《中國烹飪》雜志是部級期刊。
《中國烹飪》雜志基本信息
《中國烹飪》于1980年創(chuàng)辦，全刊信息多卻有條有理，堅(jiān)持打造交流思想和經(jīng)驗(yàn)共享的主流平臺，國內(nèi)刊號為：11-1644/TS，創(chuàng)刊多年來受到許多讀者的支持和喜愛。
《中國烹飪》的宗旨是：探索天下食風(fēng)，彰顯四海美食，引領(lǐng)食尚文化。雜志的特色是：時尚、實(shí)用；給你做與吃的學(xué)問。
雜志主要發(fā)文機(jī)構(gòu)有哪些？發(fā)文量分別是多少？
| 機(jī)構(gòu)名稱 | 發(fā)文量 | 主要研究主題 |
| 四川省委黨校 | 49 | 川菜；烹飪大師；中國烹飪；中國烹飪大師；鄉(xiāng)村 |
| 中國科普作家協(xié)會 | 40 | 植物；植物學(xué)；植物學(xué)家；餐桌；名堂 |
| 四川行政學(xué)院 | 27 | 美食；餐飲；飲食文化；食文化；同感 |
| 《中國烹飪》編輯部 | 19 | 餐飲；宋朝；菜品；往來；味道 |
| 中國作家協(xié)會 | 19 | 美食；大閘蟹；入海；食材；文化 |
| 重慶商務(wù)職業(yè)學(xué)院 | 18 | 渝菜；烹制；菜品；飲食文化；食文化 |
| 中國藥膳研究會 | 18 | 素食；名堂；菜名；菜肴；餐桌 |
| 人民大會堂 | 14 | 香草；薄荷；魚蝦；魚蝦類；魚腥草 |
| 文學(xué)院 | 10 | 美食；食客；味道；香氣；魚膠 |
| 四川烹飪高等專科學(xué)校 | 9 | 川菜；美味；菜品；菜市；菜市場 |
| 主題名稱 | 發(fā)文量 | 相關(guān)發(fā)文學(xué)者 |
| 餐飲 | 2201 | 胡曉遠(yuǎn)；沈嘉祿；單守慶；張國有；陳秀琴 |
| 菜肴 | 1107 | 單守慶；胡曉遠(yuǎn)；吳茂釗；李云清；白常繼 |
| 美食 | 1037 | 沈嘉祿；胡曉遠(yuǎn)；潘仕權(quán)；單守慶；石自彬 |
| 餐廳 | 1004 | 沈嘉祿；胡曉遠(yuǎn) |
| 烹飪 | 969 | 胡曉遠(yuǎn)；石自彬；高成鳶；韓曉輝；周文泉 |
| 廚師 | 917 | 胡曉遠(yuǎn)；石自彬；鄭莉；褚宏轔；陳秀琴 |
| 餐飲業(yè) | 808 | 鄭莉；黃維兵；楊銘鐸；沈嘉祿；孫春明 |
| 菜品 | 720 | 石自彬；劉學(xué)治；鄭莉；單守慶；胡曉遠(yuǎn) |
| 菜譜 | 674 | 鄭莉；單守慶；李開周；石自彬 |
| 食文化 | 629 | 胡曉遠(yuǎn)；石自彬；潘仕權(quán)；陳先昆；王麒越 |
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