時(shí)間:2024-01-14 15:54:25
緒論:在尋找寫作靈感嗎?愛發(fā)表網(wǎng)為您精選了8篇生活中的化學(xué)污染,愿這些內(nèi)容能夠啟迪您的思維,激發(fā)您的創(chuàng)作熱情,歡迎您的閱讀與分享!
【關(guān)鍵詞】綠色化學(xué);廢棄物處理;學(xué)以致用;化學(xué)教學(xué)
綠色化學(xué)又稱“環(huán)境無害化學(xué)”、“環(huán)境友好化學(xué)”、“清潔化學(xué)”,最早產(chǎn)生于化學(xué)工業(yè)發(fā)達(dá)的美國。1991年由美國化學(xué)會(huì)(ACS)提出并成為了美國環(huán)保署(EPA)的中心口號(hào),目前得到世界廣泛的響應(yīng)。按照美國《綠色化學(xué)》(Green Chemistry)雜志的定義,綠色化學(xué)是指:在制造和應(yīng)用化學(xué)產(chǎn)品時(shí)應(yīng)有效利用(最好可再生)原料,消除廢物和避免使用有毒的和危險(xiǎn)的試劑和溶劑。綠色化學(xué)發(fā)展到今天是指能夠保護(hù)環(huán)境的一種化學(xué)技術(shù).它可通過使用自然能源,避免給環(huán)境造成負(fù)擔(dān)、避免排放有害物質(zhì).利用太陽能為目的的光觸媒和氫能源的制造和儲(chǔ)藏技術(shù)的開發(fā),并考慮節(jié)能、節(jié)省資源、減少廢棄物排放量。其核心是利用化學(xué)原理從源頭上減少和消除工業(yè)生產(chǎn)對(duì)環(huán)境的污染;反應(yīng)物的原子全部轉(zhuǎn)化為期望的最終產(chǎn)物。
傳統(tǒng)的化學(xué)工業(yè)已經(jīng)給人類環(huán)境帶來了很多污染。20世紀(jì)有2285萬多種人工合成的化合。由于早期的化學(xué)工業(yè)很多并沒有把廢氣和廢渣的處理納入考慮范圍內(nèi),導(dǎo)致污染環(huán)境??茖W(xué)既要認(rèn)識(shí)世界、改造世界,同時(shí)也要保護(hù)世界。為了應(yīng)對(duì)化學(xué)所面臨環(huán)境污染的挑戰(zhàn),提倡綠色化學(xué)刻不容緩。
化學(xué)是高中的一門重要課程,并且高中化學(xué)是學(xué)生真正接觸化學(xué)的早期與基礎(chǔ)。從化學(xué)入門就培養(yǎng)綠色化學(xué)的思想是非常重要并且也是必要與緊迫的,非常有重要意義的。
綠色化學(xué)是整個(gè)化學(xué)界的新概念,也是化學(xué)教學(xué)中的新理念。它要求教師必須在課堂課中課后教學(xué)中重視環(huán)境保護(hù),做好廢棄物的處理工作,并采取相應(yīng)的對(duì)策,落實(shí)綠色思想,增強(qiáng)學(xué)生們的環(huán)保理念。
素質(zhì)教育強(qiáng)調(diào)動(dòng)手能力,在化學(xué)教學(xué)中經(jīng)常需要做化學(xué)實(shí)驗(yàn),進(jìn)行化學(xué)實(shí)驗(yàn)的時(shí)候一定是會(huì)產(chǎn)生廢棄物的。如果教師沒有認(rèn)真處理,就會(huì)污染環(huán)境,而且不是教師一個(gè)人污染環(huán)境,而是帶著班集體一起污染環(huán)境。如果教師從始至終都落實(shí)綠色化學(xué)的思想,那么就會(huì)影響一個(gè)班集體走向合理處理廢棄物,愛護(hù)環(huán)境。另外教師應(yīng)該在化學(xué)中,合理設(shè)計(jì)化學(xué)實(shí)驗(yàn),從源頭上遏制廢棄物的生成,這樣雙向結(jié)合就能有效的防止化學(xué)教學(xué)和實(shí)驗(yàn)所產(chǎn)生的廢棄物污染環(huán)境。
教師對(duì)學(xué)生進(jìn)行綠色化學(xué)思想的規(guī)范引導(dǎo),不僅能夠增強(qiáng)學(xué)生的環(huán)保意思,教育學(xué)生從源頭上愛護(hù)環(huán)境,認(rèn)真處理廢棄物,更好地保護(hù)環(huán)境,而且將環(huán)保意思深入學(xué)生的內(nèi)心,從而提高學(xué)生的自覺性,逐漸把環(huán)保帶人日常生活,注重對(duì)周圍環(huán)境的保護(hù),提高教學(xué)效果。
那么在化學(xué)教學(xué)中究竟如何滲透綠色化學(xué)的思想呢?筆者在親身教學(xué)過程中覺得可以從以下幾個(gè)方面:
1首先,從全局看,將綠色想融入化學(xué)的整個(gè)教學(xué)過程中
教師要提高自身的行動(dòng)自覺性,樹立綠色化學(xué)思想,并將它貫穿于整個(gè)化學(xué)課堂教學(xué),并以自身的行動(dòng)帶領(lǐng)學(xué)生,幫助學(xué)生樹立綠色化學(xué)思想觀念。比如在學(xué)習(xí)氯這一個(gè)富集于海水中的元素時(shí),介紹其化學(xué)性質(zhì)和特點(diǎn),并具體在生活中運(yùn)用到的地方。生活中我們常常用到氯的化合物,比如漂白劑。常用的漂白劑是會(huì)影響環(huán)境,污染環(huán)境的,那么有沒有好的其他物品代替氯的化合物制成漂白劑呢?然后用聯(lián)想法引出過氧化氫,介紹其性質(zhì),通過化學(xué)方程式,向?qū)W生介紹過氧化氫無污染的特點(diǎn)。同時(shí)指出氯氣和過氧化氫的不同特點(diǎn),如果將同樣具有清潔漂白效果的過氧化氫代替氯氣制成漂白劑原料的話,既能增強(qiáng)漂白效果,又能避免環(huán)境污染,從源頭上防止化學(xué)污染。這便是綠色化學(xué)。
2然后,將綠色化學(xué)思想融入高中實(shí)驗(yàn)化學(xué)教學(xué)中
化學(xué)實(shí)驗(yàn)就要真正的實(shí)施體現(xiàn)綠色化學(xué)思想的時(shí)刻。首先,在課堂之前,我會(huì)設(shè)計(jì)微型實(shí)驗(yàn),采用小號(hào)的實(shí)驗(yàn)裝置和化學(xué)儀器,節(jié)約化學(xué)藥劑的用量。然后在實(shí)驗(yàn)前會(huì)告訴學(xué)生認(rèn)真對(duì)待化學(xué)原料,嚴(yán)格按照劑量進(jìn)行化學(xué)實(shí)驗(yàn),不輕易浪費(fèi)化學(xué)劑量,從實(shí)驗(yàn)前就將減少環(huán)境污染的綠色化學(xué)灌輸學(xué)生的思想里。比如,在進(jìn)行氯氣性質(zhì)的化學(xué)實(shí)驗(yàn)中,可以用少量的漂白液和稀硫酸,在小號(hào)的培養(yǎng)器皿里面制成氯氣,有效減少了對(duì)環(huán)境的污染。
在進(jìn)行化學(xué)實(shí)驗(yàn)過程中,同樣需要謹(jǐn)記綠色化學(xué)思想。教師必須嚴(yán)格按照實(shí)驗(yàn)步驟,采用標(biāo)準(zhǔn)的化學(xué)劑量以及盡量用綠色無毒,安全無害的化學(xué)制劑,如在白磷自燃的實(shí)驗(yàn)中,可以采用磷化鎂進(jìn)行水解,產(chǎn)生的氫化磷會(huì)自燃直接代替白磷自燃,產(chǎn)生五氧化二磷,從而有效避免了有毒有害的物質(zhì)產(chǎn)生。
在化學(xué)實(shí)驗(yàn)結(jié)束后,教師必須照嚴(yán)格按照要求處理產(chǎn)生的廢棄物,尤其是有污染的廢棄物要妥善處理。比如采用中和、分解、深埋、回收等措施,避免廢棄物污染環(huán)境,將綠色思想落到實(shí)處。
3在化學(xué)課堂中,將綠色化學(xué)思想與日常生活相互聯(lián)系
在化學(xué)教學(xué)過程中,可以將所學(xué)的知識(shí)與現(xiàn)今的環(huán)境污染直觀的聯(lián)系起來。比如學(xué)習(xí)C這個(gè)元素的時(shí)候,對(duì)其常規(guī)氧化物一氧化碳和燃?xì)庵卸荆細(xì)獗?lián)系在一起。二氧化碳和溫室效應(yīng)聯(lián)系在一起,這樣直觀淺顯既能讓學(xué)生輕松掌握化學(xué)知識(shí)點(diǎn),同時(shí)又能提高他們的環(huán)保意識(shí)。
另外也可以組織防污染興趣小組重點(diǎn)關(guān)注生活中常見的各種污染,如生活中常見的噪音污染,光污染,水污染,固體廢棄物污染等,小組成員們一起分析這些污染的成因,學(xué)習(xí)了解污染給我們生活帶來的危害,并引導(dǎo)學(xué)生們?nèi)绾晤A(yù)防這些污染的存在等等。
4將綠色化學(xué)思想融入學(xué)生課后的課外實(shí)踐與生活中
在課后,教師可以提倡學(xué)生們進(jìn)行綠色化學(xué)實(shí)踐活動(dòng),比如回收廢舊電池,學(xué)習(xí)了解廢舊電池對(duì)環(huán)境的污染,回收的價(jià)值;洗滌產(chǎn)品的分類及對(duì)環(huán)境可能產(chǎn)生的污染;家庭固態(tài)廢棄物的分類和回收價(jià)值等等。通過這些調(diào)查活動(dòng),使學(xué)生們更好地選擇日常生活用品,有效地處理廢棄物,避免環(huán)境污染。
一、基于教材,結(jié)合生活實(shí)際,在理論教學(xué)中引入環(huán)保教育
現(xiàn)行的中學(xué)化學(xué)教材從不同的角度建立了與綠色化學(xué)內(nèi)涵相一致的基本體系,從環(huán)境保護(hù)角度介紹了環(huán)境污染、三廢、大氣污染物、酸雨、溫室效應(yīng)、光化學(xué)煙霧、固體廢棄物、重金屬鹽污染等,也十分重視有關(guān)的環(huán)境化學(xué)知識(shí)。如在學(xué)習(xí)“氯氣的性質(zhì)和用途”時(shí),在肯定氯氣作為漂白劑和消毒劑產(chǎn)生巨大效益的同時(shí),還介紹了氯氣作為自來水消毒劑與水中的有機(jī)物作用產(chǎn)生有致癌作用的有機(jī)衍生物。教師要抓住教材中與環(huán)境有關(guān)的知識(shí)點(diǎn),將化學(xué)課堂知識(shí)與社會(huì)生活聯(lián)系起來,列舉一些污染給人帶來危害的典型事例,讓學(xué)生充分認(rèn)識(shí)環(huán)保的重要性,加深對(duì)綠色化學(xué)理念的理解,有效提高學(xué)生的綠色化學(xué)意識(shí)和環(huán)境保護(hù)的使命感。
二、拓展教學(xué)內(nèi)容對(duì)學(xué)生進(jìn)行環(huán)保意識(shí)的滲透
如用銅和硝酸為主要原料制取硝酸銅,學(xué)生主要設(shè)計(jì)出下列三種方案:(1)3Cu+12HNO3(濃)=3Cu(NO3)2+6NO2+ 6H2O;(2)3Cu+8HNO3(?。?3Cu(NO3)2+2NO+4H2O;(3)Cu+O2=2CuO;CuO+2HNO3=Cu(NO3)2+H2O。由此可以看出,理論上制取3mol硝酸銅,方案 (1)、(2)、(3)所消耗的硝酸分別為12 mol、8 mol、6mol,產(chǎn)生有毒氣體NOx的量分別為6mol、2mol、0mol,其原子利用率分別為188/(188+92+36)×100%= 59.5%,564/(564+60+72)×100%=81%,376/(376+ 36)×100%=91.3%。分析可知,方案(1)消耗的硝酸最多,生成的污染物最多,原子利用率最低,是最差方案;方案(3)消耗的硝酸最少,不產(chǎn)生污染環(huán)境的氣體,原子利用率最高,是最佳方案。同類并舉,選擇滲透。
又如氮的固定有三條途徑:人工化學(xué)固氮,豆科植物和苜蓿根部根瘤菌的生物固氮,雷雨時(shí)的閃電固氮。而人工化學(xué)固氮能耗高且工藝復(fù)雜,生產(chǎn)過程中易產(chǎn)生大量“三廢”而嚴(yán)重污染環(huán)境。故研究如何像植物根瘤菌那樣不消耗能源、不需大量廠房和機(jī)械設(shè)備并對(duì)環(huán)境無污染的生物固氮,是化學(xué)家們不懈追求的“綠色化學(xué)”目標(biāo)。同歸殊途,優(yōu)化滲透。
三、在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中貫徹環(huán)保觀點(diǎn)
在演示實(shí)驗(yàn)和學(xué)生分組實(shí)驗(yàn)中,都會(huì)產(chǎn)生廢氣、廢液、廢渣,這些問題的處理過程是培養(yǎng)學(xué)生良好的環(huán)保行為習(xí)慣的好機(jī)會(huì)。教師應(yīng)仔細(xì)研究教材和教學(xué)大綱,研究教材中的演示實(shí)驗(yàn)和學(xué)生實(shí)驗(yàn),對(duì)有些實(shí)驗(yàn)可以進(jìn)行改進(jìn),將有毒、有污染的物質(zhì)換成污染小的或無污染的。如無法改進(jìn)的、實(shí)驗(yàn)尾氣不易處理的或污染較大的,可以在網(wǎng)上搜索相關(guān)的實(shí)驗(yàn)視頻,利用多媒體展示實(shí)驗(yàn)過程以減少污染。學(xué)生分組實(shí)驗(yàn)時(shí)應(yīng)盡量避免接觸有毒或有污染的氣體。
在實(shí)驗(yàn)教學(xué)過程中,針對(duì)某些演示實(shí)驗(yàn)和學(xué)生實(shí)驗(yàn)產(chǎn)生的有毒、腐蝕性尾氣,給學(xué)生講解在這些實(shí)驗(yàn)裝置之后都應(yīng)增加尾氣吸收或處理裝置。例如結(jié)合氯氣教學(xué)過程,介紹案例:第一次世界大戰(zhàn)德軍將氯氣投入作戰(zhàn),使法軍 5000 多人死亡,15000多人中毒致傷。以此讓學(xué)生了解其毒性的危害,而相關(guān)的實(shí)驗(yàn)就選擇用多媒體展示,并通過學(xué)習(xí)氯氣的性質(zhì)引導(dǎo)學(xué)生設(shè)計(jì)進(jìn)行尾氣處理以減少環(huán)境污染。
四、結(jié)合社會(huì)實(shí)踐增強(qiáng)學(xué)生的環(huán)保意識(shí)
以我們生活中常見的污染為例,讓學(xué)生通過社會(huì)實(shí)踐真正地意識(shí)到環(huán)境保護(hù)的重要性。例如針對(duì)白色污染,可讓學(xué)生通過調(diào)查了解塑料制品的使用狀況,然后組織學(xué)生討論在日常生活中怎樣減少白色污染。例如電池是我們生活中必不可少的用品之一,但它們對(duì)自然界的危害也是不可忽視的。為了防止汞、鉻污染,倡導(dǎo)使用環(huán)保電池,在日常生活中不隨意丟棄廢舊電池,盡量使用充電電池,將廢舊電池投入可回收垃圾箱等。采用這種與生活貼近的內(nèi)容豐富多樣的社會(huì)實(shí)踐活動(dòng),既可以充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性,又可以提高學(xué)生的環(huán)保意識(shí)。
【關(guān)鍵詞】素質(zhì)教育 文科化學(xué) 教學(xué)方法
【中圖分類號(hào)】G632 【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】A 【文章編號(hào)】1674-4810(2013)08-0136-01
素質(zhì)教育是以尊重學(xué)生的主體性和主動(dòng)精神,注重開發(fā)學(xué)生的智慧潛能,注重形成人的健全個(gè)性為根本特征的教育。在沒有高考?jí)毫Ρ尘跋碌母咧形目粕瘜W(xué)學(xué)科,是不以考試為目的,但又有參加畢業(yè)會(huì)考的難度。讓學(xué)生能對(duì)化學(xué)學(xué)科繼續(xù)產(chǎn)生學(xué)習(xí)興趣就是化學(xué)學(xué)科教學(xué)最為關(guān)鍵所在。素質(zhì)教育是以全面提高人的基本素質(zhì)為根本目的,人最終是要進(jìn)入社會(huì)的,高中生是學(xué)習(xí)社會(huì)能力的基礎(chǔ)階段,了解生活對(duì)他們來說是最為關(guān)鍵所在。
化學(xué)知識(shí)來源于生活,生活中處處有化學(xué)。新課程下的化學(xué)關(guān)注社會(huì)生活中的化學(xué)問題,新教材結(jié)合學(xué)生熟悉的生活情境和已有的生活經(jīng)驗(yàn)提煉學(xué)習(xí)素材,從豐富、生動(dòng)的現(xiàn)實(shí)生活中尋找學(xué)習(xí)主題,要求學(xué)生了解化學(xué)與生活的密切關(guān)系,使學(xué)生逐步認(rèn)識(shí)和感受化學(xué)對(duì)日常生活和社會(huì)發(fā)展的重要影響。所以我認(rèn)為:教學(xué)應(yīng)該從學(xué)生已有的生活經(jīng)驗(yàn)出發(fā),讓多姿多彩的生活實(shí)際成為化學(xué)知識(shí)的源頭,讓學(xué)生始終保持對(duì)生活和自然界中化學(xué)現(xiàn)象的好奇心和求知欲,提高學(xué)習(xí)興趣。從以下幾點(diǎn)簡(jiǎn)單作一介紹:
一 創(chuàng)設(shè)生活情境,感受化學(xué)問題
生活中處處有化學(xué),我們的衣、食、住、行都充滿了化學(xué)知識(shí)。廚房里、餐桌上、洗衣盆邊、建筑工地旁,甚至是在廢品回收站,我們都會(huì)遇到各種各樣的化學(xué)現(xiàn)象,會(huì)提出形形的化學(xué)問題。例如:菜刀、鋤頭在潮濕的空氣中為什么會(huì)生銹?蠟燭燃燒有何現(xiàn)象?蠟燭熄滅時(shí)產(chǎn)生的白煙和黑煙分別是什么?如何證明?為什么有的鐵制容器(如水龍頭)要鍍鉻?若是鍍金會(huì)怎么樣?你身邊發(fā)生過哪些污染?老師還可以帶學(xué)生走出課堂,去看看生活中的化學(xué)現(xiàn)象,在接觸和觀察的過程中激發(fā)他們的求知欲,同時(shí)將環(huán)保教育融入其中,提倡保護(hù)環(huán)境,可以吸引學(xué)生的注意力,讓他們很快地進(jìn)入學(xué)習(xí)狀態(tài),積極地開動(dòng)腦筋去聯(lián)想并解釋生活中各種各樣的化學(xué)現(xiàn)象。
二 運(yùn)用化學(xué)知識(shí),解決生活問題
化學(xué)就在我們的身邊,化學(xué)知識(shí)源自于生活,但又不完全等同于生活,我們身邊的科學(xué)、技術(shù)、社會(huì)、材料、能源、健康、環(huán)境都是化學(xué)問題。因此正確認(rèn)識(shí)科學(xué)、技術(shù)與社會(huì)的相互關(guān)系,運(yùn)用所學(xué)知識(shí)解釋生產(chǎn)、生活中的化學(xué)現(xiàn)象,解決與化學(xué)有關(guān)的一些實(shí)際問題,初步樹立社會(huì)可持續(xù)發(fā)展的思想。所以化學(xué)教學(xué)不僅要從學(xué)生的生活中提出化學(xué)問題,還必須結(jié)合現(xiàn)實(shí)生活中的實(shí)際問題,讓學(xué)生運(yùn)用化學(xué)知識(shí)和化學(xué)的思維方式去看待、分析與解決,從而使學(xué)生體驗(yàn)到化學(xué)的價(jià)值,進(jìn)一步感受到化學(xué)與現(xiàn)實(shí)生活的緊密聯(lián)系,能把所學(xué)到的化學(xué)知識(shí)自覺地運(yùn)用到各種具體的生活實(shí)際問題中,實(shí)現(xiàn)化學(xué)知識(shí)生活化,從而提高學(xué)生的化學(xué)素養(yǎng)。
三 感受化學(xué)環(huán)境,樹立環(huán)保意識(shí)
白色污染、溫室效應(yīng)、臭氧層空洞、重金屬污染、水體富營養(yǎng)化所形成的大氣污染、水污染、土壤污染無一不是現(xiàn)在環(huán)境中的大問題。環(huán)保是現(xiàn)代生活中人類面臨的最大問題,要解決這一問題必須從基礎(chǔ)做起。在中學(xué)生的化學(xué)學(xué)習(xí)過程提高學(xué)生的覺悟與認(rèn)識(shí),讓他們意識(shí)到,從現(xiàn)在做起,對(duì)廢物回收利用、少使用塑料制品、多植樹、少使用一次性餐具、節(jié)約用水等的重要性。逐步了解人與環(huán)境的相互關(guān)系,認(rèn)識(shí)人類影響環(huán)境的性質(zhì)和含義,從中培養(yǎng)學(xué)生愛護(hù)環(huán)境、保護(hù)環(huán)境的意識(shí)。
回饋社會(huì),培養(yǎng)德、智、體、美綜合素質(zhì)的人才是我們中學(xué)教育的目標(biāo)與方向,充分使學(xué)生掌握生活中的化學(xué)知識(shí),利用所學(xué)到的化學(xué)知識(shí)解決重要的生活化學(xué)問題。
關(guān)鍵詞:綠色化學(xué)理念;高中化學(xué);滲透
一、綠色化學(xué)理念的內(nèi)涵及意義
1.綠色化學(xué)理念的內(nèi)涵。綠色化學(xué)又稱為無害化學(xué)、清潔化學(xué),是利用化學(xué)的方法和技術(shù)有效降低,甚至消除化工產(chǎn)品在設(shè)計(jì)、生產(chǎn)及應(yīng)用中產(chǎn)生和使用的有害物質(zhì)的一門科學(xué)。其主要目標(biāo)是通過尋找、研究無毒的原材料,對(duì)其充分利用,最大程度地節(jié)約資源,實(shí)現(xiàn)污染防治、凈化環(huán)境。
綠色化學(xué)的具體內(nèi)涵包括:減少污染排放量、資源重復(fù)使用、資源回收、資源再生和拒絕使用這五個(gè)方面。減少污染排放量,主要就是提高資源轉(zhuǎn)化率、減少資源損耗,減少廢水、廢氣、廢渣的排放量,進(jìn)而達(dá)到節(jié)省資源和減少污染的目的。資源重復(fù)使用,目的就是減少廢棄物,同時(shí)降低生產(chǎn)成本。重復(fù)使用最典型的就是化工業(yè)中催化劑的使用。回收指的是對(duì)一些非反應(yīng)試劑和未反應(yīng)的副產(chǎn)品、原料等進(jìn)行回收利用。資源再生就是變廢為寶的過程,再生能夠有效節(jié)省能源和資源,并且降低污染程度。拒絕使用是指化工生產(chǎn)過程中,拒^使用一些不可替代、不可回收、再生和重復(fù)利用的原料,而拒絕使用的原料一般又是有毒、有污染的。
2.綠色化學(xué)理念的重要意義。綠色化學(xué)理念強(qiáng)調(diào)的是嚴(yán)格控制化工污染源頭,盡量減少有害物質(zhì)的產(chǎn)生和使用,提高原料使用率和回收利用率,進(jìn)而實(shí)現(xiàn)預(yù)防污染的目的。綠色化學(xué)充分體現(xiàn)了人與自然和諧相處的理念。
在高中化學(xué)教學(xué)中踐行綠色化學(xué)的理念,要強(qiáng)化綠色意識(shí),通過化學(xué)的一些原理、方法和技術(shù),減少甚至消除對(duì)人類健康、生態(tài)環(huán)境有害的化工產(chǎn)品,同時(shí)研究發(fā)現(xiàn)新的無污染的化學(xué)產(chǎn)品,讓學(xué)生建立綠色化學(xué)的理念和意識(shí),為綠色化學(xué)做出更大的貢獻(xiàn)。
二、綠色化學(xué)在高中化學(xué)教學(xué)中的滲透
1.在課堂教學(xué)中滲透綠色化學(xué)理念。在高中化學(xué)課堂教學(xué)中,教師要充分利用教材,挖掘教材中的綠色化學(xué)要素,將化學(xué)教學(xué)與綠色化學(xué)有效結(jié)合起來,不斷為學(xué)生滲透綠色化學(xué)理念。改革后的中學(xué)化學(xué)教材,充分融入了綠色化學(xué)的理念。如,必修一專題2第一單元“氯、溴、碘及其化合物”中,通過對(duì)金屬單質(zhì)和氯氣反應(yīng)的試驗(yàn)探究,讓學(xué)生了解到氯氣在工業(yè)和生活中的應(yīng)用,通過生活中隨處可見的自來水氯氣消毒,培養(yǎng)學(xué)生綠色化學(xué)的理念。另外教材中有很多內(nèi)容都包含綠色化學(xué)的觀念,例如,在講到“有機(jī)化合物塑料”時(shí),教師可以通過現(xiàn)實(shí)中的回收利用廢棄塑料的一些例子,使學(xué)生認(rèn)識(shí)到化學(xué)科學(xué)在廢棄物的回收利用中的作用,進(jìn)一步深化綠色化學(xué)的概念。在講到“氮的氧化物”時(shí),教師通過現(xiàn)實(shí)生活中的常見事件,讓學(xué)生對(duì)氮氧化物產(chǎn)生的光化學(xué)煙霧和汽車尾氣等問題進(jìn)行積極討論,引導(dǎo)學(xué)生意識(shí)到合理利用化學(xué)可以防止污染進(jìn)而保護(hù)環(huán)境。總而言之,通過在課堂上,挖掘教材中的體現(xiàn)綠色化學(xué)理念的內(nèi)容,合理設(shè)計(jì)課堂教學(xué),使得學(xué)生真正領(lǐng)悟到資源循環(huán)利用的重要意義。
2.在化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中踐行綠色化學(xué)理念。化學(xué)是以試驗(yàn)為基礎(chǔ)的學(xué)科,化學(xué)教學(xué)離不開實(shí)驗(yàn)教學(xué),但化學(xué)試驗(yàn)一般都存在著廢水、廢氣和廢渣的“三廢”問題。因此,要充分利用化學(xué)試驗(yàn)教學(xué),讓學(xué)生踐行綠色化學(xué)理念?;瘜W(xué)實(shí)驗(yàn)微型化,指的是在化學(xué)實(shí)驗(yàn)中,盡可能的減少化學(xué)試劑的用量。實(shí)驗(yàn)微型化的主要特點(diǎn)就是化學(xué)試劑用量少和化學(xué)儀器裝置小。在實(shí)驗(yàn)時(shí),采用微型化學(xué)實(shí)驗(yàn)?zāi)軌蛴行Ц纳茖?shí)驗(yàn)室的環(huán)境,減少實(shí)驗(yàn)室的污染排放,同時(shí),實(shí)驗(yàn)微型化操作較為方便。在進(jìn)行氯氣的性質(zhì)的相關(guān)實(shí)驗(yàn)時(shí),可以在培養(yǎng)皿中,通過稀硫酸與漂白液反應(yīng)來制得氯氣,這樣生產(chǎn)的氯氣量少、對(duì)實(shí)驗(yàn)室的污染減少,并且試驗(yàn)的效果更加明顯。另外,規(guī)范實(shí)驗(yàn)操作步驟,可以培養(yǎng)學(xué)生的安全意識(shí)和綠色化學(xué)意識(shí)。對(duì)“廢水、廢氣、廢渣”標(biāo)準(zhǔn)化處理,引導(dǎo)和培養(yǎng)學(xué)生的綠色試驗(yàn)的習(xí)慣。
摘 要:社會(huì)經(jīng)濟(jì)在快速發(fā)展的同時(shí)是以環(huán)境污染為代價(jià)的,使自然生態(tài)環(huán)境遭受到嚴(yán)重的破壞,制約著人類的可持續(xù)發(fā)展?;すぷ魑廴臼亲匀簧鷳B(tài)污染的重要組成部分,嚴(yán)重影響著環(huán)境的污染。在工業(yè)生產(chǎn)中,由于沒有意識(shí)到科學(xué)環(huán)保生產(chǎn)技術(shù)的重要性,加劇了化學(xué)工業(yè)污染現(xiàn)象的產(chǎn)生,無法實(shí)現(xiàn)對(duì)污染問題的合理有效控制。目前,人們已經(jīng)意識(shí)到化學(xué)工業(yè)污染對(duì)人們的危害,為了解決這一問題,將綠色化學(xué)技術(shù)應(yīng)用到防治化學(xué)工業(yè)污染中來,對(duì)推動(dòng)綠色化工技術(shù)的發(fā)展既減少化學(xué)工業(yè)污染具有重要作用。
關(guān)鍵詞:化學(xué)工程工藝;綠色化工;技術(shù)要點(diǎn)
前言:近年來,環(huán)境污染日益加劇,成為影響社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和人們生活水平的重要因素,阻礙了社會(huì)的可持續(xù)發(fā)展,得到了社會(huì)各界的廣泛關(guān)注。環(huán)境污染對(duì)社會(huì)的發(fā)展產(chǎn)生深遠(yuǎn)的影響,并且滲透到人們生活的各個(gè)領(lǐng)域當(dāng)中,其主要的污染以化學(xué)工程工藝污染為主。因此,為了解決化學(xué)工程污染問題,加大對(duì)綠色化工技術(shù)的研究具有必要性,有助于促進(jìn)人類社會(huì)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。
一、綠色化工技術(shù)概述
綠色化工技術(shù)是科學(xué)技術(shù)的產(chǎn)物,在化學(xué)工業(yè)發(fā)展中被廣泛應(yīng)用,需要加大對(duì)化學(xué)工藝技術(shù)及化學(xué)方法原理的應(yīng)用力度,對(duì)污染的環(huán)境進(jìn)行改造,減少化學(xué)原料及化學(xué)廢棄物對(duì)環(huán)境造成的影響,對(duì)維持良好的社會(huì)環(huán)境具有重要作用。同時(shí),還需要充分利用化學(xué)過程中的廢棄物,做好廢棄物的二次利用,提升廢棄物的使用效率,減少化學(xué)廢棄物排放對(duì)環(huán)境造成的影響,為化工行業(yè)的發(fā)展提供保障,促進(jìn)社會(huì)生態(tài)環(huán)境的健康持續(xù)發(fā)展[1]。
二、綠色化工技術(shù)在化學(xué)工程工藝中的開發(fā)要求
(一)合理選擇化學(xué)原料
化學(xué)原料對(duì)促進(jìn)綠色化工技術(shù)的發(fā)展具有重要作用,需要做好化學(xué)原料的選擇工作,以便在根源上解決化工污染問題。需要將無害及綠色的化工原料作為首選內(nèi)容,該類化學(xué)原料在實(shí)際的使用過程中,能夠有效減少在排放及生產(chǎn)過程中出線的污染物排放現(xiàn)象,營造良好的環(huán)境。隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展,誕生了更多無毒無害的化學(xué)原料、溶劑及催化劑等,為化工行業(yè)的發(fā)展奠定了良好的基礎(chǔ)。化工行業(yè)要想在根源上解決環(huán)境污染問題,需要合理選擇化學(xué)原料,例如,農(nóng)作物、生物等都可以成為無公害化學(xué)燃料,不僅能夠起到良好的防止環(huán)境污染功效,并且也節(jié)省了化工燃料成本。
(二)合理選擇化學(xué)催化劑
化學(xué)催化劑在化學(xué)工業(yè)發(fā)展中被廣泛應(yīng)用,對(duì)提高工作效率,確保各項(xiàng)化學(xué)工作的有效開展具有重要作用?;瘜W(xué)催化劑具有較多的使用優(yōu)勢(shì)的同時(shí),也會(huì)造成化學(xué)廢棄物的大量排放。為了促進(jìn)綠色化工技術(shù)的良好開展,需要加大對(duì)無害化學(xué)催化劑的開發(fā)力度,將毒害較小的化學(xué)物作為化學(xué)的催化劑的首選,代替?zhèn)鹘y(tǒng)意義上毒害性較大的化學(xué)催化劑,減少對(duì)環(huán)境污染造成的影響,促進(jìn)綠色化學(xué)的良好發(fā)展。當(dāng)前,有大多數(shù)研究學(xué)者將烷基化固相催化劑作為五毒化學(xué)催化劑的主要研究熱藎希望該種化學(xué)催化劑能夠取得良好的應(yīng)用效果[2]。
(三)提升化學(xué)反應(yīng)選擇性
需要將化學(xué)反應(yīng)選擇性作為綠色化工技術(shù)的主要研究?jī)?nèi)容,降低對(duì)環(huán)境的污染,促進(jìn)化學(xué)生成物的提取提供較大的便利,對(duì)實(shí)現(xiàn)對(duì)資源的充分利用,降低化學(xué)工業(yè)生產(chǎn)成本具有重要作用。例如,在石油化工行業(yè)通常將烴類選擇性氧化物作為主要的化學(xué)試劑,促進(jìn)了化學(xué)氧化反應(yīng)的快速實(shí)現(xiàn),防止對(duì)生成物造成的嚴(yán)重的破壞及影響。因此,需要提升化學(xué)反應(yīng)選擇性,避免對(duì)生成物反應(yīng)造成較大的破壞,對(duì)推動(dòng)綠色生產(chǎn)各項(xiàng)工作的高效開展,降低對(duì)環(huán)境的污染具有重要作用[3]。
三、化學(xué)工程工藝中的綠色化工技術(shù)要點(diǎn)
(一)清潔生產(chǎn)技術(shù)要點(diǎn)
清潔生產(chǎn)技術(shù)是綠色化工技術(shù)中的重要組成部分,在垃圾處理、海水淡化處理、印刷工業(yè)及冶金工業(yè)北廣泛應(yīng)用,通過對(duì)清潔生產(chǎn)技術(shù)的應(yīng)用,能夠防止污染物的排放,對(duì)確保環(huán)境的清潔具有重要作用。通過在多種行業(yè)中運(yùn)用清潔生產(chǎn)技術(shù),有效的控制了有毒物品的發(fā)生及廢棄物的大量排放,在根源上解決了環(huán)境污染問題。例如,將清潔生產(chǎn)技術(shù)應(yīng)用到海水淡化處理工作中,由于海水是一種原材料,是天然生成的,由淡水構(gòu)成,在實(shí)際的生產(chǎn)過程中,其生產(chǎn)技術(shù)不會(huì)對(duì)環(huán)境造成較大的影響,有效的防止了環(huán)境污染現(xiàn)象的產(chǎn)生[4]。
(二)生物技術(shù)要點(diǎn)
生物技術(shù)屬于綠色化工技術(shù)的重要組成部分,在實(shí)際的應(yīng)用過程中,加大了對(duì)微生物、細(xì)胞及酶的應(yīng)用,被廣泛的應(yīng)用于綠色化工中。生物技術(shù)在實(shí)際的應(yīng)用過程中,使可再生資源在實(shí)際的生產(chǎn)過程中轉(zhuǎn)化為有用的化學(xué)產(chǎn)品,將其作為自然界中一種普遍的催化劑,有效的防止了化學(xué)工業(yè)生產(chǎn)過程中出現(xiàn)大量的污染物排放現(xiàn)象,生物技術(shù)在使用過程中,化學(xué)反應(yīng)條件較為溫和,在化學(xué)行業(yè)中進(jìn)行應(yīng)用取得了良好的應(yīng)用效果,對(duì)推動(dòng)化工行業(yè)的發(fā)展具有重要作用。
(三)環(huán)境友好型產(chǎn)品生產(chǎn)過程技術(shù)要點(diǎn)
隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,社會(huì)環(huán)境污染問題日益加重,對(duì)各行各業(yè)的發(fā)展造成了較大的影響,加大對(duì)環(huán)境友好型社會(huì)的建立,是當(dāng)前社會(huì)需要迫切解決的問題,也是社會(huì)生產(chǎn)和發(fā)展的需要。綠色化工技術(shù)在人們的實(shí)際生活中被廣泛應(yīng)用,解決人們生活中存在的問題,展現(xiàn)出了自身的優(yōu)勢(shì)。環(huán)境友好型產(chǎn)品生產(chǎn)過程,避免了對(duì)環(huán)境造成的污染,有效的減少了環(huán)境污染問題的產(chǎn)生。例如,汽油燃燒不盡對(duì)空氣造成了較大的污染,也會(huì)影響人們的身體健康,不利于良好大氣環(huán)境的維持。生活中的一些產(chǎn)品中含有大量的氟利昂,導(dǎo)致大氣中的臭氧層遭受到嚴(yán)重的破壞,影響著人們的生活安全,會(huì)產(chǎn)生較大的安全隱患。塑料產(chǎn)品在生活中廣泛存在,在給人們帶來較大便利的同時(shí),也是環(huán)境污染源的重要組成部分,塑料制品由于自身特性的影響,不易被分解,加劇了環(huán)境的污染[5]。
產(chǎn)生的環(huán)境污染問題直接影響大氣質(zhì)量,需要及時(shí)解決大氣污染現(xiàn)象,研發(fā)出能夠代替帶來污染的產(chǎn)品。隨著科學(xué)技術(shù)的快速發(fā)展,促進(jìn)了清潔型汽油、可分解塑料制品及新型燃料的誕生,加大了對(duì)該類物質(zhì)的研究力度。向人們大力宣傳新型物質(zhì)對(duì)減弱環(huán)境污染的重要作用,提高了人們的環(huán)境保護(hù)意識(shí),對(duì)建立環(huán)境友好型社會(huì)奠定了基礎(chǔ)。例如,需要選擇天然的甘蔗進(jìn)行酒精生產(chǎn),用乙醇汽油取代原來的汽油,將乙醇汽油廣泛的應(yīng)用于汽車行業(yè)中。環(huán)境友好型社會(huì)是人們追求的一種理想型社會(huì)形態(tài),得到了人們的關(guān)注及喜愛。需要充分利用科學(xué)技術(shù)優(yōu)勢(shì),加大對(duì)無污染型能源的開發(fā)力度,將其廣泛的應(yīng)用于人們的生活中去,共同來維持良好的社會(huì)環(huán)境。
結(jié)論:化學(xué)工業(yè)對(duì)促進(jìn)各行各業(yè)的發(fā)展具有重要作用,給各行業(yè)提供了寶貴的能源要素及物質(zhì)資料,但是也是造成環(huán)境污染的根源。隨著社會(huì)的發(fā)展,人們逐漸意識(shí)到了環(huán)境污染對(duì)社會(huì)發(fā)展的危害性,充分利用了科學(xué)技術(shù)優(yōu)勢(shì),誕生了綠色化工技術(shù),有效的解決了環(huán)境污染問題。應(yīng)該將綠色化工技術(shù)廣泛的應(yīng)用于各行各業(yè)中去,加大對(duì)該項(xiàng)技術(shù)的推廣和繼承,給人們營造良好的生活環(huán)境。
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關(guān)鍵詞: 初中化學(xué)實(shí)驗(yàn) 綠色化意識(shí) 融入方法
一、引言
近年來,隨著我國經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展,我國各項(xiàng)事業(yè)均取得了長(zhǎng)足的進(jìn)步,令世人矚目。我國幅員遼闊,自然資源豐富。然而,我國處在經(jīng)濟(jì)高速發(fā)展的階段,再加上人口眾多,科技水平和管理水平還遠(yuǎn)未達(dá)到國際發(fā)達(dá)國家的水平,自然資源浪費(fèi)的現(xiàn)象很嚴(yán)重,污染隨處可見。
化學(xué)學(xué)科是一門自然學(xué)科,化學(xué)知識(shí)能夠解釋生活中的眾多污染現(xiàn)象,在化學(xué)實(shí)驗(yàn)課中融入綠色化意識(shí)、綠色化思想,十分必要,也十分重要,本文將就此內(nèi)容展開分析和討論。
二、中學(xué)化學(xué)實(shí)驗(yàn)綠色化意識(shí)融入的必要性
很多人認(rèn)為,在二十一世紀(jì),沒有接受過大學(xué)教育就基本是文盲,而高中教育是大學(xué)的學(xué)前班,初中教育是高中的學(xué)前班。社會(huì)普遍認(rèn)為初中教學(xué)的宗旨就在于如何提高中考分?jǐn)?shù),保證更多的學(xué)生成為“尖子生”,從而考入重點(diǎn)高中。筆者以為這種想法是比較幼稚和膚淺的,在初中化學(xué)教學(xué)除了教授化學(xué)知識(shí)外,還應(yīng)該灌輸一定的環(huán)保理念、綠色化理念,其必要性主要體現(xiàn)如下。
1.環(huán)境不斷惡化的客觀要求。
在當(dāng)前,隨著我國經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展,很多產(chǎn)業(yè)(尤其是化工產(chǎn)業(yè)和生物產(chǎn)業(yè))必須進(jìn)行廢物的排放,而排放物的處理又需要消耗大量的人力、物力、財(cái)力。很多企業(yè)業(yè)主片面追求企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益,不經(jīng)過任何處理,大肆排放廢物、廢氣、廢水等,導(dǎo)致全國范圍內(nèi)不同程度產(chǎn)生環(huán)境污染。
在初中化學(xué)試驗(yàn)中,適當(dāng)進(jìn)行廢水、廢氣凈化實(shí)驗(yàn),不僅能夠營造出活躍的課堂氣氛,而且能夠讓學(xué)生對(duì)化學(xué)知識(shí)(特別是化學(xué)反應(yīng)過程)有一個(gè)直觀的、理性的認(rèn)識(shí),還能夠培養(yǎng)他們的環(huán)保理念、綠色化理念。
2.學(xué)好化學(xué)知識(shí)的內(nèi)在要求。
化學(xué)學(xué)科是一門自然學(xué)科,更是一門基礎(chǔ)學(xué)科,學(xué)生順利進(jìn)入高中階段,乃至于大學(xué)階段學(xué)習(xí)的過程中還會(huì)參加化學(xué)學(xué)科,學(xué)好初中化學(xué)的重要性不言而喻。在當(dāng)前,無論是我國初中化學(xué)教材的課程設(shè)置,還是化學(xué)學(xué)科教學(xué)大綱中都無一例外地融入了“綠色化”思想,在課本的很多知識(shí)點(diǎn)及考試過程中的考點(diǎn)中都會(huì)涉及綠色問題、環(huán)保問題、污水排放問題等。由此可見,初中化學(xué)試驗(yàn)中綠色化意識(shí)的融入是學(xué)好化學(xué)知識(shí)的內(nèi)在要求。
3.教書育人的教育宗旨。
教育的宗旨,在于教人和育人,在教授科學(xué)知識(shí)的同時(shí),更重要的是在于學(xué)生道德水平的提升,而初中階段正是學(xué)生生理發(fā)育和心理發(fā)育的重要階段,關(guān)系到學(xué)生未來人生觀、價(jià)值觀、世界觀的最終確立。
在初中化學(xué)實(shí)驗(yàn)中融入綠色化意識(shí),能夠幫助學(xué)生認(rèn)識(shí)到在日常的生產(chǎn)和生活過程中,哪些行為能夠減少污染、保護(hù)環(huán)境,哪些行為卻是在污染環(huán)境、破壞家園。
三、如何實(shí)現(xiàn)中學(xué)化學(xué)綠色化意識(shí)的融入
如何在初中化學(xué)實(shí)驗(yàn)中融入綠色化的思想呢?筆者認(rèn)為可以從以下幾方面入手。
1.細(xì)化實(shí)驗(yàn)過程,感受實(shí)驗(yàn)效果。
很多化學(xué)實(shí)驗(yàn)的過程中,反應(yīng)形成化學(xué)生成物的過程中會(huì)有特殊的現(xiàn)象,教師可以細(xì)化這一過程,讓學(xué)生近距離地觀察,形成他們?cè)谝曈X及味覺上的基本認(rèn)識(shí)。如果在化學(xué)反應(yīng)的過程中,原料或者生成物中有化學(xué)污染物,那么就可以對(duì)學(xué)生進(jìn)行講解,并將這些化學(xué)現(xiàn)象和現(xiàn)實(shí)生活的污染現(xiàn)象結(jié)合起來,這樣學(xué)生就對(duì)化學(xué)污染有了一個(gè)理性的認(rèn)識(shí)。
2.指導(dǎo)學(xué)生對(duì)生活現(xiàn)象進(jìn)行觀察,尋找污染現(xiàn)象。
教師在進(jìn)行課堂知識(shí)講述的過程中,可以發(fā)動(dòng)學(xué)生在課外時(shí)間內(nèi)對(duì)生活中的各類現(xiàn)象進(jìn)行觀察,尋找生活中的污染現(xiàn)象,并讓他們采取小組討論的形式,尋找解決的方法?;瘜W(xué)老師要對(duì)這些化學(xué)現(xiàn)象進(jìn)行適當(dāng)?shù)臍w納和總結(jié),并對(duì)各個(gè)小組討論結(jié)果進(jìn)行必要的檢查。
3.擴(kuò)大實(shí)驗(yàn)影響面,深化綠色化意識(shí)。
教師可以在課堂實(shí)驗(yàn)環(huán)節(jié)結(jié)束后利用其他渠道將綠色化思想進(jìn)行深度和廣度的拓展?;瘜W(xué)教師可以在學(xué)習(xí)原電池一節(jié)時(shí)組織學(xué)生進(jìn)行研究性學(xué)習(xí),即由老師先在網(wǎng)上對(duì)于有關(guān)電池的發(fā)展、原理、污染、回收、發(fā)展等各個(gè)方面的資料加以收集,做成一個(gè)網(wǎng)站,然后通過校園網(wǎng),組織學(xué)生在該網(wǎng)站上瀏覽自己感興趣的部分,根據(jù)自己的收獲總結(jié)成小論文。最后將經(jīng)過篩選的優(yōu)秀小論文放到網(wǎng)站中展示,并向全校學(xué)生發(fā)出倡議,讓大家自覺地將廢舊電池回收集中處理,以減少對(duì)環(huán)境的污染,擴(kuò)大綠色化思想的傳播范圍。
四、結(jié)語
在二十一世紀(jì),污染問題是一個(gè)重大問題,生活中污染現(xiàn)象絕大多數(shù)和化學(xué)反應(yīng)有關(guān)?;瘜W(xué)是一門自然學(xué)科,并不是所有的化學(xué)反應(yīng)會(huì)產(chǎn)生污染,在初中化學(xué)實(shí)驗(yàn)過程中融入綠色化意識(shí)能夠在講述化學(xué)知識(shí)的同時(shí),培養(yǎng)學(xué)生的環(huán)保意識(shí)、綠色化意識(shí),也能夠幫助學(xué)生對(duì)化學(xué)知識(shí)形成一個(gè)理性的認(rèn)識(shí)。
參考文獻(xiàn):
[1]王鋒.中考化學(xué)綠色化實(shí)驗(yàn)試題研析[J].中國教育技術(shù)裝備,2009,15.
關(guān)鍵詞:有機(jī)物教學(xué);情境素材;綠色能源
情境素材是教師根據(jù)教學(xué)內(nèi)容、學(xué)生學(xué)情、教學(xué)環(huán)境、教學(xué)目標(biāo)而創(chuàng)造的學(xué)習(xí)資料。對(duì)化學(xué)學(xué)科而言,素材選擇要合乎學(xué)生的心理發(fā)展,順應(yīng)新課程改革的潮流,符合教學(xué)目標(biāo)的要求。適宜的教學(xué)情境不僅可以提供生動(dòng)、豐富的學(xué)習(xí)材料,還可以提供在實(shí)踐中應(yīng)用知識(shí)的機(jī)會(huì),促進(jìn)知識(shí)、技能與體驗(yàn)的連接,促進(jìn)知識(shí)課內(nèi)外的遷移,使每個(gè)學(xué)生學(xué)習(xí)的過程都能主動(dòng)接受知識(shí)、理解應(yīng)用知識(shí)。化學(xué)情境是教師給學(xué)生創(chuàng)造的具體環(huán)境,讓學(xué)生尋找不同條件下多種解決問題的方法,探索可能出現(xiàn)的多種情況。但在創(chuàng)設(shè)情境中素材的選擇卻不是隨意的,它有著一定的要求。有機(jī)物種類繁多,應(yīng)用廣泛,這就決定了教師在有機(jī)物教學(xué)過程中要聯(lián)系生活,從學(xué)生實(shí)際出發(fā),選擇與綠色化學(xué)相關(guān)的情境素材來驅(qū)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)思維和創(chuàng)新思維。
一、生活素材的精選
化學(xué)與生活是密切聯(lián)系的,特別是有機(jī)物在日常生活中更是廣泛存在。因此,選取化學(xué)情境素材應(yīng)與生活相關(guān),要讓學(xué)生在生活中能找到一些相關(guān)的信息,不能虛構(gòu)、想當(dāng)然地進(jìn)行情境素材的編寫。生活中的化學(xué)無處不在,中學(xué)化學(xué)教學(xué)從生活中尋找情境素材數(shù)不勝數(shù)。下面是列舉的幾類生活素材:
1.化學(xué)與飲食
(1)生活中常見的兩種物質(zhì)――酒與醋
在廚房中,用于調(diào)味的醋是大家非常熟悉的,炒菜、煮面時(shí)都會(huì)加入一些,它可以增加食物的口感。除此之外,醋還有更多的妙用,比如,當(dāng)我們吃魚時(shí),被魚刺卡住了,這時(shí)只需喝點(diǎn)醋就沒事了;當(dāng)炒菜時(shí),加入的鹽多了使菜過咸,怎么辦?只要加入適量的醋,就會(huì)淡化咸味且味道更好;燉肉時(shí)加些醋,可讓肉質(zhì)變得柔嫩且可口……酒也可以作為一種調(diào)味劑,最常用的是在西紅柿炒雞蛋時(shí),加入點(diǎn)酒后,這道菜就會(huì)更香醇可口。
(2)食品添加劑
現(xiàn)代生活中,食物種類繁多,經(jīng)過加工后的食物大多有添加劑。加入適量的合格食品添加劑不但能改善食品的色、香、味,而且還有利于食物的保存、保鮮,有利于食物中有毒微生物的殺滅。但是,一些不法商家為了謀取更大的利益,在食品中混入一些有毒害作用的添加劑,從而對(duì)人體產(chǎn)生了嚴(yán)重危害,引發(fā)了一系列病變。比如,有機(jī)添加劑苯甲酸,適量加入食品中有好處,但加入過多就會(huì)對(duì)人體肝臟、腸道等器官有毒害。
2.化學(xué)與衣物裝飾
化學(xué)的發(fā)展豐富了人類的衣物裝飾。通過對(duì)一些普通化學(xué)物質(zhì)或高分子物質(zhì)的化學(xué)加工形成了化學(xué)纖維,化學(xué)纖維的衣物裝飾價(jià)格便宜且品質(zhì)優(yōu)良,它們彌補(bǔ)了天然纖維的一些缺點(diǎn),花樣繁多的各類化學(xué)纖維成了當(dāng)今的熱選。當(dāng)然,天然纖維應(yīng)用也很廣泛,棉、麻、絲、毛產(chǎn)品也很受歡迎。
這些生活素材把生活與課堂聯(lián)系起來了,通過對(duì)生活中一些物質(zhì)的引用,還可以讓學(xué)生養(yǎng)成留意生活細(xì)節(jié)的習(xí)慣。這樣的情境素材不但能激起學(xué)生的興趣,而且能使學(xué)生比較快速、深刻地理解知識(shí),能很好地達(dá)到教學(xué)效果。
二、與綠色化學(xué)聯(lián)系緊密的素材
1.綠色化學(xué)的概念
綠色化學(xué)就是環(huán)境友好化學(xué),它的核心內(nèi)涵是在反應(yīng)過程和工業(yè)生產(chǎn)中,盡量減少或徹底消除和使用有害物質(zhì),綠色化學(xué)的核心是把污染消滅在生產(chǎn)的源頭,使整個(gè)合成過程和生產(chǎn)工藝對(duì)環(huán)境友好。這時(shí)的合成反應(yīng)就是“綠色反應(yīng)”,這時(shí)的化學(xué)工業(yè)就是“綠色化學(xué)工業(yè)”,整個(gè)化學(xué)就可稱為“綠色化學(xué)”。
2.環(huán)境保護(hù)
現(xiàn)代化學(xué)工業(yè)快速發(fā)展,給我們帶來了很多方便,但同時(shí)環(huán)境污染問題也日漸突出。全球各地都遭到不同程度的損失,“綠色化學(xué)”就成為當(dāng)代主題。工業(yè)三廢是主要污染物,其中有機(jī)物的污染占一部分。有關(guān)新聞?dòng)羞^報(bào)道,某化工廠排放污水超標(biāo),造成嚴(yán)重傷害;某國石油泄漏,造成水資源污染。這些出現(xiàn)在現(xiàn)實(shí)生活中并與環(huán)境保護(hù)相關(guān)的題材就可以作為化學(xué)教學(xué)中較好的情境素材,更能引起學(xué)生對(duì)化學(xué)的正確思考。另外,對(duì)我們生活的環(huán)境要更加注重。
豐富的有機(jī)物是地球環(huán)境的特點(diǎn)之一。據(jù)統(tǒng)計(jì),在地球陸地上,有機(jī)物的總生產(chǎn)量平均每年為1100億噸。有機(jī)物污染是一種普遍的現(xiàn)象,例如,微生物的廣泛存在是引起人類疾病的主要原因。所以,創(chuàng)設(shè)情境時(shí)引導(dǎo)學(xué)生從這方面思考,提醒他們注意生活中的衛(wèi)生。除此之外,房屋裝修后散發(fā)出的刺激性氣味的物質(zhì)有甲醛,這是一種容易引發(fā)癌癥的有機(jī)物,使學(xué)生形成安全、綠色的居家理念。
3.綠色包裝材料
對(duì)于食品或藥品的包裝,可以食用的包裝材料就是綠色包裝材料。它是由糖、脂、蛋白制成的,具有無毒、無污染、可食用等特點(diǎn)。在有些食品專賣店,我們不難發(fā)現(xiàn),熟食外表的包裝材料就是這種可食性綠色包裝材料,還有的藥店里,中藥藥材外表的透明薄膜就是吸水性和透氣性都很好的綠色包裝材料。
4.綠色能源
隨著科技的發(fā)展,能源消耗愈來愈嚴(yán)重,不可再生資源產(chǎn)生了危機(jī),為了實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展,尋找綠色能源成了時(shí)代主題。目前,世界上許多國家發(fā)現(xiàn)了一種含量豐富的綠色能源――可燃冰。我國的可燃冰含量十分豐富,相繼在南海和青海省發(fā)現(xiàn)了大量的可燃冰,這給我國提供了豐富的能源資源,成為能源開發(fā)的重點(diǎn)??扇急翘烊粴馑衔?,使用方便,相同條件下產(chǎn)生的熱值遠(yuǎn)高于傳統(tǒng)的化石燃料,而且生成物沒有污染。
在實(shí)際的教學(xué)中,我們要根據(jù)具體情況,選擇有利于學(xué)生學(xué)習(xí)思維、創(chuàng)新思維和生態(tài)環(huán)境保護(hù)意識(shí)的優(yōu)秀教學(xué)情境素材。要想巧妙地創(chuàng)設(shè)符合學(xué)生發(fā)展的情境,就要從根本上要求教師有各方面的知識(shí)和素質(zhì),言傳身教,起到為人師表的示范作用。
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作者簡(jiǎn)介:王曼麗,女,碩士,講師,主要從事化學(xué)課程與教學(xué)論。
關(guān)鍵詞:化學(xué)污染;改善與提高;重視
一、引言
衣食住行構(gòu)成了人們生活的全部,這其中人們最為關(guān)心的應(yīng)當(dāng)就是“食”了,這不僅僅關(guān)系到人們生活的質(zhì)量,更是直接關(guān)系人們身體健康的大問題。然而,現(xiàn)實(shí)情況卻是各種化學(xué)污染在不知不覺中侵蝕人們的日常生活,究竟什么是化學(xué)污染呢?餐桌上常見的化學(xué)污染有哪些呢?
二、餐桌上常見的化學(xué)污染
(一)來自餐炊具的化學(xué)污染
提到餐具和炊具,很多人會(huì)說,這怎么會(huì)有污染呢,我們家的餐具、炊具都是用消毒柜消毒的,特別的衛(wèi)生,怎么會(huì)有污染呢?事實(shí)上,污染不等于污垢,這里所說的餐炊具的化學(xué)污染主要是指鋁污染。目前,市面上的餐具、炊具很多是鋁制品,如果長(zhǎng)期用鋁制品烹調(diào)食物的話,不僅會(huì)對(duì)人體的中樞神經(jīng)系統(tǒng)造成一定的損害,也會(huì)在很大程度上抑制磷在體內(nèi)的代謝,進(jìn)而危害人體的身體健康。
與此同時(shí),我們特別應(yīng)當(dāng)注意的是,市場(chǎng)上銷售的一些罐裝碳酸類飲料,外包裝往往都是鋁,如果兒童長(zhǎng)期飲用的話,會(huì)對(duì)兒童的身體發(fā)育產(chǎn)生不良的影響。
(二)來自食品中的化學(xué)污染
一般來說,食品添加劑的主要目的就是為了延長(zhǎng)產(chǎn)品的保質(zhì)期或者是改善食品的品質(zhì),一般來說,這類添加劑是沒有危害的,適當(dāng)添加也是允許的。但是,如果添加劑的運(yùn)用一旦超過了既定的數(shù)量,就會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生一定的危害。
在我們的日常生活中,如果您稍加留意,就會(huì)發(fā)現(xiàn)市面上的饅頭從外表看起來都特別白,其主要原因在于增白劑的運(yùn)用。這種增白劑就是過氧化苯甲酰,一旦添加到面粉中去,往往會(huì)在一定程度上導(dǎo)致營養(yǎng)成分的流失,如果添加過量,過氧化苯甲酰會(huì)在體內(nèi)分解成苯甲酸,對(duì)肝臟功能產(chǎn)生不良的影響。
事實(shí)上,如果說僅僅在面粉中添加過氧化苯甲酰只是會(huì)導(dǎo)致部分營養(yǎng)成分流失的話,那么有一些不正規(guī)的生產(chǎn)廠家經(jīng)常在面粉中添加的吊自塊本身就是一種致癌物質(zhì),不僅會(huì)對(duì)人體的肝臟等產(chǎn)生一定的危害,甚至?xí)<叭藗兊纳踩?/p>
(三)源自果蔬的化學(xué)污染
伴隨著人們生活質(zhì)量的提高,人們開始特別注重養(yǎng)生,綠色的果蔬逐漸成為餐桌上的“寵兒”。但是,這些“寵兒”真的能夠帶來健康嗎?實(shí)則不然,其主要原因在于很多蔬菜、水果都不是自然成熟的,例如為了讓黃瓜看起來更加新鮮,很多菜農(nóng)會(huì)使用高激、高營養(yǎng)素;為了讓西紅柿能夠早早地賣上好價(jià)錢,很多菜農(nóng)選擇使用乙烯催熟劑;而在未成熟的西瓜和甜瓜中注射催熟劑更是不足為奇。人們?nèi)绻L(zhǎng)期食用含有這些化學(xué)物質(zhì)的水果、蔬菜,消化系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)等都會(huì)受到不同程度的損害。
三、結(jié)語
從上文的論述中,我們不難看出,如果說想要完全消除餐桌上的化學(xué)污染,可以說幾乎是無法實(shí)現(xiàn)的。但是,在日常的生活中,我們可以盡量減少這些污染可能給我們帶來的危害:第一,使用不銹鋼的餐具、炊具;第二,不要被食品光鮮亮麗的外表所迷惑,例如在購買饅頭時(shí),切莫想當(dāng)然地認(rèn)為“饅頭越白越好”,盡量讓兒童遠(yuǎn)離膨化食品,最大程度減輕一些食品添加劑可能給兒童帶來的侵害;第三,盡量食用當(dāng)季蔬菜和水果等。只有這樣,我們才能最大限度降低餐桌上各種化學(xué)污染可能給我們的身體帶來的損害。
參考文獻(xiàn):