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《四川烹飪高等?？茖W(xué)校學(xué)報》于1999年創(chuàng)辦，全刊信息多卻有條有理，堅持打造交流思想和經(jīng)驗共享的主流平臺，國內(nèi)刊號為：51-1525/G4，創(chuàng)刊多年來受到許多讀者的支持和喜愛。
《四川烹飪高等?？茖W(xué)校學(xué)報》現(xiàn)已更名為《四川旅游學(xué)院學(xué)報》
Ⅰ、摘要須用第三人稱寫法，去掉廢話、套話、空話，慎用結(jié)論性、定義性的字詞和語句。中文摘要一般不宜超過200～300字，外文摘要不宜超過250個實詞。
Ⅱ、第一作者（通訊作者）簡介按姓名（出生年一），性別，職稱／學(xué)位，研究方向要求寫出，通訊作者同時提供E-mail和長期有效的聯(lián)系電話。
Ⅲ、附注請一律使用當(dāng)頁腳注的形式，以帶圈①……⑩的方式編號，使用每頁重新編號的方式。
Ⅳ、論文內(nèi)容應(yīng)接觸學(xué)科前沿，做到論點新穎、明確，論據(jù)充分、可靠，語言通順，文字簡練。
Ⅴ、標(biāo)題層次一律用阿拉伯?dāng)?shù)字連續(xù)編號，不同層次的數(shù)字之間加下圓點相隔，最末數(shù)字后不加標(biāo)點，如第一級標(biāo)題用“1”、第二級標(biāo)題用“1.1”、第三級標(biāo)題用“1.1.1”等。
| 學(xué)者姓名 | 發(fā)文量 | 主要研究主題 |
| 盧一 | 15 | 川菜；烹飪；調(diào)味醬；電子鼻；牛肉 |
| 辛松林 | 14 | 秋葵；電子鼻；調(diào)味；保鮮；NISIN |
| 陳祖明 | 13 | 調(diào)味；揮發(fā)性風(fēng)味物質(zhì)；肉醬；豆瓣；郫縣豆瓣 |
| 杜莉 | 13 | 川菜；中西方；飲食文化；飲食；飲食文化交流 |
| 沈濤 | 10 | 麻辣火鍋；性價比；營養(yǎng)；當(dāng)歸；藥膳 |
| 詹珂 | 9 | 烹飪；食物；烹飪方法；營養(yǎng)；性價比 |
| 曹詩圖 | 8 | 旅游；旅游開發(fā)；地理環(huán)境；旅游資源；旅游業(yè) |
| 陳國林 | 8 | 工學(xué)一體；高職高專；高等職業(yè)教育；高職高專院... |
| 張茜 | 8 | 川菜；飲食文化；飲食；非物質(zhì)文化遺產(chǎn)；調(diào)味品 |
| 何江紅 | 7 | 青稞；速凍；牦牛肉；主成分分析；豆瓣 |
| 機構(gòu)名稱 | 發(fā)文量 | 主要研究主題 |
| 四川烹飪高等專科學(xué)校 | 333 | 旅游；高職；烹飪；餐飲；職高 |
| 四川旅游學(xué)院 | 64 | 高校；旅游；餐飲；教學(xué)；文化 |
| 揚州大學(xué) | 38 | 旅游；烹飪；文化；飲食；飲食文化 |
| 江蘇省揚州商務(wù)高等職... | 32 | 烹飪；烹飪專業(yè)；教學(xué)；教育；職業(yè)... |
| 樂山師范學(xué)院 | 25 | 旅游；城市；院校；旅游資源；地方... |
| 四川大學(xué) | 24 | 高校；飲食；營養(yǎng)；札記；文化 |
| 四川師范大學(xué) | 18 | 旅游；酒店；游憩；旅行；旅行社 |
| 內(nèi)江師范學(xué)院 | 17 | 體育；旅游；體育旅游；丘陵；丘陵... |
| 南京旅游職業(yè)學(xué)院 | 14 | 餐飲；旅游；民國；民國時期；酒店 |
| 綿陽師范學(xué)院 | 12 | 旅游；教學(xué)；營銷；旅游開發(fā)；營銷... |
| 涉及文獻 | 資助項目 |
| 26 | 四川省哲學(xué)社會科學(xué)重點研究基地項目 |
| 13 | 川菜發(fā)展研究中心項目 |
| 12 | 四川省教育廳人文社會科學(xué)重點研究基地項目 |
| 8 | 國家社會科學(xué)基金 |
| 7 | 四川省教育廳資助科研項目 |
| 6 | 四川省教育廳重點項目 |
| 4 | 四川省哲學(xué)社會科學(xué)規(guī)劃項目 |
| 3 | 四川省教育廳科學(xué)研究項目 |
| 3 | 教育部人文社會科學(xué)研究基金 |
| 3 | 四川旅游發(fā)展研究中心資助項目 |
| 涉及文獻 | 資助課題 |
| 3 | 四川省教育廳資助科研項目(10ZX001) |
| 3 | 國家社會科學(xué)基金(04CTY006) |
| 3 | 四川省教育廳人文社會科學(xué)重點研究基地項目(CC06S01) |
| 2 | 四川省教育廳資助科研項目(09ZC062) |
| 2 | 四川省教育廳重點項目(07SA052) |
| 2 | 四川省科技攻關(guān)計劃(04NG001-015) |
| 2 | 四川省應(yīng)用基礎(chǔ)研究計劃項目(2009JY0068) |
| 2 | 四川省教育廳人文社會科學(xué)重點研究基地項目(08SA046) |
| 2 | 四川省教育廳人文社會科學(xué)重點研究基地項目(CC07201) |
| 2 | 四川省哲學(xué)社會科學(xué)重點研究基地項目(無) |
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