在選擇《現(xiàn)代食品科技》雜志審稿人時，需要考慮多個因素以確保審稿人的專業(yè)性和公正性。以下是一些建議的步驟和策略：
一、明確審稿標(biāo)準(zhǔn)
首先需要明確審稿的標(biāo)準(zhǔn)，審稿人應(yīng)具備扎實的專業(yè)知識、豐富的審稿經(jīng)驗以及良好的學(xué)術(shù)道德。
二、利用數(shù)據(jù)庫資源
通過SCI、SSCI、A&HCI、ISTP等學(xué)術(shù)數(shù)據(jù)庫，可以檢索到與《現(xiàn)代食品科技》雜志領(lǐng)域相關(guān)的科學(xué)家和學(xué)者的信息。
三、參考文獻(xiàn)
論文中的參考文獻(xiàn)作者通常是該領(lǐng)域的專家或?qū)W者，他們的研究興趣和領(lǐng)域與論文內(nèi)容密切相關(guān)。因此，參考文獻(xiàn)作者可以作為審稿人的重要來源。
四、尋找雜志編委或?qū)W術(shù)會議主席
雜志編委和學(xué)術(shù)會議主席通常是該領(lǐng)域的權(quán)威專家，他們具有廣泛的學(xué)術(shù)聯(lián)系和豐富的審稿經(jīng)驗。
五、認(rèn)真填寫推薦理由
如果雜志要求作者推薦審稿人，作者應(yīng)認(rèn)真填寫推薦理由，說明審稿人的專業(yè)背景、研究領(lǐng)域與論文內(nèi)容的契合度等。
《現(xiàn)代食品科技》雜志基本信息
主管單位：華南理工大學(xué)
主辦單位：華南理工大學(xué)
國內(nèi)刊號CN：44-1620/TS，國際刊號ISSN：1673-9078
創(chuàng)刊時間：1985年
出版周期：月刊
出版地：廣東
出版語言：中文
審稿周期：1-3個月
主要欄目： 基礎(chǔ)研究、工藝技術(shù)、食品安全與檢測、專題與論述、教學(xué)探索、專題與論述，這些欄目不僅為不同科技階段的研究者提供了展示平臺，也滿足了科技實踐者對各類科技問題的探討需求。
收錄情況：北大期刊(中國人文社會科學(xué)期刊)、統(tǒng)計源期刊(中國科技論文優(yōu)秀期刊)、知網(wǎng)收錄(中)、維普收錄(中)、萬方收錄(中)、EI 工程索引(美)、CA 化學(xué)文摘(美)、SA 科學(xué)文摘(英)、哥白尼索引(波蘭)、劍橋科學(xué)文摘、國家圖書館館藏、上海圖書館館藏、文摘與引文數(shù)據(jù)庫等，這些數(shù)據(jù)表明了該雜志在科技領(lǐng)域的學(xué)術(shù)價值和傳播影響力。
期刊榮譽：中國優(yōu)秀期刊遴選數(shù)據(jù)庫、中國期刊全文數(shù)據(jù)庫（CJFD）、中國學(xué)術(shù)期刊（光盤版）全文收錄期刊、中國科技期刊優(yōu)秀期刊、北大圖書館收錄期刊、國家新聞出版總署優(yōu)秀期刊等，在科技學(xué)術(shù)理論界有著良好的聲譽和廣泛的影響，對推動科技事業(yè)的發(fā)展發(fā)揮了重要作用。
| 學(xué)者姓名 | 發(fā)文量 | 主要研究主題 |
| 趙謀明 | 111 | 酶解；醬油；抗氧化活性；穩(wěn)定性；抗氧化 |
| 吳暉 | 96 | 蛋白；抗氧化活性；多肽；抗氧化；發(fā)酵 |
| 劉安軍 | 86 | 軟骨多糖；小鼠；抗氧化；多糖；四氧嘧啶 |
| 曹庸 | 69 | 連續(xù)相變；桉葉；白藜蘆醇；虎杖；萃取 |
| 賴富饒 | 67 | 抗氧化活性；蛋白；抗氧化；多糖；多肽 |
| 李琳 | 63 | 淀粉；蔗糖；多糖；微波；食品 |
| 徐玉娟 | 62 | 荔枝；發(fā)酵；桑椹；荔枝汁；果汁 |
| 李汴生 | 60 | 超高壓；超高壓處理；感官評價；感官品質(zhì)；食品 |
| 楊曉泉 | 59 | 大豆蛋白；大豆分離蛋白；玉米醇溶蛋白；葡聚糖... |
| 余元善 | 58 | 發(fā)酵；荔枝汁；荔枝；乳酸菌；果汁 |
| 機(jī)構(gòu)名稱 | 發(fā)文量 | 主要研究主題 |
| 華南理工大學(xué) | 1648 | 活性；抗氧化；淀粉；發(fā)酵；蛋白 |
| 華南農(nóng)業(yè)大學(xué) | 441 | 活性；抗氧化；發(fā)酵；荔枝；貯藏 |
| 天津科技大學(xué) | 325 | 發(fā)酵；多糖；酵母；活性；小鼠 |
| 廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院 | 254 | 活性；發(fā)酵；抗氧化；貯藏；揮發(fā)性 |
| 華中農(nóng)業(yè)大學(xué) | 170 | 活性；抗氧化；魚糜；貯藏；細(xì)胞 |
| 湖南農(nóng)業(yè)大學(xué) | 166 | 發(fā)酵；抗氧化；揮發(fā)性；油茶；活性 |
| 廣東海洋大學(xué) | 146 | 活性；對蝦；殼聚糖；糖胺聚糖；抗... |
| 江南大學(xué) | 143 | 發(fā)酵；蛋白；色譜；淀粉；活性 |
| 新疆農(nóng)業(yè)大學(xué) | 134 | 采后；葡萄；貯藏；抗氧化；果實 |
| 河南工業(yè)大學(xué) | 122 | 小麥；麥粉；發(fā)酵；小麥粉；光譜 |
| 涉及文獻(xiàn) | 資助項目 |
| 1974 | 國家自然科學(xué)基金 |
| 385 | 國家科技支撐計劃 |
| 347 | 廣東省科技計劃工業(yè)攻關(guān)項目 |
| 258 | 廣東省自然科學(xué)基金 |
| 241 | 國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系建設(shè)項目 |
| 239 | 廣州市科技計劃項目 |
| 234 | 中央高?；究蒲袠I(yè)務(wù)費專項資金 |
| 212 | 國家高技術(shù)研究發(fā)展計劃 |
| 167 | 公益性行業(yè)(農(nóng)業(yè))科研專項 |
| 154 | 廣東省教育部產(chǎn)學(xué)研結(jié)合項目 |
| 涉及文獻(xiàn) | 資助課題 |
| 23 | 國家級大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練計劃(201310720013) |
| 19 | 國家科技支撐計劃(2012BAD29B06) |
| 17 | 國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系建設(shè)項目(CARS-46) |
| 17 | 河南省高?？萍紕?chuàng)新團(tuán)隊支持計劃(13IRTSTHN006) |
| 13 | 國家教育部博士點基金(20070561078) |
| 12 | 國家科技支撐計劃(2012BAD38B09) |
| 12 | 國家自然科學(xué)基金(31201330) |
| 12 | 國家自然科學(xué)基金(20436020) |
| 11 | 國家高技術(shù)研究發(fā)展計劃(2013AA065802) |
| 11 | 國家高技術(shù)研究發(fā)展計劃(2013AA102201) |
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