時間：2023-02-02 08:37:02
緒論：在尋找寫作靈感嗎？愛發(fā)表網為您精選了8篇綠色食品調查報告，愿這些內容能夠啟迪您的思維，激發(fā)您的創(chuàng)作熱情，歡迎您的閱讀與分享！
集合以后，我們異口同聲地喊出了這次活動的口號：“關心他人，關愛健康，關注未來”！我們迅速地分好組，解散了，找到各自的同伴，懷著激動的心情出發(fā)了。
我們小組四個人，奮力前進，尋找合適的采訪對象。
這時，我們看到了一位正在泉邊散步的阿姨，我們眼疾手快，連忙走上前去，圍住了那位阿姨。孫若彤首先說話了：“阿姨您好！我是小主人報的實習小記者孫若彤，請問我們能問您幾個關于食品安全的問題嗎？”阿姨笑了笑，說：“你們問吧！”我問道：“請問您知道什么事綠色食品嗎？”阿姨回答：“我認為綠色食品就是無公害、純天然的食品。”“您認為日常生活中怎樣才能做到食品安全呢？”“我覺得應該去一些大型商場買東西，這樣比較安全。”“看來您對食品安全問題比較了解，謝謝您的配合！阿姨您貴姓？”“免貴姓王。”“王阿姨再見！”初戰(zhàn)告捷，成功地采訪了王阿姨，我們更加有信心了，繼續(xù)興致勃勃地尋找目標。
隨后，我們又一起采訪了宋叔叔、鄭阿姨等二十多位游客，把我們想到的問題全部了解了。
通過這次社會大采訪活動，我們懂得了許多課本上學不到的只是，尤其是關于食品安全問題，我們又了更深刻更詳盡的了解。同時，采訪活動也鍛煉了我大膽、主動、積極與別人對話的勇氣，收獲非常大。我們期待著下一次社會大采訪活動的到來。
【小學敘事作文素材】
小學生作文：低碳生活調查報告
小學生敘事作文：玩電腦也能學好知識
小學生敘事作文：快樂的校園生活
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關鍵詞：寶坻區(qū)；土壤質量；元素背景值；重金屬污染；特色農業(yè)區(qū)
中圖分類號：S151.9 文獻標識碼：A DOI編碼：10.3969/j.issn.1006-6500.2013.06.013
土壤為農作物的生長提供了礦物質，土壤地球化學測量是研究土壤化學演化、生態(tài)地球化學評價的主要內容。土壤元素背景值是研究土壤環(huán)境質量現狀的重要內容，也是檢驗土壤環(huán)境質量的基礎數據；土壤污染特征揭示了土壤重金屬元素表生富集、農作物毒害性、生態(tài)化學污染及潛在的生態(tài)危險。在分析研究寶坻區(qū)農業(yè)土壤質量各項指標的基礎上，為科學評價土壤質量現狀、提高土壤生產力提供科學依據。
1∶5萬綜合地質調查區(qū)位于天津市北部寶坻區(qū)，南北長65 km，東西寬45 km，面積約1 510 km2。寶坻區(qū)地處“九河下梢”，歷史上曾因眾多河流攜帶大量沖積物的不斷淤積，形成了土壤的主要物質。本區(qū)土壤類型為潮土，又可細分為普通潮土、濕潮土、鹽化潮土和鹽化濕潮土4個亞類。
1 材料和方法
1.1 土壤樣品采集
為查明寶坻區(qū)土壤中化學元素的分布特征，在充分考慮土壤特征、成土母質、地形地貌、土地利用現狀等因素基礎上，系統(tǒng)采集了表層及深層土壤樣品。表層土壤采樣密度為1個?km-2，采樣深度0～20 cm，按每4 km2 采集1個進行組合樣品分析；深層土壤采樣密度每4 km2采集1個，采樣深度80～100 cm，采集50 cm的土柱，按每16 km2采集1個進行組合樣品分析[1]。
1.2 樣品分析方法
對所有樣土進行有機質、全氮、速效磷、速效鉀、pH 值等常規(guī)化驗；有機質采用重鉻酸鉀容量法；全氮采用半微量開氏法；速效磷采用碳酸氫鈉浸提-鉬銻抗比色法；速效鉀依據速效鉀和緩效鉀含量的測定標準進行測定；pH值用玻璃電極法測定；用等離子體質譜法（ICP-MS）測單元素含量。
2 結果與分析
2.1 土壤理化性質
2.1.1 土壤酸堿程度 寶坻區(qū)土壤大部分呈堿性和弱堿性。弱堿性土壤面積1 289.41 km2，占土壤總面積的83.42%；堿性土壤面積250.17 km2，占土壤總面積的16.58%，主要分布在新開口-口東地區(qū)。
2.1.2 鹽漬化土壤分布特征 寶坻區(qū)分布有大面積的鹽漬化土壤，含鹽量大于0.1%的鹽漬化土壤約占總面積的56.91%[2]，鹽漬化類型主要為硫酸鹽-氯化物鹽漬土和氯化物-硫酸鹽鹽漬土（表1）。
2.2 土壤元素背景值特征及成因分析
2.2.1 表層與深層土壤元素背景值對比 從表2看出，常量元素分布特征是表層土Si、Na元素背景值高于深層土；表層土中Fe、Ca、Mg、K等元素背景值低于深層土。微量元素含量在土壤中的分布具有分帶性，表層土中P、N、S、Se、Pb、Cl、Cd、Hg等元素背景值明顯高于深層土；Mn、Mo、I等元素背景值明顯低于深層土[4]。
出現表層與深層土壤元素背景值分布特征的原因是：表層土中Si、Na元素高背景值，而深層土中Fe、Ca、Mg、K等元素高背景值的原因主要與母質來源和沉積環(huán)境有關。與深層土相比，表層土的母質中含河流相沉積物偏多，長石、石英等機械顆粒含量相對偏高，粘土礦物含量偏低。長石、石英等機械顆粒富含Si、Na元素，粘土礦物富含Fe、Mg等元素。Ca元素在深層土偏高主要與碳酸鹽淋溶沉積作用有關。
表層土的P、N元素背景值明顯高于底層土，主要與農田施肥、使用農藥有關，其次為“三廢”排放的影響；S元素在表層土中富集因素包括農田施肥、SO2降塵、土壤鹽漬化等，Se、Pb、Cd、Hg等元素在表層土壤中富集主要與“三廢”污染物有關[5]；Cl元素在表層土中富集主要與土壤鹽漬化有關；深層土壤Mn元素背景值偏高主要與土壤潛育化有關；由于I元素容易富集在有機質含量高的土壤中，所以表層土壤中I元素含量高與表層土壤中富含有機質關系密切。
2.2.2 寶坻區(qū)土壤背景值與天津和全國背景值對比 將寶坻區(qū)土壤背景值與天津市及全國土壤背景值進行比較，寶坻區(qū)土壤中Ca、Mg、S、Cl、I、Cu、Mn、As、Hg等元素含量與天津市背景值相比偏低，這與本區(qū)地勢比天津市大部分地區(qū)偏高有關；Fe、Na、Si、Co、Cr、Ni、Zn、P、Pb等元素比天津市背景值偏高，這與本區(qū)土壤母質富含元素的特征有關[6]。
寶坻區(qū)土壤中Si元素含量偏低，Fe、Mg、K、Na等常量元素和多數微量元素含量高于全國背景值。其原因是寶坻區(qū)地處九河下梢，大部分地勢低洼，粘土分布面積大。本區(qū)粘土主要礦物成分為伊利石，富含Fe、Mg、K等元素，而且強烈吸附多種微量元素；Mo元素含量低于全國背景值，與Mo元素地表環(huán)境下化學特征有關，在北方堿性土壤中其背景值較低；本區(qū)Hg元素背景值明顯低于全國[7]，說明本區(qū)土壤Hg污染程度比全國要輕。
2.3 土壤重金屬污染現狀調查
選擇寶坻區(qū)污染程度相對較高，對人類健康影響較大的As、Cd、Cr、Cu、Hg、Ni、Pb、Zn作為土壤污染評價因子，以國家環(huán)保局1995年頒發(fā)的《土壤環(huán)境質量評價標準》（GB15618-1995）作為土壤污染評價標準值[8]。
As元素在表層土壤中不存在污染，表層土壤中As元素背景值區(qū)主要分布在史各莊-新開口-王卜莊-大鐘莊以南地區(qū)，以北為尚清潔區(qū)，總體表現南部As元素含量比北部偏低。
土壤中Cd元素大部分為背景區(qū)或尚清潔區(qū)，背景區(qū)集中在史各莊-王卜莊-林亭口-大鐘莊以南地區(qū)，總面積1 400.61 km2，占寶坻區(qū)總面積的92.80%，輕度污染土壤只分布在高家莊鎮(zhèn)，總面積100.34 km2，占寶坻區(qū)總面積的7.20%。
表層土壤中Cr分為背景區(qū)或尚清潔區(qū)，在牛道口-口東-周良以西為背景區(qū)，以東為尚清潔區(qū)。Cu元素分為背景區(qū)或尚清潔區(qū)，其中牛道口-口東-黃莊以東為尚清潔區(qū)，以西為背景區(qū)。Hg元素處于背景區(qū)或尚清潔區(qū)，其中尚清潔區(qū)集中在寶坻城關鎮(zhèn)附近。Ni元素在寶坻城關鎮(zhèn)附近為輕度污染區(qū)，其余地區(qū)屬背景區(qū)或尚清潔區(qū)，其中尚清潔區(qū)集中在牛道口-口東-大白莊以東。Pb元素只在城關鎮(zhèn)、高家莊鎮(zhèn)零星地區(qū)存在輕度污染，其余地區(qū)為背景區(qū)或尚清潔區(qū)。Zn元素處于背景區(qū)或尚清潔區(qū)，其中背景區(qū)主要集中在牛道口-口東-牛家牌以西地區(qū)，以東屬尚清潔區(qū)。
寶坻區(qū)土壤綜合污染程度見寶坻區(qū)土壤重金屬綜合污染程度（圖1）和寶坻區(qū)土壤重金屬污染狀況統(tǒng)計（表3）。
2.4 特色農業(yè)區(qū)土壤營養(yǎng)元素含量特征
2.4.1 林亭口“三辣”產品種植區(qū) 辣椒、大蒜、大蔥俗稱“三辣”。辣椒對土壤質量要求不甚嚴格，砂質土、粘土和壤土均能生長，但以肥沃、排水良好的砂質土為宜。大蔥、大蒜適宜在質地松散的砂質土或含有機質豐富的粘土中種植。大蔥、大蒜的根系不發(fā)達，在土壤中分布淺，吸水、吸肥能力弱，對土壤濕度要求較高，因此土壤要保持濕潤、富含有機質[9]。
寶坻“三辣”主要分布在林亭口鎮(zhèn)，土壤為灰黑色中-重壤質濕潮土，在20～60 cm深度夾一層腐殖質，可作為補充植物營養(yǎng)物質的備用庫。土壤母質為沖積、湖積沙質粘土。
林亭口附近“三辣”產區(qū)土壤特征：土壤多種營養(yǎng)元素含量適中，土壤呈弱堿性，有效N∶P∶K=10∶2∶20，CaO∶MgO∶K2O=70∶100∶107；土壤陽離子代換量較高，保水保肥能力強，有后勁；箭桿河從西北向東南從該鄉(xiāng)流過，地形在此變緩，從上游帶來大量營養(yǎng)物質在此沉積；地勢低洼，土壤濕潤；土壤無鹽漬化；水質好，水源有保證。
2.4.2 牛道口綠色農產品種植區(qū) 牛道口鄉(xiāng)土壤為潮白河、河沖洪積砂質土及沙質粘土，土壤無鹽漬化，本區(qū)為淡水區(qū)，地下水豐富，水質好，以種植小麥、玉米等旱田作物為主，并種植少量蔬菜。
本種植區(qū)土壤pH值一般為7.8～8.8，呈弱堿性，土壤陽離子代換量屬中等水平。與寶坻區(qū)土壤元素平均含量比較，Na、Si、Pb、P等元素含量明顯偏高；K、Zn、B、Mo、Fe、Ca、Mg、S等多種營養(yǎng)元素含量不足，土壤肥力水平偏低；土壤中Hg、Cd、Cr等污染元素含量低于國家綠色食品產地土壤質量標準，可作為綠色農產品種植基地。
2.4.3 王卜莊特色農產品種植區(qū) 本種植區(qū)土壤母質為沖積、湖沼積砂質粘土，低洼區(qū)為湖沼積粘土，本種植區(qū)為全淡水區(qū)，水源為河水和井水，排水條件較好，是“三辣”產品集中產區(qū)，也種植小麥、玉米、棉花等農作物。
本種植區(qū)土壤pH值8.0～8.8，為弱堿性-堿性，土壤陽離子代換量高，為25～30 cmol?kg-1。土壤有機質、全N、全P豐富，K、Zn、Mo等微量元素不足，N、P、K等營養(yǎng)元素比例基本合理，有毒有害元素含量低于國家綠色食品產地土壤環(huán)境質量標準。
2.4.4 黃莊水稻種植區(qū) 本種植區(qū)土壤母質為沖積、湖沼積粘質沙土，低洼區(qū)為湖沼積粘土，本區(qū)地勢低洼，土壤為輕度-中度鹽漬化。全區(qū)為淡水區(qū)，灌溉水源為河水，排水條件較好，以種植水稻為主。
本種植區(qū)土壤pH值8.0～8.4，為弱堿性；土壤陽離子代換量高，為20～30 cmol?kg-1，保水保肥能力強。有機質、全N、全K、有效Fe含量中等，有效N、全P含量不足，肥力潛力較高，有毒有害元素含量低于國家綠色食品產地土壤環(huán)境質量標準，可作為天津市優(yōu)質水稻生產基地。
參考文獻：
[1] 段喜貴，沈光銀，賀學琴，等.1∶5萬天津市寶坻區(qū)綜合地質調查報告[R].天津華北地質勘查局核工業(yè)二四七大隊，2011.
[2] 王立艷，潘潔，于彩虹，等.天津濱海鹽堿地土壤含鹽量測定方法的研究[J].天津農業(yè)科學，2011，17（5）：40-43.
[3] 天津市地質調查院.天津市國土農業(yè)環(huán)境地球化學調查報告[R].天津市地質調查院，2003.
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[5] 劉全，劉增效，張學斌，等.1∶25萬天津市幅區(qū)域地質調查報告[R].天津市地質調查院、河北省地質調查院，2005.
[6] 高偉，朱靜華，高寶巖，等.天津設施蔬菜不同種植年限土壤及地下水養(yǎng)分特征[J].華北農學報，2010，25（2）：206-211.
[7] 洪春來，賈艷博，楊肖娥，等.農業(yè)土壤中Hg的生物地球化學行為及其生態(tài)效應[J].土壤通報，2007，38（3）：590-596.
[8] 劉文輝，吳永強，李春亮，等.蘭州-白銀地區(qū)農業(yè)土壤環(huán)境質量評價[J].物探與化探，2011，35（3）：382-387.
關鍵詞：生活化；生物課；觀察
以前曾看到過這么一段文字：因為鹽很重要，所以把鹽從湯里取出來，然后讓你吃鹽，再喝淡而無味的湯。結果你是既不愿意喝湯，也無法吃鹽。而將15克鹽放進湯里，味道很鮮美，人人都愿意喝湯。生物教學如鹽重要卻難以下咽，如果把“鹽”融入生活這碗“湯”中，這也許是生命科學教學的一種理想境界了。由于生物學與我們的日常生活、衣食住行、生產實踐、生態(tài)環(huán)境息息相關，因此，只要教師把生物課生活化，就可以使學生樂于接受、樂于參與學習、樂于探究生物學知識。新課程呼喚充滿生命力的課堂，倡導讓我們的課堂回歸生活，營造生活化的生物課堂。
一、教會學生觀察，進入知識的“流通領域”
觀察力強的學生不會是差生，一個善于觀察身邊事物，用已掌握的知識來解釋發(fā)現的問題，并不斷提出新問題的學生往往是一個會學習，且成績優(yōu)良的學生。筆者在教授“葉綠素形成的條件”這一內容時，課本的描述很抽象，初一學生可以理解、接受，但如果學生通過自己的觀察得出這一結論，教學效果便不大一樣，于是筆者給學生布置了一個課外作業(yè)：在你的周圍找出一些非綠色植物，并留心它們的生存環(huán)境。學生出乎意料地找來韭黃、蒜黃、豆芽、大白菜、草叢里石塊下嫩黃的小草，甚至于蘑菇、木耳。有些學生竟能清楚地描述：大白菜外面的葉子是綠色的，往里面的葉子漸黃，綠色變淺，最里面的葉子完全是黃白色。再結合大白菜葉子所處的環(huán)境：最外邊的葉子充分暴曬在陽光下，越往內部的葉子接受的陽光越少，最里面的葉子完全接受不到陽光。經過引導，“葉綠素在光下才能形成”這一結論自然產生。而且學生的記憶也尤為深刻。
二、走出教室，走進自然
單調單板的教學，不但不能激發(fā)學生的學習興趣，還會降低學習熱情，甚至于形成一種條件反射：一走進課堂，思維便處于低潮。適當地改變改變方法，“玩些花樣”，在一定程度上能吸引學生的注意力。甚至想：“今天的生物課老師會做些什么呢？”筆者很早就想到帶學生到一個長滿刺槐、野桃樹、夾竹桃、野薔薇、狗尾巴草等植物的山坡上去講授“葉子的形態(tài)”這一章節(jié)，但一直怕放縱了學生，難以維持教學秩序而沒有行動。終于，在一個陽光燦爛的初秋下午開始了嘗試：讓學生結合課本內容，摘下相應的植物葉子，粘貼在紙上，并寫上有關的內容。我看到學生饒有興趣地討論著、忙碌著，并沒有預料中的糟糕現象。一節(jié)課很快就過去了，學生卻意猶未盡，他們說：“原來這個小山坡上蘊藏著這么豐富的知識?！钡拇_，知識就在我們身邊，只等我們去發(fā)現。課后，我檢查了他們的“作品”，也檢測了他們的成績，結果明顯好于在教室內學習的學生。
三、利用好社會這個大課堂
可以說，大多數學生對生物有極高的學習熱情，生物知識可以用實驗來驗證?？梢栽谏钪邪l(fā)現，其直觀程度是其他學科所不能比擬的。但如果學習到的知識得不到應用，學生便會覺得是紙上談兵，學習熱情也會減弱。筆者在教導“淡水養(yǎng)魚”這一章節(jié)時，便及時利用機會，帶學生走進社會，讓他們知道：生活中很多方面都是在應用他們正在學習的生物知識，讓他們也知道去應用知識。這節(jié)課，課堂便安置在附近的一個魚場，在那里漁廠負責人充當了一次教室的角色，他極為熱情地指著墻上的各種掛圖給學生介紹了它們的棲息水域，生活習性。還講述了他們漁場的養(yǎng)魚經驗：大一些的深水域一般混合放養(yǎng)，小一些的淺水域單獨放養(yǎng)鮮鯽，或鰱魚、鯨魚，并講述了各自的好處，還介紹了魚苗的來歷。這一次參觀給學生的感觸極深，他們不再覺得生物是副科，學不學無所謂，他們知道學習了知識，應用知識的重要性。
四、培養(yǎng)學生的社會生活能力
所謂“社會生活能力”就是學生通過老師的教育和引導，把所學到的知識運用到社會實踐中進行驗證的過程。例如，在學習“綠色食品”的內容時，教師要讓學生理解綠色食品的概念、標準、標志和生產過程，然后布置學生課外調查附近商場中銷售的綠色食品的名稱、種類和產地，并寫成調查報告，然后選擇有代表性的作品向老師和全體同學匯報。對于概念模糊或表述錯誤的，教師要明確指出，讓學生進行討論和研究，充分發(fā)表意見，然后，讓學生自行總結：綠色食品是遵循可持續(xù)發(fā)展的原則，按照特定生產方式生產，經專業(yè)機構認定，許可使用綠色食品標志商標的無污染的安全、優(yōu)質、營養(yǎng)食品。通過市場調查研究，可以讓學生把課堂所得知識面向社會、貼近生活，使課堂教學目標、教學策略和教學方法實現低時耗、高效果、最優(yōu)化。
以上只是筆者的一點經驗之談，在教學過程中，教師要時刻注意以“生活”為橋梁和紐帶，使教學過程生活化，教學內容生活化，讓學生能夠在實際生活中得到有用的生物學知識，懂得生物學與現實的社會生活有密切的聯(lián)系。引著學生，助著學生走向教材，“回歸生活”，才能成功完成知識到能力的遷移。
1．1綠色農業(yè)發(fā)展將逐步得到更多的資金和技術的支持
當前，我國逐步進入工業(yè)反哺農業(yè)、城市支持農村的階段，政府在穩(wěn)定現有各項農業(yè)投入的基礎上，要求新增財政支出和固定資產投資切實向三農傾斜，農業(yè)投入穩(wěn)定增長機制逐步形成。湖南省政府提出要“大力發(fā)展休閑農業(yè)和生態(tài)農業(yè)，重點扶持綠色有機農產品生產，注重農產品生產源頭治理和產銷全程監(jiān)管，培育競爭力強的農產品品牌”。在此背景下，綠色農業(yè)，尤其是作為龍頭企業(yè)佼佼者的綠色食品企業(yè)，將在基地建設、資金融通、技術創(chuàng)新和品牌創(chuàng)建等方面得到更多的支持。
1.2城鎮(zhèn)化建設將進一步擴大綠色農業(yè)的市場空間
城鄉(xiāng)一體化的基本策略是城鎮(zhèn)化建設，其理想目標是將工商企業(yè)集中在城鎮(zhèn)和園區(qū)發(fā)展，把農民集中到城鎮(zhèn)生活，從而使傳統(tǒng)農業(yè)向現代農業(yè)轉變，使基本農田得到高水平保護，建設用地獲得高效益產出，為綠色農業(yè)的發(fā)展提供充足的人力資源。2012年湖南省城鎮(zhèn)化率已達到46.7%，長沙的城鎮(zhèn)化率已超過70%，湖南省委湖南省人民政府提出加快新型城鎮(zhèn)化來推進城鄉(xiāng)一體化，到“十二五”末，全省城鎮(zhèn)化率達到50%以上，城鎮(zhèn)化還有較大的提升空間。在城鄉(xiāng)一體化進程中，通過支持綠色產品龍頭企業(yè)，構建綠色農業(yè)生產基地，不僅解決農民進入城鎮(zhèn)后的就業(yè)問題，使農民在城市有長期穩(wěn)定的生存手段，為農民進得來、留得住創(chuàng)造條件，而且統(tǒng)一有效的生產基地將代替一家一戶的生產，綠色標準化生產將可得到進一步推廣。這給湖南綠色農業(yè)的發(fā)展提供了巨大的市場空間。
1.3城鄉(xiāng)一體化將提升居民收入并擴大綠色農業(yè)產品需求
隨著城鄉(xiāng)一體化的進展，居民收入不斷提高。湖南省的恩格爾系數自上世紀80年代以來大幅度下降，城鄉(xiāng)居民消費結構不斷升級。1980年到2012年，城鎮(zhèn)居民的恩格爾系數從57.4％下降到37.3％，下降了20.1個百分點；農村居民的恩格爾系數從66.3％下降到43.9％，下降了22.4個百分點。城鄉(xiāng)一體化的發(fā)展過程中，隨著經濟結構、社會結構的轉型和居民收入的增長，恩格爾系數會進一步降低，人們對于食品的要求將由吃飽向吃好轉化，綠色食品的需求會日益增加，從而給綠色農業(yè)產品提供更為廣闊的市場。
2湖南綠色農業(yè)發(fā)展存在的不足
2.1湖南綠色農業(yè)發(fā)展基礎較為薄弱
在綠色浪潮的推動下，湖南省的綠色農業(yè)得到了一定的發(fā)展，作為綠色農業(yè)發(fā)展最直接體現的綠色食品產業(yè)也有了一定數量和規(guī)模：2003年綠色食品生產企業(yè)45家，綠色食品產品數量109個，均居全國第17位，而到2012年湖南綠色食品企業(yè)有253家，居全國第11位，綠色食品產品787個，居全國第9位。各地區(qū)綠色食品企業(yè)數和綠色食品認證數對比見圖1。總體而言，在湖南經濟較發(fā)達的地區(qū)，綠色農業(yè)發(fā)展較好：長沙無論企業(yè)數還是產品數都位居全省第一；株洲在2006年時綠色農業(yè)基本上是一片空白，但經過幾年的重視和發(fā)展，其綠色企業(yè)數和綠色認證食品數都位列全省前列。而在經濟較不發(fā)達的地區(qū)，綠色農業(yè)發(fā)展不太樂觀：湘西和張家界雖然有大片的綠色區(qū)域可進行綠色農業(yè)生產，但因為龍頭企業(yè)實力較弱，難以進行綠色食品生產銷售的一條龍規(guī)范經營，再加上綠色農產品的銷售市場又集中在大中城市，運輸困難，所以發(fā)展緩慢。
2.2政府對綠色農業(yè)發(fā)展的扶持力度不夠
就全國而言，不僅先天條件優(yōu)越的東北三省和經濟發(fā)達的沿海省市在大力扶持本地區(qū)綠色農業(yè)的發(fā)展和綠色食品的生產，而且一些生態(tài)優(yōu)勢不明顯、經濟發(fā)展不靠前的地區(qū)也在想方設法推動其綠色食品的生產。黑龍江省早在上個世紀就制定了《黑龍江省2000年～2010年綠色食品發(fā)展規(guī)劃》，2014年《黑龍江省綠色食品市場推廣工作方案》正式出臺，決定要在發(fā)展十大重點產業(yè)的基礎上進一步推動綠色食品的發(fā)展，并且每年拿出8到10個億的資金專門支持綠色食品產業(yè)的發(fā)展。江蘇省不斷加大資金投入力度，加快綠色食品認證認定步伐，推進綠色食品產業(yè)發(fā)展。廣東省提出以市場需求為導向，推進綠色食品產業(yè)一體化發(fā)展戰(zhàn)略。湖北省實施了九大政策扶持綠色產品的生產，財政每年安排300萬元專項資金支持開發(fā)綠色產品，并且給予綠色食品企業(yè)高科技產業(yè)優(yōu)惠政策的待遇。所以盡管湖北省與湖南省農業(yè)資源相近，其綠色食品企業(yè)數量卻比湖南省多100多家。江西省確立“綠色江西，綠色食品”的發(fā)展戰(zhàn)略，加快綠色食品產業(yè)發(fā)展成為該省經濟發(fā)展戰(zhàn)略的重要組成部分。相比之下湖南的發(fā)展力度是不夠的，湖南省雖然提出了發(fā)展綠色農業(yè)的目標任務，但尚未制訂綠色食品發(fā)展的總體規(guī)劃，政府對綠色食品的申報、生產和發(fā)展也缺少引導，缺乏行之有效的具體措施。
2.3消費者對綠色食品的接受程度不高
綠色農業(yè)的直接產品綠色食品并沒有真正深入人心。首先，不少消費者不了解綠色食品，不認識綠色食品和有機食品標志。其次，在市場調研中，雖然對于綠色產品許多消費者表現出了較大的偏好和購買意愿，但往往很少采取實際的購買行為，也就是產生了所謂的“綠色消費態(tài)度行為缺口”。再次，綠色食品及有機食品的造假事件降低了消費者對綠色食品及有機食品的認同率。奶粉三聚氰胺事件后，人們對綠色食品標志的信任度有所下降，而有機食品標志可以通過買賣獲取的報道見諸報端后也使一部分消費者對有機食品認證持懷疑態(tài)度。最后，價格因素仍是最大障礙。從中國目前的收入狀況來看，綠色食品的價格偏高，且高于消費者的心理接受范圍。商務部2008年的《綠色市場發(fā)展狀況調查報告》顯示，有機食品、綠色食品和無公害農產品的銷售價格分別約為普通農產品價格的4倍、2.4倍和1.6倍，昂貴的價格讓不少消費者望而卻步。
2.4綠色農業(yè)產品生產上存在諸多問題
一是科技投入不夠，加工水平不高，利潤率低。從世界平均水平而言，農業(yè)科研投資約為農業(yè)總產值的1%，一些發(fā)達國家已超過5%，而我國只占0.2%左右。發(fā)達國家的綠色食品工業(yè)加工程度也較高，其產值已經相當于其種植業(yè)產值的3至5倍，利潤率可以達到30%至50%，甚至更高。而湖南省目前綠色食品生產的利潤率僅維持在10%至20%之間，不少企業(yè)在綠色食品生產上還處于虧損狀態(tài)。二是龍頭企業(yè)勢力較弱，產業(yè)鏈不完善。湖南綠色農業(yè)的發(fā)展相對湖南農業(yè)大省的地位而言仍較為落后。據2012年的統(tǒng)計數據，湖南253家綠色食品企業(yè)中僅有7家為國家級農業(yè)產業(yè)化龍頭企業(yè)，居全國第13位，42家是省級農業(yè)產業(yè)化龍頭企業(yè)，居全國第11位。大多數綠色食品企業(yè)規(guī)模小，產地分布廣，生產經營者基本上都是各自為政的分散組織，產供銷呈分割狀態(tài)，外延的產業(yè)鏈還沒形成，談不上規(guī)模效益。綠色食品的物流渠道急需改進：綠色食品的消費群體主要集中在大中城市，產地和消費地的距離相隔較遠，對物流尤其是冷鏈物流的要求較高，但目前物流業(yè)尤其是冷鏈物流的發(fā)展還遠遠跟不上綠色食品的運輸要求。三是農民素質需要提升。發(fā)展綠色農業(yè)是提高農民收入的重要途徑，通過培育具備優(yōu)勢的支柱產業(yè)，發(fā)展龍頭企業(yè)和農產品精深加工業(yè)，提高農產品流通速度與質量，可以幫助拓寬農民增收渠道，讓農民從綠色農業(yè)產業(yè)化經營中得到更多的實惠。但目前湖南的農民很多對綠色農業(yè)還不了解，與龍頭企業(yè)合作的形式大多還處在一家一戶簽訂合同階段。不少農民沒有意識到在市場經濟的新形勢下聯(lián)合起來參與市場競爭的重要性，農業(yè)合作社等維護農民切身利益的產業(yè)化組織的建設還處于初級階段。農民的學習能力、合作意識等還有待進一步提升。
3湖南綠色農業(yè)發(fā)展的思路
3.1提振消費者信心
綠色食品將成為21世紀的主導產品，就國際市場而言，到本世紀30年代，綠色食品的銷售額將占食品銷售總額的80%。消費者對綠色產品的認知和選擇是一個曲折的過程，為使消費者放心購買綠色食品，應當加強宣傳，政府應通過各種途徑提高消費者對綠色產品的認同。更為重要的是要在全社會范圍內提升綠色食品的認知度和公信度。首先就要消除消費者的購買顧慮。要消除購買顧慮，就應當加強認證，尤其要加強監(jiān)管，嚴格保證綠色食品的真正“綠色”。其次，要增強消費者的購買信心。從這方面來說就是要幫助企業(yè)提高綠色食品的生產效益、適當降低綠色食品的價格，隨著經濟的發(fā)展和消費者購買力的提高，綠色食品的消費信心將得到提振。也就是說A級的綠色食品應當批量化生產，提高技術，降低成本，讓中高收入甚至更多的人可以消費。而AA級的有機食品可考慮走高端路線，滿足高收入群體：目前，長沙的博野有機食品企業(yè)已在長沙開店5家，還有瀏陽浩博有機公司也已在麥德龍超市，瀏陽天野有機食品企業(yè)在大潤發(fā)超市銷售，這些有機食品的價格普遍比普通食品的價格高幾倍，但市場前景看好。
3.2做好綠色農業(yè)發(fā)展整體規(guī)劃
目前，湖南省對綠色食品的申報、生產和發(fā)展還缺少引導，應在湖南省兩型社會建設、新型工業(yè)化和城鄉(xiāng)一體化建設的背景下，制訂湖南省的綠色農業(yè)總體規(guī)劃?？煽紤]根據區(qū)域比較優(yōu)勢，發(fā)展特色綠色農業(yè)產業(yè)帶。湖南省可根據現實條件和現有的綠色食品企業(yè)情況，分片區(qū)進行布局和管理，充分發(fā)揮不同片區(qū)的特有優(yōu)勢。比如長株潭地區(qū)因經濟較為發(fā)達，消費綠色食品的人較多，可考慮以生產綠色蔬菜為主，環(huán)洞庭湖地區(qū)可考慮多發(fā)展水產品。綠色農業(yè)的基礎是農產品生產基地。所以要集中抓好綠色稻米、綠色水果、綠色蔬菜、綠色油茶、綠色水產和畜牧養(yǎng)殖等優(yōu)勢產業(yè)基地的建設；進一步提高綠色生產基地標準化水平；抓好有機食品、綠色食品認證等質量管理。實施品牌名牌戰(zhàn)略，引導湖南綠色農業(yè)向一個行業(yè)一個龍頭，一類產品一個品牌的方向發(fā)展，即學習黑龍江整合五常大米、北大荒綠色食品一樣整合品牌。
3.3加大投入
自第一家生態(tài)銀行于1988年在德國成立后，世界各國特別是發(fā)達國家不斷加大對綠色產業(yè)的投入，美國環(huán)保投資已占國民生產總值的3%。德國、日本等為了推動綠色產業(yè)的發(fā)展，對綠色產業(yè)的投融資實施優(yōu)惠信貸政策。云南、江蘇等省對獲得綠色證書的產品獎勵5到10萬元；黑龍江、山東等省每年投入上億元的資金用于發(fā)展綠色食品。2005年，湖南省僅投入100多萬元扶持基金到綠色食品產業(yè)，而相鄰的江西省投入了500萬元，云南省投入了1500萬元，江蘇省的投入則高達5000萬元。綠色農產品檢測體系、服務體系、營銷體系的建立與健全都需要資金的投入，資金投入不足，綠色農業(yè)的發(fā)展就會受到限制，所以湖南省應該加大資金扶持力度，依靠科技進步，全面提升綠色農產品質量和市場競爭力，研究開發(fā)出適應市場需要的品種或引進特優(yōu)品種，創(chuàng)出一批具有湖南特色、能夠占領市場的名牌綠色農產品，增強綠色農產品的市場競爭力。
3.4扶持龍頭企業(yè)
綠色農產品龍頭企業(yè)的興衰不僅會影響其自身的發(fā)展，而且還關系到農民增收、農業(yè)增效和城鄉(xiāng)一體化的建設。扶持政策應傾向于已具備一定的基礎和規(guī)模、市場前景好、競爭力強、科技含量高的綠色食品企業(yè)，根據國際上發(fā)展綠色食品的經驗，制定一些切實可行的扶持政策和措施，從市場準入、財稅、融資、檢驗等各個方面為龍頭企業(yè)的發(fā)展創(chuàng)造好的外部條件。根據市場需求，龍頭企業(yè)與農戶簽訂產銷合同，建立自身的專業(yè)化生產基地，并全程提供配套服務；農戶應按照合同的要求進行生產、銷售，企業(yè)則按合同進行采購、加工，然后將產品銷往國內外市場；利潤應在各個環(huán)節(jié)合理分配，生產者、加工者、銷售者在良性循環(huán)的基礎上結成風險共擔、利益均沾的經濟共同體。帶動綠色農業(yè)走好貿工農、產供銷一條龍發(fā)展的道路。另外，應積極引進國外的資金、技術和設備，建設綠色農產品的“三資企業(yè)”，實現龍頭企業(yè)與國際市場對接，進入蓬勃發(fā)展的發(fā)達國家綠色農產品市場。
3.5完善綠色食品產業(yè)鏈
在合理規(guī)劃綠色食品產業(yè)帶的同時，政府還需要根據產業(yè)帶分布情況建設一批綠色食品加工區(qū)，引導綠色食品加工企業(yè)創(chuàng)業(yè)，引進相關企業(yè)尤其是大型企業(yè)，以促進綠色食品加工的集約化程度的提高，拉長產業(yè)鏈、促進農業(yè)產業(yè)化的發(fā)展。韓國的農村工業(yè)園計劃成功的重要原因就在于農村工業(yè)的適當集聚，解決了基礎設施建設及共享問題，并且發(fā)展中所需要的技術、信息服務和分工協(xié)作問題也得到了較好的解決，提高了企業(yè)的規(guī)模效益。長沙的望城高科技食品工業(yè)園已經取得了較好的集約和帶動效應。建議湖南省因地制宜在不同區(qū)域建設15個左右的綠色食品加工區(qū)。加快發(fā)展綠色農產品的儲藏、保鮮及運銷業(yè)，把湖南省的資源優(yōu)勢轉化為產業(yè)優(yōu)勢和產品優(yōu)勢，也就是說通過物流業(yè)的發(fā)展，真正建立起市場牽龍頭，龍頭連基地的產業(yè)群。
3.6提升農民素質
膠州白菜味美甘甜，是我們當地的特產，是膠州人的驕傲。但是，近年來由于原種膠白高產優(yōu)質配套栽培技術跟不上，膠白本身抗病能力差等原因，1982年以后，膠白逐漸被一些抗病性強的雜交品種所替代，純種膠白種植面積越來越小。為使“膠白”再現當年風采，盡快走進大眾消費市場，膠州市政府采取了一系列幫扶措施，在南三里河村進行推廣種植。我們從“膠白”栽培技術、預防抗病能力、適宜生長的自然環(huán)境、種植品種入手進行調研，希望得出科學的推廣種植方法，使膠州大白菜再現當年風采。
第二章關于膠州大白菜推廣種植的調查報告
膠州大白菜，簡稱“膠白”，營養(yǎng)價值豐富，是白菜中的上品，至今已有近千年的栽培歷史。具有“幫嫩薄、湯乳白、味甘甜，纖維少、營養(yǎng)高、生食爽口、熱食味腴、耐儲藏、易保管”等特點，是我國久負盛名的地方名特產。“膠白”栽培歷史悠久，遠在唐代即有種植，宋、元時期已大量銷往江、浙等地，明代開始出口海外，在國內外享有很高聲譽。公元1875年膠州大白菜在東京博覽會上展出，從此名揚天下。宋代詩人范成大在《田園雜興》中曾賦詩道“拔雪挑來塌地菘，味如蜜藕更肥濃。”此處菘乃“百菜之王”大白菜。我國文學大師魯迅在《藤野先生》一文中曾這樣贊美“膠白”：白菜運到浙江便用紅頭繩系住菜根，倒掛在水果店里尊為“膠菜”。2001年，被國家綠色食品發(fā)展中心認定為綠色食品，也曾被農業(yè)部認定為優(yōu)秀產品和中國農業(yè)博覽會名牌產品。
一、針對膠白春季栽培及容易出現抽薹、夏季腐爛，發(fā)生病害，蟲害較重等問題，我們在總結別人經驗的基礎上，結合本地實際情況，現介紹栽培技術如下：大白菜在我國被廣泛栽培，但春季栽培極容易出現抽薹、夏季腐爛，發(fā)生病害，蟲害較重等問題。針對這些問題，筆者在總結別人經驗的基礎上，結合本地實際情況，現介紹栽培技術如下：
1、選擇適宜品種和播種期選用南韓“春夏王”大白菜品種。該品種對低溫反映不敏感，不宜春化而過早抽薹，通過對4月10日前后和20日左右冷床育苗，一個月后定植以及5月初露地直播3個不同處理的實際田間生長情況調查中，我們發(fā)現：除4月8日冷床育苗，5月10日定植的有極個別的株抽薹外，以后批次處理均無抽薹現象，而在同等條件下，采用其他品種的春白菜均有不同數量的植株抽薹，有的甚至造成絕收。
2、確定適宜苗齡。大白菜葉球一般由35?70片葉組成。而這些葉原基的分化大約在8片真葉展開時完成。8片真葉的展開在春季里大約需1個月左右時間。如果幼苗期過長，栽到地里成活率會降低；如果不足葉移植，又會影響葉芽的分化，導致過早形成花芽、抽薹。經30株取樣調查：“春夏王”品種葉球葉片數在48?59片葉之間。這樣既避免了育苗期太長而造成的成活率降低，又避免了育苗期短影響分化足夠的葉球葉片數。
3、強化田間管理。春播大白菜田間管理不同于秋季栽培，整個過程強調一個“保”字。（1）育苗床床土配務講求“肥”、“溫”、“細”、“松”。采用2／3非十字花科園田土、1／3腐熟廄肥，加0。2%二銨的營養(yǎng)土配方，過篩裝床，為培養(yǎng)壯苗打下了良好基礎。（2）定植時全部采用地膜覆蓋技術。每畝施農家肥4000千克，二銨15千克，行株距0。5×0。4米。（3）定植水后待地面見濕見干馬上澆緩苗水，整個生長過程中不蹲苗。保持田間見濕見干。定植1個月后追尿素1次，每畝10?15千克。
4、病蟲害防治。本試驗經調查軟腐病只有第一期（4月8日育苗，5月10日定植）有輕度發(fā)生，第二期及第三期幾乎沒有此現象。采用農用鏈霉素150毫克／千克噴霧防治。霜霉病發(fā)病則呈現前重后輕的趨勢。采用代森錳鋅600?800倍液或可殺得400倍液噴霧防治。
5、及時采收
二、簡要介紹膠白六號大白菜
膠白六號是青島市膠州大白菜研究所引進國外耐熱試材育成的極早熟、耐熱一代雜交夏白菜新品種。該品種已在全國大面積推廣、種植，具有很強的適應性和抗逆性。在2000年青島市新品種展評會上獲金獎，2002年通過北京農作物品種審定委員會審定。
1、特征特性
本品種具有很強的抗熱、耐濕和抗病能力。生長期50d（比夏陽302提前5--7d）。一般株高33cm，株幅45cm，株型緊湊，葉色深綠，葉柄白色，近球形，外形美觀，耐貯耐運，品質風味好。每667平方米產量一般在5000--6000kg，且結球速度快。可耐38--40℃高溫，高抗病毒病、霜霉病，抗軟腐病。
2、栽培要點
在山東地區(qū)6月上旬--9月上旬均可播種（比夏陽302提前10d左右），其他地區(qū)應參照山東地區(qū)的氣候適當調整播種時間。一般行距50cm，株距40cm，每667平方米種植3000--3500株左右。
整地施足基肥，667平方米施充分腐熟的有機肥4000--5000kg，復合肥30kg。起壟直播（壟高12--15cm左右）。
前期宜小水勤澆，結球前667平方米追施尿素15kg，肥水齊攻，一促到底。
隨著我國高等職業(yè)教育的快速發(fā)展，為滿足高職教育對人才培養(yǎng)目標的更高要求，積極探索新的人才培養(yǎng)模式，加強課程內涵建設，已經成為高職教育工作者的重要任務。
下面以內蒙古商貿職業(yè)學院食品工程系、社科與基礎教學部的聯(lián)合教學改革實踐為例，希望在高職課程改革方面給與高職教育工作者新的思路和可借鑒的經驗。
一、聯(lián)合教學的背景
現代企業(yè)用人條件不斷提升，作為高職培養(yǎng)的高素質技能型高職人才，不但要懂技術操作，而且要具備一定的職業(yè)素質。為了切實滿足學生的實際崗位需求，內蒙古商貿職業(yè)學院食品工程系、社科與基礎教學部大膽進行教學改革新嘗試，以聯(lián)合授課的形式，實現專業(yè)課程和基礎課程的優(yōu)勢互補、相互促進。
二、聯(lián)合教學的具體做法
（一）初期：明確授課目標，進行專業(yè)課、基礎課授課內容的交叉設計
專業(yè)課《食品安全與質量控制》授課教師先期理論講授GMP、SSOP和 HACCP三者關系；QS認證的意義；無公害農產品、綠色食品、有機食品三者關系；讓學生了解如何申請QS認證及ISO9000內審員資格。
基礎課《應用文寫作》授課教師先期講授市場調查報告和經濟活動分析報告的結構和寫作要求；并根據專業(yè)課講授的理論內容，和學生一起查閱相關案例，并為調查活動設計調查問題。
（二）中期：開展參觀、實習實踐活動
專業(yè)課教師：組織參觀內蒙古食品藥品檢驗所、農科院、伊利中心實驗室，講授課程相關專業(yè)知識及崗位技能；通過頂崗實習，使學生了解ISO9000、HACCP、GMP及SSOP在伊利冷飲車間的應用；全系參觀蒙?；啬翀?、生產加工車間等地，對其企業(yè)管理及企業(yè)應用HACCP、ISO、GMP、SSOP等管理系統(tǒng)情況有了一定的認識。
基礎課教師：指導學生總結每次參觀的內容，并對獲得的調查數據進行分類整理和歸納，讓學生在實踐基礎上進一步深刻領會專業(yè)課教師前期講授的理論知識。在此基礎上，引導學生有新發(fā)現、新見解及新質疑，并將所學、所感、所思以報告及PPT形式呈現出來。
（三）后期：以討論課形式檢驗學習成果
后期以討論課形式聯(lián)合授課，讓同學們圍繞“食品安全與質量控制”主題，結合參觀伊利、蒙牛車間及內蒙古食品藥品檢驗所的所觀所感，分小組，以代表發(fā)言、輔以PPT演示的形式展開研討。同學們密切聯(lián)系生活，充分運用本學期所學的專業(yè)知識和基礎知識，通過詳實的案例分析，從食品營養(yǎng)、食品質量與安全等方面分析現狀、探究原因，并為當前存在的食品安全問題獻計獻策。期間，專業(yè)課教師從專業(yè)角度積極設問、答疑，引導學生拓寬思路、理論聯(lián)系實際；基礎課教師則從PPT文字寫作、格式設計及語言表述方面進行點評和指導。研討會氣氛熱烈，互動頻繁，學生們一致反映此種授課方式從形式到內容都別開生面，深化專業(yè)知識的同時，提高了學生的語言文字表達能力。
三、基礎學科與專業(yè)學科聯(lián)合教學的創(chuàng)新經驗及推廣價值
專業(yè)課與基礎課聯(lián)合授課，發(fā)揮了各自的學科優(yōu)勢，優(yōu)化了課堂教學效果，達到了雙贏的效果。
（一）對理論與實踐教學的關系進行了辯證和全面的闡示
當前很多高職院校過分突出實踐的比重，而忽略了與實踐教學內容相輔相成的理論知識的重要性。內蒙古商貿職業(yè)學院的教學案例呈現的做法是：突出理論先行，在實踐中求證、檢驗甚至質疑理論，從而發(fā)現新問題，提出創(chuàng)新思想，進一步補充完善既有理論。真正實現了理論與實踐的相互滲透、相互促進。
（二）優(yōu)化利用教學資源，滿足專業(yè)課和基礎課的各自需求
專業(yè)課程與基礎課程努力通過課例研究、教師協(xié)作、專業(yè)課與基礎課學科打通教學等方式來整合課程資源，在不同授課內容、不同教學方法的相互交叉、整合中，努力構建一個立體的、開放的、多維度的學習空間，在提高學生綜合人文素質的同時，實現教學資源共享和優(yōu)化利用。有效解決了基礎課程與專業(yè)課聯(lián)系不緊密、不同步的問題；解決了專業(yè)課程綜合實訓因學生的調查報告、總結、PPT文字表述能力不足，對于實訓經驗不能及時總結、深刻剖析、有條理表述，令實訓效果大打折扣等問題。
（三）激發(fā)了學生創(chuàng)新性學習的積極性
改變了單一的“填鴨式”理論教學模式，在教學過程中貫徹了“理論來自實踐，不斷完善的理論最終回歸指導實踐”的設計理念。如針對我國當前存在的諸多食品安全問題，讓學生在實踐中了解QS認證的意義，并進一步引導學生思考：如果你是企業(yè)管理人員，你有哪些好的管理措施？激發(fā)學生的創(chuàng)新意識和系統(tǒng)管理全局觀念。此種教學模式，有效調動了學生學習的主觀能動性，教會了學生探究問題、解決問題的方式、方法，為學生在未來職業(yè)生涯中的可持續(xù)發(fā)展奠定了基礎，有利于創(chuàng)新人才的培養(yǎng)。同時打破基礎課和專業(yè)課的學科壁壘、實現自然科學與人文科學的相互滲透的做法利于優(yōu)化學生的知識結構，利于復合型高素質人才的培養(yǎng)。
此次改革傳統(tǒng)教學模式的實踐，對未來高職教育多元化課程結構設計、教學資源開發(fā)、整合及利用、課程教學空間的拓展具有極強的啟發(fā)和先導作用。其經驗的推廣，有利于優(yōu)化教學資源，增強教學效果，真正實現高職課程教育的工具性、人文性的完美統(tǒng)一，為社會培養(yǎng)出更多高素質、應用型職業(yè)人才。
參考文獻
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作者簡介
金艷（1973?―），女，蒙古族，內蒙古商貿職業(yè)學院社科與基礎教學部教師，講師，主要講授《應用文寫作》、《演講與口才》及《大學語文》課程。
