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關(guān)鍵詞：實踐教學(xué)體系；教學(xué)管理模式；音樂學(xué)專業(yè)；田野考察
多年來，在國內(nèi)音樂類高等藝術(shù)院校的音樂學(xué)本科辦學(xué)過程中，形成了重視課堂教學(xué)和理論講授為主的教學(xué)體系。隨著近年來就業(yè)形勢的逐漸嚴峻，音樂學(xué)本科培養(yǎng)模式與社會對人才素養(yǎng)的需求之間的矛盾越發(fā)明顯，并成為各音樂類高等藝術(shù)院校音樂學(xué)本科辦學(xué)必須面對和正視的問題。自2006年以來，天津音樂學(xué)院音樂學(xué)專業(yè)對本科教學(xué)計劃進行了全方位細致的修訂。目前，該專業(yè)依托“實驗教學(xué)中心”，以田野考察為實踐教學(xué)平臺，整合各類專業(yè)課程，并結(jié)合校內(nèi)外學(xué)術(shù)講座、學(xué)術(shù)會議，構(gòu)建起立體化、多層次的藝術(shù)實踐教學(xué)體系，培養(yǎng)具有理論創(chuàng)新能力和藝術(shù)實踐能力的復(fù)合型音樂學(xué)人才。
一、實踐教學(xué)體系建設(shè)
音樂學(xué)專業(yè)首先要求實施學(xué)科基礎(chǔ)實驗教學(xué)；專業(yè)研究的特殊性要求實施專業(yè)實驗教學(xué)；為使實驗成果得以具體呈現(xiàn)，還需結(jié)合學(xué)年論文和畢業(yè)論文教學(xué)，開展綜合實驗以及拓展創(chuàng)新實驗。根據(jù)理論與實踐的辨證關(guān)系對實驗教學(xué)提出明確要求。由理論到實踐要求實施驗證性實驗教學(xué)，主要涉及學(xué)科基礎(chǔ)實驗教學(xué)與專業(yè)實驗教學(xué)，以培養(yǎng)學(xué)生對理論的認知能力；由實踐到理論要求實施研究性實驗教學(xué)，主要涉及綜合實驗以及拓展創(chuàng)新實驗，以培養(yǎng)學(xué)生的綜合創(chuàng)新能力。
二、課程結(jié)構(gòu)：三個層次，綜合互補
所謂多層次的課程結(jié)構(gòu)包括三類課程：理論課程、實踐課程、綜合課程。實踐課程由田野考察、實驗性課程及講座類課程組成，該類課程重于實踐操作技能和拓展學(xué)生專業(yè)視野的訓(xùn)練。理論課程由民族音樂學(xué)概論和音樂考古學(xué)兩門課程組成。綜合課程，主要包括論文寫作，分為音樂學(xué)寫作和畢業(yè)論文寫作（后者是前者的延伸）。理論課程重點從理論方面講授田野考察的方法及實踐中會遇到的各種問題以及對應(yīng)的解決方案，還涉及到在考察過程中應(yīng)該以怎樣的視角、態(tài)度和方式進行考察操作等文化和倫理方面的問題。對田野考察的實踐操作起到了重要的理論儲備作用。實踐課程重于實踐操作技能的培養(yǎng)，包括培養(yǎng)學(xué)生基本實驗操作技能（古樂器測音、民間音樂田野考察、城市音樂田野考察），訓(xùn)練學(xué)生專業(yè)實驗技能（測音數(shù)據(jù)分析、記譜分析、頻譜分析），協(xié)同理論教學(xué)內(nèi)容，強化學(xué)生在專業(yè)研究中解決問題的能力以及學(xué)術(shù)創(chuàng)新能力。綜合課程的教學(xué)目的是訓(xùn)練學(xué)生用所學(xué)的知識、方法從事音樂學(xué)研究，并最終以論文的形式呈現(xiàn)。自從在教學(xué)計劃中設(shè)立田野考察課程以來，在教師指導(dǎo)下，學(xué)生在論文寫作過程中越來越多地運用田野考察的方法，增強實踐操作，獲取第一手研究資料，鍛煉了藝術(shù)實踐能力和學(xué)術(shù)研究能力。綜上，田野考察課程側(cè)重于培養(yǎng)學(xué)生的實踐操作能力，但是沒有理論指導(dǎo)的田野考察實踐活動是盲目的，因此理論課程（民族音樂學(xué)、音樂考古學(xué)）的開設(shè)與之形成了良好的互補。僅有以上兩類課程是不夠的，因為音樂學(xué)的培養(yǎng)成果最終是以論文形式體現(xiàn)的，因此綜合性的論文寫作課程則成為學(xué)生最終學(xué)術(shù)研究成果實現(xiàn)的重要途徑。由此，以田野考察為平臺的多層次課程結(jié)構(gòu)得以建立，并成為音樂學(xué)專業(yè)近年來人才培養(yǎng)的有效模式。此外，講座類課程進一步引導(dǎo)本科生培養(yǎng)的專業(yè)方向，增強學(xué)生對后續(xù)課程的求知欲望，開闊學(xué)生的專業(yè)視野，體現(xiàn)了本科教學(xué)“厚基礎(chǔ)、寬口徑”的培養(yǎng)定位。
三、充分利用網(wǎng)絡(luò)教學(xué)資源
網(wǎng)絡(luò)教學(xué)是今后教學(xué)的必然發(fā)展趨勢，充分利用校園網(wǎng)絡(luò)資源，構(gòu)建功能強大的實驗中心網(wǎng)絡(luò)管理及教學(xué)平臺，是規(guī)范實驗中心管理、提高管理效率的重要途徑。①實驗教學(xué)中心信息化。利用先進的計算機網(wǎng)絡(luò)，建立以音樂學(xué)學(xué)科網(wǎng)站、專題網(wǎng)站及教師個人教學(xué)網(wǎng)站為主體的教學(xué)應(yīng)用網(wǎng)站；按學(xué)科課程建立音樂學(xué)教學(xué)實驗中心專用的數(shù)據(jù)庫；進行多媒體素材、課件和網(wǎng)絡(luò)課程等的開發(fā)與整合建設(shè)，學(xué)生可以通過高效的網(wǎng)絡(luò)信息平臺，實現(xiàn)數(shù)據(jù)共享，網(wǎng)絡(luò)教學(xué)，使實驗中心教學(xué)效率得到整體提升。②網(wǎng)絡(luò)化建設(shè)及應(yīng)用。采用多媒體課件、網(wǎng)絡(luò)教學(xué)等教學(xué)手段，形成多元化的、全面開放的教學(xué)環(huán)境，實現(xiàn)資源共享，進行設(shè)備借用預(yù)約等，實現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)化的開放管理。
四、推進實驗室開放
面向?qū)W生開放實驗室，是培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新精神和實踐能力的重要途徑。通過制訂《實驗教學(xué)示范中心建設(shè)與管理辦法》、《實驗室建設(shè)與管理辦法》等制度，采取以實驗項目帶開放的辦法，鼓勵教師和學(xué)生積極參與實驗室開放工作。運用專業(yè)版測音系統(tǒng)、視頻處理剪輯系統(tǒng)、音頻處理系統(tǒng)和專業(yè)頻譜分析系統(tǒng)等開展學(xué)科基礎(chǔ)實驗、專業(yè)實驗的教學(xué)，注重培養(yǎng)學(xué)生的實驗技能；利用綜合實驗和拓展創(chuàng)新實驗培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力。學(xué)生們將課堂所學(xué)的理論知識與工作實際相結(jié)合，通過田野考察、信息數(shù)據(jù)采集、分析研究、策劃與設(shè)計解決實際問題。
五、加強校外實踐教學(xué)基地建設(shè)
校外實踐教學(xué)基地是聯(lián)系學(xué)校和社會的橋梁，是培養(yǎng)學(xué)生綜合運用多學(xué)科的知識去解決實際問題的紐帶，也是培養(yǎng)大學(xué)生動手能力和創(chuàng)新意識的一個關(guān)鍵所在。打破傳統(tǒng)實踐教學(xué)模式，學(xué)生利用假期到校外實習(xí)基地參加各類實習(xí)實踐。如定期為博物館新進和館藏樂器測音，定期赴文化館舉辦民間音樂或城市音樂田野考察匯報等。系部多方籌措經(jīng)費擴大投入，保證實踐教學(xué)經(jīng)費充足；提高經(jīng)費使用效率，合理利用，確保實踐教學(xué)穩(wěn)步進行；整合實踐教學(xué)資源，探索校外實踐基地建設(shè)與管理的新模式；多途徑、多形式建立校外基地，加強與基地的共建和廣泛交流，提高基地建設(shè)與管理水平。同時利用實驗室開展學(xué)生創(chuàng)業(yè)活動，鼓勵學(xué)生通過實踐活動，積累工作經(jīng)驗，提高創(chuàng)業(yè)能力，以便更好地產(chǎn)生社會效應(yīng)。
六、管理模式：統(tǒng)一規(guī)劃，動態(tài)管理
沒有規(guī)范化的管理制度和考核機制，實踐教學(xué)體系建設(shè)將大打折扣，所以將課程建設(shè)、實踐操作、學(xué)術(shù)活動、考評機制納入統(tǒng)一的建設(shè)規(guī)劃，將田野考察操作能力、理論創(chuàng)新能力和藝術(shù)實踐能力結(jié)合起來，最終以“田野考察報告”或?qū)W術(shù)論文的形式體現(xiàn)教學(xué)成果。在管理過程中，通過兩級管理制度，規(guī)范化的考核機制，依托“實驗教學(xué)中心”，搭建實踐教學(xué)平臺；統(tǒng)籌安排教學(xué)內(nèi)容，規(guī)劃多層次的課程結(jié)構(gòu)；定期開展學(xué)術(shù)活動，構(gòu)建多元化的實踐教學(xué)體系。①制定兩級管理制度。所謂兩級管理制度是指院級（教務(wù)處）和系級（音樂學(xué)系）各司其職，統(tǒng)籌兼顧的管理方式。教務(wù)處主要負責(zé)宏觀調(diào)控：修訂與田野考察相關(guān)的教學(xué)計劃；制定與考察活動具體實施有關(guān)的管理方案；確認具體的學(xué)分認定方案和教學(xué)效果測評等內(nèi)容。音樂學(xué)系則主要負責(zé)微觀的管理：教師安排；課程的具體運行；考試與試卷管理；田野考察檔案和資料的管理；學(xué)分統(tǒng)計和報備；組織學(xué)術(shù)活動等等實際運行環(huán)節(jié)中的內(nèi)容。同時兩極管理部門在制定管理規(guī)定和具體運行過程中經(jīng)常相互溝通，以達到制度合理化（符合實際情況）、運行規(guī)范化（符合管理規(guī)定）的目標。②制定動態(tài)考核模式。藝術(shù)實踐教學(xué)以田野考察項目為主要內(nèi)容，結(jié)合學(xué)生在校期間參與講座類課程及其他藝術(shù)實踐，以固定考察（以實習(xí)基地為主）、流動考察和自主考察三種方式構(gòu)成，實踐教學(xué)考核采取以固定學(xué)分制和申報學(xué)分制相結(jié)合的考核模式。流動考察需按事先規(guī)劃的考察隊伍分組提交考察報告和考察資料（錄音、錄像資料及測音資料等），由各組帶隊考察的教師評分；固定考察需按照要求完成提前布置的考察任務(wù)，并分組提交田野考察報告和考察資料，由各組帶隊考察的教師評分；自主考察需提交田野考察報告及考察資料，經(jīng)專業(yè)指導(dǎo)教師確認后評分。其中流動考察和固定考察列入教學(xué)計劃，是學(xué)生必須完成的教學(xué)內(nèi)容，屬于“約束”機制———固定學(xué)分制；自主考察不列入固定的教學(xué)計劃，但可根據(jù)學(xué)生的論文選題自行安排、完成考察活動，經(jīng)確認合格后，仍給予藝術(shù)實踐學(xué)分，屬于“激勵”機制———申報學(xué)分制。音樂學(xué)專業(yè)具有非常強的系統(tǒng)性和針對性，實踐教學(xué)管理需適應(yīng)新的人才培養(yǎng)目標，只有不斷發(fā)展音樂理論教育模式，才能為藝術(shù)院校的人才培養(yǎng)模式和課程體系建設(shè)提供保障。
參考文獻：
[1]張公鵬,牛愛芳,魏靖.高校實踐教學(xué)管理機制的研究與實踐[J].實驗技術(shù)與管理,2013,(6):179-181.
歐洲的環(huán)境科學(xué)教育與國內(nèi)基本起步于同一時間，以西班牙為例，該國在1971年建立了第一個高等教育的環(huán)境科學(xué)專業(yè)。然而日后其借助歐盟的平臺，迅速發(fā)展，形成了一套相對本地化和可操作性強的環(huán)境科學(xué)實踐教學(xué)系統(tǒng)。
環(huán)境科學(xué)專業(yè)具有高度的綜合性和實踐型，這就要求環(huán)境科學(xué)專業(yè)畢業(yè)的本科同學(xué)不僅僅需要掌握自然科學(xué)和社會科學(xué)知識，在面對錯綜復(fù)雜的環(huán)境問題時，具有較強的綜合分析能力和實踐能力。
一、環(huán)境教育
環(huán)境教育起始于20世紀70年代，隨著世界經(jīng)濟發(fā)展和環(huán)境問題不但涌現(xiàn)而發(fā)展興起。越來越多的人們意識到，自然棲息地的破壞和環(huán)境質(zhì)量退化所帶來的經(jīng)濟、社會、自然和生態(tài)等各種危機。環(huán)境教育也隨之引起了人們的關(guān)注和思考。在1972年在斯得哥爾摩召開的聯(lián)合國人類環(huán)境會議上，環(huán)境教育的重要性被廣泛地接受與肯定，由此拉開環(huán)境教育大發(fā)展的序幕。之后，在1975年的貝爾格萊德，1977年的第比利斯，1987年的莫斯科和1999年的塞薩洛尼基會議中，環(huán)境教育的定義不斷清晰，也被越來越多的機構(gòu)組織重視和執(zhí)行起來。
各國對環(huán)境教育的定義有不同的描述，1987年莫斯科環(huán)境教育和培訓(xùn)國際會議上的定義為：環(huán)境教育是一個持續(xù)的過程，個人和群體意識到自己的環(huán)境和學(xué)習(xí)的知識、價值觀、技能、經(jīng)驗以及從個人和群體層面使他們能夠采取行動應(yīng)對當(dāng)下和未來環(huán)境問題的決心[2]。
我國關(guān)于環(huán)境教育的定義，可引用百度百科的概述：環(huán)境教育是以人類與環(huán)境的關(guān)系為核心，以解決環(huán)境問題和實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展為目的，以提高人們的環(huán)境意識和有效參與能力、普及環(huán)境保護知識與技能、培養(yǎng)環(huán)境保護人才為任務(wù)，以教育為手段而展開的一種社會實踐活動過程[3]。環(huán)境科學(xué)專業(yè)科班培養(yǎng)的本科生，無疑是環(huán)境教育的直接受體，通過系統(tǒng)的環(huán)境專業(yè)教育訓(xùn)練，使學(xué)生不但掌握環(huán)境專業(yè)領(lǐng)域知識，而且兼具使命感和責(zé)任心，成為環(huán)境保護和環(huán)境可持續(xù)發(fā)展的引領(lǐng)者、倡導(dǎo)者。
二、中西(歐)環(huán)境科學(xué)實踐教學(xué)差異對比
1.實踐課程設(shè)置。國內(nèi)環(huán)境科學(xué)的實踐課程設(shè)置大致分為兩類，下面以同濟大學(xué)環(huán)境科學(xué)專業(yè)為例進行闡述：一類是與專業(yè)課相關(guān)的實驗課程，比如普通化學(xué)實驗、環(huán)境檢測實驗、生物化學(xué)實驗、環(huán)境毒理學(xué)實驗等等。該類實驗課程設(shè)置與專業(yè)課學(xué)習(xí)相對應(yīng)，內(nèi)容多為專業(yè)課原理的演示或驗證實驗。該類課程分布在教學(xué)周中，需要實驗前進行實驗報告撰寫的形式進行，實驗結(jié)束后撰寫實驗報告進行總結(jié)。另一類是參觀實習(xí)類的實踐課程，如同濟大學(xué)環(huán)境科學(xué)系組織的參觀云南水務(wù)集團、上海楊樹浦自來水廠等實踐，這些實踐課沒有對應(yīng)的專業(yè)課程，而是在培養(yǎng)計劃中作為暑期實踐單獨出現(xiàn)，具有比較高的獨立性，時間上它們分布在暑假開始的階段，一般為期兩周。學(xué)院組織以系(或班)為單位，集體前往參觀地點進行實踐，而地點和參觀的企業(yè)分布廣泛，有上海市內(nèi)的環(huán)境企業(yè)，國內(nèi)的污水處理公司(云南水務(wù)公司)，也有國外的大學(xué)(日本九州大學(xué))和環(huán)境基地(聯(lián)合國環(huán)境規(guī)劃署)等，參觀結(jié)束后，同學(xué)們需要撰寫對每個場所的心得體會和報告。在參觀時，所參觀的企事業(yè)單位機構(gòu)的專業(yè)人員向同學(xué)們介紹相關(guān)專業(yè)知識，這拓寬了同學(xué)們的專業(yè)專業(yè)知識學(xué)習(xí)途徑。費用方面，遠途的參觀考察基本上是學(xué)校學(xué)院的經(jīng)費承擔(dān)，但是也有同學(xué)自費的部分如機票和其他一些費用。一般都在普通家庭可以承擔(dān)的范圍之內(nèi)?？傮w來看，國內(nèi)的實踐課程種類比較多，時間地點都很多樣，而目的就是培養(yǎng)同學(xué)的動手能力、創(chuàng)新能力和對理論知識的感性認識。而課程的評價體系則主要參考學(xué)生的報告評價，如實驗課的實驗報告的平均分和考察報告的評分等。此外，以同濟大學(xué)環(huán)境科學(xué)創(chuàng)新試驗區(qū)為例，通過組織小班教學(xué)，引導(dǎo)學(xué)生們循序漸進參與創(chuàng)新實踐，以提高綜合能力。如從大學(xué)一年級開始參觀教授實驗室，大學(xué)二年級開始“一對一”的導(dǎo)師制，通過學(xué)生和教授的雙向選擇，確定學(xué)生的導(dǎo)師和課題組。這樣，學(xué)生可以進入各個不同的實驗室參與到課題研究中，更早地接觸到科研和相關(guān)的活動。這樣的教學(xué)模式豐富了學(xué)生獲取知識的方式，也為學(xué)生開闊視野提供了很好的途徑。
歐洲的環(huán)境科學(xué)實踐課程設(shè)置與國內(nèi)有所差異。以試驗區(qū)同學(xué)交流學(xué)習(xí)的西班牙瓦倫西亞理工大學(xué)為例，環(huán)境科學(xué)實踐形式也分兩種，和國內(nèi)一樣，是實驗課程和參觀實踐。但是歐洲的實踐課程強調(diào)本地化和可操作性強。這里的實驗課和理論課不分家，如環(huán)境生態(tài)學(xué)，課程分為兩部分——課堂和實驗室，同學(xué)們進實驗室的頻率也是一周一次到兩周一次，此外，同學(xué)們無須撰寫預(yù)習(xí)內(nèi)容，但實驗報告和國內(nèi)相似，區(qū)別在于這邊要求以一定的格式標準，將實驗報告打印出來，由老師收集，作為評分的依據(jù)。而參觀實踐也是與課堂結(jié)合的，并不同于國內(nèi)實踐教學(xué)課程獨立設(shè)置。往往在某門課程學(xué)習(xí)當(dāng)中，安排整天的實地考察(field trip)。實地考察地點則由課程的性質(zhì)而決定，例如地理課會選擇附近的山體，而環(huán)境修復(fù)會安排在周圍的某個垃圾填埋場。偶爾也會有遠途參觀的課程，行程從3～4天至一星期不等，這些課程通常出現(xiàn)在大學(xué)高年級如大四階段。這種遠途實踐是自愿參加，部分自費。如同學(xué)因為費用問題不參加將另外安排任務(wù)。在實地考察過程中，由于自然場地更多，通常都是任課老師擔(dān)任解說員的職責(zé)，因此需要老師對該場地有一定的了解。 據(jù)來自德國和奧地利環(huán)境科學(xué)專業(yè)的同學(xué)敘述，當(dāng)?shù)氐恼n程設(shè)置和西班牙相差無幾，也是實驗課和理論課相結(jié)合，而實地考察也是根據(jù)具體課程來安排，有的課程會固定每兩個星期有一次，有的課程則不定期舉行。而且普遍沒有長途的行程，時間最長則只有3～4天。課程的評價和國內(nèi)相似，也是根據(jù)學(xué)生的報告進行評分，不同的是，該分數(shù)是理論課的一部分，并不像國內(nèi)有單獨的實驗課分數(shù)。
2.學(xué)生態(tài)度。在國內(nèi)教學(xué)普遍以應(yīng)試為目的的大背景下，實驗和考察這種非考試科目，在一定程度上應(yīng)該是符合學(xué)生的興趣，并且能夠調(diào)動起學(xué)生的積極性。而實踐考察中，同學(xué)們普遍對輕松的行程比較感興趣，而在具體的企業(yè)和工廠參觀熱情則很大程度上取決于對該主題的熟悉程度和講解人員的表達能力，積極主動性上受限制。部分同學(xué)對實驗預(yù)習(xí)報告和考察報告的撰寫不夠重視，僅僅是完成任務(wù)，會淪為“形式主義”。
在西班牙或者德國的環(huán)境科學(xué)主修學(xué)生則對實驗和考察有不同的態(tài)度，學(xué)生們普遍樂意接受實驗和考察教育，相比中國學(xué)生，他們更有興趣參加實驗或者考察形式的教育。但是同學(xué)們普遍為實踐課百分之百的出勤率要求感到苦惱，在西班牙尤為嚴重。因為西班牙18～24歲學(xué)生平均翹課率為23.5%，為歐盟國家首位[4]。此外，實踐考察報告的撰寫不是必須的，受到部分同學(xué)的歡迎。
三、小結(jié)
一、酒店的劣勢
1、總體銷售力度不足
在考察中我們發(fā)現(xiàn)該酒店的客房出租率在30%左右(據(jù)前臺及銷售部服務(wù)員介紹)，餐飲銷售狀況更差，下午13:00時至15:00時，在五樓中餐廳就餐的客人共計才5桌，20人左右，晚餐在意大利餐廳就餐的人數(shù)也只有四、五桌，客人10余人，晚9時許在五樓中餐廳也僅看到4桌客人就餐，不到20人。只是在廣場咖啡廳的就餐人數(shù)較多(晚8時)，上座率估計有70%。
這種現(xiàn)象與該酒店的總體銷售力度不夠有直接關(guān)系。主要原因表現(xiàn)在如下四個方面：
(1)對于酒店，整個酒店集團沒有一個全球性的銷售總體計劃(至少目前沒有看到實際的行動)。在該酒店開業(yè)時沒有象“麥當(dāng)勞”、“肯德基”開新店一樣在全球展開銷售宣傳活動。以至酒店在開業(yè)初期，社會知名度很低。
(2)該酒店已開業(yè)一月余，至今無總體銷售戰(zhàn)略，銷售主管說，今天工作結(jié)束后，不知明天該干什么。該飯店在本市的市場定位不夠準確，目前定位于中高檔消費群體，但酒店價格(未打折的門市價)在本市實際應(yīng)歸屬于高檔消費群體。酒店也沒有計劃對目標市場做相應(yīng)的調(diào)整考慮。
(3)宣傳推廣不夠，在媒體上宣傳的次數(shù)太少。
(4)銷售人員受到各種干擾的情況較多，情緒不高。具體表現(xiàn)在帶客人參觀客房時沒有主推酒店的主要房型——俱樂部樓層、行政、商務(wù)房;銷售活動受到外方管理人員因不了解中國國情及本市習(xí)慣而做出決定的影響;另外，銷售活動還受到業(yè)主單位過于具體的干預(yù)，如對婚宴價格規(guī)定不能低于1000元/桌等。
2、餐飲服務(wù)存在致命弱點
(1)中餐廳菜品沒有特色，制作粗糙，導(dǎo)致客人很少，餐廳顯得冷清，人氣不旺，這與廚師的烹調(diào)水平有關(guān)。
(2)西餐定位不準。西餐菜品不錯，比較正宗，但份量太大，不符合中國人口味。餐廳環(huán)境不夠優(yōu)雅，椅子呈淺白色且餐位擺放形式雜亂，顯得不夠檔次，整個餐廳色彩、裝飾、燈光缺乏變化，不生動。環(huán)境和菜品與過高的價格不協(xié)調(diào)，無法吸引客人。
3、服務(wù)質(zhì)量不夠穩(wěn)定
(1)服務(wù)的一致性較差，如面對客人打招呼的方法不一，服務(wù)的及時性不夠。
(2)美容美發(fā)服務(wù)與酒店整體環(huán)境不協(xié)調(diào)，服務(wù)質(zhì)量欠佳。
4、酒店整體培訓(xùn)不到位
服務(wù)質(zhì)量不穩(wěn)定的原因主要是培訓(xùn)不到位。酒店開業(yè)前做了一陣子培訓(xùn)，但開業(yè)以來因忙于具體的服務(wù)而沒有再做系統(tǒng)的培訓(xùn)，只是在班前點名會上就事論事地講一些發(fā)生過的問題。另外，酒店多數(shù)員工受到的專門培訓(xùn)不多，員工中有一部分是剛從學(xué)校畢業(yè)的學(xué)生，酒店服務(wù)經(jīng)驗不足。因此酒店的培訓(xùn)工作顯得很薄弱。
另外，與培訓(xùn)緊密聯(lián)系的督導(dǎo)系統(tǒng)也顯得很弱。管理人員在現(xiàn)場，但沒有起到督導(dǎo)作用，也沒有考核系統(tǒng)。
5、客房硬件存在嚴重的隔音問題。
主要是指相鄰的兩個房間隔音效果不好，目前只能盡量隔間出售，以免除客人因此發(fā)生的投訴。因此，總共238間客房目前只有一半能出租。
6、人員素質(zhì)存在缺陷
酒店外方管理人員較多，如總經(jīng)理是奧地利人，銷售總監(jiān)是新西蘭人，各部門總監(jiān)絕大多數(shù)是外國人，他們均未深入了解本市的酒店市場，因此在決策時不可避免地出現(xiàn)一些偏差，或與現(xiàn)實相悖，或與中方管理人員溝通不暢等，在一定時期內(nèi)制約了酒店的協(xié)調(diào)發(fā)展。
7、業(yè)主與管理方存在不協(xié)調(diào)的地方
業(yè)主對管理方的具體業(yè)務(wù)干預(yù)過多，影響了酒店的工作效率、員工情緒和銷售策略。這直接影響了多個部門的能力的發(fā)揮。
二、酒店的優(yōu)勢
1、客房硬件在本市乃至全國都是一流的
這方面比s大飯店好。如客房里有飲用水系統(tǒng)，衛(wèi)生間有緊急呼救“sos”按鈕，客房寬敞、明亮、整潔、布局合理，床及床上用品舒適，這是新的客房設(shè)施的優(yōu)勢。
2、總體感覺服務(wù)員面對客人時主動、熱情、友善尤其是前臺，對客人熱情、微笑、主動。給客人有一種親切感、安全感。
3、保安系統(tǒng)管理有力度，讓客人感到安全。
如電梯間里由鑰匙卡控制客人上樓的層數(shù)，乘電梯上15層以上(客房區(qū)域)需要插鑰匙卡，如沒有鑰匙卡只能上到14層及以下沒有客房的樓層，住15-22層客房的客人不能上到23層以上客房區(qū)域;還有，保安部(或工程部)對電梯間的情況監(jiān)視非常重視，發(fā)現(xiàn)問題或可疑情況馬上打開對講機與電梯間的客人通話。如：我們與另一住房客人同乘一組電梯上樓，但對方反復(fù)將鑰匙卡插入鑰匙孔并按22層時電梯沒有反應(yīng)(電梯不予確認，可能是鑰匙卡過期)，當(dāng)用我們的鑰匙卡時電梯有反應(yīng)，這時電梯轎廂里的對講廣播響了，服務(wù)員問“發(fā)生了什么問題，需要幫助嗎?”
4、個性化服務(wù)做得比較好。
如前臺能將客人姓氏自動傳到總機、賓客服務(wù)熱線電話的電腦控制系統(tǒng)中，當(dāng)客人打電話到總機或賓客服務(wù)熱線時，對方馬上以姓氏稱謂客人，如“王先生”，使客人感受到被尊重而非常舒服。美中不足的是客人信息沒有及時傳遞給餐廳、大堂副理等處。
5、店內(nèi)信息反饋很快。
我們進入客房后發(fā)現(xiàn)鑰匙卡取電的操作不當(dāng)，導(dǎo)致房間沒有電，我們以為是燈泡有問題，便分別打電話給總機和賓客服務(wù)熱線，接電人即以“王先生”稱呼，可見其信息反饋之快。另外前臺服務(wù)員有意識地記錄客人的喜好信息和反映的意見、建議;銷售部人員對客人反饋的信息也非常重視。我們在西餐廳就餐時與銷售部王小姐交流，提出一些菜品問題，王小姐立即用手機打電話給餐飲總監(jiān)(用英語，因總監(jiān)是新西蘭人)，想讓餐飲總監(jiān)親自來西餐廳聽我們的意見，后因總監(jiān)在外會客而未果，但其指示王小姐將我們的意見詳細記錄，次日給他，并表示第二天請我們喝咖啡。
6、大堂副理應(yīng)對非常得體。
(一)師生思想認識不夠
首先，部分服裝專業(yè)教師對實踐課程的重要性以及如何組織實踐教學(xué)還不明確，在實踐實習(xí)過程中出現(xiàn)放任自流的情形。其次，學(xué)生對實踐教學(xué)也普遍存在片面認識和消極情緒，仍然只關(guān)注服裝設(shè)計的造型與美感，追求藝術(shù)設(shè)計的創(chuàng)新，認為工程技術(shù)是服裝技師的工作。他們都忽略了設(shè)計教育的終極目的，即使學(xué)生獲得解決實際問題的能力，單一的知識結(jié)構(gòu)難以適應(yīng)現(xiàn)代服裝行業(yè)的需求。本專業(yè)培養(yǎng)的人才需要系統(tǒng)掌握服裝設(shè)計、產(chǎn)品開發(fā)、商品企劃、生產(chǎn)管理及銷售等方面的基本理論及知識，精通服裝結(jié)構(gòu)和工藝的基本原理與技能，通曉服裝紙樣設(shè)計、成衣工藝設(shè)計、工業(yè)推板、服裝CAD等方面的知識和技能;基本具備鑒別、選用、初步開發(fā)制衣材料的能力;具備從事服裝設(shè)計、服裝制版、產(chǎn)品開發(fā)、服裝營銷、服裝展示、服裝工業(yè)化成產(chǎn)和管理等崗位實際工作的能力。
(二)就業(yè)壓力影響畢業(yè)設(shè)計等實踐課程建設(shè)
近幾年，中國高等教育快速發(fā)展，服裝專業(yè)的學(xué)生數(shù)量也在成倍增長，就業(yè)壓力很大。許多服裝專業(yè)的本科畢業(yè)生忙于四處求職、考研，實習(xí)實訓(xùn)對于他們來說只是一個不得不完成的任務(wù)，不可能投入太多的時間和精力。因此，在第七、八學(xué)期設(shè)置的專業(yè)實習(xí)、專業(yè)考察以及畢業(yè)設(shè)計等實踐課程中，多數(shù)學(xué)生以求職、應(yīng)聘等為借口，簡單應(yīng)付實踐課程，而學(xué)校和教師也不得不放寬要求。以我院服裝專業(yè)第八學(xué)期的畢業(yè)設(shè)計為例，畢業(yè)設(shè)計是檢驗學(xué)生四年學(xué)習(xí)成果的有效手段，但因為就業(yè)或在外地實習(xí)等緣故，許多學(xué)生不得不簡化程序或降低畢業(yè)作品的質(zhì)量，更有甚者花錢雇人做畢業(yè)作品。雖然學(xué)院制定了嚴格的規(guī)定，但仍有學(xué)生報有僥幸心理。
二、服裝設(shè)計與工程專業(yè)實踐課程建設(shè)對策
(一)建立和優(yōu)化實踐教學(xué)體系
學(xué)院堅持以國家需要為前提、社會需求為導(dǎo)向的原則，于2010年重新制訂了服裝設(shè)計與工程專業(yè)人才培養(yǎng)方案。在培養(yǎng)目標上強調(diào)培養(yǎng)“注重實踐，能夠在服裝行業(yè)從事設(shè)計、企劃、制版、工藝技術(shù)、管理營銷等相關(guān)工作的應(yīng)用型、技術(shù)性專門人才”。在課程設(shè)置上，加大了專業(yè)實踐課程的學(xué)時比例。針對服裝設(shè)計與工程本科專業(yè)四年學(xué)習(xí)的特點，從專業(yè)考察、服裝工藝實踐、服裝設(shè)計實踐、生產(chǎn)實習(xí)、服裝專題設(shè)計、專業(yè)實習(xí)和畢業(yè)設(shè)計等七個環(huán)節(jié)來設(shè)置實踐課程。重要環(huán)節(jié)又劃分為不同難易內(nèi)容，循序漸進地安排在不同學(xué)期。例如，服裝工藝實踐劃分為基礎(chǔ)實踐、課程實踐和針織工藝實踐。服裝設(shè)計與工程專業(yè)設(shè)計方向設(shè)置為:第二、三學(xué)期安排各一周的工藝基礎(chǔ)實踐;第五學(xué)期安排二周的工藝課程實踐;第六學(xué)期安排一周的針織工藝實踐。服裝設(shè)計與工程專業(yè)工程方向設(shè)置為:第一學(xué)期安排一周的工藝基礎(chǔ)實踐;第三、五學(xué)期安排各一周的工藝課程實踐;第六學(xué)期安排一周的針織工藝實踐。這樣的實踐環(huán)節(jié)合理地分布在本科四年的學(xué)習(xí)中，優(yōu)化了專業(yè)實踐課程的結(jié)構(gòu)。
(二)更新觀念，改革實踐課程教學(xué)工作量計算辦法
隨著教學(xué)改革的深入發(fā)展，服裝設(shè)計與工程專業(yè)實踐課程越來重要，實踐工作量不斷加大，難度也在逐漸增加。因此，要大力宣傳實踐課程教學(xué)的重要性，深入細致地做好教師、學(xué)生的思想教育工作，使他們認識到實踐課程的重要性，明確目標，變被動為主動。實踐課與理論課是同樣重要的，但我?，F(xiàn)在實行的實踐課程課時的計算方法還很原始，與理論課的工作量差距甚遠，而且存在一些問題，例如實踐課程的工作量不能充分體現(xiàn)出多勞多得的分配原則。工作量的不平衡不能體現(xiàn)出重視能力教育，不能使教師全身心地投入到實踐教學(xué)中去。所以，建議學(xué)校根據(jù)實踐教學(xué)的特點，制定出符合實際的管理辦法，并且為教師提供企業(yè)實習(xí)和培訓(xùn)的機會，提高教師科研與教學(xué)的水平。
(三)加強實踐教學(xué)環(huán)節(jié)的規(guī)范化管理
每一門實踐課程都有較強的針對性，所以課前要做好充分的準備工作。首先，根據(jù)實踐教學(xué)大綱制定好本門課程的教學(xué)計劃。其次，制定實踐項目指導(dǎo)書或?qū)嵺`手冊以及考核標準，這些材料既為實訓(xùn)提出了詳細的目的、要求和任務(wù)，也規(guī)定了考核的內(nèi)容和方法，讓學(xué)生從理論的理解到實踐操作有一個整體實訓(xùn)規(guī)劃，同時也有助于督促教師和學(xué)生認真完成實踐任務(wù)。加強現(xiàn)代化教學(xué)手段建設(shè)，有效利用多媒體輔助教學(xué)的功能。例如，把一些有代表性的服裝款式或工藝復(fù)雜的零部件的制作過程錄制成光碟，在實訓(xùn)室中播放，讓學(xué)生反復(fù)觀摩，更清晰地了解服裝制作的工藝過程，使實踐操作的步驟更程序化。利用攝影機、數(shù)碼相機等設(shè)備將現(xiàn)代化服裝工廠里的科技化含量較高的流水線設(shè)備以及生產(chǎn)工藝流程攝錄下來，配以詳細的講解和說明，播放給學(xué)生觀看，既緩解了學(xué)校資金短缺、設(shè)備更新速度慢的問題，又可以將現(xiàn)代數(shù)字化的服裝生產(chǎn)線展示給學(xué)生。通過這些教學(xué)形式，教師的教學(xué)勞動更具知識化，還可以節(jié)省出時間對學(xué)生進行一對一的輔導(dǎo)，解決學(xué)生在實操中遇到的問題，提高課程效率。
(四)完善實踐課程的考核機制
(一)師生思想認識不夠
首先,部分服裝專業(yè)教師對實踐課程的重要性以及如何組織實踐教學(xué)還不明確,在實踐實習(xí)過程中出現(xiàn)放任自流的情形。其次,學(xué)生對實踐教學(xué)也普遍存在片面認識和消極情緒,仍然只關(guān)注服裝設(shè)計的造型與美感,追求藝術(shù)設(shè)計的創(chuàng)新,認為工程技術(shù)是服裝技師的工作。他們都忽略了設(shè)計教育的終極目的,即使學(xué)生獲得解決實際問題的能力,單一的知識結(jié)構(gòu)難以適應(yīng)現(xiàn)代服裝行業(yè)的需求。本專業(yè)培養(yǎng)的人才需要系統(tǒng)掌握服裝設(shè)計、產(chǎn)品開發(fā)、商品企劃、生產(chǎn)管理及銷售等方面的基本理論及知識,精通服裝結(jié)構(gòu)和工藝的基本原理與技能,通曉服裝紙樣設(shè)計、成衣工藝設(shè)計、工業(yè)推板、服裝CAD等方面的知識和技能;基本具備鑒別、選用、初步開發(fā)制衣材料的能力;具備從事服裝設(shè)計、服裝制版、產(chǎn)品開發(fā)、服裝營銷、服裝展示、服裝工業(yè)化成產(chǎn)和管理等崗位實際工作的能力。
(二)就業(yè)壓力影響畢業(yè)設(shè)計等實踐課程建設(shè)
近幾年,中國高等教育快速發(fā)展,服裝專業(yè)的學(xué)生數(shù)量也在成倍增長,就業(yè)壓力很大。許多服裝專業(yè)的本科畢業(yè)生忙于四處求職、考研,實習(xí)實訓(xùn)對于他們來說只是一個不得不完成的任務(wù),不可能投入太多的時間和精力。因此,在第七、八學(xué)期設(shè)置的專業(yè)實習(xí)、專業(yè)考察以及畢業(yè)設(shè)計等實踐課程中,多數(shù)學(xué)生以求職、應(yīng)聘等為借口,簡單應(yīng)付實踐課程,而學(xué)校和教師也不得不放寬要求。以我院服裝專業(yè)第八學(xué)期的畢業(yè)設(shè)計為例,畢業(yè)設(shè)計是檢驗學(xué)生四年學(xué)習(xí)成果的有效手段,但因為就業(yè)或在外地實習(xí)等緣故,許多學(xué)生不得不簡化程序或降低畢業(yè)作品的質(zhì)量,更有甚者花錢雇人做畢業(yè)作品。雖然學(xué)院制定了嚴格的規(guī)定,但仍有學(xué)生報有僥幸心理。
二、服裝設(shè)計與工程專業(yè)實踐課程建設(shè)對策
(一)建立和優(yōu)化實踐教學(xué)體系
學(xué)院堅持以國家需要為前提、社會需求為導(dǎo)向的原則,于21年重新制訂了服裝設(shè)計與工程專業(yè)人才培養(yǎng)方案。在培養(yǎng)目標上強調(diào)培養(yǎng)“注重實踐,能夠在服裝行業(yè)從事設(shè)計、企劃、制版、工藝技術(shù)、管理營銷等相關(guān)工作的應(yīng)用型、技術(shù)性專門人才”。在課程設(shè)置上,加大了專業(yè)實踐課程的學(xué)時比例。針對服裝設(shè)計與工程本科專業(yè)四年學(xué)習(xí)的特點,從專業(yè)考察、服裝工藝實踐、服裝設(shè)計實踐、生產(chǎn)實習(xí)、服裝專題設(shè)計、專業(yè)實習(xí)和畢業(yè)設(shè)計等七個環(huán)節(jié)來設(shè)置實踐課程。重要環(huán)節(jié)又劃分為不同難易內(nèi)容,循序漸進地安排在不同學(xué)期。例如,服裝工藝實踐劃分為基礎(chǔ)實踐、課程實踐和針織工藝實踐。服裝設(shè)計與工程專業(yè)設(shè)計方向設(shè)置為:第二、三學(xué)期安排各一周的工藝基礎(chǔ)實踐;第五學(xué)期安排二周的工藝課程實踐;第六學(xué)期安排一周的針織工藝實踐。服裝設(shè)計與工程專業(yè)工程方向設(shè)置為:第一學(xué)期安排一周的工藝基礎(chǔ)實踐;第三、五學(xué)期安排各一周的工藝課程實踐;第六學(xué)期安排一周的針織工藝實踐。這樣的實踐環(huán)節(jié)合理地分布在本科四年的學(xué)習(xí)中,優(yōu)化了專業(yè)實踐課程的結(jié)構(gòu)。
(二)更新觀念,改革實踐課程教學(xué)工作量計算辦法
隨著教學(xué)改革的深入發(fā)展,服裝設(shè)計與工程專業(yè)實踐課程越來重要,實踐工作量不斷加大,難度也在逐漸增加。因此,要大力宣傳實踐課程教學(xué)的重要性,深入細致地做好教師、學(xué)生的思想教育工作,使他們認識到實踐課程的重要性,明確目標,變被動為主動。實踐課與理論課是同樣重要的,但我?，F(xiàn)在實行的實踐課程課時的計算方法還很原始,與理論課的工作量差距甚遠,而且存在一些問題,例如實踐課程的工作量不能充分體現(xiàn)出多勞多得的分配原則。工作量的不平衡不能體現(xiàn)出重視能力教育,不能使教師全身心地投入到實踐教學(xué)中去。所以,建議學(xué)校根據(jù)實踐教學(xué)的特點,制定出符合實際的管理辦法,并且為教師提供企業(yè)實習(xí)和培訓(xùn)的機會,提高教師科研與教學(xué)的水平。
(三)加強實踐教學(xué)環(huán)節(jié)的規(guī)范化管理
每一門實踐課程都有較強的針對性,所以課前要做好充分的準備工作。首先,根據(jù)實踐教學(xué)大綱制定好本門課程的教學(xué)計劃。其次,制定實踐項目指導(dǎo)書或?qū)嵺`手冊以及考核標準,這些材料既為實訓(xùn)提出了詳細的目的、要求和任務(wù),也規(guī)定了考核的內(nèi)容和方法,讓學(xué)生從理論的理解到實踐操作有一個整體實訓(xùn)規(guī)劃,同時也有助于督促教師和學(xué)生認真完成實踐任務(wù)。加強現(xiàn)代化教學(xué)手段建設(shè),有效利用多媒體輔助教學(xué)的功能。例如,把一些有代表性的服裝款式或工藝復(fù)雜的零部件的制作過程錄制成光碟,在實訓(xùn)室中播放,讓學(xué)生反復(fù)觀摩,更清晰地了解服裝制作的工藝過程,使實踐操作的步驟更程序化。利用攝影機、數(shù)碼相機等設(shè)備將現(xiàn)代化服裝工廠里的科技化含量較高的流水線設(shè)備以及生產(chǎn)工藝流程攝錄下來,配以詳細的講解和說明,播放給學(xué)生觀看,既緩解了學(xué)校資金短缺、設(shè)備更新速度慢的問題,又可以將現(xiàn)代數(shù)字化的服裝生產(chǎn)線展示給學(xué)生。通過這些教學(xué)形式,教師的教學(xué)
勞動更具知識化,還可以節(jié)省出時間對學(xué)生進行一對一的輔導(dǎo),解決學(xué)生在實操中遇到的問題,提高課程效率。 (四)完善實踐課程的考核機制
關(guān)鍵詞：弗萊克斯納； 美國； 醫(yī)學(xué)教育
中圖分類號：G649.712 文獻標識碼：A 文章編號：1006-3315(2012)02-146-001
19世紀末20世紀初，歐洲醫(yī)學(xué)中心逐漸由法國轉(zhuǎn)移到德國，隨著柏林大學(xué)的建立，一種新的大學(xué)觀隨之形成，歐洲高等教育開始了新的時代，高等醫(yī)學(xué)教育也隨著普通教育的發(fā)展而逐漸完善。
相對于歐洲醫(yī)學(xué)教育的快速發(fā)展，美國的醫(yī)學(xué)界卻仍然處于保守狀態(tài)。雖然以哈佛大學(xué)醫(yī)學(xué)院和霍普金斯大學(xué)醫(yī)學(xué)院為代表的少數(shù)醫(yī)學(xué)教育機構(gòu)曾經(jīng)嘗試進行了一系列改革，而且也取得了一定成效，但就整體而言，美國的醫(yī)學(xué)教育水平仍很落后：大多數(shù)醫(yī)學(xué)院儀器設(shè)備匱乏，醫(yī)學(xué)院校在學(xué)制、辦學(xué)模式、入學(xué)標準等各方面差異很大，課程設(shè)置不合理，講授內(nèi)容枯燥無味，教學(xué)質(zhì)量低下，大部分學(xué)生直到畢業(yè)時仍然沒有掌握較為扎實的醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)知識和必要的行醫(yī)技能。
在這種情況下，美國醫(yī)學(xué)教育委員會和卡內(nèi)基基金會聯(lián)合對美國醫(yī)學(xué)教育展開了綜合調(diào)查，并試圖在此基礎(chǔ)上提出更為合理的改革舉措，以推動美國醫(yī)學(xué)教育的更好發(fā)展。
一、弗萊克斯納報告與20世紀初美國醫(yī)學(xué)教育改革
卡內(nèi)基教學(xué)促進基金會主席普切斯特非常贊同弗萊克斯納的《美國學(xué)院》中的觀點。1910年他提出讓弗萊克斯納去調(diào)查美洲醫(yī)學(xué)教育，弗萊克斯納接受了這項任務(wù)。為了完成這項任務(wù)，從沒有跨入過醫(yī)學(xué)校門的他閱讀了大量醫(yī)學(xué)教育歷史文獻，并到霍普金斯大學(xué)醫(yī)學(xué)院從事研究生學(xué)習(xí)，以豐富自己關(guān)于醫(yī)學(xué)方面的知識。
弗萊克斯納同時還對美國和加拿大155所醫(yī)學(xué)學(xué)校進行了考察，主要從學(xué)校學(xué)生是否達到入學(xué)標準、學(xué)校財務(wù)狀況、學(xué)校教師資質(zhì)、學(xué)校的實驗室和設(shè)備、學(xué)校和醫(yī)院的關(guān)系，以及學(xué)校學(xué)生接受實踐情況等幾方面進行了考察。調(diào)查結(jié)果顯示美國和加拿大的醫(yī)學(xué)教育現(xiàn)狀都不容樂觀。
1909年弗萊克斯納完成了考察報告，1910年他發(fā)表《美國和加拿大的醫(yī)學(xué)教育：致卡內(nèi)基基金會關(guān)于教育改革的報告》（Medical Education in the United States and Canada. report to the Carnegie Foundation for the Advancement of Teaching），即著名的《弗萊克斯納報告》。報告調(diào)查了155所醫(yī)學(xué)院，其中7所位于加拿大。調(diào)查的美國正規(guī)醫(yī)學(xué)院116所，非正規(guī)的32所。除了21所正規(guī)醫(yī)學(xué)院靠財政撥款和捐款之外，其他學(xué)院幾乎全靠收學(xué)費來辦學(xué)。部分學(xué)院資金來源豐富，大部分醫(yī)學(xué)院資金匱乏，沒有多余的閑置資金用于學(xué)校規(guī)模、環(huán)境建設(shè)。
弗萊克斯納在報告中指出全國醫(yī)學(xué)院校太多，學(xué)校制度、學(xué)制等方面不統(tǒng)一，大多數(shù)學(xué)校缺乏有素質(zhì)、有水平的教師，教學(xué)設(shè)備和實習(xí)基地也很少。學(xué)生入學(xué)水平低，缺乏自然科學(xué)知識，畢業(yè)生水平一般很低。弗萊克斯納提出針對性改革意見，首先是醫(yī)學(xué)院校和綜合性大學(xué)相結(jié)合，這樣學(xué)生就有了學(xué)習(xí)自然科學(xué)的條件。學(xué)生入學(xué)前要學(xué)習(xí)物理學(xué)、化學(xué)、生物學(xué)，要完成兩年的入學(xué)前的大學(xué)教育；其次是師資質(zhì)量要高，教師要有進行科學(xué)研究的能力；最后是教學(xué)設(shè)備要優(yōu)良等。
他提出的大部分建議后來被采納，從而促使美國醫(yī)學(xué)培訓(xùn)機構(gòu)的層次有了顯著的提高，并確立了醫(yī)科訓(xùn)練的嚴格標準。這次考察經(jīng)歷也使弗萊克斯納本人受益匪淺，并因此聲名遠揚。后來他又接受普切斯特委派調(diào)查歐洲醫(yī)學(xué)教育。他在自傳中描述了自己歐洲之行的目的：“我積極努力發(fā)現(xiàn)每一個國家組織其醫(yī)學(xué)教育的原理，以便我確切描述它們，不是為了他們將被美國效仿，而是如同約翰?霍普金斯大學(xué)的創(chuàng)建者所做的那樣，盡可能地使重要特征適應(yīng)于美國條件?！?/p>
弗萊克斯納調(diào)查報告發(fā)表之后，在美國醫(yī)學(xué)協(xié)會等機構(gòu)支持下，在全國范圍內(nèi)掀起了提高醫(yī)學(xué)教學(xué)質(zhì)量改革的，條件較差的學(xué)校被淘汰。19世紀末，美國醫(yī)學(xué)協(xié)會雜志每年公布各醫(yī)學(xué)院畢業(yè)生參加各州醫(yī)學(xué)考試成績，按考生不合格率把學(xué)校分為三類，迫使質(zhì)量過低的醫(yī)學(xué)院停止教育計劃。美國醫(yī)學(xué)協(xié)會考察了各醫(yī)學(xué)院，并制定了劃分學(xué)校等級的十條標準，并按此標準將各醫(yī)學(xué)院校分為A、B、C三個等級，使美國醫(yī)學(xué)校從1907年的160所降至1914年的100所，1915年，美國的醫(yī)學(xué)院校減至95所，其中A級為66所，17所屬B級，12所為C級。到1920年，美國的醫(yī)學(xué)院校降至85所，其中A級為70所，7所屬B級，8所為C級。許多院校采用該報告中的建議提高了學(xué)生的入學(xué)標準，努力提高醫(yī)學(xué)教育標準與質(zhì)量。
1914年受洛克菲勒（Rockefeller）邀請，弗萊克斯納擔(dān)任了美國普通教育委員會助理秘書的職位。在弗萊克斯納積極努力下，普通教育委員會出資200萬美元、慈善家羅斯伍德（Rose Wald） 先生出資500萬美元、芝加哥市民捐款300萬美元在芝加哥大學(xué)建立了完善的醫(yī)學(xué)院。弗萊克斯納非常關(guān)心全國醫(yī)學(xué)教育水平的提高，在他的努力下，洛克菲勒捐助5000萬美元用于美國醫(yī)學(xué)教育的改革，由此可見弗萊克斯納對于提高美國醫(yī)學(xué)教育的水平貢獻巨大。
二、弗萊克斯納對美國醫(yī)學(xué)教育改革的影響
調(diào)查報告又叫調(diào)查研究報告，應(yīng)該說后者是它更準確的名稱。因為它不僅是調(diào)查的產(chǎn)物，更是研究的產(chǎn)物。調(diào)查報告主要功能是搜集情況，并通過對調(diào)查所得情況的深入研究，提出一定的見解。因此調(diào)查報告是根據(jù)某一特定目的，運用辯證唯物論的觀點，對某一事務(wù)或某一問題進行深入、細致、周密的調(diào)查研究和綜合分析后，將這些調(diào)查和分析的結(jié)果系統(tǒng)地、如實地整理成書面文字的一種文體。像考察報告、調(diào)研報告及××調(diào)查等都是常見的調(diào)查報告體裁。
二、調(diào)查報告寫法
調(diào)查報告一般由標題和正文兩部分組成。
（一）標題
標題可以有兩種寫法。一種是規(guī)范化的標題格式，即“發(fā)文主題”加“文種”，基本格式為“××關(guān)于××××的調(diào)查報告”、“關(guān)于××××的調(diào)查報告”、“××××調(diào)查”等。另一種是自由式標題，包括陳述式、提問式和正副題結(jié)合使用三種。陳述式如《東北師范大學(xué)碩士畢業(yè)生就業(yè)情況調(diào)查》，提問式如《為什么大學(xué)畢業(yè)生擇業(yè)傾向沿海和京津地區(qū)》，正副標題結(jié)合式，正題陳
述調(diào)查報告的主要結(jié)論或提出中心問題，副題標明調(diào)查的對象、范圍、問題，這實際上類似于“發(fā)文主題”加“文種”的規(guī)范格式，如《高校發(fā)展重在學(xué)科建設(shè)――××××大學(xué)學(xué)科建設(shè)實踐思考》等。作為公文，最好用規(guī)范化的標題格式或自由式中正副題結(jié)合式標題。
（二）正文
正文一般分前言、主體、結(jié)尾三部分。
1.前言：
扼要說明調(diào)查的目的、時間、地點；對象或范圍；做了哪些調(diào)查；本文所要報告的主要內(nèi)容是什么。這一部分，主要是介紹基本情況和提出問題，寫法可靈活多樣。
2、主體：
這是調(diào)查報告最主要的部分，這部分詳述調(diào)查研究的基本情況、做法、經(jīng)驗，以及分析調(diào)查研究所得材料中得出的各種具體認識、觀點和基本結(jié)論。一般把調(diào)查的主要情況、經(jīng)驗或問題歸納為幾個問題，分為幾個小部分來寫。每個小部分有一個中心，加上序碼來表明，或加上小標題來提示、概括這部分的內(nèi)容，使之眉目清楚。
3、結(jié)尾：
結(jié)尾的寫法也比較多，可以提出解決問題的方法、對策或下一步改進工作的建議；或總結(jié)全文的主要觀點，進一步深化主題；或提出問題，引發(fā)人們的進一步思考；或展望前景，發(fā)出鼓舞和號召。
（三）社會實踐調(diào)查報告的寫作程序
一般來說，社會實踐調(diào)查報告寫作要經(jīng)過以下五個程序：
1.確定主題
主題是調(diào)查報告的靈魂，對調(diào)查報告寫作的成敗具有決定性的意義。因此，確定主題要注意：
報告的主題應(yīng)與調(diào)查主題一致；
要根據(jù)調(diào)查和分析的結(jié)果，重新確定主題；
主題宜小，且宜集中；與標題協(xié)調(diào)一致，避免文題不副。
2.取舍材料
對經(jīng)過統(tǒng)計分析與理論分析所得到的系統(tǒng)的完整的調(diào)查資料，在組織調(diào)查報告時仍需精心選擇，不可能也不必都寫上報告，要注意取舍。如何選擇材料呢？
1）選取與主題有關(guān)的材料，去掉無關(guān)的，關(guān)系不大的，次要的，非本質(zhì)的材料，使主題集中、鮮明、突出；
2）注意材料點與面的結(jié)合，材料不僅要支持報告中某個觀點，而且要相互支持，形成面上的“大氣”；
3）在現(xiàn)有有用的材料中，要比較、鑒別、精選材料，選擇最好的材料來支持作者的意見，使每一材料以一當(dāng)十。
3.布局和擬定提綱
這是調(diào)查報告構(gòu)思中的一個關(guān)鍵環(huán)節(jié)。布局就是指調(diào)查報告的表現(xiàn)形式，它反映在提綱上就是文章的骨架。擬定提綱的過程實際上就是把調(diào)查材料進一步分類，構(gòu)架的過程。
構(gòu)架的原則
是：圍繞主題，層層進逼，環(huán)環(huán)相扣。提綱或骨架的特點是它的內(nèi)在的邏輯性，要求必須綱目分明，層次分明。
調(diào)查報告的提綱有兩種，一種是觀點式提綱，即將調(diào)查者在調(diào)查研究中形成的觀點按邏輯關(guān)系一一地列寫出來。另一種是條目式提綱，即按層次意義表達上的章、節(jié)、目，逐一地一條條地寫成提綱。也可以將這兩種提綱結(jié)合起來制作提綱。
4.起草社會實踐報告
這是調(diào)查報告寫作的行文階段。要根據(jù)已經(jīng)確定的主題、選好的材料和寫作提綱，有條不紊地行文。寫作過程中，要從實際需要出發(fā)選用語言，靈活地劃分段落。
在行文時要注意：①結(jié)構(gòu)合理（標題、導(dǎo)語、正文、結(jié)尾、落款）；②報告文字規(guī)范，具有審美性與可讀性，如：制定優(yōu)惠政策，引進急需人才，運用競爭機制，盤活現(xiàn)有人才，（文章段落的條目觀點）；③通讀易懂。注意對數(shù)字、圖表、專業(yè)名詞術(shù)語的使用，做到深入淺出，語言具有表現(xiàn)力，準確、鮮明、生動、樸實。
關(guān)鍵詞：藝術(shù)設(shè)計 實踐教學(xué) 創(chuàng)新能力
藝術(shù)設(shè)計專業(yè)一個突出的特點就是實踐性強，因而藝術(shù)設(shè)計教育中的實踐教學(xué)是教學(xué)中的重要環(huán)節(jié)，它主要培養(yǎng)的是學(xué)生綜合運用所學(xué)知識和技能解決實際問題。集中實踐環(huán)節(jié)是以社會實踐為主要形式開展的教學(xué)環(huán)節(jié)，包括參加各種各樣的觀摩、實地考察、專業(yè)研討、社會調(diào)查和專業(yè)設(shè)計比賽、專業(yè)設(shè)計項目，等等。其目的是，通過實踐教學(xué)，培養(yǎng)和提升學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題、分析問題與解決問題的能力，幫助學(xué)生將所學(xué)的專業(yè)理淪知識轉(zhuǎn)化為實踐能力，使學(xué)生掌握從事藝術(shù)設(shè)計所需的各方面的專業(yè)技能，促進學(xué)生個體的社會化，培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)技能?；诖?，要高度重視集中實踐教學(xué)環(huán)節(jié)，加大實踐教學(xué)的力度，豐富學(xué)生的直接經(jīng)驗，使學(xué)生所學(xué)的專業(yè)理淪與社會實踐充分結(jié)合。
一、藝術(shù)設(shè)計專業(yè)實踐教學(xué)的內(nèi)容和意義
以提高學(xué)生綜合素質(zhì)和實踐能力為中心，構(gòu)建科學(xué)合理的實踐教學(xué)體系，是發(fā)展藝術(shù)設(shè)計教育的必然選擇。進入高年級后進入的專業(yè)課程訓(xùn)練是大家普遍關(guān)注的重點。藝術(shù)設(shè)計是實用性非常強的專業(yè)學(xué)科，具有很強的實踐性，因此建立教學(xué)與實踐之間的互動關(guān)系是培養(yǎng)高水平環(huán)境藝術(shù)設(shè)計人才的重要環(huán)節(jié)，實踐教學(xué)具有十分重要的意義和價值。
一般來說，藝術(shù)設(shè)計專業(yè)的實踐教學(xué)環(huán)節(jié)主要包括課程實踐環(huán)節(jié)、集中實踐環(huán)節(jié)（社會實踐）和畢業(yè)實踐環(huán)節(jié)等。企業(yè)見習(xí)旨在驗證課堂教學(xué)的理論知識，增強學(xué)生對本專業(yè)的感性認識，培養(yǎng)專業(yè)興趣，激發(fā)求知欲望。暑期實踐旨在訓(xùn)練學(xué)生的實際工作能力，提高學(xué)習(xí)能力，加速社會化進程，以適應(yīng)未來社會的競爭。市場調(diào)研旨在把握設(shè)計專業(yè)的前沿設(shè)計理念和市場流行趨勢，明確設(shè)計專業(yè)的培養(yǎng)目標，為成為一名市場型設(shè)計師而奮斗。校內(nèi)實訓(xùn)旨在為基礎(chǔ)課和專業(yè)課的學(xué)習(xí)服務(wù)，訓(xùn)練各種專業(yè)技能，初步形成動手能力。創(chuàng)業(yè)活動（為此成立了大學(xué)生創(chuàng)業(yè)中心）旨在培養(yǎng)創(chuàng)業(yè)意識，使學(xué)生知道怎樣與客戶打交道，怎樣使客戶滿意，包括適應(yīng)客戶要求和引導(dǎo)客戶認同自己的藝術(shù)創(chuàng)造。邊學(xué)邊實踐（由于高年級學(xué)生較少或幾乎沒有公共課，將專業(yè)課集中在一周的兩三天內(nèi)完成，其余時間可到企業(yè)實踐）旨在對實踐中存在的問題查漏補缺，彌補前面沒有掌握或未曾涉及的知識。生產(chǎn)實習(xí)旨在讓學(xué)生感受企業(yè)文化，了解企業(yè)的管理模式，熟悉并掌握工藝流程，理論聯(lián)系實際，形成獨立工作的能力。畢業(yè)設(shè)計（選題可以來自社會或用人單位的實際需求）旨在檢閱學(xué)生的設(shè)計水平，提高創(chuàng)新水平以及與市場結(jié)合的緊密度。
二、藝術(shù)設(shè)計專業(yè)實踐教學(xué)的問題分析
由于院校資源、教學(xué)體系以及課程設(shè)置等一系列問題，目前的教育存在的主要問題是普遍重視書本理論和概念性的虛擬設(shè)計，參與社會設(shè)計工作項目的實踐操作機會很少，學(xué)生對設(shè)計的理解常常是一種理想狀態(tài)的為設(shè)計而設(shè)計，對市場的需求現(xiàn)狀等知之甚少，缺乏對實際問題的認識，幾乎沒有具體工作的操作能力，這與設(shè)計行業(yè)對專業(yè)設(shè)計人才的要求有一定的差距，使學(xué)生畢業(yè)后很難在短期內(nèi)適應(yīng)新的角色。所以不少學(xué)生通過利用課余時間參與社會設(shè)計公司的工作來提前獲得設(shè)計的實踐經(jīng)驗、這在一定程度上有助于學(xué)生將理論與實踐相結(jié)合，了解市場需求，提高實際操作能力，值得鼓勵。
三、藝術(shù)設(shè)計專業(yè)實踐教學(xué)的對策探析
通過實踐教學(xué)，學(xué)生的設(shè)計動手能力和藝術(shù)創(chuàng)新能力會得到明顯提高。用人單位在錄用人才時，往往優(yōu)先考慮有相關(guān)工作經(jīng)驗者，在注重理論知識的同時，更注重實踐能力。由于我們的學(xué)生表現(xiàn)出較強的市場意識和設(shè)計創(chuàng)新能力，因此越來越受用人單位歡迎。
1.在課程設(shè)計中注重引入實踐性教學(xué)
在課程設(shè)計中注重引入實踐性教學(xué)，以具體的設(shè)計實踐結(jié)合理論教學(xué)，強化知識積累與處理具體實踐環(huán)節(jié)問題的有機聯(lián)系。例如中央美術(shù)學(xué)院環(huán)境藝術(shù)設(shè)計專業(yè)在教授環(huán)境生態(tài)理論知識的同時就結(jié)合傳統(tǒng)民間建筑的調(diào)研與測繪，在認識與總結(jié)傳統(tǒng)民居生態(tài)學(xué)意義的基礎(chǔ)上，由教師帶隊為農(nóng)民設(shè)計符合生態(tài)原理并具有地方特色的新民居及其環(huán)境，建立教學(xué)與實踐的互動，拉近學(xué)校與社會的距離。
2.加強校外實習(xí)（實踐）基地建設(shè)
本著互惠互利的原則，注重與業(yè)界的橫向聯(lián)合，與企業(yè)共建實習(xí)實踐基地，選擇優(yōu)秀的公司作為學(xué)生的實習(xí)基地，拓展與企業(yè)、行業(yè)協(xié)會等的合作渠道，聘請設(shè)計公司的負責(zé)人在學(xué)院里兼職教課或舉行講座，通過他們讓學(xué)生及時了解第一線的相關(guān)知識，豐富合作的內(nèi)容。在此基礎(chǔ)上，合理利用寒暑假等，安排學(xué)生進行社會考察、戶外寫生、專業(yè)課程體驗等，還可以組織學(xué)生進行市場調(diào)研、業(yè)務(wù)咨詢或至企業(yè)實習(xí)等，藉此實現(xiàn)藝術(shù)設(shè)計教育與社會實踐的有機融合，提高學(xué)生的專業(yè)認知程度。
3.加強師資隊伍建設(shè)
首先，大力培養(yǎng)“雙師型”教師，有計劃地選派專業(yè)教師到企業(yè)實踐，增強其專業(yè)實踐能力；其次，聘請有豐富實踐經(jīng)驗的企業(yè)設(shè)計師作為兼職教師，向?qū)W生傳播最新設(shè)計理念，使學(xué)生了解行業(yè)最新的發(fā)展動向；再次，采用“產(chǎn)、學(xué)、研”相結(jié)合的工作室教學(xué)模式，鼓勵教師積極參與實際項目的開發(fā)。
4.建立和完善實踐教學(xué)質(zhì)量評價與管理體系
首先，要建立涵蓋與實踐教學(xué)有關(guān)的所有教學(xué)環(huán)節(jié)的質(zhì)量評價和質(zhì)量管理體系，正確認識和評價實踐教學(xué)的質(zhì)量水平，加強監(jiān)管實踐教學(xué)過程的組織之間的聯(lián)系，制定出相應(yīng)的制度，如實驗室制度、實習(xí)基地制度等；其次，要構(gòu)建貫穿實踐教學(xué)過程的質(zhì)量監(jiān)控機制，在開展實踐教學(xué)時，需制定好實踐教學(xué)的目標，對藝術(shù)采風(fēng)、市場調(diào)研、實地考察等實踐環(huán)節(jié)從嚴要求，強化管理?？疾熘?，要明確考察的主題、中心任務(wù)和具體的要求，考察結(jié)束后，要寫出心得體會或考察報告。另外，還要加強對畢業(yè)實習(xí)的管理，制定切實可行的畢業(yè)實習(xí)指導(dǎo)文件和有關(guān)的規(guī)章制度，保證實習(xí)的效果。
參考文獻：
[1]謝志遠.關(guān)于藝術(shù)設(shè)計專業(yè)實踐教學(xué)的思考[J].高等工程教育研究，2004，（4）.
