時(shí)間：2023-09-11 09:17:48
緒論：在尋找寫(xiě)作靈感嗎？愛(ài)發(fā)表網(wǎng)為您精選了8篇生物科學(xué)專(zhuān)業(yè)的現(xiàn)狀和前景，愿這些內(nèi)容能夠啟迪您的思維，激發(fā)您的創(chuàng)作熱情，歡迎您的閱讀與分享！
因此，高校應(yīng)根據(jù)當(dāng)前經(jīng)濟(jì)發(fā)展及人才需求特點(diǎn)，以專(zhuān)業(yè)為核心，銜接專(zhuān)業(yè)與就業(yè)產(chǎn)業(yè)需求，以專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)與就業(yè)為橋梁，打造“小眾化”就業(yè)指導(dǎo)體系，幫助大學(xué)生正確認(rèn)識(shí)自我，提高就業(yè)能力，實(shí)現(xiàn)就業(yè)課程體系全程化、動(dòng)態(tài)化，建立健全職業(yè)發(fā)展和就業(yè)指導(dǎo)體系，以增強(qiáng)就業(yè)指導(dǎo)實(shí)效性，緩解大學(xué)生就業(yè)供需矛盾。
一、南京曉莊學(xué)院生物技術(shù)專(zhuān)業(yè)就業(yè)現(xiàn)狀分析
生物科學(xué)專(zhuān)業(yè)已成為十大難就業(yè)的專(zhuān)業(yè)之一 ，這主要與生物科學(xué)相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈不成熟有關(guān)，也與高校的生物科學(xué)專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)體系設(shè)置不合理有關(guān)。本文以南京曉莊學(xué)院生物科學(xué)專(zhuān)業(yè)為例，通過(guò)對(duì)《南京曉莊學(xué)院社會(huì)需求與培養(yǎng)質(zhì)量年度報(bào)告（2010―2014年）》數(shù)據(jù)進(jìn)行分析，探索構(gòu)建以專(zhuān)業(yè)為核心的“小眾化”就業(yè)指導(dǎo)體系。
1.畢業(yè)生就業(yè)率、滿意度與專(zhuān)業(yè)相關(guān)性
生物科學(xué)專(zhuān)業(yè)就業(yè)率保持在92%～95%，就業(yè)單位與專(zhuān)業(yè)匹配度為62%～65%。筆者通過(guò)調(diào)查該專(zhuān)業(yè)生畢業(yè)半年內(nèi)的離職率發(fā)現(xiàn)，生物科學(xué)專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生半年內(nèi)的離職人數(shù)在34%～48%，與初次就業(yè)質(zhì)量不高有關(guān)；從專(zhuān)業(yè)就業(yè)現(xiàn)狀滿意度來(lái)看，生物科學(xué)專(zhuān)業(yè)保持在58%～65%；通過(guò)對(duì)專(zhuān)業(yè)職業(yè)期待吻合度進(jìn)行調(diào)查發(fā)現(xiàn)，生物科學(xué)專(zhuān)業(yè)僅為36%～43%。由此可見(jiàn)，就業(yè)指導(dǎo)教育需要在職業(yè)前瞻教育及入學(xué)教育方面加大力度，引導(dǎo)學(xué)生理性對(duì)待未來(lái)職場(chǎng)。
2.畢業(yè)生就業(yè)方向、行業(yè)選擇
南京曉莊學(xué)院畢業(yè)生主要就業(yè)去向是民營(yíng)企業(yè)和個(gè)體企業(yè)，平均比例已經(jīng)超過(guò)50%，而且還在逐年攀升；畢業(yè)生就業(yè)于300人及以下規(guī)模的中小型用人單位，基本比例保持在62%左右。生物科學(xué)（生物技術(shù)、生物制藥）專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生就業(yè)的主要行業(yè)是藥品和醫(yī)藥制造業(yè)（生物科學(xué)師范專(zhuān)業(yè)除外）。
3.專(zhuān)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力、薪酬體現(xiàn)、地域特點(diǎn)
從本校不同專(zhuān)業(yè)畢業(yè)半年后的就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力排名來(lái)看，生物科學(xué)專(zhuān)業(yè)排名靠后。如2013年該專(zhuān)業(yè)在17個(gè)專(zhuān)業(yè)中排第14位。通過(guò)對(duì)畢業(yè)生畢業(yè)半年后專(zhuān)業(yè)收入調(diào)查進(jìn)行分析，收入較高的為地理科學(xué)專(zhuān)業(yè)（4621元），收入較低的是生物科學(xué)專(zhuān)業(yè)（2982元）。從就業(yè)地域來(lái)看，平均85%以上的人在江蘇省就業(yè)，畢業(yè)生半年后的月平均收入在3572元，高于其他地區(qū)生物科學(xué)專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生工資水平，這主要與江蘇省生物科學(xué)相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈成熟度有關(guān)。
4.知識(shí)滿意度
2013屆畢業(yè)生的總體滿意度為78%，與2013屆本省非“211”本科院校（77%）基本持平。筆者對(duì)生物科學(xué)專(zhuān)業(yè)最重要的核心知識(shí)及滿意度調(diào)查發(fā)現(xiàn)：營(yíng)銷(xiāo)與溝通、消費(fèi)者服務(wù)與個(gè)人服務(wù)、化學(xué)被認(rèn)為是其職業(yè)方面的核心知識(shí)，而這三項(xiàng)知識(shí)的滿意度分別為60%、56%、78%。通過(guò)分析影響就業(yè)的顯著性因素可得出，就業(yè)指導(dǎo)服務(wù)關(guān)系到畢業(yè)生的就業(yè)結(jié)果和質(zhì)量。
二、生物專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)的定位及專(zhuān)業(yè)企業(yè)崗位能力分析
對(duì)畢業(yè)生就業(yè)進(jìn)行分析，只能作為就業(yè)水平和能力的“體檢報(bào)告”，幫助高校管理者發(fā)現(xiàn)人才培養(yǎng)存在的問(wèn)題，找到問(wèn)題的原因和解決方案終將落到專(zhuān)業(yè)教改措施上。應(yīng)以專(zhuān)業(yè)為單位加以分析研究，實(shí)現(xiàn)以結(jié)果為依據(jù)的人才培養(yǎng)評(píng)價(jià)與改進(jìn)目標(biāo)。
1.生物科學(xué)專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)定位
南京曉莊學(xué)院經(jīng)過(guò)16年的專(zhuān)業(yè)發(fā)展和建設(shè)，已取得相應(yīng)成效。如結(jié)合生物科學(xué)應(yīng)用的實(shí)際情況，深入分析專(zhuān)業(yè)教學(xué)特點(diǎn)和行業(yè)背景知識(shí)，確立了以社會(huì)需求為導(dǎo)向，積極探索校校、校地、校企等合作培養(yǎng)應(yīng)用型人才的培養(yǎng)模式，凸顯地方性、實(shí)踐性、應(yīng)用性。
2.生物科學(xué)專(zhuān)業(yè)企業(yè)崗位設(shè)置、工作任務(wù)、技能分析
生物科學(xué)專(zhuān)業(yè)就業(yè)行業(yè)主要集中在藥品和醫(yī)藥制造業(yè)，因此本文側(cè)重研究醫(yī)藥領(lǐng)域行業(yè)現(xiàn)狀，且實(shí)地考察了多家醫(yī)藥企業(yè)，深入調(diào)查分析企業(yè)崗位任職要求，整合企業(yè)管理組織架構(gòu)及生產(chǎn)工藝中所需的相關(guān)技能，為構(gòu)建以專(zhuān)業(yè)為核心的“小眾化”就業(yè)指導(dǎo)體系提供理論及實(shí)踐依據(jù)。
醫(yī)藥企業(yè)組織架構(gòu)分析：醫(yī)藥企業(yè)基本按照現(xiàn)代企業(yè)管理體系建立了較為完善的管理構(gòu)架，實(shí)行董事會(huì)領(lǐng)導(dǎo)下的總經(jīng)理負(fù)責(zé)制，根據(jù)職能劃分，包括研發(fā)部、生產(chǎn)部、質(zhì)管部、人事部、財(cái)務(wù)部、銷(xiāo)售部、注冊(cè)審批部、臨床醫(yī)學(xué)部、采購(gòu)部、行政后勤部。不同的職能部門(mén)對(duì)所招聘人才的要求不一樣，畢業(yè)生只有做到有的放矢，有針對(duì)性地選擇適合自己的職業(yè)，才能真正提高就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。
專(zhuān)業(yè)崗位設(shè)置、工作任務(wù)、技能要求：生物科學(xué)專(zhuān)業(yè)本科畢業(yè)生就業(yè)崗位主要集中在N售部、生產(chǎn)部、質(zhì)管部，少部分學(xué)生進(jìn)入研發(fā)部或注冊(cè)審批部。這些崗位的工作任務(wù)及相關(guān)技能總結(jié)如下。
（1）藥品銷(xiāo)售崗位：負(fù)責(zé)產(chǎn)品的推介及銷(xiāo)售工作；負(fù)責(zé)提供銷(xiāo)售服務(wù)和對(duì)用戶(hù)投訴的處理；負(fù)責(zé)藥品需求信息搜集、客戶(hù)信息反饋等。主要技能要求：營(yíng)銷(xiāo)與溝通、服務(wù)與意識(shí)、職業(yè)通用知識(shí)（藥物化學(xué)、有機(jī)化學(xué)、藥理學(xué)等）。
（2）藥品生產(chǎn)崗位：藥物常見(jiàn)劑型（如片劑、膠囊劑、凝膠劑等）的生產(chǎn)；負(fù)責(zé)生產(chǎn)過(guò)程的質(zhì)量監(jiān)控；負(fù)責(zé)生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)管理工作等。主要技能要求：職業(yè)通用知識(shí)、職業(yè)專(zhuān)項(xiàng)知識(shí)（藥物制劑制造技術(shù)、制藥工程原理、藥物分析等）、職業(yè)綜合能力。
（3）藥品質(zhì)管崗位：按GMP體系要求，組織對(duì)生產(chǎn)全過(guò)程的產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行全面監(jiān)管。主要技能要求：職業(yè)通用知識(shí)、職業(yè)專(zhuān)項(xiàng)知識(shí)（含藥物分析與檢測(cè)、儀器分析等）、法律法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)體系、綜合能力等。
（4）藥品研發(fā)崗位：藥品分析、研究、新產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)（包括設(shè)計(jì)控制的管理、生產(chǎn)工藝的改進(jìn)、產(chǎn)品注冊(cè)標(biāo)準(zhǔn)的編制、備案及修訂工作等）。主要技能要求：職業(yè)專(zhuān)項(xiàng)能力、職業(yè)通用能力、知識(shí)產(chǎn)權(quán)、法律法規(guī)等。
三、構(gòu)建以專(zhuān)業(yè)為核心的“小眾化”就業(yè)指導(dǎo)體系的基本策略
1.教育理念更新：樹(shù)立就業(yè)指導(dǎo)與專(zhuān)業(yè)學(xué)習(xí)相結(jié)合的教學(xué)理念
《江蘇省人民政府關(guān)于切實(shí)做好普通高校畢業(yè)生就業(yè)工作的意見(jiàn)》明確指出，應(yīng)“在高等教育改革中著力提升畢業(yè)生的就業(yè)能力，要把重點(diǎn)放在提高人才培養(yǎng)質(zhì)量上，加快建立和完善高校專(zhuān)業(yè)設(shè)置、招生、培養(yǎng)與就業(yè)相互聯(lián)系、相互促進(jìn)的機(jī)制，更新教育理念，優(yōu)化學(xué)科、專(zhuān)業(yè)、課程結(jié)構(gòu)，改進(jìn)人才培養(yǎng)模式，強(qiáng)化實(shí)踐實(shí)訓(xùn)環(huán)節(jié)，切實(shí)提高學(xué)生的就業(yè)創(chuàng)業(yè)能力”。因此，教師應(yīng)更新教育理念，彌補(bǔ)當(dāng)前就業(yè)指導(dǎo)與專(zhuān)業(yè)教學(xué)相脫節(jié)的嚴(yán)重缺陷，樹(shù)立就業(yè)教育與專(zhuān)業(yè)學(xué)習(xí)相結(jié)合的人才培養(yǎng)理念，以專(zhuān)業(yè)為基礎(chǔ)，貼合學(xué)生實(shí)際，促使學(xué)生主動(dòng)認(rèn)知自己的專(zhuān)業(yè)內(nèi)涵，提高學(xué)生對(duì)專(zhuān)業(yè)領(lǐng)域的橫向與縱向認(rèn)知，引導(dǎo)學(xué)生正確認(rèn)識(shí)自我與發(fā)展訴求，完善專(zhuān)業(yè)職業(yè)技能，積極主動(dòng)地規(guī)劃和選擇未來(lái)職業(yè)發(fā)展方向。
2.課程內(nèi)容改革：就業(yè)指導(dǎo)內(nèi)容與專(zhuān)業(yè)教學(xué)內(nèi)容雙向改革
建立以專(zhuān)業(yè)為核心的“小眾化”就業(yè)指導(dǎo)體系的目的是搭建由“就業(yè)”到“專(zhuān)業(yè)”、由“導(dǎo)向”到“課程設(shè)置”的專(zhuān)業(yè)教育與就業(yè)教育之間的橋梁。
就業(yè)指導(dǎo)教學(xué)改革的重點(diǎn)是建立一套以專(zhuān)業(yè)為核心的“小眾化”指導(dǎo)體系，并把全程職業(yè)指導(dǎo)加入分解，分配到大學(xué)各階段。例如：大一開(kāi)展專(zhuān)業(yè)認(rèn)知、專(zhuān)業(yè)內(nèi)涵教育，介紹專(zhuān)業(yè)與職業(yè)的關(guān)系，引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)清專(zhuān)業(yè)，了解專(zhuān)業(yè)學(xué)習(xí)的基本要求，了解本專(zhuān)業(yè)未來(lái)面對(duì)行業(yè)的特點(diǎn)、崗位設(shè)置、技能要求，引導(dǎo)學(xué)生主動(dòng)確立未來(lái)職業(yè)目標(biāo)。大二開(kāi)展職業(yè)知識(shí)與職業(yè)倫理教育，建立扎實(shí)的基礎(chǔ)知識(shí)和合理的知識(shí)結(jié)構(gòu)，提高學(xué)生綜合職業(yè)素質(zhì)及綜合能力，為提高個(gè)人競(jìng)爭(zhēng)力做好全面準(zhǔn)備。大三側(cè)重自我評(píng)估與就業(yè)能力指導(dǎo)教育，引導(dǎo)學(xué)生根據(jù)自我特點(diǎn)，認(rèn)清自己的喜好、性格、特點(diǎn)等，增強(qiáng)就業(yè)的選擇性及滿意度。通過(guò)專(zhuān)業(yè)課學(xué)習(xí)強(qiáng)化專(zhuān)業(yè)思想及能力素質(zhì)，認(rèn)清自己與就業(yè)需求的差距，從而提高學(xué)習(xí)的主動(dòng)性。大四側(cè)重職前培訓(xùn)，主要對(duì)專(zhuān)業(yè)方向涉及的就業(yè)政策、途徑、信息的搜集與整理以及在就業(yè)過(guò)程中遇到的問(wèn)題進(jìn)行方法、心理等方面的指導(dǎo)等。
專(zhuān)業(yè)教學(xué)內(nèi)容改革重點(diǎn)必須以就業(yè)為導(dǎo)向，同時(shí)為就業(yè)服務(wù)。課程以滿足及對(duì)接學(xué)生未來(lái)就業(yè)崗位需求的操作性、實(shí)用性的能力培養(yǎng)進(jìn)行設(shè)置，增加實(shí)驗(yàn)、實(shí)訓(xùn)課程，如“生物制品制造技術(shù)”“藥物制劑技術(shù)”“GMP質(zhì)量體系”等課程，同時(shí)安排學(xué)生到合適的企業(yè)進(jìn)行針對(duì)性較強(qiáng)的崗位實(shí)踐活動(dòng)。
3.教育者隊(duì)伍優(yōu)化：建立一支具有專(zhuān)業(yè)素養(yǎng)的就業(yè)指導(dǎo)教師隊(duì)伍
就業(yè)教育指導(dǎo)涉及知識(shí)領(lǐng)域廣，是一項(xiàng)融專(zhuān)業(yè)性、實(shí)踐性、綜合性為一體的工作，需配備由專(zhuān)業(yè)教師、輔導(dǎo)員、技能教師組成的師資隊(duì)伍，循序漸進(jìn)地開(kāi)展全程就業(yè)指導(dǎo)工作。
（1）“小眾化”的就業(yè)教育，必須由專(zhuān)業(yè)教師開(kāi)展專(zhuān)業(yè)內(nèi)涵教育，將職業(yè)教育與專(zhuān)業(yè)教學(xué)有機(jī)結(jié)合，幫助學(xué)生主動(dòng)了解自己所學(xué)的專(zhuān)業(yè)及發(fā)展前景，為未來(lái)制訂職業(yè)規(guī)劃打好基礎(chǔ)。
（2）“小眾化”的就業(yè)教育，必須由專(zhuān)業(yè)輔導(dǎo)員、班主任全程分階段推進(jìn)就業(yè)指導(dǎo)教學(xué)工作，為學(xué)生提高個(gè)人認(rèn)知、社會(huì)認(rèn)知、就業(yè)形勢(shì)J知、就業(yè)服務(wù)水平等提供幫助，提高就業(yè)率。
（3）“小眾化”的就業(yè)教育，必須聘請(qǐng)專(zhuān)業(yè)領(lǐng)域具有豐富實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和職業(yè)指導(dǎo)技能的教師，如企業(yè)HR、職業(yè)規(guī)劃師等，來(lái)強(qiáng)化職業(yè)指導(dǎo)工作，從社會(huì)和市場(chǎng)的實(shí)際出發(fā)，幫助學(xué)生正確認(rèn)識(shí)自我，熟悉專(zhuān)業(yè)，以滿足新時(shí)期市場(chǎng)人才需求。
參考文獻(xiàn)：
[1]鄧潔屹.大學(xué)生就業(yè)指導(dǎo)服務(wù)體系的完善與創(chuàng)新[J].中國(guó)大學(xué)生就業(yè)，2006（12）.
1發(fā)育生物學(xué)課程開(kāi)設(shè)現(xiàn)狀
開(kāi)設(shè)伊始由于主講教師圍繞各自的科研方向講授，因而沒(méi)有形成系統(tǒng)教材［2］．迄今為止，由于相關(guān)學(xué)者和科研人員對(duì)發(fā)育生物學(xué)領(lǐng)域研究的重視，國(guó)內(nèi)外出現(xiàn)了各種版本的發(fā)育生物學(xué)教材，有國(guó)外的英文教材，也有我們國(guó)內(nèi)學(xué)者編著的中文教材，如使用面較廣的由張紅衛(wèi)老師主編《發(fā)育生物學(xué)》，在綜合性大學(xué)生物學(xué)及生物技術(shù)專(zhuān)業(yè)、醫(yī)學(xué)等［3］使用較多，從開(kāi)始開(kāi)設(shè)發(fā)育生物學(xué)課程到現(xiàn)在不到四十年時(shí)間，與其他學(xué)科相比發(fā)育生物學(xué)仍然處于發(fā)展的初級(jí)階段，該領(lǐng)域新的熱點(diǎn)和研究成果都在源源不斷地涌入世人的視線中，因此教材內(nèi)容也在不停地補(bǔ)充．博士生、碩士生及本科生使用的教材不一樣，不同專(zhuān)業(yè)不同院校使用的該課程教材也不盡相同．從總體看發(fā)育生物學(xué)在我國(guó)還處在起始摸索階段，還未能形成一個(gè)被大家普遍認(rèn)可和遵循的成熟的課程體系，當(dāng)然也有了探索和完善的空間．2009年起，我校為了生物科學(xué)專(zhuān)業(yè)的發(fā)展，將發(fā)育生物學(xué)課程列入了教學(xué)計(jì)劃，但相比其他同類(lèi)院校就晚了很多（如2002年曲阜師范大學(xué)開(kāi)始給生物科學(xué)、生物技術(shù)兩個(gè)專(zhuān)業(yè)開(kāi)設(shè)發(fā)育生物學(xué)，山東德州學(xué)院2004年就開(kāi)設(shè)了該課程）［4］．經(jīng)調(diào)查進(jìn)入新的世紀(jì)，本科院校的生物學(xué)專(zhuān)業(yè)2／3的院系先后開(kāi)設(shè)了該門(mén)課程，1／3的院系也有了開(kāi)設(shè)該門(mén)課程的計(jì)劃，但由于師資等原因，暫時(shí)不能開(kāi)出．且不同的學(xué)校，該課程的類(lèi)型設(shè)定不同，多數(shù)設(shè)定為專(zhuān)業(yè)限選課程，少數(shù)設(shè)定為專(zhuān)業(yè)必修課程或?qū)I(yè)選修課；課程計(jì)劃學(xué)時(shí)不盡相同，一般授課學(xué)時(shí)36學(xué)時(shí)左右，實(shí)驗(yàn)學(xué)時(shí)30學(xué)時(shí)左右，但多數(shù)學(xué)校設(shè)有開(kāi)設(shè)實(shí)驗(yàn)課；教學(xué)時(shí)間安排不同，有的在第6學(xué)期開(kāi)設(shè)的．有第7學(xué)期開(kāi)設(shè)的．
2地方本科院校生物科學(xué)專(zhuān)業(yè)發(fā)育生物學(xué)課程開(kāi)設(shè)過(guò)程中面臨的幾個(gè)問(wèn)題
第一，師資力量比較薄弱［5］．因?yàn)榘l(fā)育生物學(xué)在國(guó)內(nèi)外起步較晚，所以教師很大一部分是沒(méi)有從事過(guò)發(fā)育生物學(xué)教學(xué)和研究的專(zhuān)業(yè)性教師，只能是從相關(guān)的學(xué)科，比如組織學(xué)與胚胎學(xué)、遺傳學(xué)、細(xì)胞生物學(xué)或生物化學(xué)與分子生物學(xué)等學(xué)科的轉(zhuǎn)型的教師，剛剛開(kāi)始的時(shí)候一般都存在缺乏專(zhuān)業(yè)的、完整的發(fā)育生物學(xué)知識(shí)體系這樣的情況．這是我校和其他地方性院校面臨的共同問(wèn)題，如我校發(fā)育生物學(xué)課程就是由遺傳專(zhuān)業(yè)教師來(lái)講授．第二，課時(shí)偏少．雖然綜合院校和其他老牌生物科學(xué)專(zhuān)業(yè)課時(shí)基本控制在36學(xué)時(shí)左右［6］，如寧波大學(xué)，理論課時(shí)為34，我校開(kāi)設(shè)伊始課時(shí)也是36學(xué)時(shí)，學(xué)習(xí)效果卻不很理想，因?yàn)榇蠖鄶?shù)地方本科院校課程開(kāi)設(shè)課時(shí)都是參考基礎(chǔ)較好的綜合院校的做法，但忽略了面對(duì)的教學(xué)對(duì)象不一樣等問(wèn)題，就我校生物科學(xué)專(zhuān)業(yè)而言，學(xué)生基本是剛剛過(guò)二本錄取分?jǐn)?shù)線或是其他職業(yè)高中生源，基礎(chǔ)差，學(xué)習(xí)能力不強(qiáng)，同樣的教材，同樣的內(nèi)容無(wú)法在同樣時(shí)間領(lǐng)會(huì)掌握．第三，開(kāi)設(shè)時(shí)間偏后．主要是考慮到其他相關(guān)專(zhuān)業(yè)課程已經(jīng)學(xué)完，學(xué)生有了一定的理論基礎(chǔ)，因此我校跟其他一些院校一樣安排第7學(xué)期開(kāi)設(shè)發(fā)育生物學(xué)，但沒(méi)有考慮到生物科學(xué)專(zhuān)業(yè)歷來(lái)是考研的生力軍，第6學(xué)期后，大多數(shù)學(xué)生基本已經(jīng)確定學(xué)習(xí)和考研方向，對(duì)此時(shí)段開(kāi)設(shè)的課程也僅止于學(xué)習(xí)及格，即使有部分同學(xué)覺(jué)得該課程內(nèi)容新穎，知識(shí)面廣，更新快，奈何時(shí)間關(guān)系也不愿深入學(xué)習(xí)，因此學(xué)習(xí)積極性并不高．第四，課程知識(shí)體系龐雜．涉及到遺傳學(xué)、分子生物學(xué)、胚胎學(xué)等信息相互交叉融合，邏輯性比較強(qiáng)，比如體軸形成這一部分內(nèi)容，有遺傳學(xué)的知識(shí)，有細(xì)胞生物學(xué)的信號(hào)轉(zhuǎn)導(dǎo)內(nèi)容，還有胚胎學(xué)的知識(shí)，需要學(xué)生有一定的知識(shí)積累才能理解，而現(xiàn)在課堂上一般以傳統(tǒng)的講授和單一的多媒體教學(xué)方法進(jìn)行教學(xué)，學(xué)生往往反映發(fā)育生物學(xué)很難、不好理解．教學(xué)效果不佳．第五，教學(xué)實(shí)驗(yàn)經(jīng)費(fèi)投入相對(duì)不足．發(fā)育生物學(xué)實(shí)驗(yàn)投入的時(shí)間經(jīng)費(fèi)相對(duì)較大，一些院校如德州學(xué)院、長(zhǎng)治學(xué)院以及懷化學(xué)院都還未開(kāi)設(shè)發(fā)育生物學(xué)實(shí)驗(yàn)課程，許多經(jīng)典實(shí)驗(yàn)不能讓學(xué)生親自動(dòng)手，無(wú)法將課堂上學(xué)到的理論知識(shí)應(yīng)用到實(shí)踐當(dāng)中去．因此對(duì)這樣一門(mén)觀察實(shí)踐性極強(qiáng)的學(xué)科的發(fā)展來(lái)說(shuō)，這也是及其不利的．
3對(duì)發(fā)育生物學(xué)課程設(shè)置及常規(guī)教學(xué)過(guò)程中面臨問(wèn)題的解決方法
針對(duì)以上問(wèn)題，我校生科專(zhuān)業(yè)首先是調(diào)整發(fā)育生物學(xué)課程開(kāi)課時(shí)間，從第7學(xué)期提前到第6學(xué)期，課時(shí)為48學(xué)時(shí)，周課時(shí)為3節(jié)．現(xiàn)在一些重點(diǎn)大學(xué)比如華中科技大學(xué)、山東大學(xué)也都將課時(shí)量提高到54課時(shí)，湖北民族大學(xué)、長(zhǎng)治學(xué)院對(duì)發(fā)育生物學(xué)課程課時(shí)量也有了相應(yīng)的增加．開(kāi)課學(xué)期也都放到了第6學(xué)期．此時(shí)生物化學(xué)、遺傳學(xué)、等基礎(chǔ)課程已經(jīng)講授完成，學(xué)生有一定的理論基礎(chǔ)，而考研方向未定，學(xué)生的注意力和精力多數(shù)放在專(zhuān)業(yè)課程的學(xué)習(xí)上，這樣對(duì)很多喜愛(ài)該課程的學(xué)生就多了一個(gè)學(xué)習(xí)和選擇的機(jī)會(huì)，因?yàn)楝F(xiàn)在考研的形勢(shì)越來(lái)越嚴(yán)峻，生物科學(xué)專(zhuān)業(yè)和生物工程專(zhuān)業(yè)很大一部分同學(xué)是競(jìng)爭(zhēng)同樣的學(xué)校同樣的專(zhuān)業(yè)，難免會(huì)產(chǎn)生“同室操戈”的現(xiàn)象，多一門(mén)選擇方向可以避免因?qū)I(yè)建設(shè)不成熟而給有志向的學(xué)生造成損失．對(duì)專(zhuān)業(yè)教師學(xué)科背景有待加強(qiáng)的現(xiàn)象，可以讓教師通過(guò)提前進(jìn)修或是提高自己的學(xué)歷來(lái)增加對(duì)發(fā)育生物學(xué)知識(shí)體系的掌握和理解，了解發(fā)育生物學(xué)的最新進(jìn)展，備課時(shí)首先了解教學(xué)計(jì)劃和教學(xué)目的，合理安排教學(xué)內(nèi)容，對(duì)生物科學(xué)本科生，要求他們掌握的是發(fā)育過(guò)程中的基本現(xiàn)象、概念和知識(shí)，掌握并理解基本原理．
太過(guò)抽象或復(fù)雜內(nèi)容則應(yīng)盡量簡(jiǎn)述，同時(shí)為了便于學(xué)生理解和記憶，教學(xué)安排上應(yīng)該從發(fā)育的基本原理著手，再根據(jù)模式生物個(gè)體發(fā)育的過(guò)程，在依次出現(xiàn)的發(fā)育現(xiàn)象中，摻入發(fā)育生物學(xué)的基本概念、基礎(chǔ)知識(shí)，突出重點(diǎn)難點(diǎn)，真正做到深入淺出解決“知識(shí)抽象”這一問(wèn)題．發(fā)育生物學(xué)很多的內(nèi)容都是通過(guò)模式生物的發(fā)育過(guò)程來(lái)說(shuō)明問(wèn)題的，例如：無(wú)脊椎動(dòng)物的線蟲(chóng)、海膽、海鞘果蠅等脊索動(dòng)物文昌魚(yú)及脊椎動(dòng)物魚(yú)類(lèi)、鳥(niǎo)類(lèi)、哺乳動(dòng)物等［7］，這些生物從受精到受精卵到胚胎再到發(fā)育成成體的過(guò)程與機(jī)制幾乎涵蓋了整個(gè)生物物種的發(fā)育特點(diǎn)和模式，這樣將龐雜的知識(shí)體系系統(tǒng)化，這樣學(xué)生就不會(huì)覺(jué)得“很難、不好理解”了．課堂上靈活運(yùn)用各種教學(xué)形式，充分利用多媒體手段，如山東德州學(xué)院從提高教師課件制作水平等方面著手［8］；兼用講解式教學(xué)與探究式教學(xué)充分調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性和主動(dòng)性．傳統(tǒng)課堂教學(xué)方式多采用講解式教學(xué)，這種方式可以使學(xué)生在短時(shí)間內(nèi)獲取大量的知識(shí)，通常適用于一些核心、基礎(chǔ)以及難以理解的內(nèi)容的講解，比如發(fā)育生物學(xué)中一些基本的概念，以及胚胎的器官系統(tǒng)發(fā)生的內(nèi)容，應(yīng)該應(yīng)用講解式教學(xué)．而涉及生物體軸的形成及有關(guān)干細(xì)胞發(fā)育分化的問(wèn)題，則可應(yīng)用探究式教學(xué)［9］．
一來(lái)檢驗(yàn)和鞏固學(xué)生對(duì)知識(shí)的掌握，還可以培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立思考和創(chuàng)新能力，采用啟發(fā)式的教學(xué)方法，不一定在課堂上將所有的知識(shí)點(diǎn)全部講解完了，根據(jù)一些內(nèi)容選擇一些權(quán)威的科研論文，從研究者的角度去探索發(fā)育現(xiàn)象，加深對(duì)專(zhuān)業(yè)術(shù)語(yǔ)的了解，有些學(xué)校如廣州藥學(xué)院則將發(fā)育生物學(xué)的熱點(diǎn)研究?jī)?nèi)容及現(xiàn)狀靈活穿插在教學(xué)過(guò)程中，也有取得了一定的效果［10］．另外對(duì)有些內(nèi)容，比如說(shuō)卵裂這一部分內(nèi)容，不可能在課堂中所有的卵裂形式都一一講授，可以講一到兩種典型卵裂方式，然后以播放視頻的方式讓學(xué)生比較直觀的了解各種裂解方式的特點(diǎn)，然后再布置學(xué)生課后去查閱并下其他動(dòng)物的卵裂方式與課堂上講述的有何異同．這樣既引導(dǎo)學(xué)生有目的地介入教學(xué)過(guò)程中，又加深了學(xué)生對(duì)知識(shí)點(diǎn)的理解，提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣．如浙江海洋學(xué)院就通過(guò)精心選擇一些課外專(zhuān)業(yè)的閱讀資料來(lái)擴(kuò)展學(xué)生的視野．另外，課外可適當(dāng)開(kāi)展課外主題活動(dòng)．課外主題活動(dòng)在一些院校多個(gè)專(zhuān)業(yè)都有出現(xiàn)，有一定的教學(xué)效果．我校發(fā)育生物學(xué)由于經(jīng)費(fèi)設(shè)備問(wèn)題沒(méi)有開(kāi)設(shè)實(shí)驗(yàn)課，因此想通過(guò)1－2次實(shí)驗(yàn)類(lèi)的課外主題活動(dòng)來(lái)稍加彌補(bǔ)．
素質(zhì)教育歷來(lái)是高等教育階段的主要任務(wù)，提升學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)是素質(zhì)教育中一項(xiàng)最基本的內(nèi)容，尤其是對(duì)生物學(xué)而言，更應(yīng)該注重提高和培養(yǎng)學(xué)生的生物科學(xué)素養(yǎng)，這樣才能夠培養(yǎng)出能適應(yīng)當(dāng)代生命科學(xué)發(fā)展需要的應(yīng)用型專(zhuān)門(mén)人才。所謂生物科學(xué)素養(yǎng)是指參加社會(huì)生活、經(jīng)濟(jì)活動(dòng)、生產(chǎn)實(shí)踐和個(gè)人決策所需的生物科學(xué)概念和科學(xué)探究能力，包括人們所掌握的生物科學(xué)知識(shí)、技能和方法，以及在此基礎(chǔ)上形成的生物科學(xué)能力、科學(xué)觀以及科學(xué)品質(zhì)等方面。①細(xì)胞生物學(xué)是研究細(xì)胞基本生命活動(dòng)規(guī)律的科學(xué)，是21世紀(jì)自然科學(xué)的三大前沿學(xué)科之一，是當(dāng)前生命科學(xué)領(lǐng)域中最活躍、最富有發(fā)展前景的學(xué)科，是生物類(lèi)專(zhuān)業(yè)的主干課程之一。因此，在細(xì)胞生物學(xué)教學(xué)中如何提高學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)對(duì)于培養(yǎng)新時(shí)期的生物人才至關(guān)重要。本文主要對(duì)當(dāng)代大學(xué)生生物科學(xué)素養(yǎng)現(xiàn)狀、實(shí)施生物科學(xué)素養(yǎng)教育的重要意義以及如何在細(xì)胞生物學(xué)教學(xué)之中提高學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)進(jìn)行了綜述，旨在為生物教學(xué)提供一定的參考價(jià)值，以供方家借鑒。
1 當(dāng)代大學(xué)生的生物科學(xué)素養(yǎng)現(xiàn)狀及其存在問(wèn)題
生物相關(guān)專(zhuān)業(yè)的學(xué)生對(duì)生物科學(xué)技術(shù)具有濃厚的興趣，生物科學(xué)技術(shù)基礎(chǔ)知識(shí)扎實(shí)，對(duì)生物技術(shù)發(fā)展持積極的肯定態(tài)度，具備良好的科技強(qiáng)國(guó)的信念。但是，他們對(duì)高新生物科學(xué)技術(shù)知識(shí)和先進(jìn)實(shí)驗(yàn)技術(shù)了解較少，生物科學(xué)實(shí)驗(yàn)實(shí)踐技能較差，對(duì)生物科學(xué)科研精神的理解和研究方法的掌握不足。有調(diào)查表明，當(dāng)代大學(xué)生對(duì)于當(dāng)前的一些生物熱點(diǎn)問(wèn)題有一定的了解，但是對(duì)于高新技術(shù)的應(yīng)用和新的科學(xué)研究領(lǐng)域的認(rèn)識(shí)不足。在理性上，有43%的學(xué)生是盲目的懷疑，或者是盲從專(zhuān)家和他人的觀點(diǎn)，對(duì)事物較少有自己的看法；在探索求知精神上，“科學(xué)功利主義”對(duì)學(xué)生的影響最大，使得學(xué)生視本文由收集整理野狹窄、目光短淺；在實(shí)證精神上，有62%的學(xué)生缺乏實(shí)驗(yàn)實(shí)證精神，偏重抽象思維，缺乏科學(xué)實(shí)驗(yàn)的精神和價(jià)值眼光。②此外，許多高校只注重生物專(zhuān)業(yè)課的常規(guī)教學(xué)，很少舉辦專(zhuān)門(mén)的科研活動(dòng)，且科學(xué)技能培養(yǎng)與鍛煉的途徑缺乏，這使得大學(xué)缺乏濃郁的科學(xué)素養(yǎng)氛圍，學(xué)生較難形成一定的科學(xué)技能，由此科學(xué)實(shí)踐能力也較差。
2 細(xì)胞生物學(xué)教學(xué)中培養(yǎng)科學(xué)素養(yǎng)的意義
細(xì)胞生物學(xué)是生物學(xué)類(lèi)及農(nóng)林醫(yī)藥類(lèi)本科生一門(mén)必修的專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課，是現(xiàn)代生命科學(xué)的前沿分支學(xué)科之一，它是以細(xì)胞為研究對(duì)象，從細(xì)胞的整體水平、亞顯微水平、分子水平等三個(gè)層研究細(xì)胞和細(xì)胞器的結(jié)構(gòu)和功能、細(xì)胞的生活史和各種生命活動(dòng)規(guī)律的學(xué)科。細(xì)胞生物學(xué)是一門(mén)承上啟下的學(xué)科，和分子生物學(xué)一起同是現(xiàn)代生命科學(xué)的基礎(chǔ)，并廣泛滲透到遺傳學(xué)、發(fā)育生物學(xué)、生殖生物學(xué)、神經(jīng)生物學(xué)和免疫生物學(xué)等的研究中，和農(nóng)業(yè)、醫(yī)學(xué)、生物高新技術(shù)的發(fā)展有密切的關(guān)系，是生命科學(xué)的重要支柱之一，在解決人類(lèi)面臨的重大問(wèn)題、促進(jìn)經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展中發(fā)揮重要的基礎(chǔ)作用。同時(shí)，細(xì)胞生物學(xué)又是一門(mén)實(shí)踐性很強(qiáng)的學(xué)科，重要理論與實(shí)踐密切地聯(lián)系著。隨著生命科學(xué)自身和生物產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，對(duì)生命科學(xué)相關(guān)領(lǐng)域創(chuàng)新型人才的需求也在不斷增加。由此可見(jiàn)，細(xì)胞生物學(xué)課程中科學(xué)素養(yǎng)的培養(yǎng)對(duì)于建立與其專(zhuān)業(yè)層次、研究方向相符合的細(xì)胞生物學(xué)知識(shí)構(gòu)架體系，培養(yǎng)和鍛煉學(xué)生的科學(xué)思維能力具有非常重要的作用。
3 細(xì)胞生物學(xué)教學(xué)中如何培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)
細(xì)胞生物學(xué)作為生物學(xué)類(lèi)及農(nóng)林醫(yī)藥類(lèi)的一門(mén)專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課程，在培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)方面，具有舉足輕的重要作用。然而，科學(xué)素養(yǎng)的提高不是一朝一夕之功，教師應(yīng)始終將其貫穿于自己的教學(xué)之中。如何在細(xì)胞生物學(xué)教學(xué)中培養(yǎng)和提高學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)，以下是筆者的一些想法和體會(huì)。
3.1 加強(qiáng)課堂教學(xué)中的“生活化”融合
細(xì)胞生物學(xué)的知識(shí)理論性強(qiáng)，內(nèi)容抽象深?yuàn)W、難于理解，教師可以試將抽象的內(nèi)容與日常生活相聯(lián)系，使學(xué)生有此聯(lián)想起有趣的、熟悉的生活場(chǎng)景或事物，這不僅使抽象的內(nèi)容具體化和動(dòng)態(tài)化，使其容易理解，而且激發(fā)了學(xué)生的探究欲望和學(xué)習(xí)興趣。例如講解“蛋白質(zhì)的分選”時(shí)，引導(dǎo)學(xué)生由細(xì)胞社會(huì)聯(lián)想到人類(lèi)社會(huì)。細(xì)胞中的各種蛋白質(zhì)發(fā)揮結(jié)構(gòu)或功能作用的部位幾乎遍布細(xì)胞的各種膜區(qū)和組分，只有當(dāng)?shù)鞍踪|(zhì)各就各位并組裝成結(jié)構(gòu)和功能復(fù)合體，才能參與細(xì)胞的各種生命活動(dòng)。這就好比在人類(lèi)社會(huì)中，各專(zhuān)業(yè)的畢業(yè)生只有找到適合其自身特點(diǎn)的工作崗位才能發(fā)揮所長(zhǎng)?？傊?，運(yùn)用發(fā)散性思維，盡可能地將細(xì)胞生物學(xué)抽象的理論知識(shí)與生活實(shí)際聯(lián)系起來(lái)，并配合以
多媒體輔助手段，使抽象的內(nèi)容變得形象生動(dòng)，易于理解掌握。
3.2 側(cè)重教學(xué)內(nèi)容的前沿性和新穎性
細(xì)胞生物學(xué)發(fā)展極為迅速，隨著科學(xué)家們研究成果的不斷涌現(xiàn)，其內(nèi)容處在不斷更新的動(dòng)態(tài)過(guò)程中。因此，教師在教學(xué)過(guò)程中，要注重聯(lián)系學(xué)科的前沿和熱點(diǎn)，講述較先進(jìn)的科學(xué)結(jié)論，跟蹤國(guó)際上最新進(jìn)展。此外，教師在注重教學(xué)的同時(shí)，宜以科研并舉，以科研引導(dǎo)和促進(jìn)教學(xué)；教學(xué)與培養(yǎng)科學(xué)研究型人才緊密結(jié)合；教學(xué)內(nèi)容與最新科研進(jìn)展同步，使學(xué)生在正確掌握細(xì)胞生物學(xué)基礎(chǔ)上學(xué)會(huì)解決與之相關(guān)的科學(xué)研究問(wèn)題。如將教師的主要科研成果與基礎(chǔ)理論教學(xué)有機(jī)結(jié)合，結(jié)合教學(xué)內(nèi)容介紹自己的科研成果，這樣既生動(dòng)又貼切，學(xué)生又很熟悉，使學(xué)生獲得學(xué)習(xí)的興趣和動(dòng)力，亦可以啟發(fā)學(xué)生的創(chuàng)新思維能力，培養(yǎng)學(xué)生的科研鉆研精神。
3.3 增加細(xì)胞生物學(xué)實(shí)驗(yàn)綜合性和設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)的比例
綜合性實(shí)驗(yàn)注重知識(shí)的綜合運(yùn)用，實(shí)驗(yàn)原理和方法步驟較為復(fù)雜，可以使學(xué)生更好地理解實(shí)驗(yàn)原理，正確使用儀器設(shè)備，鍛煉學(xué)生綜合分析問(wèn)題的能力；設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)是指學(xué)生根據(jù)實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目，自主設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案，自主準(zhǔn)備實(shí)驗(yàn)材料，自主配制實(shí)驗(yàn)所需試劑，根據(jù)自己的時(shí)間自主安排實(shí)驗(yàn)進(jìn)程，設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)可以充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)積極性，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新思維和勇于探索的精神。由此可見(jiàn)，綜合性和設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)可以鍛煉學(xué)生綜合分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力。③然而目前許多高校由于實(shí)驗(yàn)條件和課時(shí)安排的限制，細(xì)胞生物學(xué)實(shí)驗(yàn)主要以基本操作和驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)為主，綜合性和設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)較少甚至沒(méi)有，這在一定程度上限制了學(xué)生綜合素質(zhì)和創(chuàng)新思維的培養(yǎng)。④因此，教師應(yīng)根據(jù)科學(xué)性、可行性和實(shí)用性原則增大綜合性和設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)的比例。如我們精選了真核生物基因組的提取、純化、鑒定、擴(kuò)增、酶切、重組、轉(zhuǎn)化、篩選的大實(shí)驗(yàn)，膜蛋白的分離與鑒定等綜合設(shè)計(jì)型大實(shí)驗(yàn)，這些實(shí)驗(yàn)中的每個(gè)實(shí)驗(yàn)都構(gòu)成了一個(gè)綜合性整體，同時(shí)，在實(shí)驗(yàn)材料的選擇上盡量做到由學(xué)生自主選擇。通過(guò)每一次的綜合設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，使學(xué)生進(jìn)一步鞏固了已學(xué)習(xí)的知識(shí)和已掌握的技術(shù)，并能夠?qū)?shí)驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行合理的正確的資料采集、整理、分析和歸納，有效地培養(yǎng)了學(xué)生的科學(xué)素質(zhì)、科學(xué)精神、創(chuàng)新思維及分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力。
3.4 組織各種“科學(xué)小組”，布置學(xué)科發(fā)展前沿的討論，與全程科研訓(xùn)練對(duì)接，以培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)態(tài)度和科學(xué)精神
關(guān)鍵詞：生物技術(shù)專(zhuān)業(yè)；發(fā)展現(xiàn)狀；趨勢(shì)分析；策略探究
中圖分類(lèi)號(hào)：G632.0 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：1674-9324（2014）37-0099-02
生物技術(shù)專(zhuān)業(yè)是一個(gè)內(nèi)容廣泛、綜合交叉各個(gè)學(xué)科而成的一項(xiàng)學(xué)科。新時(shí)期大學(xué)中生物技術(shù)專(zhuān)業(yè)對(duì)于我們的日常生活和工作中的重要意義可謂是不言而喻、有目共睹。生物技術(shù)將生物產(chǎn)品進(jìn)行深入剖析和研究，從生物體不同層次上發(fā)揮生物產(chǎn)品的功能，極大地提高了生物產(chǎn)品的內(nèi)在價(jià)值，為人類(lèi)的物質(zhì)生活提高了更加高質(zhì)量的產(chǎn)品。例如，我們生活中的保健食品、生物抗癌藥品、轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品等為我們的日常生活帶來(lái)了很多幫助和方便，提高了生活質(zhì)量。對(duì)于大學(xué)的生物技術(shù)專(zhuān)業(yè)來(lái)說(shuō)，它涉及的范圍很廣，需要我們掌握的知識(shí)也有很多。生物技術(shù)專(zhuān)業(yè)不僅有效包括了細(xì)胞生物學(xué)、普通生物學(xué)、基因工程、生態(tài)學(xué)、分子生物學(xué)、微生物學(xué)等多種方面，這些方面與我們的生活可謂是息息相關(guān)，需要我們進(jìn)行進(jìn)一步的分析探討。生物技術(shù)專(zhuān)業(yè)的研究現(xiàn)狀具體如下。
一、大學(xué)生物技術(shù)專(zhuān)業(yè)的廣闊發(fā)展前景
在當(dāng)今年代，生物技術(shù)專(zhuān)業(yè)熱潮席卷全球，它的內(nèi)在價(jià)值被廣泛認(rèn)知，已成為21世紀(jì)自然科學(xué)的前沿學(xué)科。在近幾十年，世界格局發(fā)生了重大的變化，生命科學(xué)異軍突起迅速發(fā)展。在基因工程、細(xì)胞等一系列探索成為我們學(xué)校發(fā)展的主要線索和主要方向的時(shí)候，需要更多的生物技術(shù)專(zhuān)業(yè)人員投入到科研項(xiàng)目當(dāng)中。生物技術(shù)所創(chuàng)造的價(jià)值已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)人們的想象，每一個(gè)新的發(fā)現(xiàn)和技術(shù)革新，都將帶動(dòng)大規(guī)模的產(chǎn)業(yè)變革，因此，社會(huì)急需大量的優(yōu)質(zhì)高層次生物技術(shù)人才，以持續(xù)推動(dòng)社會(huì)生產(chǎn)力的不斷提高和發(fā)展。同時(shí)，生物技術(shù)專(zhuān)業(yè)發(fā)展也面臨著許多新的挑戰(zhàn)。然而，目前生物技術(shù)專(zhuān)業(yè)高層次、綜合型科研人才仍然稀少，許多科研成果距離生產(chǎn)實(shí)踐還有很長(zhǎng)的距離，這也就需要生物技術(shù)專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)更多的應(yīng)用型人才?？傊?，生物技術(shù)的飛速發(fā)展為生物技術(shù)專(zhuān)業(yè)的發(fā)展帶來(lái)了巨大的生機(jī)。因此，大學(xué)的生物專(zhuān)業(yè)人才具有極為廣闊的發(fā)展前景和應(yīng)用價(jià)值。
二、大學(xué)生物技術(shù)專(zhuān)業(yè)出現(xiàn)的問(wèn)題
雖然，生物技術(shù)專(zhuān)業(yè)前景極為廣闊，給我們?nèi)粘Ｉ顜?lái)許多好處，然而，許多高校對(duì)生物專(zhuān)業(yè)的深入研究仍然不夠透徹、明晰，仍然有許多問(wèn)題有待于我們?nèi)ソ鉀Q。在生物技術(shù)課程設(shè)計(jì)中仍存在不足，許多課程和教材沒(méi)有進(jìn)行知識(shí)更新，無(wú)法跟上時(shí)代快速發(fā)展的步伐。課程的整體框架仍停留在20年以前的狀態(tài)，創(chuàng)新性課程少，實(shí)用性課程也少。實(shí)驗(yàn)課程雖然基本滿足學(xué)生的需要，但留給學(xué)生獨(dú)立運(yùn)作的機(jī)會(huì)還很少，束縛了學(xué)生的創(chuàng)新意識(shí)和思想等。同時(shí)，學(xué)生普遍的感覺(jué)是專(zhuān)業(yè)知識(shí)陳舊，內(nèi)容缺乏與時(shí)代相對(duì)應(yīng)的新穎性和先進(jìn)性。而且，生物技術(shù)所涉及的具體內(nèi)容、應(yīng)用以及生活實(shí)際的一些具體方案與我們的期望值和預(yù)期值仍然有著較大的差距，需要我們進(jìn)行進(jìn)一步的分析、研究、討論。
三、生物技術(shù)專(zhuān)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)
既然大學(xué)生物技術(shù)專(zhuān)業(yè)與我們的生活息息相關(guān)，現(xiàn)根據(jù)我個(gè)人的一些觀點(diǎn)，對(duì)生物技術(shù)專(zhuān)業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)進(jìn)行簡(jiǎn)單的解析。
1.生物技術(shù)專(zhuān)業(yè)的市場(chǎng)導(dǎo)向。生物技術(shù)專(zhuān)業(yè)的重要現(xiàn)實(shí)意義是不容否認(rèn)的，這就決定了生物技術(shù)在現(xiàn)代社會(huì)的發(fā)展趨勢(shì)。從基礎(chǔ)科學(xué)方面，它可以有效地幫助人們清晰的感受到自然生命和生物的存在，加深人們的理解。在人們的日常生活中，生物技術(shù)能有效地幫助人們治療一些疾病，方便人們的生活，例如器官移植等先進(jìn)的技術(shù)的有效推廣給人們生活帶來(lái)了不可思議的驚人的好處，這就是生物技術(shù)的魅力所在。再如，人們研究的抗倒伏、抗旱等新的品種，不僅有效提高了人們的生活質(zhì)量，更有效地減輕了人們的負(fù)擔(dān)。畢竟，生物技術(shù)存在并能夠得到廣泛推廣的根本原因在于它能夠?yàn)槿祟?lèi)造福。生物技術(shù)與工程學(xué)科專(zhuān)業(yè)的區(qū)別在于不僅應(yīng)用于工廠生產(chǎn)，而且在于生物本身的潛力開(kāi)放，從基礎(chǔ)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值到功能性活性成分分析，再到食用或藥用價(jià)值開(kāi)發(fā)，日新月異的新技術(shù)不斷涌現(xiàn)，為生物技術(shù)專(zhuān)業(yè)發(fā)展帶來(lái)了新的機(jī)遇和挑戰(zhàn)。這就需要不斷學(xué)習(xí)和認(rèn)識(shí)現(xiàn)代生物技術(shù)發(fā)展的動(dòng)向和潮流，加快腳步跟上甚至超越前沿，才能獲取主動(dòng)，從而形成主動(dòng)性市場(chǎng)導(dǎo)向而不是被動(dòng)順從。綜上所述，大學(xué)高校中的生物技術(shù)專(zhuān)業(yè)的發(fā)展方向是通過(guò)進(jìn)一步的科學(xué)研究，給人們的生活水平帶來(lái)質(zhì)的飛躍，這也是高校生物學(xué)專(zhuān)業(yè)設(shè)置教學(xué)目標(biāo)和教學(xué)內(nèi)容的重要方向。
2.生物技術(shù)專(zhuān)業(yè)的就業(yè)方向。隨著生物技術(shù)的逐步普及，人們的生活也越來(lái)越離不開(kāi)生物技術(shù)專(zhuān)業(yè)方面的人才，因此，這就為生物技術(shù)專(zhuān)業(yè)的高校學(xué)生提供了優(yōu)越的就業(yè)機(jī)會(huì)和發(fā)展前景。隨著社會(huì)生產(chǎn)力的不斷發(fā)展提高，對(duì)生物技術(shù)行業(yè)的需求，國(guó)家從宏觀層面上更加重視高等學(xué)校生物技術(shù)的專(zhuān)業(yè)水平，要求不斷提高，對(duì)專(zhuān)業(yè)教學(xué)自然要有更高的要求，將有更多的高校開(kāi)設(shè)此專(zhuān)業(yè)，對(duì)專(zhuān)業(yè)教育工作者的需求自然會(huì)增加。從事專(zhuān)業(yè)教學(xué)工作，不僅需要扎實(shí)的專(zhuān)業(yè)知識(shí)、技能，也要有能力應(yīng)付這個(gè)瞬息萬(wàn)變的社會(huì)。同時(shí)在就業(yè)方向上，大城市與小城市、經(jīng)濟(jì)發(fā)展迅速地方和經(jīng)濟(jì)發(fā)展緩慢的地方相比，有著巨大的區(qū)別，對(duì)于生物技術(shù)專(zhuān)業(yè)人才來(lái)說(shuō)，地區(qū)性差異造成的發(fā)展空間差異是必然的。先進(jìn)性技術(shù)的發(fā)展是以經(jīng)濟(jì)實(shí)力和實(shí)際需求程度為基礎(chǔ)。據(jù)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，現(xiàn)在就業(yè)的生物技術(shù)的畢業(yè)生，超過(guò)80%的人選擇到北京、上海和各大省會(huì)城市工作，認(rèn)為留在大城市對(duì)本專(zhuān)業(yè)及個(gè)人以后的發(fā)展都能提供更多的機(jī)會(huì)。生物技術(shù)專(zhuān)業(yè)學(xué)生的就業(yè)目前主要在自主擇業(yè)、公務(wù)員和考取碩士研究生等三個(gè)方向，這也是學(xué)生本人的意愿。有的學(xué)生已經(jīng)厭倦了大學(xué)生活，急于進(jìn)入社會(huì)工作，以期鍛煉自我，實(shí)現(xiàn)自我價(jià)值；有的學(xué)生采取穩(wěn)妥的方式，考取公務(wù)員、村官或教師等途經(jīng)，實(shí)現(xiàn)就業(yè)。但不管從哪個(gè)方向邁出就業(yè)這一步，都需要付出艱辛的勞動(dòng)和努力，這也是所有生物技術(shù)專(zhuān)業(yè)學(xué)生所面臨的問(wèn)題，由于缺乏社會(huì)經(jīng)驗(yàn)，導(dǎo)致就業(yè)后跳槽頻繁，甚至灰心喪氣。因此，面對(duì)這樣的生存挑戰(zhàn)，只有從主觀上加深學(xué)生的專(zhuān)業(yè)技術(shù)技能和人際社會(huì)經(jīng)驗(yàn)，從客觀上耐心尋機(jī)，才會(huì)尋求到新的發(fā)展機(jī)會(huì)。
生物技術(shù)專(zhuān)業(yè)具有良好的發(fā)展前景，它與信息科學(xué)等專(zhuān)業(yè)同樣具有發(fā)展迅猛、日新月異的特性。對(duì)于生物技術(shù)專(zhuān)業(yè)的大學(xué)生，機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存，生物技術(shù)專(zhuān)業(yè)著重培養(yǎng)具備豐富實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)、掌握扎實(shí)的基本知識(shí)、遇事有分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力的綜合素質(zhì)的人才，誰(shuí)能夠真正掌握先進(jìn)的科學(xué)知識(shí)和科研技能，誰(shuí)就將領(lǐng)導(dǎo)生物技術(shù)的導(dǎo)向。正所謂，術(shù)業(yè)有專(zhuān)攻，人們對(duì)于生物技術(shù)專(zhuān)業(yè)的人才要求是十分嚴(yán)格的，這就需要學(xué)生在大學(xué)期間積累大量的知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)，通過(guò)量的積累，從而達(dá)到質(zhì)的飛躍。在就業(yè)中的方向選擇將一直是生物技術(shù)專(zhuān)業(yè)人才需要考慮的根本性問(wèn)題，這也就需要學(xué)生在進(jìn)入大學(xué)之初，就能夠規(guī)劃好自己未來(lái)發(fā)展之路，這樣才能成為最后的成功者。因此，這就需要學(xué)生具有全力以赴的精神和毅力，為生物學(xué)更好的造福人類(lèi)做出自己的貢獻(xiàn)。
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【關(guān)鍵詞】音樂(lè)表演專(zhuān)業(yè)；現(xiàn)狀與形勢(shì)；就業(yè)率；前景；出路
音樂(lè)表演專(zhuān)業(yè)是一門(mén)專(zhuān)業(yè)性很強(qiáng)的學(xué)科，曾經(jīng)是高職高專(zhuān)院校乃至本科綜合類(lèi)院校里非常具有特色的專(zhuān)業(yè)，前幾年的就業(yè)前景和就業(yè)方向很樂(lè)觀，畢業(yè)生的就業(yè)率很高，是一門(mén)較熱門(mén)的充滿特色的專(zhuān)業(yè)。可這幾年隨著社會(huì)人才構(gòu)造的不斷變化以及職業(yè)市場(chǎng)的飽和度增加，使音樂(lè)表演專(zhuān)業(yè)的就業(yè)現(xiàn)狀和前景面臨一些困難，這可以從這幾年音樂(lè)表演專(zhuān)業(yè)就業(yè)前景和就業(yè)方向分析中明顯的發(fā)現(xiàn)。音樂(lè)專(zhuān)業(yè)的主要課程有：基本樂(lè)理、視唱練耳、外國(guó)音樂(lè)史、音樂(lè)學(xué)理論、中外民族民間音樂(lè)、中外音樂(lè)欣賞、教育學(xué)、音樂(lè)美學(xué)、作曲技術(shù)理論、聲樂(lè)、鋼琴或其他樂(lè)器演奏等。分布在廣東省內(nèi)有音樂(lè)專(zhuān)業(yè)（包括表演類(lèi)、師范類(lèi)專(zhuān)業(yè)）的大專(zhuān)院校有：華南師范大學(xué)、華南理工大學(xué)、深圳大學(xué)、星海音樂(lè)學(xué)院、湛江師范學(xué)院、韓山師范學(xué)院、廣州大學(xué)、韶關(guān)學(xué)院、肇慶學(xué)院、嘉應(yīng)學(xué)院、湛江海洋大學(xué)等。
一、從2個(gè)方面分析音樂(lè)表演專(zhuān)業(yè)就業(yè)現(xiàn)狀與形勢(shì)
1.廣東的就業(yè)地區(qū)分布
A廣州 （23） 44%；B深圳 （12） 23%；C潮汕地區(qū)（7）13%；D清遠(yuǎn)（4）8%；E湛江（3）6%；F惠州（3）6%
2.單位用人要求
A薪酬工資：2000-2999 占53%；3000-3999 占33%；4000-5500 占9%；5501-7999 占5%；
B經(jīng)驗(yàn)要求：經(jīng)驗(yàn)不限占63%；0-1年經(jīng)驗(yàn) 占23%；2-3年經(jīng)驗(yàn) 占9%；3年以上經(jīng)驗(yàn) 占5%；
C學(xué)歷要求：無(wú)學(xué)歷要求 占36%；中學(xué)（包括中專(zhuān)、初中、高中）占9%；大專(zhuān) 占了19%；本科 占了36%；
D職業(yè)技能證書(shū)要求：無(wú)技能證書(shū)要求 占9；考級(jí)證書(shū)1至4級(jí) 占12；考級(jí)證書(shū)5至7級(jí) 占23；考級(jí)證書(shū)8級(jí)或以上 占56。
二、音樂(lè)表演專(zhuān)業(yè)就業(yè)前景分析
隨著我們國(guó)家經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，作為以前總被形容為只會(huì)吹拉彈唱的“無(wú)用”才能，那些被形容為沒(méi)實(shí)際意義的，不能賺錢(qián)的，不能謀生養(yǎng)家的音樂(lè)專(zhuān)業(yè)人士，已經(jīng)被慢慢重視起來(lái)?；鶎拥慕逃龣C(jī)構(gòu)，類(lèi)似琴行、培訓(xùn)機(jī)構(gòu)、早教中心等等，已經(jīng)被越來(lái)越多的家長(zhǎng)認(rèn)同。大家普遍認(rèn)識(shí)到，培養(yǎng)小孩良好的形象思維，提高小孩的綜合素質(zhì)，成為全面型人才，比單一的學(xué)科成績(jī)高，更加重要。家長(zhǎng)更認(rèn)識(shí)到，想要培養(yǎng)這些素質(zhì)，很大一方面，應(yīng)該從音樂(lè)藝術(shù)教育入手，從小就開(kāi)始鍛煉培養(yǎng)，早點(diǎn)擁有藝術(shù)思維，對(duì)于個(gè)人成長(zhǎng)來(lái)說(shuō)是很重要的。有了這些社會(huì)需求，面對(duì)基層群眾的教育培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，也會(huì)像雨后春筍般發(fā)展起來(lái)。所以我們的音樂(lè)方面的人才，正好是這些機(jī)構(gòu)需要的人才。所以說(shuō)，“吹、拉、彈、唱”的音樂(lè)人才并不是只是很單一的用人單位所選擇。
而隨著人民生活水平的提高，人們的精神生活水平也相對(duì)提高了，對(duì)于音樂(lè)這種屬于精神上層建筑的學(xué)科人才會(huì)越來(lái)越得到重視。
音樂(lè)專(zhuān)業(yè)學(xué)生畢業(yè)后，一般的就業(yè)情況有以下幾種類(lèi)型：各種樂(lè)器、聲樂(lè)及音樂(lè)理論教師：音樂(lè)教育方面工作；舞臺(tái)音樂(lè)編導(dǎo)：電臺(tái)電視臺(tái)的舞臺(tái)音樂(lè)編導(dǎo)工作；音樂(lè)制作：專(zhuān)業(yè)音樂(lè)團(tuán)體和公司的音像資料制作者；音樂(lè)表演家：各專(zhuān)業(yè)團(tuán)體聲樂(lè)、器樂(lè)演員。
三、就業(yè)率低的本專(zhuān)科專(zhuān)業(yè)名單（排名按就業(yè)率最低算起）
食品衛(wèi)生與營(yíng)養(yǎng)學(xué)、生物科學(xué)、旅游管理、社會(huì)體育指導(dǎo)與管理、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、動(dòng)畫(huà)、知識(shí)產(chǎn)權(quán)、廣播電視編導(dǎo)、表演、藝術(shù)設(shè)計(jì)學(xué)、播音與主持藝術(shù)、音樂(lè)表演、電子商務(wù)、貿(mào)易經(jīng)濟(jì)、公共事業(yè)管理。
據(jù)中國(guó)大學(xué)生就業(yè)調(diào)查報(bào)告顯示，音樂(lè)表演專(zhuān)業(yè)榜上有名。因此，音樂(lè)表演專(zhuān)業(yè)相對(duì)于其他藝術(shù)類(lèi)專(zhuān)業(yè)學(xué)科來(lái)說(shuō)，其就業(yè)前景不太樂(lè)觀。
四、音樂(lè)表演專(zhuān)業(yè)就業(yè)現(xiàn)狀總結(jié)：就業(yè)率低并非沒(méi)出路
【關(guān)鍵詞】水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué);建設(shè);發(fā)展
“水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)”是湖州師范學(xué)院于2012年新開(kāi)設(shè)的專(zhuān)業(yè)，作為農(nóng)業(yè)專(zhuān)業(yè)的一部分深受傳統(tǒng)“輕農(nóng)、歧農(nóng)”思想觀念的束縛，在該專(zhuān)業(yè)發(fā)展過(guò)程中面臨很多困難：首先，水產(chǎn)類(lèi)專(zhuān)業(yè)的社會(huì)認(rèn)可度不高，多數(shù)學(xué)生認(rèn)為讀此專(zhuān)業(yè)低人一等;其次，考生和家長(zhǎng)對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)專(zhuān)業(yè)的就業(yè)狀況過(guò)度擔(dān)憂，由于對(duì)該專(zhuān)業(yè)的就業(yè)狀況不清楚，導(dǎo)致片面地認(rèn)為水產(chǎn)類(lèi)專(zhuān)業(yè)不好就業(yè)，工作環(huán)境差和勞動(dòng)報(bào)酬低等，因此大多數(shù)學(xué)生不愿意報(bào)考本專(zhuān)業(yè)。近兩年來(lái)，我校水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)專(zhuān)業(yè)生源第一志愿填報(bào)錄取入校的較少，許多是調(diào)整志愿無(wú)奈進(jìn)來(lái)讀的，這些學(xué)生的專(zhuān)業(yè)思想不穩(wěn)定，很多家長(zhǎng)對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)也不認(rèn)同，擔(dān)心孩子讀完大學(xué)仍舊無(wú)法“跳出農(nóng)門(mén)”。這些可能會(huì)造成部分同學(xué)有轉(zhuǎn)專(zhuān)業(yè)，甚至退學(xué)的念頭。
然而水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)在我國(guó)大農(nóng)業(yè)中占有突出的地位。水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)是節(jié)糧節(jié)地型產(chǎn)業(yè)，它既不與糧食爭(zhēng)耕地，又不與畜牧爭(zhēng)草原，可緩解糧食生產(chǎn)的壓力。水產(chǎn)品是一種高蛋白質(zhì)、高營(yíng)養(yǎng)的優(yōu)質(zhì)食物，被譽(yù)為“健康食品”[1]。目前，我國(guó)的水產(chǎn)養(yǎng)殖規(guī)模世界第一，2012年我國(guó)水產(chǎn)品總產(chǎn)量為5907.68萬(wàn)噸，其中養(yǎng)殖產(chǎn)量為4288.36萬(wàn)噸，均占到世界產(chǎn)量的70%以上[2]，水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)已成為我國(guó)出口創(chuàng)匯的支柱產(chǎn)業(yè)之一。美國(guó)著名生態(tài)經(jīng)濟(jì)學(xué)家萊斯特?布朗認(rèn)為中國(guó)對(duì)世界的兩個(gè)重大貢獻(xiàn)之一就是“水產(chǎn)養(yǎng)殖”。另外，湖州師范學(xué)院背靠南太湖，歷來(lái)是水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)達(dá)的魚(yú)米之鄉(xiāng)，具有得天獨(dú)厚的辦學(xué)地理位置，水生生物學(xué)與水環(huán)境學(xué)科是我校重中之重的建設(shè)學(xué)科，擁有水生生物學(xué)浙江省重點(diǎn)學(xué)科、浙江省淡水養(yǎng)殖重點(diǎn)科技創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)、浙江省水生生物資源養(yǎng)護(hù)與開(kāi)發(fā)技術(shù)研究重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、浙江省院士專(zhuān)家工作站。水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)專(zhuān)業(yè)是我校要重點(diǎn)打造的品牌專(zhuān)業(yè)，也是申報(bào)碩士點(diǎn)，建設(shè)湖州大學(xué)的重要支撐之一，擁有較好的科研實(shí)驗(yàn)條件和師資隊(duì)伍，這些為水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)專(zhuān)業(yè)的建設(shè)與發(fā)展打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
針對(duì)我校新辦水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)專(zhuān)業(yè)建設(shè)面臨的困難和挑戰(zhàn)，筆者認(rèn)為可以充分發(fā)揮我校水生生物學(xué)的優(yōu)質(zhì)辦學(xué)條件和學(xué)科優(yōu)勢(shì)，通過(guò)加強(qiáng)水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)的專(zhuān)業(yè)宣傳，強(qiáng)化專(zhuān)業(yè)思想教育，創(chuàng)立具有特色的水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)模式，培養(yǎng)基礎(chǔ)扎實(shí)，適應(yīng)面廣，富有創(chuàng)新能力的水產(chǎn)生物技術(shù)復(fù)合型人才，拓寬就業(yè)渠道，引導(dǎo)大學(xué)生創(chuàng)業(yè)，以適應(yīng)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的需要。具體措施如下：
1 提高水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)專(zhuān)業(yè)的生源質(zhì)量
優(yōu)秀生源是專(zhuān)業(yè)發(fā)展的重要基礎(chǔ)，通過(guò)加強(qiáng)招生宣傳，吸引優(yōu)秀學(xué)生從事水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)專(zhuān)業(yè)。主要采取以下措施：其一，建設(shè)湖州師范學(xué)院水產(chǎn)養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)網(wǎng)站，通過(guò)視頻、圖片和文字等形式對(duì)本專(zhuān)業(yè)進(jìn)行全面詳細(xì)介紹。通過(guò)招生宣傳，使考生和家長(zhǎng)在填報(bào)高考志愿時(shí)對(duì)本專(zhuān)業(yè)有一個(gè)全新的認(rèn)識(shí)和全面了解，包括水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)專(zhuān)業(yè)的內(nèi)涵、社會(huì)需求和發(fā)展前景等。同時(shí)依托本專(zhuān)業(yè)的養(yǎng)殖基地和養(yǎng)殖實(shí)驗(yàn)室，普及水生生物學(xué)知識(shí)，宣傳漁業(yè)生產(chǎn)的重要意義，激發(fā)學(xué)生對(duì)水產(chǎn)行業(yè)的興趣;其二，挖掘?qū)I(yè)發(fā)展的優(yōu)秀人物及其成功事例，組織編撰宣傳材料，提高專(zhuān)業(yè)的知名度和社會(huì)認(rèn)可度。
2 加強(qiáng)專(zhuān)業(yè)思想教育
可采取靈活多樣的教育方式，例如在新生剛?cè)雽W(xué)時(shí)就向他們系統(tǒng)地介紹水產(chǎn)業(yè)的歷史、現(xiàn)狀和發(fā)展前景，使學(xué)生了解本專(zhuān)業(yè)、熟悉本專(zhuān)業(yè)、進(jìn)而熱愛(ài)本專(zhuān)業(yè)。除了會(huì)議上、課堂上宣講之外，更重要的是通過(guò)請(qǐng)進(jìn)來(lái)，走出去的方式，創(chuàng)立“名家論壇”，請(qǐng)本專(zhuān)業(yè)相關(guān)的專(zhuān)家學(xué)者、企業(yè)家等到校講學(xué)，介紹他們創(chuàng)業(yè)的經(jīng)驗(yàn)，同時(shí)組織學(xué)生到水產(chǎn)養(yǎng)殖及飼料和食品的龍頭企業(yè)、相關(guān)科研事業(yè)單位等參觀學(xué)習(xí)，使學(xué)生真正看到水產(chǎn)業(yè)的希望，增強(qiáng)學(xué)生立志投身水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的信心。
3 創(chuàng)立具有特色的水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)模式
水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)專(zhuān)業(yè)是一門(mén)實(shí)踐性很強(qiáng)的應(yīng)用性專(zhuān)業(yè)，水產(chǎn)養(yǎng)殖企事業(yè)單位需要高素質(zhì)的人才。一方面，要求有較強(qiáng)的實(shí)踐動(dòng)手能力，要來(lái)之能用，能夠立即擔(dān)當(dāng)起技術(shù)指導(dǎo)工作;另一方面，要求學(xué)生有較強(qiáng)的創(chuàng)新精神，能夠?qū)⑺鶎W(xué)的知識(shí)逐漸轉(zhuǎn)化到生產(chǎn)中，做出其他非專(zhuān)業(yè)學(xué)生難以做到的創(chuàng)新性貢獻(xiàn)。這就要求在水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)專(zhuān)業(yè)的教學(xué)中，創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式，開(kāi)展導(dǎo)師制，強(qiáng)化實(shí)踐教學(xué)[3-5]，充分利用校內(nèi)外科研、實(shí)訓(xùn)平臺(tái)指導(dǎo)培養(yǎng)水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)專(zhuān)業(yè)學(xué)生，以適應(yīng)新形勢(shì)發(fā)展的需要。
3.1 實(shí)行導(dǎo)師制。讓學(xué)生一進(jìn)大學(xué)就由本專(zhuān)業(yè)的骨干教師擔(dān)任導(dǎo)師，全方位引導(dǎo)和關(guān)心學(xué)生的成長(zhǎng)。從大一第二學(xué)期起，指導(dǎo)教師要為學(xué)生設(shè)立科研創(chuàng)新專(zhuān)項(xiàng)，引導(dǎo)學(xué)生培養(yǎng)專(zhuān)業(yè)興趣和科研技能;進(jìn)入大二以后，要組織學(xué)生申報(bào)各類(lèi)課題，參加各級(jí)學(xué)科競(jìng)賽，指導(dǎo)學(xué)生、申請(qǐng)專(zhuān)利、服務(wù)地方等;進(jìn)入大三以后，指導(dǎo)學(xué)生確定就業(yè)和考研方向;進(jìn)入大四以后，指導(dǎo)學(xué)生生產(chǎn)實(shí)踐、畢業(yè)論文、考研或就業(yè)等。讓導(dǎo)師成為學(xué)生四年本科生活的“守護(hù)神”，從而增強(qiáng)師生感情，鞏固專(zhuān)業(yè)在學(xué)生心中的地位。
3.2 充分利用水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)專(zhuān)業(yè)依托的“浙江省水生生物資源養(yǎng)護(hù)與開(kāi)發(fā)技術(shù)研究重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室”和校內(nèi)外的實(shí)踐實(shí)訓(xùn)基地等有利條件，設(shè)立大學(xué)生科研創(chuàng)新項(xiàng)目，引導(dǎo)學(xué)生培養(yǎng)專(zhuān)業(yè)興趣。
3.3 強(qiáng)化實(shí)踐教學(xué)，增強(qiáng)學(xué)生的適應(yīng)能力?！爸乩碚摚p實(shí)踐”的現(xiàn)象在高等師范院校人才培養(yǎng)中普遍存在，從課程體系設(shè)置到學(xué)時(shí)安排，都比較注重理論教學(xué)，而對(duì)實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)往往不夠重視。然而水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)是一門(mén)實(shí)踐性、應(yīng)用性很強(qiáng)的專(zhuān)業(yè)，要求學(xué)生有較強(qiáng)的實(shí)踐動(dòng)手能力和創(chuàng)新精神，因此在本專(zhuān)業(yè)課程體系建設(shè)中，需要強(qiáng)化實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)，加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)室和實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)，為實(shí)踐教學(xué)創(chuàng)造良好的條件[6]。
3.4 利用生物科學(xué)學(xué)科優(yōu)勢(shì)，培養(yǎng)“厚基礎(chǔ)、寬口徑、強(qiáng)能力、高素質(zhì)”的水產(chǎn)生物技術(shù)復(fù)合型人才。強(qiáng)調(diào)水產(chǎn)養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)本科教育的基礎(chǔ)性原則，夯實(shí)學(xué)科基礎(chǔ)，發(fā)揮本專(zhuān)業(yè)依托生命科學(xué)學(xué)院所具備的生物科學(xué)學(xué)科優(yōu)勢(shì)，加強(qiáng)通識(shí)性課程的開(kāi)設(shè)力度。
3.5 嚴(yán)格教風(fēng)，提高教學(xué)質(zhì)量。不斷探索完善教學(xué)管理制度，要求專(zhuān)業(yè)教師教書(shū)育人，堅(jiān)守“以學(xué)生為本”的理念，注重因材施教，不斷革新教學(xué)方法，普及高效教學(xué)模式，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和效率。
4 改革教師培養(yǎng)和使用機(jī)制，加強(qiáng)師資隊(duì)伍建設(shè)
注重青年教師的崗前培訓(xùn)，強(qiáng)化中青年教師在教學(xué)、科研和實(shí)踐中的基本功訓(xùn)練。建立校內(nèi)專(zhuān)任教師到相關(guān)產(chǎn)業(yè)和領(lǐng)域一線學(xué)習(xí)交流、水產(chǎn)業(yè)精英人士或?qū)＜业綄W(xué)校兼職授課的機(jī)制，形成一支了解社會(huì)需求、教學(xué)經(jīng)驗(yàn)豐富、熱愛(ài)教學(xué)工作的高水平專(zhuān)兼職結(jié)合的師資隊(duì)伍。以政策規(guī)定和鼓勵(lì)相結(jié)合的方法，發(fā)動(dòng)現(xiàn)有教師積極申報(bào)、參與各級(jí)別課題項(xiàng)目，發(fā)表教學(xué)及學(xué)術(shù)論文，編寫(xiě)教材、教學(xué)參考書(shū)和實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)書(shū)，不斷提高學(xué)校的知名度，為本專(zhuān)業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展奠定基礎(chǔ)。（下轉(zhuǎn)第20頁(yè)）
（上接第57頁(yè)）5 拓寬就業(yè)渠道，引導(dǎo)大學(xué)生創(chuàng)業(yè)
良好的就業(yè)和發(fā)展前景是水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)專(zhuān)業(yè)吸引優(yōu)質(zhì)生源和穩(wěn)定學(xué)生專(zhuān)業(yè)思想的重要因素。因此，要想方設(shè)法拓寬畢業(yè)生的就業(yè)渠道，可采取以下措施：其一，引導(dǎo)學(xué)生考研繼續(xù)深造。近年來(lái)，本專(zhuān)業(yè)所在的生命科學(xué)學(xué)院學(xué)生的考研人數(shù)和上線率均在我校首屈一指，這對(duì)本專(zhuān)業(yè)學(xué)生的考研有示范帶動(dòng)作用;另外借助生物學(xué)科的優(yōu)勢(shì)，拓寬學(xué)生考研視野，即本專(zhuān)業(yè)的畢業(yè)生既可以報(bào)考水產(chǎn)養(yǎng)殖相關(guān)專(zhuān)業(yè)，也可以報(bào)考生物學(xué)、醫(yī)藥學(xué)等相關(guān)專(zhuān)業(yè)。其二，充分利用師范院校注重師范技能培訓(xùn)的特點(diǎn)，鼓勵(lì)學(xué)生加強(qiáng)基本技能培訓(xùn)。如參加普通話、化學(xué)分析工、教師證、會(huì)計(jì)證等的考證培訓(xùn)，為從事相關(guān)教育或其他工作奠定基礎(chǔ)。其三，改變學(xué)生的就業(yè)觀念，引導(dǎo)學(xué)生創(chuàng)業(yè)。鼓勵(lì)學(xué)生“先就業(yè)，后擇業(yè)”。以水產(chǎn)業(yè)界成功人士的經(jīng)歷，引導(dǎo)學(xué)生去基層，去漁區(qū)，去生物技術(shù)類(lèi)企業(yè)創(chuàng)業(yè)，在創(chuàng)業(yè)過(guò)程中給予及時(shí)的幫助和指導(dǎo)。
總之，在我校水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)專(zhuān)業(yè)的建設(shè)與發(fā)展中，應(yīng)充分利用生命科學(xué)學(xué)院的學(xué)科優(yōu)勢(shì)，創(chuàng)立具有水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)專(zhuān)業(yè)特色的人才培養(yǎng)模式，培養(yǎng)“厚基礎(chǔ)、寬口徑、強(qiáng)能力、高素質(zhì)”的水產(chǎn)生物技術(shù)復(fù)合型人才，拓寬就業(yè)渠道，引導(dǎo)大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)，以確保新建水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)專(zhuān)業(yè)的持續(xù)、穩(wěn)定、快速發(fā)展。
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關(guān)鍵詞： 生物技術(shù)專(zhuān)業(yè) 目標(biāo)定位 教學(xué)改革 綜合院校
21世紀(jì)生物產(chǎn)業(yè)成為繼信息產(chǎn)業(yè)之后世界經(jīng)濟(jì)中又一個(gè)新的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，生命科學(xué)及生物技術(shù)的重大突破正在迅速孕育和催生新的產(chǎn)業(yè)革命。近年來(lái)，高等院校尤其綜合性大學(xué)紛紛設(shè)置生物技術(shù)專(zhuān)業(yè)以適應(yīng)經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展對(duì)生物產(chǎn)業(yè)人才的需求，但是，在專(zhuān)業(yè)設(shè)置上存在著明顯的“生源需求導(dǎo)向”，在人才培養(yǎng)目標(biāo)的定位上是“模糊的復(fù)合型”，在教學(xué)上傾向于重理論輕實(shí)踐。上述問(wèn)題的存在制約了生物技術(shù)專(zhuān)業(yè)整體的建設(shè)與發(fā)展。尤其隨著經(jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展和高等教育的大眾化，高等教育的目標(biāo)也發(fā)生了一定的變化。因此，綜合院校生物技術(shù)專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)的定位和教學(xué)改革是一個(gè)值得深入探討的課題。
1.綜合院校生物技術(shù)專(zhuān)業(yè)教學(xué)改革的思路和目標(biāo)
近年來(lái)，我國(guó)綜合院校生物技術(shù)專(zhuān)業(yè)在教學(xué)上更多地沿襲了學(xué)歷教育的教學(xué)方法，始終未能徹底擺脫學(xué)科型教學(xué)模式的束縛，成為傳統(tǒng)本科教育的“翻版”。因此，積極探索符合綜合院校生物技術(shù)專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)的教學(xué)改革已成為當(dāng)務(wù)之急。
1.1課程體系開(kāi)發(fā)的思路和目標(biāo)
課程體系建設(shè)中，要改變傳統(tǒng)的“學(xué)科本位”課程觀，按照“厚基礎(chǔ)、寬口徑、廣知識(shí)、強(qiáng)實(shí)踐”的培養(yǎng)目標(biāo)，向“多元整合型”方向發(fā)展，形成一種“多元整合”的課程觀。主要改革思路是：注重生物技術(shù)與產(chǎn)業(yè)化管理相結(jié)合，增強(qiáng)課程設(shè)置的靈活性，形成模塊化、彈性化的課程體系，適應(yīng)行業(yè)和社會(huì)對(duì)應(yīng)用人才規(guī)格多變的需求。要改變傳統(tǒng)生物技術(shù)專(zhuān)業(yè)的專(zhuān)業(yè)課程設(shè)置方式，開(kāi)設(shè)以上游應(yīng)用技術(shù)為背景的模塊化專(zhuān)業(yè)課程，如生物制藥技術(shù)、食品生物技術(shù)、農(nóng)業(yè)生物技術(shù)、基因工程藥物等；同時(shí)，增設(shè)以“下游工程”為背景的營(yíng)銷(xiāo)、物流、管理等經(jīng)濟(jì)管理類(lèi)模塊化專(zhuān)業(yè)課程。模塊化專(zhuān)業(yè)課程的設(shè)置，能夠讓學(xué)生以行業(yè)需要為主線，將所學(xué)的知識(shí)串聯(lián)起來(lái)，構(gòu)建相對(duì)系統(tǒng)的理論知識(shí)和實(shí)踐技能。另外，還需開(kāi)設(shè)關(guān)于生物技術(shù)前沿的講座及與生物技術(shù)相關(guān)的法規(guī)、知識(shí)產(chǎn)權(quán)等彈性化課程，以適應(yīng)日新月異的生物技術(shù)及其相關(guān)產(chǎn)業(yè)管理的需要。
1.2實(shí)踐教學(xué)建設(shè)的思路和目標(biāo)
要改變傳統(tǒng)重理論輕實(shí)踐的教學(xué)思路，使生物技術(shù)教育向?qū)嵺`應(yīng)用方向發(fā)展，實(shí)踐教學(xué)建設(shè)就要緊緊圍繞生物技術(shù)產(chǎn)業(yè)對(duì)“雙料人才”培養(yǎng)的要求，按照認(rèn)知實(shí)習(xí)模塊、基本技能訓(xùn)練模塊、技能強(qiáng)化綜合訓(xùn)練三個(gè)模塊的特點(diǎn)，構(gòu)建由實(shí)驗(yàn)實(shí)習(xí)、專(zhuān)業(yè)實(shí)驗(yàn)實(shí)習(xí)、社會(huì)實(shí)踐系列所組成的新的實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容體系，并制定相應(yīng)的評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)。具體可重點(diǎn)考慮以下實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)：（1）生物技術(shù)產(chǎn)品的生產(chǎn)、分析檢測(cè)；（2）生物技術(shù)應(yīng)用性科學(xué)試驗(yàn)與技術(shù)推廣工作；（3）生物技術(shù)產(chǎn)品的市場(chǎng)調(diào)查及前景預(yù)測(cè)；（4）生物技術(shù)產(chǎn)品的營(yíng)銷(xiāo)和物流管理；（5）生物技術(shù)企業(yè)的生產(chǎn)運(yùn)作管理、信息與技術(shù)資源管理與質(zhì)量管理，等等。
1.3注重教師綜合能力發(fā)展和引導(dǎo)
教師在教學(xué)中要加強(qiáng)對(duì)學(xué)生引導(dǎo)作用，專(zhuān)業(yè)教師在教學(xué)中的角色首先是學(xué)生將來(lái)從事本專(zhuān)業(yè)崗位的“榜樣”，然后才是教育者，而只有“復(fù)合型”教師才能夠勝任生物技術(shù)專(zhuān)業(yè)的教學(xué)工作。學(xué)校應(yīng)該重視專(zhuān)業(yè)教師的全面發(fā)展，努力加強(qiáng)“復(fù)合型”師資隊(duì)伍建設(shè)。鼓勵(lì)教師參加教師“崗位”技術(shù)培訓(xùn)和進(jìn)修，保證知識(shí)技能的不斷更新；鼓勵(lì)教師參加與崗位相對(duì)應(yīng)的技術(shù)等級(jí)和技術(shù)水平考試；鼓勵(lì)教師參與應(yīng)用型課題的開(kāi)發(fā)與研究，加強(qiáng)與企業(yè)的聯(lián)系與合作?！皬?fù)合型”隊(duì)伍的建設(shè)是專(zhuān)業(yè)建設(shè)的重中之重，學(xué)校應(yīng)把“復(fù)合型”師資建設(shè)作為一項(xiàng)長(zhǎng)期性工作來(lái)抓。教師自己也要拋棄過(guò)去的簡(jiǎn)單理論教學(xué)的短期行為，努力提高自身綜合素質(zhì)，加強(qiáng)理論和應(yīng)用的結(jié)合。這樣教學(xué)才能有特色，教育質(zhì)量才能有保證，培養(yǎng)出來(lái)的畢業(yè)生才能得到社會(huì)的認(rèn)可和歡迎，才是綜合院校生物技術(shù)專(zhuān)業(yè)長(zhǎng)遠(yuǎn)的生存和發(fā)展之道。
2.生物技術(shù)專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)的定位
2.1人才層次定位
隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，社會(huì)對(duì)生物技術(shù)專(zhuān)業(yè)人才的需求是有層次和類(lèi)別之分的。傳統(tǒng)學(xué)科型教育在人才層次定位方面有自身的特點(diǎn)，學(xué)科型高等教育以學(xué)科建設(shè)和發(fā)展作為專(zhuān)業(yè)改革和建設(shè)的出發(fā)點(diǎn)，培養(yǎng)目標(biāo)突出“學(xué)術(shù)型”人才層次。但由于社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和高等教育的大眾化，這一目標(biāo)要有改變，要以需求為導(dǎo)向設(shè)置專(zhuān)業(yè)，圍繞地方或行業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需求開(kāi)展專(zhuān)業(yè)教學(xué)建設(shè)，培養(yǎng)目標(biāo)突出“理論﹢應(yīng)用型”人才層次。綜合院校生物技術(shù)專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)的人才必須適應(yīng)時(shí)展的要求，緊密依托行業(yè)或企業(yè)，滿足社會(huì)對(duì)應(yīng)用型人才的需求。因此，綜合院校生物技術(shù)專(zhuān)業(yè)人才層次定位應(yīng)立足于培養(yǎng)高素質(zhì)的理論應(yīng)用型專(zhuān)門(mén)人才，這既不同于研究生階段培養(yǎng)的“學(xué)術(shù)型”人才，又不同于高等、中等職業(yè)教育培養(yǎng)的“操作型”人才。對(duì)于有興趣、能力，愿意以后從事生物技術(shù)研究相關(guān)工作的學(xué)生，要培養(yǎng)他們成為“學(xué)術(shù)型”人才，除了具備理論應(yīng)用型專(zhuān)門(mén)人才知識(shí)體系，還要把握生物技術(shù)研究前沿和總體進(jìn)展。
2.2知識(shí)結(jié)構(gòu)和素質(zhì)能力定位
我國(guó)生物技術(shù)產(chǎn)業(yè)面臨的主要問(wèn)題是“重研究、輕應(yīng)用”，不能形成“科研—商業(yè)化”的良性循環(huán)[1]。造成這一問(wèn)題的主要原因就是企業(yè)管理、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)等方面的人才大多不懂生物技術(shù)，同時(shí)專(zhuān)業(yè)的“學(xué)術(shù)型”人才又不懂市場(chǎng)開(kāi)發(fā)。據(jù)權(quán)威人士估計(jì)，我國(guó)在生物技術(shù)領(lǐng)域中，“上游開(kāi)發(fā)”僅比國(guó)際水平落后3—5年，而“下游工程”卻至少相差15年以上[2]。改變這一狀況，需要大批既熟悉生物科技知識(shí)，又熟悉產(chǎn)業(yè)化諸多環(huán)節(jié)的復(fù)合型“雙料人才”。因此，學(xué)生在學(xué)習(xí)公共基礎(chǔ)課和專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課的基礎(chǔ)上，還應(yīng)學(xué)習(xí)法律、企業(yè)管理、市場(chǎng)調(diào)查與預(yù)測(cè)、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、物流管理、電子商務(wù)等工商管理專(zhuān)業(yè)類(lèi)的知識(shí)，讓在校學(xué)生具有復(fù)合型人才所需的知識(shí)結(jié)構(gòu)。綜合院校生物技術(shù)專(zhuān)業(yè)學(xué)生素質(zhì)能力定位的依據(jù)是人才層次的定位。為了適應(yīng)“上下游工程人才”培養(yǎng)的需要，學(xué)生應(yīng)具有良好的職業(yè)道德素質(zhì)、廣博的知識(shí)素質(zhì)、較強(qiáng)的能力素質(zhì)和健康的身心素質(zhì)；了解、掌握生物技術(shù)及應(yīng)用專(zhuān)業(yè)的知識(shí)與技能；具備外語(yǔ)、計(jì)算機(jī)、法律、管理和經(jīng)濟(jì)應(yīng)用文寫(xiě)作基礎(chǔ)；具有較強(qiáng)的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)意識(shí)、社會(huì)適應(yīng)能力和職業(yè)轉(zhuǎn)換能力；具有較強(qiáng)的組織能力、協(xié)調(diào)能力和團(tuán)隊(duì)合作精神。
2.3職業(yè)取向定位
有些綜合院校生物技術(shù)專(zhuān)業(yè)的職業(yè)定位只針對(duì)某一單獨(dú)的崗位，例如食品發(fā)酵領(lǐng)域。隨著社會(huì)人才總量的不斷增加，企業(yè)對(duì)人才的要求越來(lái)越高，相關(guān)企業(yè)對(duì)人才的需求主要為高層次生產(chǎn)或管理人員；對(duì)于一線操作任務(wù)，出于自身經(jīng)濟(jì)利益考慮，企業(yè)多由高職或中職生來(lái)完成，對(duì)本科畢業(yè)生的需求有限[5]。因此，職業(yè)取向定位的狹窄性，給學(xué)生的就業(yè)方向造成了一定的模糊性：在生物技能工作崗位競(jìng)爭(zhēng)不過(guò)高職生和研究生，在企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理工作崗位又沒(méi)有明顯優(yōu)勢(shì)。為了使培養(yǎng)出來(lái)的人才有較強(qiáng)的適應(yīng)性和就業(yè)靈活度，職業(yè)取向定位必須有明確的行業(yè)依托，即根據(jù)行業(yè)特點(diǎn)和要求，針對(duì)相關(guān)崗位確定職業(yè)崗位，例如，可以與農(nóng)業(yè)、食品、藥品、發(fā)酵、園藝、環(huán)保等行業(yè)或領(lǐng)域相結(jié)合。這種面向職業(yè)崗位的人才定位，既可避免人才培養(yǎng)目標(biāo)上的“模糊不清”及“重理論帶來(lái)的不適用”等不足，又能夠培養(yǎng)出真正滿足不同行業(yè)不同崗位需要的應(yīng)用型人才，并能夠讓學(xué)生以行業(yè)需要為主線，將所學(xué)的知識(shí)串聯(lián)起來(lái)，構(gòu)建相對(duì)系統(tǒng)的理論知識(shí)和實(shí)踐技能。另外，還需開(kāi)設(shè)與生物技術(shù)相關(guān)的法規(guī)、知識(shí)產(chǎn)權(quán)等彈性化課程，以適應(yīng)日新月異的生物技術(shù)產(chǎn)業(yè)管理的需要。
3.南通大學(xué)生物技術(shù)專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)定位和教學(xué)改革的實(shí)踐
南通大學(xué)生物技術(shù)專(zhuān)業(yè)自設(shè)立以來(lái)，經(jīng)過(guò)近幾年的改革與發(fā)展，通過(guò)不斷探索專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)定位和深化教學(xué)改革，生物技術(shù)專(zhuān)業(yè)課程建設(shè)走向了健康發(fā)展的軌道，現(xiàn)已成為定位較準(zhǔn)確、特色較鮮明的專(zhuān)業(yè)。
3.1培養(yǎng)目標(biāo)
根據(jù)對(duì)南通市，以及長(zhǎng)三角地區(qū)的生物技術(shù)及相關(guān)行業(yè)人才需求情況調(diào)研，結(jié)合我校的專(zhuān)業(yè)優(yōu)勢(shì)和條件，我們對(duì)生物技術(shù)專(zhuān)業(yè)的人才培養(yǎng)目標(biāo)在人才層次、知識(shí)結(jié)構(gòu)、素質(zhì)能力和職業(yè)取向等方面都進(jìn)行了準(zhǔn)確的定位，并在教學(xué)實(shí)踐中形成了鮮明的專(zhuān)業(yè)特色。具體而言，我校目前生物技術(shù)專(zhuān)業(yè)的人才培養(yǎng)目標(biāo)為：符合南通市，以及長(zhǎng)三角地區(qū)生物技術(shù)及相關(guān)產(chǎn)業(yè)需要、具備基本從業(yè)道德和職業(yè)素養(yǎng)、掌握現(xiàn)代生化技術(shù)及產(chǎn)業(yè)化科學(xué)原理、工藝過(guò)程和工程設(shè)計(jì)等基礎(chǔ)理論、基本技能，能在生物化工、生物發(fā)酵、生物制藥、藥物分析、環(huán)境治理及保護(hù)、食品加工及制造等相關(guān)領(lǐng)域從事開(kāi)發(fā)、生產(chǎn)、檢測(cè)、營(yíng)銷(xiāo)、運(yùn)輸、倉(cāng)儲(chǔ)、配送、管理或科研輔助等工作的理論應(yīng)用型專(zhuān)門(mén)人才。近年來(lái)，我校生物技術(shù)專(zhuān)業(yè)總體質(zhì)量和綜合素質(zhì)都得到了明顯的提高，學(xué)生的從業(yè)單位反響良好，初步樹(shù)立了生物技術(shù)專(zhuān)業(yè)在本行業(yè)中的名聲。
3.2教學(xué)改革實(shí)踐
根據(jù)專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)定位，在教學(xué)改革實(shí)踐中，既要考慮知識(shí)的銜接及其先后程序，又要符合教學(xué)規(guī)律、循序漸進(jìn)規(guī)律、因材施教規(guī)律、學(xué)生身心發(fā)展規(guī)律等；既要通過(guò)教學(xué)內(nèi)容、課程體系和實(shí)踐實(shí)習(xí)的改革，將知識(shí)傳授、能力培養(yǎng)、素質(zhì)教育融為一體，又要加強(qiáng)師資隊(duì)伍建設(shè)，打造一支高質(zhì)量的專(zhuān)兼結(jié)合、校企互通的能工巧匠型教學(xué)團(tuán)隊(duì)。
3.2.1教學(xué)內(nèi)容和課程體系改革
生物技術(shù)專(zhuān)業(yè)的教學(xué)內(nèi)容和課程體系改革必須體現(xiàn)職業(yè)生涯發(fā)展目標(biāo)，要尊重學(xué)生基本學(xué)習(xí)權(quán)益，給學(xué)生提供多種選擇方向，使學(xué)生獲得個(gè)性發(fā)展與工作崗位需要相一致的職業(yè)能力，為學(xué)生的職業(yè)生涯發(fā)展奠定基礎(chǔ)。因此，我們將教學(xué)內(nèi)容和課程體系分成三大部分：職業(yè)基本素質(zhì)課程、專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課程和專(zhuān)業(yè)拓展課程，其中，專(zhuān)業(yè)拓展課程是我們今后課程體系改革的重點(diǎn)。在專(zhuān)業(yè)拓展課程的設(shè)置上，結(jié)合我校為綜合性院校的優(yōu)勢(shì)，我們鼓勵(lì)學(xué)生選修以企業(yè)管理、市場(chǎng)調(diào)查與預(yù)測(cè)、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、電子商務(wù)、物流概論和經(jīng)濟(jì)法等經(jīng)濟(jì)專(zhuān)業(yè)為主的其他學(xué)院的課程，或要求輔修取得這些與生物技術(shù)應(yīng)用相關(guān)專(zhuān)業(yè)的第二學(xué)位，完善生物技術(shù)專(zhuān)業(yè)職業(yè)崗位的知識(shí)體系。
3.2.2實(shí)踐教學(xué)改革
目前，無(wú)論是教師還是學(xué)生都明顯存在著重理論、輕實(shí)踐的教學(xué)傾向。為此，我校生物技術(shù)專(zhuān)業(yè)在加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)室硬件建設(shè)的同時(shí)，從實(shí)驗(yàn)的內(nèi)容、方法和管理改革入手，強(qiáng)化實(shí)驗(yàn)的考核、認(rèn)知實(shí)習(xí)和頂崗實(shí)習(xí)，確保實(shí)踐教學(xué)的質(zhì)量。
首先，增加投入，改善實(shí)踐條件。尤其近幾年來(lái)，我們利用生物學(xué)作為學(xué)校申博的支撐學(xué)科優(yōu)勢(shì)，積極爭(zhēng)取國(guó)家和學(xué)校資金，來(lái)改善生物技術(shù)實(shí)驗(yàn)室的設(shè)備。我?，F(xiàn)有的生物技術(shù)專(zhuān)業(yè)實(shí)驗(yàn)室存設(shè)備齊全，基本能夠滿足與生物科學(xué)相關(guān)實(shí)踐實(shí)驗(yàn)教學(xué)的需要。
其次，借助外部資源，實(shí)行資源共享。生物技術(shù)專(zhuān)業(yè)屬于高投入專(zhuān)業(yè)，實(shí)驗(yàn)設(shè)備等各項(xiàng)投資大，尤其是代表上游生物技術(shù)發(fā)展的基因工程領(lǐng)域?qū)W科的實(shí)驗(yàn)儀器特別昂貴，在現(xiàn)有辦學(xué)體制下，對(duì)于一個(gè)地方教學(xué)研究型高等院校，短期內(nèi)通過(guò)籌資方式解決實(shí)驗(yàn)室經(jīng)費(fèi)不足問(wèn)題是不可能實(shí)現(xiàn)的。因此，我們?cè)趦x器購(gòu)置和實(shí)驗(yàn)課程的設(shè)置方面并沒(méi)有簡(jiǎn)單照搬研究型院校的實(shí)驗(yàn)室建設(shè)模式，而是整合學(xué)校內(nèi)部及外部資源，實(shí)現(xiàn)資源共享。例如，有些大型精密儀器使用就是借助醫(yī)學(xué)院實(shí)驗(yàn)室；與生物技術(shù)相關(guān)工程設(shè)備借助機(jī)械學(xué)院，借助校企合作平臺(tái)，采用“共建共管共用”的運(yùn)行機(jī)制，不斷開(kāi)辟新的校外實(shí)訓(xùn)基地并長(zhǎng)效運(yùn)作，現(xiàn)在我們已經(jīng)與南通百奧制藥有限公司，南通伊士生物工程有限公司，海門(mén)聯(lián)海生物和江蘇賽奧等生物工程有限公司等多家知名企業(yè)簽訂了校企合作協(xié)議。
最后，合理調(diào)整實(shí)踐教學(xué)計(jì)劃。綜合院校生物技術(shù)專(zhuān)業(yè)重點(diǎn)應(yīng)突出理論應(yīng)用技能培養(yǎng)，達(dá)到這一目的，應(yīng)保證有一定時(shí)間參加社會(huì)實(shí)踐和實(shí)習(xí)，并能在生產(chǎn)實(shí)踐中得以應(yīng)用。為此，我們建立了實(shí)踐見(jiàn)習(xí)，科研導(dǎo)師，畢業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系。實(shí)踐教學(xué)在大二就開(kāi)始，通過(guò)前一年年在校學(xué)習(xí)基本理論知識(shí)及基本操作技能，適時(shí)到實(shí)踐實(shí)習(xí)基地進(jìn)行短期訓(xùn)練，大三時(shí)學(xué)生在前兩年學(xué)校理論學(xué)習(xí)基礎(chǔ)上，選擇導(dǎo)師，參加導(dǎo)師的科研工作。在輔助導(dǎo)師的科研工作中提高學(xué)生操作技能，培養(yǎng)學(xué)生對(duì)生物技術(shù)專(zhuān)業(yè)的興趣。大四的畢業(yè)實(shí)踐，是我們實(shí)踐教學(xué)的一個(gè)重要環(huán)節(jié)，老師提供研究課題，學(xué)生根據(jù)自己的興趣選擇畢業(yè)論文研究課題，通過(guò)老師和學(xué)生的雙向選擇，大大提高了畢業(yè)實(shí)踐的效率。在長(zhǎng)達(dá)半年多的實(shí)踐中，學(xué)生切實(shí)提高了實(shí)際操作能力。這些實(shí)踐練習(xí)，有效縮短了由學(xué)生轉(zhuǎn)化為職業(yè)人的時(shí)間，使我校畢業(yè)生大多能較快進(jìn)入狀態(tài)，受到了用人單位的普遍歡迎。
4.展望
近年來(lái)，生物科學(xué)和生物技術(shù)獲得了突飛猛進(jìn)的發(fā)展，國(guó)際上很多重大成果的出現(xiàn)，都與生物技術(shù)密切相關(guān)。國(guó)內(nèi)的生物技術(shù)產(chǎn)業(yè)也正處于一個(gè)快速發(fā)展的起飛階段，要使科研成果以最快的速度轉(zhuǎn)換為生產(chǎn)力，我國(guó)迫切需要大批既熟悉生物科技知識(shí)，又熟悉產(chǎn)業(yè)化諸多環(huán)節(jié)的復(fù)合型人才。雖然我國(guó)生命科學(xué)學(xué)科目前每年有四五萬(wàn)名畢業(yè)生，但是由于生物學(xué)科仍然采用傳統(tǒng)意義的學(xué)科分科和專(zhuān)業(yè)分支，教育模式和知識(shí)結(jié)構(gòu)并沒(méi)有相應(yīng)更新?！跋掠喂こ倘瞬拧迸囵B(yǎng)的缺位，已成為制約生物技術(shù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的瓶頸，這就要求綜合院校生物技術(shù)專(zhuān)業(yè)應(yīng)重新審視和準(zhǔn)確定位人才培養(yǎng)目標(biāo)，與時(shí)俱進(jìn)地進(jìn)行教學(xué)改革，讓在校學(xué)生能夠向復(fù)合型人才靠攏，以便更好地適應(yīng)生物技術(shù)及其產(chǎn)業(yè)對(duì)新類(lèi)型、新能力人才的需要。
參考文獻(xiàn)：
終身教育 高職 特色專(zhuān)業(yè) 食品生物類(lèi)專(zhuān)業(yè)
在高等職業(yè)教育逐步趨向于大眾化、國(guó)際化的新形勢(shì)下，中國(guó)職業(yè)教育理念，正從崗位（專(zhuān)業(yè)）定向教育向綜合職業(yè)能力教育和終身教育轉(zhuǎn)變。在終身教育理念的指導(dǎo)下，構(gòu)建面向21世紀(jì)學(xué)習(xí)化社會(huì)的職業(yè)教育人才培養(yǎng)方案，正是當(dāng)前我國(guó)高職領(lǐng)域改革的當(dāng)務(wù)之急，也是建設(shè)特色專(zhuān)業(yè)的核心。
一、高職特色專(zhuān)業(yè)的含義
教育部《高等職業(yè)院校人才培養(yǎng)工作評(píng)估方案》(教高[2008]5號(hào))指標(biāo)體系第五個(gè)主要評(píng)估指標(biāo)對(duì)高職特色專(zhuān)業(yè)作了明確說(shuō)明：“從建設(shè)目標(biāo)、培養(yǎng)模式、課程體系與教學(xué)內(nèi)容、實(shí)踐教學(xué)、教學(xué)設(shè)計(jì)與教學(xué)方法、師資隊(duì)伍、社會(huì)服務(wù)等方面體現(xiàn)出的特色”，這一說(shuō)明正是高職特色專(zhuān)業(yè)建設(shè)內(nèi)涵所在。其衡量標(biāo)準(zhǔn)主要包括四點(diǎn)：第一，特色專(zhuān)業(yè)是否具有生命力，是否是發(fā)展穩(wěn)定、前景廣闊的“長(zhǎng)線”專(zhuān)業(yè)；第二，是否具有先進(jìn)的教育教學(xué)理念、準(zhǔn)確的職業(yè)定位，在人才培養(yǎng)、學(xué)科建設(shè)、專(zhuān)業(yè)建設(shè)方面是否具有創(chuàng)新性、科學(xué)性和可操作性，在省(市、自治區(qū))同類(lèi)院校中是否處于先進(jìn)行列，起到示范作用。第三，必須具備特色課程、特色教師、精品教材和特色學(xué)生。第四，社會(huì)聲譽(yù)好，受到社會(huì)廣泛歡迎。
二、終身教育背景下高職教育的使命和轉(zhuǎn)型
所謂終身教育，是指社會(huì)為了自身的進(jìn)步和每一個(gè)社會(huì)成員個(gè)性的和諧發(fā)展與潛能的充分發(fā)揮而設(shè)計(jì)和提供的、涉及各年齡段的各種形式、各種內(nèi)容的教育的總和。高職教育作為高等教育的一個(gè)類(lèi)型，其不是學(xué)歷教育的終點(diǎn)，教育部高職“十二五”規(guī)劃綱要明確提出：“面對(duì)建設(shè)學(xué)習(xí)型社會(huì)的戰(zhàn)略目標(biāo)，高等職業(yè)院校必須抓住機(jī)遇，為社會(huì)成員多樣化學(xué)習(xí)和發(fā)展提供服務(wù)”。因此，在終身教育理念下，高等職業(yè)院校要改變已有的教育模式，面向?qū)W習(xí)型社會(huì)，從社會(huì)對(duì)人的整體素質(zhì)要求出發(fā)，建立符合新世紀(jì)發(fā)展的教育價(jià)值觀，從教育觀念到教育體制，從學(xué)科設(shè)置到課程結(jié)構(gòu)都要有一個(gè)較大的改變以適應(yīng)終身教育的要求。
三、高職食品生物類(lèi)專(zhuān)業(yè)的特點(diǎn)
1.學(xué)科交叉性強(qiáng)
食品生物類(lèi)專(zhuān)業(yè)是一個(gè)集理、工、農(nóng)等學(xué)科知識(shí)為一體、邊緣性、綜合性較強(qiáng)的交叉學(xué)科。他涉及的領(lǐng)域廣，有化學(xué)、生物化學(xué)、微生物學(xué)、物理學(xué)、生理學(xué)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)、藥理學(xué)、毒理學(xué)、工程學(xué)等多方面的內(nèi)容，對(duì)從事學(xué)習(xí)和研究的人員綜合素質(zhì)要求高，知識(shí)面要求廣。
2.技術(shù)更新速度快
食品生物類(lèi)產(chǎn)業(yè)是當(dāng)前各個(gè)國(guó)家和地區(qū)的重要支柱產(chǎn)業(yè)，其過(guò)程通常是利用食品加工技術(shù)、生物技術(shù)將生物資源加工成產(chǎn)品形成產(chǎn)業(yè)化。隨著食品加工技術(shù)、生物技術(shù)的相互融合與促進(jìn)，加之計(jì)算機(jī)技術(shù)、電子信息技術(shù)在食品生物產(chǎn)業(yè)中的應(yīng)用拓展，其發(fā)展特點(diǎn)主要表現(xiàn)為三個(gè)方面：技術(shù)更新加速發(fā)展趨勢(shì)，技術(shù)綜合化發(fā)展趨勢(shì)，科學(xué)技術(shù)生產(chǎn)一體化發(fā)展趨勢(shì)。
3.學(xué)科應(yīng)用性強(qiáng)
食品生物類(lèi)科學(xué)的研究成果主要是食品和藥品，因此食品生物科學(xué)主要研究生物資源成分的組成、性質(zhì)以及在加工貯藏和改造過(guò)程中的變化；研究各種單元操作加工對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量品質(zhì)的影響和確保食品藥品在包裝、貯藏、運(yùn)輸和銷(xiāo)售中維持質(zhì)量所需要的加工條件；開(kāi)發(fā)和創(chuàng)造滿足人們對(duì)營(yíng)養(yǎng)、健康、療效、安全等需求的新型食品和藥品；探討食品、藥品資源合理利用以及資源與環(huán)境的關(guān)系；研究食品、醫(yī)藥工業(yè)生產(chǎn)中所用的加工技術(shù)、加工過(guò)程和設(shè)備裝置，實(shí)現(xiàn)規(guī)?；⑦B續(xù)化、自動(dòng)化和現(xiàn)代化的產(chǎn)品制造，與人們的日常生活息息相關(guān)，應(yīng)用性、普及性較強(qiáng)。
4.原料來(lái)源多樣性，具有明顯的地域性
各地物產(chǎn)資源、地理位置、氣候特點(diǎn)不同，食品生物類(lèi)產(chǎn)業(yè)的種類(lèi)不一樣，各地食品生物科學(xué)研究的具體對(duì)象和重點(diǎn)內(nèi)容也有所不同，有顯著的地方特色，其科學(xué)研究具有多樣性的特點(diǎn)。食品生物科學(xué)技術(shù)直接服務(wù)于當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)，如廣西具有豐富的南亞熱帶生物資源，木薯、甘蔗、香蕉、菠蘿、椰子、芒果以及中草藥等生物資源特別豐富，因此對(duì)亞熱帶水果加工、貯藏以及燃料乙醇、生物柴油、中成藥、蔗糖等生物能源、生物醫(yī)藥、生物制造在內(nèi)的食品化工產(chǎn)品、生物產(chǎn)品研究的相對(duì)較多。
四、終身教育背景下高職食品生物類(lèi)特色專(zhuān)業(yè)建設(shè)的幾點(diǎn)建議
特色專(zhuān)業(yè)的培育是以適應(yīng)社會(huì)對(duì)人才的需求為目標(biāo)的，鑒于食品生物類(lèi)專(zhuān)業(yè)具有學(xué)科交叉性強(qiáng)、技術(shù)更新速度快、學(xué)科應(yīng)用性強(qiáng)、具有地方性和多樣性等特點(diǎn)，這就要求我們的教學(xué)要教會(huì)學(xué)生如何學(xué)習(xí)，啟發(fā)學(xué)生主動(dòng)探索知識(shí)，調(diào)動(dòng)學(xué)生思維潛能，重視學(xué)生的能力培養(yǎng)；要以綜合化、整體化發(fā)展的眼光，將跨學(xué)科、跨行業(yè)的的知識(shí)與技能融合專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)方案中，同時(shí)必須培養(yǎng)寬基礎(chǔ)、活模塊、通文理的“復(fù)合型”人才。下面筆者就廣西職業(yè)技術(shù)學(xué)院食品生物類(lèi)專(zhuān)業(yè)的發(fā)展歷程、現(xiàn)狀就如何建設(shè)食品生物類(lèi)特色專(zhuān)業(yè)提出幾點(diǎn)建議。
1.以生產(chǎn)、技術(shù)服務(wù)和校企研發(fā)項(xiàng)目為紐帶，在人才培養(yǎng)模式上顯特色
依托校企合作專(zhuān)業(yè)建設(shè)委員會(huì)，對(duì)接廣西木薯酒精、中藥資源開(kāi)發(fā)與利用等地方優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，推行“工學(xué)四結(jié)合”人才培養(yǎng)模式即專(zhuān)業(yè)教師與企業(yè)技術(shù)骨干結(jié)合、教學(xué)內(nèi)容與生產(chǎn)任務(wù)結(jié)合、技能鑒定與課程考核結(jié)合、頂崗實(shí)習(xí)與預(yù)就業(yè)結(jié)合，實(shí)施系統(tǒng)化的人才培養(yǎng)方案，第一學(xué)年以專(zhuān)任教師為主，企業(yè)兼職教師為輔，學(xué)生完成基本專(zhuān)業(yè)素質(zhì)課程的學(xué)習(xí)和企業(yè)見(jiàn)習(xí)；第二學(xué)年通過(guò)校企雙向推進(jìn)，學(xué)生完成木薯酒精等典型產(chǎn)品的學(xué)習(xí)，并結(jié)合廣西明陽(yáng)生化酒精生產(chǎn)任務(wù)，采取“項(xiàng)目導(dǎo)向、工學(xué)交替”教學(xué)模式，使學(xué)生在做中學(xué)，學(xué)中做，激發(fā)學(xué)生主觀能動(dòng)性，同時(shí)在生物產(chǎn)品分析檢驗(yàn)等課程的學(xué)習(xí)中，學(xué)生完成食品檢驗(yàn)工等相關(guān)工種的職業(yè)技能培訓(xùn)及鑒定；第三學(xué)年以企業(yè)為主體，學(xué)生完成校內(nèi)綜合實(shí)訓(xùn)和校外頂崗實(shí)習(xí)任務(wù)，如企業(yè)在第五學(xué)期初有用人招聘計(jì)劃，被招聘的學(xué)生采取頂崗實(shí)習(xí)與預(yù)就業(yè)相結(jié)合，實(shí)習(xí)成績(jī)由系部和企業(yè)綜合評(píng)定，其余學(xué)生由系部統(tǒng)一組織安排實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)并給出成績(jī)。
2.創(chuàng)新人才培養(yǎng)機(jī)制
創(chuàng)新教育教學(xué)理念。運(yùn)用“工學(xué)四結(jié)合”理念，在實(shí)踐中一是堅(jiān)持專(zhuān)業(yè)整體發(fā)展觀，在不斷強(qiáng)化專(zhuān)業(yè)委員會(huì)對(duì)專(zhuān)業(yè)教學(xué)工作中心地位的同時(shí)，推動(dòng)專(zhuān)業(yè)建設(shè)各項(xiàng)工作全面協(xié)調(diào)發(fā)展；二是以校企合作項(xiàng)目為切入點(diǎn)，促使師資隊(duì)伍建設(shè)、實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)、課程體系建設(shè)、產(chǎn)學(xué)研運(yùn)行機(jī)制建設(shè)等協(xié)調(diào)發(fā)展，各個(gè)環(huán)節(jié)充滿生機(jī)與活力。
創(chuàng)新專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)機(jī)制。堅(jiān)持“工學(xué)四結(jié)合”理念，運(yùn)用系統(tǒng)化方法全面推進(jìn)工學(xué)結(jié)合：一是加強(qiáng)與校外實(shí)訓(xùn)基地企業(yè)的聯(lián)系，并由此入手探索校企聯(lián)和建設(shè)非糧生物質(zhì)能源和食品化工學(xué)院的辦學(xué)模式；二是以專(zhuān)業(yè)現(xiàn)有“校中廠”模式為突破，完善“以產(chǎn)為體、以教為用、產(chǎn)教并舉”的模式，建立“校中廠”的長(zhǎng)效合作機(jī)制，同時(shí)推動(dòng)校內(nèi)生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基地的管理運(yùn)營(yíng)制度建設(shè)。三是健全完善招生、培訓(xùn)、就業(yè)、跟蹤服務(wù)全程貫通的人才培養(yǎng)工作體系。
3．推行“任務(wù)驅(qū)動(dòng)，項(xiàng)目導(dǎo)向”的教學(xué)模式
根據(jù)食品生物類(lèi)專(zhuān)業(yè)“通用基礎(chǔ)技能、核心職業(yè)技能、職業(yè)可遷移能力”人才培養(yǎng)實(shí)施方案，設(shè)置由專(zhuān)業(yè)核心技術(shù)課程、技術(shù)支撐課程、可遷移能力課程組成的“寬基礎(chǔ)、活模塊、通文理”的復(fù)合型課程體系，并依托產(chǎn)學(xué)研合作聯(lián)盟，發(fā)揮校企合作專(zhuān)業(yè)委員會(huì)的指導(dǎo)作用，以企業(yè)生產(chǎn)項(xiàng)目、校企科技研發(fā)項(xiàng)目、大學(xué)生創(chuàng)新項(xiàng)目等為紐帶，進(jìn)行階段性靈活地組織教學(xué)，并采用“任務(wù)驅(qū)動(dòng)、項(xiàng)目導(dǎo)向”的教學(xué)模式來(lái)實(shí)施課程教學(xué)活動(dòng)。
4．深化“四階梯分段式”實(shí)踐教學(xué)組織形式
以校企合作專(zhuān)業(yè)委員會(huì)為平臺(tái)，充分發(fā)揮校企合作在企業(yè)共建專(zhuān)業(yè)的作用，首先，帶領(lǐng)學(xué)生到典型生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行參觀實(shí)習(xí)；其次，利用學(xué)校的仿真模擬實(shí)訓(xùn)室進(jìn)行模擬實(shí)踐；再次，利用校外實(shí)訓(xùn)基地進(jìn)行實(shí)習(xí)，在此基礎(chǔ)上進(jìn)行頂崗實(shí)習(xí)，使學(xué)生掌握崗位職業(yè)技能，學(xué)會(huì)學(xué)習(xí)和學(xué)會(huì)工作的方法能力，培養(yǎng)學(xué)生的崗位職業(yè)道德和可持續(xù)發(fā)展能力。
5.健全專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)質(zhì)量保障體系
（1）建設(shè)工學(xué)結(jié)合的課程標(biāo)準(zhǔn)
以校企合作專(zhuān)業(yè)委員會(huì)為平臺(tái)，與區(qū)域內(nèi)大型食品生物企業(yè)合作，參照食品生物類(lèi)專(zhuān)業(yè)職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn)，圍繞操作員、工藝員等職業(yè)崗位的知識(shí)、能力和素質(zhì)要求，融合區(qū)域典型產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，校企合作制訂專(zhuān)業(yè)核心課程標(biāo)準(zhǔn)，包括課程教學(xué)目標(biāo)、教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)時(shí)間安排與教學(xué)情境設(shè)計(jì)、教學(xué)方法、課程考核方式等。
（2）完善基于證據(jù)的多方參與的學(xué)業(yè)評(píng)價(jià)體系
根據(jù)工學(xué)結(jié)合人才培養(yǎng)模式改革和教學(xué)過(guò)程開(kāi)放化、實(shí)訓(xùn)條件生產(chǎn)化的需要，改革學(xué)生學(xué)習(xí)成績(jī)考核模式和考核管理制度，將理論知識(shí)考核與生產(chǎn)實(shí)踐技能考核相結(jié)合，校內(nèi)成績(jī)考核與企業(yè)實(shí)踐考核相結(jié)合，全面評(píng)價(jià)學(xué)生學(xué)習(xí)成績(jī)。
（3）完善學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)管理制度
制訂崗位實(shí)習(xí)手冊(cè)。如崗位操作步驟、儀器設(shè)備使用方法、操作注意事項(xiàng)等；推行學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)制度，明確實(shí)習(xí)單位、校內(nèi)指導(dǎo)教師、實(shí)習(xí)單位指導(dǎo)教師管理職責(zé)，制訂管理工作規(guī)范，健全學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)管理機(jī)制，完善專(zhuān)業(yè)頂崗實(shí)習(xí)的組織管理制度、運(yùn)行管理制度、考核鑒定制度。加強(qiáng)對(duì)頂崗實(shí)習(xí)學(xué)生的管理，注重對(duì)學(xué)生職業(yè)道德和職業(yè)素質(zhì)的培養(yǎng)，實(shí)施全程跟蹤監(jiān)控，確保頂崗實(shí)習(xí)安全，達(dá)到實(shí)習(xí)效果，實(shí)現(xiàn)“生產(chǎn)育人”的目標(biāo)。
6.校企合作制定符合專(zhuān)業(yè)特性的產(chǎn)學(xué)研合作方式
高職教育的目標(biāo)是面向生產(chǎn)一線，培養(yǎng)能夠適應(yīng)企業(yè)發(fā)展需求、實(shí)踐能力突出、素質(zhì)全面的高技能人才。產(chǎn)學(xué)研合作教育把理論學(xué)習(xí)與實(shí)踐有機(jī)地結(jié)合起來(lái)，能夠充分利用學(xué)校與產(chǎn)業(yè)、科研等單位在人才培養(yǎng)方面的優(yōu)勢(shì)，把以課堂傳授間接知識(shí)為主的學(xué)校教育環(huán)境與以直接獲得實(shí)際經(jīng)驗(yàn)、能力為主的生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)環(huán)境有機(jī)結(jié)合，使學(xué)校與社會(huì)、教師與社會(huì)、學(xué)生與社會(huì)建立起廣泛的聯(lián)系，并在交流過(guò)程中使得學(xué)生獲得知識(shí)與能力，提高全面素質(zhì)。需要指出的是專(zhuān)業(yè)不同，專(zhuān)業(yè)特性不同，與學(xué)校合作的企業(yè)生產(chǎn)規(guī)模、產(chǎn)品不同，產(chǎn)學(xué)研合作也有不同的模式。吸納學(xué)生進(jìn)公司就業(yè)，形成了鮮明的專(zhuān)業(yè)特色。
7.建設(shè)服務(wù)于學(xué)生終身學(xué)習(xí)的課程資源包
校企業(yè)合作，基于網(wǎng)絡(luò)信息資源的動(dòng)態(tài)性和開(kāi)放性，盤(pán)整課程資源、盤(pán)活企業(yè)生產(chǎn)操作規(guī)程和技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)資源，形成包含電子教材、課程標(biāo)準(zhǔn)、網(wǎng)絡(luò)課件、學(xué)習(xí)指南、職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、模擬實(shí)訓(xùn)平臺(tái)、最新技術(shù)、資源采集專(zhuān)區(qū)、網(wǎng)上交流等欄目的課程資源包，讓課程資源包為教師成長(zhǎng)服務(wù)、為學(xué)生終生學(xué)習(xí)服務(wù)。
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