時(shí)間：2023-03-13 11:06:42
緒論：在尋找寫作靈感嗎？愛發(fā)表網(wǎng)為您精選了8篇學(xué)生食堂工作計(jì)劃，愿這些內(nèi)容能夠啟迪您的思維，激發(fā)您的創(chuàng)作熱情，歡迎您的閱讀與分享！
我校本學(xué)期后勤工作以“三個(gè)代表”重要思想和黨的大會(huì)議精神為指導(dǎo),以全縣教育工作會(huì)議精神為指針，以教育服務(wù)于學(xué)生為宗旨，以教育教學(xué)為中心，以學(xué)?？傮w工作計(jì)劃為指導(dǎo)，全面開展工作，做好師生的服務(wù)工作。強(qiáng)化后勤管理制度建設(shè),建立良好的后勤管理秩序。調(diào)動(dòng)后勤教師工作積極性,創(chuàng)建后勤工作新局面。
二、工作目標(biāo)
1．切實(shí)做好各項(xiàng)管理工作。
2．重點(diǎn)做好安全管理工作。
3．加強(qiáng)完善各項(xiàng)規(guī)章制度，規(guī)范后勤各項(xiàng)工作。
4．加強(qiáng)財(cái)務(wù)管理、倉庫管理、備品管理和商店管理等，落實(shí)上級有關(guān)精神要求。
三、工作舉措
㈠開學(xué)前進(jìn)行一次全面的檢修工作。
1．對各室桌椅進(jìn)行一次檢修。
2．對各室電燈插座等進(jìn)行檢修。
3．對自來水、鍋爐、暖氣、下水道全面檢修。
㈡檢查好各室教學(xué)設(shè)備是否完好。
㈢高度重視衛(wèi)生安全工作，充分發(fā)揮各管理員的作用。
1．完善制度和措施。各部門、各實(shí)驗(yàn)室及全體后勤教師共同參與管理，細(xì)化環(huán)節(jié)，落實(shí)到人。
2．做好衛(wèi)生知識宣傳，增強(qiáng)食堂、宿舍教師的衛(wèi)生安全意識，讓安全與衛(wèi)生的防范觀念得到加強(qiáng)。
3．檢查籃球架、各室電器、線路裝置設(shè)備等，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)解決，做好防火、防盜、防觸電及其它意外事故發(fā)生的工作。
4．加強(qiáng)各室的物品及衛(wèi)生的管理。
5．加強(qiáng)食堂宿舍的考核工作。
㈣加強(qiáng)食堂管理，辦好師生食堂。
1．樹立安全第一意識，重視和加強(qiáng)飲食衛(wèi)生工作。提高警惕，采取安全防范措施，明確責(zé)任，做好防火、防盜、防毒工作，按時(shí)打掃衛(wèi)生，做好清潔工作。
2、定期組織學(xué)習(xí)有關(guān)食品衛(wèi)生和基礎(chǔ)知識，齊心協(xié)力，創(chuàng)建模范食堂。
3、加強(qiáng)各環(huán)節(jié)的管理與監(jiān)督，并根據(jù)實(shí)際情況不斷健全食堂管理制度，規(guī)范各項(xiàng)操作程序。
4．經(jīng)常檢查食堂工作人員的服務(wù)態(tài)度，飯菜數(shù)量與質(zhì)量、就餐紀(jì)律等，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)解決。
5．把好食品采購關(guān)，積極做好各種流行疫情的預(yù)防工作。
6．創(chuàng)造條件，提高食堂工作人員的業(yè)務(wù)技能和業(yè)務(wù)素質(zhì)。
7．堅(jiān)持勤儉節(jié)約的原則，精打細(xì)算，降低成本，提高飯菜質(zhì)量。
㈤加強(qiáng)宿舍管理
1．建立健全宿舍各項(xiàng)管理制度，落實(shí)宿舍教師的崗位責(zé)任制，嚴(yán)格履行宿舍教師的值班制度。
2、經(jīng)常檢查宿舍的衛(wèi)生及物品擺放等，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)解決。
3．加強(qiáng)宿舍住宿生就餐和上晚自習(xí)一體化的管理方法，確保宿舍的安全工作得到落實(shí)。
4、要求宿舍教師對學(xué)生要嚴(yán)格管理，要勤檢查學(xué)生的入寢情況，防止串寢、漏寢等情況的發(fā)生，發(fā)現(xiàn)問題要及時(shí)解決。
㈥加強(qiáng)校產(chǎn)管理工作
1．進(jìn)一步完善校產(chǎn)的管理制度。
2．加強(qiáng)各室的管理制度，嚴(yán)格執(zhí)行各室的保管責(zé)任制和賠償制度。
3．加強(qiáng)用水用電管理工作，堅(jiān)持勤儉節(jié)約。
4．嚴(yán)格執(zhí)行請購審批制度。
5．嚴(yán)格管理微機(jī)室和復(fù)印打印設(shè)備的使用。
㈦堅(jiān)持財(cái)務(wù)制度，嚴(yán)肅財(cái)經(jīng)紀(jì)律。
1．嚴(yán)禁亂收亂支，做到勤儉節(jié)約。
2．堅(jiān)持民主理財(cái)，財(cái)務(wù)公開。
3．按規(guī)定收費(fèi)，任何人任何班不準(zhǔn)擅自收費(fèi)。
4．堅(jiān)持一支筆、一本帳的原則，計(jì)劃合理使用經(jīng)費(fèi)。
四、工作計(jì)劃
月份：
1．完成各室調(diào)配，桌椅調(diào)配工作。
2．準(zhǔn)備辦公用品、潔具，并做好發(fā)放工作。
3．搞好食堂開學(xué)前準(zhǔn)備工作，搞好衛(wèi)生消毒工作。
4．檢查各室的水電、通迅系統(tǒng)等，做好開學(xué)前準(zhǔn)備。
5．制定后勤工作計(jì)劃。
月份：
1．制定后勤各類計(jì)劃。
2．發(fā)放教儀、教具及辦公用品。
3．做好學(xué)生的住宿登記工作。
4．完善廣播通訊系統(tǒng)。
5．加強(qiáng)衛(wèi)生安全工作的督促。
6．加強(qiáng)對水電的管理。
7．做好校產(chǎn)的統(tǒng)計(jì)登記。
月份：
1．完善各類統(tǒng)算工作。
2．繼續(xù)做好用水用電、安全衛(wèi)生工作。
3．繼續(xù)做好食堂和宿舍的管理工作。
4．做好學(xué)生常規(guī)安全教育。
月份：
1．做好綠化工作。
2．做好期中考試的后勤工作。
3．做好食堂宿舍的階段性總結(jié)工作。
4．做好當(dāng)機(jī)立斷各項(xiàng)安全檢查工作。
5．加強(qiáng)對校產(chǎn)的管理工作。
月份：
1．對校舍進(jìn)行一次安全檢查。
2．繼續(xù)做好校園的綠化工作。
3．做好“六一”的各項(xiàng)工作。
4．對食堂宿舍進(jìn)行一次檢查，有針對性的進(jìn)行安全督促。
月份：
1．做好期末考試后勤工作。
2．做好上交資料的統(tǒng)計(jì)工作。
一、責(zé)任范圍
學(xué)校校長是本校食品安全管理工作的第一責(zé)任人，對職責(zé)范圍內(nèi)食品安全管理工作負(fù)全面領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任，分管領(lǐng)導(dǎo)負(fù)直接領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任。
二、責(zé)任內(nèi)容
1. 加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，建立健全學(xué)校內(nèi)部食品安全工作機(jī)構(gòu)，有明確的工作制度和年度工作計(jì)劃，將食品安全管理工作作為學(xué)校管理的重要內(nèi)容；建立學(xué)校食品安全責(zé)任追究制度。
2. 建立健全食品安全管理制度，建立食物中毒或其他食源性疾患等突發(fā)事件的應(yīng)急處理機(jī)制；發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒后，應(yīng)及時(shí)采取有效措施。
3. 建立健全食物中毒或者其他食源性疾患的報(bào)告制度，發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒事件應(yīng)立即向教育局、衛(wèi)生局、食品安全委員會(huì)辦公室和當(dāng)?shù)卣畧?bào)告。
4. 嚴(yán)格按照《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》及《四川省實(shí)施〈中華人民共和國食品衛(wèi)生法〉辦法》開展加工、經(jīng)營活動(dòng)，重點(diǎn)把好：（1）設(shè)施關(guān)：設(shè)施設(shè)備布局合理，有相對獨(dú)立的食品原料存放間、加工操作間、出售場所及用餐場所，衛(wèi)生設(shè)施齊全。（2）從業(yè)人員關(guān)：從業(yè)人員要定期參加預(yù)防性體檢和衛(wèi)生知識培訓(xùn)，佩證上崗，做好個(gè)人衛(wèi)生；確保學(xué)校食堂和副食品店衛(wèi)生許可證、營業(yè)執(zhí)照、從業(yè)人員健康證“三證”齊全。(3) 采購、銷售關(guān)：學(xué)校內(nèi)食堂和副食品店食品實(shí)行進(jìn)校準(zhǔn)入，進(jìn)貨索票、索證率達(dá)100%。嚴(yán)格按照教育部和衛(wèi)生部聯(lián)合頒布的《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》第十一條規(guī)定的禁止食品；不訂購、制售冷葷冷菜食品；不出售“三無”、假冒偽劣、過期、變質(zhì)及未經(jīng)檢驗(yàn)或檢驗(yàn)不合格的食品; 嚴(yán)格執(zhí)行飯菜48小時(shí)留樣備查驗(yàn)制度。（4）加工關(guān)：嚴(yán)格按有關(guān)規(guī)定和程序操作，確保食品燒熟煮透。（5）衛(wèi)生關(guān)：采取有效措施，消除老鼠、蒼蠅、蟑螂和其他有害昆蟲及其孳生條件，確保環(huán)境整潔無蠅；餐飲具使用前必須洗凈消毒，符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，未經(jīng)消毒的餐飲具不得使用，禁止重復(fù)使用一次性使用的餐飲具。
5. 全面實(shí)施食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理，全校（幼兒園）食堂量化考核均需達(dá)C級以上；積極開展創(chuàng)建“放心店”活動(dòng)，全校副食品
店均創(chuàng)建為“放心店”。
6. 加強(qiáng)學(xué)生食品安全宣傳教育，教育學(xué)生不買“三無產(chǎn)品”和街頭無照（證）商販出售的食品，不食用來歷不明、可疑和過期、變質(zhì)食物；每學(xué)期安排食品衛(wèi)生安全教育不少于2課時(shí)，出專題黑板報(bào)不少于1期。
7.對食品安全機(jī)制不完善、制度規(guī)劃不落實(shí)、食品安全監(jiān)管不到位而發(fā)生重大食品安全事故要責(zé)令限期整改和治理。對責(zé)任人因不全面履行或不正確履行職能造成重大影響的，將依照有關(guān)規(guī)定追究行政責(zé)任；觸犯法律的，移交司法部門處理。
注：本責(zé)任書一式兩份，簽訂雙方各執(zhí)一份。
下達(dá)目標(biāo)任務(wù)單位（簽章） 承擔(dān)目標(biāo)任務(wù)單位（簽章)
負(fù)責(zé)人簽字： 負(fù)責(zé)人簽字：
一、以“星級達(dá)標(biāo)”為載體，促進(jìn)學(xué)校食堂軟硬件建設(shè)上臺階
1、強(qiáng)力推進(jìn)學(xué)校食堂軟硬件建設(shè)。學(xué)校食堂作為學(xué)生集體用餐的場所，對其進(jìn)行規(guī)范建設(shè)，對維護(hù)學(xué)校正常教育教學(xué)秩序，推進(jìn)教育優(yōu)質(zhì)均衡發(fā)展有重大影響。我們高度重視學(xué)校食堂建設(shè)工作，以“星級達(dá)標(biāo)”為載體，促進(jìn)學(xué)校食堂軟硬件建設(shè)上臺階。我們從學(xué)校食堂硬件、員工素質(zhì)、管理模式、安全衛(wèi)生四個(gè)方面提出“四星級達(dá)標(biāo)”的標(biāo)準(zhǔn)，定期評定考核量化，并通報(bào)掛星，推動(dòng)學(xué)校食堂建設(shè)、管理、服務(wù)上水平。全縣各學(xué)校都把“讓師生滿意”為辦好食堂的目標(biāo)。三年來，全縣共投資3000多萬元，學(xué)校食堂房舍堅(jiān)固，灶臺、工作間、操作間、餐廳齊全；全部安裝了自動(dòng)售飯系統(tǒng)；食堂衛(wèi)生設(shè)施齊全。
2、打造高素質(zhì)的服務(wù)隊(duì)伍。根據(jù)“服務(wù)學(xué)生，微利經(jīng)營，長足發(fā)展，保障高于一切”的管理原則，各鄉(xiāng)校都成立了領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)，簽訂了目標(biāo)責(zé)任書，推動(dòng)學(xué)?；锸彻芾砉ぷ髟鷮?shí)開展。為了提高隊(duì)伍素質(zhì)和工作積極性，各學(xué)生食堂嚴(yán)格體檢和政審，并履行擔(dān)保手續(xù)，認(rèn)真錄用員工；堅(jiān)持“以人為本”，加強(qiáng)對員工進(jìn)行思想教育和業(yè)務(wù)培訓(xùn)。并組織開展了各種各樣的比賽活動(dòng)，如刀功比賽、烹調(diào)比賽等。加強(qiáng)檢查評比，對檢查衛(wèi)生排名第一的班組給予精神和物資上的獎(jiǎng)勵(lì)。通過多種措施，打造了一支優(yōu)秀的員工隊(duì)伍，為提高食堂服務(wù)水平提供了優(yōu)質(zhì)的人力資源。
3、構(gòu)建管理系統(tǒng)，完善管理體制與運(yùn)行機(jī)制。我縣各鄉(xiāng)校借鑒先進(jìn)的管理經(jīng)驗(yàn)與模式，結(jié)合學(xué)校工作特點(diǎn)，成立質(zhì)檢、人事、財(cái)務(wù)等部門，履行服務(wù)、指導(dǎo)、監(jiān)督、檢查的職能，確保了管理無時(shí)不在、無處不在；實(shí)行了多勞多得、獎(jiǎng)優(yōu)罰劣、能上能下的激勵(lì)機(jī)制，確保員工的積極性。構(gòu)建了一套《全面質(zhì)量管理及考評系統(tǒng)》。這套系統(tǒng)，把保障工序分解成考核點(diǎn)，通過嚴(yán)格的自檢、互檢、專檢，使管理工作達(dá)到深化、細(xì)化。嚴(yán)格的監(jiān)督、獎(jiǎng)懲制度，促使員工在精神面貌、工作質(zhì)量、服務(wù)水平等多方面，永葆發(fā)展的良好勢頭。
二、引進(jìn)“公司化”管理模式，提高管理規(guī)范化程度
學(xué)校的主業(yè)是教學(xué)，后勤服務(wù)于教學(xué)，學(xué)校后勤實(shí)行社會(huì)化的專業(yè)管理后，可以將學(xué)校的精力從繁瑣的后勤管理中解放出來，致力于教學(xué)活動(dòng)的主業(yè)中去，從而整體提高學(xué)校的教育水平。我們引進(jìn)“公司化”管理模式，進(jìn)一步規(guī)范了食堂的管理，使食堂管理成為學(xué)校精神文明建設(shè)的窗口，提高了學(xué)生及家長的滿意程度，也提高了學(xué)校的整體競爭力。
如內(nèi)鄉(xiāng)高中引進(jìn)了注冊資本100萬元的河南三一眾成餐館管理有限公司，該公司有一支高素質(zhì)的員工隊(duì)伍，有一套先進(jìn)的經(jīng)營管理理念，有一套完整的管理系統(tǒng)，有一套先進(jìn)的管理體制與運(yùn)行機(jī)制，有一套豐富的后勤管理經(jīng)驗(yàn)。內(nèi)鄉(xiāng)高中學(xué)校食堂公司化運(yùn)營后，效果明顯，反映良好。去年九月份，南陽市三十多個(gè)學(xué)校的領(lǐng)導(dǎo)到餐廳參觀指導(dǎo)，給予了餐廳很高的評價(jià)。同時(shí)市、縣衛(wèi)生防疫部門多次到現(xiàn)場檢查指導(dǎo)，對餐廳的基礎(chǔ)管理工作給予了充分肯定。縣人大檢查團(tuán)，春節(jié)到學(xué)校檢查時(shí)指出，餐廳管理很到位，這種模式值得推廣。開業(yè)以來，上百位家長來餐廳參觀考察，參觀以后感慨很多，對學(xué)生就餐條件非常滿意。餐廳還陸續(xù)接待了來自省內(nèi)其他地區(qū)學(xué)校的參觀，例如漯河、周口、信陽、駐馬店等地學(xué)校。
三、實(shí)施“網(wǎng)絡(luò)化”管理，確保食品衛(wèi)生安全
我們在學(xué)生食堂管理上著力實(shí)施“網(wǎng)絡(luò)化”，教體局、中心學(xué)校、中小學(xué)三級聯(lián)防，在每一個(gè)食堂做到人防、物防、技防到位，防蠅、防鼠、防投毒措施落實(shí)，形成管理網(wǎng)絡(luò)，齊抓共管，確保食品衛(wèi)生安全。教體局把監(jiān)督檢查制度化、規(guī)范化、常態(tài)化納入學(xué)校管理考評體系，并賦予適當(dāng)權(quán)重，中心學(xué)校負(fù)責(zé)自己轄區(qū)學(xué)校的食堂管理，網(wǎng)絡(luò)重心在學(xué)校。各鄉(xiāng)校學(xué)生食堂先后制定了《學(xué)生食堂管理辦法》、《員工守則》、《衛(wèi)生安全管理規(guī)定》、《衛(wèi)生安全操作規(guī)范》、《原料、半成品、成品存放規(guī)范》等各種規(guī)章制度，形成一套嚴(yán)格的管理規(guī)章，實(shí)現(xiàn)了以國家規(guī)定的“生熟分開、葷蔬分開”及“生進(jìn)熟出一條龍”的基本規(guī)范合理布局流程。
1、嚴(yán)格執(zhí)行員工持證上崗制度。加強(qiáng)對員工衛(wèi)生知識培訓(xùn)和安全教育。每學(xué)期都制訂了詳細(xì)的員工培訓(xùn)計(jì)劃，一是學(xué)習(xí)新的衛(wèi)生知識，二是借助培訓(xùn)來解決日常工作中所出現(xiàn)的問題，這樣不僅能使員工體會(huì)到食品衛(wèi)生安全的重要性，而且能很快提高員工衛(wèi)生意識。安全教育也是工作的重要部分，餐廳內(nèi)機(jī)械設(shè)備需要員工親自操作，如有半點(diǎn)疏忽，后果將不堪設(shè)想。在安全教育期間，手把手的教會(huì)員工怎樣使用滅火器，怎樣處理緊急事件等多方面的安全常識，提高了員工的安全意識和應(yīng)付突發(fā)事故的能力。
2、狠抓食堂衛(wèi)生和食品衛(wèi)生。學(xué)校把“飲食衛(wèi)生安全”視為“生命線”，嚴(yán)格遵守《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》等食品衛(wèi)生監(jiān)督法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)。嚴(yán)格執(zhí)行餐飲業(yè)基礎(chǔ)管理系統(tǒng)質(zhì)量管理體系，樹立“危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)”的管理理念，堅(jiān)持“預(yù)防為主”和“過程控制”的現(xiàn)場管理，采取自檢、互檢和專檢三位一體的檢驗(yàn)程序，從原料采購、入庫檢驗(yàn)開始，到存放、初加工、切配、烹制、冷拼、主食加工、出售的每道工序都制定了嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)，并將餐飲加工和服務(wù)過程細(xì)化為控制點(diǎn)，由質(zhì)檢員和衛(wèi)生監(jiān)督實(shí)行全程跟蹤檢查，確保飲食衛(wèi)生安全無事故。 1
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3、建立基礎(chǔ)管理表格臺帳
表格就是管理，餐廳內(nèi)的表格有：《蔬菜浸泡記錄表》、《消毒記錄表》、《安全巡檢表》、《衛(wèi)生巡檢表》等16種表格，表格臺帳的運(yùn)行，杜絕了管理的漏洞，提高了餐廳自主系統(tǒng)化運(yùn)行效率。
四、以人為本，實(shí)施“愛心工程”，辦學(xué)生滿意的食堂
在學(xué)校食堂管理中，我們注意貫徹以人為本的服務(wù)理念，盡量滿足不同需求，特殊需求，實(shí)施“愛心工程”，體現(xiàn)食堂管理服務(wù)教育教學(xué)之本。(1)病號飯：對于病人不能到餐廳就餐或餐廳飯菜對病情不利時(shí)，主動(dòng)為病人制作病號飯。病號飯必須單獨(dú)制作，專人操作。(2)回民飯：為尊重少數(shù)民族的飲食生活習(xí)慣，開設(shè)單獨(dú)的回民灶、回民窗口?；孛耧埍仨殕为?dú)制作，盛用具專用。(3)建立就餐學(xué)生檔案，了解就餐學(xué)生的籍貫、身體狀況及餐飲嗜好，為不同就餐學(xué)生提供個(gè)性化服務(wù)。(4)建立貧困就餐學(xué)生檔案，對他們進(jìn)行補(bǔ)貼式就餐服務(wù)。(5)向就餐學(xué)生發(fā)放《顧客滿意率調(diào)查表》，調(diào)查餐廳整體顧客滿意率。并及時(shí)對《顧客滿意率調(diào)查表》進(jìn)行匯總和分析，制訂改進(jìn)措施和完成期限，在餐廳公告欄中公布。(6)建立投訴臺和意見簿，在員工通道附近設(shè)立投訴臺，對就餐人員的投訴馬上研究解決。建立意見簿，對員工的意見或建議，每周匯總一次，由有關(guān)人員共同研究解決。
回顧幾年來我們在學(xué)生食堂管理工作上所做的一些努力，雖然取得了一些成績，但與市教育局的要求，與兄弟縣市相比，還有一定的差距。我們決心以這次會(huì)議為新的起點(diǎn)，進(jìn)一步解放思想，堅(jiān)定信心，振奮精神，深化改革，真抓實(shí)干，努力推進(jìn)我縣學(xué)生食堂管理工作科學(xué)規(guī)范持續(xù)健康發(fā)展，為促進(jìn)我縣教育事業(yè)跨越發(fā)展做出新的更大的貢獻(xiàn)!
【2】
創(chuàng)建市級衛(wèi)生村工作總結(jié)
2010年村委人口和計(jì)劃生育工作總結(jié)
區(qū)衛(wèi)生局衛(wèi)生工作總結(jié)
2010年衛(wèi)生局衛(wèi)生工作總結(jié)
鎮(zhèn)創(chuàng)建國家衛(wèi)生鎮(zhèn)工作總結(jié)
疾控中心鼠疫監(jiān)測工作總結(jié)
2010年關(guān)于手足口病的防控工作總結(jié)
關(guān)鍵詞：高校； 食堂管理； 癥結(jié)
中圖分類號：G647 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A 文章編號：1006-3315（2013）09-133-002
一、引言
高校食堂肩負(fù)“服務(wù)育人、管理育人、環(huán)境育人”的特殊使命，承擔(dān)一定的維護(hù)校園穩(wěn)定的政治責(zé)任，這種特殊性決定了高校食堂必須以服務(wù)師生為工作的出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn)。怎樣做到食堂管理工作的與時(shí)俱進(jìn)，及時(shí)化解各種矛盾和難題，不斷提高管理水平，提高師生對食堂工作的滿意度，是我們食堂管理者面臨的新課題。
二、學(xué)生食堂主要癥結(jié)所在
1.物價(jià)上漲引發(fā)諸多問題
由于食堂原材料價(jià)格持續(xù)上漲，給食堂經(jīng)營帶來很大壓力，學(xué)校食堂經(jīng)營管理過程中的困難和問題也日益突出，嚴(yán)重影響了學(xué)生生活的穩(wěn)定及食堂員工隊(duì)伍的穩(wěn)定。
1.1多數(shù)食堂經(jīng)營困難。盡管一些高校和中小學(xué)食堂都采取了多種措施緩解物價(jià)上漲帶來的巨大壓力，但是隨著通脹的加劇，物價(jià)持續(xù)上漲，學(xué)校食堂成本負(fù)擔(dān)已遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出其承受能力，不少食堂虧損嚴(yán)重。如何在高物價(jià)下滿足學(xué)生的低價(jià)格的需求，同時(shí)又要保證飯菜質(zhì)量，這是我省學(xué)校食堂共同面臨的難題。教育行政部門已經(jīng)采取了一些措施，例如，江蘇省教育廳、省財(cái)政廳《關(guān)于加強(qiáng)中小學(xué)食堂財(cái)務(wù)管理的意見》（蘇教財(cái)〔2010〕108號）已經(jīng)明確：對于義務(wù)教育學(xué)校只提供學(xué)生蒸飯服務(wù)的食堂，鑒于蒸飯費(fèi)已納入公用經(jīng)費(fèi)支出范圍，可不單獨(dú)設(shè)置食堂賬，所需費(fèi)用在學(xué)校公用經(jīng)費(fèi)中列支。但是通脹帶來的壓力是全方位的、持續(xù)的，而且涉及各級各類學(xué)校。
1.2部分食堂員工隊(duì)伍不夠穩(wěn)定。招工難和人員成本高影響到食堂工作人員的穩(wěn)定，此問題以地處中心城市的高校尤為突出。與其他服務(wù)行業(yè)相比，食堂工作時(shí)間長、勞動(dòng)強(qiáng)度大，特別是廚師等技術(shù)工工資偏低，留不住人，導(dǎo)致食堂用工成本大幅上漲。為執(zhí)行《勞動(dòng)合同法》，食堂已普遍要求執(zhí)行全員投保（購買五險(xiǎn)）。目前部分大學(xué)食堂出現(xiàn)“招不到人”和“招不起人”這一兩難局面，嚴(yán)重影響了員工隊(duì)伍的穩(wěn)定。
1.3一些食堂飯菜質(zhì)量有所下降。由于伙食物資價(jià)格上漲等各方面因素的影響，伙食虧損嚴(yán)重加劇，食堂對部分漲價(jià)幅度加大的品種進(jìn)行了調(diào)整，部分學(xué)校食堂通過調(diào)整菜肴搭配以降低成本，存在“變相漲價(jià)”現(xiàn)象，導(dǎo)致學(xué)生食堂伙食質(zhì)量有下降的趨勢，學(xué)生也有相應(yīng)的反應(yīng)，甚至上網(wǎng)發(fā)泄造成不良影響。針對目前的通脹情況，如不采取有效措施，將激化學(xué)生就餐矛盾，影響學(xué)校穩(wěn)定和社會(huì)的穩(wěn)定。
2.管理體制有待研究改進(jìn)
學(xué)生食堂對外承包經(jīng)營是一把“雙刃劍”，有利也有弊。對外承包以后，有些學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)平時(shí)不參與食堂的管理，減少甚至停止對學(xué)校食堂基本建設(shè)的投入，這就相應(yīng)增加了食堂的衛(wèi)生安全隱患。有些承包經(jīng)營者片面追求營利，背離了為學(xué)生服務(wù)的宗旨，買菜時(shí)圖便宜，不講究質(zhì)量與新鮮度；盡量少用炊事人員以減少開支，造成食堂人手不足，服務(wù)跟不上，結(jié)果是飯菜質(zhì)量低劣，價(jià)格昂貴，學(xué)生不滿。因而，既要加強(qiáng)對學(xué)生食堂的管理，更好地體現(xiàn)為學(xué)生健康成長服務(wù)、為學(xué)校和諧發(fā)展服務(wù)的功能，又要打破學(xué)生食堂的壟斷經(jīng)營，引進(jìn)必要的競爭，從體制上杜絕壟斷，以維護(hù)學(xué)生的就餐權(quán)和作為消費(fèi)者應(yīng)享有的基本權(quán)利，是當(dāng)前亟待解決的問題。
3.硬件設(shè)施不能滿足需要
部分學(xué)校食堂經(jīng)費(fèi)短缺，設(shè)施不達(dá)標(biāo)，硬件投入不足。如有些學(xué)校食堂餐廳就餐位明顯不足，就餐高峰時(shí)比較擁擠，學(xué)生對此有較大意見。另外，盡管近幾年很多學(xué)校加大了食堂的投入，但是仍有一些食堂條件依然很差，存在學(xué)校餐廳過于簡陋、設(shè)備不齊全、配套用房不夠等問題。
4.少數(shù)食堂衛(wèi)生狀況令人擔(dān)憂
少數(shù)食堂衛(wèi)生狀況主要表現(xiàn)在個(gè)別食堂員工出售食品時(shí)不用夾具、工作時(shí)不著裝；操作過程中不遵守操作規(guī)程；極少數(shù)食堂工作人員衛(wèi)生意識淡薄、衛(wèi)生知識缺乏、個(gè)人衛(wèi)生較差。在高校學(xué)生的座談中，有學(xué)生反映有時(shí)會(huì)在飯中發(fā)現(xiàn)沙子、菜中發(fā)現(xiàn)雜物和頭發(fā)；有時(shí)會(huì)吃到隔夜飯菜；有些大葷菜偶爾存在沒有完全燒透的現(xiàn)象；餐具清洗消毒有時(shí)不夠徹底，盆筷不干燥等等。
5.食堂員工素質(zhì)參差不齊
盡管大多數(shù)學(xué)校食堂員工素質(zhì)近幾年有了很大的提高，一些學(xué)校還組織了對食堂員工的培訓(xùn)，但是仍有一些學(xué)校的食堂存在員工流動(dòng)性過大，責(zé)任心不強(qiáng)，業(yè)務(wù)素質(zhì)不高的現(xiàn)象。究其原因主要是這些員工多為外聘的臨時(shí)工，還有一些為再就業(yè)退休職工， 年齡偏高且缺少專業(yè)培訓(xùn)。
6.學(xué)校周邊飲食環(huán)境堪憂
很多學(xué)校周邊環(huán)境整治力度不夠，對學(xué)校食堂的經(jīng)營帶來了沖擊，也對學(xué)生健康帶來不利影響。不少學(xué)校周邊飯店、零食攤點(diǎn)較多，個(gè)別地方形成飲食一條街。有些小販無證經(jīng)營，販賣質(zhì)量低劣的垃圾食品，學(xué)生受其誘惑，經(jīng)常在課間或放學(xué)后到校外攤點(diǎn)購買食品或干脆一日三餐在那里就餐，構(gòu)成飲食衛(wèi)生較大隱患。學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)及有關(guān)部門非常擔(dān)心，盡管通過多種渠道和方式，不斷地做宣傳工作，希望學(xué)生能到學(xué)校食堂就餐，不要或少到路邊店買東西吃，但效果不明顯。從食堂自身找原因，一是學(xué)校食堂品種不能完全滿足學(xué)生的口味需求，二是學(xué)校食堂采購渠道導(dǎo)致價(jià)格相對較高，三是學(xué)校食堂就餐管理嚴(yán)格，部分學(xué)生覺得拘束，四是學(xué)校食堂排隊(duì)時(shí)間較長，等等。但是“小吃街”的小店、小攤的問題是顯而易見的，突出的有以下三點(diǎn)：一是非法經(jīng)營，小店、小攤許多是無證經(jīng)營；二是存在衛(wèi)生安全隱患，小店、小攤從硬件、軟件來看基本都不符合衛(wèi)生要求，有的食品吃了當(dāng)時(shí)可能沒有問題，但時(shí)間長了對身體會(huì)有嚴(yán)重影響；三是大批學(xué)生集中時(shí)間到校外就餐容易發(fā)生交通事故。因此，迫切需要加強(qiáng)對學(xué)校周邊飲食環(huán)境的治理。
三、解決之道
1.思想重視，不斷加大對學(xué)校食堂的建設(shè)力度
各級教育行政部門和學(xué)校應(yīng)加強(qiáng)對學(xué)校食堂衛(wèi)生工作的領(lǐng)導(dǎo)，認(rèn)真貫徹落實(shí)教育部《關(guān)于切實(shí)加強(qiáng)高等學(xué)校食堂管理工作的通知》，充分認(rèn)識到學(xué)校食堂辦得好不好，不僅關(guān)系學(xué)生日常生活、學(xué)習(xí)和健康，而且影響學(xué)校正常教育秩序和社會(huì)穩(wěn)定。學(xué)校食堂主要服務(wù)對象是學(xué)生，不管目前實(shí)行何種管理經(jīng)營模式，加強(qiáng)學(xué)校食堂的管理是校方義不容辭的職責(zé)。因此，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)要將食堂管理納入議事日程，加強(qiáng)學(xué)校食堂的管理，完善食堂的管理制度，還要對學(xué)生食堂的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、食堂衛(wèi)生設(shè)施、大型設(shè)備購置及維修進(jìn)行必要的投入，改善學(xué)生用餐環(huán)境。食堂硬件的建設(shè)直接關(guān)系到食堂的衛(wèi)生質(zhì)量，影響到學(xué)生的身體健康。各級政府及學(xué)校要像建教學(xué)樓那樣重視對學(xué)校食堂的投入，應(yīng)有計(jì)劃、有步驟地改造那些使用年限長，已陳舊、破損的舊食堂。對于新建食堂要求建成一個(gè)達(dá)標(biāo)一個(gè)，逐年淘汰不合格者，從根本上改變學(xué)校食堂的硬件狀況。實(shí)踐證明，教育管理部門和學(xué)校投入必要的經(jīng)費(fèi)用于學(xué)校食堂軟硬件的改造，是確保學(xué)校食堂服務(wù)質(zhì)量的必要條件。
2.增加投入，對在校學(xué)生和食堂實(shí)行財(cái)政補(bǔ)貼
由于目前物價(jià)漲幅較大，全省很多學(xué)校食堂僅靠挖潛節(jié)流或減免部分費(fèi)用仍然舉步維艱，因此，建議政府增加投入，給予在校學(xué)生以一定的財(cái)政補(bǔ)貼，給予高校食堂以經(jīng)濟(jì)補(bǔ)貼或優(yōu)惠性政策，以確保學(xué)校食堂的穩(wěn)健經(jīng)營和可持續(xù)發(fā)展，保障學(xué)校食堂的公益性，維護(hù)師生正常的生活、學(xué)習(xí)秩序。可以考慮要求各校從學(xué)雜費(fèi)中提取一定比例補(bǔ)貼學(xué)生食堂。此外，教育行政部門應(yīng)加大對學(xué)校主副食品采購的指導(dǎo)力度和支持力度，降低伙食成本，穩(wěn)定飯菜價(jià)格，確保學(xué)生伙食質(zhì)量穩(wěn)中有升。建議集中開展一次“學(xué)生食堂達(dá)標(biāo)”行動(dòng)，緩解一些學(xué)校因資金短缺帶來的困境，縮短學(xué)生食堂建設(shè)規(guī)范化的過渡期；進(jìn)一步擴(kuò)大對特困生伙食補(bǔ)助范圍，加大對高校貧困學(xué)生的補(bǔ)助力度。為了確保貧困生的基本生活需要，盡可能地減少物價(jià)上漲對其生活造成的影響，多設(shè)置勤工助學(xué)崗位，同時(shí)把政府的關(guān)懷政策落到實(shí)處，及時(shí)發(fā)放生活補(bǔ)貼。另外，針對寄宿制中小學(xué)食堂人員、經(jīng)費(fèi)不足的困難，建議在制定相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，給寄宿制學(xué)生人數(shù)多的學(xué)校適當(dāng)增加人員編制。
3.完善機(jī)制，確保管理工作落實(shí)到位
3.1學(xué)校要有專門的機(jī)構(gòu)和人員負(fù)責(zé)食堂管理工作，建立健全食堂各項(xiàng)管理制度，明確分工，責(zé)任到人，并把食堂管理工作納入學(xué)校工作計(jì)劃，作為考評學(xué)校的內(nèi)容之一；要積極依靠上級教育行政部門和衛(wèi)生、防疫、工商等單位共同加強(qiáng)對學(xué)校食堂的規(guī)范化管理，學(xué)校的食堂管理領(lǐng)導(dǎo)小組或相應(yīng)機(jī)構(gòu)應(yīng)定期對食堂工作進(jìn)行檢查，并虛心聽取師生的意見和建議；要充分發(fā)揮師生的民主監(jiān)督作用，尤其是高校，可以讓學(xué)生參與食堂的監(jiān)督管理，使食堂運(yùn)作信息透明化，最大限度地爭取學(xué)生理解和支持。
3.2要進(jìn)一步完善各項(xiàng)制度，做到明確分工，責(zé)任到人。學(xué)校應(yīng)根據(jù)《食品衛(wèi)生法》《產(chǎn)品質(zhì)量法》《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》和《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》等法律、法規(guī)的規(guī)定，加強(qiáng)對從業(yè)人員的教育和培訓(xùn)，建立健全崗位責(zé)任制和責(zé)任追究制，保證各項(xiàng)規(guī)章制度落到實(shí)處。如建立學(xué)校食堂危險(xiǎn)因素分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)管理制度；食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理制度；日常衛(wèi)生監(jiān)督與專項(xiàng)整頓相結(jié)合的監(jiān)督制度；從業(yè)人員培訓(xùn)與普及衛(wèi)生知識相結(jié)合的健康教育制度；學(xué)校食物中毒預(yù)警制度；定期評估考核獎(jiǎng)懲制度等。
4.強(qiáng)化監(jiān)管，保障學(xué)校食品衛(wèi)生安全
正因?yàn)閷W(xué)校食堂的特殊重要性，政府和學(xué)校一方面給以積極引導(dǎo)和支持，促進(jìn)它的發(fā)展，另一方面也要重視調(diào)控和監(jiān)管，負(fù)起應(yīng)有責(zé)任，不能“以包代管”、“一包了之”，要將對食堂的監(jiān)管作為常規(guī)工作，常抓不懈。學(xué)校有關(guān)職能部門和相應(yīng)人員要加強(qiáng)對食堂經(jīng)營單位和人員的日常監(jiān)督與管理；教育行政部門和學(xué)校要建立健全學(xué)校食堂評估指標(biāo)體系，會(huì)同衛(wèi)生、防疫等部門一道加強(qiáng)督查、評估；學(xué)校食堂發(fā)生責(zé)任事故的，要嚴(yán)肅追究當(dāng)事人和有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)的責(zé)任，更換食堂經(jīng)營者；要全面推行餐飲食物供應(yīng)單位招投標(biāo)和集中、定點(diǎn)采購制度，學(xué)校的食堂必須到合法經(jīng)營單位采購飲食物資，學(xué)校相關(guān)職能部門要通過各種辦法，對采購的全過程進(jìn)行嚴(yán)密的監(jiān)控，堅(jiān)決杜絕各種腐敗行為，并制定嚴(yán)格的監(jiān)督措施，發(fā)現(xiàn)問題迅速嚴(yán)肅處理；對于新建、改建和擴(kuò)建食堂的衛(wèi)生、保潔設(shè)施，必須達(dá)到省定標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)學(xué)校驗(yàn)收合格、衛(wèi)生部門審查通過并獲得衛(wèi)生許可證后，方可投入使用，確保萬無一失。
5.開展培訓(xùn)，提高食堂從業(yè)人員素質(zhì)
加強(qiáng)學(xué)校食堂管理不僅要加強(qiáng)硬件建設(shè)，還要提高軟件和服務(wù)水平，提高員工的整體素質(zhì)。有的學(xué)校食堂炊事員多數(shù)來自外地，文化水平較低，有的未從事過食堂工作，因此，學(xué)校有必要對他們進(jìn)行崗前培訓(xùn)，可以聘請校內(nèi)外專家定期給食堂員工上課，對他們進(jìn)行衛(wèi)生知識、技能、服務(wù)禮儀等方面的培訓(xùn)。學(xué)校還應(yīng)定期組織從業(yè)人員和食堂管理人員學(xué)習(xí)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》《江蘇省食品衛(wèi)生條例》及其它有關(guān)衛(wèi)生法律、法規(guī)，學(xué)習(xí)和掌握必要的食品衛(wèi)生知識，提高食堂從業(yè)人員的法律意識、食品衛(wèi)生安全意識。學(xué)校還要堅(jiān)持食堂從業(yè)人員持健康合格證上崗，注重培養(yǎng)良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，開展“良好操作規(guī)范”教育，不斷提高他們的綜合素質(zhì)。
6.減負(fù)增效，穩(wěn)定學(xué)校食堂伙食價(jià)格
要從社會(huì)和學(xué)校和諧穩(wěn)定的大局出發(fā)來認(rèn)識學(xué)校食堂價(jià)格的工作。學(xué)校食堂的主要功能是為學(xué)生提供餐飲服務(wù)，具有明顯的公益性。因此，學(xué)校食堂的運(yùn)作、經(jīng)營，既要遵循市場規(guī)律，更要立足于為師生服務(wù)；既要考慮經(jīng)營者的利益，更要考慮學(xué)生的利益，決不允許經(jīng)營者為謀取更大利潤而隨意提高價(jià)格。加強(qiáng)學(xué)校食堂的管理監(jiān)督首先是管住價(jià)格，對學(xué)生食堂的就餐價(jià)格實(shí)行最高限價(jià)。全省高校一方面應(yīng)盡力爭取上級部門給予食堂經(jīng)濟(jì)上的補(bǔ)助和政策上的支持。另一方面應(yīng)通過減負(fù)增效等方式來降低食堂經(jīng)營成本。相近的幾所院校，可以組織聯(lián)合采購，建立長期定點(diǎn)供貨單位，減少流通環(huán)節(jié)；做好食堂基礎(chǔ)管理，增強(qiáng)自身實(shí)力，培養(yǎng)食堂全體員工的節(jié)能優(yōu)化意識，降低能耗成本，積極向管理要效益，為學(xué)生提供價(jià)廉物美的伙食。
7.注重教育，培養(yǎng)學(xué)生良好飲食習(xí)慣
一是要注重學(xué)校食堂的優(yōu)化美化，積極營造和諧優(yōu)雅的進(jìn)餐環(huán)境，體現(xiàn)學(xué)校對學(xué)生的人文關(guān)懷；二是要聯(lián)合城管、工商和衛(wèi)生等相關(guān)部門集中整治學(xué)校周邊的非法飲食攤點(diǎn)，確保學(xué)生的健康成長；也可以將那些符合要求的攤店，通過租賃、招標(biāo)的方式把他們引進(jìn)校園，學(xué)校提供一定條件，進(jìn)行目標(biāo)管理；三是要高度關(guān)注學(xué)生飲食消費(fèi)與健康飲食。學(xué)校相關(guān)部門及領(lǐng)導(dǎo)要高度關(guān)注學(xué)生飲食消費(fèi)問題，積極開展有關(guān)健康飲食的活動(dòng)，提高師生的健康飲食意識，引導(dǎo)師生走健康之路；四是要在學(xué)校普及《食品衛(wèi)生法》有關(guān)知識，加強(qiáng)學(xué)生的自我保護(hù)意識，為自身健康負(fù)責(zé)，使人人都成為食品衛(wèi)生義務(wù)監(jiān)督員，鑄就校園的食品衛(wèi)生安全屏障。
一、指導(dǎo)思想
堅(jiān)持“學(xué)習(xí)食品安全教育法規(guī)知識，提高管理水平，培養(yǎng)學(xué)生的自護(hù)能力，避免群體性食物中毒事故”的食品安全工作方針，深化校園安全工作責(zé)任制，落實(shí)“制度保證，重在預(yù)防”的工作措施，創(chuàng)建“平安和諧校園”，辦人民滿意教育。
二、工作目標(biāo)
1、參與并力爭通過食品衛(wèi)生分級量化考核，爭取食品衛(wèi)生達(dá)標(biāo)。
2、全面落實(shí)學(xué)生食品配送工程和校園放心店建設(shè)工作。
3、推行“五常法”食品管理模式，完成飲食放心工程示范學(xué)校創(chuàng)建任務(wù)。
4、加大經(jīng)費(fèi)投入，改善學(xué)校食品安全環(huán)境。
5、健全機(jī)制，力保學(xué)校不發(fā)生群體性食物中毒事故。
三、工作重點(diǎn)
1、認(rèn)真貫徹上級主管部門有關(guān)學(xué)校食品衛(wèi)生工作的法規(guī)、政策和工作要求，確保學(xué)校食品安全工作有布置、有落實(shí)，并及時(shí)反饋情況。
2、建立和健全食品衛(wèi)生安全工作責(zé)任制、責(zé)任追究制度和各項(xiàng)規(guī)章制度，配備相應(yīng)的食品衛(wèi)生安全管理機(jī)構(gòu)和人員，加強(qiáng)對學(xué)校管理人員、從業(yè)人員和全體師生的食品安全培訓(xùn)與安全教育，在校園內(nèi)形成全員重視、人人講衛(wèi)生的良好氛圍。
3、配合衛(wèi)生監(jiān)督部門開展學(xué)校食品衛(wèi)生量化分級考核。
4、實(shí)施“食品配送制度”。
5、加大食品安全設(shè)施投入，改善食品環(huán)境，降低食品安全風(fēng)險(xiǎn)系數(shù)。
6、開展學(xué)校食品衛(wèi)生專項(xiàng)檢查，積極配合衛(wèi)生、工商等部門做好專項(xiàng)整治工作，對發(fā)現(xiàn)的安全隱患及時(shí)整改，防止學(xué)校飲食飲水中毒事件發(fā)生。
四、工作措施
1、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，明確職責(zé)
切實(shí)加強(qiáng)對學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的領(lǐng)導(dǎo)。學(xué)校成立食品衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)小組，明確職責(zé)，細(xì)化責(zé)任，層層抓落實(shí)，形成部門協(xié)作、上下聯(lián)動(dòng)的工作格局，有效預(yù)防、控制和消除食品衛(wèi)生安全事故的危害。要建立預(yù)防應(yīng)急機(jī)制，組織、協(xié)調(diào)、指導(dǎo)應(yīng)急處置工作，一旦發(fā)生食物中毒事故，能迅速處理，把險(xiǎn)情控制在最小范圍，并降到最低程度。
2、加大宣傳，營造氛圍，突出教育的長效性。
貫徹落實(shí)《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》，大力宣傳《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《學(xué)生集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督辦法》、《街頭食品管理辦法》。充分利用健康教育課、班會(huì)、隊(duì)會(huì)、講座、板報(bào)、廣播、電視、網(wǎng)絡(luò)等形式進(jìn)行食品衛(wèi)生安全教育，要加強(qiáng)教育，使學(xué)生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，自覺抵制購買流動(dòng)攤點(diǎn)食品。增強(qiáng)學(xué)生的預(yù)防意識，提高自我保護(hù)的能力，每學(xué)期召開定期召開兩次食品安全培訓(xùn)會(huì)議。
3、突出重點(diǎn)、狠抓落實(shí)
要始終把學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作作為大事來抓，緊緊圍繞確定的工作目標(biāo)，狠抓落實(shí)，力爭取得明顯效果。重點(diǎn)抓好四個(gè)方面的工作。
（1）加強(qiáng)學(xué)校食堂安全監(jiān)管，提高餐飲質(zhì)量。
學(xué)校食堂監(jiān)管從源頭抓起，落實(shí)采購食品時(shí)索取產(chǎn)品合格證制度，嚴(yán)把進(jìn)貨渠道關(guān)，加強(qiáng)食品衛(wèi)生日常管理，并有專人負(fù)責(zé)；積極配合衛(wèi)生監(jiān)督部門落實(shí)食品衛(wèi)生管理措施，規(guī)范食品存貯、加工、烹飪各個(gè)環(huán)節(jié)，禁止向?qū)W生出售變質(zhì)的食品和“三無”產(chǎn)品；依法強(qiáng)化學(xué)校食品衛(wèi)生后勤管理，讓學(xué)生吃上放心的飯菜，堅(jiān)決嚴(yán)防學(xué)生食物中毒事故的發(fā)生。
（2）加強(qiáng)對健康體檢的把關(guān)，有效防止病菌侵入。
（3）加強(qiáng)事前預(yù)防工作，嚴(yán)防突發(fā)事件的發(fā)生。
要進(jìn)一步落實(shí)預(yù)防為主，常抓不懈的工作方針，提高警惕，預(yù)防校園侵害。切實(shí)做好食堂管理，嚴(yán)格控制外人進(jìn)入操作間，嚴(yán)防盜竊和投毒事件發(fā)生，嚴(yán)把房門關(guān)。
一、指導(dǎo)思想
堅(jiān)持“學(xué)習(xí)食品安全教育法規(guī)知識，提高管理水平，培養(yǎng)學(xué)生的自護(hù)能力，避免群體性食物中毒事故”的食品安全工作方針，深化校園安全工作責(zé)任制，落實(shí)“制度保證，重在預(yù)防”的工作措施，創(chuàng)建“平安和諧校園”，辦人民滿意教育。
二、工作目標(biāo)
1、參與并力爭通過食品衛(wèi)生分級量化考核，爭取食品衛(wèi)生達(dá)標(biāo)。
2、全面落實(shí)學(xué)生食品配送工程和校園放心店建設(shè)工作。
3、推行“五常法”食品管理模式，完成飲食放心工程示范學(xué)校創(chuàng)建任務(wù)。
4、加大經(jīng)費(fèi)投入，改善學(xué)校食品安全環(huán)境。
5、健全機(jī)制，力保學(xué)校不發(fā)生群體性食物中毒事故。
三、工作重點(diǎn)
1、認(rèn)真貫徹上級主管部門有關(guān)學(xué)校食品衛(wèi)生工作的法規(guī)、政策和工作要求，確保學(xué)校食品安全工作有布置、有落實(shí)，并及時(shí)反饋情況。
2、建立和健全食品衛(wèi)生安全工作責(zé)任制、責(zé)任追究制度和各項(xiàng)規(guī)章制度，配備相應(yīng)的食品衛(wèi)生安全管理機(jī)構(gòu)和人員，加強(qiáng)對學(xué)校管
理人員、從業(yè)人員和全體師生的食品安全培訓(xùn)與安全教育，在校園內(nèi)形成全員重視、人人講衛(wèi)生的良好氛圍。
3、配合衛(wèi)生監(jiān)督部門開展學(xué)校食品衛(wèi)生量化分級考核。
4、實(shí)施“食品配送制度”。
5、加大食品安全設(shè)施投入，改善食品環(huán)境，降低食品安全風(fēng)險(xiǎn)系數(shù)。
6、開展學(xué)校食品衛(wèi)生專項(xiàng)檢查，積極配合衛(wèi)生、工商等部門做好專項(xiàng)整治工作，對發(fā)現(xiàn)的安全隱患及時(shí)整改，防止學(xué)校飲食飲水中毒事件發(fā)生。
四、工作措施
1、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，明確職責(zé)
切實(shí)加強(qiáng)對學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的領(lǐng)導(dǎo)。學(xué)校成立食品衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)小組，明確職責(zé)，細(xì)化責(zé)任，層層抓落實(shí)，形成部門協(xié)作、上下聯(lián)動(dòng)的工作格局，有效預(yù)防、控制和消除食品衛(wèi)生安全事故的危害。要建立預(yù)防應(yīng)急機(jī)制，組織、協(xié)調(diào)、指導(dǎo)應(yīng)急處置工作，一旦發(fā)生食物中毒事故，能迅速處理，把險(xiǎn)情控制在最小范圍，并降到最低程度。
2、加大宣傳，營造氛圍，突出教育的長效性。
貫徹落實(shí)《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》，大力宣傳《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《學(xué)生集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督辦法》、《街頭食品管理辦法》。
充分利用健康教育課、班會(huì)、隊(duì)會(huì)、講座、板報(bào)、廣播、電視、網(wǎng)絡(luò)等形式進(jìn)行食品衛(wèi)生安全教育，要加強(qiáng)教育，使學(xué)生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，自覺抵制購買流動(dòng)攤點(diǎn)食品。增強(qiáng)學(xué)生的預(yù)防意識，提高自我保護(hù)的能力。
3、突出重點(diǎn)、狠抓落實(shí)
要始終把學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作作為大事來抓，緊緊圍繞確定的工作目標(biāo)，狠抓落實(shí)，力爭取得明顯效果。重點(diǎn)抓好四個(gè)方面的工作。
(1)加強(qiáng)學(xué)校食堂安全監(jiān)管，提高餐飲質(zhì)量。
學(xué)校食堂監(jiān)管從源頭抓起，建立經(jīng)營者采購食品時(shí)索取產(chǎn)品合格證制度，嚴(yán)把進(jìn)貨渠道關(guān)，加強(qiáng)食品衛(wèi)生日常管理，并有專人負(fù)責(zé);積極配合衛(wèi)生監(jiān)督部門落實(shí)食品衛(wèi)生管理措施，規(guī)范食品存貯、加工、烹飪各個(gè)環(huán)節(jié)，禁止向?qū)W生出售變質(zhì)的食品和“三無”產(chǎn)品;依法強(qiáng)化學(xué)校食品衛(wèi)生后勤管理，讓學(xué)生吃上放心的飯菜，堅(jiān)決嚴(yán)防學(xué)生食物中毒事故的發(fā)生。
(2)加強(qiáng)對健康體檢的把關(guān)，有效防止病菌侵入。
(3)加強(qiáng)事前預(yù)防工作，嚴(yán)防突發(fā)事件的發(fā)生。
要進(jìn)一步落實(shí)預(yù)防為主，常抓不懈的工作方針，提高警惕，預(yù)防校園侵害。切實(shí)做好食堂管理，嚴(yán)格控制外人進(jìn)入操作間，嚴(yán)防盜竊和投毒事件發(fā)生，嚴(yán)把房門關(guān)。
一、指導(dǎo)思想：
始終遵循學(xué)?？傮w工作思路，圍繞教育這個(gè)中心，做好教育教學(xué)服務(wù)工作，做好師生生活服務(wù)工作。通過建設(shè)和加強(qiáng)后勤管理制度，建立良好的后勤管理秩序，挖掘后勤工作潛力，調(diào)動(dòng)后勤工作的積極性，開創(chuàng)后勤工作新局面。
二、工作目標(biāo)：
（一）一如既往地做好各項(xiàng)常規(guī)管理工作；
（二）加強(qiáng)臺帳資料建設(shè)，規(guī)范后勤各項(xiàng)工作；
（三）加強(qiáng)行政倉庫管理和財(cái)務(wù)管理，落實(shí)上級相關(guān)精神要求。
三、工作舉措：
（一）充分利用暑期對校產(chǎn)校舍作一次必要的修理與整理，積極做好校產(chǎn)校舍維護(hù)工作。
1、對各室臺凳作一次清理、修理，對 六年級的課桌凳作更換處理。
2、對東西教學(xué)樓的窗作一次修理。
3、對 教學(xué)樓各廁所進(jìn)行改造，并對所有校舍屋面平臺處作防漏處理。
（二）抓好綠化管理工作。
1、做好夏日花木的治蟲、澆水工作。
2、 對 綠化帶進(jìn)行一次修剪。
3、依據(jù)綠化管理網(wǎng)，注重平時(shí)對花木進(jìn)行治蟲、施肥、除草和經(jīng)常性整枝、修剪等工作。
（三）改進(jìn)食堂管理，辦好師生食堂
1、調(diào)整食堂人員結(jié)構(gòu)，改善運(yùn)作辦法，激發(fā)人員工作動(dòng)力，提高人員工作效率。
2、樹立安全第一意識，重視和加強(qiáng)飲食衛(wèi)生工作臺帳，提高警惕，采取安全防范措施，明確責(zé)任，做好防火、防盜、防毒工作，并要定時(shí)打掃，做好保潔工作。
3、定期組織食堂從業(yè)人員學(xué)習(xí)有關(guān)食品衛(wèi)生的基礎(chǔ)知識、基本要求， 并對照日常工作認(rèn)真落實(shí) 。
4、依據(jù)食堂管理制度，加強(qiáng)食堂工作各環(huán)節(jié)的管理與監(jiān)督，并據(jù)實(shí)際情況不斷健全食堂管理制度，規(guī)范各項(xiàng)操作程序。
5、認(rèn)真學(xué)習(xí)、貫徹《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》，積極改進(jìn)、添置食堂衛(wèi)生設(shè)施設(shè)備，確?！坝布边_(dá)標(biāo)。
6、加強(qiáng)檢查監(jiān)督和民主管理，經(jīng)常到食堂檢查服務(wù)態(tài)度、衛(wèi)生情況、飯菜數(shù)量與質(zhì)量、就餐紀(jì)律（歡迎師生參與）。發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)表揚(yáng)先進(jìn)、批評后進(jìn)。
7、 把好食品采購關(guān)，積極做好 疾病的預(yù)防工作。
8、創(chuàng)造條件，提高食堂炊事人員的業(yè)務(wù)技能和業(yè)務(wù)素質(zhì)，如組織學(xué)習(xí)烹飪知識。
9、堅(jiān)持勤儉節(jié)約的原則，節(jié)糧、節(jié)水、節(jié)電，精打細(xì)算、降低成本，提高飯菜質(zhì)量。
10、通過強(qiáng)化學(xué)習(xí)“要求”、“標(biāo)準(zhǔn)”、“制度”，逐步使學(xué)校食堂管理到位、精細(xì)，讓學(xué)校食堂品位不斷得到提升，服務(wù)質(zhì)量不斷得到提高。
（四）加強(qiáng)校舍、校產(chǎn)管理工作
1、進(jìn)一步完善校產(chǎn)、校舍管理制度，尤其是強(qiáng)化賠償制度，并匯集成冊，全員學(xué)習(xí)執(zhí)行。
2、應(yīng)用管理軟件、管好校產(chǎn)、用好校產(chǎn)，嚴(yán)格校產(chǎn)管理制度化、規(guī)范化，充分發(fā)揮常用教具、學(xué)具等教學(xué)器材和現(xiàn)代教學(xué)設(shè)備的作用，嚴(yán)禁亂拿、亂用、亂丟、亂放等不負(fù)責(zé)任的行為。
3、切實(shí)加強(qiáng)活動(dòng)室的管理，充分發(fā)揮活動(dòng)室的作用。嚴(yán)格執(zhí)行專用室的保管責(zé)任制和誰損壞誰賠償?shù)脑瓌t。
4、加強(qiáng)用電用水和日常檢修管理，堅(jiān)持勤儉節(jié)約，反對鋪張浪費(fèi)，努力為學(xué)校節(jié)約一滴水，一度電，一分錢。
5、嚴(yán)格執(zhí)行請購、審批、驗(yàn)收、入庫、報(bào)銷、領(lǐng)用制度。
6、倡導(dǎo)良好風(fēng)氣，愛護(hù)學(xué)校設(shè)施、設(shè)備，愛護(hù)花草、樹木，杜絕踐踏草坪、折枝摘花現(xiàn)象。
（五）堅(jiān)持財(cái)務(wù)制度，嚴(yán)肅財(cái)經(jīng)紀(jì)律
1、嚴(yán)禁亂收亂付，做到勤儉節(jié)約，壓縮非教育開支，把有限的資金用于學(xué)校建設(shè)的刀口上。
2、堅(jiān)持民主理財(cái)。
3、按規(guī)定收費(fèi)，任何班級、個(gè)人不得擅自收費(fèi)。
4、學(xué)期結(jié)束前與學(xué)生結(jié)清代辦費(fèi)，做到多退少補(bǔ)。
5、堅(jiān)持一支筆、一本帳的原則，計(jì)劃、合理使用經(jīng)費(fèi)。
（六）加強(qiáng)學(xué)習(xí)，更新觀念，增強(qiáng)服務(wù)意識
1、要求全體后勤人員樹立師生利益至上的服務(wù)觀，把教師和學(xué)生的合理需求作為開展工作的出發(fā)點(diǎn)和歸宿，想師生所想、全心全意為全校師生服務(wù)。教育全體后勤人員向一線教師學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)他們無私的奉獻(xiàn)和忘我的工作態(tài)度，擺正位置，樹立為教學(xué)、為師生服務(wù)的思想。
如果有了工作計(jì)劃，每天按著工作計(jì)劃去走，做什么，怎么做，哪個(gè)點(diǎn)做，長期如此，工作效率也會(huì)提高不少。下面就是小編給大家?guī)淼男W(xué)后勤年度工作計(jì)劃2022最新范文，希望能幫助到大家!
2022小學(xué)后勤年度工作計(jì)劃1一、指導(dǎo)思想
始終遵循學(xué)?？傮w工作思路，圍繞教育這個(gè)中心，做好教育教學(xué)服務(wù)工作，做好師生生活服務(wù)工作。通過建設(shè)和加強(qiáng)后勤管理制度，建立良好的后勤管理秩序，挖掘后勤工作潛力，調(diào)動(dòng)后勤工作的積極性，開創(chuàng)后勤工作新局面。
二、工作目標(biāo)
一如既往地做好各項(xiàng)常規(guī)管理工作;
加強(qiáng)臺帳資料建設(shè)，規(guī)范后勤各項(xiàng)工作;
加強(qiáng)行政倉庫管理和財(cái)務(wù)管理，落實(shí)上級相關(guān)精神要求。
三、校產(chǎn)校舍維護(hù)工作
1、對各室臺凳作一次清理、修理，對六年級的課桌凳作更換處理。
2、對東西教學(xué)樓的窗作一次修理。
3、對教學(xué)樓各廁所進(jìn)行改造，并對所有校舍屋面平臺處作防漏處理。
四、抓好綠化管理工作
1、做好夏日花木的治蟲、澆水工作。
2、對綠化帶進(jìn)行一次修剪。
3、依據(jù)_網(wǎng)，注重平時(shí)對花木進(jìn)行治蟲、施肥、除草和經(jīng)常性整枝、修剪等工作。
五、改進(jìn)食堂管理，辦好師生食堂
1、調(diào)整食堂人員結(jié)構(gòu)，改善運(yùn)作辦法，激發(fā)人員工作動(dòng)力，提高人員工作效率。
2、樹立安全第一意識，重視和加強(qiáng)飲食衛(wèi)生工作臺帳，提高警惕，采取安全防范措施，明確責(zé)任，做好防火、防盜、防毒工作，并要定時(shí)打掃，做好保潔工作。
3、定期組織食堂從業(yè)人員學(xué)習(xí)有關(guān)食品衛(wèi)生的基礎(chǔ)知識、基本要求，并對照日常工作認(rèn)真落實(shí)。
4、依據(jù)食堂管理制度，加強(qiáng)食堂工作各環(huán)節(jié)的管理與監(jiān)督，并據(jù)實(shí)際情況不斷健全食堂管理制度，規(guī)范各項(xiàng)操作程序。
5、認(rèn)真學(xué)習(xí)、貫徹《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》，積極改進(jìn)、添置食堂衛(wèi)生設(shè)施設(shè)備，確?！坝布边_(dá)標(biāo)。
6、加強(qiáng)檢查監(jiān)督和民主管理，經(jīng)常到食堂檢查服務(wù)態(tài)度、衛(wèi)生情況、飯菜數(shù)量與質(zhì)量、就餐紀(jì)律(歡迎師生參與)。
發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)表揚(yáng)先進(jìn)、批評后進(jìn)。
7、把好食品采購關(guān)，積極做好疾病的預(yù)防工作。
8、創(chuàng)造條件，提高食堂炊事人員的業(yè)務(wù)技能和業(yè)務(wù)素質(zhì)，如組織學(xué)習(xí)烹飪知識。
9、堅(jiān)持勤儉節(jié)約的原則，節(jié)糧、節(jié)水、節(jié)電，精打細(xì)算、降低成本，提高飯菜質(zhì)量。
10、通過強(qiáng)化學(xué)習(xí)“要求”、“標(biāo)準(zhǔn)”、“制度”，逐步使學(xué)校食堂管理到位、精細(xì)，讓學(xué)校食堂品位不斷得到提升，服務(wù)質(zhì)量不斷得到提高。
六、加強(qiáng)校舍、校產(chǎn)管理工作
1、進(jìn)一步完善校產(chǎn)、校舍管理制度，尤其是強(qiáng)化賠償制度，并匯集成冊，全員學(xué)習(xí)執(zhí)行。
2、應(yīng)用管理軟件、管好校產(chǎn)、用好校產(chǎn)，嚴(yán)格校產(chǎn)管理制度化、規(guī)范化，充分發(fā)揮常用教具、學(xué)具等教學(xué)器材和現(xiàn)代教學(xué)設(shè)備的作用，嚴(yán)禁亂拿、亂用、亂丟、亂放等不負(fù)責(zé)任的行為。
3、切實(shí)加強(qiáng)活動(dòng)室的管理，充分發(fā)揮活動(dòng)室的作用。
嚴(yán)格執(zhí)行專用室的保管責(zé)任制和誰損壞誰賠償?shù)脑瓌t。
4、加強(qiáng)用電用水和日常檢修管理，堅(jiān)持勤儉節(jié)約，反對鋪張浪費(fèi)，努力為學(xué)校節(jié)約一滴水，一度電，一分錢。
5、嚴(yán)格執(zhí)行請購、審批、驗(yàn)收、入庫、報(bào)銷、領(lǐng)用制度。
6、倡導(dǎo)良好風(fēng)氣，愛護(hù)學(xué)校設(shè)施、設(shè)備，愛護(hù)花草、樹木，杜絕踐踏草坪、折枝摘花現(xiàn)象。
七、堅(jiān)持財(cái)務(wù)制度，嚴(yán)肅財(cái)經(jīng)紀(jì)律
1、嚴(yán)禁亂收亂付，做到勤儉節(jié)約，壓縮非教育開支，把有限的資金用于學(xué)校建設(shè)的刀口上。
2、堅(jiān)持民主理財(cái)。
3、按規(guī)定收費(fèi)，任何班級、個(gè)人不得擅自收費(fèi)。
4、學(xué)期結(jié)束前與學(xué)生結(jié)清代辦費(fèi)，做到多退少補(bǔ)。
5、堅(jiān)持一支筆、一本帳的原則，計(jì)劃、合理使用經(jīng)費(fèi)。
八、加強(qiáng)學(xué)習(xí)，更新觀念，增強(qiáng)服務(wù)意識
1、要求全體后勤人員樹立師生利益至上的服務(wù)觀，把教師和學(xué)生的合理需求作為開展工作的出發(fā)點(diǎn)和歸宿，想師生所想、全心全意為全校師生服務(wù)。
教育全體后勤人員向一線教師學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)他們無私的奉獻(xiàn)和忘我的工作態(tài)度，擺正位置，樹立為教學(xué)、為師生服務(wù)的思想。
2、規(guī)范后勤管理，充分發(fā)揮后勤人員的智慧和力量，改進(jìn)服務(wù)方式方法，齊心協(xié)力，互相配合，提高服務(wù)質(zhì)量。
3、加強(qiáng)自身素質(zhì)的提高及業(yè)務(wù)能力的培養(yǎng)，更新知識，不斷提高自身的修養(yǎng)。
2022小學(xué)后勤年度工作計(jì)劃2一、指導(dǎo)思想
緊緊圍繞校長室提出的三大任務(wù)展開工作，面對創(chuàng)一流學(xué)校，創(chuàng)一流教學(xué)業(yè)績這樣光榮而艱巨的任務(wù)，全面貫徹落實(shí)校長室的工作意見，抓住為教育教學(xué)服務(wù)、為師生服務(wù)兩條線，團(tuán)結(jié)全體后勤人員奮發(fā)向上、開拓進(jìn)取，再創(chuàng)匯中后勤工作新輝煌。
二、具體要求、措施
1、抓好后勤隊(duì)伍建設(shè)。
要做好學(xué)校后勤工作，建設(shè)一支強(qiáng)有力的后勤隊(duì)伍十分必要。首先要穩(wěn)定后勤隊(duì)伍，做好一人一事的思想工作。通過學(xué)習(xí)、思想工作，讓他們安心于后勤工作，愛崗敬業(yè)，提高服務(wù)意識，提高服務(wù)質(zhì)量，讓大家都要有一種“匯中是我家”的觀念;其次，要有積極肯干、腳踏實(shí)地的工作作風(fēng)，要自覺、勤奮，要雷厲風(fēng)行;第三，要積極學(xué)習(xí)本崗位業(yè)務(wù)。隨著學(xué)校裝備的逐步現(xiàn)代化，后勤人員工作要求和個(gè)人技術(shù)業(yè)務(wù)都必須隨之更新，才能適應(yīng)新情況的需要，做到在行、在崗、在狀態(tài)中;第四，要團(tuán)結(jié)協(xié)作、互相配合，做到一篷風(fēng)、一股勁，完成中心工作不打折扣;第五，要增強(qiáng)集體榮譽(yù)感，校興我榮，校衰我恥，增強(qiáng)內(nèi)部團(tuán)結(jié)，有利于團(tuán)結(jié)的話多說，不利于團(tuán)結(jié)的話不說。
2、加強(qiáng)財(cái)務(wù)管理工作。
財(cái)會(huì)人員嚴(yán)格遵守財(cái)經(jīng)紀(jì)律，依法做好財(cái)務(wù)工作，認(rèn)真組織各項(xiàng)政策性的收費(fèi)工作。沒有校長室的通知，決不亂收一分錢。認(rèn)真編制預(yù)算決算，如實(shí)決算代辦費(fèi)并公布。平時(shí)及時(shí)結(jié)報(bào)費(fèi)用，票據(jù)上一定要有驗(yàn)收人、證明人、校長簽批三人簽字方可報(bào)銷。認(rèn)真做到賬目清楚，學(xué)校經(jīng)費(fèi)狀況按月向校長匯報(bào)，努力做到增收節(jié)支，把有限的經(jīng)費(fèi)用到教學(xué)最需要的地方。
3、加強(qiáng)校產(chǎn)校具管理。
學(xué)校地方大，一要教育全體后勤人員要管好、用好學(xué)校財(cái)產(chǎn);二要努力做到增收節(jié)支，大力提倡勤儉節(jié)約，反對鋪張浪費(fèi)。維修上做到能修的則修，決不調(diào)換新的，做到少花錢多辦事，花小錢辦大事，不花錢也辦事。本學(xué)期一開始就下大力氣，對學(xué)校各場所進(jìn)行財(cái)產(chǎn)登記工作，通過登記造冊，對學(xué)校財(cái)產(chǎn)做到胸中有數(shù)，通過管理進(jìn)一步使學(xué)校財(cái)產(chǎn)不散失，進(jìn)一步降低學(xué)校財(cái)產(chǎn)的損壞率。
4、努力辦好食堂。
伙食工作是學(xué)校后勤工作的重要內(nèi)容，它涉及千家萬戶，伙食工作的好壞直接影響師生的工作和學(xué)習(xí)，為此，我們努力做到：
⑴把握采購環(huán)節(jié)，以新鮮、價(jià)廉物美為原則。
⑵嚴(yán)格貨物采購入庫制度，未經(jīng)驗(yàn)收人簽字登記進(jìn)入食堂，概不認(rèn)帳。
⑶嚴(yán)禁食堂銷售時(shí)向?qū)W生收取現(xiàn)金，本學(xué)期采取不定期抽查的辦法，嚴(yán)格檢查，一旦查實(shí)，一律按合同執(zhí)行。
⑷對食堂環(huán)境衛(wèi)生、炊餐用具衛(wèi)生、食品衛(wèi)生作經(jīng)常性的常規(guī)檢查。檢查中如有不盡人意，一次警告要求整改，如整改不到位，罰款100—500元。
⑸食堂要確保師生吃好、吃飽、吃暖，要采取各種辦法調(diào)配花式，特別是在保暖上下功夫，要控制出菜時(shí)間，堅(jiān)決制止炒菜、湯菜冷冰冰。
⑹嚴(yán)格貫徹落實(shí)衛(wèi)生五?四制和食品衛(wèi)生法，確保不發(fā)生任何大小食品安全事故。
⑺充值中心要積極努力為師生充值服務(wù)好，認(rèn)真做到帳目清楚。
通過各方面的齊心努力，以食堂改革為起點(diǎn)，邁好后勤社會(huì)化改革的第一步，提高食堂的管理水平和服務(wù)質(zhì)量，讓師生高興到食堂用膳。
5、繼續(xù)做好優(yōu)質(zhì)服務(wù)工作。
盡管學(xué)校規(guī)模大，而后勤人員數(shù)量少，想方設(shè)法為教工辦實(shí)事，千方百計(jì)為教職工排憂解難，努力辦好小賣部，為師生提供各種方便。
6、做好基建維修工作
⑴抓緊體育館內(nèi)部裝修工作，力爭三月底、四月初竣工投入使用。
⑵平日維修原則上做到隨報(bào)隨修，并經(jīng)常巡查校園及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題，及時(shí)采取措施解決。
⑶認(rèn)真做好校區(qū)分開隔斷事項(xiàng)。
我們后勤部門決心在新的學(xué)期中，緊密團(tuán)結(jié)在校黨委、校長室周圍，把握機(jī)遇，努力奮進(jìn)，為匯中的明天作出我們應(yīng)有的貢獻(xiàn)。
2022小學(xué)后勤年度工作計(jì)劃3一、指導(dǎo)思想
以學(xué)校工作計(jì)劃為指導(dǎo)，緊緊圍繞學(xué)校工作中心，圍繞后勤工作為教育教學(xué)服務(wù)的宗旨，進(jìn)一步強(qiáng)化后勤內(nèi)部管理，努力增強(qiáng)服務(wù)意識，提高服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)水平，與各處室協(xié)調(diào)配合，積極完成學(xué)校交給的各項(xiàng)任務(wù)，為師生創(chuàng)造一個(gè)良好的工作、學(xué)習(xí)和生活環(huán)境，確保安全萬無一失。
二、工作目標(biāo)
1、總務(wù)工作必須做好為教學(xué)服務(wù)，為師生的生活服務(wù)。
2、認(rèn)真做好學(xué)校教育設(shè)施、體育設(shè)施、電器設(shè)備、生活設(shè)施的保養(yǎng)和維修工作，保證教育、教學(xué)、生活的順利進(jìn)行。
3、抓好學(xué)校食堂食品管理工作，杜絕食物中毒事故的發(fā)生。
4、加強(qiáng)學(xué)校的消防安全管理工作，杜絕校園內(nèi)消防安全隱患，確保校園安全。
5、加強(qiáng)校產(chǎn)管理和財(cái)務(wù)管理，落實(shí)上級相關(guān)文件精神要求。
6、加強(qiáng)學(xué)校綠化護(hù)理和廁所衛(wèi)生保潔工作，不斷改善和美化環(huán)境。
三、工作措施
(一)抓好后勤隊(duì)伍建設(shè)
1、加強(qiáng)后勤人員對有關(guān)文件、政策、法規(guī)、業(yè)務(wù)知識的學(xué)習(xí)，提高后勤人員的政治水平和業(yè)務(wù)能力，愛崗敬業(yè)，積極為師生提供教與學(xué)的方便，確保教育教學(xué)工作正常、有序的開展。
2、完善后勤管理制度，對學(xué)校的各后勤崗位，我們將進(jìn)一步完善更為周詳?shù)囊?guī)章制度，使后勤工作有章可循。
另外，平時(shí)加強(qiáng)對后勤人員工作的檢查和考核，并予以適當(dāng)?shù)莫?jiǎng)懲。
(二)改進(jìn)食堂管理，辦好師生食堂
食堂工作是學(xué)校后勤工作的重要內(nèi)容，伙食工作的好壞直接影響師生的工作和學(xué)習(xí)，為此，我們努力做到：
1、把握采購環(huán)節(jié)，以新鮮、價(jià)廉物美為原則。
2、樹立安全第一意識，對食堂環(huán)境衛(wèi)生、炊餐用具衛(wèi)生、食品衛(wèi)生作經(jīng)常性的常規(guī)檢查，采取安全防范措施，明確責(zé)任，做好防火、防盜、防毒工作，并要定時(shí)打掃，做好保潔工作。
3、定期組織食堂從業(yè)人員學(xué)習(xí)有關(guān)食品衛(wèi)生的基礎(chǔ)知識、基本要求，并對照日常工作認(rèn)真落實(shí)。
4、加強(qiáng)檢查監(jiān)督和民主管理，經(jīng)常到食堂檢查服務(wù)態(tài)度、衛(wèi)生情況、飯菜數(shù)量與質(zhì)量。
發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)整改。
5、按照學(xué)校食堂等級量化標(biāo)準(zhǔn)的相關(guān)要求和規(guī)定，進(jìn)一步完善食堂工作的各項(xiàng)制度，認(rèn)真制定落實(shí)崗位責(zé)任制。
6、堅(jiān)持勤儉節(jié)約的原則，節(jié)糧、節(jié)水、節(jié)電，精打細(xì)算、降低成本，提高飯菜質(zhì)量。
(三)加強(qiáng)安全防范工作，增強(qiáng)師生的安全意識
1、預(yù)防為主，抓好學(xué)校的消防安全工作。
定期組織防火安全隱患檢查，及時(shí)消除火災(zāi)隱患;定期進(jìn)行消防器材設(shè)施檢查，落實(shí)消防器材設(shè)施責(zé)任制，對出現(xiàn)的問題及時(shí)整改維修。
2、加強(qiáng)校園用電安全管理。
加強(qiáng)校園用電設(shè)備和線路的規(guī)范化管理使用，保證電氣設(shè)備工作性能正常。不準(zhǔn)私拉電線亂接開關(guān)，不準(zhǔn)使用大功率用電器。
3、加強(qiáng)門衛(wèi)安全管理。
要求保安人員會(huì)正確使用安保器材，操作監(jiān)控系統(tǒng)，嚴(yán)格校門出入制度，切實(shí)做好“三防”建設(shè)，確保校園安全。
4、加強(qiáng)接送車輛安全的各種檔案資料的存檔管理，與司機(jī)簽訂責(zé)任制。
一如既往的抓好校車接送“跟蹤、檢查、落實(shí)、督促”安全工作。教育、關(guān)注每一位坐校車學(xué)生，讓學(xué)生放心、讓家長滿意。
(四)加強(qiáng)校舍、校產(chǎn)管理
1、進(jìn)一步完善校產(chǎn)管理制度，對于財(cái)物的損壞及時(shí)進(jìn)行調(diào)查并進(jìn)行維修，對于故意損壞的財(cái)物在調(diào)查的基礎(chǔ)上，按學(xué)校制度及相關(guān)規(guī)定進(jìn)行賠償。
2、嚴(yán)格校產(chǎn)管理制度化、規(guī)范化，充分發(fā)揮常用教具、學(xué)具等教學(xué)器材和現(xiàn)代教學(xué)設(shè)備的作用，教師、班級、辦公室等領(lǐng)取辦公物品需辦理登記手續(xù)，嚴(yán)禁亂拿、亂用、亂丟、亂放等不負(fù)責(zé)任的行為。
3、加強(qiáng)用電用水和日常檢修管理，堅(jiān)持勤儉節(jié)約，反對鋪張浪費(fèi)。
(五)堅(jiān)持財(cái)務(wù)制度，嚴(yán)肅財(cái)經(jīng)紀(jì)律
1、繼續(xù)認(rèn)真執(zhí)行學(xué)校的財(cái)務(wù)管理制度，協(xié)助校長管好用好學(xué)校有限的經(jīng)費(fèi)，嚴(yán)格報(bào)銷手續(xù)，杜絕不合理支出。
2、嚴(yán)格執(zhí)行“亮證收費(fèi)”的制度，凡是物價(jià)部門未核準(zhǔn)的費(fèi)用，一律不亂收，做到任何費(fèi)用，都有據(jù)可查，同時(shí)做好學(xué)校收費(fèi)的公示工作，主動(dòng)接受社會(huì)監(jiān)督。
3、嚴(yán)格食堂財(cái)務(wù)關(guān)，對食堂財(cái)務(wù)收支實(shí)行監(jiān)督和審核，賬目清楚。
(六)抓好綠化管理
本學(xué)期計(jì)劃實(shí)行綠化管理責(zé)任制，實(shí)行自管為主的方針，將綠化帶分成若干塊，實(shí)行班級管理，經(jīng)常督促檢查綠化責(zé)任區(qū)的管理維護(hù)工作。
后勤工作是學(xué)校其他工作得以正常開展的前提，事關(guān)重大。在今后的工作里，總務(wù)處將繼續(xù)高質(zhì)量地完成自身工作，保證學(xué)校工作正常進(jìn)行，為我校進(jìn)一步取得良好的社會(huì)聲譽(yù)做出努力。我們有決心，有信心做好學(xué)校的后勤保障工作，爭取使我校的后勤工作再上一個(gè)新臺階。
2022小學(xué)后勤年度工作計(jì)劃4一、加強(qiáng)財(cái)務(wù)管理，嚴(yán)守財(cái)政紀(jì)律。
⑴嚴(yán)肅購物審批制度。教師購買辦公用品等應(yīng)先填寫申請單(一式二份)，經(jīng)校長室審批后一份留給校長，一份交總務(wù)購買，購買資料通過教導(dǎo)處;嚴(yán)禁“先斬后奏”，自行購買不予報(bào)銷，購買大宗物品需集體討論決定，購物必須“貨比三家”，力求價(jià)廉物美;購買的物品必須經(jīng)驗(yàn)收、登記入冊后再領(lǐng)取，發(fā)票經(jīng)購買者、保管、校長簽字后報(bào)銷。
⑵基建、維修嚴(yán)格按上級文件和學(xué)?！缎?wù)公開》有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。
⑶嚴(yán)格按規(guī)定收費(fèi)、做帳，防止違規(guī)收費(fèi)。及時(shí)核對各項(xiàng)經(jīng)費(fèi)，現(xiàn)金切勿過夜;暫領(lǐng)款須先辦手續(xù)，經(jīng)校長簽字后方可領(lǐng)取。
⑷合理使用各項(xiàng)經(jīng)費(fèi)。開源節(jié)流，計(jì)劃用錢，節(jié)約用錢，杜絕浪費(fèi)。
⑸嚴(yán)格執(zhí)行學(xué)校財(cái)務(wù)制度并及時(shí)做好每月的報(bào)表。
二、加強(qiáng)校產(chǎn)管理。
⑴完善學(xué)校總帳和各室分帳，健全電教儀器、自然儀器帳冊，新添校產(chǎn)及時(shí)登記入冊(總帳和分帳);期初、期末各核對一次。
⑵領(lǐng)物須先辦好登記手續(xù)，并堅(jiān)持“誰領(lǐng)誰保管誰歸還”的原則，期末及時(shí)歸還儀器、教具等;學(xué)校財(cái)產(chǎn)原則上不出借，確需出借的必須經(jīng)學(xué)校同意，并辦好相關(guān)手續(xù)。
⑶強(qiáng)化賠償制度。學(xué)校財(cái)產(chǎn)如有損壞、遺失，應(yīng)及時(shí)查明原因，并及時(shí)與總務(wù)處聯(lián)系，根據(jù)情況酌情賠償;有關(guān)人員不得相互推諉，隱瞞不報(bào)者加倍處罰。
⑷及時(shí)做好校舍、校產(chǎn)維修工作。經(jīng)常檢查、及時(shí)更換用電線路、電器插座，及時(shí)消滅事故隱患;各室物品維修請先填寫登記單，并注明維修時(shí)間(一般、急修)。
⑸強(qiáng)化值班保衛(wèi)工作。定期檢查報(bào)警器，加強(qiáng)值周值班教師職責(zé)，確保校產(chǎn)安全;期初、期末對報(bào)警器進(jìn)行全面檢測，讓報(bào)警器發(fā)揮有效的作用。
⑹加強(qiáng)安全管理。創(chuàng)安領(lǐng)導(dǎo)小組每周對校園的安全隱患進(jìn)行排查，門衛(wèi)做好來客登記手續(xù)，值周值日教師每天對校園安全進(jìn)行全方位的檢查,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)報(bào)告，以便更快消除不安全隱患。
⑺及時(shí)填寫好安全臺帳。總務(wù)處根據(jù)創(chuàng)安領(lǐng)導(dǎo)小組成員及值周值日教師每天對校園安全進(jìn)行全方位檢查反饋情況進(jìn)行分析，并每天填寫好安全臺帳。
三、加強(qiáng)食堂管理。
⑴布置食堂文化環(huán)境。按照區(qū)衛(wèi)生局要求，盡快對新食堂文化環(huán)境進(jìn)行布置，做到各項(xiàng)制度上墻，達(dá)到A級食堂標(biāo)準(zhǔn)。
⑵加強(qiáng)食堂管理。積極推行食品衛(wèi)生“五常法”(常組織、常整頓、常整潔、常規(guī)范、常自律)，對新食堂人員進(jìn)行培訓(xùn)，要求食堂人員嚴(yán)格按“五常法”規(guī)定進(jìn)行操作，努力提升學(xué)校食品衛(wèi)生管理水平。
⑶食堂人員要盡心盡力搞好師生用膳。根據(jù)學(xué)校定額合理配制菜單，學(xué)校食堂的糧、油、豆制品、肉、蔬菜、水產(chǎn)品等大宗物品要求定期定點(diǎn)集中采購。購菜不但要求新鮮，而且要做到葷素搭配，講究營養(yǎng)，力求品種多樣，色香味俱佳，盡量讓學(xué)生滿意，家長放心。并提前一周在校園網(wǎng)和校園醒目位置公示本校下周食堂菜譜。
⑷要堅(jiān)持勤儉節(jié)約原則，減少不必要的浪費(fèi)，節(jié)約用水、用電、用氣，不浪費(fèi)糧食。
⑸購置食堂物品都要經(jīng)過審核、登記，發(fā)票由校長、事務(wù)長、購買者、驗(yàn)貨人簽字后方可報(bào)銷。
⑹工作人員要嚴(yán)格遵守學(xué)校制定的各項(xiàng)食堂管理制度。食堂廚房、師生餐廳要天天打掃、擦洗，每周安排一次大掃除，同時(shí)要做好餐具的消毒、保潔及菜肴留樣等工作，確保A級食堂稱號。
⑺食堂工作人員要嚴(yán)格按規(guī)定操作電器設(shè)備，確保公共財(cái)產(chǎn)不受損失。
⑻食堂工作人員要按規(guī)定進(jìn)行體檢、領(lǐng)取健康證。
四、努力搞好學(xué)校基建及“十室”建設(shè)。
⑴做好新教學(xué)樓整改工作。繼續(xù)與工務(wù)局進(jìn)行聯(lián)系，要求工程隊(duì)對新教學(xué)樓未完成的工程進(jìn)行整改，特別是用電線路的改造。
⑵努力搞好“十室”建設(shè)。各專用教室管理教師要積極動(dòng)腦筋，配合學(xué)校努力把各室建設(shè)成具有自己特色的、一流的專用教室。
五、做好其他服務(wù)工作
⑴及時(shí)征訂、發(fā)放書簿，及時(shí)征訂有關(guān)資料、音像教材等，合理購置辦公、清衛(wèi)用品。
⑵加強(qiáng)對騎自行車學(xué)生的教育與管理，確保行車安全和車輛停放有序。
⑶定期召開各班小保管員會(huì)議，加強(qiáng)節(jié)約水電、愛護(hù)花木教育。
⑷調(diào)整、完善校園綠化布局。
2022小學(xué)后勤年度工作計(jì)劃5一、指導(dǎo)思想：
認(rèn)真貫徹落實(shí)教育局重要思想為指導(dǎo)，以學(xué)校工作計(jì)劃為依據(jù)，以“全心全意”為師生服務(wù)為宗旨，強(qiáng)化后勤優(yōu)質(zhì)服務(wù)意識，創(chuàng)建陽光服務(wù)特色。加強(qiáng)后勤精細(xì)化管理，改善辦學(xué)條件，優(yōu)化校園環(huán)境，做好節(jié)約節(jié)能工作，樹立安全第一的思想，為學(xué)校的教育、教學(xué)工作提供有力的后勤保障。
二、工作目標(biāo)：
1、做好后勤服務(wù)，保障優(yōu)質(zhì)、高效，師生滿意。
2、樹立育人意識，把陽光育人教育落實(shí)到后勤服務(wù)中。
3、加強(qiáng)校產(chǎn)管理，執(zhí)行收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)，財(cái)務(wù)管理驗(yàn)收達(dá)標(biāo)。
4、抓實(shí)安全工作，創(chuàng)平安校園，全年無重大安全事故發(fā)生。
5、強(qiáng)化節(jié)能措施，細(xì)化管理，制度保障，完成節(jié)能指標(biāo)。
6、落實(shí)校園規(guī)劃，發(fā)揮環(huán)境育人的整體功能。
三、主要工作：
(一)后勤服務(wù)管理工作
1、加強(qiáng)后勤人員政治理論和業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，提高后勤隊(duì)伍整體素質(zhì)，發(fā)揮黨員模范帶頭作用，做好服務(wù)工作，為教學(xué)服務(wù)，為師生服務(wù)。
2、健全后勤管理制度，制定后勤陽光特色管理模式，用制度規(guī)范后勤常規(guī)工作，實(shí)現(xiàn)后勤管理的制度化、規(guī)范化。
3、做好供熱系統(tǒng)檢查維修工作，對食堂和廁所平房進(jìn)行暖氣改造，確保正常供熱。
4、做好節(jié)能減排工作，落實(shí)責(zé)任，完善制度，管好水用好電，減少浪費(fèi)，完成年度節(jié)能指標(biāo)。
(二)校產(chǎn)財(cái)務(wù)管理工作
1、運(yùn)用校產(chǎn)管理軟件做好固定資產(chǎn)的增減管理，做好校產(chǎn)登記、保管、維修、報(bào)廢、轉(zhuǎn)讓等各環(huán)節(jié)工作。
2、科學(xué)管理物品，嚴(yán)格執(zhí)行入庫、出庫手續(xù)，帳物相符。
定期檢查、登記各室物品，做到物歸有記載，使用有記錄，保管責(zé)任到人。
3、嚴(yán)格財(cái)務(wù)管理，規(guī)范收費(fèi)行為，實(shí)行收費(fèi)公示，報(bào)銷聯(lián)簽制度，確保經(jīng)費(fèi)專項(xiàng)使用。
(三)校園基礎(chǔ)建設(shè)工作
1、積極開展美化陽光校園活動(dòng)，本年度重點(diǎn)是建塑膠操場，解決操場泥濘問題，爭取暑假硬覆蓋完成，實(shí)現(xiàn)校園美化、凈化。
2、完成幾項(xiàng)基礎(chǔ)設(shè)施改建工作，食堂房蓋保暖、暖氣改造、防火改造;
教學(xué)樓雨排管更換;南樓水房水池更換改造;外平房廁所改建等。
(四)安全保衛(wèi)管理工作
(1)健全安全管理制度，強(qiáng)化安全日查和臺帳詳記，實(shí)現(xiàn)學(xué)校安全工作制度化，長效化。
(2)完善安全各種應(yīng)急預(yù)案，定期組織演練，做到可行實(shí)用。
