時(shí)間：2023-03-03 15:57:23
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【關(guān)鍵詞】高職院?！?a href="http://www.hapx.net/haowen/25109.html" target="_blank">導(dǎo)游基礎(chǔ)課程 優(yōu)化途徑
【中圖分類號(hào)】G 【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】A
【文章編號(hào)】0450－9889(2012)01c－0039－02
導(dǎo)游基礎(chǔ)是高職院校旅游類專業(yè)的核心基礎(chǔ)課，也是國家級(jí)導(dǎo)游人員資格證考試中筆試的必考科目之一。鑒于此，該課程在旅游類專業(yè)課程體系中的作用至關(guān)重要。該課程以從事導(dǎo)游工作所需的基礎(chǔ)知識(shí)為主要內(nèi)容，理論與實(shí)踐知識(shí)聯(lián)系緊密。通過分析導(dǎo)游基礎(chǔ)課程特點(diǎn)及教學(xué)目的，找出存在的問題，并有針對(duì)性地提出該課程教學(xué)的優(yōu)化途徑，對(duì)于良好教學(xué)效果的取得，以及提高考證的通過率都有積極的意義。
一、導(dǎo)游基礎(chǔ)課程特點(diǎn)及教學(xué)目的
(一)課程特點(diǎn)。導(dǎo)游基礎(chǔ)是一門綜合性、實(shí)踐性和職業(yè)性很強(qiáng)的課程，具有以下特點(diǎn)。
1.知識(shí)面廣、內(nèi)容翔實(shí)細(xì)致。為了和國家級(jí)導(dǎo)游人員資格證考試接軌，各高職院校旅游類專業(yè)中，凡開設(shè)了導(dǎo)游基礎(chǔ)課程的，大多都會(huì)選擇由各省旅游局牽頭出版的考試用書作為教材。這套考試用書每隔兩三年就會(huì)重新修訂出版，根據(jù)行業(yè)動(dòng)態(tài)及時(shí)更新其中的內(nèi)容。要成為一名合格的導(dǎo)游人員，需要了解多領(lǐng)域的知識(shí)。導(dǎo)游基礎(chǔ)考試用書正體現(xiàn)了這一特點(diǎn)，內(nèi)容涉及中國歷史、中國傳統(tǒng)文化、中國風(fēng)物特產(chǎn)、中國飲食、中國四大宗教、中國古典園林及中國主要客源國等知識(shí)。這些章節(jié)均從旅游活動(dòng)的角度出發(fā)，選取了導(dǎo)游人員帶團(tuán)時(shí)在上述領(lǐng)域中所需的基礎(chǔ)知識(shí)。內(nèi)容涉及領(lǐng)域眾多，且大多翔實(shí)細(xì)致。這一方面對(duì)教師的授課提出了一定的要求，另一方面，對(duì)學(xué)生來說，需要掌握的知識(shí)點(diǎn)也很多。盡管教材中通過表格的形式對(duì)少部分知識(shí)進(jìn)行了匯總，但是絕大部分知識(shí)的匯總還需要學(xué)生在通觀某個(gè)或者幾個(gè)章節(jié)，甚至是在進(jìn)行前后聯(lián)系對(duì)比后，才能總結(jié)得出。
2.部分知識(shí)比較抽象，需要教師進(jìn)行知識(shí)補(bǔ)充。教材中有的知識(shí)學(xué)生比較熟悉。這些知識(shí)和學(xué)生在小學(xué)及中學(xué)階段在歷史、地理等課程中的學(xué)習(xí)內(nèi)容基本一致，學(xué)生印象較深，比較好掌握。而有的知識(shí)則比較抽象，如宗教、民族民俗及中國風(fēng)物特產(chǎn)等，如果教師不做知識(shí)補(bǔ)充，學(xué)生會(huì)覺得比較晦澀難懂。
3.考試形式對(duì)教師的教學(xué)和學(xué)生的學(xué)習(xí)提出了新的要求。以廣西為例，以前的國家級(jí)導(dǎo)游人員資格證考試中，導(dǎo)游基礎(chǔ)與廣西導(dǎo)游綜合在一起進(jìn)行考試，題型有填空題、單選題、多選題、名詞解釋題和綜合題；改革之后，只有單選題和多選題。從題型上看，難度似乎是降低了，但是從考題涉及的知識(shí)面來看，其實(shí)是沒有發(fā)生改變的。教材中任何一個(gè)知識(shí)點(diǎn)都有可能出現(xiàn)在考題中。這就要求教師在授課中吃透教材，不能給學(xué)生劃出所謂的“重點(diǎn)”，以免誤導(dǎo)學(xué)生；同時(shí)，要求教師把握好各領(lǐng)域知識(shí)的內(nèi)在聯(lián)系，以便在授課中幫助學(xué)生。對(duì)學(xué)生而言，就要求其在學(xué)習(xí)中對(duì)所有章節(jié)的知識(shí)都有比較全面的認(rèn)識(shí)，進(jìn)而能融會(huì)貫通。
(二)教學(xué)目的。鑒于導(dǎo)游基礎(chǔ)在國家級(jí)導(dǎo)游資格證考試和導(dǎo)游工作中的地位和作用，其教學(xué)目的主要有：讓學(xué)生通過全國導(dǎo)游員資格考試，獲得從業(yè)資格證書；學(xué)以致用，使學(xué)生對(duì)于課本知識(shí)融會(huì)貫通，以課本為基礎(chǔ)，進(jìn)行知識(shí)輻射，為今后從事導(dǎo)游服務(wù)工作進(jìn)行知識(shí)儲(chǔ)備；引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識(shí)其重要性，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，使之產(chǎn)生學(xué)習(xí)動(dòng)力，讓學(xué)生開闊視野，拓寬知識(shí)面。
二、導(dǎo)游基礎(chǔ)課程教學(xué)中存在的問題
盡管開設(shè)了旅游類專業(yè)的各高職院校對(duì)于導(dǎo)游基礎(chǔ)課程相當(dāng)重視，但在教學(xué)中仍存在一些問題。
(一)教材內(nèi)容信息量大，更新快?；诟呗毥逃奶攸c(diǎn)，大多數(shù)高職院校在導(dǎo)游基礎(chǔ)課程中選用國家級(jí)導(dǎo)游資格證考試用書為教材，以便和考證接軌。但該書內(nèi)容信息量大，且每隔兩三年就會(huì)重新編排。而每次考試用書重新編排并出版的時(shí)間幾乎都在下半年，正好與教師備課發(fā)生沖突。不少教師都是在即將授課前才拿到課本，使得教師在吃透教材，領(lǐng)悟教材新變化方面存在難度。
(二)教師欠缺實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，教學(xué)方法落后，學(xué)生缺乏學(xué)習(xí)興趣。對(duì)于導(dǎo)游基礎(chǔ)這樣一門內(nèi)容豐富且細(xì)致的課程來說，教師的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和豐富的閱歷對(duì)于良好教學(xué)效果的取得有著重要的影響。但是目前高職院校旅游類專業(yè)中，由于受到經(jīng)費(fèi)、個(gè)人興趣愛好等因素的影響，實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)豐富、眼界開闊的專業(yè)教師不多。不少教師并沒有導(dǎo)游工作的從業(yè)經(jīng)歷，對(duì)導(dǎo)游工作的認(rèn)識(shí)也不夠全面，對(duì)于和教材中知識(shí)點(diǎn)有關(guān)的旅游資源也缺乏親身體驗(yàn)。這就導(dǎo)致不少教師對(duì)導(dǎo)游工作需要具備的基礎(chǔ)知識(shí)理解不夠透徹，在講授中較書面化和教條化，缺乏趣味性。從學(xué)生的角度來看，課程豐富的內(nèi)容和較寬的知識(shí)面，使得他們?cè)趯W(xué)習(xí)和應(yīng)試中本來就容易產(chǎn)生畏難心理。如果教師在授課中也無法調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性，那么他們就極易喪失學(xué)習(xí)的興趣。此外，多數(shù)教師在授課中仍以課堂講授為主，盡管能結(jié)合多媒體技術(shù)，采用圖片和視頻作為補(bǔ)充，但是學(xué)生的參與性不強(qiáng)，仍很難和教師形成良好的教學(xué)互動(dòng)。
(三)實(shí)訓(xùn)經(jīng)費(fèi)短缺，實(shí)訓(xùn)形式受限。不管是進(jìn)行校內(nèi)還是校外實(shí)訓(xùn)，對(duì)經(jīng)費(fèi)都有一定的要求。作為校內(nèi)實(shí)訓(xùn)，通過成立專門的導(dǎo)游實(shí)訓(xùn)室來開展是比較常見的一種形式。這種形式要求學(xué)校提供一定的場地，配備相關(guān)的軟硬件設(shè)施設(shè)備，一般經(jīng)過一兩年的時(shí)間就能建設(shè)好。作為校外實(shí)訓(xùn)，立足當(dāng)?shù)芈糜尉皡^(qū)、景點(diǎn)，建立實(shí)訓(xùn)基地是最為多見的形式。在進(jìn)行校外實(shí)訓(xùn)時(shí)，需把課堂搬到真實(shí)的旅游景區(qū)、景點(diǎn)中，給學(xué)生切身的體驗(yàn)。這種形式涉及車輛的使用，景區(qū)、景點(diǎn)的門票費(fèi)用，以及學(xué)生的人身安全等問題。目前高職院校中，由于經(jīng)費(fèi)的限制或者出于安全的考慮，大多以校內(nèi)實(shí)訓(xùn)為主。而不少高職院校沒有專門的導(dǎo)游實(shí)訓(xùn)室，使得實(shí)訓(xùn)的效果大打折扣。
三、導(dǎo)游基礎(chǔ)課程教學(xué)的優(yōu)化途徑
基于高職院校導(dǎo)游基礎(chǔ)課程的特點(diǎn)及教學(xué)中存在的問題，找出該課程教學(xué)效果優(yōu)化的途徑，對(duì)于增加考證的通過率，提高學(xué)生的導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)水平，培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)能力，都有著積極的意義。
(一)加大師資培訓(xùn)力度，提升教師理解和把握教材的水平。導(dǎo)游基礎(chǔ)課程的實(shí)踐性和旅游業(yè)發(fā)展的新趨勢(shì)要求旅游類專業(yè)的教師必須就相關(guān)知識(shí)進(jìn)行培訓(xùn)和進(jìn)修，盡可能親身體驗(yàn)知識(shí)點(diǎn)所涉及的旅游資源，進(jìn)而不斷強(qiáng)化自身的素質(zhì)。只有這樣，教師在備課和授課中才能做到理論聯(lián)系實(shí)際，才能更好地吃透教材并把握教材的新動(dòng)向。因此，各高職院校應(yīng)鼓勵(lì)旅游類專業(yè)教師定期進(jìn)修、培訓(xùn)和考察實(shí)踐，并給予政策和資金上的支持，使教師的理論教學(xué)真正實(shí)現(xiàn)與實(shí)踐的接軌。
(二)立足于教材引入體驗(yàn)式教學(xué)法。體驗(yàn)式教學(xué)法主張讓學(xué)生通過實(shí)踐來獲得認(rèn)知，用親身經(jīng)歷去感知、理解和掌握所學(xué)內(nèi)容，將外在知識(shí)轉(zhuǎn)化為內(nèi)在經(jīng)驗(yàn)，從而達(dá)到培養(yǎng)創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力
的目標(biāo)。采用體驗(yàn)式教學(xué)法有助于增強(qiáng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，加深對(duì)教材中較抽象知識(shí)的理解，取得更好的學(xué)習(xí)效果，進(jìn)而提高考證的通過率。
1.體驗(yàn)式教學(xué)法應(yīng)建立在對(duì)教材的合理分析之上。這就要求授課教師吃透教材，結(jié)合導(dǎo)游資格證考試的要求，對(duì)教材的各章節(jié)進(jìn)行分析，確定授課中體驗(yàn)式教學(xué)的層級(jí)關(guān)系。在此基礎(chǔ)上，搜集并積累體驗(yàn)式教學(xué)中需要的教學(xué)素材，如圖片、視頻等。根據(jù)學(xué)校所在地旅游景區(qū)、景點(diǎn)的情況，結(jié)合教材中的知識(shí)點(diǎn)，確立體驗(yàn)式教學(xué)的實(shí)訓(xùn)地點(diǎn)。對(duì)于能夠和學(xué)校所在地旅游景區(qū)、景點(diǎn)相聯(lián)系的知識(shí)，以現(xiàn)場參觀為主，進(jìn)行現(xiàn)場授課；對(duì)于其他知識(shí)，可借助多媒體手段開展校內(nèi)體驗(yàn)式教學(xué)。
2.體驗(yàn)活動(dòng)應(yīng)有明確的內(nèi)容設(shè)計(jì)。在開展體驗(yàn)式教學(xué)活動(dòng)前，教師應(yīng)認(rèn)真鉆研教材的內(nèi)容，明確教學(xué)目標(biāo)，并以此為依據(jù)設(shè)計(jì)教學(xué)內(nèi)容。如在學(xué)習(xí)到中國民族民俗這一章時(shí)，可帶學(xué)生去廣西民族博物館開展體驗(yàn)式教學(xué)活動(dòng)。教師在去之前應(yīng)對(duì)照課本找出學(xué)生在博物館能夠體驗(yàn)到的相關(guān)知識(shí)，結(jié)合教學(xué)目標(biāo)制作實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)方案，讓學(xué)生帶著任務(wù)有針對(duì)性地進(jìn)行體驗(yàn)式教學(xué)活動(dòng)，并撰寫實(shí)訓(xùn)報(bào)告。這樣可有效避免陷入為了活動(dòng)而活動(dòng)的尷尬境地，也可把體驗(yàn)式教學(xué)活動(dòng)和一般性的參觀游覽區(qū)分開。
課堂教學(xué)內(nèi)容主體是所有師生極重視的部分，因一堂課知識(shí)習(xí)得的多少主要依靠主體部分，有效的導(dǎo)入和總結(jié)猶如“鳳頭”和“豹尾”，對(duì)學(xué)生快速有效地吸收知識(shí)有著極其重要的意義。
課堂導(dǎo)入，是指教師講解主體內(nèi)容前，運(yùn)用一定的方式方法吸引學(xué)生眼球，集中學(xué)生注意力，引起學(xué)習(xí)興趣并為主體內(nèi)容的講解做鋪墊的一種教學(xué)行為。出彩的導(dǎo)入，能激發(fā)思維，產(chǎn)生靈感，給學(xué)生以啟迪，激發(fā)學(xué)習(xí)興趣，有助于學(xué)生迅速進(jìn)入課堂狀態(tài)，為課堂知識(shí)點(diǎn)的解析做好鋪墊。那么，課堂導(dǎo)入如何出彩呢？出語不凡，即課堂導(dǎo)入時(shí)注意抓住學(xué)生興奮面的觸發(fā)點(diǎn)，如果教師在學(xué)生注意力尚處于散漫狀態(tài)時(shí)便急于傳授知識(shí)，那么這些知識(shí)會(huì)被學(xué)生“束之高閣”或早已“煙消云散”。如此這般，教師的勞動(dòng)僅是徒勞而已。鑒于導(dǎo)入作用之大，教師應(yīng)在備課時(shí)根據(jù)不同的教學(xué)內(nèi)容精心設(shè)計(jì)恰切的導(dǎo)入方式，以激發(fā)學(xué)生強(qiáng)烈的求知欲望，從而為重點(diǎn)內(nèi)容的解析蓄勢(shì)。回顧自己的教學(xué)經(jīng)歷，我總結(jié)出以下幾種常用的導(dǎo)游課程的導(dǎo)入與總結(jié)方式：
1.懸念切入?！皩W(xué)貴于思，思源于疑”。問題能引發(fā)思考，一節(jié)課的開頭，如果提出一個(gè)合適的問題，就能刺激學(xué)生敏感的神經(jīng)，迅速聚集學(xué)生的注意力，激發(fā)學(xué)習(xí)興趣，對(duì)上好這堂課有著積極的作用。中職學(xué)生好奇心強(qiáng)，導(dǎo)入內(nèi)容能否迅速聚集學(xué)生注意力，關(guān)鍵在于導(dǎo)入問題的新異和實(shí)用。導(dǎo)游教學(xué)中旅行社和消費(fèi)者的權(quán)利與義務(wù)部分，內(nèi)容復(fù)雜而繁多，學(xué)生望而生畏。為了實(shí)現(xiàn)教學(xué)效果的最優(yōu)化，課前需消除學(xué)生心中的畏懼感，以拉近學(xué)生與文本之間的距離，為學(xué)生學(xué)習(xí)新知識(shí)做準(zhǔn)備。如課堂上，我這樣導(dǎo)入“李先生所屬單位與旅行社簽約，按合同規(guī)定，旅游景點(diǎn)有千佛山、興國寺、齊煙九點(diǎn)坊等。但因旅行社接待人員業(yè)務(wù)不熟，將其中一個(gè)千佛崖景點(diǎn)錯(cuò)寫成千佛洞，導(dǎo)致游客未能見到想象中的彩塑佛像和大型壁畫等，進(jìn)而狀告旅行社違約……如果你是該導(dǎo)游，你將如何處理此事？”，此問題可能是學(xué)生日后會(huì)遇到的棘手之事，有其實(shí)用性，課堂氣氛迅速活躍起來，學(xué)生紛紛各抒己見。一堂課有此良好開場，一切問題都能迎刃而解。
2.多媒體導(dǎo)入。在科技發(fā)達(dá)的時(shí)代，課堂教學(xué)自然而然地與多媒體接軌，它圖文并茂、聲色俱佳，特別適合中職學(xué)生活潑好動(dòng)、對(duì)新事物好奇的個(gè)性特點(diǎn)。導(dǎo)游課程因其特殊性，需要借助視頻等直觀材料來展示，引領(lǐng)學(xué)生進(jìn)入情境，直觀真切地感受，其效果是傳統(tǒng)教學(xué)無法相媲美的。視頻《北京故宮》，明朗、壯觀的畫面加上曼妙的背景音樂，學(xué)生的內(nèi)心一下子振奮起來，隨著視頻走向課堂《導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)》――中國古代宮殿和壇廟建筑深處。
在平時(shí)教學(xué)實(shí)踐中，我也時(shí)常在課前把相關(guān)的課件資料，如音樂、flash短片或者一些相關(guān)視頻搜集好，用于課堂教學(xué)，這種做法既方便又能取得良好的效果。例如在講授導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)時(shí)，播放平時(shí)搜集的民風(fēng)民俗的視頻及文字材料，讓學(xué)生更形象地了解各地文化的差異。有時(shí)，播放視聽材料比教師純粹的口頭相授更有效。
3.古詩引進(jìn)?！皺鸦t陌上，柳葉綠池邊”。古詩追求唯美的意境，簡單幾筆勾勒，便能營造詩意的氛圍。導(dǎo)游課程的復(fù)雜性要求教師需要具備高深的文化藝術(shù)修養(yǎng)，課堂上方能信手拈來，在自己的引領(lǐng)下，讓學(xué)生感受中國傳統(tǒng)文化的博大精深。學(xué)生作為未來“信口開河”的導(dǎo)游人員，需要儲(chǔ)備一定量的傳統(tǒng)文化知識(shí)。然而對(duì)中職學(xué)生而言，他們文化根基薄弱，大多無法明晰詩文內(nèi)涵，此時(shí)需要教師適當(dāng)?shù)刂v解。有時(shí)以他們學(xué)過的經(jīng)典詩句導(dǎo)入，喚醒他們似曾相識(shí)之感，“日出江花紅勝火，春來江水綠如藍(lán)”，詩中“紅”和“綠”相襯，色彩鮮艷明麗，以明亮的顏色展現(xiàn)江南春天春意闌珊的畫面；“月落烏啼霜滿天，江楓漁火對(duì)愁眠”，月落烏啼本已營造凄清氛圍，奈何寒氣滿天，更是給江南水鄉(xiāng)添上傷感的一筆，游子心中是滿滿的落寞，經(jīng)凄清環(huán)境的觸發(fā)，更是觸景生情，愁緒滿懷……古詩詞中明亮的顏色、斑斕的畫面、唯美的意境，有著極強(qiáng)的審美功能，它的詩情畫意能陶冶學(xué)生的情操。
其實(shí)古詩詞不單給我們?cè)娗楫嬕庵?，亦有諸多深刻哲理蘊(yùn)含其中，可陶冶和升華學(xué)生的思想情操。古詩引進(jìn)，既可以讓學(xué)生受到美的熏陶，又可以發(fā)揮想象，領(lǐng)悟哲理，展開橫向聯(lián)系，可謂一舉兩得。
4.故事引入。中職學(xué)生思維敏捷，樂于接受新事物，教師需抓住學(xué)生如此心理，在適當(dāng)時(shí)候以富有趣味性、懸念性等特點(diǎn)的故事引入，吸引學(xué)生的眼球，激發(fā)其想象力。在分析古典詩詞、游記及楹聯(lián)中的旅游景點(diǎn)時(shí)，我特地選用故事引入：永貞元年柳宗元因擁護(hù)王叔文改革而被貶為永州司馬，為排解內(nèi)心激憤之情，常輕車（舟）簡從，于僻靜環(huán)境中探訪山水，以山奇水異來慰藉自己受傷的靈魂，此間共寫了八篇知名的山水游記，成為后世山水游記的典范之作……精彩的故事能吸引學(xué)生的注意力，激發(fā)學(xué)習(xí)熱情，從而將課堂漸漸引入《導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)》中的古代游記名篇賞析。學(xué)生在了解人物寫作背景的基礎(chǔ)上，能更快地追隨老師賞析游記內(nèi)容，為將來的景點(diǎn)解說蓄勢(shì)。故而平時(shí)教學(xué)中，我們應(yīng)盡量選取與課堂內(nèi)容相關(guān)的歷史故事或生活實(shí)例，從故事中引入，為出彩的課堂教學(xué)添上濃墨重彩的一筆。
除此，還有開門見山式、回顧舊知式、情境設(shè)置式……根據(jù)具體的教學(xué)內(nèi)容適當(dāng)變換導(dǎo)入方式。導(dǎo)入雖至關(guān)重要，但也需注意幾個(gè)細(xì)節(jié)：導(dǎo)入時(shí)間要簡短，以免造成喧賓奪主的不良后果；依據(jù)不同內(nèi)容、不同學(xué)情采用不同的導(dǎo)入方式，讓導(dǎo)入為主體教學(xué)、學(xué)生主體服務(wù)；盡量選用簡練的易被學(xué)生接受的語言……導(dǎo)入看似簡單，實(shí)則需要從多方面斟酌。
引人入勝的導(dǎo)入“生見生愛”，而耐人尋味的總結(jié)同樣留有余味，如此課堂便有了高效的保證。出彩的總結(jié)，能夠喚起學(xué)生的思考與共鳴，給人以啟迪和鼓舞。
1.適當(dāng)留白。用問句結(jié)束課堂，或者在最后設(shè)置懸念，留有余地，從而更有回味無窮之感。一堂課的教學(xué)目的，不僅是學(xué)生學(xué)得了多少知識(shí)，練就了多少技能，更應(yīng)在學(xué)生心里留有思考回味的余地。
2.巧設(shè)“鏡頭”。如果課堂的總結(jié)像電影鏡頭一樣來一個(gè)特寫定格，讓人物在特定環(huán)境中的特殊肖像、語言或者動(dòng)作急剎車一般戛然而止并定格在學(xué)生眼前，必定能夠給人留下深刻的印象，這種導(dǎo)入方式對(duì)于將抽象概念具體化能起到良好作用。像我們的民族文化在促進(jìn)民族振興、加強(qiáng)國民團(tuán)結(jié)、弘揚(yáng)傳統(tǒng)文化精神等方面有重要作用，但民族文化內(nèi)涵和外延相當(dāng)廣泛，不易理解。為了讓學(xué)生深刻感受民族文化的重要性，我以都德的《最后一課》的相關(guān)內(nèi)容為例，因國家淪陷，學(xué)校被迫停教法語，殘酷的現(xiàn)實(shí)讓韓麥爾先生陷入了極大的痛苦之中……課堂在悲愴的氣氛中結(jié)束，這個(gè)悲愴的“鏡頭”也深深地印在學(xué)生的腦海中，學(xué)生深深地感受到保存民族文化的重要性，以此實(shí)現(xiàn)本堂課的教學(xué)初衷。
3.建構(gòu)框架。基于中職學(xué)生學(xué)習(xí)根基薄弱，注意力易分散，對(duì)于課堂上教師傳授的知識(shí)難以全部吸收，易“撿了芝麻丟了西瓜”，因此在課堂的最后5分鐘，教師引導(dǎo)學(xué)生回顧該堂課的知識(shí)點(diǎn)，幫助學(xué)生回顧舊知，尋找丟失的知識(shí)，并建立整堂課的知識(shí)框架。在整個(gè)過程中，教師需充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性、主動(dòng)性，并發(fā)揮集體的智慧。在整合知識(shí)的過程中，學(xué)生的知識(shí)得到一定程度的補(bǔ)充，在思維的縝密性、語言表達(dá)、概括等綜合能力方面也得到鍛煉。待學(xué)生學(xué)會(huì)梳理知識(shí)、建構(gòu)知識(shí)框架后，教師即可放手讓學(xué)生自己整理。初始學(xué)生容易把握不住方向，教師適當(dāng)引導(dǎo)，并給予肯定，給學(xué)生以信心，循序漸進(jìn)地幫助學(xué)生養(yǎng)成良好習(xí)慣。
4.巧設(shè)習(xí)題。習(xí)題是課堂教學(xué)的補(bǔ)充和反饋，是檢測教學(xué)成果的重要方式，是為學(xué)生鞏固知識(shí)，培養(yǎng)未來導(dǎo)游人員能力和情感態(tài)度價(jià)值觀服務(wù)的。能打動(dòng)學(xué)生內(nèi)心、激發(fā)他們主動(dòng)學(xué)習(xí)的習(xí)題，應(yīng)該是形式新穎多變、適合學(xué)生學(xué)習(xí)水平的習(xí)題。習(xí)題的設(shè)計(jì)需要注意――知識(shí)點(diǎn)的訓(xùn)練很重要，但千萬不能只注重知識(shí)點(diǎn)，而忽視導(dǎo)游專業(yè)思維、情感態(tài)度價(jià)值觀的培養(yǎng)，還要注意能引起學(xué)生對(duì)導(dǎo)游學(xué)習(xí)的興趣，注重激發(fā)學(xué)生的想象能力、表達(dá)能力，能聯(lián)系生活實(shí)際，讓課堂巧妙地延伸到導(dǎo)游實(shí)踐中。
導(dǎo)游教學(xué)的導(dǎo)入與總結(jié)都是一種教學(xué)藝術(shù)，都是導(dǎo)游課堂教學(xué)的重要組成部分，它們集知識(shí)性、趣味性、藝術(shù)性、思想性于一體，必須精心設(shè)計(jì)。鑒于其舉足輕重的作用，為實(shí)現(xiàn)教學(xué)成效最優(yōu)化，教師需要好好斟酌如何讓導(dǎo)入與總結(jié)出彩，最大限度地讓學(xué)生參與課堂，感受課堂的樂趣，使學(xué)生在吸收導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)的同時(shí)，分析、解決問題的能力得到提升。如此，我們的中職學(xué)生在每一分鐘內(nèi)都有求知的欲望，對(duì)導(dǎo)游課程學(xué)習(xí)情有獨(dú)鐘、愛不釋手。
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關(guān)鍵詞：導(dǎo)游業(yè)務(wù)；課堂教學(xué)；小品表演；創(chuàng)造性
中等職業(yè)學(xué)校的專業(yè)課程教學(xué)，不僅要突出其“職業(yè)”特色，同樣要體現(xiàn)新課改所倡導(dǎo)的自主、合作、探究的學(xué)習(xí)方式，要結(jié)合中職學(xué)生身心特點(diǎn)，引導(dǎo)學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí)，發(fā)揮主觀能動(dòng)性，并培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新意識(shí)、職業(yè)歸屬感和專業(yè)實(shí)踐能力。作為中等職業(yè)教育旅游服務(wù)與管理專業(yè)中的核心課程，《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》是一門以導(dǎo)游服務(wù)規(guī)范、業(yè)務(wù)操作、專業(yè)技能、突發(fā)問題處理、旅行常識(shí)為主要內(nèi)容的專業(yè)課程。這門課程具有職業(yè)特色明顯和實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容比重大的特點(diǎn)，以現(xiàn)場實(shí)操教學(xué)無疑是理想的教學(xué)手段。然而，過度依賴現(xiàn)場實(shí)訓(xùn)教學(xué)，存在成本高，離校外出頻繁，安全隱患多等問題。因此，課堂教學(xué)不可避免地要承擔(dān)起實(shí)操課以外的教學(xué)任務(wù)。但是，中職學(xué)生討厭課堂教學(xué)，參與課堂學(xué)習(xí)的積極性、主動(dòng)性不高，教師課堂填鴨式教學(xué)等諸多難題，一直以來是我們中等職業(yè)學(xué)校教師必須面對(duì)的永恒課題，旅游服務(wù)與管理專業(yè)也不例外。
如何讓課堂教學(xué)成為《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》實(shí)操課的得力助手呢？筆者在旅游企業(yè)從事導(dǎo)游帶團(tuán)多年的工作經(jīng)驗(yàn)基礎(chǔ)上，結(jié)合9年多專業(yè)教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，總結(jié)一套適用于《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》課程的小品表演教學(xué)法，能有效地解決了《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》課堂教學(xué)難題，讓學(xué)生愛上《導(dǎo)游業(yè)務(wù)課》實(shí)訓(xùn)場以外的課堂教學(xué)陣地。
一、小品表演教學(xué)法的概念
小品表演法符合赫爾巴特教學(xué)論的四段法教學(xué)規(guī)律。赫爾巴特在心理學(xué)理論基礎(chǔ)上提出了統(tǒng)覺論和興趣說，認(rèn)為學(xué)習(xí)和教學(xué)的過程就是一個(gè)統(tǒng)覺過程，包括“清楚――聯(lián)想――系統(tǒng)――方法”四個(gè)階段。
小品表演法，就是依據(jù)統(tǒng)覺過程，在遵循學(xué)生興趣的基礎(chǔ)上，由教師引導(dǎo)，讓學(xué)生自己分析、理解、組織、參與，以小品表演的形式，系統(tǒng)形象地再現(xiàn)學(xué)習(xí)內(nèi)容，模擬知識(shí)運(yùn)用的真實(shí)環(huán)境，讓學(xué)生對(duì)學(xué)習(xí)內(nèi)容有一個(gè)直觀形象的感受，從而更深入地掌握運(yùn)用所學(xué)知識(shí)。
二、小品表演教學(xué)對(duì)《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》課堂教學(xué)的意義
（一）提高學(xué)生學(xué)習(xí)積極性，培養(yǎng)學(xué)生主觀能動(dòng)性和創(chuàng)造性
小品表演屬于文藝表演形式，形象直觀、生動(dòng)鮮活，讓學(xué)生身臨其境，能較大程度提高學(xué)生學(xué)習(xí)興趣和積極極性。將《導(dǎo)游業(yè)務(wù)內(nèi)》課程內(nèi)容專業(yè)知識(shí)融入到劇本當(dāng)中，讓學(xué)生在理解專業(yè)知識(shí)點(diǎn)的基礎(chǔ)上，自己去思索、組織、表演，有利于提高導(dǎo)游專業(yè)學(xué)生的主觀能動(dòng)性和創(chuàng)造性。
（二）模擬導(dǎo)游工作環(huán)境，有效對(duì)接職業(yè)要求
小品表演，是對(duì)環(huán)境的再現(xiàn)。通過以《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》內(nèi)容為主要的小品表演，能再現(xiàn)導(dǎo)游職業(yè)工作的時(shí)空環(huán)境、人際關(guān)系環(huán)境，讓學(xué)生在職業(yè)環(huán)境模擬的狀態(tài)下去學(xué)習(xí)、思索，有效對(duì)接導(dǎo)游職業(yè)要求。
（三）有利整合旅游專業(yè)課程，拓展學(xué)生專業(yè)知識(shí)
小品表演藝術(shù)形式，能較大廣度、深度的再現(xiàn)人物、場景、環(huán)境，是一個(gè)綜合再現(xiàn)的過程。以導(dǎo)游工作環(huán)境為主要背景，以導(dǎo)游和游客為主要人物，以導(dǎo)游常遇到的問題為矛盾點(diǎn)的小品表演，能整合同專業(yè)甚至是跨專業(yè)的知識(shí)內(nèi)容。如《模擬導(dǎo)游》、《導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)》、《旅游政策法規(guī)》、《英語》、才藝表演等課程內(nèi)容，對(duì)于學(xué)生綜合素質(zhì)的提高，知識(shí)面的延展和運(yùn)用，大有裨益。
三、如何在《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》課堂中運(yùn)用小品表演開展教學(xué)
筆者將以中國出版集團(tuán)和世界圖書出版公司聯(lián)合出版的《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》第四章導(dǎo)游員的帶團(tuán)技能第一節(jié)的課堂教學(xué)為例。
（一）分設(shè)“劇組”――分組競爭
通過分組，將載有不同專業(yè)知識(shí)點(diǎn)的表演任務(wù)進(jìn)行分解，還可以激發(fā)學(xué)生之間良性競爭，引導(dǎo)學(xué)生以更大的專注力投入到小品的組織、表演中去。以30至40人班級(jí)為例，將學(xué)生分為3個(gè)組，即10至13人為一個(gè)組。若班級(jí)人數(shù)較少，分組后表演人手不足時(shí)，可以由劇組向其他劇組“借”人，但要給出借的劇組適當(dāng)加分以作“片酬”。
老師可以將本節(jié)內(nèi)容中分解為“將強(qiáng)化服務(wù)意識(shí)”、“導(dǎo)游樹立權(quán)威”、“樹立良好形容”、“合理安排活動(dòng)節(jié)奏”、“協(xié)調(diào)各方”、“引導(dǎo)游審美”6個(gè)知識(shí)點(diǎn)，每兩個(gè)知識(shí)點(diǎn)為一組，由學(xué)生抽簽決定表演任務(wù)。
（二）創(chuàng)作“劇本”――確定教學(xué)內(nèi)容
根據(jù)分組，三個(gè)小組根據(jù)自己抽到有知識(shí)點(diǎn)的表演任務(wù)后，將知識(shí)點(diǎn)整合進(jìn)行小品創(chuàng)編，要求各組創(chuàng)作的內(nèi)容在5-7分鐘內(nèi)表演完畢。
以“將強(qiáng)化服務(wù)意識(shí)”、“導(dǎo)游樹立權(quán)威”任務(wù)點(diǎn)為例，先讓學(xué)生在課本中預(yù)習(xí)該節(jié)知識(shí)，既可以引導(dǎo)學(xué)生塑造一個(gè)驕橫、缺乏服務(wù)意識(shí)，導(dǎo)致游客不聽導(dǎo)游指揮發(fā)生旅游事故并被游客投訴的導(dǎo)游形象；也可引導(dǎo)學(xué)生塑造一個(gè)服務(wù)意識(shí)強(qiáng)，有能力，在游覽過程中冷靜解決突發(fā)問題的好導(dǎo)游形象。鼓勵(lì)學(xué)生進(jìn)行大膽創(chuàng)新，融入時(shí)尚、熱點(diǎn)新聞、戶外生存技巧、音樂等多種元素，豐滿人物形象，加劇人物矛盾沖突。
（三）后臺(tái)“排戲”――課下排練
表演內(nèi)容抽簽是在上一堂課結(jié)束前完成，讓學(xué)生有充分的課余時(shí)間進(jìn)行創(chuàng)作和編排。期間，老師要在課后給予指導(dǎo)，對(duì)學(xué)生表演內(nèi)容的展示角度和方式進(jìn)行指導(dǎo)，保證表演質(zhì)量，防止跑題。
（四）好戲“上演”――學(xué)生展示
第一節(jié)課，老師先利用5分鐘對(duì)上次所學(xué)內(nèi)容進(jìn)行一個(gè)簡要回顧，再由各組“導(dǎo)演”對(duì)出場順序抽簽，各組表演時(shí)間為5―7分鐘，“編劇”解說知識(shí)時(shí)間為3至5分鐘。學(xué)生表演過程中，老師要對(duì)各組表現(xiàn)進(jìn)行評(píng)分，評(píng)分內(nèi)容應(yīng)包括表演效果、知識(shí)展示、學(xué)生解說、小組合作四個(gè)部分，教師評(píng)分成績建議占總績的70%。
（五）觀眾“品戲”――學(xué)習(xí)新知
第二節(jié)課，先由各劇組派代表點(diǎn)評(píng)其他劇組表演情況并打分，占總成績的30%，再由老師對(duì)各組進(jìn)行點(diǎn)評(píng)，由學(xué)生助手將各組成績由學(xué)生登記入冊(cè)，該環(huán)節(jié)耗時(shí)控制在15-20分鐘。最后結(jié)合學(xué)生表演講授新課內(nèi)容，該環(huán)節(jié)耗時(shí)控制在25――30分鐘。
（六）新“通告”――布置新任務(wù)
最后，布置作業(yè)，并由各組“導(dǎo)演”抽取下一場演出任務(wù)內(nèi)容。
四、需要注意的幾個(gè)問題
（一）避免課堂失控，核心在于學(xué)習(xí)
老師要嚴(yán)格把控時(shí)間，初期要關(guān)注、參與學(xué)生創(chuàng)作并及時(shí)給出意見，防止表演內(nèi)容跑題，避免將學(xué)習(xí)課堂變質(zhì)為單純綜藝舞臺(tái)。
（二）把握小品表演頻率，及時(shí)指導(dǎo)，保證質(zhì)量，避免泛濫乏味
不建議每堂課都采取這種方式，可以隔周開展，對(duì)學(xué)生的創(chuàng)作和表演進(jìn)行指導(dǎo)，保證表演有一定的品質(zhì)，樹立學(xué)生開展活動(dòng)的信心，避免活動(dòng)頻率過高或質(zhì)量差導(dǎo)致學(xué)生乏味。
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構(gòu)建貫穿地理課堂的知識(shí)結(jié)構(gòu)主線，可以最大程度綜合各種載體的地理信息，使課堂結(jié)構(gòu)更加豐滿、科學(xué)、合理，最終幫助學(xué)生構(gòu)建完整的地理知識(shí)體系。
一、以空間為主線凸顯知識(shí)體系的整體性
在初一地理上冊(cè)《地球公轉(zhuǎn)》教學(xué)中，通過對(duì)教材中地球公轉(zhuǎn)的圖片觀察，學(xué)生首先看到的地球表面的空間結(jié)構(gòu)主要是由幾條特殊緯線構(gòu)成的四個(gè)溫度帶。通過對(duì)知識(shí)的分析與整合，就可以進(jìn)行這樣的編排設(shè)計(jì)：本課的知識(shí)結(jié)構(gòu)框架是由一條豎線（由4個(gè)溫度帶構(gòu)成，是主線，呈縱向線型分布）和4條橫向線組成，其中4個(gè)溫度帶構(gòu)成本課主線上的4個(gè)知識(shí)點(diǎn)。以這4個(gè)知識(shí)點(diǎn)為基點(diǎn)，按著因果關(guān)系為順序由五個(gè)知識(shí)層次構(gòu)成了橫向知識(shí)鏈。通過這樣的編排設(shè)計(jì)，整個(gè)知識(shí)結(jié)構(gòu)層次清楚，知識(shí)譜系關(guān)系密切，縱向有對(duì)比，橫向又注重了知識(shí)點(diǎn)之間的聯(lián)系，學(xué)生極易理解和掌握。
二、以情節(jié)為主線使知識(shí)生動(dòng)起來
教師根據(jù)教材中闡述的知識(shí)內(nèi)容，把知識(shí)重新編排組合，建立新的知識(shí)框架結(jié)構(gòu)，然后想辦法使教學(xué)課堂結(jié)構(gòu)情節(jié)化。將抽象的知識(shí)、枯燥的課堂教學(xué)賦予形象化、故事化、趣味化和生動(dòng)化。
初二下冊(cè)《臺(tái)灣》一課，筆者就設(shè)計(jì)了這樣情節(jié)化強(qiáng)的獨(dú)幕?。汗P者扮演的是一家投資公司的經(jīng)理，打算到臺(tái)灣考察投資項(xiàng)目，順便游覽臺(tái)灣的風(fēng)景名勝。課代表充當(dāng)?shù)氖菍?dǎo)游的角色。首先是準(zhǔn)備階段，到臺(tái)灣需要哪些衣食住行方面的用品，“導(dǎo)游”邊介紹用品邊從臺(tái)灣的位置、氣候、地形地勢(shì)、風(fēng)土人情等方面說明預(yù)備這些用品的原因。然后，“導(dǎo)游”利用幻燈片、視頻等方式帶“我”走進(jìn)臺(tái)灣，首先游覽的是臺(tái)灣的風(fēng)景名勝，然后“考察”的是臺(tái)灣的農(nóng)業(yè)，包括各種熱帶經(jīng)濟(jì)作物的種類、分布及原因，最后“考察”的是工業(yè)，包括工業(yè)特點(diǎn)、分布以及工業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r等。在考察的過程中，緊扣教材及學(xué)習(xí)目標(biāo)不時(shí)拋出各種問題，要求“導(dǎo)游”回答或讓觀眾（全體學(xué)生）討論，學(xué)生熱情很高，能積極參與到活動(dòng)中來。
三、以邏輯為主線體現(xiàn)知識(shí)結(jié)構(gòu)的層次性
初二地理下冊(cè)《新疆維吾爾自治區(qū)》教學(xué)中，通過準(zhǔn)噶爾盆地、天山、塔里木盆地的景觀圖片的展示導(dǎo)入新課，學(xué)生不但了解了新疆的地形特點(diǎn)，還知道新疆的一個(gè)突出的自然特征是“干旱”。馬上一個(gè)問題就出現(xiàn)了：為什么干旱？通過對(duì)原因的探究，自然就總結(jié)出新疆的氣候特征，接下來的話題自然而然地就會(huì)過渡到“水源”上，通過對(duì)水源分布的分析，來了解新疆河流對(duì)人口分布、畜牧業(yè)發(fā)展等方面的影響，并引出“坎井”，以及綠洲農(nóng)業(yè)的特點(diǎn)及分布。最后通過對(duì)沙漠的治理的了解，再一次回到新疆的景觀展示上。
本課從新疆景觀圖片入手，從一個(gè)知識(shí)點(diǎn)推導(dǎo)出另一個(gè)知識(shí)點(diǎn)，各個(gè)環(huán)節(jié)之間以因果關(guān)系為序，邏輯性強(qiáng)，呈現(xiàn)出一個(gè)完整的知識(shí)鏈，體現(xiàn)了知識(shí)的層次性，知識(shí)體系完整。
關(guān)鍵詞：高職旅游管理專業(yè)；《導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)》；興趣教學(xué)
一
《導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)》作為高職旅游管理專業(yè)培養(yǎng)學(xué)生基本素質(zhì)和能力的基礎(chǔ)課程之一，知識(shí)面涉及廣泛，知識(shí)點(diǎn)多且細(xì)碎，學(xué)生掌握起來有一定的困難。根據(jù)多年來的經(jīng)驗(yàn)，我認(rèn)為從激發(fā)、引導(dǎo)學(xué)生興趣入手才能更好地提高學(xué)習(xí)效率，實(shí)現(xiàn)能力素質(zhì)培養(yǎng)的教學(xué)目標(biāo)。我在實(shí)踐中總結(jié)了一些經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)，在此，結(jié)合《導(dǎo)基》不同章節(jié)內(nèi)容的特點(diǎn)總結(jié)如下。
（一）利用相關(guān)話題或事件引發(fā)學(xué)生興趣
高職學(xué)生對(duì)歷史和現(xiàn)今的大事件、熱點(diǎn)話題都很熱衷探討，但是往往了解不深，一知半解，因此，以和課程內(nèi)容相關(guān)的話題、熱點(diǎn)、大事件入手，在拓展學(xué)生知識(shí)面的同時(shí)，通常會(huì)引發(fā)學(xué)生的共鳴。例如在《導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)》“歷史發(fā)展簡史”一節(jié)的授課中，課本通常會(huì)從史前文化新舊石器時(shí)代的原始人類講起。這部分內(nèi)容在初中就已經(jīng)學(xué)過，如果我們照著教材去講，學(xué)生就會(huì)覺得毫無新意，提不起學(xué)習(xí)興趣。所以我選擇從相關(guān)的話題和事件入手，即世界原始人類的起源和人類起源問題的探討。首先向?qū)W生介紹世界上發(fā)現(xiàn)古猿的基本情況及一直存在爭議的人類起源的陸地說和海洋說。人類起源于陸地還是海洋，激起了學(xué)生熱烈的討論。在課堂氛圍達(dá)到時(shí)，我的目的就達(dá)到了，繼而轉(zhuǎn)移話題，分析中國境內(nèi)早期原始人類的特點(diǎn)及和世界原始人類的對(duì)比和繼承關(guān)系，等等。其間還穿插了“北京人頭蓋骨的丟失”的大事件，并就此讓大家了解北京人頭蓋骨作為人類從猿到人轉(zhuǎn)變的關(guān)鍵轉(zhuǎn)折點(diǎn)的重要價(jià)值和“人類考古歷史上最動(dòng)人的發(fā)現(xiàn)”的重要意義，學(xué)生印象非常深刻。
（二）從學(xué)生最熟悉的現(xiàn)象入手引導(dǎo)學(xué)生的興趣
在上課過程中，從學(xué)生最熟悉的現(xiàn)象入手，往往也能達(dá)到事半功倍的效果。例如《導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)》中有一個(gè)知識(shí)要點(diǎn)——公主和格格的稱呼?！肮鳌币辉~在周代出現(xiàn)，周禮規(guī)定天子嫁女要由同姓的公（官職）來主持，所以有了“公主”之稱，后世繼承。滿清入關(guān)，為仿效明制，接近漢人的習(xí)慣，把皇帝的女兒特稱為“公主”，其他庶出和親王、君王、貝勒的女兒則保留了滿語的習(xí)慣稱為“格格”。在講解的時(shí)候，我特地提到了學(xué)生非常熟悉的影視劇《還珠格格》，提出了關(guān)于格格和公主稱呼的問題，學(xué)生一聽到他們熟悉且感興趣的內(nèi)容，馬上提起了精神。我趁熱打鐵，根據(jù)劇中人物依次介紹了“駙馬”、“額駙”等相關(guān)皇族稱謂。期間學(xué)生也饒有興趣地參與討論，在掌握知識(shí)點(diǎn)的同時(shí)達(dá)到了很好的課堂效果。
（三）以故事的形式緊抓學(xué)生的興趣
在《導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)》課程中，不少學(xué)生覺得“佛教”這節(jié)接受起來有難度，并因此產(chǎn)生了畏難心理。我采取了講故事的形式。例如講佛教起源，我給學(xué)生們講述了佛教的創(chuàng)始人喬達(dá)摩·悉達(dá)多王子從誕生、出家到創(chuàng)教、傳教，最終在拘尸那迦圓寂的一生傳奇經(jīng)歷，在這個(gè)過程中，我盡量拋開理論性的內(nèi)容，讓學(xué)生感到像在看一部寫實(shí)電影，消除心理的學(xué)習(xí)障礙。等學(xué)生聽完故事，我引申總結(jié)佛教產(chǎn)生的深層社會(huì)原因，釋迦牟尼由人到神的轉(zhuǎn)變過程，佛教早期的傳承特點(diǎn)，大小乘佛教的區(qū)別，等等，學(xué)生接受起來比常規(guī)的教學(xué)方法容易得多，而且不是被動(dòng)地接受，因?yàn)榕d趣已經(jīng)被調(diào)動(dòng)起來，這些問題也恰恰是學(xué)生腦海當(dāng)中困惑的問題。
（四）以文化對(duì)比的差異性激發(fā)學(xué)生的興趣
文化的差異性對(duì)比往往會(huì)產(chǎn)生幽默的效果，利用文化對(duì)比的差異性激發(fā)學(xué)生的興趣不失為激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣的有效方法。例如我在介紹客源國概況的時(shí)候，就把文化習(xí)慣、民族性格差異較大的英國和美國作為對(duì)比，穿插美國前總統(tǒng)小布什訪問英國時(shí)受到伊麗莎白女王接見的例子，對(duì)比了英國人的嚴(yán)謹(jǐn)和美國人的自由開放、不拘小節(jié)，繼而引出了兩國習(xí)慣的差異，讓學(xué)生在感到有趣的同時(shí)掌握了知識(shí)點(diǎn)。
二
激發(fā)學(xué)生興趣的方法有很多，我們?cè)趯?shí)踐教學(xué)過程中也在不斷發(fā)現(xiàn)，不斷創(chuàng)新。任何方法都要把握它的兩面性，在嘗到興趣教學(xué)的甜頭的同時(shí)，我也總結(jié)出一些需要注意的問題。
（一）引導(dǎo)興趣不是嘩眾取寵
讓學(xué)生喜歡上課是一門藝術(shù)，這需要教師不斷學(xué)習(xí)，開拓思路，不斷創(chuàng)新，但絕不能為了討好學(xué)生而嘩眾取寵，不能為了激發(fā)學(xué)生興趣而去講一些低俗的、媚俗的、違反道德的話題和話語。作為職業(yè)院校的一線教師，我們更要注重樹立學(xué)生正確的人生觀、價(jià)值觀和道德觀。興趣教學(xué)應(yīng)該是科學(xué)的，健康的，符合道德標(biāo)準(zhǔn)的引導(dǎo)，而不是為了提高學(xué)生的評(píng)教率而討好學(xué)生的嘩眾取寵，這是每一位一線職業(yè)教師都應(yīng)遵循的最基本的原則。
（二）避免一種形式的重復(fù)使用
我們要結(jié)合課程特點(diǎn)，通過不同的方式和教學(xué)設(shè)計(jì)來引導(dǎo)學(xué)生，切忌一種形式重復(fù)使用，講故事就通篇講故事，列舉事件就從頭講到尾。我們?cè)诖藦?qiáng)調(diào)的是一種技巧和方式，不能以偏概全，掩蓋整個(gè)課堂的完整程序和教學(xué)模塊。此外引導(dǎo)興趣的環(huán)節(jié)設(shè)計(jì)還應(yīng)充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性和參與性，增強(qiáng)課堂的互動(dòng)，適應(yīng)創(chuàng)新教學(xué)的趨勢(shì)。
（三）要和課堂總結(jié)和評(píng)價(jià)相結(jié)合
引導(dǎo)學(xué)生的興趣要融入嚴(yán)格的課堂環(huán)節(jié)設(shè)計(jì)當(dāng)中，不能天馬行空，想到哪講到哪，或者因?yàn)閷W(xué)生感興趣就長篇大論，應(yīng)該與課堂總結(jié)和相應(yīng)的教學(xué)評(píng)價(jià)相結(jié)合。引導(dǎo)手段的最終目的是引出教學(xué)內(nèi)容，激發(fā)興趣的根本初衷是讓學(xué)生更好地掌握教學(xué)目標(biāo)要求的內(nèi)容。要注重對(duì)學(xué)生的教學(xué)評(píng)價(jià)，比如適時(shí)地對(duì)學(xué)生的課堂實(shí)踐、模擬、參與環(huán)節(jié)設(shè)置相應(yīng)的教學(xué)評(píng)價(jià)環(huán)節(jié)，把能力培養(yǎng)目標(biāo)細(xì)分，再分階段實(shí)現(xiàn)。這樣才能更有效地實(shí)現(xiàn)能力的培養(yǎng)目標(biāo)，這也符合把實(shí)踐能力培養(yǎng)貫穿于教學(xué)過程當(dāng)中的創(chuàng)新型課改的要求。
新課改形勢(shì)下，我們要打破傳統(tǒng)的老師教、學(xué)生學(xué)的滿堂灌的模式，以興趣為中心，以教師為主導(dǎo)，學(xué)生為主體，充分調(diào)動(dòng)學(xué)生主動(dòng)參與、自主協(xié)作，創(chuàng)新探索的精神，為旅游行業(yè)輸送有頭腦、有能力的實(shí)用型人才。
參考文獻(xiàn)：
［1］邱海蓉.提高《導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)》課程教學(xué)效果的初探.中南民族大學(xué)學(xué)報(bào)，2006，（S1）.
關(guān)鍵詞：景點(diǎn)教學(xué)法；知識(shí)儲(chǔ)量任務(wù)；文化過渡；教學(xué)評(píng)價(jià)
西藏職業(yè)教學(xué)旅游國語導(dǎo)游專業(yè)人才是要具備技能型、實(shí)用型的人才，而旅游導(dǎo)游專業(yè)最獨(dú)特的地方是它包含在知識(shí)基礎(chǔ)為框架，以內(nèi)涵、文化儲(chǔ)量、具備高深文化底蘊(yùn)為能力擴(kuò)展，需要本土文化與外來文化的知識(shí)融通并能夠在兩種文化的知識(shí)點(diǎn)上具有駕馭語言能力，將語言學(xué)習(xí)能力與知識(shí)培養(yǎng)能力合并兼容構(gòu)成較強(qiáng)基礎(chǔ)文化層次，全面了解本土文化更懂得在文化跨越中很好的銜接異域知識(shí)層面的綜合素質(zhì)學(xué)習(xí)能力、在學(xué)習(xí)能力中有較好的人際溝通與應(yīng)變能力、具備嫻熟的語言技能與翻譯技巧。西藏旅游國語導(dǎo)游人才培養(yǎng)首先要將情景+實(shí)景教學(xué)過程性、實(shí)戰(zhàn)性、教學(xué)在企業(yè)文化中實(shí)現(xiàn)教學(xué)組織、教學(xué)設(shè)計(jì)、教學(xué)評(píng)價(jià)與西藏旅游的獨(dú)特性、區(qū)域另類性、專業(yè)性結(jié)合掌握職業(yè)教學(xué)的核心技能，開展職業(yè)特色教學(xué)內(nèi)容。
1 教學(xué)方法
實(shí)景教學(xué)法是將情景教學(xué)轉(zhuǎn)移到實(shí)戰(zhàn)中的一種教學(xué)途徑，是在旅游景點(diǎn)工作環(huán)節(jié)中的。例如：授課內(nèi)容以西藏拉薩地區(qū)大昭寺為景點(diǎn)，授課中師生通過具體的世界文化遺產(chǎn)的實(shí)地教學(xué)內(nèi)容，實(shí)施一個(gè)完整的導(dǎo)游講解工作，進(jìn)行實(shí)戰(zhàn)性的教學(xué)活動(dòng)。實(shí)景教學(xué)指以具體的建筑個(gè)體、佛堂、組合實(shí)物佛像、壁畫、唐卡等等具體文物、具有實(shí)踐教學(xué)材料分析儲(chǔ)存應(yīng)用知識(shí)的產(chǎn)品為目的的過程任務(wù)，將全面掌握文化知識(shí)點(diǎn)，跨越時(shí)空、深入了解并從了解知識(shí)的層次角度將傳統(tǒng)的文化概念用現(xiàn)在的教學(xué)技能分解、整理、歸納。理論知識(shí)通過實(shí)踐實(shí)戰(zhàn)性教學(xué)，在行動(dòng)中儲(chǔ)存內(nèi)化知識(shí)，并能夠通過跨越語言隔閡、文化隔離，將課程的授課變成教學(xué)實(shí)戰(zhàn)性、能用性、掌握和運(yùn)用性。
2 教學(xué)的能動(dòng)性
它應(yīng)該滿足以下條件：首先在教學(xué)中情景教學(xué)起到的教學(xué)效果是在實(shí)景教學(xué)中得以完成或得以提高，實(shí)景教學(xué)通過把情景教學(xué)知識(shí)內(nèi)涵化、動(dòng)能化、實(shí)用化、實(shí)戰(zhàn)化儲(chǔ)存和積累在實(shí)戰(zhàn)教學(xué)中則側(cè)重將雙軌教學(xué)組織、策劃、進(jìn)程、完成、總結(jié)。在教學(xué)中將情景教學(xué)和實(shí)景實(shí)戰(zhàn)教學(xué)計(jì)劃互通、交叉、協(xié)作在一個(gè)教學(xué)計(jì)劃中從雙軌中完成整個(gè)學(xué)習(xí)過程，并將學(xué)生的被動(dòng)接受理論知識(shí)換位通過知識(shí)的認(rèn)知過程，在實(shí)戰(zhàn)性教學(xué)中完成理論過渡到實(shí)踐過程中。從專業(yè)教學(xué)角度來講，雙軌教學(xué)側(cè)重的是將職業(yè)職能的認(rèn)識(shí)換位到職業(yè)技能的掌握認(rèn)識(shí)，把西藏旅游知識(shí)層次化，將理論知識(shí)行動(dòng)化、演示化，這種知識(shí)掌握和實(shí)用知識(shí)是從單純的理論教學(xué)中總結(jié)、工作過程中積累的知識(shí)經(jīng)驗(yàn)，從浩瀚的全文化知識(shí)中攝取精辟實(shí)用的知識(shí)，為崗位職能知識(shí)服務(wù)，用知識(shí)點(diǎn)對(duì)點(diǎn)的技巧和運(yùn)用駕馭語言技能組織語言的動(dòng)聽、語言的美妙化、語言的實(shí)用化、學(xué)會(huì)用專業(yè)知識(shí)內(nèi)涵說話、體現(xiàn)個(gè)體在獨(dú)立完成工作整個(gè)過程積累的知識(shí)內(nèi)涵化，將凝練的文化在整個(gè)工作過程中得以體現(xiàn)，并通過個(gè)人的內(nèi)涵修養(yǎng)展示到工作過程的每個(gè)層面上。
3 特色教學(xué)的構(gòu)架
將導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)、導(dǎo)游業(yè)務(wù)知識(shí)、西藏景點(diǎn)知識(shí)、拆解在教學(xué)工作項(xiàng)目中、運(yùn)用在實(shí)戰(zhàn)教學(xué)過程中。學(xué)習(xí)教學(xué)內(nèi)容重組、教學(xué)知識(shí)點(diǎn)整合。在教學(xué)過程中完成點(diǎn)上完成過程。分解工作過程尤其在西藏旅游自身具備獨(dú)特性。在西藏眾多的旅游過程中，西藏本身的自然氣候地貌特點(diǎn)，獨(dú)特的文化風(fēng)貌已經(jīng)具備旅游需求的各個(gè)環(huán)節(jié)上的魅力。但在涵蓋的旅游各方式中西藏較普遍旅游行為其側(cè)重點(diǎn)在文化旅游上：如拉薩地區(qū)的古城旅游、西藏三至七日游中旅游精品設(shè)計(jì)線路都是以西藏的人文文化與自然文化為主的文化旅游。旅游者在感受和領(lǐng)略西藏綺麗風(fēng)光帶來的新奇同時(shí)，對(duì)跨越不同文化知識(shí)的求知欲緊密伴隨，作為職業(yè)教育為主的教學(xué)課程的設(shè)置，亟待設(shè)置：“既具備旅游教學(xué)系統(tǒng)化的課程體系，也必須從內(nèi)地的本科體系化得課程中擺脫出來，西特的旅游文化差異因素，找到點(diǎn)銜接兩種文化點(diǎn)的文化課程的設(shè)置?！惫P者認(rèn)為西藏職業(yè)教學(xué)應(yīng)突出學(xué)習(xí)的能用性、夠用性、實(shí)戰(zhàn)性。過多的設(shè)置向理論課程我們將受到過重的本科教學(xué)的影響，在潛移默化中走在本科教學(xué)的道路上，高喊職業(yè)教學(xué)改革，其結(jié)果更多的是使我們培養(yǎng)出來的學(xué)生是斷點(diǎn)的學(xué)生：既不具備本科學(xué)生的優(yōu)勢(shì)，又缺少職業(yè)實(shí)戰(zhàn)能力。在制定教學(xué)計(jì)劃核心課程設(shè)計(jì)中往往出現(xiàn)本科課程占優(yōu)勢(shì)、壓縮職業(yè)教學(xué)，往往既不能體現(xiàn)教學(xué)系統(tǒng)化也不能在畢業(yè)生學(xué)歷上抗衡，更不能在職業(yè)特色上有鮮明的特點(diǎn)。旅游市場非常成熟的今天我們往往是不能將教學(xué)課程設(shè)計(jì)的很好，主要體現(xiàn)在職業(yè)能動(dòng)上脫節(jié)，教學(xué)課題的理論知識(shí)和實(shí)際技能結(jié)合起來；與企業(yè)實(shí)際崗位操作或現(xiàn)實(shí)旅游經(jīng)營活動(dòng)直接捆綁教學(xué)。學(xué)生在完成崗位認(rèn)知后培養(yǎng)獨(dú)立制定實(shí)用計(jì)劃，學(xué)校的責(zé)任是幫助他抓住能夠?qū)嵤┑臋C(jī)會(huì)，就拿西藏旅游導(dǎo)游培訓(xùn)課程來講它需要的人才是拿到接待計(jì)劃開始，包括服務(wù)準(zhǔn)備、迎接服務(wù)、入店服務(wù)、參觀游覽服務(wù)、送行服務(wù)等全過程。課程中應(yīng)把認(rèn)知知識(shí)分解在具體項(xiàng)目中學(xué)習(xí)。如細(xì)節(jié)上禮節(jié)禮貌在學(xué)校文化中培養(yǎng)、景點(diǎn)講解課程通過跨文化課程從語言關(guān)、文化涵養(yǎng)關(guān)點(diǎn)到面的層次培養(yǎng)。導(dǎo)游知識(shí)包括旅游政策與法規(guī)、導(dǎo)游業(yè)務(wù)、導(dǎo)游基礎(chǔ)整合并將行業(yè)規(guī)定、操作守則融入到具體的課堂教學(xué)中使學(xué)生熟知專業(yè)操作，培養(yǎng)出工作人。
4 實(shí)踐教學(xué)說明和解釋
西藏存在眾多的天然的實(shí)踐教學(xué)環(huán)境，這是任何地方都羨慕的教學(xué)條件，它本身的價(jià)值不需要我們耗財(cái)力去建設(shè)，如何能合理的運(yùn)用這些教學(xué)條件，如：拉薩地區(qū)旅游景點(diǎn)實(shí)景教學(xué)場所布達(dá)拉宮、羅布林卡、大昭寺、哲蚌寺、色拉寺、布宮博物館、雪城、自治區(qū)博物館等等諸多的實(shí)踐教學(xué)課堂。如何將這些非常有利的教學(xué)條件結(jié)合在職業(yè)教學(xué)中，擺脫單純的學(xué)校為本位的情景教學(xué)，利用實(shí)景教學(xué)的獨(dú)特的教學(xué)特點(diǎn)明確教學(xué)計(jì)劃安排，教學(xué)環(huán)節(jié)構(gòu)成單個(gè)教學(xué)環(huán)節(jié)，專門設(shè)計(jì)崗位前期實(shí)戰(zhàn)教學(xué)，按項(xiàng)目工作找出困難和問題，就可以很好的將旅游情景教學(xué)+實(shí)景教學(xué)在西藏旅游教學(xué)中進(jìn)行。通過實(shí)戰(zhàn)訓(xùn)練學(xué)生接觸的是整個(gè)帶團(tuán)過程中對(duì)景區(qū)景點(diǎn)知識(shí)的講解，通過知識(shí)點(diǎn)的需求積累文化，主動(dòng)地去理解和把握相關(guān)課程要求的知識(shí)和技能，在工作過程中體驗(yàn)創(chuàng)新的艱辛與樂趣，潛移默化從興趣轉(zhuǎn)變成責(zé)任從而培養(yǎng)分析問題和解決問題的思想和方法。教師在情景教學(xué)中，總結(jié)學(xué)生的知識(shí)點(diǎn)，教師調(diào)換角色使灌輸者成為引導(dǎo)者、執(zhí)行者變成指導(dǎo)者、監(jiān)督者。崗位工作任務(wù)決定教師應(yīng)成為具有雙師素質(zhì)的教學(xué)能手。同時(shí)學(xué)生在學(xué)校接受完成部分情景教學(xué)的理論、文化支撐知識(shí)點(diǎn)培訓(xùn)后，作為獨(dú)立的工作者將課本知識(shí)按照項(xiàng)目實(shí)景點(diǎn)進(jìn)行換點(diǎn)換位的工作點(diǎn)知識(shí)演繹，此工作側(cè)重完成教學(xué)模擬內(nèi)容工作環(huán)節(jié)和實(shí)景的工作點(diǎn)，并在旅游實(shí)戰(zhàn)過程中完成本課程教學(xué)的全部內(nèi)容。要求學(xué)生運(yùn)用掌握學(xué)習(xí)的知識(shí)、技能，解決過去從未遇到過的實(shí)際問題；將課堂知識(shí)擴(kuò)展工作實(shí)用化，學(xué)習(xí)結(jié)束時(shí)，師生共同評(píng)價(jià)實(shí)戰(zhàn)工作成果。
關(guān)鍵詞 翻轉(zhuǎn)課堂 項(xiàng)目化課程 導(dǎo)游英語 教學(xué)設(shè)計(jì)
1 高職項(xiàng)目化課程改革分析
職業(yè)教育的項(xiàng)目課程是以企業(yè)實(shí)際工作流程的典型工作任務(wù)為基礎(chǔ)，設(shè)置相應(yīng)合理的人才培養(yǎng)目標(biāo)和循序漸進(jìn)的課程體系，組織和設(shè)計(jì)課程內(nèi)容，并以完成各具體工作任務(wù)為主要學(xué)習(xí)目標(biāo)的課程模式，其目的是通過課程內(nèi)容和實(shí)際工作情境相結(jié)合，在課程學(xué)習(xí)過程中培養(yǎng)學(xué)生實(shí)際應(yīng)用的職業(yè)技能。①筆者以項(xiàng)目課程的方式在導(dǎo)游英語中進(jìn)行教學(xué)研究并對(duì)該課程的學(xué)習(xí)狀況進(jìn)行問卷調(diào)查和訪談分析。調(diào)查對(duì)象為我校大二的學(xué)生和任課教師。調(diào)查內(nèi)容涉及到學(xué)生英語基礎(chǔ)、學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)、課外學(xué)習(xí)、教學(xué)模式及職業(yè)英語技能提高情況及改革建議等。
1.1 學(xué)生自主學(xué)習(xí)的能力
項(xiàng)目教學(xué)組織都以小組的形式出現(xiàn)，學(xué)生按照實(shí)際崗位的組織形式安排角色，明確責(zé)任。教學(xué)經(jīng)過工學(xué)結(jié)合，任務(wù)驅(qū)動(dòng)，做學(xué)一體的各個(gè)教學(xué)環(huán)節(jié)。調(diào)查中56%的學(xué)生在項(xiàng)目教學(xué)的小組學(xué)習(xí)中改變被動(dòng)學(xué)習(xí)的習(xí)慣，學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)更強(qiáng)了，愿意花課下時(shí)間準(zhǔn)備項(xiàng)目任務(wù)且逐步培養(yǎng)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力、創(chuàng)造性思維和可持續(xù)發(fā)展能力。但是，項(xiàng)目教學(xué)要求學(xué)生有較高的英語交際能力、導(dǎo)游服務(wù)專業(yè)知識(shí)儲(chǔ)備和職業(yè)素養(yǎng)。25%的同學(xué)反應(yīng)英語基礎(chǔ)差或?qū)I(yè)知識(shí)不扎實(shí)在完成項(xiàng)目教學(xué)任務(wù)時(shí)會(huì)特別吃力。教師在教學(xué)安排上顧全大局，又無法進(jìn)行個(gè)性化教學(xué)。
1.2 英語導(dǎo)游服務(wù)的職業(yè)技能
通過調(diào)查，項(xiàng)目目課程充分將旅游專業(yè)英語教學(xué)情境真實(shí)化，學(xué)生在導(dǎo)游英語項(xiàng)目課程學(xué)習(xí)中體會(huì)到實(shí)際工作場景（入境團(tuán)地接和出境團(tuán)領(lǐng)隊(duì)服務(wù)操作），關(guān)于項(xiàng)目教學(xué)對(duì)英語導(dǎo)游服務(wù)職業(yè)技能的提高方面，45%的同學(xué)認(rèn)為提高了導(dǎo)游服務(wù)過程中的英語聽說譯能力，32%的同學(xué)認(rèn)為提高了實(shí)際工作場景的英語溝通交際能力。但是，由于項(xiàng)目教學(xué)實(shí)施時(shí)間較長，部分學(xué)生任然未完全擺脫傳統(tǒng)的被動(dòng)接受的教學(xué)模式的影響，尚不能清楚認(rèn)識(shí)到學(xué)習(xí)任務(wù)與工作任務(wù)的統(tǒng)一能帶給他們現(xiàn)實(shí)的經(jīng)驗(yàn)。
1.3 雙師隊(duì)伍建設(shè)
為了使導(dǎo)游英語課程的教學(xué)達(dá)到項(xiàng)目課程預(yù)期的效果，建立一支高素質(zhì)的“雙師型”師資隊(duì)伍是必不可少的。導(dǎo)游英語課程的“雙師型”教師，即既有豐富的旅游專業(yè)知識(shí)和旅游從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，又有扎實(shí)英語應(yīng)用能力的復(fù)合教學(xué)能力的教師。在對(duì)任課教師訪談中，有75%的教師取得英語導(dǎo)游證并有相關(guān)的行業(yè)工作經(jīng)歷，并且在旅游專業(yè)英語教學(xué)上有七年以上教學(xué)經(jīng)驗(yàn)。
2 翻轉(zhuǎn)課堂概述
2.1 起源與定義
翻轉(zhuǎn)課堂（Flipping Classroom）作為一種新型教學(xué)模式，2007年起源于美國林地公園高中，兩位化學(xué)老師Jon Bergmann和Aaron Sam將PPT 演示和講解制作成視頻作為家庭作業(yè)上傳到網(wǎng)絡(luò)而引起眾人關(guān)注。②到2011年，薩爾曼?汗（Salman khan）創(chuàng)立的汗學(xué)院（Khan Academy）將視頻教學(xué)與課堂練習(xí)結(jié)合開發(fā)的系統(tǒng)進(jìn)一步推動(dòng)翻轉(zhuǎn)課堂的實(shí)踐，③翻轉(zhuǎn)課堂開始為眾多教師熟知，并成為全球教育界關(guān)注的教學(xué)模式。④
翻轉(zhuǎn)課堂，不同于傳統(tǒng)的課堂教學(xué)模式，主要方式是學(xué)生在上課前就通過教學(xué)微視頻完成知識(shí)點(diǎn)的學(xué)習(xí)，上課時(shí)師生一同利用課堂來答疑解惑、交流討論、知識(shí)運(yùn)用與成果展示等，從而達(dá)到更好的教學(xué)效果的新型教學(xué)模式。⑤
2.2 教學(xué)優(yōu)勢(shì)
實(shí)踐中國內(nèi)外探索利用視頻教學(xué)的例子不勝枚舉，早在20世紀(jì)50年代，很多國家都進(jìn)行過廣播電視教育。但為什么只有翻轉(zhuǎn)課堂才打破了傳統(tǒng)教育呢？翻轉(zhuǎn)課堂的鮮明優(yōu)勢(shì)有哪些？
（1）微課視頻要點(diǎn)明確。大部分微課視頻控制在5到10分鐘，該時(shí)間段正好是學(xué)生注意力較集中的時(shí)間。每一個(gè)視頻都針對(duì)一個(gè)特定的知識(shí)點(diǎn)，在知識(shí)點(diǎn)講授中重難點(diǎn)突出，講授方式多樣，增強(qiáng)趣味性。通過網(wǎng)絡(luò)的視頻，具有暫停、回放等多種功能，可以自我控制，有利于自主學(xué)習(xí)。（2）學(xué)習(xí)過程被顛覆。翻轉(zhuǎn)課堂將傳統(tǒng)課堂上的知識(shí)點(diǎn)學(xué)習(xí)放在課前學(xué)生通過微課視頻和人機(jī)互動(dòng)系統(tǒng)在線監(jiān)督輔導(dǎo)完成；課堂上師生通過提問和討論，教師可以針對(duì)學(xué)生個(gè)體的學(xué)習(xí)情況，給予有效的輔導(dǎo)，學(xué)生之間的相互交流也有助于促進(jìn)學(xué)生知識(shí)的吸收內(nèi)化。（3）復(fù)習(xí)考查更便捷。學(xué)生通過微課視頻學(xué)習(xí)后再通過一個(gè)線上人機(jī)互動(dòng)系統(tǒng)檢測學(xué)習(xí)情況。學(xué)員的練習(xí)完成進(jìn)度及正確情況會(huì)通過云平臺(tái)進(jìn)行匯總，教師也就能宏觀了解到每個(gè)學(xué)生學(xué)習(xí)狀況。同時(shí)，微課視頻方便學(xué)員一段時(shí)間學(xué)習(xí)之后的復(fù)習(xí)和鞏固。
3 典型任務(wù)教學(xué)設(shè)計(jì)案例
根據(jù)對(duì)項(xiàng)目化課程導(dǎo)游英語教學(xué)改革分析和翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)模式的了解，翻轉(zhuǎn)課堂與項(xiàng)目教學(xué)模式可以相互補(bǔ)充，有機(jī)融合，構(gòu)建以網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)為基礎(chǔ)的項(xiàng)目化課程的翻轉(zhuǎn)。筆者以導(dǎo)游英語課程中典型任務(wù)自然景區(qū)講解的教學(xué)設(shè)計(jì)為例，嘗試教學(xué)設(shè)計(jì)流程“二塊三步六環(huán)節(jié)”，探討導(dǎo)游英語課程教學(xué)的翻轉(zhuǎn)課堂設(shè)計(jì)?！岸K”是學(xué)生學(xué)習(xí)分為兩個(gè)模塊：自學(xué)訓(xùn)練和討論展示；“三步”指教師教學(xué)準(zhǔn)備的三個(gè)步驟：分配學(xué)時(shí)、編制教案和微課錄制；“六環(huán)節(jié)”則是兩個(gè)模塊的細(xì)分。自學(xué)訓(xùn)練是課前老師安排學(xué)生完成微課學(xué)習(xí)，具體分為三個(gè)環(huán)節(jié)：微課學(xué)習(xí)、線上人機(jī)互動(dòng)系統(tǒng)知識(shí)點(diǎn)練習(xí)和疑難匯總。課堂上的師生討論展示包括：疑難討論、成果展示和總結(jié)反饋。
以英語導(dǎo)游服務(wù)自然景區(qū)講解為例，重點(diǎn)介紹教師課前準(zhǔn)備和課上操作。
3.1 教師教學(xué)準(zhǔn)備的三個(gè)步驟
（1）分配學(xué)時(shí)?？倢W(xué)時(shí)為4，課前2學(xué)時(shí)，課上2學(xué)時(shí)，課前和課上教師準(zhǔn)備兩套教案。課前學(xué)生可以利用圖書館電子閱覽室或以小組為單位（小組按照同寢室成員分配）在寢室上網(wǎng)學(xué)習(xí)微課視頻，了解講解思路，游覽安排和互動(dòng)環(huán)節(jié)；視頻學(xué)習(xí)后學(xué)生完成智慧樹開發(fā)的Tell Me More平臺(tái)的練習(xí)。課上學(xué)生教師的指導(dǎo)工作由全面指導(dǎo)發(fā)展到強(qiáng)化學(xué)生以小組單位合作完成該典型任務(wù)。這樣教師就合理的安排了翻轉(zhuǎn)教學(xué)時(shí)間。
（2）編制教案。典型任務(wù)確定為海南三亞天涯海角自然景區(qū)介紹。在微課教案的設(shè)計(jì)中，教師先將該話題維度分為：對(duì)游客問候和歡迎、自我介紹、景觀慨況（位置、結(jié)構(gòu)、特色、評(píng)價(jià)）、游覽活動(dòng)安排介紹、問答環(huán)節(jié)和自由活動(dòng)注意事項(xiàng)（防曬、海邊游泳安全事項(xiàng)、防止游客走失和海蜇叮咬急救），然后根據(jù)教案設(shè)計(jì)錄制腳本；在課堂教學(xué)的教案中，教師主要以提問形式引導(dǎo)學(xué)生提問與討論，教師先預(yù)測學(xué)生的疑難點(diǎn)，然后設(shè)計(jì)模擬講解任務(wù)，明確小組分工，轉(zhuǎn)換師生角色。教師為游客，學(xué)生為英語導(dǎo)游。教師給學(xué)生提供了景區(qū)的相關(guān)背景信息，學(xué)生網(wǎng)上搜索并撰寫英文導(dǎo)游詞。
（3）微課錄制。微課視頻制作的質(zhì)量會(huì)影響學(xué)生學(xué)習(xí)效果。一方面，從前期的拍攝到后期的剪輯視頻制作都需要有專業(yè)人士的技術(shù)支持。另一方面，微課視頻要求教師在五到十分鐘內(nèi)將核心內(nèi)容講完，并且講解要生動(dòng)活波，強(qiáng)調(diào)視覺效果。教師錄制的微課視頻傳到人機(jī)互動(dòng)的網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)上，該平臺(tái)輔以教學(xué)課件、筆記、練習(xí)、討論區(qū)、測試、學(xué)習(xí)調(diào)查、提問區(qū)等。教師通過網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)平臺(tái)有效地組織學(xué)生學(xué)習(xí)。
3.2 典型任務(wù)
自然景區(qū)講解的課堂討論展示在導(dǎo)游講解實(shí)訓(xùn)室進(jìn)行。第一個(gè)環(huán)節(jié)疑難討論，學(xué)生將自主學(xué)習(xí)匯總的問題與老師和同學(xué)討論，教師引導(dǎo)學(xué)生在掌握自然景區(qū)景點(diǎn)介紹的要點(diǎn)后討論如何豐富講解，既要有創(chuàng)新點(diǎn)也要有特色。第二個(gè)環(huán)節(jié)成果展示，教師鼓勵(lì)學(xué)生融入角色按照小組依次根據(jù)抽到的景點(diǎn)進(jìn)行實(shí)地導(dǎo)游講解展示。第三個(gè)環(huán)節(jié)，總結(jié)反饋，教師針肯定各小組的努力成果，找出各小組講解中的亮點(diǎn)，分析存在的共性問題和個(gè)別問題。討論展示給學(xué)生機(jī)會(huì)自主完成漸次復(fù)雜的工作任務(wù)，不僅強(qiáng)化了專業(yè)能力，在小組合作中，學(xué)生還增強(qiáng)了團(tuán)隊(duì)合作、溝通等社會(huì)能力，提升了分析能力、獲取信息能力、解決問題的策略等方法能力。
4 結(jié)語
有文章提到，微課視頻不是翻轉(zhuǎn)課堂的核心，對(duì)傳統(tǒng)教學(xué)流程的顛覆⑥和基于“以學(xué)生為中心”的思考才是翻轉(zhuǎn)課堂的真正含義，翻轉(zhuǎn)課堂的成功得益于探究性學(xué)習(xí)和基于項(xiàng)目的學(xué)習(xí)帶來的主動(dòng)學(xué)習(xí)。⑦翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)模式不應(yīng)該僅僅被當(dāng)作一種教學(xué)新理論研究，而是需要教育者們?cè)趯?shí)踐中去豐富完善它?！胺D(zhuǎn)課堂教學(xué)模式”引入到項(xiàng)目課程教學(xué)中以來，解決了項(xiàng)目教學(xué)模式中原有的項(xiàng)目實(shí)施時(shí)間長，教學(xué)情景難以仿真、項(xiàng)目知識(shí)難以消化等諸多難題，提高了學(xué)生課堂教學(xué)中的參與度、互動(dòng)度，課前的自主學(xué)習(xí)成為一種習(xí)慣和動(dòng)力，教學(xué)效果和教學(xué)質(zhì)量明顯提升。筆者在項(xiàng)目化課程導(dǎo)游英語教學(xué)中進(jìn)行了該模式的實(shí)踐嘗試也希望有更多高職教師將該模式付諸實(shí)踐，為進(jìn)一步深化高職項(xiàng)目化教學(xué)改革作出貢獻(xiàn)。同時(shí)，項(xiàng)目化課程的翻轉(zhuǎn)課堂對(duì)高職教師提出更高要求，有利于促進(jìn)高素質(zhì)的雙師型隊(duì)伍建設(shè)。
注釋
① 管秀君.基于工作過程的學(xué)習(xí)領(lǐng)域課程開發(fā)與項(xiàng)目教學(xué)法[J].職業(yè)技術(shù)教育，2008.
② 張躍國，張渝江.透視“翻轉(zhuǎn)課堂”[J].中小學(xué)信息技術(shù)教育.
③ 張渝江.翻轉(zhuǎn)課堂變革[J].中國信息技術(shù)教育，2012.
④ 楊剛，楊文正，陳立.十大“翻轉(zhuǎn)課堂”精彩案例[J].中小學(xué)信息技術(shù)教育，2012.
⑤ 鐘曉流，宋述強(qiáng)，焦麗珍.信息化環(huán)境中基于翻轉(zhuǎn)課堂理念的教學(xué)設(shè)計(jì)研究[J].開放教育研究，2013.
關(guān)鍵詞 導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí) 現(xiàn)場體驗(yàn) 體驗(yàn)式教學(xué)
中圖分類號(hào)：G642；F590-4 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A
1國內(nèi)外研究評(píng)述
1.1國內(nèi)研究狀況
1.1.1體驗(yàn)式教學(xué)的概念及方法研究
體驗(yàn)式教學(xué)概念涉及的關(guān)鍵詞為體驗(yàn)、實(shí)踐、環(huán)境和經(jīng)歷。趙曉暉設(shè)置了模擬現(xiàn)場法、戶外拓展訓(xùn)練法、體驗(yàn)交流法、社會(huì)實(shí)踐法，游戲法、案例分析法、角色扮演法、項(xiàng)口教學(xué)法、學(xué)生講課法體驗(yàn)式培訓(xùn)和教育方法等。
1.1.2實(shí)施體驗(yàn)式教學(xué)的建議
姜學(xué)法指出情境的設(shè)置要考慮與教學(xué)內(nèi)容緊密聯(lián)系。毛靜娣強(qiáng)調(diào)激發(fā)學(xué)生提問的興趣。姚曉玲要求教師在課堂上能“設(shè)計(jì)”出不同的體驗(yàn)式教學(xué)情景。王亮指出避免在教學(xué)中出現(xiàn)“體驗(yàn)缺失”，“徒有其表”的現(xiàn)象。張思明提出必須改變舊的評(píng)價(jià)方式。
1.1.3相應(yīng)學(xué)科的體驗(yàn)式教學(xué)試探
張同樂等認(rèn)為體驗(yàn)式教學(xué)代表了大學(xué)英語教學(xué)改革的方向。趙遠(yuǎn)蓮，江智霞等對(duì)體驗(yàn)式教學(xué)在急危重癥護(hù)理學(xué)中的應(yīng)用研究，何瓊等研究了?？谱o(hù)士體驗(yàn)式教學(xué)。王使用體驗(yàn)式教學(xué)方法對(duì)音樂教學(xué)進(jìn)行了研究。
1.2國外研究狀況
體驗(yàn)教學(xué)的建立可以追溯到20世紀(jì)初（Knapp ，1994），并且與室外教育和源于杜威的進(jìn)步教育運(yùn)動(dòng)享有共同的哲學(xué)基礎(chǔ)。Kurt Hahn進(jìn)一步強(qiáng)調(diào)了個(gè)人體驗(yàn)的重要性，促進(jìn)了相似教育機(jī)構(gòu)的發(fā)展。杜威把真實(shí)的學(xué)校生活作為研究對(duì)象。主張教學(xué)應(yīng)以學(xué)生為中心、活動(dòng)為中心、經(jīng)驗(yàn)為中心，重點(diǎn)關(guān)注體驗(yàn)式教學(xué)的流程模式。
1989年，美國促進(jìn)科學(xué)協(xié)會(huì)發(fā)表了《面向全體美國人的科學(xué)―2061計(jì)劃》，強(qiáng)調(diào)親身體驗(yàn)的學(xué)習(xí)原則和因材施教。1996，日本教育審議會(huì)發(fā)表的第一次咨詢報(bào)告，從培養(yǎng)“生存能力”的高度。2000年6月，法國教育部頒布了“有指導(dǎo)的學(xué)生個(gè)人實(shí)踐活動(dòng)”（TPE）實(shí)施方案和在實(shí)踐中全面推進(jìn)課程和教學(xué)改革。
總之，體驗(yàn)思想無論是在國內(nèi)還是在國外，都可以追溯到很久以前，但是體驗(yàn)在教學(xué)中的應(yīng)用是在近幾年才開始的，在思想教育上應(yīng)用較多。針對(duì)對(duì)文化類課程的體驗(yàn)式教學(xué)涉足較少，且具體的現(xiàn)場體驗(yàn)環(huán)節(jié)研究很少，本課題旨在構(gòu)建文化類課程的現(xiàn)場體驗(yàn)?zāi)Ｐ陀休^大的研究空間。
2導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)課程改革的必要性
2.1課程在導(dǎo)游考試中的地位及新的導(dǎo)游考試方式要求走出課堂
2015年8月份國家旅游局辦公室《關(guān)于完善“導(dǎo)游人員從業(yè)資格證書核發(fā)”行政審批事項(xiàng)有關(guān)工作的通知》中提出對(duì)2016年導(dǎo)游考試進(jìn)行改革，并對(duì)筆試科目進(jìn)行了相應(yīng)的調(diào)整。 “政策法規(guī)”、 “導(dǎo)游業(yè)務(wù)”合并測試， “全國導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)”、 “地方導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)”合并測試。新的考試方式提高了導(dǎo)游證考試中導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)的比重，客觀上要求對(duì)課程的授課方式進(jìn)行改革。
導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)是筆試考試中相對(duì)難度較大的課程，得分高低直接影響導(dǎo)游考證的通過率，而且作為知識(shí)儲(chǔ)備，也影響面試講解的效果和檔次。本課題組成員多年導(dǎo)游考試面試的考評(píng)員經(jīng)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，學(xué)生面試講解中對(duì)基本文化類知識(shí)點(diǎn)缺乏對(duì)基本知識(shí)點(diǎn)的理解和運(yùn)用能力。
2.2傳統(tǒng)的授課方式，不能順應(yīng)課程的主要要求
本課程是本校旅游管理、旅游英語、酒店管理專業(yè)的專業(yè)必修課，也是其他外語專業(yè)全校公選課，選課人數(shù)較多。課程內(nèi)容繁多，涉及面廣，考點(diǎn)多，記憶難度大；且涉及宗教、建筑等方面的內(nèi)容比較抽象晦澀，學(xué)生不易消化。
傳統(tǒng)的教學(xué)方法單一，理論聯(lián)系實(shí)際不夠，實(shí)訓(xùn)與課堂教學(xué)脫節(jié)。純理論的講授，以老師為主，忽略學(xué)生主體。校外實(shí)訓(xùn)基地的建設(shè)只是少數(shù)院校的嘗試，且大多數(shù)校外實(shí)訓(xùn)基地都是讓學(xué)生參觀，沒有將課堂直接搬到現(xiàn)場，實(shí)訓(xùn)與課程教學(xué)脫節(jié)。這顯然與應(yīng)用型本科培養(yǎng)的目標(biāo)不符，不利于培養(yǎng)對(duì)學(xué)生文化知識(shí)點(diǎn)的實(shí)際應(yīng)用能力，不符合導(dǎo)游工作的實(shí)際要求。
2.3現(xiàn)場體驗(yàn)式教學(xué)方法有利于學(xué)生對(duì)文化知識(shí)的理解及運(yùn)用
導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)是一門知識(shí)性極強(qiáng)的課程，學(xué)生在具體知識(shí)點(diǎn)的運(yùn)用與認(rèn)識(shí)中間有一個(gè)較大的距離。中國古典園林的基本要素及構(gòu)景手法章節(jié)中，課堂講授不利于學(xué)生的理解及應(yīng)用，導(dǎo)游面試的過程中，很多學(xué)生不能很好地運(yùn)用園林的基本構(gòu)景手法來講解沈園。筆者曾經(jīng)對(duì)傳統(tǒng)課堂授課方式與現(xiàn)場體驗(yàn)式教學(xué)方式學(xué)生理解及運(yùn)用效果進(jìn)行跟蹤，現(xiàn)場體驗(yàn)式教學(xué)方式效果明顯好于傳統(tǒng)課堂教學(xué)方式。通過現(xiàn)場實(shí)地講授，既避免單純的景點(diǎn)講授，又避免基本知識(shí)點(diǎn)的生搬硬套，提高講解效果，提高學(xué)生對(duì)文化類知識(shí)點(diǎn)的理解和運(yùn)用能力。
2.4現(xiàn)場體驗(yàn)式教學(xué)方法有利于提高學(xué)生的積極性和主動(dòng)性及講解能力
本校學(xué)生為本科第二批，與第一批學(xué)生相比學(xué)習(xí)能力特別是學(xué)習(xí)主動(dòng)性相對(duì)較弱，傳統(tǒng)的課堂講授效果不是太理想，采用實(shí)地體驗(yàn)式教學(xué)方法，在吸引學(xué)生注意力，提高學(xué)生興趣上是一個(gè)良好的試探，筆者曾經(jīng)多次嘗試同一內(nèi)容兩種不同授課方式，結(jié)果顯示實(shí)地講解方式效果明顯?，F(xiàn)場授課氛圍更加有利于展開學(xué)生參與互動(dòng)活動(dòng)，有利于學(xué)生現(xiàn)場講解能力的提高。
3基于體驗(yàn)的導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)課程改革對(duì)策
紹興當(dāng)?shù)囟嗵幝糜尉包c(diǎn)為我校正式的學(xué)生校外實(shí)訓(xùn)基地，為帶學(xué)生到現(xiàn)場講解、學(xué)生實(shí)踐提供了方便。主要景區(qū)離學(xué)校距離近，交通便利，實(shí)施方便，大禹陵景區(qū)，香爐峰景區(qū)就在學(xué)校旁邊，魯迅故里，沈園也在市中區(qū)，約3公里里程，有直達(dá)公交車。紹興地區(qū)旅游景點(diǎn)針對(duì)學(xué)生有專門的學(xué)生卡，可以多次游覽景區(qū)，價(jià)格實(shí)惠。結(jié)合紹興本地的主要旅游資源，對(duì)課程的重點(diǎn)章節(jié)采用現(xiàn)場體驗(yàn)式教學(xué)，到實(shí)踐教學(xué)基地及相關(guān)旅游景點(diǎn)進(jìn)行現(xiàn)場講解，采用教師現(xiàn)場授課、景點(diǎn)講解員現(xiàn)場講解與學(xué)生現(xiàn)場體驗(yàn)相結(jié)合的體驗(yàn)式教學(xué)方法。應(yīng)用現(xiàn)代教育技術(shù)輔助教學(xué)，通過錄像、學(xué)生自己拍攝照片等方式有效地開展了教學(xué)活動(dòng)。通過現(xiàn)場講解體驗(yàn)，提高學(xué)生的興趣，提升學(xué)生現(xiàn)場講解中文化知識(shí)點(diǎn)的運(yùn)用能力，提升講解效果。以建立一個(gè)符合課程內(nèi)容要求、學(xué)生特點(diǎn)及教師教學(xué)的現(xiàn)場體驗(yàn)?zāi)Ｐ汀?/p>
3.1各個(gè)章節(jié)現(xiàn)場體驗(yàn)教學(xué)實(shí)踐
中國古典園林章節(jié)到沈園講解園林的基本構(gòu)成，實(shí)地觀察捕捉構(gòu)景手法鏡頭。
中國古代建筑章節(jié)通過學(xué)校旁邊的大禹陵景點(diǎn)的游覽講解，了解中國陵園的基本特點(diǎn)；通過魯迅故里參觀，對(duì)中國古建筑的基本特點(diǎn)進(jìn)行講解，了解古建筑群落的布局特點(diǎn)。
中國四大宗教章節(jié)課堂講授與實(shí)地講解結(jié)合，以香爐峰為實(shí)地講解佛教點(diǎn)，了解佛教的基本的神及基本教義，掌握佛教殿堂的布局結(jié)構(gòu)。
中國飲食文化章節(jié)可以實(shí)地參觀著名的川菜，魯菜，粵菜，淮揚(yáng)菜館，有條件的學(xué)生可以親自品嘗一些特色菜及特色小吃，增強(qiáng)體驗(yàn)。
中國著名風(fēng)物特產(chǎn)章節(jié)在講解的基礎(chǔ)上，現(xiàn)場了解紹興傳統(tǒng)的小吃，參觀中國黃酒博物館，現(xiàn)場講解紹興黃酒的生產(chǎn)流程，品嘗紹興黃酒，增加學(xué)生對(duì)傳統(tǒng)風(fēng)物特產(chǎn)的了解。
3.2分期實(shí)施基礎(chǔ)上建立現(xiàn)場體驗(yàn)式教學(xué)模型
以一學(xué)期為例進(jìn)行為期四輪的現(xiàn)場講解，先兩輪重點(diǎn)是對(duì)教師對(duì)現(xiàn)場授課的掌控上的提高，后兩輪在之前兩輪的基礎(chǔ)上，重點(diǎn)關(guān)注學(xué)生在現(xiàn)場聽課的互動(dòng)參與提高。通過多輪教學(xué)經(jīng)驗(yàn)總結(jié)，提煉具有普遍意義的現(xiàn)場體驗(yàn)式教學(xué)模型。
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