時間：2023-08-23 09:17:01
緒論：在尋找寫作靈感嗎？愛發(fā)表網(wǎng)為您精選了8篇法律文化的作用，愿這些內(nèi)容能夠啟迪您的思維，激發(fā)您的創(chuàng)作熱情，歡迎您的閱讀與分享！
一、本地旅游工藝品市場狀況
敦煌是我國著名的歷史文化名城。以“世界人類文化遺產(chǎn)”莫高窟為代表的敦煌藝術(shù),為旅游商品的開發(fā)生產(chǎn)提供了豐富的內(nèi)涵。敦煌壁畫的永恒魅力,使該系列旅游工藝產(chǎn)品得到廣大游客的喜愛和珍藏,并與對外宣傳、接待有機地結(jié)合起來。如,敦煌的仿真巖石壁畫、飛天藻井復(fù)制品,以其獨特文化內(nèi)涵得到中外游客和政界商界人士的喜好,極大地推動了敦煌形象的樹立與改善,對對外交流、項目建設(shè)乃至整個經(jīng)濟發(fā)展發(fā)揮了不可或缺的作用。它已經(jīng)成為敦煌市對外饋贈珍貴禮品,對宣傳敦煌和敦煌文化都起到了重要的推動作用。
敦煌旅游工藝品市場現(xiàn)有陶藝、彩塑、敦煌古樂器、金箔畫、敦煌藝術(shù)銅雕、夜光杯、敦煌藝術(shù)壁毯、地毯、蠟染、刺繡、剪紙、工藝駱駝等一批具有鮮明敦煌特色的旅游工藝品,深受中外游客的喜愛。莫高窟、陽關(guān)、鳴沙山、雅丹地質(zhì)公園及敦煌工藝品夜市已形成了完整的旅游工藝品研發(fā)、生成和銷售市場鏈。目前,敦煌市有12家旅游定點商店、800多個旅游工藝品攤點,銷售的旅游工藝品達12大類、3000余種。據(jù)統(tǒng)計,09年“十一”黃金周期間,敦煌市共接待中外游客50782人次,日均接待游客近8000人,莫高窟和鳴沙山月牙泉兩大主要景區(qū)最高一天接待游客9800人,其中莫高窟單日接待量最高達5300人,實現(xiàn)旅游收入1056萬元。
二、挖掘絲路文化內(nèi)涵,開發(fā)旅游工藝品新品種
在旅游業(yè)發(fā)達的國家和地區(qū),旅游紀(jì)念品、旅游商品收入占旅游總收入的40%―60%,所以,豐富旅游購物市場,培育旅游商品經(jīng)銷市場十分重要。敦煌市計劃每年研發(fā)10件以上的旅游工藝品,以不斷滿足不同層次游客的消費需求,增加旅游收入。
1. 依托絲路文化資源,開發(fā)特色商品。漢代的敦煌是中國書法藝術(shù)的中心,涌現(xiàn)出了“草圣”張芝、索靖等一流的書法高手,在酒泉境內(nèi)出土的漢簡占全國漢簡出土量的5/6。以借鑒研發(fā)成便于游客攜帶且具有很高藝術(shù)價值的漢簡書法系列旅游工藝品,補充敦煌旅游工藝品市場的空缺。
2.就地取材、就地加工。絲綢之路歷史悠久,文化燦爛,不僅有舉世聞名的敦煌莫高窟,還有風(fēng)情萬種的鳴沙山、神奇造化的雅丹魔鬼城,在酒泉廣闊的茫茫黑戈壁里蘊藏著豐富的可開發(fā)為旅游工藝品的資源:沙漠漆、風(fēng)礪石、蟲化石、五色沙等,可以將戈壁石與絲綢之路上的史前巖畫巧妙結(jié)合,開發(fā)出系列戈壁石藝旅游工藝品;鳴沙山、花城湖的五色沙亦可以賦予絲路文化內(nèi)涵,將其開發(fā)成沙雕旅游工藝品。
絲綢之路上有著大片的胡楊林,因它“生千年不死、死千年不倒、倒千年不朽、朽千年不滅”的倔強性格。金秋的胡楊特別的美麗,如潮如汐、斑斑斕斕、漫及天涯。開展“金秋胡楊節(jié)”、“駱駝節(jié)”和“攝影藝術(shù)節(jié)”等各項活動,使胡楊名揚全國,給人們留下無邊的想象。在開展各項活動的同時,可就地取材開發(fā)出胡楊葉掛飾、書簽、賀年卡等具有絲路文化內(nèi)涵的旅游工藝品。
3. 重點開發(fā)特色的“拳頭”產(chǎn)品。敦煌壁畫的永恒魅力,為該系列旅游工藝品開發(fā)生產(chǎn)提供了豐富的內(nèi)涵。敦煌某公司研發(fā)生產(chǎn)的敦煌彩塑、敦煌歸真藝術(shù)館研發(fā)生產(chǎn)的染繪結(jié)合的布面敦煌壁畫及敦煌壁畫木刻,都成為了敦煌特色旅游工藝品的新成員,一經(jīng)上市,因獨特的藝術(shù)魅力深受游客的喜愛。另外,可以將原汁原味的敦煌壁畫與現(xiàn)代高科技結(jié)合,設(shè)計成體積小、重量輕、易于收藏保存、便于攜帶的高檔旅游紀(jì)念品,使之成為對外饋贈的珍貴禮品;還可以將敦煌壁畫與扎染結(jié)合,研發(fā)出具有敦煌藝術(shù)風(fēng)格的扎染棉、麻質(zhì)地系列服飾,通過游客宣傳地方旅游資源。
4. 強化開發(fā)各種土特色的精美包裝。絲路的酒泉、敦煌除了具有豐富的旅游資源,還盛產(chǎn)敦煌李廣杏、陽關(guān)葡萄、鳴山大棗、蓯蓉、鎖陽等特產(chǎn),敦煌名優(yōu)小吃驢肉黃面更是馳名中外。為這些地方特產(chǎn)“穿上”展示其特色的外衣,精美的外包裝不僅能深化產(chǎn)品的內(nèi)涵,還能提升產(chǎn)品的品味和層次,使游客既能品味其中的美食的同時,又可以對精美外包裝產(chǎn)生珍藏和留戀的興趣。
三、開發(fā)旅游工藝品的現(xiàn)實意義
絲綢之路河西走廊是溝通亞歐大陸的繁華商貿(mào)古道,留下關(guān)隘要塞、長城烽燧、大漠駝鈴、畫工青燈、石窟佛陀等大量而豐富的可開發(fā)利用的旅游資源,孕育發(fā)展了輝煌燦爛的文化、藝術(shù)。充分挖掘絲綢之路所蘊含的豐富的旅游資源文化內(nèi)涵,研發(fā)出絲路文化特色旅游工藝品新種類,設(shè)計出具有濃郁地域文化特色的新時代的旅游工藝品,對完善本地旅游業(yè)市場,宣揚地域文化特色,以及拉動本地經(jīng)濟發(fā)展都有積極意義。
關(guān)鍵詞：茶文化旅游；茶業(yè)發(fā)展；推動作用
隨著社會經(jīng)濟的不斷發(fā)展和人民生活水平的日益提高，旅游業(yè)也越來越繁榮，成為社會經(jīng)濟發(fā)展的重要產(chǎn)業(yè)。人們對旅游需求的不斷提升，也使旅游業(yè)的空間越來越大，而其中自然生態(tài)旅游成為旅游業(yè)中的熱點內(nèi)容。
1茶文化旅游發(fā)展概述
茶文化旅游是將茶文化與旅游相結(jié)合，以茶為媒介，通過旅游的方式傳播出去，使消費者在獲得茶知識的同時實現(xiàn)休閑娛樂的目的。茶文化旅游是生態(tài)旅游的新興項目，不僅豐富了旅游內(nèi)容，也推動了茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。為了能夠滿足消費者的需求，建立了以茶為主題的茶展展覽館、茶藝觀光園等景點，希望能夠以此來提升茶文化的傳播力度，不僅使茶文化成為旅游產(chǎn)業(yè)的一個項目，而且也能獲得一定的經(jīng)濟效益。
2茶文化旅游的內(nèi)涵
茶文化是中國傳統(tǒng)文化的重要組成部分，其中的文化內(nèi)涵主要包含了物質(zhì)層面和精神層面。物質(zhì)文化主要指茶業(yè)的生產(chǎn)方式、消費方式、茶藝設(shè)施等等。精神文化主要指茶物質(zhì)文化在人們思想與精神中的反映與感悟。其中主要包括茶藝、茶道等。茶文化的發(fā)展既推動了社會物質(zhì)文化的發(fā)展，同時也推動了精神文明的建設(shè)。在茶文化旅游中，主要是以茶文化的物質(zhì)文化作為載體，通過對茶的生產(chǎn)方式、茶的消費方式、風(fēng)俗禮儀等內(nèi)容進行展現(xiàn)，讓消費者從中感受到茶文化的藝術(shù)特色和思想內(nèi)涵。以廣西桂林為例，在桂林的堯山風(fēng)景區(qū)里，有一處茶園，這里風(fēng)景秀麗，茶園整齊成片，路旁有桂花樹、山峰奇石相襯，空氣清新，具有質(zhì)樸的自然風(fēng)貌，如將這一景區(qū)與茶文化結(jié)合在一起，不僅可以使人們感受到清新質(zhì)樸的自然之景，而且也能夠體驗濃厚的茶文化特色。在1999年，桂林堯山旅游觀光園內(nèi)建立了茶葉科技園，這里不僅是茶葉的研究與生產(chǎn)地，同時也將茶的游覽、品茶作為主要內(nèi)容，成為茶文化旅游的一個代表。消費者可以在這里親自觀看到茶葉的制作生產(chǎn)過程，同時體驗品茶、茶藝等活動，對茶文化有更深入的了解，提升茶文化的藝術(shù)審美價值。在茶園的設(shè)置中，既有茶樹和茶葉的示范園區(qū)，也有茶葉的加工、展示及知識科普區(qū)，通過不同的示范窗口展現(xiàn)茶文化的深厚底蘊，突出茶葉發(fā)展的自然生態(tài)特性。游客可以在茶園中親自參與茶活動，與自然相融，感受茶之樂趣。
2.1茶樹品種示范區(qū)
中國是茶葉的發(fā)源地，也是最早的茶樹種植地，茶樹品種豐富。在桂林堯山茶葉科技園中有300多個茶樹品種，這些茶樹品種為茶樹的繁育及研究提供了豐富的素材與資源，同時也為游客展現(xiàn)了中國傳統(tǒng)歷史文化和豐富的茶樹資源。在眾多的茶樹品種中，以科學(xué)先進的茶樹種類建立示范區(qū)，不僅能夠有效推動茶樹的良性發(fā)展，同時也能夠使廣大游客親身體驗到自然質(zhì)樸的田間風(fēng)光，使他們對茶樹品種、種植、采摘等技術(shù)有更深入的了解，通過親手采摘以體會茶之樂趣，提升茶之審美。
2.2茶葉加工區(qū)
茶葉加工區(qū)展示的是茶葉的加工設(shè)備以及各種茶類的加工方法，通過圖片等方式加以介紹，對不同設(shè)備的功能及用途進行說明，向游客宣傳茶葉加工知識及各種加工技術(shù)，使其充分體驗到中國茶葉品類之多，感受中國傳統(tǒng)茶文化的博大精深。
2.3茶葉科普展示區(qū)
茶葉科普區(qū)主要是以圖片、文字和實物等方式介紹茶葉相關(guān)知識，從茶的起源、發(fā)展及傳播進行講解，內(nèi)容包括茶葉的主要功能、營養(yǎng)價值和各種茶具的使用以及存儲、茶藝特色等。在展示區(qū)主要展示中國多個茶葉種類，例如紅茶、綠茶、黑茶、白茶等品種。向游客介紹豐富多彩的茶葉、茶具產(chǎn)品。以滿足游客的不同需求，使游客能夠從中感受到一種自然純樸的氣息，了解中國茶文化發(fā)展歷史。
2.4茶藝、品茶廳
茶藝是茶文化中的重要組成部分，是茶文化與藝術(shù)的融合。在自然古樸的環(huán)境中，在音樂背景下，通過茶藝表演，讓游客充分了解飲茶的方法和技藝，在飲茶過程中體會到茶文化的深刻思想內(nèi)涵，以獲得豐富的審美體驗。茶藝品茶廳的設(shè)置對宣傳中國茶文化有著積極的作用。2.5觀光區(qū)在茶區(qū)還設(shè)置了觀光區(qū)，這里可以將茶園景色盡收眼底。游客可以通過觀光臺看到整個堯山風(fēng)景區(qū)的秀美景色，遠處有堯山風(fēng)景及索道，周邊群山環(huán)繞，成片的田園農(nóng)莊，形成了獨特的自然風(fēng)光。近處有整齊的綠色茶園，兩旁的桂花樹相互襯托，極具地方特色的建筑立于一旁，茶園中的茶農(nóng)正在忙碌著采茶，整個景區(qū)如同詩畫一般，充滿了自然和諧的特色。游客可以在這里拍照留念，感受茶園的自然風(fēng)光。此外，游客也可以選擇參與到實際的采茶活動中，親自體驗茶事活動的樂趣。
3茶文化旅游對茶業(yè)發(fā)展的推動作用
3.1茶文化旅游能夠提升茶業(yè)發(fā)展價值
茶文化旅游是以茶文化為基礎(chǔ)資源的旅游產(chǎn)業(yè)，其中包括了茶葉生產(chǎn)、茶產(chǎn)品、茶園風(fēng)光等內(nèi)容，以此帶動茶業(yè)與旅游業(yè)的互動發(fā)展。茶文化旅游包含的內(nèi)容與形式十分豐富，游客不僅能夠在景區(qū)觀賞自然風(fēng)光，實際了解茶的采摘、生產(chǎn)過程，而且能夠參與到實際的茶事活動中，體驗采茶、制茶、品茶等項目，這些活動給游客帶來了無限樂趣，受到游客的喜愛。茶文化旅游將茶作為核心，與茶相關(guān)的內(nèi)容緊密結(jié)合在一起，無論景觀、餐飲還是購物都圍繞茶文化展開，也有效地帶動了茶文化旅游消費，提高了旅游收入，也提升了茶葉的綜合價值。茶文化旅游作為一項新興的旅游產(chǎn)品，越來越受到人們的關(guān)注和喜愛，在國內(nèi)享有一定的知名度，越來越多的國內(nèi)外游客都來到這里感受茶香茶韻，在自然茶區(qū)中休閑娛樂，感受茶文化的藝術(shù)魅力。
3.2茶文化旅游推進茶業(yè)經(jīng)濟發(fā)展
茶文化旅游不僅帶動了茶景區(qū)的旅游產(chǎn)業(yè)，而且也有效推進了茶業(yè)經(jīng)濟的發(fā)展。茶文化旅游讓游客對茶的生產(chǎn)加工、茶的采摘制作、飲茶品茶等有了更多的了解和嘗試，游客可以從中感受到茶香，了解茶文化內(nèi)涵，同時還可以根據(jù)自己的喜好購買茶產(chǎn)品，從中加深對茶的欣賞之情。游客在購買茶產(chǎn)品之后，除了自己飲用外，更多的作為禮品饋贈親友，這也一定程度上提升了茶葉的知名度，無形中起到了推廣作用，有效地提升了茶葉的知名度和消費能力，進一步拓寬了茶葉市場。對于茶生產(chǎn)者來說，可以根據(jù)市場的實際需求來調(diào)整茶產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)和發(fā)展方向，進一步推動茶葉經(jīng)濟的發(fā)展。
3.3茶文化旅游促進茶文化發(fā)展
茶文化旅游有效地促進了經(jīng)濟旅游的發(fā)展，茶葉作為旅游產(chǎn)品也受到了游客的喜愛，成為饋贈親朋的佳品。作為茶文化旅游中的核心產(chǎn)品，茶產(chǎn)品已經(jīng)成為旅游景區(qū)最具代表性的形象產(chǎn)品，因此，一方面游客希望可以買到高品質(zhì)、包裝精良的茶產(chǎn)品；另一方面景區(qū)也希望可以將更多的茶產(chǎn)品推銷出去，提高茶產(chǎn)品的經(jīng)濟價值，以獲得更多的經(jīng)濟收益。因此，在茶文化旅游發(fā)展中，提高茶產(chǎn)品質(zhì)量，促進茶產(chǎn)品發(fā)展，是茶文化旅游中的重要內(nèi)容。在當(dāng)前的茶葉園區(qū)中，所推廣的茶苗品種及茶園的良性發(fā)展，一些高品質(zhì)的茶園獲得了較好的經(jīng)濟收益。在茶文化旅游中，景區(qū)也以宣傳方式向游客提供更為豐富的茶文化知識，使游客體驗實際的茶事活動，這種方式有效地推動了茶業(yè)的發(fā)展。茶是人們?nèi)粘Ｉ钪斜夭豢缮俚奈锲?，已?jīng)滲透到了生活的方方面面，茶文化與藝術(shù)的融合，使茶文化的藝術(shù)內(nèi)涵得到充分體現(xiàn)。茶已經(jīng)成為文明的象征，溝通的橋梁。在中國與世界各國的交流發(fā)展中，茶成為了友誼的象征，有效地增進了彼此的感情，同時也極大地推動了社會經(jīng)濟文化的發(fā)展和進步，對于發(fā)展和傳承中國傳統(tǒng)茶文化有著積極和深遠的影響作用。
4茶文化旅游未來發(fā)展之路
隨著人們對茶文化旅游的關(guān)注和推動，茶文化旅游得到了較大發(fā)展，但由于其處于發(fā)展起步階段，因此還存在一些問題，只有真正挖掘出茶文化旅游的核心價值，克服其存在的項目單一、宣傳不夠、產(chǎn)品匱乏等問題，才能更有效地發(fā)展茶文化旅游。首先，茶葉相關(guān)部門要重視茶文化的相關(guān)項目發(fā)展，給予更大力的支持，積極提升茶文化發(fā)展在經(jīng)濟發(fā)展中的地位，深入挖掘茶文化的深厚思想內(nèi)涵，有效地推動茶業(yè)發(fā)展。其次，要充分了解和掌握茶文化旅游發(fā)展的特點，制定更為切實有效的茶文化旅游規(guī)則，不僅要充分發(fā)揮茶文化特色，同時也符合旅游特性，豐富內(nèi)容和形式，全方位地展現(xiàn)文化旅游特點。最后，根據(jù)改革的發(fā)展和需要，可以將茶文化旅游與科教相結(jié)合，以擴大茶葉景區(qū)的知名度與美譽度，以茶葉景區(qū)作為茶文化宣傳基地，向各學(xué)校學(xué)生提供更豐富的茶知識普及，使他們能夠深入了解茶文化知識和民族傳統(tǒng)文化的深刻內(nèi)涵，進一步提升茶文化審美價值。
參考文獻
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關(guān)鍵詞：茶文化；茶業(yè)經(jīng)濟發(fā)展；生態(tài)旅游
挖掘區(qū)域茶文化旅游資源來助力當(dāng)?shù)夭铇I(yè)經(jīng)濟發(fā)展，是促進我國茶區(qū)經(jīng)濟發(fā)展的重要手段。從自然稟賦條件來看，茶業(yè)產(chǎn)地主要分布在山地和高寒地區(qū)，而且與之相關(guān)的茶葉深加工企業(yè)在區(qū)位選擇上也以資源指向型為主導(dǎo)。從中不難發(fā)現(xiàn)，除了大力提升當(dāng)?shù)夭枞~產(chǎn)品的品質(zhì)和域外知名度外，發(fā)揮比較優(yōu)勢來引入生態(tài)旅游項目，則可以在范圍經(jīng)濟效應(yīng)下來推動茶業(yè)經(jīng)濟發(fā)展。之所以提出“生態(tài)旅游項目”在于:以形成區(qū)域差異性和新奇性為要求的旅游資源開發(fā)而言，需要使當(dāng)?shù)氐牟栉幕糜雾椖揩@得差異性、新奇性的特質(zhì)，以及滿足游客多樣性需求的特征。基于以上所述，筆者將就文章主題展開討論。
1問題的提出
如何在茶葉種植生態(tài)園項目中挖掘茶文化，則是構(gòu)建茶文化旅游項目的第一步。結(jié)合筆者的體會，可以從以下三個方面來挖掘茶文化。
1.1生態(tài)主題下的文化元素
茶葉種植項目所蘊含的生態(tài)文化元素，與當(dāng)前我國所大力開展的生態(tài)文明建設(shè)相符合。通過筆者對近年來旅游項目類型增長數(shù)據(jù)的考察可知，生態(tài)游項目成為了游客十分青睞的旅游產(chǎn)品。具體而言，生態(tài)主題下的文化元素包括“綠色、無污染”等核心要件，通過展示生態(tài)文化元素將能在游客面前塑造區(qū)域茶葉品牌，這一結(jié)果自然就與茶業(yè)經(jīng)濟發(fā)展相關(guān)聯(lián)了。由于茶葉生長所依賴的特殊自然環(huán)境使然，在區(qū)位上毗鄰的生態(tài)環(huán)境都可以納入到文化元素的提煉之中。
1.2種植主題下的文化元素
為了提高茶葉的品質(zhì)，在許多茶葉種植園區(qū)都采取的是精耕細作的種植方式，而這種基于原生態(tài)的種植方式便是對我國農(nóng)耕文化的一種展示。與都市文化不同，農(nóng)耕文化在時間節(jié)奏上呈現(xiàn)出“慢”的特點，而且通過人們的勞作向自然界獲取財富，這本身就與都市文化形成了強烈對比，也正因如此，才能使種植主題下的文化元素挖掘具有商業(yè)價值。
1.3品茶主題下的文化元素
在以生態(tài)文化、農(nóng)耕文化為特色的旅游項目中，必然需要在品茶主題下來挖掘文化元素。與簡單的喝茶不同，品茶不僅需要靜心品出茶味，還應(yīng)在茶道中悟出人生道理。可見，追求休閑慢生活的都市游客，將能在品茶中獲得旅游的樂趣。
2茶文化旅游與茶業(yè)經(jīng)濟發(fā)展之間的關(guān)系
簡單而言，茶文化旅游與茶業(yè)經(jīng)濟發(fā)展之間的關(guān)系可從以下三個方面來理解。
2.1茶文化旅游優(yōu)化茶業(yè)經(jīng)濟發(fā)展
前面已經(jīng)提到，茶葉種植、茶葉生產(chǎn)受到自然稟賦條件和成本控制目標(biāo)的約束，往往聚集在山地和高寒地區(qū)。從商業(yè)化視角來看待這種情形，當(dāng)?shù)夭铇I(yè)經(jīng)濟發(fā)展將因區(qū)位劣勢而受到抑制。隨著茶文化旅游資源的開發(fā)，在生態(tài)旅游項目的帶動下便能使當(dāng)?shù)氐牟枞~產(chǎn)品逐漸走進游客視野，讓游客認識并體驗以茶為媒介的旅游產(chǎn)品，進而優(yōu)化茶業(yè)經(jīng)濟的發(fā)展。
2.2茶文化旅游展示茶業(yè)經(jīng)濟發(fā)展內(nèi)容
茶業(yè)經(jīng)濟發(fā)展中的重要體現(xiàn)便是茶葉銷售，而茶葉作為一種快消品如何吸引消費者的眼球，不僅需要實施有效的營銷策略，還需要借助一系列的活動展示其中的茶葉品質(zhì)信息。茶文化旅游項目所呈現(xiàn)出的種植、炒茶、品茶內(nèi)容，便能在產(chǎn)業(yè)鏈條下依次向游客展示當(dāng)?shù)夭铇I(yè)經(jīng)濟的主要內(nèi)容。這樣一來，便能增強當(dāng)?shù)夭枞~產(chǎn)品的消費者體驗度。
2.3茶文化旅游搭建茶業(yè)經(jīng)濟發(fā)展渠道
若要推動當(dāng)?shù)夭铇I(yè)經(jīng)濟的可持續(xù)發(fā)展，便需要大力挖掘消費者資源，或者說是拓展市場份額。這就意味著，在茶業(yè)經(jīng)濟發(fā)展中離不開中間渠道的搭建。那么如何進行招商引資來搭建中間渠道呢？不難發(fā)現(xiàn)，茶文化旅游項目的實施不僅能提升當(dāng)?shù)夭枞~產(chǎn)品的知名度，還將有助于招商引資工作的開展。在旅游項目中植入客戶關(guān)系管理要件，便能維系中間渠道的穩(wěn)定性。
3茶文化旅游助力茶業(yè)經(jīng)濟發(fā)展的功能定位
具體而言，茶文化旅游助力茶業(yè)經(jīng)濟發(fā)展的功能可定位于以下三個方面。
3.1提升知名度的功能定位
根據(jù)市場營銷學(xué)對產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的定義，其從內(nèi)到外分別是核心產(chǎn)品、有形產(chǎn)品、附加產(chǎn)品。茶文化旅游提升茶葉產(chǎn)品的知名度，實則就是通過打造有形產(chǎn)品為出發(fā)點的。有形產(chǎn)品可以理解為是核心產(chǎn)品的品牌，而品牌的作用在于建立產(chǎn)品的市場差異性，以及增強消費者的產(chǎn)品忠誠度。為此，茶文化旅游就需要圍繞著以上目標(biāo)來進行功能定位。不難發(fā)現(xiàn)，茶文化旅游所蘊含的茶文化旅內(nèi)容，則能夠起到提升茶葉產(chǎn)品知名度的功能。
3.2茶產(chǎn)品展示的功能定位
茶產(chǎn)品展示的目的在于激發(fā)起游客的購買意愿，以及推動招商引資工作的開展。因此，展示中就應(yīng)將茶產(chǎn)品獨特的一面呈現(xiàn)出來。這里獨特的一面可以是茶葉種植環(huán)境，也可以是茶葉制作過程，同時也可以是茶葉消費環(huán)節(jié)。所有這些都通過茶文化元素的釋放來激發(fā)起游客的購買意愿，而且也與茶葉產(chǎn)品市場知名度提升相匹配，借助顯著的市場差異性塑造了產(chǎn)品品牌。
3.3渠道搭建中的功能地位
渠道搭建中茶文化旅游功能的體現(xiàn)，歸因于茶產(chǎn)品知名度的提升和茶產(chǎn)品的有效展示。茶業(yè)經(jīng)濟發(fā)展的核心理念便是將茶葉資源通過商業(yè)化運作來使當(dāng)?shù)厣鐣@得經(jīng)濟效益為目標(biāo)。由此，茶文化旅游作為一種載體，便可以作為一個切入點來使當(dāng)?shù)夭枞~生產(chǎn)企業(yè)與域外經(jīng)銷商進行商貿(mào)洽談，并在雙贏態(tài)勢下搭建起中間渠道。
4定位驅(qū)動下的茶業(yè)經(jīng)濟發(fā)展模式構(gòu)建
根據(jù)上文所述并在定位驅(qū)動下，茶業(yè)經(jīng)濟發(fā)展模式可從以下四個方面來構(gòu)建。
4.1形成茶業(yè)經(jīng)濟發(fā)展模式的植根性態(tài)勢
推動茶業(yè)經(jīng)濟發(fā)展需要在茶葉產(chǎn)業(yè)視角下來進行，而茶葉產(chǎn)業(yè)作為相互關(guān)聯(lián)的茶葉價值鏈系統(tǒng)，天然與區(qū)域自然和社會環(huán)境相適應(yīng)。這就要求，茶業(yè)經(jīng)濟發(fā)展模式應(yīng)具有區(qū)域環(huán)境植根性。這里的植根性主要體現(xiàn)在與當(dāng)?shù)氐牟栉幕h(huán)境相融合，與當(dāng)?shù)芈糜钨Y源開發(fā)相適應(yīng)，這樣才能使茶業(yè)經(jīng)濟發(fā)展獲得不竭的內(nèi)驅(qū)動力。
4.2打造茶文化旅游特色并充實活動內(nèi)容
打造茶文化旅游特色的目的在于對茶文化的推廣及傳播，促進當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟創(chuàng)收。為此，當(dāng)?shù)乜梢愿鶕?jù)民俗和茶葉生產(chǎn)周期設(shè)立茶文化旅游節(jié)，在節(jié)日中通過引入招商引資內(nèi)容來拓展當(dāng)?shù)夭枞~的銷路。這里的關(guān)鍵詞是“特色”二字，而突出特色便需要從旅游文化節(jié)的內(nèi)容構(gòu)成上下工夫。筆者建議可以在增強游客對茶葉種植、制作品茗茶藝等的個體體驗度上下工夫，還可以在挖掘區(qū)域茶文化元素上做文章。
4.3貫穿于茶文化旅游中實現(xiàn)產(chǎn)品的展示
前面提到了茶文化旅游項目在實施中應(yīng)突出生態(tài)文化、農(nóng)耕文化和品茶文化，那么當(dāng)?shù)夭枞~產(chǎn)品的展示活動也應(yīng)貫穿于上述文化旅游之中。具體而言，參觀茶葉種植生態(tài)園區(qū)可以將生態(tài)文化顯性的一面展示給游客，進而能說明當(dāng)?shù)夭枞~產(chǎn)品具有綠色生態(tài)特征。通過設(shè)立參與茶葉采集和炒茶的活動項目，游客便可以親身感受到采茶所蘊含的農(nóng)耕文化元素，以及炒茶與品茶相聯(lián)系的勞動樂趣。
4.4將茶文化旅游與客戶關(guān)系管理相聯(lián)系
這里的客戶可以是游客還可以是中間渠道商，而客戶關(guān)系管理的重點應(yīng)是中間渠道商。為了鎖定中間渠道商，茶文化旅游項目實施中便應(yīng)以旅游節(jié)為契機，邀請中間渠道商參與到節(jié)日慶典中，并通過評選年度優(yōu)秀經(jīng)銷商作為激勵機制。這樣一來，就能較好的確保中間渠道的穩(wěn)定性。我國每年在不同的城市舉行茶文化活動和舉辦國際性茶文化節(jié)、茶博覽會，弘揚茶文化，推介茶產(chǎn)品。不少國內(nèi)外客人遠道而來進行茶葉、茶具、茶詩書畫作交易，購買其喜愛的茶商品；而隨著茶保健知識的普及，愛茶者、嗜茶者、買茶者的增加，茶葉消費量的增長，給我國茶葉行業(yè)帶來了無限商機。茶會展不僅促進茶經(jīng)濟繁榮，也拓展了會展業(yè)的發(fā)展空間。茶館是愛茶者的樂園，也是人們休息、消遣和交際的場所，歷史十分悠久。隨著經(jīng)濟的迅速發(fā)展，人民生活水平不斷提高，從過去的老漢飲茶，發(fā)展為男、女、老、少齊品茶。茶文化的有力推動，使茶館也得到迅速發(fā)展，不斷地促進了茶業(yè)經(jīng)濟的發(fā)展。
5小結(jié)
本文認為，茶文化旅游的功能可定位于提升知名度、茶產(chǎn)品展示、渠道搭建等環(huán)節(jié)。在推動茶業(yè)經(jīng)濟發(fā)展上則需要從：形成茶業(yè)經(jīng)濟發(fā)展模式的植根性態(tài)勢、打造茶文化旅游特色并充實活動內(nèi)容、貫穿于茶文化旅游中實現(xiàn)產(chǎn)品的展示、將茶文化旅游與客戶關(guān)系管理相聯(lián)系等方面下工夫。
參考文獻
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關(guān)鍵詞：文化 旅游經(jīng)濟 因素
在面向市場，走向現(xiàn)代化、國際化的偉大變革中，出現(xiàn)了經(jīng)濟與文化相互整合的文化經(jīng)濟熱潮。作為經(jīng)濟大系統(tǒng)中的旅游經(jīng)濟，文化當(dāng)然與其有著千絲萬縷的聯(lián)系。它正在成為整個旅游業(yè)的靈魂和支柱，決定著旅游業(yè)的發(fā)展方向和興衰成敗。
一、文化的內(nèi)涵及特征
(一)文化的內(nèi)涵
給文化下一個定義不是一件難事，在美國著名文化學(xué)專家克羅伯和克拉克洪的《文化：一個概念定義的考評》一書中，共收集了166條文化的定義，但如果把這些關(guān)于文化的定義統(tǒng)一起來給出一個明確的定義卻有相當(dāng)大的難度，因為每一個定義都分別由世界上著名的人類學(xué)家、社會學(xué)家、心理分析學(xué)家、哲學(xué)家、化學(xué)家、生物學(xué)家、經(jīng)濟學(xué)家、地理學(xué)家和政治學(xué)家所界定。他們所站的角度不同，描述方式有別，因而定義很難統(tǒng)一。這就使得文化的內(nèi)涵顯得高深莫測。
克羅伯和克拉克洪給文化下了一個綜合定義：文化由外顯的和內(nèi)隱的行為模式構(gòu)成；這種行為模式通過象征符號而傳遞；文化代表了人類群體的顯著成就，包括他們在人造器物中的體現(xiàn)；文化的核心部分是傳統(tǒng)的(即歷史的獲得和選擇的)觀念，尤其是他們所帶來的價值；文化體系一方面可以看作活動的產(chǎn)物，另一方面則是進一步活動的決定因素。
從此定義中可以看出，文化的內(nèi)涵應(yīng)當(dāng)包含著三個層次，即觀念文化、制度文化和器物文化。觀念文化是文化整體的核心部分，所反映的是人的內(nèi)心世界。制度文化是人類處理個體與他人、個體與群體之關(guān)系的產(chǎn)物，包括社會的經(jīng)濟制度、婚姻制度、家族制度等。器物文化表現(xiàn)了人與自然的物質(zhì)交換關(guān)系，反映了一定的生產(chǎn)力水平，它表現(xiàn)在日用器物、交通工具、建筑、園林等上面。例如徽派建筑這一中國古代社會后期成熟的一大建筑流派，它的建筑外觀整體性和美感性都很強，高墻封閉，馬頭翹角，墻線錯落有致，色彩典雅大方，這些都和“徽州幫”匠師們的高超技藝分不開，反映了當(dāng)時江南的經(jīng)濟發(fā)展以及建筑水平，同時也從另一個側(cè)面反映了徽商這一特殊群體的崛起。
筆者認為文化不應(yīng)該單純地理解為思想意識、風(fēng)俗習(xí)慣等，它還應(yīng)該包括諸如城市、鄉(xiāng)村、建筑、園林等物質(zhì)財富。文化作為人類文明的積淀，在旅游經(jīng)濟的發(fā)展中必將發(fā)揮重要的作用，這和文化的特征是分不開的。
(二)文化的特征
1，文化具有延續(xù)性。這是文化的基本特征。時間即是旅游文化延續(xù)性的具體體現(xiàn)。正是它的這一特征，秦漢的官旅文化，魏晉的玄游文化，唐宋的山水詩詞文化等才能為今天的我們所認知。在歷史的長河中，雖歷經(jīng)朝代的不斷更迭，各種文化的不斷碰撞，但文化以其頑強的毅力延續(xù)了下來。我國歷史悠久，文化博大精深，做好“文化”文，章無疑會促進旅游經(jīng)濟的快速發(fā)展。
2，文化具有差異性特征。這種差異性特征表現(xiàn)為時空的差異和民族差異。不同時期、不同地域、不同民族和種族的人們在特定環(huán)境中會形成獨特的價值觀念和道德標(biāo)準(zhǔn)，不同的風(fēng)俗習(xí)慣、、思維方式和審美取向等正是文化差異性的表現(xiàn)，大千世界五彩繽紛的文化因素必然會促成旅游經(jīng)濟的發(fā)展，因為人們總是想獲得異質(zhì)文化的享受。
3，文化具有實用性的特征。這種實用性特征表現(xiàn)在它對無論是旅游者還是旅游業(yè)都有一種潛移默化的感染和指導(dǎo)作用，它使得旅游經(jīng)濟始終沿著一條正確的道路前行。文化刺激了旅游者的旅游動機，豐富了我們的旅游活動，讓大家在游山玩水間感受到了美，欣賞到了美，提升了旅游者的審美情趣。
二、文化在旅游經(jīng)濟發(fā)展中的地位和作用
(一)文化是旅游經(jīng)濟發(fā)展的核心影響因素
通過以上對文化特征的闡釋，文化與旅游經(jīng)濟密不可分。旅游經(jīng)濟在一定程度上影響著文化的開發(fā)和創(chuàng)新，沒有經(jīng)濟作后盾，一些有文化內(nèi)涵的旅游規(guī)劃項目或旅游產(chǎn)品肯定難以開發(fā)，同樣旅游業(yè)在發(fā)展過程中若缺少了文化的支撐，其經(jīng)濟發(fā)展必然因缺少后勁而步履維艱?？梢赃@樣說旅游業(yè)就是以文化為依托，在文化基礎(chǔ)上建立起來的經(jīng)濟大廈，是文化通過經(jīng)濟手段得以外在化的表現(xiàn)。旅游經(jīng)濟既以文化為先導(dǎo)，則旅游業(yè)的競爭本質(zhì)上也是文化的競爭，文化的因素成為旅游經(jīng)濟發(fā)展的決定性因素。因而我們要充分發(fā)揮文化在推動經(jīng)濟社會發(fā)展中的凝聚作用，弘揚中國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，加快文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)發(fā)展，提高中國文化產(chǎn)品的國際競爭力，向世界傳播優(yōu)秀的民族文化。我們牢記旅游要想獲得發(fā)展，必須搞出特色，因為只有特色的旅游才能擁有持久的吸引力，而特色的旅游核心搞什么，那就是文化建設(shè)。許宗元在《論茶文化在旅游文化中的地位》一文中舉例說：“奧地利的旅游，幾乎都與斯徒勞斯等奧國音樂大師緊密相連，巴黎街道的命名，每每蘊含法蘭西民族的歷史掌故?！眲e具一格的民族地方文化成為吸引眾多旅游者的重要原因，確實關(guān)涉旅游經(jīng)濟的興衰成敗。
(二)文化在旅游經(jīng)濟發(fā)展中具有導(dǎo)向作用
旅游經(jīng)濟要想獲得持續(xù)發(fā)展，必須采用科學(xué)的規(guī)劃理念和手段，制定適合當(dāng)?shù)芈糜螛I(yè)發(fā)展的營銷策略，而營銷策略的成功與否，文化因素至關(guān)重要。因為文化對整個旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展有著明顯的導(dǎo)向作用。一方面，旅游客體、旅游中介通過文化理念的形式從深層次上同社會和消費者進行價值溝通，一定程度上迎合旅游者，使自身的價值觀得到認同；另一方面，文化對于消費者來說還有主動的教化導(dǎo)向作用，旅游業(yè)可以通過言傳教育的形式對消費者的消費觀念、消費行為進行引導(dǎo)，幫助其形成科學(xué)、文明的旅游行為習(xí)慣和先進的價值觀念。但制訂營銷策略時不要因為文化的重要性而憑空創(chuàng)造或隨意移植、模仿。因為任何一種文化形態(tài)的產(chǎn)生都有其歷史過程，這是一個循序漸進的過程，不是一朝一夕就能創(chuàng)造出來的，它需要時間的考驗。比如近幾年來，全國涌現(xiàn)出大量的所謂“民族文化村”，其中的民族歌舞、節(jié)慶表演項目雖在一定程度上滿足部分游客的好奇心理，但這種脫離生活、脫離生產(chǎn)實踐、脫離其原生態(tài)文化傳統(tǒng)背景的事物，不能滿足旅游者對異地文化真實體驗的要求，終究不會有持久的吸引力。
(三)文化是旅游經(jīng)濟持續(xù)發(fā)展的驅(qū)動力
文化體驗是旅游需求中最高和最深層次的愿望，這種愿望的集中體現(xiàn)在旅游者的文化動機和文化傾向上，他們的終極目的是人在文化方面的發(fā)展。同時國際旅游發(fā)展的經(jīng)驗也顯示，旅游業(yè)的收益越來越不依靠人數(shù)的增加，而來自于多元文化含量的旅游產(chǎn)品和特色旅游服務(wù)，旅游與文化交流結(jié)合程度愈高、旅游文化因素越多，旅游經(jīng)濟越發(fā)達。因此文化就成為旅游經(jīng)濟持續(xù)發(fā)展的驅(qū)動力。例如在澳大利亞，大家知道，土著人是當(dāng)?shù)氐脑∶?，有自己的獨特文化和傳統(tǒng)。據(jù)最新的《澳洲當(dāng)?shù)芈糜握{(diào)查》結(jié)果顯示：大約80％的外國游客對于參觀以澳洲原住民為主題的風(fēng)景名勝有很高的興趣。另外，也有超過三分之一的人，希望學(xué)習(xí)澳洲原住民的文化。旅游的動機是尋找保留古老文化的民族或居民，以了解他們的文化、特殊的風(fēng)俗和習(xí)慣。因此澳政府大打土著文化牌，推出了“土著人旅游業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略”，推動了當(dāng)?shù)芈糜谓?jīng)濟的快速發(fā)展。因此我們有理由相信，在旅游資源走過普遍開發(fā)階段之后，文化必將成為旅游經(jīng)濟持續(xù)發(fā)展的重要驅(qū)動力。
東北地區(qū)旅游資源豐富，旅游景點不但風(fēng)光秀美，也有一則則引人入勝的民間故事。對東北民間故事進行英譯不但能吸引外國游客，提升旅游景點的知名度，傳播區(qū)域文化，還能發(fā)揮教育作用，凈化游客的心靈。
[關(guān)鍵詞]
東北民間故事；英譯；旅游文化發(fā)展
一、引言
伴隨休閑時代的悄然而至，人們已經(jīng)不再滿足于傳統(tǒng)的“白天看神廟，晚上睡大覺”的生活方式，越來越多的人選擇走出家門，甚至走出國門，在旅游中感受別樣的風(fēng)光與風(fēng)俗。正因如此，東北旅游業(yè)蓬勃發(fā)展。東北地區(qū)風(fēng)光俊奇幽秀，大自然匠心獨運，為這里創(chuàng)造了一處處令人流連忘返的自然景觀。境內(nèi)諸如五大連池、長白山、鏡泊湖、鴨綠江等旅游景點更是以旖旎的山容水態(tài)吸引著中外游客。為進一步促進旅游業(yè)的發(fā)展，各景點在旅游設(shè)施和配套服務(wù)方面努力，爭取為游客提供最佳的旅游條件。然而，景點能夠吸引游客的絕不僅僅是那一片青山，一涓細流，還有這山水背后流傳于民間的一則則或歡喜，或憂傷，抑或神秘的民間故事。正是有了民間故事作為一種文化注入到旅游活動中，才會讓游客在眼觀美景的同時在精神層面上有更大的收獲。據(jù)預(yù)測，截至2020年，中國將成為世界第一大旅游目的地國，每年來中國旅游、參觀的外國游客將達到1.37億人次。讓外國游客在欣賞東北地區(qū)絕美景色的同時感受到各個景點背后獨具東北特色的民間故事及故事中蘊含的地方風(fēng)俗文化，獲得精神層面的享受，是目前東北地區(qū)旅游文化發(fā)展的缺失。本文將探討東北旅游業(yè)精神文化之一———東北民間故事的英譯對東北地區(qū)旅游文化發(fā)展的作用。
二、東北民間故事英譯在東北旅游文化發(fā)展中的作用
（一）吸引外國游客，提升旅游景點知名度
對于旅游景點知名度的提升來說，了解游客的旅游信息獲取渠道至關(guān)重要。對來華外國游客的調(diào)查研究顯示，他們獲得旅游信息的主要渠道為指南手冊（Guidebooks），其次是利用互聯(lián)網(wǎng)進行搜索或采納親友的建議，少數(shù)來華外國游客從旅行社獲得旅游信息，通過廣播、電視、報紙或雜志獲得信息的游客占比最小。然而無論是上述何種旅游信息獲得渠道，都只包含對旅游景點的籠統(tǒng)介紹。以在國外出版的《中國旅游手冊》（ChinaTravelGuide）為例，書中簡單介紹了旅游景區(qū)的地理位置、自然資源、主要景點、風(fēng)土人情等信息，讓外國游客對景點有了基本認識，但若要達到吸引游客，使其心生向往，決定動身一看的目的，恐怕還要做出更多的努力。其實，就東北地區(qū)而言，諸多的旅游景點背后蘊藏著動人的民間故事，關(guān)于長白山、五大連池、鏡泊湖的民間故事彰顯著東北地區(qū)的旅游價值和人文精神。將這些民間文學(xué)寶卷進行英譯并適當(dāng)體現(xiàn)在旅游信息中，將自然之景與文學(xué)之美完美結(jié)合，將文化資源轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟資源，讓外國游客在閱讀具有濃郁東北特色的民間故事后，產(chǎn)生強烈的觀賞心理，從而慕名而來，會大大提升東北地區(qū)的旅游知名度，讓東北地區(qū)的旅游產(chǎn)業(yè)更具區(qū)域特色與文化特色。
（二）傳播地區(qū)特色文化，助力旅游業(yè)發(fā)展
今天的外國游客對來華旅游的期待已不僅僅是飽覽自然風(fēng)光，他們更多的是想要身體和靈魂共同行走在路上，通過旅游了解歷史、文化、民俗、飲食等方方面面，而民間故事無疑是這些信息的重要載體。當(dāng)游客用眼睛去感受美麗景色的同時，景色背后動人的民間故事讓游客們大飽耳福。這些故事以它們貼近生活，通俗易懂的特點傳播著東北地區(qū)特有的地方文化，而將這些故事進行英譯，無疑為外國游客了解東北文化提供了一種直接的方式。想必來東北進行民俗旅游的外國游客都欣賞過東北民間文藝的一枝花———大秧歌。這種文藝形式以其顛浪的樂曲、夸張的造型、詼諧的舞蹈動作引得一波波外國游客觀看甚至參與其中。據(jù)民間故事記載，東北在古代為滿目荒涼之地，人煙稀少，遠離朝廷，生活環(huán)境惡劣，生活方式單調(diào)。歷代的統(tǒng)治者都把這里定為發(fā)配犯人的“遠惡軍州”。根據(jù)當(dāng)時制度規(guī)定，有的官員一人犯罪甚至牽涉家族數(shù)百人。這些人在如此荒涼貧瘠的土地上生活艱辛，困苦難熬，加之苦役勞累，娛樂生活極其單調(diào)。漸漸的，有人便根據(jù)舞蹈動作，創(chuàng)造出一種邊唱邊跳的舞蹈形式———唱秧歌，緩解遠離家鄉(xiāng)和艱苦服役帶來的身心上的疲憊。然而對于外國游客來說，即便通過觀看和親身參與，他們也無法理解秧歌中傳遞的民俗文化。因此，將關(guān)于秧歌起源的民間故事進行英譯，讓外國游客從歷史的角度感受起源，在現(xiàn)實的空間體味藝術(shù)，必將帶給他們更飽滿的民俗旅游體驗，進而達到傳播東北地區(qū)特色文化，助力旅游業(yè)發(fā)展的目的。
（三）實現(xiàn)道德教化，豐富外國游客精神生活
民間故事之所以被認為是實施教育活動的重要工具，是因為這種大眾化，甚至不流傳于紙面的文學(xué)形式承載著民族精神、道德傳統(tǒng)、審美觀念等等。它們總是以最樸素、最真誠的故事傳遞著善良、勇敢、勤勞、對抗邪惡的正能量。吉林省境內(nèi)的長白山以其“山有四季，十里不同天”的自然景觀吸引著不少外國游客，然而那則關(guān)于長白山起源的民間故事，他們鮮有耳聞。很久以前，長白山樹木叢生，景色綺麗。有一年，突然來了一個吃火的惡魔，火被吃了，長白山變冷了，山上的各種生命不復(fù)存在。人們想盡各種辦法，都沒能壓制住火魔。一個17歲的日吉納姑娘，為了除掉火魔，救自己的民族，飛去天庭請求天帝的幫助。天帝告訴她，火魔張開大口噴火時，她要帶著冰塊鉆進火魔的肚子，把它的心凍僵，這樣它就不能噴火了。日吉納姑娘絲毫沒有猶豫，回到長白山就按照天帝的指示鉆進了火魔的肚子，火魔被困住了，長白山恢復(fù)了往日的麗峰秀景。只是16峰頂上留下了一個巨大的池子，水影清澈，這便是長白山天池。人們用豐富的想象力，創(chuàng)造出這則關(guān)于長白山的美麗的民間故事，更重要的是，故事中傳遞了民眾挑戰(zhàn)邪惡、果敢堅毅、勇于自我犧牲的正能量。將承載著這樣道德觀念的民間故事進行英譯，生動地呈現(xiàn)在游覽長白山的外國游客面前，那么留給他們的，將不僅僅是眼前的白色浮石、千年雪松、湛藍天池，也有這背后深刻的道德教化和對于東北人民良好品德的感嘆。
三、結(jié)語
東北民間故事是一種龐大而珍貴的精神文化遺產(chǎn)，東北地區(qū)的區(qū)域特色、民眾的道德情操，在這些故事中體現(xiàn)得淋漓盡致。它們?yōu)橛慰偷穆猛驹鎏砹艘环N別樣的民俗感、神秘感、新鮮感。而將這些民間故事進行英譯，會吸引更多的外國游客。旅途中，他們將獲得更豐富的旅游體驗，感受更寬廣的旅游文化外延，東北旅游業(yè)也會向國際市場進一步邁進。
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關(guān)鍵詞：餐飲文化；云南；休閑旅游；作用
中圖分類號：F590.3 文獻標(biāo)志碼：A 文章編號：1673-291X（2013）15-0197-02
一、云南休閑旅游的發(fā)展?fàn)顩r
早在20世紀(jì)末，美國《時代》雜志（1999年第12期）載文預(yù)言：2015年，發(fā)達國家將進入“休閑時代”，發(fā)展中國家將緊隨其后。休閑將成為人類生活的重要組成部分。受此影響，現(xiàn)代旅游者不再追求傳統(tǒng)的觀光旅游，而將隨意、自由、休閑作為新的旅游價值觀，休閑旅游已經(jīng)成為現(xiàn)代主要的旅游方式。
關(guān)于休閑旅游不同的學(xué)者給了不同的定義，本文認為，休閑旅游即是以休閑為目的旅游。它更注重旅游者的精神享受，更強調(diào)游客在出游期間處于的文化創(chuàng)造、文化欣賞、文化建構(gòu)的存在狀態(tài)。由此可以看出，休閑旅游的目的是休閑，核心是文化。
最新調(diào)查顯示，云南2012年已接待海內(nèi)外游客約15 275.2萬人次，其中以散客方式來滇旅游的已經(jīng)達到74.6%，在散客市場中38.4%的選擇休閑度假為目的；在25.6%的團隊游客中有32.1%選擇休閑旅游。隨著散客已成為云南省旅游消費市場發(fā)展的中堅力量，休閑旅游已經(jīng)成為云南旅游最重要的旅游方式。
二、云南餐飲文化的特征
（一）食材的豐富性和原生性
云南由于獨特的地理條件和氣候條件。為生物的生存和繁衍奠定了基礎(chǔ)，被賦予“植物王國”和“動物王國”的美譽。因此，云南食材非常豐富，植物性食材，蔬菜水果常年不斷，云南是中國食用菌最豐富的地區(qū)之一，目前有250余種可食用野生菌，常見的有牛肝菌、青頭菌、雞樅、干巴菌、松茸等；野生菌菜肴，成為滇菜的代表。其次，云南四季如春，鮮花常開，鮮花不僅是能供人觀賞，也能供人食用，比如、百合花、玫瑰花、桂花等，可制成菜肴，也可做成點心，還有漫山遍野的野菜野花，都可制成美味菜肴，有“春食花，夏食菌、秋食果、冬食菜”之說。
另外，云南星羅棋布，大小不一的高原湖泊，盛產(chǎn)魚、蝦、蛙類，這些水產(chǎn)品豐富著云南的動物性食材。動物性食材用一句話形象概括為“天上飛的，地上走的”都可以入口。
（二）文化的多元性和相融性
云南的文化具有多元性。首先，各少數(shù)民族都有自己的民族文化，其中就包括了餐飲文化。餐飲文化最能體現(xiàn)民族文化的特征。云南26個少數(shù)民族就有26種獨具特色的餐飲文化。其次，漢族從蒙元開始從中原遷入云南，到了明朝更是大規(guī)模遷入，尤其是一些豪族大姓的遷入，帶來了中原地區(qū)先進的餐飲文化。從此，漢族的餐飲文化開始影響云南的少數(shù)民族餐飲文化，這就使得現(xiàn)在的“滇菜”既能體現(xiàn)漢族的餐飲文化，也能體現(xiàn)少數(shù)民族餐飲文化，口味上表現(xiàn)為酸、辣、鮮、甜。
1940年，昆明成為中國抗戰(zhàn)大后方，內(nèi)地軍民商學(xué)大量遷入，加深了云南的開放和與內(nèi)地烹飪技術(shù)的交流，使滇菜吸收了更多了民族烹飪技術(shù)的精華，滇菜的特點是鮮香滋嫩，酸甜適度、麻辣適中，講究原汁原味。
在當(dāng)代，全國各種風(fēng)味，如川、湘、粵、淮陽菜等在云南已經(jīng)落腳，還有西餐、以泰國菜為代表的東南亞菜等也來到云南，和云南的飲食文化進行交流，相互影響與交融。
（三）餐飲業(yè)發(fā)展趨勢的產(chǎn)業(yè)化與特色化
從2009—2012年，省政府從專項資金拿出2 000萬促進餐飲業(yè)的發(fā)展。清理規(guī)范對餐飲業(yè)的收費，對餐飲業(yè)實行稅收優(yōu)惠。除此之外，政府實行推動滇菜走出去，提出“進京”、“入滬”、“下南洋”。通過制訂激勵措施，使餐飲業(yè)成為云南省發(fā)展最快的行業(yè)之一，2011年餐飲業(yè)收入288.3億，增長16%。云南餐飲業(yè)的收入，占全省消費品零售額的四分之一，對GDP的貢獻是0.8。
現(xiàn)在的云南有全民辦餐飲的傾向，而且相當(dāng)一部分都是大眾化的餐館。從小吃到炒菜，從一般的普通店到高級酒樓、別墅餐廳都是大眾化的。餐飲業(yè)的發(fā)展已經(jīng)呈現(xiàn)出產(chǎn)業(yè)化的特征。
其次，餐飲業(yè)也呈現(xiàn)出特色化特征?，F(xiàn)在野生菌在全國的影響很大，銷售額一年近30個億，此外，還有云南的鮮花入食，“鮮花餅”已經(jīng)成為云南的特色甜點。餐飲業(yè)的特色化為全面推動全行業(yè)的發(fā)展，奠定了堅實的基礎(chǔ)。
三、餐飲文化在云南休閑旅游發(fā)展中的作用
（一）餐飲文化豐富了云南休閑旅游的文化內(nèi)涵
休閑旅游是一種文化旅游，它表現(xiàn)出一定的區(qū)域文化特征。而區(qū)域文化是由很多亞文化組成，比如歷史文化、建筑文化和餐飲文化等，在眾多的亞文化中，餐飲文化是最細致地反映區(qū)域文化的。餐飲文化不僅包含了物質(zhì)的東西，更重要的是反映了人們的內(nèi)心情感和歷史傳承。云南的餐飲文化歷史上受到漢、少數(shù)民族的影響，地域上又受到川菜、黔菜和東南亞風(fēng)味的影響，這就造就了云南餐飲文化豐富的文化內(nèi)涵。
餐飲文化已經(jīng)成為現(xiàn)代休閑文化必不可少的組成部分。云南餐飲文化具有豐富的文化內(nèi)涵，這在很大程度上豐富了云南的休閑旅游，使得云南的休閑旅游更加多姿多彩，更具有吸引力。
（二）餐飲文化成為云南休閑旅游的旅游吸引物
吃不僅是旅游活動的六大要素之一，而且逐漸成為旅游吸引物，旅游和“吃”之間的緊密聯(lián)系得到越來越多人們的認可。“食客”成為游客中的一個獨特的群體。休閑度假的游客，大多追求住的舒服，吃得開心，吃是他們來度假的主要內(nèi)容之一。云南的餐飲文化紛呈各異，對游客最具有吸引力的表現(xiàn)在兩方面：第一是“小吃”。云南省各地區(qū)差異較大，小吃風(fēng)味也各具特色，以昆明為代表的滇中地區(qū)，是“餌食”文化的發(fā)源地，“燒餌塊”是當(dāng)?shù)氐男〕源?，以紅河州為代表的滇南及滇東南地區(qū)，是“過橋米線”的發(fā)祥地。目前，“過橋米線”已經(jīng)成為云南小吃的金字招牌。很多游客來到云南旅游，都要品嘗聞名遐邇的“過橋米線”，食客們更是不會錯過。除此之外，還有滇東北地區(qū)的火腿坨、滇西北地區(qū)的騰沖大救駕等。散布于大街小巷的小吃攤，已經(jīng)成為游客尋覓美食的主要場所。
第二是民族餐飲。民族餐飲是云南餐飲文化的特色。云南民族眾多，各民族都有自己的餐飲特色。全省最多的少數(shù)民族是彝族，彝族的麂子干巴、油炸螞蚱、火烤豬肉等，都是云南人飯桌上的美味佳肴。白族也是一個善于烹飪美食的民族，白族的乳扇涼雞、大理砂鍋魚、泥鰍鉆豆腐，別有一番風(fēng)味。在云南眾多的民族美食中，最受市場歡迎的是“傣味”，也就是傣族的美味，其特點慨括為“綠色的都是菜、會動的都是肉”，擅長于燒烤、蒸煮、舂炸等，如酸豬肉、香茅草烤雞、烤魚等。民族餐飲對游客的吸引力，往往表現(xiàn)在游客對民族文化的好奇和向往中。
（三）餐飲文化促進了云南休閑旅游的經(jīng)濟增長
2012年上半年，云南省旅游經(jīng)濟指標(biāo)持續(xù)穩(wěn)步增長。全省累計接待海外入境游客409.1萬人次，與上年同期相比增長14.1%，接待國內(nèi)游客9 578.3萬人次，同比增長20.8%；實現(xiàn)國內(nèi)旅游收入706.2億元，同比增長24.1%；完成旅游業(yè)總收入765.8億元，同比增長24.6%。以抽樣調(diào)查游客消費結(jié)構(gòu)為測算依據(jù)，2012年上半年全省餐飲業(yè)收入104.3億元，占旅游總收入接近15%，有力地促進了云南休閑旅游的增長。
（四）餐飲文化促進云南休閑旅游品質(zhì)的提升
作為云南省省會的昆明市，早在2009年6月就被中國烹飪協(xié)會評為“中華美食名城”，昆明市經(jīng)營門類齊全，有西餐、小吃、清真、餐飲老字號保護得很好。對于來昆明休閑度假的游客來說，不僅來到“春城”，還來到“美食城”，這就很大程度上提升他們的旅游的品質(zhì)。
除昆明之外，全省各地不僅風(fēng)光如畫，而且當(dāng)?shù)匦〕燥L(fēng)味獨特，給休閑度假的游客帶來豐富的體驗。
前幾年，云南餐飲業(yè)的發(fā)展極為粗放，水平也較低。從去年以來，全行業(yè)的發(fā)展已逐步精細化，對菜品價值的提升很有幫助，如金穗大酒店的雞樅宴，溫泉賓館的山珍宴等等，創(chuàng)意、質(zhì)量都很好。關(guān)上的菌火鍋，過去幾百元一桌，現(xiàn)在可以吃到上千元，甚至幾千元，菜品的品質(zhì)和價值提升了好幾倍。餐飲業(yè)的精品化，將極大促進云南休閑旅游的精品化。
參考文獻：
眾所周知，由于對國民經(jīng)濟有重大影響的機場、橋梁、隧道、高速公路、污水處理廠等大型基礎(chǔ)設(shè)施投資大、周期長、風(fēng)險高以及在國民經(jīng)濟發(fā)展中的重要地位，在我國其投資主體歷來由各級政府承擔(dān)，其投資方式也一直是政府直接投資。但是，近年來，我國基礎(chǔ)設(shè)施投資模式出現(xiàn)市場化運作的新情況、新特色，并且出現(xiàn)企業(yè)資本甚至私人資本的bot投資模式在
用
bot是一種國際通用的主要適用于公共基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)的項目投融資模式，其操作的典型形式是：項目所在地政府授予一家或幾家公司或私人企業(yè)所組成的項目公司以特許權(quán)利──就某項特定基礎(chǔ)設(shè)施項目進行籌資建設(shè)（少量投資，大量融資），在約定的期限內(nèi)經(jīng)營管理，并通過項目本身的經(jīng)營收入償還債務(wù)和獲取投資回報，在特許期屆滿后將項目設(shè)施無償轉(zhuǎn)讓給所在地政府。
企業(yè)資本或私人資本在介入基礎(chǔ)設(shè)施項目的運作過程中，由于基礎(chǔ)設(shè)施種類、投融資回報方式、項目財產(chǎn)權(quán)利形態(tài)的不同，bot方式出現(xiàn)了不同的變異模式，如boot（建設(shè)－擁有－經(jīng)營－轉(zhuǎn)讓）形式、bto（建設(shè)－轉(zhuǎn)讓－經(jīng)營）形式，boo（建設(shè)－擁有－經(jīng)營）形式、rot（整頓－經(jīng)營－轉(zhuǎn)讓）形式、pot（購買－經(jīng)營－轉(zhuǎn)讓）形式等等。
國內(nèi)較早正式采用bot模式進行基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，以1996年的廣西來賓電廠建設(shè)作為代表。在此前后，各地根據(jù)本地的具體情況采用類似bot方式的基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)模式不斷發(fā)展，為規(guī)范其投資行為，各地制訂了一系列地方法規(guī)或規(guī)章。例如，為適應(yīng)本地投資資金匱乏而基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)迫切需要的具體情況，海南省于1994年5月，由地方人大出臺《海南經(jīng)濟特區(qū)基礎(chǔ)設(shè)施投資綜合補償條例》，該條例針對海南省實際情況，對基礎(chǔ)設(shè)施的規(guī)劃、建設(shè)用地方式以及投資補償作了明確規(guī)定。這是地方立法對各種大型基礎(chǔ)設(shè)施市場化投資模式以及政府補償方式的具有探索性的突破。
無獨有偶，為吸引外資加大地方基礎(chǔ)設(shè)施的投資，1994年2月，上海市人民政府頒布了第一個bot投資模式的操作性地方規(guī)章《上海市延安東路隧道專營管理辦法》，明確由上海市人民政府授權(quán)上海中信隧道發(fā)展有限公司（投資外方為香港中信泰富有限公司）經(jīng)營、管理延安東路原隧道，投資興建并經(jīng)營、管理新隧道（即延安東路隧道復(fù)線）的專營權(quán)，特許期限30年。此為上海市第一個有關(guān)專營基礎(chǔ)設(shè)施的特許性文件。此后頒布了諸如兩橋一隧、奉浦大橋、大場自來水處理廠、滬嘉高速公路、徐浦大橋、延安高架路、內(nèi)環(huán)高架路和南北高架路、逸仙路高架和蘊川路大橋、滬寧高速公路（上海段）等多個專營管理辦法。海南和上海等地的不同立法，為借鑒bot模式的變異適用創(chuàng)造了條件。
以上海市為例，基礎(chǔ)設(shè)施市場化運作借鑒bot模式的變異適用，建造和經(jīng)營的投融資階段以及特許權(quán)授予方面，先后出現(xiàn)不同的情況。
1、關(guān)于投融資項目的施工營建及風(fēng)險控制。
上海市在基礎(chǔ)設(shè)施市場化運作過程中，經(jīng)歷了參照和變異適用bot模式的發(fā)展階段；而投融資方式是否包括項目的施工營建成為變異適用的兩種主要方式：
第一種是包括施工營建的投資模式：這是一般意義上的bot模式，也即投融資階段包括建造、經(jīng)營和轉(zhuǎn)讓三個階段，其典型案例為前述上海市延安東路復(fù)線隧道建設(shè)項目。在上海市政府制訂延安東路隧道專營管理辦法的同時，我所在的上海市建緯律師事務(wù)所從1993年底接受上海中信隧道發(fā)展有限公司（即項目公司）和上海隧道股份有限公司的共同委托，起草隧道工程總承包合同。政府投資的基礎(chǔ)設(shè)施在未進入市場之前，是一套計劃體制下的傳統(tǒng)運作模式，上海早在六十年代建設(shè)打浦路隧道和延安東路原隧道時，都是用計劃任務(wù)書的方式組織施工的。所以，當(dāng)我們在起草、制作延安東路隧道復(fù)線總承包合同時，所面對的既是bot條件下運作的項目投資，又是一個全新的沒有現(xiàn)成資料可參考的復(fù)雜的非訴訟法律事務(wù)。我們在建設(shè)部有關(guān)部門的幫助下，找到了香港西線隧道總承包合同英文版文本。由于西線隧道也是bot條件下運作的，又由于外資投資者也是香港的客商，我們參考了香港的隧道總承包合同文本、國際承包工程通用的fidic合同文本以及國內(nèi)由建設(shè)部和國家工商局推薦使用的文本，并根據(jù)延安東路隧道bot運作模式和專營管理辦法等有關(guān)文件的商業(yè)條款，在1994年初，完成了總承包合同文本的制作和修改工作，并順利通過了雙方當(dāng)事人的審核，為整個工程于1994年1月正式開工創(chuàng)造了條件。該文本比起當(dāng)時建設(shè)部的標(biāo)準(zhǔn)示范文本，在強化施工造價、質(zhì)量和進度控制三大方面設(shè)置了許多新的結(jié)合上海地方特點的條款，明確了分階段結(jié)算和節(jié)點工期具有合同約束力的原則，并特別設(shè)定了工程保險、履約保證、索賠程序、質(zhì)量監(jiān)理等條款，而這些條款所載明的內(nèi)容正是項目發(fā)起人和融資者在工程建設(shè)期間對巨大風(fēng)險的責(zé)任和防范所最為關(guān)心的問題。
在外資投資模式需要經(jīng)歷施工營造階段的bot運作前提下，工程能否順利按預(yù)定的期限竣工交付使用，是整個bot投資模式能否成功的關(guān)鍵。而工程營建又面臨著一系列的風(fēng)險。隧道工程除了施工本身的艱難危險以外，工程周期、質(zhì)量、成本的控制等構(gòu)成了bot項目能否順利完工乃至整個bot項目能否順利運作的風(fēng)險體系，因此，總承包合同就成為分解、分擔(dān)風(fēng)險，強化和落實風(fēng)險管理責(zé)任最重要的法律文件。由于延安東路隧道復(fù)線總承包合同較好地解決了上述問題，合同條款完整、嚴(yán)密、具有操作性，為整個復(fù)線隧道工程于1995年11月28日提前竣工，奠定了法律文件的基本框架及其成功基礎(chǔ)。上海延安東路復(fù)線隧道的順利建設(shè)，表明上海市完全有能力實施包括施工營建在內(nèi)的完整意義上的bot模式的三階段的典型模式運作。
第二種是不包括基本建設(shè)的投資模式：比如上海兩橋一隧（打浦路隧道、南浦大橋和楊浦大橋）、內(nèi)環(huán)線高架路和南北高架路等項目的投資模式，是bot（建設(shè)、經(jīng)營和轉(zhuǎn)讓）模式變異為pot（購買、經(jīng)營和轉(zhuǎn)讓）模式。即由政府出售已建成的、能夠正常運轉(zhuǎn)的完好的基礎(chǔ)設(shè)施并授予特許專營權(quán)，由投資者購買基礎(chǔ)設(shè)施項目的股權(quán)和特許專營權(quán)。
之所以會形成這樣一種在項目基本建設(shè)完成之后的特許經(jīng)營的安排，除了每個項目本身的特殊情況外，不可否認的一點是，有些境外銀企等投資者對在我國境內(nèi)進行工程項目的施工建設(shè)的法律環(huán)境和經(jīng)濟環(huán)境缺乏估計，認為存在相當(dāng)?shù)牟豢深A(yù)見的潛在風(fēng)險，于是索性就避免了對此高風(fēng)險階段的介入。但是，作為一種外資投資模式，也有其存在的現(xiàn)實性和合理性。
就外資投資基礎(chǔ)設(shè)施不經(jīng)歷施工營造階段的兩橋一隧特許經(jīng)營項目而言，其涉及的法律問題的一個重心在于橋梁、道路交通的政府管制和企業(yè)運營之間的統(tǒng)一協(xié)調(diào)問題，具體涉及諸如確定特許經(jīng)營期間的收費、與周邊同類設(shè)施收費的同步調(diào)整、交通安全事故處理、交通管制等問題。另一個重點是有關(guān)政府在特許經(jīng)營期滿無償收回設(shè)施的問題，具體涉及經(jīng)營期內(nèi)設(shè)施折舊費和維修基金的提取和使用、維修和檢修的要求，資料和管理方式的移交，收回后一定期限內(nèi)最低運營資金的保證等等。
不包括項目建設(shè)的bot投融資模式的變異適用，表明在市場條件下，bot投融資的雙方在涉及到項目營建本身這樣重大的問題上，也有可以探討的余地，這本應(yīng)由市場需求決定。這種適用bot模式的變異，擴大了基礎(chǔ)設(shè)施投融資的適用范圍，或者說，是市場的需求決定了bot模式變異適用的新模式。
2、關(guān)于經(jīng)營特許權(quán)授予方式。
bot投融資模式的核心內(nèi)容在于項目公司對特定基礎(chǔ)設(shè)施建成后的特許專營權(quán)的獲取，以及特許專營權(quán)具體內(nèi)容的確定。因此
，不論以何種bot方式或類似于bot方式運作的基礎(chǔ)設(shè)施，其特許文件的授予或獲取，都是投資主體決定投資基礎(chǔ)設(shè)施項目建設(shè)的關(guān)鍵和前提。
在上海市，基礎(chǔ)設(shè)施經(jīng)營特許權(quán)的授予，先后出現(xiàn)行政方式和市場方式兩種不同形式，這也是基礎(chǔ)設(shè)施市場化運作前提下bot投融資模式變異適用的又一個重要表現(xiàn)。
第一種是以行政方式授予。上海市對基礎(chǔ)設(shè)施投資的經(jīng)營權(quán)的特許方式，原先主要由政府或政府部門以行政方式授予。1994年以來，上海授予基礎(chǔ)設(shè)施項目特許文件有以下幾種表現(xiàn)形式：
（1） 政府通過立法性文件確立授權(quán)關(guān)系，例如前述由上海市人民政府通過《上海市延安東路隧道專營辦法》的頒布授予專營特許權(quán)；
（2）以合同或協(xié)議的形式確定特許關(guān)系，即由政府或政府授權(quán)部門與項目主辦人簽訂項目的特許合同或協(xié)議；
（3）同時使用上述兩種方式來確定授權(quán)關(guān)系，即先由政府單方面公布項目立法性文件，然后再由政府或授權(quán)部門與項目主辦人簽訂特許權(quán)授予的合同或協(xié)議。
通過政府就某特定項目公布立法性文件來特許授權(quán)，或者通過具有政府背景的、某一領(lǐng)域主管部門的國有公司出面與項目主辦人簽訂專營合同，政府實行直接監(jiān)控，該專營合同實質(zhì)仍是基于行政行為而由政府認可的公司以行政方式授予特許專營權(quán)。
第二種是以市場方式授予。這主要是指前不久在上海出現(xiàn)的以招標(biāo)方式授予基礎(chǔ)設(shè)施經(jīng)營特許權(quán)。去年下半年以來，上海在浦東計劃建設(shè)一座日處理20萬噸污水、需投資10億元人民幣的大型基礎(chǔ)設(shè)施，政府主管部門上海市水務(wù)局采用招標(biāo)設(shè)立項目公司并對該項目公司授予特許權(quán)的市場運作方式。政府主管部門采用公開、公平、公正和市場競爭方法擇優(yōu)決定特許權(quán)的授予者，這是對傳統(tǒng)的行政授予方式的重大變化。本項目招標(biāo)方的招標(biāo)文件允許有資格、有能力的企業(yè)單獨或聯(lián)合投標(biāo)，聯(lián)合投標(biāo)須由聯(lián)合各方提供投標(biāo)前合作協(xié)議書。依招標(biāo)文件約定的招、投標(biāo)程序，凡中標(biāo)者經(jīng)考核后方授予建設(shè)、經(jīng)營污水處理廠以及20年的特許經(jīng)營權(quán)和相應(yīng)土地的無償使用權(quán)。這種特許權(quán)授予方式改變了以往由政府直接授予或通過政府下屬公司與投資者合作經(jīng)營方式授予的行政授予方式，給基礎(chǔ)設(shè)施市場化運作以更大的變異空間。重要的是，被授予特許權(quán)的項目法人，在中標(biāo)之后還必須進行一次確定項目承包人的建設(shè)工程的招投標(biāo)，于是，本項目的建設(shè)過程會涉及到二次招投標(biāo)，這是市場化運作的最新操作模式，這同時對基礎(chǔ)設(shè)施市場化運作提出了一系列需要解決的新的法律問題。例如：聯(lián)合投標(biāo)體中標(biāo)后至特許權(quán)正式授予的運作期間，包括對承包人的招標(biāo)，均非以公司形式運作。聯(lián)合各方應(yīng)承擔(dān)連帶責(zé)任，而一旦獲得特許權(quán)以及項目公司正式成立后，則可以公司方式承擔(dān)以注冊資本為限的有限責(zé)任，這種先連帶責(zé)任后有限責(zé)任的過渡階段的法律責(zé)任方式，對合同關(guān)系的設(shè)定以及采取不同應(yīng)對措施，提出了不同于以往的新的運作要求。
建造、經(jīng)營大型基礎(chǔ)設(shè)施，以bot模式在國內(nèi)的變異方式反映了在市場條件下，投資者把bot投融資模式的國際慣例與
需共同和各自承擔(dān)一定的風(fēng)險，政府通常通過承諾和頒布法律來承擔(dān)風(fēng)險，同時要明確告知投資者的風(fēng)險以及分解這些風(fēng)險的途徑和方法。如此，投資者的疑慮將會消除，信心也會加強。
河南省高級人民法院：
你院〔1989〕豫法經(jīng)字第14號請示報告收悉。關(guān)于中國河南省軍區(qū)訴鄭州市花園路城市信用合作社借貸、擔(dān)保合同糾紛一案的法律適用問題和對信用社統(tǒng)一印制的無期限、無數(shù)額的擔(dān)保協(xié)議書的效力認定問題，經(jīng)研究，答復(fù)如下：
一、本案擔(dān)保合同簽于《借款合同條例》頒布之后、生效之前，可以適用該條例第八條對借款合同保證人的法定條件和法律責(zé)任的具體規(guī)定。
二、擔(dān)保人河南省軍區(qū)營房處在貸款擔(dān)保書上注明“只限透影機款，不擔(dān)保每筆貸款”，透影機款應(yīng)視為擔(dān)保的限額，其擔(dān)保責(zé)任不能超出透影機款的范圍。
三、本案借款合同雙方在1985年3月15日的借據(jù)上注明：“約定償還日期：1985年7月13日”。擔(dān)保合同作為從合同，應(yīng)以主合同的償還日期作為擔(dān)保還款的期限，不應(yīng)視為無期限的擔(dān)保。
