時間：2022-12-07 08:36:24
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關(guān)鍵詞：新課標(biāo)；河南高師；生物學(xué)教師教育；創(chuàng)新
教育部《國家中長期教育改革和發(fā)展綱要》（2010年）提出“以人為本、全面實施素質(zhì)教育”的宗旨，即教育改革發(fā)展的總體方針。目前，多數(shù)高師院校仍存在諸多問題，如，師范生培養(yǎng)模式問題、課程設(shè)置及實踐教學(xué)等，使得這些師范生無法勝任教師崗位。另外，新課標(biāo)也促使高師教師教育必須實施改革與創(chuàng)新，特別是注重教師教育模式的創(chuàng)新，培養(yǎng)出具有高適應(yīng)性、高素質(zhì)的中小學(xué)教師隊伍。對于生物學(xué)教師教育來說，主要是重基礎(chǔ)、強能力，廣實踐等，創(chuàng)新主要是教育理念創(chuàng)新、教育模式創(chuàng)新、課程設(shè)置創(chuàng)新等。
一創(chuàng)新教育理念
轉(zhuǎn)變教師教育的理念是實施創(chuàng)新教育解決的首要問題，它的核心是培養(yǎng)創(chuàng)新力，是生物學(xué)素養(yǎng)的整體提升。在實施教學(xué)時，教師注重充分發(fā)揮學(xué)生主觀能動性,首先激發(fā)學(xué)生興趣—即積極性的調(diào)動；其次，學(xué)生思考與解決問題的能力培養(yǎng)。具體培養(yǎng)生物學(xué)師范生需注重幾點內(nèi)容（充分結(jié)合學(xué)科特點）：注重理論聯(lián)系實際，構(gòu)建完整的知識、技能、創(chuàng)新力教育體系，特別是關(guān)注師范生在理論聯(lián)系實際的學(xué)習(xí)過程中，綜合知識與技能的建構(gòu)；注重師范生廣泛的情感培養(yǎng)，如環(huán)境保護、熱愛自然等；幫助師范生養(yǎng)成關(guān)注學(xué)科知識聯(lián)系社會熱點的好習(xí)慣，如基因控制與轉(zhuǎn)基因食品問題，使其樹立正確三觀；教師實施教學(xué)時，注重實踐，充分運用現(xiàn)代化的教育技術(shù)，為學(xué)生創(chuàng)設(shè)良好教學(xué)情景，實現(xiàn)“教學(xué)活動享受化”。
二創(chuàng)新教育模式
創(chuàng)新教師教育模式是培養(yǎng)生物師范生的重點改革內(nèi)容之一,以實現(xiàn)“從做中學(xué),從做中教”為終極目標(biāo)。
1.專業(yè)課教學(xué)中，加強教學(xué)技能訓(xùn)練。沿用實用主義教育家約翰•杜威“從做中學(xué)”的教學(xué)理念，在實踐活動中，充分誘導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)，并發(fā)展自身能力，專業(yè)課堂教學(xué)需要通過教師“啟發(fā)”營造出濃厚的專業(yè)課學(xué)習(xí)氛圍，使得學(xué)生喜歡“從做中學(xué)”的這種學(xué)習(xí)體驗方式，與此同時，實現(xiàn)教師的“從做中教”。
2.必修課程—課程與教學(xué)論的教學(xué)實現(xiàn)“全方位指導(dǎo)”。在師范院校，課程與教學(xué)論屬于一門必修專業(yè)課，生物科學(xué)專業(yè)師范生也需研究，實際教學(xué)采用“三教師”上課模式，即“年輕教師、老教師、校外導(dǎo)師”的綜合授課模式,有效增強了課堂教學(xué)趣味性,發(fā)揮不同教師優(yōu)勢，并結(jié)合了中、小學(xué)實際教學(xué)情況，夯實基礎(chǔ)理論教學(xué)，補充前沿知識汲取。
3.注重教育實習(xí)。教育實習(xí)是師范教育的核心內(nèi)容，也是整個師范教育的重要組成部分，更是師范生必經(jīng)的職前教育階段，促進師范生鞏固專業(yè)知識、提高實際教學(xué)能力。實習(xí)期的實習(xí)模式采用“雙導(dǎo)師”制，即校內(nèi)教師與校外教師合作指導(dǎo),促使理論學(xué)習(xí)與實踐教學(xué)有機結(jié)合。
4.培養(yǎng)師范畢業(yè)生撰寫教育類論文的能力。師范生培養(yǎng)的另一個重點內(nèi)容是學(xué)生論文撰寫能力的培養(yǎng)，特別是培養(yǎng)師范生理論聯(lián)系實際的分析能力、解決問題的能力，其中解決問題能力是重中之重。撰寫畢業(yè)論文過程中，指導(dǎo)解決問題，提倡能力本位，有效提升師范生的教學(xué)與科研能力。
三優(yōu)化課程改革教學(xué)
通過項目的引進建設(shè)大量精品課程，特別是專業(yè)核心課程。推動國家教育精品資源共享，在此基礎(chǔ)上，不斷完善校級與省級精品課程資源庫。完成校級精品課程的自主研發(fā)，提升培養(yǎng)能力。利用現(xiàn)代科技構(gòu)建中學(xué)生物學(xué)教師的網(wǎng)絡(luò)培養(yǎng)平臺,實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)教師教育資源的共享，幫助中學(xué)教師與高校教師實現(xiàn)課堂互動。為了發(fā)揚自主—合作—探究的精神，實施專業(yè)課教學(xué)時，盡可能采取“探究式教學(xué)法”、“案例分析教學(xué)法”等。
四建設(shè)師資隊伍共同體
與中、小學(xué)校共同構(gòu)建中、小學(xué)教師的協(xié)同培養(yǎng)機制，建立優(yōu)秀人才庫，完成資源整合，完成師資隊伍共同體的建設(shè)。高薪聘請優(yōu)秀中、小學(xué)高級教師及各級教育行政部門相關(guān)教育工作者到校兼職，并將其納入到學(xué)校整體師資隊伍規(guī)劃中，探索教師發(fā)展新機制，如協(xié)同教學(xué)、崗位互換等，促進可持續(xù)性發(fā)展。比如，在生物科學(xué)專業(yè)導(dǎo)論授課中，重點內(nèi)容放在當(dāng)前中學(xué)生物學(xué)的教學(xué)現(xiàn)狀講述上；又或者在講授中學(xué)生心理輔導(dǎo)課時，重點放在如何處理中學(xué)教學(xué)出現(xiàn)的問題上等?？傊?，從多方面完善與加強師范生專業(yè)課教學(xué)，與中學(xué)需求實現(xiàn)無縫對接。師范生教學(xué)會有許多實踐性、經(jīng)驗性較強的課程，比如教學(xué)設(shè)計、班主任工作、班級管理等，將這部分內(nèi)容的授課任務(wù)交給教學(xué)經(jīng)驗豐富且具有班級管理經(jīng)驗的一線教師，負(fù)責(zé)相關(guān)教學(xué)工作，以滿足學(xué)生的不同需求。逐步落實雙導(dǎo)師制，完善教師隊伍體系結(jié)構(gòu)，使得教師隊伍中既有理論研究能力強的教師，又有實際技術(shù)能力強的教師。中學(xué)教師工作內(nèi)容主要放在師范生技能訓(xùn)練、教學(xué)實習(xí)、解決問題等實踐內(nèi)容教學(xué)上。
五提高教師服務(wù)意識
新課標(biāo)下，生物科學(xué)專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)做出重要調(diào)整，從原有重視理論基礎(chǔ)知識教育向理論技能綜合性教育全面培養(yǎng)進行轉(zhuǎn)變，培養(yǎng)出既具有生物科學(xué)基礎(chǔ)理論，又具有系統(tǒng)生物科學(xué)技能的高素質(zhì)中、小學(xué)教師人才及高級應(yīng)用型技術(shù)人才，以課程體系平臺為依托，注重培養(yǎng)師范生綜合素質(zhì)，最終提升其教學(xué)能力與動手能力。
1.充分利用通識教育平臺。該平臺上主要包括公共必修課與一些公共選修課，教師應(yīng)建議學(xué)生盡量選擇一些與本專業(yè)相關(guān)的專業(yè)課程。打破必修課“霸屏”的局面，多增加一些選修課程，提高學(xué)生課程選擇自由度，注重學(xué)生能力和興趣，從而差異化培養(yǎng)學(xué)生，應(yīng)堅持“文文交叉、理理交叉、文理交叉原則，既要充分考慮大多數(shù)學(xué)生的興趣，又要為學(xué)生創(chuàng)造了解專業(yè)外知識的機會，不斷開闊他們的視野,提高其各方面綜合實力。
2.充分利用學(xué)科教育平臺。該平臺上主要包括學(xué)科公共課與學(xué)科基礎(chǔ)課。在新課標(biāo)指引下，為了實現(xiàn)教育課程的改革，必須調(diào)整生物科學(xué)專業(yè)課程的設(shè)置，多增設(shè)實驗教學(xué)的課時。比如，微生物學(xué)、生物化學(xué)、發(fā)酵工程大實驗、生物技術(shù)大實驗等實驗課程課時由原有的27課時調(diào)整為現(xiàn)如今的32課時或36課時。這也體現(xiàn)了對實驗設(shè)計課程與統(tǒng)計分析課程的重視，這也與新課程標(biāo)準(zhǔn)提出的“提高學(xué)生生物學(xué)素養(yǎng)，倡導(dǎo)自主探究式學(xué)習(xí)”原則相一致，從而能夠勝任中學(xué)的生物學(xué)教學(xué)工作。
3.充分利用專業(yè)教育平臺。該平臺主要開設(shè)的是專業(yè)基礎(chǔ)課、其他專業(yè)領(lǐng)域課及有關(guān)教師教育的課程。特別強調(diào)專業(yè)前沿課程的設(shè)置，既突出專業(yè)性又體現(xiàn)前沿性。比如在大學(xué)第一年開設(shè)的生物學(xué)導(dǎo)論這門基礎(chǔ)專業(yè)課，主要目的是讓學(xué)生全面了解本專業(yè)的自身特點、最新發(fā)展?fàn)顩r及未來前景情況等。另外，專業(yè)領(lǐng)域課主要開設(shè)微生物工程、生物制品學(xué)、酶工程、蛋白質(zhì)工程、生物技術(shù)安全評價等課程。在授課過程中，更注重教育教學(xué)實踐，實現(xiàn)師范生“四年不間斷訓(xùn)練”的培養(yǎng)模式，采取多樣化教學(xué)方式，促使畢業(yè)師范生快速適應(yīng)崗位工作。課程考核更靈活，依據(jù)師范生認(rèn)知規(guī)律開設(shè)訓(xùn)練內(nèi)容，分學(xué)期將教師口語、心理學(xué)、教育學(xué)、現(xiàn)代教育技術(shù)等課程進行安排教學(xué)，選擇對應(yīng)科目教師授課，分設(shè)不同考核標(biāo)準(zhǔn)。還可以舉辦一些本專業(yè)教學(xué)技能競賽，主要考察學(xué)生前幾個學(xué)期的學(xué)習(xí)情況。
4.充分利用拓展教育平臺。該平臺主要設(shè)置一些拓展課程，進行一些交叉學(xué)科及拓展訓(xùn)練，這也是重點創(chuàng)新內(nèi)容，學(xué)科交叉課是一些以就業(yè)為導(dǎo)向的訓(xùn)練課程，主要目的也是為了學(xué)生日后的就業(yè)，大大拓寬就業(yè)渠道，但也都是與生物學(xué)相關(guān)的課程。比如，開設(shè)市場營銷課程、生物制藥技術(shù)、企業(yè)管理等。拓展訓(xùn)練主要是培養(yǎng)學(xué)生的團隊意識及環(huán)境適應(yīng)等能力，這些課程也是為了鍛煉學(xué)生的創(chuàng)新思維，且以團隊形式開展，比如，教學(xué)機智訓(xùn)練、應(yīng)急能力訓(xùn)練等。
六結(jié)語
總之，新課標(biāo)使得河南高師生物學(xué)教師教育必須實施改革與創(chuàng)新，不斷完善與轉(zhuǎn)變教育理念，構(gòu)建理論與技能相結(jié)合的培養(yǎng)模式，使得將來培養(yǎng)出來的師范生更能夠適應(yīng)崗位工作，為未來提升中、小學(xué)教育質(zhì)量打下堅實基礎(chǔ)。同時，新課標(biāo)也是對高師院校的一次重要考驗，因此，高師院校必須實施課程設(shè)置、教學(xué)模式等的改革與創(chuàng)新，最終培養(yǎng)出全方面高素質(zhì)的人才。
參考文獻
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為迎接更全面的生命科學(xué)的發(fā)展，提高生物科學(xué)專業(yè)學(xué)生適應(yīng)學(xué)科發(fā)展的需要的能力，我們學(xué)院專門開設(shè)了針對生物科學(xué)專業(yè)的限選課程――蛋白質(zhì)化學(xué)與蛋白質(zhì)組學(xué)。本課程在介紹蛋白質(zhì)化學(xué)基本內(nèi)容的同時，兼顧學(xué)科發(fā)展動態(tài)，使學(xué)生掌握蛋白質(zhì)組學(xué)的基本理論、基礎(chǔ)知識、主要研究方法和生物信息學(xué)在蛋白質(zhì)組學(xué)及蛋白質(zhì)工程方面的應(yīng)用及典型的研究實例，力求增長生物科學(xué)專業(yè)學(xué)生的專業(yè)知識與技能，為完成畢業(yè)論文設(shè)計及今后從事生命科學(xué)相關(guān)工作打下堅實基礎(chǔ)。課程開課幾年來，筆者及同教研室課題組對蛋白質(zhì)化學(xué)與蛋白質(zhì)組學(xué)課程的教學(xué)理念、教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法，教學(xué)效果評價方式進行了積極的實踐與探索。
一 教師本身要努力提高教學(xué)質(zhì)量
蛋白質(zhì)化學(xué)與蛋白質(zhì)組學(xué)的授課對象是生物科學(xué)專業(yè)本科三年級的學(xué)生。該階段的學(xué)生面臨畢業(yè)論文設(shè)計及準(zhǔn)備考研兩大難題，對此，本課程的教學(xué)目標(biāo)應(yīng)該是養(yǎng)成學(xué)生的科研思維，提高實驗設(shè)計水平，培養(yǎng)其動手能力。這就要求教師必須更新教育理念，改變以往理論課單向授課的方式，要認(rèn)識到此時的教學(xué)課程必須以學(xué)生為中心。因此，教師在精心準(zhǔn)備教案講義，認(rèn)真制作多媒體課件的同時，應(yīng)當(dāng)思索如何靈活地運用各種教學(xué)方法，引導(dǎo)學(xué)生的興趣，并使學(xué)生參與到教學(xué)過程中來。提高教師自身的理論水平和科研能力，改革教師課堂教學(xué)方法和教學(xué)結(jié)構(gòu)，認(rèn)真研究學(xué)生的認(rèn)識規(guī)律和學(xué)習(xí)方式，培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，充分調(diào)動學(xué)生的主觀能動性是提高教學(xué)質(zhì)量所必需的。在教學(xué)過程中，教師扎實的理論基礎(chǔ)、豐富的科研經(jīng)驗、熟練的實驗操作水平是引導(dǎo)教學(xué)成功的先決條件。
二 教學(xué)理念要轉(zhuǎn)變，教學(xué)方式要靈活
“以學(xué)生為中心，以能力培養(yǎng)為導(dǎo)向”這一理念近年來備受教師關(guān)注和學(xué)生歡迎[2]。這一理念強調(diào)由教師引導(dǎo)，確定教學(xué)目標(biāo)，學(xué)生為中心和主導(dǎo)，根據(jù)教學(xué)目標(biāo)，主動收集整理資料，自主探究相關(guān)知識，發(fā)現(xiàn)問題，分析問題，解決問題，最后由教師總結(jié)，將學(xué)習(xí)的主動權(quán)真正交還給學(xué)生。這樣，教師與學(xué)生在發(fā)現(xiàn)分析解決問題的過程中，各自完成教學(xué)任務(wù)，效率和認(rèn)知度遠(yuǎn)超過以往單向的教授方式。
由于該門課程為限選課，選課學(xué)生維持在25～40人左右，因此，教師從備課開始就應(yīng)以靈活的方式與學(xué)生去溝通。在課堂上，我們在進行多媒體教學(xué)的同時，增加與學(xué)生的互動，及時掌握學(xué)生的興趣點與理解程度，可以充分調(diào)動學(xué)生的積極性。實踐證明，教師更新教學(xué)理念，提高教學(xué)質(zhì)量，對于端正學(xué)風(fēng)，提高學(xué)生的積極性有著積極的作用。
生命科學(xué)是一門實踐性很強的科學(xué)，因此理論與實踐相結(jié)合是完成教學(xué)任務(wù)的必經(jīng)之路。因此，筆者根據(jù)課程的教學(xué)內(nèi)容和學(xué)生的理論水平及興趣點，經(jīng)常開展各種課間討論，促進學(xué)生深刻并靈活地掌握知識。筆者常采用以下方式：首先，生命科學(xué)是一門發(fā)展迅速的科學(xué)，與醫(yī)學(xué)、社會學(xué)等學(xué)科有交叉，且與我們的生活生產(chǎn)密切相關(guān)。因此，靈活地舉例對于培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣顯得十分重要。例如，北京蛋白質(zhì)組學(xué)研究中心是我國蛋白質(zhì)組學(xué)國家重點實驗室，作為國際人類肝臟蛋白質(zhì)組計劃實行總部，目前該中心已成功鑒定人類肝臟蛋白質(zhì)13000余種，并繪制了高可信度的肝臟蛋白質(zhì)互作圖譜，發(fā)現(xiàn)了58種潛在的肝臟疾病候選基因等。像常見的脂肪肝、肝炎病毒感染、肝癌癌變及轉(zhuǎn)移等標(biāo)志蛋白質(zhì)陸續(xù)被發(fā)現(xiàn)，為今后肝臟相關(guān)疾病的預(yù)防及治療打下了堅實的基礎(chǔ)。通過這一舉例，既能夠增強學(xué)生對蛋白質(zhì)組學(xué)的認(rèn)可度，且因為該項目為我國自主研究項目，能夠為學(xué)生提供今后科研的方向，也能增強學(xué)生的科研信心。其次，安排學(xué)生參加教學(xué)實驗或科研實驗，引導(dǎo)學(xué)生有意識地學(xué)會科研思維，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，培養(yǎng)其分析問題和解決問題的能力。例如，通過讓學(xué)生參與筆者主持或參與的科研課題，了解科研實驗的實施過程，在此過程中理解并掌握所學(xué)知識。再次，指導(dǎo)學(xué)生進行實驗設(shè)計和科研設(shè)計，培養(yǎng)其科研能力。例如，讓學(xué)生根據(jù)需解決的科研問題和掌握的實驗方法等，指導(dǎo)其通過參考文獻等方法進行初步的實驗設(shè)計及課題研究報告的撰寫。近年來，筆者已指導(dǎo)學(xué)生撰寫科研課題研究報告多項，并獲學(xué)校及學(xué)院立項，極大地提高了學(xué)生的信心和興趣。此外，為了提高課程的實用性，提高學(xué)生的動手能力和解決問題的能力，筆者所在學(xué)院開設(shè)了開放實驗課程，我們鼓勵學(xué)生主動地進行實驗設(shè)計，習(xí)得相應(yīng)的實驗技能。
三 考核方式和教學(xué)效果評價方法要改進
高校的選修課程普遍采用平時成績和期末成績綜合評價的方式進行考核。以往的課程其平時成績部分通常以出勤率或者答題的方式為參考，對于評價學(xué)生的學(xué)習(xí)效果并不適用，而期末成績僅憑一張理論考試試卷也難以評價學(xué)生的科研思維和能力。生命科學(xué)是一門實踐性很強的學(xué)科，而蛋白質(zhì)組學(xué)的教學(xué)目的，是通過本課程培養(yǎng)學(xué)生的科研思維，培養(yǎng)學(xué)生的科研能力。因此，在考核方式上，也應(yīng)當(dāng)實施多種考核方式，綜合評價學(xué)生能力。考試方式主要由平時成績、綜述寫作及期末理論考試成績組成。以探究式教學(xué)方法教學(xué)，重點在于靈活地考查學(xué)生運用理論知識探究科學(xué)問題的能力。因此，在平時，我們讓學(xué)生以小組或個人形式，自由地進行發(fā)揮。如，進行課題設(shè)計，討論實驗思路，撰寫研究論文，演講PPT及答辯等方式進行評分，借此改變單獨理論考試的單一形式，建立更科學(xué)的多元化評價方式，引導(dǎo)學(xué)生進行探究式學(xué)習(xí)，注重對學(xué)生能力的培養(yǎng)。此外，綜述的寫作有助于學(xué)生形成對某一科研領(lǐng)域的綜合認(rèn)識，期末理論考試主要考白質(zhì)組學(xué)相關(guān)概念和理論的掌握程度，同時結(jié)合實驗分析題也可以一定程度上了解學(xué)生對某些重要蛋白質(zhì)組學(xué)技術(shù)的掌握程度。
蛋白質(zhì)化學(xué)與蛋白質(zhì)組學(xué)這門課程作為生物科學(xué)專業(yè)學(xué)生的限選課程，在國內(nèi)院校開得并不多，該課程在我校已開設(shè)多年，以探究式的教學(xué)方式為主要教學(xué)方法受到了學(xué)生的歡迎和肯定。對于需要進行畢業(yè)論文設(shè)計和今后即將進入醫(yī)院或科研機構(gòu)的生命科學(xué)專業(yè)學(xué)生來講，這門課程在一定程度上讓他們初步形成了科研思維，并且得到了一定的訓(xùn)練，對于今后進入實驗室有著較好的鋪墊作用。此外，畢業(yè)論文設(shè)計的指導(dǎo)老師也普遍認(rèn)為學(xué)生具有一定的科研思維能力，知識較全面，因此也充分顯示了該課程教改的優(yōu)勢和效果。
四 教師應(yīng)當(dāng)以身作則，培養(yǎng)學(xué)生求真的科學(xué)態(tài)度
偉大的教育家陶行知曾說：“千教萬教教人求真，千學(xué)萬學(xué)學(xué)做真人”。科研探索是用于發(fā)現(xiàn)問題、分析問題和解決問題的，在此過程中，需要對每次的實驗結(jié)果進行多次論證，力求結(jié)果的真實及科學(xué)性。孔子云：“其身正，不令而行。其身不正，雖令不從。”因此，教師自身良好的教學(xué)態(tài)度和科研精神起到了楷模示范的作用。由于學(xué)生理論及實驗水平有限，在課外指導(dǎo)學(xué)生進行實驗設(shè)計或論文撰寫時，教師必須直接參與并監(jiān)督實驗的實施與完成，在此過程中，教師需要一絲不茍，嚴(yán)謹(jǐn)求真，堅韌不拔，同時，也應(yīng)嚴(yán)格要求學(xué)生在實驗前做好各項準(zhǔn)備工作，實驗過程中規(guī)范操作，對實驗結(jié)果進行獨立思考和分析，杜絕造假及人為疏忽。
在處理與學(xué)生的關(guān)系時，一定要真誠平等，這一點十分重要。教師傳授知識，學(xué)生學(xué)習(xí)知識，師生關(guān)系融洽是完成教學(xué)任務(wù)的一項重要保證。教師如能自律，一絲不茍，真誠平等地對待每一位學(xué)生，那么學(xué)生也會以真誠的態(tài)度對待課程，如此才會有良性循環(huán)。
綜上所述，蛋白質(zhì)化學(xué)與蛋白質(zhì)組學(xué)的教學(xué)過程中應(yīng)時刻把握“以人為本，以學(xué)生為中心”的教學(xué)理念。將探究式教學(xué)方式貫穿課程的教學(xué)過程，能夠提高學(xué)生的科研思維和創(chuàng)新能力，在此過程中，學(xué)生自主或相互合作，與教師共同參與教學(xué)過程，激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，充分地調(diào)動了其主觀能動性，因而直接提升了教學(xué)質(zhì)量，對于面對即將進行畢業(yè)論文設(shè)計，即將考研或即將實習(xí)的生物科學(xué)專業(yè)學(xué)生而言，受益匪淺。
當(dāng)然，該門課程屬于新開課程，碰到許多難題。首先，在教材的選擇上，我們選擇很久，教育部沒有正式出版的專門針對蛋白質(zhì)化學(xué)與蛋白質(zhì)組學(xué)的規(guī)劃教材，因此，我們選擇何華勤主編的《簡明蛋白質(zhì)組學(xué)》作為授課教材，該書內(nèi)容全面且簡明扼要，并以利布萊爾主編的《蛋白質(zhì)組學(xué)導(dǎo)論――生物學(xué)的新工具》、Wilkins主編的《蛋白質(zhì)組學(xué)研究：概念、技術(shù)及應(yīng)用》為參考書要求學(xué)生閱讀。第二，學(xué)生前兩年以修學(xué)分為主，理論課程較多，實踐時間較少，因此對本課程很多稍微復(fù)雜點的實驗內(nèi)容，如親和柱層析、DIGE等缺乏深刻理解;此外，課程中講解到的各種實驗儀器，如雙向電泳系統(tǒng)、質(zhì)譜儀等由于價值不菲，對本科生的開放程度有限，因此，學(xué)生即使掌握理論，但無法形成深刻認(rèn)識;最后，生物信息學(xué)內(nèi)容專業(yè)復(fù)雜，學(xué)生的認(rèn)知度與課程要求有落差，限制了教學(xué)的效果。但是筆者與同課題組成員課余開放本研究所現(xiàn)有的雙向電泳平臺，力求為學(xué)生創(chuàng)造條件。
生命科學(xué)學(xué)科發(fā)展日新月異，高校人才培養(yǎng)觀念和體系也要不斷與時俱進，教師需要不斷修正教學(xué)方案，及時總結(jié)教學(xué)規(guī)律，才能提高教學(xué)質(zhì)量，這樣才能真正做到以學(xué)生為中心，以能力培養(yǎng)為導(dǎo)向，努力而有效地培養(yǎng)出適應(yīng)社會和經(jīng)濟發(fā)展需求的生命科學(xué)學(xué)科專業(yè)人才。
參考文獻
一、選擇《生命科學(xué)導(dǎo)論》研究型教學(xué)方法
《生命科學(xué)導(dǎo)論》涉及基礎(chǔ)生物學(xué)、生物科學(xué)史、細(xì)胞生物學(xué)、遺傳學(xué)、分子生物學(xué)、生態(tài)學(xué)、現(xiàn)代生物技術(shù)與倫理學(xué)等多學(xué)科內(nèi)容，知識面廣博、熱點問題頗多、綜合性較強、更新速度快；而我院非生物專業(yè)的學(xué)生理論基礎(chǔ)知識參差不齊、生物知識結(jié)構(gòu)不完整，因此，選擇研究型教學(xué)能有效地提高教學(xué)效果。經(jīng)過多年教學(xué)經(jīng)驗的積累，在教學(xué)中，我們將《生命科學(xué)導(dǎo)論》課程的教學(xué)內(nèi)容以專題的形式結(jié)合學(xué)生的基礎(chǔ)和專業(yè)進行展示，即“生命系統(tǒng)與生物科學(xué)史”、“生物與營養(yǎng)健康”、“生物多樣性及其保護”、“生物與環(huán)境”、“細(xì)胞與細(xì)胞工程”、“基因與基因工程”、“生物信息與生物芯片”、“仿生學(xué)與生物材料”、“生命科學(xué)倫理”。以專題形式將教材內(nèi)容的主要知識點進行提煉和概括，結(jié)合學(xué)科發(fā)展的全過程動態(tài)，把相關(guān)的基礎(chǔ)理論知識和最前沿的東西展示給學(xué)生。每個專題都有一條線索，以這條線索創(chuàng)設(shè)情境，讓學(xué)生進行各種形式的探究、討論來學(xué)習(xí)掌握這一線索穿起的生命科學(xué)的理論知識及相對應(yīng)的生物技術(shù)。這樣不僅可以照顧到各個專業(yè)不同層次的學(xué)生，而且能在教學(xué)過程中很好地將不同學(xué)科融會貫通、交叉滲透，容易形成培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)素養(yǎng)和創(chuàng)新意識的教學(xué)環(huán)境，促進學(xué)生全面發(fā)展。
二、利用網(wǎng)絡(luò)資源輔助研究型教學(xué)
研究型教學(xué)改變了學(xué)生單純地、被動地接受知識傳授的學(xué)習(xí)方式，在傳統(tǒng)教學(xué)的基礎(chǔ)上，更加注重發(fā)揮教師的主導(dǎo)作用和學(xué)生的主體作用，構(gòu)建了一種開放的學(xué)習(xí)環(huán)境，為學(xué)生提供了一個多渠道獲取知識并將學(xué)到知識綜合應(yīng)用于實踐的平臺。隨著生命科學(xué)的快速發(fā)展，為讓學(xué)生更好、更多地了解和掌握生命科學(xué)前沿和熱點問題，便捷的互聯(lián)網(wǎng)便成了研究型教學(xué)的好幫手。學(xué)生可以通過網(wǎng)絡(luò)獲知國內(nèi)外生物學(xué)最新科研成果，關(guān)注生物學(xué)發(fā)展的最新動態(tài)。在教學(xué)過程中，授課老師可結(jié)合容易引起學(xué)生關(guān)注的有關(guān)課程知識點（戰(zhàn)勝癌癥、學(xué)習(xí)和記憶、基因工程、保護生物多樣性、生命倫理學(xué)等）設(shè)立專題，讓學(xué)生通過網(wǎng)絡(luò)查閱國內(nèi)外相關(guān)文獻，然后由授課老師指導(dǎo)學(xué)生進行綜述和匯報查閱的結(jié)果。這樣不僅提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，加強了師生之間的交流，而且開拓了學(xué)生的知識面和研究思路，鍛煉了學(xué)生閱讀和分析文獻的能力，培養(yǎng)了學(xué)生自主學(xué)習(xí)的能力，提高了學(xué)生思考和歸納能力。在課后，授課教師還可利用網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺，將所講專題與相關(guān)網(wǎng)站進行鏈接，或把學(xué)生感興趣的話題通過精美的圖片、FLASH和3D動畫等方式展示，與學(xué)生繼續(xù)進行討論，交換信息，從而取長補短，促進研究型教學(xué)的深入開展。四、運用科學(xué)的方法進行多層次考核研究型教學(xué)的考核制度要體現(xiàn)研究型教學(xué)的過程，要運用科學(xué)合理的方法對教師和學(xué)生進行全面客觀地評價。以往《生命科學(xué)導(dǎo)論》課程以期末考試的形式進行考核，在平常上課時間不組織任何形式的考核，考查結(jié)果只能體現(xiàn)學(xué)生對基礎(chǔ)知識的掌握，這樣忽略了學(xué)生學(xué)習(xí)興趣的激發(fā)，不利于學(xué)生靈活運用基礎(chǔ)知識能力的培養(yǎng)，制約了學(xué)生創(chuàng)新意識和創(chuàng)新能力的提高。實施研究型教學(xué)后考核制度實行多樣綜合性的評價，考核評價包括兩部分：平時考查成績（50%）和期末考查成績（50%）。平時考查主要包括學(xué)生學(xué)習(xí)態(tài)度（20%平時考勤和上課紀(jì)律）、課堂表現(xiàn)（30%回答問題、上課討論及提出問題）和平時作業(yè)（50%寫小論文、課程設(shè)計、案例分析、實踐操作、總結(jié)報告）；期末考查以閉卷形式考核學(xué)生基礎(chǔ)知識、素質(zhì)能力和情感價值觀?？疾榻Y(jié)果不僅能體現(xiàn)學(xué)生對基礎(chǔ)知識的掌握，而且也促進和提高了學(xué)生運用知識，自主地發(fā)現(xiàn)問題、研究問題和解決問題的能力。對學(xué)生考核結(jié)束后，教師在學(xué)生中可以進行訪談或者問卷調(diào)查，查缺補漏，不斷反思，從而摸索出利于學(xué)生積累知識、培養(yǎng)能力和鍛煉思維的新型教學(xué)及考核模式。對學(xué)生進行多元化、綜合性的評價，不僅能真正全面地評價學(xué)生的綜合能力，而且對教師的教學(xué)態(tài)度、教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)手段也是有效的評價，這樣，不僅調(diào)動了教師工作和學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，而且促進了研究型教學(xué)正常有序地深入開展。實踐證明《生命科學(xué)導(dǎo)論》課程采用研究型教學(xué)，能引起學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣，激發(fā)每個學(xué)生的潛能，培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新意識、創(chuàng)新思維和創(chuàng)新能力。但在《生命科學(xué)導(dǎo)論》課程實施研究型教學(xué)的過程中，授課教師不僅要對該學(xué)科具有深刻的理解和宏觀的調(diào)控，而且對學(xué)生的基礎(chǔ)必須進行準(zhǔn)確地把握，才能與學(xué)生真正進行交流，并能很好地掌握課堂上生成性的問題，做到真正啟發(fā)、引導(dǎo)、指導(dǎo)學(xué)生進行研究型學(xué)習(xí)。因此，研究型教學(xué)的實施對授課教師的教學(xué)水平提出了新的、更高的要求，所以我們應(yīng)不斷進行積極探索與實踐，并總結(jié)經(jīng)驗教訓(xùn)，循序漸進，不斷地提高自己的研究型教學(xué)水平。
作者：武林芝 單位：太原大學(xué)教育學(xué)院
21世紀(jì)被公認(rèn)為是生命科學(xué)的世紀(jì),生命科學(xué)在農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展、能源開發(fā)、人類健康、生態(tài)平衡等領(lǐng)域發(fā)揮著重要的作用。近年來生命科學(xué)成為科學(xué)大系統(tǒng)里最有競爭力的帶頭學(xué)科,引領(lǐng)著世界科技經(jīng)濟的快速發(fā)展。因此，世界主要國家都把發(fā)展生物科學(xué)和生物技術(shù)作為基本國策。21世紀(jì)世界各國在高科技領(lǐng)域的競爭歸根到底是高素質(zhì)人才的爭奪和競爭，在這一歷史時期，高校非生物專業(yè)開設(shè)生命科學(xué)課程是新世紀(jì)高等教育發(fā)展的需要，是歷史的必然。作為21世紀(jì)的大學(xué)生,如果不懂得一點生物學(xué)的知識,成為所謂的“生物盲”,將無法適應(yīng)以生命科學(xué)和信息科學(xué)為特征的知識經(jīng)濟飛速發(fā)展的要求。加強生命科學(xué)教育,普及生命科學(xué)知識,有利于個人形成正確的人生觀、世界觀,有利于樹立良好的健康觀念,提高環(huán)保意識,增強學(xué)生的社會責(zé)任感，促進社會的發(fā)展與穩(wěn)定。因此，在民航院校開設(shè)《生命科學(xué)概論》對民航人才的培養(yǎng)模式具有重要意義。高等教育應(yīng)該是在更高層次上的以整體素質(zhì)教育為主,有一定專業(yè)方向的高層次整體素質(zhì)教育?！渡茖W(xué)概論》是一門融合基礎(chǔ)知識與前沿進展相結(jié)合的綜合性課程，是當(dāng)今高校進行素質(zhì)教育的重要內(nèi)容。世界著名大學(xué)，如哈佛、劍橋和斯坦福等，早在20世紀(jì)80年代就在全校開設(shè)類似生物學(xué)課程，1995年以來，清華、北大、上海交大等重點理工科大學(xué)也陸續(xù)把《生命科學(xué)概論》列為非生物類專業(yè)的限選或必修課程，北京航空航天大學(xué)和南京航空航天大學(xué)近年來也面向非生物專業(yè)開設(shè)《生命科學(xué)導(dǎo)論》的公修課。隨著航空航天事業(yè)的飛速發(fā)展，生命科學(xué)技術(shù)在航空航天領(lǐng)域的應(yīng)用越來越廣泛。為發(fā)揮航空器整個系統(tǒng)的效率，提高其安全性和可靠性，利用生命科學(xué)技術(shù)開展航空人因工程研究，開展在航空環(huán)境下飛行員的行為及作業(yè)工效研究，弄清飛行員與航空器在航空飛行環(huán)境下的相互作用與相互關(guān)系，提出航空器飛行器的適人性設(shè)計要求、安全救生與防護措施、評價方法以及人員的選拔與訓(xùn)練方法等，使人、航空器及其所處的飛行環(huán)境有機協(xié)調(diào)與配合，探討航空環(huán)境對航空人員健康的影響機制及對抗措施，為航空工程提供理論基礎(chǔ)和技術(shù)支撐，這些將大大促進民航事業(yè)的快速發(fā)展。因此，在民航院校開設(shè)《生命科學(xué)概論》，增加了學(xué)生對生命科學(xué)知識的了解,尤其是對人體自身的了解，將有利于學(xué)生發(fā)展仿生的設(shè)計思路,落實“以人為本”的根本原則；有利于拓寬學(xué)生知識面，改善知識結(jié)構(gòu)，提高學(xué)生綜合素質(zhì)，將來更好地為民航服務(wù)。
二、非生物專業(yè)開設(shè)《生命科學(xué)概論》公選課的教學(xué)內(nèi)容
中國民航大學(xué)是一所以工為主，理工結(jié)合，集管理學(xué)、經(jīng)濟學(xué)和法學(xué)等學(xué)科全面發(fā)展的綜合性行業(yè)院校，在校學(xué)生均為非生物專業(yè)。學(xué)校利用航空醫(yī)學(xué)研究所的師資力量從2006年開始給全校本科生開設(shè)自然科學(xué)類公共選修課《生命科學(xué)概論》，深受學(xué)生歡迎，每學(xué)年選課人數(shù)達到800人。向非生物學(xué)專業(yè)學(xué)生開設(shè)《生命科學(xué)概論》課程的教學(xué)內(nèi)容定位于“基礎(chǔ)性、系統(tǒng)性、趣味性和學(xué)科交叉性”，從介紹生命科學(xué)基礎(chǔ)知識的物質(zhì)基礎(chǔ)入門，衍射到生命活動的基本單位———細(xì)胞，從細(xì)胞到細(xì)胞工程；從生物物質(zhì)代謝深入到生物遺傳的本質(zhì)———基因，從基因到基因工程，直至現(xiàn)代的分子生物學(xué)技術(shù)，從分子水平上闡述生物的奧秘；同時還從動物、植物、微生物等不同的生物類群上描述生物的多樣性以及生物與環(huán)境的關(guān)系，通過科學(xué)性、趣味性、學(xué)科交叉性和貼近生活性的內(nèi)容介紹生命科學(xué)領(lǐng)域的最新進展以及與我們?nèi)祟愖陨砩婧徒】捣矫娴南嚓P(guān)知識，使學(xué)生的生命科學(xué)素質(zhì)得到提高。講授內(nèi)容在注重系統(tǒng)性的基礎(chǔ)上包含了最新的科技前沿、最廣泛運用的生物學(xué)技術(shù)手段、最熱點的人類疾病、最新的交叉學(xué)科等等。我們密切關(guān)注科技最新動態(tài)，把其中反映生命科學(xué)和生物技術(shù)最新進展的內(nèi)容及時移植到我們的教學(xué)中去。例如：在“遺傳”部分介紹癌癥、糖尿病、高血壓等現(xiàn)代慢性疾病在遺傳方面的研究近況；在“病毒”部分介紹SARS、H7N9等疾病的致病機理、防治途徑和治療方法；在“免疫系統(tǒng)”介紹艾滋病的基本知識及預(yù)防；在“環(huán)境”部分介紹日本福島第一核電站泄漏等。這些“時尚”新內(nèi)容很受學(xué)生歡迎，讓學(xué)生了解生命科學(xué)，激發(fā)對生命科學(xué)的興趣。
三、非生物專業(yè)開設(shè)《生命科學(xué)概論》公選課的教學(xué)方法
1.采用多媒體教學(xué)手段加強學(xué)生的感性認(rèn)識
《生命科學(xué)概論》教學(xué)內(nèi)容龐雜、信息量大、知識難點多。所謂“百聞不如一見”,直觀的東西更易于接受、理解和記憶。利用多媒體教學(xué),通過圖文聲像并茂的組合方式講授課程，將書本知識化靜為動，化虛為實，化抽象為直觀,不僅增加了課堂的教學(xué)信息量，提高了學(xué)生學(xué)習(xí)效率，而且增強了學(xué)生對知識的理解及方法的運用。另外，可在課堂上利用多媒體設(shè)備播放一些生物學(xué)相關(guān)影像資料，給學(xué)生更為直接的視覺感受。例如播放科教片《人類消失之后》，讓學(xué)生充分理解人類和大自然和諧相處的重要性。
2.開展課堂主題演講激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣
為了激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的主動性,提高課堂教學(xué)的參與度,了解生命科學(xué)的研究進展,我們組織開展了課堂專題演講的研究性學(xué)習(xí)活動。教師初步確定當(dāng)前生命科學(xué)重要前沿問題的題目,如生物芯片、基因工程、干細(xì)胞、生態(tài)與環(huán)境可持續(xù)發(fā)展、轉(zhuǎn)基因食品等,把學(xué)生按5～6人一組分組，每組確定一個主題，學(xué)生通過網(wǎng)絡(luò)和圖書館查閱相關(guān)文獻資料,小組討論寫成小論文,并做成幻燈片在班上交流演講。這樣增強了同學(xué)之間以及同學(xué)與老師的溝通交流，活躍了課堂氣氛，充分鍛煉了學(xué)生的文獻檢索利用、團隊協(xié)作、論文寫作和口頭表達等綜合能力,收到了良好的效果。
3.引入社會熱點問題，開展辯論賽，提高學(xué)生理論聯(lián)系實際的能力
科技是一把雙刃劍，生物高科技的發(fā)展給人們的生活帶來舒適快樂，同時也給人們帶來了很多的困惑甚至危機。人們在開發(fā)利用生物技術(shù)時，有可能出現(xiàn)意想不到的安全問題，生物技術(shù)的誤用以及生物技術(shù)的非道德應(yīng)用也可能帶來很大的安全隱患。這些與生命科學(xué)有關(guān)的熱點問題具有鮮明的時代性和綜合性,學(xué)生對這些熱點問題的探討有利于增強他們的科學(xué)敏感性和社會責(zé)任感,以培養(yǎng)他們捕捉信息、分析事物的能力。首先，教師初步確定當(dāng)前生命科學(xué)具有爭議性的熱點社會問題,如食品添加劑的利與弊、克隆人的利與弊、轉(zhuǎn)基因食品的利與弊、垃圾焚燒的利與弊、安樂死是否應(yīng)該合法化等。學(xué)生通過分組每10個人一組，每2組自由選擇一個辯論主題作為正方和反方進行辯論，每個班級推舉一名主持人來主持辯論賽。通過辯論賽，增強了學(xué)生之間的團結(jié)、合作、競爭、進取的意識，為學(xué)生提供了一個思考和展現(xiàn)自我的平臺，并讓學(xué)生對科學(xué)研究有了更進一步的認(rèn)識，大大提高了學(xué)生理論聯(lián)系實際的能力。
4.多元化的考核方式
學(xué)生的課程成績由平時成績和考試成績組成，其計算方式為：最終成績=平時成績（占30%）+期末開卷考試成績（占70%），其中平時成績的考核主要由課堂出勤（占10％）、課后作業(yè)（占10％）以及課堂小論文（占10％）三部分內(nèi)容構(gòu)成，期末考試成績采用撰寫課程論文和期末理論考試相結(jié)合的方式。這種多元化考核方式不但評價了學(xué)生參與教學(xué)活動的態(tài)度、完成作業(yè)的質(zhì)量，又考查了學(xué)生對知識的了解和掌握程度，同時多元化的考試方式也增加了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，減輕了學(xué)生的思想壓力，且避免了少數(shù)學(xué)生平時不學(xué)習(xí)，通過考前突擊準(zhǔn)備獲得較高分?jǐn)?shù)，導(dǎo)致課程成績不合理的情況發(fā)生。
四、思考與建議
[關(guān)鍵詞] 護理教育 英國護理 教育發(fā)展 教育體系 課程設(shè)置
伴隨著我國加入WTO,國外先進護理理念的傳播,國內(nèi)護理人才市場對高層次、高素質(zhì)護理人員的需求對我國的護理教育提出了更高的要求。了解其他發(fā)達國家的護理教育是發(fā)展本國護理專業(yè)的途徑之一。英國高等護理教育在教育思想、教學(xué)方法以及教學(xué)資源等方面都有其先進性,值得我們學(xué)習(xí)和借鑒。筆者就英國護理教育體系和課程設(shè)置作簡要介紹,以期從中得到有益的啟示。
一、英國護理教育體系
英國全稱為大不列顛及北愛爾蘭聯(lián)合王國,包括英格蘭、威爾士、蘇格蘭、北愛爾蘭。英國的護理教育具有悠久的歷史,其中,尤以1860年南丁格爾在英國圣托馬斯醫(yī)院建立 的世界上第一所正規(guī)護士學(xué)校對世界各國的護理教育影響最為顯著。她撰寫的《醫(yī)院筆記》、《護理筆記》等主要著作成為醫(yī)院管理、護士教育的基礎(chǔ)教材。由于她的努力,護理學(xué)成為一門獨立的科學(xué)。她的辦學(xué)思想也由英國傳到歐美及亞洲各國。目前,英國有180多所院校,500多所延續(xù)教育學(xué)院可提供護理本科、研究生等學(xué)位課程及學(xué)術(shù)類職業(yè)教育課程。
英國的護理學(xué)生入學(xué),年齡要求必須是年滿十七周歲(在蘇格蘭則年滿十七周歲半),都必須完成英國11～12年的普通教育,GCSE課程,相當(dāng)于我國的高二學(xué)歷。如果要報讀本科,必須參加2年制的A-Level考試課程,類似我國高考,某些特殊的科目必須要達到一定的級別,才能申請護理學(xué)習(xí)。學(xué)制分三年制?？?、三到四年制本科兩種。本科學(xué)習(xí)內(nèi)容更全面、課程評估要求更高,大多數(shù)學(xué)生都選擇?？?本科學(xué)生只占入學(xué)學(xué)生的十分之一。兩種畢業(yè)生畢業(yè)后均可成為國家正規(guī)注冊護士,而且待遇相同。英格蘭有文憑制和學(xué)位制兩種學(xué)制,而威爾士、蘇格蘭和北愛爾蘭則只有學(xué)位制。英國決大多數(shù)的院校(university, college)都提供護理專業(yè)的課程。其專業(yè)主要分為:成人護理專業(yè)adult nursing,精神健康護理專業(yè)mental health nursing, 兒童護理專業(yè)children nursing,部分學(xué)校還設(shè)有殘疾護理專業(yè)learning disabilities nursing。決大多數(shù)的院校在學(xué)習(xí)過程中,都提供醫(yī)院實習(xí)。
三年制護士畢業(yè)后,如果想繼續(xù)深造,有兩種途徑可供選擇:一是向?qū)W校申請獎學(xué)金,如獲準(zhǔn)則留校繼續(xù)學(xué)習(xí)一年,拿到規(guī)定的學(xué)分后即 可被授予學(xué)士學(xué)位;另一種是先到醫(yī)院應(yīng)聘作護士,工作一段時間后可申請由醫(yī)院資助的與你工作密切相關(guān)的專業(yè)培訓(xùn),時間一般是7～12個月。拿到規(guī)定學(xué)分后亦可拿到學(xué)士學(xué)位。在英國,大部分護士都擁有學(xué)士學(xué)位,還有很多護士攻讀碩士與博士研究生學(xué)位。
英國的護理教師都必須有雙學(xué)歷。護校畢業(yè),有一定臨床工作經(jīng)驗,然后申請與所從事工作密切相關(guān)的科目,本人申請獎學(xué)金后攻讀第二學(xué)歷,畢業(yè)后方可成為護校教師。
二、英國護理教育課程設(shè)置
英國護理教育的課程涉及廣泛,涵蓋了影響健康的生物、心理、社會、精神、文化、行為因素等各方面知識,包括專業(yè)知識,社會科學(xué)(如社會學(xué)和心理學(xué)),生物科學(xué)(如生理學(xué)和微生物學(xué)),健康促進學(xué),通信與信息技術(shù)及科研方法,強調(diào)護理知識和臨床技能的有機結(jié)合。學(xué)生的理論學(xué)習(xí)和臨床實踐的時間各占一半,并且平均安排在三年內(nèi)。學(xué)生一入校,就按自己的興趣選擇成人護理,兒科護理或是精神護理。護理學(xué)生在入學(xué)第一個月起,就開始到醫(yī)院實習(xí),老師鼓勵護理學(xué)生用臨床所見去驗證所學(xué)的理論知識。學(xué)生可以學(xué)以致用,不會理論和實踐脫節(jié)。
第1年是公共基礎(chǔ)課程(Common Foundation Programme),介紹護理學(xué)的基本原理,內(nèi)容涉及護理研究入門、護理理論、醫(yī)療衛(wèi)生系統(tǒng)、護理技能訓(xùn)練、 交流和溝通技巧、衛(wèi)生和護理中的文化、法律以及倫理,論文寫作,還要學(xué)習(xí)人體解剖和生理學(xué),公共健康等醫(yī)學(xué)課程。第2,3年學(xué)生則進入各自選擇的專業(yè)進行?？茖W(xué)習(xí)和培訓(xùn)。大多數(shù)學(xué)生都選擇成人護理。成人護理以疾病為中心,學(xué)習(xí)病理、診斷、治療和護理知識,使學(xué)生能勝任從醫(yī)院到社區(qū)、從急診到重癥等護理工作,承擔(dān)照顧16歲以上的患者。課程包括成人護理的職業(yè)交流,成人持久健康的護理與管理,成人護理的安全與舒適,成人護理職業(yè)訓(xùn)練,成人護理角色的多樣性等。兒童和精神護理也各有其側(cè)重點。兒童護理主要承擔(dān)有特殊需求的健康或體弱多病的患兒,其目的是促進兒童健康,減少疾病的發(fā)生并保護易感兒童。學(xué)生將在未來2年內(nèi)學(xué)習(xí)兒童的發(fā)育和健康,急癥兒童護理,兒童護理學(xué)的藝術(shù)與科學(xué),兒童護理的挑戰(zhàn)與選擇,新生兒的復(fù)雜性,兒童護理角色的多樣性等課程。精神科護士需要為來自社區(qū)和醫(yī)院的形形的精神病患者服務(wù), 他們作為一個多類專業(yè)人士組成的團隊中一分子,在這個團隊中起著非常重要的作用。他們將學(xué)習(xí)精神健康護理的藝術(shù)與科學(xué)導(dǎo)論,精神健康和痛苦的起源和表現(xiàn),精神健康護理的職業(yè)培訓(xùn)與知識,精神健康的當(dāng)代熱點問題,精神健康的擴展知識和技能等。
英國護理課程教學(xué)方法多種多樣,師生互動,以提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。常見有課堂講課、實驗室模擬護理、分組討論、案例討論,不同角色扮演、遠(yuǎn)程網(wǎng)上教學(xué),以及臨床導(dǎo)師指導(dǎo)下的臨床實踐。每門課程,都要經(jīng)過不同種類的評估。評估方法有多種,主要有短文、報告、考試以及論文等。這些教學(xué)方法及評估方法的應(yīng)用,在于調(diào)動學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力,培養(yǎng)終生學(xué)習(xí)技能。
綜上所述,英國的護理教育體系和課程設(shè)置科學(xué)、合理,適應(yīng)了當(dāng)代社會發(fā)展的需求,體現(xiàn)了全新的教育理念,我們應(yīng)該借鑒其護理教育的先進經(jīng)驗,并結(jié)合我國的教育現(xiàn)狀及具體情況改變我國護理教育,使護理教育適應(yīng)本專業(yè)的發(fā)展需要。
參考文獻:
[1]Nursing education: a statement of principles.2003.
[2]Robinson S and Griffiths P. Nursing education and regulation: international profiles and perspectives.2007.
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[6]我在英國做護士――一位旅英護士的成功之路.現(xiàn)代護理報,2004,4 (21): 3.
[關(guān)鍵詞]護理教育英國護理教育發(fā)展教育體系課程設(shè)置
伴隨著我國加入WTO,國外先進護理理念的傳播,國內(nèi)護理人才市場對高層次、高素質(zhì)護理人員的需求對我國的護理教育提出了更高的要求。了解其他發(fā)達國家的護理教育是發(fā)展本國護理專業(yè)的途徑之一。英國高等護理教育在教育思想、教學(xué)方法以及教學(xué)資源等方面都有其先進性,值得我們學(xué)習(xí)和借鑒。筆者就英國護理教育體系和課程設(shè)置作簡要介紹,以期從中得到有益的啟示。
一、英國護理教育體系
英國全稱為大不列顛及北愛爾蘭聯(lián)合王國,包括英格蘭、威爾士、蘇格蘭、北愛爾蘭。英國的護理教育具有悠久的歷史,其中,尤以1860年南丁格爾在英國圣托馬斯醫(yī)院建立的世界上第一所正規(guī)護士學(xué)校對世界各國的護理教育影響最為顯著。她撰寫的《醫(yī)院筆記》、《護理筆記》等主要著作成為醫(yī)院管理、護士教育的基礎(chǔ)教材。由于她的努力,護理學(xué)成為一門獨立的科學(xué)。她的辦學(xué)思想也由英國傳到歐美及亞洲各國。目前,英國有180多所院校,500多所延續(xù)教育學(xué)院可提供護理本科、研究生等學(xué)位課程及學(xué)術(shù)類職業(yè)教育課程。
英國的護理學(xué)生入學(xué),年齡要求必須是年滿十七周歲(在蘇格蘭則年滿十七周歲半),都必須完成英國11～12年的普通教育,GCSE課程,相當(dāng)于我國的高二學(xué)歷。如果要報讀本科,必須參加2年制的A-Level考試課程,類似我國高考,某些特殊的科目必須要達到一定的級別,才能申請護理學(xué)習(xí)。學(xué)制分三年制專科、三到四年制本科兩種。本科學(xué)習(xí)內(nèi)容更全面、課程評估要求更高,大多數(shù)學(xué)生都選擇專科,本科學(xué)生只占入學(xué)學(xué)生的十分之一。兩種畢業(yè)生畢業(yè)后均可成為國家正規(guī)注冊護士,而且待遇相同。英格蘭有文憑制和學(xué)位制兩種學(xué)制,而威爾士、蘇格蘭和北愛爾蘭則只有學(xué)位制。英國決大多數(shù)的院校(university,college)都提供護理專業(yè)的課程。其專業(yè)主要分為:成人護理專業(yè)adultnursing,精神健康護理專業(yè)mentalhealthnursing,兒童護理專業(yè)childrennursing,部分學(xué)校還設(shè)有殘疾護理專業(yè)learningdisabilitiesnursing。決大多數(shù)的院校在學(xué)習(xí)過程中,都提供醫(yī)院實習(xí)。
三年制護士畢業(yè)后,如果想繼續(xù)深造,有兩種途徑可供選擇:一是向?qū)W校申請獎學(xué)金,如獲準(zhǔn)則留校繼續(xù)學(xué)習(xí)一年,拿到規(guī)定的學(xué)分后即可被授予學(xué)士學(xué)位;另一種是先到醫(yī)院應(yīng)聘作護士,工作一段時間后可申請由醫(yī)院資助的與你工作密切相關(guān)的專業(yè)培訓(xùn),時間一般是7～12個月。拿到規(guī)定學(xué)分后亦可拿到學(xué)士學(xué)位。在英國,大部分護士都擁有學(xué)士學(xué)位,還有很多護士攻讀碩士與博士研究生學(xué)位。
英國的護理教師都必須有雙學(xué)歷。護校畢業(yè),有一定臨床工作經(jīng)驗,然后申請與所從事工作密切相關(guān)的科目,本人申請獎學(xué)金后攻讀第二學(xué)歷,畢業(yè)后方可成為護校教師。
二、英國護理教育課程設(shè)置
英國護理教育的課程涉及廣泛,涵蓋了影響健康的生物、心理、社會、精神、文化、行為因素等各方面知識,包括專業(yè)知識,社會科學(xué)(如社會學(xué)和心理學(xué)),生物科學(xué)(如生理學(xué)和微生物學(xué)),健康促進學(xué),通信與信息技術(shù)及科研方法,強調(diào)護理知識和臨床技能的有機結(jié)合。學(xué)生的理論學(xué)習(xí)和臨床實踐的時間各占一半,并且平均安排在三年內(nèi)。學(xué)生一入校,就按自己的興趣選擇成人護理,兒科護理或是精神護理。護理學(xué)生在入學(xué)第一個月起,就開始到醫(yī)院實習(xí),老師鼓勵護理學(xué)生用臨床所見去驗證所學(xué)的理論知識。學(xué)生可以學(xué)以致用,不會理論和實踐脫節(jié)。
第1年是公共基礎(chǔ)課程(CommonFoundationProgramme),介紹護理學(xué)的基本原理,內(nèi)容涉及護理研究入門、護理理論、醫(yī)療衛(wèi)生系統(tǒng)、護理技能訓(xùn)練、交流和溝通技巧、衛(wèi)生和護理中的文化、法律以及倫理,論文寫作,還要學(xué)習(xí)人體解剖和生理學(xué),公共健康等醫(yī)學(xué)課程。第2,3年學(xué)生則進入各自選擇的專業(yè)進行?？茖W(xué)習(xí)和培訓(xùn)。大多數(shù)學(xué)生都選擇成人護理。成人護理以疾病為中心,學(xué)習(xí)病理、診斷、治療和護理知識,使學(xué)生能勝任從醫(yī)院到社區(qū)、從急診到重癥等護理工作,承擔(dān)照顧16歲以上的患者。課程包括成人護理的職業(yè)交流,成人持久健康的護理與管理,成人護理的安全與舒適,成人護理職業(yè)訓(xùn)練,成人護理角色的多樣性等。兒童和精神護理也各有其側(cè)重點。兒童護理主要承擔(dān)有特殊需求的健康或體弱多病的患兒,其目的是促進兒童健康,減少疾病的發(fā)生并保護易感兒童。學(xué)生將在未來2年內(nèi)學(xué)習(xí)兒童的發(fā)育和健康,急癥兒童護理,兒童護理學(xué)的藝術(shù)與科學(xué),兒童護理的挑戰(zhàn)與選擇,新生兒的復(fù)雜性,兒童護理角色的多樣性等課程。精神科護士需要為來自社區(qū)和醫(yī)院的形形的精神病患者服務(wù),他們作為一個多類專業(yè)人士組成的團隊中一分子,在這個團隊中起著非常重要的作用。他們將學(xué)習(xí)精神健康護理的藝術(shù)與科學(xué)導(dǎo)論,精神健康和痛苦的起源和表現(xiàn),精神健康護理的職業(yè)培訓(xùn)與知識,精神健康的當(dāng)代熱點問題,精神健康的擴展知識和技能等。
英國護理課程教學(xué)方法多種多樣,師生互動,以提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。常見有課堂講課、實驗室模擬護理、分組討論、案例討論,不同角色扮演、遠(yuǎn)程網(wǎng)上教學(xué),以及臨床導(dǎo)師指導(dǎo)下的臨床實踐。每門課程,都要經(jīng)過不同種類的評估。評估方法有多種,主要有短文、報告、考試以及論文等。這些教學(xué)方法及評估方法的應(yīng)用,在于調(diào)動學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力,培養(yǎng)終生學(xué)習(xí)技能。新晨
綜上所述,英國的護理教育體系和課程設(shè)置科學(xué)、合理,適應(yīng)了當(dāng)代社會發(fā)展的需求,體現(xiàn)了全新的教育理念,我們應(yīng)該借鑒其護理教育的先進經(jīng)驗,并結(jié)合我國的教育現(xiàn)狀及具體情況改變我國護理教育,使護理教育適應(yīng)本專業(yè)的發(fā)展需要。
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[5]英國護理職業(yè)教育概況.中國護理教育網(wǎng).2010.
[6]我在英國做護士——一位旅英護士的成功之路.現(xiàn)代護理報,2004,4(21):3.
關(guān)鍵詞 公共選修課 師范大學(xué) 辦學(xué)特色 課程研究
中圖分類號：G640 文獻標(biāo)識碼：A
Research and Analysis of Normal College Public Elective Courses
LIU Jie
（School of Education， China West Normal University， Nanchong， Sichuan 637002）
Abstract Elective courses are an important part of public college system， is an effective channel for independent learning； in reflecting the school's characteristics， promote the comprehensive development of students in the process， public elective plays a significant role. In this paper， normal college undergraduates for the study， combined with interviews by questionnaire survey to understand the basic situation of public elective， analyze problems and to promote the optimization and improvement of normal college course suggestions for improvement countermeasures.
Key words public elective courses； normal college； normal college； characteristics； course study
公共選修課（即公選課）在促進學(xué)生全面發(fā)展，培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)等方面發(fā)揮著重要的作用，是高校開展素質(zhì)教育的平臺，展現(xiàn)教學(xué)特色的主要陣地。其在課程體系中的特殊價值，歷來為專家學(xué)者所關(guān)注。本文以師范高校在校學(xué)生為例，在對公選課的現(xiàn)狀進行分析為基礎(chǔ)上，對師范學(xué)校公選課的課程建設(shè)進行探索。
1 研究對象與研究方法
為了解公選課的基本現(xiàn)狀，此次采用自編公共選修課基本情況調(diào)查問卷，采取隨機抽樣調(diào)查的方式在教學(xué)樓發(fā)放問卷，當(dāng)場回收問卷并收集建議。與此同時對5名學(xué)生（大二和大三學(xué)生各2名，大四學(xué)生1名）進行訪談?wù){(diào)查，以進一步了解情況，對問卷進行補充。本次問卷的對象涉及文科、理科及管理專業(yè)學(xué)生。以學(xué)生的維度對選修課進行分析研究。
2 大學(xué)生公選課的基本情況與問題分析
2.1 影響學(xué)生公選課選擇的因素
2.1.1 學(xué)生選課動因分析
圖1 學(xué)生選課動因
在分析大學(xué)生公選課的基本情況時，首先從學(xué)生的選課動機問題入手。據(jù)以往的相關(guān)調(diào)查認(rèn)為，大學(xué)生選課存在極大盲目性。認(rèn)為選課中“重技能與實用，輕知識與學(xué)術(shù)”的現(xiàn)象普遍存在。然而此次調(diào)查，顯示了不盡相同的調(diào)查結(jié)果，并由此分析學(xué)生課程選擇的影響因素。
據(jù)調(diào)查結(jié)果統(tǒng)計顯示（圖1），以增加知識廣度，提高自我修養(yǎng)為目的而選擇課程的學(xué)生占50%，以培養(yǎng)發(fā)展興趣為目的而選擇課程的學(xué)生占20%，以培養(yǎng)實際技能為目的而選擇課程的學(xué)生占15%，以拓展專業(yè)知識為目的而選擇課程的學(xué)生占10%，而以獲取實際就業(yè)指導(dǎo)為目的而選擇課程的學(xué)生占5%。
綜上所述，以增加知識、提高素質(zhì)、培養(yǎng)興趣為目標(biāo)，而進行積極的自我完善在學(xué)生選課動機中占據(jù)主導(dǎo)地位，在訪談中，一位大三年級的學(xué)生談及這個問題，這樣描述道“我希望通過了解更多學(xué)科領(lǐng)域的知識來豐富視野和提升自我修養(yǎng)，選修課是一個有效的途徑，而具體的實用類知識可以慢慢積累，而且獲取途徑也很多。”
2.1.2 學(xué)生選課影響因素
圖2 影響公共選修課選擇的首要因素
圖2顯示了影響學(xué)生具體課程選擇的因素，依據(jù)興趣愛好選擇的學(xué)生達50%，根據(jù)課程名稱選擇的學(xué)生達20%，其余根據(jù)學(xué)長推薦、根據(jù)課程名稱、為增加專業(yè)知識而選擇課程的學(xué)生各占10%。
筆者通過訪問學(xué)校選課系統(tǒng)，發(fā)現(xiàn)大部分的公選課只有課程名稱、上課時間、開設(shè)課程的院系名稱的簡單信息，僅有少數(shù)幾個課程有較具體的課程描述、任課教師簡介。一位學(xué)生這樣解釋當(dāng)時選課的情況“我是個文科生，很喜歡古代文化，本來我向師姐了解到民俗學(xué)這門課很有意義，打算選這門課的，沒想到大家都要選它，名額有限我沒搶到，就根據(jù)課程名稱選了一個文科性質(zhì)的課程?！?/p>
我們可以看到，由于信息缺乏，學(xué)生了解課程的途徑十分有限，在不清楚課程的目的意義的情況下，根據(jù)學(xué)長的導(dǎo)向和同學(xué)的推薦獲得有關(guān)信息。在此情況下，同學(xué)盲目從眾而選擇課程，影響學(xué)生真正學(xué)習(xí)到所需知識，形成熱門課程“一座難求”，冷門課程“門可羅雀”的尷尬處境。
2.1.3 學(xué)生選課的其他影響因素
在調(diào)查結(jié)果的反饋和整理中，性別差異與專業(yè)差異也對學(xué)生的課程選擇有不同程度的影響。
數(shù)據(jù)分析顯示，70%的女生傾向于選擇文學(xué)、歷史、教育、營養(yǎng)保健和藝術(shù)類的課程，如西方文化史、營養(yǎng)與保健等；相比之下男生更樂于嘗試不同課程，他們的興趣分布更加廣泛。這反映了男女生的個性差異對選課取向的影響，專業(yè)差異對公選課的影響，在理工科學(xué)生中體現(xiàn)更明顯。與文科學(xué)生相比，理工科學(xué)生的公選課選擇與本科課程有更高的相關(guān)度。究其原因，一方面由于特定課程具有較強的針對性，需要一定知識基礎(chǔ)為背景。如“生物科學(xué)導(dǎo)論”這門課程比較專業(yè)化，更適合生物專業(yè)學(xué)生或愛好生物科學(xué)的同學(xué)學(xué)習(xí)。另一方面，由于文理科學(xué)生學(xué)習(xí)方式、認(rèn)知方式的差異，文科學(xué)生在學(xué)習(xí)理科知識時，往往需要付出更多努力，因此造成文科生的畏難情緒，而在文史類科目中選擇公選課，其限制并不明顯，因而相關(guān)程度并不顯著。
2.2 學(xué)生公選課的學(xué)習(xí)與課程評價
在選課結(jié)束后，學(xué)生與教師相會于課堂，是選課預(yù)期與課程實際相對照的過程。在此過程中，現(xiàn)實存在著一定矛盾有待解決。
2.2.1 學(xué)生的學(xué)習(xí)態(tài)度
由圖3可知，50%的學(xué)生偶爾逃課，30%的學(xué)生經(jīng)常逃課，另有20%的學(xué)生能做到全勤出席。究其原因，首先，熱門課程聽課學(xué)生眾多，一座難求打擊了一些學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情；其次，學(xué)生盲目選課而對課程缺乏興趣，因而被動聽課進而逃課；再次，因為選修課大都在周末開課，學(xué)生在周末有其他安排，逃課成為不得不做出的選擇。就像一位同學(xué)所說“雖然我很喜歡這門課，但是有時周末會有其它安排，偶爾難免一兩次的逃課”。
圖3 選修課出勤情況 圖4 公選課有待改進因素
2.2.2 學(xué)生對公選課的課程評價
為進一步分析公選課現(xiàn)存問題，促進課程優(yōu)化，圖4是學(xué)生對公選課改進的觀點。60%的同學(xué)希望在課程設(shè)置方面得到提高，30%的同學(xué)希望在課程管理方面有所改進，另有10%的同學(xué)希望教師教學(xué)方面有所變革。一位同學(xué)表示“希望學(xué)校提供更豐富的課程資源給我們進行選擇，讓我們領(lǐng)略大學(xué)和大師的魅力”，受訪學(xué)生普遍表現(xiàn)了對優(yōu)質(zhì)課程的期望。
3 對公選課現(xiàn)存問題的改進對策與普通師范大學(xué)的公選課課程優(yōu)化建議
3.1 針對公選課現(xiàn)狀及現(xiàn)存問題的改進對策
3.1.1 課程設(shè)置與管理
首先，為減少學(xué)生選課的盲目性，學(xué)校教學(xué)管理部門應(yīng)切實規(guī)范公選課的課程信息。完善有關(guān)課程的課程簡介和教師簡介，并對教學(xué)方式、考核要求、開課目的意義等具體信息進一步豐富。還可以在選課頁面，增加學(xué)生評價交流的鏈接。一方面，客觀的課程評價對選課學(xué)生的課程選擇有指導(dǎo)意義；另一方面，可以加強任課教師與學(xué)生的互動。
其次，學(xué)校要營造良好的學(xué)術(shù)氛圍，提供更加優(yōu)質(zhì)豐富的課程資源，以滿足學(xué)生發(fā)展需求，適應(yīng)經(jīng)濟社會發(fā)展，促進學(xué)科建設(shè)。選修課應(yīng)呈現(xiàn)出更多彩的課程內(nèi)容，更新穎的教學(xué)方式等。比如可以邀請校外學(xué)者專家和科研人員為本科生開課；作為師范高校，可以就近邀請教學(xué)名師為師范專業(yè)學(xué)生的教師職業(yè)發(fā)展指點迷津。以學(xué)生發(fā)展為重，兼顧社會需求，切實打造優(yōu)質(zhì)公選課。
3.1.2 學(xué)生管理與考核
對學(xué)生的管理與考核，其目的在于激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)熱情，督促學(xué)生認(rèn)真學(xué)習(xí)。大多數(shù)公選課采取在學(xué)期末上交論文或作品的方式評定學(xué)生學(xué)習(xí)效果，一方面不利于學(xué)生保證日常出勤的積極性；另一方面，不利于發(fā)展學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中的創(chuàng)造性。綜上所述，公選課的管理和考核應(yīng)更加注重形成性評價和過程性評價，并適度增加量化評價比重。改變傳統(tǒng)分?jǐn)?shù)扎堆的現(xiàn)象，使學(xué)生間期末成績形成一定差異，以更好反映學(xué)生學(xué)習(xí)的差異，調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情。
3.2 高等師范大學(xué)公選課課程設(shè)置優(yōu)化建議
課程作為實現(xiàn)教育目的的一種方式，歷來是教育科學(xué)研究關(guān)注的一個重點。課程的設(shè)置能體現(xiàn)和突出辦學(xué)特色。高等師范大學(xué)的辦學(xué)思想、人才培養(yǎng)目標(biāo)等教育愿景都需要通過具體的課程來實現(xiàn)。
為凸顯高等師范院校的辦學(xué)特色和教育目標(biāo)，高等師范大學(xué)的公共選修課應(yīng)在拓寬學(xué)生知識面，提升學(xué)生自我修養(yǎng)和培養(yǎng)教師綜合素質(zhì)方面投入更多力量。
具體而言，為彌補專業(yè)課偏重學(xué)術(shù)性知識的知識體系的缺陷，公選課應(yīng)提高實踐性課程的比重。一方面，開設(shè)培養(yǎng)師范技能的實驗課，比如舞蹈課、鋼琴課、繪畫課等。并強化對師范生的“三筆一話（毛筆字、粉筆字、鋼筆字、普通話）”的培訓(xùn)，形成基本能力，為學(xué)生成長為合格的教師奠定基礎(chǔ)。
另一方面，應(yīng)開設(shè)對學(xué)生教學(xué)實踐方面的公選課，聘請教學(xué)名師對學(xué)生進行指導(dǎo)，廣泛開展課程實習(xí)，將公選課發(fā)展為專業(yè)課理論的實踐平臺，培養(yǎng)學(xué)生的動手能力和實踐操作能力，提高社會適應(yīng)性，縮短畢業(yè)后的教師職業(yè)適應(yīng)期。
通過建設(shè)適應(yīng)學(xué)校辦學(xué)特色的優(yōu)質(zhì)公共選修課，以促進學(xué)生的全面發(fā)展，進而培養(yǎng)適應(yīng)國家和社會發(fā)展需要的優(yōu)秀教育工作者，實現(xiàn)高等師范院校的辦學(xué)宗旨。
參考文獻
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關(guān)鍵詞：食品科學(xué)技術(shù)；示范中心建設(shè)；管理實踐
中圖分類號：G647 文獻標(biāo)志碼：A 文章編號：1674-9324（2014）49-0009-02
湖南省食品科學(xué)技術(shù)實驗教學(xué)中心面向食品科技學(xué)院、園藝園林學(xué)院、生物安全學(xué)院、農(nóng)學(xué)院、科學(xué)技術(shù)師范學(xué)院、理學(xué)院、動物醫(yī)學(xué)學(xué)院、動物科技學(xué)院、生物科學(xué)技術(shù)學(xué)院、資源環(huán)境學(xué)院和東方科技學(xué)院等11個學(xué)院的20個專業(yè)，包括食品科學(xué)與工程、食品質(zhì)量與安全、茶學(xué)、園藝、植保、動植物檢疫、草業(yè)科學(xué)、農(nóng)學(xué)、植物科學(xué)與技術(shù)、動物醫(yī)學(xué)、動物科學(xué)、農(nóng)藝教育、園藝教育、動植物檢疫教育、園林教育、生物技術(shù)、生物工程和應(yīng)用化學(xué)專業(yè)等。
一、實驗中心建制
食品科學(xué)技術(shù)實驗教學(xué)中心由學(xué)校正式下文確認(rèn)為教學(xué)單位，實行校、院兩級管理體制，中心主任直接由學(xué)校公開聘任，實驗教學(xué)中心實行主任負(fù)責(zé)制，中心主任在主管教學(xué)副院長領(lǐng)導(dǎo)下開展工作，實驗教學(xué)中心內(nèi)部實行崗位負(fù)責(zé)制。中心下設(shè)食品化學(xué)、食品微生物學(xué)及其應(yīng)用技術(shù)、食品工程原理與機械、食品工藝實驗、食品質(zhì)量與安全控制五個模塊實驗室。
1.管理模式。實驗教學(xué)中心實行校、院兩級管理體制，執(zhí)行“四統(tǒng)一、一統(tǒng)籌”的管理模式，即“實驗人員統(tǒng)一管理、實驗項目統(tǒng)一安排、實驗場地統(tǒng)一使用、實驗資源統(tǒng)一調(diào)配、實驗經(jīng)費統(tǒng)籌安排”。有校、院兩級完備的實驗教學(xué)中心各項規(guī)章制度，并匯編成冊，包括實驗教學(xué)中心工作條例、物資管理制度、安全檢查制度、工作檔案管理制度、人員管理制度和實驗教學(xué)中心信息收集整理制度及實驗教學(xué)中心開放管理制度等一系列規(guī)章制度。每個實驗室內(nèi)都懸掛有《學(xué)生實驗守則》、《實驗室儀器設(shè)備管理制度》、《儀器設(shè)備損壞、丟失賠償制度》和《低值耐用品管理辦法》等規(guī)章制度，嚴(yán)格遵守執(zhí)行。實驗教學(xué)中心實行主任負(fù)責(zé)制，負(fù)責(zé)實驗教學(xué)中心的實驗教學(xué)和日常管理工作。中心健全了崗位責(zé)任制，定期對實驗室工作人員的工作量、工作業(yè)績和教學(xué)服務(wù)水平進行考核。采用計算機網(wǎng)絡(luò)等現(xiàn)代化辦公手段，對實驗室的工作、人員、物質(zhì)設(shè)備、經(jīng)費、環(huán)境狀況等信息進行統(tǒng)計分析，及時為學(xué)校和上級主管部門提供實驗室運行的準(zhǔn)確數(shù)據(jù)。日常管理嚴(yán)格遵照國家級示范實驗教學(xué)中心的建設(shè)要求來進行，如實驗項目管理、儀器設(shè)備驗收、使用、維護等。學(xué)校資產(chǎn)處、教務(wù)處建立了計算機管理數(shù)據(jù)庫和網(wǎng)絡(luò)管理，實踐教學(xué)中心也建立了相關(guān)的計算機管理文檔、數(shù)據(jù)庫以及網(wǎng)站管理。已實現(xiàn)管理制度化、程序化和規(guī)范化。有專門的儀器設(shè)備管理人員，大型儀器配有專門教師管理和操作。設(shè)備的帳、物、卡相符率達100%。
2.資源利用。各實驗室的教育教學(xué)資源實行的是實施校、院級管理，由中心統(tǒng)籌調(diào)配，避免重復(fù)建設(shè)和投入，實現(xiàn)資源的共享使用，提高了資源利用效率。對實驗教學(xué)中心基本儀器設(shè)備按功能和生產(chǎn)食品的種類分類，根據(jù)教學(xué)內(nèi)容進一步對儀器設(shè)備進行配套，添置先進、實用的新設(shè)備，提高儀器檔次和自動化程度，增加設(shè)備和用房的共享性，真正達到優(yōu)化組合，合理配置資源，節(jié)省人力、物力、財力。既保證能完成實驗教學(xué)任務(wù)，又能開展一定范圍內(nèi)的技術(shù)開發(fā)和社會服務(wù)工作，努力提高實驗室綜合服務(wù)能力和使用效率，提高投資效益。采取貴重設(shè)備儀器專人管理、專人操作，一般設(shè)備儀器按室分人專門保管、使用登記、保養(yǎng)維修，做到了高效保障。堅持以人為本的原則，以制度保證教學(xué)場所的環(huán)境安全和勞動保護工作。建立網(wǎng)絡(luò)化、開放式的實驗室信息管理平臺。通過信息平臺，對實驗室使用時間、儀器設(shè)備資源、易耗品的采購等進行管理，使工作效率大大提高。學(xué)生通過平臺，了解實驗的規(guī)章制度、開放內(nèi)容、儀器設(shè)備使用說明等。實驗室設(shè)備做到資源共享，中心對綜合設(shè)計性和研究創(chuàng)新性實驗、畢業(yè)論文、畢業(yè)設(shè)計，科技制作及各類學(xué)生競賽訓(xùn)練等實現(xiàn)全面開放。除面向本校的本科生、碩士生和博士生外，還開放給其他高等院校教師進行培訓(xùn)和進修。
二、信息平臺
數(shù)字化教學(xué)資源。實驗中心建立了網(wǎng)站http：//，其內(nèi)容包括：實驗教學(xué)、實驗隊伍、管理體制、設(shè)備環(huán)境、實驗開放、教學(xué)研究、科學(xué)研究和學(xué)生討論等，建設(shè)了豐富的數(shù)字化自主學(xué)習(xí)資源。網(wǎng)絡(luò)平臺的建設(shè)除用于中心管理工作外，主要用于輔助實驗教學(xué)，學(xué)生查閱典型實驗教學(xué)案例、實驗教學(xué)大綱、實驗教學(xué)課件、實驗教學(xué)周歷、儀器使用等豐富的網(wǎng)上教學(xué)信息，便于學(xué)生預(yù)習(xí)和課后學(xué)習(xí)，此外，為學(xué)生與教師提供交流平臺。我校引進和開發(fā)了“教務(wù)網(wǎng)絡(luò)管理系統(tǒng)”（http：///ndjwc/）、“實驗室綜合管理系統(tǒng)”（http：///labmc）和“儀器設(shè)備管理系統(tǒng)”（http：///zcc），對實驗教學(xué)、實驗室、實驗儀器、實驗材料等進行信息化管理，為學(xué)生提供網(wǎng)上預(yù)約實驗室與儀器的服務(wù)；實驗教學(xué)中心的管理人員可進行有關(guān)的數(shù)據(jù)管理。檔案管理包括教學(xué)檔案（教學(xué)大綱、教學(xué)日歷、平時成績登記表、平時成績表、實驗考核方法、實驗教學(xué)人員信息表、學(xué)生實驗和開放實驗報告等），儀器（固定資產(chǎn)、低值耐用品）藥品管理檔案。此外還有實驗室工作日志、開放實驗記錄、借物與損壞儀器記錄、安全與衛(wèi)生記錄、儀器使用記錄等。開放實驗室信息化管理主要是基于局域網(wǎng)的實驗支持服務(wù)系統(tǒng)及管理系統(tǒng)，實驗教學(xué)管理信息包括實驗教學(xué)中心規(guī)劃，實驗設(shè)備、儀器查詢等，學(xué)生學(xué)習(xí)信息包括課件等，實驗教學(xué)資源信息和實驗室管理信息包括組織機構(gòu)、人員配備、制度管理和帳冊管理等。信息技術(shù)與傳統(tǒng)實驗教學(xué)的整合，一方面提高了教師積極運用信息技術(shù)達到實驗教學(xué)的目的；另一方面淡化了學(xué)科本位意識，提倡了以學(xué)生的整體發(fā)展為本。
三、考評辦法
1.管理人員考評辦法：實驗教學(xué)中心主任每年由學(xué)校統(tǒng)一考評，制定了實驗教學(xué)中心副主任、高級實驗師、實驗師、助理實驗師和實驗員（含實驗工人）的崗位職責(zé)，各類專職實驗人員有明確的分工，并記錄有崗位日志。學(xué)校和食品科學(xué)技術(shù)學(xué)院制訂了實驗教學(xué)中心專職人員和實驗課指導(dǎo)教師的具體考核辦法。包括政治思想表現(xiàn)、工作態(tài)度、工作量、出勤情況和工作業(yè)績等，并將創(chuàng)新成果和科研成果計入工作量，以鼓勵教師積極投入改革創(chuàng)新。
每級崗位確定崗位聘任條件、崗位職責(zé)和聘期工作任務(wù)書，每年年底進行考核。教師和實驗技術(shù)人員當(dāng)年考核不達標(biāo)，不能再聘為原崗位。中心定期抽查崗位職責(zé)履行情況，與年終考核掛鉤。
2.學(xué)生考評辦法：對學(xué)生的考評主要是考查學(xué)生的實驗準(zhǔn)備情況、學(xué)生的出勤情況、實驗操作能力、實驗報告完成質(zhì)量等幾個方面，除了取平時成績與期末考試成績相結(jié)合的做法外，還采用現(xiàn)場操作、口試，設(shè)計型實驗項目采取成果展示、答辯等方式進行。平時成績以實驗操作、實驗?zāi)芰?、實驗結(jié)果及實驗報告是否準(zhǔn)確、規(guī)范為主要依據(jù)。
四、實驗教學(xué)質(zhì)量保證體系
1.本中心規(guī)定每兩年修訂一次實驗教學(xué)大綱，各門課程由理論課和實驗課教師共同修訂大綱；修訂過程中，相關(guān)課程間通過討論協(xié)調(diào)實驗內(nèi)容，使各課程實驗內(nèi)容的改革科學(xué)合理。各課程教學(xué)大綱經(jīng)學(xué)院教授委員會通過后執(zhí)行。
2.建立聽課與檢查制度。校教學(xué)督導(dǎo)團和校院領(lǐng)導(dǎo)、實驗教學(xué)中心領(lǐng)導(dǎo)及教授委員會成員定期和不定期進行聽課，并對實驗報告、儀器設(shè)備完好率、實驗準(zhǔn)備情況、人員在崗情況和實驗室設(shè)備管理、用電安全、防火防盜安全和衛(wèi)生情況等進行檢查，隨時進行點評，檢查情況記錄在案，并與年底考核掛鉤。
3.建立調(diào)查和意見反饋制度。學(xué)生可以將試驗過程中存在的問題通過網(wǎng)絡(luò)、調(diào)查問卷或口頭反映給實驗中心，實驗中心有專人進行調(diào)查并將調(diào)查及整改情況反饋給學(xué)生。
4.建立典型實驗教學(xué)示范制度。定期請經(jīng)驗豐富的實驗指導(dǎo)教師進行實驗教學(xué)示范，并選擇典型實驗教學(xué)課程組織其他教師集體聽課，以促進中心整體實驗教學(xué)水平的提高。
5.建立青年教師試講制度。新進的青年教師，要在中心范圍內(nèi)進行試講，并檢查其實驗講稿，經(jīng)考核合格方可進行實驗教學(xué)。
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