時(shí)間：2023-08-01 09:22:58
緒論：在尋找寫作靈感嗎？愛發(fā)表網(wǎng)為您精選了8篇農(nóng)村養(yǎng)殖業(yè)前景，愿這些內(nèi)容能夠啟迪您的思維，激發(fā)您的創(chuàng)作熱情，歡迎您的閱讀與分享！
我國的特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)物養(yǎng)殖已有多年的歷史，飼養(yǎng)量有一定規(guī)模的就達(dá)十幾種，已成為畜牧業(yè)的重要組成部分。對豐富城鄉(xiāng)市場供應(yīng)、滿足不同層次消費(fèi)者的需求、繁榮農(nóng)村經(jīng)濟(jì)、增加廣大養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)收入發(fā)揮了重要作用。
一、特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)養(yǎng)殖存在的問題分析
1.信息不暢，盲目性強(qiáng)，特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)物養(yǎng)殖多處于自發(fā)狀態(tài)，缺乏組織性。由于農(nóng)村信息不暢，對市場行情把握不準(zhǔn)，加之相關(guān)部門指導(dǎo)監(jiān)管不利，往往導(dǎo)致一哄而上，大起大落。
2.管理不到位，特種動(dòng)物涉及的品種較多。目前，多為自發(fā)養(yǎng)殖，缺乏統(tǒng)一管理，在調(diào)種、飼養(yǎng)、飼料、疫病防治等方面沒有形成統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)；科學(xué)引導(dǎo)、宏觀調(diào)控、信息服務(wù)、技術(shù)支持和相關(guān)行業(yè)配套不健全。
3.銷售市場不規(guī)范許多地區(qū)沒形成成熟的交易市場，體現(xiàn)不出優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)，使養(yǎng)殖業(yè)缺乏后勁。產(chǎn)品的深加工投入、技術(shù)水平較低，抵御市場風(fēng)險(xiǎn)能力差，影響了特種動(dòng)物養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。
二、特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)物養(yǎng)殖前景分析
特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)物依其利用價(jià)值不同可分為毛皮動(dòng)物、藥用動(dòng)物、特禽類。在投資特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)物養(yǎng)殖時(shí)，要對該動(dòng)物的養(yǎng)殖前景進(jìn)行詳細(xì)分析，選擇最適合的養(yǎng)殖品種。
1.吉林省毛皮動(dòng)物養(yǎng)殖前景分析
毛皮動(dòng)物養(yǎng)殖業(yè)已經(jīng)成為我省大農(nóng)業(yè)中一項(xiàng)重要產(chǎn)業(yè)，其前景廣闊。我們應(yīng)該穩(wěn)步、因地制宜地發(fā)展，要與全國發(fā)達(dá)地區(qū)同步，與世界接軌，上檔次、上水平。毛皮動(dòng)物產(chǎn)業(yè)應(yīng)當(dāng)以水貂為主，其次是銀狐和藍(lán)狐，適度發(fā)展其他小宗的毛皮動(dòng)物(貉、兔、海貍鼠、麝鼠等)。要重視優(yōu)良種源的推廣工作，提高獸群的整體質(zhì)量。我省毛皮動(dòng)物養(yǎng)殖業(yè)除了具有巨大的國內(nèi)外裘皮制品消費(fèi)市場外，其優(yōu)勢還在于有冷資源、廉價(jià)的勞動(dòng)力資源、豐富的飼料資源和廣闊的適宜飼養(yǎng)的區(qū)域。只要堅(jiān)定信心，抓住機(jī)遇、穩(wěn)步發(fā)展、不斷努力，我省毛皮動(dòng)物養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展前景一定是廣闊的。
2.吉林省藥用動(dòng)物本文由收集整理養(yǎng)殖前景分析
(1)據(jù)相關(guān)調(diào)查報(bào)道2007年5月25日，“中國梅花鹿故鄉(xiāng)”雙陽成立了鹿業(yè)協(xié)會，2006年末，雙陽鹿只存欄達(dá)到14.7萬只，占全國梅花鹿總量的26.9%，占全省的43.4%，鹿業(yè)總產(chǎn)值達(dá)到5.5億元，年出口創(chuàng)匯500萬美元，已開發(fā)研制出鹿副產(chǎn)品系列60余個(gè)品種或品系，遠(yuǎn)銷東南亞各地。雙陽區(qū)鹿鄉(xiāng)鎮(zhèn)的鹿產(chǎn)品一條街，品種齊全，質(zhì)量上承。隨著養(yǎng)鹿形勢在逐漸好轉(zhuǎn)，養(yǎng)殖戶的心理期盼和養(yǎng)殖熱情也開始升溫，各地方政府也采取了積極的扶持優(yōu)惠政策。在保持良性發(fā)展的前提下，籌備成立地方鹿業(yè)協(xié)會。以養(yǎng)鹿大戶為主體，吸收所有鹿戶參加，協(xié)會執(zhí)行宣傳政策、協(xié)調(diào)關(guān)系、監(jiān)督市場、平抑價(jià)格、信息服務(wù)、推廣技術(shù)和規(guī)范經(jīng)紀(jì)人行為等作用。大力抓好良種繁育，推廣人工授精技術(shù)，徹底改良低產(chǎn)鹿群，研究并推廣先進(jìn)鹿繁育技術(shù)，開發(fā)鹿產(chǎn)品加工，使產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢。
(2)蛙類前景分析
近年我省各地興起了養(yǎng)蛙熱，主要體現(xiàn)在長白山地區(qū)養(yǎng)殖蛙類，蛙類可食用、可藥用，價(jià)值比較高，吉林省特有的地理環(huán)境優(yōu)勢，大量的人工養(yǎng)殖林蛙供應(yīng)市場，所以吉林省林蛙養(yǎng)殖前景非常樂觀。
3.吉林省特禽養(yǎng)殖前景分析
(1)山雞前景分析
吉林省山雞養(yǎng)殖業(yè)從近期市場銷售情況來看，全國雛山雞價(jià)格回升，商品山雞銷價(jià)上漲，且貨源偏緊，市場行情見好。山雞養(yǎng)殖業(yè)繼續(xù)呈平穩(wěn)發(fā)展態(tài)勢。
(2)肉鴿前景分析
自2001年6月起我省養(yǎng)鴿業(yè)第四次陷入低谷狀態(tài)，因全國上規(guī)模養(yǎng)鴿場從原來的600家猛增到1 050多家，高度分散的養(yǎng)鴿戶更多，種鴿存欄飼養(yǎng)量超過500萬對之多。其市價(jià)不斷跌落，從10元/只跌至6-7元/只，有的地區(qū)跌破4-5元/只。但我省養(yǎng)鴿業(yè)自2003年開始再次回溫，市場需求趨旺，市價(jià)走高，乳鴿銷價(jià)在12~15元/只的空間中運(yùn)行。
(3)綠頭鴨前景分析
吉林省是綠頭鴨的研發(fā)基地，有豐富的養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)，一直呈逐年上升趨勢，市場產(chǎn)銷兩旺，全國每年消費(fèi)綠頭野鴨2億只左右，年出口綠頭鴨保持在2000萬只。市場需求來看，吉林省綠頭野鴨仍有很強(qiáng)的市場賣點(diǎn)，但市價(jià)回溫緩慢，發(fā)展趨向平穩(wěn)。
三.如何搞好特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)物養(yǎng)殖業(yè)
1.加強(qiáng)對特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)物養(yǎng)殖業(yè)的管理指導(dǎo)
發(fā)展特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)物養(yǎng)殖業(yè)需要有配套政策法規(guī)，制定和完善各類特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)物飼養(yǎng)管理規(guī)程、標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格按照飼養(yǎng)管理規(guī)章的要求對飼養(yǎng)場(戶)進(jìn)行管理和指導(dǎo)。
創(chuàng)造條件發(fā)展區(qū)域性特養(yǎng)業(yè)加強(qiáng)區(qū)域經(jīng)濟(jì)調(diào)研，對特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)物養(yǎng)殖區(qū)域發(fā)展優(yōu)勢的地區(qū)，引導(dǎo)和扶持養(yǎng)殖場(戶)逐步從村內(nèi)生活區(qū)轉(zhuǎn)移到村外，建立生態(tài)養(yǎng)殖小區(qū)，制定標(biāo)準(zhǔn)化生態(tài)小區(qū)管理辦法，加強(qiáng)管理。各級政府應(yīng)出臺一系列的優(yōu)惠政策，從水、電、路、綠化和沼氣等多方面基建入手，促進(jìn)傳統(tǒng)、落后養(yǎng)殖方式的轉(zhuǎn)變。同時(shí)，要通過各種形式廣泛開展招商引資工作，著力培養(yǎng)龍頭企業(yè)，把特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)物飼養(yǎng)業(yè)推向產(chǎn)業(yè)化運(yùn)作的軌道，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的加工增值和直接出口，擴(kuò)大產(chǎn)品銷量，規(guī)避市場風(fēng)險(xiǎn)。
2.抓好科技投入拉長產(chǎn)業(yè)鏈條
1、廢料加工。現(xiàn)在在很多城市都已經(jīng)逐漸開始了垃圾分類工作，并且在一些農(nóng)村也開始推行了。因此這其中便會產(chǎn)生很多可回收的廢料。將一些可回收的廢料進(jìn)行回收再次利用的話，不僅能夠賺取廢料回收的費(fèi)用，還能夠達(dá)到保護(hù)環(huán)境、節(jié)省資源的目的。而且其中有很多熱塑性的塑料廢棄物利用價(jià)值是非常高的，將其回收造粒的話，還能夠用于再次生產(chǎn)塑料制品。所以在農(nóng)村進(jìn)行廢料加工的話，其前景還是非常不錯(cuò)的。
2、畜類養(yǎng)殖。我國的養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展是非常不錯(cuò)的，在我國各地都是有很多養(yǎng)殖項(xiàng)目的。而且我國的氣候類型是非常多的，對于養(yǎng)殖業(yè)來說，是有著得天獨(dú)厚的自然優(yōu)勢的。尤其是對于一些畜牧業(yè)的養(yǎng)殖來說，耗費(fèi)的時(shí)間短，投入也是非常低，其利潤都是非常高的。而且在后期養(yǎng)殖的時(shí)候，如果達(dá)到規(guī)模的話，還能夠享受到國家的相關(guān)補(bǔ)貼，而且還可以根據(jù)市場進(jìn)行竹鼠等特點(diǎn)工作，只要保證養(yǎng)殖技術(shù)的話，其前景還是非常不錯(cuò)的。
3、綠色食品。現(xiàn)在人們對綠色食品的關(guān)注度是非常高的，而且現(xiàn)在食品市場對于綠色食品來說有著非常明顯的趨勢?，F(xiàn)在綠色食品的消費(fèi)市場也是非常大的，大家對于綠色食品的需求也越來越大。再加上我國農(nóng)村面積是非常大的，在農(nóng)村進(jìn)行綠色食品種植的話，也是有著天然優(yōu)勢的。我們能不僅可以以此來賺錢，還能夠帶動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)村的經(jīng)濟(jì)發(fā)展。而且現(xiàn)在還有非常發(fā)達(dá)的宣互聯(lián)網(wǎng)，我們還能夠通過互聯(lián)網(wǎng)進(jìn)行線上銷售，其發(fā)展前景還是非常不錯(cuò)的。
（來源：文章屋網(wǎng) ）
1.特種養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展前景
1.1特種養(yǎng)殖業(yè)是保證野生動(dòng)物滿足人類需求的適宜途徑 由于各種原因，野生動(dòng)物資源銳減，原來單純依靠野生動(dòng)物提供的資源已不能滿足人類的需要，如麝香等名貴藥材，其有效途徑是人工養(yǎng)殖。
1.2特種養(yǎng)殖業(yè)是社會分工的必然結(jié)果 隨著社會的發(fā)展，社會分工越來越細(xì)，越來越專業(yè)。特種養(yǎng)殖行業(yè)也必將逐漸從傳統(tǒng)的副業(yè)、輔業(yè)中逐漸地脫離出來，而將發(fā)展成為一個(gè)獨(dú)立的產(chǎn)業(yè)。傳統(tǒng)的畜禽養(yǎng)殖將逐漸走向規(guī)?；⒓瘓F(tuán)化、一體化和現(xiàn)代化。而相對比較弱小、覆蓋面很寬的特養(yǎng)業(yè)，就需要很多的人員、單位來進(jìn)行專業(yè)、深入、系統(tǒng)地從事和完善這個(gè)產(chǎn)業(yè)。
1.3中國農(nóng)村目前適宜發(fā)展特種養(yǎng)殖 我國的人口眾多，并且農(nóng)業(yè)人口占很大比例。改革開放以來，農(nóng)業(yè)人口的主要收入來源發(fā)生了巨大的變化，已經(jīng)逐漸從傳統(tǒng)的種植業(yè)為主的勞動(dòng)、創(chuàng)收模式，逐漸發(fā)展成為以種植業(yè)、畜牧業(yè)和外出務(wù)工為主的創(chuàng)收模式。畜禽養(yǎng)殖已成為農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的主要增長點(diǎn)之一。
1.4特種養(yǎng)殖的前景廣闊 社會的不斷發(fā)展，生活水平逐漸提高，對一些在原來生活水平比較低的情況下，不敢想、不能奢望的產(chǎn)品存在潛在需求，這樣的需求越來越強(qiáng)烈。而特種養(yǎng)殖的終端產(chǎn)品大部分都是為了滿足人們的需求，比如食用為主的鮑魚、海參、小香豬、鴕鳥、孔雀、蛇等；以藥用為主的鹿茸、熊膽、蝎子、麝鼠等；以服飾、裝飾為主的貂皮大衣、狐貍毛條、貉子毛工藝品、絨類壁毯；觀賞用的金魚、藏獒、小寵物豬、蟈蟈等。隨著社會的持續(xù)發(fā)展，特種養(yǎng)殖行業(yè)的前景將更加的光明。
2.發(fā)展特種養(yǎng)殖業(yè)應(yīng)注意的問題
2.1正確的心態(tài) 任何的收獲都是靠勞動(dòng)換來的。高回報(bào)的產(chǎn)業(yè)，其風(fēng)險(xiǎn)也大。特種養(yǎng)殖也是如此。發(fā)展特種養(yǎng)殖也必須腳踏實(shí)地、吃苦耐勞。如果想通過特養(yǎng)“一夜暴富”是不現(xiàn)實(shí)的。
2.2因地制宜 根據(jù)當(dāng)?shù)氐淖匀?、氣候、地理和人文環(huán)境，選擇適宜自己發(fā)展的特養(yǎng)項(xiàng)目。不要被一些人或廣告宣傳所迷惑。比如在北方就適宜飼養(yǎng)對冷資源要求強(qiáng)烈的毛皮動(dòng)物，而不適宜飼養(yǎng)蛇、鱉等要求空氣潮濕的動(dòng)物。
2.3科學(xué)飼養(yǎng) 每一種特養(yǎng)動(dòng)物都有各自獨(dú)特的生活習(xí)性。也就決定了其對飼料、飼養(yǎng)、管理、用藥等方面有特殊要求。在從事特種養(yǎng)殖的時(shí)候，一定要按照該物種的特性去科學(xué)飼養(yǎng)。如果盲目地照搬其他物種的飼養(yǎng)方法，就可能帶來巨大的損失。
2.4選擇適宜的品種 在選擇品種的時(shí)候，一定要注意選擇具有一定規(guī)模的特養(yǎng)品種。因?yàn)槌闪艘?guī)模之后，其種源、飼料、藥品、飼養(yǎng)、管理、加工、銷售都已經(jīng)成型。
2.5量力而行 飼養(yǎng)應(yīng)該追求一個(gè)規(guī)模效益，但是，必須要量力而行。不要在不具備條件的情況下，盲目的強(qiáng)行上特養(yǎng)項(xiàng)目，以逐漸擴(kuò)大規(guī)模的方法比較穩(wěn)妥。
上個(gè)世紀(jì)八十年代以來，隨著改革開放的推進(jìn)，大量農(nóng)民工為尋找財(cái)富，謀求富裕，追求高品質(zhì)的生活質(zhì)量，從貧窮落后的西部地區(qū)到東部沿海地區(qū)務(wù)工經(jīng)商，他們?yōu)槌鞘械姆睒s做出了貢獻(xiàn)。但是，這種單方面的人口流動(dòng)也造成了留守兒童，社會治安，城市貧困化，農(nóng)村勞力缺乏等諸多社會問題，因此，科學(xué)地鼓勵(lì)引
導(dǎo)那些資金、技術(shù)、信息、理念等創(chuàng)業(yè)要素積累到一定水平的農(nóng)民工返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，對我縣優(yōu)化經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)，協(xié)調(diào)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展，推動(dòng)工業(yè)化、城鎮(zhèn)化進(jìn)程，推進(jìn)新農(nóng)村建設(shè)和政府職能轉(zhuǎn)變，從而實(shí)現(xiàn)率先突破發(fā)展，都具有十分重要的現(xiàn)實(shí)意義。為了推動(dòng)這一工作的進(jìn)展，我們對勉縣農(nóng)民工返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)情況進(jìn)行了一次認(rèn)真的調(diào)研，現(xiàn)將調(diào)研情況報(bào)告如下：
一、 勉縣農(nóng)民工回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)現(xiàn)狀。
(一) 勉縣農(nóng)民工回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的基本情況。
今年以來，為了鼓勵(lì)引導(dǎo)更多的外出農(nóng)民工回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，縣政府出臺了《關(guān)于鼓勵(lì)外出農(nóng)民工回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的實(shí)施意見》(勉政發(fā)[2008]24號)文件。據(jù)統(tǒng)計(jì)，全縣外出農(nóng)民工具有回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)意愿的達(dá)170余人，占農(nóng)村外出務(wù)工人數(shù)的0.002%。截至目前，共有134人在勞動(dòng)服務(wù)局辦理了《回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)優(yōu)惠證》，計(jì)劃投資100萬元以上的9人，計(jì)劃投資10050萬元的32人，計(jì)劃投資5010萬元的93人。回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)農(nóng)民工計(jì)劃總投資5691.5萬元，自有資金2968.5萬元，新辦企業(yè)121家，提供就業(yè)崗位1751個(gè)，新增就業(yè)人數(shù)1189人。回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目主要集中在養(yǎng)殖業(yè)、種植業(yè)、餐飲農(nóng)家樂、機(jī)械加工、磚瓦生產(chǎn)、運(yùn)輸銷售等領(lǐng)域，其中經(jīng)營養(yǎng)殖業(yè)57戶，占42.5%，經(jīng)營機(jī)械加工和運(yùn)輸銷售各19戶，各占14.1%，經(jīng)營餐飲農(nóng)家樂10戶，占13.4%。投資地點(diǎn)主要分布在縣城周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)，勉陽鎮(zhèn)32人，占24.8%，新街子鎮(zhèn)，周家山鎮(zhèn)，黃沙鎮(zhèn)各12人，各占8.9%。
勉縣總面積2406平方公里，轄25個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，248個(gè)行政村，總?cè)丝?3萬，其中城鎮(zhèn)人口8.3萬，農(nóng)村人口34.7萬，農(nóng)村勞動(dòng)力19萬，農(nóng)村外出務(wù)工人員6.9萬，占農(nóng)村勞動(dòng)力人數(shù)的36.3%，年創(chuàng)收達(dá)5億元。
(二)勉縣農(nóng)民工回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的基本特征。
1、回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)與外出務(wù)工時(shí)從事的行業(yè)基本一致。勉縣農(nóng)民工大多數(shù)在江浙，廣東等東部沿海地區(qū)務(wù)工。農(nóng)民工外出務(wù)工時(shí)從事的行業(yè)比較廣泛，涉及到餐飲、建筑、種植、養(yǎng)殖、采礦、運(yùn)輸、加工等多種行業(yè)，而從事這些行業(yè)對農(nóng)民工回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)有著最直接的影響，許多農(nóng)民工回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)與其外出務(wù)工時(shí)所從事的行業(yè)是一樣的。農(nóng)民工自己有了專業(yè)技術(shù)和從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，就免去了政府的項(xiàng)目推介和從業(yè)培訓(xùn)工作。比如勉陽鎮(zhèn)村村民柏志波，06年到江蘇省宜興市宿豫區(qū)水蛭養(yǎng)殖基地打工，學(xué)會了水蛭養(yǎng)殖技術(shù)，08年回鄉(xiāng)自己投資進(jìn)行水蛭養(yǎng)殖，市場前景良好。
2、外出務(wù)工是回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的基礎(chǔ)。農(nóng)村經(jīng)濟(jì)貧困，教育落后，勉縣農(nóng)村外出務(wù)工人員具有高中以上學(xué)歷的不足15%,但是外出務(wù)工人員大多利用務(wù)工的機(jī)會開拓了眼界，參加了各種技術(shù)培訓(xùn)，學(xué)到了知識和能力，積累了豐富的社會經(jīng)驗(yàn)，掌握了一定的專業(yè)技能，這便成為他們回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的優(yōu)越條件。比如漆樹壩鄉(xiāng)唐家壩村祝國棟在廣東打工期間，學(xué)習(xí)了電腦與網(wǎng)絡(luò)技術(shù)，不但學(xué)到了技能，還得到了鍛煉，并拿到電大學(xué)習(xí)的畢業(yè)證書，回鄉(xiāng)創(chuàng)辦了正大電腦學(xué)校，主管電腦維修工作。
(三)根據(jù)《陜西省人民政府辦公廳關(guān)于認(rèn)真做好農(nóng)民工回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)工作的通知》精神，勉縣人民政府制定出臺了《關(guān)于鼓勵(lì)外出農(nóng)民工回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的實(shí)施意見》，這是全市首個(gè)鼓勵(lì)農(nóng)民工回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的綜合配套政策。該政策在項(xiàng)目服務(wù)、政策扶持、資金幫扶等方面著力為回鄉(xiāng)農(nóng)民工創(chuàng)業(yè)解決實(shí)際困難。主要有以下幾點(diǎn)：
一、基本情況
(一)近年飼料價(jià)格上漲情況
據(jù)調(diào)查統(tǒng)計(jì)：2007年6月份飼料價(jià)格2.1元／公斤，比2003年同期上漲了0.8元／公斤，漲幅達(dá)61.54％，其中飼用玉米價(jià)格由2003年6月份的0.7元／公斤上漲到2007年同期的1.4元／公斤，增長了1倍(見表1)。
飼料價(jià)格的上漲使得喂養(yǎng)單頭奶牛的飼草成本增加。通過對單頭奶牛平均日產(chǎn)奶量18公斤，以產(chǎn)奶期內(nèi)(270天)日消費(fèi)飼料11公斤和休奶期(90天)日消費(fèi)飼料4.5公斤及全年日均飼草費(fèi)2元為例測算，分析歷年喂養(yǎng)單頭奶牛飼草成本變化趨勢(見表2)。
通過測算，在奶牛業(yè)發(fā)展初期，一頭奶牛年喂養(yǎng)飼草成本從2003年的5108元提高到了2007年的7808元，增加了2700元，增幅達(dá)52.86％。
(二)全市奶牛業(yè)發(fā)展?fàn)顩r
2002年以來.包頭市委、市政府依托“伊利”、“蒙?！眱纱簖堫^企業(yè)，不斷加快農(nóng)牧業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整步伐，推進(jìn)農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程，在“奶業(yè)富民”工程的帶動(dòng)下，全市奶業(yè)得到迅速發(fā)展。截至2007年6月末，全市奶牛存欄47萬頭(其中進(jìn)口奶牛1.6萬頭)，比2003年(21.3萬頭)增加了25.7萬頭。增長1.21倍。目前全市6個(gè)旗縣除白云外，均涉及奶牛養(yǎng)殖，其中土右旗、固陽縣、達(dá)茂旗地區(qū)比較集中，占全市奶牛總數(shù)的56.28％。
(三)奶牛養(yǎng)殖業(yè)以農(nóng)村信用社收入資金為主，其貸款與額、收回及風(fēng)險(xiǎn)情況
通過調(diào)查。2007年6月末.全市農(nóng)信社奶牛貸款余額達(dá)54384萬元，奶牛貸款余額占農(nóng)信社全部貸款余額的12.65％，其中已形成奶牛風(fēng)險(xiǎn)貸款余額45370萬元，占奶牛貸款余額達(dá)83.43％。農(nóng)信社奶牛貸款基本屬于信用貸款，在聯(lián)保貸款中各擔(dān)保戶也均涉有奶牛貸款，在辦理抵押貸款時(shí)，農(nóng)戶的抵押物基本上是農(nóng)用住房，多屬無效抵押。由于近年來奶牛效益滑坡，農(nóng)戶收入減少，導(dǎo)致農(nóng)戶還貸積極性低，農(nóng)信社承擔(dān)著較大的信用風(fēng)險(xiǎn)。截至2007年6月末，農(nóng)信社奶牛貸款回收率僅為34.73％，遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于其全部貸款回收率79.03％的水平，奶牛養(yǎng)殖戶貸款歸還不積極，農(nóng)信社奶牛養(yǎng)殖貸款信用風(fēng)險(xiǎn)突出(見表3)。
二、飼料價(jià)格上漲對奶牛養(yǎng)殖的影響分析
(一)對農(nóng)牧民的收益影響
近年來，原奶收購價(jià)漲幅遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于飼料價(jià)格上漲幅度。調(diào)查統(tǒng)計(jì).全市2007年6月份飼料價(jià)格2.1元／公斤，比2003年同期上漲了0.8元／公斤，漲幅達(dá)61.5496，而原奶收購價(jià)僅從2003年1.6元／公斤增加到2007年1.76元／每公斤，漲幅10％，原奶收購價(jià)漲幅遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于飼料價(jià)格上漲幅度，入不敷出，出現(xiàn)虧損，嚴(yán)重挫傷了奶戶的養(yǎng)殖積極性，導(dǎo)致90％的貸款養(yǎng)殖戶出售、宰殺奶牛。
通過對一頭產(chǎn)奶期平均日產(chǎn)18公斤奶牛測算養(yǎng)殖收益情況，分析歷年奶牛養(yǎng)殖變化趨(如表4：牛犢收益為公母平均數(shù))。
根據(jù)測算表，一頭產(chǎn)奶期平均日產(chǎn)18公斤的奶牛。在2003年的養(yǎng)殖成本扣除利息為6098元，收入為10726元，年收益達(dá)3393元.養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖收益較為可觀。從2004年由于奶牛養(yǎng)殖規(guī)模的擴(kuò)大。導(dǎo)致飼料供應(yīng)緊張，價(jià)格上漲。奶牛養(yǎng)殖成本扣除利息后增加到7250元，年收益僅為707元，處于可維持飼養(yǎng)階段；進(jìn)入2005年，牛奶供過于求.奶業(yè)公司拒收次數(shù)增加，加之飼料上漲，牛價(jià)的大幅下跌，奶牛養(yǎng)殖戶收益銳減，年收益到了2007年虧損已達(dá)1150元，養(yǎng)殖戶虧損嚴(yán)重已成趨勢，增收無望。
(二)對奶牛養(yǎng)殖貸款回收的影響
在牛奶加工領(lǐng)域缺乏競爭、企業(yè)生產(chǎn)能力有限，奶源供大于求的形勢下，奶牛存欄仍在大幅增加，飼養(yǎng)成本不斷上漲，導(dǎo)致奶牛價(jià)格嚴(yán)重下跌，奶牛價(jià)格已由2003年每頭15000元，降為目前的3500元。在牛價(jià)下跌、飼料上漲的雙重壓力下。養(yǎng)殖戶積極性受挫。農(nóng)戶偷賣貸款奶牛、拒絕繼續(xù)飼養(yǎng)奶牛現(xiàn)象在各旗、縣時(shí)有發(fā)生。截至2007年6月末，全市奶牛貸款中已形成貸款欠患37639.51萬元，已有18528.13萬元的奶牛貸款收回?zé)o望或形成損失，貸款風(fēng)險(xiǎn)激增。
(三)對產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的影響
在政府的相繼扶持與引導(dǎo)下，通過發(fā)展特種養(yǎng)殖業(yè)經(jīng)營從局部轉(zhuǎn)入全面推進(jìn)，以促動(dòng)農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的進(jìn)一步調(diào)整，全市種植業(yè)產(chǎn)值從2003年占農(nóng)林牧業(yè)總產(chǎn)值比重的52.27％，降到了2006年的42.35％.牧業(yè)產(chǎn)值從2003年占農(nóng)林牧業(yè)總產(chǎn)值比重的42.35％,增加到了2006年的54.4％，全面推進(jìn)了產(chǎn)業(yè)升級。
我市農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化近年來雖取得長足發(fā)展，但在奶牛養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展方式和發(fā)展速度上卻違反了經(jīng)濟(jì)規(guī)律和市場法則。從2002年起在政府鼓勵(lì)下，信用社貸款支持下，導(dǎo)致奶牛發(fā)展速度的盲目、冒進(jìn)，信貸資金在短期內(nèi)對同一產(chǎn)業(yè)的過度投入和貸款管理的偏松助長了奶牛養(yǎng)殖業(yè)的一哄而起，而養(yǎng)殖戶缺乏對自身經(jīng)濟(jì)承受力、養(yǎng)殖水平、市場前景等深入了解，盲目擴(kuò)大規(guī)模，奶牛養(yǎng)殖效益逐年下降，造成目前養(yǎng)殖負(fù)擔(dān)加重，還款困難，農(nóng)信社奶牛貸款風(fēng)險(xiǎn)激增。部分養(yǎng)殖戶由于受債務(wù)重壓，看不到希望而產(chǎn)生逃廢債思想或依賴政府廢債思想.采取賣奶牛、外逃、冒名售奶等手段逃避還債。這些現(xiàn)象勢必影響到調(diào)整優(yōu)化農(nóng)村牧區(qū)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)的進(jìn)程。
三、對策建議
(一)盡快組建奶牛養(yǎng)殖協(xié)會，對奶牛養(yǎng)殖業(yè)進(jìn)行保護(hù)在政府推動(dòng)下，成立“奶牛養(yǎng)殖協(xié)會”，通過加強(qiáng)奶產(chǎn)業(yè)信息交流，共同疏通奶業(yè)上下游良性發(fā)展的道路，形成奶業(yè)生產(chǎn)銷售可持續(xù)發(fā)展的完整的產(chǎn)業(yè)鏈條。奶牛養(yǎng)殖協(xié)會要在飼料價(jià)格、牛奶收購價(jià)、奶牛質(zhì)量、牛奶收購質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、購銷數(shù)量等方面指導(dǎo)養(yǎng)殖戶與政府、收購企業(yè)協(xié)調(diào)和簽訂統(tǒng)一的協(xié)議，以形成對奶牛養(yǎng)殖業(yè)保護(hù)；另外，“奶牛養(yǎng)殖協(xié)會”首要職責(zé)是通過市場調(diào)查，對奶牛養(yǎng)殖戶進(jìn)行總體規(guī)劃，規(guī)?？刂疲乐钩霈F(xiàn)由于各自為陣、盲目擴(kuò)張而引發(fā)的供過于求局?！澳膛ｐB(yǎng)殖協(xié)會”還可聘請養(yǎng)殖技術(shù)人員對奶牛養(yǎng)殖進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)，定期為農(nóng)牧民講解奶牛養(yǎng)殖、良種繁育、防疫知識，標(biāo)準(zhǔn)化飼養(yǎng)、機(jī)械化擠奶、草原改良、人工種草、青貯生產(chǎn)、飼料加工以及先進(jìn)實(shí)用技術(shù)的研究和推廣.提高奶牛養(yǎng)殖的科技含量。
(二)重新定位和調(diào)整改府在奶牛養(yǎng)殖業(yè)的職能，變政府主導(dǎo)為政府引導(dǎo)，強(qiáng)化服務(wù)協(xié)調(diào)功能，建立政府的正向激勵(lì)機(jī)制
一是政府應(yīng)建立長效發(fā)展機(jī)制，對奶源基地建設(shè)應(yīng)當(dāng)統(tǒng)籌規(guī)劃、完善服務(wù)體系。應(yīng)及時(shí)調(diào)整奶牛養(yǎng)殖格局，對奶牛進(jìn)行集中飼養(yǎng)，讓有經(jīng)驗(yàn)、有實(shí)力的專業(yè)養(yǎng)殖人員進(jìn)行規(guī)模養(yǎng)殖，對不適宜養(yǎng)殖的農(nóng)戶勸其退出，由政府或“風(fēng)險(xiǎn)基金會”給予適當(dāng)補(bǔ)償；另外通過成立奶牛養(yǎng)殖公司，使現(xiàn)有養(yǎng)殖戶以牛入股的方式漸漸改變現(xiàn)狀，可將剩余勞動(dòng)力參與雇傭養(yǎng)殖或外出勞務(wù)，延長產(chǎn)業(yè)鏈條，使奶牛養(yǎng)殖業(yè)向科學(xué)化、規(guī)模化、集約化的方向發(fā)展，在提高奶牛養(yǎng)殖水平，并且降低養(yǎng)殖戶損失的同時(shí)，降低農(nóng)信社的損失。二是建立健全奶牛飼草料生產(chǎn)供應(yīng)體系，保障優(yōu)質(zhì)飼草料的充足供應(yīng)。由市飼料辦牽頭組織籌建，由生產(chǎn)企業(yè)、經(jīng)營企業(yè)、養(yǎng)殖戶組成的飼料協(xié)會，實(shí)現(xiàn)飼料生產(chǎn)銷售各環(huán)節(jié)的互相監(jiān)督、互相制約、信息共享，保障優(yōu)質(zhì)飼草料價(jià)格的平穩(wěn)和充足供應(yīng)。三是進(jìn)一步強(qiáng)化奶牛養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)基金會工作。把工作重點(diǎn)放在旗縣，市里只成立領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)指導(dǎo)協(xié)調(diào)各旗縣風(fēng)險(xiǎn)基金會，同時(shí)要修改現(xiàn)行章程、降低風(fēng)險(xiǎn)基金會管理成本，適當(dāng)放寬理賠范圍，擴(kuò)大入會率，規(guī)避農(nóng)戶養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)。四是建立和完善奶牛養(yǎng)殖業(yè)保險(xiǎn)保障制度。通過參與建立和促進(jìn)建立奶牛養(yǎng)殖業(yè)保險(xiǎn)機(jī)構(gòu)，組織農(nóng)戶、農(nóng)村信用社、保險(xiǎn)公司進(jìn)行協(xié)商，開辦奶牛養(yǎng)殖保險(xiǎn)業(yè)務(wù)，在農(nóng)戶貸款時(shí)向保險(xiǎn)公司投保，發(fā)揮其在防止自然災(zāi)害方面的作用，最大限度地解決農(nóng)民的后顧之憂，同時(shí)農(nóng)村信用社的貸款損失也能得到一定的補(bǔ)償。
(三)農(nóng)村信用社要加大奶牛貸款管理清收力度，確保奶牛資款到期收回，積極消除信貸風(fēng)險(xiǎn)隱患
[關(guān)鍵詞]特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)物 養(yǎng)殖
中圖分類號：S8 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：B 文章編號：1009-914X（2014）31-0316-01
一、 引言
我國的特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)物養(yǎng)殖已有多年的歷史，飼養(yǎng)量有一定規(guī)模的就達(dá)幾十種，已成為當(dāng)前畜牧業(yè)的重要組成部分。對豐富城鄉(xiāng)市場供應(yīng)、滿足不同層次消費(fèi)者的需求、繁榮農(nóng)村經(jīng)濟(jì)、增加廣大養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)收入發(fā)揮了重要作用，也越來越受養(yǎng)殖戶青睞。然而，特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)物養(yǎng)殖的種類多，對技術(shù)的要求也較高，不同品種對飼料的要求差別很大。這樣就使得在發(fā)展的過程中，要根據(jù)其生產(chǎn)要求及發(fā)展前景，作出正確選擇，以獲得更大的經(jīng)濟(jì)效益。此外，在發(fā)展特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)物養(yǎng)殖業(yè)時(shí)，要用冷靜的頭腦來考察、分析。
二、特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)物養(yǎng)殖業(yè)的現(xiàn)狀
1、特種養(yǎng)殖業(yè)養(yǎng)殖的動(dòng)物種類繁多
其泛指除傳統(tǒng)飼養(yǎng)的家畜和家魚以外能不同程度被人工馴養(yǎng)的各種動(dòng)物，這類動(dòng)物還沒有完全達(dá)到“家畜化”。目前，我國飼養(yǎng)的特種養(yǎng)殖動(dòng)物種類繁多，主要有：獸畜類、珍禽類、水產(chǎn)類、昆蟲類。主要包括： 特種獸類如兔、狐貍、貉、水貂、麝、黃鼬、海貍鼠、水獺、茸鹿等；特種禽類如肉鴿、信鴿、鵪鶉、烏骨雞、斗雞、山雞、孔雀、黃鱔、河蟹等；特種海產(chǎn)類如海參、蛤、對蝦、蟶子、扇貝、鰻魚、鮑魚等。
2、發(fā)展勢頭迅猛
從改革開放以來，我國特種養(yǎng)殖就進(jìn)入大發(fā)展階段。改革開放前少量飼養(yǎng)，改革開放后每年都有很多品種和很多人進(jìn)入特種養(yǎng)殖行業(yè)。尤其是最近幾年，發(fā)展極為迅速。
3、價(jià)格較高，有豐厚的利潤
“物以稀為貴”，特種養(yǎng)殖產(chǎn)品正是這樣，因其技術(shù)門檻比較高，存在較大的風(fēng)險(xiǎn)，數(shù)量比較少。所以，相對于傳統(tǒng)的養(yǎng)殖業(yè)而言，其中的利潤十分豐厚。特養(yǎng)的終端產(chǎn)品，大部分都是為了滿足人們這些特殊需求，如乳鴿就屬于這類的，在浙江一帶喜宴中，必須有鴿子這道菜，具有“無鴿不成席”的說法。而乳鴿活體價(jià)格也呈上漲趨勢，這對經(jīng)濟(jì)發(fā)展有著更為光明的前景。
三、特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)物養(yǎng)殖應(yīng)注意的幾個(gè)問題
1、種苗來源及品質(zhì)
由于黨的改革開放政策和市場經(jīng)濟(jì)體系的建立， 促使我國經(jīng)濟(jì)動(dòng)物養(yǎng)殖如火如荼的發(fā)展起來。許多人爭相購種辦場， 使得貨源緊張、價(jià)格升高。正是由于這種現(xiàn)象，使某些不法分子為了牟取暴利而抬高價(jià)格和摻假使雜來蒙騙養(yǎng)殖戶。 更有甚者用惡劣的產(chǎn)品來充當(dāng)種苗。因此，在購種時(shí)養(yǎng)殖戶不要貪圖便宜，去購那些質(zhì)量低劣的種苗，以免上當(dāng)受騙。
2、養(yǎng)殖環(huán)境
很多特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)物人工馴養(yǎng)的時(shí)間短，要求的飼養(yǎng)環(huán)境也比較嚴(yán)格，如蛇場內(nèi)要設(shè)有：蛇窩、水池、水溝、飼料池、假山、 亂石堆、產(chǎn)卵室和孵化室等設(shè)施，由此可見對環(huán)境的要求較為復(fù)雜，投資很大。
3、飼料問題
很多特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)物不同于一般品種的食性，對飼料的要求很嚴(yán)格。一般要根據(jù)當(dāng)?shù)氐娘暳锨闆r來選擇養(yǎng)殖的項(xiàng)目，這一點(diǎn)是相當(dāng)重要的。例如：有魚、肉或畜禽下雜等動(dòng)物性飼料可以選擇肉食性毛皮動(dòng)物（如水貂、狐貍等）；如果飼草豐富可以選擇草食性的經(jīng)濟(jì)動(dòng)物。
4、養(yǎng)殖周期及技術(shù)管理
有些生長周期長，養(yǎng)殖時(shí)投資多，風(fēng)險(xiǎn)較大的品種，如：鱉、 鹿、龜、麝、鰻等，養(yǎng)殖者要根據(jù)自己的具體情況選擇養(yǎng)殖項(xiàng)目。同時(shí)，也要注意特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)物的疾病防治，要求飼養(yǎng)者掌握最基本的飼養(yǎng)、防疫的科學(xué)知識。
5、銷售渠道及市場預(yù)測
在特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)物養(yǎng)殖過程中，銷路和市場預(yù)測就顯得尤為重要，忽視這兩方面可能會使養(yǎng)殖者傾家蕩產(chǎn)，在多變的市場經(jīng)濟(jì)中要學(xué)會多觀察、多留意，掌握市場動(dòng)態(tài)，多收集些情報(bào)，做到這幾點(diǎn)才能在特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)物養(yǎng)殖中立于不敗之地。
四、發(fā)展特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)物養(yǎng)殖的對策
1、樹立正確觀念，重視環(huán)境因素，選擇合適的場地
特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)物養(yǎng)殖雖是高回報(bào)的產(chǎn)業(yè)，但也存在很大風(fēng)險(xiǎn)。因?yàn)樘胤N經(jīng)濟(jì)動(dòng)物養(yǎng)殖不像家禽那樣，只要喂給飼料，提供棲息地方就可以生存下去。而是一項(xiàng)復(fù)雜的工作，有許多關(guān)鍵的問題，只有解決好這些問題才能獲得成功，反之就會導(dǎo)致失敗。因此，要根據(jù)當(dāng)?shù)氐淖匀弧夂?、地理和人文環(huán)境來選擇適宜發(fā)展的特種養(yǎng)殖項(xiàng)目，而不要被一些人或宣傳、廣告所迷惑?？梢詫⑻胤N經(jīng)濟(jì)動(dòng)物養(yǎng)殖的環(huán)境分為兩層含義：一是自然環(huán)境；二是人文環(huán)境。自然環(huán)境就是指所養(yǎng)的動(dòng)物適不適宜當(dāng)?shù)貧夂驐l件，如：牛蛙不能在北方飼養(yǎng)，在黃河以北養(yǎng)殖，成本較高；毛皮動(dòng)物不適在南方飼養(yǎng)，在北緯30°以南的地區(qū)飼養(yǎng)，其皮質(zhì)無法保證。人文環(huán)境就是指所養(yǎng)的動(dòng)物適不適宜當(dāng)?shù)厝罕姷娘嬍沉?xí)慣，如：蝸牛雖然好養(yǎng)，成本低，但不少地方?jīng)]有吃蝸牛的風(fēng)習(xí)，其銷售渠道比較狹窄。場地是養(yǎng)殖動(dòng)物的基本條件之一，要根據(jù)場地條件來物色相應(yīng)的養(yǎng)殖項(xiàng)目。一般應(yīng)遠(yuǎn)離居民區(qū)、遠(yuǎn)離污水池等，安置在水質(zhì)好、水源充足、無污染的地方。
2、推廣“農(nóng)戶+基地+公司”的模式
在生產(chǎn)成本逐漸增加，養(yǎng)殖利潤空間逐漸減少的情況下，資本雄厚，品種好、規(guī)模化經(jīng)營的單位具有明顯的競爭優(yōu)勢，抗市場風(fēng)險(xiǎn)的能力也強(qiáng)，即使在微利條件下也可以得到很好的發(fā)展。要積極引導(dǎo)特種養(yǎng)殖業(yè)走農(nóng)工貿(mào)、產(chǎn)加銷一體化的道路，即分散養(yǎng)殖、基地建設(shè)、集中加工、系列開發(fā)，形成拳頭打出去，用“農(nóng)戶+基地+公司”的方式，通過多元化、多層次的開發(fā)模式，把農(nóng)戶和市場連接起來，有效化解市場風(fēng)險(xiǎn)。將培育具有較強(qiáng)牽動(dòng)能力的生產(chǎn)基地或龍頭企業(yè)作為工作重點(diǎn)，對典型經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行推廣，從根本上提高龍頭企業(yè)的知名度、影響力和帶動(dòng)力。另外，為了適應(yīng)市場競爭，還要引導(dǎo)特種養(yǎng)殖業(yè)由產(chǎn)量型轉(zhuǎn)變?yōu)橘|(zhì)量型，把提高種獸、種禽的品質(zhì)質(zhì)量放在首位，用質(zhì)量取勝。
3、分析市場前景，選擇適宜品種，注意拓展銷售渠道
所選項(xiàng)目在適合環(huán)境、場地、飼料的前提下，必須調(diào)查該項(xiàng)目是否有市場。特種養(yǎng)殖項(xiàng)目確定的關(guān)鍵是市場，由于特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)物養(yǎng)殖需要較高的成本，產(chǎn)銷價(jià)格較貴，消費(fèi)對象有限，所以在選擇項(xiàng)目之前必須要研究當(dāng)前該項(xiàng)目是否有市場，至少在3―5年內(nèi)都應(yīng)該有前景。此外，還要做好對各類種畜、種禽等培育基地或個(gè)人的宣傳、教育和引導(dǎo)工作，規(guī)范種畜、種禽的發(fā)展和流通渠道，還要加大執(zhí)法工作力度，嚴(yán)厲打擊惡意炒種、倒種以及采取欺詐手段騙取錢財(cái)?shù)目蓯u行為。對于那些準(zhǔn)備從事特種養(yǎng)殖的人，一定在選擇品種時(shí)，注意選擇具有一定規(guī)模的特養(yǎng)品種。這樣，成了一定規(guī)模后，種源、飼料、藥品、飼養(yǎng)、管理、加工、銷售也都已經(jīng)成行，就不需要自己再去摸索飼料、飼養(yǎng)管理方法和尋找銷路等。總之，在選擇項(xiàng)目前，必須樹立開拓自己銷售市場的意識。
4、加大宏觀調(diào)控力度
政府要重新將特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)物養(yǎng)殖業(yè)進(jìn)行定位，并將其納入到該區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展計(jì)劃中去，同時(shí)也要根據(jù)自身的自然資源和生產(chǎn)優(yōu)勢，對特種養(yǎng)殖業(yè)有個(gè)長遠(yuǎn)的規(guī)劃，從而加強(qiáng)宏觀調(diào)控，為養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展提供優(yōu)質(zhì)環(huán)境，將多項(xiàng)優(yōu)惠政策給予落實(shí)，如：稅收、土地等方面的政策。
參考文獻(xiàn)
[1] 張佳《試論我國特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)物養(yǎng)殖存在的問題》[J]，《養(yǎng)殖與飼料》2012年06期。
[2] 宋富琴、李國偉《我國特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)物養(yǎng)殖業(yè)涉及的技術(shù)問題分析》[J]，《經(jīng)濟(jì)動(dòng)物學(xué)報(bào)》2013年10期。
關(guān)鍵詞特種養(yǎng)殖業(yè)；現(xiàn)狀；存在問題；環(huán)境條件；對策；安徽黃山
中圖分類號F326.3文獻(xiàn)標(biāo)識碼A文章編號 1007-5739（2011）03-0384-03
特種養(yǎng)殖業(yè)是一種新興的產(chǎn)業(yè)，通常是指一種產(chǎn)品具有特殊利用價(jià)值、新奇、特殊的養(yǎng)殖業(yè)，泛指除傳統(tǒng)飼養(yǎng)的家畜（豬、牛、羊）、家禽（雞、鴨、鵝）和家魚（草鰱、鯉、鳙）以外的能不同程度被人工馴養(yǎng)還沒有達(dá)到“家畜化”的各種動(dòng)物[1]。特種養(yǎng)殖具有飼養(yǎng)品種特殊、管理技術(shù)特殊、用途和市場特殊等三大特點(diǎn)。特種養(yǎng)殖是高投入行業(yè)，投入大，技術(shù)難，風(fēng)險(xiǎn)高于一般的養(yǎng)殖業(yè)，更高于其他行業(yè)[2]。近年來，特種動(dòng)物養(yǎng)殖業(yè)逐漸受到各地重視，已成為我國農(nóng)村經(jīng)濟(jì)新興的一支養(yǎng)殖大軍。特種動(dòng)物養(yǎng)殖業(yè)的特點(diǎn)是種類多、涉及范圍廣、經(jīng)濟(jì)價(jià)值高。為切實(shí)做好“十二五”期間特種養(yǎng)殖的指導(dǎo)工作，筆者對黃山市“十一五”期間特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)物的養(yǎng)殖現(xiàn)狀進(jìn)行了調(diào)查，并對“十二五”期間的養(yǎng)殖品種選擇、市場前景和養(yǎng)殖對策進(jìn)行了總結(jié)。
1黃山市特種養(yǎng)殖業(yè)現(xiàn)狀
“十一五”期間，黃山市特種養(yǎng)殖品種發(fā)展迅速，許多養(yǎng)殖品種已由最初的飼養(yǎng)分散、規(guī)模小、缺乏深加工、開發(fā)能力弱、經(jīng)濟(jì)效益不好開始向?qū)I(yè)化、規(guī)?；l(fā)展[3]。一是數(shù)量增長迅速。根據(jù)黃山市2010年農(nóng)村統(tǒng)計(jì)年鑒記載：全市特種畜禽飼養(yǎng)總量：蜜蜂14萬群，占安徽省的33.3%；產(chǎn)蜂蜜8 900 t，占全省的67.5%；綠殼蛋雞50萬羽，肉鴿10萬羽，湖羊2萬只，尖吻蝮2萬條，鱖魚20萬尾，黃粉蟲200 t，特種養(yǎng)殖數(shù)量和品種較“十五”期間翻了2番。二是規(guī)模經(jīng)營步伐加快。全市特種養(yǎng)殖已由20世紀(jì)90年代的小農(nóng)戶自發(fā)養(yǎng)殖發(fā)展到一些品種呈規(guī)模養(yǎng)殖。在徽州區(qū)，蜂群規(guī)模已由“十五”初的4萬群發(fā)展到現(xiàn)在的9萬群，人均1群，蜂業(yè)產(chǎn)值6 500多萬元，占畜牧業(yè)產(chǎn)值的32%，占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的14%。蜂業(yè)已成為徽州區(qū)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè)。從全市來看，特種養(yǎng)殖業(yè)以獺兔為代表的特獸類集中在山區(qū)，以綠殼蛋雞為代表的特禽類集中在丘陵地帶及畈區(qū)，以鱖魚為代表的特種水產(chǎn)多集中在庫（湖）區(qū)。三是品種多，種屬高貴。目前，黃山市特種獸類主要有野豬（限雜交種）、梅花鹿、獺兔、藏獒、尖吻蝮等；特種禽類有肉鴿、信鴿、鵪鶉、烏骨雞、山雞、鷓鴣、孔雀、各種觀賞鳥等；特種水產(chǎn)有鱖魚、魚、鱉、牛蛙、泥鰍、黃鱔、河蟹、河蝦等；其他特種動(dòng)物類主要有蜜蜂、蜈蚣、地鱉蟲、蠶蛹、蝗蟲等。四是加工企業(yè)多，附加值高。到2010年底，全市共有蜂產(chǎn)品加工企業(yè)14家，其中出口企業(yè)1家；禽類產(chǎn)品加工企業(yè)5家；鱖魚加工企業(yè)2家；蛇毒研究機(jī)構(gòu)2家。
2存在的問題
一是組織方式落后。黃山市特種養(yǎng)殖業(yè)的組織方式多為小戶散養(yǎng)，雖然養(yǎng)殖戶多，養(yǎng)殖的領(lǐng)域廣，但是規(guī)模養(yǎng)殖的比重不到5%，在養(yǎng)殖過程中都是摸著石頭過河，缺少真正的實(shí)用技術(shù)。二是銷售渠道不夠暢通。缺少與江浙滬養(yǎng)殖加工企業(yè)的對接，直接導(dǎo)致特種養(yǎng)殖產(chǎn)品的銷售渠道不暢通。三是專業(yè)化程度低。從全市特種養(yǎng)殖來看，主要是農(nóng)民自發(fā)養(yǎng)殖，大多缺乏正確有力的引導(dǎo)和技術(shù)培養(yǎng)，盲目性很大，加上專業(yè)的研究機(jī)構(gòu)少，使得養(yǎng)殖過程中出現(xiàn)的很多問題無法解決。四是盲目引種和跟風(fēng)。少數(shù)企業(yè)為牟取暴利，往往大肆宣傳，倒種賣種，加上技術(shù)服務(wù)跟不上，質(zhì)量得不到保障，給養(yǎng)殖業(yè)帶來了不可預(yù)測的風(fēng)險(xiǎn)。
3黃山市發(fā)展特種養(yǎng)殖業(yè)環(huán)境條件分析
3.1法律法規(guī)保障，良好的政策環(huán)境
2006年7月1日《中華人民共和國畜牧法》的實(shí)施，為規(guī)范畜牧業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營行為、保障畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全和合理利用畜禽遺傳資源、維護(hù)畜牧業(yè)生產(chǎn)者的合法權(quán)益提供了法律保障。2003年8月，國家林業(yè)局了首批54種馴養(yǎng)技術(shù)成熟、可商業(yè)經(jīng)營利用的陸生野生動(dòng)物名錄，使人工飼養(yǎng)野生動(dòng)物得到條約限制。2007年1月26日，國務(wù)院了《關(guān)于促進(jìn)畜牧業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的意見》（國發(fā)[2007]4號）。這是改革開放以來國務(wù)院首次以規(guī)范性文件對畜牧業(yè)發(fā)展提出指導(dǎo)性意見，為今后一段時(shí)期我國畜牧業(yè)發(fā)展指明了方向。近年來，黃山市委、市政府以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，把以生豬、蜜蜂為主的畜牧業(yè)作為農(nóng)業(yè)發(fā)展、農(nóng)民增收的重要支柱產(chǎn)業(yè)，并作出了相應(yīng)的戰(zhàn)略部署，全市建設(shè)現(xiàn)代畜牧業(yè)具有較好的內(nèi)外環(huán)境氛圍。
3.2區(qū)位優(yōu)勢、服務(wù)優(yōu)勢明顯
黃山市對外已建成徽杭、合銅黃和黃塔（桃）3條高速公路，在建和擬建的還有5條黃山機(jī)場開通了境內(nèi)外近20多個(gè)航線和直航包機(jī)特是黃杭高鐵、京福（安徽段）高鐵和皖鐵路擴(kuò)能改造三大項(xiàng)目的開工建設(shè)，黃山將進(jìn)入高鐵時(shí)代，將為現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展所需的人流、物流提供全方位、低成本的運(yùn)輸服務(wù)。目前，全市有畜牧協(xié)會及專業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織103個(gè)，會員社員達(dá)40萬人，技術(shù)推廣體系已初步形成，為全市合理利用資源、發(fā)展生態(tài)特種養(yǎng)殖、增加農(nóng)民收入來源、促進(jìn)鄉(xiāng)村旅游業(yè)發(fā)展提供了條件。
3.3氣候條件適宜，自然資源豐富
黃山市地處北亞熱帶，屬于濕潤性季風(fēng)氣候，具有溫和多雨、四季分明的特征。年平均氣溫15~16 ℃，大部分地區(qū)冬無嚴(yán)寒，全年無霜期236 d。平均年降水量1 670 mm，水熱資源十分豐富。境內(nèi)高山密林、崇山峻嶺，為發(fā)展特種動(dòng)物提供了得天獨(dú)厚的自然條件。黃山市農(nóng)副產(chǎn)品資源極為豐富，全市可開發(fā)利用草山草坡16.13萬hm2，其中可利用15.33萬hm2，天然牧草年產(chǎn)量達(dá)50萬t。加上2008年以來退耕還林還草項(xiàng)目的實(shí)施，全市年人工種植優(yōu)質(zhì)牧草面積達(dá)6 666.67 hm2以上。這些都為大力發(fā)展草食動(dòng)物業(yè)開辟了廣闊的飼料來源。黃山是一座依山傍水、古樸典雅的旅游城市，每年接待海內(nèi)外游客500萬人以上，星級酒店及鄉(xiāng)村土菜館遍布全市各旅游景點(diǎn)，為特種動(dòng)物產(chǎn)品消費(fèi)提供銷售平臺。
3.4產(chǎn)業(yè)地位突出
改革開放30年，黃山市的畜牧業(yè)生產(chǎn)持續(xù)穩(wěn)定增長，畜牧業(yè)產(chǎn)值已占全市農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的34%以上，以蜂業(yè)發(fā)展為特征的畜牧業(yè)已挑起了農(nóng)民增收的大梁，托起了農(nóng)村經(jīng)濟(jì)半邊天，實(shí)現(xiàn)了由家庭副業(yè)成為農(nóng)村經(jīng)濟(jì)支柱產(chǎn)業(yè)、畜產(chǎn)品供給已由長期短缺轉(zhuǎn)向大量外銷、由賣方市場轉(zhuǎn)向買方市場、由數(shù)量需求矛盾轉(zhuǎn)向結(jié)構(gòu)性和質(zhì)量性矛盾轉(zhuǎn)變的歷史性跨越。黃山強(qiáng)英鴨業(yè)有限公司、黃山養(yǎng)生源蜂業(yè)公司、徽州宏星實(shí)業(yè)、黃山味美佳等一批省級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，在引領(lǐng)市場發(fā)展特色養(yǎng)殖方面已獨(dú)具鰲頭。
3.5保障體系健全
一是具備產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的良好機(jī)制。黃山市在“十二五”規(guī)劃中，明確了到2015年，全市畜牧業(yè)產(chǎn)值占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的比重將達(dá)到40%以上，畜禽規(guī)模養(yǎng)殖比重達(dá)70%以上，并以“做強(qiáng)主導(dǎo)品種，做大特色品種，開發(fā)地方良種”為原則，重點(diǎn)加強(qiáng)和建設(shè)皖南中蜂、黃山黑雞保護(hù)區(qū)，并進(jìn)一步加大特種養(yǎng)殖扶持力度，形成較為穩(wěn)定完善的現(xiàn)代畜牧業(yè)體系，努力打造面向長江三角地區(qū)，乃至全國的優(yōu)質(zhì)畜禽產(chǎn)品生產(chǎn)、加工和供應(yīng)基地，實(shí)現(xiàn)黃山市畜牧業(yè)的大跨式發(fā)展。二是產(chǎn)業(yè)發(fā)展保障體系逐步完善。近年來，黃山市在國家項(xiàng)目資金的支持下，初步建立健全了促進(jìn)畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展的畜禽標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、動(dòng)物保護(hù)、飼料供應(yīng)、市場流通和市場服務(wù)等保障體系，多年來全市未發(fā)生一起畜產(chǎn)品質(zhì)量安全事件。
4“十二五”期間特種養(yǎng)殖品種預(yù)測
4.1蜜蜂
養(yǎng)蜂是我國農(nóng)村的一項(xiàng)傳統(tǒng)養(yǎng)殖業(yè)，我國現(xiàn)有蜂750萬群，年產(chǎn)蜜20萬t，王漿1 000 t，花粉2 000~3 000 t，蜂膠250 t，飼養(yǎng)蜂群數(shù)和產(chǎn)蜜量居世界首位。全國各省（除以外）都有飼養(yǎng)，主要蜂種有中華蜜蜂、意大利蜂、喀尼阿蘭蜂及高加索蜂等。蜜蜂以植物的花蜜、花粉為食物，一般農(nóng)戶都可飼養(yǎng)，養(yǎng)蜂收益較高，一群蜂一年可生產(chǎn)蜂蜜60~100 kg、蜂王漿1~2 kg、蜂花粉2~5 kg、蜂蠟1~2 kg，群產(chǎn)值400~800元。建國以來，國家對養(yǎng)蜂采取免稅、貸款、穩(wěn)定價(jià)格等一系列扶持政策和措施，使養(yǎng)蜂業(yè)得到持續(xù)發(fā)展。黃山市蜜源植物豐富，四季有花，養(yǎng)蜂歷史悠久，為發(fā)展蜜蜂特別是皖南中蜂提供了得天獨(dú)厚的自然和人文條件。
4.2黃粉蟲
黃粉蟲俗稱面包蟲，其幼蟲含粗蛋白質(zhì)51%、脂肪29%，營養(yǎng)價(jià)值高，為蛙、鱉、蝎子、蜈蚣、螞蟻、觀賞鳥、藥用獸、珍貴皮毛動(dòng)物的優(yōu)質(zhì)飼料。對畜牧業(yè)來說，動(dòng)物性飼料蛋白是制約畜牧業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵因素。當(dāng)前，我國畜牧業(yè)正處于一個(gè)迅速發(fā)展的時(shí)期，對動(dòng)物性蛋白飼料的需求量將愈來愈大。黃粉蟲的開發(fā)與利用既為人類提供蛋白，又為蛋白質(zhì)飼料提供了來源。黃粉蟲生存條件很低，適應(yīng)性較強(qiáng)。其特點(diǎn)是懼熱不懼冷，對溫度、濕度要求不高。只要夏季注意降溫、排濕，冬季注意保暖、通風(fēng)，一年四季都可飼養(yǎng)。由此可見，黃粉蟲養(yǎng)殖是一項(xiàng)低投入、高產(chǎn)出的新型養(yǎng)殖業(yè)。
4.3黃山黑雞
黃山黑雞是安徽省特有的地方品種，全身羽毛黑色，脛為青黑色，皮膚和肉色均呈白色。它以滋補(bǔ)性強(qiáng)、味道鮮美、抗病性強(qiáng)、易于飼養(yǎng)、毛色鮮亮的特點(diǎn)深受當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的喜愛。在民間，素有冬季食黑雞進(jìn)補(bǔ)治療頭昏頭痛和“斤雞馬蹄鱉”的民間食補(bǔ)習(xí)俗，其中的“斤雞”指的就是剛開蹄的黑雞仔公雞，多用于兒童進(jìn)補(bǔ)。黃山黑雞在黃山市僅有7 000羽，是黟縣繼皖南花豬之后唯一列入省畜禽保護(hù)名錄的家禽品種。因此，發(fā)展珍禽規(guī)模養(yǎng)殖，促進(jìn)農(nóng)民增收，對全市打造鄉(xiāng)村旅游特色產(chǎn)品起著非常重要的作用。
4.4綠殼蛋雞
綠殼蛋雞獨(dú)具烏雞優(yōu)勢，而吃烏雞的習(xí)慣幾乎遍布全國城鄉(xiāng)，歷來是我國的暢銷產(chǎn)品，無論何地其價(jià)格都比其他禽類高。綠殼蛋雞的面世，符合當(dāng)今人們對天然保健食品的需求。據(jù)《中國食品報(bào)》報(bào)道：目前全國平均每市（縣）普通蛋雞養(yǎng)殖數(shù)量已超過100萬羽，基本飽和，養(yǎng)殖者大多虧損?，F(xiàn)綠殼蛋雞存欄僅有10萬羽，其中種雞僅3.5萬羽，不及市場需求的1/1 000 000。特別是加入WTO后，綠殼蛋雞作為我國優(yōu)質(zhì)土特產(chǎn)品，將大步跨出國門，這是千載難逢的機(jī)遇。近年，綠殼雞蛋價(jià)格一直很好，每枚價(jià)格始終在1元以上，是普通雞蛋的2倍。專家預(yù)測，綠殼雞蛋10年內(nèi)難以飽和，并將逐步取代普通禽蛋，市場潛力巨大，養(yǎng)殖前景十分誘人，是養(yǎng)殖愛好者、下崗就業(yè)者的首選項(xiàng)目，捷足先登者必有高額利潤回報(bào)。
4.5肉鴿
肉鴿細(xì)嫩味美，為家禽類之首，是高蛋白、低脂肪的理想食品，又是高級滋補(bǔ)營養(yǎng)品，集食用、藥用于一體。肉鴿飼養(yǎng)業(yè)也是近年興起的特種養(yǎng)殖業(yè)之一，以其簡單易養(yǎng)、生產(chǎn)周期短、投資少、見效快等優(yōu)勢成為一項(xiàng)發(fā)展地方經(jīng)濟(jì)、農(nóng)民發(fā)家致富的新興財(cái)路。
4.6鱖魚
俗稱鱖花魚、季花魚、桂花魚，為我國特有的名優(yōu)水產(chǎn)品，歷來被認(rèn)為是魚中上品、宴中佳肴，深受人民喜愛。黃山市豐樂水庫及太平湖庫區(qū)水流平緩，水質(zhì)良好，小型野雜魚、蝦眾多，十分有利于網(wǎng)箱養(yǎng)殖鱖魚。比如在位于青弋江上游的太平湖及長約44 km、集水面積有5 944 km2的新安江干流等都適宜發(fā)展特種水產(chǎn)。目前，省級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)黃山美味佳有限公司年加工鱖魚200萬條，其品牌“臭鱖魚”享譽(yù)全國。
4.7魚
斑點(diǎn)叉尾魚（Channel catfish ）源于北美，是美國第一大淡水魚，因其肉質(zhì)鮮美，一直深受美國民眾的喜愛。我國于1984年由湖北省水產(chǎn)研究所從美國引進(jìn)斑點(diǎn)叉尾，經(jīng)過移植、馴化及養(yǎng)殖試驗(yàn)后，于1987年人工繁殖成功。我國斑點(diǎn)叉尾年產(chǎn)量為10萬t左右，以池塘養(yǎng)殖為主。黃山市于1998年引進(jìn)斑點(diǎn)叉尾進(jìn)行網(wǎng)箱養(yǎng)殖和流水養(yǎng)殖，并取得很好的經(jīng)濟(jì)效益。經(jīng)過近10年的推廣，斑點(diǎn)叉尾的大規(guī)模苗種生產(chǎn)和養(yǎng)殖技術(shù)已經(jīng)相當(dāng)成熟，普遍投喂顆粒飼料，浮性飼料也逐漸被接受。黃山市位于新安江上游，水溫適宜，適宜斑點(diǎn)叉尾的規(guī)模養(yǎng)殖。由于其肉質(zhì)鮮美，在黃山各星級酒店備受顧客青睞。
4.8尖吻蝮
蛇是經(jīng)濟(jì)價(jià)值很高的特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)物，其皮、肉、血、膽、蛇毒等各具不同的藥用價(jià)值。特別是蛇毒是目前國內(nèi)外極為短缺的動(dòng)物性藥材，在國際市場上被譽(yù)為“液體黃金”，其價(jià)格比黃金貴幾十倍，供不應(yīng)求。尖吻蝮，俗稱蘄蛇、五步蛇、翹鼻蛇，是蛇類中應(yīng)用價(jià)值較高的一種動(dòng)物。其喜歡在久晴的雨后活動(dòng)，傍晚常棲息于水邊，特別適宜在長江中下游地區(qū)養(yǎng)殖。行家說，養(yǎng)一條蛇，勝養(yǎng)一頭豬。隨著野生蛇類日趨減少，市場需求將平穩(wěn)上升。
4.9獺兔
作為毛皮經(jīng)濟(jì)動(dòng)物的獺兔經(jīng)濟(jì)效益很高，飼養(yǎng)1只種母兔可年獲利700元以上，且無需太多人工，也不會影響主業(yè)生產(chǎn)，一次投入，年年產(chǎn)出，其優(yōu)勢是其他養(yǎng)殖項(xiàng)目無法比擬的。獺兔的皮張主要通過外貿(mào)出口，它的價(jià)格是由國際行情決定的，不會受某一個(gè)地區(qū)飼養(yǎng)戶的多少影響。隨著黃山市草山草坡的開發(fā)利用及獺兔專用顆粒飼料的推廣應(yīng)用，將為獺兔的規(guī)模養(yǎng)殖提供豐富的物質(zhì)條件。
4.10鵪鶉
鵪鶉肉和蛋營養(yǎng)價(jià)值高，含有豐富的蛋白質(zhì)和維生素，是極好的營養(yǎng)補(bǔ)品，有動(dòng)物“人參”之稱，是宴席上的佳肴。鵪鶉還可作藥用和觀賞鳥，長期食用對血管硬化、高血壓、神經(jīng)衰弱、結(jié)核病及肝炎都有一定療效。鵪鶉抗病力強(qiáng)，耗料少，40 d開產(chǎn)，平均蛋重12~13 g，年可產(chǎn)蛋300多枚，料蛋比（2.5~2.7）∶1.0，成鵪鶉重量達(dá)150 g左右。因此，在南方一些省市，鵪鶉飼養(yǎng)發(fā)展很快，現(xiàn)已成為最經(jīng)濟(jì)的家禽。黃山市飼養(yǎng)鵪鶉已有近30年的歷史，現(xiàn)全市僅有20家鵪鶉養(yǎng)殖場，其所產(chǎn)鵪鶉肉和鵪鶉蛋，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足黃山旅游需要，發(fā)展?jié)摿薮蟆?/p>
5發(fā)展對策
5.1政策扶持
各級有關(guān)部門要加強(qiáng)調(diào)研，摸清實(shí)際環(huán)境，精確認(rèn)識和把握特色畜禽產(chǎn)品發(fā)展客觀規(guī)律，進(jìn)一步統(tǒng)一思想，提高認(rèn)識，科學(xué)制訂關(guān)于特種養(yǎng)殖的優(yōu)惠政策和特種養(yǎng)殖品種的標(biāo)準(zhǔn)。規(guī)范供應(yīng)良種行為，把野生動(dòng)物和非野生動(dòng)物之間的界限劃清，把瀕危動(dòng)物和一般野生動(dòng)物的界限劃清，正確處理好保護(hù)和利用的關(guān)系。
5.2資金扶持
金融部門要結(jié)合畜牧業(yè)發(fā)展特點(diǎn)，改善服務(wù)，提高效率，探索創(chuàng)新信貸擔(dān)保抵押模式和擔(dān)保手段，對符合信貸原則和貸款條件的特種畜牧業(yè)生產(chǎn)者與加工企業(yè)提供貸款支持，徹底解決資金困難的問題，從而加快特種養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。保險(xiǎn)公司要大力開發(fā)畜牧業(yè)保險(xiǎn)市場，發(fā)展多種形式、多種渠道的畜牧業(yè)保險(xiǎn)，加快特種養(yǎng)殖政策性保險(xiǎn)試點(diǎn)工作，探索建立適合不同地區(qū)、不同畜禽品種的政策性保險(xiǎn)制度，以增強(qiáng)特種養(yǎng)殖抵御市場風(fēng)險(xiǎn)、疫病風(fēng)險(xiǎn)和自然災(zāi)害的能力。
5.3加大宣傳，技術(shù)指導(dǎo)
一是加大對特種養(yǎng)殖產(chǎn)品發(fā)展典型的宣傳活動(dòng)，營造全社會都來關(guān)心特種養(yǎng)殖產(chǎn)品發(fā)展的氛圍，要讓人們認(rèn)識到特種養(yǎng)殖業(yè)和其他一般養(yǎng)殖業(yè)一樣能致富；二是大力宣傳特種養(yǎng)殖業(yè)的市場導(dǎo)向和市場的周期性變化，使各個(gè)養(yǎng)殖戶及時(shí)掌握最新市場動(dòng)態(tài)；三是加強(qiáng)消費(fèi)特種養(yǎng)殖產(chǎn)品的輿論導(dǎo)向，以拓寬銷售渠道，增加經(jīng)濟(jì)效益。畜牧部門要利用畜牧科技入戶和新型農(nóng)民培訓(xùn)，對特種動(dòng)物養(yǎng)殖戶給予技術(shù)支持，提高其養(yǎng)殖水平，幫助其解決特種動(dòng)物養(yǎng)殖中遇到的各種實(shí)際問題。
5.4招商引資
充分利用國家加大對農(nóng)業(yè)投入的機(jī)遇，爭取各級政府、各部門對特種養(yǎng)殖的投資力度[3]。創(chuàng)造良好的投資環(huán)境，吸引外資和鼓勵(lì)民間資本、民營企業(yè)投資特種養(yǎng)殖，共同創(chuàng)造地方特種養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)。加大部門協(xié)調(diào)力度，組建行業(yè)協(xié)會，引導(dǎo)特種養(yǎng)殖戶走產(chǎn)、加、銷一體化的道路，使特種養(yǎng)殖業(yè)健康有序發(fā)展。
5.5創(chuàng)新方式
一是定優(yōu)勢項(xiàng)目，建立商品生產(chǎn)基地，發(fā)展主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。在充分利用當(dāng)?shù)刭Y源優(yōu)勢的基礎(chǔ)上選擇具有國內(nèi)外市場需求較為旺盛、發(fā)展前途看好、科技含量高、產(chǎn)業(yè)成熟高的項(xiàng)目。二是設(shè)計(jì)行之有效的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營組織形式。根據(jù)不同的標(biāo)準(zhǔn)、不同的功能和不同地區(qū)、不同特種養(yǎng)殖項(xiàng)目設(shè)計(jì)行之有效的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營組織形式。三是實(shí)現(xiàn)特種養(yǎng)殖專業(yè)化。特別是龍頭企業(yè)要具有市場開拓精神，在生產(chǎn)引導(dǎo)、技術(shù)推廣、加工深化、產(chǎn)品銷售上多做文章。要全面推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，加強(qiáng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)控，挖掘文化底蘊(yùn)，打造區(qū)域特色產(chǎn)品知名品牌，鼓勵(lì)有條件的企業(yè)或行業(yè)協(xié)會注冊特色農(nóng)產(chǎn)品商標(biāo)。
6結(jié)語
特種養(yǎng)殖對養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展有很重要的補(bǔ)充作用。最近幾年來，全國各地的特種養(yǎng)殖熱潮越發(fā)高漲，呈現(xiàn)出勃勃生機(jī)，已成為前景看好的新產(chǎn)業(yè)和農(nóng)民增收的新途徑[4]。隨著人們生活水平的提高，吃膩了大魚大肉的一些人產(chǎn)生了獵奇嘗鮮的要求，由此推動(dòng)了特種養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。隨著農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整和黃山生態(tài)旅游業(yè)的發(fā)展，特種養(yǎng)殖將成為黃山市未來養(yǎng)殖業(yè)上一道亮麗的風(fēng)景線。
7參考文獻(xiàn)
[1] 童祥明.特種養(yǎng)殖業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展對策[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2010（13）：396，399.
[2] 張振興.我國特種養(yǎng)殖業(yè)的現(xiàn)狀與發(fā)展[J].經(jīng)濟(jì)動(dòng)物學(xué)報(bào)，2002，6（1）：1-4.
>> 農(nóng)業(yè)廢棄物綜合利用工藝探討 大連市農(nóng)業(yè)廢棄物綜合利用現(xiàn)狀及對策 基于農(nóng)業(yè)廢棄物綜合利用的生態(tài)農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)模式 工業(yè)固體廢棄物資源綜合利用技術(shù)現(xiàn)狀研究 農(nóng)業(yè)廢棄物資源化利用工程模式構(gòu)建 淺析建筑廢棄物的綜合利用 蔬菜廢棄物綜合利用研究進(jìn)展 騰沖市農(nóng)業(yè)廢棄物污染現(xiàn)狀及控制措施 陽曲縣農(nóng)業(yè)廢棄物資源化利用現(xiàn)狀及對策 熱電廠煙氣脫硫廢棄物綜合利用前景分析 物流包裝廢棄物資源的綜合利用 黑色金屬礦業(yè)固體廢棄物綜合利用與進(jìn)展 銅冶煉固體廢棄物的綜合利用與環(huán)保治理體會探討 園林廢棄物綜合利用對環(huán)境的保護(hù)作用 固體廢棄物及其處理現(xiàn)狀 固體廢棄物對農(nóng)業(yè)環(huán)境污染及其防治 固體廢棄物對農(nóng)業(yè)環(huán)境污染分析及其防治 河南省畜禽養(yǎng)殖廢棄物污染現(xiàn)狀及防治對策 農(nóng)業(yè)廢棄物資源化利用現(xiàn)狀與前景展望 泰興市農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)與廢棄物再利用模式探討 常見問題解答 當(dāng)前所在位置：.
[7] 彭里.重慶市畜禽糞便污染調(diào)查及防治對策[D].重慶：西南農(nóng)業(yè)大學(xué)，2004.
[8] 劉艷麗，楊斌，孫治旭，等.云南省畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染源現(xiàn)況分析[J].畜牧與獸醫(yī)，2012，44（3）：49-52.
[9] 馮猛，邱忠平，白磊磊，等.四川省規(guī)模化畜禽養(yǎng)殖污染防治現(xiàn)狀[J].畜牧與飼料科學(xué)，2010，31（3）：107-108.
[10] 劉永霞，瞿麗雅.貴州省畜禽養(yǎng)殖的污染狀況及其防治對策[J].貴州農(nóng)業(yè)科學(xué)，2006，34（6）：136-138.
[11] 孫瑞敏.我國農(nóng)村生活污水排水現(xiàn)狀分析[J].能源與環(huán)境，2010（5）：33-42.
[12] 鄭偉，鄧曉莉，翟俊，等.重慶市農(nóng)村生活污水處理經(jīng)濟(jì)適用技術(shù)探討[J].三峽環(huán)境與生態(tài)，2011，31（2）：43-46.
[13] 王俊華，陳俊敏，付永勝，等.四川省重點(diǎn)流域農(nóng)村生活污水排放現(xiàn)狀調(diào)查[J].廣東農(nóng)業(yè)科學(xué)，2010（5）：150-152.
[14] 金丹越，白獻(xiàn)宇，金相燦.洱海流域農(nóng)村生活污水調(diào)查與處理方案研究[J].中國農(nóng)村小康科技，2007（9）：96-99.
[15] 嚴(yán)婷婷，王紅華，孫治旭，等.滇池流域農(nóng)村生活污水產(chǎn)排污系數(shù)研究[J].環(huán)境科學(xué)導(dǎo)刊，2009，29（4）：46-48.
[16] 韋秀麗，李萍，高立洪，等.重慶農(nóng)村有機(jī)廢棄物資源化利用現(xiàn)狀與建議[J].南方農(nóng)業(yè)，2010（3）：75-80.
（下轉(zhuǎn)第243頁）
（上接第240頁）
[17] 汪宴廷，趙晶晶.四川農(nóng)村有機(jī)廢棄物利用現(xiàn)狀調(diào)查分析[J].湖北畜牧獸醫(yī)，2012（7）：16-17.
[18] 林紹霞，林昌虎，何騰兵，等.貴州農(nóng)作物秸稈綜合利用與有機(jī)循環(huán)經(jīng)濟(jì)研究[J].貴州科學(xué)，2007，25（4）：61-65，76.
[19] 張霞，阮建雯，蔡宗壽.云南省農(nóng)業(yè)廢棄物綜合利用模式的研究[J].農(nóng)機(jī)化研究，2006（7）：48-52.
[20] 徐繼先，戴麗，楊志新，等.滇池流域農(nóng)業(yè)廢棄物資源化利用研究[J].環(huán)境科學(xué)導(dǎo)刊，2009，28（6）：70-82.
[21] 胡雪飆.重慶市畜禽養(yǎng)殖區(qū)域環(huán)境承載力研究及污染防治對策[D].重慶：重慶大學(xué)，2006.
[22] 陳開勇.四川畜牧產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程與發(fā)展模式研究[D].雅安：四川農(nóng)業(yè)大學(xué)，2004.
[23] 高玉龍.貴州省畜牧業(yè)發(fā)展對策研究[D].北京：中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院，2011.
[24] 葛長榮.云南省畜牧業(yè)發(fā)展思考[J].飼料工業(yè)，2012，33（20）：1-6.
[25] 麻澤龍，何榮智，周蕓.四川農(nóng)村生活污水處理技術(shù)現(xiàn)狀淺析[J].水工業(yè)市場，2010（2）：41-44.
