《中國(guó)釀造》雜志目前被北大期刊(中國(guó)人文社會(huì)科學(xué)期刊)、統(tǒng)計(jì)源期刊(中國(guó)科技論文優(yōu)秀期刊)、知網(wǎng)收錄(中)、維普收錄(中)、萬(wàn)方收錄(中)、CA 化學(xué)文摘(美)、國(guó)家圖書(shū)館館藏、上海圖書(shū)館館藏、文摘雜志、等數(shù)據(jù)庫(kù)收錄。

在學(xué)術(shù)影響力方面，它還曾被
• 北大核心期刊（2023版）
• 北大核心期刊（2020版）
• 北大核心期刊（2017版）
• 北大核心期刊（2014版）
• 北大核心期刊（2008版）
• 北大核心期刊（2004版）
• 北大核心期刊（2000版）
• 北大核心期刊（1996版）
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• 中國(guó)科技核心期刊
• 烏利希期刊指南
• 武大RCCSE核心期刊（2020）
• 日本科學(xué)技術(shù)振興機(jī)構(gòu)數(shù)據(jù)庫(kù)
• 化學(xué)文摘（網(wǎng)絡(luò)版）
• 農(nóng)業(yè)與生物科學(xué)研究中心文摘
收錄，這些收錄情況充分體現(xiàn)了《中國(guó)釀造》在工業(yè)領(lǐng)域的權(quán)威性和影響力。

此外，《中國(guó)釀造》雜志還獲得了Caj-cd規(guī)范獲獎(jiǎng)期刊、中國(guó)優(yōu)秀期刊遴選數(shù)據(jù)庫(kù)、中國(guó)期刊全文數(shù)據(jù)庫(kù)（CJFD）、中國(guó)學(xué)術(shù)期刊（光盤(pán)版）全文收錄期刊、RCCSE學(xué)術(shù)期刊、中國(guó)科技期刊優(yōu)秀期刊、北大圖書(shū)館收錄期刊等榮譽(yù)，進(jìn)一步證明了其學(xué)術(shù)地位和影響力。

《中國(guó)釀造》雜志基本信息

《中國(guó)釀造》雜志創(chuàng)刊于1982年，由中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)主管，中國(guó)調(diào)味品協(xié)會(huì);北京食品科學(xué)研究院主辦的學(xué)術(shù)理論期刊，面向全國(guó)公開(kāi)發(fā)行，作為一本北大期刊統(tǒng)計(jì)源期刊，它擁有正規(guī)的國(guó)內(nèi)刊號(hào)（CN：11-1818/TS）和國(guó)際刊號(hào)（ISSN：0254-5071），確保了其出版和發(fā)行的合法性及權(quán)威性。

該雜志為月刊，旨在反映工業(yè)改革與發(fā)展的最新成果，探索工業(yè)規(guī)律，為深化工業(yè)改革、繁榮工業(yè)科學(xué)服務(wù)。

雜志主要欄目： 專(zhuān)論與綜述、研究報(bào)告、創(chuàng)新與借鑒、分析與檢測(cè)、經(jīng)驗(yàn)交流、產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、管理與營(yíng)銷(xiāo)。