時間：2024-03-21 10:24:14
緒論：在尋找寫作靈感嗎？愛發(fā)表網(wǎng)為您精選了8篇會計的行業(yè)現(xiàn)狀，愿這些內(nèi)容能夠啟迪您的思維，激發(fā)您的創(chuàng)作熱情，歡迎您的閱讀與分享！
環(huán)境會計信息的披露情況也可以從我國重污染行業(yè)的上市公司看出來，例如在1993年的時候，作為我國的大型企業(yè)，華新水泥股份有限公司在上市上市公告書的時候，只是簡單的披露了對環(huán)境責(zé)任，但是隨著公司規(guī)模的擴大，披露的內(nèi)容和范圍也開始擴大，開始涉及到一些環(huán)境保護方面的問題，也提出了相應(yīng)的解決對策，在1998年的時候達到新的高度，詳盡披露了企業(yè)應(yīng)對環(huán)保風(fēng)險以及控制環(huán)保風(fēng)險的相關(guān)對策，到1999年的時候，直接用環(huán)保質(zhì)量認證等相關(guān)資料，把企業(yè)資源的利用狀況以及環(huán)保風(fēng)險的對策披露得更加具體化。隨著時間的推動，環(huán)境會計披露的相關(guān)信息在上市公司的年報中越來越常見，而且也變得越來越具體。顯而易見，在經(jīng)過多年的發(fā)展歷程之后，我國環(huán)境會計的披露報告中初步具備了環(huán)境會計信息所需披露的內(nèi)容，但是由于我國的起步時間晚，其中依舊存在很多問題，披露的內(nèi)容也相對較為簡單，不是十分全面，不能過于滿足現(xiàn)狀，而是要對其中存在的問題，加強重視，這樣才有利于環(huán)境會計信息披露工作的?M一步發(fā)展。
以我國重污染企業(yè)中的上市公司為例，對這類公司中環(huán)境會計信息披露的模式以及內(nèi)容等方面進行深入的研究，對這些公司的披露現(xiàn)狀進行簡要分析，找出這些問題產(chǎn)生的具體原因。2008年國家環(huán)保部頒布了《上市公司環(huán)保核查行業(yè)分類管理名錄》，把重污染行業(yè)劃分成了14類；2年后又頒布了《上市公司環(huán)境信息披露指南》又把重污染行業(yè)分成了16類。本文的行業(yè)分類是以2013年274家公司為基礎(chǔ)的，進行了綜合的統(tǒng)計研究。
二、重污染行業(yè)環(huán)境會計信息披露存在問題
1、披露存在隨意性
根據(jù)現(xiàn)有數(shù)據(jù)，只有不到樣本總數(shù)的5%的公司采用了獨立的環(huán)境報告，剩余的95%都是在年度報告、社會責(zé)任報告以及招股說明書中零散的體現(xiàn)了環(huán)境會計信息，即便是那些設(shè)有獨立環(huán)境報告的公司，環(huán)境會計信息的披露通常都零散的分布在幾個相關(guān)的報告中，并沒有把環(huán)境會計信息直接集中在一個表格中 ，甚至有些都沒集中在一個章節(jié)。這種隨意的披露加大了企業(yè)環(huán)境會計信息的了解難度。
從表1-3中不難看出，大部分的環(huán)境績效信息的披露呈現(xiàn)出不斷下降的趨勢，表明大部分的企業(yè)在披露的內(nèi)容上存在著不斷減少的趨勢，上一年披露的內(nèi)容到下一年就沒有了，這種披露存在很大的隨意性，無法具備可參考性，無法連貫起來被相關(guān)使用者作為參考。
2、內(nèi)容全面性不高
很多企業(yè)沒有主動去披露企業(yè)的環(huán)境會計信息，即便是已經(jīng)披露的企業(yè)，也僅僅是對其中的一項或者幾項披露，披露的內(nèi)容不全面，相對而言較少，沒有按照國家相關(guān)部門的規(guī)定去做。從整個行業(yè)上來看，整個行業(yè)的披露水平都屬于偏低，很多項目上的披露情況都不是很好，有些甚至都不滿40%。而且即使是披露出來的內(nèi)容，大部分也都是一些之前發(fā)生的或者有利于企業(yè)發(fā)展的相關(guān)信息，例如環(huán)保的理念、環(huán)境榮譽方面，以及排污費用的繳納等等，而一些比較敏感的信息，或者相對重要但對企業(yè)不利的信息卻很少提及，例如在環(huán)境風(fēng)險、綠化費用、資源費等方面。披露內(nèi)容的方式也已文字描述為主，嚴重缺乏貨幣化的描述，披露出來的絕大部分內(nèi)容都是一些相對來說從其他渠道比較容易獲得的環(huán)境會計信息，而像環(huán)境風(fēng)險和污染這些相對敏感的方面，進行披露的企業(yè)實在是少之又少，這也就造成了披露的環(huán)境會計信息不全面的局面。
3、缺乏實用性
在環(huán)境會計的相關(guān)鄰域中，類似于自然資源的很多項目，都無法直接用貨幣去體現(xiàn)。只有通過文字的描述方式去進行披露，很多的項目由于缺乏統(tǒng)一的非貨幣計量方法，造成了企業(yè)的信息過度定性化。還有一些的上市公司會有選擇的進行披露，一般會去采用那些對企業(yè)比較有利的信息，但那些信息有時候根本沒有經(jīng)過專門的分析，甚至和企業(yè)的財務(wù)狀況都聯(lián)系不起來，直接使得很多的信息使用者無法把披露的環(huán)境會計信息作為有效依據(jù)。為了迎合投資者的需要，促進企業(yè)發(fā)展，很多的上市公司只能減少其他的利益相關(guān)者的考慮，這也就導(dǎo)致了環(huán)境會計信息披露過少，披露的信息缺乏相對的分析，過于籠統(tǒng)，導(dǎo)致信息使用者無法對此作出有效決策，極大地削減了環(huán)境會計信息的實用性。
【關(guān)鍵詞】 高職院校 會計 實踐教學(xué) 行業(yè)需求 文
職業(yè)教育要以服務(wù)為宗旨，以就業(yè)為導(dǎo)向，推進教育教學(xué)改革。實行工學(xué)結(jié)合、校企合作、頂崗實習(xí)的人才培養(yǎng)模式。但是，現(xiàn)行的會計職業(yè)教育存在著多方面的缺陷，尤其是實踐性教學(xué)環(huán)節(jié)，許多學(xué)生在實踐后會計基礎(chǔ)工作仍然很不規(guī)范、不知道企業(yè)要納稅的程序、審計工作不知從何著手等等。下面，結(jié)合教學(xué)談幾點看法。
1.高職院校會計實踐教學(xué)現(xiàn)狀
隨著高職高專教學(xué)改革的不斷深化，高職高專教育工作者的教育觀念已發(fā)生了重大、深刻的轉(zhuǎn)變，由“知識本位”到“能力本位”，再到近來逐步樹立的素質(zhì)教育觀。高職高專會計專業(yè)的教學(xué)內(nèi)容已經(jīng)有單純的理論講授轉(zhuǎn)變?yōu)槔碚撆c實踐并重，各高職高專院校高度重視能力、技能，積極組織學(xué)生在校內(nèi)外實訓(xùn)基地進行教學(xué)，教學(xué)計劃中顯示，在校外內(nèi)實訓(xùn)教學(xué)基地進行會計教學(xué)活動已經(jīng)占到總教學(xué)時數(shù)的50%。各高職院校都在教學(xué)計劃中加強了實踐課程的份量，不僅在理論課教學(xué)中安排了實踐課時，而且還開設(shè)了專門的實踐課程。但是，在執(zhí)行過程中還存在如下問題：一是實踐教學(xué)的內(nèi)容不夠全面。從目前許多學(xué)校的實踐教學(xué)來看，開設(shè)實踐課程主要包括基礎(chǔ)會計、財務(wù)會計、成本會計，而涉及納稅實務(wù)、出納實務(wù)等課程的實習(xí)項目還非常少；忽視與信息化教學(xué)的結(jié)合，使信息化與手工實驗相互脫節(jié)。二是實踐教學(xué)安排上缺乏整體考慮。實踐教學(xué)是通過多個環(huán)節(jié)、多個層次的會計實踐活動來完成的。通過實踐教學(xué)的整體設(shè)計，明確每一實踐環(huán)節(jié)的目標(biāo)、內(nèi)容和要求，使不同環(huán)節(jié)相互聯(lián)系、相互銜接，形成一個有機整體，才能使學(xué)生通過系列實訓(xùn)，提高專業(yè)技能，具備會計崗位工作能力。目前，一些學(xué)校的會計實踐教學(xué)各個環(huán)節(jié)缺乏有機聯(lián)系，沒有形成有機整體。三是會計實訓(xùn)教材缺少特色。從會計準(zhǔn)則出臺至今，我國公開出版的各類會計教材數(shù)不勝其數(shù)，但其中大多數(shù)教材結(jié)構(gòu)、內(nèi)容雷同，缺少自己的特色，教材編寫重復(fù)混亂，精品極少。
2.會計人才需求分析
高職院校財會類專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)去向主要集中會計師事務(wù)所、中小型企業(yè)、金融類機構(gòu)和事業(yè)單位等。2008年，受國際金融危機的影響，許多大中型企業(yè)、金融機構(gòu)等在減少招人或根本未設(shè)定招人計劃，但是，一些中小型企業(yè)、基層單位仍有財會類專業(yè)的崗位空缺。 隨著經(jīng)濟景氣度的回升，各類人員需求越來越大，財會類專業(yè)的就業(yè)形勢也明顯的比其他專業(yè)的要好，在各地的招聘職位需求排行榜上，財經(jīng)類專業(yè)一直處于領(lǐng)先，根據(jù)調(diào)查結(jié)果顯示，社會對會計專業(yè)畢業(yè)生需求意愿較強，九成單位有長期需求。
大型企業(yè)、事業(yè)單位及大型金融機構(gòu)，要求人才學(xué)歷層次較高，一般應(yīng)是本科以上畢業(yè)生。而中小型企業(yè)及基層金融機構(gòu)，對?？飘厴I(yè)生較歡迎。本次針對用人單位的學(xué)歷需求調(diào)查結(jié)果顯示，用人單位在人才的使用上逐步趨于理智，用人浪費的現(xiàn)象得到了很大的改善，特別是中小企業(yè)對高職高專人才的需求成為了這類企業(yè)人才需求的主體。會計崗位按其性質(zhì)可分為高級會計崗位群、中級會計崗位群、初級會計崗位群和會計相關(guān)崗位群。
2.1 高級會計崗位群
包括大中型企業(yè)，地（市）級以上銀行及非銀行金融機構(gòu)的總會計師、會計主管、審計主管、財務(wù)分析、資訊等崗位；地（市）以上政府機關(guān)及大中型事業(yè)單位的會計、審計主管、財務(wù)分析、資訊等崗位；其它大型經(jīng)濟組織的會計、審計主管等。
2.2 中級會計崗位群
包括大中型企事業(yè)單位、銀行及其它大中型經(jīng)濟組織的一般會計核算及審計崗位；小型企事業(yè)單位及其它小型經(jīng)濟組織的會計、審計主管；銀行及非銀行金融機構(gòu)的一般會計核算、審計崗位及信貸、計劃或營銷部門的相關(guān)管理崗位等。
2.3 初級會計崗位群
各企事業(yè)、銀行單位的出納，微機錄入等崗位，小型企業(yè)及其它小型經(jīng)濟組織的一般會計核算崗位等。
2.4 會計相關(guān)崗位群
指不直接從事業(yè)會計工作，但需要具備會計管理知識和能力的相關(guān)管理崗位。如企業(yè)總經(jīng)理，分廠，分公司經(jīng)理，計劃、營銷、投資、開發(fā)等綜合管理部門主管，銀行及非銀行金融機構(gòu)的證券、投資、資訊等部門業(yè)務(wù)崗位及其它各類經(jīng)濟組織需具備會計知識和能力的相關(guān)崗位。
上述四類會計崗位群，除去會計相關(guān)崗位群之外，高級會計崗位群需要人數(shù)較少，且對學(xué)歷層次要求標(biāo)準(zhǔn)最高，一般應(yīng)為本科生或碩士、博士學(xué)位人才；初級會計崗位群、中級會計崗位群對學(xué)歷要求標(biāo)準(zhǔn)不高，一般具備?？?、中?；蚣夹．厴I(yè)程度即可；相對需要人數(shù)最多，應(yīng)是高職高專會計技術(shù)教育培養(yǎng)的首選方向。
3.高職院校會計實踐教學(xué)改革
高職院校會計實踐教學(xué)改革應(yīng)從以下幾方面進行：
3.1 建立多層次的實踐教學(xué)體系
會計實踐教學(xué)體系包括：基本技能訓(xùn)練、專業(yè)單項技能訓(xùn)練、綜合能力訓(xùn)練、企業(yè)在崗實習(xí)四個部分構(gòu)成，縱向上形成體系，橫向上與理論課程有機結(jié)合，從而形成多層次實踐教學(xué)體系，改變目前高校會計實踐教學(xué)項目單一的現(xiàn)狀，有利于培養(yǎng)學(xué)生的綜合能力。
3.2 加強有高職特色的實訓(xùn)教材建設(shè)工作
與實踐教學(xué)體系相結(jié)合，實訓(xùn)教材建設(shè)應(yīng)注重實用性、綜合性和靈活多樣性。
3.3 校內(nèi)實踐與校外實踐相結(jié)合
首先要在校內(nèi)建立能夠模擬企業(yè)財務(wù)運作過程的實踐教學(xué)環(huán)境，實驗室布局要按財會部門的現(xiàn)實分工和安排來設(shè)計，體現(xiàn)財會部門的特點，使學(xué)生步入其中就有身臨其境的感覺。其次要逐步收集完備的實驗資料，實驗資料不能采用傳統(tǒng)的教材模式，要與企業(yè)加強合作，能夠采用企業(yè)的實際會計數(shù)據(jù)進行實驗。此外，還要在校外構(gòu)建較完整的會計教學(xué)實習(xí)與學(xué)生就業(yè)實習(xí)基地，能使學(xué)生到企業(yè)進行在崗實習(xí)，讓學(xué)生更好地理解和掌握所學(xué)的理論知識，進一步幫助學(xué)生對會計工作的整體環(huán)境和整個工作過程有更為深刻的印象。
會計工作是企業(yè)經(jīng)濟管理的重要組成部分。隨著我國社會主義市場經(jīng)濟體系的不斷完善，如今，會計作為一種商業(yè)語言，在經(jīng)貿(mào)交往中起著不可替代的作用，關(guān)系到經(jīng)濟發(fā)展和經(jīng)濟安全?？梢?，經(jīng)濟越發(fā)展，會計的地位越重要。
每個企業(yè)都需要會計人員來保證日常經(jīng)濟活動的正常運營，他們是企業(yè)的核心。然而，目前我國會計人員卻呈現(xiàn)出一種趨勢，一方面是普通的財務(wù)會計人才飽和，另一方面是高級管理會計人才缺乏，有時甚至需要從其他國家引進。
為什么會導(dǎo)致這種局面呢？
可想根源是會計這個職業(yè)本身的特殊性。任何一個現(xiàn)代企業(yè)都需要會計人員，會計崗位因此變得很熱門，由此造成會計的需求量大，從事會計工作的人很多。而會計對于大部分的人來說，只是重視它的核算職能，而忽視它的管理職能。那么也就不難理解為什么會出現(xiàn)這種趨勢---會計行業(yè)中普通的記賬人員泛濫，而具有管理才能的財務(wù)人才緊缺。
另外，國內(nèi)中小企業(yè)特別是民營企業(yè)，本身公司的財務(wù)監(jiān)督和控制體系就相對簡陋，對會計崗位的認知僅僅停留在記賬核算的層面，而不是找具有財務(wù)管理和分析能力的專業(yè)人才。
再者，伴隨著改革開放的不斷深入，利用外資和對外投資得到空前發(fā)展，對外貿(mào)易的方式更加靈活多樣。入世后，涉外企業(yè)數(shù)量大幅增加，這些企業(yè)需要的是既懂對外貿(mào)易知識，又能進行涉外會計實務(wù)的高素質(zhì)專業(yè)化的會計人才。從會計發(fā)展來看，隨著我國對外貿(mào)易的發(fā)展，會計核算工作也開始國際化。由于外貿(mào)會計具有更強的專業(yè)性，國內(nèi)的財務(wù)會計人員如果未經(jīng)專業(yè)培訓(xùn)考試，很難勝任外貿(mào)會計工作。于是外貿(mào)業(yè)務(wù)人才也出現(xiàn)了緊缺現(xiàn)象。
因此，我們必須意識到，企業(yè)財務(wù)人員必須從傳統(tǒng)意義上的“記賬先生”過渡到能夠進行國際經(jīng)濟業(yè)務(wù)核算的人員，然后再培養(yǎng)出能參與企業(yè)戰(zhàn)略決策的高級管理人才。在不久的將來，專業(yè)復(fù)合型人才將會成為我國會計的重點培養(yǎng)對象。
二、我國會計行業(yè)未來的發(fā)展趨勢
（一）制定與國際會計準(zhǔn)則相協(xié)調(diào)的中國會計準(zhǔn)則
我國加入WTO后，經(jīng)濟全面對外開放，為了我國經(jīng)濟快速穩(wěn)定的增長，吸引更多的外商投資，加快我國參與國際經(jīng)濟發(fā)展的步伐，要求會計這一國際商業(yè)語言應(yīng)進一步提高它的可比性和可理解性。因為，外商成為了中國企業(yè)的投資者后，作為會計信息的使用者，他們要利用會計信息來進行經(jīng)營、籌資、投資決策，這就要求我國會計人員做出的會計資料能被外商理解和運用，避免他們決策失誤。所以，各國會計在處理每一種會計業(yè)務(wù)時，應(yīng)該按照通行的做法來處理。會計國際化，要求各國有一套與國際會計準(zhǔn)則協(xié)調(diào)的高質(zhì)量的會計準(zhǔn)則。我國在強調(diào)中國特色的基礎(chǔ)上，應(yīng)陸續(xù)出臺相應(yīng)的會計準(zhǔn)則，進一步修訂和完善會計法律、法規(guī)、準(zhǔn)則、制度。
（二）會計發(fā)展需要人才多元化發(fā)展
隨著新經(jīng)濟時代的到來，現(xiàn)代信息科學(xué)的興起，電子技術(shù)的廣泛運用、新興產(chǎn)業(yè)不斷涌出，資本市場的日益發(fā)達及世界經(jīng)濟一體化。在當(dāng)前這個高度信息化的社會，為適應(yīng)不斷變化的政治經(jīng)濟環(huán)境，計算機的應(yīng)用日益廣泛，信息處理要求不斷提高。將計算機應(yīng)用于會計數(shù)據(jù)處理、財務(wù)管理以及會計預(yù)測和決策，實現(xiàn)信息資源的傳遞和共享，形成一個完整的會計信息系統(tǒng)，取得顯著的經(jīng)濟效益。
我國必將致力于高素質(zhì)會計人才。這些人應(yīng)該具有良好職業(yè)道德，掌握現(xiàn)代會計理論與實務(wù)，熟悉計算機操作技能，具備會計工作的領(lǐng)導(dǎo)能力。一名優(yōu)秀的財會人員應(yīng)該向著本專業(yè)復(fù)合型人才的方向去努力。在掌握會計核算知識的同時，具備良好的溝通能力和協(xié)作能力；能夠為企業(yè)提供有建設(shè)性、可操作性信息和建議；針對目前資本全球化，企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營的不確定性，能夠及時地為風(fēng)險識別和控制提供相關(guān)信息。
三、現(xiàn)代會計應(yīng)具備的素質(zhì)和技能
（一）會計職業(yè)道德要求
在我國社會主義市場經(jīng)濟建設(shè)中，財務(wù)活動中的各種經(jīng)濟利益關(guān)系日趨復(fù)雜，各經(jīng)濟主體的利益與國家利益、社會公眾利益時常發(fā)生沖突。目前，我國會計造假和會計舞弊的問題仍然沒有得到根本解決。這會導(dǎo)致會計誠信危機，導(dǎo)致會計公信力下降。所以未來會計行業(yè)的發(fā)展必將更加嚴格的規(guī)范會計職業(yè)道德，對會計職業(yè)者的素質(zhì)要求會越來越高。會計人員為會計信息的使用者提供相關(guān)的、可靠的會計信息，取決于會計職業(yè)者嚴格履行職業(yè)行為準(zhǔn)則。
（二）培養(yǎng)會計復(fù)合型人才
現(xiàn)今是知識經(jīng)濟時代，會計理論和實務(wù)在不斷創(chuàng)新，會計職能也發(fā)生了變化，會計工作的重點由傳統(tǒng)的核算和監(jiān)督兩大職能，發(fā)展成以預(yù)測、決策分析為主。
現(xiàn)代企業(yè)最需要的是精通業(yè)務(wù)、熟悉國際慣例、善于管理、有國際視野和戰(zhàn)略思維的高素質(zhì)復(fù)合型領(lǐng)軍會計人員。培養(yǎng)和造就更多的復(fù)合型會計人才將是未來高校會計教育努力的方向，也是我國會計教育發(fā)展的必然趨勢。
未來，會計人員必須具有過硬的專業(yè)知識和理論基礎(chǔ)，及時更新知識，高度重視對知識的再獲取能力、創(chuàng)新能力、職業(yè)判斷能力及風(fēng)險意識的培養(yǎng)。
關(guān)鍵詞：商業(yè)銀行；管理會計
在當(dāng)前宏觀經(jīng)濟進入新常態(tài)下，在利差收窄、增速放緩、金融脫媒、市場競爭加劇、市場監(jiān)管趨嚴的經(jīng)營環(huán)境中，商業(yè)銀行在轉(zhuǎn)型構(gòu)建全市場、全客戶、全價值鏈的管理業(yè)務(wù)和綜合服務(wù)模式中，管理會計的應(yīng)用起著非常關(guān)鍵的作用。
一、管理會計概述
管理會計以加強企業(yè)管理、提高經(jīng)濟效益為目的，以現(xiàn)代管理科學(xué)為基礎(chǔ)，運用多種技術(shù)、方法，對企業(yè)經(jīng)營活動進行預(yù)測、規(guī)劃和控制，是與財務(wù)會計并列的、著重為改善經(jīng)營管理、提高經(jīng)濟效益服務(wù)的一個會計分支，是為“管理”服務(wù)的“會計”，履行預(yù)測、決策、規(guī)劃、控和考核的職能。
二、管理會計在商業(yè)銀行中的應(yīng)用現(xiàn)狀
隨著利率市場化的逐步完成、風(fēng)險積聚和金融脫媒程度的加劇、互聯(lián)網(wǎng)金融的快速發(fā)展、同業(yè)競爭的加劇，經(jīng)濟金融環(huán)境在客觀上促使商業(yè)銀行尋求改進管理方式、提高管理水平、科學(xué)決策以及提高自身科學(xué)競爭力的更為科學(xué)先進的管理理論。而管理會計理論的日趨成熟以及在發(fā)達國家良好的實踐效果，為商業(yè)銀行精細化管理的探索提供了科學(xué)依據(jù)。對于整體金融業(yè)而言，我國管理會計的工具方法無論是在國有控股商業(yè)銀行、全國性股份制商業(yè)銀行還是在城市商業(yè)銀行已漸漸普及，各個銀行在引入管理會計的內(nèi)容、應(yīng)用推廣方式上各有不同。例如，工行銀行開始應(yīng)用時間是2004年，從2000年開始啟動機構(gòu)、產(chǎn)品、部門、客戶四維度的管理會計系統(tǒng)開發(fā)；2004年業(yè)績價格管理系統(tǒng)和成本還原系統(tǒng)上線，目前機構(gòu)、產(chǎn)品、部門為維度的矩陣式管理體系已在全行投入使用。上海浦發(fā)銀行2003年起建設(shè)了以責(zé)任會計、內(nèi)部資金轉(zhuǎn)移價格、全國成本管理和風(fēng)險資本分攤為主要內(nèi)容的績效分析和評價體系。
從管理會計理論方法在商業(yè)銀行應(yīng)用的情況來看，隨著管理會計的推廣應(yīng)用，銀行業(yè)財務(wù)管理水平有所提升，完善了綜合經(jīng)營計劃體系和績效評價體系，但國內(nèi)銀行對管理會計的應(yīng)用程度還相對較低，目前主要應(yīng)用的是全面預(yù)算管理、費用核算、資金管理與內(nèi)部資金轉(zhuǎn)移定價、績效考核等等。
三、商業(yè)銀行管理會計應(yīng)用中存在的問題
（一）內(nèi)部環(huán)境制約使得管理會計的應(yīng)用效果不理想
商業(yè)銀行內(nèi)部的軟環(huán)境和硬環(huán)境直接影響管理會計的應(yīng)用效果。軟環(huán)境的制約因素主要有兩個方面，一是管理模式和組織架構(gòu)亟待改變，二是未建立科學(xué)的評價體系。與國外銀行相比，我國商業(yè)銀行在組織架構(gòu)和管理模式方面存在較大差異，國內(nèi)銀行多采用總、分、支的管理模式，而國外銀行多采用扁平化事業(yè)部制，使得管理會計很難在傳統(tǒng)的組織架構(gòu)和管理模式下得到很好應(yīng)用。
（二）應(yīng)用模式選擇不當(dāng)
從西方和我國商業(yè)銀行管理會計應(yīng)用實踐來看，目前能基本滿足企業(yè)管理會計需求的模式主要有責(zé)任會計模式、全面成本管理模式、全面預(yù)算模式、本量利分析模式。但由于客觀上存在商業(yè)銀行經(jīng)營業(yè)務(wù)特點與工業(yè)企業(yè)的差異，我國商業(yè)銀行組織架構(gòu)與西方商業(yè)銀行的差異，國有控股商業(yè)銀行、股份制商業(yè)銀行、城市商業(yè)銀行在組織架構(gòu)上的差異，在選擇管理會計的模式時，未能充分考慮這些因素的影響，有些甚至照搬國外的模式，導(dǎo)致實施管理會計的效果并不理想。
（三）管理會計信息系統(tǒng)存在缺陷
目前部分商業(yè)銀行建立了管理會計信息系統(tǒng)，并且在預(yù)測、決策、規(guī)劃、控制及考核等方面發(fā)揮了其應(yīng)用優(yōu)勢，但是管理會計作為管理的決策支持系統(tǒng)，面對的是復(fù)雜多變的外部環(huán)境，在應(yīng)用價值鏈分析銀行業(yè)務(wù)流程、確定銀行競爭優(yōu)勢及處理銀行定位問題時，不僅需要內(nèi)部信息，還需要采集競爭對手的相關(guān)資料數(shù)據(jù)以便對競爭對手進行跟蹤了解。通過對競爭對手相關(guān)信息的分析，能夠使商業(yè)銀行盡可能地掌握競爭對手的優(yōu)勢、劣勢及可能對銀行產(chǎn)生的影響，這對于銀行決策層進行決策和管理都具有非常重要的參考意義。
四、商業(yè)銀行管理會計應(yīng)用的路徑
（一）改善管理會計應(yīng)用的內(nèi)部環(huán)境
要改善商業(yè)銀行管理會計應(yīng)用的內(nèi)部環(huán)境，需要自上而下營造應(yīng)用管理會計的氛圍。高管領(lǐng)導(dǎo)層應(yīng)認識到，在如今大數(shù)據(jù)、互聯(lián)網(wǎng)時代，作為一種理論和實踐均具備創(chuàng)新空間的管理工具，管理會計以組織戰(zhàn)略為基礎(chǔ)，以價值創(chuàng)造為導(dǎo)向，其目的是為管理服務(wù)，應(yīng)高度重視管理會計在行內(nèi)的推廣應(yīng)用。一方面，為便于管理會計在行內(nèi)有序開展應(yīng)用，應(yīng)根據(jù)行內(nèi)資源狀況、組織架構(gòu)、經(jīng)營模式等制定管理應(yīng)用的階段規(guī)劃，并圍繞規(guī)劃制定系統(tǒng)建設(shè)、人才培養(yǎng)、制度建設(shè)、激勵約束機制等詳細計劃；另一方面，要為系統(tǒng)建設(shè)、人才培養(yǎng)以及其他規(guī)劃工程合理配置人力、財力及物力資源。
（二）全面設(shè)計，選擇合適的應(yīng)用模式
目前，商業(yè)銀行主流的組織架構(gòu)形式為“一級法人、分級管理”，在短期建立網(wǎng)點、人員為責(zé)任中心的模式尚不現(xiàn)實的情況下，應(yīng)強化一級分行的條線管理職能，按條線對所轄分支機構(gòu)的業(yè)務(wù)、產(chǎn)品進行統(tǒng)一的專業(yè)化和精細化管理。在成本和風(fēng)險分攤的基礎(chǔ)上，可以建立銀行分部門、分產(chǎn)品、分客戶的管理機制。在實行責(zé)任會計時，全面預(yù)算模式更為合適。與傳統(tǒng)的責(zé)任會計模式相比，全面預(yù)算模式能更全面地反映企業(yè)的價值，同時可以實現(xiàn)激勵方式的多樣化，這對于國內(nèi)業(yè)務(wù)種類繁多的大型商業(yè)銀行來說更為合適。
（三）因地制宜，建立和完善科學(xué)的管理會計系統(tǒng)
在設(shè)計管理信息系統(tǒng)時，要滿足深入開展分機構(gòu)、 分客戶、 分產(chǎn)品核算的需要，分別建立包括利率、 流動性、 資本充足率等內(nèi)容在內(nèi)的資產(chǎn)負債管理模塊、客戶信息數(shù)據(jù)分析模塊、產(chǎn)品數(shù)據(jù)集中分析模塊、 風(fēng)險預(yù)警機制等功能模塊，建立一套 “機構(gòu)預(yù)算、 業(yè)務(wù)預(yù)算、 產(chǎn)品預(yù)算、 客戶預(yù)算” 一體的全面預(yù)算管理體系，包含運營成本、 稅務(wù)成本、 內(nèi)部資金成本、 風(fēng)險成本、 資本成本等在內(nèi)的全面成本管理體系及以經(jīng)濟增加值（ EVA ） 、 關(guān)鍵績效指標(biāo)體系（ KPI ）等為方法的績效管理體系為主體的系統(tǒng)，形成 “前、 中、 后” 一體的管理循環(huán)。
（四）充分利用管理會計工具系統(tǒng)，為管理提供“定量化”支持
以管理會計平臺為依托，將各放射狀的系統(tǒng)重構(gòu)為一條環(huán)形信息路，銀行各層級各部門可以共亨信息成果，服務(wù)績效評價和管理經(jīng)營，增強信息應(yīng)用時效性，準(zhǔn)確計量客戶貢獻、產(chǎn)品效益、員工業(yè)績、部門條線業(yè)績和機構(gòu)業(yè)績，滿足評價與激勵決策，調(diào)動全行經(jīng)營活力和價值創(chuàng)造的積極性。
五、結(jié)束語
總而言之，在當(dāng)前經(jīng)濟金融新常態(tài)下，商業(yè)銀行的業(yè)務(wù)增速明顯放緩，選擇先進的管理理論進行管理創(chuàng)新對于商業(yè)銀行實施精細化管理進而提高競爭力具有重要意義。
參考文獻：
會計人員是會計工作的主體，是會計事業(yè)發(fā)展的決定因素。一個企業(yè)會計人員素質(zhì)的高低、職業(yè)道德的好壞直接關(guān)系到企業(yè)發(fā)展以及會計工作的水平和質(zhì)量，全社會會計隊伍的狀況則關(guān)系到社會經(jīng)濟和整個會計事業(yè)的發(fā)展。
1 會計職業(yè)道德的內(nèi)容及特征
1.1 會計職業(yè)道德的具體內(nèi)容
根據(jù)財政部《會計基礎(chǔ)工作規(guī)范》的規(guī)定，會計人員職業(yè)道德的內(nèi)容主要有以下方面。
(1)敬業(yè)愛崗。會計人員應(yīng)當(dāng)熱愛本職工作，努力鉆研業(yè)務(wù)技術(shù)，使自己的知識和技能適應(yīng)工作的要求。因此，敬業(yè)愛崗是會計人員應(yīng)具備的最基本的職業(yè)道德。
(2)熟悉法規(guī)。會計人員應(yīng)當(dāng)熟悉財經(jīng)法律、法規(guī)和國家統(tǒng)一的會計制度，做到在處理各項經(jīng)濟業(yè)務(wù)時知法依法、知章循章、把關(guān)守口，同時結(jié)合會計工作進行廣泛宣傳，提高公眾對會計工作的認識和理解。
(3)依法辦事。會計人員必須依法辦事，保證會計信息合法、真實、準(zhǔn)確、及時、完整。樹立職業(yè)形象和人格尊嚴，敢于抵制歪風(fēng)邪氣，同一切違法亂紀的行為作斗爭。
(4)客觀公正。做好會計工作，不僅要有過硬的技術(shù)本領(lǐng)，同時需要實事求是的精神和客觀公正的態(tài)度。否則，就會把知識和技能用錯了地方，甚至參與弄虛作假或者共同作弊。
(5)搞好服務(wù)。由于會計工作的特點，決定了會計人員應(yīng)當(dāng)熟悉本單位的生產(chǎn)經(jīng)營和業(yè)務(wù)管理情況。所以，會計人員應(yīng)當(dāng)積極運用所掌握的會計信息和會計方法，為改善單位的內(nèi)部管理，提高經(jīng)濟效益服務(wù)。
(6)保守秘密。會計人員應(yīng)當(dāng)保守本單位的商業(yè)秘密，除法律規(guī)定和單位負責(zé)人同意外，不能私自向外界提供或者泄露單位的會計信息。
1.2 會計職業(yè)道德的特征
會計職業(yè)道德具有以下一般性特征：①它是在長期的會計實踐中逐漸自發(fā)形成的，具有較強的繼承性、延續(xù)性和社會性，是會計行為的公德，被社會廣泛認同和接受。②自律和他律相統(tǒng)一。會計道德是自發(fā)形成的，是對他律的內(nèi)化，它構(gòu)成從業(yè)者的理念和獨特的品格。③職業(yè)性。會計倫理道德是對會計職業(yè)的規(guī)范。會計職業(yè)具有很強的技術(shù)性，因此會計道德規(guī)范必然要體現(xiàn)技術(shù)的層面，如會計政策和程序的選擇應(yīng)符合道德要求。④整合性。會計職業(yè)道德是由有著內(nèi)在邏輯關(guān)聯(lián)的構(gòu)成要素構(gòu)成的道德準(zhǔn)則體系。
2 我國會計從業(yè)人員職業(yè)道德現(xiàn)狀
由于我國正處于經(jīng)濟社會轉(zhuǎn)型發(fā)展時期，新舊體制的沖突，客觀上為部分會計人員提供了道德風(fēng)險尋租的機會。表現(xiàn)在以下方面。
2.1 違背實事求是、客觀公正的道德規(guī)范
一些會計人員職業(yè)道德意識薄弱，不能夠遵守職業(yè)規(guī)范，不能堅持原則，直接或間接參與偽造、變造、篡改、隱匿、毀損會計資料，編造虛假會計賬簿、會計報表等，對外提供虛假的會計信息和經(jīng)濟指標(biāo)，嚴重影響了政府的決策，擾亂了社會正常經(jīng)濟秩序。
2.2 嚴格遵紀守法的意識淡薄
由于我國會計職業(yè)道德的法律規(guī)范還不完善，對違反職業(yè)道德的行為缺乏具體的懲治措施，而對堅持原則、嚴格遵守職業(yè)道德的會計人員也缺乏必要的法律保障和救濟制度，使一些會計人員迫于單位領(lǐng)導(dǎo)脅迫，參與會計造假。
2.3 缺乏不斷學(xué)習(xí)、刻苦鉆研業(yè)務(wù)的職業(yè)精神
一些會計人員道德素質(zhì)偏低，缺乏必要的會計職業(yè)道德知識，對遵守職業(yè)道德沒有清醒的認識或者是沒有足夠的重視，缺乏自我控制能力，客觀上是受社會風(fēng)氣的影響，事實上是缺乏不斷學(xué)習(xí)、刻苦鉆研業(yè)務(wù)的職業(yè)精神。
2.4 企業(yè)會計信息造假
(1)粉飾會計報表。提供虛假會計信息粉飾會計報表就是有關(guān)單位和部門從本位主義出發(fā)，從行業(yè)利益出發(fā)，授意會計人員采用編造、偽造等手段，編制虛假會計報表，披露虛假會計信息，掩蓋行政、企事業(yè)單位的真實財務(wù)狀況、經(jīng)營成果與現(xiàn)金流量的行為。
(2)私設(shè)小金庫。集體資金體外循環(huán)私設(shè)小金庫，一方面使一部分企業(yè)單位集體資金游離于企事業(yè)單位經(jīng)營管理之外，成為少數(shù)人掌握和控制的特有資產(chǎn)，另一方面由此引發(fā)了貪污挪用、行賄、受賄等許多不正當(dāng)交易行為，成為滋生腐敗的溫床和搖籃。
3 安然公司破產(chǎn)案例
1985年7月，美國休斯頓天然氣公司與奧馬哈的安然天然氣公司合并，成立了安然石油天然氣公司。15年后，該公司成為美國、一度也是全球的頭號能源交易商，其市值曾高達700億美元、年收入達1000億美元。2000年12月28日，安然公司的股票價格達到84.87美元(有資料說是90.75美元)。2001年年初，被美國《財富》雜志連續(xù)四年評為美國“最具創(chuàng)新精神的公司”。然而，2001年10月16日，“安然”公布其第三季度虧損6.38億美元;11月“安然”向美國證券交易委員會承認，自1997年以來，共虛報利潤5.86億美元;當(dāng)月29日，“安然”股價一天之內(nèi)猛跌超過75%，創(chuàng)下紐約股票交易所和納斯達克市場有史以來的單日下跌之最;次日，“安然”股票暴跌至每股0.26美元，成為名副其實的垃圾股，其股價縮水近360倍!兩天后，即12月2日，“安然”向紐約破產(chǎn)法院申請破產(chǎn)保護，其申請文件中開列的資產(chǎn)總額468億美元。“安然”創(chuàng)造了美國(或許是世界)有史以來最大宗的破產(chǎn)申請紀錄且以最快的破產(chǎn)速度。
安然倒塌的原因主要有：一是在財務(wù)報表上隱瞞并矯飾公司的真實財務(wù)狀況;二是利用錯綜復(fù)雜的關(guān)聯(lián)方交易虛構(gòu)利潤，利用現(xiàn)行財務(wù)規(guī)則漏洞“不進入資產(chǎn)負債表”隱藏債務(wù)，以其回避法律和規(guī)則對其提出的信息披露要求;三是以夸大公司業(yè)績并向投資者隱瞞公司業(yè)務(wù)等違法手段來誤導(dǎo)投資者。而世界“五大”會計師公司之一的安達信公司又為其提供了不實的審計報告?？偲饋碚f，不外乎是職業(yè)道德的缺失導(dǎo)致了一系列的問題，日積月累造成了“安然”可悲的結(jié)局。
4 進一步加強會計職業(yè)道德建設(shè)的重要性
結(jié)合以上案例可以看出，當(dāng)前會計從業(yè)人員職業(yè)道德在企業(yè)中發(fā)揮著重大作用，具有極大的重要性，主要表現(xiàn)在以下幾個方面。
4.1 能有效地提高會計人員的職業(yè)道德水平
會計人員必須遵守《會計法》所規(guī)定的各項制度，這是強制的、無條件的，同時得自覺履行會計職業(yè)道德原則。會計人員要培養(yǎng)高尚的品德。不僅需要努力認真地學(xué)習(xí)專業(yè)文化知識，提高對現(xiàn)代會計的認識，而且要自覺反省自己，以正確的會計職業(yè)道德觀念戰(zhàn)勝錯誤的會計職業(yè)道德觀念。一個好的會計職業(yè)道德行為反復(fù)地進行就能形成在會計管理工作中習(xí)慣性的行為方式，也就形成了良好的會計職業(yè)道德品質(zhì)。
4.2 培養(yǎng)高素質(zhì)人才的重要措施
會計人員是企業(yè)的管家，一個高素質(zhì)的會計人員必須具備德、能、勤、公、廉、儉六個方面的素質(zhì)。一方面，要及時了解并熟悉國家制定的各項財務(wù)法規(guī)、方針、政策，嚴格貫徹執(zhí)行和遵守經(jīng)濟法、會計法、證券法、稅法、審計法等相關(guān)法律制度，強化法律意識，提高自身修養(yǎng);另一方面，還應(yīng)掌握時事政策知識、財政稅務(wù)知識、企業(yè)管理知識、電腦操作知識等相關(guān)知識。高素質(zhì)的會計人員應(yīng)當(dāng)具有實事求是的作風(fēng)，嚴肅認真、一絲不茍的作風(fēng)，行為端莊、生活嚴謹?shù)淖黠L(fēng)，講求實效、雷厲風(fēng)行的作風(fēng)，艱苦樸素、大公無私的作風(fēng)，平易近人、以誠待人的作風(fēng)。
4.3 有利于形成全社會廉政之風(fēng)
現(xiàn)實中，諸多的貪污、行賄受賄、大吃大喝、鋪張浪費，都要經(jīng)過會計人員之手。當(dāng)然，這些現(xiàn)象的主要責(zé)任人可能不在會計人員，但與我們的會計人員屈從壓力，不堅持原則大有關(guān)系。消除腐敗有賴于各種制度的健全和完善，會計人員必須堅持原則，用好《會計法》來保護自己的正當(dāng)權(quán)益;同時，必須用會計職業(yè)道德規(guī)范來武裝自己的頭腦，使之能用會計職業(yè)道德來規(guī)范、指導(dǎo)自己的行為，逐漸形成會計職業(yè)道德責(zé)任心和榮譽感，正確使用自己的會計權(quán)力，忠實地履行自己的會計義務(wù)。
本文通過對會計從業(yè)人員職業(yè)操守的探討，研究了會計人員職業(yè)道德和自律機制的現(xiàn)狀、表現(xiàn)、原因等問題，并提出了提高會計職業(yè)道德、建立健全自律機制勢在必行。
關(guān)鍵詞:實踐教學(xué) 現(xiàn)狀 創(chuàng)新 項目教學(xué) 多媒體
Practical Teaching in Secondary Vocational status of the accounting profession and Innovation
Luo Houzhao
Abstract:This article through to duty accountant specialized practical teaching present situation analysis and to practical teaching innovation preliminary exploration,proposed will practice the teaching link penetration teaching activity throughout,advocated the case teaching,the project teaching method,will widely apply the multimedia teaching method,will consummate the practical teaching gradually the support system,will train accountant vigorously the specialized students comprehensive quality and application ability.
Keywords:Practice teaching Present situation Innovation Project teaching Multimedia
【中圖分類號】G712【文獻標(biāo)識碼】B 【文章編號】1009-9646(2009)09-0074-03
實踐性教學(xué)是中職教育的基本特征,離開了實踐性,什么技能、技巧、運用能力、操作能力等等,也就無從談起。新世紀的中職會計教育,要面對經(jīng)濟全球化、面對新的會計環(huán)境,必須高度重視會計專業(yè)的實踐性教學(xué)環(huán)節(jié),加強專業(yè)技能訓(xùn)練,加大實踐性教學(xué)的比重,使每個學(xué)生都能成為技能高手、管理高手。也只有這樣,才能使中職會計專業(yè)學(xué)生在激烈的市場競爭中立于不敗之地。然而,傳統(tǒng)的以強調(diào)學(xué)科為主線教育思想和“填鴨式”教育模式已經(jīng)存在嚴重的滯后性。因此,對實踐性教學(xué)的重視與否,會直接影響中職會計專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)能否實現(xiàn),也是中職會計專業(yè)發(fā)展的決定性因素。
1.目前中等職業(yè)教育會計專業(yè)實踐性教學(xué)現(xiàn)狀
1.1 會計教育觀念、教育思想尚未轉(zhuǎn)變。
在會計教育觀念、教育思想上,沒有完全脫離傳統(tǒng)應(yīng)試教育模式,過度的重視學(xué)科知識的灌輸,強調(diào)會計知識的理論性、系統(tǒng)性和完整性,認為只要給學(xué)生的知識愈多、愈深,考試成績愈好,學(xué)生的質(zhì)量就越高;在教學(xué)內(nèi)容上:輕實踐,重理論;重政策,輕應(yīng)用;強調(diào)傳統(tǒng)與現(xiàn)實,忽視發(fā)展與變化。在教學(xué)方法上,采取注入式、滿堂灌的做法,教師講個不休,學(xué)生記個不停,學(xué)生思維閉塞,學(xué)習(xí)被動;在考核方法上,采用單一的閉卷考試,命題考背功的多,考應(yīng)用的少,一些學(xué)生靠幾個晚上死記硬背就能獲得好成績;在對學(xué)生的評價上,只要遵守紀律,完成習(xí)題,考試分數(shù)高,就是好學(xué)生。
上述情況暴露了教育思想上的兩大弊端:一是重知識,輕能力,把傳授知識視為教學(xué)的唯一目的,把灌注視為教學(xué)的唯一手段,把記憶當(dāng)作接受知識的唯一途徑;二是重教輕學(xué),片面強調(diào)以教師為中心,以課堂為中心,以書本為中心,忽視學(xué)生的主體地位。這些陳腐的教育思想以及由此而產(chǎn)生的注入式、滿堂灌的教學(xué)方法,不僅不利于調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性和主動性,更不利于培養(yǎng)學(xué)生的開拓精神和創(chuàng)造能力。
1.2 課程設(shè)置沒有充分體現(xiàn)職業(yè)教育特點且實踐性課時偏少。
在課程設(shè)置上,主次不清,內(nèi)容重疊,一貫強調(diào)提高質(zhì)量就拼命增加課程和學(xué)時,加重學(xué)生的負擔(dān),受過去計劃經(jīng)濟和教育管理體制的影響,在會計課程的教學(xué)計劃上仍偏重理論性教學(xué),而實踐性教學(xué)課時數(shù)偏低。職業(yè)教育強調(diào)的是“用什么學(xué)什么”,專業(yè)應(yīng)用技能的培養(yǎng)。理論教學(xué)的任務(wù)應(yīng)是傳授從事相應(yīng)職業(yè)所需要的最實際、最基本的知識,能為技能教學(xué)提供必要的理論基礎(chǔ),以夠用為原則。
1.3 教師的實踐經(jīng)驗缺乏,難以勝任實踐性教學(xué)任務(wù)。
中職教育是我國教育領(lǐng)域的重要組成部分,承擔(dān)著為杜會開發(fā)勞動力資源、直接向社會輸送實用性人才的重任,這就決定了它對教師隊伍的建設(shè),特別是對專職教師隊伍的建設(shè)有著特殊的要求。它要求中職專業(yè)的教師不僅要有系統(tǒng)的專業(yè)理論知識,而且還必須有豐富的實踐經(jīng)驗和熟練的專業(yè)操作技能,并能及時掌握教育、專業(yè)方面的新信息和相應(yīng)產(chǎn)業(yè)技術(shù)進步的新內(nèi)容。目前中等職業(yè)學(xué)校教師90%是普通高校畢業(yè)學(xué)生,從學(xué)校到學(xué)校,沒有實際工作經(jīng)歷,自身動手能力不強,熟練的操作技能也就談不上,對學(xué)生只有“紙上談兵”傳授一些課本上的理論知識,中職教育的能力本位原則也就難以有效的落實,會計專業(yè)的實踐性教學(xué)難以收到預(yù)期的效果。
1.4 資金投入不足,實訓(xùn)、實習(xí)設(shè)施、基地嚴重缺乏。
資金投人不足,使得校內(nèi)外實踐、實訓(xùn)基地建設(shè)不能適應(yīng)會計專業(yè)實踐教學(xué)的需要。有的學(xué)校已開設(shè)會計專業(yè)但沒有專門的會計實踐、實訓(xùn)基地,或幾個專業(yè)共同使用一個實踐、實訓(xùn)(或?qū)嵙?xí))場所。即使有會計實踐、實訓(xùn)基地,也把標(biāo)準(zhǔn)定在能應(yīng)付上級教育部門檢查或評估的最低線。同時,由于職業(yè)學(xué)校所開設(shè)的專業(yè)大部分都需要實驗室或?qū)嵱?xùn)基地,少量的資金也難以滿足這些專業(yè)的需求。然而會計專業(yè)是一個成本低見效快的專業(yè),很多學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)不愿意在會計專業(yè)實踐、實訓(xùn)基地建設(shè)上投入重金。
2.中職會計專業(yè)實踐性教學(xué)的創(chuàng)新
2.1 更新觀念、強化“以就業(yè)為導(dǎo)向,以能力為本位”的辦學(xué)理念。
中職學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)帶頭更新教育觀念,拓寬教育思路,按照社會主義市場經(jīng)濟發(fā)展的需要,確立會計專業(yè)的教育目標(biāo)和指導(dǎo)思想,實施以就業(yè)為指導(dǎo),以能力為本的辦學(xué)理念,不斷改善實踐、實訓(xùn)環(huán)境,加強對會計專業(yè)學(xué)生職業(yè)技術(shù)能力的培養(yǎng)和訓(xùn)練,增強學(xué)生的就業(yè)能力和職業(yè)技術(shù)能力,以適應(yīng)社會發(fā)展和勞動力就業(yè)的規(guī)律。應(yīng)將會計專業(yè)實踐課貫穿于教學(xué)活動的全過程,將傳授知識與培養(yǎng)實踐能力相結(jié)合,強化學(xué)生的應(yīng)用知識能力?，F(xiàn)代科學(xué)技術(shù)的迅猛發(fā)展,使得中職會計教學(xué)也不可能把滾滾而來的新知識全部傳授給學(xué)生。因此,中職校會計教學(xué)應(yīng)在傳授知識的同時,著重開發(fā)學(xué)生智力,培養(yǎng)學(xué)生實踐能力,使學(xué)生形成良好的智能結(jié)構(gòu)。
會計是一門實用型很強的學(xué)科,如果僅僅記住一些理論,不會應(yīng)用,那可真是“書呆子”。書是死的,我們老師必須把它教活,讓學(xué)生學(xué)活。例如在基礎(chǔ)會計課堂教學(xué)中,若是老師只注重把要掌握的理論和操作教給他們,他們會覺得老師講課喋喋不休,所講內(nèi)容不知如何使用,很難集中精神聽下去。本人在注重精講基本理論的基礎(chǔ)上讓學(xué)生多練習(xí),多動手進行會計基礎(chǔ)技能的操作,既避免教材的枯燥無味,又有利于逐步鞏固所學(xué)的知識。例如在講到“賬簿的填制”一節(jié)時,僅在課堂上講授如何操作,往往流于表面。如果讓學(xué)生按照要求,模擬企業(yè)會計實務(wù)中的“賬簿填制”的實際工作,讓學(xué)生從理論化的書本知識走近實踐,改變被動的灌輸式教育,由學(xué)生自己動手操作,一點一滴地領(lǐng)會課本知識,在實際操作中將書本知識烙印在大腦中。這樣一來不僅使學(xué)生提高學(xué)習(xí)的積極性,而且對這一部分知識及基本技能的掌握也得到了鞏固。
2.2 創(chuàng)新課程體系,增大實踐教學(xué)的課時比例。
在會計基礎(chǔ)理論知識“夠用”的前提下,盡量增大實踐、實訓(xùn)的課時比重,以增強學(xué)生的動手能力。改革教學(xué)內(nèi)容人手,對會計專業(yè)的若干課程內(nèi)容,根據(jù)社會發(fā)展的需要和對會計人才市場需求,適應(yīng)予以調(diào)整,簡化、刪除空洞的或與本專業(yè)不密切的內(nèi)容,增添會計實踐應(yīng)用性較強的內(nèi)容。如在基礎(chǔ)會計課程教學(xué)中引進項目教學(xué)法的模塊化課程體系,既能培養(yǎng)學(xué)生分析和綜合問題的能力,又能調(diào)動學(xué)生自主學(xué)習(xí)的積極性。我校就為教師征訂多版教材和參考資料,組織教師廣泛查閱資料和到企業(yè)調(diào)查,與會計專業(yè)指導(dǎo)委員會專家共同制定了會計專業(yè)主干課程的課程標(biāo)準(zhǔn),在會計實務(wù)舉例和習(xí)題練習(xí)中應(yīng)用本地絲綢行業(yè)的會計資料為實例,通過向?qū)W生展示各種原始憑證:如增值稅專用發(fā)票、購物時收到的發(fā)票、提貨單、收款收據(jù)、各種車船機票、領(lǐng)料單、入庫單、差旅費報銷單、工資單等,在熟悉這些憑證的基礎(chǔ)上,為了激發(fā)學(xué)生的興趣。開展案例教學(xué)法,在課上向?qū)W生介紹一些假原始憑證的表現(xiàn)形式:如偽造憑證、發(fā)票與存根不一致、私人購買物品開為單位購買等等,此時可介紹一些鑒別的方法。如:先準(zhǔn)備幾張購進物資的發(fā)票,讓學(xué)生學(xué)會審核原始憑證,如購進某材料2000 千克,單價200 元,共計400000 元,從發(fā)票上看符合原憑證的有關(guān)要求,沒有任何可疑的地方,但仔細審核單價便可發(fā)現(xiàn),近期同類材料單價為150 元,兩者相差50 元,僅50元差價使總成本比原來多10000 元,該單位應(yīng)采取什么辦法查明原因呢? 可私下查證核實,是經(jīng)辦人獲得了10000 元的額外收入,講這個問題可激發(fā)學(xué)生善于思考。這樣就把原始憑證審核相關(guān)內(nèi)容講到了實處。
2.3 嘗試開發(fā)項目課程校本教材,開展項目教學(xué),倡導(dǎo)理實一體化教學(xué)模式。
學(xué)校在專業(yè)建設(shè)委員會課程改革專家的指導(dǎo)和參與下,建立了會計專業(yè)課程改革課題組,按會計工作流程和會計工作崗位設(shè)計課改方案,以職業(yè)實踐為主線進行項目課程開發(fā),重新構(gòu)建以會計基本技能訓(xùn)練為抓手,以會計工作流程為主干,會計崗位業(yè)務(wù)為平臺,融合會計職業(yè)道德和法規(guī)的課程結(jié)構(gòu)體系,把知識附著于任務(wù),用典型的經(jīng)濟業(yè)務(wù)作引領(lǐng),在完成任務(wù)的過程中讓學(xué)生獲得相關(guān)的會計知識、技能和職業(yè)道德熏陶等;重組教學(xué)內(nèi)容,打破學(xué)科型課程以學(xué)科知識邏輯為主線、專業(yè)理論知識為主體的項目教學(xué)模塊的內(nèi)容,針對勝任實際工作任務(wù)需要,以職業(yè)活動為主線,以培養(yǎng)職業(yè)能力為本位,教學(xué)內(nèi)容強調(diào)基礎(chǔ)性、應(yīng)用性、綜合性、先進性,根據(jù)學(xué)科發(fā)展的現(xiàn)狀以及職業(yè)對學(xué)生知識結(jié)構(gòu)及能力的要求,一方面,及時、動態(tài)地更新專業(yè)教學(xué)內(nèi)容,整合、歸并有密切聯(lián)系的交叉、重復(fù)內(nèi)容(如財務(wù)會計和成本會計的整合、成本會計和財務(wù)管理的整合;將財經(jīng)法規(guī)和會計人員職業(yè)道德與經(jīng)濟法統(tǒng)一設(shè)置為財經(jīng)法規(guī)課程……);另一方面,根據(jù)《江蘇省職業(yè)教育課程改革行動計劃》的要求,結(jié)合我地的產(chǎn)業(yè)背景,以紡織企業(yè)的會計資料為內(nèi)容,重新組織和設(shè)計《基礎(chǔ)會計實訓(xùn)》、《會計綜合實訓(xùn)》的教學(xué)內(nèi)容,并編寫了《會計崗位實訓(xùn)》和《會計綜合實訓(xùn)》的項目課程模塊化的校本教材;對06級會計班的《財務(wù)會計》采用分項目式的模塊教學(xué),形成了任務(wù)引領(lǐng)、學(xué)生主動參與、實踐和理論一體化的教學(xué)模式,取得了良好的教學(xué)效果。
2.4 創(chuàng)新會計專業(yè)師資建設(shè)舉措,提高教師動手實踐能力,大力培養(yǎng)“雙師型教師”。
2.4.1 加強專業(yè)教師在實踐能力方面的繼續(xù)教育,安排教師到工廠企業(yè)做兼職或脫產(chǎn)會計。
2.4.2 招聘引進兼職教師。積極從企業(yè)引進一些專業(yè)基礎(chǔ)扎實,有豐富實踐經(jīng)驗的會計人員來校擔(dān)任兼職教師或?qū)嵙?xí)指導(dǎo)教師。對學(xué)生進行教育和強化教育,從整體上提高學(xué)生的素質(zhì)。這也是一個緩解會計實訓(xùn)教師不足的一個重要措施。同時,也是現(xiàn)任會計教師學(xué)習(xí)和提高的極好機會。據(jù)有關(guān)資料統(tǒng)計,我國職業(yè)學(xué)校外聘教師占總教師的比例平均為10%左右。而在德國、美國等職業(yè)教育發(fā)達的國家,職業(yè)院校的外聘教師與本校教師的比例接近1∶1?？梢?聘用有實際經(jīng)驗的兼職教師是職業(yè)教育發(fā)展的必然。
2.4.3 提高教師的業(yè)務(wù)能力,將多種現(xiàn)代化教育手段運用到教學(xué)中。
我國會計理論在日新月異變更,逐漸與國際慣例接軌,會計專業(yè)教師的專業(yè)知識,教學(xué)方法,教育觀念也應(yīng)更新,才能適應(yīng)社會經(jīng)濟的發(fā)展。我校鼓勵每位專業(yè)教師在取得教師系列職稱外的專業(yè)技術(shù)職稱和相近專業(yè)的高級工證書。
新時期的教師要掌握WINDOWS、文字處理、演示文稿制作、網(wǎng)頁編寫、課程制作、動畫制作、教學(xué)軟件制作等。鼓勵教師將現(xiàn)代化的教育技術(shù)手段運用到課堂教學(xué)中去,優(yōu)化教學(xué)過程。在目前我校專業(yè)教師水平參差不齊的情況下,各教學(xué)部門都設(shè)立“科研小團隊”,實行強強聯(lián)合,以強幫弱,以老帶新,發(fā)揮各自的特長和能力,加快制作一批高質(zhì)量的教學(xué)課件,應(yīng)用在教學(xué)中去。由于多媒體教學(xué)能將有效地把圖像、文字及講解詞組織起來,通過簡單地操作,生動、清晰地體現(xiàn)教學(xué)思路和教學(xué)內(nèi)容,能使課堂教學(xué)變得高效而有序,也大大地增加了課堂教學(xué)的信息量。 我校為了滿足實踐性教學(xué)的要求,投資建購買了現(xiàn)成的會計多媒體教學(xué)軟件,教師在會計多媒體教學(xué)中,演示和講解基本理論的同時,可以演示模擬會計主體的會計核算過程,同時還可以在講完一部分理論之后,可以通過會計教學(xué)軟件,對這部分內(nèi)容讓學(xué)生進行實踐訓(xùn)練,這樣就避免了單一講授理論的枯燥無味,同時滿足學(xué)生急于實踐的心理。
2.5 創(chuàng)新校企合作模式,多方籌集資金,建設(shè)校外內(nèi)實訓(xùn)基地。
職業(yè)教育要實現(xiàn)其辦學(xué)特色,培養(yǎng)出社會需要高素質(zhì)的會計人才,就必須有實訓(xùn)場地,這是職業(yè)學(xué)校質(zhì)量保障的一個基本條件。為了保證實踐教學(xué)的順利實施,學(xué)校一方面加大投入,在校內(nèi)原有的財會技能實訓(xùn)室、手工模擬實訓(xùn)室、會計電算化實訓(xùn)室、ERP沙盤實驗室、會計信息化實訓(xùn)室的基礎(chǔ)上再新建開票及稅務(wù)申報實訓(xùn)室、模擬銀行、證券交易模擬實訓(xùn)室、國際經(jīng)貿(mào)實訓(xùn)室等,努力成為大市經(jīng)貿(mào)實訓(xùn)中心。另一方面在繼續(xù)鞏固已有的校外實習(xí)基地的同時還不斷開拓新的基地,與我鎮(zhèn)的幾家大型進行了企業(yè)聯(lián)合辦學(xué),建立校外實訓(xùn)基地,把實踐教學(xué)環(huán)節(jié)向企業(yè)轉(zhuǎn)移,學(xué)生按學(xué)校規(guī)定的學(xué)習(xí)內(nèi)容和目標(biāo),在指導(dǎo)老師的幫助下,運用所學(xué)的知識來處理實際業(yè)務(wù),完成實習(xí)任務(wù),學(xué)校并對每個學(xué)生的實習(xí)情況進行跟蹤考核和反饋。實習(xí)結(jié)束后,每個學(xué)生必須寫出詳實的實習(xí)報告。這樣學(xué)生通過半年頂崗實習(xí),在實習(xí)過程中增強感性認識,不僅容易掌握知識,而且記憶深刻,也可以讓自己很快地適應(yīng)企業(yè)的經(jīng)營情況而不需要太長的過渡期。
中職教育的立足點在于社會需求,會計專業(yè)的人才培養(yǎng)也不例外。它必須以市場為向?qū)?以社會需求為己任,通過加大實踐性教學(xué)的比例,提高學(xué)生的專業(yè)技能和操作水平,才能達到會計專業(yè)的預(yù)定培養(yǎng)目標(biāo)-向社會輸送合格的高素質(zhì)、中初級應(yīng)用型會計技術(shù)專業(yè)人才和管理人才,更好地為市場經(jīng)濟服務(wù)。
參考文獻
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摘要隨著我國經(jīng)濟的發(fā)展和人們生活水平的提高、生活節(jié)奏的加快，快餐業(yè)得到不斷發(fā)展和壯大?？觳偷氖袌龆ㄎ缓捅举|(zhì)特征具有實行連鎖經(jīng)營的客觀要求，但作為連鎖形式之一的特許連鎖，受到企業(yè)內(nèi)部支撐體系及外部環(huán)境的制約，必須有效選擇，不可盲目實行。
關(guān)鍵詞：快餐特許連鎖選擇
我國的快餐業(yè)起步較晚，以年%月肯德基快餐連鎖店進入北京市場為契機，揭開了中國現(xiàn)代快餐業(yè)的發(fā)展里程。上世紀"**年代，中國快餐業(yè)以’**(的年遞增率迅速增長，行業(yè)利潤率在!)(*’)(之間，快餐業(yè)成為支持餐飲業(yè)持續(xù)發(fā)展的重要力量和新的經(jīng)濟增長點。隨著我國經(jīng)濟的不斷發(fā)展，人們生活水平不斷提高，生活節(jié)奏不斷加快，對快餐的需求將會更大。洋快餐進入中國以來一直占據(jù)著快餐市場，雖然曾經(jīng)有“紅高粱”、“榮華雞”等中式快餐先后向洋快餐叫板，卻相繼大敗。幾經(jīng)較量，中式快餐在失敗中積累著經(jīng)驗。缺乏品種的標(biāo)準(zhǔn)化、生產(chǎn)的工廠化、經(jīng)營的連鎖化和管理的科學(xué)化，是制約我國快餐業(yè)向規(guī)模化發(fā)展的“瓶頸”，如果繼續(xù)抱守傳統(tǒng)的生產(chǎn)方式和分散的組織形式，面對洋快餐的沖擊，中式快餐業(yè)很難滿足日益增長的社會需求?？v覽國內(nèi)經(jīng)營業(yè)績較好的企業(yè)，大多數(shù)是走了連鎖化經(jīng)營這條路，通過發(fā)展物流業(yè)形成了自己的產(chǎn)業(yè)鏈。但同時，也有許多中式快餐企業(yè)在連鎖經(jīng)營上急于求成，盲目實行特許經(jīng)營，隨著分店的增多，出現(xiàn)的問題也越多。中式快餐企業(yè)何時采用特許連鎖經(jīng)營，如何實現(xiàn)企業(yè)的快速、健康、持續(xù)發(fā)展已成為人們關(guān)注的焦點。
一、快餐企業(yè)連鎖經(jīng)營的本質(zhì)特征及動因分析
快餐連鎖企業(yè)是經(jīng)營同類品牌品種、使用統(tǒng)一名稱、標(biāo)識的若干同業(yè)店鋪?？觳瓦B鎖業(yè)是以統(tǒng)一采購、加工、配餐、配送為核心，以資本與產(chǎn)權(quán)為紐帶或授權(quán)與特許經(jīng)營等方式聯(lián)結(jié)起來，實現(xiàn)產(chǎn)品服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化、生產(chǎn)加工工廠化、管理規(guī)范化、共享品牌與規(guī)模效益的一種現(xiàn)代經(jīng)營方式和組織形式。連鎖經(jīng)營可分為直營連鎖、特許連鎖、自由連鎖三種形式。特許連鎖又稱合同連鎖，加盟連鎖。其本質(zhì)特征是主導(dǎo)企業(yè)把自己開發(fā)的商品、服務(wù)和營業(yè)的系統(tǒng)（包括商標(biāo)，商號等企業(yè)形象的使用，經(jīng)營技術(shù)，營業(yè)場合和區(qū)域），以經(jīng)營合同的形式授予加盟店在規(guī)定區(qū)域的經(jīng)銷權(quán)和營業(yè)權(quán)。加盟店則交納一定的營業(yè)權(quán)使用費，承擔(dān)規(guī)定的義務(wù)。在連鎖經(jīng)營管理中，各種管理系統(tǒng)共用的基本原則是主義：簡單化、標(biāo)準(zhǔn)化、專業(yè)化。這三點缺哪一個，連鎖經(jīng)營系統(tǒng)都難以形成。標(biāo)準(zhǔn)化是為了便于連鎖經(jīng)營模式的復(fù)制、利于特許經(jīng)營體系的管理和控制或保持整個連鎖經(jīng)營體系的一致性。簡單化是指通過對作業(yè)流程、崗位活動的簡單化，達到提高工作效率、便于推廣和復(fù)制的目的。專業(yè)化，就是連鎖經(jīng)營體系各基本組成部分的總體分工問題，即通過各部分的專業(yè)分工、專業(yè)運作和有機協(xié)調(diào)來保持整個連鎖體系的良性運轉(zhuǎn)，從而形成一個具有自我發(fā)展能力的有機整體。從快餐的社會需求、市場定位、服務(wù)特征、發(fā)展條件與模式等方面看，正餐酒樓的特征更多的是以滿足精神性消費為主；而快餐是以滿足人們的生活基本就餐需求為主，就餐目的更多地體現(xiàn)出消費的物質(zhì)性?，F(xiàn)代快餐的制售快捷、食用便利、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、服務(wù)簡便、營養(yǎng)均衡和價格低廉的基本特征正好迎合了社會的基本必須性、消費的大眾普及性，服務(wù)的簡便快捷性和經(jīng)營的價廉物美性的要求?，F(xiàn)代快餐只有堅持大眾基本消費的市場定位和自身特征，才能確立快餐的市場和需求價值，才能發(fā)揮需求容量大的優(yōu)勢，快餐企業(yè)的發(fā)展也只有追求規(guī)模效應(yīng)，注重規(guī)模效益和規(guī)模優(yōu)勢的體現(xiàn)，練就較強的管理和控制能力，才能得以生存和發(fā)展。
二、我國快餐連鎖企業(yè)特許經(jīng)營的有效分析
我國快餐企業(yè)發(fā)展思路、模式和途徑有待進一步探索和突破。在快餐的發(fā)展目標(biāo)與方向得到認同，發(fā)展領(lǐng)域進一步擴寬，一批品牌代表企業(yè)紛紛涌現(xiàn)與壯大的同時，在企業(yè)發(fā)展中，市場與目標(biāo)、速度與效益、理想與現(xiàn)實之間的磨合與統(tǒng)一，存在著模式雷同和創(chuàng)新不足，不能很好地解決企業(yè)發(fā)展中的贏利模式和成功發(fā)展的有效途徑之間的矛盾，從而影響了企業(yè)的穩(wěn)步快速發(fā)展。面對市場的挑戰(zhàn)，快餐企業(yè)要發(fā)揮規(guī)模效益，必須實行連鎖經(jīng)營的發(fā)展途徑，連鎖經(jīng)營是標(biāo)準(zhǔn)化操作、工廠化配送、規(guī)?；?jīng)營和科學(xué)化管理的保證。實現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化操作是方向，品質(zhì)的作用不容忽視，注重品種和經(jīng)營管理的標(biāo)準(zhǔn)與穩(wěn)定控制是企業(yè)擴張和走向規(guī)模的前提；發(fā)展前期的適度標(biāo)準(zhǔn)化體現(xiàn)了實現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化的漸進性，是可以成立的。連鎖經(jīng)營工廠化配送是快餐企業(yè)發(fā)展的必要選擇，采取產(chǎn)品集中采購配送是降低經(jīng)營成本和保證經(jīng)營穩(wěn)定的條件，但要量力投入，講求實效。在快餐企業(yè)發(fā)展和成長中，發(fā)揮產(chǎn)業(yè)聯(lián)合、科學(xué)化內(nèi)涵的作用十分重要，是支撐和維系快餐企業(yè)規(guī)模發(fā)展的保證，其中科學(xué)管理體系的建立是一個積累的過程，更是一個實踐、借鑒和創(chuàng)造的過程。特許連鎖經(jīng)營更具挑戰(zhàn)性和風(fēng)險性，在快餐企業(yè)發(fā)展中四面出擊和簡單授權(quán)，難以保證企業(yè)的穩(wěn)定性，特許連鎖可以做，但需要直營連鎖的樣板示范作用，直營連鎖和特許連鎖應(yīng)是戰(zhàn)略伙伴的關(guān)系。在向另一個地區(qū)和全國市場發(fā)展中要組合式、區(qū)域式共同推進，單一和簡單的特許擴張模式和推進往往造成控制力減弱、管理困難和顧此失彼，在發(fā)展中難以提高系統(tǒng)服務(wù)和連鎖能力的示范和支撐保證，出現(xiàn)加盟失誤而影響企業(yè)品牌的信譽和長久發(fā)展。首先，目前在我國連鎖經(jīng)營已有的直營連鎖、自由連鎖、特許連鎖三種形式中，形成了以直營連鎖為主，特許經(jīng)營起步發(fā)展的格局。這種格局的形成與我國快餐連鎖企業(yè)發(fā)展條件有關(guān)，但中式快餐連鎖企業(yè)如果只發(fā)展直營店，企業(yè)將很難實現(xiàn)規(guī)?；?jīng)營和規(guī)模效益。從國際連鎖業(yè)發(fā)展的經(jīng)驗來看，當(dāng)直營連鎖發(fā)展到一定規(guī)模，形成自身的品牌和管理模式后，都轉(zhuǎn)向以特許經(jīng)營為主。因為直營連鎖的發(fā)展常受到資金、地域、時間、地方法規(guī)、稅收等嚴格限制，很難適應(yīng)競爭日趨激烈的市場環(huán)境，其發(fā)展速度緩慢，所需資金量大，管理難度加大，使總店投資風(fēng)險增大，如果沒有雄厚的資金做后盾，又不能較快占領(lǐng)市場達到規(guī)模經(jīng)濟，就有可能使一些總店發(fā)生嚴重的資金周轉(zhuǎn)不靈或虧損，有些甚至不得不關(guān)門或出讓。而特許連鎖是一種經(jīng)營技巧、業(yè)務(wù)形式的許可，是一種軟體技術(shù)即知識產(chǎn)權(quán)的授予，它不受資金、地域、時間等方面的限制，在同一時間可在任何有消費者的地域發(fā)展多家，并以低成本小風(fēng)險的特征迅速擴張。西方連鎖經(jīng)營的經(jīng)驗和我國連鎖經(jīng)營的實踐都表明，在連鎖經(jīng)營發(fā)展初期，發(fā)展直營店是一種合理選擇，但完成了直營示范的功能后，必須轉(zhuǎn)入特許連鎖，才有可能形成規(guī)?；?jīng)營。其次，中式快餐連鎖企業(yè)在形成一定的經(jīng)營規(guī)模和較完善的管理系統(tǒng)后，應(yīng)適時地運用特許連鎖的方式來發(fā)展。應(yīng)該清醒地認識到，管理系統(tǒng)的完善是中式快餐連鎖企業(yè)無止境的事業(yè)。從某種意義上說，發(fā)展加盟店，會更好地完善企業(yè)管理系統(tǒng)。國內(nèi)一些中式快餐連鎖企業(yè)發(fā)展加盟店的初期實踐證明：加盟店出于自身的利益考慮會比直營店對連鎖企業(yè)的管理系統(tǒng)提出更直接、更多和更嚴的要求，這種來自于外部但又處于一個經(jīng)營系統(tǒng)之中的內(nèi)外壓力，客觀地創(chuàng)造了中式快餐連鎖企業(yè)提升和完善系統(tǒng)的環(huán)境，在這種環(huán)境中有利于中式快餐連鎖企業(yè)在加盟店的監(jiān)督、促進下發(fā)展。我們不可能等到自己管理系統(tǒng)完美無缺時再去發(fā)展加盟店，這樣我們會失去發(fā)展機會。中式快餐連鎖企業(yè)必須去搶占市場，形成規(guī)模，運用特許經(jīng)營方式發(fā)展加盟店是一種十分好的方式。
三、特許經(jīng)營在我國快餐業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析
我國的特許經(jīng)營萌芽于上世紀*+年代末，最初是一些國際特許經(jīng)營組織率先采用該方式直接進入我國市場?？系禄堑谝患以谖覈l(fā)展的國際特許經(jīng)營組織。后來，我國企業(yè)也相繼接納這種方式，于,+世紀-+年代初涉足特許經(jīng)營。目前，在餐飲業(yè)中主要是一些老字號企業(yè)，以自己的品牌、制作等方面的優(yōu)勢，開展特許經(jīng)營，如北京全聚德烤鴨店和天津狗不理包子店等。經(jīng)過近十年的發(fā)展，特許連鎖這種經(jīng)營模式雖有所發(fā)展，但發(fā)展仍然緩慢，其原因可歸納為以下幾點：!"觀念制約。特許經(jīng)營倡導(dǎo)的是利益分享的經(jīng)營理念，連鎖企業(yè)追求的是如何與合作者共同把“蛋糕”做大。因此，在激烈的市場競爭中，連鎖企業(yè)重競爭更重合作。而在我國受“肥水不流外人田”的狹隘思想影響，中式快餐連鎖企業(yè)喜歡搞“小而全、大而全”，自成體系，總想分給合作者的“蛋糕”越小越好。這種做法，是我國歷史上幾千年小農(nóng)經(jīng)濟、小生產(chǎn)的落后生產(chǎn)方式的殘余影響在當(dāng)前經(jīng)濟領(lǐng)域中的折射和反映。在這種觀念影響下，特許經(jīng)營的推廣就失去了思想基礎(chǔ)。"缺乏理論指導(dǎo)、宣傳推廣不夠。特許經(jīng)營在美國已有百年歷史，而在我國尚屬新生事物，理論界對此研究不多、不深，新聞媒體對此只停留在現(xiàn)象報道、宣傳，只有少數(shù)中式快餐連鎖企業(yè)在嘗試、探索，大多數(shù)中式快餐連鎖企業(yè)對該經(jīng)營模式尚不清楚。"名牌快餐連鎖企業(yè)和名牌產(chǎn)品少。在特許經(jīng)營體系中，名牌連鎖企業(yè)是核心，名牌產(chǎn)品是依托，缺少它們，特許經(jīng)營企業(yè)就難以吸引加盟者。而在我國，名牌中式快餐連鎖企業(yè)和名牌產(chǎn)品少，許多名牌也是靠“造名”而成功，品牌缺乏文化含量和知識化、現(xiàn)代化的運作系統(tǒng)。在餐飲業(yè)中，一些老字號企業(yè)和產(chǎn)品，也因缺乏現(xiàn)代的管理模式而使得名牌的利用價值大打折扣。%"法制不健全。特許經(jīng)營這種形式對社會的市場環(huán)境和法律保障要求較高，需要建立完備的規(guī)范體系。然而，目前我國特許經(jīng)營的相關(guān)法律法規(guī)是原國內(nèi)貿(mào)易部!&&’年的《商業(yè)特許經(jīng)營管理辦法(試行)》，這僅僅是初步的管理辦法，其中對調(diào)整特許人和受許人之間關(guān)系的一些規(guī)定沒有包括進去，容易引發(fā)一些糾紛。*"經(jīng)營管理人才缺乏。在特許經(jīng)營中，特許人與受許人雖然都是獨立的市場主體，但協(xié)調(diào)兩者關(guān)系，形成整體合力，需要特許人具有先進的管理水平，即特許人既要有綜合性的經(jīng)營管理人才，又要有專業(yè)性強的經(jīng)營管理人才。如麥當(dāng)勞就雇傭了大批專業(yè)化房地產(chǎn)的人才去世界各地尋找最合適的開店店址，從而提高分店經(jīng)營的成功率。而在我國，由于經(jīng)營管理人才的缺乏，在特許經(jīng)營中，特許人前期介入不深，期中管理、服務(wù)和培訓(xùn)跟不上，導(dǎo)致特許經(jīng)營體系的整體性不強、系統(tǒng)性不夠，這使得特許經(jīng)營的優(yōu)勢大打折扣。
四、推進我國中式快餐特許經(jīng)營的幾點建議
世紀將是我國流通業(yè)大變革、大發(fā)展的時代。發(fā)展特許連鎖是一項緊迫而重要的任務(wù)，為使特許連鎖在中式快餐業(yè)中駛?cè)氚l(fā)展的快車道，需要做好以下工作
1、實施傾斜政策，扶植名牌
快餐企業(yè)和名牌產(chǎn)品政府要切實推動特許經(jīng)營發(fā)展，應(yīng)將扶植名牌、宣傳名牌、保護名牌、發(fā)展名牌作為一項重要工作來抓，通過對市場的建設(shè)、指導(dǎo)、扶持、監(jiān)督等措施，促進名店和名牌產(chǎn)品的健康有序發(fā)展。這一工作涉及社會各個方面，需要各有關(guān)部門的大力支持。對于已有一定聲譽的名牌中式快餐企業(yè)，各地政府應(yīng)優(yōu)先注冊登記，防止他人乘虛而入而使中式快餐企業(yè)遭受不必要的損失；對于那些有多年經(jīng)營歷史的傳統(tǒng)老字號，政府應(yīng)鼓勵支持他們開展特許經(jīng)營業(yè)務(wù)，鼓勵他們走向全國，走出國門，積極拓展市場，迸一步提高中式快餐企業(yè)的知名度。"
2、建立和完善法律法規(guī)，改善法制環(huán)境
【關(guān)鍵詞】“兩型社會”，長株潭城市群；環(huán)境會計
長株潭城市群是我國典型的兩型社會實驗區(qū)，而近年來長株潭城市群的快速發(fā)展也為城市群的資源以及環(huán)境的保護帶來了巨大的壓力。長株潭城市群無論是從環(huán)境保護的政策還是環(huán)境保護的實踐方面都存在很大的不足和問題。相關(guān)數(shù)據(jù)表示，長株潭城市群的面積占到整個湖南省土地面積的13.26%，達到了280多萬公頃，但是由于人口較多，導(dǎo)致其人均土地面積僅僅為0.23公頃，這一數(shù)據(jù)僅僅是全國人均水平的29%，是湖南省全省人均土地面積水平的73.1%。上世紀90年代之后，根據(jù)環(huán)境保護的要求，大部分國家針對本國的實際情況，制定了相關(guān)的法律法規(guī)和政策規(guī)定，在企業(yè)核算過程中，引入了環(huán)境成本的概念，要求企業(yè)在發(fā)展的過程中積極實施環(huán)境責(zé)任，優(yōu)化內(nèi)部控制體系。環(huán)境會計核算在長株潭城市群的發(fā)展過程中，逐漸得到了完善，特別是在兩型社會發(fā)展的要求下，長株潭城市群更是加強了企業(yè)環(huán)境會計核算的進程，但是不可否認的是在環(huán)境會計核算過程中，還存在不少的困難和問題，需要進一步去完善和解決。
一、“兩型社會”背景下長株潭城市群企業(yè)環(huán)境會計存在的問題
（一）企業(yè)的環(huán)境責(zé)任的道德理念差
企業(yè)在市場經(jīng)濟的競爭中，隨著競爭越來越激烈，企業(yè)如何降低運營成本成為企業(yè)取得市場競爭優(yōu)勢的主要方向，而環(huán)境成本的引入勢必會進一步增加企業(yè)生產(chǎn)運營的成本。因此作為企業(yè)來講，一般都不愿意積極履行企業(yè)社會環(huán)境責(zé)任，企業(yè)在發(fā)展過程中也不會主動的進行信息披露，使得社會公眾無法參與到環(huán)境保護中來。但是從目前的狀況來看，我國企業(yè)界對環(huán)境責(zé)任的道德理念，與歐美等發(fā)達國家對企業(yè)環(huán)境責(zé)任的理念之間還是存在較大的差距。
（二）未建立適合的企業(yè)環(huán)境會計理論和方法體系
環(huán)境會計也就是說通過會計的形式來計量與環(huán)境相關(guān)的各種指標(biāo)的一種方法，通過環(huán)境會計的計量來促進環(huán)境問題的解決。目前，學(xué)術(shù)界對長株潭城市群在兩型社會發(fā)展背景下的環(huán)境會計的研究還處于起步階段，還沒有形成較為完善的環(huán)境會計理論，同時還沒有建立以一套完善的環(huán)境會計核算體系與核算方法。
（三）環(huán)境會計信息披露不完善
二、對策與建議
（一）強化企業(yè)的環(huán)保意識
“兩型社會”背景下長株潭城市群有關(guān)部門可以通過加強企業(yè)人員的環(huán)境保護宣傳教育、培訓(xùn)，強化人們對于環(huán)境保護的認知，明確破壞環(huán)境對人們的生活造成的影響。企業(yè)的發(fā)展是以自然資源的消耗為代價的，自工業(yè)革命開始，企業(yè)經(jīng)歷了快速的發(fā)展期，物質(zhì)財富的快速增加帶來了全球范圍內(nèi)的繁榮昌盛，但是隨之而來的是自然環(huán)境的惡化以及資源的大量消耗使得全球氣候變暖、酸雨、沙塵暴、放射排泄物等環(huán)境問題越來越突出。在保持快速經(jīng)濟增長的前提條件下，如何有效的保護環(huán)境成為當(dāng)代社會企業(yè)發(fā)展的主要考慮因素。因此長株潭城市群在發(fā)展的過程中，就必須通過各種措施和手段來加強企業(yè)環(huán)境保護的意識，從而推動環(huán)境保護運動的進行以及環(huán)境會計的快速發(fā)展。
（二）加強對長株潭城市群企業(yè)環(huán)境會計理論和方法研究
長株潭城市群在環(huán)境會計方面的實踐并不強，在環(huán)境會計理論方面的研究也不夠。因此在兩型社會發(fā)展的背景下，要加強長株潭城市群環(huán)境會計實踐的發(fā)展，就必須加快對相關(guān)理論和方法的研究，通過科學(xué)的理論和方法來加快長株潭城市群企業(yè)環(huán)境會計的快速發(fā)展。在發(fā)展的過程中，要根據(jù)長株潭城市群的實際情況，積極借鑒國外的相關(guān)做法和經(jīng)驗，建立完善的體系。環(huán)境會計所針對的內(nèi)容較為廣泛，其信息披露也比較復(fù)雜，需要涉及到多個學(xué)科的知識和內(nèi)容，因此要結(jié)合多學(xué)科的方法，來消除環(huán)境會計信息披露中的各種障礙，推動長株潭城市群環(huán)境會計的快速發(fā)展。筆者認為，在環(huán)境信息披露的過程中，需要采用主表加附表的會計方式，主表中披露的相關(guān)信息應(yīng)該借鑒傳統(tǒng)會計報表的形式，而附表中就需要根據(jù)環(huán)境會計的特殊要求來制定。需要在環(huán)境會計報表中反應(yīng)出企業(yè)的環(huán)境資產(chǎn)、環(huán)境負債以及環(huán)境成本等相關(guān)的信息，通過多形式和多樣化的信息披露來綜合性的披露企業(yè)在發(fā)展過程中的環(huán)境會計信息，只有這樣才能夠快速推動長株潭會計信息的發(fā)展。
（三）強制披露環(huán)境會計信息
由于社會公眾的利益往往與注冊會計師行業(yè)自身的利益不盡一致，社會公眾不得不承受注冊會計師提供信息質(zhì)量的風(fēng)險。這就越來越引起社會各界對注冊會計師提供的信息質(zhì)量的廣泛關(guān)注，進而要求對這一行業(yè)的監(jiān)管和懲戒體系能夠最有效地服務(wù)于社會整體利益。因此長株潭城市群在環(huán)境會計的發(fā)展過程中，要強制推行注冊會計師環(huán)境信息披露機制，要制定嚴格的環(huán)境會計信息披露制度，在環(huán)境信息披露的過程中，要積極引入注冊會計師。目前我國環(huán)境會計的相關(guān)規(guī)定還存在很大的問題，從環(huán)境會計信息披露的實踐來看，由于我國法律沒有明確規(guī)定相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)，導(dǎo)致企業(yè)在信息披露的過程中并不是很積極。因此逼著建議，在兩型社會發(fā)展的背景下，長株潭城市群在會計信息披露發(fā)展中，要制定嚴格的會計信息法律和相關(guān)的制度，在環(huán)境會計信息披露中引入注冊會計師概念，強制推行企業(yè)環(huán)境會計信息披露，同時要建立相關(guān)的監(jiān)督機制，使得社會公眾以及第三方能夠?qū)ζ髽I(yè)披露的環(huán)境信息進行監(jiān)督和驗證。
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