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紅河學(xué)院畢業(yè)論文格式
已經(jīng)有了雅思成績(jī)6.5 想我是紅河學(xué)院的大四學(xué)生,想?yún)⒓?011年的國(guó)考,不知道在哪里看考試大綱紅河學(xué)院2009年12月份四級(jí)準(zhǔn)考證前6為是多少? 誰(shuí)能告訴我下啊?我忘記準(zhǔn)在紅河學(xué)院培訓(xùn)的時(shí)候遇到一個(gè)女孩,感覺(jué)還不錯(cuò),彼此聯(lián)絡(luò)了一個(gè)月,突然間昆明到紅河學(xué)院怎么.
一、課程的重要性
飼料的質(zhì)量直接關(guān)系到水產(chǎn)品品質(zhì)的好壞,水產(chǎn)品質(zhì)量的好壞又直接關(guān)系到人類的健康。隨著人們生活水平的提高,安全衛(wèi)生、無(wú)公害的水產(chǎn)品將會(huì)備受消費(fèi)者的青睞,而正是動(dòng)物飼料、水產(chǎn)品、人類食品這樣一條食物鏈,使飼料的質(zhì)量安全成為食品安全監(jiān)管的源頭。對(duì)飼料進(jìn)行分析和檢測(cè),則是飼料質(zhì)量與安全的技術(shù)保障。
二、飼料分析與檢測(cè)課程存在的問(wèn)題
無(wú)論是飼料原料,飼料的加工工藝還是飼料成品的保存都關(guān)系到飼料的質(zhì)量,因此通過(guò)《飼料分析與檢測(cè)》課程的學(xué)習(xí),旨在讓學(xué)生們既能掌握各項(xiàng)檢測(cè)技術(shù)及原理,熟知相關(guān)儀器的操作,又能根據(jù)飼料分析得到的數(shù)據(jù)進(jìn)行科學(xué)合理的分析,挖掘影響飼料質(zhì)量的因素,成為一名具備飼料質(zhì)量安全管理能力的復(fù)合型人才。然而,在現(xiàn)有的課程設(shè)置和管理模式下,該門課程的教學(xué)實(shí)驗(yàn)以驗(yàn)證型實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目為主,培養(yǎng)的是技能型人才。一個(gè)實(shí)驗(yàn)充其量有三個(gè)學(xué)時(shí),學(xué)生們因?yàn)闆](méi)有全程參與,故對(duì)某些環(huán)節(jié)半知半解,質(zhì)疑或改進(jìn)技術(shù)并在管理工作中加以靈活應(yīng)用的鍛煉機(jī)會(huì)較少。為通過(guò)飼料分析與檢測(cè)的實(shí)驗(yàn)教學(xué),培養(yǎng)學(xué)生在飼料質(zhì)量安全評(píng)價(jià)和管理方面的獨(dú)立思考能力、批判性思維能力、概括分析能力和創(chuàng)新意識(shí),有必要利用課余時(shí)間,最大限度地調(diào)動(dòng)學(xué)生的主觀能動(dòng)性,在實(shí)驗(yàn)操作技能的培養(yǎng)基礎(chǔ)上,讓學(xué)生最大程度地成為有思考能力的管理人才,是我們?cè)谀壳暗慕虒W(xué)實(shí)驗(yàn)課程中值得深思的問(wèn)題。
三、飼料分析檢測(cè)課程存在問(wèn)題的解決途徑――開(kāi)放式實(shí)驗(yàn)教學(xué)
開(kāi)放式實(shí)驗(yàn)教學(xué),顧名思義即整合教學(xué)和科研資源,打破教學(xué)和科研界限,整合校內(nèi)外資源,充分利用產(chǎn)學(xué)研平臺(tái),讓學(xué)生在接受最基本的理論和實(shí)驗(yàn)學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)上,以創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)和畢業(yè)論文設(shè)計(jì)為契機(jī),以創(chuàng)新思維培養(yǎng)為導(dǎo)向,在校內(nèi)外課程教學(xué)和實(shí)踐教學(xué)的結(jié)合中提升學(xué)生的科研能力和綜合素質(zhì)。(1)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容的改革。根據(jù)飼料質(zhì)量評(píng)價(jià)要求按部就班檢測(cè)飼料原料、配合飼料半成品和成品的各項(xiàng)營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)、衛(wèi)生指標(biāo),再與相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)相比較,得出待檢物是否符合質(zhì)量安全要求,是本課程所應(yīng)達(dá)到的最基本的培養(yǎng)目標(biāo)。為順應(yīng)創(chuàng)新人才的培養(yǎng)趨勢(shì),結(jié)合課程學(xué)習(xí)進(jìn)行科研成為培養(yǎng)學(xué)生科研興趣,提高科研能力的重要途徑[1]。建議采用由簡(jiǎn)到繁的培養(yǎng)方式,在掌握基本理論知識(shí)的基礎(chǔ)上,將原來(lái)的單一驗(yàn)證實(shí)驗(yàn)調(diào)整為綜合實(shí)驗(yàn),針對(duì)某一種飼料原料或配合飼料進(jìn)行綜合評(píng)價(jià);在此基礎(chǔ)上,進(jìn)行全面的飼料質(zhì)量評(píng)價(jià)實(shí)訓(xùn),鼓勵(lì)大學(xué)生進(jìn)入專業(yè)教師的研究隊(duì)伍,開(kāi)展相關(guān)創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)或畢業(yè)論文設(shè)計(jì),經(jīng)歷一個(gè)從無(wú)到有,大膽假設(shè),小心求證的過(guò)程[2]。①綜合實(shí)驗(yàn)方案的確定:以3人小組為單位,首先由學(xué)生根據(jù)自己的興趣撰寫針對(duì)特定原料或配合飼料質(zhì)量安全評(píng)價(jià)的實(shí)驗(yàn)方案,選擇針對(duì)性強(qiáng)的評(píng)價(jià)指標(biāo),再由教師修改實(shí)驗(yàn)方案。②飼料原料的識(shí)別:在《水產(chǎn)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料學(xué)》、《配合飼料學(xué)》等課程理論學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)上,展示常見(jiàn)的飼料原料實(shí)物,給同學(xué)們最直接的感官認(rèn)識(shí)。③檢測(cè)分析過(guò)程:每組派出若干名代表參與實(shí)驗(yàn)前的準(zhǔn)備工作,熟悉實(shí)驗(yàn)儀器使用的基礎(chǔ)上,在課堂上配合老師指導(dǎo)其他學(xué)生正確地使用實(shí)驗(yàn)儀器[2];在實(shí)驗(yàn)教學(xué)課堂上,老師給每個(gè)實(shí)驗(yàn)小組提出若干問(wèn)題,讓學(xué)生帶著問(wèn)題去做實(shí)驗(yàn)。④數(shù)據(jù)的處理:除計(jì)算檢測(cè)結(jié)果外,培養(yǎng)學(xué)生分析判斷實(shí)驗(yàn)結(jié)果可靠性的能力,分析出現(xiàn)非正常結(jié)果的可能原因,提醒學(xué)生避免用實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)書(shū)上的“注意事項(xiàng)”代替可能原因。設(shè)置三人小組的目的是在相對(duì)有限的時(shí)間內(nèi),確保每一小組至少得到三個(gè)“平行”數(shù)據(jù)用于統(tǒng)計(jì)分析,若條件允許,還可比較三人小組的實(shí)驗(yàn)結(jié)果與同一名學(xué)生得到的三平行結(jié)果的異同,讓學(xué)生在教學(xué)實(shí)驗(yàn)中體會(huì)科學(xué)研究的嚴(yán)謹(jǐn)性。⑤安全質(zhì)量評(píng)價(jià):根據(jù)選定的單一指標(biāo)和多項(xiàng)指標(biāo)綜合評(píng)價(jià)飼料或原料的質(zhì)量,并分析影響原料或飼料質(zhì)量的可能因素。此過(guò)程須以熟悉原料及飼料標(biāo)準(zhǔn),飼料及添加劑管理?xiàng)l例和相關(guān)法規(guī)為前提。⑥作業(yè)要求及反饋:實(shí)驗(yàn)報(bào)告的撰寫,強(qiáng)調(diào)對(duì)結(jié)果的分析討論;報(bào)告中存在的問(wèn)題,無(wú)論是共性問(wèn)題還是個(gè)性問(wèn)題,及時(shí)講解分析。據(jù)筆者六年的教學(xué)經(jīng)歷,發(fā)現(xiàn)學(xué)生盡管在實(shí)驗(yàn)初期不能寫出規(guī)范的實(shí)驗(yàn)報(bào)告,但只要經(jīng)過(guò)2~3次針對(duì)性的反饋和輔導(dǎo),就會(huì)寫得非常流暢。模仿小論文的結(jié)構(gòu)和要求書(shū)寫實(shí)驗(yàn)報(bào)告,則能有效提升學(xué)生的邏輯思維能力。(2)飼料分析與檢測(cè)質(zhì)量安全評(píng)價(jià)實(shí)訓(xùn)。校園內(nèi)的教學(xué)不容易給人緊迫感,因此有必要把學(xué)生派到公司或?qū)iT的質(zhì)檢機(jī)構(gòu)強(qiáng)化飼料分析與檢測(cè)能力、飼料質(zhì)量安全評(píng)價(jià)和管理能力。據(jù)筆者幾年的帶教經(jīng)歷,發(fā)現(xiàn)飼料企業(yè)是非常不錯(cuò)的實(shí)訓(xùn)平臺(tái)。與學(xué)校里比較枯燥的說(shuō)教相比,在企業(yè)進(jìn)行的現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)顯得更為生動(dòng)。在那里,學(xué)生可以親眼目睹各種飼料原料,真真切切了解配合飼料的加工工藝。在兩周左右的實(shí)訓(xùn)中,同學(xué)們除了鞏固、強(qiáng)化原料和配合飼料成品的質(zhì)量安全指標(biāo)檢測(cè)能力外,配合飼料半成品的車間質(zhì)量監(jiān)控也能彌補(bǔ)因校內(nèi)無(wú)成套飼料加工設(shè)備而缺少相應(yīng)學(xué)習(xí)內(nèi)容的遺憾。實(shí)訓(xùn)中,與一線工人同工,能讓學(xué)生快速高效地學(xué)習(xí)到多種技術(shù);與相關(guān)部門領(lǐng)導(dǎo)的交流,能在耳濡目染中,潛移默化地學(xué)到針對(duì)性強(qiáng)的飼料質(zhì)量管理方法。期間,邀請(qǐng)公司的技術(shù)人員開(kāi)設(shè)專題講座,更能針對(duì)性地解答實(shí)訓(xùn)中遇到的各種問(wèn)題。實(shí)踐六年來(lái),取得了良好的教學(xué)效果。因此,高校與水產(chǎn)飼料行業(yè)中的龍頭企業(yè)或拔尖科研機(jī)構(gòu)建立長(zhǎng)期穩(wěn)定的合作關(guān)系,聘請(qǐng)具有一線工作經(jīng)驗(yàn)的企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)或部門經(jīng)理作為校外兼職導(dǎo)師,能切實(shí)有效的為水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)水產(chǎn)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料方向的學(xué)生提供良好的成長(zhǎng)環(huán)境。(3)飼料分析與檢測(cè)的延伸。通過(guò)分析與檢測(cè),獲知了飼料或原料的質(zhì)量與安全性能,但還不能從根本上了解其對(duì)水產(chǎn)動(dòng)物安全性的影響,為此,通過(guò)創(chuàng)新項(xiàng)目的開(kāi)展以及畢業(yè)論文的設(shè)計(jì)均能使飼料分析與檢測(cè)結(jié)果用生物學(xué)的方法加以驗(yàn)證,在科學(xué)研究中使飼料分析與檢測(cè)課程的內(nèi)容得到升華。①水產(chǎn)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料方向創(chuàng)新項(xiàng)目的開(kāi)展。對(duì)于1~2年級(jí)的學(xué)生而言,專業(yè)水平有限,因此開(kāi)展創(chuàng)新研究有相當(dāng)大的難度[4]。筆者指導(dǎo)的幾名學(xué)生盡管當(dāng)時(shí)沒(méi)有取得預(yù)期的研究結(jié)果,但理論知識(shí)和實(shí)驗(yàn)技能遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)未做過(guò)創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)的學(xué)生,邏輯思維能力也大有提高。因?yàn)槿魏蝿?chuàng)新實(shí)驗(yàn)的實(shí)施,學(xué)生們都經(jīng)歷了項(xiàng)目申請(qǐng)書(shū)的撰寫,原料營(yíng)養(yǎng)成分的檢測(cè),飼料配方的設(shè)計(jì),實(shí)驗(yàn)室條件下配合飼料的制備以及飼養(yǎng)試驗(yàn);實(shí)驗(yàn)結(jié)果的處理和項(xiàng)目結(jié)題材料的匯總,對(duì)飼料或原料的質(zhì)量安全評(píng)價(jià)已經(jīng)有了大概的框架,因此到三年級(jí)參加飼料分析與檢測(cè)課程的學(xué)習(xí)時(shí),就會(huì)有較強(qiáng)的全局駕馭能力,也具備了多角度分析、解決課程實(shí)驗(yàn)中出現(xiàn)的問(wèn)題的能力。推薦優(yōu)秀學(xué)生參加專業(yè)教師的課題研究也能起到異曲同工的效果。在學(xué)生參與教師科研的過(guò)程中,指導(dǎo)教師自身的科研思路會(huì)更開(kāi)闊,這樣,教師與學(xué)生在教學(xué)科研活動(dòng)中就能達(dá)到雙贏的效果。②畢業(yè)論文設(shè)計(jì)。盡管畢業(yè)論文設(shè)計(jì)是獨(dú)立于實(shí)驗(yàn)教學(xué)的課程,但是從培養(yǎng)專業(yè)人才角度而言,如果能把畢業(yè)論文設(shè)計(jì)作為專業(yè)課程的延伸,就能在很大程度上彌補(bǔ)因?yàn)閷?shí)驗(yàn)教學(xué)課時(shí)數(shù)不夠,學(xué)生無(wú)法全程參與實(shí)驗(yàn),或創(chuàng)新項(xiàng)目限項(xiàng)申報(bào),受益面不廣的不足。因此就人才培養(yǎng)的整體性、邏輯思維的連貫性而言,建議結(jié)合專業(yè)特點(diǎn)進(jìn)行畢業(yè)論文的選題,這樣的畢業(yè)論文設(shè)計(jì)不失為變零散的專業(yè)知識(shí)為系統(tǒng)的專業(yè)知識(shí)的有效途徑。有良好的科研訓(xùn)練基礎(chǔ)的學(xué)生,較易完成畢業(yè)論文設(shè)計(jì),也較易寫出高質(zhì)量的畢業(yè)論文,達(dá)到事半功倍的效果[5],從而也能更加有效地提升學(xué)生發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力。(4)開(kāi)放時(shí)間的保證。為保證學(xué)生能在課余時(shí)間參加實(shí)驗(yàn),就必須延長(zhǎng)實(shí)驗(yàn)室開(kāi)放時(shí)間,指導(dǎo)老師和教輔人員也應(yīng)該在開(kāi)放時(shí)間內(nèi)繼續(xù)上崗,這就需要學(xué)生層面劃撥經(jīng)費(fèi)給予勞務(wù)支持。另外,可適當(dāng)安排研究生參加實(shí)踐教學(xué)指導(dǎo)本科生,實(shí)現(xiàn)大學(xué)生培養(yǎng)和碩士研究生培養(yǎng)的雙贏局面。允許學(xué)生跨學(xué)期完成該課程的學(xué)習(xí)也是不錯(cuò)的方法。
四、考核方式的轉(zhuǎn)變
考核方式是開(kāi)放式教學(xué)模式的難點(diǎn),沒(méi)有標(biāo)準(zhǔn)答案可供參考,全憑指導(dǎo)教師主觀打分,這就需要教師充分尊重學(xué)生的勞動(dòng)果實(shí),以高度的責(zé)任心,用伯樂(lè)識(shí)駿馬的慧眼發(fā)現(xiàn)學(xué)生任何可能的閃光點(diǎn)。任何一項(xiàng)能力的培養(yǎng)、實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目的實(shí)施都是以充足的時(shí)間保證為前提的,因此學(xué)生在課堂上的時(shí)間投入是本課程的考核基礎(chǔ)。其次,在注重實(shí)驗(yàn)技能考察的同時(shí),把每一個(gè)實(shí)驗(yàn)的方案設(shè)計(jì)、實(shí)施過(guò)程、結(jié)果的呈現(xiàn)和分析討論等環(huán)節(jié)都作為考察要素,將綜合實(shí)驗(yàn)的整體性作為重點(diǎn)考察內(nèi)容,目的是讓學(xué)生在過(guò)程體驗(yàn)中接受邏輯思維能力的鍛煉。
[關(guān)鍵詞]:水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè) 實(shí)驗(yàn)教學(xué) 科研 提高
當(dāng)前,各國(guó)都把培養(yǎng)優(yōu)秀的創(chuàng)新型人才作為教育改革的方向,而我國(guó)現(xiàn)行的大學(xué)本科教育在很大程度上“重”理論、“輕”實(shí)踐能力培養(yǎng),近日出臺(tái)的《國(guó)家中長(zhǎng)期教育改革與發(fā)展綱要》中對(duì)于高校教育提出了“學(xué)生參與科學(xué)研究,強(qiáng)化實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)”的要求。因此,作為應(yīng)用性很強(qiáng)的水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè),必須強(qiáng)化實(shí)驗(yàn)教學(xué)水平,以適應(yīng)新形勢(shì)發(fā)展的需要。目前,水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)的老師都承擔(dān)著許多國(guó)家級(jí)、省部級(jí)以及企業(yè)的課題,內(nèi)容有基礎(chǔ)的研究、有應(yīng)用性研究,如何把這些科研項(xiàng)目和成果轉(zhuǎn)化設(shè)計(jì)成本科的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容和方法,為此本人就依托科研項(xiàng)目來(lái)強(qiáng)化水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)實(shí)驗(yàn)教學(xué)能力,達(dá)到提高實(shí)踐教學(xué)水平的目的進(jìn)行探討。
一、目前水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的現(xiàn)狀
由于,我國(guó)高等教育長(zhǎng)期以來(lái)形成的一套人才培養(yǎng)模式和教育思想觀念,是重理論、輕實(shí)踐,重知識(shí)傳授、輕實(shí)踐能力培養(yǎng),實(shí)驗(yàn)教學(xué)處于從屬地位,培養(yǎng)出的學(xué)生缺乏創(chuàng)新精神及創(chuàng)造能力,水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)的教學(xué)也不例外,因此,這種教育模式已經(jīng)不適應(yīng)二十一世紀(jì)人才培養(yǎng)的需要,特別水產(chǎn)養(yǎng)殖創(chuàng)新人才的培養(yǎng)。主要表現(xiàn)在如下幾方面:
1.目前,水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容主要以驗(yàn)證實(shí)驗(yàn)為主,而綜合型、設(shè)計(jì)性和研究性實(shí)驗(yàn)偏少。教學(xué)方法是指導(dǎo)教師先講解具體的方法和步驟,學(xué)生按照規(guī)定的實(shí)驗(yàn)方法與步驟得出結(jié)果。這樣做的結(jié)果是學(xué)生在整個(gè)實(shí)驗(yàn)過(guò)程中始終處于被動(dòng)地位,實(shí)驗(yàn)結(jié)束后,很多學(xué)生不會(huì)設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn),也不會(huì)觀察、分析問(wèn)題,根本起不到對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖創(chuàng)新能力的培養(yǎng),實(shí)驗(yàn)效果不佳。
2.水產(chǎn)實(shí)驗(yàn)教學(xué)本身沒(méi)有建立適應(yīng)水產(chǎn)養(yǎng)殖需要的教學(xué)體系,由于水產(chǎn)養(yǎng)殖品種繁殖和生長(zhǎng)發(fā)育季節(jié)性很強(qiáng),不同的季節(jié)情況是不同的,因此,對(duì)于水產(chǎn)實(shí)驗(yàn)教學(xué)計(jì)劃中很少做全面、系統(tǒng)、科學(xué)的考慮和安排,缺乏完整而又相對(duì)獨(dú)立的實(shí)驗(yàn)教學(xué)計(jì)劃。也造成實(shí)驗(yàn)在取材和實(shí)驗(yàn)安排上處于被動(dòng)。在整個(gè)教學(xué)計(jì)劃中對(duì)實(shí)驗(yàn)教學(xué)很少做全面、系統(tǒng)、科學(xué)的考慮和安排,缺乏完整而又相對(duì)獨(dú)立的實(shí)驗(yàn)教學(xué)計(jì)劃。
3.對(duì)實(shí)驗(yàn)質(zhì)量和成績(jī)的評(píng)價(jià),主要是看結(jié)論是否和書(shū)本一致,沒(méi)有一個(gè)完整的實(shí)驗(yàn)質(zhì)量、實(shí)驗(yàn)效果及實(shí)驗(yàn)成績(jī)的評(píng)價(jià)體系。起不到開(kāi)發(fā)學(xué)生創(chuàng)新思維和創(chuàng)新能力的作用。
4.科研內(nèi)容和實(shí)際生產(chǎn)中存在問(wèn)題作為實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容和研究?jī)?nèi)容的實(shí)驗(yàn)不多。目前,我院教師承擔(dān)水產(chǎn)養(yǎng)殖方面的課題較多,工作量都比較大,如何讓學(xué)生參入到科研中去,培養(yǎng)他們的實(shí)踐操作技能和創(chuàng)新精神。同時(shí),對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)中存在實(shí)際問(wèn)題如何以課題的形式發(fā)給學(xué)生供學(xué)生進(jìn)行研究,以增加對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)的接觸和興趣的內(nèi)容不多。
5.缺乏有實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的教師指導(dǎo),目前,具有豐富生產(chǎn)實(shí)踐能力的教師參與和指導(dǎo)是實(shí)驗(yàn)教學(xué)的較少。雖然實(shí)驗(yàn)的主體是學(xué)生,但是實(shí)驗(yàn)的開(kāi)展離不開(kāi)指導(dǎo)老師的認(rèn)真指導(dǎo)。然而就目前情況來(lái)看,高校教師參與實(shí)踐教學(xué)的積極性不高,參與指導(dǎo)實(shí)踐教學(xué)的人較少。
6.生產(chǎn)實(shí)踐氛圍不濃,缺乏有效的吸引力,一個(gè)良好的學(xué)習(xí)環(huán)境,一個(gè)濃厚的學(xué)術(shù)氛圍,不僅為具備創(chuàng)新能力的學(xué)生提供了施展才華的舞臺(tái),同時(shí)也能激發(fā)學(xué)生潛在創(chuàng)造力的發(fā)揮。因此,為學(xué)生營(yíng)造一個(gè)寬松的生產(chǎn)實(shí)踐氛圍很重要。缺乏定期聘請(qǐng)知名水產(chǎn)方面的企業(yè)家和專業(yè)技術(shù)專家進(jìn)行講企業(yè)的發(fā)展史和個(gè)人的創(chuàng)業(yè)史,參觀知名企業(yè)的生產(chǎn)車間和生產(chǎn)工藝,激發(fā)熱愛(ài)水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)的吸引力。
二、依托科研提高水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的實(shí)驗(yàn)教學(xué)水平
科研項(xiàng)目主要是指經(jīng)過(guò)國(guó)家、省市各級(jí)部門立項(xiàng)的政府資助縱向科研項(xiàng)目和高校與企業(yè)合作的橫向科研項(xiàng)目。這些科研項(xiàng)目都有一個(gè)共同的特點(diǎn),就是要進(jìn)行科學(xué)實(shí)驗(yàn)研究或技術(shù)創(chuàng)新以解決現(xiàn)實(shí)存在的理論問(wèn)題或者技術(shù)難題,具有特定的背景和研究?jī)?nèi)容,有一定科研經(jīng)費(fèi)的保證,需要有創(chuàng)新的思想和實(shí)驗(yàn)才能完成科研的目標(biāo)和任務(wù)。加強(qiáng)科研與實(shí)驗(yàn)教學(xué)的有機(jī)結(jié)合,發(fā)揮科研在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中的潛力,提高實(shí)踐教學(xué)的質(zhì)量,鍛煉學(xué)生動(dòng)手能力,為培養(yǎng)應(yīng)用型人才發(fā)揮作用,具體措施如下:
1.將科研成果和科研課題作為實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容
依托科研開(kāi)展以真實(shí)內(nèi)容為主的專業(yè)實(shí)驗(yàn)實(shí)踐教學(xué)。這種結(jié)合專業(yè)科研成果來(lái)開(kāi)展的實(shí)踐教學(xué),不僅能培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)興趣,而且也為學(xué)生專業(yè)課程的學(xué)習(xí)提供了動(dòng)力?!赌迪犎扼w育苗與養(yǎng)殖技術(shù)研究》獲得教育部科技進(jìn)步一等獎(jiǎng),我們將科研成果分解成不同的實(shí)驗(yàn)如“貝類染色體制片及核型分析研究”、“貝類三倍體誘導(dǎo)技術(shù)研究”和“貝類三倍體新型誘導(dǎo)劑的研制”作為專業(yè)實(shí)驗(yàn)課的教學(xué)內(nèi)容,內(nèi)容新穎,應(yīng)用性強(qiáng),實(shí)驗(yàn)極大調(diào)動(dòng)了學(xué)生的專業(yè)學(xué)習(xí)興趣。
近幾年我們根據(jù)課題組教師承擔(dān)的多項(xiàng)國(guó)家、省市項(xiàng)目的課題和成果作為水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)綜合與創(chuàng)新技能實(shí)驗(yàn)課程的內(nèi)容。這些與教師科研和水產(chǎn)養(yǎng)殖密切相關(guān)的實(shí)驗(yàn),明顯調(diào)動(dòng)了學(xué)生的主動(dòng)性。而且通過(guò)這樣的實(shí)驗(yàn),學(xué)生對(duì)目前很多水產(chǎn)科學(xué)研究領(lǐng)域的熱點(diǎn)與關(guān)鍵問(wèn)題有了初步的了解,對(duì)專業(yè)課的學(xué)習(xí)也有一定的促進(jìn)作用,較好地實(shí)現(xiàn)了科研的依托作用。
2.依托科研開(kāi)展創(chuàng)新性、研究性實(shí)驗(yàn)教學(xué)
將實(shí)驗(yàn)教學(xué)與教師的科研課題結(jié)合,利用實(shí)驗(yàn)室的先進(jìn)的設(shè)備,將教師的科研內(nèi)容設(shè)計(jì)成綜合創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)、研究性實(shí)驗(yàn)及SRDP項(xiàng)目,讓學(xué)生根據(jù)自己的愛(ài)好選擇參加,可以建立本科生的創(chuàng)新觀念,促進(jìn)其創(chuàng)新欲望。科研項(xiàng)目的完成過(guò)程強(qiáng)調(diào)的是科研主體的主動(dòng)性、創(chuàng)新意識(shí)和探究問(wèn)題的能力,這樣有利于本科生真正地表現(xiàn)出其創(chuàng)新能力,使學(xué)生的綜合素質(zhì)和團(tuán)結(jié)協(xié)作精神得到很大提高,真正實(shí)現(xiàn)水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)實(shí)踐教學(xué)水平的提高。
根據(jù)教師的科研課題,選擇適當(dāng)?shù)念}目,讓學(xué)生和教師進(jìn)行雙向選擇,實(shí)施程序?yàn)閷W(xué)生根據(jù)需要完成的內(nèi)容和要求,制定工作計(jì)劃,自行收集資料;在充分交流討論的基礎(chǔ)上,進(jìn)行實(shí)驗(yàn)方案的設(shè)計(jì),交老師審閱;審閱通過(guò)后,學(xué)生制定實(shí)施方案,并按實(shí)施方案進(jìn)行實(shí)驗(yàn)研究;分析實(shí)驗(yàn)結(jié)果,寫出實(shí)驗(yàn)研究報(bào)告和結(jié)題報(bào)告并進(jìn)行驗(yàn)收。
3.依托科研重組實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容及方法,改革實(shí)驗(yàn)教材水平
依托科研對(duì)以往的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容進(jìn)行了優(yōu)化、組合,減少驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)內(nèi)容,增加了研究性實(shí)驗(yàn)內(nèi)容,以逐步提高學(xué)生的實(shí)驗(yàn)操作能力和獨(dú)立思考能力,激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情,從而達(dá)到強(qiáng)化實(shí)驗(yàn)教學(xué)的能力。同時(shí),根據(jù)水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)更新快的特點(diǎn),我們及時(shí)把教師承擔(dān)的水產(chǎn)養(yǎng)殖方面的最新科研成果、最新研究?jī)?nèi)容,及時(shí)補(bǔ)充到相關(guān)各科實(shí)驗(yàn)教學(xué)和實(shí)驗(yàn)室,及時(shí)補(bǔ)充到實(shí)驗(yàn)教材中,豐富實(shí)驗(yàn)的方法和實(shí)驗(yàn)操作手段,以出版內(nèi)容新穎、方法先進(jìn)的新實(shí)驗(yàn)教材,提高學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)愛(ài)好和興趣,以利于學(xué)生特長(zhǎng)的發(fā)揮及實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Φ呐囵B(yǎng)。
4.依托科研項(xiàng)目建立實(shí)踐教學(xué)基地
在學(xué)校的大力支持下,我們以科研項(xiàng)目為依托建立了鰲山衛(wèi)的實(shí)踐教學(xué)基地,作為學(xué)生校內(nèi)實(shí)習(xí)基地已很好完成了水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)的生產(chǎn)實(shí)習(xí)實(shí)踐教學(xué)任務(wù),教師和學(xué)生普遍反應(yīng)效果很好。實(shí)習(xí)教學(xué)環(huán)節(jié)中,學(xué)生通過(guò)教師的講解和布置的任務(wù)來(lái)查閱文獻(xiàn),對(duì)實(shí)習(xí)內(nèi)容,相關(guān)工藝做到心中有數(shù);實(shí)習(xí)過(guò)程中通過(guò)學(xué)生親自參與水產(chǎn)種苗的生產(chǎn)工藝過(guò)程,來(lái)增強(qiáng)學(xué)生的動(dòng)手能力。在實(shí)習(xí)報(bào)告中,學(xué)生普遍認(rèn)為這樣的實(shí)習(xí)目的明確,能夠?qū)⒄n堂所學(xué)的知識(shí)與生產(chǎn)實(shí)踐很好地結(jié)合起來(lái)。同時(shí)提高了查閱、整理資料,撰寫報(bào)告的能力,為畢業(yè)設(shè)計(jì)打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ),并且初步具備了科學(xué)研究能力,能夠真正學(xué)到一些非常實(shí)用的實(shí)踐知識(shí)。
5.畢業(yè)論文選題與科研密切結(jié)合
學(xué)生畢業(yè)論文的選題應(yīng)重視結(jié)合最新的科研方向和應(yīng)用性,選題來(lái)源于國(guó)家、省部級(jí)及其他課題占80%以上,保證了選題的質(zhì)量。這些做法調(diào)動(dòng)了學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性,也有利于畢業(yè)論文成績(jī)的提高,其中有多名學(xué)生的畢業(yè)論文相關(guān)內(nèi)容已在核心期刊上發(fā)表。
6.依托科研改變傳統(tǒng)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的考核制度
由于與科研相結(jié)合的特殊性,采用傳統(tǒng)的實(shí)驗(yàn)報(bào)告的方式,顯然不能夠全面反映學(xué)生的參與程度,所以一般采用實(shí)驗(yàn)報(bào)告(或者小論文)加平時(shí)表現(xiàn)的評(píng)分辦法。在完成實(shí)驗(yàn)的過(guò)程中,要求學(xué)生以專業(yè)水準(zhǔn)隨時(shí)記錄反映實(shí)驗(yàn)進(jìn)展的實(shí)驗(yàn)日志,包括準(zhǔn)備工作、設(shè)計(jì)思路、流程說(shuō)明、測(cè)試方法以及實(shí)驗(yàn)中的數(shù)據(jù)記錄、現(xiàn)象分析、解決問(wèn)題的方法等。學(xué)生提出的實(shí)驗(yàn)計(jì)劃或方案、實(shí)驗(yàn)記錄的完整性、真實(shí)性、科學(xué)性和解決問(wèn)題的方法是成績(jī)?cè)u(píng)定的重要依據(jù)。此外,鼓勵(lì)學(xué)生積極總結(jié),撰寫,目前已有學(xué)生的開(kāi)放性實(shí)驗(yàn)內(nèi)容發(fā)表在核心期刊上。
總之,依托科研引導(dǎo)學(xué)生求是創(chuàng)新,強(qiáng)化實(shí)踐教學(xué)水平既符合國(guó)家培養(yǎng)人才的需要,又切合現(xiàn)代大學(xué)教育的目標(biāo),為培養(yǎng)復(fù)合型的創(chuàng)新型人才做了重要準(zhǔn)備,有實(shí)事求是的進(jìn)行實(shí)踐,高擎創(chuàng)新的旗幟,才能讓實(shí)踐教學(xué)在大學(xué)校園中花開(kāi)不敗。
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關(guān)鍵詞:水產(chǎn)動(dòng)物;飼料學(xué);課程
一、關(guān)于教學(xué)內(nèi)容與課程名稱
對(duì)于這門課,目前大多數(shù)學(xué)校還是采用水產(chǎn)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料學(xué)的課程名稱。從名稱上看,內(nèi)容包括兩大部分,即營(yíng)養(yǎng)部分和飼料部分。飼料包括動(dòng)物性飼料、植物性飼料、微生物性飼料(每一類都包括新鮮品和干燥品兩種形式)及配合飼料等。對(duì)于配合飼料以及原料,所有的學(xué)校都講;對(duì)于鮮活性飼料,除了水產(chǎn)動(dòng)物育苗中用到的單胞藻、輪蟲(chóng)、鹵蟲(chóng)等單獨(dú)劃為另一門課講解之外,其他的飼料形式一般學(xué)校不講。
配合飼料的內(nèi)容有很多優(yōu)點(diǎn)是教學(xué)的主流,可鮮活飼料在養(yǎng)殖過(guò)程中也起著很重要的作用,例如可以降低養(yǎng)殖成本等。可是關(guān)于這些飼料培養(yǎng)的內(nèi)容只有少數(shù)教材才涉及,這不能說(shuō)不是一個(gè)遺憾。當(dāng)然,在課堂上講是可以的,但是沒(méi)有相應(yīng)的教材,也沒(méi)有相應(yīng)的時(shí)間,給學(xué)生的學(xué)習(xí)帶了來(lái)一定的難度。
有的學(xué)校將浮游生物的培養(yǎng)與浮游生物學(xué)合并在一起,取名“浮游生物與活餌培養(yǎng)”,這兩部分的聯(lián)系很密切,放在同一門課里講,順理成章??捎嘘P(guān)大型鮮活性動(dòng)植物飼料的內(nèi)容應(yīng)劃給哪門課程,植物學(xué)、動(dòng)物學(xué)或其他,未見(jiàn)先例?,F(xiàn)在一般不開(kāi)設(shè)綜合水產(chǎn)養(yǎng)殖這門課,如果有這門課程,可以將這類內(nèi)容劃給該課程,倒是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。
另外,既然該課程僅僅講解飼料配合的內(nèi)容,那么該課程就應(yīng)該修改一下名字,叫做水產(chǎn)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與配合飼料學(xué)。
二、課程的分化與課時(shí)問(wèn)題
隨著形勢(shì)的發(fā)展和科技的進(jìn)步,人們對(duì)水產(chǎn)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料的研究越來(lái)越深入,新的科研成果也不斷出現(xiàn),教學(xué)內(nèi)容也越來(lái)越豐富,所以有的學(xué)校將該課程分化為兩門課程,即水產(chǎn)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)和水產(chǎn)動(dòng)物飼料學(xué),總課時(shí)量增加了,這倒是順應(yīng)了形式的發(fā)展。
有的學(xué)校不開(kāi)設(shè)水產(chǎn)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與配合飼料學(xué)這門課,而是開(kāi)設(shè)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料學(xué)課程或者動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)課程和動(dòng)物飼料學(xué)課程,既講解陸生動(dòng)物的內(nèi)容,也講解水產(chǎn)動(dòng)物的內(nèi)容,只是偏重于水產(chǎn)動(dòng)物,這也不是不可,這樣學(xué)生的知識(shí)面更寬廣一些,利于學(xué)生將來(lái)的就業(yè)。
類似的情況也有,比如有的學(xué)校開(kāi)設(shè)水產(chǎn)動(dòng)物生理學(xué)課程,有的學(xué)校開(kāi)設(shè)動(dòng)物生理學(xué)課程,陸地動(dòng)物、水生動(dòng)物的內(nèi)容都講,只是偏重于水生動(dòng)物而已。
三、關(guān)于教學(xué)脫節(jié)問(wèn)題
該課程與一些專業(yè)基礎(chǔ)課的關(guān)系密切,基礎(chǔ)打不好,后續(xù)課程就難以進(jìn)行。從理論上講,專業(yè)基礎(chǔ)課是為專業(yè)課服務(wù)的,哪些內(nèi)容在專業(yè)基礎(chǔ)課中講,哪些內(nèi)容在專業(yè)課中講,各部分應(yīng)該有一個(gè)很好的銜接,可是有些學(xué)校的這種銜接很不好,甚至脫節(jié),這是很遺憾的。這種現(xiàn)象不僅僅出現(xiàn)在與該課程有關(guān)的專業(yè)基礎(chǔ)課之間,在其他的專業(yè)課與相關(guān)的專業(yè)基礎(chǔ)課之間也存在。這種現(xiàn)象也不僅僅出現(xiàn)在該專業(yè),在其他專業(yè)也有。這種現(xiàn)象不僅出現(xiàn)在某一個(gè)學(xué)校,可以說(shuō)很多學(xué)校都有。在專業(yè)基礎(chǔ)課教學(xué)中教師說(shuō),“這部分內(nèi)容我們不講了,以后有關(guān)課程還要詳細(xì)講”。而到了專業(yè)課教學(xué)時(shí)教師會(huì)說(shuō),“這部分內(nèi)容在過(guò)去的課程中已經(jīng)講過(guò)了,在這里不講了”,于是就出現(xiàn)了知識(shí)銜接的裂隙。還有一些相反的情況,那就是在前期課程中講過(guò)的內(nèi)容,到后期課程中教師又滔滔不絕長(zhǎng)篇大論;或本來(lái)應(yīng)該在后期課程中講的內(nèi)容而“提前預(yù)支”,導(dǎo)致該講的沒(méi)講,或者一處講就可以的內(nèi)容而在多處重復(fù)講。
四、關(guān)于實(shí)踐教學(xué)問(wèn)題
該課程屬于應(yīng)用性學(xué)科,僅有理論而沒(méi)有實(shí)踐往往達(dá)不到理想的教學(xué)目的,可是目前各學(xué)校的情況不同,所能開(kāi)展的實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容也不同。對(duì)于飼料中營(yíng)養(yǎng)素和能量含量的測(cè)定、消化率、消化速率、營(yíng)養(yǎng)素和能量的需求等內(nèi)容的試驗(yàn),可以在實(shí)驗(yàn)室中完成,但是由于場(chǎng)地、時(shí)間、經(jīng)費(fèi)、儀器設(shè)備等原因的影響,大多不做。如有可能的話,在做畢業(yè)論文時(shí)根據(jù)指導(dǎo)教師的情況做,或者在讀研階段根據(jù)所做畢業(yè)論文的情況也可能做。
關(guān)鍵詞:水產(chǎn)動(dòng)物疾病學(xué);實(shí)驗(yàn)教學(xué);設(shè)計(jì)型實(shí)驗(yàn);教學(xué)改革
中圖分類號(hào):G642.4 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼:A 文章編號(hào):1674-9324(2012)06-0086-03
水產(chǎn)動(dòng)物疾病學(xué)作為一門高等院校水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)的主干課程、專業(yè)課程,是以水產(chǎn)動(dòng)物疾病的發(fā)生原因、病理變化、流行規(guī)律、診斷技術(shù)、預(yù)防措施和治療方法等為主要內(nèi)容,目的是使學(xué)生理解疾病的發(fā)生和發(fā)展過(guò)程,識(shí)別常見(jiàn)水產(chǎn)動(dòng)物病原體,理解疾病綜合預(yù)防的重要性,掌握快速診斷和有效防控常見(jiàn)病害;推廣健康養(yǎng)殖,為養(yǎng)殖生產(chǎn)服務(wù),使養(yǎng)殖產(chǎn)量達(dá)到穩(wěn)產(chǎn)、高效,促進(jìn)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)健康、可持續(xù)性發(fā)展。水產(chǎn)動(dòng)物疾病學(xué)是一門實(shí)踐性和應(yīng)用性都很強(qiáng)的科學(xué),實(shí)驗(yàn)教學(xué)在整個(gè)教學(xué)環(huán)節(jié)中占有較大比重,使學(xué)生在加深對(duì)理論知識(shí)理解的基礎(chǔ)上,熟練掌握實(shí)驗(yàn)操作基本技術(shù)、基本技能和規(guī)范,實(shí)驗(yàn)學(xué)時(shí)數(shù)占課程總學(xué)時(shí)的1/3以上。設(shè)計(jì)型實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式在培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新意識(shí)與創(chuàng)新能力、提高學(xué)生綜合素質(zhì)方面,有著傳統(tǒng)實(shí)驗(yàn)教學(xué)無(wú)法比擬的作用和效果。近年來(lái),為激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性和主動(dòng)性,提高實(shí)驗(yàn)教學(xué)效果,培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手操作能力和實(shí)踐能力,我校水產(chǎn)動(dòng)物疾病學(xué)課程組,啟動(dòng)了以培養(yǎng)“寬口徑、重基礎(chǔ)、強(qiáng)能力、求創(chuàng)新”的高端實(shí)用型人才為目標(biāo),以引入設(shè)計(jì)型實(shí)驗(yàn)為手段,全面圍繞實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方式和考核體系等方面進(jìn)行了教學(xué)改革的探索與實(shí)踐,取得了較好的效果。
一、開(kāi)展設(shè)計(jì)型實(shí)驗(yàn)教學(xué)的必要性
水產(chǎn)動(dòng)物疾病學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)是幫助學(xué)生鞏固理論知識(shí)、掌握規(guī)范的操作方法,培養(yǎng)有創(chuàng)新意識(shí)與實(shí)踐能力的水產(chǎn)病害應(yīng)用型人才的重要途徑。傳統(tǒng)的實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式是以實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)教師為主體、以教材規(guī)定的實(shí)驗(yàn)?zāi)康摹x器設(shè)備、操作步驟等內(nèi)容為基礎(chǔ),學(xué)生按照教師的要求和實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)教材逐步進(jìn)行實(shí)驗(yàn),在規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成實(shí)驗(yàn)任務(wù),學(xué)生被動(dòng)接受知識(shí)和技能,實(shí)驗(yàn)過(guò)程中學(xué)生較少討論和交流。這種傳統(tǒng)的實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式,基本上是以教材、教師為中心,忽視學(xué)生在教學(xué)過(guò)程中的主體作用,缺乏對(duì)學(xué)生學(xué)習(xí)主動(dòng)性、自學(xué)能力和個(gè)性的培養(yǎng),更缺乏對(duì)學(xué)生創(chuàng)新意識(shí)和創(chuàng)造能力的培養(yǎng),使學(xué)生不能很好地掌握科學(xué)的學(xué)習(xí)方法和分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力,不能獨(dú)立分析和處理實(shí)驗(yàn)中出現(xiàn)的問(wèn)題和現(xiàn)象,結(jié)果是學(xué)生雖然掌握了一定的理論知識(shí)和實(shí)驗(yàn)技術(shù),但沒(méi)有達(dá)到通過(guò)水產(chǎn)動(dòng)物疾病學(xué)的學(xué)習(xí)所應(yīng)達(dá)到的理想的素質(zhì),遇到實(shí)際問(wèn)題,不知如何去解決。從教學(xué)目標(biāo)來(lái)看,這種教學(xué)模式過(guò)分強(qiáng)調(diào)向?qū)W生傳授知識(shí)與實(shí)驗(yàn)技能,過(guò)分注重知識(shí)結(jié)論的驗(yàn)證,忽視了創(chuàng)新意識(shí)和分析解決實(shí)踐問(wèn)題能力的培養(yǎng);從教學(xué)過(guò)程來(lái)看,這種教學(xué)模式只關(guān)注實(shí)驗(yàn)結(jié)果,忽視操作過(guò)程,忽視對(duì)實(shí)驗(yàn)過(guò)程中出現(xiàn)問(wèn)題和實(shí)驗(yàn)結(jié)果的分析,只要實(shí)驗(yàn)過(guò)程中不出現(xiàn)較大失誤,實(shí)驗(yàn)結(jié)果一般都會(huì)成功,整個(gè)實(shí)驗(yàn)過(guò)程一帆風(fēng)順,學(xué)生沒(méi)有探究的困惑、挫折、失敗,也沒(méi)有成功的喜悅;從師生互動(dòng)的角度看,傳統(tǒng)教學(xué)模式是教師預(yù)先設(shè)計(jì)好實(shí)驗(yàn)內(nèi)容與實(shí)驗(yàn)方案,學(xué)生逐條照著做,所有學(xué)生實(shí)驗(yàn)內(nèi)容、方案、儀器設(shè)備雷同,實(shí)驗(yàn)結(jié)果統(tǒng)一,忽視了師生之間的互動(dòng),學(xué)生的個(gè)性得不到發(fā)展,忽視了實(shí)驗(yàn)內(nèi)容的趣味性,使學(xué)生感到實(shí)驗(yàn)單調(diào)乏味??傊a(chǎn)動(dòng)物疾病學(xué)傳統(tǒng)的實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式難以培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新精神和綜合素質(zhì)能力,不能充分發(fā)揮實(shí)驗(yàn)教學(xué)特有的教育功能。隨著目前我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖品種的增加和集約化程度的不斷提高,水域養(yǎng)殖環(huán)境日趨惡化,水產(chǎn)動(dòng)物疾病種類逐漸多樣化和復(fù)雜化,水產(chǎn)動(dòng)物疾病的發(fā)生越來(lái)越頻繁,越來(lái)越嚴(yán)重,由此造成的損失逐年增加。在這種情況下,水產(chǎn)動(dòng)物疾病學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)環(huán)節(jié)中應(yīng)該重視培養(yǎng)學(xué)生分析和解決問(wèn)題的能力、創(chuàng)新能力、實(shí)踐能力,提高學(xué)生的綜合素質(zhì),使學(xué)生在以后的實(shí)際工作中能真正掌握水產(chǎn)動(dòng)物疾病控制的基本技術(shù)和技能。在水產(chǎn)動(dòng)物疾病學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中,具體的實(shí)驗(yàn)僅僅是手段,而根本目的在于培養(yǎng)創(chuàng)新意識(shí)和創(chuàng)新能力強(qiáng)、動(dòng)手操作能力強(qiáng)、綜合素質(zhì)高的高端實(shí)用型人才。設(shè)計(jì)型實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式是以研究性問(wèn)題為起點(diǎn),以素質(zhì)、能力培養(yǎng)為主線,以實(shí)驗(yàn)過(guò)程與方法為軸心開(kāi)展,使學(xué)生主動(dòng)構(gòu)建知識(shí)與技能,幫助他們體驗(yàn)科學(xué)活動(dòng)的過(guò)程和方法,培養(yǎng)學(xué)生成為初級(jí)研究者,或者說(shuō)讓學(xué)生在學(xué)習(xí)過(guò)程中像研究者一樣地去工作、思考。設(shè)計(jì)型實(shí)驗(yàn)教學(xué)是學(xué)生在教師的指導(dǎo)下,通過(guò)查找和閱讀參考材料,選擇研究課題,自行設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案,觀察、記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象和數(shù)據(jù),實(shí)驗(yàn)結(jié)果以規(guī)范的實(shí)驗(yàn)報(bào)告或科技論文的形式進(jìn)行表述,整個(gè)實(shí)驗(yàn)過(guò)程體現(xiàn)了“三個(gè)轉(zhuǎn)變”:轉(zhuǎn)變簡(jiǎn)單驗(yàn)證為自主設(shè)計(jì),轉(zhuǎn)變實(shí)驗(yàn)輔導(dǎo)為實(shí)驗(yàn)引導(dǎo),轉(zhuǎn)變重視結(jié)果為重視過(guò)程,培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手、創(chuàng)新能力和科研素質(zhì)。
二、設(shè)計(jì)型實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式的具體操作程序
設(shè)計(jì)型實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式的操作程序可分為三個(gè)階段:即確立研究任務(wù)階段、實(shí)驗(yàn)操作階段和成果分析與交流階段。這三個(gè)階段并不截然分開(kāi),而是相互交叉推進(jìn)的。
1.確立研究任務(wù)階段。學(xué)生2-3人為一個(gè)實(shí)驗(yàn)小組。根據(jù)教學(xué)大綱要求,在教師的指導(dǎo)下,實(shí)驗(yàn)小組通過(guò)查找和閱讀參考資料,確定研究題目,自行設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容、器材設(shè)備、實(shí)驗(yàn)步驟和實(shí)驗(yàn)計(jì)劃。如果部分學(xué)生自已確定研究題目有難度,也可從教師提供的推薦題目中選擇。為了適應(yīng)設(shè)計(jì)型實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式,我們?cè)O(shè)計(jì)了一些有別于傳統(tǒng)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的實(shí)驗(yàn)題目,以供學(xué)生選擇。我們的設(shè)計(jì)原則是:密切聯(lián)系教學(xué)大綱,難度適中,符合學(xué)生的科研能力和現(xiàn)有的實(shí)驗(yàn)教學(xué)條件,并具有一定的創(chuàng)新性,如:水產(chǎn)病害發(fā)生與環(huán)境因子的關(guān)系、水產(chǎn)藥物的劑型與使用方法、細(xì)菌性疾病病原的分離鑒定與致病性、水產(chǎn)動(dòng)物疾病的免疫學(xué)與分子學(xué)診斷、常用抗菌藥物對(duì)水產(chǎn)動(dòng)物病原菌的藥敏實(shí)驗(yàn)、漁用免疫菌苗的制備與免疫途徑、微生態(tài)制劑的作用效果等。
2.實(shí)驗(yàn)操作階段。學(xué)生實(shí)驗(yàn)小組按照自己的實(shí)驗(yàn)方案去做實(shí)驗(yàn),驗(yàn)證預(yù)設(shè)實(shí)驗(yàn)?zāi)繕?biāo),記錄和分析實(shí)驗(yàn)過(guò)程、實(shí)驗(yàn)結(jié)果。教師要加強(qiáng)對(duì)學(xué)生實(shí)驗(yàn)過(guò)程的巡視和指導(dǎo),及時(shí)糾正錯(cuò)誤操作,引導(dǎo)和幫助學(xué)生順利完成實(shí)驗(yàn)。學(xué)生要對(duì)實(shí)驗(yàn)過(guò)程中出現(xiàn)的現(xiàn)象和疑問(wèn),自己動(dòng)腦思考,或與小組同學(xué)討論,最終得出最佳實(shí)驗(yàn)結(jié)果。
3.成果分析與交流階段。學(xué)生要對(duì)取得的結(jié)果進(jìn)行歸納分析、總結(jié)提煉,撰寫出條理清楚、簡(jiǎn)要而全面的實(shí)驗(yàn)報(bào)告,或按照的格式要求寫成科技小論文。成果交流主要以集中答辯的方式進(jìn)行,答辯時(shí)要求每組派一名同學(xué)代表本實(shí)驗(yàn)小組,簡(jiǎn)要概括實(shí)驗(yàn)?zāi)康?、?shí)驗(yàn)內(nèi)容、主要步驟、觀察現(xiàn)象或指標(biāo)、實(shí)驗(yàn)結(jié)果,并總結(jié)實(shí)驗(yàn)過(guò)程的得失成敗,對(duì)本小組同學(xué)的表現(xiàn)和能力發(fā)展進(jìn)行評(píng)價(jià)及個(gè)人體會(huì)等,回答老師和同學(xué)的提問(wèn)等。在整個(gè)設(shè)計(jì)型實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式的實(shí)施過(guò)程中,鼓勵(lì)學(xué)生質(zhì)疑、討論、相互合作,鼓勵(lì)學(xué)生提出科學(xué)問(wèn)題。學(xué)生提出的問(wèn)題,有可能轉(zhuǎn)化成為以后學(xué)生科研或畢業(yè)論文的課題,應(yīng)鼓勵(lì)他們繼續(xù)鉆研。
三、建立設(shè)計(jì)型實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式的考核評(píng)價(jià)體系
對(duì)學(xué)生參與整個(gè)設(shè)計(jì)型實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式的實(shí)施過(guò)程情況,包括實(shí)驗(yàn)方案、實(shí)驗(yàn)操作過(guò)程、數(shù)據(jù)記錄及實(shí)驗(yàn)結(jié)果的分析與討論、答辯情況和實(shí)驗(yàn)態(tài)度與表現(xiàn)等,進(jìn)行綜合評(píng)價(jià)。這種考核方式既能反映出學(xué)生自行設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)的能力,又能反映出學(xué)生實(shí)驗(yàn)操作能力、處理問(wèn)題和綜合分析問(wèn)題的能力、團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神等,因此這種考核比以往實(shí)驗(yàn)技能考核更有意義,有利于提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和重視程度,充分發(fā)揮學(xué)生的積極性和創(chuàng)造力,通過(guò)團(tuán)隊(duì)成員之間的密切協(xié)作,實(shí)現(xiàn)個(gè)體和整體水平的全面提高,有效提高了實(shí)驗(yàn)教學(xué)的教學(xué)質(zhì)量和教學(xué)效果。
1.實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)方案的考核。實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)方案成績(jī)占實(shí)驗(yàn)總成績(jī)的30%。學(xué)生確立題目后,查閱參考資料,自行設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案初稿,交給指導(dǎo)教師審閱,指導(dǎo)教師提出修改意見(jiàn),學(xué)生最后修改后定稿。指導(dǎo)教師根據(jù)初稿和定稿兩方面進(jìn)行評(píng)分。實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)方案主要從以下幾個(gè)方面進(jìn)行評(píng)分:①設(shè)計(jì)方案是否符合教學(xué)大綱要求,是否合理可行,是否有一定的科學(xué)性、創(chuàng)新性;②實(shí)驗(yàn)?zāi)康?、?shí)驗(yàn)內(nèi)容、步驟和方法、觀察現(xiàn)象或測(cè)定指標(biāo)、注意事項(xiàng)等是否詳細(xì)具體、表述清楚;③實(shí)驗(yàn)基本項(xiàng)目是否齊全、規(guī)范。
2.實(shí)驗(yàn)結(jié)果的考核。實(shí)驗(yàn)結(jié)果考核成績(jī)占實(shí)驗(yàn)總成績(jī)的30%。學(xué)生對(duì)本組實(shí)驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行科學(xué)分析、總結(jié)歸納、邏輯推理,按照的格式撰寫出條理清楚、簡(jiǎn)要而全面的實(shí)驗(yàn)報(bào)告,并進(jìn)行答辯,答辯時(shí)要突出實(shí)驗(yàn)的特色和關(guān)鍵性問(wèn)題,同組其他同學(xué)給予補(bǔ)充,隨后回答指導(dǎo)教師和其他組同學(xué)的提問(wèn)。教師根據(jù)報(bào)告格式是否規(guī)范,結(jié)果的真實(shí)性和合理性,是否針對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行分析討論、答辯表現(xiàn)情況、實(shí)驗(yàn)態(tài)度和表現(xiàn)等給予評(píng)分。
四、設(shè)計(jì)型實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式的實(shí)施效果
1.增加了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣,發(fā)揮了學(xué)生學(xué)習(xí)的主觀能動(dòng)性。設(shè)計(jì)型實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式有利于學(xué)生學(xué)習(xí)興趣的培養(yǎng),充分發(fā)揮了學(xué)生學(xué)習(xí)的主觀能動(dòng)性。調(diào)查發(fā)現(xiàn),自水產(chǎn)動(dòng)物疾病學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中引入設(shè)計(jì)型實(shí)驗(yàn)后,我校學(xué)生學(xué)習(xí)興趣和主動(dòng)性普遍增強(qiáng),對(duì)實(shí)驗(yàn)課感興趣的學(xué)生比例也由66.2%增至91.8%,增加了38.6個(gè)百分點(diǎn)。
2.學(xué)生科研能力有所加強(qiáng)。設(shè)計(jì)型實(shí)驗(yàn)是是學(xué)生在老師的指導(dǎo)下,通過(guò)查閱文獻(xiàn)資料,總結(jié)前人的實(shí)驗(yàn)條件和結(jié)果,最終確定實(shí)驗(yàn)方案。調(diào)查發(fā)現(xiàn),教學(xué)改革實(shí)施后,學(xué)生基本了解了解決和研究水產(chǎn)動(dòng)物疾病學(xué)相關(guān)問(wèn)題的思路,掌握了解決和研究水產(chǎn)動(dòng)物疾病的操作技術(shù)和技能。
3.學(xué)生綜合分析問(wèn)題的能力有所加強(qiáng)。學(xué)生要對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果數(shù)據(jù)進(jìn)行處理和分析,并以科技論文的格式寫出規(guī)范的實(shí)驗(yàn)報(bào)告,這就要求學(xué)生必須閱讀大量的文獻(xiàn)資料、學(xué)習(xí)常用的數(shù)據(jù)處理和分析方法、熟悉科技論文的寫作格式要求。學(xué)生經(jīng)過(guò)一周到二周時(shí)間基本寫出初稿,經(jīng)教師的審閱、返回修改,最后基本寫出條理清楚、簡(jiǎn)要而全面的實(shí)驗(yàn)報(bào)告,學(xué)生綜合分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力得到有效的提高。
4.學(xué)生的團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神得到加強(qiáng)。相對(duì)驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn),設(shè)計(jì)型實(shí)驗(yàn)內(nèi)容多、步驟繁瑣、時(shí)間長(zhǎng)、結(jié)果數(shù)據(jù)復(fù)雜,所用儀器也較多,單靠個(gè)人的力量難以完成,而是需要依靠集體的力量及團(tuán)隊(duì)協(xié)作。對(duì)團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神的考核,可使學(xué)生意識(shí)到個(gè)人利益要服從團(tuán)隊(duì)的利益,學(xué)會(huì)怎樣與他人合作,學(xué)會(huì)顧全大局,樹(shù)立了團(tuán)隊(duì)協(xié)作的意識(shí)。
5.學(xué)生的寫作能力和表達(dá)能力有所增強(qiáng)。設(shè)計(jì)型實(shí)驗(yàn)要求學(xué)生自行設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案,詳細(xì)闡述實(shí)驗(yàn)?zāi)康?、?shí)驗(yàn)內(nèi)容、實(shí)驗(yàn)步驟及注意事項(xiàng)等,實(shí)驗(yàn)后還要完成條理清晰的實(shí)驗(yàn)報(bào)告或科技小論文,這對(duì)鍛煉學(xué)生的語(yǔ)言表達(dá)能力和寫作能力很有好處。調(diào)查發(fā)現(xiàn),教學(xué)改革后,學(xué)生由不會(huì)設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案和撰寫科技論文轉(zhuǎn)變?yōu)榛緯?huì)自主設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案和寫科技論文,個(gè)人寫作能力和表達(dá)能力均得到提升。
五、設(shè)計(jì)型實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式應(yīng)注意的事項(xiàng)
1.注意實(shí)驗(yàn)內(nèi)容的層次性。認(rèn)識(shí)的規(guī)律是由表及里,由淺人深,由簡(jiǎn)到繁,因此,設(shè)計(jì)型實(shí)驗(yàn)教學(xué)應(yīng)根據(jù)學(xué)生的不同層次、不同的教學(xué)時(shí)間段,采取循序漸進(jìn)的方式,安排不同內(nèi)容的實(shí)驗(yàn),使學(xué)生在“驗(yàn)證型實(shí)驗(yàn)、綜合型實(shí)驗(yàn)、設(shè)計(jì)型實(shí)驗(yàn)”等實(shí)驗(yàn)內(nèi)容層次上得到創(chuàng)新教育和培養(yǎng)。
2.注意實(shí)施開(kāi)放式的實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式。一般來(lái)說(shuō),在設(shè)計(jì)型實(shí)驗(yàn)中,教師只提出目的和要求,沒(méi)有規(guī)定具體的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容和步驟,沒(méi)有限制完成任務(wù)的方式、時(shí)間,這樣,學(xué)生可以廣開(kāi)思路,充分發(fā)掘潛能,充分利用課余時(shí)間,調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情和主觀能動(dòng)性。因此,設(shè)計(jì)型實(shí)驗(yàn)要求實(shí)驗(yàn)室面向?qū)W生開(kāi)放,在時(shí)間上盡可能滿足學(xué)生的需求。
3.注意教師素質(zhì)的提高和樂(lè)于奉獻(xiàn)的精神。設(shè)計(jì)型實(shí)驗(yàn)對(duì)實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)教師提出了更高的要求。一方面,實(shí)驗(yàn)教師要具有愛(ài)崗敬業(yè)和無(wú)私奉獻(xiàn)的精神,要有極強(qiáng)的耐心和責(zé)任心,在保證實(shí)驗(yàn)安全的前提下,鼓勵(lì)學(xué)生大膽嘗試和探索;另一方面,指導(dǎo)教師要具備扎實(shí)的業(yè)務(wù)水平,包括嫻熟的專業(yè)知識(shí)和實(shí)驗(yàn)技能、良好協(xié)調(diào)和組織管理能力等,才能夠在實(shí)驗(yàn)題目的確立、實(shí)驗(yàn)方案的審查、修訂、答疑輔導(dǎo)、報(bào)告批改(或論文修改)等整個(gè)實(shí)驗(yàn)流程中順利完成教學(xué)任務(wù)。
4.鼓勵(lì)學(xué)生進(jìn)行后續(xù)研究。在設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)的操作過(guò)程中,學(xué)生肯定會(huì)發(fā)現(xiàn)許多感興趣的新的問(wèn)題,鼓勵(lì)學(xué)生就有關(guān)內(nèi)容向?qū)W校申報(bào)“大學(xué)生科研訓(xùn)練計(jì)劃(SRTP)”或“挑戰(zhàn)杯”,或作為畢業(yè)論文的研究?jī)?nèi)容,鼓勵(lì)學(xué)生進(jìn)一步就這些感興趣的問(wèn)題繼續(xù)進(jìn)行研究。
水產(chǎn)動(dòng)物疾病學(xué)設(shè)計(jì)型實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式在培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)主動(dòng)性、動(dòng)手操作和實(shí)踐能力、創(chuàng)新意識(shí)等方面有著傳統(tǒng)實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式無(wú)法比擬的作用和效果。通過(guò)設(shè)計(jì)型實(shí)驗(yàn)的訓(xùn)練,學(xué)生的組織協(xié)調(diào)能力、分析和解決問(wèn)題能力、動(dòng)手操作能力等均得到全面培養(yǎng)和提升,從而能夠主動(dòng)觀察、積極思考。而且,學(xué)生還可以深入了解科學(xué)研究的思路、方法和過(guò)程,使之具有嚴(yán)肅的科學(xué)態(tài)度、良好的科學(xué)素質(zhì)和嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ髯黠L(fēng),為將來(lái)從事水產(chǎn)動(dòng)物疾病防治工作或相關(guān)科學(xué)研究打下良好的基礎(chǔ)。多年實(shí)踐證明,水產(chǎn)動(dòng)物疾病學(xué)設(shè)計(jì)型實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式效果良好,值得在同類院校相關(guān)實(shí)驗(yàn)教學(xué)課程中推廣應(yīng)用。
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一、專業(yè)方向的設(shè)置與業(yè)務(wù)要求
按照一專多能和因材施教的原則,應(yīng)培養(yǎng)知識(shí)面廣,綜合能力強(qiáng)的應(yīng)用型、復(fù)合型、創(chuàng)造型高級(jí)食品科技人才以適應(yīng)社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)建設(shè)的需要。在食品科學(xué)與工程專業(yè)中可以設(shè)置食品科學(xué)、食品工程、水產(chǎn)品加工及貯藏和食品質(zhì)量與安全四個(gè)專業(yè)方向。其中,食品科學(xué)專業(yè)應(yīng)較系統(tǒng)地掌握與食品科學(xué)有關(guān)的生物學(xué)、化學(xué)、食品原料學(xué)、食品工藝原理等學(xué)科的基礎(chǔ)理論和基礎(chǔ)知識(shí),掌握現(xiàn)代食品高新技術(shù),具備較強(qiáng)的食品科學(xué)領(lǐng)域的知識(shí)運(yùn)用能力和創(chuàng)新能力。食品工程專業(yè)應(yīng)較系統(tǒng)地掌握與食品工程有關(guān)的生物學(xué)、化學(xué)、工藝及設(shè)備等學(xué)科的基礎(chǔ)理論和基礎(chǔ)知識(shí),掌握食品制造、食品加工及綜合利用的基本理論,具備食品工程設(shè)計(jì)和技術(shù)改造的知識(shí)和能力。水產(chǎn)品加工及貯藏專業(yè)應(yīng)較系統(tǒng)地掌握與水產(chǎn)品加工與綜合利用有關(guān)的化學(xué)、微生物學(xué)、生物化學(xué)、水產(chǎn)品利用化學(xué)等學(xué)科的基礎(chǔ)理論、基礎(chǔ)知識(shí)和基本技能,掌握水產(chǎn)品加工與綜合利用的基本方法。食品質(zhì)量與安全專業(yè)應(yīng)較系統(tǒng)地掌握與食品質(zhì)量與安全有關(guān)的化學(xué)、生物學(xué)、毒理學(xué)、衛(wèi)生學(xué)、食品法規(guī)等學(xué)科的基礎(chǔ)理論、基礎(chǔ)知識(shí)和基本技能,掌握食品質(zhì)量控制、食品安全生產(chǎn)的基本技術(shù)方法。
二、培養(yǎng)目標(biāo)
食品科學(xué)與工程專業(yè)新世紀(jì)的課程體系和教學(xué)內(nèi)容的設(shè)置要根據(jù)本專業(yè)的特點(diǎn),從適應(yīng)社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)建設(shè)的需要出發(fā),努力探索“厚基礎(chǔ)、寬口徑、強(qiáng)能力、高素質(zhì)、廣適應(yīng)”的創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式。在專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)上,應(yīng)該面向社會(huì)、面向未來(lái)、面向市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)和現(xiàn)代化建設(shè),并注重沿海海洋經(jīng)濟(jì)建設(shè)。努力培養(yǎng)德智體全面發(fā)展、政治素質(zhì)高、知識(shí)結(jié)構(gòu)合理、業(yè)務(wù)能力強(qiáng),具有較高的文化素質(zhì)和健康的身體心理素質(zhì),能適應(yīng)現(xiàn)代食品工業(yè)發(fā)展需要的高級(jí)工程師。畢業(yè)后可從事利用農(nóng)牧漁業(yè)初級(jí)產(chǎn)品,以物理和化學(xué)手段為主進(jìn)行食品加工和食品制造的科研、設(shè)計(jì)、管理和生產(chǎn)監(jiān)督的工作。通過(guò)培養(yǎng)學(xué)生應(yīng)具備下列幾方面的知識(shí)或能力:具有堅(jiān)實(shí)的食品科學(xué)、食品工程學(xué)以及相近學(xué)科的理論基礎(chǔ)和基本技能;掌握食品原料的生物學(xué)特性、加工特性、綜合利用以及貯藏、加工、運(yùn)輸?shù)然局R(shí)和技能;具有一般工程規(guī)劃設(shè)計(jì)能力、技術(shù)經(jīng)濟(jì)分析能力、工藝設(shè)計(jì)與設(shè)備選型能力;具有食品質(zhì)量管理能力和食品安全控制基礎(chǔ)和技能;具有一定的創(chuàng)新意識(shí)和創(chuàng)新能力,具備新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)能力和食品制造基本技能;具有較強(qiáng)的計(jì)算機(jī)應(yīng)用能力;掌握一門外國(guó)語(yǔ),能較熟練地閱讀本專業(yè)外文書(shū)刊,具有聽(tīng)、說(shuō)、寫的基礎(chǔ)。
三、課程體系
課程體系的構(gòu)建應(yīng)遵循強(qiáng)化基礎(chǔ)、優(yōu)化結(jié)構(gòu)、拓寬口徑、重視實(shí)踐、注重素質(zhì)、強(qiáng)調(diào)創(chuàng)新,建立系列相關(guān)課程和專業(yè)方向模塊課程體系。因此,食品科學(xué)與工程專業(yè)的課程體系應(yīng)包括公共基礎(chǔ)課、學(xué)科基礎(chǔ)課、專業(yè)課、通識(shí)教育選修課(即素質(zhì)教育課)。其中,公共基礎(chǔ)課包括政治理論課、思想品德修養(yǎng)和法律基礎(chǔ)、大學(xué)英語(yǔ)、體育、軍事理論課等;學(xué)科基礎(chǔ)課包括C語(yǔ)言程序設(shè)計(jì)、高等數(shù)學(xué)、概率論與數(shù)理統(tǒng)計(jì)、線性代數(shù)、大學(xué)物理、大學(xué)物理實(shí)驗(yàn)、現(xiàn)代工程制圖、大學(xué)化學(xué)、大學(xué)化學(xué)實(shí)驗(yàn)、有機(jī)化學(xué)、物理化學(xué)、生物化學(xué)、生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)等;專業(yè)課包括專業(yè)必修課和專業(yè)選修課,專業(yè)必修課包括食品微生物學(xué)、食品微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)、食品化學(xué)、食品工程原理、食品分析與檢驗(yàn)、食品工藝原理、食品質(zhì)量與安全等,專業(yè)選修課包括模塊課程組和其它課程。通識(shí)教育選修課包括人文社科類、工程經(jīng)濟(jì)類、體育類及其它四大類;本專業(yè)主干學(xué)科是食品科學(xué)與食品工程學(xué)。本專業(yè)主要課程除政治理論課、大學(xué)英語(yǔ)、高等數(shù)學(xué)、計(jì)算機(jī)應(yīng)用基礎(chǔ)、計(jì)算機(jī)程序設(shè)計(jì)外,尚有大學(xué)化學(xué)、有機(jī)化學(xué)、生物化學(xué)、食品微生物學(xué)、食品化學(xué)、物理化學(xué)、現(xiàn)代食品工程制圖、食品工程原理、食品工藝原理、食品質(zhì)量與安全、食品分析與檢驗(yàn)。
四、人才培養(yǎng)模式和主要教學(xué)環(huán)節(jié)安排
1.人才培養(yǎng)模式。按院招生,按院管理和培養(yǎng),按需擇業(yè)。學(xué)生入學(xué)后第1-3學(xué)期完成大部分公共基礎(chǔ)課和學(xué)科基礎(chǔ)課的學(xué)習(xí);從第4學(xué)期開(kāi)始,學(xué)生必須選擇四個(gè)專業(yè)方向之一作為主修方向,主修方向選定后,其方向內(nèi)課程為必修課程,學(xué)生可按國(guó)家、社會(huì)需要和個(gè)人意愿選擇其余三個(gè)專業(yè)方向之一為輔修方向,也可在其它課程中選修直至修滿24學(xué)分(簡(jiǎn)稱“1+n模式”),但必須完成所選專業(yè)方向的畢業(yè)論文;學(xué)生除選擇本學(xué)科學(xué)習(xí)外,還可按學(xué)校的有關(guān)規(guī)定跨學(xué)科學(xué)習(xí)。通識(shí)教育選修課一般安排在5-7學(xué)期,第8學(xué)期不安排課堂教學(xué),只進(jìn)行畢業(yè)實(shí)習(xí)和畢業(yè)論文,原則上要求畢業(yè)論文應(yīng)為主修方向畢業(yè)論文。學(xué)生必須修滿159.5學(xué)分(其中必修125.5學(xué)分、選修34學(xué)分)才能畢業(yè)。
2.主要教學(xué)環(huán)節(jié)安排。主要教學(xué)環(huán)節(jié)的計(jì)劃與安排是實(shí)現(xiàn)全面素質(zhì)教育和專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)與規(guī)格的具體實(shí)施方案。因此在教學(xué)環(huán)節(jié)的具體安排上,要處理好加強(qiáng)基礎(chǔ)理論教學(xué)(如強(qiáng)化生物工程等)、培養(yǎng)綜合能力和重視實(shí)踐性教學(xué)(如強(qiáng)化實(shí)驗(yàn)教學(xué)、強(qiáng)化畢業(yè)論文與設(shè)計(jì)、加強(qiáng)生產(chǎn)實(shí)習(xí)等)的關(guān)系。正是由于實(shí)踐教學(xué)是新世紀(jì)人才培養(yǎng)的關(guān)鍵,是創(chuàng)新和適應(yīng)的前提,因此把集中實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)由原來(lái)的22周增加到26周,增加了教學(xué)見(jiàn)習(xí)實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié);同時(shí),將食品微生物學(xué)、海洋生物資源綜合利用工藝學(xué)2門課程的實(shí)驗(yàn)單列為實(shí)驗(yàn)課程,新增開(kāi)設(shè)食品發(fā)酵學(xué)、食品包裝、食品安全控制技術(shù)、食品生化分離技術(shù)、水產(chǎn)干制品加工工藝學(xué)及冷凍食品工藝學(xué)等課程實(shí)驗(yàn)教學(xué)環(huán)節(jié),共計(jì)增加實(shí)驗(yàn)教學(xué)88學(xué)時(shí)。大力縮減專業(yè)課的教學(xué)學(xué)時(shí)數(shù),可以為學(xué)生提供更多自學(xué)的時(shí)間和空間,對(duì)提高學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性大有好處,這也是高等教育改革的一個(gè)重要方面。新的培養(yǎng)計(jì)劃盡管增加了88學(xué)時(shí)實(shí)驗(yàn)教學(xué)環(huán)節(jié),但課堂教學(xué)環(huán)節(jié)的學(xué)時(shí)數(shù)由原來(lái)的2537學(xué)時(shí)減少到2330學(xué)時(shí),學(xué)時(shí)數(shù)減少了8%。省級(jí)精品課程《水產(chǎn)食品學(xué)》將復(fù)習(xí)思考題掛靠網(wǎng)絡(luò),學(xué)生可直接在網(wǎng)絡(luò)上練習(xí),并能自動(dòng)對(duì)學(xué)生的答案和成績(jī)記錄下來(lái),既提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣,又節(jié)省了教師批改作業(yè)的時(shí)間,使教師有更多的時(shí)間進(jìn)行教學(xué)研究和科學(xué)研究。經(jīng)過(guò)以上改革的實(shí)施,教學(xué)時(shí)數(shù)的大大減少,不僅為學(xué)生提供了更多自由學(xué)習(xí)的時(shí)間和空間,也促進(jìn)教師進(jìn)行教學(xué)研究、廣泛采用多媒體教學(xué)、改變傳統(tǒng)的教學(xué)方式和教學(xué)方法,對(duì)提高教學(xué)質(zhì)量是十分有利的。目前,本專業(yè)課程全部使用多媒體教學(xué)手段,提高了課堂教學(xué)信息量和教學(xué)質(zhì)量。
大連海洋大學(xué)是我國(guó)北方地區(qū)唯一的一所以海洋和水產(chǎn)學(xué)科為特色,多學(xué)科協(xié)調(diào)發(fā)展的涉海高等院校,為振興遼寧老工業(yè)基地,適應(yīng)遼寧省及全國(guó)沿海省市對(duì)海洋漁業(yè)通信工程發(fā)展的需要,發(fā)展區(qū)域經(jīng)濟(jì),滿足我國(guó)和全省經(jīng)濟(jì)建設(shè)對(duì)海洋漁業(yè)通信工程專業(yè)人才的需求,大力發(fā)展信息產(chǎn)業(yè)建設(shè),通信工程專業(yè)自2003年開(kāi)始招生。在開(kāi)辦的這十二年時(shí)間里,我們下大力氣,狠抓專業(yè)建設(shè)規(guī)范,注重教學(xué)質(zhì)量。隨著本專業(yè)師資力量的逐步增強(qiáng),我們對(duì)本專業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、發(fā)展規(guī)律的深入研究把握,對(duì)專業(yè)定位的認(rèn)識(shí)逐步統(tǒng)一,大連海洋大學(xué)通信工程專業(yè)的特色目標(biāo)和人才培養(yǎng)目標(biāo)逐步清晰明確。
1培養(yǎng)目標(biāo)
大連海洋大學(xué)信息工程學(xué)院通信工程專業(yè)是從學(xué)校的學(xué)科專業(yè)結(jié)構(gòu)特點(diǎn)和學(xué)科特色出發(fā),合理配置學(xué)校的教學(xué)資源,在電子信息工程、通信工程、自動(dòng)化、計(jì)算機(jī)科學(xué)與技術(shù)、船舶與海洋工程和航海技術(shù)的學(xué)科交叉基礎(chǔ)上設(shè)立的專業(yè)。學(xué)校以提升人才培養(yǎng)質(zhì)量為核心,立足遼寧,面向黃、渤海,輻射全國(guó),為區(qū)域經(jīng)濟(jì)建設(shè)服務(wù),為國(guó)家水產(chǎn)和海洋事業(yè)服務(wù),致力于培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展,知識(shí)面寬,基礎(chǔ)扎實(shí),綜合素質(zhì)高,具有創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力,敬業(yè)、專業(yè)、樂(lè)業(yè)、創(chuàng)業(yè)的復(fù)合性應(yīng)用型人才的人才培養(yǎng)戰(zhàn)略。在人才培養(yǎng)過(guò)程中注重培養(yǎng)學(xué)生的自主性、研究性學(xué)習(xí)的能力和分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力,結(jié)合地方經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展需要確定本專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)、任務(wù)和要求,加強(qiáng)海洋漁業(yè)通信方面的特色教育。在多年辦學(xué)經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上,經(jīng)多方調(diào)研,結(jié)合本校實(shí)際,制定并逐步完善了通信工程專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo):以培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展,熟練掌握通信技術(shù)、通信系統(tǒng)和通信網(wǎng)絡(luò)的基本理論、基本知識(shí)和基本技能與方法,并具備電子和計(jì)算機(jī)技術(shù)等方面知識(shí),具有較強(qiáng)的工程實(shí)踐能力,能夠從事固定通信、移動(dòng)通信及船舶通信等現(xiàn)代通信系統(tǒng)及設(shè)備的研究、設(shè)計(jì)、開(kāi)發(fā)與應(yīng)用的,具有海洋、漁業(yè)科學(xué)背景的人才。
2課程體系的改革和優(yōu)化
課程體系主要包括課程設(shè)置、教學(xué)內(nèi)容及課程結(jié)構(gòu),是教學(xué)思想、教育理念的具體化,也是實(shí)現(xiàn)創(chuàng)新能力培養(yǎng)與綜合素質(zhì)提高的保證。課程設(shè)置是否科學(xué),教學(xué)內(nèi)容是否合理,直接影響創(chuàng)新能力的培養(yǎng)與綜合素質(zhì)的提高。按照我校建設(shè)“藍(lán)色大學(xué)”理念,構(gòu)建了通信工程專業(yè)藍(lán)色人才培養(yǎng)方案。培養(yǎng)方案堅(jiān)持“加強(qiáng)通識(shí)教育、拓寬學(xué)科基礎(chǔ)、凝練專業(yè)方向、提升實(shí)踐能力、培養(yǎng)創(chuàng)新精神”的人才培養(yǎng)原則,優(yōu)化人才培養(yǎng)過(guò)程,構(gòu)建課內(nèi)、課外一體化的培養(yǎng)模式,依照“淺藍(lán)、蔚藍(lán)、湛藍(lán)、深藍(lán)”的藍(lán)色課程體系,用藍(lán)色課程元素來(lái)承載水的精神與海的文化,延伸至涉海涉水教學(xué)內(nèi)容要素。(1)淺藍(lán)(通識(shí)課程)包括公共基礎(chǔ)課(思想政治理論課、大學(xué)外語(yǔ)、大學(xué)計(jì)算機(jī)基礎(chǔ)、高等數(shù)學(xué)、大學(xué)物理、體育等),公共選修課(軍事理論、健康與安全教育、選修課),公共集中實(shí)踐環(huán)節(jié)(軍訓(xùn))。通識(shí)課程雖然不一定與通信專業(yè)有直接聯(lián)系,但它是培養(yǎng)具有遠(yuǎn)大的理想、高尚的情操、科學(xué)的思維、可持續(xù)發(fā)展的能力和健康的心里的人才,為進(jìn)一步學(xué)習(xí)提供方法論的不可缺少的課程?;趯W(xué)校開(kāi)展課程建設(shè)的“雙百工程”,從公共選修課著手,打造了藍(lán)色海洋類、人文與社科類、藝術(shù)與體育類、自然科學(xué)與技術(shù)類共100門校級(jí)精品視頻公開(kāi)課。其中藍(lán)色海洋類公共選修課有利于進(jìn)一步加深學(xué)生的海洋知識(shí)背景。(2)蔚藍(lán)(學(xué)科基礎(chǔ)課)包括復(fù)變函數(shù)、電路理論、信號(hào)與系統(tǒng)、模擬電子技術(shù)、數(shù)字電子技術(shù)、高頻電子技術(shù)、數(shù)字信號(hào)處理、微機(jī)原理與應(yīng)用、電磁場(chǎng)與電磁波、單片機(jī)原理與接口技術(shù)、通信原理等。學(xué)科基礎(chǔ)課是通信工程專業(yè)學(xué)生必須具有的基本知識(shí)結(jié)構(gòu),為專業(yè)課程提供有效的支撐,使學(xué)生具備本專業(yè)的基礎(chǔ)理論和基本工程應(yīng)用能力,有獨(dú)立獲取知識(shí)、提出問(wèn)題、分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力及開(kāi)拓創(chuàng)新精神,為學(xué)生后續(xù)學(xué)習(xí)專業(yè)方向課打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。(3)湛藍(lán)(專業(yè)課)包括專業(yè)必修課(電子線路仿真、電子線路CAD、移動(dòng)通信、計(jì)算機(jī)通信、DSP技術(shù)與應(yīng)用)、專業(yè)方向課、專業(yè)任選課(C++高級(jí)語(yǔ)言程序設(shè)計(jì)、隨機(jī)信號(hào)處理、電視原理與技術(shù)、現(xiàn)代通信系統(tǒng)仿真技術(shù)、計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)安全、嵌入式系統(tǒng)開(kāi)發(fā)技術(shù)、數(shù)據(jù)結(jié)構(gòu)C、擴(kuò)頻通信、通信工程專業(yè)英語(yǔ))。通過(guò)對(duì)其他高校相同專業(yè)的大量調(diào)研,反復(fù)論證比較,通信工程專業(yè)設(shè)立兩個(gè)專業(yè)方向:通信工程(程控交換技術(shù)、船舶通信、光纖通信)、計(jì)算機(jī)通信(數(shù)字通信、多媒體通信技術(shù)、計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)技術(shù))。通信專業(yè)依托海洋信息技術(shù),在船舶通信、船舶導(dǎo)航、海洋漁業(yè)3S技術(shù)等方面進(jìn)行了卓有成效的嘗試,同時(shí),緊隨時(shí)代的發(fā)展,對(duì)部分課程進(jìn)行壓縮和調(diào)整,開(kāi)設(shè)一些學(xué)生喜愛(ài)的,又能與現(xiàn)實(shí)接軌的課程,如擴(kuò)頻通信、嵌入式系統(tǒng)開(kāi)發(fā)技術(shù)等選修課。(4)深藍(lán)(專業(yè)集中實(shí)踐環(huán)節(jié))包括模擬電子技術(shù)課程設(shè)計(jì)、數(shù)字電子技術(shù)課程設(shè)計(jì)、電子線路仿真課程設(shè)計(jì)、電子線路CAD上機(jī)、高頻電子技術(shù)課程設(shè)計(jì)、現(xiàn)代通信系統(tǒng)仿真技術(shù)上機(jī)、通信原理課程設(shè)計(jì)、單片機(jī)原理與接口技術(shù)課程設(shè)計(jì)、通信工程專業(yè)教學(xué)實(shí)習(xí)、通信工程專業(yè)實(shí)習(xí)、通信工程專業(yè)畢業(yè)設(shè)計(jì)(論文)等。專業(yè)集中實(shí)踐環(huán)節(jié)對(duì)培養(yǎng)通信專業(yè)逐步樹(shù)立工程觀念、提高解決工程實(shí)際問(wèn)題的能力和創(chuàng)新能力,有著極為重要的作用。
3強(qiáng)化實(shí)踐環(huán)節(jié),培養(yǎng)提高創(chuàng)新能力
通信工程專業(yè)將實(shí)踐環(huán)節(jié)作為培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力的主要途徑,制定了科學(xué)合理的實(shí)踐教學(xué)方案,構(gòu)建了多層次、全程化實(shí)踐教學(xué)體系,較好地保證了通信工程專業(yè)實(shí)踐教學(xué)的需要。堅(jiān)持實(shí)踐教學(xué)與理論教學(xué)并重、實(shí)踐教育與創(chuàng)新教育結(jié)合,對(duì)構(gòu)成實(shí)踐教學(xué)的各個(gè)要素進(jìn)行整體設(shè)計(jì),所有的實(shí)踐環(huán)節(jié)圍繞培養(yǎng)學(xué)生實(shí)踐動(dòng)手能力和創(chuàng)新能力而展開(kāi),把實(shí)踐環(huán)節(jié)分成實(shí)驗(yàn)教學(xué)、課程設(shè)計(jì)、實(shí)習(xí)、畢業(yè)論文(設(shè)計(jì))、科技創(chuàng)新五個(gè)模塊,模塊之間銜接緊密、層層推進(jìn),為學(xué)生從入門到提高再到創(chuàng)新夯實(shí)基礎(chǔ)。
3.1實(shí)驗(yàn)教學(xué)
實(shí)驗(yàn)教學(xué)模塊主要依托遼寧省海洋信息技術(shù)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、遼寧省實(shí)驗(yàn)教學(xué)示范中心,以提高實(shí)驗(yàn)動(dòng)手能力為主線,以掌握基本實(shí)驗(yàn)技能和方法、融會(huì)貫通科學(xué)知識(shí)、促進(jìn)創(chuàng)新思維為主要教學(xué)目標(biāo)。加強(qiáng)基礎(chǔ)課、主干課實(shí)驗(yàn);實(shí)驗(yàn)內(nèi)容優(yōu)化配合,避免重復(fù)或脫節(jié);增加設(shè)計(jì)性、綜合性實(shí)驗(yàn)的比重,形成基本實(shí)驗(yàn)、選做實(shí)驗(yàn)、設(shè)計(jì)性和綜合性實(shí)驗(yàn)組成的立體化實(shí)驗(yàn)結(jié)構(gòu);對(duì)含有實(shí)驗(yàn)的課程,加大實(shí)驗(yàn)教學(xué)在整個(gè)課程考核中的比例;鼓勵(lì)學(xué)生自主設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)。在2013版培養(yǎng)方案和教學(xué)大綱中都有體現(xiàn)。針對(duì)不同課程的特點(diǎn),有選擇地在教學(xué)過(guò)程中引入仿真實(shí)驗(yàn)環(huán)節(jié),以緩解實(shí)驗(yàn)設(shè)備和空間的緊張情況,有效擴(kuò)展實(shí)驗(yàn)空間和時(shí)間,節(jié)省資金。
3.2課程設(shè)計(jì)
課程設(shè)計(jì)著眼點(diǎn)是把理論學(xué)習(xí)與工程實(shí)踐相結(jié)合,讓學(xué)生初步掌握設(shè)計(jì)的程序和方法。一般以單門課或課程群為主選擇題目,它是畢業(yè)設(shè)計(jì)的初級(jí)階段。課程設(shè)計(jì)教學(xué)中壓縮驗(yàn)證性課題,增加能夠體現(xiàn)設(shè)計(jì)型、綜合型和創(chuàng)造性的課題。在課程設(shè)計(jì)教學(xué)設(shè)計(jì)過(guò)程中,鼓勵(lì)學(xué)生自主選題,自行討論方案,自己組織實(shí)施,給予學(xué)生自我發(fā)揮的余地,充分激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)造性思維,為學(xué)生個(gè)性的發(fā)揮和創(chuàng)造能力的鍛煉創(chuàng)造條件。
3.3實(shí)習(xí)
以校內(nèi)外實(shí)習(xí)基地為平臺(tái),以使學(xué)生學(xué)會(huì)理論聯(lián)系實(shí)際、建立工程意識(shí)和鍛煉實(shí)際操作技能為主要教學(xué)目的,并且通過(guò)接觸社會(huì),增強(qiáng)學(xué)生的勞動(dòng)觀念和社會(huì)責(zé)任感。目前,通信工程專業(yè)校外實(shí)習(xí)基地2個(gè)(人民4810廠,北京尚觀科技有限公司大連分公司),合作的企事業(yè)單位有18個(gè)(渤海船舶重工有限責(zé)任公司等),同時(shí)學(xué)校也正在積極運(yùn)作與通信公司合作。到企業(yè)參觀實(shí)習(xí)和請(qǐng)企業(yè)技術(shù)專家來(lái)校講座,通過(guò)參觀和專家公開(kāi)課的形式,使學(xué)生對(duì)企業(yè)文化、船舶通信及導(dǎo)航設(shè)備的發(fā)展現(xiàn)狀與趨勢(shì)和本行業(yè)領(lǐng)域的前沿技術(shù)等有所了解,有利于學(xué)生學(xué)習(xí)目標(biāo)的確定和職業(yè)素質(zhì)的提高。
3.4畢業(yè)論文
(設(shè)計(jì))以學(xué)院各類實(shí)驗(yàn)室、校內(nèi)外實(shí)習(xí)基地為平臺(tái),學(xué)生通過(guò)完成畢業(yè)論文(設(shè)計(jì)),在綜合運(yùn)用專業(yè)知識(shí)能力、外語(yǔ)和計(jì)算機(jī)應(yīng)用能力、信息資料檢索和收集能力、論文撰寫能力和解決實(shí)際問(wèn)題等能力上有較大提高。為切實(shí)保障畢業(yè)論文(設(shè)計(jì))的質(zhì)量,從以下幾方面進(jìn)行加強(qiáng):①精心設(shè)計(jì)備選題目,組織開(kāi)題報(bào)告。學(xué)生選題后,在指導(dǎo)教師指導(dǎo)下,查閱文獻(xiàn)和撰寫文獻(xiàn)綜述,并精心組織好開(kāi)題報(bào)告,以保證畢業(yè)論文的先進(jìn)性、可行性;②加強(qiáng)畢業(yè)論文的中期檢查,以保證畢業(yè)論文在有限的時(shí)間內(nèi)按質(zhì)按量完成;③建立畢業(yè)論文答辯規(guī)范和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),在畢業(yè)論文答辯期間開(kāi)展“畢業(yè)論文檢查周”活動(dòng),有效提升了畢業(yè)論文的質(zhì)量。④學(xué)校出臺(tái)了《大連海洋大學(xué)本科生學(xué)位論文學(xué)術(shù)規(guī)范檢測(cè)暫行辦法》,針對(duì)畢業(yè)的本科生的學(xué)位論文進(jìn)行了學(xué)術(shù)不端行為的檢測(cè),有效地杜絕了學(xué)術(shù)不端行為。
3.5科技創(chuàng)新
以各類興趣小組和科技社團(tuán)、大學(xué)生科技創(chuàng)新基地、科研實(shí)驗(yàn)室為平臺(tái),學(xué)生通過(guò)參加大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練計(jì)劃項(xiàng)目、科學(xué)研究等活動(dòng),使創(chuàng)新意識(shí)和能力得到進(jìn)一步培養(yǎng)和提高。低年級(jí)的學(xué)生專業(yè)基礎(chǔ)還比較薄弱,鼓勵(lì)他們參加興趣小組或者科技社團(tuán),以增加學(xué)生對(duì)創(chuàng)新的認(rèn)識(shí),提高學(xué)生對(duì)創(chuàng)新的興趣;高年級(jí)的學(xué)生參加各種校內(nèi)外的競(jìng)賽,使學(xué)生在競(jìng)賽過(guò)程中自主學(xué)習(xí)、自我探索、自我發(fā)現(xiàn)。目前,通信工程專業(yè)學(xué)生在教師有針對(duì)性的訓(xùn)練下,參加了“飛思卡爾杯”全國(guó)大學(xué)生智能汽車競(jìng)賽、“大唐杯”全國(guó)大學(xué)生移動(dòng)通信技術(shù)大賽、“挑戰(zhàn)杯”大學(xué)生課外學(xué)術(shù)科技作品競(jìng)賽、全國(guó)大學(xué)生電子設(shè)計(jì)大賽等,并取得了優(yōu)異的成績(jī)。
4結(jié)語(yǔ)
大連海洋大學(xué)通信工程專業(yè)作為涉海高校的“非特色”專業(yè),在復(fù)合性應(yīng)用型培養(yǎng)目標(biāo)的前提下充分利用和挖掘自己的優(yōu)勢(shì)資源,發(fā)揮地方特色、行業(yè)特色;在加強(qiáng)學(xué)生思想道德教育和身心素質(zhì)培養(yǎng)的同時(shí),主動(dòng)適應(yīng)國(guó)家和遼寧省沿海經(jīng)濟(jì)帶發(fā)展的新需求,抓住實(shí)踐能力和創(chuàng)新精神培養(yǎng)的核心,對(duì)通信專業(yè)的人才培養(yǎng)模式進(jìn)行調(diào)整,使之更好地符合學(xué)校的定位與專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)的要求,從而更好地適應(yīng)社會(huì)需要,符合高等教育的發(fā)展趨勢(shì),并在實(shí)踐中不斷探索與發(fā)展。
主要參考文獻(xiàn)
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[關(guān)鍵詞]通信工程;培養(yǎng)模式;課程體系;實(shí)踐環(huán)節(jié)
0引言
大連海洋大學(xué)是我國(guó)北方地區(qū)唯一的一所以海洋和水產(chǎn)學(xué)科為特色,多學(xué)科協(xié)調(diào)發(fā)展的涉海高等院校,為振興遼寧老工業(yè)基地,適應(yīng)遼寧省及全國(guó)沿海省市對(duì)海洋漁業(yè)通信工程發(fā)展的需要,發(fā)展區(qū)域經(jīng)濟(jì),滿足我國(guó)和全省經(jīng)濟(jì)建設(shè)對(duì)海洋漁業(yè)通信工程專業(yè)人才的需求,大力發(fā)展信息產(chǎn)業(yè)建設(shè),通信工程專業(yè)自2003年開(kāi)始招生。在開(kāi)辦的這十二年時(shí)間里,我們下大力氣,狠抓專業(yè)建設(shè)規(guī)范,注重教學(xué)質(zhì)量。隨著本專業(yè)師資力量的逐步增強(qiáng),我們對(duì)本專業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、發(fā)展規(guī)律的深入研究把握,對(duì)專業(yè)定位的認(rèn)識(shí)逐步統(tǒng)一,大連海洋大學(xué)通信工程專業(yè)的特色目標(biāo)和人才培養(yǎng)目標(biāo)逐步清晰明確。
1培養(yǎng)目標(biāo)
大連海洋大學(xué)信息工程學(xué)院通信工程專業(yè)是從學(xué)校的學(xué)科專業(yè)結(jié)構(gòu)特點(diǎn)和學(xué)科特色出發(fā),合理配置學(xué)校的教學(xué)資源,在電子信息工程、通信工程、自動(dòng)化、計(jì)算機(jī)科學(xué)與技術(shù)、船舶與海洋工程和航海技術(shù)的學(xué)科交叉基礎(chǔ)上設(shè)立的專業(yè)。學(xué)校以提升人才培養(yǎng)質(zhì)量為核心,立足遼寧,面向黃、渤海,輻射全國(guó),為區(qū)域經(jīng)濟(jì)建設(shè)服務(wù),為國(guó)家水產(chǎn)和海洋事業(yè)服務(wù),致力于培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展,知識(shí)面寬,基礎(chǔ)扎實(shí),綜合素質(zhì)高,具有創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力,敬業(yè)、專業(yè)、樂(lè)業(yè)、創(chuàng)業(yè)的復(fù)合性應(yīng)用型人才的人才培養(yǎng)戰(zhàn)略。在人才培養(yǎng)過(guò)程中注重培養(yǎng)學(xué)生的自主性、研究性學(xué)習(xí)的能力和分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力,結(jié)合地方經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展需要確定本專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)、任務(wù)和要求,加強(qiáng)海洋漁業(yè)通信方面的特色教育。在多年辦學(xué)經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上,經(jīng)多方調(diào)研,結(jié)合本校實(shí)際,制定并逐步完善了通信工程專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo):以培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展,熟練掌握通信技術(shù)、通信系統(tǒng)和通信網(wǎng)絡(luò)的基本理論、基本知識(shí)和基本技能與方法,并具備電子和計(jì)算機(jī)技術(shù)等方面知識(shí),具有較強(qiáng)的工程實(shí)踐能力,能夠從事固定通信、移動(dòng)通信及船舶通信等現(xiàn)代通信系統(tǒng)及設(shè)備的研究、設(shè)計(jì)、開(kāi)發(fā)與應(yīng)用的,具有海洋、漁業(yè)科學(xué)背景的人才。
2課程體系的改革和優(yōu)化
課程體系主要包括課程設(shè)置、教學(xué)內(nèi)容及課程結(jié)構(gòu),是教學(xué)思想、教育理念的具體化,也是實(shí)現(xiàn)創(chuàng)新能力培養(yǎng)與綜合素質(zhì)提高的保證。課程設(shè)置是否科學(xué),教學(xué)內(nèi)容是否合理,直接影響創(chuàng)新能力的培養(yǎng)與綜合素質(zhì)的提高。按照我校建設(shè)“藍(lán)色大學(xué)”理念,構(gòu)建了通信工程專業(yè)藍(lán)色人才培養(yǎng)方案。培養(yǎng)方案堅(jiān)持“加強(qiáng)通識(shí)教育、拓寬學(xué)科基礎(chǔ)、凝練專業(yè)方向、提升實(shí)踐能力、培養(yǎng)創(chuàng)新精神”的人才培養(yǎng)原則,優(yōu)化人才培養(yǎng)過(guò)程,構(gòu)建課內(nèi)、課外一體化的培養(yǎng)模式,依照“淺藍(lán)、蔚藍(lán)、湛藍(lán)、深藍(lán)”的藍(lán)色課程體系,用藍(lán)色課程元素來(lái)承載水的精神與海的文化,延伸至涉海涉水教學(xué)內(nèi)容要素。(1)淺藍(lán)(通識(shí)課程)包括公共基礎(chǔ)課(思想政治理論課、大學(xué)外語(yǔ)、大學(xué)計(jì)算機(jī)基礎(chǔ)、高等數(shù)學(xué)、大學(xué)物理、體育等),公共選修課(軍事理論、健康與安全教育、選修課),公共集中實(shí)踐環(huán)節(jié)(軍訓(xùn))。通識(shí)課程雖然不一定與通信專業(yè)有直接聯(lián)系,但它是培養(yǎng)具有遠(yuǎn)大的理想、高尚的情操、科學(xué)的思維、可持續(xù)發(fā)展的能力和健康的心里的人才,為進(jìn)一步學(xué)習(xí)提供方法論的不可缺少的課程。基于學(xué)校開(kāi)展課程建設(shè)的“雙百工程”,從公共選修課著手,打造了藍(lán)色海洋類、人文與社科類、藝術(shù)與體育類、自然科學(xué)與技術(shù)類共100門校級(jí)精品視頻公開(kāi)課。其中藍(lán)色海洋類公共選修課有利于進(jìn)一步加深學(xué)生的海洋知識(shí)背景。(2)蔚藍(lán)(學(xué)科基礎(chǔ)課)包括復(fù)變函數(shù)、電路理論、信號(hào)與系統(tǒng)、模擬電子技術(shù)、數(shù)字電子技術(shù)、高頻電子技術(shù)、數(shù)字信號(hào)處理、微機(jī)原理與應(yīng)用、電磁場(chǎng)與電磁波、單片機(jī)原理與接口技術(shù)、通信原理等。學(xué)科基礎(chǔ)課是通信工程專業(yè)學(xué)生必須具有的基本知識(shí)結(jié)構(gòu),為專業(yè)課程提供有效的支撐,使學(xué)生具備本專業(yè)的基礎(chǔ)理論和基本工程應(yīng)用能力,有獨(dú)立獲取知識(shí)、提出問(wèn)題、分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力及開(kāi)拓創(chuàng)新精神,為學(xué)生后續(xù)學(xué)習(xí)專業(yè)方向課打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。(3)湛藍(lán)(專業(yè)課)包括專業(yè)必修課(電子線路仿真、電子線路CAD、移動(dòng)通信、計(jì)算機(jī)通信、DSP技術(shù)與應(yīng)用)、專業(yè)方向課、專業(yè)任選課(C++高級(jí)語(yǔ)言程序設(shè)計(jì)、隨機(jī)信號(hào)處理、電視原理與技術(shù)、現(xiàn)代通信系統(tǒng)仿真技術(shù)、計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)安全、嵌入式系統(tǒng)開(kāi)發(fā)技術(shù)、數(shù)據(jù)結(jié)構(gòu)C、擴(kuò)頻通信、通信工程專業(yè)英語(yǔ))。通過(guò)對(duì)其他高校相同專業(yè)的大量調(diào)研,反復(fù)論證比較,通信工程專業(yè)設(shè)立兩個(gè)專業(yè)方向:通信工程(程控交換技術(shù)、船舶通信、光纖通信)、計(jì)算機(jī)通信(數(shù)字通信、多媒體通信技術(shù)、計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)技術(shù))。通信專業(yè)依托海洋信息技術(shù),在船舶通信、船舶導(dǎo)航、海洋漁業(yè)3S技術(shù)等方面進(jìn)行了卓有成效的嘗試,同時(shí),緊隨時(shí)代的發(fā)展,對(duì)部分課程進(jìn)行壓縮和調(diào)整,開(kāi)設(shè)一些學(xué)生喜愛(ài)的,又能與現(xiàn)實(shí)接軌的課程,如擴(kuò)頻通信、嵌入式系統(tǒng)開(kāi)發(fā)技術(shù)等選修課。(4)深藍(lán)(專業(yè)集中實(shí)踐環(huán)節(jié))包括模擬電子技術(shù)課程設(shè)計(jì)、數(shù)字電子技術(shù)課程設(shè)計(jì)、電子線路仿真課程設(shè)計(jì)、電子線路CAD上機(jī)、高頻電子技術(shù)課程設(shè)計(jì)、現(xiàn)代通信系統(tǒng)仿真技術(shù)上機(jī)、通信原理課程設(shè)計(jì)、單片機(jī)原理與接口技術(shù)課程設(shè)計(jì)、通信工程專業(yè)教學(xué)實(shí)習(xí)、通信工程專業(yè)實(shí)習(xí)、通信工程專業(yè)畢業(yè)設(shè)計(jì)(論文)等。專業(yè)集中實(shí)踐環(huán)節(jié)對(duì)培養(yǎng)通信專業(yè)逐步樹(shù)立工程觀念、提高解決工程實(shí)際問(wèn)題的能力和創(chuàng)新能力,有著極為重要的作用。
3強(qiáng)化實(shí)踐環(huán)節(jié),培養(yǎng)提高創(chuàng)新能力
通信工程專業(yè)將實(shí)踐環(huán)節(jié)作為培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力的主要途徑,制定了科學(xué)合理的實(shí)踐教學(xué)方案,構(gòu)建了多層次、全程化實(shí)踐教學(xué)體系,較好地保證了通信工程專業(yè)實(shí)踐教學(xué)的需要。堅(jiān)持實(shí)踐教學(xué)與理論教學(xué)并重、實(shí)踐教育與創(chuàng)新教育結(jié)合,對(duì)構(gòu)成實(shí)踐教學(xué)的各個(gè)要素進(jìn)行整體設(shè)計(jì),所有的實(shí)踐環(huán)節(jié)圍繞培養(yǎng)學(xué)生實(shí)踐動(dòng)手能力和創(chuàng)新能力而展開(kāi),把實(shí)踐環(huán)節(jié)分成實(shí)驗(yàn)教學(xué)、課程設(shè)計(jì)、實(shí)習(xí)、畢業(yè)論文(設(shè)計(jì))、科技創(chuàng)新五個(gè)模塊,模塊之間銜接緊密、層層推進(jìn),為學(xué)生從入門到提高再到創(chuàng)新夯實(shí)基礎(chǔ)。
3.1實(shí)驗(yàn)教學(xué)
實(shí)驗(yàn)教學(xué)模塊主要依托遼寧省海洋信息技術(shù)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、遼寧省實(shí)驗(yàn)教學(xué)示范中心,以提高實(shí)驗(yàn)動(dòng)手能力為主線,以掌握基本實(shí)驗(yàn)技能和方法、融會(huì)貫通科學(xué)知識(shí)、促進(jìn)創(chuàng)新思維為主要教學(xué)目標(biāo)。加強(qiáng)基礎(chǔ)課、主干課實(shí)驗(yàn);實(shí)驗(yàn)內(nèi)容優(yōu)化配合,避免重復(fù)或脫節(jié);增加設(shè)計(jì)性、綜合性實(shí)驗(yàn)的比重,形成基本實(shí)驗(yàn)、選做實(shí)驗(yàn)、設(shè)計(jì)性和綜合性實(shí)驗(yàn)組成的立體化實(shí)驗(yàn)結(jié)構(gòu);對(duì)含有實(shí)驗(yàn)的課程,加大實(shí)驗(yàn)教學(xué)在整個(gè)課程考核中的比例;鼓勵(lì)學(xué)生自主設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)。在2013版培養(yǎng)方案和教學(xué)大綱中都有體現(xiàn)。針對(duì)不同課程的特點(diǎn),有選擇地在教學(xué)過(guò)程中引入仿真實(shí)驗(yàn)環(huán)節(jié),以緩解實(shí)驗(yàn)設(shè)備和空間的緊張情況,有效擴(kuò)展實(shí)驗(yàn)空間和時(shí)間,節(jié)省資金。
3.2課程設(shè)計(jì)
課程設(shè)計(jì)著眼點(diǎn)是把理論學(xué)習(xí)與工程實(shí)踐相結(jié)合,讓學(xué)生初步掌握設(shè)計(jì)的程序和方法。一般以單門課或課程群為主選擇題目,它是畢業(yè)設(shè)計(jì)的初級(jí)階段。課程設(shè)計(jì)教學(xué)中壓縮驗(yàn)證性課題,增加能夠體現(xiàn)設(shè)計(jì)型、綜合型和創(chuàng)造性的課題。在課程設(shè)計(jì)教學(xué)設(shè)計(jì)過(guò)程中,鼓勵(lì)學(xué)生自主選題,自行討論方案,自己組織實(shí)施,給予學(xué)生自我發(fā)揮的余地,充分激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)造性思維,為學(xué)生個(gè)性的發(fā)揮和創(chuàng)造能力的鍛煉創(chuàng)造條件。
3.3實(shí)習(xí)
以校內(nèi)外實(shí)習(xí)基地為平臺(tái),以使學(xué)生學(xué)會(huì)理論聯(lián)系實(shí)際、建立工程意識(shí)和鍛煉實(shí)際操作技能為主要教學(xué)目的,并且通過(guò)接觸社會(huì),增強(qiáng)學(xué)生的勞動(dòng)觀念和社會(huì)責(zé)任感。目前,通信工程專業(yè)校外實(shí)習(xí)基地2個(gè)(人民4810廠,北京尚觀科技有限公司大連分公司),合作的企事業(yè)單位有18個(gè)(渤海船舶重工有限責(zé)任公司等),同時(shí)學(xué)校也正在積極運(yùn)作與通信公司合作。到企業(yè)參觀實(shí)習(xí)和請(qǐng)企業(yè)技術(shù)專家來(lái)校講座,通過(guò)參觀和專家公開(kāi)課的形式,使學(xué)生對(duì)企業(yè)文化、船舶通信及導(dǎo)航設(shè)備的發(fā)展現(xiàn)狀與趨勢(shì)和本行業(yè)領(lǐng)域的前沿技術(shù)等有所了解,有利于學(xué)生學(xué)習(xí)目標(biāo)的確定和職業(yè)素質(zhì)的提高。
3.4畢業(yè)論文(設(shè)計(jì))
以學(xué)院各類實(shí)驗(yàn)室、校內(nèi)外實(shí)習(xí)基地為平臺(tái),學(xué)生通過(guò)完成畢業(yè)論文(設(shè)計(jì)),在綜合運(yùn)用專業(yè)知識(shí)能力、外語(yǔ)和計(jì)算機(jī)應(yīng)用能力、信息資料檢索和收集能力、論文撰寫能力和解決實(shí)際問(wèn)題等能力上有較大提高。為切實(shí)保障畢業(yè)論文(設(shè)計(jì))的質(zhì)量,從以下幾方面進(jìn)行加強(qiáng):①精心設(shè)計(jì)備選題目,組織開(kāi)題報(bào)告。學(xué)生選題后,在指導(dǎo)教師指導(dǎo)下,查閱文獻(xiàn)和撰寫文獻(xiàn)綜述,并精心組織好開(kāi)題報(bào)告,以保證畢業(yè)論文的先進(jìn)性、可行性;②加強(qiáng)畢業(yè)論文的中期檢查,以保證畢業(yè)論文在有限的時(shí)間內(nèi)按質(zhì)按量完成;③建立畢業(yè)論文答辯規(guī)范和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),在畢業(yè)論文答辯期間開(kāi)展“畢業(yè)論文檢查周”活動(dòng),有效提升了畢業(yè)論文的質(zhì)量。④學(xué)校出臺(tái)了《大連海洋大學(xué)本科生學(xué)位論文學(xué)術(shù)規(guī)范檢測(cè)暫行辦法》,針對(duì)畢業(yè)的本科生的學(xué)位論文進(jìn)行了學(xué)術(shù)不端行為的檢測(cè),有效地杜絕了學(xué)術(shù)不端行為。3.5科技創(chuàng)新以各類興趣小組和科技社團(tuán)、大學(xué)生科技創(chuàng)新基地、科研實(shí)驗(yàn)室為平臺(tái),學(xué)生通過(guò)參加大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練計(jì)劃項(xiàng)目、科學(xué)研究等活動(dòng),使創(chuàng)新意識(shí)和能力得到進(jìn)一步培養(yǎng)和提高。低年級(jí)的學(xué)生專業(yè)基礎(chǔ)還比較薄弱,鼓勵(lì)他們參加興趣小組或者科技社團(tuán),以增加學(xué)生對(duì)創(chuàng)新的認(rèn)識(shí),提高學(xué)生對(duì)創(chuàng)新的興趣;高年級(jí)的學(xué)生參加各種校內(nèi)外的競(jìng)賽,使學(xué)生在競(jìng)賽過(guò)程中自主學(xué)習(xí)、自我探索、自我發(fā)現(xiàn)。目前,通信工程專業(yè)學(xué)生在教師有針對(duì)性的訓(xùn)練下,參加了“飛思卡爾杯”全國(guó)大學(xué)生智能汽車競(jìng)賽、“大唐杯”全國(guó)大學(xué)生移動(dòng)通信技術(shù)大賽、“挑戰(zhàn)杯”大學(xué)生課外學(xué)術(shù)科技作品競(jìng)賽、全國(guó)大學(xué)生電子設(shè)計(jì)大賽等,并取得了優(yōu)異的成績(jī)。
4結(jié)語(yǔ)
大連海洋大學(xué)通信工程專業(yè)作為涉海高校的“非特色”專業(yè),在復(fù)合性應(yīng)用型培養(yǎng)目標(biāo)的前提下充分利用和挖掘自己的優(yōu)勢(shì)資源,發(fā)揮地方特色、行業(yè)特色;在加強(qiáng)學(xué)生思想道德教育和身心素質(zhì)培養(yǎng)的同時(shí),主動(dòng)適應(yīng)國(guó)家和遼寧省沿海經(jīng)濟(jì)帶發(fā)展的新需求,抓住實(shí)踐能力和創(chuàng)新精神培養(yǎng)的核心,對(duì)通信專業(yè)的人才培養(yǎng)模式進(jìn)行調(diào)整,使之更好地符合學(xué)校的定位與專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)的要求,從而更好地適應(yīng)社會(huì)需要,符合高等教育的發(fā)展趨勢(shì),并在實(shí)踐中不斷探索與發(fā)展。
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