《冷飲與速凍食品工業(yè)》雜志是部級(jí)期刊。
《冷飲與速凍食品工業(yè)》雜志基本信息
《冷飲與速凍食品工業(yè)》于1995年創(chuàng)辦，全刊信息多卻有條有理，堅(jiān)持打造交流思想和經(jīng)驗(yàn)共享的主流平臺(tái)，國內(nèi)刊號(hào)為：32-1437/TS，創(chuàng)刊多年來受到許多讀者的支持和喜愛。
《冷飲與速凍食品工業(yè)》辦刊宗旨：及時(shí)報(bào)道國內(nèi)外冷飲與速凍食品領(lǐng)域的科研成果、生產(chǎn)技術(shù)及市場動(dòng)態(tài)，充分發(fā)揮高等院校、企業(yè)和政府信息部門各自的優(yōu)勢(shì)，提高我國冷飲與速凍食品行業(yè)的整體水平。
雜志主要發(fā)文機(jī)構(gòu)有哪些？發(fā)文量分別是多少？
| 機(jī)構(gòu)名稱 | 發(fā)文量 | 主要研究主題 |
| 無錫輕工大學(xué) | 94 | 食品；冰淇淋；冷凍；SEPARATOR；STALK |
| 江南大學(xué) | 29 | 文獻(xiàn)題錄；外文；食品；冷凍；食品防腐 |
| 蚌埠高等?？茖W(xué)校 | 20 | 生產(chǎn)工藝；冰淇淋；飲料；質(zhì)量指標(biāo)；產(chǎn)品質(zhì)量 |
| 天津商學(xué)院 | 19 | 冰淇淋；理化性；乳化；食品；理化性質(zhì) |
| 華南理工大學(xué) | 17 | 食品；三氯蔗糖；甜味；甜味劑；低能量 |
| 石河子大學(xué) | 14 | 冰淇淋；食品；飲料；生產(chǎn)工藝；食品工業(yè) |
| 華東理工大學(xué) | 12 | 中文；文獻(xiàn)題錄；食品；食品工業(yè)；冰淇淋 |
| 杭州市科技情報(bào)研究所 | 12 | 冰淇淋；攪拌器；冰淇淋機(jī)；食品；雪糕 |
| 湖北工學(xué)院 | 11 | 生產(chǎn)工藝；發(fā)酵；飲料；色素；營養(yǎng) |
| 三峽大學(xué) | 8 | 飲料；質(zhì)量指標(biāo)；生產(chǎn)工藝；凍干；冷凍 |
| 主題名稱 | 發(fā)文量 | 相關(guān)發(fā)文學(xué)者 |
| 冰淇淋 | 236 | 楊湘慶；沈悅玉；王元蓀；許時(shí)嬰；王璋 |
| 食品 | 235 | 汪人山；盛國華；倪靜安；張墨英；楊壽清 |
| 生產(chǎn)工藝 | 127 | 武杰；鄭桂富；周亞軍；高海生；黃發(fā)新 |
| 速凍 | 111 | 李春麗；盛國華；王璋；石瑞；葉盛權(quán) |
| 冷凍 | 86 | 金茂國；史維一；王璋；李勇；沈月新 |
| 飲料 | 63 | 方元超；張麗麗；梅叢笑；李鳳林；童軍茂 |
| 食品工業(yè) | 52 | 汪人山；盛國華；童軍茂；史維一；林志民 |
| 冷飲 | 47 | 俞天蘭；彭德其；胡長鷹；王志偉；鄭建仙 |
| 速凍食品 | 35 | 盛國華；石瑞；平雪良；童軍茂；鄭建仙 |
| 穩(wěn)定劑 | 32 | 胡國華；楊湘慶；沈悅玉；蔡云升；張家驪 |
北大期刊
省級(jí)期刊
北大期刊
統(tǒng)計(jì)源期刊
北大期刊
