是實(shí)訓(xùn)目的性強(qiáng)，實(shí)訓(xùn)效果比較理想，不足是需要付出較多精力、財(cái)力。分散實(shí)訓(xùn)即選擇參觀書(shū)法展覽和博物館等短時(shí)間較近距離的校外實(shí)訓(xùn)，它的好處是時(shí)間短，距離近，節(jié)省精力、財(cái)力，不足是實(shí)訓(xùn)效果較弱。兩種形式結(jié)合進(jìn)行，以集中實(shí)訓(xùn)為主，分散實(shí)訓(xùn)為輔，實(shí)訓(xùn)效果會(huì)更好。(二)實(shí)訓(xùn)地點(diǎn)選擇及內(nèi)容安排力求恰當(dāng)豐富集中實(shí)訓(xùn)教學(xué)地點(diǎn)選擇在書(shū)法圣地、文化古都、摩崖碑林是最恰當(dāng)?shù)摹；蜿兾魑靼?、或紹興蘭亭、或北京琉璃廠、或山東孔廟泰山等等，書(shū)法文化歷史悠久、書(shū)法遺存豐富。在實(shí)訓(xùn)中，內(nèi)容安排要力求豐富。通過(guò)參觀博物館、碑林、摩崖實(shí)訓(xùn)活動(dòng)等，師生共同欣賞和品味書(shū)法文化遺存的第一手材料，感受傳統(tǒng)書(shū)法文化的歷史厚度;與當(dāng)?shù)卦盒?shū)法專業(yè)師生進(jìn)行學(xué)習(xí)交流，拓寬學(xué)生書(shū)法文化學(xué)習(xí)視野。游覽相關(guān)文化名勝古跡，提高學(xué)生的綜合文化修養(yǎng)。分散實(shí)訓(xùn)的地點(diǎn)根據(jù)當(dāng)?shù)貢?shū)法活動(dòng)、書(shū)法展覽情況靈活選擇，在參觀書(shū)法展覽的過(guò)程中，感受當(dāng)今書(shū)法流行趨勢(shì)，提高學(xué)生書(shū)法文化修養(yǎng)的時(shí)代感。
三、確保藝術(shù)教育(書(shū)法方向)學(xué)生校外實(shí)訓(xùn)安全順利
安全順利是完成藝術(shù)教育(書(shū)法方向)專業(yè)學(xué)生校外實(shí)訓(xùn)的重要保障。特別是集中校外實(shí)訓(xùn)，時(shí)間長(zhǎng)、內(nèi)容多，不但涉及豐富的書(shū)法專業(yè)內(nèi)容設(shè)計(jì)，還包括用車、用餐、住宿等生活內(nèi)容安排。只有每項(xiàng)工作嚴(yán)格按照教育主管部門(mén)的相關(guān)要求有條不紊地展開(kāi)，才能安全順利地完成校外實(shí)訓(xùn)任務(wù)，達(dá)到預(yù)期實(shí)訓(xùn)效果。做到校外實(shí)訓(xùn)行程有計(jì)劃、校外實(shí)訓(xùn)申請(qǐng)審批規(guī)范、校外實(shí)訓(xùn)安全教育及預(yù)案落實(shí)到位、校外實(shí)訓(xùn)過(guò)程有條不紊。(一)實(shí)訓(xùn)行程計(jì)劃清晰合理。根據(jù)選定的實(shí)訓(xùn)時(shí)間、實(shí)訓(xùn)地點(diǎn)、實(shí)訓(xùn)內(nèi)容設(shè)計(jì)清晰合理的校外實(shí)訓(xùn)行程計(jì)劃表，力求每項(xiàng)內(nèi)容清晰、準(zhǔn)確、詳實(shí)。在實(shí)訓(xùn)過(guò)程中按照實(shí)訓(xùn)行程計(jì)劃展開(kāi)教學(xué)工作，遇有特殊情況靈活調(diào)整。(二)校外實(shí)訓(xùn)申請(qǐng)審批規(guī)范根據(jù)學(xué)生校外實(shí)訓(xùn)管理規(guī)定要求，依照工作流程規(guī)范，通過(guò)學(xué)院申請(qǐng)、學(xué)校同意、教育局審批等程序順利完成后才能進(jìn)行校外實(shí)訓(xùn)。藝術(shù)教育(書(shū)法方向)專業(yè)“書(shū)法文化考察”課程校外實(shí)訓(xùn)申請(qǐng)、審批的每個(gè)環(huán)節(jié)都非常重要，必須認(rèn)真完成，確保校外實(shí)訓(xùn)工作按既定計(jì)劃進(jìn)行。(三)實(shí)訓(xùn)安全教育及教學(xué)安全應(yīng)急預(yù)案落實(shí)到位校外實(shí)訓(xùn)安全教育及教學(xué)安全應(yīng)急預(yù)案依托校外實(shí)訓(xùn)動(dòng)員大會(huì)落實(shí)到位。參加校外實(shí)訓(xùn)動(dòng)員大會(huì)的人員包括學(xué)院領(lǐng)導(dǎo)、校外實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)教師、校外實(shí)訓(xùn)班級(jí)輔導(dǎo)員以及參加校外實(shí)訓(xùn)的全體同學(xué)。通過(guò)校外實(shí)訓(xùn)動(dòng)員大會(huì)解讀“書(shū)法文化考察”課程校外實(shí)訓(xùn)的根本目標(biāo)和本次校外實(shí)訓(xùn)行程安排;進(jìn)行相應(yīng)的校外實(shí)訓(xùn)安全教育;講解藝術(shù)教育(書(shū)法方向)專業(yè)校外實(shí)訓(xùn)教學(xué)安全應(yīng)急預(yù)案，確保實(shí)訓(xùn)工作安全順利。(四)校外實(shí)訓(xùn)過(guò)程有條不紊校外實(shí)訓(xùn)學(xué)院要成立領(lǐng)導(dǎo)小組，按照領(lǐng)導(dǎo)小組要求，實(shí)訓(xùn)學(xué)生分成實(shí)訓(xùn)小組，專任指導(dǎo)教師分別帶領(lǐng)一個(gè)小組指導(dǎo)學(xué)生實(shí)訓(xùn)。集中實(shí)訓(xùn)需由學(xué)院領(lǐng)導(dǎo)帶隊(duì)，藝術(shù)教育(書(shū)法方向)專業(yè)專任老師任指導(dǎo)教師，參加集中實(shí)訓(xùn)的同學(xué)要嚴(yán)格按照校外實(shí)訓(xùn)計(jì)劃行程和內(nèi)容安排展開(kāi)實(shí)訓(xùn)活動(dòng)，不能隨意更改實(shí)訓(xùn)計(jì)劃行程和內(nèi)容。遇到特殊情況，由帶隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)、指導(dǎo)教師、同學(xué)代表共同研究，相應(yīng)調(diào)整，并上報(bào)學(xué)院領(lǐng)導(dǎo)小組。確保實(shí)訓(xùn)過(guò)程有條不紊地進(jìn)行，實(shí)訓(xùn)任務(wù)圓滿完成。
四、藝術(shù)教育(書(shū)法方向)學(xué)生校外實(shí)訓(xùn)總結(jié)
培訓(xùn)載體的選取
參與培訓(xùn)的對(duì)象是同一單位中不同部門(mén)、不同專業(yè)工種、不同年齡、不同文化層次的專業(yè)技術(shù)人員或管理人員。他們具有豐富的工作實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，缺少實(shí)訓(xùn)教學(xué)培訓(xùn)實(shí)踐。如何選擇一個(gè)合適的培訓(xùn)載體，成為了本次教學(xué)設(shè)計(jì)的難點(diǎn)和關(guān)鍵點(diǎn)。
初次載體選擇，我們選用了“電纜架設(shè)案例”，意圖以電力行業(yè)最普通、最熟悉工種實(shí)訓(xùn)教學(xué)培訓(xùn)來(lái)指導(dǎo)學(xué)員。經(jīng)課題組演示測(cè)試和討論認(rèn)為：該案例專業(yè)性強(qiáng)，不能在培訓(xùn)中演示與實(shí)施，且管理類、技術(shù)類等人員難以接受。第二次載體選擇，我們選用了“駕駛員培訓(xùn)案例”與“廚師培訓(xùn)案例”。這兩個(gè)案例的選擇具有普適性，能在學(xué)員中形成共有話題，培訓(xùn)氛圍很快能形成，學(xué)員能在討論中建立實(shí)訓(xùn)教學(xué)流程、提出各環(huán)節(jié)注意事項(xiàng)。實(shí)踐結(jié)果表明，培訓(xùn)有效果，能形成共鳴。但是，培訓(xùn)局現(xiàn)于空談，沒(méi)有形成實(shí)踐，學(xué)員也不能真實(shí)體會(huì)到自已面臨實(shí)踐的問(wèn)題。另外，該案例主要反映的是個(gè)體培訓(xùn)，缺少團(tuán)體配合。
針對(duì)初選載體的討論與實(shí)踐，我們選用“七巧板拼圖”游戲作為教學(xué)載體。該游戲適合不同年齡、不同工種，不同崗位的學(xué)員；占用時(shí)間少、難度小、可拓展性強(qiáng)，具有創(chuàng)新性，能結(jié)合到生活與生產(chǎn)中；材料消耗經(jīng)費(fèi)少，容易準(zhǔn)備，占用場(chǎng)地小，便于在課堂上開(kāi)展；教學(xué)過(guò)程中有學(xué)員動(dòng)手、教學(xué)演示、成果展示；可個(gè)人完成，也可團(tuán)體合作，并能進(jìn)行作品分享。
基于行動(dòng)導(dǎo)向的任務(wù)設(shè)計(jì)
本次培訓(xùn)任務(wù)設(shè)計(jì)是以三次剪紙游戲?yàn)檩d體，以行動(dòng)導(dǎo)向?yàn)橹笇?dǎo)，以學(xué)員體驗(yàn)實(shí)訓(xùn)教學(xué)過(guò)程為目的，通過(guò)討論與總結(jié)分析實(shí)訓(xùn)中的現(xiàn)象為手段，從而提高學(xué)員培訓(xùn)教學(xué)能力。任務(wù)實(shí)施流程充分體現(xiàn)實(shí)訓(xùn)教學(xué)各環(huán)節(jié)，任務(wù)中有意設(shè)置障礙。任務(wù)難度由簡(jiǎn)單到復(fù)雜，任務(wù)工藝要求由模糊到具體，任務(wù)思維由混亂到規(guī)范到創(chuàng)新，任務(wù)實(shí)施流程由不完善到合理，任務(wù)組織由個(gè)體操作到團(tuán)體協(xié)作。有安全事項(xiàng)、操作步驟、工藝和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，有操作示范和總結(jié)點(diǎn)評(píng)?；谛袆?dòng)導(dǎo)向的任務(wù)設(shè)計(jì)詳細(xì)見(jiàn)表1。
基本行動(dòng)導(dǎo)向的培訓(xùn)實(shí)施
培訓(xùn)實(shí)施中結(jié)合培訓(xùn)目標(biāo)，以七巧板拼圖剪紙游戲?yàn)檩d體，不斷提升任務(wù)難度，進(jìn)行行動(dòng)導(dǎo)向設(shè)計(jì)，從學(xué)員體驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)實(shí)訓(xùn)教學(xué)中存在的現(xiàn)象，找出實(shí)訓(xùn)教學(xué)中存在的問(wèn)題，從分析和總結(jié)中提煉出實(shí)訓(xùn)教學(xué)流程，實(shí)訓(xùn)教學(xué)組織、指導(dǎo)、演示方法與技巧等，從而提升學(xué)員實(shí)訓(xùn)教學(xué)能力。
第一步，聘用觀察員。從學(xué)員中挑選2名觀察員，通過(guò)觀察員對(duì)任務(wù)實(shí)施過(guò)程的觀察與發(fā)現(xiàn)，找出實(shí)訓(xùn)教學(xué)過(guò)程中的教學(xué)現(xiàn)象，提出改進(jìn)意見(jiàn)。通過(guò)學(xué)員的自我發(fā)現(xiàn)，更能體現(xiàn)實(shí)訓(xùn)教學(xué)組織與指導(dǎo)的關(guān)鍵點(diǎn)，具有說(shuō)服力。
第二步，實(shí)施任務(wù)，進(jìn)行實(shí)訓(xùn)教學(xué)指導(dǎo)。指導(dǎo)過(guò)程中提示安全事項(xiàng)及注意事項(xiàng)，收集學(xué)員意見(jiàn)，指出操作不規(guī)范的地方，提示實(shí)訓(xùn)教學(xué)中的一些必然現(xiàn)象。
第三步，單個(gè)任務(wù)實(shí)施后的總結(jié)分析。每完成一個(gè)任務(wù)，首先由觀察員總結(jié)觀察到的現(xiàn)象，并對(duì)形成原因和改進(jìn)措施進(jìn)行分析；然后由學(xué)員補(bǔ)充分析；最后由教師點(diǎn)評(píng)分析。
第四步，實(shí)訓(xùn)教學(xué)總結(jié)。小組分別對(duì)3次實(shí)訓(xùn)任務(wù)教學(xué)設(shè)計(jì)的優(yōu)劣、實(shí)訓(xùn)教學(xué)中的指導(dǎo)方法、實(shí)訓(xùn)教學(xué)組織等進(jìn)行討論，形成實(shí)訓(xùn)教學(xué)流程，并進(jìn)行課堂分享。最后由教師進(jìn)行點(diǎn)評(píng)分析。
培訓(xùn)實(shí)施中的現(xiàn)象與啟示
通過(guò)多次培訓(xùn)教學(xué)實(shí)施，我們對(duì)培訓(xùn)過(guò)程中的現(xiàn)象不斷進(jìn)行觀察和分析，將現(xiàn)象展示給學(xué)員，總結(jié)并啟發(fā)學(xué)員分析實(shí)訓(xùn)教學(xué)中采取的應(yīng)對(duì)措施，從而達(dá)到培訓(xùn)目標(biāo)?，F(xiàn)將任務(wù)實(shí)施過(guò)程中的常見(jiàn)現(xiàn)象與實(shí)訓(xùn)教學(xué)啟示見(jiàn)表2。
培訓(xùn)實(shí)踐中設(shè)計(jì)了3個(gè)不同任務(wù)，每個(gè)任務(wù)的培訓(xùn)目標(biāo)不同，培訓(xùn)組織形式也不相同。任務(wù)一培訓(xùn)目標(biāo)不明確，學(xué)員不能獲得預(yù)期能力培養(yǎng)。任務(wù)二培訓(xùn)目標(biāo)單一，只解決了具體能力培養(yǎng)。任務(wù)三培訓(xùn)目標(biāo)多樣化，以團(tuán)體能力培養(yǎng)為主要目標(biāo)，在完成個(gè)體能力發(fā)揮的同時(shí)，也培養(yǎng)了團(tuán)體協(xié)作精神。任務(wù)二和任務(wù)三的組合，或更多形式的組合，可以適應(yīng)于不同能力培養(yǎng)目標(biāo)。實(shí)踐證明，當(dāng)培訓(xùn)任務(wù)一定時(shí)，我們應(yīng)根據(jù)培訓(xùn)目標(biāo)、培訓(xùn)對(duì)象以及培訓(xùn)條件的不同，設(shè)計(jì)不同的培訓(xùn)組織形式。
培訓(xùn)流程要清晰
從3個(gè)任務(wù)實(shí)施過(guò)程看，一個(gè)清晰的培訓(xùn)流程可確保培訓(xùn)順利實(shí)行。從實(shí)踐中我們可以看到主要培訓(xùn)流程是：闡明培訓(xùn)目標(biāo)、明確培訓(xùn)任務(wù)、講解分析理論、作好操作演示、說(shuō)清安全注意事項(xiàng)、發(fā)放工器具材料、作好實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)、回收作品、回收工器具材料、進(jìn)行分析點(diǎn)評(píng)、清理作業(yè)現(xiàn)場(chǎng)。以上是課程開(kāi)始后的過(guò)程，可視具體情形進(jìn)行調(diào)整，如當(dāng)任務(wù)復(fù)雜時(shí)，可進(jìn)行邊演示邊操作，然后反復(fù)練習(xí)，這時(shí)就需要提前發(fā)放工器具材料，同時(shí)在操作過(guò)程中講解安全注意事項(xiàng)。在課程開(kāi)始前，我們還有隱性工作：明確培訓(xùn)目標(biāo)、分析培訓(xùn)對(duì)象、確定培訓(xùn)任務(wù)、設(shè)計(jì)培訓(xùn)方案、落實(shí)場(chǎng)地設(shè)備、準(zhǔn)備工器具材料、測(cè)試培訓(xùn)任務(wù)、制作質(zhì)量評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)等。往往在我們培訓(xùn)實(shí)踐中會(huì)有意無(wú)意的忽略其中某些環(huán)節(jié)，這樣可以省心省力，但卻會(huì)導(dǎo)致培訓(xùn)效果下降，培訓(xùn)目標(biāo)達(dá)不到。
培訓(xùn)指導(dǎo)要籌劃
通過(guò)本次培訓(xùn)實(shí)踐，我們有意在任務(wù)中設(shè)計(jì)缺陷，并在指導(dǎo)時(shí)明確指出學(xué)員存在的錯(cuò)誤，以示范方式讓學(xué)員明確指導(dǎo)方式和收效。首先，培訓(xùn)指導(dǎo)要有依據(jù)和規(guī)劃，即根據(jù)培訓(xùn)目標(biāo)及評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，確定培訓(xùn)指導(dǎo)的重點(diǎn)和關(guān)注的細(xì)節(jié)。第二培訓(xùn)指導(dǎo)中要特別注意安全事項(xiàng)，安全事項(xiàng)在任務(wù)開(kāi)始前應(yīng)交待清楚，任務(wù)過(guò)程中要時(shí)刻留心和不斷提醒，任務(wù)結(jié)束后要總結(jié)反思，同時(shí)還應(yīng)有必要的安全預(yù)案。第三，培訓(xùn)指導(dǎo)時(shí)除依據(jù)評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，發(fā)現(xiàn)不良現(xiàn)象及時(shí)改正外，還應(yīng)發(fā)現(xiàn)表現(xiàn)優(yōu)秀現(xiàn)象并予以及時(shí)示范。
回顧總結(jié)要及時(shí)
關(guān)鍵詞：目的內(nèi)容 教師指導(dǎo) 總結(jié)評(píng)估
受聘中職學(xué)校數(shù)控實(shí)訓(xùn)教師之前，曾在武漢某職業(yè)技術(shù)學(xué)院數(shù)控實(shí)訓(xùn)中心擔(dān)任實(shí)訓(xùn)教師近5年。在連續(xù)指導(dǎo)了多個(gè)班級(jí)的數(shù)控實(shí)訓(xùn)教學(xué)后，感觸頗深，現(xiàn)將數(shù)控實(shí)訓(xùn)教學(xué)在中等職業(yè)學(xué)校和高等職業(yè)院校的異同綜述如下：
1.實(shí)訓(xùn)目的
中職學(xué)校和高職學(xué)校的數(shù)控實(shí)訓(xùn)目的差異主要便現(xiàn)在：中職學(xué)校辦學(xué)目標(biāo)是要培養(yǎng)高素質(zhì)勞動(dòng)者，所以實(shí)訓(xùn)的目的也就圍繞著這個(gè)思路，著重強(qiáng)調(diào)培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手編程操作能力和職業(yè)素質(zhì)，為學(xué)生就業(yè)做好準(zhǔn)備；高職院校辦學(xué)目標(biāo)是要培養(yǎng)復(fù)合應(yīng)用型人才，實(shí)訓(xùn)的目的強(qiáng)調(diào)除了提高動(dòng)手能力之外的創(chuàng)新和管理等各方面能力，還要為學(xué)生就業(yè)、擇業(yè)和創(chuàng)業(yè)打下了基礎(chǔ)。兩者相比之下，高職院校實(shí)訓(xùn)目的更加廣泛，要求也相應(yīng)更高。
2.實(shí)訓(xùn)內(nèi)容
3自行編程校驗(yàn)
4預(yù)約上機(jī)實(shí)操
5實(shí)訓(xùn)總結(jié)大會(huì)
在中職學(xué)校，學(xué)生多為初中文化程度，甚至有的學(xué)生連初中學(xué)習(xí)水平都還達(dá)不到，基礎(chǔ)知識(shí)不扎實(shí)，理論基礎(chǔ)差，所以在進(jìn)行數(shù)控實(shí)訓(xùn)時(shí)，第一周要進(jìn)行編程學(xué)習(xí)，實(shí)訓(xùn)老師在擔(dān)任實(shí)訓(xùn)教學(xué)的過(guò)程當(dāng)中無(wú)形地?fù)?dān)任了編程理論教學(xué)的任務(wù)，加重了實(shí)訓(xùn)教師的負(fù)擔(dān)，減少了學(xué)生實(shí)操的時(shí)間。
高職學(xué)院將理論教學(xué)和實(shí)訓(xùn)教學(xué)嚴(yán)格分開(kāi)，理論教學(xué)考慮課程的連貫性和順序性，理論課程學(xué)習(xí)完畢后再進(jìn)行數(shù)控實(shí)訓(xùn)，實(shí)訓(xùn)分為4步：首先進(jìn)行數(shù)控編程理論課程，其次數(shù)控操作實(shí)訓(xùn)，然后在熟練操作后進(jìn)行數(shù)控加工工藝實(shí)訓(xùn)，最后綜合應(yīng)用掌握的實(shí)訓(xùn)技能進(jìn)行畢業(yè)項(xiàng)目設(shè)計(jì)，達(dá)到一個(gè)最好的教學(xué)效果。
3.實(shí)訓(xùn)教師指導(dǎo)
教師在實(shí)訓(xùn)過(guò)程中的指導(dǎo)方式根據(jù)實(shí)訓(xùn)對(duì)象和實(shí)訓(xùn)內(nèi)容的不同也有所不同：
中職學(xué)校數(shù)控實(shí)訓(xùn)教師的主要任務(wù)是制定計(jì)劃，編程授課，軟件教學(xué)，操作指導(dǎo)，成績(jī)?cè)u(píng)定；高職學(xué)院數(shù)控實(shí)訓(xùn)教師的主要任務(wù)是制定計(jì)劃，分配任務(wù)，引導(dǎo)設(shè)計(jì)，操作指導(dǎo)，成績(jī)?cè)u(píng)定。
從上面的實(shí)訓(xùn)教師的主要任務(wù)就可以看出兩者的差別：中職實(shí)訓(xùn)教學(xué)是一個(gè)“被實(shí)訓(xùn)”的過(guò)程，高職實(shí)訓(xùn)教學(xué)是一個(gè)引導(dǎo)學(xué)生主動(dòng)實(shí)訓(xùn)，積極參與實(shí)訓(xùn)的過(guò)程。
4.實(shí)訓(xùn)總結(jié)
中職數(shù)控實(shí)訓(xùn)這個(gè)環(huán)節(jié)比較隨意，學(xué)生完成實(shí)訓(xùn)后由老師根據(jù)整個(gè)實(shí)訓(xùn)過(guò)程和實(shí)訓(xùn)成績(jī)總結(jié)實(shí)訓(xùn)，學(xué)生在完成實(shí)訓(xùn)任務(wù)后心理上也比較放松，很多學(xué)生抱著完成任務(wù)甚至是敷衍的心理，并沒(méi)有發(fā)揮主觀能動(dòng)性，激起求知欲。在高職學(xué)院，數(shù)控實(shí)訓(xùn)結(jié)束后，會(huì)專門(mén)安排半天時(shí)間進(jìn)行一個(gè)實(shí)訓(xùn)總結(jié)會(huì)，每個(gè)參加實(shí)訓(xùn)的學(xué)生上臺(tái)發(fā)言，總結(jié)數(shù)控實(shí)訓(xùn)的過(guò)程和收獲，讓學(xué)生作為實(shí)訓(xùn)總結(jié)的主角，同時(shí)也鍛煉來(lái)了學(xué)生演講和表達(dá)能力。
5.實(shí)訓(xùn)成績(jī)?cè)u(píng)估
中職學(xué)校數(shù)控實(shí)訓(xùn)結(jié)束后，對(duì)實(shí)訓(xùn)成績(jī)的評(píng)估一般由以下成績(jī)組成：實(shí)訓(xùn)理論考試成績(jī)、安規(guī)考試成績(jī)、數(shù)控仿真軟件成績(jī)、實(shí)操成績(jī)、平時(shí)成績(jī)五個(gè)部分組成。學(xué)生對(duì)實(shí)訓(xùn)的評(píng)估主要通過(guò)實(shí)訓(xùn)報(bào)告本加上實(shí)訓(xùn)小結(jié)的形式進(jìn)行，這樣的評(píng)估模式的特點(diǎn)是具體、量化，直觀，衡量了學(xué)生在實(shí)訓(xùn)過(guò)程中的各方面的表現(xiàn)情況。
高職學(xué)院在數(shù)控實(shí)訓(xùn)評(píng)估一般采取等級(jí)制，不采取記分制。根據(jù)學(xué)生在實(shí)訓(xùn)過(guò)程中設(shè)計(jì)零件的難度、設(shè)計(jì)過(guò)程、完成情況、實(shí)操表現(xiàn)來(lái)進(jìn)行“優(yōu)秀”、“良好”、“合格”“不合格”四個(gè)等級(jí)。學(xué)生對(duì)實(shí)訓(xùn)的評(píng)估主要通過(guò)總結(jié)會(huì)發(fā)言的形式來(lái)進(jìn)行。
以上五點(diǎn)是本人在長(zhǎng)期數(shù)控實(shí)訓(xùn)中的一些感受，我認(rèn)為，同我國(guó)現(xiàn)行的偏重系統(tǒng)理論傳授的職業(yè)教育教學(xué)內(nèi)容相比，以崗位要求為培訓(xùn)目標(biāo)的德國(guó)雙元制職業(yè)教育培養(yǎng)出來(lái)的人才更受企業(yè)的歡迎。在此本人著重為中職數(shù)控實(shí)訓(xùn)提出以下建議：
1) 增加中職學(xué)生數(shù)控實(shí)訓(xùn)上機(jī)時(shí)間，增加機(jī)床的種類和數(shù)量，提高機(jī)床使用率和設(shè)備完好率。
2) 建議編程理論教學(xué)和實(shí)訓(xùn)教學(xué)采用一體化教室教學(xué)實(shí)訓(xùn)模式，將傳統(tǒng)的理論授課教室搬到實(shí)訓(xùn)基地，邊講邊看，邊講邊做，做到眼到、耳到、思維到、手到。
3) 重新審視實(shí)訓(xùn)成績(jī)的評(píng)估模式，因?yàn)閷?shí)訓(xùn)的目的在于過(guò)程而不是在于結(jié)果，建議采用實(shí)訓(xùn)成績(jī)等級(jí)制度，將學(xué)生的日常表現(xiàn)和完成零件的情況量化，最后實(shí)訓(xùn)成績(jī)按照分?jǐn)?shù)段分成“優(yōu)秀”、“良好”、“合格”“不合格”，讓學(xué)生提高信心減小差距。
關(guān)鍵詞：中職學(xué)校實(shí)訓(xùn)課項(xiàng)目教學(xué)
根據(jù)社會(huì)發(fā)展和需要，中等職業(yè)院校要把學(xué)生培養(yǎng)成實(shí)用型、應(yīng)用型人才，必須強(qiáng)化學(xué)生的技能訓(xùn)練。通過(guò)實(shí)訓(xùn)，提高學(xué)生的動(dòng)手能力和專業(yè)技能水平，最終實(shí)現(xiàn)理論與實(shí)踐相統(tǒng)一，并為學(xué)生以后的就業(yè)打下良好基礎(chǔ)。因此，下大力氣認(rèn)真上好實(shí)訓(xùn)課，提高學(xué)生技能水平，是中職學(xué)校加快發(fā)展的關(guān)鍵。下面筆者結(jié)合電工專業(yè)的實(shí)際情況，談一談對(duì)上好電工專業(yè)實(shí)訓(xùn)課的看法。
一、安全原則
電工實(shí)訓(xùn)課有很大的危險(xiǎn)性。電工專業(yè)實(shí)訓(xùn)由于其專業(yè)性質(zhì)的特殊性，學(xué)生常需要處在交流220V／380V的強(qiáng)電環(huán)境中。學(xué)生對(duì)電充滿好奇，很多學(xué)生由于缺乏安全意識(shí)或因操作不規(guī)范而發(fā)生一些意外危險(xiǎn)，所以，實(shí)訓(xùn)過(guò)程中的安全問(wèn)題尤為突出，稍為不慎，便會(huì)造成重大教學(xué)安全事故。作為實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)教師，在整個(gè)實(shí)訓(xùn)過(guò)程中，應(yīng)把安全教育作為不可缺少的教育教學(xué)內(nèi)容，要求學(xué)生聽(tīng)從指揮，規(guī)范操作，增強(qiáng)安全意識(shí)，在保證人身與財(cái)產(chǎn)安全的前提下訓(xùn)練技能，提高水平。
二、備好課
備課力求嚴(yán)謹(jǐn)充分。要上好實(shí)訓(xùn)課，就要備好課。備好課是上好實(shí)訓(xùn)課的先決條件，也是教學(xué)過(guò)程實(shí)行質(zhì)量控制的首要環(huán)節(jié)。備課要按著教學(xué)大綱、教學(xué)計(jì)劃、技能要求全面考慮，不僅要備教材，備學(xué)生、實(shí)習(xí)操作的各種方法，而且要擬訂教學(xué)形式、教學(xué)方法。教案力求從各個(gè)方面入手，既扣緊課題內(nèi)容，又突出講解重點(diǎn)、難點(diǎn)。這樣，才能做到有的放矢。
三、組織教學(xué)
組織教學(xué)的目的在于使學(xué)生做好上課前物質(zhì)和精神上的準(zhǔn)備，將所用工具、儀器設(shè)備、原材料備好、備齊，按規(guī)定要求放置。從教學(xué)場(chǎng)景上，使學(xué)生精神飽滿，注意力集中，保證實(shí)訓(xùn)課順利進(jìn)行。組織教學(xué)不僅在課程開(kāi)始階段進(jìn)行，而且要貫穿課程始終，維持好實(shí)訓(xùn)課的秩序，使學(xué)生處于實(shí)訓(xùn)的正常狀態(tài)。
四、教學(xué)方法
教學(xué)方法采用項(xiàng)目教學(xué)法。所謂項(xiàng)目教學(xué)法，是師生通過(guò)共同實(shí)施一個(gè)完整的“項(xiàng)目”工作而進(jìn)行的教學(xué)活動(dòng)。在教學(xué)活動(dòng)中，教師將需要解決的問(wèn)題或需要完成的任務(wù)以項(xiàng)目的形式交給學(xué)生。學(xué)生在教師的指導(dǎo)下，以個(gè)人或小組協(xié)作方式，在特定的時(shí)間內(nèi)，按照實(shí)際工作的完整程序，共同或分工完成整個(gè)項(xiàng)目。
1.項(xiàng)目實(shí)施
指導(dǎo)教師事先把所有實(shí)訓(xùn)內(nèi)容分成若干個(gè)模塊，每個(gè)模塊又分為若干個(gè)實(shí)訓(xùn)單元（即由基本知識(shí)、基本操作構(gòu)成的項(xiàng)目）。每個(gè)單元就是一個(gè)實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目，項(xiàng)目安排從易到難、循序漸進(jìn)，同時(shí)詳細(xì)地制定出各項(xiàng)目的目標(biāo)、考核標(biāo)準(zhǔn)和考核方式，以實(shí)訓(xùn)任務(wù)書(shū)的形式打印成冊(cè)，分發(fā)給學(xué)生（實(shí)訓(xùn)結(jié)束后收回）。每次實(shí)訓(xùn)課開(kāi)始時(shí)，指導(dǎo)教師給學(xué)生布置一個(gè)實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目，并簡(jiǎn)短地對(duì)該實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目涉及的理論知識(shí)進(jìn)行講解，提出對(duì)該實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目的目標(biāo)和要求。然后，學(xué)生根據(jù)實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目選取相關(guān)的實(shí)訓(xùn)器材和設(shè)備，按照考核標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行實(shí)訓(xùn)。
在實(shí)訓(xùn)過(guò)程中，項(xiàng)目是由學(xué)生獨(dú)立完成，還是分組協(xié)作完成，教師要根據(jù)項(xiàng)目的具體特點(diǎn)來(lái)確定。對(duì)于比較簡(jiǎn)單的項(xiàng)目，以學(xué)生獨(dú)立完成較合適；而對(duì)于涉及知識(shí)面較廣、難度較大的項(xiàng)目，則要分組協(xié)作完成，一般是4～6人為一個(gè)組。學(xué)生在共同完成實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目的過(guò)程中，互相學(xué)習(xí)，培養(yǎng)了他們的團(tuán)隊(duì)合作精神。在實(shí)施項(xiàng)目的過(guò)程中，指導(dǎo)教師還應(yīng)適當(dāng)?shù)靥嵝褜W(xué)生先做什么后做什么。這樣，既可避免接受能力較差的學(xué)生面對(duì)項(xiàng)目時(shí)束手無(wú)策，又能避免學(xué)生走不必要的彎路。學(xué)生在完成項(xiàng)目的過(guò)程中遇到困難，教師應(yīng)及時(shí)給予指導(dǎo)。
2.項(xiàng)目考核
學(xué)生完成每個(gè)實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目后，指導(dǎo)教師根據(jù)電工技能等級(jí)的標(biāo)準(zhǔn)對(duì)學(xué)生完成項(xiàng)目情況進(jìn)行嚴(yán)格考評(píng)。對(duì)做得比較好的學(xué)生，指導(dǎo)教師應(yīng)給予表?yè)P(yáng)。這樣，在電工考核前的實(shí)習(xí)中，學(xué)生在近期達(dá)標(biāo)欲望的驅(qū)動(dòng)下，實(shí)習(xí)的能動(dòng)性和主動(dòng)性會(huì)顯著提高。學(xué)生每做一步都有明確的學(xué)習(xí)目標(biāo)，學(xué)習(xí)過(guò)程中遇到困難主動(dòng)地找老師或同學(xué)解決，學(xué)到的知識(shí)會(huì)更扎實(shí)，更容易達(dá)到實(shí)習(xí)目標(biāo)。經(jīng)過(guò)對(duì)學(xué)生嚴(yán)格的考核，一方面促使學(xué)生的操作技能得到提高；另一方面，教師也能通過(guò)考核，總結(jié)出實(shí)習(xí)教學(xué)過(guò)程中的不足，為進(jìn)一步改進(jìn)教學(xué)、提高實(shí)習(xí)效果提供有力依據(jù)。
五、實(shí)訓(xùn)總結(jié)
關(guān)鍵詞：農(nóng)科；實(shí)訓(xùn)教學(xué)；應(yīng)用
中圖分類號(hào)：G712 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：1674-9324（2014）34-0089-02
一、教師現(xiàn)場(chǎng)講解
教師在做好課前準(zhǔn)備的基礎(chǔ)上，通過(guò)問(wèn)題設(shè)置，喚起學(xué)生的求知欲，激發(fā)學(xué)生的興趣，從而調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，為以后各階段的教學(xué)做準(zhǔn)備。這要求教師首先以提問(wèn)的方式了解學(xué)生已有的知識(shí)，特別是相關(guān)專業(yè)理論知識(shí)，教學(xué)中已有透徹講解的，要作精要概括講解。在實(shí)際教學(xué)過(guò)程中，需要注意兩點(diǎn)：
1.組織講解的方式和內(nèi)容。通過(guò)教師提問(wèn)，激起學(xué)生認(rèn)知興趣和動(dòng)機(jī)，激發(fā)學(xué)生求知的欲望。教師提的問(wèn)題應(yīng)與講解內(nèi)容密切相關(guān)，要求簡(jiǎn)明扼要、重點(diǎn)突出，不宜過(guò)于繁瑣。例如：《果樹(shù)生產(chǎn)技術(shù)》課程中“葡萄的夏季修剪技術(shù)”的教學(xué)，教師以“葡萄的夏季修剪的基本知識(shí)―抹芽、定梢―摘心及副梢處理―疏剪花序―修剪果穗―去卷須與新梢綁蔓―剪梢和摘葉―注意事項(xiàng)”為主線組織提問(wèn)和講解，如“為何要訓(xùn)練葡萄夏季修剪技術(shù)―修剪需要什么工具和知識(shí)―夏季修剪需注意些什么”等，結(jié)合教學(xué)實(shí)物，緊緊圍繞主題展開(kāi)提問(wèn)和講解。
2.控制講解時(shí)間。由于實(shí)訓(xùn)教學(xué)不同于理論課堂教學(xué)，不受嚴(yán)格的時(shí)間限制，有一定的彈性可供教師把握，所以，有的實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師在講解時(shí)間的控制上不夠緊湊，或講解內(nèi)容過(guò)多、面面俱到，抓不到要點(diǎn)，或講解過(guò)于拖拉，講解煩悶冗長(zhǎng)，導(dǎo)致學(xué)生疲勞、注意力分散，失去學(xué)習(xí)的興趣和耐心。
二、教師示范操作
示范操作可以使學(xué)生直觀、具體、形象、生動(dòng)地進(jìn)行學(xué)習(xí)，不僅易于理解和接受，而且可以清晰地把觀察過(guò)的示范操作現(xiàn)象在頭腦中重現(xiàn)，然后模仿練習(xí)。教師邊講解邊示范操作，讓學(xué)生明確“要干什么”、“怎樣干”、“為什么這樣干”。實(shí)訓(xùn)課也應(yīng)從這三個(gè)方面來(lái)組織教學(xué)，安排教學(xué)內(nèi)容的展開(kāi)。這時(shí)教師的行為仍占主導(dǎo)地位。教師首先將整個(gè)操作過(guò)程演示一遍，學(xué)生觀察。此后教師再分步示范，并解釋每一步是怎么做的，為什么這樣做，使學(xué)生在感性認(rèn)識(shí)的基礎(chǔ)上，加深對(duì)理論知識(shí)的理解。通過(guò)教師的示范操作，學(xué)生的基本知識(shí)和技能得到了掌握。教師在講解的同時(shí)，通過(guò)實(shí)物或教學(xué)用具向?qū)W生示范如何操作。仍需注意兩點(diǎn)：
1.重視安全操作意識(shí)的培養(yǎng)。實(shí)訓(xùn)教學(xué)堅(jiān)持以“安全第一、預(yù)防為主”為方針，以“安全保障教學(xué)”為原則，在教學(xué)過(guò)程中教師應(yīng)始終保持高度的重視，培養(yǎng)學(xué)生在實(shí)訓(xùn)等方面的安全意識(shí)。
2.把握示范操作要領(lǐng)。教師講解和示范操作，要做到講、做一致，操作姿勢(shì)、方法正確，物品擺放規(guī)范有序。使學(xué)生養(yǎng)成良好的行為習(xí)慣。
三、學(xué)生模仿操作
在這一階段，學(xué)生行為占主體地位，教師巡回指導(dǎo)。通過(guò)教師示范，學(xué)生開(kāi)始模仿教師的操作過(guò)程，由學(xué)生自己動(dòng)手模仿操作，通過(guò)模仿最終實(shí)現(xiàn)知識(shí)和技能的掌握，在此過(guò)程中教師必須不斷的巡回指導(dǎo)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，糾正錯(cuò)誤。在此，特別注意以下兩點(diǎn)：
1.注意學(xué)生的操作規(guī)范和安全規(guī)范。教師在示范操作時(shí)特別注意操作規(guī)范和安全規(guī)范，在學(xué)生的實(shí)際動(dòng)手模仿中，對(duì)操作規(guī)范重視不夠、不熟練或緊張，容易出現(xiàn)違規(guī)的現(xiàn)象。教師在學(xué)生模仿操作過(guò)程中，發(fā)現(xiàn)不正確的操作和安全隱患要及時(shí)指出，并加以糾正。
2.發(fā)揮教師的主導(dǎo)作用。學(xué)生在模仿操作階段，教師要發(fā)揮其主導(dǎo)作用，幫助學(xué)生解決實(shí)際操作中遇到的問(wèn)題。實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師要做到五勤：嘴勤、眼勤、腿勤、腦勤、手勤。具體來(lái)說(shuō)，實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師應(yīng)注意學(xué)生的操作方法是否正確，安全規(guī)程遵守如何，操作效果怎樣，怎樣預(yù)防操作失誤和故障的發(fā)生，遇到技術(shù)、質(zhì)量、事故等問(wèn)題怎樣處理等，幫助學(xué)生在實(shí)際操作的感性認(rèn)知中不斷提高和進(jìn)步，實(shí)現(xiàn)對(duì)技能技巧的逐步領(lǐng)會(huì)和掌握。
四、學(xué)生操作練習(xí)
教師及時(shí)歸納總結(jié)，對(duì)教學(xué)的重點(diǎn)、難點(diǎn)進(jìn)行重復(fù)，使學(xué)生自己通過(guò)練習(xí)達(dá)到完全掌握和熟練運(yùn)用所學(xué)的技能。
1.培養(yǎng)學(xué)生自主分析和解決問(wèn)題的能力。在實(shí)訓(xùn)教學(xué)中，教師應(yīng)該注重引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)真總結(jié)操作經(jīng)驗(yàn)，分析操作中存在的問(wèn)題和不足，幫助學(xué)生把實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和感性認(rèn)識(shí)提升到理論的高度，培養(yǎng)具有自主分析和解決問(wèn)題的能力。如對(duì)葡萄新梢處理時(shí)的教學(xué)過(guò)程進(jìn)行歸納總結(jié)時(shí)，可以以問(wèn)題的形式不斷導(dǎo)入啟發(fā)學(xué)生的自主思考，并實(shí)現(xiàn)問(wèn)題的有效解決。如：為何要對(duì)新梢處理？主要處理哪些部位？處理時(shí)要求怎樣？等等。然后隨意選取一名學(xué)生對(duì)葡萄新梢進(jìn)行處理，組織學(xué)生進(jìn)行點(diǎn)評(píng)和討論，讓學(xué)生作為主體對(duì)自己的實(shí)習(xí)產(chǎn)品進(jìn)行評(píng)價(jià)，教師則在一旁加以引導(dǎo)，學(xué)生定會(huì)興趣盎然，積極參與，使學(xué)生的基本知識(shí)和技能得到掌握的同時(shí)，分析和解決問(wèn)題的能力也得到了鍛煉和提高。
2.注意發(fā)揮學(xué)生典型的作用。榜樣的力量是無(wú)窮的，可以讓表現(xiàn)較好的學(xué)生介紹經(jīng)驗(yàn)，其他同學(xué)可根據(jù)自己的操作情況進(jìn)行補(bǔ)充，全班同學(xué)共同交流經(jīng)驗(yàn)、共同提高知識(shí)和技能。
五、教師總結(jié)點(diǎn)評(píng)
教師總結(jié)點(diǎn)評(píng)是專業(yè)實(shí)訓(xùn)課教學(xué)的最后一個(gè)環(huán)節(jié)，教師對(duì)學(xué)生實(shí)訓(xùn)各環(huán)節(jié)進(jìn)行評(píng)價(jià)。首先教師把參加實(shí)訓(xùn)的學(xué)生集中在一起，挑選任意學(xué)生對(duì)本次實(shí)訓(xùn)主要內(nèi)容進(jìn)行回顧，讓學(xué)生重新演示實(shí)訓(xùn)操作過(guò)程。其他同學(xué)對(duì)示范學(xué)生的操作方法是否正確提出自己的看法和建議。最后指導(dǎo)教師逐一給予點(diǎn)評(píng)，這種當(dāng)場(chǎng)點(diǎn)評(píng)的方法使學(xué)生們加深了基本理論知識(shí)的理解，實(shí)踐技能也得到了提高，增強(qiáng)了學(xué)習(xí)動(dòng)力和自信心，學(xué)生分析問(wèn)題、解決實(shí)際問(wèn)題的能力也得到了鍛煉。實(shí)訓(xùn)教學(xué)這一環(huán)節(jié)由教師來(lái)?yè)?dān)任，主要是歸納評(píng)價(jià)學(xué)生中有代表性的問(wèn)題。通過(guò)總結(jié)，可以提高學(xué)生分析問(wèn)題的能力。整個(gè)實(shí)訓(xùn)工作結(jié)束后，指導(dǎo)教師要對(duì)實(shí)訓(xùn)學(xué)生的實(shí)踐技能結(jié)果進(jìn)行考核評(píng)價(jià)。對(duì)學(xué)生實(shí)訓(xùn)的原始數(shù)據(jù)做好記錄，作為學(xué)生平時(shí)考核的主要依據(jù)。
“五步教學(xué)法”作為適合職業(yè)教育的新教學(xué)方法，在各職業(yè)技術(shù)學(xué)校中已有較廣泛的應(yīng)用，尤其在專業(yè)實(shí)訓(xùn)教學(xué)中得到了廣泛的應(yīng)用，改變了傳統(tǒng)實(shí)訓(xùn)教學(xué)方法“師傅帶徒弟”的模式，以提示型的教學(xué)樣式，通過(guò)“講解、示范、模仿、練習(xí)、總結(jié)”五個(gè)步驟，使學(xué)生在傾聽(tīng)、觀察、模仿、練習(xí)、點(diǎn)評(píng)中，實(shí)現(xiàn)對(duì)專業(yè)知識(shí)和技能的掌握及熟練運(yùn)用。筆者所在的國(guó)家級(jí)重點(diǎn)中等職業(yè)教育改革發(fā)展創(chuàng)新示范學(xué)校，以“五步教學(xué)法”指導(dǎo)專業(yè)實(shí)訓(xùn)教學(xué)已有多年，實(shí)踐證明：“五步教學(xué)法”的應(yīng)用，規(guī)范和促進(jìn)了專業(yè)實(shí)訓(xùn)課教學(xué)，拓寬了專業(yè)實(shí)訓(xùn)教學(xué)的空間，確保了學(xué)生對(duì)專業(yè)知識(shí)和技能的有效掌握。
參考文獻(xiàn)：
[1]劉久凱.四步教學(xué)法在電工實(shí)踐教學(xué)中的應(yīng)用[J].群文天地，2012，（22）.
[2]馬學(xué)勤.對(duì)實(shí)訓(xùn)教學(xué)“四步教學(xué)法”的思考[J].溫州職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報(bào)，2006，（2）.
[3]張藝.德國(guó)“四階段教學(xué)法”在中職實(shí)訓(xùn)類課程教學(xué)中的應(yīng)用[J].現(xiàn)代企業(yè)教育，2007，（4）.
