如何選擇《食品科技》雜志的審稿人？

來源：愛發(fā)表網(wǎng)整理 2025-03-18 16:55:09

在選擇《食品科技》雜志審稿人時(shí)，需要考慮多個(gè)因素以確保審稿人的專業(yè)性和公正性。以下是一些建議的步驟和策略：

一、明確審稿標(biāo)準(zhǔn)

首先需要明確審稿的標(biāo)準(zhǔn)，審稿人應(yīng)具備扎實(shí)的專業(yè)知識(shí)、豐富的審稿經(jīng)驗(yàn)以及良好的學(xué)術(shù)道德。

二、利用數(shù)據(jù)庫資源

通過SCI、SSCI、A&HCI、ISTP等學(xué)術(shù)數(shù)據(jù)庫，可以檢索到與《食品科技》雜志領(lǐng)域相關(guān)的科學(xué)家和學(xué)者的信息。

三、參考文獻(xiàn)

論文中的參考文獻(xiàn)作者通常是該領(lǐng)域的專家或?qū)W者，他們的研究興趣和領(lǐng)域與論文內(nèi)容密切相關(guān)。因此，參考文獻(xiàn)作者可以作為審稿人的重要來源。

四、尋找雜志編委或?qū)W術(shù)會(huì)議主席

雜志編委和學(xué)術(shù)會(huì)議主席通常是該領(lǐng)域的權(quán)威專家，他們具有廣泛的學(xué)術(shù)聯(lián)系和豐富的審稿經(jīng)驗(yàn)。

五、認(rèn)真填寫推薦理由

如果雜志要求作者推薦審稿人，作者應(yīng)認(rèn)真填寫推薦理由，說明審稿人的專業(yè)背景、研究領(lǐng)域與論文內(nèi)容的契合度等。

《食品科技》雜志基本信息

主管單位：北京糧食集團(tuán)有限責(zé)任公司

主辦單位：北京市糧食科學(xué)研究院有限公司

國內(nèi)刊號(hào)CN：11-3511/TS，國際刊號(hào)ISSN：1005-9989

創(chuàng)刊時(shí)間：1975年

出版周期：月刊

出版地：北京

出版語言：中文

審稿周期：1-3個(gè)月

主要欄目：生物工程篇、食品開發(fā)篇、肉類研究篇、糧食與油脂篇、提取物與應(yīng)用篇、添加劑與調(diào)味品篇、食品安全與檢測篇、廣告書評(píng)，這些欄目不僅為不同工業(yè)階段的研究者提供了展示平臺(tái)，也滿足了工業(yè)實(shí)踐者對(duì)各類工業(yè)問題的探討需求。

收錄情況：北大期刊(中國人文社會(huì)科學(xué)期刊)、統(tǒng)計(jì)源期刊(中國科技論文優(yōu)秀期刊)、知網(wǎng)收錄(中)、維普收錄(中)、萬方收錄(中)、CA 化學(xué)文摘(美)、國家圖書館館藏、上海圖書館館藏等，這些數(shù)據(jù)表明了該雜志在工業(yè)領(lǐng)域的學(xué)術(shù)價(jià)值和傳播影響力。

期刊榮譽(yù)：Caj-cd規(guī)范獲獎(jiǎng)期刊、中國優(yōu)秀期刊遴選數(shù)據(jù)庫、中國期刊全文數(shù)據(jù)庫（CJFD）、中國學(xué)術(shù)期刊（光盤版）全文收錄期刊、RCCSE學(xué)術(shù)期刊、中國科技期刊優(yōu)秀期刊、北大圖書館收錄期刊等，在工業(yè)學(xué)術(shù)理論界有著良好的聲譽(yù)和廣泛的影響，對(duì)推動(dòng)工業(yè)事業(yè)的發(fā)展發(fā)揮了重要作用。

食品科技發(fā)文分析

主要發(fā)文學(xué)者分析

學(xué)者姓名	發(fā)文量	主要研究主題
李喜宏	58	保鮮；貯藏；貯藏品質(zhì)；靈武長棗；大米
滕建文	48	六堡茶；芒果；百香果；凍干；真空微波干燥
李里特	47	電生功能水；低聚木糖；木聚糖酶；高壓靜電場；...
陳復(fù)生	45	反膠束；大豆蛋白；大豆分離蛋白；改性；蛋白質(zhì)
韋保耀	43	六堡茶；芒果；百香果；凍干；真空微波干燥
李官浩	37	延邊黃牛；抗氧化；保鮮效果；牛肉；提取物
趙曉燕	37	鮮切；花色苷；可食性膜；大豆分離蛋白；超高壓
王頡	37	香氣成分；扇貝；葡萄酒；頂空固相微萃?。桓呒?jí)...
董文賓	36	抗氧化；鮮奶；明膠；抗氧化性；茶多酚
李琳	35	淀粉；蔗糖；多糖；微波；食品

主要發(fā)文機(jī)構(gòu)分析

機(jī)構(gòu)名稱	發(fā)文量	主要研究主題
中國農(nóng)業(yè)大學(xué)	523	食品；發(fā)酵；抗氧化；蛋白；貯藏
陜西科技大學(xué)	349	發(fā)酵；響應(yīng)面；淀粉；響應(yīng)面法；抗...
河南工業(yè)大學(xué)	346	饅頭；面團(tuán)；小麥；麥粉；發(fā)酵
華南理工大學(xué)	336	食品；淀粉；抗氧化；多糖；活性
江南大學(xué)	310	食品；發(fā)酵；酶解；活性；淀粉
廣西大學(xué)	268	活性；抗氧化；淀粉；響應(yīng)面；抗氧...
天津科技大學(xué)	258	保鮮；發(fā)酵；抗氧化；貯藏；氣調(diào)
沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué)	230	抗氧化；貯藏；多糖；活性；響應(yīng)面
華中農(nóng)業(yè)大學(xué)	214	抗氧化；活性；響應(yīng)面；多糖；純化
四川大學(xué)	207	發(fā)酵；蛋白；抗氧化；多糖；淀粉

主要資助項(xiàng)目分析

涉及文獻(xiàn)	資助項(xiàng)目
1633	國家自然科學(xué)基金
575	國家科技支撐計(jì)劃
306	國家高技術(shù)研究發(fā)展計(jì)劃
223	國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系建設(shè)項(xiàng)目
211	河南省科技攻關(guān)計(jì)劃
181	博士科研啟動(dòng)基金
157	廣東省科技計(jì)劃工業(yè)攻關(guān)項(xiàng)目
129	公益性行業(yè)(農(nóng)業(yè))科研專項(xiàng)
118	廣東省自然科學(xué)基金
109	廣西壯族自治區(qū)自然科學(xué)基金

主要資助課題分析

涉及文獻(xiàn)	資助課題
27	國家級(jí)大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練計(jì)劃(201310720013)
21	長江學(xué)者和創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)發(fā)展計(jì)劃(IRT0540)
19	國家自然科學(xué)基金(50573046)
15	國家高技術(shù)研究發(fā)展計(jì)劃(2013AA102205-02)
15	國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系建設(shè)項(xiàng)目(CARS-46)
13	國家高技術(shù)研究發(fā)展計(jì)劃(2012AA101703)
12	國家科技支撐計(jì)劃(2012BAD33B04-02)
12	國家海洋公益性行業(yè)科研專項(xiàng)(201205031)
11	國家科技支撐計(jì)劃(2012BAD28B06)
11	國家自然科學(xué)基金(30571623)