時(shí)間：2023-09-25 11:19:37
緒論：在尋找寫作靈感嗎？愛發(fā)表網(wǎng)為您精選了8篇養(yǎng)豬市場研究，愿這些內(nèi)容能夠啟迪您的思維，激發(fā)您的創(chuàng)作熱情，歡迎您的閱讀與分享！
關(guān)鍵詞：安全視角；養(yǎng)豬場；疫病預(yù)防；控制研究；
1 全面檢疫與預(yù)防
1.1 引種嚴(yán)格檢疫
按照正常的程序看，從國外或從外地購進(jìn)種豬時(shí)一定要做好選擇，特別要慎重，做到嚴(yán)格檢疫，不能從多個(gè)豬場購進(jìn)種緒。通過嚴(yán)格的檢驗(yàn)檢疫程序和相關(guān)的操作，才能正式引入豬種。很多養(yǎng)殖場對開始的操作環(huán)節(jié)不重視，一旦發(fā)生了相關(guān)的檢驗(yàn)疾病隱患，再進(jìn)行補(bǔ)救就顯得十分被動(dòng)。因此，從源頭開始抓，是必要的，也是科學(xué)的。
1.2 創(chuàng)造安全、舒適的環(huán)境
事實(shí)上，不僅僅要對豬群的一般健康狀況全面檢查，而且還需要?jiǎng)?chuàng)造安全與舒適的環(huán)境，促進(jìn)豬的生長。比如，可以通過良好的管理，在一定環(huán)境下，促進(jìn)豬的個(gè)體發(fā)育，減少應(yīng)激反應(yīng)等。同時(shí)，要盡量滿足豬對營養(yǎng)的需求。比如，全價(jià)與平衡的優(yōu)質(zhì)飼料在一定程度上可以全面增強(qiáng)豬的免疫力與抵抗力，增強(qiáng)豬的發(fā)育，在生產(chǎn)方面可以發(fā)揮更大的潛力。
1.3 有針對性地對豬的疾病進(jìn)行藥物預(yù)防
一般來說，按照季節(jié)性的發(fā)病規(guī)律和豬的相關(guān)特征，可以實(shí)施以下措施：比如，對豬痢疾用抗生素或在飼料內(nèi)添加一定量的痢菌凈；或者是在仔豬階段以及天氣變化或者豬舍變化，以及相關(guān)環(huán)境條件變化時(shí)，采用金霉素、土霉素和白地霉素進(jìn)行綜合防治。當(dāng)然，需要注意的是，不可亂用抗生素。事實(shí)上，很多養(yǎng)殖場缺乏科學(xué)的技術(shù)員，在一些疾病的防控方面對相關(guān)措施不熟悉甚至不知道，造成一些預(yù)防措施與現(xiàn)實(shí)不符，難以起到真正的預(yù)防與控制作用。因此，很多養(yǎng)殖場需要在這方面加大功夫，系統(tǒng)培養(yǎng)技術(shù)員的科學(xué)知識掌握能力與學(xué)習(xí)創(chuàng)新能力，不斷增強(qiáng)其靈活運(yùn)用能力。這是很必要的一個(gè)步驟。一般來說，通過針對性的疾病藥物預(yù)防可以合理和全面地開展相關(guān)養(yǎng)殖管理，更加健康地呵護(hù)豬的生長。
1.4 制定正確、合理的免疫程序
控制豬傳染性萎縮性鼻炎，可用豬萎鼻二聯(lián)苗，孕豬產(chǎn)前30天免疫，乳豬于1周齡和4周齡各免疫注射l次，公、母豬1年2次。其實(shí)，在很多方面還需要注意免疫程序的準(zhǔn)確性與技術(shù)性。比如，防止豬瘟最好用豬瘟弱毒疫苗，豬病三聯(lián)苗不如單苗，因免疫期較短。特別還需要注意的是，在豬的疾病預(yù)防方面，需要使用疫苗時(shí)要按疫苗說明執(zhí)行。一般情況下，如果通過正確和合理的免疫程序，完全可以預(yù)防和避免很多常規(guī)性的疾病，給下一步的疾病控制帶來很多的便利性與主動(dòng)性。由此，我們可以針對性的看到相關(guān)預(yù)防免疫程序的合理性與必要性。
2 規(guī)?；B(yǎng)豬場預(yù)防性用藥方式
必須需要明確的是，在很多豬場尚未進(jìn)行全面的預(yù)防用藥方式的規(guī)則制定。在這樣的管理下，很多豬場的疾病預(yù)防顯得不規(guī)范不嚴(yán)謹(jǐn)，難以發(fā)揮應(yīng)有的作用和價(jià)值。因此，需要高度重視。規(guī)模化養(yǎng)豬場要有效地防治生豬寄生蟲病的危害，對豬群的驅(qū)蟲最好采取統(tǒng)一行動(dòng)，其中預(yù)防性藥物驅(qū)蟲是防治規(guī)模化養(yǎng)豬場寄生蟲病的主要技術(shù)措施。我們必須注意的是，在養(yǎng)殖場的預(yù)防性藥物驅(qū)蟲工作中，至少必須把握四點(diǎn)：一是養(yǎng)豬場驅(qū)蟲必須要對全場所有豬群統(tǒng)一進(jìn)行，通過全面系統(tǒng)的預(yù)防可以減少相關(guān)的互相傳播，以防止驅(qū)蟲豬群和未驅(qū)蟲豬群間的寄生蟲疾病的交互感染；二是空懷母豬、懷孕母豬、哺乳母豬和種公豬在統(tǒng)一藥物驅(qū)蟲后，在這方面要全面系統(tǒng)進(jìn)行；應(yīng)間隔3個(gè)月再驅(qū)蟲一次；三是仔豬應(yīng)在保育階段后期或生長階段各驅(qū)蟲一次；四是對引進(jìn)的種豬應(yīng)在并群前10天給予驅(qū)蟲一次。
3 規(guī)?；B(yǎng)豬場預(yù)防性用藥的注意要點(diǎn)
在很多層面，需要關(guān)注規(guī)?；B(yǎng)殖的疾病預(yù)防措施的合理性與時(shí)效性。比如，應(yīng)特別注意防止飼料和飼料添加劑受潮霉變，在這方面，很多飼養(yǎng)員不是很重視，往往容易操作不謹(jǐn)慎，造成疾病的快速傳播與發(fā)展，以及由于食品營養(yǎng)的不足降低了豬的免疫力。因此，需要高度重視飼料的安全性，以防霉變飼料招致有害毒素物質(zhì)殘留。
即便如此，也需要全面開展對相關(guān)養(yǎng)殖與繁育的合理規(guī)劃與發(fā)展。比如，可以通過自繁自養(yǎng)、全進(jìn)全出制度，杜絕帶病豬(包括帶病種公豬)從外引入，合理使用疫苗和藥物，時(shí)刻樹立全場參與意識、綜合防治意識和群體防治意識，實(shí)施有效的全方位綜合防治措施。在預(yù)防性用藥過程中，養(yǎng)豬場既要考慮到豬種、年齡、個(gè)體的差異，又要兼顧到藥物的用藥劑量、療程、給藥途徑對療效的影響，同時(shí)還要注意藥物的不良反應(yīng)、配合用藥的配伍禁忌以及藥物的殘留和藥物的耐藥性等問題，如養(yǎng)豬場發(fā)生豬氣喘病流行時(shí)，養(yǎng)豬場為了提高其藥物療效，不注意藥物的不良反應(yīng)、配合用藥的配伍禁忌，而在飼料中已添加有鹽霉素的情況下，又使用防治生豬氣喘病療效較好的藥物如泰樂菌素，其結(jié)果就有可能導(dǎo)致泰樂菌素的毒性增強(qiáng)，從而造成大批豬的死亡。
4 結(jié)語
綜合以上可以看到，豬場的疫病防控需要全面有序的按照科學(xué)規(guī)律進(jìn)行。
參考文獻(xiàn)
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關(guān)鍵詞：市場需求；沈陽住區(qū)；規(guī)劃設(shè)計(jì)；低碳環(huán)保
中圖分類號：TU984文獻(xiàn)標(biāo)識碼： A
1沈陽住區(qū)規(guī)劃的需求分析
1933年8月，國際現(xiàn)代建筑協(xié)會（CIAM）第4次會議通過了關(guān)于城市規(guī)劃理論和方法的綱領(lǐng)性文件――《城市規(guī)劃大綱》，后來被稱作《雅典》。《大綱》提出了城市功能分區(qū)和以人為本的思想，首先指出，城市規(guī)劃的目的是解決居住、工作、游憩與交通四大功能活動(dòng)的正常進(jìn)行。
1977年12月初，《馬丘比丘》以《雅典》為出發(fā)點(diǎn)，討論了30年代以來城市規(guī)劃和城市設(shè)計(jì)方面出現(xiàn)的新問題以及城市規(guī)劃和城市設(shè)計(jì)的思想、理論和觀點(diǎn)。強(qiáng)調(diào)了功能的融合，必須努力去創(chuàng)造一個(gè)綜合的、多功能的環(huán)境?！堆诺洹泛汀恶R丘比丘》是最早提出城市規(guī)劃的目的是解決四大功能活動(dòng)的正常運(yùn)行，同時(shí)指出了居住功能在城市功能活動(dòng)中占首要位置，城市規(guī)劃要以人的基本需求為出發(fā)點(diǎn)。
回顧改革開放以來的20多年，中國經(jīng)濟(jì)增長迅速，以市場化為取向的住房政策改革逐步深化，帶來了中國城市住區(qū)的快速發(fā)展。但是，人口多土地少，始終是我們在發(fā)展中不變的問題，那么城市住區(qū)的發(fā)展方向是什么？國外的經(jīng)驗(yàn)告訴我們，住區(qū)的發(fā)展和經(jīng)濟(jì)增長息息相關(guān)，也和社會福利水平密切聯(lián)系，住區(qū)規(guī)劃與住宅設(shè)計(jì)既要面向市場，也要面向社會，因此，住區(qū)規(guī)劃設(shè)計(jì)中對房地產(chǎn)的需求、對消費(fèi)者的需求是必要的也是可行的。
2沈陽住區(qū)規(guī)劃的影響因素
居住是城市的第一功能，城市居住生活有著豐富的內(nèi)涵，不僅有著各具特色的家居生活，還有著多樣的戶外社會、文化、消費(fèi)和休閑等活動(dòng)。創(chuàng)造良好的居住環(huán)境，提高居住生活質(zhì)量是城市規(guī)劃的主要任務(wù)之一。城市住區(qū)規(guī)劃應(yīng)結(jié)合城市的自然環(huán)境和環(huán)境條件，選擇合適的城市用地，處理好其他用地功能的關(guān)系，進(jìn)行合理的組織與布局。
在進(jìn)行沈陽住區(qū)規(guī)劃時(shí)應(yīng)注重考慮各個(gè)方面的因素，包括地域與氣候、布局與結(jié)構(gòu)、建筑形體與風(fēng)貌、通風(fēng)與噪聲等等。只有充分考慮各種因素才能規(guī)劃出令人舒適滿意的生活住區(qū)。
2.1地域與氣候
住區(qū)作為城市空間中的重要組成部分和人類社會活動(dòng)的基本場所，直接影響著城市整體設(shè)計(jì)、社會經(jīng)濟(jì)、居民生活水平等方面的發(fā)展。但隨著城市的發(fā)展，住區(qū)設(shè)計(jì)面臨著許多現(xiàn)實(shí)的問題，例如，由于城市過度膨脹、擴(kuò)張而帶來的居住區(qū)密度急劇升高、不注重環(huán)境保護(hù)等。這些問題主要根源之一就是在住區(qū)設(shè)計(jì)中缺少地域性的營造，所以如何在住區(qū)設(shè)計(jì)中進(jìn)行地域性營造是解決問題根本途徑之一。
同時(shí)，氣候、水文等生態(tài)環(huán)境是制約住區(qū)規(guī)劃的重要因素，結(jié)合特定的生態(tài)環(huán)境進(jìn)行設(shè)計(jì)不但是對住區(qū)設(shè)計(jì)方案的有力支撐，而且是對原有生態(tài)環(huán)境的保護(hù)。
2.2布局與結(jié)構(gòu)
沈陽城市住區(qū)內(nèi)的住宅建筑布局及景觀環(huán)境各要素的布局方式，構(gòu)成了住區(qū)的整體結(jié)構(gòu)。按照住宅類型及高度的不同，住宅建筑群體布局有多種形式，如行列式布局、周邊式布局、點(diǎn)群式布局、混合式布局等的規(guī)劃手法多樣的住區(qū)結(jié)構(gòu)類型。沈陽市住區(qū)景觀環(huán)境形態(tài)結(jié)構(gòu)及空間結(jié)構(gòu)的形成和發(fā)展很大程度受到不同類型的住區(qū)布局所形成的結(jié)構(gòu)，同時(shí)也包括建筑形態(tài)的結(jié)構(gòu)、建筑空間的結(jié)構(gòu)的影響和限定。
2.3形體與風(fēng)貌
沈陽住區(qū)中從建筑到景觀的各類形體形象，包含了形體的平面結(jié)構(gòu)、外造型，以及形體的體量關(guān)系、材質(zhì)的色彩及其肌理等方面。各形體所形成的空間則包括了其空間系統(tǒng)、空間尺度，以及由此產(chǎn)生的場所感、居民的體驗(yàn)感等等原素。在形體的外造型方面各建筑與景觀的形體風(fēng)格是住區(qū)整體風(fēng)貌的重要影響因素，更深層次的影響了住區(qū)的整體風(fēng)貌。
3市場需求下的沈陽城市住區(qū)規(guī)劃存在問題
3.1城市住區(qū)內(nèi)景觀環(huán)境和住宅建筑之間缺乏協(xié)調(diào)融合
沈陽市的住區(qū)規(guī)劃設(shè)計(jì)中存在很多問題，其中最重要的因素之一就是住區(qū)規(guī)劃設(shè)計(jì)中景觀環(huán)境要素沒有有效的考慮和利用，景觀環(huán)境資源分析匱乏，在住區(qū)建設(shè)的過程中，硬質(zhì)材料的面積過大，住宅建筑的布局與周邊環(huán)境沒有進(jìn)行有機(jī)的融合，開發(fā)商為了提高自己的切身利益，往往在一期開發(fā)的時(shí)候會注重景觀環(huán)境的設(shè)計(jì)，但在二期甚至是三期的設(shè)計(jì)時(shí)為了追求容積率的提高，忽略了居民的居住環(huán)境的影響。
因此，如何保留現(xiàn)有的景觀資源，并且有效的利用，是沈陽城市住區(qū)規(guī)劃設(shè)計(jì)中應(yīng)該考慮的重要問題，同時(shí)也是本文應(yīng)該首要研究的重要問題。
3.2城市住區(qū)規(guī)劃與設(shè)計(jì)中綠色技術(shù)應(yīng)用的不足
從2008年提出“低碳、節(jié)能、綠色、環(huán)?！钡让~之后，在住區(qū)的規(guī)劃設(shè)計(jì)中越來越提倡這種居住方式，隨著城市經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和社會的進(jìn)步，人們對于生活水平的質(zhì)量也不斷的提高，現(xiàn)今的住宅建筑建設(shè)中更多的是注重住宅新技術(shù)、新材料、新能源的有效利用，而低碳、環(huán)保的新能源的應(yīng)用也是實(shí)現(xiàn)居民居住環(huán)境節(jié)能減排、減低碳的排放量、實(shí)現(xiàn)低碳生活的主要標(biāo)志。
因此，在住區(qū)的規(guī)劃設(shè)計(jì)中對于住宅建設(shè)應(yīng)該提高能源利用效率，大力發(fā)展新能源、新技術(shù)，比如可再生能源的應(yīng)用，風(fēng)能、太陽能。生態(tài)環(huán)境的保護(hù)等等。在新時(shí)代的引導(dǎo)下，合理并有效的利用這些新技術(shù)、新材料、新能源將是實(shí)現(xiàn)規(guī)劃建設(shè)，住宅建筑設(shè)計(jì)中最低碳、環(huán)保、綠色的有效途徑。
4沈陽住區(qū)規(guī)劃設(shè)計(jì)的發(fā)展趨勢
沈陽城市住區(qū)規(guī)劃趨向于環(huán)保節(jié)能的城市生態(tài)住區(qū)。沈陽住區(qū)的規(guī)劃和選址趨向合理，城市生態(tài)住區(qū)的規(guī)劃日益注重維持原生態(tài)系統(tǒng)，盡量減少對周邊環(huán)境的影響，并且逐步充分考慮合理的自然通風(fēng)、日照、交通條件等；應(yīng)用生態(tài)學(xué)基本原理規(guī)劃、設(shè)計(jì)和建造居住區(qū)，力求居住區(qū)結(jié)構(gòu)良好、布局合理、功能協(xié)調(diào)，與所在區(qū)域的可持續(xù)發(fā)展能力相適應(yīng)。
結(jié)合自然環(huán)境，從層數(shù)、體量、造型、曲直、朝向、組合等方面著力營造多種布局和多樣空間。住宅的建設(shè)提倡全部采用對人體無害的建筑材料和裝飾材料，同時(shí)，要盡可能提高材料的回收利用率?？茖W(xué)使用資源和能源，住區(qū)運(yùn)行中提倡4R原則，即減少使用、回收利用、重復(fù)使用和循環(huán)使用，也就是在住區(qū)建成后要盡量減少并高效利用不可再生資源、充分利用可再生資源、不斷采用新能源。
5小結(jié)
在規(guī)劃過程中多重視環(huán)境生態(tài)、地勢勘察、建筑用材、氣候變化、地方材料、文化歷史、居民和地方信仰等，對形成獨(dú)特的住區(qū)設(shè)計(jì)是必要的。在住區(qū)空間探索過程中，誘發(fā)人們經(jīng)歷眼前的環(huán)境，觸動(dòng)情感，進(jìn)入人生體驗(yàn)，更發(fā)現(xiàn)生活中的價(jià)值和意義。我看這應(yīng)該是未來高品質(zhì)住區(qū)生活所應(yīng)體現(xiàn)出的設(shè)計(jì)水準(zhǔn)，也是當(dāng)前提升開發(fā)物業(yè)核心競爭力的必要手段。
參考文獻(xiàn)
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[關(guān)鍵詞] 腸內(nèi)營養(yǎng)輸注；ICU重癥病人；營養(yǎng)耐受情況
[中圖分類號] R459 [文獻(xiàn)標(biāo)識碼] A [文章編號] 1674-0742（2016）08（c）-0082-03
Effect of Different Enteral Nutrition Infusion on Nutritional Tolerance of ICU Patients
ZHENG Wen-bo
Department of Critical Care medicine， the First Hospital of Quanzhou， Fujian， Quanzhou ，F(xiàn)ujian Province，362000 China
[Abstract] Objective To investigate the effects of different enteral nutrition infusion for ICU patients with severe nutritional situation of tolerance. Methods Convenient selection 240 cases require parenteral nutritional support in critically ill ICU patients in our hospital in May 2013 to May 2015 admitted ， according to the disease， different indications for catheterization patients were divided into four groups： A1 group were pumped into the nasal feeding pump intermittent 24 h， A2 group with nasal feeding pump pumped continuous 24 h； B1 group uses a nasal feeding pump intermittently 24 h pumped， B2 group It uses a nasal feeding pump pumped continuous 24 h. Results A1 group， A2 group， B1 group， B2 group of ICU patients with severe total protein values of serum rear tube feeding were （54.97 ± 5.30）， （53.77 ± 5.33）， （56.10 ± 4.53），（54.27±4.76）g/L，APACHE-Ⅱ scores were （20.53 ± 3.48）point， （20.17 ± 3.35）point， （20.10 ± 2.82）point， （19.13 ± 1.83）point， each group showed no significant difference（P > 0.05）； A1， before and after the B1 group therapy serum total protein were significantly different，（P
[Key words] Enteral nutrition infusion； ICU critically ill patients； Nutrition tolerance
根據(jù)臨床治療過程分析可得，ICU重癥病人臨床治療難點(diǎn)在于營養(yǎng)治療方面，對此必須根據(jù)病人實(shí)際情況，選擇合適的營養(yǎng)支持療法。為了有效促進(jìn)患者身體修復(fù)，提高患者生存率，該文方便選取該院2013年5月―2015年5月收治的240例ICU重癥病人為研究對象，具體探討不同腸內(nèi)營養(yǎng)輸注方式對ICU重癥病人營養(yǎng)耐受情況的影響，現(xiàn)報(bào)道如下。
1 資料與方法
1.1 一般資料
方便選取該院收治的240例需要經(jīng)胃腸道營養(yǎng)支持的ICU重癥病人，其中男性126例，女性114例，根據(jù)病情、不同置管適應(yīng)癥對患者加以分組，所有患者均簽署知情同意書。兩組患者一般資料差異無統(tǒng)計(jì)學(xué)意義，P>0.05，存在可比性，見表1。
1.2 方法
1.2.1 分組 根據(jù)病情、不同置管適應(yīng)癥將患者分為兩組：A組采用的是鼻胃管喂養(yǎng)、B組采用的是鼻空腸管喂養(yǎng)。通過隨機(jī)分配的方式將A組患者分為兩組：A1組采用的是鼻飼泵間斷 24 h泵入（持續(xù)泵入1.5 h、間隔2.5 h），A2組采用的是鼻飼泵持續(xù)24 h泵入；B組患者分為兩組：B1組采用的是鼻飼泵間斷 24 h泵入，B2組采用的是鼻飼泵持續(xù)24 h泵入。每組均喂養(yǎng)7 d。
1.2.2 置管及喂養(yǎng) 置管：①鼻胃管置管由PAHSCO公司生產(chǎn)，胃管由鼻腔進(jìn)入，插管深度應(yīng)以鼻尖至劍突長度為準(zhǔn)。②鼻空腸管為Corpak空腸管。喂養(yǎng)：腸內(nèi)營養(yǎng)第一天輸注500 mL的5%GS 溶液，A1、B1組袋鼠營養(yǎng)泵采取間斷24 h泵入的方式，A2、B2組袋鼠營養(yǎng)泵采取24 h均勻泵入的方式。
1.2.3 標(biāo)本采集 采集2～3 mL的肘前靜脈血，并置于血清分離膠真空采血管中，送至生化檢驗(yàn)室進(jìn)行檢測。
1.3 觀察指標(biāo)
①治療前、后需分別測定營養(yǎng)指標(biāo)；②APACHEⅡ評分，APACHEⅡ評分超過20′，表示病情嚴(yán)重；③并發(fā)癥發(fā)生情況。
1.4 統(tǒng)計(jì)方法
采用SPSS 18.0統(tǒng)計(jì)學(xué)軟件進(jìn)行數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析，計(jì)數(shù)資料采?。▁±s）表示，對比采用t檢驗(yàn)，兩樣本t檢驗(yàn)中使用F檢驗(yàn)，計(jì)數(shù)資料對比采用χ2檢驗(yàn)，P
2 結(jié)果
2.1 血清總蛋白、APACHE-Ⅱ評分情況
置管喂養(yǎng)后4組ICU重癥病人血清總蛋白、APACHE-Ⅱ評分情況見表3。
通過方差統(tǒng)計(jì)可得，差異無統(tǒng)計(jì)學(xué)意義，P>0.05。
2.2 置管喂養(yǎng)前后ICU重癥病人血清總蛋白變化情況
置管喂養(yǎng)前后4組ICU重癥病人血清總蛋白變化情況見表4。
根據(jù)數(shù)據(jù)對比分析可知，A1與B1組差異有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義，P0.05。
2.3 置管喂養(yǎng)前后ICU重癥病人APACHE-Ⅱ評分變化情況
置管喂養(yǎng)前后4組ICU重癥病人APACHE-Ⅱ評分變化情況見表5。
根據(jù)數(shù)據(jù)對比分析可知，4組差異均具有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（P
2.4 置管喂養(yǎng)后ICU重癥病人并發(fā)癥發(fā)生情況
置管喂養(yǎng)后4組ICU重癥病人并發(fā)癥發(fā)生情況見表6。
根據(jù)數(shù)據(jù)對比分析可知，4組不同置管喂養(yǎng)方式下，ICU重癥病人并發(fā)癥發(fā)生情況差異無統(tǒng)計(jì)學(xué)意義，P>0.05。
3 討論
鄭顯平[5]等對60例腸內(nèi)營養(yǎng)患者的研究顯示，采用間歇泵入營養(yǎng)方式可減少胃腸道不良反應(yīng)，提高血清白蛋白濃度、血清前白蛋白濃度、血清總蛋白濃度效果顯著優(yōu)于持續(xù)輸注營養(yǎng)方式。該研究顯示，A1組、A2組、B1組、B2組ICU重癥病人置管喂養(yǎng)后血清總蛋白值分別為（54.97±5.30）、（53.77±5.33）、（56.10±4.53）、（54.27±4.76）g/L，APACHE-Ⅱ評分分別為（20.53±3.48）分、（20.17±3.35）分、（20.10±2.82）分、（19.13±1.83）分，各組差異均無統(tǒng)計(jì)學(xué)意義，P>0.05。但是，通過配對t檢驗(yàn)，A1、A2組置管喂養(yǎng)前后的血清總蛋白差異顯著，P0.05，因此該研究中未見不同輸注方式與并發(fā)癥的發(fā)生相關(guān)聯(lián)。
一項(xiàng)meta[6]分析顯示，腸內(nèi)營養(yǎng)組的多器官功能衰竭率明顯低于腸外營養(yǎng)組[RR =0.30，95% CI（0.19- 0.48）]，腸內(nèi)營養(yǎng)組的死亡率明顯低于腸外營養(yǎng)組[RR=0.41，95%CI（0.25-0.68）]，對危重患者進(jìn)行早期腸內(nèi)營養(yǎng)治療更有利于病情好轉(zhuǎn)。該研究顯示，置管喂養(yǎng)后4組ICU重癥病人APACHEⅡ評分情況均差異有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義，P0.05。此次研究中，不同泵注方式患者病情好轉(zhuǎn)與營養(yǎng)療效并不相符，可見不同管飼方式與不同輸注方式的結(jié)合，對患者的營養(yǎng)支持效果不同，在臨床治療中，應(yīng)合理選擇適合患者的營養(yǎng)治療方式。該次研究中ICU患者并發(fā)癥發(fā)生較少、各指標(biāo)的營養(yǎng)效果較好可能與營養(yǎng)泵營養(yǎng)液泵入方式有關(guān)。
大量研究表明，營養(yǎng)泵泵入比傳統(tǒng)的重力滴注法營養(yǎng)效果更好[7-8]。營養(yǎng)泵能夠精確控制營養(yǎng)液的輸注，保證營養(yǎng)液的濃度以及輸注速度，有效的代替人力給予患者良好的營養(yǎng)支持。該次研究中ICU患者并發(fā)癥發(fā)生較少、各指標(biāo)的營養(yǎng)效果較好可能與營養(yǎng)泵營養(yǎng)液泵入方式有關(guān)。
總之，ICU重癥病人病因多樣，病人消化系統(tǒng)情況也存在較大差異，臨床必須根據(jù)病人的實(shí)際病情采取合適的管飼營養(yǎng)方式。
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外資悄然游入養(yǎng)豬業(yè)
外資首次滲透廈門養(yǎng)豬業(yè)，由美國艾格菲集團(tuán)主導(dǎo)的百世騰，日前已悄悄地收購廈門銀山豬場。而在包括福州、南平、龍巖在內(nèi)的生豬三大產(chǎn)區(qū)，目前至少有6家養(yǎng)豬場已被其收入囊中，這意味著國際資本正觸及我國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的深處。
其實(shí)，有意涉足養(yǎng)殖業(yè)的國際資本并非高盛一家。2007年10月，私募股權(quán)投資基金“優(yōu)勢資本”向內(nèi)蒙古塞飛亞食品有限公司注入了5000萬元。塞飛亞是一家以肉鴨繁育、養(yǎng)殖加工為主體的新型生態(tài)農(nóng)業(yè)企業(yè)，近期，即將在美國納斯達(dá)克上市。
與此同時(shí)，大型養(yǎng)殖企業(yè)上海宏博集團(tuán)有限公司在把融資需求拋向市場后，短時(shí)間內(nèi)就收到了德意志銀行等近百家私募股權(quán)投資基金的投資意向。
不久前在一個(gè)投資洽談會上，新加坡生物能源開發(fā)有限公司總經(jīng)理許德興明確表示，他在尋找中國“產(chǎn)子業(yè)”的投資機(jī)會。在新加坡，“產(chǎn)子業(yè)”的意思就是養(yǎng)殖業(yè)。
去年新希望集團(tuán)董事長劉永好就高調(diào)表示未來的3至5年他將投資40億至50億元，在全國建立100個(gè)左右的養(yǎng)豬合作群體，每個(gè)群體年產(chǎn)15萬至30萬頭豬，形成真正的養(yǎng)豬集群。
中信證券農(nóng)林牧漁行業(yè)分析師毛長青：現(xiàn)在養(yǎng)豬可能不是好時(shí)候。豬肉是最大的農(nóng)產(chǎn)品之一，糧食總產(chǎn)值8000億，豬肉產(chǎn)值也差不多有七八千億。我覺得他們來養(yǎng)豬不是什么壞事，這個(gè)產(chǎn)業(yè)本身就比糧食市場更放開，種糧要土地，土地是限制較大的，而養(yǎng)豬對場地要求不高。從整個(gè)養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)看，國內(nèi)規(guī)模養(yǎng)殖比例不高，正在從以散養(yǎng)為主、以家庭為單位的小農(nóng)模式，在逐步走向規(guī)?；@個(gè)過程中外資參與沒有什么，不可能影響到國內(nèi)安全，豬肉最終還是取決于市場價(jià)格。
重新認(rèn)識養(yǎng)殖業(yè)價(jià)值
在許多人看來，養(yǎng)豬又臟又累，是“老土”的行業(yè)。當(dāng)媒體報(bào)道“大學(xué)生回家養(yǎng)豬”、“研究生回家養(yǎng)豬”等新聞時(shí)，多表示奇怪，透出惋惜。然而，高盛等國際資本滲透中國養(yǎng)殖業(yè)，卻告訴我們這樣一個(gè)道理：行業(yè)沒有高低貴賤，養(yǎng)殖業(yè)在為民眾提供美食，而且這個(gè)以往的冷門產(chǎn)業(yè)蘊(yùn)涵著巨大的財(cái)富。
中山白石豬場場長余麗芳則表示，外資如果憑借其雄厚的資本，將飼料、銷售渠道和養(yǎng)豬一起掌控的話，國內(nèi)養(yǎng)豬企業(yè)和養(yǎng)豬戶將很難生存。
據(jù)百世騰的上市保薦人、美國紐約國際資本公司北京代表處首席代表李明介紹，目前中國一般農(nóng)村家庭養(yǎng)豬平均在每戶3頭左右，而發(fā)達(dá)國家一般是每戶3000頭，這表明養(yǎng)豬效率是有很大提升空間的。百世騰看中的就是這養(yǎng)豬效率提升所帶來的高額利潤。但是，不同于普通的收購模式，百世騰牧業(yè)與養(yǎng)豬企業(yè)簽訂的卻是收購生豬的協(xié)議和租賃協(xié)議。也就是說，養(yǎng)豬場固定資產(chǎn)的所有權(quán)仍歸原企業(yè)主所有，而百世騰只是承包了“養(yǎng)豬”場，專注于養(yǎng)豬這個(gè)環(huán)節(jié)。至于豬的屠宰、銷售，目前還是維持原有豬場的渠道。
百世騰承包養(yǎng)豬場確實(shí)是目前生豬養(yǎng)殖中的一種新模式，這也說明目前中國養(yǎng)殖行業(yè)急需大資金的介入。
據(jù)了解，隨著建材、飼料和人工費(fèi)用的增長，加上環(huán)保壓力和土地供應(yīng)偏緊等原因，部分中小規(guī)模養(yǎng)豬場已經(jīng)捉襟見肘。福建養(yǎng)豬場愿意出租場地給百世騰也反映了目前中小規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)的無奈。目前建一個(gè)有500頭母豬的養(yǎng)豬場，總投入要700萬元左右。此外，大多養(yǎng)豬企業(yè)資金不雄厚，因?yàn)槿狈Φ盅何镉趾茈y從銀行貸到款，一旦出現(xiàn)自然災(zāi)害或是市場狀況不好，面臨巨大風(fēng)險(xiǎn)。
中國生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)鏈存在一個(gè)嚴(yán)重不對等關(guān)系：上游的飼料行業(yè)已形成規(guī)?；钠髽I(yè)運(yùn)作模式，但下游的養(yǎng)殖仍然是以農(nóng)戶為主的散戶式養(yǎng)殖，導(dǎo)致飼料行業(yè)的發(fā)展遇到銷售瓶頸，為此飼料企業(yè)若要取得突破，必須向下游的養(yǎng)殖行業(yè)擴(kuò)張。
上海大龍畜禽公司董事長湯衛(wèi)平認(rèn)為，養(yǎng)殖業(yè)在國外與工業(yè)已經(jīng)沒有區(qū)別，而中國也在向工廠化養(yǎng)殖發(fā)展?，F(xiàn)在，國家鼓勵(lì)工廠化、規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖，養(yǎng)豬已經(jīng)開始脫離臟亂差。而且現(xiàn)在養(yǎng)豬利潤較高，一頭母豬一年可產(chǎn)出20頭苗豬，毛利率一般可達(dá)30%，品牌特種豬的利潤甚至可以在此基礎(chǔ)上加一倍。
一頭豬僅賺100多元
然而，來自國內(nèi)家庭養(yǎng)戶和專業(yè)養(yǎng)豬場的消息證明，自今年第二季度起，受飼料價(jià)格大幅上漲和生豬收購價(jià)格下跌的擠壓，目前國內(nèi)養(yǎng)豬行業(yè)的平均利潤率僅在10%左右。
李鄂湘是生豬生產(chǎn)大省湖南省汨羅市的一個(gè)養(yǎng)豬農(nóng)戶，家庭年產(chǎn)豬20余頭。李鄂湘算了一筆細(xì)賬。去年初，由于農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格還沒有漲上去，如果不計(jì)算人工和資金的時(shí)間成本，養(yǎng)豬的前期成本包括飼料等都很低，成本共計(jì)在900多元。而豬價(jià)卻不斷走高，到去年底今年初時(shí)，良豬的收購價(jià)格每百斤達(dá)800多元，一頭兩百斤左右的生豬可以賣1600～1700元?？鄢杀?，養(yǎng)一頭豬的收益可達(dá)800元左右，收益率確實(shí)可達(dá)90%左右。
不過，自今年第二季度開始，由于生豬價(jià)格下跌，而飼料價(jià)格不斷上漲，養(yǎng)一頭豬的毛收益只有100～200元了，利潤率下降至百分之十幾。
李鄂湘表示，目前一頭200斤的生豬的銷售收入大概在1400元左右，養(yǎng)豬成本卻上漲到1310元左右，利潤率只有10%左右。
中山三鄉(xiāng)鎮(zhèn)的白石豬場是一家國內(nèi)聞名的養(yǎng)豬場，其場長余麗芳表示，與家庭養(yǎng)戶不同，養(yǎng)豬企業(yè)的利潤是按時(shí)期計(jì)算的。家庭養(yǎng)戶某批次的生豬利潤率達(dá)到90%是可能的，但是對于企業(yè)而言，由于要計(jì)算資金成本和人工支出，而且利潤率是在某個(gè)時(shí)期平攤的，很難達(dá)到90%的。今年第一季度好的時(shí)候，利潤率也只在40%左右，而目前養(yǎng)一頭豬的收入也就100～200元。
余麗芳表示，由于目前信息傳遞快，養(yǎng)豬業(yè)規(guī)?；磻?yīng)快，有一些地方的養(yǎng)豬場為了預(yù)防風(fēng)險(xiǎn)，已經(jīng)開始宰殺母豬了。另外，目前進(jìn)入養(yǎng)豬行業(yè)的資金較多，不排除出現(xiàn)不同以往的情況，可能不會出現(xiàn)很深的低谷，而是維持比較平穩(wěn)的過程。
她表示，養(yǎng)豬業(yè)周期通常為3~4年，目前是頂峰過后的下滑期，如果按照歷史經(jīng)驗(yàn)，低谷大概會在1年多到2年后出現(xiàn)。2006年4～5月是養(yǎng)豬業(yè)的低谷期，當(dāng)時(shí)生豬價(jià)格每公斤只有6元多，現(xiàn)在每公斤漲至14元多。
防范外資操控
有專家估計(jì)，目前中國生豬市場缺口約為4億頭。在農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格上揚(yáng)，特別是豬肉緊俏，養(yǎng)豬業(yè)經(jīng)濟(jì)效益走高的情況下，國際資本欲染指養(yǎng)殖業(yè)也就不令人奇怪了。業(yè)內(nèi)人士透露，目前西方一些國家的養(yǎng)豬業(yè)處于抑制狀態(tài)，許多發(fā)達(dá)國家已將養(yǎng)豬列為淘汰性項(xiàng)目，再加上當(dāng)?shù)貏趧?dòng)力成本高，許多國外資本開始轉(zhuǎn)向發(fā)展中國家來發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)。
中國社會科學(xué)院工業(yè)經(jīng)濟(jì)與市場研究室主任曹建海分析國際資本開始青睞中國養(yǎng)豬業(yè)的原因時(shí)說：“一是國內(nèi)市場龐大，還可以供給國際市場，銷售不成問題；二是中國擁有較低的勞動(dòng)力成本，豬肉的生產(chǎn)成本容易控制；三是價(jià)格上漲空間大，便于包裝上市?！?/p>
高盛養(yǎng)豬，讓我們對養(yǎng)殖業(yè)的價(jià)值有了重新的認(rèn)識。雖然上海因土地資源、地租級差和環(huán)保要求，沒有大力發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)的地域空間，但是如果把視野放寬，到異地農(nóng)村發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)，將上海作為市場基地，那么發(fā)展空間還是很大的，投資者可以把握住這樣的機(jī)會。
美國最大的豬肉生產(chǎn)商和供應(yīng)商史密斯菲爾德公司(Smith-fieldFoodsInc)日前宣布將向中國出售2.7萬噸不含飼料添加劑的瘦豬肉，這也是其向全球擴(kuò)張的一個(gè)重要步驟。
“這是我國首次大規(guī)模進(jìn)口美國豬肉。”中國人民大學(xué)商學(xué)院貿(mào)易系博士研究生導(dǎo)師王亞星說。
變身最大買家
王亞星曾調(diào)研過中國進(jìn)口美國豬肉的數(shù)據(jù)。
中國一直有從美國進(jìn)口豬肉的歷史。王亞星告訴記者，今年6月，美國已經(jīng)向香港和中國大陸出口了大約4500萬磅(約2041萬公斤)的豬肉，而此次銷售的2.7萬噸是至今為止銷售量最大的一次，相當(dāng)于美國一天宰殺公豬的3/4。
根據(jù)美國農(nóng)業(yè)部7月的預(yù)測，2007年美國的豬肉出口總量將達(dá)30億磅。USDA公布的數(shù)據(jù)顯示，去年，美國向中國輸出的豬肉總量為1.64億磅，而今年僅前五個(gè)月，中國自美國進(jìn)口的豬肉總量就達(dá)9635.5萬磅，同比增長達(dá)到45%。
中國或成美國最大豬肉買家――美國商品研究機(jī)構(gòu)Allendale Inc.的畜牧業(yè)分析師Rich Nelson也敏感地嗅到了這一波進(jìn)口趨勢，盡管中國目前只是美第六大豬肉進(jìn)口國，“但基于目前的形勢判斷，中國有可能從第六升至第一”。他認(rèn)為，中國將很快取代日本成為美國最大的豬肉買家。
但是，農(nóng)業(yè)部畜牧業(yè)司司長王智才日前表示，中國是生豬生產(chǎn)大國，產(chǎn)量占世界的一半以上，目前仍然是出大于進(jìn)。
缺口決定需求
接下如此大單，美國農(nóng)業(yè)部副部長基納姆行動(dòng)果斷。
美國政府上周已派代表團(tuán)赴中國，與中國農(nóng)業(yè)部官員就兩國間尚未解決的農(nóng)業(yè)貿(mào)易問題舉行會晤，其中包括美國豬肉出口到中國的問題。美國允許在飼料添加劑中使用化學(xué)物質(zhì)培林(俗稱瘦肉精)，但中國不允許將這種化學(xué)物質(zhì)用于食品生產(chǎn)。
大批合格的美國豬肉將年底運(yùn)抵中國，“和中國以前為了平衡貿(mào)易順差而大量購買黃豆不同?！毖胄胸泿耪呶瘑T會委員樊綱說，中國一定是有這個(gè)需求，并且這個(gè)需求需要迫切解決。
BMO資本市場的食品行業(yè)分析師肯尼斯說，由于中國正面臨著豬肉短缺，此次交易會對美國豬肉行業(yè)的發(fā)展有至關(guān)重要的影響，并將延續(xù)一兩年。
美國豬肉售華會打擊我國養(yǎng)豬戶的積極性，美國豬肉將要擠占的正是靠財(cái)政補(bǔ)貼重整旗鼓的中國養(yǎng)殖戶的市場份額，養(yǎng)豬戶利益如果得不到保證，我國豬肉價(jià)格難以從根本上回落。
對此，樊綱的意見是，美國豬肉售華到底會對我國消費(fèi)者和養(yǎng)豬戶產(chǎn)生多少影響，不必過分擔(dān)心。最終影響我國豬肉價(jià)格變化的關(guān)鍵因素，還是政府對豬肉的調(diào)控效果，即增強(qiáng)養(yǎng)豬戶的信心，保證養(yǎng)豬戶的利益；打擊豬肉供應(yīng)中間環(huán)節(jié)的哄抬肉價(jià)，降低行政管理成本。
現(xiàn)在進(jìn)口美國豬肉的價(jià)格確實(shí)相對便宜。
業(yè)內(nèi)人士告訴記者，美國吃豬肉很少，主要吃牛羊肉，從在美國芝加哥商品交易所上市交易的瘦肉型豬來看，價(jià)格相對較低，大概三美元每斤。根據(jù)中國商務(wù)部最新的監(jiān)測數(shù)據(jù)，國內(nèi)豬肉批發(fā)價(jià)格連續(xù)兩周下跌1.4%，如果再加上美國豬肉售華，肉價(jià)繼續(xù)回落有望。
減少貿(mào)易障礙
“中國通過進(jìn)口來緩解國內(nèi)豬肉供應(yīng)緊張的局面是可行的?！鄙虅?wù)部國際貿(mào)易經(jīng)濟(jì)合作研究院國際市場研究部副主任白明認(rèn)為，隨著中國加入世界貿(mào)易組織，中國的貿(mào)易自由化進(jìn)程也在加快，中國在商品進(jìn)口方面的貿(mào)易障礙也在減少，再加上充裕的外匯儲備有利于強(qiáng)化我國的對外支付能力，中國進(jìn)一步擴(kuò)大進(jìn)口貿(mào)易規(guī)模所受到的約束也逐漸弱化。
王亞星認(rèn)為，近年來，中美貿(mào)易摩擦事件急劇增加，適當(dāng)進(jìn)口或增加進(jìn)口美國的農(nóng)產(chǎn)品也有助于緩和雙方的緊張關(guān)系。此次進(jìn)口豬肉的數(shù)量雖不能說很大，但也有一定的意義在其中，在中美貿(mào)易談判中將是個(gè)砝碼。
8月23日，美國零售業(yè)聯(lián)合會（NRF）曾致函眾議院籌款委員會，反對貿(mào)易報(bào)復(fù)中國。零售業(yè)聯(lián)合會副會長奧托（Erik Autor）說，如果國會立法對中國產(chǎn)品設(shè)限，將會對美國消費(fèi)者、商界甚至美國經(jīng)濟(jì)造成負(fù)面影響。有觀察家指出，中國進(jìn)口豬肉可以理解為送給美國商界的一份大禮，眾所周知，美國的商界對美國貿(mào)易政策有著巨大的影響力。
白明說，美國向中國出口豬有三方面的示范意義：第一，新的商機(jī)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，中國的生豬價(jià)格是美國的5.543倍，即使剔除了再加工與交易成本上的差異，換算成豬肉價(jià)格后中美兩國之間的價(jià)格差異依然會很大，商機(jī)自然也會增加很多；第二，調(diào)控國內(nèi)物價(jià)的手段延伸。考慮生豬供應(yīng)青黃不接的時(shí)期通過國際市場來彌補(bǔ)國內(nèi)的供應(yīng)缺口，也就是利用國際市場“接短”，以防止國內(nèi)豬肉價(jià)格大起大落；第三，“減順差”的新思路。據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織統(tǒng)計(jì)，2006年世界豬肉出口量532萬噸，美國為列出口第二大國，在這種情況下，進(jìn)一步擇機(jī)擴(kuò)大豬肉進(jìn)口規(guī)模來推動(dòng)“減順差”刻不容緩。
國內(nèi)秘密養(yǎng)豬
劉永好巨資投千喜鶴集團(tuán)當(dāng)上了第一豬倌！
盡管進(jìn)口美國豬肉反映了我國養(yǎng)殖業(yè)部分隱憂，但中國新養(yǎng)殖業(yè)的趨勢正在萌發(fā)。新希望集團(tuán)正瘋漲的股價(jià)表明，以豬肉加工為主的千喜鶴集團(tuán)被列為頭號熱投項(xiàng)目。這也與大股東劉永好這個(gè)中國飼料大王號稱要投30至50億來建立起一個(gè)規(guī)?；酿B(yǎng)豬體系的豪言壯語是一致的。
劉永好認(rèn)為，傳統(tǒng)庭院的生產(chǎn)方式已經(jīng)落后，農(nóng)村散養(yǎng)戶正快速退出養(yǎng)殖業(yè)，而現(xiàn)代化規(guī)模養(yǎng)殖又未能跟上，導(dǎo)致養(yǎng)殖總量下降，最終造成生豬的供求關(guān)系失調(diào)，豬肉價(jià)格走高。他的建議是提供飼料、種豬、技術(shù)服務(wù)、質(zhì)量監(jiān)控，并保證收購，農(nóng)戶負(fù)責(zé)養(yǎng)殖，形成一個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈。
兩年來國內(nèi)肉價(jià)的漲勢引起境外投資銀行的關(guān)注,高盛投資2億-3億元在湖南跑馬圈豬,德意志銀行投資6000萬元于養(yǎng)豬場,個(gè)中緣由為何?
繼8月份媒體紛紛報(bào)道高盛斥資2億-3億美元在湖南、福建一帶全資收購十余家專業(yè)養(yǎng)豬場之后,德意志銀行又注資6000萬美元獲取上海宏博集團(tuán)公司養(yǎng)豬場30%股份。投行爭當(dāng)“養(yǎng)豬戶”,究竟為何?但目前中國的投資銀行機(jī)構(gòu),大多還不屑于此,仍熱衷于能源、金融、有色等行業(yè)的PE投資。個(gè)中緣由,促人深思。
這是一項(xiàng)利潤可觀的投資
“這顯然是一項(xiàng)利潤可觀的投資?！睒I(yè)內(nèi)人士這樣測算――不考慮溢價(jià)收購,目前1.7億元可收購年產(chǎn)15萬頭生豬的養(yǎng)豬場。那高盛近3億美元收購的養(yǎng)豬場年產(chǎn)能應(yīng)在30萬頭左右,以農(nóng)業(yè)部提供的每頭豬200元利潤計(jì)算,該收購每年可帶來6000萬元利潤。
養(yǎng)豬原先曾是眾所周知的微利行業(yè),但情況在2007年發(fā)生了轉(zhuǎn)變:北京新發(fā)地批發(fā)市場的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示,2006年3月29日,肥白條豬肉價(jià)格還在7.8元/公斤,到2007年3月29日上升為10.04元,而到了2008年3月29日飆升至20.20元/公斤。豬肉價(jià)格猛漲,使得養(yǎng)豬業(yè)毛利率水平大幅提升。在海南從事養(yǎng)豬業(yè)的羅牛山(000735.SZ),年產(chǎn)生豬45萬頭,去年實(shí)現(xiàn)扭虧就是受益于豬肉價(jià)格上漲。去年年報(bào)顯示,該公司66.5%的主營業(yè)務(wù)收入來源于生豬銷售,該項(xiàng)業(yè)務(wù)去年的毛利率超過17%。而在未來,豬肉價(jià)格短期下落的可能性并不大。農(nóng)業(yè)部最新的數(shù)據(jù)顯示,2008年生豬出欄缺口將在3000萬至1億頭之間,這為價(jià)格提供了支撐。
此種背景下,盯上養(yǎng)豬業(yè)的就不僅是高盛。德意志銀行已注資6000萬美元獲取上海宏博集團(tuán)30%的股份,這一養(yǎng)豬場有15萬頭豬存欄。近年來在天津發(fā)展勢頭很猛的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集團(tuán)寶迪也在進(jìn)行大型私募,德意志集團(tuán)也參與其中,計(jì)劃注資金額同樣達(dá)到6000萬美元。這種有意思的局面同樣發(fā)生在國內(nèi)房地產(chǎn)商身上,不少房產(chǎn)商正紛紛“轉(zhuǎn)身”養(yǎng)豬企業(yè)。江蘇富騰農(nóng)康農(nóng)牧發(fā)展有限公司就從地產(chǎn)商轉(zhuǎn)型進(jìn)入生豬養(yǎng)殖行業(yè),將在未來5年內(nèi)投資12億元實(shí)現(xiàn)生豬的規(guī)模化養(yǎng)殖,達(dá)到年出欄生豬180萬頭的規(guī)模。
在中國生豬養(yǎng)殖重點(diǎn)地區(qū)湖南、福建一口氣全資收購了十余家專業(yè)養(yǎng)豬廠,消息刺激福成五豐、新五豐、高金食品、羅牛山等養(yǎng)豬概念股直奔漲停。高昂的肉價(jià)也令東莞市不得不收回“禁豬令”。肉價(jià)漲價(jià)風(fēng)波很快就波及到制革行業(yè),皮革產(chǎn)品于是水漲船高,豬原料皮的價(jià)格由每張60元漲到100元左右,漲幅達(dá)60%。
外資逐利本性使然
作為兩家老牌的投資銀行,它們慣于在國際資本市場上追逐厚利。雖然這次它們投資國內(nèi)養(yǎng)殖業(yè)的舉動(dòng),讓很多媒體都不禁驚呼,但其實(shí)是他們的本性使然。不過它們的投資取向也會成為資本市場的風(fēng)向標(biāo)。
一、規(guī)避金融風(fēng)險(xiǎn)。自美國次貸危機(jī)暴發(fā)以來,金融業(yè)面臨一場生死存亡的考驗(yàn)?；ㄆ臁⒌乱庵镜茹y行相繼爆出巨額虧損,美林則宣布第三季度資產(chǎn)減記額高達(dá)57億美元,并計(jì)劃發(fā)行新股募集85億美元暫渡難關(guān)。昔日華爾街的金融、地產(chǎn)寵兒如今險(xiǎn)象環(huán)生,高盛在此時(shí)選擇投資養(yǎng)殖業(yè),無疑是規(guī)避金融投資風(fēng)險(xiǎn)的理。
二、備戰(zhàn)生豬期貨。另一種估計(jì)則與“生豬期貨”有關(guān)。據(jù)了解,“生豬期貨”去年開始已提上我國大宗商品期貨交易所的推出日程。作為全球最大的豬肉生產(chǎn)國與消費(fèi)國,“生豬期貨”將可避免生豬價(jià)格的大幅波動(dòng),并加劇行業(yè)內(nèi)的規(guī)模經(jīng)營和行業(yè)間的縱向整合。在此背景下,外資PE養(yǎng)豬行動(dòng)的意義更耐人尋味。7月21日,韓國交易所瘦肉豬期貨正式上市交易,改寫了亞洲尚無農(nóng)畜產(chǎn)品期貨交易的歷史。韓國“搶跑”生豬期貨,無疑會加速我國生豬期貨的上市步伐。
三、完善產(chǎn)業(yè)鏈的投資布局。客觀來講,高盛進(jìn)軍養(yǎng)殖業(yè)也并非一時(shí)興起。早在2006年,高盛就通過收購國內(nèi)肉類加工龍頭企業(yè)雙匯及參股雨潤,在產(chǎn)業(yè)鏈的終端布下了棋局?，F(xiàn)在高盛落子生豬養(yǎng)殖,不僅可以分散投資風(fēng)險(xiǎn),還可以完善在中國的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的投資,謀求更廣泛的市場收益。目前,國內(nèi)生豬養(yǎng)殖的集中度并不高,提前布局不僅可以降低進(jìn)入的成本,還有助于形成規(guī)模擴(kuò)張的先發(fā)優(yōu)勢。
國內(nèi)也有新希望集團(tuán)從上游開始打造安全生豬養(yǎng)殖體系。日前,新希望集團(tuán)在綿陽與四川三臺縣政府正式簽訂了共建生豬產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目的協(xié)議。養(yǎng)豬業(yè)和金融業(yè),已經(jīng)在雙輪驅(qū)動(dòng)著新希望戰(zhàn)車。目前新希望已經(jīng)建立了四川江油和山東海洋兩個(gè)商品豬養(yǎng)殖基地,可生產(chǎn)商品豬2000萬頭,銷售收入達(dá)到200個(gè)億左右。
養(yǎng)殖業(yè)工業(yè)化水準(zhǔn)低、肉類加工行業(yè)整合空間巨大
其實(shí),有意涉足養(yǎng)殖業(yè)的國際資本并非高盛一家。2007年10月,股權(quán)投資基金“優(yōu)勢資本”向內(nèi)蒙古塞飛亞食品有限公司注入了5000萬元。投資中國飼料業(yè)的美國艾格菲公司自2007年始在福建、江西等地開始收購年出欄在萬頭以上的養(yǎng)豬場12家,截至2008年6月,艾格菲已擁有25個(gè)產(chǎn)豬場,利潤平均在90%以上。新加坡生物能源開發(fā)有限公司總經(jīng)理許德興明確表示,他在尋找中國“產(chǎn)仔業(yè)”的投資機(jī)會。在新加坡,“產(chǎn)仔業(yè)”的意思就是養(yǎng)殖業(yè)。國際著名投資大師羅杰斯也說：“全球最牛的市場是農(nóng)產(chǎn)品市場,中國的農(nóng)產(chǎn)品板塊是最有吸引力的投資領(lǐng)域?！?/p>
為什么國外資本紛紛看好中國的農(nóng)業(yè)板塊?除了價(jià)格上漲、生豬出欄缺口等明顯因素外,還有產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的內(nèi)在因素。
上海大龍畜禽公司董事長湯衛(wèi)平說,養(yǎng)殖業(yè)在國外與工業(yè)已經(jīng)沒有區(qū)別,而中國也在向工廠化養(yǎng)殖發(fā)展。過去,中國養(yǎng)豬業(yè)是靠農(nóng)民散養(yǎng),人畜混雜,公共衛(wèi)生狀況糟糕,環(huán)境污染嚴(yán)重,而且談不上規(guī)模,養(yǎng)50頭以上就算大戶了,農(nóng)民養(yǎng)豬大多是抓苗豬育肥,不是自繁自育,即自己不養(yǎng)母豬,而是買豬仔養(yǎng)肥后出售,過后再去買小豬仔來養(yǎng)。這樣的家庭養(yǎng)殖模式,造成畜禽疾病多,損耗率在10%到20%以上。
現(xiàn)在,國家鼓勵(lì)工廠化、規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖,養(yǎng)豬已經(jīng)開始脫離臟亂差。而且現(xiàn)在養(yǎng)豬利潤較高,一頭母豬一年可產(chǎn)出20頭苗豬,毛利率一般可達(dá)30%,品牌特種豬的利潤甚至可以在此基礎(chǔ)上加一倍。
其次、目前我國的屠宰及肉制品產(chǎn)業(yè)非常分散,全國肉類行業(yè)有3萬多家畜禽定點(diǎn)屠宰企業(yè),其中規(guī)模以上企業(yè)2531家,在數(shù)量上僅占10%不到,行業(yè)集中度比較低。2006年,雙匯、金鑼、雨潤三家肉類行業(yè)龍頭企業(yè)屠宰生豬僅占我國生豬屠宰總量的5%不到,而美國前三家肉類加工企業(yè)總體市場份額已超過65%.行業(yè)整合高峰還沒有來到,龍頭企業(yè)在行業(yè)整合過程中發(fā)展空間巨大。
不過對于想介入這一行當(dāng)?shù)男卤?專家提醒:工廠化養(yǎng)殖業(yè)前期投入會很大。養(yǎng)豬所產(chǎn)生的豬糞臭氣大,而且如果飼料中重金屬高,豬糞對土壤、空氣、水質(zhì)都會造成嚴(yán)重污染。為此,我國已提高了養(yǎng)豬場的環(huán)保要求。為做到污染零排放,養(yǎng)豬企業(yè)在環(huán)保方面的投入甚至?xí)冉B(yǎng)豬場本身都大,再加上工廠化生產(chǎn),所以成本不小。如果是急功近利型的投資者,并不適合干此行當(dāng)。
專家意見:不應(yīng)當(dāng)過分擔(dān)心
有人拿其他行業(yè)來鑒證行業(yè)控制的威脅――現(xiàn)在,我國60%的大型大豆加工業(yè)已經(jīng)被外資控制,奶牛及奶制品的加工技術(shù)也都嚴(yán)重依賴國外。有人拋出“陰謀論”,說高盛養(yǎng)豬是別有用心。還有人推斷,“龐大的資金所有者正在預(yù)期,未來的豬肉價(jià)格可能面臨一個(gè)長期持續(xù)上漲的態(tài)勢,國際資本在推動(dòng)這一進(jìn)程再次‘發(fā)飆’”,意思是說國際資本滲透進(jìn)中國養(yǎng)殖業(yè)后,可能會引領(lǐng)國內(nèi)豬肉價(jià)格上漲,讓肉價(jià)“飛上天”。
其實(shí),從目前的情況看,國際資本控制力還很有限,它們是否有更大的企圖還很難下結(jié)論。就拿高盛來說,其實(shí)并未直接經(jīng)營養(yǎng)豬場,而是一種股權(quán)投資,由他人承包經(jīng)營。福州市養(yǎng)豬協(xié)會負(fù)責(zé)人稱,按高盛投資的每家企業(yè)年出欄量1萬頭計(jì),也不過為5萬-6萬頭,而單單福州市2007年的生豬出欄量便達(dá)到280萬頭。因此,影響著實(shí)不大。
對于“高盛養(yǎng)豬”的利弊,中國社會科學(xué)院工業(yè)經(jīng)濟(jì)與市場研究室主任曹建海說,必須辯證來看。“預(yù)計(jì)高盛將定位于高端豬養(yǎng)殖和屠宰,這可能引起國內(nèi)普通豬肉的價(jià)值發(fā)現(xiàn),引領(lǐng)國內(nèi)豬肉價(jià)格上漲。但這樣做的好處是,避免了豬肉浪費(fèi);強(qiáng)調(diào)品牌、綠色、有機(jī)、品質(zhì)、口感等;有助于形成一個(gè)現(xiàn)代養(yǎng)殖場和產(chǎn)業(yè)化的示范,擺脫長期以來家庭養(yǎng)殖的弊病,向現(xiàn)代養(yǎng)殖業(yè)方向發(fā)展。”在曹建?？磥?外資進(jìn)入同樣有利于農(nóng)村非耕地地價(jià)上揚(yáng),形成城市、鄉(xiāng)村合理的地價(jià)比例關(guān)系,只是這樣的結(jié)果是以通貨膨脹為代價(jià)的。“金融企業(yè)控股中國基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè),雖然在一定時(shí)期有利于投資增加,引進(jìn)先進(jìn)的養(yǎng)殖技術(shù),但可能引起過度炒作,價(jià)格控制,資金驟然撤出會給中國帶來食品危機(jī),這些要充分估計(jì)到。”
超過3000億元的龐大產(chǎn)業(yè)規(guī)模和必需品的消費(fèi)屬性使得肉制品行業(yè)涌現(xiàn)出航母級公司成為可能,業(yè)界表示,而肉價(jià)上漲也為行業(yè)洗牌提供了絕佳的外部壓力和機(jī)會。高盛的此番跑馬圈豬,無疑打響了行業(yè)整合的沖鋒號。
上海諾華動(dòng)物保健有限公司銷售經(jīng)理夏文杰認(rèn)為,由于我國養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)極為分散,抗風(fēng)險(xiǎn)能力也較弱,如果疾病暴發(fā),經(jīng)營者就會紛紛將養(yǎng)豬場賣掉,這也為收購兼并帶來機(jī)會。與此同時(shí),由于肉價(jià)上漲,相對較小的肉制品加工企業(yè)很可能無法消化這一輪原料漲價(jià)壓力而經(jīng)營趨于惡化,也為龍頭公司下一步通過收購兼并等手段整合行業(yè)資源埋下伏筆。
肉類行業(yè)是充分競爭的行業(yè),同時(shí)有著巨大發(fā)展空間。上海一家食品公司老總表示,國外大公司每年都有幾百億美元的銷售收入。中國還處于加工水平低、市場散亂狀態(tài),隨著消費(fèi)意識、消費(fèi)水平的提高,加上國家政策引導(dǎo),勢必會處于逐步整合的趨勢,從而給有能力的企業(yè)提供了機(jī)會。
中糧期貨分析師李建雷表示,不僅僅高盛和德意志銀行發(fā)生這種行業(yè)競爭,早幾年前也有幾家外資開始這類投資,目前國內(nèi)養(yǎng)豬行業(yè)大多還是處于一個(gè)繁養(yǎng)的狀態(tài),想控制繁養(yǎng)戶是很難的。因此高盛想控制這個(gè)養(yǎng)豬市場將是很難的。
對于外資的介入,業(yè)內(nèi)普遍認(rèn)為短期內(nèi)不會對國內(nèi)養(yǎng)殖業(yè)造成太大影響。因?yàn)閲鴥?nèi)年出欄生豬6億頭左右,與這個(gè)龐大的數(shù)字相比,目前外資涉及的幾百萬頭的年產(chǎn)能尚小。
關(guān)鍵詞 林下經(jīng)濟(jì)；發(fā)展模式；發(fā)展方向；廣東興寧
中圖分類號 F326.2 文獻(xiàn)標(biāo)識碼 A 文章編號 1007-5739（2013）10-0194-02
林下經(jīng)濟(jì)是指利用森林資源和林蔭空間，以科學(xué)技術(shù)作支撐，發(fā)展林下種植、林下養(yǎng)殖、林下產(chǎn)品采集加工和森林景觀利用等產(chǎn)業(yè)的經(jīng)營活動(dòng)。發(fā)展林下經(jīng)濟(jì)，能夠增加林業(yè)的附加值，加快林業(yè)的經(jīng)濟(jì)周期，促進(jìn)林業(yè)可持續(xù)發(fā)展。林下經(jīng)濟(jì)開辟農(nóng)民增收的途徑，對發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)、鞏固集體林權(quán)制度改革和生態(tài)建設(shè)成果、林業(yè)的可持續(xù)健康發(fā)展均具有重要意義[1-4]。
1 興寧市資源概況
興寧市位于廣東省東北部，扼東江、韓江上游，北部與江西省尋烏縣毗鄰，東北部與平遠(yuǎn)縣、梅縣相接，東部與梅縣交界，南部與豐順縣、梅縣相連，西北部與龍川縣相鄰，西南部與五華縣接壤，屬于南亞與中亞熱帶過渡氣候。興寧市總面積2 104.85 km2，土地21萬hm2，現(xiàn)有林業(yè)用地面積13.7萬hm2，占全市國土總面積的68.4%，其中有林地面積12.59萬hm2，森林覆蓋率66%，林木綠化率68.9%，活立木蓄積量313.3萬m3。生態(tài)公益林面積4.53萬hm2，占林業(yè)用地面積的33.1%。現(xiàn)有1個(gè)省級自然保護(hù)區(qū)，面積1.78萬hm2，6個(gè)市（縣）級自然保護(hù)區(qū)，面積0.82萬hm2；1個(gè)國家森林公園，面積0.066萬hm2，8個(gè)縣級森林公園，面積1.18萬hm2。
2 發(fā)展模式
林下經(jīng)濟(jì)具有易操作、投入少、見效快、潛力大等突出優(yōu)點(diǎn)，是一項(xiàng)新興的富民產(chǎn)業(yè)。發(fā)展林下經(jīng)濟(jì)，實(shí)施山林立體綜合開發(fā)，全面提升林業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平，變資源優(yōu)勢為優(yōu)勢資源，變經(jīng)濟(jì)先發(fā)為生態(tài)先發(fā)，力促農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收、農(nóng)村穩(wěn)定。結(jié)合興寧市資源實(shí)際，適宜的林下經(jīng)濟(jì)主要有林藥模式、林禽模式、林業(yè)副產(chǎn)品的綜合利用模式、林業(yè)生態(tài)旅游模式等4種模式。
2.1 林藥模式
林藥模式主要是在林下種植中草藥，根據(jù)興寧市山區(qū)的總面積較大，人均耕地面積較少的特點(diǎn)，采用該模式既能增加農(nóng)民收入，又能保護(hù)生態(tài)環(huán)境，是一條可行之路。林藥模式的具體實(shí)施可以通過組織農(nóng)民在退耕還林地林藥間套、野生資源封禁保護(hù)、次生林地林下套種、疏林地撒播補(bǔ)種等方式開發(fā)林下經(jīng)濟(jì)。林下適宜種植的中草藥包括青蒿、金銀花、當(dāng)歸、巴戟等。通過穩(wěn)定發(fā)展林下經(jīng)濟(jì)，逐步建起中草藥生產(chǎn)基地[1-2]。
2.2 林禽模式
除了林藥模式，林禽模式也是一種經(jīng)濟(jì)高效實(shí)用的林下經(jīng)濟(jì)模式。森林不僅可以為家禽（雞、鴨、鵝等）提供良好的生存和活動(dòng)環(huán)境，還能提供家禽食物資源，包括昆蟲、草料等。畜禽可以在林下覓食青草、雜草、昆蟲、小動(dòng)物，林下適宜的光照、充足新鮮空氣可以為畜禽提供良好的生存環(huán)境。因此，林禽模式可生產(chǎn)出市場銷量大、售價(jià)高、帶“土”字的畜禽產(chǎn)品。有研究表明，林下養(yǎng)殖的土雞不易生病，售價(jià)比普通肉雞高出50%，且口味較佳。另外，林下家禽攝食在一定程度上能夠控制林地內(nèi)雜草生長，減少林木病蟲害發(fā)生，降低林業(yè)生產(chǎn)成本，同時(shí)林地施入發(fā)酵后的家禽糞便，能夠促進(jìn)林木的生長，提高林果產(chǎn)量，實(shí)現(xiàn)“林養(yǎng)禽，禽育林”。如各鎮(zhèn)各村農(nóng)戶自行建立的山窩式養(yǎng)雞場，就是最好的典范[2-4]。
2.3 林業(yè)副產(chǎn)品的綜合利用模式
在興寧市的一些村社，政府通過政策扶持建立以沼氣為核心的“豬—沼—果”、“豬—沼—茶”、“豬—沼—菜”的生態(tài)模式，平均可增加經(jīng)濟(jì)收入300元/戶，使興寧市的生產(chǎn)、生活方式有了很大改善。這種模式既發(fā)展了庭院經(jīng)濟(jì)又減少了薪材、秸稈等生物能源的浪費(fèi)。如梅州市盈安生態(tài)農(nóng)牧發(fā)展有限公司建立了有機(jī)沙田柚示范基地和養(yǎng)豬場緊密結(jié)合的“豬—沼—果”生態(tài)環(huán)保發(fā)展模式，實(shí)現(xiàn)了資源綜合循環(huán)利用。
2.4 林業(yè)生態(tài)旅游模式
森林旅游是一種原生態(tài)旅游，既能滿足游客回歸自然的心理需求，又能滿足游客增強(qiáng)體質(zhì)的健康需求，更能帶來巨大的經(jīng)濟(jì)效益。森林生態(tài)系統(tǒng)具有多種功能，應(yīng)充分發(fā)揮森林氧吧的健康效能，以及納涼避暑等生態(tài)功能，在適宜的林區(qū)發(fā)展林下集休閑、娛樂、餐飲為一體的生態(tài)旅游業(yè)和林下采摘、垂釣等特色森林產(chǎn)業(yè)[3-4]。如興寧市正在規(guī)劃建設(shè)的集林下休閑、觀光農(nóng)業(yè)、娛樂、餐飲等功能于一體的熙和灣客鄉(xiāng)文化旅游產(chǎn)業(yè)園和神光山生態(tài)旅游產(chǎn)業(yè)園。
3 存在的問題
總體而言，興寧市的林下經(jīng)濟(jì)尚處在起步階段，與國家對發(fā)展林下經(jīng)濟(jì)的需求和應(yīng)發(fā)揮的作用相比，還存在較大的差距。目前比較突出的問題是農(nóng)民對林下經(jīng)濟(jì)認(rèn)識不足、規(guī)模小、布局分散、產(chǎn)品科技含量低、標(biāo)準(zhǔn)化和集約化程度低、管理欠缺等問題。
4 林下經(jīng)濟(jì)發(fā)展方向
4.1 搞好產(chǎn)業(yè)規(guī)劃，合理布局，完善產(chǎn)業(yè)鏈
可持續(xù)發(fā)展是產(chǎn)業(yè)生命力的體現(xiàn)，要實(shí)現(xiàn)林下經(jīng)濟(jì)的可持續(xù)性發(fā)展，必須進(jìn)行科學(xué)規(guī)劃，合理布局，把發(fā)展林下經(jīng)濟(jì)與農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整相結(jié)合，與農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化相結(jié)合，與無公害、綠色有機(jī)產(chǎn)品生產(chǎn)相結(jié)合，與畜牧業(yè)發(fā)展相結(jié)合，與農(nóng)業(yè)科技推廣相結(jié)合，與扶貧開發(fā)相結(jié)合，以搞好林下產(chǎn)業(yè)的規(guī)劃。為了完善林下產(chǎn)業(yè)鏈，應(yīng)當(dāng)大力發(fā)展林藥、林禽、林業(yè)副產(chǎn)品的綜合利用、林業(yè)生態(tài)旅游模式等，將林下產(chǎn)業(yè)建成為生態(tài)文明、綠色環(huán)保、興林富民、高效持久的重要產(chǎn)業(yè)[1-2]。
4.2 積極推動(dòng)，強(qiáng)化服務(wù)
林下經(jīng)濟(jì)是新興的經(jīng)濟(jì)模式，覆蓋范圍廣、涉及行業(yè)多，需要積極推動(dòng)，以及各部門的合作與協(xié)調(diào)，要強(qiáng)化服務(wù)意識，提升服務(wù)質(zhì)量。首先是做好資金服務(wù)。政府部門應(yīng)該加大政策扶持和信貸支持。其次是完善技術(shù)服務(wù)?？萍挤?wù)能夠深度提升產(chǎn)業(yè)的競爭力和服務(wù)質(zhì)量，整合技術(shù)服務(wù)資源，成立專業(yè)技術(shù)服務(wù)組（隊(duì)），加強(qiáng)新技術(shù)、新品種的引進(jìn)，不定期進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)，能夠及時(shí)解決生產(chǎn)過程中的技術(shù)難題，提高服務(wù)質(zhì)量。再次是打造市場服務(wù)。加強(qiáng)市場研究，積極培育市場營銷組織，大力發(fā)展經(jīng)紀(jì)人隊(duì)伍，建立市場預(yù)警機(jī)制，使林下經(jīng)濟(jì)種（養(yǎng)）得好，賣得出，效益高[3-4]。
4.3 扶持龍頭，典型帶動(dòng)
我國林下經(jīng)濟(jì)的發(fā)展目前尚處在不成熟的階段，具有盲目性、探索性和試驗(yàn)性，這就需要做出一個(gè)示范企業(yè)來，從而帶動(dòng)其他企業(yè)發(fā)展起來。因此，為了推動(dòng)林下經(jīng)濟(jì)的健康和持續(xù)發(fā)展，應(yīng)當(dāng)大力扶持龍頭企業(yè)和專業(yè)合作社，抓好典型，樹立典范。在探討多種發(fā)展模式的同時(shí)，現(xiàn)階段應(yīng)大力推廣“龍頭企業(yè)+基地+農(nóng)戶”的模式，鼓勵(lì)深加工，實(shí)現(xiàn)多種經(jīng)營，打造優(yōu)良品牌，提高信譽(yù)度和影響力[1-3]。
4.4 樹立林業(yè)生態(tài)旅游品牌，增強(qiáng)林下經(jīng)濟(jì)的市場競爭力
為興寧市林業(yè)生態(tài)旅游樹品牌，結(jié)合客家文化旅游產(chǎn)業(yè)園建設(shè)，使游客真正認(rèn)同“休閑到梅州，享受慢生活”。
5 參考文獻(xiàn)
[1] 唐慧芳，譚子幼.瀘溪縣林下經(jīng)濟(jì)發(fā)展初探[J].湖南林業(yè)科技，2012，39（3）：82-84.
[2] 姜國清.安徽省林下經(jīng)濟(jì)發(fā)展現(xiàn)狀及對策——以青陽縣為例[J].安徽農(nóng)業(yè)科學(xué)，2012（21）：11108-11110.
一、現(xiàn)狀
如東縣地處江蘇沿海地區(qū)，人口一百余萬人，140萬畝耕地。是傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)大縣，近年發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)取得了一些成績。
1.高效農(nóng)業(yè)建設(shè)得以加快
在種植業(yè)生產(chǎn)上，一是形成以瓜果蔬菜、栽桑養(yǎng)蠶兩大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)為主的五大特色生產(chǎn)板塊。分別為15萬畝“四青”作物和出口蔬菜生產(chǎn)區(qū)；15萬畝西瓜、冬瓜生產(chǎn)區(qū)；1萬畝水生蔬菜、特色蔬菜生產(chǎn)區(qū)；2.5萬畝果品生產(chǎn)區(qū)和6萬畝蠶桑生產(chǎn)區(qū)。二是高效設(shè)施農(nóng)業(yè)項(xiàng)目建設(shè)取得進(jìn)展。2009年新增高效規(guī)模設(shè)施種植項(xiàng)目17個(gè)，新建標(biāo)準(zhǔn)鋼架大棚2370畝，總投入達(dá)4460萬元，其中新增連片面積200畝以上標(biāo)準(zhǔn)鋼架大棚設(shè)施種植園區(qū)7個(gè)，總面積2185畝。三是高效農(nóng)業(yè)總體水平有了提升。2009年新增畝收益2000元高效農(nóng)田面積5.6萬畝，全縣高效農(nóng)田總面積達(dá)48.5萬畝，占耕地面積的30％以上。
2.質(zhì)量農(nóng)業(yè)水平得到提升
農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平明顯提高。一是以蔬菜為重點(diǎn)的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測合格率持續(xù)上升，蔬菜中農(nóng)藥殘留檢測平均合格率由2003年85.6％上升到2008年的99.8％；二是畜產(chǎn)品質(zhì)量安全總體合格率始終保持較高水平。全縣已建設(shè)各級各類農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)37個(gè)，其中國家級2個(gè)、省級2個(gè)、市級3個(gè)、縣級30個(gè)，覆蓋種植面積41.5萬畝，畜禽近800萬頭（羽）。品牌農(nóng)產(chǎn)品呈現(xiàn)良好發(fā)展態(tài)勢。
3.項(xiàng)目農(nóng)業(yè)建設(shè)取得成就
項(xiàng)目農(nóng)業(yè)建設(shè)一直是農(nóng)林工作的重中之重，是小康社會和新農(nóng)村建設(shè)的重要抓手。一是爭取資金數(shù)量取得突破。近五年累計(jì)爭取項(xiàng)目資金12000萬元。二是爭取項(xiàng)目層次得到提升。數(shù)量上從2007年的不足20項(xiàng)到2011年超過40項(xiàng)。
4.生態(tài)農(nóng)業(yè)建設(shè)進(jìn)程加快
一是圍繞全面小康建設(shè)目標(biāo)加快推進(jìn)綠化造林工程。2010年，全縣林木面積達(dá)46.4萬畝，森林覆蓋率為16.38％。二是圍繞農(nóng)業(yè)面源污染治理加快推進(jìn)清潔能源建設(shè)。到2008年底，全縣建設(shè)“一池三改”戶用沼氣985戶、建設(shè)規(guī)模養(yǎng)殖場沼氣治理工程項(xiàng)目26處。同時(shí)，切實(shí)加強(qiáng)秸稈綜合利用，積極引進(jìn)并實(shí)施秸稈發(fā)電項(xiàng)目，基本消除室外焚燒秸稈的現(xiàn)象，有效地控制了農(nóng)業(yè)面源污染；三是圍繞實(shí)施“三清工程”加快推進(jìn)生態(tài)農(nóng)業(yè)縣創(chuàng)建。
二、問題
1.現(xiàn)代農(nóng)業(yè)建設(shè)推廣體系面臨線斷網(wǎng)破
由于體制原因，一方面鄉(xiāng)鎮(zhèn)技術(shù)人員編制不足，高效種植業(yè)專業(yè)技術(shù)人員幾乎沒有，人員緊張問題突出，另一方面非專業(yè)技術(shù)人員擠占編制，專業(yè)技術(shù)人員調(diào)著它用，專業(yè)人員比例下降；其次因費(fèi)用等因素制約，鎮(zhèn)級農(nóng)技推廣人員知識老化長期得不到更新提高，無法擔(dān)當(dāng)結(jié)構(gòu)調(diào)整的重任，加之新生技術(shù)力量難以進(jìn)編，農(nóng)技服務(wù)后備乏力，村級農(nóng)技員幾乎名存實(shí)亡，實(shí)用技術(shù)到位率、入戶率低。
2.現(xiàn)代農(nóng)業(yè)建設(shè)主體數(shù)量減少素質(zhì)低下
年齡較青、文化較高的能轉(zhuǎn)移的基本都已轉(zhuǎn)移，留下來的基本是年齡大、能力差、素質(zhì)低，還有一部分“留守”婦女，根本不適應(yīng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的需要。目前80％的農(nóng)戶一戶3-5人，2個(gè)勞動(dòng)力，基本上都以出去打長工或在家附近打短工為主，真正在農(nóng)村種田的大多年齡老化，且勞動(dòng)力素質(zhì)嚴(yán)重下降，很難適應(yīng)新技術(shù)的推廣。
3.土地流轉(zhuǎn)已成現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展制約瓶頸
目前，我縣戶均承包耕地4畝左右。種植業(yè)收入在家庭收入中占比僅15％左右，應(yīng)該說，土地收益對農(nóng)民影響很少，農(nóng)民對土地的依賴性、依存度也很低。但是土地流轉(zhuǎn)卻不理想，原因主要有在三個(gè)方面，一是保守意識濃。長期以來，土地作為農(nóng)民的命根子，他們把能否擁有土地的承包經(jīng)營權(quán)看得很重，多數(shù)在其它產(chǎn)業(yè)就業(yè)的農(nóng)民即是完全請人耕種也不愿將田地交給別人去經(jīng)營。二是嫉富心理重。相當(dāng)部分農(nóng)民由于小農(nóng)意識濃厚，對別人在田地經(jīng)營上獲得成效心理上難以平衡，行動(dòng)上也很少給予任何支持，即便是流轉(zhuǎn)收益超過自己經(jīng)營田地的收益也不愿將田地轉(zhuǎn)讓給種養(yǎng)大戶去經(jīng)營。三是法律知識少。大部分農(nóng)民由于對《農(nóng)村土地承包法》的精神實(shí)質(zhì)了解不透徹，不肯輕易將土地經(jīng)營權(quán)進(jìn)行轉(zhuǎn)讓，怕一旦轉(zhuǎn)讓出去很難再收回。導(dǎo)致了全縣《農(nóng)村土地承包法》頒布實(shí)施后比頒布實(shí)施前流轉(zhuǎn)規(guī)模反而減少的局面。因此，土地流轉(zhuǎn)難已成為制約高效農(nóng)業(yè)規(guī)?；l(fā)展的首要因素。
4.環(huán)境改善成為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展當(dāng)務(wù)之急
畜禽規(guī)模養(yǎng)殖的無序發(fā)展、布局不合理和無害化處理不到位，給環(huán)境保護(hù)增添新的壓力。近年來，由于生豬價(jià)格高，養(yǎng)豬業(yè)出現(xiàn)暴利時(shí)代，辦一個(gè)豬場只需一年多時(shí)間即可收回投資成本的范例比比皆是，從而吸引了許多跨行業(yè)的“老板”投資于養(yǎng)豬業(yè)。隨著上海和蘇南經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展，其治理污染，保護(hù)環(huán)境的力度也隨之加大，上海近郊、蘇南太湖沿岸已清除畜禽養(yǎng)殖場，遠(yuǎn)郊嚴(yán)禁新建畜禽養(yǎng)殖場。介于上述原因，上海及蘇南的養(yǎng)殖企業(yè)把南通作為首選發(fā)展空間。這給南通發(fā)展畜禽規(guī)模生產(chǎn)帶來機(jī)遇，但處理不當(dāng)，也會給本地區(qū)環(huán)境保護(hù)工作帶來新的挑戰(zhàn)。目前，我縣生豬規(guī)模養(yǎng)殖場無害化處理只占30％，而家禽規(guī)模養(yǎng)殖場無害化處理處于空白。同時(shí)，新上的工業(yè)企業(yè)如雨后春筍，在原有工業(yè)企業(yè)“三廢”沒有得到遏制，新增工業(yè)企業(yè)又未按“三到位”及時(shí)上馬的情況下，使農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)境雪上加霜。在農(nóng)業(yè)內(nèi)部，由于秋季治蟲和養(yǎng)蠶季節(jié)重疊，再加上治蟲方法由手工噴霧器變成機(jī)動(dòng)彌霧機(jī)，蠶兒中毒事件也是防不勝防。高效規(guī)模生產(chǎn)難得一方凈土。
三、對策
1.著力完善現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系
一要優(yōu)化農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)。提高糧食綜合生產(chǎn)能力，確保糧食生產(chǎn)安全；充分發(fā)揮比較優(yōu)勢，大力發(fā)展瓜果、蔬菜、水產(chǎn)、畜禽等優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，優(yōu)化農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域布局；積極開發(fā)新產(chǎn)品，拓展產(chǎn)業(yè)鏈，努力形成“一鎮(zhèn)一品”、“一村一品”特色產(chǎn)業(yè)，著力打造農(nóng)業(yè)特色強(qiáng)鎮(zhèn)、強(qiáng)村，促進(jìn)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)良性循環(huán)。二要發(fā)展品牌農(nóng)業(yè)。以農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量為中心，借鑒工業(yè)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)理念，進(jìn)一步完善農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系，提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平，推進(jìn)品牌農(nóng)業(yè)快速發(fā)展。推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品品牌戰(zhàn)略，發(fā)展無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品和有機(jī)食品產(chǎn)業(yè)，培育若干國內(nèi)外知名的農(nóng)產(chǎn)品品牌。三要拓展農(nóng)業(yè)功能。充分挖掘農(nóng)業(yè)的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)功能、豐富生活的功能、涵養(yǎng)生態(tài)的功能、傳承文化的功能，大力發(fā)展健康養(yǎng)殖業(yè)、農(nóng)家樂休閑觀光農(nóng)業(yè)和農(nóng)產(chǎn)品精深加工業(yè)。
2.著力健全現(xiàn)代農(nóng)業(yè)經(jīng)營機(jī)制
一要積極推進(jìn)土地流轉(zhuǎn)。堅(jiān)持依法、自愿、有償?shù)脑瓌t，積極引導(dǎo)農(nóng)村土地承包經(jīng)營權(quán)規(guī)范流轉(zhuǎn)，促進(jìn)土地等資源向大戶、農(nóng)場、專業(yè)合作社集中，努力提高農(nóng)業(yè)的規(guī)模化、集約化經(jīng)營水平。二要大力培育市場主體。大力實(shí)施龍頭帶動(dòng)戰(zhàn)略，扶大扶新，扶優(yōu)扶強(qiáng)，引導(dǎo)企業(yè)從生產(chǎn)經(jīng)營、產(chǎn)業(yè)經(jīng)營逐步向資本經(jīng)營轉(zhuǎn)變。重視國內(nèi)外市場的研究，引導(dǎo)企業(yè)從重生產(chǎn)向重市場研究和開發(fā)轉(zhuǎn)變，促使企業(yè)上規(guī)模、上檔次；進(jìn)一步確立農(nóng)民的市場主體地位，加快培育發(fā)展農(nóng)業(yè)專業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織，提高農(nóng)民的組織化程度，鼓勵(lì)和引導(dǎo)農(nóng)民面向市場，進(jìn)入流通領(lǐng)域，以市場經(jīng)濟(jì)的方式組織生產(chǎn)，提高農(nóng)民抵御風(fēng)險(xiǎn)的能力。三要實(shí)施農(nóng)業(yè)“走出去”戰(zhàn)略。培育一批競爭力強(qiáng)的外向型農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)和標(biāo)準(zhǔn)化農(nóng)產(chǎn)品出口基地，積極開拓國內(nèi)、國外兩個(gè)市場。四要建立健全農(nóng)產(chǎn)品市場物流體系。改造建設(shè)一批農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)批發(fā)市場和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)物流中心，逐步形成農(nóng)產(chǎn)品連鎖配送體系和電子商務(wù)網(wǎng)絡(luò)。
3.著力強(qiáng)化現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技支撐
一要加快農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新平臺建設(shè)，引導(dǎo)涉農(nóng)企業(yè)開展技術(shù)創(chuàng)新活動(dòng)，加大農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)的研究應(yīng)用，著力提高農(nóng)產(chǎn)品的科技含量和附加值，為農(nóng)業(yè)發(fā)展方式的轉(zhuǎn)變提供內(nèi)在動(dòng)力。二要明確農(nóng)業(yè)科技發(fā)展目標(biāo)，逐步實(shí)現(xiàn)從保證農(nóng)產(chǎn)品供給向保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量轉(zhuǎn)變，從增加產(chǎn)量向增加收入轉(zhuǎn)變，從單項(xiàng)技術(shù)向綜合配套技術(shù)轉(zhuǎn)變；大力發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)化和生態(tài)環(huán)境保護(hù)技術(shù)，大力發(fā)展生物技術(shù)、信息技術(shù)和設(shè)施農(nóng)業(yè)技術(shù)，創(chuàng)新種植模式，重點(diǎn)推廣設(shè)施農(nóng)業(yè)、循環(huán)農(nóng)業(yè)、精準(zhǔn)農(nóng)業(yè)、休閑農(nóng)業(yè)、有機(jī)農(nóng)業(yè)等高效生態(tài)的生產(chǎn)模式；提升種子種苗業(yè)，加快農(nóng)業(yè)機(jī)械化，降低成本與節(jié)約資源，建立農(nóng)業(yè)高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效、安全的技術(shù)體系和服務(wù)體系。三要推進(jìn)農(nóng)業(yè)科技推廣服務(wù)組織創(chuàng)新，組建由教育、科研、推廣機(jī)構(gòu)和行業(yè)協(xié)會等多方參與的區(qū)域性專業(yè)性科技服務(wù)組織，建立和完善科技特派員、責(zé)任農(nóng)技員制度，構(gòu)建農(nóng)科教、產(chǎn)學(xué)研一體化的新型農(nóng)技推廣體系，加強(qiáng)生產(chǎn)過程各項(xiàng)技術(shù)的綜合運(yùn)用和產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后技術(shù)的組裝配套，提升農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營水平。
4.著力培育現(xiàn)代農(nóng)業(yè)新型農(nóng)民
一要鼓勵(lì)農(nóng)民回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)。要制定各項(xiàng)優(yōu)惠政策，鼓勵(lì)有志青年立足農(nóng)村扎根農(nóng)村，在農(nóng)村干一番事業(yè)，闖出一片天地。二要全面提升農(nóng)民素質(zhì)。深入開展科技、文化、衛(wèi)生、法律、政策等進(jìn)農(nóng)村活動(dòng)，努力提升農(nóng)民群眾的文明素養(yǎng)，激發(fā)農(nóng)民群眾發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的積極性和創(chuàng)造性。三要加強(qiáng)技能培訓(xùn)。充分利用農(nóng)業(yè)教育資源，加強(qiáng)對專業(yè)農(nóng)戶、合作社成員、農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營者的培訓(xùn)。重視對農(nóng)業(yè)后備勞動(dòng)力的培訓(xùn)教育，努力培養(yǎng)新一代的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營者和創(chuàng)業(yè)者，通過培訓(xùn)，推動(dòng)農(nóng)業(yè)勞動(dòng)者從體力型向技能型轉(zhuǎn)變。推進(jìn)農(nóng)民科技培訓(xùn)專項(xiàng)行動(dòng)，建立健全農(nóng)民科技培訓(xùn)體系，促進(jìn)農(nóng)民整體科技創(chuàng)新能力的提高。四要大力培養(yǎng)農(nóng)村實(shí)用人才。整合農(nóng)村教育培訓(xùn)資源，積極開展多種形式的農(nóng)業(yè)實(shí)用技術(shù)和文化知識培訓(xùn)。積極引導(dǎo)在各類農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體中開展崗位培訓(xùn)等活動(dòng)，在生產(chǎn)實(shí)踐中培養(yǎng)實(shí)用人才。加大對致富帶頭人、科技帶頭人、經(jīng)營帶頭人等優(yōu)秀農(nóng)村實(shí)用人才的培養(yǎng)力度，重點(diǎn)培養(yǎng)一批長于經(jīng)營、精于管理、勇于創(chuàng)業(yè)、能夠帶領(lǐng)群眾致富的復(fù)合型人才。
