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摘 要 隨著新會計準(zhǔn)則的實施，我國在很多方面都采用的公允價值計量模式。但是，由于我國社會主義市場經(jīng)濟(jì)體制不是特別成熟，公允價值在實際應(yīng)用中面臨著一些問題。我們要認(rèn)識到問題的存在，分析問題，提出公允價值應(yīng)用改進(jìn)的對策。
關(guān)鍵詞 公允價值 實際應(yīng)用 問題分析
公允價值在新會計準(zhǔn)則中的應(yīng)用范圍相當(dāng)廣泛。但是，由于我國社會主義市場經(jīng)濟(jì)體制尚存在一些不健全的地方，相關(guān)市場也不是特別成熟，公允價值在實際應(yīng)用中必然面臨諸多問題。
1、公允價值獲取和使用均存在一定的難度
市場經(jīng)濟(jì)在我國取得了很大的進(jìn)展，但是在一些情況下，還是很難取得公允價值，這是由我國的具體情況所決定的，因為我國國家沒有西方國家那樣發(fā)達(dá)的交易市場尋在。公允價值計量的市場交易也不是特別活躍，特別是加上我國金融工具沒有很高的市場化程度，在交易中存在一些不規(guī)范的行為，這就很難取得公允價值。畢竟公允價值的實現(xiàn)依賴于成熟的市場經(jīng)濟(jì)。一個政權(quán)分析人員曾經(jīng)指出，公允價值準(zhǔn)則可以使用的地方是比較多的，但是使用的前提是需要有相隨客觀公正的評估機(jī)構(gòu)存在，除此之外，還要有一個活躍的交易市場，但是，這兩點在我國目前的情況下是難以實現(xiàn)的。所以，公允價值在一些發(fā)達(dá)的市場上相對容易確認(rèn)，我國怎樣進(jìn)行公允價值確認(rèn)的問題卻一直存在。特別是交易市場不是特別發(fā)達(dá)的時候，還有交易市場被認(rèn)為分割開來的時候，金融產(chǎn)品的價格必然會扭曲，這樣的情況下，根本無法可靠的計量金融工具的公允價值，甚至還會出現(xiàn)一些認(rèn)為操作計量的事件發(fā)生，會計信息的真實性不能得到有效的保證，在一定程度上影響了會計信息的質(zhì)量。
2、難以判斷信息質(zhì)量的可靠程度
公允價值計量模式作為會計計量的重要手段，具有一定的不確定性和變動性，歷史成本計量模式具有確定性和客觀性，兩者進(jìn)行比較，可以明顯的看出，在財務(wù)報告中，雖然公允價值能夠提供一些相關(guān)信息，但是信息質(zhì)量上卻不能得到保證。對于財務(wù)報表的編制人員和使用人員來說，信息具有不對稱性，這些信息包括資產(chǎn)信息，負(fù)債信息等，根本不能保障信息的質(zhì)量。加入財務(wù)報表除了使用人員之外沒有其他的監(jiān)督者存在，這樣就編制人員很大的可控之際，編制人員在編制過程中是不是利用這個機(jī)會制造出一些虛假信息片區(qū)投資不得而知，這就使報表使用人員根本沒有辦法依靠這些信息來評判公允價值的公允性。不容易取得公允價值的計量數(shù)據(jù)，也難以取得相關(guān)資料，計量過程就存在較大的主管隨意性。就當(dāng)前情況來看，我國經(jīng)濟(jì)發(fā)展過程中，市場化的程度還不是特別高，一些會計從業(yè)人員的素質(zhì)也有待提高，加上會計信息化的水平低等情況，這些都是公允價值在推廣中受到了影響。
3、公允價值計量容易導(dǎo)致價格波動
公允價值是隨著市場價格的變動而出現(xiàn)變動的，這一點是跟歷史成本法相比得出的結(jié)論，雖然公允價值能在一定程度上反應(yīng)資產(chǎn)在這個時期的價值是多少，但是如果這個資產(chǎn)的價格變動比較頻繁的話，就會導(dǎo)致財務(wù)狀況發(fā)生變化。這些因為外部環(huán)境發(fā)生了變化而產(chǎn)生的變化，也許不一定能提供與之相關(guān)的信息，設(shè)置還會對財務(wù)報表的使用人員產(chǎn)生誤導(dǎo)行為。尤其是對那些上市企業(yè)來說，假如市場上產(chǎn)品原料或者商品產(chǎn)生一點變化就引發(fā)股票價格的波動，會讓投資者認(rèn)為企業(yè)的財務(wù)狀況是非常不穩(wěn)定的。
4、關(guān)聯(lián)方交易的普遍存在對交易價格的公允性產(chǎn)生了影響
在我國，上市企業(yè)跟一些大的股東之間的交易是相當(dāng)平常的，特別是一些上市企業(yè)與母公司以及相關(guān)聯(lián)公司之間進(jìn)行一系列的債務(wù)重組等交易中，經(jīng)常發(fā)生交易價格變動的狀況。一些上市企業(yè)可能會利用一些關(guān)聯(lián)教育來虛報企業(yè)利潤點。除此之外，市場環(huán)境是經(jīng)常變化的，而公允價值主要是通過市場來確認(rèn)的，這就導(dǎo)致了一些會計要素可能尋找到類似的交易價格，那些尋找未果的只能依靠估計，很難把握市場環(huán)境的預(yù)知性。
通過上文分析可以看出，公允價值在我國實際運(yùn)用中面臨多方面的問題，要改變現(xiàn)狀，就需要在認(rèn)識問題的基礎(chǔ)上，從以下幾個方面做努力：（1）樹立公允價值的應(yīng)用理念，找出公允價值應(yīng)用中存在的難題，認(rèn)真學(xué)習(xí)國際先進(jìn)的研究成果，結(jié)合我國實際，建立適合我國的公允價值理論。（2）不斷完善社會主義市場經(jīng)濟(jì)，加快經(jīng)濟(jì)體制改革力度，逐漸理清投資人員與經(jīng)營人員的關(guān)系，企業(yè)與員工之間的關(guān)系，不斷明細(xì)企業(yè)產(chǎn)權(quán)，使市場主體之間的地位平等起來。（3）不斷發(fā)揮專業(yè)評估機(jī)構(gòu)的作用，完善相關(guān)市場環(huán)境，利用專業(yè)機(jī)構(gòu)的評估技術(shù)來確定公允價值。健全產(chǎn)權(quán)交易市場。（4）增強(qiáng)會計從業(yè)人員的基本素質(zhì)，加強(qiáng)這些人員的繼續(xù)教育，不斷培訓(xùn)他們的專業(yè)技能，提高會計人員的專業(yè)素質(zhì)，還要加強(qiáng)會計人員的職業(yè)道德素養(yǎng)，建立完善的監(jiān)督機(jī)制，這些都是公允價值全面實現(xiàn)的必備條件。
參考文獻(xiàn)：
[1]謝詩芬，戴子禮.現(xiàn)值和公允價值會計：21世紀(jì)財務(wù)變革的重要前提.財經(jīng)理論與實踐.2010（5）.
關(guān)鍵詞：中國傳統(tǒng)文化；工程項目管理；運(yùn)用
中圖分類號：TU711
文獻(xiàn)標(biāo)識碼：B
文章編號：1008-0422（2012）08-0107-01
1 前言
工程項目管理理論，在20世紀(jì)80年代初期從原西德和日本傳入我國，經(jīng)過數(shù)十年發(fā)展，我國繼實行施工企業(yè)的項目管理制度之后，又推行了工程監(jiān)理制度，并逐步開展了注冊監(jiān)理工程師、注冊建筑師、注冊建造師等執(zhí)業(yè)資格考試，實施了建設(shè)行業(yè)注冊準(zhǔn)入制度，大大提升了建設(shè)行業(yè)工程項目管理的總體水平。工程項目管理對于不同的參建主體有不同的目標(biāo)和任務(wù)，對于建筑施工單位而言，工程項目管理主要就是施工管理，其核心是“三管三控一協(xié)調(diào)”。具體來說，三管就是合同管理、職業(yè)健康安全與環(huán)境管理、信息管理；三控就是工程進(jìn)度控制、工程質(zhì)量控制、工程成本控制；一協(xié)調(diào)就是指全面地組織協(xié)調(diào)、溝通各方關(guān)系，協(xié)調(diào)的范圍可以分為內(nèi)部協(xié)調(diào)和外部協(xié)調(diào)。
2 以人為本，做好三項管理
春秋中期，管仲最早提出了“以人為本”的主張，強(qiáng)調(diào)了人才問題的重要性。管仲《管子·霸言》中說：“夫霸王之所始也，以人為本。本治則國固，本亂則國危?！表椖拷?jīng)理由于缺少對組織中人的行政處分權(quán)，要想調(diào)動這些人的積極性和發(fā)揮他們的創(chuàng)造力，必須貫徹人本管理的思想。中國傳統(tǒng)文化中有人本管理思想，也有等級服從之約。人本管理就是要發(fā)揚(yáng)民主，在參建各方主體之間樹立只有分工不同，沒等級之別的觀念。
合同管理貫穿于合同的簽訂、履行、變更或終止等活動的全過程。工程項目的參建主體是由合同維系在一起的，項目組織是通過合同建立起來的組織，項目組織的運(yùn)作是建立在授權(quán)的基礎(chǔ)上的，高效管理也是要求充分授權(quán)的，項目組織是由不同部門、單位、組織的人組織起來的，人們之間的合作是建立在對項目目標(biāo)達(dá)成共識的基礎(chǔ)上，合同既體現(xiàn)了人的意愿，又服務(wù)于人的需要，人處于合同的最核心位置。所以，項目合同管理要想成功，必須貫徹人本管理的理念。
職業(yè)健康安全與環(huán)境管理，是圍繞著建設(shè)目標(biāo)而動態(tài)控制展開的，而安全則是固定資產(chǎn)建設(shè)過程中最重要的目標(biāo)控制的基礎(chǔ)。中國傳統(tǒng)人本思想主張?zhí)斓刂g人為貴，在人與自然、與作為自然現(xiàn)象的天的關(guān)系上，體現(xiàn)為強(qiáng)調(diào)人與天地同尊，而人處于天地中心的地位，強(qiáng)調(diào)人為萬物之靈。人本管理是指以人的全面的自我的發(fā)展為核心，控制好環(huán)境風(fēng)險，做到“為之于未有，治之于未亂”，切實保障施工人員的生命健康與人身安全，創(chuàng)造相應(yīng)的環(huán)境、條件和工作任務(wù)，以個人自我管理為基礎(chǔ)，以工程項目的共同目標(biāo)為引導(dǎo)的一整套管理模式。
工程項目管理是一項復(fù)雜的現(xiàn)代化的管理活動，要依靠大量的信息以及對大量信息的管理，并應(yīng)用電子計算機(jī)進(jìn)行輔助。以人為本意味著項目組織內(nèi)部各參加方的地位是平等的。在項目組織內(nèi)部，項目參加各方的地位不是由其行政級別、規(guī)模、社會地位來決定的，而是由其在項目中所承擔(dān)的任務(wù)決定的，項目參加各方在地位上是平等的。由于項目的運(yùn)作過程是平等透明的，在項目組織內(nèi)部由于信息流通是雙向的甚至是多向的，對于參加各方來說，很少存在信息的不對稱，這就大大降低了由于擁有特殊信息而形成的權(quán)威，使得參加各方在平等的位置上進(jìn)行對話和溝通，項目參加各方地位的平等也能促進(jìn)各方之間的溝通與合作，確保項目組織良好的運(yùn)轉(zhuǎn)。
圖1
圖2
圖3
3 易變不息，抓好三大控制
工程項目管理的三大控制包括：工程進(jìn)度控制、工程質(zhì)量控制、工程投資（成本）控制，這三大控制的共同特點是通過計劃制定，過程控制，對諸因素進(jìn)行檢測、核驗，對差異提出調(diào)整、糾正措施的監(jiān)督管理過程。這就是我們一直要求在工程項目管理中推廣應(yīng)用的動態(tài)控制方法，具體來說，就是在施工過程中運(yùn)用定量的施工進(jìn)度控制、施工成本控制、施工質(zhì)量控制的報告，系統(tǒng)地指導(dǎo)施工管理工作，這對于項目建設(shè)目標(biāo)的實現(xiàn)，促進(jìn)工程項目管理的科學(xué)化水平具有重要意義。
古老的《易經(jīng)》早就指出“道無常居，易變不息”，說的就是世界上的事，世界上的人，乃至宇宙萬物，沒有一樣?xùn)|西是不變的，在時空當(dāng)中，沒有一事、沒有一物、沒有一情況、沒有一思想是不變的，不可能不變，一定要變的。譬如我們坐在這里，第一秒鐘坐下來的時候，已經(jīng)在變了，隨即第二秒鐘的情況又不同了。時間不同，環(huán)境不同，情感不同，精神亦不同，萬事萬物，隨時隨地，都在變中，非變不可，沒有不變的事物。易變不息，從工程項目管理的角度來看，事物在不斷發(fā)生變化，控制目標(biāo)也就隨時會出現(xiàn)偏差，我們的調(diào)控工作當(dāng)然也要隨之跟進(jìn)，我們要在尊重客觀規(guī)律的前提下順勢而為，針對不同的實際情況采取相應(yīng)的措施，持續(xù)改進(jìn)，以使項目實施達(dá)到預(yù)期目標(biāo)。從這個意義上看，這是與工程項目管理所強(qiáng)調(diào)的動態(tài)控制原理有異曲同工之妙的。
4 和而不同，搞好各方協(xié)調(diào)
溝通協(xié)調(diào)也是項目經(jīng)理日常工作的重要組成部分。項目參建各方既有共同的目標(biāo)，又有不同的具體利益追求。儒家贊同“和為貴，和而不同”，孟子提出：“天時不如地利，地利不如人和”，可見他對人和的重視。人和作為企業(yè)倫理規(guī)范，積極倡導(dǎo)建立和諧的企業(yè)內(nèi)外部運(yùn)行環(huán)境，在工程項目管理上也一樣，在項目內(nèi)培養(yǎng)群體意識上發(fā)揮重要作用，造就項目內(nèi)部的和諧團(tuán)隊精神。在項目外部關(guān)注和氣生財，良性競爭公平競爭的環(huán)境，培養(yǎng)與政府，與項目所在社區(qū)公眾建立和諧關(guān)系，在生態(tài)環(huán)境方面關(guān)注環(huán)保，關(guān)注項目與自然的和諧平衡，儒家文化講究人和的管理思想在這方面發(fā)揮著積極的作用。
以我公司承建的廣州市東漖城中村改造首期復(fù)建房（東和花園）B區(qū)工程為例，該項目建筑面積達(dá)8.6萬m2，屬于大型項目，該工程基坑實際開挖深度為7.8m，采用樁錨綜合支護(hù)技術(shù)，專家原論證確定的施工方案里是每個支撐角設(shè)置兩層支撐梁，二層撐梁距離坑底的凈空僅3.5m，這樣一來，梁下機(jī)械作業(yè)空間嚴(yán)重不足，以致土方開挖以及工程樁鋼筋籠安裝都將十分困難。為解決這一問題，我們根據(jù)第一層土方開挖后探明的現(xiàn)場土質(zhì)情況，提出了把第二層支撐梁改為預(yù)應(yīng)力錨索的施工方案，這樣的修改在很多人看來是不合符常規(guī)的，所以協(xié)調(diào)難度是很大，但由于我們在項目一開始就建立了良的好合作關(guān)系，所以我們與參建各方的溝通和協(xié)調(diào)是十分順暢的，經(jīng)過努力，我們很快爭取到了各方力量的有力支持，重新組織了專家論證，修改通過了這個切實可行的施工方案，從而保障了該工程項目的順利實施。
5 結(jié)語
現(xiàn)代工程項目管理作為一種新型的管理科學(xué)，出現(xiàn)很晚，至今也不過半個世紀(jì)的時間。中華民族有著五千年源遠(yuǎn)流長的燦爛歷史，曾經(jīng)創(chuàng)造出無與倫比的輝煌文化，傳統(tǒng)文化至今依然深刻地影響著當(dāng)代中國人的思維方式和行為習(xí)慣。中國傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代工程項目管理，一中一西，一古一今，一個講抽象的文化，一個講具體的管理，看似很不搭界，實際上在現(xiàn)代工程項目管理的現(xiàn)實工作中，到處都存留著傳統(tǒng)文化的影子，可以說，中國傳統(tǒng)文化的精神和智慧早已不自覺地滲透進(jìn)入工程項目管理實踐的各個環(huán)節(jié)。比如說，我們在進(jìn)行項目決策、選擇項目時，經(jīng)常會說：“君子有所為，有所不為”，我們在計劃管理時，會說“凡事預(yù)則立，不預(yù)則廢” ，這都是典型的儒家學(xué)說。當(dāng)然，傳統(tǒng)文化的某些方面對現(xiàn)代管理思想是有一定消極作用的，比如傳統(tǒng)文化中的崇尚權(quán)威、喜歡集權(quán)等等，我們應(yīng)當(dāng)揚(yáng)長避短，盡可能地減少中國傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代項目管理的沖突，并把積極有用的部分發(fā)掘出來，融會貫通，把有利于工程項目實施的行為習(xí)慣，轉(zhuǎn)化為有效的管理活動。
【關(guān)鍵詞】速凍食品、加工儲運(yùn)、安全問題
【中圖分類號】F420 【文獻(xiàn)標(biāo)識碼】A 【文章編號】1672-5158（2012）11-0450-02
一、現(xiàn)狀與原因
分析速凍食品行業(yè)頻頻出現(xiàn)質(zhì)量安全問題產(chǎn)生的原因，有以下幾點：—是監(jiān)管疏漏，“散裝水餃”事件呈現(xiàn)國家及企業(yè)對生產(chǎn)銷售速凍食品的治理和監(jiān)管沒有做到法制化，制度化，監(jiān)管有漏洞。出現(xiàn)法律法規(guī)不健全。行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)滯后等問題。二是生產(chǎn)企業(yè)執(zhí)行不力，生產(chǎn)企業(yè)對各種法律法規(guī)，國家、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)不能嚴(yán)格執(zhí)行。三是惡性競爭導(dǎo)致的產(chǎn)品同質(zhì)化高，尤其是速凍調(diào)制食品，從南到北除口味依生活習(xí)慣略有調(diào)整外，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)大致相同。初、粗加工產(chǎn)品多，精、深加工產(chǎn)品少，花色品種不多；缺少品牌企業(yè)與一批行業(yè)骨干群。四是降價降質(zhì)、惡性競爭，失信于民，形成速凍食品行業(yè)發(fā)展的瓶頸，嚴(yán)重影響了行業(yè)的發(fā)展。五是食品質(zhì)量安全意識不高。一些企業(yè)負(fù)責(zé)人質(zhì)量意識淡薄，對食品質(zhì)量安全管理重視不夠，企業(yè)管理人員素質(zhì)高低不同，管理手段不科學(xué)，不嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)，生產(chǎn)過程中的關(guān)鍵質(zhì)量控制不嚴(yán)；原材料進(jìn)廠檢驗和索證索票制度不能夠很好落實，檢驗室缺少器材并未嚴(yán)格執(zhí)行產(chǎn)品出廠檢驗制度。六是利益驅(qū)動逃避責(zé)任，有些企業(yè)為增加銷售額，拼命壓低價格，降低成本，甚至犧牲品質(zhì)，背棄食品安全和誠信經(jīng)營的原則，損害了廣大消費(fèi)者的利益，葬送了企業(yè)的品牌。過度壓縮商品的利潤空間，企業(yè)也就無力投入新品開發(fā)，使產(chǎn)品單一、老化，致使整個行業(yè)的發(fā)展受到影響也給社會帶來沉痛的代價，食品安全問題頻出，劣質(zhì)產(chǎn)品使速凍食品失信于民。
二、速凍食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)容易出現(xiàn)的質(zhì)量安全問題
其一、原輔材料質(zhì)量不符合要求：
原輔材料的質(zhì)量是食品生產(chǎn)的第一要素，只有好的原料才能生產(chǎn)出好的產(chǎn)品。原輔材料驗收方面不規(guī)范，原輔料缺少相應(yīng)的驗收規(guī)則。加工企業(yè)片面追求高利潤，降低原輔材料質(zhì)量要求。對合格原料未及時加工處理，或未妥善貯藏，致使合格原材料變質(zhì)。
其二、采用緩凍代替速凍或者加工處理過程中的技術(shù)參數(shù)控制不當(dāng)，導(dǎo)致速凍食品變色、變味，造成營養(yǎng)成分過多損失；
加工設(shè)備陳舊或者根本沒有速凍設(shè)備，不具備速凍條件，以緩凍代替速凍。生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)控制不當(dāng)，缺失應(yīng)有的過程管理和監(jiān)控。生產(chǎn)技術(shù)條件不過關(guān)，未能有效控制好相應(yīng)產(chǎn)品的技術(shù)參數(shù)。
其三、微生物指標(biāo)超標(biāo)：來源于原輔料、設(shè)備、空氣、工作人員及加工過程中的污染。企業(yè)疏于衛(wèi)生管理，特別是微生物管理不規(guī)范。在速凍食品加工過程的質(zhì)量管理中，應(yīng)重點加強(qiáng)各工序的衛(wèi)生管理。
其四、食品添加劑超標(biāo)：個別企業(yè)為了改進(jìn)產(chǎn)品外觀，提高產(chǎn)品的凍結(jié)效果，一味片面追求產(chǎn)品的口感、色澤，不加控制地使用GB2760《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》中不允許使用的添加劑或超量使用添加劑。
其五、冷藏鏈不符合要求：產(chǎn)品中間運(yùn)輸及貯藏不能完全保證速凍食品所需控制的溫度、濕度范圍，出現(xiàn)結(jié)霜及干耗現(xiàn)象，導(dǎo)致食品出現(xiàn)質(zhì)量問題。
其六、速凍食品包裝及標(biāo)簽不符合要求：
速凍食品的包裝不符合相應(yīng)國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)（如GB4803等）。
標(biāo)簽不符合預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則的規(guī)定（GB7718）。為節(jié)約成本，所采購的包裝材料不符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的要求。同時忽視產(chǎn)品的包裝，包裝材料密封性差，不堅固，易破裂。
三、糾正和預(yù)防辦法
一是抓好采購質(zhì)量控制：
速凍食品所用的原輔料及包裝材料必須符合相應(yīng)的國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)及相關(guān)法律、法規(guī)。企業(yè)生產(chǎn)速凍食品所使用的畜禽肉等主要原料應(yīng)經(jīng)獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗檢疫，并有合格證明。豬肉必須按照《生豬屠宰條例》規(guī)定選用政府定點屠宰企業(yè)的產(chǎn)品。進(jìn)口原料必須提供出入境檢驗檢疫部門的合格證明材料。不得使用非經(jīng)屠宰死亡的畜禽肉及非食用性原料。如使用的原輔材料為實施生產(chǎn)許可證管理的產(chǎn)品，必須選用獲得生產(chǎn)許可證企業(yè)生產(chǎn)的合格產(chǎn)品。
企業(yè)應(yīng)該對所使用的原輔材料按規(guī)定進(jìn)行驗收或檢驗。
二是抓好加工過程的質(zhì)量控制：
1、冷卻工序的控制：將熱處理后的產(chǎn)品迅速冷卻以達(dá)到可以進(jìn)行速凍的要求的過程。此工序是保證速凍食品品質(zhì)的重要因素。只有通過冷卻，降低物料的溫度，同時吹干其表面的水珠，才能進(jìn)行速凍，否則會使表面和中心的凍硬程度不同，縮短產(chǎn)品的保質(zhì)期，或使產(chǎn)品之間發(fā)生粘接。冷卻的方法有冷水浸泡、沖淋、噴霧冷卻、冰水或碎冰冷卻、空氣冷卻、冷風(fēng)冷卻等。
2、速凍工序的控制：這個過程要求低溫、短時、快速，使物料以最快的速度通過最大的冰晶生成帶。掌握控制點為：凍結(jié)速度大于5cm/h～20cm/h；食品通過最大冰晶區(qū)所需時間3min～20min；形成冰晶的直徑小于100μm。只有產(chǎn)品中所形成的冰晶體越小、數(shù)量越多，產(chǎn)品解凍后才能保持原有物料的色、香、味、形和營養(yǎng)物質(zhì)。同時要注意針對不同物料，應(yīng)采用不同的速凍方式。
3、包裝工序的控制：包裝是貯藏速凍食品的必要手段，既可以防止微生物的污染，又可以防止速凍食品在貯藏過程中因冰晶升華而發(fā)生干耗。要求在環(huán)境溫度能控制的條件下進(jìn)行快速包裝，以免速凍產(chǎn)品發(fā)生解凍而變形。包裝材料應(yīng)符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求，并且堅固、無破裂、密封性好、透氣率低，并經(jīng)過預(yù)冷和殺菌處理后進(jìn)人包裝間。這個過程要注意防止包裝和包裝物造成的二次污染。
4、入庫凍藏工序的控制：凍藏庫的內(nèi)部溫度應(yīng)保持在-18℃以下，溫度波動要求控制在2℃以內(nèi)。相對濕度在95%～98%以上。凍藏間的溫度應(yīng)保持穩(wěn)定，溫度波動過大易促使速凍食品中的冰晶體長大，破壞食品的組織結(jié)構(gòu)，導(dǎo)致食品變色、變味、營養(yǎng)損失；同時還會導(dǎo)致產(chǎn)品表面出現(xiàn)冰霜，甚至整包產(chǎn)品出現(xiàn)冰渣、裂紋，影響外觀和質(zhì)量。
三是抓好儲運(yùn)過程的質(zhì)量控制：
1、貯存過程的控制要求：原料倉庫應(yīng)遠(yuǎn)離水源，務(wù)必干燥，做到能防鼠，防蟲。成品貯存要求有與生產(chǎn)能力相適應(yīng)的冷藏庫，冷藏庫的室內(nèi)溫度應(yīng)保持在18℃或更低（視產(chǎn)品而定）.溫度波動要求控制在2℃以內(nèi)，不得與有害、有毒、有異味的物品或其他雜物混存。冷藏庫的室內(nèi)溫度要定時核查、記錄。最好采用自記溫度儀。冷藏庫的室內(nèi)空氣流動速度以使庫內(nèi)得到均勻的溫度為宜。冷藏庫內(nèi)產(chǎn)品的堆碼不應(yīng)阻礙空氣循環(huán)。產(chǎn)品與冷藏庫墻、頂棚和地面的間隔不小于10cm。冷藏庫內(nèi)貯存的產(chǎn)品應(yīng)實行先進(jìn)先出制。
2、運(yùn)輸過程的控制要求：運(yùn)輸產(chǎn)品的廂體必須保持18～C或更低的溫度。廂體在裝載前必須預(yù)冷到-10℃或更低的溫度。產(chǎn)品裝卸或進(jìn)出冷藏庫時要迅速。產(chǎn)品運(yùn)送到銷售點時，最高溫度不得高于-12℃。采用冷藏車運(yùn)輸時，應(yīng)設(shè)有車廂外面能直接觀察的溫度記錄儀，可經(jīng)常檢查廂內(nèi)溫度。
【關(guān)鍵詞】低碳物流 農(nóng)產(chǎn)品 對策
中圖分類號：C93文獻(xiàn)標(biāo)識碼： A
物流業(yè)作為國務(wù)院出臺的十大振興產(chǎn)業(yè)之一，對促進(jìn)我國產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、整合資源、增強(qiáng)我國經(jīng)濟(jì)實力等方面發(fā)揮著重要作用。農(nóng)產(chǎn)品物流作為物流業(yè)的分支，在低碳經(jīng)濟(jì)中占有特殊地位，農(nóng)產(chǎn)品物流的變革創(chuàng)新是發(fā)展低碳經(jīng)濟(jì)的有效舉措，符合循環(huán)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展要求。在低碳經(jīng)濟(jì)時代，低碳物流勢在必行，農(nóng)產(chǎn)品低碳物流將勢在必行，農(nóng)產(chǎn)品低碳物流業(yè)可持續(xù)發(fā)展的必然選擇。
農(nóng)產(chǎn)品物流企業(yè)即是能源消耗大戶，又是碳排放大戶。從農(nóng)業(yè)生產(chǎn)所需的化肥、農(nóng)藥等以及生產(chǎn)過程都離不開石油、電力等能源的消耗。同時，在農(nóng)產(chǎn)品的流通、加工過程中，農(nóng)產(chǎn)品的運(yùn)輸、貯存、倉儲都需要消耗大量能源，而且在農(nóng)貿(mào)市場、超市的農(nóng)產(chǎn)品包裝、銷售都要造成能源消耗，增加碳排放量，污染生態(tài)環(huán)境。
農(nóng)產(chǎn)品低碳物流的運(yùn)輸方式采取低耗高效的組合方式，整體優(yōu)化資源，合理安排運(yùn)輸，減少社會總用車量，進(jìn)而有效降低農(nóng)產(chǎn)品物流的能耗與排放，縮短流通環(huán)，降低運(yùn)輸成本，提高成本競爭力，同時也增加了環(huán)境效益；農(nóng)產(chǎn)品低碳物流從農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)到加工運(yùn)輸、貯藏、銷售能環(huán)節(jié)，保證農(nóng)產(chǎn)品的新鮮度與品質(zhì)，綠色、安全、無污染。確保了農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全、無污染，確保了農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全，從而提高了農(nóng)產(chǎn)品的品牌競爭力與企業(yè)形象；我國的農(nóng)產(chǎn)品物流起步較晚，多為粗放式經(jīng)營，能源技術(shù)裝備水平低，高物流成本與低效率的運(yùn)作模式同時存在致使管理水平相對落后，造成能耗增加與能源的浪費(fèi)，極不適應(yīng)目前全球及國家推行的?低碳經(jīng)濟(jì)運(yùn)行模式。要發(fā)展低碳經(jīng)濟(jì)，實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品低碳物流，切實做到節(jié)能減排，需要宏觀與微觀兩方面的共同努力。
1.宏觀方面
（1）健全法律法規(guī)
加快完善針對農(nóng)產(chǎn)品物流節(jié)能減排的法律法規(guī)，確定科學(xué)、合理的獎罰措施，引導(dǎo)、約束物流企業(yè)的行為，為發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品低碳物流提供切實可循的法律依據(jù)；規(guī)范農(nóng)產(chǎn)品物流行業(yè)的行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)于職業(yè)道德要求，逐步納入國家的法律體系，建立嚴(yán)格，科學(xué)的農(nóng)產(chǎn)品物流準(zhǔn)則。
（2）優(yōu)化能源結(jié)構(gòu)
首先，短期內(nèi)大力發(fā)展對煤炭的清潔利用，提高利用率，研發(fā)有效減排的低碳和固碳技術(shù)；注重太陽能、風(fēng)能、核能等新型能源和可再生資源的研發(fā)和應(yīng)用，積極應(yīng)用于農(nóng)產(chǎn)品流通運(yùn)輸過程在，減少對能源的消耗，降低農(nóng)產(chǎn)品的流通成本。
2.微觀方面
從農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)源頭抓起，解決農(nóng)藥、化肥的過度使用，農(nóng)機(jī)廢氣排放多等普遍問題；加強(qiáng)鄉(xiāng)村農(nóng)產(chǎn)品加工廠的污染治理，改善禽獸糞便等畜牧產(chǎn)業(yè)廢棄物處理難的問題；在種植與初加工方面降低能源消耗，減少碳排放，推進(jìn)無公害、有機(jī)、綠色農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)，增加品牌與規(guī)劃效益，發(fā)展節(jié)能，低碳農(nóng)業(yè)，把節(jié)能減排作為我國農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展的新消費(fèi)點。
改進(jìn)原有的倉儲設(shè)施，建設(shè)新型農(nóng)產(chǎn)品倉儲設(shè)備。不僅要確保農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量與新鮮度，而且要堅持低能耗、低排放的原則。
農(nóng)產(chǎn)品配送方式，采取多式聯(lián)運(yùn)，充分發(fā)揮公路、鐵路、水運(yùn)、航空、管道的各自優(yōu)勢，有機(jī)結(jié)合，減少不合理配送。
合理規(guī)劃配送路線，減少空駛、空載、空返等物資浪費(fèi)問題，總體調(diào)度，科學(xué)調(diào)控，優(yōu)化農(nóng)產(chǎn)品物流環(huán)節(jié)的低碳效率；推進(jìn)“農(nóng)超對接“的發(fā)，縮短流通環(huán)節(jié)，實現(xiàn)“無縫連接”；加快農(nóng)產(chǎn)品信息網(wǎng)絡(luò)的發(fā)展，規(guī)避信息不及時、不對稱造成的風(fēng)險與損失，積極實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品的“零庫存”，節(jié)約能源與流通成本。
低碳經(jīng)營以高效、低碳排放為顯著標(biāo)志，是完成國家節(jié)能、減排指標(biāo)，發(fā)展生態(tài)文明的創(chuàng)新之舉，農(nóng)產(chǎn)品低碳物流是物流業(yè)順應(yīng)低碳經(jīng)濟(jì)發(fā)展的變革之路，應(yīng)當(dāng)根據(jù)實際國情，針對能源消耗大、碳排放量多等問題，分階段有重點的穩(wěn)步實施，促進(jìn)我國低碳經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。
參考文獻(xiàn)：
[1]岳馨.低碳經(jīng)濟(jì)下的低碳物流[J]。中國商貿(mào)，2010（12）：101-102.
論文摘要：客戶關(guān)系管理理論作為一種吸引客戶、保留客戶、提高客戶的滿意度的管理方法，已成為企業(yè)在激烈的市場競爭中保持競爭能力并求得發(fā)展的關(guān)鍵。通過淺析客戶關(guān)系管理理論產(chǎn)生的背景和動因，使得營銷實踐者了解更多的該理論的根源，從而進(jìn)一步提升對該理論對實踐的指導(dǎo)作用。
隨著經(jīng)濟(jì)全球一體化和互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的發(fā)展，客戶資源成為企業(yè)發(fā)展的生命線。信息技術(shù)的發(fā)展，使企業(yè)“產(chǎn)品為中心“的經(jīng)營理念向“以客戶為中心“的經(jīng)營理念轉(zhuǎn)變得以實現(xiàn)。新經(jīng)濟(jì)的挑戰(zhàn)包括經(jīng)濟(jì)環(huán)境的自由化，打破了國家的壟斷、行業(yè)的壟斷及對資源的壟斷，導(dǎo)致了競爭更加激烈，產(chǎn)品的生命周期更短，客戶的需求更加個性化。企業(yè)如何保持競爭能力并求得發(fā)展，這是企業(yè)必須面對的問題。市場的激烈競爭，使得如何吸引客戶、保留客戶、提高客戶的滿意度、忠誠度成為企業(yè)生存的關(guān)鍵，特別是隨著電子商務(wù)時代的到來，信息技術(shù)革命極大地改變了我們的商業(yè)模式，尤其對企業(yè)與客戶之間的互動關(guān)系產(chǎn)生了巨大的影響。在一切都隨手可及的信息社會，客戶可以極方便地獲取信息，并且更多地參與到商業(yè)過程中。這也表明，現(xiàn)在我們已經(jīng)進(jìn)入了客戶導(dǎo)向的時代，深入了解客戶需求，及時將客戶意見反饋到產(chǎn)品、服務(wù)設(shè)計中，為客戶提供更加個性化、深入化的服務(wù)，將成為企業(yè)成功的關(guān)鍵。1998年羅伯特·韋蘭和保羅·科爾在《走進(jìn)客戶的心》中首次提出“客戶關(guān)系價值”的概念，認(rèn)為客戶關(guān)系是企業(yè)最有價值的資產(chǎn)，開發(fā)客戶關(guān)系是一種投資行為，而客戶關(guān)系改善對企業(yè)價值的增加是對這種投資的回報（彭爽，2005）。
一、客戶關(guān)系管理理論產(chǎn)生的背景
1.客戶關(guān)系管理理論的產(chǎn)生是生產(chǎn)力發(fā)展的結(jié)果的必然結(jié)果。在社會的進(jìn)程中，客戶關(guān)系管理一直就存在，只是在不同的社會階段其重要性不同、其具體的表現(xiàn)形式不同而已。現(xiàn)代企業(yè)理論經(jīng)歷了幾個發(fā)展階段，從以生產(chǎn)為核心到以產(chǎn)品質(zhì)量為核心，再到現(xiàn)在的以客戶為中心，這些變化的主要動力就是社會生產(chǎn)力的不斷提高。
2.客戶關(guān)系管理理論的產(chǎn)生科技進(jìn)步的產(chǎn)物。在以數(shù)碼知識和網(wǎng)絡(luò)技術(shù)為基礎(chǔ)、以創(chuàng)新為核心、以全球化和信息化為特征的新經(jīng)濟(jì)條件下，企業(yè)的經(jīng)營管理進(jìn)一步打破了地域的限制，競爭也日趨激烈。如何在全球貿(mào)易體系中占有一席之地、如何贏得更大的市場份額和更廣闊的市場前景、如何開發(fā)客戶資源和保持相對穩(wěn)定的客戶隊伍已成為影響企業(yè)生存和發(fā)展的關(guān)鍵問題，客戶關(guān)系管理理論為解決這些問題提供了思路，并正在成為企業(yè)經(jīng)營策略的核心（高宇飛，2007）。
二、客戶關(guān)系管理理論產(chǎn)生的動因
（一）從企業(yè)外部競爭的角度
來自競爭對手的壓力。市場經(jīng)濟(jì)的本質(zhì)是競爭，現(xiàn)在是一個變革和創(chuàng)新的時代，比競爭對手領(lǐng)先一步，而且僅僅一步，就可能意味著成功。業(yè)務(wù)流程的重新設(shè)計為企業(yè)的管理創(chuàng)新提供了一個工具。在引入客戶關(guān)系管理的理念和技術(shù)時，不可避免地要對企業(yè)原來的管理方式進(jìn)行改變，創(chuàng)新的思想將有利于企業(yè)員工接受變革，而業(yè)務(wù)流程重組則提供了具體的思路和方法。在互聯(lián)網(wǎng)時代，僅憑傳統(tǒng)的管理思想已經(jīng)不夠了。企業(yè)要想在瞬息萬變的市場環(huán)境中立于不敗之地必須依托現(xiàn)代化的管理思想和管理手段，有效地對企業(yè)的內(nèi)部資源和外部資源進(jìn)行整合，如今，先進(jìn)的電腦網(wǎng)絡(luò)和管理軟件在企業(yè)的內(nèi)部資源整合和外部資源的整合中都已經(jīng)能大顯身手，它們不僅改變了企業(yè)的管理和運(yùn)營模式，也直接地影響到了企業(yè)競爭能力。客戶關(guān)系管理理論使企業(yè)能比競爭對手更快、更好、更有效的滿足消費(fèi)者的需求，從而更具競爭力。
（二）從企業(yè)內(nèi)部的角度
1．客戶關(guān)系管理理論已經(jīng)成為維持企業(yè)生存的必要手段。我們這里有一個生動的例子：美國東北航空公司曾經(jīng)是一家規(guī)模頗大的航空企業(yè)，擁有不少條航線和飛機(jī)的固定資產(chǎn)，但在20世紀(jì)80年代不得不宣布破產(chǎn)。其倒閉不是因為服務(wù)質(zhì)量或別的什么原因，而是因為當(dāng)其他航空公司紛紛采用計算機(jī)信息系統(tǒng)讓全國各地的旅游商可以實時查詢、訂票和更改航班的時候，東北航空公司沒有這么做。很快他們就發(fā)現(xiàn)在價格和服務(wù)方面無法與其他航空公司競爭。別的航空公司及時向客戶提供折扣，或在更改航班的時候通知客戶，保持每次飛行的客滿率，而他們?nèi)匀灰冒嘿F的長途電話方式人工運(yùn)作。等他們決定投資訂票系統(tǒng)的時候為時已晚，最后不得不以倒閉告終。今天運(yùn)行良好的企業(yè)實際上也面臨著這樣的戰(zhàn)略決策，現(xiàn)在的消費(fèi)者獲得信息的渠道包括網(wǎng)絡(luò)、無線通信等，他們自然會對不提供網(wǎng)上訂購的商家不屑一顧。所以說要在競爭中保持優(yōu)勢，投資信息系統(tǒng)常常不是錦上添花，而是維持企業(yè)生存的必要手段（高宇飛，2007）。
2．客戶關(guān)系管理理論有助于改善企業(yè)與客戶之間關(guān)系，提高客戶的滿意度，還能有效地降低企業(yè)經(jīng)營成本。CRM實施于企業(yè)的市場營銷、銷售、服務(wù)與技術(shù)支持等與客戶相關(guān)的領(lǐng)域，通過向企業(yè)的銷售；市場和客戶服務(wù)的專業(yè)人員提供全面、個性化的客戶資料，并強(qiáng)化跟蹤服務(wù)、信息分析的能力，使他們能夠協(xié)同建立和維護(hù)一系列與客戶和生意伙伴之間卓有成效的“一對一關(guān)系”，從而使企業(yè)得以提供更快捷和周到的優(yōu)質(zhì)服務(wù)，提高客戶滿意度，吸引和保持更多的客戶，從而增加營業(yè)額；另外，雖然建立客戶關(guān)系管理信息平臺需要巨大的花費(fèi)。但是從長遠(yuǎn)看，通過信息共享和優(yōu)化商業(yè)流程來有效地降低企業(yè)經(jīng)營成本。同時我們應(yīng)該認(rèn)識到客戶關(guān)系管理并非等同于單純的信息技術(shù)或管理技術(shù)，它更是一種企業(yè)商務(wù)戰(zhàn)略。目的是使企業(yè)根據(jù)客戶分段進(jìn)行重組，強(qiáng)化使客戶滿意的行為并聯(lián)接客戶與供應(yīng)商之間的過程，從而優(yōu)化企業(yè)的可盈利性，提高利潤并改善客戶的滿意程度。
（三）從消費(fèi)者角度
1．消費(fèi)者力量增強(qiáng)，培養(yǎng)消費(fèi)者忠誠的需要。隨著消費(fèi)者的財富和知識的增長，特別是對網(wǎng)絡(luò)知識的了解，不僅使消費(fèi)者有更強(qiáng)的購買力，還使消費(fèi)者對各類產(chǎn)品和企業(yè)的信息有更多了解，從而有了更多的選擇余地，所以如何建立消費(fèi)者對企業(yè)忠誠成為企業(yè)的成敗關(guān)鍵。而客戶關(guān)系管理理論實施不僅有助于客戶互動，即注重銷售信息的反饋和投訴，企業(yè)與客戶進(jìn)行不斷地互動，不斷地分析提煉信息，不斷提高服務(wù)水平；還有還有助于客戶化，就是提倡個性化服務(wù)，從客戶的需求、客戶的喜怒哀樂、客戶的一舉一動入手，分析客戶愿意掏錢買貨的價值點，更好、更準(zhǔn)確、更及時的滿足客戶需求，使顧客更愿意購買企業(yè)產(chǎn)品，從而建立品牌偏好，提高消費(fèi)者對企業(yè)的忠誠度。
2．維系大客戶的需要。營銷研究表明企業(yè)的產(chǎn)生80%效益的是由企業(yè)20%的大客戶產(chǎn)生的，所以營銷大戶作為應(yīng)該是服務(wù)重點。而這些大客戶對企業(yè)保證條款、電子數(shù)據(jù)交換、優(yōu)先發(fā)運(yùn)、預(yù)先的信息溝通、顧客定制化的產(chǎn)品及有效的保養(yǎng)、維修和升級服務(wù)等都要求會比一般的普通顧客要求更高，只有客戶關(guān)系管理高效的數(shù)據(jù)收集，整合系統(tǒng)能在今天這個需求個性化、信息爆炸的時代使企業(yè)能為這些大客戶提供更高質(zhì)量、更全面的服務(wù)，使這些客戶愿意與企業(yè)建立長久的合作關(guān)系，從而保證企業(yè)長久的利潤來源。
參考文獻(xiàn)：
關(guān)鍵詞：民營企業(yè)勞動關(guān)系勞動者權(quán)益集體協(xié)商
隨著市場經(jīng)濟(jì)建設(shè)的不斷深入，我國勞動關(guān)系市場化的特征已基本形成。特別是在以民營企業(yè)、港澳臺及外資企業(yè)為代表的非公有制企業(yè)內(nèi)部，勞動關(guān)系市場化特征更加明顯。隨著以民營企業(yè)為代表的非公有制經(jīng)濟(jì)迅速崛起，非公有制企業(yè)逐漸取代國有企業(yè)成為勞動關(guān)系最不穩(wěn)定的部門。如何解決民營企業(yè)內(nèi)部勞動關(guān)系的沖突，選擇正確的勞動關(guān)系調(diào)節(jié)模式成為影響到建立和諧的民營企業(yè)勞動關(guān)系的重大問題。
一、民營企業(yè)勞動關(guān)系存在的主要問題
在市場化過程中存在的勞資力量對比失衡，導(dǎo)致民營企業(yè)大量農(nóng)民工受到不公平地對待，勞資沖突成為民營企業(yè)內(nèi)部的主要矛盾。主要表現(xiàn)在：
1.勞動報酬過低，工資拖欠嚴(yán)重
我國工資收入在國民收入中所占比重一直偏低。在民營企業(yè)集中的制造業(yè)，職工工資水平更是長期被嚴(yán)重壓低。許多民營企業(yè)參照最低工資標(biāo)準(zhǔn)來確定員工的勞動報酬，一些企業(yè)甚至變相將工人工資壓到法定的最低工資標(biāo)準(zhǔn)之下。即便如此低的工資收入，廣大農(nóng)民工也難以得到保障，工資拖欠問題非常突出。根據(jù)中華全國總工會的調(diào)查，目前全國僅有6%的農(nóng)民工能按月領(lǐng)取工資。如此低下的收入連勞動力簡單再生產(chǎn)都難以維持，成為激發(fā)勞資沖突的主要原因。
2.勞動契約化程度低，勞動者權(quán)益缺乏保障
勞動契約化程度是與企業(yè)組織程度高度相關(guān)的。不少民營企業(yè)由于本身組織程度低,因此在與來自農(nóng)村的農(nóng)民工關(guān)系上,呈現(xiàn)出勞動合同簽訂率低且很不規(guī)范的情況。據(jù)2004年、2005年對全國部分城市的抽樣調(diào)查，規(guī)模較小的私營企業(yè)和個體經(jīng)濟(jì)的勞動合同簽訂率只有50%左右，建筑業(yè)餐飲服務(wù)業(yè)僅為40%左右。
3.勞動條件差，強(qiáng)度大
由于部分民營企業(yè)現(xiàn)代化程度不高，生產(chǎn)條件惡劣，工傷事故、安全事故屢禁不止，民營企業(yè)職工的勞動強(qiáng)度和勞動時間都高于同行業(yè)的國有企業(yè)。在制造業(yè)發(fā)達(dá)的珠三角地區(qū)，農(nóng)民工每天工作12小時～14小時者占45%，沒有休息日者占47%。我們不時可以看到農(nóng)民工由于長時間超負(fù)荷勞動導(dǎo)致猝死的報道，也反映出農(nóng)民工惡劣的工作條件。
4.職業(yè)培訓(xùn)少，社會保障缺乏
大部分農(nóng)民工從事的是臟、累、苦、差的職業(yè)，缺乏基本的技能培訓(xùn)和晉升的機(jī)會。據(jù)統(tǒng)計，農(nóng)民工群體中沒有接受過技能培訓(xùn)的占76.4%。面對惡劣的工作環(huán)境狀況，農(nóng)民工還缺乏基本的社會保障。農(nóng)民工養(yǎng)老、失業(yè)、醫(yī)療、工傷及女職工生育保障的參保率分別為33.7%、10.3%、21.6%和5.5%,基本處于無保障的狀況。
二、影響民營企業(yè)勞動關(guān)系的因素分析
1.勞資力量對比失衡,勞動者缺乏談判力量
勞資雙方關(guān)系主體雙方是兩個獨(dú)立的利益群體，有各自明確的利益要求。建立勞動關(guān)系的過程也是利益“博弈”的過程。雙方憑借各自的地位和實力通過談判的手段決定利益分配。在這一看似平等的過程中，面對單一的勞動者，企業(yè)居于強(qiáng)勢地位，形成的是不平等的個別勞動關(guān)系。加之我國勞動力市場發(fā)育尚不完善，就業(yè)壓力大，勞動者在與企業(yè)的談判中處于劣勢，常常被迫接受惡劣的工作條件和帶有剝削性質(zhì)的工資。
2.制度保障缺乏，勞動者權(quán)益受損
在我國長期存在的城鄉(xiāng)二元結(jié)構(gòu)體系下，絕大多數(shù)農(nóng)民工難以取得城市戶籍，無法享受城市居民享有的基本權(quán)利。地方政府很難避免維護(hù)當(dāng)?shù)厝死?、漠視甚至損害農(nóng)民工利益的行為偏好。這種深層次的制度因素首先導(dǎo)致在企業(yè)層面難以建立穩(wěn)定協(xié)調(diào)的勞動關(guān)系。其次，地方政府很難從根本上關(guān)心農(nóng)民工的勞動條件和福利，對勞動違法現(xiàn)象打擊不力。第三，盡管中央政策相對完善，但地方政府貫徹落實的效果則大打折扣。由于制度保障的缺乏，損害勞動者權(quán)益的行為很難從根本上得到抑制，這是導(dǎo)致民營企業(yè)勞動關(guān)系緊張的根本性原因。
3.工會作用弱化，集體談判難以實行
在民營企業(yè)中，工會的組建率較低。工會要想真正起到維護(hù)勞工權(quán)益的作用，就必須成為與資方對等的、代表和維護(hù)職工利益的主體。不少民營企業(yè)因此視工會為損害資方利益的代表，不愿組建工會和支持工會活動。即使組建了工會，也容易成為企業(yè)的附庸或者員工的福利機(jī)構(gòu)。工會力量缺乏獨(dú)立性，起不到代表和維護(hù)職工利益的作用。勞動者也缺乏對工會作用的正確認(rèn)識，一方面缺少維權(quán)意識，另一方面，由于流動性太強(qiáng)，很少被吸收到工會中來。一旦發(fā)生勞資沖突，很難通過工會集體出面與資方談判，通常由勞動者采取個人行動或者自發(fā)的集體行動，非常容易演變?yōu)榻陙眍l頻發(fā)生的勞資過激沖突。
4.民營企業(yè)的生存環(huán)境惡劣
相對國有企業(yè)，民營企業(yè)的生存環(huán)境也并不樂觀。在政策待遇上，民營企業(yè)長期處于不利地位。在競爭實力上，民營企業(yè)資本規(guī)模小、技術(shù)水平低、要素稟賦差，難以與國有企業(yè)和外資企業(yè)抗衡。所以民營企業(yè)的勞資關(guān)系更體現(xiàn)為相對的弱資本與絕對的弱勞動的矛盾。企業(yè)為了生存，只好把成本和損失轉(zhuǎn)嫁到比他們更弱的勞動者身上。因此，切實改善民營企業(yè)的生存環(huán)境，扶持民營企業(yè)發(fā)展壯大，是解決民營企業(yè)勞資沖突的一個重要環(huán)節(jié)。三、建立民營企業(yè)和諧勞動關(guān)系的對策建議
1.建立適合中國國情的集體協(xié)商制度
在民營企業(yè)，工會的建立缺乏制度保證，難以起到與資方平等談判的作用。勞動者素質(zhì)相對低下，缺乏依法自我保護(hù)意識和能力。在人口和勞動力嚴(yán)重過剩的嚴(yán)峻就業(yè)形勢下，勞動者不具備與資方平等議價的能力與條件。因此在選擇民營企業(yè)勞動關(guān)系調(diào)節(jié)模式時，必須關(guān)注在中國的適應(yīng)性問題，廣泛建立集體協(xié)商制度，壯大工會力量。
2.制定相關(guān)法律，提高立法層次
制定完整的法律框架，為集體協(xié)商制度的發(fā)展提供合法的空間。作為市場化條件下調(diào)整勞動關(guān)系的重要法律制度，專門的集體合同法律或法規(guī)以及罷工法等支持保障工會平等參與集體協(xié)商的法規(guī)的出臺顯得尤為迫切。為了維護(hù)工會和企業(yè)雙方平等協(xié)商談判的原則，需要對涉及雙方利益的法規(guī)和涉及集體協(xié)商問題的法規(guī)進(jìn)行清查，補(bǔ)充修改完善相關(guān)法律法規(guī)，提高集體協(xié)商和集體合同制度的立法層次。
3.運(yùn)用三方協(xié)調(diào)機(jī)制，發(fā)揮政府的協(xié)調(diào)監(jiān)管和支持保障功能
政府以公正人的身份介入勞資關(guān)系，三方均保持獨(dú)立身份，以平等的方式協(xié)商確定有關(guān)勞工標(biāo)準(zhǔn)和勞動政策。勞動行政部門還要起到監(jiān)管和支持保障的作用，對于集體協(xié)商的程序合規(guī)性、集體合同的認(rèn)證和管理、勞動爭議的仲裁和處理等問題進(jìn)行監(jiān)管和服務(wù)。進(jìn)行相關(guān)的宣傳培訓(xùn)，讓更多人了解集體協(xié)商制度。通過培訓(xùn)提高勞資雙方相關(guān)人員參與集體協(xié)商的技能，提高談判效率。
4.鼓勵民營企業(yè)建立健全工會組織
重視農(nóng)民工權(quán)益的保障，積極扶持民營企業(yè)中工會組織的建立和發(fā)展，強(qiáng)化工會維護(hù)工人合法權(quán)益的功能，通過文化教育、法律知識培訓(xùn)等渠道提高勞動者素質(zhì)，增強(qiáng)他們團(tuán)結(jié)起來進(jìn)行自我保護(hù)的意識。
5.把握談判尺度，在雙贏基礎(chǔ)上共謀發(fā)展
集體協(xié)商和集體合同制度并不僅是單方面強(qiáng)調(diào)勞動者權(quán)益，而是在處理勞動關(guān)系雙方利益中保障勞動者的權(quán)益。從長遠(yuǎn)來看，對勞資雙方都是有益的。勞動者得到合理的勞動報酬和勞動條件后，可以減少糾紛和怠工，促進(jìn)企業(yè)穩(wěn)定發(fā)展。在當(dāng)前勞資雙方力量不平衡的前提下，職工在與資方進(jìn)行集體談判時，應(yīng)該把握好協(xié)商分寸，從雙贏角度去談判，更有利于得到資方的配合，就能更順利地進(jìn)行平等的集體談判，保證集體合同的維權(quán)效果。
6.提高民營企業(yè)的社會保障覆蓋程度
社會保障制度是推行集體協(xié)商制度的基礎(chǔ)，它通過保障公民的基本生活需要，從而在維護(hù)公民的包括集體協(xié)商權(quán)等基本權(quán)利和自由方面具有重要的意義。有完善的社會保障制度提供基本生活支持，勞動者在與雇主進(jìn)行談判協(xié)商時，才可能真正做到地位對等、平等互利。加強(qiáng)對企業(yè)參保的監(jiān)管力度，對于拒不執(zhí)行國家社保政策的，加大處罰力度，提高企業(yè)的違法成本，使民營企業(yè)的社會保障制度真正做到法制化。
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關(guān)鍵詞：文化因素；和諧勞動關(guān)系；作用
Abstract: from the existing literature that the discussion, scholars generally focuses on the design of the compensation system. Seems to think, but to deal with the existing adversarial labor relations. Actually otherwise, fully mining enterprise cultural factors will become establishing harmonious labor relations of another important way. Function displays in: support staff cohesion between formation; The convergence of values between makes people; Realize the generation of identity between staff.
Keywords: cultural factors; Harmonious labor relations; role
中圖分類號：E223文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A 文章編號：
西方學(xué)者在探討企業(yè)非配置性低效率時，因無法獲知其中的影響因素是什么，故而提出了“X—非效率”的概念。然而基于政治經(jīng)濟(jì)學(xué)視角來看，X—非效率實則歸因于對抗性的勞動關(guān)系使然。隨著我國民營企業(yè)的大量涌現(xiàn)，其內(nèi)在的資本主義特質(zhì)也導(dǎo)致了對抗性勞動關(guān)系的存在。為此，如何實現(xiàn)企業(yè)和諧勞動關(guān)系，便成為包括筆者在內(nèi)諸多人士的關(guān)注焦點。
從現(xiàn)有文獻(xiàn)的論述中可知，學(xué)者們普遍聚焦于薪酬體系的設(shè)計。似乎認(rèn)為，惟有這樣才能解決現(xiàn)階段存在的對抗性勞動關(guān)系。但筆者認(rèn)為，上述設(shè)計是建立在員工經(jīng)濟(jì)人假設(shè)基礎(chǔ)上的，而作為社會人形態(tài)的員工其實還存在著感情的需要。從而，充分挖掘企業(yè)文化因素便成為構(gòu)建和諧勞動關(guān)系的又一重要途徑。目前，國內(nèi)外現(xiàn)有的相關(guān)研究都處于初始階段，歧見迭出，從理論到實踐都遠(yuǎn)未達(dá)成共識。
鑒于以上所述，筆者將就文章主題展開討論。
一、對企業(yè)和諧勞動關(guān)系的理解
之所以強(qiáng)調(diào)對和諧勞動關(guān)系進(jìn)行理解，主要出于這樣的考慮：即基于中國傳統(tǒng)文化，和諧關(guān)系更多指向“一團(tuán)和氣”，而這并不是企業(yè)所需要的勞動關(guān)系。為此，以下將從員工與管理者之間、員工之間展開對和諧勞動關(guān)系的理解。
（一）對勞資之間和諧勞動關(guān)系的理解
企業(yè)作為具有科層結(jié)構(gòu)的組織形態(tài)，必然存在著管理者和被管理者的相互關(guān)系。同時，這二者身份又是相互轉(zhuǎn)換的。在下級對上級負(fù)責(zé)的制度規(guī)定下，和諧勞動關(guān)系可歸納為以下兩個方面：
1．擁有較好的上行、下行機(jī)制。所謂上行是指下級向上級進(jìn)行信息溝通，當(dāng)然下行則是上級向下級實施信息溝通。從實踐的角度來看，前者主要以工作匯報為代表，而后者則主要通過命令的來實現(xiàn)。不難理解，建立良好的上下級溝通機(jī)制不僅能增強(qiáng)下級的執(zhí)行力，還能使得上級在決策過程中更加務(wù)實。從而，提升企業(yè)的運(yùn)營效率。
2．擁有合理的授權(quán)機(jī)制。在處于金字塔狀的企業(yè)組織形態(tài)下，尋求集權(quán)與分權(quán)的平衡點將有助于增進(jìn)下級的工作積極性。這種積極性的產(chǎn)生不但形成于下級在自我價值實現(xiàn)上的滿足，更是上級對自身信任的一種主觀意識驅(qū)動。由此，這也構(gòu)成了和諧勞動關(guān)系的組成要素。
（二）對員工之間和諧勞動關(guān)系的理解
這里所提到的員工之間的和諧勞動關(guān)系，實則體現(xiàn)為企業(yè)員工橫向間形成的一種勞動關(guān)系。根據(jù)筆者的調(diào)研發(fā)現(xiàn)，目前企業(yè)對于員工的團(tuán)隊意識、協(xié)作精神等崗位素養(yǎng)要求很高，這本身也是對現(xiàn)代企業(yè)生產(chǎn)模式的一種適應(yīng)。然而，在缺少信任機(jī)制的情況下，員工之間卻難以形成和諧的勞動關(guān)系。與勞資之間的情形還不同，員工間的對抗性往往表現(xiàn)的更加明顯。從而在企業(yè)非正式組織推波助瀾下，極易形成相對抗的兩個派別，其后果就不言而喻了。
正因為員工之間勞動關(guān)系的對抗性更具有衡常性，進(jìn)而也就構(gòu)成了下文的主要考察對象。
二、文化因素在其中的作用
首先需要指出，文化因素是一個內(nèi)涵十分寬泛的詞語。19世紀(jì)中葉以來，“文化”一詞成了學(xué)界和生活中使用頻率最高的術(shù)語之一，也是歧義最多的引用詞之一，據(jù)不完全統(tǒng)計，對“文化”的定義已有200多種。要找到一個所有學(xué)科與角度統(tǒng)一的文化概念恐怕是天方夜譚，更不是筆者所能做到的事。為本文研究的需要，筆者將文化因素從宏觀、中觀、微觀依次理解為：中國傳統(tǒng)文化、區(qū)域文化、企業(yè)文化。為了使得本文的討論更加具體，這里將以“企業(yè)文化”為核心進(jìn)行作用探究。
（一）支撐員工間凝聚力的形成
團(tuán)隊意識的形成、協(xié)作精神的養(yǎng)成，不僅依賴于員工自身的職業(yè)素質(zhì)修養(yǎng)程度，還受到群體意識的推動。從心理學(xué)的角度來看，若要形成相似、相近的個體心理素質(zhì)，則需要人為建構(gòu)起相同的愿景。個體通過對愿景的理解和認(rèn)可后，便能在主觀能動性的驅(qū)動下增強(qiáng)相互間的凝聚力。從這個方面來看，企業(yè)文化所產(chǎn)生的作用之一便是，增強(qiáng)了員工之間的凝聚力從而促進(jìn)了和諧勞動關(guān)系的發(fā)展。
（二）促使員工間價值觀的趨同
不可否認(rèn)，個體價值觀的形成直接與其社會實踐相聯(lián)系。從這個視角來看，員工之間不可能存在趨同的價值觀。然而，在微觀領(lǐng)域仍然存在著職業(yè)觀的要件。所謂“職業(yè)觀”可以界定為，是員工對企業(yè)、崗位、工作內(nèi)容總的觀念和看法。若是看法不一，則會出現(xiàn)工作效率的良莠不齊。為此，建立積極的企業(yè)文化，在形成凝聚力的基礎(chǔ)上又促使員工間的價值觀趨同，便能讓和諧勞動關(guān)系更加持久。
（三）實現(xiàn)員工間認(rèn)同感的產(chǎn)生
解決團(tuán)隊意識形成和協(xié)作精神養(yǎng)成問題，還需要實現(xiàn)員工間的認(rèn)同感。筆者認(rèn)為，這或許與人的社會屬性有關(guān)。在企業(yè)內(nèi)部社會環(huán)境下仍然存在著類聚的形態(tài)，這就是管理學(xué)中所稱作的“非正式組織”。在員工間缺乏認(rèn)同感的情況下，員工之間必然存有相互排斥的心理感受。關(guān)于這一點，在集團(tuán)化公司中普遍存在。為此，企業(yè)文化在構(gòu)建適時引入?yún)^(qū)域文化和中國傳統(tǒng)文化因素，便能在兼容并包的基礎(chǔ)上實現(xiàn)員工間的認(rèn)同感。從而，達(dá)成和諧的勞動關(guān)系。
以下，將結(jié)合筆者所在單位“廣東長大”的實際情況，進(jìn)行模式構(gòu)建。
三、現(xiàn)階段的構(gòu)建模式思考
筆者所在的公司承擔(dān)著大型土木工程的建設(shè)，從項目特征上可以看出團(tuán)隊生產(chǎn)模式成為了常態(tài)。這就意味著員工之間勞動關(guān)系的和諧性與否，將間接影響到工程項目建設(shè)進(jìn)度和質(zhì)量。為此，文化因素的引入可以從以下三個方面著手。
（一）設(shè)計出具有針對性的企業(yè)文化要件
在野外作業(yè)需要團(tuán)隊成員間的分工協(xié)作，以及相互激勵。這就要求建立與之相適應(yīng)的凝聚力、價值認(rèn)可，以及員工間的認(rèn)同機(jī)制顯得十分重要。針對一線員工的文化程度和文化接受能力，可以將同事關(guān)系借助文化渲染上升為“兄弟姐妹”關(guān)系。通過這樣的班組文化建設(shè)將拉近成員之間的距離，從而為實現(xiàn)和諧勞動關(guān)系進(jìn)行鋪墊。筆者所在“廣東長大”對員工關(guān)心和支持，這也是企業(yè)文化促進(jìn)和諧勞動關(guān)系的一個表現(xiàn)。如：在春節(jié)、中秋節(jié)等傳統(tǒng)節(jié)日，公司工會與行政部門會將員工家屬接到施工現(xiàn)場與家人團(tuán)聚共度佳節(jié)。各個施工現(xiàn)場也會組織不同的節(jié)日慶典活動，豐富員工的娛樂生活，增進(jìn)員工之間的感情，有利于企業(yè)和諧勞動關(guān)系的構(gòu)建。
（二）合理植入中國傳統(tǒng)文化的認(rèn)同元素
公司的一線員工從區(qū)域上看來源廣泛，為了增強(qiáng)他們在價值觀上的趨同性和個體之間的認(rèn)同感，則需要植入中國傳統(tǒng)文化中被習(xí)慣遵循的準(zhǔn)則。如，和為貴、團(tuán)結(jié)就是力量等。這些準(zhǔn)則是中國傳統(tǒng)文化中的特有成分，也是天南海北路橋人所認(rèn)可的出世原則。因此，這樣就能提升文化因素在其中的效果。為增強(qiáng)員工的集體感和歸屬感，公司積極幫助員工家屬就業(yè)。在應(yīng)聘者條件相同的情況下，公司通常會優(yōu)先聘用本公司員工家屬，這在一定程度上加強(qiáng)了員工對企業(yè)的忠誠度，也是構(gòu)建和諧勞動關(guān)系的重要基礎(chǔ)。
（三）企業(yè)思想政治文化與企業(yè)文化結(jié)合
不可否認(rèn)，伴隨著市場經(jīng)濟(jì)體制變革的不斷深入，企業(yè)傳統(tǒng)的思想政治教育效果已被明顯弱化，其根源不言自明。然而，從建立員工間和諧勞動關(guān)系的要求來看，企業(yè)對員工的思想政治教育仍具有很強(qiáng)的實際意義。不過，在具體的實施過程中，應(yīng)與時俱進(jìn)。如：可以向企業(yè)新員工宣傳公司的發(fā)展沿革；在公司榮譽(yù)室，可以將在企業(yè)發(fā)展時期，作出突出貢獻(xiàn)員工的照片呈列出來。通過這種具有時代特征的思想政治教育模式，就能挖掘出青年員工的那種團(tuán)隊歸屬感來；從而，自然就能發(fā)揮出自身的團(tuán)隊意識和協(xié)作精神。發(fā)揮黨員的先鋒模范作用也是重要的一環(huán)。路橋公司可以設(shè)立“黨員小組示范崗”的形式，形成有形企業(yè)文化的組成部分。這樣一來，既給其他員工作出了表率；也增進(jìn)了員工之間的認(rèn)可度。最終，有助于達(dá)成企業(yè)和諧勞動關(guān)系目標(biāo)。
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關(guān)鍵詞：水利文化；形象；視覺元素
中圖分類號：J524 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A 文章編號：1005-5312（2013）35-0270-02
一、引言
水利風(fēng)景區(qū)作為水利文化傳播的載體，是重要的旅游資源，并成為傳播水利文化的重要基礎(chǔ)。自古以來就有各國人民勤勞治水、管水的記載與傳說，我國的水利建設(shè)歷史最早可追溯到四千年前。水利文化形象作為水利風(fēng)景區(qū)視覺形象設(shè)計的重要組成部分，對其視覺元素的挖掘是十分必要的。目前水利旅游風(fēng)景區(qū)對旅游形象的建設(shè)還不是很完善，對自身文化形象缺少系統(tǒng)、科學(xué)的定位和設(shè)計。水利文化形象需要諸多歷史文化和消費(fèi)者需求或旅游感受來支撐和塑造，利用其自身獨(dú)特地域性與多方面的融合，挖掘出豐富的視覺表現(xiàn)元素。
二、我國水利文化發(fā)展概況
水利文化是伴隨著水利工程的興建日益衍生與傳承的，水利風(fēng)景區(qū)是指以水域（水體）或水利工程為依托，具有一定規(guī)模和質(zhì)量的風(fēng)景資源與環(huán)境條件，可以開展觀光、娛樂、休閑、度假或科學(xué)、文化、教育活動的區(qū)域。20世紀(jì)90 年代左右，水利風(fēng)景區(qū)的建設(shè)和發(fā)展開始在全國各地興起。國家政策的支持，豐富的水利旅游資源，人們?nèi)找嬖黾拥氖杖牒托蓍e時間以及人們休閑觀念的改變都促使了水利旅游的大力發(fā)展。
水利文化是水文化的主體文化。它的內(nèi)涵與外延比水利文化要寬泛。而水利文化是特指人類在水利活動中所創(chuàng)造的文化，可以解釋為與水利活動有關(guān)的文化。
“水利文化的定義應(yīng)該沿用廣義文化的概念，是指人類活動在除水害興水利以及與此相關(guān)的歷史實踐活動中所創(chuàng)造出來的物質(zhì)文化與精神文化（諸如制度、技術(shù)和知識、思想與價值、藝術(shù)、風(fēng)俗習(xí)慣等）的總和?！雹?/p>
水利文化是歷史文化研究中不可或缺并具有廣闊前景的重要文化。作為我國水歷史與傳統(tǒng)文化的重要組成與具體表現(xiàn)，具有一定的現(xiàn)實意義。水利文化的傳播與發(fā)揚(yáng)，讓水利風(fēng)景區(qū)的的發(fā)展更有潛力與發(fā)展空間。使人們在旅游的時候，可以感受到水利風(fēng)景區(qū)的文化底蘊(yùn)，充滿好奇心與新鮮感甚至尊崇的情感。
把水利文化形象化作為水利風(fēng)景區(qū)品牌形象塑造的關(guān)鍵與重點，挖掘進(jìn)行文化形象設(shè)計的視覺元素是進(jìn)行形象設(shè)計的前提。它以旅游地獨(dú)特的地域資源、歷史文化背景為基礎(chǔ)，對旅游地進(jìn)行形象化的高度概括，使旅游形象消費(fèi)者心目中扎根深化。許多旅游地和旅游城市都利用文化形象化定立了牢固的品牌形象，促進(jìn)當(dāng)?shù)芈糜挝幕l(fā)展。
三、水利文化形象視覺元素提取的必要性
（一）對水利風(fēng)景區(qū)旅游品牌視覺形象塑造與設(shè)計的意義
水利文化形象是一個很抽象的概念，它是一種人們對水利景區(qū)的旅游印象和文化氛圍的感受，是對當(dāng)?shù)厮皡^(qū)的歷史文化信息的接受與領(lǐng)悟，在水利文化的視覺元素的挖掘與提取的過程中，對設(shè)計元素的多樣化也是一個補(bǔ)充和歸納。不同的藝術(shù)形式也許會涉及到相同的視覺元素，對各種不同歷史文化的題材與視覺元素的發(fā)現(xiàn)、提煉、塑造、利用都能起到很好的推動作用。
文化形象兼具文化傳播與品牌塑造的雙重意義。水利文化需要?dú)w納演繹出自身的文化形象，將這種獨(dú)具無形的文化資源轉(zhuǎn)化為具有品牌價值的視覺形象要素，以便進(jìn)行更深入的水利文化品牌形象的設(shè)計與研究。鑒于旅游地品牌形象的價值在旅游市場中的巨大作用，對當(dāng)?shù)氐乃L(fēng)景區(qū)的旅游形象也有一個很好的補(bǔ)充，對水利風(fēng)景區(qū)的宣傳建設(shè)也提供了豐富的文化底蘊(yùn)和精神基礎(chǔ)。
（二）對水利風(fēng)景區(qū)旅游發(fā)展的現(xiàn)實意義
水利文化形象更是一種對水利文化古老精神的延續(xù)與傳播。不管是國內(nèi)還是國外，自古以來水利問題都是一個不容忽視的環(huán)境問題，我們需要改水、用水、取其利，弊其害，創(chuàng)新管水治水方法，維護(hù)并傳承水文化，水道德。這就需要加大各地水利景區(qū)水利文化的宣傳力度，最直接的意義便是可以豐富水利文化內(nèi)涵，做到很好的宣傳與傳播作用，發(fā)揮水利文化對社會行為的約束功能，借助歷史文化的力量達(dá)到醒今啟今的作用。
四、水利文化形象視覺元素解析
視覺元素包括抽象與具象，物質(zhì)形態(tài)與精神形態(tài)、如何正確的利用有效元素進(jìn)行更深一步的設(shè)計，還需要對視覺元素進(jìn)行選擇與區(qū)分。一些物質(zhì)的形態(tài)、具象的元素可以直接使用，而對一些精神狀態(tài)的，抽象的，隱形的元素可以加以概括和設(shè)計，轉(zhuǎn)化為具象的形態(tài)元素，而后對這些具體的物態(tài)形象進(jìn)行符號化與圖形化，用于水利景區(qū)的形象標(biāo)識之中。
對于視覺元素的提取，我們可以參照旅游地形象視覺設(shè)計的地域性研究相關(guān)方法來進(jìn)行解析，所謂旅游形象的地域性，是一個旅游景區(qū)形象的本質(zhì)以及核心屬性，包含了一個景區(qū)最具有獨(dú)特性的可視化元素，在實踐過程中，旅游形象通常要體現(xiàn)特色，無論是旅游形象還是文化形象都必須能充分反映該旅游地的地域特征和旅游產(chǎn)品的獨(dú)特性。那么，從地域獨(dú)特性的構(gòu)成要素來分類，可以從下列幾點分析：
（一）自然地理特征視覺元素
自然地理特征是一個地域最容易與其他地區(qū)區(qū)分的物質(zhì)形態(tài)。因地制宜，就要尋找并歸納當(dāng)?shù)靥赜械淖罹叽硇缘牡乩硇螒B(tài)。獨(dú)特的視覺元素，可以是當(dāng)?shù)厮皡^(qū)或旅游地最明顯特征或者熟為人知的特性，這些特質(zhì)可以作為地區(qū)特有的文化符號大力的宣傳和被人們熟知。甚至，在此之前，已經(jīng)被人們作為當(dāng)?shù)氐囊粋€“代名詞”，即提到這個“符號”或者“形象”，人們就會瞬間就會想到這個地區(qū)，這是具有高度辨析度的地域符號和視覺元素。
自然地理特征是一個水利景區(qū)最顯而易見的標(biāo)志性元素，包括特殊的土壤地貌，江河湖海，冰川、水文形態(tài)、特有的動植物、氣候等。
至今已有2500多年歷史的京杭大運(yùn)河，是世界上里程最長、工程最大、最古老的人工運(yùn)河，也是我國古代勞動人民創(chuàng)造的偉大的水利工程，大運(yùn)河最大自然地理特征自然是氣勢磅礴獨(dú)一無二的運(yùn)河之水，其品牌標(biāo)識運(yùn)用了巧妙地將“運(yùn)”“河”字結(jié)合在一起，用中國篆書的形式表現(xiàn)，流暢大氣的筆觸宛如氣勢恢宏的正在流動的運(yùn)河，意境深厚（圖1）。
（二）歷史文化特征視覺元素
一個水利旅游景區(qū)的輻射和吸引力主要靠的就是其本身的文化，尤其是歷史文化資源，它是景區(qū)中非常重要的組成部分，也是涵蓋范圍較廣、內(nèi)容較豐富的一類。歷史文化資源中，可以利用的視覺元素包括：文物古跡、歷史遺跡、古建筑、古代陵墓、古代園林庭院、古街城鎮(zhèn)、石碑雕刻、社會風(fēng)情等視覺元素。
另外宗教也是一種特有的歷史文化資源，宗教文化由道德規(guī)范、信仰、宗教禮儀等要素組成，宗教文化資源主要包括宗教建筑，宗教活動、宗教藝術(shù)等，例如宗教名山、道教名塔、石窟寺、摩崖造像、摩崖石刻等元素。例如具有佛教元素的敦煌莫高窟，伊斯蘭教的清真寺，這些建筑都可以作為當(dāng)?shù)鬲?dú)特的宗教文化資源視覺元素。
古代水利工程都江堰，是迄今為止以不破壞自然資源，充分利用自然資源修建著稱的完美、科學(xué)的水利工程，具有強(qiáng)烈的地域色彩的水利文化，例如改建魚嘴挖掘出土的東漢李冰石像、“飲水思源”石刻、二王廟、伏龍觀等。
西興安靈渠，同樣是一個具有深厚歷史文化底蘊(yùn)的古代水利景區(qū)，其中的水街是靈渠比較有代表性的景區(qū)與文化載體。水街景區(qū)由秦漢建筑文化、古橋文化、古雕塑文化、靈渠歷史文化、嶺南市井風(fēng)俗文化五部分組成。另外在靈渠公園以及水街的各個區(qū)域景點，以雕塑，古建筑，石碑，姓氏文化等不同的藝術(shù)形式相繼呈現(xiàn)。陡門、秦堤、四賢祠、飛來石、三將軍墓、等以及具有濃郁秦風(fēng)建筑歷史文化特色的水街，都具有文化內(nèi)涵豐富的水利文化視覺元素。
（三）民俗文化特征視覺元素
民俗文化是各地民族不可忽視的一項可利用文化元素，利用少數(shù)民族特色來尋找水利文化形象視覺元素，每一個地區(qū)每一個民族都有獨(dú)特的治水用水的水利文化，每一個民族傳統(tǒng)圖形或圖案都具有其獨(dú)特的寓意。其中包括：各地民族服飾文化、少數(shù)民族文化圖騰、剪紙雕塑紡織刺繡、以及一些非物質(zhì)形態(tài)的傳統(tǒng)節(jié)日及特定風(fēng)俗、傳統(tǒng)地方工藝、民族信仰、民間藝術(shù)、語言文字，水利精神、水利制度、治水人物，神話傳說等等。
在上文中提到的都江堰，當(dāng)?shù)厝嗣駷榱烁桧灷畋缸咏谍堉嗡拿耖g傳說，以及為了感恩李冰修建都江堰而舉行的具有一定宗教神學(xué)色彩的祭祀活動：都江堰放水節(jié)，由此而產(chǎn)生的祭水、祭神、祭人的詩、詞、書畫的文學(xué)等，這些非物質(zhì)形態(tài)的文化元素都組成了獨(dú)具特色的都江堰水利文化。
湖南的汨羅，因境內(nèi)有汨水、羅水會合，其下游名汨羅江，汨羅江是戰(zhàn)國時期偉大的愛國主義詩人、文學(xué)家屈原投江殉節(jié)之地。當(dāng)時，鄉(xiāng)親父老爭相劃船在汨羅江中，或以竹筒貯米投入江中，祭奠屈原亡靈，并藉此表達(dá)無限崇敬和懷念之情。這個習(xí)俗世代相傳且演繹成汨羅江的龍舟競渡，所以汨羅也稱為是“中國龍舟名城”，汨羅的城市形象標(biāo)識以江中賽龍舟這一風(fēng)俗演繹為視覺圖形，以龍舟作為主體，寓意承載著當(dāng)?shù)睾裰氐臍v史文化。（圖2）
（四）利用圖形文字資源的視覺元素
很多旅游景區(qū)都會利用自身標(biāo)志性文字或者旅游地的名稱來對漢字或字母變形進(jìn)而對自身形象進(jìn)行設(shè)計，以簡潔明了的視覺元素來表現(xiàn)旅游地區(qū)的整體形象，使文字的功能性與圖形的寫意相結(jié)合，同時也不失景區(qū)本身的文化內(nèi)涵與地域特征。如下圖，杭州市的旅游標(biāo)識，以中國篆體的“杭”字進(jìn)行演變，既突出了杭州的城市名稱，也指“京杭大運(yùn)河”，而“杭”字古義也作“方舟”、“船”，，也有運(yùn)河“航行”“起航”之語義，在字體上與圖形相結(jié)合，整體圖形又似一艘楊帆起航的船，獨(dú)特完美的詮釋了文化內(nèi)涵。（圖3）
五、結(jié)語
水利文化作為一種文化資源，在水資源的利用以及文化形象的視覺設(shè)計中，具有重要的研究意義，由于水平及經(jīng)驗的有限性，本文只是簡單從水利文化的載體、背景、內(nèi)容、形象概括、視覺元素等方面做了歸納和總結(jié)。在水利文化形象方面，借鑒旅游形象標(biāo)志及城市標(biāo)識的相關(guān)設(shè)計，歸納出一些尋找材料及運(yùn)用素材的方法，希望能在水利文化對當(dāng)?shù)鼐皡^(qū)的旅游品牌以及視覺設(shè)計的運(yùn)用中，創(chuàng)新并深化水利文化形象，使其更具形象價值與實用意義。
注釋：
①李可可.關(guān)于水利文化研究的思考[J].荊州師專學(xué)報，1998年第1期：41-42.
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