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緒論：在尋找寫作靈感嗎？愛發(fā)表網(wǎng)為您精選了8篇飲食注意事項，愿這些內(nèi)容能夠啟迪您的思維，激發(fā)您的創(chuàng)作熱情，歡迎您的閱讀與分享！
在我國如今的重陽節(jié)演變成了一個屬于老年人的節(jié)日，要我們學(xué)會敬老感恩，而在古時重陽節(jié)也是一個踏秋的節(jié)日，那我們知道重陽節(jié)飲食注意事項有哪些嗎？下面是小編整理的2021重陽節(jié)飲食注意事項，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
重陽節(jié)飲食注意事項飲食宜淡
菜品要清淡，口味忌重。建議每日食鹽量不超過6克。
食物宜雜
沒有一種食物能包含人體所需要的各種營養(yǎng)素，因此，每天都要吃谷類、蔬果、菌藻等多種食物，還要注意葷素搭配，粗細搭配，色澤搭配，口味搭配，干稀搭配。
質(zhì)量宜高
質(zhì)量高不意味著價格高，如豆制品、蛋、奶等都是質(zhì)量高的食品，老人應(yīng)當(dāng)經(jīng)常食用。還要注意多吃魚，少吃肉。糖的主要來源是主食和蔬果，盡量減少白糖、紅糖、砂糖等精制糖的食用。
數(shù)量宜少
若要身體安，三分饑和寒。老人要吃多種食物，但每種食物數(shù)量不宜過多，每餐七八分飽。
溫度宜熱
食物的最佳消化吸收過程是在接近體溫的溫度下進行的。老人對寒冷抵抗能力較差，一旦食用生、冷、硬的食品，就會影響到消化、吸收，甚至引起腸道疾病。因此，老人的食物以溫?zé)釣橹鳌?/p>
蔬果宜鮮
新鮮、有色的蔬果類，富含維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維，水果中還含有豐富的有機酸，有刺激食欲增加和維持體液酸堿平衡的作用。
質(zhì)地宜軟
老人對食物的消化吸收不好，所以，飯菜質(zhì)地以軟爛為好，可采用蒸、煮、燉、燴等的烹調(diào)方法。選擇的食物盡量避免纖維較粗、不宜咀嚼的食品，如肉類可多選擇纖維短，肉質(zhì)細嫩的魚肉;牛奶、雞蛋、豆制品都是最佳選擇食物。
速度宜緩
細嚼慢咽有利于消化、吸收。尤其在吃魚時更要注意。魚肉由于肉質(zhì)松軟、細嫩，容易咀嚼、消化和吸收;蛋白質(zhì)含量高;脂肪含量低等優(yōu)點，是老人的首選食品。但由于魚刺的問題，限制了許多老人的食用。解決好這一問題，首先要選魚刺較少的魚類，吃魚時，最好不要與米飯、饅頭同時吃。
飯菜宜香
老人食欲降低，在食品的制作方面要更加精心，注意色、香、味、形的調(diào)配。此外，優(yōu)雅、安靜、整潔的就餐環(huán)境;集體或結(jié)伴就餐的形式，都可提高老人的就餐興趣。
飲水宜多
老人對口渴的感覺不像年輕人那么敏感，因此，要自覺多喝水，可選擇淡茶或白開水。千萬不要等到口渴再喝，以免缺水。缺水會引起老人便秘和體內(nèi)代謝失調(diào)。
重陽節(jié)農(nóng)歷九月初九是什么日子敬老節(jié)
重陽節(jié)是指每年的農(nóng)歷九月初九日，是中國民間的傳統(tǒng)節(jié)日。
古時民間在重陽節(jié)有登高祈福、秋游賞菊、佩插茱萸、拜神祭祖及飲宴求壽等習(xí)俗。傳承至今，又添加了敬老等內(nèi)涵，于重陽之日享宴高會，感恩敬老。登高賞秋與感恩敬老是當(dāng)今重陽節(jié)日活動的兩大重要主題。
重陽節(jié)節(jié)日起源故事起源其一
重陽的源頭，可追溯到先秦之前?！秴问洗呵铩分小都厩锛o(jì)》載：“(九月)命家宰，農(nóng)事備收，舉五種之要。藏帝籍之收于神倉，祗敬必飭?！薄笆侨找?，大饗帝，嘗犧牲，告?zhèn)溆谔熳?。”可見?dāng)時已有在秋九月農(nóng)作物豐收之時祭饗天帝、祭祖，以謝天帝、祖先恩德的活動。漢代，《西京雜記》中記西漢時的宮人賈佩蘭稱：“九月九日，佩茱萸，食蓬餌，飲酒，云令人長壽?！毕鄠髯源藭r起，有了重陽節(jié)求壽之俗。這是受古代巫師(后為道士)追求長生，采集藥物服用的影響。同時還有大型飲宴活動，是由先秦時慶豐收之宴飲發(fā)展而來的。《荊楚歲時記》云：“九月九日，四民并籍野飲宴?！彼宥殴白⒃疲骸熬旁戮湃昭鐣?，未知起于何代，然自駐至宋未改?！鼻箝L壽及飲宴，構(gòu)成了重陽節(jié)的基礎(chǔ)。
起源其二
重陽節(jié)的原型之一是古代的祭祀大火的儀式。作為古代季節(jié)星宿標(biāo)志的“大火”星，在季秋九月隱退，《夏小正》稱“九月內(nèi)火”，“大火”星的退隱，不僅使一向以大火星為季節(jié)生產(chǎn)與季節(jié)生活標(biāo)識的古人失去了時間的坐標(biāo)，同時使將大火奉若神明。在古代，古人對火總有莫名的恐懼，因而也常常敬畏和祭拜火神，并認(rèn)為火神的休眠意味著漫漫長冬的到來，因此，在“內(nèi)火”時節(jié)，一如其出現(xiàn)時要有迎火儀式那樣，人們要舉行相應(yīng)的送行祭儀。古代的祭儀情形雖渺茫難曉，但我們還是可以從后世的重陽節(jié)儀中尋找到一些古俗遺痕。如江南部分地區(qū)有重陽祭灶的習(xí)俗，是家居的火神，由此可見古代九月祭祀“大火”的蛛絲馬跡。古人長將重陽與上巳或寒食、九月九與三月三作為對應(yīng)的春秋大節(jié)。漢劉歆《西京雜記》稱：“三月上巳，九月重陽，使女游戲，就此祓禊登高。”上巳、寒食與重陽的對應(yīng)，是以“大火”出沒為依據(jù)的。隨著人們謀生技術(shù)的進步，人們對時間有了新的認(rèn)識，“火歷”讓位于一般歷法。九月祭火的儀式衰亡，但人們對九月因陽氣的衰減而引起的自然物侯變化仍然有著特殊的感受，因此登高避忌的古俗依舊傳城，雖然世人已有了新的解釋。重陽在民眾生活中成為夏冬交接的時間界標(biāo)。如果說上巳、寒食是人們渡過漫長冬季后出室暢游的春節(jié)，那么重陽大約是在秋寒新至、人民即將隱居時的具有儀式意義的秋游，所以民俗有上巳“踏青”，重陽“辭青”。重陽節(jié)俗就圍繞著人們的這一時季感受展開。
起源其三
急性膽囊炎表現(xiàn)為飽餐后的晚上和清晨，右脅部疼痛（右上腹部）劇烈呈持續(xù)性，伴發(fā)熱畏寒（或有寒顫），若有膽道阻塞則呈現(xiàn)黃疸為特證。
慢性膽囊炎表現(xiàn)為低熱或無熱，常在飽餐高脂肪飲食后有消化不良表現(xiàn)，如噯氣、食欲不振、厭食伴腹脹或上腹部疼痛等。
1 急性膽囊炎的飲食注意事項
1.1 在急性發(fā)作期時應(yīng)禁食，使膽囊得到充分休息，以緩解疼痛?？捎伸o脈輸液以補充營養(yǎng)，可多飲水，并在飲料中注意補充鈉和鉀。待病情好轉(zhuǎn)后，可給予高碳水化合物的流質(zhì)，如米湯、果汁、果汁凍、杏仁茶、藕粉等。病人逐步適應(yīng)后可增加過籮粥，沖蛋清。根據(jù)病情循序漸進地增加食物的品種與脂肪量，如米粥、麥片、面包、餅干（少油）及少量的碎軟蔬菜、水果等。應(yīng)少食多餐，滿足碳水化物和蛋白質(zhì)的量，適當(dāng)限制脂肪。脂肪攝入過低時，也會影響脂溶性維生素的吸收。
1.2 當(dāng)急性期消失后，應(yīng)從無脂飲食改為低脂飲食。急性膽囊炎的患者應(yīng)忌食刺激性或產(chǎn)氣食品，如牛奶、蘿卜、洋蔥等；禁飲酒；忌食引起胃液及胰液分泌的食物，如肉湯、雞湯、牛奶、蛋黃等。術(shù)前12小時禁食，術(shù)后24小時禁食，可由靜脈補液，當(dāng)腸蠕動恢復(fù)，并有食欲時，可吃低脂清流飲食，以后逐步過渡到低脂半流或低脂軟飯。膽囊切除術(shù)后，膽總管會發(fā)生代償性擴張，部分擔(dān)當(dāng)起膽囊的功能以便使膽汁濃縮和貯存，逐漸適應(yīng)消化吸收的需要，以緩解脂肪和消化之間的矛盾。
2 慢性膽囊炎患者飲食注意事項
2.1 根據(jù)癥狀和對脂肪的耐受程度，從嚴(yán)控制在每日20克，逐漸過渡到中度限制每日40克。一般不應(yīng)過多攝人脂肪，并主張用植物油烹調(diào)。
2.2 在滿足患者需要的基礎(chǔ)上，總熱能不能過高。肥胖和超重患者應(yīng)減體重，使之降到理想體重。熱能按低熱能飲食原則供給。
2.3 限制膽固醇的攝入。膽固醇攝入每日應(yīng)少于300毫克，限制動物脂肪及含膽固醇高的食物，如內(nèi)臟以及魚子、蛋黃等?？梢赃x用魚肉、瘦肉、蛋清等。
2.4 蛋白質(zhì)應(yīng)按正常需要量或偏低，以每日供給蛋白質(zhì)50克～70克為宜，但要選擇含脂肪低的蛋白質(zhì)食品，如脫脂奶、蛋清、海魚等。
2.5 注意維生素攝入，尤應(yīng)注意脂溶性維生素A、維生素D、維生素E、維生素K的補充，其中維生素K對控制某些類型黃疸引起的出血有效。
1、注意事項。引產(chǎn)成功后住院3-5天，如果一切正常，即可出院，出院后注意休息。注意子宮收縮情況、流血多少、是否發(fā)燒等。在引產(chǎn)后如有陰道出血、發(fā)熱，應(yīng)查明原因，清除宮腔內(nèi)的殘留組織以止血及避免感染源的存在。根據(jù)引產(chǎn)經(jīng)過情況，酌情使用子宮收縮藥和抗生素，促進子宮復(fù)舊，減少出血，預(yù)防感染。引產(chǎn)后1個月內(nèi)禁止同房。此時要多多注意外衛(wèi)生，下腹部及應(yīng)清洗干凈。引產(chǎn)后最好等1年后再次懷孕。如果意外懷孕不想要，要及早處理。拖延越久，對身體的損傷越大。不可過早參加體力勞動，否則，易落下子宮脫垂的病根。
2、引產(chǎn)后飲食注意事項。引產(chǎn)后要多吃些營養(yǎng)豐富的食品，以及新鮮蔬菜和水果。以清淡營養(yǎng)豐富的如魚，肉，蛋，豆類制品等蛋白質(zhì)豐富的食物和富含維生素的新鮮蔬菜為主飲食為主。忌食刺激性食品，如辣椒、酒等。補養(yǎng)的時間以半月為宜，平時身體虛弱、體質(zhì)差、失血多者，可酌情適當(dāng)延長補養(yǎng)時間。
（來源：文章屋網(wǎng) ）
關(guān)鍵詞：臨床注意事項;飲食
【中圖分類號】R541.7 【文獻標(biāo)識碼】B 【文章編號】1672-3783(2012)06-0049-02
1 糖尿病人的飲食
飲食療法應(yīng)用要點
(1)飲食治療是治療糖尿病的基礎(chǔ)療法，是一切治療方法的前題，適用于各型糖尿病病人。輕型病例以食療為主即可收到好的效果，中、重型病人，也必須在飲食療法的基礎(chǔ)上，合理應(yīng)用體療和藥物療法。只有飲食控制得好，口服降糖藥或胰島胰才能發(fā)揮好療效。否則，一味依賴所謂新藥良藥而忽略食療，臨床很難取得好的效果。
(2)飲食療法應(yīng)根據(jù)病情隨時調(diào)整、靈活掌握。消瘦病人可適當(dāng)放寬，保證總熱量。肥胖病人必須嚴(yán)格控制飲食，以低熱量脂肪飲食為主，減輕體重。對于用胰島素治療者，應(yīng)注意酌情在上午9～10點，下午3～4點或睡前加餐，防止發(fā)生低血糖。體力勞動或活動多時也應(yīng)注意適當(dāng)增加主食或加餐。
(3)飲食療法應(yīng)科學(xué)合理，不可太過與不及。即不能主觀隨意，也不能限制過嚴(yán)，一點碳水化合物也不敢吃，反而加重病情，甚至出現(xiàn)酮癥。應(yīng)根據(jù)自己的病情、體重、身高，嚴(yán)格地進行計算，在控制總熱量的前提下科學(xué)地、合理地安排好飲食，達到既滿足人體最低需要，又能控制總熱量的目的。
(4)科學(xué)地安排好主食與副食，不可只注意主食而輕視副食。雖然主食是血糖的主要來源，應(yīng)予以控制，但是副食中的蛋白質(zhì)、脂肪進入體內(nèi)照樣有一部分也可變成血糖，成為血糖的來源。蛋白持和脂肪在代謝中分別有58%和10%變成葡萄糖。這類副食過多，也可使體重增加，對病情不利，因此，除合理控制主食外，副食也應(yīng)合理搭配，否則照樣不能取得預(yù)期效果。
(5)選擇好適宜糖尿病病人的食物，對糖尿病的控制也是非常重要的。應(yīng)注意以下兩點：
①不宜吃的食物有：
Ⅰ.易于使血糖迅速升高的食物：白糖、紅糖、冰糖、葡萄糖、麥芽糖、蜂蜜、巧克力、奶糖、水果糖、蜜餞、水果罐頭、汽水、果汁、甜飲料、果醬、冰淇淋、甜餅干、蛋糕、甜面包及糖制糕點等。
Ⅱ.易使血脂升高的食物：牛油、羊油、豬油、黃油、奶油、肥肉，對富含膽固醇的食物，更應(yīng)特別注意，應(yīng)該不用或少用，防止動脈硬化性心臟病的發(fā)生。
Ⅲ.不宜飲酒。因為酒中所含的酒精不含其他營養(yǎng)素只供熱能，每克酒精產(chǎn)熱約7千卡(294焦)，長期飲用對肝臟不利，而且易引起血清甘油三脂的升高。少數(shù)服磺脲類降糖藥的病人，飲酒后易出現(xiàn)心慌、氣短、面頰紅燥等反應(yīng)。注意，胰島素的患者空腹飲酒易引起低血糖，所以，為了病人的安全還是不飲酒為佳。
② 適宜吃的食物：主要是可延緩血糖、血脂升高的食物。
Ⅰ.大豆及其制品：這類食品除富含蛋白質(zhì)、無機鹽、維生素之外，在豆油中還有較多的不飽和脂肪酸，既能降低血膽固醇，又能降低血甘油三脂，所含的谷固醇也有降脂作用。
Ⅱ.粗雜糖：如莜麥面、蕎麥面、熱麥片、玉米面含多種微量元素，維生素B和食用纖維。實驗證明，它們有延緩血糖升高的作用。可用玉米面、豆面、白面按2∶2∶1的比例做成三合面饅頭、烙餅、面條，長期停用，既有利于降糖降脂，又能減少饑餓感。
(6)糖尿現(xiàn)人應(yīng)少吃或不吃水果。因水果中含有較多的碳水化合物，并且主要是葡萄糖、蔗糖、淀粉。食后消化吸收的速度快，可迅速導(dǎo)致血糖升高，對糖尿病病人不利。所以糖尿病一般不宜多吃水果。但是由于水果中含有較多的果膠，果膠有延緩葡萄糖吸收的作用，因此，在病情穩(wěn)定時可以少吃一些水果。 吃水果時，要以含糖量低為選擇原則。同時，還要根據(jù)其含糖量，計算其熱能。換算成主食，減少或扣除主食的量，以保持總熱量不變。不宜每餐都吃水果，一般認(rèn)為在兩餐之間(血糖下降時)少量服用較為合適。有考營養(yǎng)成分表，根據(jù)病情酌情選用。
(7)糖尿病病人還應(yīng)限制飲食中膽固醇的含量。因糖尿病病人病情控制不好時，易使血清膽固醇升高，造成糖尿病血管并發(fā)癥，不病性冠心病等。所以糖尿病病人飲食中要限制膽固醇的進量，一般主張膽固醇的限量為每日低于300毫克。故臨床應(yīng)不用或少用肥肉和動物內(nèi)臟，如心、肝、腎、腦等，因這類食物都富含較高的膽固醇。而就多吃瘦肉和魚蝦等，此屬高蛋白低脂肪食物。
2 心臟病人的飲食
1.含鐵過量對心臟不利：含有過量鐵的食物容易使人患心臟病。：
2.高脂早餐易誘發(fā)心臟病：早餐攝入較多的脂肪可能誘發(fā)心臟病。
3.心臟病患者不宜過量補鈣：經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，心臟病患者補鈣過量可引起猝死，因為由于心肌缺血，二氧化碳濃度突然升高，造成鈣離子大量流入心肌細胞內(nèi)，發(fā)生鈣沉積而猝死。
4.吸煙也能引起心血管疾?。核鼤l(fā)以下心腦血管疾病：（1）動脈硬化：吸 煙能促進動脈壁粥樣斑塊的形成和使之加劇，世界衛(wèi)生組織指出，吸煙與營養(yǎng)過度的雙重作用對冠狀動脈粥樣硬化的發(fā)展有肯定的作用，且腦力勞動者比體力勞動者明顯。（2）冠心?。何鼰熓枪谛牟〉?個獨立因素之一，大量研究證明，不管其他危險因素存在與否，吸煙能起獨立作用，吸煙者冠心病死亡率比非吸煙者高70%。
5.腦血管疾?。簾熿F中的尼古丁、一氧化碳可引起腦動脈硬化、血管腔狹窄，而且一氧化碳能使血氧含量降低，造成腦細胞缺氧及功能減退。吸煙者腦血管病死亡率的比值高于非吸煙者，戒煙后中風(fēng)死亡率很快降到非吸煙水平。
6.外周血管粥樣硬化性疾?。何鼰熓峭庵軇用}粥樣硬化性閉塞性疾病最強烈的誘發(fā)因素；吸煙損傷肝細胞功能導(dǎo)致高血脂癥，產(chǎn)生外周血管疾病。
7.低脂飲食對冠心病不利：過低的低脂肪低膽固醇飲食會使冠狀動脈帶氧量減少，引起心肌缺血。
3 胃病病人飲食
1.胃病的人飲食應(yīng)以溫、軟、淡、素、鮮為宜，做到定時定量，少食多餐，使胃中經(jīng)常有食物和胃酸進行中和，從而防止侵蝕胃粘膜和潰瘍面而加重病情。
2.胃病的人要注意忌嘴：不吃過冷、過燙、過硬、過辣、過粘的食物，更忌暴飲暴食，戒煙禁酒、咖啡、濃茶、碳酸性飲品（汽水）、酸辣等刺激性食物，這些都是最傷胃的。 忌吃：生蘿卜、柿子、油炸花生米、炸焦魚、燒雞、醋、話梅、檸檬、酸蘋果，辣椒、芥末、胡椒、等。
3.在胃病服藥時應(yīng)注意服用方法，最好飯后服用，以防刺激胃粘膜而導(dǎo)致病情惡化。
4.養(yǎng)胃要平心靜養(yǎng):胃病發(fā)生與發(fā)展，與人的情緒、心態(tài)密切相關(guān)。所以要講究心理衛(wèi)生，保持精神愉快和情緒穩(wěn)定，避免緊張、焦慮、惱怒等不良情緒的刺激。
5.注意勞逸結(jié)合，防止過度疲勞而影響胃病的康復(fù)。胃腸病人要結(jié)合自己的體征，加強適度的運動鍛煉，提高機體抗病能力，減少疾病的復(fù)發(fā)。
6.要做到：膳食中有粗有細、不甜不咸、飲食習(xí)慣：三四五頓、七八分飽。
7.胃的脾性喜燥惡寒，冷飲、雪糕類必須要戒，食物以熱為好。有兩種飲料應(yīng)該多喝，一是牛奶，二是熱水。牛奶可以形成一層胃的保護膜，每天早上起床后先喝一杯牛奶。
8.多喝水，特別是熱水，（因為人在大部分情況下會把缺水誤認(rèn)為是饑餓，其實不是餓，而是缺水了）。
9.胃消化功能不好的人，癥狀是吃一點點就會飽，稍微多吃一點就會胃脹，特別在晚上多吃的話，還會因為胃部滯脹而影響入睡。
10.按時就餐，坐著吃飯不要站立、或蹲著吃飯。
11.硬的、纖維類的東西不好消化。所以要少吃多餐，如果還沒到正餐時間，可以補充一些食物，但不宜過多，一定要記住這不是正餐，正餐還是要按正常來吃。
12.食物以軟、松為主，一些比較韌性、爽口的東西不宜多吃，因為這些東西最難消化。細嚼慢咽：以減輕胃腸負擔(dān)。對食物充分咀嚼次數(shù)愈多，隨之分泌的唾液也愈多，對胃黏膜有保護作用。
13.入睡前兩三個小時都最好不要吃東西，否則容易影響入睡，如果覺得肚子空可以多喝水。
14.從生活作息上做起，最起碼一天三頓要定時定量，最好給自己設(shè)定一個時間表，然后嚴(yán)格遵守。 因為，晚睡晚起的人是早中餐一塊吃的，這種習(xí)慣必須要改，并不是說晚上吃夜宵可以彌補過來的，因為人的生物鐘雖然可以前后移動，但總是在一定范圍內(nèi)，不可能產(chǎn)生太大的差別。
15.其他蔬菜水果類的食物是人體不能缺乏的，所以應(yīng)該足量。但最好煮得軟一點再吃，這樣胃會好受一點。菜和果皮的纖維比較多，可以適度食用，但不宜太多，不容易消化，因而瓜果可以相對多吃。
16.有胃病的人飯后不宜馬上運動，最好休息一下等胃部的食物消化得差不多了再開始工作，或者慢步行走，也對消化比較好，總之，餐后不宜立即學(xué)習(xí)或工作。
4 腦血管病人
腦血管病人的“三多、兩適量、四限制”飲食原則
1.多吃含鉀、鈣豐富的食物。土豆、茄子、海帶、萵筍含鉀較高。牛奶、酸牛奶、蝦皮等含鈣豐富，都是腦血管病人比較理想的食物。
2.多吃新鮮蔬菜、水果。蔬菜水果含有豐富的維生素，特別是維生素C、胡羅卜素和礦物質(zhì)鈣、磷、鉀、鎂等以及較多的膳食纖維。維生素C可以降低膽固醇，增強血管的致密性，鈣可防止骨骼和牙齒疏松，鎂參與心肌酶的代謝，鉀能維持體內(nèi)滲透壓的平衡，參與酶系統(tǒng)的活動，對腦血管起保護作用。建議腦血管病人每天進食新鮮蔬菜的量不少于8兩。水果2~4兩。蔬菜以新鮮、深綠色或黃色為佳。草莓、橘子、獼猴桃含維生素C較多，芒果、杏含胡蘿卜素多。
3.適量補充蛋白質(zhì)。每周吃2~3次魚類蛋白質(zhì)，可以改善血管彈性和通透性，改善中樞神經(jīng)系統(tǒng)對血壓的調(diào)節(jié)功能，促使鈉離子從尿中排出，從而降低血壓，降低腦血管病的發(fā)病率。建議多吃富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物，比如魚、牛奶、雞蛋、豆腐等，盡量少吃動物內(nèi)臟，如肝、腎、魚子等。如高血壓合并腎功能不全時，限制蛋白質(zhì)的攝入。
4.適當(dāng)進食海產(chǎn)類食物。海魚含有不飽和脂肪酸，能使膽固醇氧化，從而降低血漿膽固醇，還可延長血小板的凝聚，抑制血栓形成，防止中風(fēng)。海魚還含有較多的亞油酸，對增加微血管的彈性，防止血管破裂，防治高血壓并發(fā)癥有一定的作用。另外，海帶、紫菜等海產(chǎn)品，鉀的含量比較高，對緩解腦血管病情也有比較好的作用。
5.限制食物熱量?？偹苤?，食物的主要成分是碳水化合物。過量攝入碳水化合物，可能在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為甘油三脂，使血脂升高。長期的高血脂，可引起高血壓、動脈硬化。腦血管病人體型肥胖者較多，再加上平時運動量不夠，因此飲食一定要有節(jié)制，不要暴飲暴食，三餐七分飽，可以減少很多麻煩。
6.限制脂肪吸收。腦血管病患者多數(shù)血脂偏高，對脂肪尤其是飽和脂肪的攝入一定要嚴(yán)格限制。肥肉、動物油脂、內(nèi)臟、奶油、黃油以及膽固醇含量較高的食物含有大量的飽和脂肪酸，能使血中的膽固醇、甘油三酯升高，引起動脈硬化。因此這類食物盡量不要食用，以免加重病情。在食用植物油時也要注意用量。
7.限制食鹽用量。膳食含鹽量較高，很容易引起高血壓，進而導(dǎo)致腦血管病。在日本北海道地區(qū)，居民的食鹽用量相當(dāng)大，每天15-20克以上，結(jié)果84%的成人患上高血壓，腦血管病的發(fā)病率也很高。我國北方有些地區(qū)也有類似情況。對腦血管病人來說，限制食鹽用量顯得尤其重要，每天用鹽量應(yīng)該降到10克以下，最理想的是6克左右。
8.限制刺激性食物。盡量少吃辛辣食物，酒精和咖啡更應(yīng)該盡量不沾。酒精對血管起著擴張作用，使血流加快，腦血流量增加，因此酒后常常出現(xiàn)急性腦溢血發(fā)作?？Х炔坏哂信d奮作用，而且可以引起腦血管收縮，是大腦血流量逐漸減少。所以腦動脈硬化、高血壓、暫時性腦缺血、腦梗塞等疾病的患者，如果飲用咖啡，很容易有引發(fā)病情惡化的危險。
5 甲狀腺結(jié)節(jié)病人飲食
1.甲狀腺結(jié)節(jié)病人飲食注意，病人忌吃以下食物：
（1）忌煙、酒
（2）忌肥膩、油煎食物
（3）忌辛辣刺激性食物，如蔥、花椒、辣椒、桂皮等
2.宜吃以下食物：
含大量草酸的食物 腎結(jié)石患者不能吃含大量草酸的食物，如甜菜、青椒、香菜、菠菜等綠色蔬菜，荔枝、龍眼、芒果、榴蓮和木菠蘿、葡萄等水果。因為大多數(shù)腎結(jié)石都是草酸鈣結(jié)石，所以要限制草酸的攝入。
不能多吃肉類和一些魚類 腎結(jié)石不能多吃肉類和一些魚類，如雄雞肉、牛肉、羊肉、狗肉、豬腳、驢肉、龜肉、及動物內(nèi)臟等。這些食物富含動物性蛋白質(zhì)，很容易產(chǎn)生結(jié)石。因此腎結(jié)石患者一定要控制著類食物的攝入量。同時一切魚類、蝦、蟹等海產(chǎn)品的動物絕對不能沾。
豆類 如大豆類，包括黃豆、大青豆和黑豆等含有豐富的蛋白質(zhì)，對腎結(jié)石的形成有很大的幫助，因此不能大量的食用。
哺乳期的媽咪在產(chǎn)后多喝湯如豬腳花生湯，魚湯，排骨湯，木瓜豬手湯等各類湯品，多喝水，鮮果汁如木瓜鮮橙汁，牛奶，豆制品如現(xiàn)磨的黃豆，紅豆，黑豆制品等營養(yǎng)品，這些都可以促進乳汁分泌，使自己的奶水更充足更水潤，寶寶更喜歡喝。
哺乳期要有忌口的，比如巧克力（含有的可可堿比較多，會影響小孩的消化不良），腌制的食物（臘肉，臘鴨，風(fēng)腸等等），油炸油膩的食物，還有韭菜，人參等會阻礙泌乳的食物，要少喝咖啡，少喝茶，不能喝酒不能吸煙，總之我們自己所吃的東西都可能通過奶水影響自己的寶寶的，所以為了寶寶要忌口。
哺乳期盡量減少用藥，可以不用藥時避免用藥，以免影響寶寶的健康，必須得用的話最好不要哺乳，還有生病期間是不可以哺乳的，免得把疾病傳給寶寶那就不好了。
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蛋白質(zhì)。在給孩子進食食物的時候，營養(yǎng)成分的搭配一定要均衡，食物中不要含有太多的蛋白質(zhì)成分，因為如果蛋白質(zhì)含量過高，會導(dǎo)致孩子在2歲之前生長過快，導(dǎo)致肥胖的發(fā)生，肥胖會成為誘發(fā)很多疾病的危險因素。
維生素。如果孩子飲食中含有的蛋白質(zhì)成分過高，而維生素和纖維素成分過少，還有可能會出現(xiàn)便秘的發(fā)生。飲食中脂肪成分的攝入對孩子的健康成長也很重要，但是在給孩子進食含有脂肪的食物時，最好不要進食動物脂肪，如肥肉，豬油等。
罐頭類。1歲以內(nèi)的孩子在飲食上還要注意盡量避免食用罐頭類食物，因為罐頭類食物都有一定的保質(zhì)期，為了延長食物的保質(zhì)期，通常會在罐頭食物中加入添加劑，而嬰兒在食用含有添加劑的食物后，有可能會出現(xiàn)過敏現(xiàn)象。
鈉元素。1歲以內(nèi)的孩子在飲食上還要避免食用富含鈉元素的食物，因為嬰兒的腎臟功能尚未發(fā)育完善，如果進食過多的含有鈉元素的食物，會導(dǎo)致鈉離子在體內(nèi)蓄積，在孩子長大后，有可能會導(dǎo)致高血壓的發(fā)生。
糖類。1歲以下的孩子在攝入糖類食物的時候，也要引起注意，最好不要攝入單糖和雙糖類食物，單糖類食物如葡萄糖，雙糖類食物如乳糖和蔗糖。而多糖類食物如淀粉糖，這種含糖食物在進食后，很容易倍人體吸收，并且還會為人體提供有益的營養(yǎng)。
專家指出，一般說來，人們平日經(jīng)常食用的各種食物是不存在安全隱患的，但現(xiàn)代新技術(shù)在促進食品科技發(fā)展的同時也影響了食品的品質(zhì)和口感，環(huán)境惡化導(dǎo)致農(nóng)牧漁產(chǎn)品受到污染，還有一些不法分子使用有害化工制劑處理農(nóng)、副、魚類產(chǎn)品等，這些因素都將影響食品安全，雖然食品安全的總體情況在好轉(zhuǎn)，上述情況并不常見，但了解了這些情況，消費者就可以在購買相應(yīng)食品時有所挑選，小心選擇。
二、集中采購請勿大意
雖然平時的食品市場就非常豐富，但是很多人還是改不了春節(jié)集中采購的習(xí)慣。新健康理念提醒您，人們在這個時候購物沒有平時挑選得仔細，一些有問題的食品也就乘虛而入。而商家在大批量進貨時，也有可能放松對商品保質(zhì)期等方面的嚴(yán)格檢查，因此，消費者購買時應(yīng)注意把關(guān)。
對購買食物的地點選擇也應(yīng)注意，應(yīng)盡量去大超市、便利店、正規(guī)的商場，而不要購買小商販的商品。即使是在超市等比較有保障的地點，也應(yīng)該選擇那些質(zhì)量信得過的知名品牌的食品。
三、餐具選用莫忘安全
餐具的材料是食品安全的一大隱患。家庭主婦在居家生活中要對餐具材料本身具有的毒副作用有所了解。一般說來，陶瓷制品在餐具中毒性最小，但如果色彩非常鮮艷或帶有彩飾可能含鉛量過高；鋁制餐具無毒，但長期使用有可能導(dǎo)致老年癡呆；鐵制餐具毒性不大，但切忌使用生銹的鐵制餐具；不銹鋼餐具有微毒性，其中含有的鎳、鈦對人體有害；購買塑料餐具應(yīng)盡可能選擇沒有圖飾或圖案較少的產(chǎn)品。
四、制作過程重視細節(jié)
專家認(rèn)為，制作是保證食物安全的重要程序，有一些細節(jié)需要非常注意。在食物加工過程中，手、器皿和切菜板、抹布等可能被生鮮食物中的細菌污染。因此要用肥皂把手洗干凈，至少在溫水里洗手20秒鐘。手要用紙巾擦干，以防細菌留在手上。廚房用具的表面都要用消毒劑和餐巾紙擦洗干凈。盤碟洗后用餐巾紙完全擦干，防止細菌繁殖。
肉類食物在制作前需要化凍，冰箱里的肉類要有足夠的時間化凍，不要讓化凍后的水流到別的地方或食品里。最好將需要化凍的食物放在一個盤子里，上面蓋一張餐巾紙，讓化凍的水由餐巾紙來吸干。
五、烹制食物既熟又透
生吃是現(xiàn)在流行的一種飲食習(xí)慣，我國傳統(tǒng)飲食中也有生吃食物的習(xí)俗，但以生吃新鮮蔬菜為主，而生吃肉類是從西方傳入我國的。但以肉類為例，如果烹調(diào)溫度達不到100攝氏度，就不能殺死肉類食物上的寄生蟲和病菌。
此外，食品加熱不透，寄生蟲也能存活。如人們吃涮火鍋、海鮮、燒烤等，最容易使食物處于半生不熟的狀態(tài)，這時寄生蟲卵最為活躍，食用后被感染的幾率很高。烹制不熟的扁豆、加熱不透的豆?jié){都有毒素存在，食用后會中毒。因此消費者不要盲目追求生食的飲食方式。
六、暴飲暴食隱患大
一提春節(jié)期間暴飲暴食，人們都會不以為然，總覺得現(xiàn)在生活水平提高了，怎么還會有人暴飲暴食呢？其實暴飲暴食不僅僅是人們超量食用，更是指人們暴風(fēng)雨式的進食方式。春節(jié)期間，親朋歡聚，往往情緒興奮，感情波動。但過度的興奮不利于食物的消化，往往引起疾病，因此，春節(jié)期間保持情緒穩(wěn)定，心理平衡，心境平和，精神愉快，有利于飲食健康。
七、食品保存辨明條件
不要將食品保存在危險區(qū)域：導(dǎo)致食物中毒的細菌最容易在攝氏5度到60度的環(huán)境中滋生。這一區(qū)間被稱為危險溫度區(qū)域。食物在食用前過早地準(zhǔn)備出來；將加工過的食品長時間放置在細菌容易繁殖的環(huán)境；不恰當(dāng)?shù)募訜岱绞蕉枷喈?dāng)于將食物放置在危險區(qū)域。
剩菜剩飯在烹飪后兩個小時內(nèi)要放進冰箱，生熟食品要分開存放。生鮮食品特別是肉類、魚類和海鮮應(yīng)存放在冰箱底層，加工過的食品放在頂層。所有食物都應(yīng)該存放在干凈無毒的可清洗容器內(nèi)并蓋嚴(yán)。已化凍的肉禽及魚類不宜再次保存，魚、肉等罐頭食品保存期不得超過一年。
八、特殊人群不可麻痹
在歡慶佳節(jié)時，應(yīng)特別注意一些特殊人群的飲食安全。老人的飲食應(yīng)多留意。由于他們的咀嚼及消化能力較弱，如果吃得不舒服，就有可能患病，因此應(yīng)選擇較軟或已切碎的食物，以幫助進食及消化。另外，節(jié)日食品豐富，孩子們飲食會無節(jié)制，尤其是吃很多小零食，而許多兒童的零食中會添加非食品級的色素、香味劑、防腐劑、保脆劑、發(fā)色劑、護色劑等，這些都是不安全的因素。病人的免疫力、抵抗力低下，對食物的選擇更為挑剔，正常人食用可能沒有問題的食物，而病人吃起來也許就會出問題。
一些病人，特別是中老年病人有過節(jié)期間停藥的不良習(xí)慣，這樣的做法對很多慢性病都是十分有害的。如心腦血管疾病、心臟病等疾病的患者應(yīng)該嚴(yán)格遵守“犯了再吃不如常吃不犯”的用藥原則，在沒有醫(yī)生建議的情況下擅自停止用藥是對自己的健康不負責(zé)任的做法。
試想如果春節(jié)期間舉家歡慶之時，家里的老人突然老病復(fù)發(fā)，不僅帶來很多麻煩和經(jīng)濟上的損失，更會給快樂的節(jié)日氣氛帶來一些陰影。另外，在我國傳統(tǒng)習(xí)慣中，梅菜扣肉、粉蒸肉、四喜丸子等菜肴都是帶有喜慶氣氛的“年菜”，特別受到懷舊的老年朋友的喜愛，殊不知，這些昔日的“開葷”菜脂肪含量很高，對很多心腦血管疾病患者都會造成隱性的危害，應(yīng)該淺嘗輒止地吃一些，切不可大吃大喝，以免影響健康。
注意飲食同時，日常服用的降壓藥、降脂藥也都不能隨便停用。中老年人中常見的冠心病心絞痛是一種易受情志、勞累、氣候變化影響而誘發(fā)的疾病。血府逐瘀膠囊能明顯減少心絞痛發(fā)作次數(shù)，縮短發(fā)作持續(xù)時間，且療程與效果呈正比。血府逐瘀膠囊具有活血化瘀、行氣止痛之功能。既能擴張冠狀動脈，改善心肌供血供氧，為心肌提供充足的營養(yǎng)，滿足了心肌的生理需求，又能降低血液粘稠度，減慢冠心病粥樣硬化進程，加速血液流動，使心臟處于良性循環(huán)狀態(tài)，增強了心臟對誘因的耐受力，從而達到了干預(yù)心絞痛的效果。
九、膳食結(jié)構(gòu)搭配合理
為保證身體健康，人體應(yīng)保持微堿性狀態(tài)，如果人體血液呈酸性，血黏度和膽固醇都比較高，人就容易疲勞，同時抵抗力也會下降。而節(jié)日期間大量食用的葷菜幾乎都是酸性食品，因此，節(jié)日飲食切莫餐餐只吃大魚大肉，要有堿性食物搭配著吃。蔬菜、水果是富含鉀、鈉、鈣、鎂等礦物質(zhì)元素的堿性食品，含堿量最高的要數(shù)海帶，其次是青菜、萵筍、生菜、芹菜、香菇、胡蘿卜、蘿卜等。
我國居民的食鹽攝入量原本就偏高，節(jié)日期間副食品吃多了，食鹽的攝入量更多，鉀是鈉的克星，它能幫助人體排出多余的鈉。含鉀較豐富的蔬菜有紫菜、海帶、香菇、蘆筍、豌豆苗、萵筍、芹菜等等。
