時間：2023-09-10 15:10:54
緒論：在尋找寫作靈感嗎？愛發(fā)表網(wǎng)為您精選了8篇世界茶文化的發(fā)源地，愿這些內(nèi)容能夠啟迪您的思維，激發(fā)您的創(chuàng)作熱情，歡迎您的閱讀與分享！
一、用“敢為”的思想謀劃茉莉花茶發(fā)展
重振福州茉莉花茶輝煌，最重要的就是要在“敢為”上動真格，進一步解放思想，切實增強機遇意識、創(chuàng)新意識、實干意識，用世界的眼光、開放的眼光來看待、發(fā)展和開發(fā)福州茉莉花茶產(chǎn)業(yè)，用新觀念、新思路、新方法、新措施去謀劃和推動福州茉莉花茶的恢復(fù)和發(fā)展。從國外經(jīng)驗看，都有培育民族品牌的意識，一些區(qū)域特色品牌是民族的，往往也是世界的，比較典型的如荷蘭的鮮花、加拿大的小麥、美國的牛肉、法國的葡萄酒、日本的紅富士蘋果、新西蘭的牛奶、哥倫比亞的香蕉、澳大利亞的羊毛、韓國的羅州梨、泰國的香米等。因此，恢復(fù)和發(fā)展福州茉莉花茶必須跳出福州看福州茉莉花茶，必須從經(jīng)濟全球化、區(qū)域一體化中來認識打造世界茉莉花茶之鄉(xiāng)的途徑和舉措。
一是充分挖掘發(fā)展福州茉莉花茶文化。福州茉莉花茶有近千年的歷史，有“世界茉莉花茶之鄉(xiāng)”的美譽，文化底蘊深厚。充分發(fā)掘和弘揚福州茉莉花茶文化，是福州茉莉花茶走向世界的前提條件。福州地處閩東南沿海，旅居世界各地華僑眾多，尤以日本、新加坡、馬來西亞、菲律賓和泰國等國家居多，而且與臺灣隔海相望，榕臺人緣、地緣親近，茶葉同源，有著千絲萬縷的關(guān)系。福州茉莉花茶濃郁鮮靈的香氣常讓身在異鄉(xiāng)的福州人油然而生一種難以割舍的思鄉(xiāng)之情。因此，可借鑒云南大理白族的“一苦二甜三回昧”的三道茶文化旅游和安溪茶文化旅游成功范例，深入挖掘茉莉花茶文化的獨特內(nèi)涵，收集整理福州茉莉花茶的典故、傳說以及歷代文人墨客的茶詩、茶詞、茶文、茶歌等，設(shè)計開發(fā)獨具特色的茉莉花茶旅游產(chǎn)品和線路，如舉辦茉莉花文化節(jié)或茉莉花茶交易會、設(shè)置茉莉花茶茶鄉(xiāng)風(fēng)情、茉莉花茶茶藝表演、開發(fā)以茉莉花茶文化為主題的鄉(xiāng)村生態(tài)觀光休閑度假區(qū)等。同時，扶持和引導(dǎo)有實力的企業(yè)參與茉莉花茶文化旅游項目的開發(fā)，積極推進具有鮮明地方民俗、民風(fēng)特色的茉莉花茶文化旅游項目的建設(shè)，如福建春倫茶業(yè)集團公司正在推進的春倫茉莉花茶文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)園建設(shè)。
二是切實做好非物質(zhì)文化遺產(chǎn)申報工作。近年來，市委、市政府相繼出臺了一系列扶持政策，從保護原產(chǎn)地、建立產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟和茉莉花茶協(xié)會、培育品牌和文化、加大宣傳推介力度等方面，推動福州茉莉花茶的恢復(fù)和發(fā)展。經(jīng)過幾年的努力，目前，以“瓊花玉島”而聞名的倉山區(qū)成為中國茶葉百強縣，福州茉莉花茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟成為全國農(nóng)產(chǎn)品加工示范基地，福建春倫茶業(yè)集團公司成為全國農(nóng)產(chǎn)品加工研發(fā)茶葉專業(yè)分中心；在2011中國茶葉區(qū)域公用品牌價值評估中，福州茉莉花茶品牌價值已達到18.27億元，位列全國十強。下一步，要把“申遺”列入重要議程日程。保護和利用好福州茉莉花茶窨制工藝對于有效保護和發(fā)展福州茉莉花茶具有重要而深遠的意義，也是福州茉莉花茶走向世界有效途徑。因此，要切實做好福州茉莉花茶工藝非物質(zhì)文化遺產(chǎn)申報、保護傳承、管理和合理利用工作。讓經(jīng)過福州人近千年的摸索而創(chuàng)制的福州茉莉花茶傳統(tǒng)窨制工藝得到有效保護并一代代傳承下去。
三是積極拓展茉莉花茶國內(nèi)外市場。要加快福州茉莉花茶產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整，開發(fā)高品位的花茶產(chǎn)品，借助福州茉莉花茶歷史、文化及品質(zhì)所給予的品牌優(yōu)勢，拓展我國北方地區(qū)高端市場。同時，進一步做好拓展我國西南地區(qū)如云南、貴州、四川等省的花茶市場。歷史上福州泛船浦曾是世界最大的茶葉港口。在全球茶葉經(jīng)濟一體化的背景下，要把進一步拓展國外花茶消費市場作為福州茉莉花茶的動力和亮點。要發(fā)揮福州旅居世界各地華僑眾多的優(yōu)勢，把具有“中國春天的氣味”的茉莉花茶推向國際市場，讓遠在世界各地的福州人時?；叵肫鹩洃浝锕枢l(xiāng)的味道。
二、以“能為”的水平推動茉莉花茶發(fā)展
恢復(fù)和發(fā)展福州茉莉花茶，要在“能為”上下功夫，要在著力提升茉莉花茶茶業(yè)素質(zhì)上下功夫，為打造世界茉莉花茶之鄉(xiāng)提供基礎(chǔ)和保障。
一是切實保護住茉莉花最適宜種植區(qū)域。福州茉莉花茶之所以具有獨特的品質(zhì)，與獨特的福州茉莉花質(zhì)有關(guān)。而獨特的福州茉莉花質(zhì)與福州特有的地理位置和氣候條件有關(guān)，特別是南臺島更是得天獨厚，是茉莉花種植的最適宜區(qū)域，在這個區(qū)域生長出來的茉莉花純潔飽滿，蜜味醇香。因此，要提升福州茉莉花茶產(chǎn)業(yè)素質(zhì)，切實保護住茉莉花最適宜種植區(qū)域是關(guān)鍵。倉山區(qū)要從打造世界茉莉花茶之鄉(xiāng)的高度，盡可能地調(diào)整城市建設(shè)規(guī)劃，恢復(fù)和保護住丘陵山地和部分平原地塊用于種植茉莉花，精心打造真正的“瓊花玉島”，開發(fā)以茉莉花文化為主題的都市型生態(tài)觀光休閑度假區(qū)，進而把南臺島打造成集采花、做茶、品茶、購茶及觀茶藝、學(xué)茶藝為一體的福州茉莉花茶城。
二是培植壯大龍頭企業(yè)。從整個福州茉莉花茶產(chǎn)業(yè)來看，生產(chǎn)企業(yè)規(guī)模仍偏小，整個行業(yè)從采購茶坯原料、茉莉花以及生產(chǎn)、加工和銷售上仍沒有形成統(tǒng)一規(guī)范化的管理，產(chǎn)業(yè)化程度較低，根本無法適應(yīng)國內(nèi)外茶葉經(jīng)濟的大環(huán)境。這些都將不同程度地制約著福州茉莉花茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。推動福州茉莉花茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵在于培育和發(fā)展一批基礎(chǔ)雄厚、輻射能力強、產(chǎn)銷一體化的茉莉花茶龍頭企業(yè)，如福建春倫茶業(yè)集團公司等。通過龍頭企業(yè)，創(chuàng)出名牌產(chǎn)品，從而促進茉莉花茶產(chǎn)品加工精深化，使茉莉花茶產(chǎn)業(yè)化鏈條加長，茉莉花茶產(chǎn)業(yè)附加值大幅提高，進而帶動相關(guān)產(chǎn)業(yè)特別是第三產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，促進福州茉莉花茶產(chǎn)業(yè)整體競爭力的提升。只有這樣，才有助于更好地擴大福州茉莉花茶在世界茶葉市場的特色優(yōu)勢地位。
三是精心培育茉莉花茶地域特色品牌。一要注重茉莉花茶的歷史文化。文化是產(chǎn)品長盛不衰的活力源泉，也是創(chuàng)建產(chǎn)品品牌的核心與靈魂。沒有文化內(nèi)涵的品牌，不是真正意義上叫得響的品牌。歷史上福州茉莉花茶曾是清皇家貢茶，文化底蘊深厚。因此，培育茉莉花茶品牌更要注重文化營銷。要把福州茉莉花茶的悠久歷史、精湛工藝、獨特品質(zhì)和神奇功效等方面用簡單的經(jīng)過高度濃縮提煉的文字或圖案符號體現(xiàn)在品牌商標(biāo)設(shè)計上。二要加強地理標(biāo)志保護。對福州茉莉花茶實施地理標(biāo)志保護，有利于提高產(chǎn)業(yè)化水平，也有助于增加出口，增強國際競爭力。目前，福州茉莉花茶先后獲得了國家工商總局的地理標(biāo)志證明商標(biāo)、國家質(zhì)檢總局的地理標(biāo)志產(chǎn)品保護以及農(nóng)業(yè)部的國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護。要充分發(fā)揮福州茉莉花茶地理標(biāo)志登記保護及地理標(biāo)志證明商標(biāo)的作用，加強標(biāo)志使用監(jiān)督管理，嚴(yán)厲打擊假冒福州茉莉花茶行為，切實維護福州茉莉花茶產(chǎn)品質(zhì)量和信譽。三要推行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。品牌競爭的背后是質(zhì)量的競爭、科技的競爭。推行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，提高產(chǎn)品品質(zhì)是品牌得以立足市場的生命線。要組織專家制定和完善現(xiàn)有各類福州茉莉花茶標(biāo)準(zhǔn)和生產(chǎn)加工技術(shù)規(guī)程，研究國際貿(mào)易技術(shù)壁壘，指導(dǎo)花農(nóng)、茶農(nóng)和企業(yè)按相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)加工。同時，引導(dǎo)和鼓勵企業(yè)申報無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機食品認證，切實解決好花茶中的農(nóng)殘問題，對福州茉莉花茶產(chǎn)業(yè)開拓國際市場，占領(lǐng)高端花茶市場有著重大的意義。四要推動技術(shù)和產(chǎn)品創(chuàng)新。創(chuàng)新是一個國家、一個民族發(fā)展的不竭動力，也是品牌永葆生命力的根本。要做好窨制技術(shù)保密保護和改進工作，加強茉莉花綜合利用研究，開發(fā)茉莉花及茉莉花茶茶系列產(chǎn)品，如茉莉速溶茶粉、茉莉多糖、茉莉花酮、茶飲料、茶多酚、茶食品等；推進茉莉花茶茶藝創(chuàng)新和茉莉花茶工藝品開發(fā)。
三、以“有為”的精神服務(wù)茉莉花茶發(fā)展
要打造好世界茉莉花茶之鄉(xiāng)，需要“有為”作保證。要努力營造作風(fēng)優(yōu)良、服務(wù)優(yōu)質(zhì)、環(huán)境優(yōu)化、務(wù)實高效的發(fā)展氛圍。
一是加大宣傳和推介。啟動福州茉莉花茶振興和形象塑造工程，在全市各交通要道及旅游景點豎立廣告牌，加快建設(shè)福州茉莉花茶一條街、茉莉花主題公園。創(chuàng)制具有濃厚福州特色的“茉莉情韻”茶道茶藝表演藝術(shù)，組織各茉莉花茶企業(yè)茶藝表演隊比賽，選出優(yōu)勝者代表福州參與全國茶道茶藝表演比賽。采取不同形式每年組團在北京、天津、山東、東北等福州茉莉花茶主銷區(qū)進行宣傳推介。開展海峽兩岸茉莉花茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展高峰論壇，不定期舉辦福州茉莉花茶產(chǎn)業(yè)研討會、品茶會，同時，鼓勵企業(yè)參加國內(nèi)外茶葉展示展銷交易會，提高福州茉莉花茶的知名度。
二是建立健全茶行業(yè)服務(wù)體系。加強福州茉莉花茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟建設(shè)，設(shè)立技術(shù)、銷售、監(jiān)管三大管理部門，鼓勵鄉(xiāng)、村成立茉莉花茶合作組織；鼓勵龍頭企業(yè)和經(jīng)營大戶組建茉莉花茶經(jīng)濟合作社、構(gòu)筑茉莉花、茶葉種植戶、加工企業(yè)、銷售企業(yè)之間橫向聯(lián)合利益共同體，充分發(fā)揮產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟及協(xié)會聯(lián)系政府、企業(yè)和茶農(nóng)的橋梁紐帶作用，形成對市場、企業(yè)、花農(nóng)、茶農(nóng)和生產(chǎn)、加工、銷售的一體化服務(wù)。穩(wěn)定和加強各級福州茉莉花茶技術(shù)推廣隊伍，加快福州茉莉花茶新技術(shù)推廣應(yīng)用。
茶馬古道是我國歷史文化發(fā)展的見證，同時在歷史發(fā)展的過程當(dāng)中，也是縱貫滇、藏、川等地區(qū)的主要商貿(mào)通道。其無論是在歷史文化發(fā)展中，還是在文化景觀形成中都具有重要地位。本文就將針對云南茶馬古道遺產(chǎn)的構(gòu)建進行簡單分析，并且就其與茶文化旅游的合作現(xiàn)狀進行闡述，提出未來有效的發(fā)展對策，以期促進我國云南茶馬古道遺產(chǎn)廊道的構(gòu)建，推動該地區(qū)與茶文化旅游資源的結(jié)合與合作，從而將我國茶馬古道遺產(chǎn)文化和茶文化推向世界，促進兩種文化的共同進步與發(fā)展。
關(guān)鍵詞：
云南；茶馬古道；遺產(chǎn)；構(gòu)建；茶文化旅游
茶馬古道是唐宋之后，就形成的一條重要民間貿(mào)易通道，其輻射了我國云南、、四川西南部的邊疆地區(qū)，并且也涉及到了緬甸、印度以及南亞和東南亞國家。所以在這條茶馬古道中，可以分出川藏道以及滇藏道。這條茶馬古道將漢族、藏族、哈尼族、納西族、白族、彝族等眾多民族聯(lián)系在一起，對我國邊疆事業(yè)的進步以及維護邊疆地區(qū)的穩(wěn)定做出了重要的貢獻。所以在這樣長期進步和發(fā)展的歷史過程當(dāng)中，茶馬古道也形成了極具自身獨特文化特點的民族文化，這一文化如今已經(jīng)構(gòu)成了中華民族歷史文化遺產(chǎn)的重要一部分。而茶馬古道的發(fā)展必然離不開茶文化以及茶歷史，所以當(dāng)時茶產(chǎn)區(qū)的茶道主要是從西雙版納傣族自治州到大理白族自治州之間的這段線路。如何將云南茶馬古道的歷史文化遺產(chǎn)廊道進行挖掘與發(fā)揚，同時與茶文化旅游本身結(jié)合起來，才是本文研究的重點。
1茶馬古道遺產(chǎn)構(gòu)建
1.1遺產(chǎn)廊道構(gòu)建的概念
實際上，茶馬古道上千年的歷史發(fā)展過程中，早已形成了現(xiàn)狀區(qū)域范圍形式。所以人們在對其進行保護的時候，可以按照茶馬古道所在線路串聯(lián)起相應(yīng)的歷史文化遺產(chǎn)元素，進而對其進行相應(yīng)的保護和挖掘。首先，分析遺產(chǎn)廊道的概念。其最早起源于美國，是對區(qū)域化遺產(chǎn)保護的一種方式和方法。而我國定義遺產(chǎn)廊道，則可以簡單理解為擁有者極其特殊文化資源與歷史內(nèi)涵的線性景觀，其不僅僅具有明顯的經(jīng)濟中心，同時該地區(qū)的旅游資源也相對豐富，老舊建筑可以實現(xiàn)一定程度的修建與再利用，從而將該地區(qū)周圍的環(huán)境進行改變。所以我國在對茶馬古道遺產(chǎn)保護的過程中就采用了這一原則與方法，并非對其進行局部或者點的保護，而是對整個滇藏茶馬古道實現(xiàn)全方位的保護，從自然、文化以及經(jīng)濟等多個角度，對其形成的保護體系。
1.2云南茶馬古道遺產(chǎn)構(gòu)建的重要意義
從歷史文化遺產(chǎn)的角度分析滇藏地區(qū)茶馬古道，可以發(fā)現(xiàn)云南茶馬古道的保護與遺產(chǎn)的構(gòu)建是勢在必行的，其意義可以體現(xiàn)在以下幾個方面：其一，滇藏地區(qū)茶馬古道的特點與遺產(chǎn)廊道所要保護的特征有著較強的相似性。正因為云南茶馬古道呈現(xiàn)出線性特點，所以其與傳統(tǒng)的遺產(chǎn)區(qū)域保護形成了本質(zhì)的區(qū)別。之所以按照廊道形式對其進行保護，是因為其本身沒有具體的尺度與標(biāo)準(zhǔn)，整個線性文化遺產(chǎn)區(qū)域都是值得保護的。在整個遺產(chǎn)廊道當(dāng)中有著豐富的歷史文化資源、茶文化旅游資源、自然資源以及休閑娛樂資源，這些豐富資源足以構(gòu)成和突出云南茶馬古道遺產(chǎn)資源的豐富歷史內(nèi)涵，也體現(xiàn)出該地區(qū)獨特的經(jīng)濟價值與自然文化價值。云南茶馬古道主要是在滇藏道部分，所以這一部分有著豐富的茶文化資源。云南西雙版納有著眾多的古老茶園，而這形成的茶文化本身兼具文化、經(jīng)濟、旅游等多重使命。其二，云南茶馬古道本身具有豐富的歷史文化內(nèi)涵。滇藏段茶馬古道聯(lián)系了我國眾多民族，同時也是這些民族和諧關(guān)系建立以及民族團結(jié)形成的見證。此外這些民族之間的經(jīng)濟貿(mào)易往來，都是通過茶馬古道實現(xiàn)的。所以某種程度上講，其構(gòu)成了眾多地區(qū)、眾多民族經(jīng)濟上的依賴性與依存性。從文化的角度來看，茶馬古道更是將我國西部文化最為原生態(tài)的內(nèi)容保留與體現(xiàn)了出來。所以茶馬古道在經(jīng)濟、文化、歷史等多個方面都有著不可替代的意義。其三，從旅游資源的角度來看，云南茶馬古道確實將西雙版納、臨滄地區(qū)這類重要的茶葉種植區(qū)域、生產(chǎn)區(qū)域聯(lián)系了起來。在這一線路當(dāng)中融合了眾多自然遺產(chǎn)與文化資源。該地區(qū)茶文化的進步與發(fā)展，都是通過茶馬古道完成與實現(xiàn)的。所以最初的茶葉貿(mào)易往來與茶葉市場開拓都離不開茶馬古道的存在。
1.3云南茶馬古道遺產(chǎn)構(gòu)建的必要性
1.3.1有利于完善我國文化遺產(chǎn)保護體系
在我國現(xiàn)有的歷史文化遺產(chǎn)保護體系當(dāng)中，并沒有對絲綢之路、茶馬古道這類大尺度的線性文化遺產(chǎn)進行保護，所以這就足以看出我國對其的關(guān)注程度不夠，并沒有意識到歷史文化遺產(chǎn)廊道保護的重要性。故而針對這一現(xiàn)象對云南茶馬古道進行保護與構(gòu)建有利于填補我國文化遺產(chǎn)保護法規(guī)體系的空白。
1.3.2實現(xiàn)云南茶馬古道保護目標(biāo)的合適之舉
通過對茶馬古道進行遺產(chǎn)構(gòu)建，有利于滇藏茶馬古道保護目標(biāo)的實現(xiàn)。因為滇藏茶馬古道沿線的所有地區(qū)，都因為城市化的加快，引發(fā)了茶馬古道被破壞與消失?，F(xiàn)代化交通方式的更新與建設(shè)更是將茶馬古道的歷史文化湮沒。復(fù)古而對茶馬古道中的歷史文化遺產(chǎn)進行保護，實際上也是對茶馬古道進行有效保護與合理開發(fā)的重要舉措。
1.3.3有利于保護茶馬古道大量的線形文化景觀
茶馬古道線性文化景觀包括沿線的區(qū)域自然以及文化景觀，所以實際上對這條廊道進行整體的遺產(chǎn)構(gòu)建，還可以對沿線城市以及周邊地區(qū)的繁榮與發(fā)展提供保障。通過構(gòu)建人文生態(tài)系統(tǒng)，弘揚并傳承該地區(qū)的歷史文化，推動該地區(qū)旅游資源開發(fā)的同時也促進了地方旅游經(jīng)濟的活力煥發(fā)，實現(xiàn)了該地區(qū)旅游事業(yè)的大進步與大發(fā)展。
2云南茶馬古道遺產(chǎn)構(gòu)建與茶文化旅游的結(jié)合
2.1茶樹茶園以及制茶商號
云南的西雙版納、普洱、臨滄等地區(qū)，都是我國茶葉種植的主要園區(qū)，同時其本身有著較大面積的古老茶樹和茶園。紅河以及文山等地還有這眾多的古茶樹分布。所以云南作為我國乃至世界茶樹的原產(chǎn)地，其不僅僅是茶葉文化發(fā)展的發(fā)源地，更是珍貴自然資源與文化遺產(chǎn)的發(fā)源地。尤其是西雙版納，其古茶園面積約為8萬畝之多，同時也有較多的野生古茶樹和后來栽培的老茶樹。而普洱市也存在大量的古茶樹，其分布于無量山以及瀾滄江兩岸的原始森林當(dāng)中。所以近些年來，以西雙版納為代表的云南地區(qū)充分挖掘茶文化旅游資源，西雙版納除了以熱帶雨林為主要旅游資源之外，更是將許多茶園進行開放，以期吸引更多的游客前來參觀，帶動該地區(qū)旅游經(jīng)濟的發(fā)展。同時正因為得益于茶馬古道的存在，許多本想沿茶馬古道探究旅游文化的游客，也會到云南地區(qū)之后，注重該地區(qū)茶文化的歷史與發(fā)展，從而將茶馬古道遺產(chǎn)與茶文化旅游有機地結(jié)合起來。
2.2以滇藏茶馬古道遺產(chǎn)廊道為中心輻射旅游資源開發(fā)
從宏觀上需要對茶馬古道的主要輻射范圍進行把握，然后對其周圍的旅游資源進行相應(yīng)的開發(fā)。由于茶馬古道線路上存在許多節(jié)點，所以必須要在遺產(chǎn)廊道的構(gòu)建上選擇多個主題，這樣才能以茶馬古道為主要歷史背景，對不同的廊道資源進行整合，從而在最大程度上實現(xiàn)對茶馬古道遺產(chǎn)文化的挖掘，打造出最符合茶馬古道實際文化內(nèi)涵的資源開發(fā)形式。
2.3對遺產(chǎn)資源進行評估且設(shè)置文化遺產(chǎn)保護點
相關(guān)部門應(yīng)該對該地區(qū)的遺產(chǎn)資源進行摸底，這樣才能清楚了解云南茶馬古道所擁有的實際資源。通過掌握遺產(chǎn)廊道的情況，將其中的歷史文化元素挖掘出來，。然后通過世界文化遺產(chǎn)保護點、國家以及省級文物保護點、非物質(zhì)文化保護等多種形式對文化遺產(chǎn)進行界定，從而有選擇地對茶馬古道的歷史文化遺產(chǎn)進行保護與開發(fā)。比如該地區(qū)的風(fēng)俗習(xí)慣、茶文化發(fā)展、風(fēng)情風(fēng)俗等，都可以成為對茶馬古道遺產(chǎn)資源評估的重要參數(shù)。
2.4注重滇藏茶馬古道歷史價值與現(xiàn)代價值
滇藏茶馬古道的價值，可以從歷史價值的角度進行分析，也可以從現(xiàn)代價值的角度進行分析。茶馬古道本身蘊含著滿足現(xiàn)代人需求的內(nèi)容，其不僅是歷史的見證，更是文化發(fā)展的基礎(chǔ)。許多人來到茶馬古道一探究竟，既是被其獨特的歷史人文景觀所吸引，另一方面也是對茶馬古道最初的茶文化有所體會和了解。我國自古以來就是茶文化的發(fā)源地，在我國云南等地進行茶文化的了解，并且以茶馬古道作為依托，更是滿足了人們對現(xiàn)代文明的需求。
2.5對茶馬古道腹心區(qū)文化遺產(chǎn)廊道進行保護
在對茶馬古道文化遺產(chǎn)廊道進行保護的時候，并不是一味地對所有的地域進行保護，而是有選擇地開展保護工作。茶馬古道是線性景觀，所以其蜿蜒于崇山峻嶺以及河流峽谷當(dāng)中，所以涉及到了許多行政區(qū)域。若一味進行保護，將使得每一地區(qū)都無法得到全方位的關(guān)注。故而應(yīng)該對茶馬古道腹心區(qū)進行重點保護，注重層次的劃分。比如可以對云南西雙版納、普洱、臨滄這類不僅是茶馬古道必經(jīng)之路，更是茶文化發(fā)源地的地區(qū)進行重點保護，從而圍繞地區(qū)的文化資源、旅游資源和自然環(huán)境、歷史文化資源進行全面開放。
3結(jié)束語
云南茶馬古道是我國重要的茶馬古道，也是我國歷史文化的重要見證。而云南地區(qū)茶馬古道除了具有獨特的歷史資源之外，更是有茶文化的最初形態(tài)，故而我國除了要建立對云南茶馬古道歷史文化遺產(chǎn)的構(gòu)建，更應(yīng)該將云南地區(qū)獨特的茶葉文化和旅游資源結(jié)合起來。通過以茶馬古道為依托，發(fā)展該地區(qū)的茶文化旅游經(jīng)濟，從而促進我國茶馬古道在世界知名度的提升。既實現(xiàn)了對茶馬古道歷史文化遺產(chǎn)的保護，也將該地區(qū)的茶文化發(fā)揚光大。
作者：高遠 單位：云南經(jīng)濟管理學(xué)院財經(jīng)商貿(mào)學(xué)院
參考文獻
[1]余劍明.云南茶馬古道文化線路的現(xiàn)狀與保護[J].中國文化遺產(chǎn),2010,04:91-101+7.
雅安產(chǎn)茶最好。
原因如下：
1、雅安茶中精品歷來是皇家祭祖貢品，產(chǎn)量極少，因此世人少有了解，加之雅安偏于西蜀，相對閉塞，因為歷史原因落后于當(dāng)代市場競爭。但是，論地理、氣候、土壤條件，雅安都是最佳茶產(chǎn)地，更因少有工業(yè)污染，茶之品質(zhì)純凈，雖江南佳茗也不讓其先。
2、中國是茶的故鄉(xiāng)，四川是茶的搖籃，四川的茶葉在雅安。 雅安是世界茶文化的發(fā)源地，是世界茶文明圣山的所在地。西漢茶祖吳理真在蒙頂山開人工植茶的先河，后經(jīng)南北絲綢之路和茶馬古道傳遍五洲四海。中國僅存的
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1、天門，古稱竟陵，為湖北省省轄市，武漢城市圈、長江中游城市群重要成員，漢江流域主要的節(jié)點城市，位于湖北省中部、江漢平原北部，北抵大洪山，南依漢江，東臨武漢。清雍正四年（1726年），因境內(nèi)天門山得名“天門”；1994年，國務(wù)院批準(zhǔn)天門市由湖北省直轄。2018年，全市常住人口127.23萬人。
2、天門是世界茶文化的重要發(fā)源地、“茶圣”陸羽故里、內(nèi)陸最大僑鄉(xiāng)、中國蒸菜之鄉(xiāng)，是國家衛(wèi)生城市、國家園林城市，位列全國縣域經(jīng)濟百強，已連續(xù)十二年被評為中國最具投資潛力中小城市百強市、中國最具區(qū)域帶動力中小城市百強市和中國創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)中小城市百強市。
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2013年5月21日，農(nóng)業(yè)部公布了福建福州茉莉花種植及茶文化系統(tǒng)等19個傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)系統(tǒng)為第一批中國重要遺產(chǎn)。
茶源于中國，茉莉源于西方，茉莉花茶是兩千年來東西方文化交流融合的見證。福州是中國唯一以茉莉為市花的城市。國際茶葉委員會2011年授予福州――世界茉莉花茶發(fā)源地稱號，2012年又授予福州茉莉花茶――世界名茶稱號。
茉莉花茶制作要求茉莉鮮花采摘后當(dāng)晚付制。福州是大面積露天栽培茉莉花的最北緣，有著獨特的河口盆地沖積平原優(yōu)勢，盆地四周高山日照短，多散射光，云霧繚繞，茶品質(zhì)好；盆地中心的沖積平原為潮土，肥力高，水分足，茉莉花品質(zhì)好。福州茉莉花與茶文化系統(tǒng)在長達兩千年的協(xié)同進化過程中，形成“山丘栽茶樹，沿河種茉莉”的合理利用自然資源的種植格局，是古人充分利用環(huán)境、適應(yīng)環(huán)境發(fā)展農(nóng)業(yè)的典范。
福州茉莉花種植與茶文化系統(tǒng)是包含茶文化、海上絲綢之路文化、根文化、香文化等的復(fù)合文化系統(tǒng)。茉莉――莫離，它代表永不分離的思鄉(xiāng)之意，冰心就稱茉莉花茶為四海為家的福建人故鄉(xiāng)的茶。
中國是茶文化的發(fā)源地，茶自古以來在人們的日常生活當(dāng)中起著重要的作用；而咖啡于西方人而言，其重要性并不亞于茶于中國人的意義，甚至是有過之而無不及。茶與咖啡是中西方極具代表性的飲品，它們被視為是中西方文化的代表之一，茶的清新淡雅與咖啡的濃香醇厚使它們各有著自己的特色和韻調(diào)。文章通過介紹兩者的起源以及發(fā)展?fàn)顩r，分析兩種飲品背后的文化差異，以解釋現(xiàn)如今中西方文化表現(xiàn)上的不同，甚至通過茶文化與咖啡文化的相互比較還可以看出中西方的人文氣息，以此讓我們更好地了解西方文化與人文情懷。
關(guān)鍵詞：
茶；咖啡；文化差異
文化，經(jīng)常被很多文人及學(xué)者們掛在嘴邊或者寫到文字里面。而中西方文化差異的比較長時間以來就未曾停息過，并且一直都是學(xué)術(shù)界討論的主題。能夠讓人意識到的是文化的的確確在不同方面影響著人們的生活，人們的日常生活主要是由物質(zhì)生活與精神生活這兩部分組成的，而精神生活強調(diào)的就是文化上的生活，也就是說沒有文化就沒有人們的精神生活。眾所周知，茶與咖啡是當(dāng)今世界的兩大飲品，茶的清香淡雅給飲茶者帶來沁人心脾的陶醉之感，而咖啡的濃郁醇香則給飲者帶來回味無窮的境界。茶是發(fā)源于中國的一種獨特的飲品，自古以來它就在人們的日常生活之中起著重要的作用；而咖啡于西方人而言也是他們?nèi)粘Ｉ畈豢煞指畹囊徊糠帧，F(xiàn)如今茶與咖啡已經(jīng)衍生出了豐富多彩的茶文化和咖啡文化，盡管這兩者都扮演著靜心、舒適、閑淡、享受且注重品位的一種生活文化，但是兩者卻在很多方面表現(xiàn)著很大的不同，主要的是從以下幾個方面進行闡釋。
1茶與咖啡的起源
1.1茶的起源
關(guān)于茶的起源問題可謂眾說紛壇，并且至今也沒有一個統(tǒng)一的說法和解釋。不過大多數(shù)人都認為中國是茶樹的發(fā)源地，并且茶也是從中國直接或間接地引入到世界各地的，實際上中國的確在很早的時候就發(fā)現(xiàn)有茶的存在了，無論是從神農(nóng)氏嘗百草的故事當(dāng)中，還是從古代詩歌對茶的描寫里，都可以看出茶在中國由來已久。盡管對茶有著這樣或那樣的說法，但是卻不曾對茶的起源有個定論，關(guān)于茶的原產(chǎn)地有西南說，四川說，江浙說等。而茶的發(fā)源時間更是眾說不一，分別有神農(nóng)說，西周說，秦漢說，六朝說等等?？傊璧钠鹪春蜁r間仍然因為歷史記載的缺乏和不精確而顯得模糊不清，但是這些并不影響茶在人們?nèi)粘Ｉ钪械囊饬x。
1.2咖啡的起源
咖啡的起源同茶的起源是有相似性的，即它也是沒有一個定論和確定的說法的。根據(jù)歷史學(xué)家的解釋說，非洲是咖啡的故鄉(xiāng)，咖啡樹最早生長在埃及的咖法（Kaffa）省，并且據(jù)說在17世紀(jì)中葉的時候，土耳其的大使們將咖啡引入到了法國，之后法國將咖啡推向了西方的各個國家?？傊枧c咖啡的起源問題一直以來都帶有一定的神秘色彩，并且由于歷史的久遠性以及史料的缺乏性問題，關(guān)于茶與咖啡的真實起源等問題已經(jīng)變得更加撲朔迷離，但是我們必須承認一點的是這兩者在人們的日常生活中都扮演著重要的角色。茶一直以來都是中國人的主要飲品，并且逐漸的形成了中國特色的茶文化，并不斷充實和發(fā)揚。與茶并列的咖啡亦是西方人日常生活中重要的一部分，并且也逐漸形成了內(nèi)涵豐富的咖啡文化。兩者在世界上都占有著重要的地位。
2茶和咖啡的普及發(fā)展?fàn)顩r
2.1茶的普及與發(fā)展?fàn)顩r
在中國的國土之中，經(jīng)過長期不斷的發(fā)展和演化，茶逐漸形成了豐富多彩、形式各樣的茶文化，比如說有茶藝、茶道、茶具、茶包裝、茶樓設(shè)計以及茶詩和茶禪等等很多方面。飲茶在很多時候已不再是簡簡單單的飲茶，它代表了更多語言性的傳達與闡述，代表了藝術(shù)的境界與審美。一方面它使得人們精神生活或者說是文化生活不斷充實和富裕，另一方面它又推動著茶具、茶器以及茶文化各個方面的不斷發(fā)展與繁榮。并且在日本、韓國等國家都吸收了中華的茶道文化，形成了具有本國特色的茶文化與茶藝術(shù)。據(jù)統(tǒng)計茶是在16世紀(jì)的時候引入歐洲的，到18世紀(jì)的時候茶多在歐洲已經(jīng)盛行起來了。之后東印度公司和英國等西方國家為了壟斷中國的茶市場和茶商品貿(mào)易，不斷的強行進入中國市場，逐漸地形成了對中國茶的控制。之后美國雖然沒有直接的參與到對中國茶的壟斷中來，但是他卻憑借著自己的經(jīng)濟實力和世界地位將發(fā)端于英國的速溶茶和冰茶推廣到了全世界。
2.2咖啡的普及與發(fā)展?fàn)顩r
據(jù)調(diào)查顯示，咖啡在西方國家里的傳播和興起要比茶葉晚一些，據(jù)說在17世紀(jì)的時候，新理性主義的思想在歐洲迅速地蔓延開來，并且這一新思想催生了啟蒙運動的發(fā)展，接著在此思想的傳播之下帶動了具有“醒腦劑”功能的咖啡的盛行。西方國家為了打破阿拉伯人對咖啡生產(chǎn)的上的壟斷，荷蘭人與法國人都耗費了巨大的精力，終于在爪哇和中南美種植成功，并且開始大量生產(chǎn)。自此以后咖啡就持續(xù)地進入到歐洲的市場之中來，并且深受各個國家人們的喜愛和歡迎，咖啡出現(xiàn)在人們?nèi)粘Ｉ钪械姆椒矫婷胬?，主要的是集中在聚會社交的場所之中，是人們休閑娛樂的好去處。在北美，據(jù)說咖啡在第二次世界大戰(zhàn)的時候才開始發(fā)展起來，而美國對咖啡的營銷策略是推廣真空罐裝的咖啡和速溶性的咖啡。并且美國在1971年的時候在西雅圖創(chuàng)立了首家集聚咖啡文化的場所即星巴克，今天的星巴克更是在多地都發(fā)展起來了，逐漸的成為世界咖啡文化的中心之地。大約是在20世紀(jì)的時候咖啡才傳入到中國的，并且是在上海開設(shè)了第一家咖啡館，但是那時的咖啡還只是鳳毛麟角，并沒有在中國形成一個巨大的規(guī)模，直到半個多世紀(jì)以后咖啡才在更大的范圍內(nèi)被中國人所傳播。咖啡于國人而言一直都是一種舶來品，它代表的是年輕人對時尚的追求與好奇，尤其是在國內(nèi)各個地方興起的星巴克這樣的咖啡文化中心更是對時尚的展現(xiàn)，同時也是國人們了解國外文化的一種途徑。
3茶和咖啡與中西方文化差異
文化的范圍可謂是包羅萬象，文化屬性也是繁多的，包括飲食文化、出行文化、藝術(shù)文化等等都屬于文化的范圍。茶與咖啡都是聞名世界的飲品，兩者都屬于飲食文化的范疇，但是由于兩者發(fā)展的深遠性以及它們呈現(xiàn)形式的豐富多彩性使得它們各自都形成了自己的文化，即茶文化和咖啡文化。文化的形成與人們的日常生活是不可分割的，因為它們是源自于生活而又凌駕于生活之上的一種存在形式。但是不管如何理解和把握，一個很明晰的事實是文化的的確確的與人們的生活息息相關(guān)，它體現(xiàn)了一種人文性、民俗性以及民族的色彩與性情。下面我們就針對茶文化與咖啡文化上的不同，來更深層次的分析兩種文化背后的國民性，以期為中西方的差異性尋得一份合理的解釋。
3.1中庸之道與崇力競爭的差異
中國人是喜歡茶的，好多人都喜歡茶的清新淡雅、喜歡茶的溫和性情。飲茶者需要靜心體味，才會體會到茶的幽香與怡情，慢慢地感受著茶色與茶韻，將茶的性情與中國的中庸之道結(jié)合起來，尋求中庸和諧的價值取向。自古以來茶樹是可以栽種到各家的門前或者門后的，這種自給自足的小農(nóng)經(jīng)濟式的生活狀態(tài)給予了人們更多的接觸自然的機會，練就了人們樸實、淳厚、謙和的性情。中國的茶道是中國茶文化的中心，它融儒釋道三家于一體，將傳統(tǒng)文化里的謙讓、恭儉以及寬容和博愛展現(xiàn)得淋漓盡致。
3.2保守內(nèi)向與開拓創(chuàng)新的差異
中國人傳統(tǒng)的生活方式以及那種自給自足的小農(nóng)經(jīng)濟式的生活狀態(tài)使得人們的日常生活僅僅的局限于自家的范圍之內(nèi)，那種重視宗族觀念與血緣體系的生活讓人們較多地存在保守性、注重內(nèi)省而輕視開拓的文化形態(tài)。相反，西方國家則較多地受到當(dāng)?shù)厣降嘏c海洋的影響，受到地勢上的阻礙，在尋求改變生存之道的時候也開拓了他們的探索精神和創(chuàng)新意識，并且將這種意識融入到自己的文化氛圍中，形成了自己的文化風(fēng)格。在茶和咖啡的傳播過程中兩地發(fā)展上的不同得到了充分的體現(xiàn)，尤其是在文化上有著不同的表達。在兩地之間的茶文化與咖啡文化中就表現(xiàn)出了這些方面的不同。茶的口味、形態(tài)和營銷策略在中國是一個逐漸演變的漫長過程，幾千年來變化不大，我們傾向于“因循祖制，唯古是法，尊古泡制”。所以說茶在我國盡管存在深遠，歷史也很悠久，有著我們自己的存在方式和存在狀態(tài)，但是它卻并未將中國的這些特色引領(lǐng)到世界的范圍之內(nèi)。歐美國家則不一樣，他們依據(jù)自己的開拓精神，在短期之內(nèi)就開發(fā)了方便攜帶和泡制的袋泡茶、速溶茶以及冰茶等。盡管中國仍然是茶的最大生產(chǎn)國，但是西方國家卻不斷的研發(fā)新的茶形式與咖啡形式。比如說現(xiàn)今流行世界的星巴克就展現(xiàn)了西方人的開拓精神。所以說中國可以在保持自身茶文化的同時要著力地開拓創(chuàng)新，發(fā)展茶文化的新的存在形式。讓茶更好地走向世界，并且能夠影響人們的日常生活方式。
結(jié)語
茶文化是中庸文化，中國人喝茶追求的是靜心，靜身，修身養(yǎng)性。西方人喝咖啡追求的是激情，熱烈，奔放，方便，快捷。這兩種飲品給中西方的人們帶來了不同的感受以及影響程度，從以上茶與咖啡的起源與它們的發(fā)展和普及狀況來看，茶與咖啡的背后的確蘊含著不同地域下的不同文化，這給我們更好的了解西方提供了一個路徑選擇。
作者：葉婷婷 單位：廣西生態(tài)工程職業(yè)技術(shù)學(xué)院
參考文獻
[1]龔永新,黃亮,張耀武.中國茶文化發(fā)展的歷史回顧與思考[J].農(nóng)業(yè)考古,2015(2):12-16.
茶品推薦：大紅袍、六安瓜片、太平猴魁
人均消費：128元
聯(lián)系電話：010―59812628
營業(yè)時間：9:00-24:00
地址：北京市昌平區(qū)回龍觀西大街118號龍冠置業(yè)大廈B座五層甲75號
中華茶文化是世界茶文化的發(fā)源地，源遠流長，博大精深，不只是重要的物質(zhì)文化，更包含著深厚的精神文化內(nèi)涵。中華茶文化的精髓是道家文化，道家文化提倡自然和諧，順應(yīng)自然。茗道軒國學(xué)養(yǎng)生茶樓弘揚中華茶文化精神，追求天道、人道、商道的自然和諧。
茗道軒國學(xué)養(yǎng)生茶樓，坐落于北京昌平區(qū)回龍觀龍冠大廈五樓，上風(fēng)上水，空氣清新。初走進茗道軒，還以為穿越時空隧道，來到了江南古老的小鎮(zhèn)。茶樓室內(nèi)整個設(shè)計的風(fēng)格取意于回龍觀這個地名。茶室分上下兩層，正中央是一個水池，有個大的龍珠在中間隨著水的沖擊力而旋轉(zhuǎn)，而茶室四周像一條盤龍一樣，從下回旋直上，頂部中央是一個九珠連環(huán)的吊燈，意為“九龍戲珠”。順著樓梯盤旋而上，兩側(cè)樓梯中間是一條水階梯，流水從上而下，流到水池里，水流沖擊龍珠不?；剞D(zhuǎn)?？芍^是設(shè)計獨特，既表露出了江南水鄉(xiāng)的古典，又不失現(xiàn)代氣息，恰到好處地將北方的大氣和南方的秀麗結(jié)合起來。
茶樓總面積為1600平方米，分上下兩層，共有二十八間裝飾各異的雅間，堪稱是昌平區(qū)最大的茶樓會所。茶樓致力于茶文化的推廣，每個包間里都掛著名人字畫，營造濃重的文化氣息，并推出國學(xué)養(yǎng)生方面的個，為各界朋友打造一個品茗賞藝、聚朋交友、休息娛樂、商務(wù)洽談、召開會議、親友茶會服務(wù)、茶文化講座等活動的理想場所。
自古以來，茉莉花茶就被譽為花茶之魁首，而福州窖制的茉莉花茶則以無與倫比的優(yōu)良品質(zhì)享譽海內(nèi)外。2010年，中國茶葉出口32.2萬噸，平均單價為2.58美元／公斤，而同期中國茉莉花茶出口平均單價為5美元／公斤，其中福州茉莉花茶的出口單價最高，其茉莉銀毫出口單價甚至達到了60美元／公斤。
雖說有著千年的歷史沉淀，但是由于各種原因，福州茉莉花茶一度沉寂。福州市委市政府高度重視茉莉花茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，近年來出臺了一系列扶持政策，包括恢復(fù)優(yōu)質(zhì)茉莉花生產(chǎn)基地，成立福州茉莉花茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟，制定統(tǒng)一的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)等重振茉莉花茶產(chǎn)業(yè)。
2011年10月24日，在福州召開的國際茉莉花茶發(fā)源地會議，再一次將全世界的目光聚向福州，匯集到茉莉花茶那悠遠綿長的茶香中。會上，國際茶葉委員會、中國食品土畜進出口商會授予了福州市“世界茉莉花茶發(fā)源地”榮譽稱號，福州茉莉花茶一條街也正式開街。
一個城市的名片
為了促進福州茉莉花茶文化的傳承、發(fā)展，在2011國際茉莉花茶發(fā)源地會議上，國際茶葉委員會、中國食品土畜進出口商會、福州市農(nóng)業(yè)局三方簽署了《打造福州茉莉花茶城市品牌》戰(zhàn)略合作協(xié)議，共同打造福州茉莉花茶城市品牌。
會上，國際茶業(yè)委員會主席邁克?本斯頓就本次會議給予了高度評價，他說：“此次大會是無價的，它讓全球茶人聚到一起，共同領(lǐng)略了福州茉莉花茶的魅力?！彼瑫r還表示，這次會議是茉莉花茶向世界推廣的一個很好的契機，通過此次參加會議的各國代表回國的傳播，一傳十，十傳百，會有越來越多的人知道福州茉莉花茶?！爱?dāng)然，這需要過程，但是我相信這一天不會很久?！边~克強調(diào)。
加拿大茶葉協(xié)會主席路易斯?諾伯格女士表示，她以前就很喜歡加拿大的中國餐館所提供的茉莉花茶，但是這次喝了正宗的福州茉莉花茶后，她才知道餐館里提供的茉莉花茶是比較低檔次的?！拔液芨吲d能來到中國喝到品質(zhì)這么高的茉莉花茶，一定要帶回去給家人朋友們分享”。路易斯?諾伯格女士笑著說。
歐盟茶葉委員會主席兼英國茶葉協(xié)會主席威廉?戈曼介紹了中英茶葉交易的情況，他說，過去英國從中國大量進口綠茶，后來由于中國綠茶種類單調(diào)的緣故，英國改從其他國家進口茶葉。10年前，中國出口的茶葉在英國的茶葉市場比重只占了4％～5％。兩三年前，中國綠茶的種類開始增多，英國向中國進口的茶葉量也開始逐漸提升?！拔疫@次帶領(lǐng)英國茶葉協(xié)會的成員來到福州，福州茉莉花茶的品種之多，滋味之好，讓我們無比驚訝。這是個新商機，接下來我們將回國進行調(diào)研，為進一步的交流與合作做準(zhǔn)備”。
這次國際茉莉花茶發(fā)源地會議在福州召開，目的就是讓世界尋找茶葉的根源，認識“東方威尼斯”――福州，這一獨具魅力的東方城市，打造“福州茉莉花”這一獨一無二的城市味道，品味“中國春天的味道”――福州茉莉花茶的獨特韻味。以國際化的視角打造“茉莉花茶”這一福州城市品牌，讓全球重新認識福州這一世界歷史上最大的茶葉港口，滿城盡飄茉莉香的魅力城市。
千年茶香綻放新姿
福州茉莉花茶一條街位于福州市倉山區(qū)原泛船浦茶葉港口附近，集“名優(yōu)茶葉、精美茶具、茶飲料、茶工藝品”為一體，是全國第一個專業(yè)的茉莉花茶市場。茉莉花茶一條街的開街，意在重現(xiàn)泛船浦在清代及民初茶行林立的景象。茉莉花茶一條街全長1.3公里，共規(guī)劃9萬平方米的經(jīng)營面積。除了經(jīng)營茶葉、茶具、茶工藝品等與茶相關(guān)的商家，還配套有餐廳、住宿、銀行、票務(wù)等服務(wù)設(shè)施。
當(dāng)天，在茉莉花茶一條街的品茗區(qū)，國家和地區(qū)的茶葉協(xié)會領(lǐng)導(dǎo)、茶葉商人等嘉賓一同品嘗福州茉莉花茶，不同膚色的嘉賓對福州茉莉花茶有著同樣的熱愛。
“這實在太棒了，我們都不想離開了?！痹谄奋鴧^(qū)品茶的時候，英國茶葉協(xié)會主席威廉一遍遍地重復(fù)著這些話。當(dāng)要離開的時候他依依不舍地說：“這里安排的時間太短暫了。請問下午這邊還有人在嗎?我們都很想再來這里?！?/p>
Tina是一位來自加拿大的茶商，在品茗區(qū)她流連于各個展位，每次喝到不同的茶總會盡可能地與主人交流，忙壞了邊聽邊記的翻譯。而且每次喝到喜歡的茶她也總會向主人索取茶樣，交換名片，積極為以后的生意做準(zhǔn)備。“我在加拿大賣很多國家的茶葉，當(dāng)然也有茉莉花茶，但是并不知道福州才是茉莉花茶的發(fā)源地，來到這里讓我很興奮?！?/p>
當(dāng)天，福州的茉莉花茶傳承大師還為外賓展示了精湛的茉莉花茶制作工藝。在觀看茉莉花茶表演技藝時，眾外賓都躍躍欲試。雖然已經(jīng)年過花甲，不過依然抵擋不住心中的好奇，國際茶葉委員會主席邁克第一個走上舞臺一試身手。在傳承大師的指導(dǎo)下，實踐幾次后的邁克就能順利的完成茉莉花茶制作過程中簡單的“篩花”動作?？粗~克有模有樣的篩花，現(xiàn)場相機快門聲、掌聲、叫好聲響成一片。
在春倫茶業(yè)的表演區(qū)，俄羅斯茶商Jone對傳統(tǒng)紙包的茉莉花茶頗感興趣，主動向手法嫻熟的工作人員學(xué)習(xí)包茶。當(dāng)主辦方?jīng)Q定將Jone親手包的茶送給他時，他很努力地用中文說：“謝謝”。“我回國后，會把它送到我們的博物館里，這太有紀(jì)念價值了!”Jone激動不已地說道。
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