時間：2023-08-20 14:39:21
緒論：在尋找寫作靈感嗎？愛發(fā)表網(wǎng)為您精選了8篇有機化學(xué)入門知識，愿這些內(nèi)容能夠啟迪您的思維，激發(fā)您的創(chuàng)作熱情，歡迎您的閱讀與分享！
關(guān)鍵詞：職校學(xué)生 有機化學(xué)成績 提高
有機化學(xué)是化工醫(yī)藥類職業(yè)學(xué)校一門重要的基礎(chǔ)理論課程，它的任務(wù)是使學(xué)生掌握必要的有機化學(xué)基礎(chǔ)理論、基本知識和實驗技能，并為后續(xù)課程的學(xué)習(xí)打下基礎(chǔ)。作者從事有機化學(xué)教學(xué)已有十余年了，也積累了一些教學(xué)經(jīng)驗，切身感受到近幾年由于職校生源萎縮、學(xué)生素質(zhì)整體下滑而導(dǎo)致有機化學(xué)學(xué)習(xí)成績是每況愈下，教學(xué)的難度和壓力越來越大，老師的抱怨之聲也不絕于耳。針對這種情況，我認為教師在抱怨生源的同時本身更應(yīng)根據(jù)教學(xué)主體的變化適時調(diào)整教學(xué)策略、改進教學(xué)方法、更新教學(xué)理念，真正做到因材施教。下面就此談一談我個人的一些教學(xué)體會：
一、了解學(xué)生心理，切實做好學(xué)生思想工作，消除學(xué)生的恐懼情緒，努力激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，這是搞好有機化學(xué)教學(xué)的前提和基礎(chǔ)。
教學(xué)中筆者發(fā)現(xiàn)不少學(xué)生由于基礎(chǔ)原因?qū)τ袡C化學(xué)存在一定的恐懼心理，初中化學(xué)和無機化學(xué)的失敗在他們心中留下了揮之不去的陰影，一聽課程名稱涉及化學(xué)二字就認為自己先天不足、無力學(xué)好，還未開始學(xué)習(xí)就已喪失信心，自暴自棄，未戰(zhàn)先敗。有此類想法的學(xué)生不在少數(shù)，因此有機化學(xué)的第一堂課我總是要先對學(xué)生強調(diào)這是一門全新的課程，和以前所學(xué)的化學(xué)聯(lián)系不大，無論你以前化學(xué)成績的好壞現(xiàn)在大家都處在同一條起跑線上，都是從零開始，沒有基礎(chǔ)好壞之分，并列舉了一些基礎(chǔ)較差而通過努力取得優(yōu)秀成績同學(xué)的實例，指出只要從一開始就踏踏實實、努力進取，以前化學(xué)基礎(chǔ)較差的同學(xué)同樣可以在有機化學(xué)這門課程取得優(yōu)秀成績，盡可能地消除他們心中的不安和恐懼，重新點燃內(nèi)心當中沉寂已久的希望之火，使他們在黑夜的迷途中看到光明和希望，從而激發(fā)學(xué)習(xí)熱情和內(nèi)在潛力。同時在日后的教學(xué)中對他們在學(xué)習(xí)中取得的每一點成績和進步都要及時給予充分肯定，讓他們感到只要努力就會得到老師的認可，使他們長期以來渴望得到尊重和理解的內(nèi)心需求得到一定程度的滿足，切身體會到學(xué)習(xí)的快樂，從而對有機化學(xué)的學(xué)習(xí)產(chǎn)生濃厚的興趣。如果有學(xué)生在學(xué)習(xí)中遇到挫折，老師應(yīng)積極關(guān)心疏導(dǎo)，幫助他們尋找原因分析不足，鼓勵他們再接再厲、繼續(xù)努力。實踐證明，通過必要的思想工作，部分學(xué)生的學(xué)習(xí)態(tài)度和學(xué)習(xí)風(fēng)貌發(fā)生了很大改變，為老師搞好有機化學(xué)教學(xué)打下了堅實的思想基礎(chǔ)。
二、講究方法，運用技巧，講練結(jié)合，重在理解，把握關(guān)鍵，提高效率。
有同學(xué)說：“有機化學(xué)不像無機化學(xué)有很多計算，主要是化學(xué)性質(zhì)、結(jié)構(gòu)命名之類的記憶內(nèi)容，只要考前多花點時間背背即可。”這種觀點是不正解的，是對有機化學(xué)內(nèi)涵的膚淺認識。事實證明，光靠死記硬背是很難學(xué)好有機化學(xué)的，且學(xué)習(xí)效率很低。老師在教學(xué)中應(yīng)講究方法，注重技巧，堅持“授之以魚不如授之以漁”的原則，讓學(xué)生掌握學(xué)習(xí)方法、領(lǐng)悟?qū)W習(xí)之道，這比死記硬背有用得多，可以達到事半功倍的效果。首先，應(yīng)重點抓好有機化學(xué)入門關(guān)。多年的教學(xué)使我深深感到有機化學(xué)教學(xué)之初有兩點最為重要：一是碳的四價即正確書寫烷烴的結(jié)構(gòu)簡式；二是烷烴的命名。和其它課程不同，有機化學(xué)中有機物結(jié)構(gòu)簡式的書寫不能有一點差錯，否則就是全錯，和一點不會沒什么兩樣，這就是我經(jīng)常給學(xué)生講的有機化學(xué)的“殘酷性”。當前學(xué)生在有機物結(jié)構(gòu)簡式的書寫中多氫少氫、多鍵少鍵的現(xiàn)象比較普遍，考試時失分也較多，而書寫的依據(jù)就是碳的四價，因此通過強化烷烴結(jié)構(gòu)簡式的書寫練習(xí)，幫助學(xué)生牢牢建立起碳的四價的概念對今后的學(xué)習(xí)十分重要。學(xué)生只要入了門，以后在學(xué)習(xí)其他類別有機物的結(jié)構(gòu)簡式的書寫就可以觸類旁通，方便多了。另外和碳的四價一樣，烷烴的命名也十分關(guān)鍵，老師要有意識地設(shè)計各種類型的例題進行講評，并通過大量練習(xí)加深學(xué)生對命名規(guī)則的理解。如果烷烴的命名學(xué)生掌握好了，以后學(xué)習(xí)其他類別有機物的命名同樣也就容易多了，只需老師到時稍微點撥一下即可。這兩點在有機化學(xué)學(xué)習(xí)的入門階段顯得非常重要，教師應(yīng)多花時間、多費精力，反復(fù)講解，打牢基礎(chǔ)，這是后續(xù)學(xué)習(xí)的根本，否則后面內(nèi)容的學(xué)習(xí)學(xué)生將困難重重、異常吃力，甚至無從下手。其次，在反應(yīng)方程式的教學(xué)上要避免死記硬背，應(yīng)重在理解、講究方法。有機化學(xué)含有大量化學(xué)方程式，無論是從方程式數(shù)量還是書寫難度都是無機化學(xué)方程式所無法比擬的，如果學(xué)生仍沿用以前的學(xué)習(xí)方法一味死記硬背，不僅效率低下、容易出錯，而且一旦反應(yīng)物發(fā)生變化，將無所適從，特別是醛、酮這一章反應(yīng)復(fù)雜、產(chǎn)物龐大，更是難以記憶。因此老師在教學(xué)時應(yīng)注重方法的引導(dǎo)，仔細講解反應(yīng)機理，及時總結(jié)反應(yīng)規(guī)律，變死記硬背為理解記憶。對于學(xué)生容易混肴出錯的地方，老師更應(yīng)著重強調(diào)，比較對照，加深印象。例如我在講解CH2=CHCH3和Cl2的反應(yīng)時，對反應(yīng)可能出現(xiàn)的兩種情況進行比較對照：
學(xué)生錯誤率大為降低。再次，講練結(jié)合，以練促學(xué)。有機化學(xué)的教學(xué)光靠老師課上講解是遠遠不夠的，必須加大練習(xí)力度。教學(xué)中我發(fā)現(xiàn)這樣一個現(xiàn)象，即課上老師所講內(nèi)容學(xué)生均能很好地理解，教學(xué)效果很好，可是不出三天便遺忘大半，一到考試即潰不成軍，原因很簡單，高估了職校學(xué)生的學(xué)習(xí)自覺性。那么如何解決這個困局呢？根據(jù)艾賓浩斯的遺忘曲線，行之有效的方法就是進行反復(fù)練習(xí)，強化記憶，以練促學(xué)。因此只要有時間課上我都要抽出十五分鐘進行課堂練習(xí)，對前幾次課所教內(nèi)容進行默寫評分，記入平時成績，逼迫學(xué)生課后去復(fù)習(xí)鞏固。每隔一段時間我還會安排一次單元測驗，全面鞏固。實踐證明，效果很好，特別是方程式的記憶效果尤其明顯。最后，適當安排綜合性習(xí)題，系統(tǒng)復(fù)習(xí)已學(xué)知識。有機化學(xué)物質(zhì)種類繁多、名稱復(fù)雜，反應(yīng)機理各一，產(chǎn)物眾多，不少學(xué)生學(xué)后往往是一頭霧水，復(fù)習(xí)時缺少頭緒。為了幫助學(xué)生系統(tǒng)復(fù)習(xí)所學(xué)知識，我常適當安排一些綜合性習(xí)題，通過老師講解、學(xué)生練習(xí)，將其中涉及到的各類知識點加以梳理歸類，使學(xué)生由無目的被動記憶轉(zhuǎn)為有目標的主動理解，既加深了學(xué)生對知識的掌握程度，又提高了靈活運用能力。例如在講完羧酸這一章后，我會安排學(xué)生練習(xí)一道“乙烯乙酸乙酯”的合成題。這是一道綜合性很強的習(xí)題，包含了烯烴與水的加成、醇的氧化、酯化反應(yīng)等諸多知識點。通過練習(xí)，學(xué)生對上述知識點有了一個全面而系統(tǒng)的復(fù)習(xí)，邏輯思維也得到了很好的拓展。
三、合理安排實驗，豐富教學(xué)手段，激發(fā)學(xué)習(xí)興趣。
有機化學(xué)的內(nèi)涵是豐富的，但也是枯燥抽象的。如果學(xué)生上課整天坐在教室里面對結(jié)構(gòu)式、反應(yīng)式，時間久了再精彩的內(nèi)容也會覺得索然無味，學(xué)習(xí)熱情也難持久，更別提激發(fā)學(xué)習(xí)興趣了。俗話說：“興趣是最好的老師?！蹦敲慈绾渭ぐl(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣呢？實驗就是有效的方法之一。教師盡可能多地安排實驗，將課堂由教室搬進實驗室，讓學(xué)生親自動手觀察現(xiàn)象，不僅豐富了教學(xué)手段，激發(fā)了學(xué)生的求知欲望，同時又提高了學(xué)生的實驗技能和動手能力，使所學(xué)書本知識通過實驗得以驗證，加深了對理論知識的理解和掌握。往往一次實驗教學(xué)所取得的教學(xué)效果要比傳統(tǒng)課堂講解好過十倍。
四、加強師生交流，增進相互理解。
(1)從中醫(yī)藥的角度來看
有機化學(xué)是藥學(xué)研究與藥物應(yīng)用的有力工具。用于臨床上的大多數(shù)藥物（包括合成藥、生化藥、天然藥等），其主要成分幾乎都是有機化合物。因此，合理使用各類藥物，充分發(fā)揮藥物的臨床治療效果，避免由于藥物使用不當引起的不良反應(yīng)，這都需要我們了解及掌握藥物的化學(xué)結(jié)構(gòu)與性狀。有機化學(xué)同時也是中藥研究與創(chuàng)新的必備手段。中醫(yī)藥是我們中華民族的瑰寶，深受廣大人民群眾的歡迎。繼承與發(fā)揚中醫(yī)藥在治療疾病的優(yōu)勢與特色，深入研究中藥的作用機制，充分發(fā)揮與應(yīng)用中藥的特長，開發(fā)與創(chuàng)新臨床上有效的中藥新品種，是我國醫(yī)藥工作者義不容辭的責(zé)任和義務(wù)。臨床上使用的中藥方劑組成成分復(fù)雜，同一種中藥出現(xiàn)在不同的方劑中其所起的功效不同，這與中藥本身含有多種成分有關(guān)，可以說一種中藥自身就是一個小小的復(fù)方。比如:中藥的配伍，即將兩種或兩種以上的中藥組合使用。在熬煮中藥的過程中，藥與藥之間發(fā)生了某些相互作用，其實也就是發(fā)生了化學(xué)反應(yīng)，使中藥材中原有的主要成分結(jié)構(gòu)發(fā)生了改變，而結(jié)果是有的增進或減低了原有藥效，有的則抑制或消除了毒性和烈性。因此，弄清每種中藥的有效成分對臨床用藥是多么的重要。這也就是需要我們好好學(xué)習(xí)有機化學(xué)的又一原因了。
(2)從化學(xué)學(xué)科的分類上來看
有機化學(xué)在大化學(xué)中起著承前啟后的作用。大化學(xué)包括無機化學(xué)、有機化學(xué)、分析化學(xué)和物理化學(xué)。在大學(xué)的課程安排中，都是先學(xué)習(xí)無機化學(xué)，然后再學(xué)習(xí)有機化學(xué)，最后學(xué)習(xí)分析化學(xué)和物理化學(xué)，即沒有有機化學(xué)的學(xué)習(xí)，是學(xué)不好物理化學(xué)和分析化學(xué)的。有機化學(xué)還是中藥相關(guān)專業(yè)學(xué)生考研的一大必考科目，考研的同學(xué)只有在學(xué)習(xí)有機化學(xué)時打下堅實的基礎(chǔ)，掌握學(xué)習(xí)方法，才能取得優(yōu)異成績，從而成為順利通過考試的一個關(guān)鍵。由此看來，無論是從有機化學(xué)的歷史上、從它與生活的聯(lián)系上，從它在臨床用藥上、在中醫(yī)藥的研究領(lǐng)域上還是在大化學(xué)中的作用上、在學(xué)生考研上，它都扮演著舉足輕重的角色。
2學(xué)好有機化學(xué)的方法
有機化學(xué)雖然知識點多、記憶困難，但是只要你掌握了正確的學(xué)習(xí)方法，學(xué)好它不是問題。
2.1首先，要做好學(xué)生的本職工作——課堂上認真聽講
做好筆記(1)聽課是學(xué)習(xí)過程中的核心環(huán)節(jié)。在有機化學(xué)體系中，各部分知識是相互聯(lián)系的，如果對某些知識不了解，那么在學(xué)到與之相關(guān)的知識時就會特別吃力。例如，醇、醛、酮這幾章節(jié)的內(nèi)容沒學(xué)好，后面再學(xué)習(xí)糖類化合物這一章節(jié)時就很吃力。因為物質(zhì)結(jié)構(gòu)決定物質(zhì)性質(zhì)。糖類是多羥基醛（酮）及其縮聚物和它們的衍生物，糖的結(jié)構(gòu)中含有醇羥基、醛基和酮基，它同時具有醇和醛、酮的性質(zhì)。因此課堂上能不能跟隨老師思路，不錯過老師講的每一個知識點，是決定學(xué)習(xí)效果的關(guān)鍵。(2)老師在課堂上會反復(fù)的強調(diào)某些內(nèi)容，這些內(nèi)容一般都是教材的重點和難點，而考試恰恰不都是考重點難點么？如果掌握了這些，在考試中取得不錯的成績應(yīng)該就不成問題了。(3)老師教學(xué)多年，不管是在知識層面上、解題思路上還是在常見錯誤分析上，經(jīng)驗都十分豐富，尤其是我們的大學(xué)教師，他們大部分都是優(yōu)秀的碩士、博士甚至是教授。在課堂上，老師大都遵循著這樣的古訓(xùn)：“授之以魚不如授之以漁”。千百年來留下來的古訓(xùn)必定有它的道理。老師除了傳授給我們知識外，更多的是傳授給我們解決問題的經(jīng)驗與方法。一旦我們掌握了這些經(jīng)驗與方法，定能學(xué)好有機化學(xué)。
2.2課上做好筆記至于筆記
我建議大家記些老師強調(diào)的重難點、解題思路、方法以及例題。不懂的課下可以問老師，即使將來忘記了，還可以再復(fù)習(xí)。俗話說的好，好記性不如爛筆頭，就是這個道理。因此,上課時認真聽講、做好筆記，做個有心人就顯得特別重要，也許這就會成為你學(xué)習(xí)有機化學(xué)更好的捷徑。
2.3課上、課下積極地記憶“記”即記憶
與數(shù)學(xué)、物理等理科相比較，“記憶”對有機化學(xué)顯得尤為重要，它是學(xué)習(xí)化學(xué)的最基本方法。這是由于化學(xué)本身有著自己獨特的“語言系統(tǒng)”——化學(xué)用語。如：元素符號、化學(xué)式、化學(xué)方程式等，對這些化學(xué)用語的熟練掌握是化學(xué)入門的首要任務(wù)，而其中大多數(shù)必須記憶。當然不能死記硬背，而要根據(jù)不同的學(xué)習(xí)內(nèi)容，找出不同的記憶方法在理解的基礎(chǔ)上進行記憶。記憶的方法有很多，有理解記憶、有意記憶、聯(lián)系實驗記憶、對比記憶、歸納記憶、趣味記憶、記錯記憶等等，這么多方法并不是每個都適合我們，我們要不斷尋找適合自己特點的記憶方式，這樣才能達到事半功倍的效果。
2.4做好實驗我們都知道有機化學(xué)是一門以實驗為基礎(chǔ)的學(xué)科
因此,要想學(xué)好有機化學(xué)就必須先要做好實驗。在做實驗時最重要的就是自己動手，不要眼高手低，而且要學(xué)會觀察。前蘇聯(lián)著名生理學(xué)家巴浦洛夫曾在他的實驗室的墻壁上寫著6個發(fā)人深思的大字：觀察、觀察、觀察！瓦特由于敏銳的觀察而看到“水蒸氣沖動壺蓋”進而從中受到啟發(fā)，發(fā)明了蒸汽機。由此可以看出觀察的重要性。在化學(xué)實驗中，養(yǎng)成良好的觀察習(xí)慣，掌握科學(xué)的觀察方法是學(xué)好有機化學(xué)的重要條件之一。因為實驗不僅可以鍛煉我們的動手能力，還可以幫助我們更好的理解和掌握反應(yīng)，從而更輕松地記住反應(yīng)。
2.5學(xué)會思考柏拉圖曾說思維是靈魂的自我談話
華羅庚曾說獨立思考能力是科學(xué)研究和創(chuàng)造發(fā)明的一項必備才能。歷史上任何一個較重要的科學(xué)上的發(fā)明，都是和發(fā)明者深入看問題的方法密不可分的。可見在學(xué)習(xí)知識上，學(xué)會獨立思考很重要，它會使你對知識有更透徹的了解。尤其是有機化學(xué)，更要學(xué)會獨立思考，要能從個別想到一般，從現(xiàn)象想到本質(zhì)，從特殊想到規(guī)律。
2.6培養(yǎng)信心與興趣以上的學(xué)好有機化學(xué)的方法
隨著新一輪課程改革的實施，與以前的化學(xué)教材相比，在高一階段學(xué)生就接觸到有機化學(xué)的知識，無論在教學(xué)目標、教學(xué)內(nèi)容還是教學(xué)要求、教學(xué)方式等方面，都發(fā)生了相應(yīng)的變化。高一學(xué)生剛剛進行半年的學(xué)習(xí)，無機化學(xué)基礎(chǔ)還不是很牢固，又要涉及有機化學(xué)，大多數(shù)學(xué)生難以適應(yīng)。在高一階段，學(xué)生認為在數(shù)理化中最難學(xué)習(xí)的不是數(shù)學(xué)或物理，而是化學(xué)。鑒于這種情況，結(jié)合有機化學(xué)課程教學(xué)改革實踐，對有機化學(xué)與無機化學(xué)教學(xué)有效銜接進行探討具有現(xiàn)實的意義。
二、研究過程及成果
在研究過程中，通過了解學(xué)生的學(xué)習(xí)情況和學(xué)習(xí)心理，及時把握了學(xué)生的思想動態(tài)；通過聽課請教，真實獲取了第一手資料；通過讀書、查閱資料，認真學(xué)習(xí)，提高了理論基礎(chǔ)并以此來指導(dǎo)實踐；在個人的教育教學(xué)實踐中，又不斷總結(jié)思考，積累了大量經(jīng)檢。經(jīng)過一年的研究工作，現(xiàn)將研究過程和成果總結(jié)如下：
1.找到一個好的抓手——結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)，性質(zhì)決定用途，由個別到一般，讓學(xué)生“有法可依”。
無機化學(xué)教學(xué)中強調(diào)“結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)，性質(zhì)決定用途”的思想，學(xué)生在學(xué)習(xí)有機化學(xué)的過程中應(yīng)體會到這種思想，這讓各類有機物的學(xué)習(xí)“有法可依”。那么，如何幫助學(xué)生找到這個“法”，就是我們在課程的教學(xué)設(shè)計中始終要關(guān)注的核心問題。在有機化學(xué)入門學(xué)習(xí)階段，教師要及時給與學(xué)生學(xué)法指導(dǎo)：①記憶一些基本概念、規(guī)則和事實是學(xué)習(xí)有機化學(xué)的基礎(chǔ)，只有這樣才能保證有效的應(yīng)用這些知識。要特別注意細節(jié)，如化學(xué)方程式中不用“等號”而用“箭頭”，并注明反應(yīng)條件；用結(jié)構(gòu)簡式表示物質(zhì)的組成。②對照比較，找出其共性和差異，促進新知識的獲得。③學(xué)生必須對已學(xué)習(xí)的知識加以組織和精加工，在零散的知識中找出其內(nèi)在規(guī)律，從而結(jié)串成網(wǎng)。④變式練習(xí)，舉一反三，促進學(xué)生知識地遷移，創(chuàng)造性地解決問題。
2.用生活素材創(chuàng)設(shè)學(xué)習(xí)情境，從生活中走進有機化學(xué)。
在教學(xué)中可以創(chuàng)設(shè)這樣的情境：“傳說在古代的中國，有個叫杜康的人發(fā)明了酒。他兒子黑塔也跟杜康學(xué)會了釀酒技術(shù)。后來，黑塔率族移居現(xiàn)江蘇省鎮(zhèn)江。在那里，他們釀酒后覺得酒糟扔掉可惜，就存放起來，在缸里浸泡。到了二十一日的酉時，一開缸，一股從來沒有聞過的香氣撲鼻而來。在濃郁的香味誘惑下，黑塔嘗了一口，酸甜兼?zhèn)?，味道極佳，便貯藏著作為‘調(diào)味漿’。你知道這是什么嗎？它就是‘酉’加‘二十一日’——醋。在日常生活中，我們飲用的食醋，其主要成分是乙酸，因此乙酸又叫醋酸，是大家非常熟悉的一種有機酸，普通醋含醋酸3%～5%，山西陳醋含醋酸7%。我們知道性質(zhì)決定于結(jié)構(gòu)。下面我們來了解乙酸的分子結(jié)構(gòu)……”這樣引入，激發(fā)學(xué)生求知的欲望，并將前一課時的內(nèi)容與本節(jié)課的知識建立了聯(lián)系。對于一些常見藥品，教師可事先讓學(xué)生查閱它的說明書，從商品名、俗名、化學(xué)名、分子式、結(jié)構(gòu)式及物質(zhì)的類別對身邊的常見藥品進行分析，討論常用藥品中的有機成分，引導(dǎo)學(xué)生了解有機化合物的分類方法。
3.充分利用演示實驗或?qū)W生分組實驗，使教學(xué)銜接工作事半功倍。
化學(xué)是一門以實驗為基礎(chǔ)的自然科學(xué)學(xué)科，在教學(xué)中改變傳統(tǒng)的教師一言堂，學(xué)生被動接受的實驗授課方式，倡導(dǎo)學(xué)生主動參與的探究型實驗教學(xué)模式對教學(xué)大有裨益。如在學(xué)習(xí)Na和乙醇的反應(yīng)時，可以先作一個對比實驗——Na放在煤油中的現(xiàn)象。通過實驗學(xué)生不僅強化了烴的性質(zhì)，而且自然得出乙醇和Na反應(yīng)的實質(zhì)。這樣就充分利用實驗研究了物質(zhì)的性質(zhì)與反應(yīng)，從結(jié)構(gòu)角度深化了認識。
4.利用電教技術(shù)，活化教學(xué)銜接。
多媒體和網(wǎng)絡(luò)技術(shù)被引入課堂教學(xué)領(lǐng)域，一定程度上代替了粉筆、黑板等傳統(tǒng)媒體，實現(xiàn)了它們無法實現(xiàn)的教學(xué)功能。使用微觀模擬軟件可以幫助學(xué)生跨越宏觀和微觀的思維障礙。如在回憶復(fù)習(xí)甲烷、乙烯的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)時，通過計算機課件展示甲烷、乙烯的立體結(jié)構(gòu)模型；通過實驗錄像再現(xiàn)甲烷、乙烯的燃燒，以及它們與溴的四氯化碳溶液和高錳酸鉀酸性溶液的反應(yīng)，引導(dǎo)學(xué)生討論甲烷、乙烯的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)的相似點和不同點，過渡到烷烴和烯烴的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)的相似性和差異性上。多媒體等網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的應(yīng)用，豐富了教學(xué)手段，增加了教學(xué)資源，擴大了課堂容量，拓寬了學(xué)生視野，激發(fā)了學(xué)生學(xué)習(xí)興趣。同時，傳統(tǒng)教學(xué)和現(xiàn)代教學(xué)有機結(jié)合，揚長補短，相得益彰，提高了教與學(xué)的效果。
5.積極開展校本課程，通過研究性學(xué)習(xí)，聯(lián)系無機化學(xué)與有機化學(xué)，拓寬學(xué)生的視野。
校本課程的開展為學(xué)生研究性學(xué)習(xí)提供了有力保障，讓學(xué)生聯(lián)系課堂的知識去拓展，又可以應(yīng)用于課堂，打破了傳統(tǒng)課堂教學(xué)模式，給學(xué)生以研究過程的體驗，激發(fā)起學(xué)生對科學(xué)研究的意識和興趣。在教學(xué)過程中可以和無機化學(xué)教學(xué)相類似，多開展研究性學(xué)習(xí)，實施STS教育，使學(xué)生通過實踐獲得直接體驗。如學(xué)生就結(jié)合學(xué)習(xí)工具——修正液，提出了這樣的課題，“修正液的成分分析及利弊探討”，在這樣的研究實踐中，學(xué)生不僅興致高漲，充滿熱情，而且綜合能力也得到進一步提高。
三、結(jié)論與思考
[關(guān)鍵詞]綠色化學(xué) 有機化學(xué) 實驗 環(huán)境保護
[中圖分類號] G642.423 [文獻標識碼] A [文章編號] 2095-3437（2013）23-0090-02
最先提出“綠色化學(xué)”理念的是美國化學(xué)會（American Chemical Society），由于順應(yīng)經(jīng)濟社會發(fā)展的客觀規(guī)律，很快即在世界范圍內(nèi)廣泛流傳。綠色化學(xué)，簡單地說，是采用適當?shù)幕瘜W(xué)原理減少，甚至消除工業(yè)生產(chǎn)對于生態(tài)環(huán)境的污染。
近年來，隨著環(huán)境污染事件不斷升級以及人們的環(huán)保意識不斷增強，[1]“綠色化學(xué)”所倡導(dǎo)的理念已經(jīng)成為國內(nèi)外高校關(guān)注的熱點。眾多大學(xué)化學(xué)教材以及高校的教學(xué)計劃均納入了綠色化學(xué)相關(guān)內(nèi)容，積極向廣大學(xué)生推廣該理念，以期未來他們能將其運用在工作中。
一、 “綠色化學(xué)”理念在有機化學(xué)理論教學(xué)中的應(yīng)用
（一）加強緒論課的教學(xué)
緒論課是一門課程的序幕，其教學(xué)的目的是使學(xué)生明確學(xué)習(xí)綠色化學(xué)的終極目標，啟發(fā)他們學(xué)習(xí)該課程的自覺性，激發(fā)學(xué)習(xí)興趣。因此，緒論課必須具備兩大特性：（1）概念性：緒論課應(yīng)界定綠色化學(xué)的準確定義和涵蓋范圍，將綠色化學(xué)的產(chǎn)生、發(fā)展融會于化學(xué)史的整個進程中介紹給學(xué)生，保證化學(xué)學(xué)習(xí)的連續(xù)性；（2）方向性：緒論課應(yīng)指出綠色化學(xué)現(xiàn)階段的發(fā)展狀況以及未來的發(fā)展方向，同時需要指導(dǎo)學(xué)生如何進行該方向的學(xué)習(xí)，需要具備怎樣的知識結(jié)構(gòu)。
因此我們應(yīng)當首先開場白式地介紹綠色化學(xué)的“前世今生”，以著名化學(xué)家、化學(xué)實驗、化工企業(yè)的事例證明綠色化學(xué)出現(xiàn)的重要性，從而形象生動地描述其對于化工產(chǎn)業(yè)、環(huán)境保護乃至全人類發(fā)展的偉大意義。在介紹有機化學(xué)的發(fā)展歷程時，簡單陳述生命力學(xué)說、實驗室的獲得、分子組成的確定、有機化合物和有機化學(xué)的定義、結(jié)構(gòu)學(xué)說的建立等里程碑式的事件。通過這一過程使學(xué)生明白：其一，綠色化學(xué)的出現(xiàn)符合客觀世界的發(fā)展規(guī)律；其二，在具有探索精神和社會責(zé)任感的學(xué)者的努力下，綠色化學(xué)正在飛速地發(fā)展，并不斷取得里程碑式的成就。
然后向?qū)W生介紹國內(nèi)外該領(lǐng)域的發(fā)展現(xiàn)狀。目前很多發(fā)達國家已經(jīng)大范圍普及了綠色化學(xué)相關(guān)技術(shù)，從源頭上遏制了污染的排放量。但國內(nèi)的工業(yè)污染物治理方法還停留在“末端治理技術(shù)”階段，因此大幅度增加了社會可持續(xù)發(fā)展的經(jīng)濟成本，而且加大了原本已經(jīng)十分脆弱的生態(tài)環(huán)境的負擔。
（二）通過實例說明“綠色化學(xué)”的好處
在課堂教學(xué)中通過對有機合成反應(yīng)方法的對比，可以說明綠色合成的優(yōu)點。本文以苯酚的制備反應(yīng)和炔烴的水合反應(yīng)為例。
（1）苯酚的制備反應(yīng)
目前共有三種方法可以獲取苯酚：一是苯磺酸堿熔法，二是芳鹵衍生物水解法，三是異丙苯氧化法。苯磺酸堿熔法是將氫氧化鈉與苯磺酸鈉鹽共熔，即堿熔后便可以得到苯酚鈉，再經(jīng)酸化，即得到苯酚。該法的優(yōu)點在于轉(zhuǎn)化率高、設(shè)備簡單、產(chǎn)品純度佳；缺點則是產(chǎn)生廢液多、生產(chǎn)工序多、酸堿消耗量大。芳鹵衍生物水解法是加入大量酸堿，當鹵原子的鄰對位產(chǎn)生強的吸電子基團時進行水解反應(yīng)。而異丙苯氧化法是一種綠色合成方法，以異丙苯在催化劑紫外線或過氧化物的作用下得到過氧化異丙苯，接著使用稀硫酸將其分解成丙酮和苯酚。該法的優(yōu)點是可以得到有價值的副產(chǎn)品，每產(chǎn)生一噸的苯酚同時可得到0.6噸的副產(chǎn)品丙酮。顯而易見，從綠色化學(xué)的角度，我們應(yīng)當舍棄苯磺酸堿熔法和芳鹵衍生物水解法，選擇異丙苯氧化法，以節(jié)約大量原料，并能減少污染。這個例子充分說明了在課堂上有效傳輸“綠色化學(xué)”理念的可行性。
（2）炔烴的水合反應(yīng)
作為有機合成中官能團轉(zhuǎn)換的最重要的基礎(chǔ)反應(yīng)——炔烴水合反應(yīng)，現(xiàn)在已經(jīng)有了更綠色的實驗方法。傳統(tǒng)的工業(yè)生產(chǎn)是以汞鹽為催化劑，加入炔烴與水反應(yīng)得到醛和酮。該方法在生產(chǎn)乙醛上得到了廣泛的應(yīng)用，但由于汞鹽是很難回收處理的，且反應(yīng)中需要大量的硫酸，該方法已被發(fā)達國家淘汰。
在指導(dǎo)學(xué)生設(shè)計合成反應(yīng)時，應(yīng)將污染納入最佳合成路線的考量因素，綜合原料易得性、反應(yīng)步驟數(shù)目、轉(zhuǎn)化率高低、分離提純難易等各個方面對其進行評估，做到真正無毒無害地實驗。通過這樣的說明，使學(xué)生理解“綠色化學(xué)”的理念，在未來的職業(yè)生涯中能夠利用化學(xué)創(chuàng)造更加清潔的環(huán)境。
二、“綠色化學(xué)”理念在有機化學(xué)實驗教學(xué)中的應(yīng)用
（一）實驗教學(xué)中使用多媒體輔助教學(xué)
多媒體教學(xué)融會了聲音、動畫、圖片等，能夠極大程度地優(yōu)化化學(xué)實驗：第一，可以增強實驗的可見度，從而使得實驗的演示效果更加逼真；第二，模擬實驗可以避免污染；第三，可以模擬工業(yè)化生產(chǎn)過程。比如學(xué)生對于接觸法制硫酸、氨氧化法制硝酸等大多數(shù)未見過的實驗，缺乏感性認識，而用計算機等高科技手段能真實表現(xiàn)出所有的生產(chǎn)環(huán)節(jié)，并可調(diào)整視圖大小反復(fù)播放，強化記憶；第四，可模擬化學(xué)鍵的斷裂和重新組合等肉眼難以看到的化學(xué)反應(yīng)過程。
目前多媒體化學(xué)實驗教學(xué)資料豐富，為此，筆者建議開展如下教學(xué)改革：在總學(xué)時不變的基礎(chǔ)上，增加觀看多媒體錄像的課時，利用多元化教學(xué)手段，保證學(xué)生既能清晰地理解實驗原理，又能明確實驗的規(guī)范化操作。引入多媒體使得有機化學(xué)的實驗實現(xiàn)教學(xué)相長，確保學(xué)生能夠有機會了解并研究比較難以實現(xiàn)或者具有污染性的化學(xué)反應(yīng)。
（二）提倡半微量化操作模式，嘗試探索微型化實驗
常量有機化學(xué)實驗由于是經(jīng)過多次實驗的方案，因此通常操作便捷無需另行設(shè)計且反應(yīng)現(xiàn)象非常明顯。但是，時代的進步和人們對于生活環(huán)境質(zhì)量要求的提高使得傳統(tǒng)的常量實驗的缺點凸顯出來，比如試劑消耗量大、廢棄物污染嚴重等；除此之外，常量實驗的目的往往是為了復(fù)制、驗證，缺乏創(chuàng)新性、探索性，違背了大學(xué)教學(xué)的本質(zhì)目的，不利于培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)意識。
基于此，許多學(xué)者對此進行了一些嘗試性的探索，目的是在減少藥品用量的同時又不影響實驗結(jié)果及實驗現(xiàn)象的觀察，半微量化操作模式漸漸在大學(xué)教學(xué)中流行起來。筆者也進行了半微量化操作模式的教學(xué)嘗試，實踐證明這樣不僅可行性較強，還能節(jié)省實驗成本和教學(xué)時間，給學(xué)生更加充分的實踐機會。
此外，筆者也在教學(xué)改革中引入了微型實驗這一與“綠色化學(xué)”緊密相連的概念。這一概念是由Butcher等[3]美國學(xué)者于1985年首次設(shè)計提出，經(jīng)歷了較長發(fā)展和修正的時間，已經(jīng)成為運用較為廣泛的化學(xué)實驗?zāi)Ｊ街弧Ｆ渑c半微量化模式相似，但是在實踐范圍上拓展到了化學(xué)實驗的完整過程中，也因此大大節(jié)約了成本 （一般節(jié)約開支90%[4]），從而也更加有效地減少對環(huán)境的污染。
（三）整合教學(xué)模塊，改革實驗內(nèi)容，創(chuàng)新設(shè)計綜合實驗
傳統(tǒng)的有機化學(xué)實驗教學(xué)通常分為三大模塊：基本操作模塊、驗證性實驗?zāi)K和合成實驗?zāi)K?；静僮髂K是指化學(xué)實驗的入門操作，比如化學(xué)藥品的存放、反應(yīng)器和容器的加熱蒸餾、計量儀器的使用、玻璃工操作等；驗證性實驗?zāi)K是指各類化合物的性質(zhì)驗證，比如銀鏡反應(yīng)、不飽和烴和溴水的反應(yīng)、酚與三氯化鐵的顯色反應(yīng)等；合成實驗?zāi)K是指考查學(xué)生完成化學(xué)實驗的整套流程，以及設(shè)計并完成綜合實驗的技能，比如樟腦的合成、間硝基苯酚的合成、八溴醚的合成等。目前這三大模塊在教學(xué)安排上較獨立，導(dǎo)致多數(shù)學(xué)生的實驗技能不夠熟練，常犯低級錯誤，因此也更遑論進一步獨立設(shè)計實驗了。另外，由于合成實驗?zāi)K常常由于試劑利用率過低而導(dǎo)致其廢棄后對環(huán)境造成較大污染，嚴重有悖于綠色化學(xué)的4R原則。如果將這三大模塊有效結(jié)合起來，不僅能夠提高教學(xué)的質(zhì)量，還能為環(huán)境保護做出貢獻。
先進實驗技術(shù)的引進、計算機輔助教學(xué)、實驗內(nèi)容的推陳出新、引導(dǎo)學(xué)生選取環(huán)境友好型的化學(xué)試劑、微型化實驗規(guī)模、系列化實驗內(nèi)容等，構(gòu)成了有機化學(xué)“綠色化”的創(chuàng)新改革方向。只有在實驗教學(xué)中，由細節(jié)入手，深入對比、研究、探索綠色化學(xué)反應(yīng)，加強綠色化學(xué)教育和環(huán)保意識，才有可能從根本上切斷污染源。綠色化學(xué)是進入成熟期的化學(xué)，雖然我們距離“零排放”這個目標很遙遠，與發(fā)達國家也存在差距，但是作為化學(xué)教學(xué)工作者，為環(huán)境減少污染是我們教學(xué)與科研的共同目標。
[ 參 考 文 獻 ]
[1] 朱文祥.綠色化學(xué)與綠色化學(xué)教育[J].化學(xué)教育， 2000（1）：1.
[2] 鮑時安，張家登.化學(xué)史教育與教學(xué)[J].化學(xué)教育，2000（1）：44
[3] 林群.美國化學(xué)實驗教學(xué)改革——微型實驗簡介[J].化學(xué)教育，1994（10）：46-48.
有機化合物課堂教學(xué)中學(xué)化學(xué)一、教材分析
《最簡單的有機化合物――甲烷》選自《化學(xué)必修2》第三章第一節(jié)。必修模塊的有機化學(xué)內(nèi)容，沒有完全考慮有機化學(xué)本身的內(nèi)在邏輯體系，教材的起點低。本節(jié)以最簡單的有機物甲烷為切入點，從學(xué)生已有的生活背景知識出發(fā)，介紹甲烷的結(jié)構(gòu)、主要性質(zhì)以及在生產(chǎn)、生活中的應(yīng)用。從結(jié)構(gòu)的角度適當加以深化，建立有機物“結(jié)構(gòu)――性質(zhì)――用途”的認識關(guān)系。本節(jié)課是有機化學(xué)的入門，也是學(xué)生化學(xué)學(xué)習(xí)一個新的開始。
二、學(xué)情分析
知識儲備：學(xué)生在初中化學(xué)已經(jīng)知道甲烷是一種化石燃料，可以燃燒，能從甲烷的組成上認識燃燒反應(yīng)的產(chǎn)物，但不能從結(jié)構(gòu)角度認識其性質(zhì)；掌握了物質(zhì)結(jié)構(gòu)和化學(xué)鍵理論，具備學(xué)習(xí)本節(jié)內(nèi)容的理論基礎(chǔ)。
學(xué)習(xí)方式：喜歡從熟悉事物入手學(xué)習(xí)新知識，對圖片、實物感興趣，喜歡自己動手實踐。
認知方式：缺乏對知識進行主動探究和建構(gòu)的能力。
三、教學(xué)目標
知識與技能：了解自然界中甲烷的存在及儲量情況；通過實踐活動使學(xué)生深刻認識甲烷的結(jié)構(gòu)特點；通過實驗探究理解并掌握甲烷的取代反應(yīng)原理。
過程與方法：通過探究實驗、模型、圖片、動畫等，培養(yǎng)學(xué)生關(guān)心科學(xué)，研究科學(xué)和探索科學(xué)的精神；通過講授、討論、自學(xué)、小組合作等教學(xué)方法和比較、類比等科學(xué)方法與邏輯方法，教給學(xué)生科學(xué)的學(xué)習(xí)方法；培養(yǎng)學(xué)生設(shè)計實驗、觀察實驗，并根據(jù)實驗現(xiàn)象得出可能的規(guī)律的能力。
情感態(tài)度與價值觀：引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注人類面臨與化學(xué)相關(guān)的社會問題，培養(yǎng)學(xué)生的社會責(zé)任感和參與意識；通過甲烷的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)的探索，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣。
四、教學(xué)重點和難點
教學(xué)重點：甲烷的結(jié)構(gòu)特點、甲烷的化學(xué)性質(zhì)。
教學(xué)難點：甲烷分子的空間結(jié)構(gòu)模型的建立、理解甲烷和氯氣取代反應(yīng)的機理。
五、教學(xué)方法
教學(xué)方法：情景創(chuàng)設(shè)、問題探究、小組合作交流等。
六、教學(xué)過程
（設(shè)問）請同學(xué)們說一說，你對有機物有哪些了解？
學(xué)生1：初中我們學(xué)過的甲烷、乙烯、乙炔、乙醇等物質(zhì)都是有機物。
學(xué)生2：我們生活中吃的米、面、油、肉都含有機物。
學(xué)生3：我們穿的棉布、絲綢、各種化纖面料都含有有機物。
學(xué)生4：我們生活中用的中型筆、飲料瓶等塑料制品、橡皮、汽車輪胎等橡膠制品，都含有有機物。
（圖片展示）多媒體展示常見的有機化合物的圖片，讓學(xué)生欣賞圖片。
（引言）我們的吃、穿、用等都離不開有機物，那么從今天開始我們學(xué)習(xí)有機物。
（板書）第三章有機物
（學(xué)生）閱讀課本第三章引言。
練習(xí)1.下列物質(zhì)屬于有機物的是
（1）H2S（2）C2H2（3）CO2（4）C2H5OH（5）CH4（6）Na2CO3（7）CH3COOH（8）金剛石（9）H2CO3（10）C12H22O11
講解：除二氧化碳、一氧化碳、碳酸鹽及碳酸氫鹽外，絕大多數(shù)含碳的化合物都是有機化合物。也就是說有機物一定含碳元素，但含碳元素的物質(zhì)不一定是有機物。
練習(xí)2.下列有機物屬于烴的是
（1）CH3COOH（2）C2H2（3）C2H5OH（4）C2H4（6）CH4（7）C12H22O11（8）（C6H10O5）n
探究活動一：探究甲烷的組成及分子式。
提出問題：英國科學(xué)家道爾頓在1804年在沼澤中收集到甲烷并測得甲烷的組成。其途徑是：電爐加熱生成氣體通入濃硫酸堿液吸收。取16g甲烷燃燒完全后，產(chǎn)物中有44gCO2和36gH2O。又測得甲烷的相對分子質(zhì)量為16，請推斷：
甲烷的元素組成？如何確定甲烷的分子式？請表示出甲烷的電子式和結(jié)構(gòu)式？
（學(xué)生）由題給數(shù)據(jù)推測甲烷的組成元素；通過計算確定甲烷的分子式；根據(jù)分子式寫出甲烷的電子式和結(jié)構(gòu)式。
（過渡）結(jié)構(gòu)式僅用來表示分子中原子的連結(jié)順序，不能表示分子中原子在空間的分布。我們知道了甲烷的分子式和結(jié)構(gòu)式，那么甲烷分子的結(jié)構(gòu)是什么樣的呢？
探究活動二：探究甲烷分子的結(jié)構(gòu)。
已知：實驗測得甲烷分子中4個C-H鍵完全相同，每相鄰的兩個C-H鍵之間的鍵角、鍵長、鍵能都相等。
（活動）同學(xué)們利用手中的硬紙板、橡皮泥、小番茄、牙簽等，制作出你們認為甲烷可能的空間構(gòu)型。
提問：請××同學(xué)來總結(jié)你們小組討論的結(jié)果，并展示你們的作品。
（實踐活動）依據(jù)課本P60，制作正四面體模型。
（展示）甲烷的分子模型（球棍模型和比例模型）。
（講解）結(jié)構(gòu)式實際是分子球棍模型在平面上的投影，表示分子內(nèi)各原子的成鍵情況。球棍模型能表示分子內(nèi)各原子在空間的相對位置和立體構(gòu)型。比例模型能表示分子內(nèi)各成鍵原子的相對大小和在空間的相對位置。
（學(xué)生）根據(jù)甲烷分子模型結(jié)合實踐活動，說出甲烷分子的結(jié)構(gòu)特點。
（講解）經(jīng)過科學(xué)實驗證明甲烷分子的結(jié)構(gòu)是對稱的正四面體結(jié)構(gòu)，碳原子位于正四面體的中心，4個氫原子分別位于正四面體的4個頂點上，四個C-H鍵強度相同。
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關(guān)鍵詞：有機物組成和結(jié)構(gòu)；教學(xué)實錄；知識價值
文章編號：1005?6629（2014）3?0044?05 中圖分類號：G633.8 文獻標識碼：B
1 教學(xué)分析
1.1 對教學(xué)內(nèi)容的分析
本節(jié)課的教學(xué)內(nèi)容選自蘇教版選修5專題1第一單元“科學(xué)家怎樣研究有機物”?！坝袡C物組成和結(jié)構(gòu)的研究”的教學(xué)內(nèi)容蘊含著豐富的知識價值，主要體現(xiàn)在：
第一，組成和結(jié)構(gòu)問題是化學(xué)的基本問題，是進一步研究反應(yīng)問題的重要基礎(chǔ)。毫無疑問，本節(jié)課的學(xué)習(xí)將會涉及有關(guān)的研究方法及其應(yīng)用，可以增進學(xué)生對化學(xué)科學(xué)方法及其相互聯(lián)系的了解。分子生物學(xué)、天然有機化學(xué)、醫(yī)學(xué)以及材料學(xué)等領(lǐng)域都要涉及有機物的組成和結(jié)構(gòu)研究。本節(jié)課的學(xué)習(xí)無疑可以作為這些領(lǐng)域的學(xué)習(xí)、研究基礎(chǔ)，并且跟《實驗化學(xué)》模塊中現(xiàn)代實驗方法的學(xué)習(xí)有著更為直接的聯(lián)系。
第二，促進學(xué)生發(fā)展的認知價值。本課的內(nèi)容體現(xiàn)了有機物研究的一般程序和方法，教學(xué)中要讓學(xué)生體會到研究有機物組成和結(jié)構(gòu)的基本流程和思想方法，并能將這些思想方法運用于以后的有機化學(xué)的學(xué)習(xí)中，對學(xué)生認識、了解和體會在化學(xué)問題解決中靈活應(yīng)用多種學(xué)科知識和方法的重要性有著典型的意義，能有效地培養(yǎng)學(xué)生的有關(guān)意識，從而使學(xué)生在認知水平和認知能力上得到提升和發(fā)展。
1.2 學(xué)情分析
高二的學(xué)生已經(jīng)通過化學(xué)必修2的學(xué)習(xí)對一些常見而典型的有機物的性質(zhì)有一定的認識和了解，化學(xué)必修1專題1的學(xué)習(xí)培養(yǎng)了學(xué)生基本的實驗?zāi)芰涂茖W(xué)素養(yǎng)，為實驗設(shè)計奠定了一定的基礎(chǔ)。同時學(xué)生也初步具備了運用現(xiàn)代網(wǎng)絡(luò)資源獲取信息的能力。
但同時筆者了解到：學(xué)生常常覺得有機化學(xué)比無機化學(xué)更難學(xué)，原因在于方程式更復(fù)雜，背起來更難。在學(xué)生的頭腦中，化學(xué)就是要背要記很多知識，我們把這種情況稱為“學(xué)習(xí)化學(xué)還沒入門”?；瘜W(xué)學(xué)習(xí)的門到底是什么？應(yīng)該是化學(xué)學(xué)科的思想和方法。如果課堂教學(xué)沒有對學(xué)生思想和方法的引領(lǐng)，沒有對教學(xué)內(nèi)容內(nèi)在價值的深刻理解，那么教學(xué)就只是“知識的堆砌”，學(xué)生接受的是沒有形成系統(tǒng)的散亂的知識，而沒有在頭腦中形成知識的整體框架和核心觀念；學(xué)生接受的是解題技巧的訓(xùn)練，而沒有對化學(xué)學(xué)科思想和方法有初步的認識。這樣的學(xué)生永遠入不了化學(xué)的門。
鑒于以上對教學(xué)內(nèi)容和學(xué)生情況的分析，筆者認為本節(jié)課的教學(xué)應(yīng)從挖掘知識的內(nèi)在價值入手，讓學(xué)生體會其中的實用價值、學(xué)科價值和學(xué)習(xí)價值，從而實現(xiàn)從具體性知識傳授到核心觀念建構(gòu)，從知識解析為本到促進學(xué)生認知發(fā)展為本。
2 教學(xué)目標
2.1 知識與技能
（1）了解有機化合物結(jié)構(gòu)測定的一般步驟和程序，能進行確定有機物分子式的簡單計算。
（2）初步學(xué)會識別質(zhì)譜、紅外光譜、核磁共振氫譜。
2.2 過程與方法
（1）通過有機化合物分子式的確定知道定性和定量分析在有機化學(xué)中的應(yīng)用。
（2）通過有機化合物結(jié)構(gòu)式的確定了解光譜分析在有機化學(xué)中的應(yīng)用。
2.3 情感態(tài)度與價值觀
感受現(xiàn)代物理學(xué)及計算機技術(shù)對有機化學(xué)發(fā)展的推動作用，體驗嚴謹、求實的有機化合物研究過程。
3 教學(xué)實錄
環(huán)節(jié)一 設(shè)置情境，懸疑激趣
[師]在人類衣食住行所需的物品中，有許多是有機物，有機物是我們生活不可或缺的物質(zhì)。
[師]（出示一種有機物樣品R），它是生命代謝產(chǎn)物之一，通過測定它在血液中的含量可以測運動強度。
[投影]新聞：花游姑娘上岸就“扎針”（北青網(wǎng)法制晚報）
[投影]圖片展示R在食品行業(yè)、醫(yī)藥行業(yè)、化妝品業(yè)、農(nóng)畜業(yè)方面的廣泛應(yīng)用。
[師]如果想知道R是什么物質(zhì)，你的思路是怎樣的？
[生]必須先知道它的組成和結(jié)構(gòu)。
[板書]有機化合物組成和結(jié)構(gòu)的研究
設(shè)計意圖：通過介紹未知物R在實際中的廣泛應(yīng)用，激發(fā)學(xué)生的認知興趣，并將測定未知物R的結(jié)構(gòu)作為一條情境線索貫穿本節(jié)課教學(xué)始終，并通過任務(wù)驅(qū)動學(xué)生的認知發(fā)展。
環(huán)節(jié)二 方案探討，體會方法
[師]課前布置了自主學(xué)習(xí)的任務(wù)，請同學(xué)們設(shè)計實驗方案測定物質(zhì)R的元素組成和含量。下面請同學(xué)匯報設(shè)計方案。
[生]
先燃燒得到CO2和水，然后通過一定的物質(zhì)吸收二氧化碳和水，再根據(jù)質(zhì)量守恒定律，從二氧化碳和水的質(zhì)量求得碳和氫的質(zhì)量，再求得氧的質(zhì)量。
[師]請同學(xué)評價剛才的實驗方案。
[生1]方案基本可行，但是我擔心燃燒是否充分。
[師]他想到了實驗的一個關(guān)鍵點，如果燃燒不充分生成了CO，那么通過該裝置測得的元素含量就不準確，顯然實驗中還有很多細節(jié)問題需要我們進一步考慮。
[生2]我覺得根據(jù)已知事實不能確定R中不含有C、H、O以外的其他元素！
[生3]我覺得這個裝置能測定有機物的組成，但是無法測定有機物的結(jié)構(gòu)。
[師]還有同學(xué)設(shè)計了這樣的實驗裝置（如圖2）：
請同學(xué)評價這兩套實驗方案。
[生1]這個裝置把O2換成了CuO，我覺得可以接觸充分，保證有機物完全燃燒。
[生2]差不多，大同小異。
[師]“同”在哪里？“異”在哪里？
[生]原理大致相同，但是細節(jié)上有差別。
[師]請大家對比以下三種物質(zhì)的碳含量：C4H10：82.8%；C5H12：83.3%；C6H14：83.7%。你能得出什么結(jié)論？
[生]這個測定實驗的精確度要求較高，元素含量的細微差別將導(dǎo)致分子式測定的差異。
[師]如果有機物中還含有C、H、O以外的其他元素，用什么方法能完成對其他元素的測定呢？
[生]鈉熔法、銅絲燃燒法。
[師]燃燒法和鈉熔法均采取了怎樣的思路完成對有機物組成的確定呢？
[生]轉(zhuǎn)化為易測定的無機物，例如二氧化碳、水。
[師]是的，當遇到難以測定的物質(zhì)時，應(yīng)想辦法轉(zhuǎn)化為易測定的物質(zhì)。轉(zhuǎn)化法是研究的一種重要思路。
設(shè)計意圖：通過討論和評價測定有機物組成元素和含量的實驗方案，讓學(xué)生體會有機物研究中的重要方法――轉(zhuǎn)化法和實驗法，同時培養(yǎng)學(xué)生評價反思的能力和嚴謹?shù)膽B(tài)度。
環(huán)節(jié)三 回顧歷史，體驗成功艱辛
[師]通過討論我們基本確定了實驗方案。雖然方案設(shè)計出來了，但還只是紙上談兵，真正要將方案付諸實施，還會面臨很多問題。其實大家的想法和兩百年前的科學(xué)家不謀而合，科學(xué)家們將方案付諸于實踐。下面我們來看幾位科學(xué)家的研究工作：
[投影]
設(shè)計意圖：通過確定有機物R的分子式的計算，讓學(xué)生總結(jié)和體會確定有機物分子式的一般思路。
環(huán)節(jié)五 類比思維，確定結(jié)構(gòu)
[師]請每個同學(xué)嘗試寫出分子式為C3H6O3的有機物可能的結(jié)構(gòu)。
[生]書寫的結(jié)構(gòu)中原子之間有多種連接順序和結(jié)合方式。
[師]大家寫出了這么多種結(jié)構(gòu)，你能從中確定R的結(jié)構(gòu)嗎？你有沒有解決問題的辦法呢？
[師]李比希和維勒在19世紀時就已發(fā)現(xiàn)同一種分子式出現(xiàn)不同的結(jié)構(gòu)的現(xiàn)象，當時兩人各自得到的兩種性質(zhì)完全不同的物質(zhì)――氰酸和雷酸，但經(jīng)測定這兩種分子組成完全相同，隨后由貝采尼烏斯提出了“同分異性”，后改為“同分異構(gòu)”。
同分異構(gòu)現(xiàn)象的存在給確定有機物結(jié)構(gòu)帶來了困難。怎樣才能快速確定有機物的結(jié)構(gòu)，這是在當時實驗手段還不完善的情況下科學(xué)家面臨的又一難題。李比希和維勒巧妙地解決了這個問題。他們共同提出了基團理論，最早開展了對有機分子結(jié)構(gòu)理論的探索。
[投影]
[師] 1832年李比希和維勒從苦杏仁中得到液態(tài)杏仁油（化學(xué)名叫苯甲醛C7H6O），由其制備出一系列衍生物，如苯甲酸（C7H6O2）、苯酰氯（C7H5ClO）等。他們分析了這些衍生物，發(fā)現(xiàn)其中都存在著起基本主體作用的基團C7H5O。這種基團若加上H、OH、Cl和NH2就能生成上述各種有機物質(zhì)。這種現(xiàn)象猶如一個氫原子加上H、OH、Cl和NH2就能生成H2、H2O、HCl和NH3分子一樣。也就是說，在無機化合物里一個原子所起的作用，在有機化合物方面所不同的是一個基團（或原子團）在起著作用。
由此可見，有機物雖然復(fù)雜繁多，然而通過跟簡單的無機物的對比之后，就會發(fā)現(xiàn)研究工作變得簡單明確得多。
[師]從李比希的這項貢獻中你能受到哪些啟發(fā)？
[生1]李比希采用了有機物和無機物對比的方法。
[生2]可以從基團的角度研究有機物。
[師]是的。李比希提出了基團的概念，由基團衍生出另一個概念叫官能團。從基團和官能團的角度研究有機物的結(jié)構(gòu)可以事半功倍。如何將有機物的結(jié)構(gòu)和有機物的特性掛鉤呢？
[生]可以從性質(zhì)推測有機物中含有的基團或官能團，再將基團拼起來。
[投影]
設(shè)計意圖：首先通過學(xué)生書寫R的結(jié)構(gòu)體會結(jié)構(gòu)的多樣性，再對比李比希的基團理論得出確定有機物結(jié)構(gòu)的思路。
[師]從你所掌握的信息中，你猜測有機物R中有哪些官能團呢？
[生1] R是酸味劑、調(diào)節(jié)pH，所以有酸性，具有羧基。
[生2]能發(fā)生聚合反應(yīng)，所以有羥基。
[實驗1] R中加石蕊指示劑
[實驗現(xiàn)象]溶液變紅。
[實驗2] R中加金屬鈉
[實驗現(xiàn)象]反應(yīng)劇烈，產(chǎn)生氣體，并發(fā)生燃燒。
[師]通過實驗?zāi)愕贸隽耸裁唇Y(jié)論？
[生1] R中有羧基和羥基。
[師]經(jīng)紅外光譜分析可以確定R中有羥基和羧基，經(jīng)核磁共振譜圖分析可以確定R中有四種化學(xué)環(huán)境不同的氫原子，其個數(shù)比為3：1：1：1，結(jié)合這兩個結(jié)構(gòu)信息，我們最后確定的R是怎樣的結(jié)構(gòu)？
[師]原來R就是生命活動的代謝產(chǎn)物之一的乳酸，它同時在生產(chǎn)生活的各個領(lǐng)域有著重要的應(yīng)用。
[師]通過這堂課的學(xué)習(xí)你認為研究有機物的組成和結(jié)構(gòu)常用哪些方法？
[生]談收獲和體會。
[投影]
（1）轉(zhuǎn)化法是研究的一種重要方法；
（2）實驗法是有機化學(xué)研究的基本方法；
（3）類比遷移法是科學(xué)研究的常用方法；
（4）基團拼接法常用于確定有機物的結(jié)構(gòu)。
5 教學(xué)反思
5.1 通過歷史的視角凸顯學(xué)科思維方法，讓學(xué)生經(jīng)歷科學(xué)家的探索過程
著名化學(xué)家徐光憲教授曾經(jīng)說：我認為化學(xué)的教學(xué)要把21世紀化學(xué)的生動活潑的、立體多維的形象向?qū)W生展示出來。他認為：不要只講靜態(tài)的當代化學(xué)，要回顧歷史和展望未來。因此本節(jié)課以李比希等科學(xué)家測定有機物分子組成和結(jié)構(gòu)的研究過程為思維主線，通過三組化學(xué)史實的介紹讓學(xué)生體驗研究過程的艱辛，獲得研究思路的啟發(fā)，從而收獲成功的喜悅，體驗情感的沖擊。
第二組化學(xué)史實是李比希提出基團理論。從李比希和維勒發(fā)現(xiàn)同分異構(gòu)現(xiàn)象到為了解決這個問題嘗試從結(jié)構(gòu)角度思考問題，通過有機物和無機物的類比提出基團理論的全過程展現(xiàn)給學(xué)生，學(xué)生從中能領(lǐng)會科學(xué)家是怎樣思考問題的，并從科學(xué)家的思路中獲得研究思路的啟發(fā)和靈感，從而學(xué)習(xí)解決問題的類比遷移法。
第三組化學(xué)史實是有機物結(jié)構(gòu)測定在歷年諾貝爾獎的獲獎情況介紹，激發(fā)學(xué)生了解現(xiàn)代物理方法測定有機物結(jié)構(gòu)的興趣。
5.2 通過情境的設(shè)置突出知識的應(yīng)用價值，讓學(xué)生體驗問題解決的過程
“有機物組成和結(jié)構(gòu)的研究”這節(jié)課理論性較強，所以教學(xué)中應(yīng)盡量貼近學(xué)生生活。因此教學(xué)中以未知物R（乳酸）的結(jié)構(gòu)測定作為主線貫穿本節(jié)課的始終，從一開始以神奇的有機物R在生命活動中的作用到R在各領(lǐng)域的廣泛應(yīng)用這樣的生活化情境引入課題，激發(fā)學(xué)生的探求欲望，到課的展開過程中始終以“確定R的組成和結(jié)構(gòu)”作為任務(wù)進行驅(qū)動，將學(xué)生的思維始終置于懸疑狀態(tài)，通過解決實際問題的形式將“裸露”的知識“包裝”起來，讓學(xué)生覺得學(xué)習(xí)是有意義的，為生成有效的課堂奠定了興趣基礎(chǔ)。
5.3 通過問題的引導(dǎo)突破認知瓶頸，提升學(xué)生的思維能力
教學(xué)過程中教師提問的形式、提問的內(nèi)容、提問的時機都將影響學(xué)生思維能力的提升。北師大王磊教授提出：教師的提問中有利于學(xué)生認識發(fā)展的問題主要是關(guān)系性問題、為什么性問題、怎么辦的問題、思路性問題。關(guān)系性問題就是引導(dǎo)學(xué)生認識事物和知識之間的內(nèi)在聯(lián)系的問題，思路性問題就是展現(xiàn)學(xué)生思維過程和思維方法的問題。這堂課將思路性問題貫穿課堂的始終，設(shè)計了這樣幾個思路性問題：
在討論學(xué)生設(shè)計的測定有機物組成元素的實驗方案時，追問設(shè)計方案的學(xué)生，“你的設(shè)計思路是怎樣的？”，追問評價的同學(xué)，“你還有什么想法？”。
在完成了未知物R的分子式計算后提問，“確定有機物分子式的基本思路是怎樣的？”。
在學(xué)生寫出了多種R可能的結(jié)構(gòu)式后，追問“對大家寫出來的這么多種結(jié)構(gòu)，你能從中確定R的結(jié)構(gòu)嗎？你有沒有解決問題的辦法呢？”。
在介紹了基團理論后，繼續(xù)讓學(xué)生思考“既然基團結(jié)構(gòu)與性質(zhì)之間存在著緊密的聯(lián)系，那么從分子式確定有機物的結(jié)構(gòu)可以遵循怎樣的思路？”、“從李比希的研究過程中你能受到哪些啟發(fā)？”。
通過這些問題可以更好地啟發(fā)學(xué)生思考研究過程中蘊含的思路和方法，使學(xué)生達到高層次學(xué)習(xí)水平。
參考文獻：
關(guān)鍵詞：疏通；瓶頸；策略
文章編號：1005－6629(2007)12－0022－04 中圖分類號：G633.8 文獻標識碼：B
瓶頸，中文的抽象意義為易生阻礙的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。打一個比方就是一個木桶能裝多少水，取決于最短的那塊木板，而不是取決于最高的那塊木板，本來木桶很大，可是由于有一塊木板很短，所以木桶的的容量不能全部被使用，而被最短的木板限定了。最短的這塊木板就可以稱呼為"瓶頸"。凡事疏通了這些“關(guān)”、“節(jié)”，就會使“瓶頸”前后二者暢通、靈動、開闊起來。學(xué)生在復(fù)習(xí)化學(xué)的過程中產(chǎn)生“瓶頸”的主要原因是，化學(xué)知識點多，零散難記，加上缺乏了分析、歸納、提煉、遷移、探究等多方面的能力，以及必要的化學(xué)學(xué)習(xí)方法（比如對比法、模型法等）和學(xué)科學(xué)習(xí)思想（比如守恒思想、結(jié)構(gòu)與性質(zhì)思想等）等。在高三系統(tǒng)復(fù)習(xí)時，有時就顯得“束手無策”。比如2004年高考理綜第12題：取ag某物質(zhì)在氧氣中完全燃燒，將其產(chǎn)物跟足量的過氧化鈉固體完全反應(yīng)，反應(yīng)后固體的質(zhì)量恰好也是增加了ag。下列物質(zhì)中不能滿足上述結(jié)果的是（）
要解決該題，需要以下能力：
一是分析能力：不管哪種物質(zhì)完全燃燒后，產(chǎn)物是H2O或CO2或是二者混合物，再通過足量Na2O2放出O2，以H2為例，用方程式表示過程是：
學(xué)生分析、提煉到此，選出D就輕而易舉。
而學(xué)生往往缺乏這種分析、提煉、遷移能力等。所以只能懵懂地就題論題，解決一個算一個，不能由此披荊斬棘，解決一片類似的題目。筆者把學(xué)生在復(fù)習(xí)中最需要具備的而又缺乏的能力和方法歸納為復(fù)習(xí)化學(xué)的“瓶頸”。
因此疏通學(xué)生復(fù)習(xí)化學(xué) 的“瓶頸”的教學(xué)策略是教師在教學(xué)實踐中要注意培養(yǎng)學(xué)生的多方面能力與學(xué)習(xí)方法，使學(xué)生遇到新情景、新信息時能將所學(xué)的知識、方法、技能融合起來，順利解決問題。
1“設(shè)計實驗裝置能力”的教學(xué)策略
所有理科的發(fā)展都是從實驗開始的。通過實驗來探索問題或證明命題，是用事實戰(zhàn)勝雄辯的有力手段。設(shè)計實驗裝置是化學(xué)的一種要求較高的綜合能力，改進和創(chuàng)新實驗就成為考查知識和能力的一種永恒題型。
例1：設(shè)計能較長時間保持Fe(OH)2呈白色的制備裝置。
（教師設(shè)計情境）①回憶課本中制備Fe(OH)2的裝置；②裝置中滴管的非常規(guī)操作的作用是什么？實驗中為什么使用新制的FeSO4溶液和煮沸過的NaOH溶液？③由于學(xué)生只觀察到Fe(OH)2的瞬間白色，說明上述措施的局限性。這節(jié)課就是請同學(xué)們發(fā)揮聰明才智設(shè)計能較長時間保持Fe(OH)2呈白色的制備裝置。
(意圖說明)逐步引導(dǎo)學(xué)生回憶問題的知識歸屬，理解問題的由來和歸納問題的解決方向：是采取措施隔開空氣，就能較長時間地觀察Fe(OH)2的白色。采用分組方式增強組間學(xué)生的競爭性，組內(nèi)學(xué)生的協(xié)作性，以鼓勵、激發(fā)學(xué)生的興趣。
(教師媒體展示)結(jié)合本校實際，提供儀器和試劑。
化學(xué)實驗方案設(shè)計的基本要求：科學(xué)性、安全性、可行性和簡潔性。
(學(xué)生設(shè)計)設(shè)計實驗方案，繪畫裝置圖。
(學(xué)生、生生討論)實驗方案，裝置的可行性。
(師生)到實驗室驗證可行性。
經(jīng)過學(xué)生的努力和教師的引導(dǎo)，各組都設(shè)計出了自己的實驗裝置，學(xué)生顯得異常興奮。通過這樣練習(xí)，學(xué)生建構(gòu)了“設(shè)計實驗裝置能力”。
筆者還乘勝引導(dǎo)學(xué)生：記錄白色固體變色的時間，比較各個裝置的優(yōu)劣?，F(xiàn)整理如下：
學(xué)生比較分析：
A. b、c、d均起到一定的隔絕O2的作用，值得在課堂上演示；
B.隔絕O2的效果d>b>c，這與固體縫隙最小，O2幾乎無法進入反應(yīng)體系；由于持續(xù)通入H2，體系處于一個動態(tài)中，所以隔絕O2的效果是b>c。
2 “有效復(fù)習(xí)有機物”的教學(xué)策略
到高三時，學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)已經(jīng)五年左右了，知識點可謂多如牛毛，學(xué)生要整理知識卻感到千頭萬緒無從入手。所以在備考復(fù)習(xí)時，如何指引學(xué)生“入門”，達到綱舉目張。激發(fā)他們學(xué)習(xí)熱情，最終實現(xiàn)主動、有效地復(fù)習(xí)是教師要探索研究的問題?？v觀2000-2006年的高考試題，CO2是元素化合物專題復(fù)習(xí)的典型物質(zhì)。筆者復(fù)習(xí)時就以CO2展開嘗試。
當學(xué)生還沉浸于例舉知識點的興奮中時，繼續(xù)下列工作：
(教師追問)將知識點按結(jié)構(gòu)、物性、化性、用途等進行分類；按是否屬于氧化還原反應(yīng)進行發(fā)類。
(分類的意圖)培養(yǎng)學(xué)生的收斂思維。也使學(xué)生感悟到物質(zhì)的很多知識點都可以歸屬于結(jié)構(gòu)、物性、化性、用途等，它們之間是決定和反映的關(guān)系。學(xué)習(xí)化性從共性(物質(zhì)的類型和氧化還原反應(yīng)分析)和特性入手。圖示如下：
通過這樣的思維訓(xùn)練，學(xué)生不僅歸納了CO2的有關(guān)知識，更重要的是學(xué)生建構(gòu)了復(fù)習(xí)無機化合物的思維方法。學(xué)生感覺收效不錯。他們由此可以歸納、整理SO2的有關(guān)知識。
3 疏通“有效復(fù)習(xí)有機物”的教學(xué)策略
有機化學(xué)知識是高考必考的內(nèi)容之一，綜觀近幾年的高考試題，有機化學(xué)的主要考點是：同分異構(gòu)體的概念及種類；官能團的性質(zhì)與鑒別；有機物分子式、結(jié)構(gòu)式的確定；有機化學(xué)方程式的書寫；有機反應(yīng)類型的判斷和有機合成等。要達到有效復(fù)習(xí)有機化學(xué)知識，必須要做到：零星知識條理化、繁雜性質(zhì)系統(tǒng)化、反應(yīng)類型規(guī)律化、分析問題有序化。更具體的說，有機化學(xué)復(fù)習(xí)要抓住官能團的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)，形成如下的知識體系：
同時將十余種有機物的官能團逐一放入網(wǎng)中，分析處理，然后再找出各類官能團之間的轉(zhuǎn)化關(guān)系，如下圖所示：
烯烴鹵代烴醇醛酸酯
建立官能團的轉(zhuǎn)化關(guān)系，會使我們很容易識別有機物類別，完成有機合成題，有機推斷題或有機框圖題。
4“知識網(wǎng)絡(luò)化、系統(tǒng)化”的教學(xué)策略
應(yīng)用概念圖、網(wǎng)絡(luò)圖、對比圖等形式對化學(xué)知識進行梳理，是學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的主要策略。概念圖通常是將有關(guān)某一主題不同級別的概念或例題置于方框或圓圈中，再將相關(guān)的概念或命題用線、箭頭連接，形成關(guān)于該主題的概念或命題網(wǎng)絡(luò)。比如：
網(wǎng)絡(luò)圖是指將相關(guān)內(nèi)容通過某種關(guān)系連接起來形成網(wǎng)絡(luò)。它和概念圖中各概念之間有層級關(guān)系不同，網(wǎng)絡(luò)圖中各主題之間沒有上位、下位的關(guān)系。例如：氮元素的單質(zhì)及化合物之間的知識網(wǎng)絡(luò)圖為：
對比圖是指將相近、相似或相關(guān)概念利用圖表進行對比。例如：同分異構(gòu)體、同素異形體、同位素、同系物等概念進行對比；電離、電鍍、電解、電泳以及原電池、電解池概念對比等。
5“解答化學(xué)問題思路”的教學(xué)策略
解答化學(xué)問題時，很多同學(xué)因為思路不清晰，常常導(dǎo)致無從下手。因此形成解題思路模型，使解答過程模式化、格式化是提高解題過程準確性的重要方法。比如：
為了驗證草酸受熱分解及其產(chǎn)物，用右圖裝置進行實驗，有人認為該裝置不合理。請你根據(jù)草酸晶體的某些物理常數(shù)和實驗?zāi)康模赋鲈撗b置可能存在的不合理因素的主要原因。
解答策略：化學(xué)實驗方案設(shè)計評價的模式可從下列4個基本要求出發(fā)：
一是科學(xué)性：指實驗原理、實驗操作程序、實驗方法等。
二是安全性：造成大氣污染、人身傷害。
三是可行性：化學(xué)實驗藥品、儀器、設(shè)備及方法等在中學(xué)現(xiàn)有條件下可實現(xiàn)。
四是簡約性：實驗步驟少、時間短、藥品及裝置簡單、現(xiàn)象明顯。
據(jù)此，可得以下參考答案。
綜上所述，在高考備考階段， 培養(yǎng)學(xué)習(xí)能力與學(xué)習(xí)方法， 疏通學(xué)生復(fù)習(xí)化學(xué)的“瓶頸”， 使千頭萬緒的化學(xué)知識點模式化、網(wǎng)絡(luò)化、 程序化、 不僅有利于提高學(xué)生學(xué)習(xí)知識的效率， 更能提高學(xué)生的解題能力， 學(xué)習(xí)能力。
關(guān)鍵詞：高中化學(xué)選修課程；實施；思考
Abstract：The implementation of elective courses is a prominent issue in the new curriculum reform.The prerequisite of the implementation for the teaching of elective courses is to understand the functions of improving chemical science，developing students'personality，and promoting teachers'professional growth.The important task of elective courses is to grasp the logic inherent relationship between inpidual modules.The key of the effective implementation of elective courses is to properly handle the materials，teachers，teaching，curriculum management，curriculum resources，teaching evaluation and other issues.
Key words: elective courses in senior high schools;implementation;thinking
長期以來，我國中學(xué)課程一直是必修課程“一統(tǒng)天下”的局面，導(dǎo)致原有課程體系相對穩(wěn)定和固化。選修課在我國中學(xué)課程結(jié)構(gòu)中雖然每每被提出，卻又每每被邊緣化。鑒于此，新一輪高中課程改革將選修課程以模塊（包括必修課）的形式進行了全新的設(shè)計，這種新的課程結(jié)構(gòu)為選修課取得合法的課程地位的同時，也為選修課的真正實施提供了基本保障。就化學(xué)科目而言，《普通高中化學(xué)課程標準》（實驗）將高中化學(xué)課程劃分為2個必修模塊和6個選修模塊。這種以模塊形式出現(xiàn)的課程，在中學(xué)尚屬首次。那么，在沒有現(xiàn)成、成熟的可供借鑒的經(jīng)驗的前提下，為了體現(xiàn)課程標準設(shè)計意圖，真正落實選修課程，模塊化的化學(xué)選修課程應(yīng)該突出哪些功能？6個選修課程模塊之間的關(guān)系怎樣？在實施過程中有哪些問題值得關(guān)注？本文擬作初步思考。
一、高中化學(xué)選修課程的功能
普通高中化學(xué)新課程中，一共設(shè)計了6個獨立可供學(xué)生選修的模塊：化學(xué)與生活、化學(xué)與技術(shù)、物質(zhì)結(jié)構(gòu)與性質(zhì)、化學(xué)反應(yīng)原理、有機化學(xué)基礎(chǔ)、實驗化學(xué)。每一個模塊都以一個特定的主題作為該模塊組織的核心，模塊中的所有內(nèi)容都緊緊圍繞這一主題設(shè)置。學(xué)生在模塊課程中所獲得的不再是一個個孤立的知識點，而是一種在主題統(tǒng)攝之下的結(jié)構(gòu)化的知識框架。從整體上，模塊化的高中化學(xué)選修課程突出了三大功能。
（一）提高化學(xué)科學(xué)素養(yǎng)
化學(xué)科學(xué)素養(yǎng)是結(jié)合化學(xué)科目特點的科學(xué)素養(yǎng)，其構(gòu)成要素包括：化學(xué)科學(xué)知識、化學(xué)科學(xué)能力、化學(xué)科學(xué)方法、化學(xué)科學(xué)意識和化學(xué)科學(xué)品質(zhì)?；诳沙掷m(xù)發(fā)展的理念，從學(xué)生適應(yīng)現(xiàn)代生活和未來發(fā)展的需要出發(fā)，高中化學(xué)課程在必修課程模塊的基礎(chǔ)上綜合設(shè)置選修課程模塊，以進一步突出對科學(xué)探究、科學(xué)過程、科學(xué)方法等方面的要求，以進一步強調(diào)對科學(xué)本質(zhì)的認識、對科學(xué)現(xiàn)象和原理的理解、對科學(xué)的積極態(tài)度和情感，從而達到進一步提高學(xué)生科學(xué)素養(yǎng)的課程宗旨。這里選修課程模塊所要提高的化學(xué)科學(xué)素養(yǎng)，是一個面向全體學(xué)生的化學(xué)科學(xué)素養(yǎng)，也是選修課程模塊設(shè)計的整體共性。
（二）發(fā)展學(xué)生個性
發(fā)展學(xué)生的個性的關(guān)鍵就在于構(gòu)建靈活、開放、多樣化的課程結(jié)構(gòu)，并賦予學(xué)生充分選擇的權(quán)利，以適應(yīng)學(xué)生發(fā)展的個別差異?；瘜W(xué)選修課程模塊的設(shè)置，豐富了選修內(nèi)容，拓展了學(xué)生的選擇空間，為部分學(xué)生未來的專門化教育打下基礎(chǔ)，為少數(shù)對化學(xué)有極大興趣并在化學(xué)上有強烈發(fā)展愿望的學(xué)生提供較大的拓展空間。如化學(xué)反應(yīng)原理、物質(zhì)結(jié)構(gòu)與性質(zhì)等模塊，在必修的基礎(chǔ)上，適當拓寬知識的廣度、加深知識的難度，使得選修學(xué)生的技能與特長得到展現(xiàn)與發(fā)展，為未來從事化學(xué)或相關(guān)方向的學(xué)生奠定基礎(chǔ)。
（三）促進教師專業(yè)成長
選修課程的開設(shè)，教師和教師隊伍面臨新要求、新挑戰(zhàn)的同時，也為教師的專業(yè)化發(fā)展，教學(xué)質(zhì)量的提升，教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法、教學(xué)手段的改革以及教師隊伍的合理化建設(shè)方面提供了更多的機遇。選修課程首先促使教師主動轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)的教學(xué)理念，即從“教教材”到“用教材教”的轉(zhuǎn)變，從既有課程的忠實實施到積極開拓的轉(zhuǎn)變。其次，促使教師不斷更新自身的知識貯備、促使教師不斷提高化學(xué)專業(yè)技術(shù)與教學(xué)能力、促使教師參與到課程開發(fā)、設(shè)計、實施與評價中來，從而激發(fā)教師的自主性和創(chuàng)造性。
二、高中化學(xué)選修課程的關(guān)系
高中化學(xué)選修的6個模塊都賦予2個學(xué)分，同等地供學(xué)生自由選擇。這6個模塊的設(shè)置試圖完整涵蓋化學(xué)所有的領(lǐng)域。因此，每個模塊均有各自的側(cè)重。如果按照經(jīng)典的課程類型來分，具有明顯“學(xué)科中心”傾向的模塊有：化學(xué)反應(yīng)原理、物質(zhì)結(jié)構(gòu)與性質(zhì)、有機化學(xué)基礎(chǔ)；具有明顯“社會中心”傾向的模塊有：化學(xué)與生活、化學(xué)與技術(shù)；實驗化學(xué)則具有介于“學(xué)科中心”與“社會中心”的活動課程性質(zhì)。當然，這種分類，不是非此即彼，而是根據(jù)課程主題所表現(xiàn)出來的性向作出的一種劃分。那么，更為細致地根據(jù)每個選修模塊的具體內(nèi)容，可分為以下三類：側(cè)重化學(xué)知識應(yīng)用（化學(xué)與生活、化學(xué)與技術(shù)）；側(cè)重化學(xué)基本原理（化學(xué)反應(yīng)原理、物質(zhì)結(jié)構(gòu)與性質(zhì)）；側(cè)重化學(xué)實驗方法（有機化學(xué)基礎(chǔ)、實驗化學(xué)）。進行這種選修課模塊分類，目的在于理順其間的關(guān)系。意義在于：對于學(xué)生來說，可以根據(jù)自己的興趣傾向，選擇選修相應(yīng)的模塊。如文科傾向的學(xué)生，就可以選擇化學(xué)與生活這類課程。這類課程降低了對化學(xué)專業(yè)知識的要求，強調(diào)了應(yīng)用性；對教師來說，可根據(jù)各模塊不同的知識與能力要求，相應(yīng)采取不同的教學(xué)方式與教學(xué)方法的要求。如開設(shè)化學(xué)與生活模塊的教師，必定要具備寬廣豐富的知識面；開設(shè)化學(xué)反應(yīng)原理的教師則要有精深的化學(xué)知識。那么，在進行教師培訓(xùn)時，就可以有相應(yīng)的側(cè)重。因此，理清關(guān)系，有利于選修課程的開展與教學(xué)的有序進行。
這種6個選修模塊課程的總體構(gòu)建應(yīng)該是成功的。但是，從模塊構(gòu)建的思路上看，仍然有些地方值得商榷。例如，化學(xué)與生活模塊的構(gòu)建思路是：認識生活必需的化學(xué)物質(zhì)、用化學(xué)知識解決生活問題、化學(xué)使你的生活更美好?；瘜W(xué)與技術(shù)模塊的構(gòu)建思路是：化學(xué)是實用技術(shù)的重要基礎(chǔ)、化學(xué)幫助你選擇理想職業(yè)、為學(xué)生的實踐活動提供資源?？梢钥闯?，兩個模塊的設(shè)置，都同時以強調(diào)社會聯(lián)系為主題，兩者之間的界線不是非常明晰，有相互交叉的部分。那么，這種“我中有你，你中有我”的兩個模塊的相互獨立，會不會不利于教師的教學(xué)與學(xué)生的學(xué)習(xí)呢？換句話說，如果有機融合兩個模塊的知識，會不會取得相得益彰的效果呢？
三、高中化學(xué)選修課程的實施
（一）誤區(qū)分析
化學(xué)選修課程在實施過程中存在誤區(qū)之一在于認為選修課是必修課的補充。持這種論點的人，把選修課當成必修課的陪襯，使得選修課成為必修課的附屬，或完全被必修課侵占而名存實亡，選修課演化為競賽課、差生輔導(dǎo)課等。誤區(qū)之二在于把選修課的內(nèi)容當成大學(xué)內(nèi)容的下放。這種錯誤的認識，使得有些教師一味追求知識的深、廣。如出現(xiàn)將有機化學(xué)基礎(chǔ)這一選修模塊，上成大學(xué)有機化學(xué)的入門課，極大挫傷了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。誤區(qū)之三在把選修課變成隨意課。學(xué)校管理、教師教學(xué)、學(xué)生選擇都表現(xiàn)出一定程度上的松散性和隨意性。教師失去上課的積極性，學(xué)生對課程的期待下降。選修課一定程度上成為休閑課、放松課。
要走出以上諸多誤區(qū)，首先要認識選修課程開設(shè)的目的、作用。在我國缺乏開設(shè)選修課土壤的背景下，認識上的及時轉(zhuǎn)變顯得十分迫切。
（二）問題與建議
選修課程的實施至少面臨以下幾個方面的問題：教材、教師、教學(xué)、課程管理、課程資源、教學(xué)評價。
1.教材
教材是課程內(nèi)容的重要載體，是課程實施的基本依據(jù)。選修課程教材的編寫應(yīng)該忠實反映出課程標準的要求，教材內(nèi)容選取又要符合選修課程模塊的特點。因而從對課程標準的真正內(nèi)涵的完整理解與把握，再到編寫者依照自己的理解選取教材編寫的內(nèi)容，最后教師用教材教，這三者之間不可避免地存在一個“兩級”落差。如何克服或縮小這種“兩極”落差，就需要在開發(fā)教材方面，國家、社會、學(xué)校通力合作，在人力、財力、物力上持續(xù)投入，通過整合優(yōu)勢資源，組建經(jīng)驗豐富的“專業(yè)隊伍”編寫教材。在諸多版本的教材問世之后，加強對教材評價與審查機制的完善也顯得十分必要。
2.教師
教師是課程最終的執(zhí)行者，是選修課程開設(shè)成敗的關(guān)鍵。目前，許多中學(xué)存在一定程度上的結(jié)構(gòu)性缺編，部分經(jīng)濟薄弱地區(qū)還存在師資力量匱乏的情況，這些與選修課開設(shè)對教師的數(shù)量要求產(chǎn)生矛盾。另外，很多學(xué)校教師在繁重的教學(xué)任務(wù)壓力下，參與繼續(xù)教育時間少，參加新課程培訓(xùn)的機遇少，造成教師對新課程理念理解模糊，對模塊化的選修課程功能、特點等了解不夠，這些又與選修課開設(shè)對教師的素質(zhì)要求相矛盾。對于以上問題的解決，除了加強對教師進行有效培訓(xùn)外，還可積極展開區(qū)域合作，充分利用社會其他的資源，實現(xiàn)優(yōu)勢資源共享。如靠近大、中專院校的學(xué)?？善刚埜咝＝處熁?qū)＜覔芜x修課的教師，也可聘任臨近學(xué)校開設(shè)選修課成功的教師兼課。從長遠來看，加強本校師資建設(shè)，開展校本教研，仍必須作為一項長期工作來堅持不懈地抓。
3.教學(xué)
教學(xué)是促進人的發(fā)展的最基本途徑，因此必須把促進學(xué)生的發(fā)展作為全部教學(xué)工作的出發(fā)點和落腳點。選修課程的教學(xué)，就要通過學(xué)生積極有效的參與，以化學(xué)知識為基礎(chǔ)，以科學(xué)探究為突破口，激發(fā)想象，啟迪思維，力求使學(xué)生在親身經(jīng)歷的過程情境中掌握方法，獲取知識，形成能力，培養(yǎng)積極的情感態(tài)度與價值觀，實現(xiàn)知識與能力乃至生命的同步發(fā)展。與必修課程相比，選修課程的教學(xué)特點主要體現(xiàn)在教學(xué)目標多元化、教學(xué)內(nèi)容彈性化、教學(xué)方法的靈活化。如化學(xué)與生活模塊的教學(xué)目標，對不同傾向的學(xué)生可做“基本要求”“發(fā)展性要求”“拓展性要求”；教學(xué)內(nèi)容可以隨社會和時代生活的變化進行適當調(diào)整；教學(xué)方法可采用專題講座、學(xué)生實踐調(diào)查、學(xué)生自學(xué)、討論等靈活的方式加以實施。在學(xué)習(xí)方式上，倡導(dǎo)學(xué)習(xí)的自主性、合作性、主動性，讓學(xué)生在讀中學(xué)、做中學(xué)、聽中學(xué)、思中學(xué)、合作中學(xué)……從而獲得學(xué)習(xí)化學(xué)的持久興趣與全面和諧發(fā)展。
4.課程管理與課程資源
課程管理，是選修課程得以有序進行的保障。相關(guān)制度的建立和完備（如選課指導(dǎo)制度）成為課程管理的首要任務(wù)。選修課程指導(dǎo)主要是對學(xué)校和教師而言，包括尊重和滿足學(xué)生發(fā)展需要，指導(dǎo)學(xué)生自主選擇課程模塊；教師在指導(dǎo)選課上應(yīng)該遵從以學(xué)生為主體和因材指導(dǎo)的原則。指導(dǎo)過程中，有兩種傾向應(yīng)該避免：一是以高考為中心，“考什么、選什么”；二是按照學(xué)校和教師現(xiàn)有條件選擇統(tǒng)一課程模塊，而不考慮化學(xué)課程對學(xué)生未來發(fā)展的價值。課程資源的開發(fā)是選修課程實施的強大后盾。學(xué)校需要為選修課的開設(shè)提供相應(yīng)的各種軟件和硬件資源。軟件資源建設(shè)包括學(xué)校建立的各種有助于選修課開設(shè)的規(guī)章制度的制定與完善、對選修課整體觀念上的重視與關(guān)注、正確認識選修課的作用并大膽進行探索等等。硬件資源建設(shè)包括為選修課開設(shè)提供相應(yīng)的設(shè)備、儀器、圖書資料、網(wǎng)絡(luò)支持等。例如，實驗化學(xué)模塊的開設(shè)，必然使得稀缺的實驗資源得到充實，實驗室的建設(shè)以及實驗人員的配備等得到積極改善。
5.評價
對于選修課程模塊的教學(xué)評價，要充分考慮不同課程模塊的具體特點，有針對性地選擇合理有效的評價方式和評價策略。對于《物質(zhì)結(jié)構(gòu)與性質(zhì)》《化學(xué)反應(yīng)原理》《有機化學(xué)基礎(chǔ)》等模塊，以紙筆測驗為主，學(xué)習(xí)檔案袋和活動表現(xiàn)等方式為輔對學(xué)生進行評價?！痘瘜W(xué)與生活》《化學(xué)與技術(shù)》模塊以活動表現(xiàn)評價為主，提倡通過開展辯論、角色扮演、調(diào)查、社會實踐等方式對學(xué)生進行評價，也可適當采取紙筆測驗的形式，那么命題就要側(cè)重“能力”立意，設(shè)計開放性、應(yīng)用性的試題，綜合考查學(xué)生對身邊的化學(xué)現(xiàn)象和生活中化學(xué)問題的分析能力。《實驗化學(xué)》模塊評價可側(cè)重過程性評價，從實驗設(shè)計、實驗過程、實驗操作、實驗報告、交流討論、合作意識以及實驗態(tài)度等方面予以考察。
不言而喻，對于選修課程模塊的評價不可回避地與高考有關(guān)。新課程高考方案中是否給予選修課以應(yīng)有的關(guān)注，決定了選修課開設(shè)的現(xiàn)實命運?！叭绻{入高考，該怎樣納入”，成為人們的另外一種擔憂。因為，“納入高考會增加學(xué)生的學(xué)業(yè)負擔（選修課在某種程度上又變成了必修課）和考試成本（怎樣為眾多的選修模塊設(shè)置試題與組織考試）”。 ［1］有學(xué)者做過這樣的統(tǒng)計，根據(jù)化學(xué)課程標準的要求算出：“（1）非化學(xué)方向理科考生：必修加兩個選修模塊，試卷種類共15種；（2）化學(xué)方向理科考生：必修加四個選修模塊，試卷種類共15種?；瘜W(xué)科目需要試卷30種”。 ［2］如不納入，選修課的實施又會不會再次落入被淡化、被忽視的境地？
這種擔憂是客觀存在的。目前，模塊學(xué)業(yè)成績評價不失為一種相對可行的辦法，它采用模塊學(xué)業(yè)成績測驗與過程性評價相結(jié)合的方式進行。模塊成績測驗作為學(xué)生學(xué)習(xí)完模塊課程之后的水平性測試，目的在于檢查學(xué)生在該課程模塊的學(xué)習(xí)中所達到的水平，它包括筆試和開放式考試，應(yīng)該由學(xué)校自主進行。 ［3］過程性評價包括對教師教學(xué)的評價與學(xué)生學(xué)習(xí)的評價，評價結(jié)果應(yīng)該是多元化的。結(jié)合這兩種評價方式，可采用學(xué)分認定或等級性評價最終完成學(xué)生的學(xué)業(yè)成績評定。高考方案可依據(jù)不同專業(yè)方向，對模塊課程作出最低要求。這樣，選修課程才能取得健康持續(xù)發(fā)展的環(huán)境和保障。
參考文獻
［1］潘洪建，曹漢斌.關(guān)于高中選修課幾個問題的探討［J］.課程·教材·教法，2005，25（7）：3—9.
