時(shí)間：2022-02-17 22:35:19
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研究型或教學(xué)研究型大學(xué)需不需要實(shí)踐教學(xué),是進(jìn)行大學(xué)市場營銷實(shí)踐教學(xué)體系建設(shè)首先遇到的問題。一種意見認(rèn)為,普通高校不需要進(jìn)行實(shí)際操作的教學(xué),培養(yǎng)動(dòng)手能力是高職高專的事。另一種意見認(rèn)為,雖然培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手能力、策劃能力很重要,但因無時(shí)間進(jìn)行安排,也無教學(xué)要求,所以不必把實(shí)踐教學(xué)作為重點(diǎn)。教師和學(xué)生則認(rèn)為,實(shí)踐教學(xué)必不可少,應(yīng)用性學(xué)科更應(yīng)該注重培養(yǎng)應(yīng)用型人才,許多學(xué)生都對市場營銷這門“軟性”學(xué)科的應(yīng)用表現(xiàn)出極大的興趣。針對這一情況,筆者擬從高教理論、國家政策導(dǎo)向和國內(nèi)外大學(xué)的經(jīng)驗(yàn)三個(gè)方面對這一問題進(jìn)行探討。
既然要開展實(shí)踐教學(xué),那么,怎樣理解普通高校的實(shí)踐教學(xué)?其培養(yǎng)的目的是什么?它與高職教育的產(chǎn)學(xué)結(jié)合有何不同?我們的回答是:可以用模塊設(shè)計(jì)或模塊定位來實(shí)現(xiàn)對學(xué)生的分層培養(yǎng)。應(yīng)該說,我們理解的“實(shí)踐教育”比各級(jí)職業(yè)教育實(shí)施的產(chǎn)學(xué)研合作的含義更加廣泛,培養(yǎng)目的也更加綜合化和高級(jí)化。盡管世界各國對職業(yè)教育的校企合作有不同的叫法,如美國的“合作教育”、日本的“產(chǎn)學(xué)合作”、德國的“雙元制”、英國的“三明治工讀制度”、前蘇聯(lián)的“學(xué)?！仄髽I(yè)制度”等,但其內(nèi)涵是基本相同的,即通過建立和完善校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地,開展與企業(yè)、行業(yè)等校外機(jī)構(gòu)之間的合作,將學(xué)生的理論學(xué)習(xí)與頂崗操作結(jié)合起來,其目的是為社會(huì)培養(yǎng)合格的勞動(dòng)者。我們所說的實(shí)踐教學(xué),既包括為認(rèn)識(shí)和探索自然規(guī)律、掌握技術(shù)知識(shí)和管理方法而開展的科學(xué)實(shí)驗(yàn)、生產(chǎn)實(shí)習(xí)等驗(yàn)證性實(shí)踐,也包括為解決生產(chǎn)和管理問題、提高創(chuàng)新能力而開展的研究性、探索性、設(shè)計(jì)性、綜合性實(shí)踐,還包括以了解社會(huì)、全面提高素質(zhì)為宗旨的社會(huì)實(shí)踐。其目的不僅是要培養(yǎng)生產(chǎn)一線的合格勞動(dòng)者,而且要培養(yǎng)職業(yè)管理者,特別是具有創(chuàng)新觀念與運(yùn)作手段的戰(zhàn)略管理者。其實(shí)質(zhì)是不僅僅注重一般勞動(dòng)力的使用,而且著眼于實(shí)現(xiàn)各生產(chǎn)要素的有效配置與整合。
綜上所述,筆者認(rèn)為,市場營銷專業(yè)應(yīng)確定以本科為主,培養(yǎng)國際化應(yīng)用型人才的專業(yè)定位,重視思想品德、提高專業(yè)素質(zhì)、突出外語技能和強(qiáng)化實(shí)踐能力應(yīng)是專業(yè)建設(shè)目標(biāo)。營銷人才應(yīng)劃分為初級(jí)技能人才、中級(jí)管理人才、高級(jí)營銷人才三大模塊,以實(shí)現(xiàn)多層次的培養(yǎng)目標(biāo)。
二、實(shí)踐教育的形式與途徑
(一)課堂實(shí)踐教育
1.課堂陳述(Presentation)。課堂陳述主要是圍繞教學(xué)內(nèi)容的邏輯順序和教學(xué)重點(diǎn)展開。教師在課堂上預(yù)先說明下節(jié)課要講的內(nèi)容和主要問題,要求學(xué)生課下搜集資料、歸納要點(diǎn),制作PPT文件,然后拿到課堂上進(jìn)行陳述。教師用20分鐘左右的時(shí)間進(jìn)行總結(jié),找出其優(yōu)點(diǎn),補(bǔ)充其不足。這里需要注意的是,教師要根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行安排,并要營造好課堂氣氛,鼓勵(lì)學(xué)生積極參與。
2.案例分析(CaseStudy)。案例分析是一種根據(jù)教學(xué)需要,由教師選擇和安排,以學(xué)生為中心對現(xiàn)實(shí)問題和某一特定事實(shí)進(jìn)行交互式探索的實(shí)踐性教學(xué)形式。它可以引導(dǎo)學(xué)生綜合運(yùn)用所學(xué)知識(shí)和方法對案例進(jìn)行分析、推理,提出解決方案,從而改變學(xué)生被動(dòng)、消極接受知識(shí)的狀況,還可以培養(yǎng)學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí)、綜合分析和創(chuàng)造性解決問題的能力。本科的案例教學(xué)不同于MBA、EMBA,不宜完全用案例分析替論梳理。要循序漸進(jìn),從單項(xiàng)性、教學(xué)型的案例逐步過渡到綜合性、商業(yè)型的案例。因此,教師應(yīng)選擇恰當(dāng)?shù)陌咐?并加強(qiáng)對學(xué)生的引導(dǎo)。
3.Team-working。Team-working有多種形式,這里主要是指角色模擬教學(xué)。它是針對那些只有通過實(shí)際操作才能真正掌握的教學(xué)內(nèi)容而采取的一種模擬教學(xué)法。具體運(yùn)用時(shí),教師應(yīng)先通過理論教學(xué)讓學(xué)生熟悉、掌握該部分內(nèi)容,然后讓學(xué)生扮演營銷人員進(jìn)行營銷操作。例如,講授完人員推銷的理論后,教師可以組織學(xué)生進(jìn)行一次模擬“柜臺(tái)推銷”或者模擬“上門推銷”活動(dòng),讓學(xué)生扮演“營業(yè)員”或“推銷員”,利用其所學(xué)的推銷技巧向“顧客”(由其他學(xué)生或教師扮演)推銷商品(可以是具體商品,也可以是虛擬的商品)。事后讓學(xué)生自己進(jìn)行總結(jié),教師再進(jìn)行指導(dǎo)。這些活動(dòng)不僅能激發(fā)學(xué)生的興趣,使學(xué)生的理論知識(shí)得以鞏固,而且有利于學(xué)生實(shí)際操作技能和應(yīng)變能力的鍛煉和提高。從操作過程來看,角色扮演教學(xué)可以分為五個(gè)步驟,即情景設(shè)置、情景分析、仿真表演、評(píng)委會(huì)評(píng)議和教師總結(jié)評(píng)價(jià)。
4.Literaturereview。對于準(zhǔn)備通過考研、考博走學(xué)術(shù)研究道路的學(xué)生來說,利用Literaturereview可以培養(yǎng)其閱讀專業(yè)文獻(xiàn)、掌握前沿動(dòng)態(tài)和進(jìn)行自主選題的科研能力。具體做法是,教師給出研究課題或利用學(xué)生畢業(yè)論文的題目或關(guān)鍵詞,讓學(xué)生分組在國內(nèi)外數(shù)據(jù)庫上進(jìn)行檢索,并將結(jié)果整理后在課堂上演示,相當(dāng)于做一個(gè)專題綜述或述評(píng)。教師可訂閱多種營銷學(xué)國際頂級(jí)刊物讓學(xué)生分組閱讀,每組負(fù)責(zé)一種刊物,把刊物中5年來發(fā)表的文章和研究的主要問題進(jìn)行列表統(tǒng)計(jì),然后加以綜合,形成文獻(xiàn)統(tǒng)計(jì)總表,由學(xué)生代表在課堂上演示、講解。
5.Work-findings。Work-findings是針對畢業(yè)后有直接就業(yè)取向的學(xué)生開展的企業(yè)調(diào)查或區(qū)域市場調(diào)查活動(dòng)。比如,要求學(xué)生了解某類藥品每一品種的品名、價(jià)格、功能、包裝、劑型、日用量、生產(chǎn)廠家以及每一品種在廣州OTC市場的銷售情況,并說明此類藥品中各競爭產(chǎn)品的特點(diǎn)以及競爭實(shí)力最強(qiáng)的產(chǎn)品的營銷策略。調(diào)查整理完畢后,由一名學(xué)生代表上臺(tái)講述市場調(diào)查過程,向同學(xué)介紹調(diào)查過程中有代表性的成功或失敗案例,分析產(chǎn)品的銷售品種及競爭情況,并總結(jié)出作為一名藥品營銷人員應(yīng)具備的基本素質(zhì)以及可靈活運(yùn)用的各種調(diào)查手段。
(二)校內(nèi)實(shí)踐教育
1.以ERP為主的各種模擬實(shí)訓(xùn)。近年來,許多學(xué)校投資建立了各種專業(yè)實(shí)驗(yàn)室,其中,可供市場營銷專業(yè)使用的實(shí)驗(yàn)室有市場營銷實(shí)驗(yàn)室、會(huì)計(jì)電算化實(shí)驗(yàn)室、物流實(shí)驗(yàn)室、國際貿(mào)易全景仿真實(shí)習(xí)中心、ERP與電子商務(wù)實(shí)驗(yàn)室等。在各種模擬實(shí)訓(xùn)中,應(yīng)以ERP軟件為主展開實(shí)踐教學(xué)。ERP課程不同于一般的以理論和案例為主的管理課程,它是一種體驗(yàn)式的互動(dòng)學(xué)習(xí)。該課程涉及整體戰(zhàn)略、產(chǎn)品研發(fā)、設(shè)備投資改造、生產(chǎn)能力規(guī)劃、物料需求計(jì)劃、資金需求規(guī)劃、市場與銷售、財(cái)務(wù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析、信息資源的開發(fā)與利用、團(tuán)隊(duì)溝通與建設(shè)等多個(gè)方面。企業(yè)結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)和管理操作全部展示在模擬沙盤上,每個(gè)學(xué)生都能直接參與模擬的企業(yè)運(yùn)作,體驗(yàn)復(fù)雜、抽象的經(jīng)營管理理論。在教學(xué)過程中,學(xué)生可以組成模擬團(tuán)隊(duì)進(jìn)行企業(yè)模擬運(yùn)作實(shí)驗(yàn)。每個(gè)模擬企業(yè)團(tuán)隊(duì)一般由6~8人組成,每個(gè)實(shí)驗(yàn)班又可分出6~8個(gè)模擬團(tuán)隊(duì)。各個(gè)團(tuán)隊(duì)一般設(shè)CEO、CFO、市場總監(jiān)、生產(chǎn)主管、會(huì)計(jì)主管、出納和審計(jì)主管等職位。ERP沙盤模擬對抗課程融角色扮演、案例分析和專家診斷于一體,學(xué)生的學(xué)習(xí)內(nèi)容更接近于企業(yè)實(shí)戰(zhàn)。在訓(xùn)練中,學(xué)生會(huì)遇到企業(yè)經(jīng)營中經(jīng)常出現(xiàn)的各種問題,必須通過分析問題、制定決策、組織實(shí)施來解決問題。這一過程極大地激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情,在成功與失敗的體驗(yàn)中,學(xué)生學(xué)到了管理知識(shí),掌握了管理技巧,感受到了管理真諦。
2.“第二課堂”的專業(yè)實(shí)踐活動(dòng)。學(xué)?？梢酝ㄟ^開辦“管理沙龍”等系列活動(dòng),將企業(yè)家和知名學(xué)者請到學(xué)校,為學(xué)生提供理論和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。廣州白天鵝賓館總經(jīng)理?xiàng)钚※i、廣東商業(yè)集團(tuán)總經(jīng)理舒海波、吉之島中方總經(jīng)理黃啟寧、中國社會(huì)科學(xué)院李京文院士、中山大學(xué)管理學(xué)院盧泰宏教授、香港嶺南大學(xué)副校長陳增聲教授等都曾到廣東外語外貿(mào)大學(xué)演講,給學(xué)生帶來新鮮、豐富的理論知識(shí)和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。另外,專業(yè)教師可親自參與和指導(dǎo)學(xué)生參加“第二課堂”活動(dòng),突出學(xué)生專業(yè)能力和外語能力的實(shí)際應(yīng)用,如指導(dǎo)學(xué)生參加挑戰(zhàn)杯比賽、國際管理挑戰(zhàn)賽、市場調(diào)研大賽和英語演講比賽等。
3.學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)。在學(xué)校支持下,教師可鼓勵(lì)學(xué)生在校園周邊開展大學(xué)生創(chuàng)業(yè)活動(dòng),如廣東外語外貿(mào)大學(xué)校內(nèi)的云山咖啡屋、云山書屋、云山小站和云山網(wǎng)球俱樂部等四個(gè)休閑場所已成為學(xué)生的校內(nèi)實(shí)習(xí)基地,除為全校師生服務(wù)外,還對社會(huì)開放。
(三)校外實(shí)踐教育
1.廣交會(huì)。在實(shí)踐環(huán)節(jié)的教學(xué)中,我們特別重視專業(yè)實(shí)習(xí),中國(廣州)出口商品交易會(huì)(簡稱廣交會(huì))是廣東外語外貿(mào)大學(xué)長期穩(wěn)定的專業(yè)實(shí)習(xí)基地。一年兩屆的廣交會(huì),每屆可為廣東外語外貿(mào)大學(xué)學(xué)生提供15天的實(shí)習(xí)機(jī)會(huì),而且本科學(xué)生參加實(shí)習(xí)的覆蓋面保持在100%。廣交會(huì)已成為學(xué)生了解社會(huì)、經(jīng)濟(jì)和外貿(mào)、金融狀況的窗口以及鍛煉學(xué)生外語能力、應(yīng)用專業(yè)知識(shí)的舞臺(tái)。經(jīng)過8年的廣交會(huì)實(shí)習(xí)基地建設(shè),廣東外語外貿(mào)大學(xué)已經(jīng)形成一整套行之有效的管理模式。
關(guān)鍵詞：綜合實(shí)踐；教學(xué)體系；實(shí)習(xí)基地；赴日研修；教學(xué)成果評(píng)價(jià)機(jī)制
作者簡介：向潔（1979-），女，湖南常德人，長沙學(xué)院外語系，講師。（湖南 長沙 410003）
基金項(xiàng)目：本文系長沙學(xué)院“教學(xué)質(zhì)量與教學(xué)改革工程”2009年教學(xué)改革研究項(xiàng)目的研究成果。
中圖分類號(hào)：H36 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1007-0079（2012）05-0142-02
2005年，教育部頒布《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)高等學(xué)校本科教學(xué)工作的若干意見》，提出高等院校要“大力加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)，切實(shí)提高大學(xué)生實(shí)踐能力”。2007年，教育部、財(cái)政部又聯(lián)合下達(dá)了《關(guān)于實(shí)施高等學(xué)校本科教學(xué)質(zhì)量與教學(xué)改革工程的意見》，提出要大力加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)改革，拓寬學(xué)生的校外實(shí)踐渠道，全面推進(jìn)高等學(xué)校在教學(xué)內(nèi)容、課程體系、實(shí)踐環(huán)節(jié)等方面進(jìn)行人才培養(yǎng)模式的綜合改革。然而長期以來，我國的外語教學(xué)改革大多側(cè)重于人才培養(yǎng)模式、課程體系、教材以及教學(xué)方法和手段等方面的改革，針對實(shí)踐教學(xué)對復(fù)合型應(yīng)用型外語人才培養(yǎng)的作用與影響方面的研究不夠深入。實(shí)踐教學(xué)是本科教育實(shí)現(xiàn)人才培養(yǎng)目標(biāo)和實(shí)施素質(zhì)教育的重要環(huán)節(jié)，它是相對于理論教學(xué)而存在的綜合性教學(xué)方式。學(xué)生外語綜合應(yīng)用能力、實(shí)踐能力的培養(yǎng)目標(biāo)只有在大量的外語實(shí)踐過程中才能實(shí)現(xiàn)，因此大學(xué)外語專業(yè)教育必須重視外語實(shí)踐環(huán)節(jié)，增加學(xué)生外語實(shí)踐的機(jī)會(huì)。
長沙學(xué)院外語系日語專業(yè)十分重視培養(yǎng)學(xué)生的日語實(shí)踐能力，并一直致力于構(gòu)建一個(gè)系統(tǒng)化、制度化的日語實(shí)踐教學(xué)環(huán)境。希望通過日語專業(yè)綜合實(shí)踐教學(xué)體系的建立，增加學(xué)生的日語實(shí)踐機(jī)會(huì)，提高日語綜合應(yīng)用能力。本文針對如何建立日語專業(yè)綜合實(shí)踐教學(xué)體系進(jìn)行一個(gè)全方位多角度的探索與研究，并及時(shí)對實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)中出現(xiàn)的問題進(jìn)行總結(jié)，希望能對今后的日語實(shí)踐教學(xué)工作有所助益。
一、日語專業(yè)綜合實(shí)踐教學(xué)體系的構(gòu)建及功能
1.日語專業(yè)校內(nèi)實(shí)習(xí)基地的構(gòu)建形式
目前，日語專業(yè)正在使用的校內(nèi)課程實(shí)習(xí)基地主要由外語廣播電臺(tái)、外語有線電視臺(tái)、多媒體語言實(shí)驗(yàn)室、日本文化研習(xí)實(shí)驗(yàn)室、同聲傳譯實(shí)驗(yàn)室、外文圖書及資料閱覽室、標(biāo)準(zhǔn)計(jì)算機(jī)信息中心等構(gòu)成。
2.日語專業(yè)校內(nèi)實(shí)習(xí)基地各種形式的主要功能
（1）外語廣播電臺(tái)、外語有線電視臺(tái)。為了讓學(xué)生在學(xué)習(xí)語言的過程中及時(shí)感受到日語的實(shí)際性和實(shí)時(shí)性，日語專業(yè)建設(shè)了衛(wèi)星天線和有限電視系統(tǒng)。目前，外語系所有教室均已完成電視和廣播電臺(tái)等硬件設(shè)施的配置，并積極組織學(xué)生收聽收看外國電臺(tái)和電視臺(tái)的節(jié)目。例如，定期收看日本NHK電視臺(tái)的1套新聞節(jié)目，并配有教師指導(dǎo)，以培養(yǎng)和提高學(xué)生日語聽的能力及快速反應(yīng)能力。
（2）多媒體語言實(shí)驗(yàn)室。在這里，教師可借助先進(jìn)的多媒體現(xiàn)代化教學(xué)手段進(jìn)行授課。而課后，實(shí)驗(yàn)室又可做普通的語言實(shí)驗(yàn)室使用，配有多種教學(xué)資料、各級(jí)別的考試資料以及內(nèi)容豐富的外語學(xué)習(xí)軟件，學(xué)生可根據(jù)需要及實(shí)際水平，利用這里的語言實(shí)驗(yàn)設(shè)備，進(jìn)行聽、說、讀、寫等全方位的語言訓(xùn)練。
（3）日本文化研習(xí)實(shí)驗(yàn)室。該實(shí)驗(yàn)室于2008年建成并投入使用，是湖南省首創(chuàng)的，集教室、圖書館、閱覽室、小型報(bào)告廳和文化演習(xí)室等多種用途于一身的實(shí)驗(yàn)室。內(nèi)部采用和式房間的裝修風(fēng)格，并配有人形玩偶、和服、茶具等傳統(tǒng)日式風(fēng)格的裝飾物。日語口語、日本概況、日本禮儀、語言演習(xí)等課程均安排在這里進(jìn)行。另外，日語專業(yè)學(xué)生在第二課堂活動(dòng)主要承辦者――日語學(xué)生聯(lián)合會(huì)的組織下，定期在這里播放日文原版電影或?qū)ｎ}節(jié)目，在真實(shí)的語言環(huán)境中接受真實(shí)語言能力的培養(yǎng)和熏陶。而日語角也會(huì)在這里定期開展交流活動(dòng)，學(xué)生可就任何話題用日語交流，并配備一名日籍教師做輔導(dǎo)。
（4）同聲傳譯實(shí)驗(yàn)室。為了把翻譯理論付諸實(shí)踐，日語專業(yè)已建成同聲傳譯實(shí)驗(yàn)室，并取得了良好的教學(xué)效果。該實(shí)驗(yàn)室是一個(gè)具有交替?zhèn)髯g和同聲傳譯等語言教學(xué)、學(xué)生自主學(xué)習(xí)、多媒體課件演示及制作功能的綜合性實(shí)驗(yàn)室，具有教學(xué)、考試、自主學(xué)習(xí)和會(huì)議管理等四大功能。課堂教學(xué)時(shí)，教師利用同聲傳譯設(shè)備模擬真實(shí)會(huì)議場景，讓學(xué)生進(jìn)行跟讀、概括及口譯實(shí)戰(zhàn)練習(xí)，同時(shí)可以實(shí)時(shí)錄音，供教師指導(dǎo)學(xué)生如何選詞，如何用口語表達(dá)等一些口譯技巧。可以實(shí)現(xiàn)多人同時(shí)進(jìn)行口譯和同聲傳譯的考試，節(jié)省了時(shí)間，實(shí)戰(zhàn)性更強(qiáng)。在自主學(xué)習(xí)功能方面，學(xué)生可以利用實(shí)驗(yàn)室軟硬件資源，進(jìn)行口譯、同聲傳譯和聽力等練習(xí)，為學(xué)生提供了良好的自主學(xué)習(xí)環(huán)境。同時(shí)，還可以模擬真實(shí)的國際會(huì)議場景，使學(xué)生更加熟悉會(huì)議的模式。
（5）外文圖書及資料閱覽室。這里備有多語言、多種類的外文期刊、報(bào)紙，學(xué)生可以根據(jù)個(gè)人的學(xué)習(xí)需求和愛好，查閱最新印刷版的外文文獻(xiàn)，增加知識(shí)，開闊視野，增強(qiáng)學(xué)習(xí)外語的興趣，提高外語閱讀能力。
（6）標(biāo)準(zhǔn)計(jì)算機(jī)信息中心。學(xué)生根據(jù)教師提供和規(guī)定的網(wǎng)址，利用該信息中心現(xiàn)有的多媒體課件、教學(xué)軟件以及其他相關(guān)的網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)課后網(wǎng)絡(luò)自主學(xué)習(xí)。一方面，學(xué)生可以利用網(wǎng)絡(luò)資源學(xué)習(xí)最真實(shí)、最現(xiàn)代、最實(shí)用的日語；另一方面，學(xué)生也可以通過校園網(wǎng)獨(dú)自完成老師規(guī)定的日語讀、寫、譯能力的訓(xùn)練。目前，綜合日語、日語口語等課程的教學(xué)資源，包括教案、電子課件、課后習(xí)題、試題庫等均已上傳，可供學(xué)生在線或下載使用。
3.日語專業(yè)校外實(shí)習(xí)基地的形式及主要功能
日語專業(yè)一直致力于加強(qiáng)實(shí)習(xí)基地建設(shè)的力度，先后開辟了國內(nèi)實(shí)習(xí)基地6個(gè)，海外實(shí)習(xí)基地21個(gè)，在人才培養(yǎng)方面打下了扎實(shí)的基礎(chǔ)，初步形成了自己的人才培養(yǎng)模式和特色，并取得了顯著的成效。
在建設(shè)國內(nèi)實(shí)習(xí)基地方面，日語專業(yè)擁有日本東芝家用電器制造（南海）有限公司、長沙佳程國際酒店、長沙中國國際旅行社等數(shù)個(gè)條件優(yōu)越的實(shí)習(xí)基地。以東芝公司為例，我們努力探求與企業(yè)合作的切入點(diǎn)和共贏點(diǎn)，此次合作正是對校企合作形式的積極探索。日語專業(yè)學(xué)生在生產(chǎn)線上實(shí)現(xiàn)了與企業(yè)、與崗位的零距離接觸，真正做到了理論聯(lián)系實(shí)際。學(xué)生在真實(shí)的生產(chǎn)場景中，將所學(xué)專業(yè)知識(shí)與生產(chǎn)實(shí)際相結(jié)合，快速樹立起職業(yè)理想，養(yǎng)成良好的職業(yè)道德，練就過硬的職業(yè)技能，從根本上提高人才培養(yǎng)質(zhì)量。
在開辟海外實(shí)習(xí)基地方面，日語專業(yè)與日本株式會(huì)社JTB公司合作，與日本南串本ロイヤルホテル、コガノイベイホテル等21家賓館、酒店聯(lián)合建立了實(shí)習(xí)基地，分批派遣學(xué)生赴日，進(jìn)行為期一年的免費(fèi)帶薪實(shí)習(xí)，而這種全免費(fèi)、帶薪金赴日實(shí)習(xí)的實(shí)踐教學(xué)模式在湖南省尚屬首例。赴日酒店實(shí)習(xí)是真正意義上的就業(yè)實(shí)習(xí)，在形式和內(nèi)容等方面都更接近于實(shí)際就業(yè)。它在研修內(nèi)容及組織、人員選拔方式、赴日保障及安全服務(wù)體系等各方面，均密切結(jié)合當(dāng)前國內(nèi)日語院校教學(xué)特點(diǎn)，最大程度地滿足了大學(xué)生就業(yè)實(shí)習(xí)的實(shí)際需求，是利用真實(shí)的工作環(huán)境使學(xué)生了解日本社會(huì)，了解日本職場特點(diǎn)，增強(qiáng)日語能力的海外實(shí)習(xí)項(xiàng)目。
國內(nèi)外實(shí)習(xí)基地的建立為學(xué)生提供了真實(shí)自然的語言文化環(huán)境和工作環(huán)境，對日語專業(yè)課程體系、教學(xué)方法、教師隊(duì)伍、教學(xué)評(píng)價(jià)等方面的人才培養(yǎng)體系改革必將產(chǎn)生積極影響，有利于學(xué)生實(shí)踐能力的培養(yǎng)和提高。通過這些實(shí)習(xí)活動(dòng)，日語專業(yè)學(xué)生得到了來自各方的高度評(píng)價(jià)，特別是赴日學(xué)生在日研修情況受到了中日媒體的廣泛關(guān)注，多次被日本的新聞媒體和新華社等中國媒體進(jìn)行專題報(bào)道，產(chǎn)生了較大的社會(huì)反響，并取得了重大的辦學(xué)效益和社會(huì)效益。同時(shí)這些實(shí)踐研究成果對我國同類型、同層次高校的日語專業(yè)人才培養(yǎng)具有重要的借鑒價(jià)值。
二、實(shí)踐教學(xué)方案是確保實(shí)習(xí)活動(dòng)正常開展的關(guān)鍵
日語專業(yè)在制訂和修改實(shí)踐教學(xué)方案時(shí)，充分結(jié)合社會(huì)發(fā)展與人才需求情況，不斷完善實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容，著眼于培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力和專業(yè)方向知識(shí)的應(yīng)用能力，嚴(yán)格按照教學(xué)計(jì)劃和實(shí)踐教學(xué)方案實(shí)施教學(xué)。為此，日語專業(yè)在時(shí)間上充分保證各個(gè)實(shí)踐環(huán)節(jié)的教學(xué)，國內(nèi)學(xué)生實(shí)習(xí)期不少于半年，實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)達(dá)到總學(xué)分的25％以上。海外實(shí)習(xí)學(xué)生實(shí)習(xí)期為一年，實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)不少于總學(xué)分的30％。
為加強(qiáng)專業(yè)特色建設(shè)，日語專業(yè)制定了《長沙學(xué)院日語專業(yè)實(shí)踐實(shí)習(xí)工作管理辦法》、《日語專業(yè)國內(nèi)實(shí)習(xí)基地管理辦法》、《海外出國實(shí)習(xí)學(xué)生選拔培訓(xùn)管理辦法》、《長沙學(xué)院日語專業(yè)海外實(shí)習(xí)基地暫行管理辦法》等文件。從報(bào)名、培訓(xùn)、選拔、面試到赴日手續(xù)辦理、赴日前培訓(xùn)以及赴日后信息反饋等，環(huán)環(huán)相扣，做到科學(xué)管理，取得了良好的效果。同時(shí)日方也制定了《實(shí)習(xí)制度》，實(shí)行“以人為本”的管理原則，對每天的日語學(xué)習(xí)、實(shí)習(xí)工作和生活都作了具體的規(guī)定，創(chuàng)造實(shí)習(xí)生安心學(xué)習(xí)的環(huán)境；建立實(shí)習(xí)日志制度，定期由指導(dǎo)員或日方負(fù)責(zé)人記錄意見，了解實(shí)習(xí)生的動(dòng)態(tài)，從而達(dá)到及時(shí)溝通、互相交流的目的。
另外，《外語系實(shí)踐環(huán)節(jié)教學(xué)管理規(guī)定》要求日語專業(yè)學(xué)生必須參加專業(yè)實(shí)習(xí)、畢業(yè)實(shí)習(xí)、畢業(yè)論文和第二課堂等實(shí)習(xí)活動(dòng)，并確定了各項(xiàng)實(shí)習(xí)活動(dòng)的時(shí)間、負(fù)責(zé)人、實(shí)習(xí)程序等實(shí)施細(xì)則。學(xué)院教務(wù)處每學(xué)期按照培養(yǎng)方案將實(shí)習(xí)活動(dòng)編入開課計(jì)劃，由日語專業(yè)自行組織實(shí)施。學(xué)生通過實(shí)習(xí)找到了平時(shí)學(xué)習(xí)的薄弱點(diǎn)，鍛煉了口語能力和交際能力，效果良好。
三、教學(xué)成果評(píng)價(jià)機(jī)制是對日語實(shí)踐教學(xué)效果的最佳檢驗(yàn)
日語人才培養(yǎng)具有適應(yīng)行業(yè)需要、注重培養(yǎng)實(shí)踐能力和文化交際能力等特點(diǎn)，但是傳統(tǒng)的教學(xué)評(píng)價(jià)不能充分體現(xiàn)這些要求。既有的評(píng)價(jià)內(nèi)容多偏重書本知識(shí)，忽視對實(shí)踐能力、創(chuàng)新精神的考查，評(píng)價(jià)方法仍以紙筆考試為主，很少采用體現(xiàn)多元質(zhì)量觀要求的評(píng)價(jià)手段與方法，評(píng)價(jià)主體單一化，尚未形成多主體共同參與、交互作用的評(píng)價(jià)模式，忽視評(píng)價(jià)者積極的反饋與被評(píng)價(jià)者積極的認(rèn)同，評(píng)價(jià)結(jié)果反饋的反思、導(dǎo)向作用得不到充分的發(fā)揮。近年來，中國高校力求改變傳統(tǒng)的“重學(xué)科結(jié)構(gòu)，輕實(shí)用性、跨學(xué)科、社會(huì)導(dǎo)向”的教學(xué)模式，希望建立一種以社會(huì)需求為導(dǎo)向、多元化、以能力考核為主的嶄新的評(píng)價(jià)機(jī)制。納入用人單位的評(píng)價(jià)，形成以社會(huì)為導(dǎo)向的教學(xué)評(píng)價(jià)價(jià)值取向，這一思路為高等院校在人才培養(yǎng)、科學(xué)研究和服務(wù)社會(huì)等諸多方面注入了新的活力。
目前，日語專業(yè)探索和實(shí)踐了學(xué)校和用人單位共同參與的教學(xué)成果評(píng)價(jià)機(jī)制。在學(xué)校方面，繼續(xù)采用傳統(tǒng)的任課教師和學(xué)生自評(píng)的方式。教師在課程考試結(jié)束后，須認(rèn)真填寫《考試成績分析表》，通過具體數(shù)據(jù)，分析教學(xué)過程中的得失，包括題量是否適中，難易是否適度，成績是否客觀，考試反映的問題主要是教的問題還是學(xué)的問題等，并針對問題和差距提出解決辦法。而學(xué)生對自己學(xué)習(xí)效果的評(píng)價(jià)一般通過兩種形式：一種是對專業(yè)基礎(chǔ)課和專業(yè)主干課進(jìn)行問卷調(diào)查，問卷內(nèi)容包括教師的教學(xué)情況和學(xué)生的學(xué)習(xí)效果。另一種形式是組織學(xué)生代表座談，既要求學(xué)生反映教師的教學(xué)狀況，也要求他們總結(jié)自己學(xué)習(xí)的心得和體會(huì)。
用人單位的參評(píng)主要體現(xiàn)在實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)，企業(yè)和學(xué)校需共同參與評(píng)價(jià)。實(shí)習(xí)結(jié)束時(shí)，由實(shí)習(xí)生填寫實(shí)習(xí)成績報(bào)告表，然后由雙方指導(dǎo)教師根據(jù)學(xué)生的實(shí)習(xí)報(bào)告、相關(guān)考核成績以及組織紀(jì)律、思想政治表現(xiàn)、工作能力等綜合評(píng)定實(shí)習(xí)成績。實(shí)習(xí)單位指導(dǎo)教師考核成績占60%，學(xué)校指導(dǎo)教師考核成績占40%。以海外研修實(shí)踐教學(xué)活動(dòng)為例，海外實(shí)習(xí)包括在日本國內(nèi)的集中培訓(xùn)（實(shí)習(xí)前研修、實(shí)習(xí)后研修）、實(shí)務(wù)性研修（賓館酒店實(shí)習(xí)）和學(xué)生自修（每日研修日志），最終通過總結(jié)研修，得到JNTO和JTB公司的公正評(píng)價(jià)，對合格者頒發(fā)日本企業(yè)認(rèn)可的結(jié)業(yè)證書。
這種評(píng)價(jià)方式建立了校企雙方對教學(xué)效果進(jìn)行評(píng)價(jià)的對話機(jī)制，將實(shí)踐能力明確納入教學(xué)評(píng)價(jià)的考核范圍，不僅對學(xué)生學(xué)習(xí)效果有更客觀的結(jié)論，而且為日語人才培養(yǎng)體系改革提供了導(dǎo)向和依據(jù)，有利于培養(yǎng)真正適應(yīng)社會(huì)和行業(yè)發(fā)展需要的人才。
四、綜合實(shí)踐教學(xué)體系的建立對日語專業(yè)教學(xué)改革的意義
近年來，隨著中日經(jīng)貿(mào)合作和文化交流不斷發(fā)展，跨文化交際活動(dòng)日益頻繁，日語專業(yè)學(xué)生實(shí)踐能力的培養(yǎng)顯得越來越重要。如何實(shí)現(xiàn)教學(xué)模式的變革，建立怎樣的實(shí)踐教學(xué)體系以增強(qiáng)學(xué)生的跨文化意識(shí)和日語綜合應(yīng)用能力，適應(yīng)社會(huì)對人才培養(yǎng)的新要求，仍是日語教學(xué)亟待解決的問題。
在日本，學(xué)生的實(shí)踐能力教育已步入成熟期，語言教育內(nèi)容和教育方法已經(jīng)從“傳授知識(shí)的內(nèi)容和構(gòu)造類型”轉(zhuǎn)型到“啟發(fā)性和創(chuàng)造性的學(xué)習(xí)”。相比之下，我國實(shí)踐教學(xué)水平明顯滯后，盡管人們已經(jīng)改變了“為了語言而學(xué)習(xí)語言”的教學(xué)觀，逐漸把目光轉(zhuǎn)向了語言的社會(huì)功能，特別是它的交際功能上，但對日本的交際方式、社會(huì)習(xí)俗、生活習(xí)慣、價(jià)值觀念和思維方式及其他廣義文化知識(shí)的傳授和語言實(shí)際應(yīng)用能力的培養(yǎng)卻不甚理想。在與日本人交流的過程中，學(xué)生缺乏在恰當(dāng)場所使用恰當(dāng)語言的能力，或者不自覺地用中國的文化標(biāo)準(zhǔn)衡量日本的文化，按中國的思維方式、價(jià)值觀來選擇說話方式，因而容易產(chǎn)生跨文化交際摩擦。究其原因，日語專業(yè)的課程設(shè)置、課程標(biāo)準(zhǔn)、教學(xué)原則和測試評(píng)價(jià)等沒有針對外語教學(xué)的社會(huì)人文目標(biāo)進(jìn)行描述，只能靠教師自己的理解和經(jīng)驗(yàn)，在有限的范圍內(nèi)得以實(shí)現(xiàn)，這固然是原因之一，但作為培養(yǎng)學(xué)生能力的關(guān)鍵環(huán)節(jié)――實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)與社會(huì)、企業(yè)需求脫節(jié)，沒有為學(xué)生提供有利的語言、社會(huì)環(huán)境也是重要原因。
建立日語專業(yè)綜合實(shí)踐教學(xué)體系的終極目標(biāo)是強(qiáng)化學(xué)生的實(shí)踐能力和語言實(shí)際應(yīng)用能力。即以建設(shè)國內(nèi)外實(shí)習(xí)基地、學(xué)生在日語語言環(huán)境中實(shí)地實(shí)習(xí)為突破口，帶動(dòng)課程體系、師資隊(duì)伍建設(shè)、教學(xué)管理等教學(xué)體系的系統(tǒng)變革，將實(shí)習(xí)環(huán)節(jié)納入日語專業(yè)人才培養(yǎng)體系，在人才培養(yǎng)的全過程中貫穿文化教育，以培養(yǎng)學(xué)生對日本文化的積極態(tài)度和跨文化接觸的適應(yīng)能力，實(shí)現(xiàn)促進(jìn)學(xué)生外語交際能力的目標(biāo)。從教學(xué)改革的角度來看，日語專業(yè)綜合實(shí)踐教學(xué)體系的最大優(yōu)勢在于能夠?yàn)閷W(xué)生提供自然的語言環(huán)境和真實(shí)的工作環(huán)境，使學(xué)生更加深刻了解日語使用的社會(huì)環(huán)境，為日語教學(xué)改革提供有益的經(jīng)驗(yàn)和實(shí)踐依據(jù)，有助于日語教學(xué)的進(jìn)一步完善和發(fā)展。
本科畢業(yè)實(shí)習(xí)鑒定總結(jié)一一、實(shí)習(xí)的目的與意義
在本科專業(yè)教育中，實(shí)習(xí)是一個(gè)重要的實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)。通過實(shí)習(xí)，可以使我們熟悉外貿(mào)實(shí)務(wù)的具體操作流程，增強(qiáng)感性認(rèn)識(shí)，并可從中進(jìn)一步了解、鞏固與深化已經(jīng)學(xué)過的理論和方法，提高發(fā)現(xiàn)問題、分析問題以及解決問題的能力。
在公司具體實(shí)習(xí)過程中，能夠接觸國際貨物買賣實(shí)務(wù)的具體操作，進(jìn)出口的成本核算、詢盤、發(fā)盤與還盤等各種基本技巧，還能對某一行業(yè)深入徹底的了解并能切身體會(huì)到國際貿(mào)易中不同當(dāng)事人面臨的具體工作與他們之間的互動(dòng)關(guān)系，接觸公司制定的各種戰(zhàn)略以實(shí)現(xiàn)跨國經(jīng)營和良好的市場運(yùn)作;認(rèn)識(shí)供求平衡、競爭等宏觀經(jīng)濟(jì)現(xiàn)象，能夠接觸真實(shí)的商務(wù)實(shí)戰(zhàn)，了解自身存在的不足，并積累一定的經(jīng)驗(yàn)，為將來走上工作崗位打下良好基礎(chǔ)。
二、實(shí)習(xí)內(nèi)容
xx年12月末，我開始了校外實(shí)習(xí)生活，初次來到上海，在陌生與盲目中尋找實(shí)習(xí)單位，又在努力和熱情中尋找希望，終于在1月里唯一的一次晴天中來到了震旦(國際)集團(tuán)，在HR的介紹下，了解到震旦集團(tuán)創(chuàng)立于1965年，以銷售AMANO品牌打卡鐘起家，如今企業(yè)版圖涵蓋辦公設(shè)備(OA)、家具、通訊商品等領(lǐng)域，公司遍布臺(tái)灣、大陸、日本、美國及新加坡等地;商品陣容包括辦公室自動(dòng)化設(shè)備、辦公家具、手機(jī)門號(hào)以及資訊軟體等。
在臺(tái)灣，震旦的OA事業(yè)穩(wěn)健發(fā)展，年年取得60%以上的市場占有率;辦公家具事業(yè)更以市場領(lǐng)導(dǎo)之姿，推出全臺(tái)首創(chuàng)的“家具租賃”專案;而在行動(dòng)通訊領(lǐng)域，震旦擁有二百多家連鎖通訊門市，目前也整合資源，朝最大的專業(yè)手機(jī)通路邁進(jìn)。震旦有四十年豐厚的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)，在臺(tái)灣儼然成為最具特色的綜合性行銷集團(tuán)。在新加坡，公司以銷售各類型事務(wù)用計(jì)算器、辦公室用碎紙機(jī)、護(hù)貝機(jī)為主，亦針對SOHO族提供事務(wù)用品、耗材的銷售，在新加坡也成功進(jìn)入市場并迅速建立了品牌聲望。在日本，震旦公司成立于1976年，總部設(shè)立在日本東京，立志于開發(fā)世界科技經(jīng)濟(jì)實(shí)力第二大的日本市場，不斷運(yùn)用其強(qiáng)大的銷售通路與團(tuán)隊(duì)合作力量，以合理的價(jià)格和高品質(zhì)的服務(wù)來滿足世界上最為苛刻的市場標(biāo)準(zhǔn)。同時(shí)通過近30年的日本市場運(yùn)作經(jīng)驗(yàn)，使“AURORA”產(chǎn)品在日本的品牌價(jià)值得以不斷的提升，來實(shí)現(xiàn)震旦集團(tuán)在日本的深遠(yuǎn)發(fā)展，作為一家大型跨國公司，震旦憑借高素質(zhì)的員工隊(duì)伍、雄厚的實(shí)力、豐富的經(jīng)驗(yàn)、良好的信譽(yù)、先進(jìn)的技術(shù)及精良的設(shè)備，可為各種規(guī)模的公司、企業(yè)提供辦公設(shè)備和專業(yè)的技術(shù)保障。公司總經(jīng)理對行業(yè)和企業(yè)優(yōu)勢進(jìn)行評(píng)價(jià)，并且向我們介紹了集團(tuán)跨國經(jīng)營策略和對市場分析，讓我們受益非淺，之后，在一名同仁帶領(lǐng)下，我分別拜訪了集團(tuán)大陸事業(yè)部的成功客戶，有匯豐基金、上海通用、花期銀行和百思買國際等等國際上聲名顯赫的大公司，在與這些顧客進(jìn)行簡單的攀談中，體會(huì)到震旦公司的經(jīng)營理念和發(fā)展規(guī)模，并豐富了我對公司的認(rèn)知。
在隨后的一周里，我來到集團(tuán)的OA公司，進(jìn)行真正是實(shí)習(xí)過程，剛到公司的時(shí)候，助理拿了許多關(guān)于公司和產(chǎn)品的資料讓我詳細(xì)閱覽，資料中多次提及公司的經(jīng)營理念和產(chǎn)品的專業(yè)術(shù)語，大多是英文和日語，由于剛剛走出校園，懶散的心態(tài)使我并沒有認(rèn)真的去學(xué)習(xí)和體會(huì)，以至于在后來的實(shí)際操作中出現(xiàn)了嚴(yán)重失誤。在公司的實(shí)習(xí)過程中，還接觸到了大型公司的ERP系統(tǒng)，每位員工都能夠通過ERP系統(tǒng)進(jìn)行日常的作業(yè)，集團(tuán)可以通過ERP系統(tǒng)，對供應(yīng)鏈實(shí)行有效的管控。集團(tuán)的供應(yīng)鏈管理在業(yè)界享有很高的知名度，正是如此，公司在跨國發(fā)展中實(shí)習(xí)了有效的成本管控和生產(chǎn)經(jīng)營。
接下來的日子里，我在同仁的帶領(lǐng)下不斷的學(xué)習(xí)和實(shí)踐。經(jīng)過一陣時(shí)間的產(chǎn)品資料的熟悉，經(jīng)理讓我們實(shí)際的操作，在學(xué)校里我們學(xué)到里很多理論知識(shí)，什么外貿(mào)術(shù)語，尋發(fā)盤、商務(wù)談判等等，但是真讓我一個(gè)人開始操作，真就不知道如何起步，因?yàn)槲也恢涝撊绾伍_發(fā)客戶，如何進(jìn)行有效的溝通，因?yàn)槲覀兪菍ｉT的銷售公司，負(fù)責(zé)對內(nèi)和對外產(chǎn)品銷售工作，因此并不涉及產(chǎn)品的生產(chǎn)研發(fā)，這是其他分公司的事，所以我們?nèi)粘５墓ぷ骱艽笠徊糠侄际怯脕磉M(jìn)行開拓市場和聯(lián)系客戶，因?yàn)槭菍?shí)習(xí)生，公司對我們并沒有十分嚴(yán)格的要求，我們在老員工的指導(dǎo)下，學(xué)習(xí)怎么有效的進(jìn)行市場開拓，起初對于開發(fā)客戶很膽怯，國內(nèi)的還好點(diǎn)，國外的由于英語水平的限制，通過電話根本不能進(jìn)行有效溝通，只能通過E-MAIL套用教材中的例子，這樣才得到了一些有效的信息。
在一次與外國公司駐中國辦事處的溝通中，因?yàn)閷镜恼J(rèn)知和我對產(chǎn)品優(yōu)勢的大致闡述終于激發(fā)了對方的采購欲望，在第3天的有效溝通中，對方提及了一個(gè)相當(dāng)專業(yè)的問題，問到我們產(chǎn)品的墨粉規(guī)格和機(jī)器預(yù)熱和輸出最快時(shí)間差，這樣的問題對于外商，你必須給予準(zhǔn)確到位的回答，因?yàn)檫@是顧客的購買點(diǎn)，由于之前的大意，我遺憾的失去了一次非常好的機(jī)會(huì)，隨后的時(shí)間里，逐步加強(qiáng)了對產(chǎn)品詳細(xì)的了解和說明，為應(yīng)對客戶的各種問題做充分的準(zhǔn)備，進(jìn)一步準(zhǔn)備之后，又重新進(jìn)入了實(shí)際操作，開始聯(lián)系客戶，報(bào)價(jià)，談判等等
因?yàn)楣窘?jīng)常有產(chǎn)品發(fā)出，因此也接觸到了相關(guān)的合同、發(fā)票和其他的單據(jù)，之前的這些單證在上課時(shí)都接觸過，但是理論和實(shí)踐不同，實(shí)際操作起來才發(fā)現(xiàn)這些單證的重要性，一點(diǎn)疏忽就能造成不必要麻煩，這些單據(jù)大大加強(qiáng)了我們的實(shí)踐操作能力，也讓我們對如何填寫這類單據(jù)有了進(jìn)一步的認(rèn)識(shí)。總之，凡事都需要虛心用心的學(xué)習(xí)，這樣才能夠掌握實(shí)踐的操作。
在公司實(shí)習(xí)的過程中，有幸參加了一次集團(tuán)一年一度的過關(guān)斬將活動(dòng)，活動(dòng)是在公司位于上海嘉定區(qū)的培訓(xùn)基地舉行的，主要目的是鍛煉和提高業(yè)務(wù)水平，分為4關(guān)，建立有效客戶，產(chǎn)品展示，議價(jià)，交易。在各個(gè)環(huán)節(jié)都有經(jīng)驗(yàn)十分豐富的經(jīng)理把關(guān)，我們實(shí)習(xí)生作為觀摩，學(xué)習(xí)實(shí)際工作中的技巧和積累經(jīng)驗(yàn)，在活動(dòng)結(jié)束后，公司的崔處長進(jìn)行了總結(jié)，并對所有同仁給予殷切的期望。
在公司最后的幾天里，我們來到了公司的博物館，來切身感受公司的文化，仔細(xì)聆聽公司工作人員的介紹，對震旦集團(tuán)創(chuàng)立以來的文化和理念有了更深層次的認(rèn)識(shí)，在他們的眼中企業(yè)是一個(gè)團(tuán)隊(duì)，講求團(tuán)隊(duì)力量的發(fā)揮;經(jīng)營更是一項(xiàng)長期競賽，要發(fā)揮“眾人同心，其利斷金”的加乘力量，企業(yè)才能持續(xù)成長。震旦現(xiàn)階段在務(wù)實(shí)與創(chuàng)新的行動(dòng)綱領(lǐng)下，未來的經(jīng)營策略仍將積極開創(chuàng)，確實(shí)掌握產(chǎn)業(yè)趨勢，延伸核心事業(yè)和相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。展現(xiàn)震旦集團(tuán)自創(chuàng)品牌國際化的自信心與企圖心。鮮明的紅色標(biāo)志，象征震旦集團(tuán)如旭日東升般，散發(fā)著光明與活力;同時(shí)在內(nèi)涵上，秉持著穩(wěn)健踏實(shí)的一貫經(jīng)營風(fēng)格，蘊(yùn)含創(chuàng)新突破的經(jīng)營魄力。
三、收獲與感想
在成功結(jié)束實(shí)習(xí)后，仔細(xì)總結(jié)，發(fā)現(xiàn)不同于前幾次實(shí)習(xí)，這次校外實(shí)習(xí)充分認(rèn)識(shí)了從學(xué)校走向社會(huì)我們存在的不足和缺少工作經(jīng)驗(yàn)。
自身定位，加強(qiáng)外語學(xué)習(xí)。在所有的工作和活動(dòng)中無一例外的涉及到外語，外語是我們對外交流的橋梁，因此在以后的學(xué)習(xí)中必須加強(qiáng)對外語的學(xué)習(xí)，同時(shí)加強(qiáng)口語的練習(xí)，這是我們搞外貿(mào)的基礎(chǔ)，因此必須掌握好這門工具。不斷強(qiáng)化自身，并充分認(rèn)識(shí)自己，避免眼高手低，增加實(shí)際動(dòng)手能力，在社會(huì)這個(gè)大學(xué)校里，不斷完善和學(xué)習(xí)
工作總結(jié)，認(rèn)識(shí)自身不足。通過實(shí)習(xí)我發(fā)現(xiàn)貿(mào)易這專業(yè)是門實(shí)踐性很強(qiáng)的專業(yè)，它不光要求我們有扎實(shí)的理論知識(shí)而且必須具有很強(qiáng)的動(dòng)手操作能力，更重要的是學(xué)會(huì)如何與人溝通，怎么建立商業(yè)關(guān)系，這些是課本中學(xué)不到的，只有融入社會(huì)的大舞臺(tái)并不斷的歷練才能得到提高，還有加強(qiáng)各方面素質(zhì)的提高。貿(mào)易工作同時(shí)是一個(gè)涉外行業(yè)，因此對各方面的要求都很高，對外代表的不僅僅是個(gè)人形象，甚至是國家形象，因此必須加強(qiáng)自己各方面素質(zhì)的修煉，如禮儀等。熟練掌握好本專業(yè)的知識(shí)。專業(yè)知識(shí)是我們從事貿(mào)易工作的基礎(chǔ)，貿(mào)易工作的高風(fēng)險(xiǎn)要求我們必須熟練地掌握好專業(yè)知識(shí)。
在這次實(shí)習(xí)過程中，我深刻體會(huì)到，走出校門，只是萬里的第一步，我們在工作經(jīng)驗(yàn)，社會(huì)歷練，人際交往上體現(xiàn)出來的稚嫩，在這一次的實(shí)習(xí)中完全表露出來，而且我們所缺乏的還不僅僅如此，所以在以后的生活和工作中，我要不斷的充實(shí)和豐富自己，不放棄任何能夠鍛煉自己的機(jī)會(huì)，使自己能迅速的成長為一名優(yōu)秀的商務(wù)人士。
本科畢業(yè)實(shí)習(xí)鑒定總結(jié)二在這三個(gè)月實(shí)習(xí)里面，在領(lǐng)導(dǎo)和同事的指導(dǎo)下，向行業(yè)學(xué)習(xí)知識(shí)，向同事請教經(jīng)驗(yàn)，傳授工作技巧，正是在這個(gè)過程中，認(rèn)識(shí)到自己的弱處。
實(shí)習(xí)期間我認(rèn)真刻苦、吃苦耐勞，有上進(jìn)心。為人誠懇、虛心好學(xué)、能夠正確對待、處理生活及工作中遇到的各種困難，思想積極上進(jìn)，接受能力和獨(dú)立能力強(qiáng)，有很強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)精神和集體榮譽(yù)感。做事認(rèn)真負(fù)責(zé)，有很強(qiáng)的責(zé)任心。有強(qiáng)烈的上進(jìn)心、事業(yè)心，有很強(qiáng)的對環(huán)境的適應(yīng)能力，能很快融入集體。
在工作中遇到不懂的地方，能夠虛心向富有經(jīng)驗(yàn)的前輩請教，善于思考，能夠舉一反三。對于別人提出的工作建議，可以虛心聽取。在時(shí)間緊迫的情況下，加時(shí)加班完成任務(wù)。能夠?qū)⒃趯W(xué)校所學(xué)的知識(shí)靈活應(yīng)用到具體的工作中去，保質(zhì)保量完成工作任務(wù)。同時(shí)，我嚴(yán)格遵守我公司的各項(xiàng)規(guī)章制度，實(shí)習(xí)期間，未曾出現(xiàn)過無故缺勤，遲到早退現(xiàn)象。我腳踏實(shí)地的工作，努力做到最好，工作始終以"熱心、細(xì)心"為準(zhǔn)則。遇到不懂的問題，積極問同事，在同事的熱心幫助下，問題很快就解決了，這簡短的實(shí)習(xí)生活，雖然緊張，收獲也很多。但給我的僅僅是初步的經(jīng)驗(yàn)累積，對于往后邁出社會(huì)還是不夠的。
通過實(shí)習(xí)我明白到：工作往往不是一個(gè)人的事情，是一個(gè)團(tuán)隊(duì)在完成一個(gè)項(xiàng)目，在工作的過程中，如何去保持和團(tuán)隊(duì)中其他同事的交流和溝通也是相當(dāng)重要的。一位資深人力資源專家曾對團(tuán)隊(duì)精神的能力要求有這樣的觀點(diǎn)：要有與別人溝通、交流的能力以及與人合作的能力。合理的分工可以使大家在工作中各盡所長，團(tuán)結(jié)合作，配合默契，共赴成功。個(gè)人要想成功及獲得好的業(yè)績，我牢記一個(gè)規(guī)則：我永遠(yuǎn)不能將個(gè)人利益凌駕于團(tuán)隊(duì)利益之上，在團(tuán)隊(duì)工作中，會(huì)出現(xiàn)在自己的協(xié)助下同時(shí)也從中受益的情況，反過來看，自己本身受益其中，這是保證自己成功的最重要的因素之一。
我相信通過自身的不斷努力，拿出百尺竿頭的干勁，胸懷會(huì)當(dāng)凌絕頂?shù)膲阎?，不斷提高自身的綜合素質(zhì)，在與社會(huì)的接觸過程中，減少磨合期的碰撞，加快融入社會(huì)的步伐，才能在人才高地上站穩(wěn)腳跟，才能揚(yáng)起理想的風(fēng)帆，駛向成功的彼岸。
本科畢業(yè)實(shí)習(xí)鑒定總結(jié)三歲月如梭，轉(zhuǎn)眼一年的實(shí)習(xí)期即將結(jié)束。在領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心支持下，在同事的熱心幫助下，通過自身的不斷努力，我很快適應(yīng)了環(huán)境，適應(yīng)了新的工作崗位，回首翹望，有優(yōu)點(diǎn)可待繼承發(fā)揚(yáng)，還有不足需學(xué)習(xí)改進(jìn)。
思想方面，政治立場堅(jiān)定，熱愛祖國，擁護(hù)黨的各項(xiàng)方針政策。與時(shí)俱進(jìn)，開拓創(chuàng)新，認(rèn)真學(xué)習(xí)“三個(gè)代表”的思想及“八榮八恥”的內(nèi)容，領(lǐng)悟“xx大”精神，還通過報(bào)紙，電腦關(guān)注國內(nèi)外形勢及有關(guān)政治動(dòng)向。使自己的政治、思想水平有了很大的提高。
在學(xué)習(xí)方面，嚴(yán)格要求自己，憑著對個(gè)人目標(biāo)和知識(shí)的強(qiáng)烈追求，牢固地掌握了一些專業(yè)知識(shí)。隨著技術(shù)的更新，工藝流程的不斷完善，要求我們不斷加強(qiáng)自身能力建設(shè)。我抱著不斷進(jìn)取的求知信念，從沒有放棄學(xué)習(xí)理論知識(shí)和業(yè)務(wù)知識(shí)。在提高專業(yè)知識(shí)的同時(shí)也努力提高自身的素質(zhì)修養(yǎng)。我還利用工作之余時(shí)間，報(bào)考了全國成人高成，參加函授學(xué)習(xí)。在學(xué)習(xí)和掌握選礦專業(yè)理論知識(shí)和應(yīng)用技能的同時(shí)，還注意各方面知識(shí)的拓展延伸，為成為一名優(yōu)秀的技術(shù)人員而不懈奮斗。
在工作中，我嚴(yán)格遵守廠紀(jì)廠規(guī)，認(rèn)真履行自動(dòng)化控制室一名操作人員的職責(zé)。尊敬領(lǐng)導(dǎo)，團(tuán)結(jié)同事。不遲到，不早退，不礦工。蹋實(shí)工作，努力做到操作規(guī)范化，技能熟練化、基礎(chǔ)設(shè)施清潔維護(hù)經(jīng)?；?。將理論與實(shí)踐相結(jié)合，并做到理論學(xué)習(xí)有計(jì)劃、有重點(diǎn)，實(shí)踐操作有措施，有記錄。工作期間始終以“熱心、細(xì)心”為準(zhǔn)則，聯(lián)系現(xiàn)場實(shí)際勤觀察，勤思考，勤學(xué)習(xí)。工作實(shí)踐讓我的業(yè)務(wù)不斷增長，工作能力和思想認(rèn)識(shí)都有了很大提高。
我的生活準(zhǔn)則是：認(rèn)認(rèn)真真做人，蹋蹋實(shí)實(shí)工作。為人真誠熱情，樂于助人。堅(jiān)持著自我反身且努力完善自己人格的意念，時(shí)刻以品德至上來要求自己，一貫奉行嚴(yán)于律已的信信條并切實(shí)遵行它。積極參加單位組織的各項(xiàng)活動(dòng)，在“愛我百花”職工風(fēng)彩演講大賽中，取得了良好成績。不但豐富了自己的閱歷，還鍛煉了自己能力!
關(guān)鍵詞： 英語專業(yè) 實(shí)踐教學(xué) 主干課程 第二課堂 校外實(shí)踐
近年來，我國英語專業(yè)教學(xué)不斷改革，各大高校致力于推行提高教學(xué)質(zhì)量、增強(qiáng)教學(xué)效果、優(yōu)化人才培養(yǎng)的模式，以便培養(yǎng)出與時(shí)代需求相吻合的高素質(zhì)實(shí)用型、復(fù)合型人才。然而僅靠理論教學(xué)無法滿足新型人才培養(yǎng)的高要求，輔以實(shí)踐教學(xué)方能進(jìn)一步提高學(xué)生的綜合素質(zhì)，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新意識(shí)和創(chuàng)新能力。因此各大高校越來越重視實(shí)踐教學(xué)體系的建設(shè)。本次調(diào)研，我們以尋求、借鑒、推廣優(yōu)秀實(shí)踐教學(xué)體系為目的，走訪了北京各大高校，廣泛了解了北京市各大高校的實(shí)踐教學(xué)現(xiàn)狀，并對調(diào)研結(jié)果進(jìn)行分析與總結(jié)，以求完善實(shí)踐教學(xué)體系中尚存的不足。
一、北京高校英語專業(yè)實(shí)踐教學(xué)現(xiàn)狀
為了得出具有代表性的調(diào)查結(jié)果，此次調(diào)研我們將北京市的高校分為五大類：綜合類、?？祁悺⒗砉た祁?、財(cái)經(jīng)政法類和語言傳媒外交類。并依據(jù)高校分類，分別選取最具代表性的十所高校進(jìn)行實(shí)地考察。調(diào)研主要針對實(shí)踐教學(xué)體系的三個(gè)組成部分――課程實(shí)踐、校內(nèi)英語第二課堂實(shí)踐、校外專業(yè)實(shí)習(xí)實(shí)踐。我們對高校英語系大三大四學(xué)生進(jìn)行了多次面對面的采訪、電話采訪，并以問卷等形式通過網(wǎng)絡(luò)交流工具收集資料，與此同時(shí)，我們也對高校英語專業(yè)教師進(jìn)行了面對面采訪和電話采訪；通過深層次的交流與探討，我們就北京市各高校英語專業(yè)實(shí)踐教學(xué)的現(xiàn)狀作出了以下三方面的分析。
1.課內(nèi)實(shí)踐教學(xué)（課程設(shè)置）
根據(jù)《高等學(xué)校英語專業(yè)英語教學(xué)大綱》，我國每年僅需要少量外語與文學(xué)、外語與語言學(xué)相結(jié)合的專業(yè)人才以從事外國文學(xué)和語言學(xué)的教學(xué)和研究工作，而大量需要的則是外語與其他有關(guān)學(xué)科（如：外交、經(jīng)貿(mào)、法律、新聞等）相結(jié)合的復(fù)合型人才，培養(yǎng)這種復(fù)合型的語言專業(yè)人才是社會(huì)主義市場經(jīng)濟(jì)對外語專業(yè)教育提出的要求，也是時(shí)代的需求。
綜合類①高校一直將實(shí)踐教學(xué)視為英語專業(yè)教學(xué)工作的重點(diǎn)之一。調(diào)研（采訪）涉及的十所高校均搭建了實(shí)踐教學(xué)平臺(tái)，開設(shè)了相關(guān)的必修與選修實(shí)踐課程。例如：北京大學(xué)英語課程分為兩大模塊。第一模塊為基礎(chǔ)課程，其目的是使學(xué)生打好扎實(shí)的語言基礎(chǔ)，形成良好的學(xué)習(xí)方法。第二模塊為選修課，通過多樣的通選和專選課程培養(yǎng)學(xué)生的語言應(yīng)用技能并提高學(xué)生的文化素養(yǎng)。同時(shí)，英語專業(yè)教師要有針對性地列出必讀書目，并與一定的學(xué)分掛鉤，讓學(xué)生廣讀書籍。
專科類②高校（如：中醫(yī)藥大學(xué)、華北電力大學(xué)、中國政法大學(xué)等）和財(cái)經(jīng)類高校（如：中央財(cái)經(jīng)大學(xué)、對外經(jīng)貿(mào)大學(xué)等）英語專業(yè)的教學(xué)內(nèi)容多根據(jù)該校主要研究方向而進(jìn)行設(shè)定。例如：中國政法大學(xué)充分利用本校法律專業(yè)師資力量雄厚的優(yōu)勢，對英語專業(yè)設(shè)置了英語―法學(xué)雙專業(yè)實(shí)踐教學(xué)。學(xué)生在學(xué)習(xí)綜合英語、學(xué)術(shù)英語之外，還同時(shí)學(xué)習(xí)法律專業(yè)英語、英美法律制度、法律翻譯案例研習(xí)等法律專業(yè)課程。這種教學(xué)方法不僅拓展了英語專業(yè)學(xué)生的視野和知識(shí)，同時(shí)，迎合了中國社會(huì)外向型發(fā)展的需要，培養(yǎng)出一批對社會(huì)發(fā)展有直接促進(jìn)性作用的人才。
語言傳媒外交類③高校（如：北京外國語大學(xué)、中國傳媒大學(xué)、外交學(xué)院等）是與語言應(yīng)用最直接掛鉤的一類高校，北京外國語大學(xué)、北京語言大學(xué)、中國傳媒大學(xué)等多所高校在本科教育層次就已經(jīng)精確劃分為多個(gè)學(xué)習(xí)方向，并根據(jù)不同的學(xué)習(xí)方向開設(shè)了專門的必修和選修課程。以北京外國語大學(xué)為例，其本科教育層次就分有英語語言與文學(xué)、國際新聞與傳播、翻譯、文化研究、國際政治經(jīng)濟(jì)五大方向，學(xué)生在必修課的學(xué)習(xí)上就有所不同，選修課程更是豐富多樣且針對性極強(qiáng)。
2.校內(nèi)課外實(shí)踐教學(xué)（第二課堂）
教和學(xué)是相輔相成的，是一個(gè)有機(jī)整體。第二課堂實(shí)踐作為整個(gè)教學(xué)體系的有機(jī)組成部分，除了可增強(qiáng)學(xué)生的理論應(yīng)用能力之外，還可檢驗(yàn)教學(xué)成果。調(diào)研中我們發(fā)現(xiàn)，五大類高校開辦的校內(nèi)課外實(shí)踐活動(dòng)大同小異。
首先，采訪涉及的50所高校均以學(xué)生社團(tuán)或英語院系為載體，通過英語戲劇、英語詩歌創(chuàng)作、語言文化沙龍、英文國際辯論賽、國際英文口語大賽等活動(dòng)，提高學(xué)生的思辨、組織和與他人溝通的能力。同時(shí)，為豐富學(xué)生的知識(shí)，更好地培養(yǎng)學(xué)生的語言應(yīng)用技巧，各大高校都積極舉辦各類專業(yè)性講座，如：百老匯戲劇主題講座、同聲傳譯講座等。不僅如此，70的高校都有設(shè)校內(nèi)英語專刊或網(wǎng)絡(luò)資源庫。以北京大學(xué)為例，該校創(chuàng)辦了《國外文學(xué)》（外國語學(xué)院季刊）和《北京大學(xué)學(xué)報(bào)》（外國語言文學(xué)專刊）兩大刊物，讓英語系學(xué)生有機(jī)會(huì)參與刊物的出版過程，在實(shí)踐中提高語言運(yùn)用能力。另外，暑假期間部分高校以不同形式開設(shè)小學(xué)期或英語夏令營等活動(dòng)，進(jìn)一步豐富第二課堂實(shí)踐。很多學(xué)校還為學(xué)生提供暑期國內(nèi)、國際交流的機(jī)會(huì)，讓學(xué)生通過學(xué)習(xí)交流體驗(yàn)不同的教學(xué)方式和學(xué)習(xí)氛圍。
3.校外實(shí)踐教學(xué)（專業(yè)實(shí)習(xí)實(shí)踐）
近年來，國內(nèi)高校對大學(xué)生的實(shí)習(xí)要求更加嚴(yán)格，所取得的效果卻不盡如人意。畢業(yè)實(shí)習(xí)能使學(xué)生將四年里所學(xué)的理論知識(shí)應(yīng)用到實(shí)際工作中去，并在實(shí)際工作中檢驗(yàn)自己所學(xué)的知識(shí)，積累工作經(jīng)驗(yàn)，為今后較快地適應(yīng)工作環(huán)境打下良好的基礎(chǔ)。
如今，很多高校都在努力完善其校外實(shí)踐、實(shí)習(xí)體系，但標(biāo)準(zhǔn)不一，成果也參差不齊。
綜合類大學(xué)的英語專業(yè)對大三大四的學(xué)生都有專業(yè)實(shí)習(xí)的要求，但能為學(xué)生提供實(shí)習(xí)崗位的高校為數(shù)不多。綜合類高校中，中國人民大學(xué)在專業(yè)實(shí)習(xí)方面成果頗豐，該校制定了相應(yīng)的本科學(xué)生專業(yè)實(shí)習(xí)工作細(xì)則，采取分散實(shí)習(xí)和集中實(shí)習(xí)相結(jié)合的方式，組織本科學(xué)生進(jìn)行專業(yè)實(shí)習(xí)。學(xué)院對學(xué)生的實(shí)習(xí)單位進(jìn)行嚴(yán)格審核，并選派職稱為講師（含講師）以上的教師負(fù)責(zé)指導(dǎo)學(xué)生實(shí)習(xí)。學(xué)生必須認(rèn)真完成實(shí)習(xí)并做好總結(jié)與報(bào)告。這讓實(shí)踐教學(xué)的實(shí)施不再停留在文字材料的層面，更好地達(dá)到了預(yù)期效果。
各大專科類高校的學(xué)生實(shí)習(xí)實(shí)踐情況多取決于學(xué)生自身的學(xué)習(xí)程度。學(xué)校會(huì)與一些企業(yè)單位合作，給學(xué)生提供實(shí)習(xí)的機(jī)會(huì)，例如：北京石油化工學(xué)院與挪中貿(mào)易促進(jìn)會(huì)建立了實(shí)習(xí)合作關(guān)系，每年有畢業(yè)生在這些地方進(jìn)行口語實(shí)習(xí)及畢業(yè)實(shí)習(xí)。
理工科類④高校在專業(yè)實(shí)習(xí)實(shí)踐這個(gè)環(huán)節(jié)是比較薄弱的，在選取的調(diào)查對象中僅有北京科技大學(xué)等幾所高校設(shè)有專門的教學(xué)實(shí)習(xí)基地，并且多是與其校內(nèi)王牌專業(yè)對接的。而對于就業(yè)指導(dǎo)，采訪涉及的理工科類高校都會(huì)在校園網(wǎng)上面向所有專業(yè)的相關(guān)就業(yè)信息，這也是當(dāng)下的一種趨勢。
在財(cái)經(jīng)政法類⑤高校中，各大高校對專業(yè)實(shí)習(xí)的要求和重視度大有不同。英語專業(yè)學(xué)生實(shí)習(xí)的單位和崗位也是五花八門。多數(shù)高校為學(xué)生安排的崗位與專業(yè)相關(guān)，并能為學(xué)生畢業(yè)以后找工作積累經(jīng)驗(yàn)，如首都經(jīng)貿(mào)大學(xué)安排學(xué)生去ABC英語培訓(xùn)學(xué)校和廣發(fā)銀行實(shí)習(xí)；但也不乏某些高校英語專業(yè)學(xué)生的實(shí)習(xí)工作是去物美超市或者吉野家連鎖快餐店當(dāng)服務(wù)員，相比較而言，實(shí)踐意義就大相徑庭了。
語言傳媒外交類高校在專業(yè)實(shí)習(xí)實(shí)踐的重視度上也同樣參差不齊。此次接受采訪的10所高校中，有多所在實(shí)踐、實(shí)習(xí)上卓有成效，如：北京第二外國語大學(xué)。該高校英語系強(qiáng)調(diào)“知識(shí)服務(wù)社會(huì)”的理念，與眾多政府機(jī)構(gòu)合作，為學(xué)生提供了大量專業(yè)志愿服務(wù)機(jī)會(huì)，讓學(xué)生參加中非合作論壇、亞洲教育論壇、國際刑法學(xué)大會(huì)、國際田聯(lián)世界青年田徑錦標(biāo)賽、北京CBD國際商務(wù)節(jié)等大型活動(dòng)。學(xué)生得以在志愿者工作中鍛煉英語能力，提高綜合素質(zhì)。
二、英語專業(yè)實(shí)踐教學(xué)存在問題及建議
如今，北京各大高校在英語實(shí)踐教學(xué)上取得了一些成果，但仍存在不足之處。
在課堂實(shí)踐方面，大部分高校在低年級(jí)時(shí)以提高學(xué)生的綜合素質(zhì)為教學(xué)目標(biāo)，然而，從調(diào)查結(jié)果來看，多數(shù)高校未能完成這項(xiàng)任務(wù)。語言的“輸出”固然重要，然而沒有足夠的“輸入”，學(xué)生也很難真正的駕馭一門語言。學(xué)生需要大量的閱讀經(jīng)典書籍，從前人的智慧中吸取精華并消化、運(yùn)用，使自己的語言修養(yǎng)和綜合素質(zhì)得到真正提高。然而，很多學(xué)校沒有足夠重視學(xué)生的閱讀數(shù)量及質(zhì)量，因而學(xué)生的語言知識(shí)儲(chǔ)備在應(yīng)用時(shí)捉襟見戳。針對這個(gè)問題，學(xué)校可設(shè)置多門閱讀課程，使學(xué)生認(rèn)識(shí)到閱讀的重要性并且深入學(xué)習(xí)及了解多方面的人文知識(shí)。
各大高校在校內(nèi)課外實(shí)踐環(huán)節(jié)都投入了許多精力，并取得了一些成就。學(xué)校所舉辦的大部分活動(dòng)是個(gè)人的展示平臺(tái)，這有效地增強(qiáng)了學(xué)生之間的競爭力，成功地提高了學(xué)生對英語學(xué)習(xí)的興趣。但“百姓舞臺(tái)”仍缺乏，導(dǎo)致部分學(xué)生未能從中獲益。學(xué)校院系可組織舉辦一些競技性較弱的趣味英語大賽，使每個(gè)同學(xué)都可以參與其中。此外，學(xué)校也應(yīng)加強(qiáng)對現(xiàn)存英語社團(tuán)、組織的管理，以多變的形式保持各項(xiàng)活動(dòng)的吸引力，使各個(gè)活動(dòng)組織真正發(fā)揮其作用。
在校外實(shí)踐教學(xué)方面，雖然能否得到好的實(shí)習(xí)是依學(xué)生自身能力而定，但校外實(shí)踐教學(xué)是學(xué)生了解社會(huì)并將自己所學(xué)應(yīng)用到實(shí)際工作中的重要途徑，也是我國培養(yǎng)大學(xué)生的關(guān)鍵所在――用所學(xué)知識(shí)服務(wù)于社會(huì)。因此，學(xué)校應(yīng)嚴(yán)格要求學(xué)生到與自己所學(xué)專業(yè)相關(guān)的崗位進(jìn)行實(shí)習(xí)，并定期檢查其所得，同時(shí)，學(xué)校應(yīng)完善其校外教學(xué)實(shí)踐服務(wù)體系，盡力為學(xué)生提供足夠合適的高質(zhì)量的實(shí)習(xí)崗位。
三、英語專業(yè)實(shí)踐教學(xué)面臨的挑戰(zhàn)
總的說來，如何加強(qiáng)英語系學(xué)生的專業(yè)性，加強(qiáng)其對英語語言和文化的深層次理解與運(yùn)用，從而使其在與其他專業(yè)同學(xué)的競爭中更能突出其能力和優(yōu)勢，是各大高校英語專業(yè)所面臨的重大問題，也將是其在未來幾年教學(xué)改革的方向。
當(dāng)今大學(xué)生學(xué)習(xí)英語的方式和渠道越來越多，英語專業(yè)的學(xué)生有時(shí)會(huì)尷尬地發(fā)現(xiàn)，有很多非英語專業(yè)的學(xué)生在口語、聽力方面甚至更強(qiáng)于自己。同時(shí)，在一些要求應(yīng)聘者能讀懂英語原版資料的專業(yè)領(lǐng)域，如經(jīng)濟(jì)、心理學(xué)等，英語專業(yè)的學(xué)生往往發(fā)現(xiàn)自己無法正確解讀專業(yè)領(lǐng)域的學(xué)術(shù)資料。因此，高校英語專業(yè)的學(xué)生所面臨的就業(yè)壓力越來越大。通過調(diào)研，我們發(fā)現(xiàn)除某些較好的語言類和師范類大學(xué)外，各大高校英語專業(yè)學(xué)生的就業(yè)情況不容樂觀，很多高校英語專業(yè)的學(xué)生大學(xué)畢業(yè)后都選擇了向好的語言類高?？佳谢蛘呖鐚I(yè)考研；而選擇就業(yè)的英語專業(yè)學(xué)生則多選擇與英語關(guān)聯(lián)性不大的職業(yè)。因此，如何使得英語專業(yè)學(xué)生在選擇就業(yè)時(shí)盡量實(shí)現(xiàn)無縫對接并顯示出其獨(dú)有的競爭性，將是各大高校英語實(shí)踐教學(xué)的重要話題。
四、結(jié)語
實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)是高等教育教學(xué)的重要組成部分，對于培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力和創(chuàng)新能力十分重要。此項(xiàng)調(diào)研意在為各大高校英語專業(yè)設(shè)計(jì)符合外語教育教學(xué)規(guī)律的實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容體系提供幫助，防止實(shí)踐教學(xué)活動(dòng)的盲目性，規(guī)范外語院校的實(shí)踐教學(xué)以確保外語教學(xué)的質(zhì)量，從而在英語專業(yè)人才培中更好地實(shí)現(xiàn)教育部《高等學(xué)校英語專業(yè)英語教學(xué)大綱》針對高等學(xué)校英語專業(yè)制定的培養(yǎng)目標(biāo)。
注釋
①綜合類大學(xué)：北京大學(xué)，清華大學(xué)，北京師范大學(xué)，中國人民大學(xué)，首都師范大學(xué)，中央民族大學(xué)，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)，北京聯(lián)合大學(xué)，北京城市學(xué)院，北京吉利大學(xué)。
②?？祁惔髮W(xué)：北京林業(yè)大學(xué)，華北電力大學(xué)，中國地質(zhì)大學(xué)，中國石油大學(xué)，北京石油化工學(xué)院，北京印刷學(xué)院，首都醫(yī)科大學(xué)，北京中醫(yī)藥大學(xué)，中國公安大學(xué)，裝甲兵工程學(xué)院。
③語言傳媒外交類大學(xué)：北京外國語大學(xué)，北京語言大學(xué)，北京第二外國語學(xué)院，中國傳媒大學(xué)，外交學(xué)院，國際關(guān)系學(xué)院，青年政治學(xué)院，勞動(dòng)關(guān)系學(xué)院，中華女子學(xué)院，北京服裝學(xué)院
④理工科類大學(xué)：北京航空航天大學(xué)，北京理工大學(xué)，北京郵電大學(xué)，北京工業(yè)大學(xué)，北京交通大學(xué)，北京化工大學(xué)，北京科技大學(xué)，北方工業(yè)大學(xué)，北京信息科技大學(xué)，北京建筑大學(xué)
⑤財(cái)經(jīng)政法類：對外經(jīng)貿(mào)大學(xué)，首都經(jīng)貿(mào)大學(xué)，中央財(cái)經(jīng)大學(xué)，北京工商大學(xué)，北京物資學(xué)院，中國政法大學(xué)，北京政法職業(yè)學(xué)院，北京財(cái)貿(mào)職業(yè)學(xué)院，北京經(jīng)貿(mào)職業(yè)學(xué)院，北京經(jīng)濟(jì)技術(shù)職業(yè)學(xué)院.
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1．1國內(nèi)學(xué)者對酒店管理專業(yè)頂崗實(shí)習(xí)工作的研究近年來國內(nèi)學(xué)者對酒店管理專業(yè)的頂崗實(shí)習(xí)工作展開了廣泛的研究，主要集中在酒店實(shí)習(xí)的效果、類型、時(shí)限、過程管理和效果評(píng)價(jià)等方面。然而針對酒店實(shí)習(xí)模式的研究并不多。侯國林提出了5種實(shí)習(xí)模式設(shè)想：
①加強(qiáng)實(shí)習(xí)基地建設(shè)，尋求合作，共同發(fā)展；
②要將校內(nèi)實(shí)習(xí)與校外實(shí)習(xí)相結(jié)合；
③校企一體化模式；
④“3＋1”模式，即采用3年學(xué)習(xí)，1年實(shí)習(xí)的方式；
⑤實(shí)習(xí)
模式國際化，即讓學(xué)生到國際旅游企事業(yè)單位實(shí)習(xí)。吳洪梅、李麗等學(xué)者比較贊同大多數(shù)高職高專類旅游專業(yè)院校實(shí)行傳統(tǒng)的“2＋1”實(shí)習(xí)模式，即2年學(xué)習(xí)理論知識(shí)，1年到企業(yè)實(shí)習(xí)。侯明賢、鄭海燕等通過對傳統(tǒng)實(shí)習(xí)模式的分析，分別提出了“適應(yīng)、思考、研究”3步漸進(jìn)的實(shí)習(xí)教學(xué)模式和嚴(yán)格挑選實(shí)習(xí)合作企業(yè)，實(shí)行輪崗制、多崗位選擇的以就業(yè)為導(dǎo)向的實(shí)習(xí)模式。
1．2高職酒店管理專業(yè)學(xué)生就業(yè)定位
在酒店實(shí)習(xí)的酒店管理專業(yè)學(xué)生有3個(gè)學(xué)歷層次：本科、高職和中職，本科學(xué)生當(dāng)為應(yīng)用型，中職學(xué)生屬于技能型，那高職呢？高職酒店管理專業(yè)將學(xué)生的培養(yǎng)規(guī)格定位在酒店中層以上管理者。即部分學(xué)生就業(yè)時(shí)可進(jìn)入酒店基層管理崗位，實(shí)現(xiàn)高位就業(yè)，經(jīng)過2~3年的工作努力，便可勝任、進(jìn)入部門經(jīng)理崗位工作，這是高職教育教學(xué)的任務(wù)要求。它將改變即使畢業(yè)生能勝任基層管理崗位工作，也仍要去充當(dāng)“勞動(dòng)力”角色的現(xiàn)實(shí)。因此，進(jìn)行頂崗實(shí)習(xí)模式改革創(chuàng)新，實(shí)現(xiàn)酒店專業(yè)學(xué)生高位就業(yè)是我們必須關(guān)注的重要問題。
2傳統(tǒng)頂崗實(shí)習(xí)教學(xué)模式的不足
現(xiàn)在較多的高職院校采用傳統(tǒng)的“2＋1”或“1．5＋1．5”的人才培養(yǎng)模式，這種模式簡單地說就是在3年的教學(xué)時(shí)間里，有2年時(shí)間或者是1年半時(shí)間在校內(nèi)組織教學(xué)，以理論教學(xué)為主，輔之以實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)，1年的時(shí)間或者1年半的時(shí)間在酒店進(jìn)行頂崗實(shí)習(xí)。仔細(xì)分析傳統(tǒng)頂崗實(shí)習(xí)教學(xué)模式，其不足主要來自于3個(gè)方面。
2．1來自于學(xué)校由于缺乏先進(jìn)的實(shí)習(xí)教學(xué)理念和系統(tǒng)的實(shí)習(xí)教學(xué)方案，使得學(xué)校不能對學(xué)生的實(shí)習(xí)過程進(jìn)行全程跟蹤指導(dǎo)以及對于實(shí)習(xí)效果進(jìn)行客觀評(píng)價(jià)，因此使得學(xué)校在實(shí)習(xí)中的地位和作用被弱化，無法為學(xué)生提供科學(xué)的引導(dǎo)和幫助。
2．2來自于酒店
傳統(tǒng)實(shí)習(xí)模式多強(qiáng)調(diào)實(shí)習(xí)生的“員工”角色，實(shí)習(xí)生更像是酒店的“廉價(jià)勞動(dòng)力”，單調(diào)、乏味、重復(fù)性的工作，隨著實(shí)習(xí)時(shí)間的推進(jìn)，學(xué)生新鮮感、興奮勁逐漸消退，實(shí)習(xí)的穩(wěn)定性也變差。此外，在學(xué)生實(shí)習(xí)過程中，沒有周密的實(shí)習(xí)計(jì)劃、沒有輪崗安排、沒有具體實(shí)習(xí)指導(dǎo)人員、沒有相應(yīng)的階段培訓(xùn)計(jì)劃，實(shí)習(xí)生得不到細(xì)致的實(shí)習(xí)指導(dǎo)，不能滿足其個(gè)性化學(xué)習(xí)的需要，因此實(shí)習(xí)熱情受挫，不配合工作，以種種理由提出請假甚至終止實(shí)習(xí)的申請。
2．3來自于學(xué)生自身
一些學(xué)生將實(shí)習(xí)當(dāng)作一種負(fù)擔(dān)，為了完成實(shí)習(xí)而實(shí)習(xí)，沒有意識(shí)到實(shí)習(xí)是一個(gè)學(xué)習(xí)和積累經(jīng)驗(yàn)的過程，還有一些學(xué)生目光較為短淺，只關(guān)心一些低層次的問題，例如：薪金待遇高低、假日休息時(shí)間多少、住宿條件如何、伙食好壞等等，這些都背離了實(shí)習(xí)教學(xué)目的，制約了實(shí)習(xí)教學(xué)步伐，影響了實(shí)習(xí)教學(xué)的效果。因此，如何建立具有高職酒店管理專業(yè)特色的頂崗實(shí)習(xí)創(chuàng)新模式，以適應(yīng)現(xiàn)代酒店行業(yè)對人才的需要，滿足我們對學(xué)生高位就業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)是迫切需要研究和解決的問題。
3“3＋3＋3＋3”創(chuàng)新實(shí)習(xí)模式的構(gòu)建
“3＋3＋3＋3”頂崗實(shí)習(xí)創(chuàng)新模式是指通過構(gòu)建3個(gè)實(shí)習(xí)系統(tǒng)（保障系統(tǒng)、運(yùn)行系統(tǒng)、評(píng)價(jià)系統(tǒng)）、確定3個(gè)學(xué)習(xí)內(nèi)容（技能學(xué)習(xí)、外語學(xué)習(xí)、管理能力學(xué)習(xí)）、制定3個(gè)制度（崗位調(diào)配制度、過程指導(dǎo)制度、實(shí)習(xí)生檔案制度）和考核3個(gè)階段（3個(gè)月、6個(gè)月、1年）的新的頂崗實(shí)習(xí)模式，強(qiáng)調(diào)對學(xué)生操作技能、職業(yè)素養(yǎng)、綜合素質(zhì)、應(yīng)變能力和基層管理能力的培養(yǎng)，使學(xué)生能夠完全勝任其實(shí)習(xí)崗位的工作，獨(dú)擋一面。
3．1一“3”———建立3個(gè)系統(tǒng)
頂崗實(shí)習(xí)創(chuàng)新模式“3＋3＋3＋3”主要由3個(gè)系統(tǒng)構(gòu)成，即保障系統(tǒng)、運(yùn)行系統(tǒng)和評(píng)價(jià)系統(tǒng)。
3．1．1保障系統(tǒng)
3．1．1．1思想保障
做好思想保障工作是實(shí)習(xí)工作的大前提，在實(shí)習(xí)前夕開實(shí)習(xí)動(dòng)員大會(huì)，積極鼓勵(lì)教師參與；解除家長對實(shí)習(xí)的疑慮和誤解；對學(xué)生提出明確要求，并預(yù)見實(shí)習(xí)中的種種困難。
3．1．1．2條件保障
它是實(shí)習(xí)工作的堅(jiān)強(qiáng)后盾。選擇具有良好企業(yè)文化、高品質(zhì)服務(wù)水平和完善管理制度的酒店進(jìn)行校企合作，為頂崗實(shí)習(xí)提供穩(wěn)定的教學(xué)基地；不斷地進(jìn)行師資力量的完善和提高，注重實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)，借助企業(yè)導(dǎo)師力量為頂崗實(shí)習(xí)提供技術(shù)保障；保證學(xué)生的食宿條件，提高實(shí)習(xí)生活質(zhì)量，為頂崗實(shí)習(xí)提供物質(zhì)保障。
3．1．1．3法律保障
它是頂崗實(shí)習(xí)的護(hù)身符，通過簽訂一系列具有法律效益的協(xié)議來保障學(xué)校、企業(yè)和學(xué)生3方的共同利益。學(xué)校與企業(yè)簽訂人才培養(yǎng)協(xié)議，主要包括人才培養(yǎng)目標(biāo)、人才培養(yǎng)方向、用人數(shù)量、用人時(shí)間以及雙方的權(quán)利義務(wù)和違約的處理方式；學(xué)生與酒店簽訂頂崗實(shí)習(xí)協(xié)議，主要包括說明雙方的權(quán)利義務(wù)和違約的處理方式；學(xué)生與學(xué)校簽訂頂崗實(shí)習(xí)協(xié)議，主要也是包括說明雙方的權(quán)利義務(wù)和違約的處理方式。
3．1．2運(yùn)行系統(tǒng)
主要包括實(shí)習(xí)培養(yǎng)目標(biāo)的確立、合作單位的選擇、實(shí)習(xí)協(xié)議的簽訂、兼職教師隊(duì)伍的建立、聯(lián)合教學(xué)方案的設(shè)計(jì)、現(xiàn)場教學(xué)的實(shí)施、工作崗位的調(diào)換、工作重點(diǎn)的制定和工作情況的檢查等。學(xué)校要認(rèn)真進(jìn)行企業(yè)調(diào)研，慎重選擇實(shí)習(xí)企業(yè)，與企業(yè)共同商討確定實(shí)習(xí)培養(yǎng)目標(biāo)，并簽訂頂崗實(shí)習(xí)協(xié)議，明確雙方權(quán)利義務(wù)，同時(shí)建立兼職教師隊(duì)伍，校企雙方共同設(shè)計(jì)教學(xué)方案，實(shí)施現(xiàn)場教學(xué)，同時(shí)還要為具備一定素質(zhì)和能力的實(shí)習(xí)生提供輪崗工作和鍛煉的機(jī)會(huì)，確定工作重點(diǎn)，檢查工作效果。
3．1．3評(píng)價(jià)系統(tǒng)
評(píng)價(jià)的主體包括學(xué)校、企業(yè)和學(xué)生，3方共同參與評(píng)價(jià)使得評(píng)價(jià)結(jié)果更真實(shí)；評(píng)價(jià)的內(nèi)容包括實(shí)習(xí)方案評(píng)價(jià)、實(shí)習(xí)過程評(píng)價(jià)和實(shí)習(xí)效果評(píng)價(jià)，這樣使得評(píng)價(jià)內(nèi)容更全面。評(píng)價(jià)的方法包括學(xué)生自評(píng)（通過填寫《頂崗實(shí)習(xí)日志》、《頂崗實(shí)習(xí)周記》、《頂崗實(shí)習(xí)報(bào)告》）、同學(xué)互評(píng)和校企雙方導(dǎo)師綜合評(píng)價(jià)，這樣使得評(píng)價(jià)方法更多樣，評(píng)價(jià)結(jié)果更客觀。
3．2二“3”———學(xué)習(xí)3個(gè)內(nèi)容
酒店對實(shí)習(xí)生的培訓(xùn)內(nèi)容應(yīng)該由3個(gè)部分組成。3．2．1技能培訓(xùn)崗位技能培訓(xùn)應(yīng)該由各部門制訂培訓(xùn)計(jì)劃，通過崗前和在崗培訓(xùn)的方式，對實(shí)習(xí)生進(jìn)行操作規(guī)范、工作技巧等方面的培訓(xùn)，并進(jìn)行最終考核給予成績。3．2．2外語培訓(xùn)主要是英語的培訓(xùn)，通過講授、影視欣賞、口語對話練習(xí)等方式，使學(xué)生可以熟練地使用英語對客服務(wù)，同時(shí)提高外語能力也為個(gè)人職位晉升增加籌碼。3．2．3管理能力培訓(xùn)對于一些實(shí)習(xí)表現(xiàn)較好、個(gè)人素質(zhì)和能力較高的實(shí)習(xí)生，在符合規(guī)定的前提下，有針對性地對其進(jìn)行一些相應(yīng)的管理能力培訓(xùn)，并為其提供一定的鍛煉機(jī)會(huì)。
3．3三“3”———制定3個(gè)制度
3．3．1崗位調(diào)配制度
實(shí)習(xí)崗位的分配一方面由酒店各部門對學(xué)生進(jìn)行挑選，另一方面老師也可根據(jù)每個(gè)學(xué)生的個(gè)性特點(diǎn)和專長對酒店進(jìn)行推薦。目的是使學(xué)生能在適合自己的崗位上得心應(yīng)手的工作，加強(qiáng)自信心的同時(shí)也可提高酒店的工作效率。盡管崗位調(diào)配對學(xué)生而言是有著重要意義和作用的，然而輪崗對酒店來說意味著增加培訓(xùn)負(fù)擔(dān)，所以多數(shù)酒店不愿這樣做，為此我們應(yīng)該制定嚴(yán)格的輪崗條件，滿足條件的允許輪崗，如經(jīng)過酒店系統(tǒng)培訓(xùn)后在本部門工作3個(gè)月以上，在本部門表現(xiàn)優(yōu)秀，包括服務(wù)技能和職業(yè)道德方面，經(jīng)過考核成績良好的。盡量做到兼顧酒店和學(xué)生雙方利益。
3．3．2過程指導(dǎo)制度
頂崗實(shí)習(xí)期間要對學(xué)生進(jìn)行全程跟蹤指導(dǎo)，并由“3個(gè)導(dǎo)師”共同負(fù)責(zé)實(shí)習(xí)生的學(xué)習(xí)、工作和日常管理。這3個(gè)導(dǎo)師分別是“職業(yè)導(dǎo)師”、“專業(yè)導(dǎo)師”和“企業(yè)導(dǎo)師”。“職業(yè)導(dǎo)師”主要由輔導(dǎo)員組成，負(fù)責(zé)學(xué)生在實(shí)習(xí)期間的日常管理工作、思想教育及心理輔導(dǎo)工作。“專業(yè)導(dǎo)師”由相關(guān)專業(yè)教師組成，主要負(fù)責(zé)到實(shí)習(xí)單位對學(xué)生的實(shí)習(xí)情況進(jìn)行了解、對實(shí)習(xí)工作進(jìn)行指導(dǎo)、解答學(xué)生在實(shí)習(xí)中遇到的疑難問題并組織好校外教學(xué)?！捌髽I(yè)導(dǎo)師”主要由酒店的相關(guān)管理人員組成，負(fù)責(zé)學(xué)生在實(shí)習(xí)期間的食宿安排、上崗培訓(xùn)、實(shí)習(xí)指導(dǎo)、安全教育等工作。根據(jù)三段式的考核方案，制定不同階段學(xué)生的工作要點(diǎn)，其中1~3個(gè)月，工作的要點(diǎn)是幫助學(xué)生適應(yīng)實(shí)習(xí)生活，樹立正確的職業(yè)觀；3~6個(gè)月，工作的要點(diǎn)是有針對性地對學(xué)生進(jìn)行指導(dǎo)，滿足其個(gè)性化的學(xué)習(xí)需要，對優(yōu)秀的學(xué)生可以協(xié)助其調(diào)崗，并建議其學(xué)習(xí)基層管理知識(shí)；6~12個(gè)月，工作要點(diǎn)是根據(jù)學(xué)生實(shí)習(xí)情況做好就業(yè)指導(dǎo)工作，幫助每個(gè)學(xué)生找到就業(yè)方向，對于不愿從事酒店行業(yè)的學(xué)生，協(xié)助其調(diào)換工作。
3．3．3建立實(shí)習(xí)生檔案制度
為了更好地了解實(shí)習(xí)生的實(shí)習(xí)過程，總結(jié)實(shí)習(xí)成果和不足之處，我們應(yīng)該建立實(shí)習(xí)生檔案，包括實(shí)習(xí)崗位說明，崗前培訓(xùn)內(nèi)容，工作場地、場景照片，工作成果，實(shí)習(xí)日記、周記，實(shí)習(xí)報(bào)告，實(shí)習(xí)鑒定和各種考核表格等。這樣可以一目了然地將一名實(shí)習(xí)生的整個(gè)實(shí)習(xí)過程真實(shí)地記錄下來，以便更好地總結(jié)實(shí)習(xí)的經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)。
3．4四“3”———考核3個(gè)階段
建立三段式的考核方案，在學(xué)生實(shí)習(xí)期間的3個(gè)月、6個(gè)月和1年這3個(gè)時(shí)間段對學(xué)生進(jìn)行跟蹤考核和評(píng)價(jià)，考核內(nèi)容包括：工作態(tài)度、業(yè)務(wù)技能、服務(wù)水平和外語能力等。
3．4．1、3個(gè)月階段學(xué)生實(shí)習(xí)的前3個(gè)月主要是以適應(yīng)為主，包括對酒店工作環(huán)境的熟悉、對工作中人際關(guān)系的適應(yīng)，以及對勞動(dòng)強(qiáng)度和勞動(dòng)時(shí)間的適應(yīng)等等。有很多學(xué)生由于適應(yīng)不了這些方面，所以在實(shí)習(xí)初期就出現(xiàn)逃避實(shí)習(xí)等問題。所以把這一階段作為第一個(gè)考核點(diǎn)，可以準(zhǔn)確掌握學(xué)生對實(shí)習(xí)的適應(yīng)程度和心理動(dòng)態(tài)，以便進(jìn)一步進(jìn)行實(shí)習(xí)指導(dǎo)工作。
3．4．2、6個(gè)月階段這一階段，基本上酒店對于每一個(gè)實(shí)習(xí)生的基本情況都有了一定的了解，這一階段需要酒店和學(xué)校有針對性地對學(xué)生進(jìn)行指導(dǎo)，滿足其個(gè)性化的學(xué)習(xí)需要，對優(yōu)秀的學(xué)生可以協(xié)助其輪崗，這樣既使得優(yōu)秀的學(xué)生有了進(jìn)一步學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)同時(shí)也對其他同學(xué)形成了激勵(lì)作用。
我們本次主要進(jìn)行了彩電的出口模擬，出口業(yè)務(wù)流程主要包括:報(bào)價(jià)、訂貨、付款方式、備貨、通關(guān)手續(xù)、提單、結(jié)匯等事項(xiàng)。
一、報(bào)價(jià)
在國際貿(mào)易中一般是由產(chǎn)品的詢價(jià)、報(bào)價(jià)作為貿(mào)易的開始。其中，對于出口產(chǎn)品的報(bào)價(jià)主要包括：產(chǎn)品的質(zhì)量等級(jí)、產(chǎn)品的規(guī)格型號(hào)、產(chǎn)品是否有特殊包裝要求、所購產(chǎn)品量的多少、交貨期的要求、產(chǎn)品的運(yùn)輸方式、產(chǎn)品的材質(zhì)等內(nèi)容。我們這次采用的報(bào)價(jià)是CIF"成本、保險(xiǎn)費(fèi)加運(yùn)費(fèi)"形式。
二、訂貨（簽約）
在簽訂《購貨合同》過程中，主要對商品名稱、規(guī)格型號(hào)、數(shù)量、價(jià)格、包裝、產(chǎn)地、裝運(yùn)期、付款條件、結(jié)算方式、索賠、仲裁等內(nèi)容進(jìn)行商談，并將商談后達(dá)成的協(xié)議寫入《購貨合同》。這標(biāo)志著出口業(yè)務(wù)的正式開始。
三、付款方式
我們采用的付款方式是信用證付款方式。信用證是保證出口商收回貨款的保證文件。我們應(yīng)注意的是，出口貨物的裝運(yùn)期限應(yīng)在信用證的有效期限內(nèi)進(jìn)行，信用證交單期限必須不遲于信用證的有效日期內(nèi)提交。
四、備貨
備貨在整個(gè)貿(mào)易流程中，起到舉足輕重的重要地位，須按照合同逐一落實(shí)。備貨是決定配送成敗的初期工作，如果備貨成本太高，會(huì)大大降低配送的效益。
五、通關(guān)手續(xù)
通關(guān)手續(xù)極為煩瑣又極其重要，如不能順利通關(guān)則無法完成交易。1、屬法定檢驗(yàn)的出口商品須辦出口商品檢驗(yàn)證書。2、須由專業(yè)持有報(bào)關(guān)證人員，持箱單、發(fā)票、報(bào)關(guān)委托書、出口結(jié)匯核銷單、出口貨物合同副本、出口商品檢驗(yàn)證書等文本去海關(guān)辦理通關(guān)手續(xù)。
六、提單
提單是出口商辦理完出口通關(guān)手續(xù)、海關(guān)放行后，由外運(yùn)公司簽出、供進(jìn)口商提貨、結(jié)匯所用單據(jù)。
七、結(jié)匯
出口貨物裝出之后，進(jìn)出口公司即應(yīng)按照信用證的規(guī)定，正確繕制（箱單、發(fā)票、提單、出口產(chǎn)地證明、出口結(jié)匯）等單據(jù)。在信用證規(guī)定的交單有效期內(nèi)，遞交銀行辦理議付結(jié)匯手續(xù)。
通過實(shí)習(xí)我對所選的國貿(mào)專業(yè)有了進(jìn)一步的了解，同時(shí)也對外貿(mào)這個(gè)職業(yè)有了進(jìn)一步的認(rèn)識(shí)，明確了自己在應(yīng)注意的問題，通過這次學(xué)習(xí)我總結(jié)了以下幾點(diǎn)：
1）熟練掌握好本專業(yè)的知識(shí)
專業(yè)知識(shí)是我們從事外貿(mào)工作的基礎(chǔ)，外貿(mào)工作的高風(fēng)險(xiǎn)要求我們必須熟練地掌握好專業(yè)知識(shí)。要注重國際貿(mào)易實(shí)務(wù)中基礎(chǔ)知識(shí)，不斷強(qiáng)化基本概念基本流程的重要性；同時(shí)增加實(shí)訓(xùn)課程的課時(shí)，讓學(xué)生有更多機(jī)會(huì)進(jìn)入操作環(huán)節(jié)，加強(qiáng)對學(xué)生動(dòng)手操作能力的培養(yǎng)。
2）加強(qiáng)外語的學(xué)習(xí)
在寫函電的過程中我意識(shí)到了外語的重要性，外語是我們對外交流的橋梁，因此在以后的學(xué)習(xí)中必須加強(qiáng)對外語的學(xué)習(xí)，同時(shí)加強(qiáng)口語的練習(xí)，這是我們搞外貿(mào)的基礎(chǔ)，因此必須掌握好這門工具。對于外貿(mào)專業(yè)人員而言，不僅要掌握一定的專業(yè)知識(shí)，而且還必須會(huì)用英語與外商交流、談判及寫傳真、書信。如果專業(yè)英語知識(shí)掌握不好，就很難勝任工作，甚至?xí)绊憳I(yè)務(wù)的順利進(jìn)行。因此，在實(shí)習(xí)中要求我們加強(qiáng)英語的學(xué)習(xí)，掌握外貿(mào)專業(yè)術(shù)語基礎(chǔ)。
3）加強(qiáng)社會(huì)實(shí)踐
通過實(shí)習(xí)我發(fā)現(xiàn)外貿(mào)這專業(yè)是門實(shí)踐性很強(qiáng)的專業(yè)，它不光要求我們有扎實(shí)的理論知識(shí)而且必須具有很強(qiáng)的動(dòng)手操作能力，因此在以后的學(xué)習(xí)生活中還必須加強(qiáng)社會(huì)實(shí)踐，培養(yǎng)自己的動(dòng)手能力來適應(yīng)專業(yè)的要求。
4）加強(qiáng)各方面素質(zhì)的提高。
外貿(mào)工作同時(shí)是一個(gè)涉外行業(yè)，因此對各方面的要求都很高，對外代表的是國家形象，因此必須加強(qiáng)自己各方面素質(zhì)的修煉如禮儀等。
關(guān)鍵詞：能力套餐；工科研究生；職業(yè)輔導(dǎo)
中圖分類號(hào)：G420 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：1002-2589（2013）36-0303-02
自1978年研究生招生恢復(fù)以來，研究生的規(guī)模不斷擴(kuò)大，而研究生的就業(yè)難度也隨之加大，2013年應(yīng)屆大學(xué)生的數(shù)量達(dá)到699萬，也被稱為“史上最難就業(yè)季”，而在隨后的幾年中研究生就業(yè)壓力也不會(huì)減少。怎樣高效地開展職業(yè)輔導(dǎo)，最大限度地提高研究生就業(yè)質(zhì)量是擺在高校和社會(huì)面前的關(guān)鍵問題。大學(xué)生職業(yè)輔導(dǎo)在促進(jìn)大學(xué)生就業(yè)中發(fā)揮了重要作用，根據(jù)大學(xué)生職業(yè)輔導(dǎo)的定義，大學(xué)生職業(yè)輔導(dǎo)是面向大學(xué)生進(jìn)行有關(guān)職業(yè)認(rèn)知與體驗(yàn)的輔導(dǎo)，其目的是幫助大學(xué)生了解自身的職業(yè)取向，通過組織大學(xué)生參與職業(yè)規(guī)劃與職業(yè)體驗(yàn)，確立職業(yè)發(fā)展目標(biāo)，從而引起、促進(jìn)大學(xué)生形成有效的職業(yè)行為，提高擇業(yè)競爭力，實(shí)現(xiàn)充分就業(yè)[1]。
在研究生群體中，工科研究生有著其獨(dú)特的特點(diǎn)：通常性格比較內(nèi)向，人際交往比較簡單，獲取職業(yè)信息的渠道較少，求職主動(dòng)性較差。簡單按照帕森斯式的“就業(yè)安置”來解決其就業(yè)問題又不符合社會(huì)對于大學(xué)生成長成才的要求[2]，因此迫切需要一種高效便捷的職業(yè)輔導(dǎo)方式。本文中將介紹基于“能力套餐”的工科研究生職業(yè)輔導(dǎo)方式，從工科研究生的職業(yè)困惑、職業(yè)規(guī)劃中的關(guān)鍵能力和“能力套餐”方式的職業(yè)輔導(dǎo)作用三個(gè)方面對其進(jìn)行闡述。
一、工科研究生的職業(yè)困惑
經(jīng)筆者的觀察、分析和總結(jié)，工科研究生在求職過程中主要面臨以下四大類型的困惑：
（一）無求職意向，求職動(dòng)機(jī)較弱
此類研究生的拖延心理非常嚴(yán)重，常出現(xiàn)在家庭條件較好的同學(xué)或自卑心理嚴(yán)重的同學(xué)中。對于家庭條件很好的同學(xué)，家庭沒有給其正確的引導(dǎo)，只希望其能夠快樂幸福，不求能有一份理想的工作，最終導(dǎo)致不愿求職，而且很容易成為“啃老族”；對于自卑心理嚴(yán)重的同學(xué)，弱勢心理導(dǎo)致其不愿面對社會(huì)現(xiàn)實(shí)，也沒有任何求職意向，拖延時(shí)間成為其最好的擋箭牌，而其最終未就業(yè)也造成了社會(huì)人才的損失。
（二）有求職意向，但行動(dòng)困難，有恐懼心理[3]
任何人在求職初期都會(huì)有一定的恐懼心理，害怕求職失敗，但經(jīng)過一段時(shí)間的考驗(yàn)，通?？梢皂樌朔?。但如果一直有恐懼心理，且求職行動(dòng)越來越困難，就需要進(jìn)行一定的幫助與輔導(dǎo)。這類研究生通常在研究生期間沒有認(rèn)真學(xué)習(xí)和積累社會(huì)經(jīng)驗(yàn)，加之求職的心理準(zhǔn)備不充分，在幾次求職受挫后，產(chǎn)生恐懼心理。
（三）有求職意向，但個(gè)人性格孤傲，求職目標(biāo)過高
此類研究生通常掌握的求職信息不充分，對自我能力的估計(jì)偏高，產(chǎn)生較強(qiáng)的孤傲心理，導(dǎo)致職業(yè)定位偏高，求職中表現(xiàn)出“嫌棄一般的工作，追求好高騖遠(yuǎn)的工作”，最終找不到“理想”的工作，成為求職困難群體的一員。
（四）有求職意向，但求職意向過多，存在選擇障礙
此類研究生的從眾心理嚴(yán)重，看到熱門的公司、職業(yè)都想去嘗試，最終疲于參加各種宣講會(huì)，到處投遞簡歷，拿到多個(gè)工作錄用通知書后又無法取舍，產(chǎn)生矛盾心理。
以上四類研究生在職業(yè)規(guī)劃中的問題如果能夠早期被自身感知和發(fā)現(xiàn)，并給予充足的時(shí)間調(diào)整，在求職中就會(huì)更加從容?；凇澳芰μ撞汀钡穆殬I(yè)輔導(dǎo)方式就是這樣一種提前讓研究生自我參與、自我成長的就業(yè)輔導(dǎo)方式。
二、職業(yè)規(guī)劃中的關(guān)鍵能力
在“能力套餐”職業(yè)輔導(dǎo)方式中首先要?jiǎng)澇龉た蒲芯可殬I(yè)規(guī)劃的關(guān)鍵能力，根據(jù)文獻(xiàn)和實(shí)踐總結(jié)，影響研究生求職的能力可分為：外語能力、專業(yè)能力、企業(yè)實(shí)習(xí)經(jīng)歷、綜合能力（領(lǐng)導(dǎo)能力、交際能力）。
（一）外語能力
隨著我國國際化進(jìn)程的加快，大量的外企進(jìn)入中國，同時(shí)大量的中國企業(yè)也走出國門，尤其在我國企業(yè)走向國際化的進(jìn)程中，更加需要大量具有良好外語能力和國際化視野的研究生，能流利地運(yùn)用一門外語成為日常工作中的必要能力，這些年企業(yè)對于外語的要求也越來越高，也在招聘中加大了對外語的考量。當(dāng)然，外語能力不僅指英語的聽說讀寫，世界各個(gè)大國的語言都是常用語言，比如德語、日語、法語等。企業(yè)考察外語的主要通過以下途徑：四六級(jí)大學(xué)英語考試或托?？荚?、托業(yè)考試等英語考試成績、英文面試得分等，當(dāng)然廣泛的外語考察也包括海外交換學(xué)習(xí)和海外實(shí)習(xí)等國際化經(jīng)歷。通過以上的測試，企業(yè)會(huì)對研究生的外語水平做出一定的評(píng)定，最終作為錄用的重要標(biāo)準(zhǔn)。因此具備良好的外語能力成為求職的一個(gè)關(guān)鍵能力。
（二）專業(yè)能力
相比本科生，研究生對其專業(yè)有了更深入的探索和認(rèn)識(shí)，在進(jìn)行科研學(xué)習(xí)的過程中，研究生具備了一定的專業(yè)創(chuàng)新能力和實(shí)踐能力，也被稱為專業(yè)能力。隨著我國建設(shè)創(chuàng)新型國家的步伐日益加快，國家對自主創(chuàng)新的要求日益加大，企業(yè)也加快了對專業(yè)人才的投入，尤其是對高水平人才的投入日益加大。企業(yè)對于專業(yè)能力的考察主要通過研究生期間的、課題工作、專利申請和學(xué)業(yè)成績來考量，當(dāng)然在企業(yè)實(shí)習(xí)中做的專業(yè)工作也可以作為專業(yè)能力的一部分。通過對專業(yè)能力的考察，企業(yè)在相應(yīng)的技術(shù)崗位配備勝任的人才，因此，對于大部分工科研究生而言，專業(yè)能力的高低通常決定應(yīng)聘企業(yè)技術(shù)崗位的成功與否。
（三）企業(yè)實(shí)習(xí)經(jīng)歷
企業(yè)實(shí)習(xí)經(jīng)歷雖然不是一種具體的能力，但在此列出是因?yàn)槠髽I(yè)實(shí)習(xí)已經(jīng)成為研究生提高自身實(shí)踐能力、加深社會(huì)閱歷的重要途徑，尤其通過企業(yè)實(shí)習(xí)的經(jīng)歷來提升對專業(yè)知識(shí)的運(yùn)用能力，當(dāng)然很多企業(yè)在此期間也考察了研究生對企業(yè)的忠誠度。企業(yè)實(shí)習(xí)的主要考察因素為企業(yè)的質(zhì)量、實(shí)習(xí)期的成果和實(shí)習(xí)的數(shù)量，當(dāng)然如果在行業(yè)頂級(jí)的企業(yè)能有非常好的實(shí)習(xí)經(jīng)歷對于未來的求職非常有利。因此，現(xiàn)在越來越多的研究生在校期間會(huì)尋找企業(yè)實(shí)習(xí)，通過實(shí)習(xí)來了解用人單位，掌握更多的職場信息，而企業(yè)也非常青睞具有世界五百強(qiáng)企業(yè)或重要國企、研究所實(shí)習(xí)經(jīng)歷的工科研究生。
（四）綜合能力
現(xiàn)在的大學(xué)教育不僅注重提升專業(yè)知識(shí)，對綜合能力的培養(yǎng)也成為重要一環(huán)。綜合能力包含領(lǐng)導(dǎo)能力、社交能力、邏輯能力、說服能力等，尤其領(lǐng)導(dǎo)能力和交際能力是一位畢業(yè)生從普通崗位走上領(lǐng)導(dǎo)崗位的關(guān)鍵能力。企業(yè)對于綜合能力的考察主要通過學(xué)生干部經(jīng)歷、群體面試表現(xiàn)等途徑，尤其在快速消費(fèi)品行業(yè)和咨詢行業(yè)，擁有良好的綜合能力往往成為錄用與否的關(guān)鍵。在具備了良好的外語能力、專業(yè)能力和強(qiáng)大的實(shí)習(xí)經(jīng)歷后，綜合能力將成為尋找工作優(yōu)劣的關(guān)鍵。現(xiàn)在的工科研究生也非常注重自己綜合能力的培養(yǎng)，通過參加學(xué)校的各級(jí)活動(dòng)、各類社團(tuán)來鍛煉自己的綜合能力。
研究生擁有以上四種能力的強(qiáng)弱將決定其進(jìn)入不同的求職企業(yè)和崗位，筆者在實(shí)踐中將每種能力分為五個(gè)等級(jí)，再將不同等級(jí)的四種能力組合形成“能力套餐”，并根據(jù)與企業(yè)人力經(jīng)理的探討和往年招聘的情況，將不同的“能力套餐”與不同類型的企業(yè)和崗位相匹配，形成較為直觀的人職匹配模型，當(dāng)有同學(xué)前來咨詢時(shí)，咨詢師就可以為同學(xué)提供個(gè)性化的職業(yè)輔導(dǎo)。
（五）“能力套餐”模式的作用分析
在為兩千余位同學(xué)進(jìn)行集中講解和一百余位研究生進(jìn)行個(gè)性化職業(yè)輔導(dǎo)后，筆者發(fā)現(xiàn)運(yùn)用“能力套餐”來給研究生提供職業(yè)輔導(dǎo)，具有以下三個(gè)方面的顯著優(yōu)勢：
一是讓同學(xué)迅速了解市場的需求和自身能力的現(xiàn)狀，對自己和未來的職業(yè)生涯做出初步的預(yù)期和規(guī)劃，提前做好相關(guān)準(zhǔn)備工作。對于有職場困惑的工科研究生，大部分在接受“能力套餐”的職業(yè)輔導(dǎo)后均表示能夠初步明確求職意向，產(chǎn)生較強(qiáng)的行動(dòng)意向，從而在整個(gè)研究生階段能有計(jì)劃地提升自己的能力。
二是操作方式靈活，變傳統(tǒng)的教導(dǎo)式診斷、提議指導(dǎo)為輔導(dǎo)者協(xié)助、被輔導(dǎo)者自我參與、自我建構(gòu)的過程，整個(gè)輔導(dǎo)過程“以學(xué)生為中心”，善于激發(fā)同學(xué)的成長內(nèi)因，讓同學(xué)有良好的用戶體驗(yàn)，尤其對于那些比較孤傲的研究生，相比以前的教導(dǎo)方式，這種輔導(dǎo)方式更容易被其接受。
三是為高質(zhì)量的研究生就業(yè)提供保障，為社會(huì)培養(yǎng)更多高質(zhì)量的人才。促進(jìn)就業(yè)是擺在整個(gè)社會(huì)面前的關(guān)鍵問題，而提供一種高效便捷的就業(yè)輔導(dǎo)模式是提高研究生就業(yè)質(zhì)量的關(guān)鍵，筆者通過不斷的探索和實(shí)踐創(chuàng)立了基于“能力套餐”的研究生就業(yè)輔導(dǎo)模式，希望借此為研究生提供更好的職業(yè)輔導(dǎo)服務(wù)，為社會(huì)培養(yǎng)更多高質(zhì)量的人才。
參考文獻(xiàn)：
[1]趙志鴻.對大學(xué)生職業(yè)輔導(dǎo)的思考[J].時(shí)代青年，2002（8）.
高等院校旅游管理專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)是為旅游企業(yè)培養(yǎng)高水的平管理和應(yīng)用型人才，要求培養(yǎng)的人才具有扎實(shí)的專業(yè)理論知識(shí)和良好的政治思想素質(zhì)，同時(shí)需要具有較強(qiáng)的業(yè)務(wù)技能和較高的外語水平。校外教學(xué)和畢業(yè)生產(chǎn)實(shí)習(xí)是教學(xué)計(jì)劃中非常重要的一環(huán)，對學(xué)生的實(shí)踐能力的培養(yǎng)起著至關(guān)重要的作用。旅游企業(yè)的發(fā)展離不開高素質(zhì)的人才，通過挑選優(yōu)秀的實(shí)習(xí)生進(jìn)而為他們提供就業(yè)已成為旅游企業(yè)人才競爭的一個(gè)重要途徑。可是，目前高校在組織校外實(shí)習(xí)時(shí)卻碰到了很多問題，例如難以找到合適的滿意的實(shí)習(xí)單位、實(shí)習(xí)生對校外實(shí)習(xí)不夠重視，實(shí)習(xí)單位和高校對實(shí)習(xí)時(shí)間的長短很那達(dá)成共識(shí)，這些問題導(dǎo)致了難以達(dá)到預(yù)期的實(shí)習(xí)效果，從而影響了學(xué)生的實(shí)踐教學(xué)和企業(yè)人才的選拔。
一、高校旅游管理專業(yè)校外實(shí)習(xí)管理存在的問題及其產(chǎn)生的原因
（一）旅游管理專業(yè)的同學(xué)們實(shí)習(xí)的積極性不高，缺乏主動(dòng)性，影響實(shí)習(xí)效果。
實(shí)習(xí)是為了使理論知識(shí)和實(shí)踐系統(tǒng)地結(jié)合，為今后的就業(yè)做鋪墊，積累實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，早日實(shí)現(xiàn)由學(xué)校人向社會(huì)人的根本轉(zhuǎn)變。但有些學(xué)生并未意識(shí)到這一點(diǎn)，所以，總會(huì)有很多同學(xué)找各種借口逃避校外實(shí)習(xí)，實(shí)習(xí)的態(tài)度也比較被動(dòng)。
實(shí)習(xí)生實(shí)習(xí)積極性不高的原因主要有以下三種：1、思想上沒有高度認(rèn)識(shí)到實(shí)習(xí)的重要意義。很多學(xué)生認(rèn)為實(shí)習(xí)就是走個(gè)過場，實(shí)習(xí)的工作沒什么可學(xué)習(xí)，都很簡單，他們沒有看到實(shí)習(xí)給個(gè)人帶來的綜合收益，實(shí)習(xí)對他們綜合能力的培養(yǎng)只有到他們就業(yè)后才能感受到，所以缺少遠(yuǎn)見卓識(shí)。2、實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師工作不負(fù)責(zé)任，指導(dǎo)不夠到位。實(shí)習(xí)的工作非常復(fù)雜，在實(shí)習(xí)過程中會(huì)出現(xiàn)各種突發(fā)事件，有些實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師缺乏責(zé)任心，對實(shí)習(xí)指導(dǎo)工作不夠重視，對學(xué)生的實(shí)習(xí)指導(dǎo)不夠細(xì)致，甚至在工作中不講方法，只知道用行政命令來打壓學(xué)生，使學(xué)生們逆反心理更加嚴(yán)重。3、新時(shí)期的大學(xué)生缺乏吃苦的精神。因?yàn)楝F(xiàn)在的大學(xué)生都是獨(dú)生子女，家庭條件優(yōu)越，很少有吃苦的經(jīng)歷，在實(shí)習(xí)過程中企業(yè)嚴(yán)格的管理和勞累的工作使學(xué)生們害怕實(shí)習(xí)，更缺乏戰(zhàn)勝困難得決心和勇氣。
（二）校外實(shí)習(xí)基地和學(xué)校缺乏長期合作的計(jì)劃，建立的實(shí)習(xí)基地不夠穩(wěn)定。
造成這種現(xiàn)象的原因主要有：1、實(shí)習(xí)生缺乏企業(yè)認(rèn)同感，缺少團(tuán)隊(duì)精神。旅游企業(yè)利用實(shí)習(xí)生主要是看重他們良好的形象及其外語的優(yōu)勢，企業(yè)希望學(xué)生們能夠具有高度的責(zé)任感和使命感，能夠真正融入到企業(yè)的運(yùn)營過程中，可是，實(shí)習(xí)生缺乏這種意識(shí)，他們認(rèn)為自己只是來實(shí)習(xí)的，短短的幾個(gè)月后自己就會(huì)離開，所以，缺乏責(zé)任感，很難達(dá)到企業(yè)的要求，令企業(yè)不滿意。2、高校的實(shí)習(xí)時(shí)間較短，不利于旅游企業(yè)的長期經(jīng)營。學(xué)校的教學(xué)計(jì)劃非常嚴(yán)格，實(shí)習(xí)期基本上是固定的，最多半年的實(shí)習(xí)時(shí)間，有的甚至更短，旅游企業(yè)，例如星級(jí)酒店，他們培訓(xùn)一個(gè)實(shí)習(xí)生最少也需要三個(gè)月的時(shí)間才能獨(dú)立工作，個(gè)別部門，例如前臺(tái)接待可能需要的時(shí)間更長，所以，實(shí)習(xí)生剛剛培訓(xùn)完可以獨(dú)立工作了，可是他們實(shí)習(xí)期又結(jié)束了，這就導(dǎo)致旅游企業(yè)不得不重新招聘和培訓(xùn)新的實(shí)習(xí)生。這樣就容易使旅游企業(yè)的服務(wù)質(zhì)量收到階段性的影響，不利于旅游企業(yè)的長期經(jīng)營。
二、高校旅游管理專業(yè)校外實(shí)習(xí)管理對策
（一）精心挑選優(yōu)質(zhì)實(shí)習(xí)基地，一定要和實(shí)習(xí)基地形成長期的合作關(guān)系
選擇理想的實(shí)習(xí)基地至關(guān)重要，這是開展校外實(shí)習(xí)的前提。高校在選擇實(shí)習(xí)基地時(shí)一定要做好詳細(xì)的調(diào)查，綜合比較，選知名度比較高，實(shí)習(xí)基地所在的城市要非常發(fā)達(dá)，能夠開闊學(xué)生們的視野又可以給實(shí)習(xí)生提供良好的實(shí)習(xí)環(huán)境。學(xué)校在實(shí)習(xí)不僅要做好宣傳動(dòng)員等指導(dǎo)工作，更應(yīng)該在實(shí)習(xí)期間及時(shí)與實(shí)習(xí)單位加強(qiáng)溝通，協(xié)助實(shí)習(xí)單位管理豪實(shí)習(xí)生。同時(shí)，及時(shí)實(shí)習(xí)結(jié)束了，學(xué)校也要加強(qiáng)和實(shí)習(xí)單位的聯(lián)系，可以聘請實(shí)習(xí)單位的高管來學(xué)校給學(xué)生們開講座，讓學(xué)生們接受先進(jìn)的企業(yè)管理知識(shí)，學(xué)院與實(shí)習(xí)單位搞好協(xié)作關(guān)系，既有利于學(xué)生實(shí)習(xí)效果的提高，也有利于酒店招聘人才，促進(jìn)學(xué)校的就業(yè)。
（二）作好實(shí)習(xí)前的動(dòng)員、實(shí)習(xí)中的管理及其實(shí)習(xí)后的
總結(jié)
實(shí)習(xí)前學(xué)校一定要讓學(xué)生們知道實(shí)習(xí)的目的意義，實(shí)習(xí)前的動(dòng)員和教育工作必不可少，一定要讓學(xué)生們充分認(rèn)識(shí)到實(shí)習(xí)的重要性，讓他們提前進(jìn)入實(shí)習(xí)狀態(tài)，專業(yè)課教師在課堂上要時(shí)刻灌輸實(shí)習(xí)過程中可能遇到的各種困難，并且告訴學(xué)生們解決各種問題的方法，盡量激發(fā)學(xué)生們的實(shí)習(xí)熱情。實(shí)習(xí)中指導(dǎo)教師要和學(xué)生們經(jīng)常溝通，時(shí)刻了解學(xué)生們思想動(dòng)態(tài)，及時(shí)幫助學(xué)生們解決各種困難，實(shí)習(xí)后一定要認(rèn)真總結(jié)，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)，為今后的校外實(shí)習(xí)開展提供寶貴的經(jīng)驗(yàn)
（三）建立嚴(yán)格、規(guī)范、科學(xué)的實(shí)習(xí)管理制度，
學(xué)校一定要建立規(guī)范的科學(xué)的實(shí)習(xí)管理制度，明確實(shí)踐教學(xué)的重要性，在實(shí)習(xí)過程中一定要讓學(xué)生們知道他們的實(shí)習(xí)和在學(xué)校上課是一樣的，都是有學(xué)分的，都是有考核成績的，如果因?yàn)樽陨淼脑?，擅自終止校外實(shí)習(xí)將得不到學(xué)分，沒有實(shí)習(xí)成績，完不成實(shí)習(xí)任務(wù)將會(huì)影響他們的學(xué)位授予，用規(guī)范的實(shí)習(xí)管理制度保證實(shí)習(xí)工作的順利開展，學(xué)生一時(shí)可能不理解，但是最終他們將受益，另外，對于優(yōu)異完成實(shí)習(xí)的同學(xué)，學(xué)校一定要給與一定的獎(jiǎng)勵(lì)，以激發(fā)同學(xué)們的實(shí)習(xí)熱情。
