如何選擇《中國調味品》雜志的審稿人？

來源：愛發(fā)表網整理 2025-03-18 16:57:44

在選擇《中國調味品》雜志審稿人時，需要考慮多個因素以確保審稿人的專業(yè)性和公正性。以下是一些建議的步驟和策略：

一、明確審稿標準

首先需要明確審稿的標準，審稿人應具備扎實的專業(yè)知識、豐富的審稿經驗以及良好的學術道德。

二、利用數據庫資源

通過SCI、SSCI、A&HCI、ISTP等學術數據庫，可以檢索到與《中國調味品》雜志領域相關的科學家和學者的信息。

三、參考文獻

論文中的參考文獻作者通常是該領域的專家或學者，他們的研究興趣和領域與論文內容密切相關。因此，參考文獻作者可以作為審稿人的重要來源。

四、尋找雜志編委或學術會議主席

雜志編委和學術會議主席通常是該領域的權威專家，他們具有廣泛的學術聯系和豐富的審稿經驗。

五、認真填寫推薦理由

如果雜志要求作者推薦審稿人，作者應認真填寫推薦理由，說明審稿人的專業(yè)背景、研究領域與論文內容的契合度等。

《中國調味品》雜志基本信息

主管單位：中國商業(yè)聯合會

主辦單位：全國調味品科技情報中心站

國內刊號CN：23-1299/TS，國際刊號ISSN：1000-9973

創(chuàng)刊時間：1976年

出版周期：月刊

出版地：黑龍江

出版語言：中文

審稿周期：1-3個月

主要欄目：基礎研究、技術研發(fā)、分析檢測、食品添加劑、專論綜述，這些欄目不僅為不同工業(yè)階段的研究者提供了展示平臺，也滿足了工業(yè)實踐者對各類工業(yè)問題的探討需求。

收錄情況：北大期刊(中國人文社會科學期刊)、統(tǒng)計源期刊(中國科技論文優(yōu)秀期刊)、知網收錄(中)、維普收錄(中)、萬方收錄(中)、CA 化學文摘(美)、Pж(AJ) 文摘雜志(俄)、國家圖書館館藏、上海圖書館館藏、文摘雜志等，這些數據表明了該雜志在工業(yè)領域的學術價值和傳播影響力。

期刊榮譽：Caj-cd規(guī)范獲獎期刊、中國優(yōu)秀期刊遴選數據庫、中國期刊全文數據庫（CJFD）、RCCSE學術期刊、中國科技期刊優(yōu)秀期刊、北大圖書館收錄期刊等，在工業(yè)學術理論界有著良好的聲譽和廣泛的影響，對推動工業(yè)事業(yè)的發(fā)展發(fā)揮了重要作用。

中國調味品發(fā)文分析

主要發(fā)文學者分析

學者姓名	發(fā)文量	主要研究主題
姜子濤	64	化學成分；精油；黃酮；調味香料；抗氧化活性
李榮	56	精油；化學成分；黃酮；調味香料；抗氧化活性
白衛(wèi)東	48	黃酒；發(fā)酵；風味；廣式臘腸；客家黃酒
劉達玉	39	羊肉；保藏；超濾；生產工藝；教學改革
崔春	37	酶解；醬油；小麥面筋蛋白；谷氨酰胺酶；水解度
魏永義	36	感官評定；模糊數學法；感官評價；火腿腸；食醋
鄧靜	36	電子鼻；發(fā)酵；透明質酸；甜面醬；感官評價
王衛(wèi)	35	肉制品；發(fā)酵；風味；揮發(fā)性風味；臘腸
燕平梅	33	亞硝酸鹽；發(fā)酵；乳酸菌；白菜；泡菜
車振明	32	發(fā)酵；郫縣豆瓣；泡菜；豆瓣醬；檸檬

主要發(fā)文機構分析

機構名稱	發(fā)文量	主要研究主題
四川旅游學院	208	風味；調味；揮發(fā)性；發(fā)酵；感官
四川大學	200	發(fā)酵；泡菜；風味；揮發(fā)性；調味
華南理工大學	181	醬油；調味；風味；調味品；酶解
成都大學	170	發(fā)酵；風味；香腸；響應面；揮發(fā)性
揚州大學	163	響應面；感官；調味；響應面法；風...
哈爾濱商業(yè)大學	154	食品；調味；風味；調味品；發(fā)酵
四川理工學院	129	發(fā)酵；面醬；甜面醬；乳酸；曲霉
天津科技大學	118	發(fā)酵；風味；醬油；酵母；響應面
廣西大學	110	食品；抗氧化；制糖；蔗汁；食品工...
貴州大學	108	發(fā)酵；響應面；辣椒；響應面法；乳...

主要資助項目分析

涉及文獻	資助項目
457	國家自然科學基金
90	國家科技支撐計劃
80	河南省科技攻關計劃
79	博士科研啟動基金
72	國家現代農業(yè)產業(yè)技術體系建設項目
70	國家級大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓練計劃
60	國家高技術研究發(fā)展計劃
58	四川省科技計劃項目
51	四川省教育廳資助科研項目
46	廣東省科技計劃工業(yè)攻關項目

主要資助課題分析

涉及文獻	資助課題
44	國家級大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓練計劃(201310720013)
18	國家自然科學基金(31171743)
18	天津市自然科學基金(043604511)
13	天津市高等學校科技發(fā)展基金計劃項目(20110608)
7	國家科技支撐計劃(2012BAD31B04)
6	貴州省自然科學基金(J[2011]2315)
6	廣西壯族自治區(qū)科技攻關計劃(0424008-1C)
6	國家高技術研究發(fā)展計劃(2012AA021201)
6	國家科技支撐計劃(2006BAD06B02)
6	廣西工業(yè)職業(yè)技術學院科研基金(2009001005)