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茶文化遺產(chǎn)包括茶的物質(zhì)文化遺產(chǎn)和非物質(zhì)文化遺產(chǎn)兩部分。從廣義上講，茶樹栽培技術(shù)、耕作模式、茶葉加工技術(shù)、茶樹種質(zhì)資源、品茶用水、泡茶器具、茶民俗、茶旅游、茶
遺跡、茶書、茶詩、茶詞、茶賦、茶小說、茶散文、茶楹聯(lián)、茶曲、茶歌、茶舞、茶藝、茶俗、茶禮、茶書法、茶繪畫等均可納入茶文化遺產(chǎn)行列。邢窯白瓷作為一種傳統(tǒng)茶具，亦屬于我國茶文化遺產(chǎn)的重要組成部分。因此，筆者擬從茶文化遺產(chǎn)保護(hù)與傳承的視角對邢窯白瓷及其茶具的歷史發(fā)展概況展開全面論述，并對其歷史影響及當(dāng)代價值加以簡要評析。
1 邢窯白瓷的歷史沿革
1.1 興起階段—北齊白瓷的創(chuàng)燒源于青瓷，最初興起于南北朝后期的北齊時期。瓷器的瓷胎中鐵元索的含量，尤其是氧化鐵的含量決定了瓷器的成色，含鐵量越多，瓷器成色越深。白瓷瓷胎中的呈色元索氧化鐵的含量極低，在1%以下，因此，白瓷對瓷器燒制技術(shù)要求較高。由此可見，北朝時期在制瓷技術(shù)上較前代已然有了較大的突破和發(fā)展。
我國歷史上先后出現(xiàn)了多次諸侯爭霸、南北方分裂割據(jù)的局面。南北朝時期正處于我國南方和北方分裂對峙階段，中原地區(qū)連年戰(zhàn)亂、民不聊生，百姓大舉南遷。北魏孝文帝改革后，遷都中原，南遷居民得以回歸中原，同時將南方先進(jìn)的制瓷技術(shù)和經(jīng)驗帶到了北方，并在河北一帶興建邢窯，在青瓷的基礎(chǔ)上創(chuàng)燒了白瓷，邢窯白瓷由此產(chǎn)生，這可謂是當(dāng)時制瓷技術(shù)的一個重大突破。
1.2 發(fā)展階段—北朝至隋邢窯是我國白瓷生產(chǎn)最早的窯口之一，在北齊至隋朝這一時期發(fā)展迅速。無論是產(chǎn)量還是質(zhì)量，白瓷均較前期有了長足的進(jìn)步。考古資料表明，隋朝白瓷的燒造數(shù)量與當(dāng)時青瓷的產(chǎn)量相當(dāng)，二者平分秋色，勢均力敵。在白瓷的燒制原料上開始大量使用化妝土，并燒制出化妝白瓷，精致細(xì)膩、釉色均勻穩(wěn)定、質(zhì)感舒適，具有較強(qiáng)的藝術(shù)性。隨著考古工作的推進(jìn)，隋朝高檔細(xì)白瓷標(biāo)本被發(fā)現(xiàn)，這是邢窯考古研究的一個重大發(fā)現(xiàn)，可惜具體的高檔細(xì)白瓷器物并未被發(fā)現(xiàn)，雖說遺憾，但也足以說明隋朝白瓷燒制的工藝水平之高、功夫之深。也有專家根據(jù)隋朝白瓷精致細(xì)膩等相關(guān)特點，尤其是從近期考古發(fā)掘的白瓷杯殘片來推測邢窯作為貢品的年代可能出現(xiàn)在隋朝，早于現(xiàn)在公認(rèn)的唐朝?？梢娝宄瘯r期邢窯白瓷的工藝水平與燒制技術(shù)已經(jīng)到達(dá)了相當(dāng)?shù)母叨龋@也為唐代邢窯白瓷達(dá)到頂峰水平提供了條件。
1.3 興盛時期—唐朝經(jīng)過北齊、隋、唐初幾十年的發(fā)展，邢窯白瓷燒制技術(shù)日趨成熟，燒制工藝與精度進(jìn)一步提高，加之唐朝政治穩(wěn)定，經(jīng)濟(jì)繁榮，為邢窯白瓷的大發(fā)展與大繁榮提供了前所未有的條件。
唐代邢窯白瓷獨具特色，陸羽《茶經(jīng)》評價其具有“類銀、類雪”的特點，與南方越窯“類玉、類冰”的青瓷交相輝映，逐步開創(chuàng)了我國陶瓷史上“南青北白”的新局面，對越窯青瓷“天下獨尊”的地位提出了挑戰(zhàn)。這一時期，邢窯白瓷在制作工藝和產(chǎn)量上均達(dá)到了鼎盛時期。《新唐書》載:“邢州貢瓷”。初唐時期邢州地區(qū)所產(chǎn)白瓷已作為貢品，說明此時邢窯白瓷的工藝水平已經(jīng)達(dá)到相當(dāng)?shù)母叨?。唐·李肇《國史補(bǔ)》說:“內(nèi)丘白瓷阪，端溪紫石硯，天下無貴賤，通用之。”可見其規(guī)模之大，影響之廣，受眾之多。據(jù)資料顯示，唐代除邢窯生產(chǎn)白瓷之外，曲陽窯、鞏縣窯、鶴壁窯、密縣窯、登封窯、部縣窯、安陽窯、渾源窯、平定窯、耀州窯、蕭窯等眾多名窯均燒制白瓷。唐代四川大邑也出產(chǎn)白瓷，杜甫在《又于韋處乞大邑瓷碗》一詩中寫道:“大邑?zé)奢p且堅，扣如哀玉錦城傳。君家白碗勝霜雪，急送茅齋也可憐?！贝ǘ鸥Υ笠匕状傻拿鑼戭H為細(xì)致:“輕且堅”，即重量輕，質(zhì)地堅硬，說明大邑白瓷胎質(zhì)薄，所用材質(zhì)好;“扣如哀玉”、“勝霜雪”，白瓷如玉如雪一般，說明其燒制工藝水平很高，釉質(zhì)細(xì)致;“錦城傳”，即在四川成都一代廣為流傳，風(fēng)靡一時，從中也表現(xiàn)了杜甫對大邑白瓷的喜愛，如獲至寶的心情自然流露。
與邢窯白瓷處于同時期的其他窯口也多處于繁榮期，各地瓷器競爭激烈，其中聲望最高、名氣最大的無疑是南方越窯的青瓷，其名望大有蓋過邢窯白瓷之勢。中唐時期的茶圣陸羽在《茶經(jīng)》中提出了“邢不如越”的論斷，使得后世“越窯勝過邢窯”這一觀點深入人心，但也不乏有人對此提出反對。唐·皮日休《茶阪》詩中寫道:“邢人與越人，皆能造茲器。圓似月魂墮，輕如云魄起。棗花勢旋眼，萍沫香沾齒，松下時一看，支公亦如此?！盵z]皮詩將邢窯與越窯放在了同一高度，對邢窯白瓷大加贊賞。唐代詩人元棋也曾作詩贊美邢窯白瓷:“雕鐫荊玉盞，烘透內(nèi)邱瓶”，贊其造型之規(guī)整、器體之瑩薄。段安節(jié)《樂府雜錄》中“以越阪、邢阪共十二只，旋加減水于其中，以筋擊之，其音妙于方響也?！币痪溆涊d了唐代樂師郭道源用筷子敲擊越窯、邢窯瓷器所發(fā)出的金石之聲，說明了邢窯白瓷質(zhì)量好，工藝高，胎骨堅實致密，可與越窯瓷器一并作為樂器使用。明代周高起《陽羨茗壺系》載:“品茶用阪，白瓷為良，所謂‘索瓷傳靜夜，芳?xì)鉂M閑軒’也。”陽羨指的是今江蘇省宜興市，該書是第一部論述紫砂壺藝的專著，倡導(dǎo)品茶以白瓷為宜。
文人七件事“琴棋書畫詩酒茶”，生活七件事“柴米油鹽醬醋茶”，“上至帝王將相，下至平民百姓，皆好飲之”，無不昭示著古人飲茶的盛況。在唐宋乃至清朝，飲茶更是受到帝王將相、文人士大夫的大力倡導(dǎo)，李白、杜甫、皎然、白居易、顏真卿、蔡襄、蘇軾、黃庭堅、唐寅、宋徽宗、清乾隆皇帝皆是愛茶、懂茶之人。例如唐代大書法家顏真卿喜歡用白瓷茶具飲茶，陸士修的《五言月夜吸茶聯(lián)句》便寫道:“索瓷傳靜夜，芳?xì)鉂M閑軒?！逼渲小八鞔伞奔窗状桑鑼懥祟佌媲浜退膸孜慌笥言谝粋€月夜相聚，用白瓷碗品茶的情境，悠然閑適，一團(tuán)和氣，飽含“和、敬、清、寂”之大道。詩人白居易也喜好白瓷茶具，他深知白瓷茶具的妙處:“白瓷阪甚潔，紅爐炭方熾?！碛屑焉?，咽罷余芳?xì)狻！卑淄雱偎?，盛茶有佳色，道出了白瓷茶具的兩大?yōu)點。何況白瓷比青瓷更具包容性，不論什么茶，它都能很好地映襯茶湯色澤之美。中唐詩人皎然描述白瓷:“索瓷雪色縹沫香，何似諸仙瓊?cè)餄{?！别ㄈ粣塾眯细G所產(chǎn)白瓷碗，認(rèn)為索瓷盛綠茶更增雅致。這除了與白瓷茶具本身“輕清高潔”“精致美觀”的品質(zhì)有關(guān)以外，更與文人的價值追求和審美情趣息息相關(guān)。從中也可看出，唐代邢窯白瓷的繁榮已經(jīng)受到了文人士大夫的大力推崇，邢窯白瓷工藝水平之高、器形之精美皆為文人們所津津樂道。
1.4 衰落階段—唐末五代唐朝末期，藩鎮(zhèn)割據(jù)，戰(zhàn)爭頻繁，政局動蕩，吏治腐敗，百姓陷入水深火熱之中，極大地阻礙了邢窯的進(jìn)一步發(fā)展，成為邢窯白瓷由盛轉(zhuǎn)衰的轉(zhuǎn)折?！缎绿茣酚涊d了會呂三年(843年)至光化元年(898年)邢州地區(qū)發(fā)生的7次規(guī)模較大的戰(zhàn)爭，戰(zhàn)爭期間民不聊生，邢窯的發(fā)展也因此中斷。
至五代，唐朝大一統(tǒng)的盛世局面徹底崩潰，戰(zhàn)爭不斷，百姓被迫服役參與戰(zhàn)事，手工業(yè)者流離失所，從而加速了邢窯的衰敗。這一時期，邢窯多燒制粗白瓷，胎體粗松，做工粗糙，細(xì)白瓷甚少。邢窯白瓷由此逐漸衰落，走向低迷，并很快被迅速崛起的定窯所取代。至此，邢窯白瓷及其茶具的輝煌歷史也就永遠(yuǎn)被定格在了唐五代時期。
2 邢窯白瓷的時代價值
邢窯白瓷雖僅有短短數(shù)百年的歷史，猶如曇花一現(xiàn)，但其歷史地位和影響仍可折射當(dāng)代，是當(dāng)之無愧的“無價之寶”。
由于白瓷具有較高的藝術(shù)欣賞價值、品飲價值、審美功能和實用功能，至今仍被廣泛運用于日常茶事活動中，這一點在茶葉審評中的體現(xiàn)尤為明顯。茶葉審評所用器具一般都是白瓷茶具，既便于觀看茶湯顏色，又便于形成對比，方便審評。另外，同樣是為了便于“觀色”，白瓷茶具還被廣泛應(yīng)用于各種茶藝表演和品茗活動中，這當(dāng)然也與其自身的藝術(shù)欣賞價值和實用功能密不可分。
3 邢窯白瓷的歷史地位與影響
一唐代茶文化興盛的社會歷史條件
唐代茶文化興盛是對歷史上茶文化吸收和發(fā)展的結(jié)果。茶文化在唐代最終形成，得益于佛教的大發(fā)展、科舉制度的完善、唐詩的繁榮、貢茶的成制、政府的倡導(dǎo)等因素。
1、佛教的大發(fā)展和推動佛教的大發(fā)展為茶文化的形成提供了契機(jī)。而佛教中的禪宗興盛直接推動了飲茶風(fēng)俗的廣泛流行；茶禪互動，相互吸收和促進(jìn)，茶文化得以產(chǎn)生。封演《封氏聞見記》卷6《飲茶》云：茶“南人好飲之，北人初不多飲。開元(713-741年)中，泰山靈巖寺有降魔師，大興禪教。學(xué)禪，務(wù)于不寐，又不夕食，皆許其飲茶；人自懷挾，到處煮飲，從此轉(zhuǎn)相仿效，遂成風(fēng)俗。泰山靈巖寺降魔師大興禪教就是這個時代的反映。晚間不食不睡，甚為難熬。為求功德圓滿，修身養(yǎng)心，禪宗功夫坐禪就需要腦清神健，而茶既解渴又提神，與坐禪的意境完全合拍，因此成了坐禪的好伙伴。唐人李咸用在《謝僧寄茶》中說：“空門少年初志堅，摘芳為藥除睡眠”，可見茶葉與禪的結(jié)合有其客觀必然性。既然出家人熱衷于以茶助禪，以茶助功，民間信徒必仿而效之，此風(fēng)因此不脛而走。唐代有一大批僧人種茶、采茶、制茶、飲茶，許多名茶產(chǎn)于名剎，許多高僧都是著名茶人。
2、科舉制度的促進(jìn)唐代用嚴(yán)格的科舉考試來選才授官。朝廷特命以茶送到考場，以示關(guān)懷，所謂“金鑾故例，翰林當(dāng)直學(xué)士，春晚困，則日賜成象殿茶果”。如元稹《自述》(一作王建《宮詞》)：“延英引對碧衣郎，江硯宣毫各別床；天子下簾親考試，宮人手里過茶湯”。這種科舉制度中最高規(guī)格的考試，也以茶助考，每一位有幸得到賜茶的人每不感到無比自豪，其轟動效應(yīng)也更大。這說明科學(xué)制度中賜茶的普遍性。
3、唐詩繁榮的影響文人作詩是一項創(chuàng)造性的勞動，要求作者頭腦清醒，文思如泉。而茶能助詩興，發(fā)文思，所以吟詩與飲茶有機(jī)結(jié)合起來。唐代著名詩人無不飲茶，有些人還把飲茶與吟詩有機(jī)聯(lián)系起來，這種例子俯首皆是。文人吟詩的內(nèi)容十分廣泛，涉及茶道茶藝、茶性茶德、茶情茶誼、茶俗茶禮、茶事史詩等，同時對茶樹生態(tài)環(huán)境、造茶技術(shù)、煮飲技藝、名茶、貢茶、茶政和貿(mào)易等都有涉獵，內(nèi)容豐富，詞句優(yōu)美，從側(cè)面反映出唐代茶文化的博大精深。據(jù)不完全統(tǒng)計，唐代茶詩有391首，作者113人，這與唐以前各代偶有所見的茶詩相比真有天壤之別。
4、封建政府的倡導(dǎo)主要表現(xiàn)為以朝廷為首的各級官府提倡飲茶，主張以茶代酒，貢茶、賜茶的盛行等方面。中唐以后各皇帝大多好茶，為提神消食、治病，便向民間搜刮名茶貢飲。唐代貢茶有2種，一是選擇各地所產(chǎn)名優(yōu)茶進(jìn)貢，二是在茶源豐富，茶質(zhì)優(yōu)良，環(huán)境優(yōu)美的地區(qū)設(shè)立貢茶院造茶進(jìn)貢。豐富的貢茶，既滿足了朝廷飲用需求，又可進(jìn)行各類賜茶。唐代皇上向各級賜茶已成為示寵的象征。妃嬪、內(nèi)侍、公主、學(xué)人、舉子、軍人、官吏、王公貴族等都成為賜茶的對象。得到皇帝賜茶的王公貴族更是感激涕零，視為殊榮，誓死圖報?；实廴绱酥匾暡?，茶就被作為一種禮儀用于和親以及固邊強(qiáng)國之事上。唐貞觀十五年(641年)，唐太宗把文成公主嫁給吐蕃王松贊干布，陪嫁之物中就有茶葉?！墩惕b附錄》云：“茶葉亦自文成公主入藏也”。嗣后與吐蕃及回紇的茶馬貿(mào)易，既有禮遇周邊少數(shù)民族，以茶惠及邊民的內(nèi)容，也有強(qiáng)國固邊的深層次考慮。
二唐代茶文化的主要表現(xiàn)
1、茶文化形成的基礎(chǔ)十分厚實，飲茶非常普及。這是茶文化形成的前提條件，也是茶文化普及的必然結(jié)果。從地域上看，唐代飲茶風(fēng)習(xí)第一次成了真正意義上全國性的“比屋之飲”。尤其是北方，本來“初不多飲”，開元(713—741年)以后，僧人飲風(fēng)大盛，為此北方許多地方“多開店鋪，煎茶賣之”，這種“始臼中地”的飲茶風(fēng)俗，很快與大唐文化一起“流于塞外”。飲茶地域性的消失，是飲茶文化作為全國文化出現(xiàn)的標(biāo)志。從飲茶所屬人員看，皇帝嗜荼，“王公朝士無不飲者”，文人嗜茶，僧人嗜茶，道士飲茶，軍人飲茶，甚至“田間之問，嗜好尤切”。飲茶沒有身份地位的象征，成為一切人的嗜好。從作用來看，茶被看作生活的必需品，所謂“茶為食物，無異米鹽，于人所資，遠(yuǎn)近同俗。既祛竭乏，難舍斯須”。人們對茶“溺之甚”，簡直達(dá)到“窮日盡夜”的程度。沒有飲茶的大普及，不會有唐代茶文化的發(fā)展。
2、有了一整套制茶、煮茶、飲茶的專門工具和成熟技術(shù)，突出表現(xiàn)在陸羽《茶經(jīng)》的有關(guān)論述中。可見，唐代茶事是一門藝術(shù)，對茶葉的外形、色澤、茶水香味、滋味、煮水、茶具、柴火、飲茶環(huán)境和方式均有詳細(xì)而嚴(yán)格的規(guī)定。他們追求的是茶葉要好，制茶要精，煮茶要術(shù)，飲茶要美，要達(dá)到這樣的藝術(shù)境界可不是一件容易的事。
3、出現(xiàn)了包括茶學(xué)專著在內(nèi)的一大批茶文獻(xiàn)、茶文學(xué)?！恫杞?jīng)》面世標(biāo)志著茶學(xué)和茶道的形成，它在中國乃至世界茶文化史上占有崇高地位。嗣后裴汶的《茶述》、張又新的《煎茶水記》、蘇虞的《十六湯品》、溫庭筠的《采茶錄》、王敷的《茶酒論》、毛文錫的《茶譜》義從不同的側(cè)面共同塑造唐代茶學(xué)界的輝煌成就。與此同時，大批詩人用自己飽含深情的筆，寫下了數(shù)百首茶詩。這些茶詩或嘔歌飲茶的美妙，或表達(dá)賜茶贈茶后的喜悅心情，或寄托對茶德的思考，凡此種種，都表達(dá)了對茶的熱愛和追求。唐至五代以茶詩為中心，包括茶散文等文學(xué)著作的大量出現(xiàn)，為茶抹上了濃濃的文化韻味。不僅如此，還出現(xiàn)了茶畫。唐代著名畫家閻立本《簫翼賺蘭亭圖》是世界最早的茶畫，畫中描繪了儒士與僧人共品香茗的情景。閻立本另繪有《斗茶圖》，形象地表現(xiàn)了唐代的飲茶風(fēng)俗。初唐周防的《琴啜茗圖》大約是當(dāng)時宮廷仕女茶道的最早表現(xiàn)。張瑩的《明皇和樂圖》是一幅宮廷帝王飲茶的圖畫。佚名的《宮樂圖》描繪宮廷婦女集體飲茶的場面。這些畫對烹茶、飲茶具體細(xì)節(jié)與場面描繪得比較具體、細(xì)膩。此外，雜著中也大量出現(xiàn)茶的內(nèi)容?？梢姴鑼W(xué)家、詩人、文學(xué)家、畫家、史學(xué)家、文學(xué)家、語言學(xué)家都拿起自己的筆為茶文化的繁榮而辛勤耕耘。
4、飲茶儀規(guī)和茶道的出現(xiàn)，飲茶上升到精神層面。飲茶發(fā)展，有所規(guī)則，是從唐代開始的，這主要體現(xiàn)在《茶經(jīng)·六之飲》中。“夫珍鮮馥烈者，其碗數(shù)三。次之者，碗數(shù)五。若坐客數(shù)至五，行三碗；至七，行五碗；若六人以下，不約碗數(shù)，但闕一人而已，其雋永補(bǔ)所闕人”。除了普通飲茶儀規(guī)外，唐代已經(jīng)形成宮廷茶文化圈、文人茶文化圈、大眾茶文化圈、僧侶茶文化圈，不同文化圈的人飲茶自然也就有不同的規(guī)則。茶道的創(chuàng)立則是唐代飲茶文化的最高層面，即精神方面的內(nèi)容，這是唐代茶文化的突出表現(xiàn)。陸羽創(chuàng)造了以“精行儉德”為中心的茶道思想，只不過沒有使用“茶道”這個詞而已。詩僧皎然首次提出了茶道概念，把品茶過程歸納為3個層次。盧仝又在《走筆謝孟涑議寄新茶》中生動描繪了飲茶的7個層次。劉貞亮將茶葉功效概括為10項，《茶十項》一文說：“以茶散悶氣，以茶驅(qū)腥氣，以茶養(yǎng)生氣，以茶除疬氣，以茶利禮仁，以茶表敬意，以茶嘗滋味，以茶養(yǎng)身體，以茶可雅志，以茶可行道”。劉貞亮的茶十德比較具體，包含了茶葉對生理及精神方面的功效，其中“以茶利禮仁”，“以茶表敬意”，“以茶可雅志”，“以茶可行道”4條純粹是談茶的精神作用。至此唐代茶道已經(jīng)形成。
三唐代茶文化的歷史地位
1、唐代茶文化是對古代茶文化思想的繼承和發(fā)展基礎(chǔ)上的一種創(chuàng)新，它具有高度的完整性、系統(tǒng)性和可操作性。唐代茶文化總結(jié)了魏晉南北朝以來的茶文化思想，揉合當(dāng)時思想界的精華，創(chuàng)造了完整的茶藝形式，使單純的飲茶活動一變而為精神的活動。人們在制茶、煮茶、飲茶的過程中，深刻理會到儒佛道三家精神的內(nèi)含。這既是一種物質(zhì)享受，又是一種精神追求，是物質(zhì)與精神的完美結(jié)合。唐代茶文化不但給唐代不同人們提供了開展茶文化的樂土，也對后世產(chǎn)生了深刻影響，這種奠基作用極大地影響了宋元明清茶文化的走向，這種影響，甚至直至今天仍無法完全擺脫。
佛教由西域傳入我國，東漢初年開始廣為流傳，在隋唐和盛唐時，全國已經(jīng)有了很多佛教寺院，寺院經(jīng)濟(jì)也有了突出的發(fā)展，茶葉是其中重要的內(nèi)容。唐朝是我國茶葉的興盛時期，是在佛教禪宗發(fā)展的基礎(chǔ)上風(fēng)行起來的。由于坐禪中閉目靜思，極易睡著，所以坐禪中“唯許飲茶”。
在我國的唐宋時期，佛教盛行，寺必有茶，教必有茶，禪必有茶。特別是在南方寺廟，幾乎出現(xiàn)了廟廟種茶、無僧不茶的嗜茶風(fēng)尚。佛教認(rèn)為：茶有三“德”，即“坐禪時通夜不眠，滿腹時幫助消化，茶且不發(fā)”，這些“德”有助佛門修行。這也許是佛教倡茶的原因之一。
事實上，在魏晉甚至更早的時候，茶葉就已成為我國僧道修行修煉時常用的飲品了。如唐代陸羽在《茶經(jīng)》中多次引述了兩晉和南朝時僧道飲用茶水的史料。其中引錄的《釋道該說續(xù)名人傳》稱：“釋法瑤，姓楊氏，河?xùn)|人，永嘉中過江，遇沈臺真君武康小山寺，年垂懸車，飯所飲茶?！庇终摹端武洝贩Q：“新安王子鸞，豫章王子尚，詣曇濟(jì)道人于八公山，道人設(shè)茶茗，子尚味之曰：‘此甘露也，何言茶茗’？！”這說明在魏晉南北朝時，我國僧道已有尚茶之風(fēng)。
我國寺廟還是生產(chǎn)、宣傳和研究茶葉的中心。在古代，也只有寺廟最有條件研究茶葉，提高品質(zhì)。因為寺廟都有一定的田產(chǎn)，僧人一般不參加勞動，有時間、有文化來講究茶的采造、品飲藝術(shù)和寫書作詩宣傳茶葉文化，所以，我國有“自古名寺出名茶”之說。
羅世瓊 貴州師范大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院
楊占南 貴州師范大學(xué)貴州省山地環(huán)境信息系統(tǒng)與生態(tài)環(huán)境保護(hù)重點實驗室
摘要：為了提升師范類大學(xué)生的綜合素養(yǎng)，筆者在貴州師范大學(xué)開設(shè)《中華茶文化》公共選修課（通識課）。幫助學(xué)生樹立學(xué)
飲茶、科學(xué)消費的理念，提升了師范類的人文素養(yǎng)和道德修養(yǎng)。從而為高校開展茶文化活動及教學(xué)提供支持。
關(guān)鍵詞：中華茶文化；通識課程；綜合素養(yǎng)；提升作用
中華茶文化是在幾千年的歷史長河中形成的，以茶為載體的物質(zhì)文化與精神文化巧妙結(jié)合，其內(nèi)涵博大精深[1] 。目前許多大
學(xué)開展茶文化公共選修課（通識課）教育，通筆者也在師范高校探索《中華茶文化》8 年教學(xué)，主要傳授茶之“真、善、美”，重點參照要參考《中華茶文化》（浙江大學(xué)出版社）[2] 和《茶文
化》（中國農(nóng)業(yè)出版社）[3] 編寫《中華茶文化簡明講義》分發(fā)給
選課學(xué)生。具體內(nèi)容為：第一章，中國是茶的故鄉(xiāng)；；第二章，茶的鑒賞；第四章，如何喝好茶（健康飲茶）；第五章，茶文化與中國人的精神生活；第六章，飲茶藝術(shù)；第七章，茶風(fēng)、茶俗[2] 。通過中華茶文化學(xué)習(xí)及茶藝修習(xí)，目的是提升大學(xué)生的綜合素養(yǎng)。
一、《中華茶文化》有助于培養(yǎng)大學(xué)生健康飲茶、科學(xué)消費的理念
茶的鑒賞是《中華茶文化》傳授的重要內(nèi)容之一，體現(xiàn)“茶之真”的內(nèi)涵，主要讓學(xué)生欣賞茶園美麗的風(fēng)光，認(rèn)識茶樹，并
了解茶樹的分類學(xué)地位，了解六大茶類的特點及市面上常見的茶葉在六大茶中的歸屬，并實踐真假茶葉的鑒別技巧，普通家庭中茶葉貯藏保鮮方法，同時結(jié)合貴州十大名茶及中國十大名茶欣
賞，使學(xué)生了解當(dāng)今茶葉的動態(tài)，并引導(dǎo)學(xué)生根據(jù)自己的喜好和經(jīng)濟(jì)實力選購適合自己的茶葉，樹立科學(xué)的消費理念。健康飲茶也是《中華茶文化》傳授的重要內(nèi)容之一，通過講授與互動相結(jié)
合，讓學(xué)生了解茶所含的營養(yǎng)成分及其明目、提神、醒腦、益思及抗氧化等保健功能， 茶為健康之飲， 但不是每個人都適合飲茶，如神經(jīng)衰弱、貧血、孕婦及生長旺盛的小孩應(yīng)減少茶葉飲用量，
嚴(yán)重患者甚至不宜飲茶。在每日茶葉飲用量方面也與學(xué)生們進(jìn)行探討，幫助學(xué)生樹立健康飲茶、科學(xué)飲茶的觀念。
二、《中華茶文化》提升大學(xué)生的人文素養(yǎng)
師范院校的學(xué)生承載著知識文化的傳承作用，其自身的修養(yǎng)顯得尤為重要[4] .。 參照黃曉琴等 [5] 的方法， 近年對 2 個班的學(xué)生共160 人進(jìn)行調(diào)查，結(jié)果表明，通過《中華茶文化》課程學(xué)習(xí)對師
范大學(xué)生的人文素養(yǎng)明顯的提升作用。授課前大約 71%的學(xué)生不知道有《茶經(jīng)》這本巨著，17%的學(xué)生聽說過，但不知具體內(nèi)容，11%的學(xué)生知道《茶經(jīng)》的內(nèi)容，但沒有讀過，只有 1%的學(xué)生讀
過該書。91%學(xué)生不知道六大茶類，問及茶的分類時，學(xué)生答的是市面上常見的茶葉商品名，僅有 4 名家里產(chǎn)茶的學(xué)生知道茶的分類。對中國茶區(qū)分布、中國十大名茶、貴州十大名茶及泡茶水
溫的了解更少。授課后，有 85%的學(xué)生對《茶經(jīng)》的內(nèi)容有所了解，閱讀《茶經(jīng)》的比例升至 5%，87%的學(xué)生知道我國的茶葉按傳統(tǒng)分類法分為六大茶類，并能準(zhǔn)確說出類別。也能區(qū)分名優(yōu)茶
與大宗茶泡茶水溫的不同，了解近年我國十大名茶，并知曉十大名茶是通過評選出來的，知曉貴州十大名茶。通過期末考查，學(xué)生對茶文化發(fā)展歷史、茶歌、茶詩、茶詞也有不同程度的了解。
表1 《中華茶文化》 通識課對大學(xué)生人文素養(yǎng)的提升作用 （百分比 %）
了解茶文化的程度 授課前
授課后《茶經(jīng)》 12 85
六大茶類 9 87
茶區(qū)分布 4 81
中國十大名茶 3 86
貴州十大名茶 7 91
泡茶水溫 8 95
注：調(diào)查人數(shù)為 160 人
三、提升大學(xué)生的道德修養(yǎng)
探索以弘揚中華茶文化為載體，將中華傳統(tǒng)文化與當(dāng)今道德
觀相結(jié)合，有別于大學(xué)生的思想政治課程。以茶禮儀、禮節(jié)，組
隊進(jìn)行沏茶技藝演練，增強(qiáng)了學(xué)生的團(tuán)結(jié)互助精神，且培養(yǎng)實踐
與創(chuàng)新能力，尤其在文科生占多數(shù)的貴州師范大學(xué)起到積極的作
用。表 2 調(diào)查結(jié)果顯示，肯定通過茶文化學(xué)習(xí)提升道德修養(yǎng)的學(xué)
生人數(shù)明顯增多，逐步肯定茶文化學(xué)習(xí)有利于自身形成良好的行
為規(guī)范，更愿意與同學(xué)交流合作，有益于身心健康。
表2 《中華茶文化》 通識課對大學(xué)生道德修養(yǎng)的提升作用 （百分比 %）
肯定茶文化具有提升大學(xué)生道德修養(yǎng)的功能 授課前 授課后
修生養(yǎng)性 24 47
社交禮儀 8 36
行為規(guī)范 31 52
團(tuán)結(jié)互助 23 42
奉獻(xiàn)精神 18 31
注：調(diào)查人數(shù)為 160 人
結(jié)語
師范類高校開展《中華茶文化》教學(xué)，以茶文化教育實踐活動為主要線索，重點體現(xiàn)茶之“真、善、美”。通過對茶及其文
化的學(xué)習(xí)， 了解中華茶文化的精髓， 體驗茶葉的沖泡及飲用技法，通過茶藝、茶禮的實踐，有助于大學(xué)生綜合素養(yǎng)的提高及團(tuán)結(jié)互助精神，在浮躁的生活中找到一片生活的寧靜，也有利于和諧校
園的建設(shè)。
參考文獻(xiàn)：
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蘇格拉底曾說過：“世界上最快樂的事，莫過于為理想而奮斗?！蔽业睦硐胧恰禡ine Miss》的插畫師。為什么呢？且聽我細(xì)細(xì)道來。
那是一個晴朗的下午，我正在瘋狂地和無數(shù)張試卷做“斗爭”這時，一本十分精致的雜志進(jìn)入我的視線?！斑?，這是什么？”我好奇地說。“我新發(fā)現(xiàn)的雜志，很好看的?！币粋€甜美的聲音回答了我，是思佳佳！我放下手中的筆，細(xì)致翻閱起來。書上那細(xì)膩的筆觸，精美的插圖很快就吸引了我。回家時，我的腦海里還浮現(xiàn)著各種插圖和內(nèi)容。
有很長一段時間，我一直在向思佳佳借閱《Mine Miss》我深深地迷戀上了。有一下午，我突然萌生了一個念頭：我的插畫畫得還不錯，《Mine Miss》又是我喜歡的雜志。我何不當(dāng)一個《Mine Miss》的插畫師呢？想到這里，我立刻打開電腦，搜索著各種插畫的圖片，我把它們打印下來，拿出一張白紙開始臨摹起來，眼睛、衣服、飾品……我一點一點地畫，認(rèn)真細(xì)致地觀察。每天早上六點左右起來畫一幅，晚上睡覺前又要畫一幅。我知道只靠這些是絕對不行的，我又向鄰居姐姐請教 ……日復(fù)一日，我的插畫作品已經(jīng)堆了很高。
我認(rèn)為我的插畫技術(shù)已經(jīng)到了很棒的地步，于是我決定向 《Mine Miss》投稿。我用了一個小時，畫了一副我認(rèn)為十分精美的插畫郵寄。當(dāng)時我的心里像一只小兔子亂跳，可是多天過去了，我沒有收到任何回復(fù)。我越挫越勇，繼續(xù)向 《Mine Miss》投稿。我度日如年的盼望著，可是終于有一天，我等到了答復(fù)：“……你的畫十分精致，只是有些細(xì)節(jié)處理還是不太完美，加油！”雖然不是太滿意的回答，但也是對我的一種肯定，我的信心更足了。我知道，我的理想有點遙遠(yuǎn)，但我會一步步的堅持下去。
理想如晨星，我們永不能觸到，但我們可以像航海者一樣，借星光的位置而航行……
總經(jīng)理溫子小姐人如其名,溫文而雅,美麗清秀,如一杯好茶般帶給人清新脫俗,遠(yuǎn)離世囂的感覺。
溫子是廣東客家人,所謂客家,就是客地而居,有太陽的地方就有客家人,他們靠自身的勤奮和族群的團(tuán)結(jié)來開創(chuàng)事業(yè)。
溫子說自己很小的時候就開始喝茶。大人也沒有刻意去教,是如吃飯、睡覺般很自然的一件事,仿佛已經(jīng)融入到血液中。每天的第一件事就是把水燒上,以前用燒炭的爐子,還有一把羽毛扇子,雖然沒有現(xiàn)在的電磁爐那么先進(jìn),卻覺得還是那時候的茶好喝,特別是那時候的水,沒有被污染,很甜。
溫子在日本留學(xué)的時候就想著要去學(xué)習(xí)茶道,當(dāng)時覺得不好意思,因為茶道最早是起源于中國,后來才傳到日本。日本對傳統(tǒng)文化的重視和傳承都做得很好。學(xué)習(xí)茶道的地方進(jìn)門就是一個小小的門框,不管來者身份高低,都要脫去鞋子,彎著身子進(jìn)入,這里人人平等。茶道教會溫子的不僅是怎樣泡好一杯茶,更重要的是學(xué)會如何做人。
日本何以能夠一如既往地將傳統(tǒng)的茶道保持到現(xiàn)在,除了他們對茶的尊重,還有做茶人一代一代的堅持。
談到“仙茶美”三個字的由來,溫子笑說是因夢而得。人快樂得像仙人一樣,一個人到了很高的境界,極致就是“仙”。“茶”則是一種緣分,以茶緣去結(jié)物識人,就會有收獲;茶既生活化,又很藝術(shù)化,以茶這種大眾都能接受的媒介去實現(xiàn)自己的事業(yè)。公司員工95%都是青春年少的女孩子,但美不僅是外在的,美是善,以一種善良的心態(tài)去做事情,自然而然地就會有好的結(jié)果,這才是“美”。
“仙茶美”主要致力于茶文化的傳播,茶首先自身是純凈的,才能帶給人們健康。每一款茶都經(jīng)過精心的挑選,如特供人民大會堂的瀾滄江原生普洱茶、安溪有機(jī)鐵觀音,“仙茶美”都是找到當(dāng)?shù)刈罴儍舻漠a(chǎn)茶基地,把最好的產(chǎn)品推廣給茶友。
關(guān)鍵詞：跨文化差異管理模式;特點;應(yīng)用
隨著改革開放的實行和不斷深入，越來越多的跨國公司在我國設(shè)立了分公司。由于跨國公司中涉及到多個國家，在經(jīng)營和管理模式上都存在一定的文化差異，所以企業(yè)要采用跨文化差異的管理模式來對公司進(jìn)行有效的管理。這些跨國公司不僅僅是一個企業(yè)，更是一個中西文化交流碰撞的一個平臺。所以，只有一套完善的跨文化差異管理模式，才能將兩個國家的文化融合起來，才能使得跨國企業(yè)得到更好的發(fā)展。本文首先將簡要地敘述一下何為跨文化差異管理模式。其次以中外合資企業(yè)為例，著重地分析一下跨文化差異管理模式的應(yīng)用。
一、跨文化差異管理模式
總的來說，跨文化差異管理模式在企業(yè)管理中分為七種模式：本土化模式、母公司文化移植模式、文化嫁接模式、文化融合模式、文化滲透模式、文化差異規(guī)避模式和借助第三方文化模式。不同的模式有著不同的核心概念，但其目的都是為了盡可能的減少不同國家之間的文化碰撞，使得國與國之間能夠友好的合作，以達(dá)到共贏。現(xiàn)在，許多國家尤其是西方的國家十分重視對跨文化差異管理的研究，并且也取得了不錯的研究成果。針對如何解決企業(yè)內(nèi)部的文化差異，南希?愛德勒提出了以下三種管理策略：
一是凌越。凌越就是將企業(yè)內(nèi)的一種文化視為主文化，不管有任何決策都要以此文化為主。此種策略雖然在短時間內(nèi)就能有所成效，但容易使企業(yè)內(nèi)部產(chǎn)生沖突。
二是折衷。此策略是各文化之間相互妥協(xié)和退讓，忽略差異，。其優(yōu)點是有利于企業(yè)內(nèi)部的和諧與穩(wěn)定，但不足之處是潛在的威脅較大。
三是融合。融合就是不同文化之間既相互尊重又相互制約，最終達(dá)到優(yōu)勢互補(bǔ)的目的。此策略有較強(qiáng)的穩(wěn)定性，并且還具有兩種文化的長處和優(yōu)勢。
二、跨文化差異管理的應(yīng)用
（一）跨文化差異管理在人事管理中的應(yīng)用
在一些中外合資的跨國公司，由于文化的差異和成本等眾多因素的影響，使得企業(yè)在挑選外籍雇員是存在一定的難度。例如聯(lián)想公司，在收購IBM電腦業(yè)務(wù)之前，聯(lián)想內(nèi)部的高層管理層都為本土化的人才。在收購了IBM之后，聯(lián)想一方面想留住IBM的人才，另一方面又要派內(nèi)部的人員去管理IBM以加強(qiáng)控制權(quán)。這樣的做法勢必會因文化的差異而造成人才的沖突。此時實行跨文化差異管理，會在很大程度上緩解以上沖突?？缥幕町惞芾砭褪窃诹私饬藘蓢蛦T的文化背景之后，根據(jù)不同雇員的需求而建立一套新型的管理人才的機(jī)制。在選擇管理人員時，不考慮國籍，而是擇優(yōu)任用。這樣既減少和避免了人才的沖突，又能使公司的人才得到充分地利用。
（二）跨文化差異管理在激勵管理中的應(yīng)用
中國員工較為重視集體的榮譽(yù)，而外國員工重視個人的利益，看重按勞分配。中外合資企業(yè)在激勵管理上存在著因文化不同而導(dǎo)致的沖突。如果實行中國式的激勵機(jī)制，那么外方員工會認(rèn)為自己的貢獻(xiàn)于收入不成正比;若實行西方式的激勵機(jī)制，中國員工則體驗不到集體榮譽(yù)而沒有集體歸屬感。長此以往，企業(yè)內(nèi)部一定會出現(xiàn)矛盾，進(jìn)而會失去一方員工的信任。所以實行跨文化差異的管理模式，針對不同國家的員工實行不同的激勵機(jī)制是很必要的。
（三）跨文化差異管理在交際管理中的應(yīng)用
在中外合資企業(yè)中，因為語言的不同使得員工在溝通方面存在很大的障礙。這種障礙不管是在基層員工還是在高層管理人員中都普遍存在。如果因溝通障礙而導(dǎo)致兩個人的工作交接效率，那么整個部門之間都會出現(xiàn)協(xié)調(diào)障礙。這些障礙輕則使工作效率降低，重則嚴(yán)重影響公司的聲譽(yù)和業(yè)務(wù)量。所以，企業(yè)應(yīng)為為員工搭造一個共通的語言平臺，使得員工之間能進(jìn)行有效的溝通和交流，達(dá)到跨文化差異管理的目的。
此外，跨文化差異管理模式在公司的計劃、決策管理和組織與監(jiān)測管理方面都已被廣泛應(yīng)用，并且都起到了一定的作用。不管是在哪方面的管理，其模式的內(nèi)涵是一樣的，就是在尊重各國文化的基礎(chǔ)上盡量滿足各國員工的需求，實現(xiàn)各國的文化溝通和交流。
三、結(jié)束語
總而言之，隨著各國之間交流往來的逐漸頻繁和加強(qiáng)，跨國公司的數(shù)量也在進(jìn)一步的增加。作為管理人員，要深知一套完善的跨文化差異管理模式對一個企業(yè)發(fā)展的重要性與必要性。在這一背景下，對跨文化差異管理模式的研究也愈發(fā)深入。隨著研究的不斷深入，跨文化差異管理模式的應(yīng)用領(lǐng)域?qū)拥膹V泛和全面。
參考文獻(xiàn)：
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作為我國的傳統(tǒng)項目，武術(shù)的萌芽，在原始社會就已經(jīng)出現(xiàn)，原始社會的生存環(huán)境極為惡劣，為了繼續(xù)生存的客觀目標(biāo)，讓原始人不得不學(xué)習(xí)使用各類工具來進(jìn)行捕獵，勞作，原始部落之間的戰(zhàn)爭沖突，也更是讓原始人充分地對工具的使用進(jìn)行探索。雖然這一時期也有祭祀以及部落之間炫耀武力的執(zhí)武器舞蹈，但是這一時期的武術(shù)萌芽的出現(xiàn)，更多的是以生存為目標(biāo)。而到了封建社會初期，生活條件的日益改善以及生產(chǎn)資料的發(fā)展進(jìn)步，讓人類開始有了思想提升的空間，而這一時期分裂割據(jù)戰(zhàn)事頻繁的客觀狀態(tài)讓“尚武”成為了社會主流，并且文化思想也與武技有了更為充分地結(jié)合，先秦諸子百家在百花齊放的璀璨時代，皆以不同思想文化脈絡(luò)影響著武術(shù)的發(fā)展，便是很好的印證。到了秦代，正式形成，尚武的氣魄更與中華血脈的延續(xù)緊密結(jié)合。在這之后，雖然朝代更迭，但是武術(shù)從文化到形式，都在日益豐富著，從軍事武藝到兩兩較擊，從大型活動的武舞到天人合一的養(yǎng)生功法，無論是技術(shù)層面或是思想層面，武術(shù)文化的歷史性都是顯而易見的。而散打項目，的發(fā)展歷程，從80年代才開始，經(jīng)歷了如下三個階段：1979—1989年十年試驗階段1989—1998年快速發(fā)展階段1998至今積極開拓國內(nèi)外武術(shù)市場階段散打項目的發(fā)展歷程是很簡明的，由于實驗性的發(fā)展僅僅開始于80年代，因此武術(shù)文化的歷史性，在散打項目上是不可能有所體現(xiàn)的。但是這并不代表散打項目不屬于武術(shù)文化技術(shù)形態(tài)的范疇之內(nèi)。一些觀點認(rèn)為，散打項目，從屬于武術(shù)徒手格斗形式中，應(yīng)為古時“相搏，手搏，卞”等等古稱的現(xiàn)代稱謂，這樣的觀點意在凸顯散打項目歷史性，也是散打文化對于自身根源歸屬的探尋。但是筆者的觀點認(rèn)為散打文化形式，與武術(shù)文化形式，并不是從屬關(guān)系，而應(yīng)是適應(yīng)現(xiàn)代體育屬性的全新發(fā)展方向。在漫長的歷史長河中，由于一些特殊的原因，而使關(guān)于武術(shù)的大量重要古籍資料亡佚，這也讓武術(shù)發(fā)展缺失了許多重要的文化精髓，以及技擊精髓?？墒亲鳛槲覈褡逦幕闹匾M成部分，伴隨著共和國的蓬勃發(fā)展，國內(nèi)以及國際層面的武術(shù)推廣在現(xiàn)代社會又是非常必要的，因此為了能夠迎合現(xiàn)代競技體育的客觀特點，散打項目在國家體委的努力下，逐步開始了有別于常態(tài)的特色發(fā)展路線。散打項目的出現(xiàn)，為的就是武術(shù)能夠登上現(xiàn)代擂臺，與他國武技進(jìn)行直接較量，因為在現(xiàn)代社會體育思想崇尚“更高，更快，更強(qiáng)”的特點影響下，習(xí)武對“道”，對“個人修為”的追求，僅僅是一個方面，而對“更強(qiáng)”這一實用性的追求，也成為了世界各國尚武人士習(xí)武的重要目的。因此，各類型的搏擊聯(lián)盟蓬勃發(fā)展，商業(yè)格斗賽事層出不窮，在這樣的大洪流影響下，武術(shù)的修身養(yǎng)性，強(qiáng)身健體的功能，僅僅成為了推廣武術(shù)的一個方面，擂臺上能否取勝，將成為制約武術(shù)發(fā)展的重要因素之一。因為在現(xiàn)代社會，多極化的格局之下，文化的競爭，體育的競爭，多種競爭的交融，構(gòu)成了各類社會文化形態(tài)的優(yōu)勝劣汰，適者生存，人們從這種有別于戰(zhàn)爭時代的高層次競爭中尋求自己國家，民族的信仰，以及文化的發(fā)展出路。散打項目就是在這樣的歷史背景下應(yīng)運而生的，并且取得了可喜可賀的成績，因此散打項目的出現(xiàn)對于武術(shù)的推動作用是值得肯定的，這并不表示散打的發(fā)展能夠代表武術(shù)，散打文化與武術(shù)文化在歷史文化范疇內(nèi)，并不存在直接的歷史延續(xù)性關(guān)系。散打項目可以概括為武術(shù)為了適應(yīng)現(xiàn)代競技體育而衍生出的現(xiàn)代搏擊項目，在歷史性這一觀點上看來，散打項目是難于代表武術(shù)項目的。
二、武術(shù)中的徒手較技與散打的內(nèi)涵差異
總的說來，武術(shù)文化的歷史發(fā)展脈絡(luò)，在每一個階段都存在一定的豐富以及完善，因此形式上具有多樣性，這在“練打結(jié)合”，“內(nèi)外兼修”一類的武術(shù)要義中有著充分的體現(xiàn)。而散打項目僅僅注重“打”，注重贏得比賽，因此在這里存在一個矛盾性的問題，散打項目的主要功能屬性就是“搏擊”屬性，那么這一屬性的文化內(nèi)涵，與我國古代“手搏，白打”等等一類的徒手格斗是否存在延續(xù)性呢？散打項目在“格斗”這個層面，與我國古代武術(shù)的徒手格斗在“肢體武器”運動用的角度上存在相似性，這種相似性的共通點在于都伴隨著人類對自身身體的認(rèn)識?？墒沁@種看似相通的認(rèn)識卻又存在著不同的方向。文化的繁盛是我國古時的特點，對天地，對自身的思考交融在一起，形成了特有的文明與信仰，這也讓我國古代文化在世界文化史上一度達(dá)到巔峰位置，因此在這樣的思想文化背景影響下，古人在認(rèn)識自己身體的過程中，不僅僅停留在對自身肢體武器搏殺技能的認(rèn)識上，高度的文明讓古人對武術(shù)“形而上”的領(lǐng)域也有著深遠(yuǎn)的探索，因為他們習(xí)武也有著一個為了讓自身得到“升華”得到“進(jìn)步”的目的。我們都知道“武”字“止戈為武”的文化內(nèi)涵，而這一內(nèi)涵恰恰是古人“武術(shù)觀”的重要體現(xiàn)，也就是在這樣的思想特點影響下，“天人合一”，“內(nèi)外兼修”等等一系列的武術(shù)思想才得以誕生并且支配著古人的習(xí)武活動。相比之下，散打項目雖然作為現(xiàn)代搏擊項目，其方向性還處在將擊敗對手作為唯一目標(biāo)之上，而在古時，以擊敗對手為直接目的的武術(shù)，最初出現(xiàn)于原始社會，其后在封建時代文明開始進(jìn)步時，更多的是用在戰(zhàn)事，自保，關(guān)乎存亡之際，而非武術(shù)常態(tài)，當(dāng)然，這不代表武術(shù)完全不注重“贏”這一目的，古時武術(shù)兩兩較技的徒手相搏，能夠取勝自然也是檢驗自身技藝的重要方式，只是中華文明特有的風(fēng)格決定了“贏”是一個大的內(nèi)涵，而非僅僅代表一次對抗的結(jié)果，這就決定了古時的徒手相搏的文化內(nèi)涵是在中國傳統(tǒng)思想的導(dǎo)向下發(fā)展的。而散打項目的對抗，是在現(xiàn)代競技比賽的規(guī)則導(dǎo)向下發(fā)展起來，因此更多體現(xiàn)出的是其內(nèi)在的商業(yè)性，以及功利性。其實當(dāng)我們細(xì)細(xì)觀察散打比賽，就會發(fā)現(xiàn)比賽取勝這一簡單目的，并非散打文化有別于武術(shù)文化的唯一原因，最為顯著的不同在于由歷史的傳承延續(xù)構(gòu)成的武術(shù)的傳統(tǒng)性，也是難于在散打項目中得到體現(xiàn)的。散打項目的比賽形式，從本質(zhì)上來說，完全參照了現(xiàn)代商業(yè)競技體育賽事，從拳手的著裝，禮節(jié)之上，同樣未能體現(xiàn)出中華武術(shù)的傳統(tǒng)禮儀文化特點。散打項目的客觀運動形式特點所體現(xiàn)出的“原始、野性”，在徒手格斗層面，與武術(shù)徒手較技，是僅在技術(shù)層面具有一定相通性的兩種文化形態(tài)。
三、結(jié)論與建議
