時間：2022-08-17 19:07:24
緒論：在尋找寫作靈感嗎？愛發(fā)表網(wǎng)為您精選了8篇餐飲數(shù)據(jù)分析報告，愿這些內(nèi)容能夠啟迪您的思維，激發(fā)您的創(chuàng)作熱情，歡迎您的閱讀與分享！
業(yè)內(nèi)普遍認(rèn)為，這一綱要的意味著智慧醫(yī)療時代正大跨步趕來。易觀國際的預(yù)測數(shù)據(jù)顯示，2014年僅我國移動醫(yī)療市場規(guī)模已達(dá)到30.1億元，同年增長52%，預(yù)計2017年，移動醫(yī)療市場規(guī)模將突破200億元，市場進(jìn)入高速發(fā)展期。
大數(shù)據(jù)支撐醫(yī)療健康
“互聯(lián)網(wǎng)+與醫(yī)療健康產(chǎn)業(yè)的結(jié)合，大數(shù)據(jù)在其中起到?jīng)Q定性作用。”亞信數(shù)據(jù)電信解決方案&行業(yè)創(chuàng)新中心總經(jīng)理李捷表示，體外診斷是一個新領(lǐng)域，在這個領(lǐng)域里面有很多新興技術(shù)，包括皮下的持續(xù)監(jiān)測血糖、心電的實際監(jiān)測、基因測序等，讓人的健康護(hù)理、健康管理在科學(xué)上取得很大的進(jìn)步。
眾所周知，亞信是專注運營商行業(yè)的企業(yè)，那么為什么亞信會選擇深耕醫(yī)療健康領(lǐng)域呢?
李捷解釋說：“運營商正面臨著轉(zhuǎn)型，而其龐大的客戶群不僅僅有通訊需求，還有更多的自身生活健康相關(guān)的訴求。運營商本身也是一個管道提供商，在管道上承載的各種專項服務(wù)，對運營商而言都是有價值的。”亞信數(shù)據(jù)方面認(rèn)為，產(chǎn)業(yè)跨界聯(lián)合，一方面是對新興領(lǐng)域的探索，另一方面則是希望通過領(lǐng)域拓寬，給運營商的原有市場和老客戶群體帶來新的價值。
互聯(lián)網(wǎng)+醫(yī)療健康有諸多價值可以挖掘，隨著人們收入的增加，對生活質(zhì)量的需求也在不斷提升，從簡單的衣食住行到關(guān)注自身健康養(yǎng)生，這也推動了智能可穿戴設(shè)備的快速發(fā)展，目前已然形成一個完整的生態(tài)閉環(huán)。從設(shè)備的數(shù)據(jù)采集，數(shù)據(jù)傳輸，到數(shù)據(jù)的挖掘跟管理，再到健康師的分析，最后給出合理的理療建議。亞信數(shù)據(jù)在這一過程中扮演的就是生態(tài)中最為重要的一個角色——數(shù)據(jù)分析。
精準(zhǔn)化服務(wù)
大數(shù)據(jù)分析的價值在于以此為依據(jù)提供定向的專業(yè)化服務(wù)，李捷表示，亞信數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確率高達(dá)85%以上，亞信開放云平臺有著五年的非結(jié)構(gòu)化數(shù)據(jù)處理經(jīng)驗，包括對各個APP和互聯(lián)網(wǎng)語料庫的識別能力，行業(yè)涉及政府、餐飲、醫(yī)療健康、公共媒體等。合作伙伴遍布產(chǎn)學(xué)研各個領(lǐng)域，合作模式不僅僅局限于數(shù)據(jù)支撐，也包括聯(lián)合運營。
移動互聯(lián)網(wǎng)時代，很多的企業(yè)都在探索如何依托大數(shù)據(jù)技術(shù)實現(xiàn)企業(yè)轉(zhuǎn)型，亞信的互聯(lián)網(wǎng)運營經(jīng)驗得以顯現(xiàn)。李捷認(rèn)為，亞信數(shù)據(jù)最大的優(yōu)勢在于其與運營商的多年合作，積累了大量的用戶上網(wǎng)行為分析經(jīng)驗，同時擁有龐大的運營商用戶作為支持，其數(shù)據(jù)更加多元、精準(zhǔn)。用戶在管道里面搜索的信息，挖掘的信息，也是由運營商第一時間捕獲，其實運營商比互聯(lián)網(wǎng)公司能夠更早的捕獲這些信息，這也是運營商數(shù)據(jù)價值所在。
通過大數(shù)據(jù)分析，對人群進(jìn)行分類，可以更好地幫助定向人群找到最適合的解決方案。同時給傳統(tǒng)的醫(yī)學(xué)機(jī)構(gòu)、營業(yè)機(jī)構(gòu)提供精準(zhǔn)的市場分析報告。同時李捷認(rèn)為，在技術(shù)上，目前國內(nèi)的幾家技術(shù)領(lǐng)先企業(yè)各有千秋、不分伯仲，而亞信數(shù)據(jù)對于行業(yè)的理解是超前的。數(shù)據(jù)整合之后，需要做深度的行業(yè)理解跟模型轉(zhuǎn)換，比如醫(yī)療健康行業(yè)，數(shù)據(jù)涉及很多的健康指數(shù)，用戶日常行為等，這些數(shù)據(jù)之間有著潛在的關(guān)聯(lián)關(guān)系，而對關(guān)聯(lián)關(guān)系的解讀需要相當(dāng)?shù)男袠I(yè)沉淀，亞信數(shù)據(jù)有著專業(yè)的咨詢顧問團(tuán)隊做后臺支撐，不只是醫(yī)療健康行業(yè)，亞信數(shù)據(jù)在各個涉及的行業(yè)均組建了相應(yīng)的咨詢顧問團(tuán)隊，提供最專業(yè)的行業(yè)分析。
大數(shù)據(jù)的流動性價值
與大數(shù)據(jù)、互聯(lián)網(wǎng)相關(guān)的產(chǎn)業(yè)，競爭無處不在。對此，李捷說：“因為現(xiàn)在已經(jīng)是跨界競爭的狀態(tài)，我們會遇到很多原來在通信行業(yè)里不會遇到的競爭對手，比如說阿里、百度，他們同樣在做跨界的滲透?！泵鎸Y本雄厚的競爭對手，亞信數(shù)據(jù)認(rèn)為，目前其行業(yè)經(jīng)驗的積累使其與強(qiáng)大的競爭對手處在同一競爭水平。加之亞信一直與運營商合作比較緊密，行業(yè)基礎(chǔ)牢固，李捷透露，下一步亞信計劃聯(lián)合運營商在移動端展開戰(zhàn)略布局。
過去的2013年，朝陽大悅城銷售同比增長超過50%，達(dá)到年銷售額21億元的新高峰，客流超過2100萬人次，同比增長45%。取得這樣的成績，得益于大數(shù)據(jù)的使用。通過大數(shù)據(jù)分析顧客購買行為、商家銷售行為總結(jié)并推導(dǎo)出零售商業(yè)演變規(guī)律，提升購物體驗和銷售業(yè)績是大悅城成功的關(guān)鍵。
2013年“三八婦女節(jié)”期間，朝陽大悅城推出“你休假 我發(fā)薪”活動，通過微博、微信等新媒體方式向每天操勞奔波的都市女白領(lǐng)們，發(fā)出了在三八節(jié)當(dāng)天來朝陽大悅城休閑放松半天的邀請，并由朝陽大悅城支付參與活動女白領(lǐng)們由于休假半天所損失的工資?；顒右唤?jīng)推出，即引起眾多女性白領(lǐng)的熱情參與和轉(zhuǎn)發(fā)。據(jù)統(tǒng)計，此次活動有過萬人次參與，其中微博3000多人、微信6000多人。此次活動使朝陽大悅城在“三八節(jié)”當(dāng)天客流增長了69%，銷售額同步增長78%，既給消費者帶來了愉悅的購物體驗，也為大悅城創(chuàng)造了良好的經(jīng)營業(yè)績。
活動的成功策劃依據(jù)正是來自大數(shù)據(jù)?！霸谖覀兺ㄟ^對會員海量、長期的消費數(shù)據(jù)分析發(fā)現(xiàn)，有一部分年輕女性客群，其消費特色表現(xiàn)為人均單筆的消費額度較低。但其交易頻次較高，并且在微博、微信中發(fā)言活躍，會主動將自己的購物感受和體驗向身邊的朋友傳播，并通過她們的帶動、傳播為大悅城帶來良好的經(jīng)營效益的同時，實現(xiàn)消費者和大悅城的雙贏?！背柎髳偝荌T咨詢部負(fù)責(zé)人張巖介紹說。
2011年11月2日，朝陽大悅城的銷售和客流突然出現(xiàn)了一個小的峰值，經(jīng)過種種數(shù)據(jù)測算和比對，在排除節(jié)假日、推廣促銷等因素后，造成銷售額增長的答案竟然是因為當(dāng)天是“世紀(jì)對稱節(jié)”。受“對稱節(jié)”銷售小的啟發(fā)，大悅城已在為今年各種稀奇古怪的節(jié)日提前做促銷和推廣的準(zhǔn)備。如果不是通過數(shù)據(jù)分析，很難猜測到銷售額產(chǎn)生異動的真正原因，推廣部門也會錯失一系列的活動主題。
運用大數(shù)據(jù)的支持讓朝陽大悅城懂“讀心”，而這也正是大悅城最主要的營銷策略之一。折扣活動是較為簡單的數(shù)學(xué)游戲，而打動人心則是一門大學(xué)問。在朝陽大悅城，大數(shù)據(jù)被作為一個戰(zhàn)略基礎(chǔ)來部署，所有的營銷、招商、運營、活動推廣都圍繞著大數(shù)據(jù)的分析報告來進(jìn)行，甚至于企業(yè)的組織架構(gòu)都需要為其而進(jìn)行特別的調(diào)整。張巖指出，朝陽大悅城的IT部門有個更貼切的名稱，叫研策部。部門具有兩大職能，其一是傳統(tǒng)的IT維護(hù)，其二是專注于經(jīng)營數(shù)據(jù)的分析挖掘，監(jiān)測大悅城的商業(yè)運營狀況，提供精準(zhǔn)、高效的決策意見。
停車場里有乾坤
在朝陽大悅城成立之初，就組建了一個數(shù)據(jù)團(tuán)隊。對傳統(tǒng)零售行業(yè)而言，由于消費者進(jìn)入商場的消費目的并不明確，加之所有購買行為不通過互聯(lián)網(wǎng)留下瀏覽痕跡，在這種情況下，增加數(shù)據(jù)來源也成為數(shù)據(jù)分析團(tuán)隊關(guān)注的重點。
2012年一年中，朝陽大悅城在商場的不同位置安裝了將近200個客流監(jiān)控設(shè)備，并通過Wi-Fi站點的登錄情況獲知客戶的到店頻率，通過與會員卡關(guān)聯(lián)的優(yōu)惠券得知受消費者歡迎的優(yōu)惠產(chǎn)品。通過對車流數(shù)據(jù)的采集分析，朝陽大悅城信息部發(fā)現(xiàn)，具備較高消費能力的駕車客戶是朝陽大悅城的主要銷售貢獻(xiàn)者，而通過數(shù)據(jù)測算每部車帶來的消費，客單超過700元。商場銷售額的變化與車流變化幅度有將近92%的相關(guān)度。為此，大悅城對停車場進(jìn)行了改造，如增加車輛進(jìn)出坡道、升級車牌自動識別系統(tǒng)、調(diào)整車位導(dǎo)識體系等，力爭吸引駕車客戶。此外，他們還調(diào)整了停車場附近商戶布局，極大地提高優(yōu)質(zhì)駕車客群的到店頻率。而如果某天車流增長快就說明當(dāng)天客流量的增長會比較快，銷售也會聯(lián)動上漲，大悅城會根據(jù)變化適時組織商家調(diào)整相關(guān)服務(wù)力量；再比如某天是大風(fēng)天氣，根據(jù)經(jīng)驗，銷售可能會下降2%，而且集中在零售業(yè)態(tài)，那么大悅城會馬上組織“限時搶購”之類的針對性的營銷策略。
此外，朝陽大悅城還通過“多維度的大數(shù)據(jù)分析方法”，對每一個商戶在各個維度中的表現(xiàn)進(jìn)行精準(zhǔn)賦值，將大悅城的銷售管理系統(tǒng)與客流統(tǒng)計系統(tǒng)、停車場車流管理系統(tǒng)、會員管理系統(tǒng)以及商家各個子系統(tǒng)打通，進(jìn)行綜合運算得出數(shù)據(jù)結(jié)果，挖掘出這些數(shù)據(jù)價值，并做出相應(yīng)模型，使商戶的經(jīng)營狀況和顧客的光顧程度以及提升大悅城的購物體驗都變得更加精準(zhǔn)和有效。
應(yīng)用數(shù)據(jù)分析
日常的數(shù)據(jù)分析是每天的功課，大數(shù)據(jù)的運用給朝陽大悅城帶來的不僅是精準(zhǔn)管理和銷售額，還有新的業(yè)務(wù)增長點和發(fā)展空間。
以前朝陽大悅城的POS機(jī)系統(tǒng)和CRM系統(tǒng)是孤立的，現(xiàn)在運用新的軟件已經(jīng)突破性地把這兩個系統(tǒng)的數(shù)據(jù)整合在了一起，這樣會員們買了什么東西就可以一目了然。同時，數(shù)據(jù)團(tuán)隊開始推動品類管理，將零售、餐飲、娛樂等大的業(yè)態(tài)細(xì)分為30個品類，并將品類表現(xiàn)與細(xì)分客群結(jié)合起來進(jìn)行研究，通過各具特色的數(shù)據(jù)分析模型，朝陽大悅城能夠發(fā)現(xiàn)誰買什么，誰可能買什么，什么和什么的購買是相關(guān)聯(lián)的，誰和誰是同質(zhì)或異質(zhì)的……在絕大多數(shù)的購物中心里還很難得到確切回答的問題，朝陽大悅城卻了如指掌。
關(guān)鍵詞：農(nóng)餐對接；電子商務(wù)；模式；物流體系
中圖分類號：F323.7；F719.3；F724.6 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號：1673-291X（2016）02-0057-02
引言
農(nóng)業(yè)作為我國的第一產(chǎn)業(yè)，在保障人民生活方面發(fā)揮著不可替代的作用，農(nóng)業(yè)是其他產(chǎn)業(yè)產(chǎn)生和發(fā)展的前提條件 [1] 。農(nóng)產(chǎn)品通過傳統(tǒng)渠道進(jìn)入餐飲企業(yè)，一般要經(jīng)過農(nóng)戶―區(qū)域批發(fā)市場―農(nóng)貿(mào)市場零售―餐飲企業(yè)―消費者等一條或多條冗長的供應(yīng)鏈，使得農(nóng)產(chǎn)品存在流通環(huán)節(jié)過多，流通成本過高的情況。據(jù)統(tǒng)計，中國現(xiàn)有餐飲企業(yè)近500萬家。餐飲行業(yè)是一個龐大的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，但針對餐飲企業(yè)的電子商務(wù)應(yīng)用還是相對薄弱的一個環(huán)節(jié)。農(nóng)副產(chǎn)品“小生產(chǎn)”與餐飲企業(yè)“大市場”之間的矛盾嚴(yán)重阻礙著我國農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化步伐和餐飲行業(yè)持續(xù)健康發(fā)展，而“農(nóng)餐對接”這一新型的農(nóng)產(chǎn)品流通模式有利于解決這一矛盾 [2] 。
“農(nóng)餐對接”作為一種新型農(nóng)產(chǎn)品流通方式，廣受國內(nèi)外學(xué)者關(guān)注，相關(guān)研究提出了“農(nóng)戶“專業(yè)化農(nóng)業(yè)企業(yè)+餐飲企業(yè)”、“農(nóng)戶+農(nóng)民專業(yè)合作社+餐飲企業(yè)”、“農(nóng)戶+農(nóng)場+餐飲企業(yè)”等多種類型的“農(nóng)餐對接”模式。本文基于相關(guān)學(xué)者的研究成果，構(gòu)建了基于電子商務(wù)平臺的“農(nóng)餐對接”模式理論模型，并提出了相應(yīng)的發(fā)展對策建議。
一、基于商務(wù)的“農(nóng)餐對接”發(fā)展模式研究
傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品流通要經(jīng)過農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地、產(chǎn)地批發(fā)市場、銷地批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場、餐飲企業(yè)等環(huán)節(jié)，農(nóng)產(chǎn)品的新鮮度受到嚴(yán)重影響，同時也增加了中間過程造成的流通費用和倉儲費用，增加了餐飲企業(yè)的原料成本。
“農(nóng)餐對接”是餐飲企業(yè)根據(jù)自身情況，采取各種形式直接從農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地采購農(nóng)產(chǎn)品，減少中間商的參與，降低成本，實現(xiàn)餐飲企業(yè)與農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者之間直接合作的形式 [3] 。
（一）基于電子商務(wù)的“農(nóng)餐對接”理論模型
基于電商服務(wù)平臺的“農(nóng)餐對接”模型，建立了從農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地到餐飲企業(yè)的整個生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈。通過電子商務(wù)平臺中的訂購系統(tǒng)、物流系統(tǒng)、數(shù)據(jù)分析系統(tǒng)等一系列功能實現(xiàn)生產(chǎn)基地與餐飲企業(yè)之間的快速、高效對接。其理論模式如圖所示。
基于電商服務(wù)平臺的“農(nóng)餐對接”理論模型圖
餐飲企業(yè)通過電子商務(wù)訂購平臺了解農(nóng)產(chǎn)品信息并訂購所需農(nóng)產(chǎn)品，企業(yè)將訂單統(tǒng)一分析處理，確定農(nóng)產(chǎn)品采購種類和數(shù)量，向農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地采購，在倉庫進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品暫時儲存和粗加工，再由物流配送部門進(jìn)行包裝后配送。此基于電子商務(wù)的“農(nóng)餐對接”運營系統(tǒng)包括：產(chǎn)業(yè)鏈后臺管理系統(tǒng)、網(wǎng)上訂購系統(tǒng)、物流配送系統(tǒng)、智能數(shù)據(jù)挖掘與服務(wù)系統(tǒng)、金融支付后臺管理系統(tǒng)。
1.產(chǎn)業(yè)鏈后臺管理系統(tǒng)
此管理系統(tǒng)包括農(nóng)產(chǎn)品管理、訂單管理、會員管理、促銷管理、頁面管理、統(tǒng)計報表、基礎(chǔ)設(shè)施管理等，同時對其他系統(tǒng)進(jìn)行監(jiān)督和控制，使系統(tǒng)與系統(tǒng)之間分工合作、互補互動、協(xié)調(diào)進(jìn)行。
2.網(wǎng)上訂購系統(tǒng)
網(wǎng)上訂購系統(tǒng)包含著大量農(nóng)產(chǎn)品信息，餐飲企業(yè)通過網(wǎng)上訂購系統(tǒng)了解農(nóng)產(chǎn)品信息，對服務(wù)企業(yè)下達(dá)訂購指令，將自己所需農(nóng)產(chǎn)品的種類、數(shù)量、初加工形式、到貨期限、送貨地點等通過網(wǎng)上訂購系統(tǒng)完整反映給服務(wù)企業(yè)。
3.物流配送系統(tǒng)
物流配送系統(tǒng)是農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)的核心環(huán)節(jié)和支撐，對“農(nóng)餐對接”具有重要作用，通過合理規(guī)劃物流作業(yè)流程，選擇物流服務(wù)方式（第三方物流或自營物流）、物流信息化等手段，為餐飲企業(yè)的供求環(huán)節(jié)打造一個實用、高效的物流配送體系。
4.智能數(shù)據(jù)挖掘與服務(wù)系統(tǒng)
智能數(shù)據(jù)挖掘與服務(wù)指利用數(shù)據(jù)倉庫、數(shù)據(jù)挖掘技術(shù)對客戶數(shù)據(jù)進(jìn)行系統(tǒng)地儲存和管理，并通過各種數(shù)據(jù)統(tǒng)計分析工具對客戶數(shù)據(jù)進(jìn)行分析，提供各種分析報告。通過這些數(shù)據(jù)的合理分析和運用可以使企業(yè)不斷改進(jìn)發(fā)展。而長時間的數(shù)據(jù)分析可以進(jìn)行下一段時間的銷售預(yù)測和對農(nóng)戶生產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品的數(shù)量、種類進(jìn)行指導(dǎo)等。
5.金融支付后臺管理系統(tǒng)
系統(tǒng)與銀行、物流、短信、CA等實現(xiàn)相應(yīng)接口，具有結(jié)算管理、交易管理、交收管理和交易中心內(nèi)部管理一體化特點，功能模塊劃分細(xì)致，緊密相連。系統(tǒng)還具有嚴(yán)格預(yù)警和提示功能，保證交易的安全。
（二）基于電子商務(wù)的“農(nóng)餐對接”模式特征
基于電子商務(wù)的“農(nóng)餐對接”是指餐飲企業(yè)通過電子商務(wù)平臺，向農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地采購農(nóng)產(chǎn)品的方式。基于電子商務(wù)的“農(nóng)餐對接”是農(nóng)產(chǎn)品流通體系的一種創(chuàng)新，是一種全新的農(nóng)產(chǎn)品流通模型，實現(xiàn)了餐飲企業(yè)與農(nóng)戶的對接、小生產(chǎn)和大市場的對接、銷售數(shù)據(jù)分析與生產(chǎn)指導(dǎo)的對接。單純的餐飲企業(yè)與農(nóng)戶對接，存在著服務(wù)系統(tǒng)不完善的問題，這個問題制約餐飲企業(yè)與農(nóng)戶的對接，阻礙著“農(nóng)餐對接”的推廣和發(fā)展。
基于電子商務(wù)的“農(nóng)餐對接”服務(wù)為農(nóng)戶和餐飲企業(yè)創(chuàng)造了一個更好的對接平臺和發(fā)展環(huán)境，使餐飲企業(yè)與農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地緊密聯(lián)系，真正實現(xiàn)農(nóng)戶與餐飲企業(yè)間的“農(nóng)餐對接”?；陔娮由虅?wù)的“農(nóng)餐對接”服務(wù)具有以下特征。
1.訂單式生產(chǎn)
企業(yè)以往常食材的銷售量以及餐飲企業(yè)食材的需求量做大數(shù)據(jù)分析后，為農(nóng)戶提供需求分析，從而有預(yù)見性地進(jìn)行生產(chǎn)，避免了生產(chǎn)的盲目性。服務(wù)企業(yè)具有強(qiáng)大的信息處理分析系統(tǒng)，結(jié)合銷售數(shù)據(jù)和市場反饋信息，能對農(nóng)產(chǎn)品需求量進(jìn)行有效性預(yù)見分析，而這種預(yù)見分析正是農(nóng)戶所欠缺的，每年都有大量農(nóng)戶由于盲目生產(chǎn)造成了巨大損失。農(nóng)戶為企業(yè)提供生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品，為了避免出現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)量不足問題，企業(yè)為農(nóng)戶提供分析數(shù)據(jù)，使服務(wù)企業(yè)和農(nóng)戶實現(xiàn)了雙贏。
2.擴(kuò)大市場份額
網(wǎng)上交易平臺積累了穩(wěn)定的客戶源，餐館企業(yè)可以在平臺上集中消費，系統(tǒng)的“集市”效應(yīng)給農(nóng)戶帶來了無空間限制的客戶源。網(wǎng)上交易平臺使農(nóng)戶生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品直接面向各餐飲企業(yè)，避免了農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)過批發(fā)市場，使農(nóng)產(chǎn)品的新鮮度得到了保障，而農(nóng)戶的銷售對象從小型賣菜戶變成各地區(qū)餐飲企業(yè)，銷售對象的改變擴(kuò)大了銷售量，同時減少了銷售時間。網(wǎng)上交易平臺經(jīng)過經(jīng)營推廣，可以獲得穩(wěn)定的客戶源，農(nóng)戶也就獲得了穩(wěn)定的客戶。
3.減少流通環(huán)節(jié)
企業(yè)可以幫助農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地將產(chǎn)品直接對接到餐飲企業(yè)，減少了批發(fā)市場和農(nóng)貿(mào)市場的流通環(huán)節(jié)。傳統(tǒng)的農(nóng)產(chǎn)品流通一般要經(jīng)過生產(chǎn)基地、產(chǎn)地批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場、餐飲企業(yè)這些環(huán)節(jié)，過多的流通環(huán)節(jié)不僅造成農(nóng)產(chǎn)品流通費用提高和農(nóng)產(chǎn)品新鮮度受損，還會使農(nóng)產(chǎn)品的銷售價格被一壓再壓，這種情況使餐飲企業(yè)沒有“物美價廉 ”的農(nóng)產(chǎn)品原材料，農(nóng)戶銷售的農(nóng)產(chǎn)品價格提不上去。電商服務(wù)平臺直接取代了農(nóng)戶到餐飲企業(yè)的中間過程，從農(nóng)戶手中直接把農(nóng)產(chǎn)品送到餐飲企業(yè)，使農(nóng)產(chǎn)品新鮮度和價格能夠得到保障。
二、基于電子商務(wù)的“農(nóng)餐對接”模式推廣及發(fā)展建議
（一）加大對“農(nóng)餐對接”電子商務(wù)的政策扶持力度
一是加大對“農(nóng)餐對接”電子商務(wù)的政策扶持力度。降低“農(nóng)餐對接”電子商務(wù)服務(wù)企業(yè)集團(tuán)的注資門檻，綜合運用金融和財政政策手段，鼓勵這些企業(yè)的發(fā)展；建立“農(nóng)餐對接”電子商務(wù)服務(wù)示范園區(qū)、示范企業(yè)，評選優(yōu)秀示范企業(yè)，建立“農(nóng)餐對接”示范企業(yè)專項資金，對企業(yè)自建的電子商務(wù)平臺給予一定比例的資助；在稅收方面，對“農(nóng)餐對接”電子商務(wù)服務(wù)企業(yè)實行減免政策，推動“農(nóng)餐對接”電子商務(wù)的發(fā)展。二是搭建和發(fā)展“農(nóng)餐對接”平臺。政府支持引進(jìn)國外先進(jìn)技術(shù)和管理人才，搭建“農(nóng)餐對接”平臺，規(guī)劃整合已有電子商務(wù)平臺。加強(qiáng)針對“農(nóng)餐對接”電子商務(wù)平臺的配套服務(wù)建設(shè)，不斷完善農(nóng)產(chǎn)品物流配送系統(tǒng)和信用與認(rèn)證服務(wù)體系。
（二）加強(qiáng)“農(nóng)餐對接”電子商務(wù)基礎(chǔ)能力建設(shè)
一是完善農(nóng)餐對接信息平臺建設(shè)?；陔娮由虅?wù)的“農(nóng)餐對接”建設(shè)重點在于建設(shè)“農(nóng)餐對接”信息平臺，實現(xiàn)農(nóng)戶、“農(nóng)餐對接”服務(wù)企業(yè)、餐飲企業(yè)之間及時準(zhǔn)確的信息對接。二是培育參與主體的電商意識。定期對農(nóng)戶和餐飲企業(yè)進(jìn)行“農(nóng)餐對接”電子商務(wù)意識培養(yǎng)和技術(shù)培訓(xùn)，重點面向大型農(nóng)場經(jīng)營者、合作社帶頭人、大型餐飲企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者，讓他們真正了解“農(nóng)餐對接”在現(xiàn)代社會中具有的優(yōu)勢和發(fā)展前景，提高他們的“農(nóng)餐對接”電子商務(wù)意識，動員他們開展“農(nóng)餐對接”工作，加快“農(nóng)餐對接”發(fā)展進(jìn)程。
（三）加快發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流
“農(nóng)餐對接”模式的推廣，物流改造是必不可少的。發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流，暢通綠色通道，積極培育冷鏈物流龍頭企業(yè)。不斷提高聯(lián)運基礎(chǔ)設(shè)施和硬件建設(shè)水平，加強(qiáng)生產(chǎn)、儲存、加工、運輸、銷售各節(jié)點技術(shù)改造與升級，構(gòu)建專業(yè)的冷鏈物流運作體系[4]。政府要加大對鮮活農(nóng)產(chǎn)品流通基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)支持力度，改善農(nóng)產(chǎn)品運輸條件和運輸工具，鼓勵物流企業(yè)冷鏈運輸技術(shù)改造和自建冷庫、購買先進(jìn)冷藏設(shè)備，保證農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全和“農(nóng)餐對接”順利進(jìn)行。政府也可以在農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地周圍支持建設(shè)冷庫和冷鏈加工中心，引進(jìn)國外先進(jìn)電子商務(wù)管理技術(shù)，促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)大力發(fā)展。
（四）培育和發(fā)展新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體
建設(shè)新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體是建設(shè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的重要抓手，更是發(fā)展“農(nóng)餐對接”的關(guān)鍵。目前“農(nóng)餐對接”模型推廣還存在諸多問題，其中，戶生產(chǎn)規(guī)模小和專業(yè)技術(shù)不足是制約“農(nóng)餐對接”推廣的重要因素。農(nóng)業(yè)的規(guī)?；c專業(yè)化經(jīng)營可以為餐飲企業(yè)提供穩(wěn)定的、安全的食材來源，進(jìn)而促進(jìn) “農(nóng)餐對接”模式的推廣。為此，應(yīng)根據(jù)新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體的特征和屬性，大力發(fā)展農(nóng)民合作社、家庭農(nóng)場、農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)等不同類型的新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體。由此，不僅提高農(nóng)戶的市場談判地位，增加農(nóng)民收入，還可以帶動餐飲企業(yè)的發(fā)展，從實質(zhì)上真正實現(xiàn)“農(nóng)餐對接”。
參考文獻(xiàn)：
[1] 胡碧晴.新型農(nóng)產(chǎn)品流通模式的探究――基于“農(nóng)餐對接”模式探討[J].現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)信息，2015，（12）：352.
[2] 王鵬飛，陳春霞，黃漫宇.“農(nóng)餐對接”流通模式：發(fā)展動因及其推廣[J].理論探索，2013，（1）：56-64.
調(diào)動數(shù)據(jù)語言，展示“分析”含量
例1：
有研究表明，跨國公司、企業(yè)總部的進(jìn)駐，是世界城市的重要標(biāo)志之一，特別是“世界500強(qiáng)”企業(yè)總部的進(jìn)駐數(shù)量。城市發(fā)展新區(qū)在北京打造世界城市過程中，擦亮環(huán)境名片，營建“總部新居”，應(yīng)該是首當(dāng)其選的作為。請您參看如下數(shù)據(jù)：
上面兩組數(shù)據(jù)顯示：“世界500強(qiáng)”企業(yè)總部和跨國公司總部，目前還沒有進(jìn)駐到城市發(fā)展新區(qū)。未來數(shù)年，總部、“大戶”擁有數(shù)量，將是觀測城市發(fā)展新區(qū)作為的重要參照，總部、“大戶”數(shù)量越多，證明該區(qū)域的發(fā)展環(huán)境越優(yōu)，產(chǎn)業(yè)層級越高、經(jīng)濟(jì)質(zhì)量越好。我們依據(jù)第二次全國經(jīng)濟(jì)普查法人單位記錄和2009年GDP總量數(shù)據(jù)，試作如下觀察（數(shù)據(jù)表格略）。
上表傳遞出來的信息是：大型企業(yè)、總部數(shù)量多，經(jīng)濟(jì)總量必然就多。當(dāng)然，總部、“大戶”的數(shù)量僅是一個直觀的參照值，同為“大型企業(yè)”，但規(guī)模程度不同，對經(jīng)濟(jì)總量的貢獻(xiàn)必然不同。第二次全國經(jīng)濟(jì)普查時，昌平盡管擁有“總部”屬性標(biāo)識的企業(yè)92家，但達(dá)到“大戶”規(guī)模的卻不多：大型企業(yè)僅一家占1%；中型企業(yè)16家，占17%。
欲營建“總部新居”，就要擦亮環(huán)境名片，也就是“美化”投資環(huán)境，建議采取如下措施：
優(yōu)化基礎(chǔ)設(shè)施（略）。
提高服務(wù)質(zhì)量（略）。
發(fā)展“配套”行業(yè)（略）。
例2：
要充分利用本地悠久的歷史文化遺產(chǎn)，豐富的自然生態(tài)資源，通過宣傳旅游資源和發(fā)展優(yōu)勢，結(jié)合區(qū)政府開展的一系列活動，如溫泉節(jié)、蘋果節(jié)等，促進(jìn)招商引資及現(xiàn)代服務(wù)業(yè)的發(fā)展，從而帶動消費品市場快速、穩(wěn)定、健康發(fā)展。
本地區(qū)長期以來呈現(xiàn)低價位、低成本的競爭模式。隨著全區(qū)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，人口的不斷增長，住宿餐飲業(yè)的競爭愈發(fā)激烈。這需要企業(yè)必須加快住宿餐飲經(jīng)營模式和管理水平的提升，要圍繞企業(yè)品牌做大做強(qiáng)，發(fā)展連鎖經(jīng)營；要充分發(fā)展特色餐飲，做精做優(yōu)，培育特色企業(yè)文化。要不斷創(chuàng)新，針對不同的消費群體，挖掘不同的消費熱點，實現(xiàn)差異化經(jīng)營。
技法提示：引證量化統(tǒng)計圖像，數(shù)據(jù)支撐建議觀點。從“技法”的角度把握，在組織“建議”文字的時候，既要思路清晰、觀點明確、措施具體、指向精準(zhǔn)，還要有理有據(jù)、根牢基實。欲做到這一點，就要如前邊所敘，把“說理寓于建議當(dāng)中”，而量化的分析語言和直觀的數(shù)據(jù)圖像，則是最好的“建議”依據(jù)。
例1的分析主題是“北京打造世界城市，昌平應(yīng)該有何作為”。建議指向是：擦亮環(huán)境名片，營建“總部新居”。在這部分建議文字中，作者引證了“世界500強(qiáng)”企業(yè)總部和跨國公司總部在北京區(qū)縣的落戶數(shù)據(jù)、城市發(fā)展新區(qū)范圍的第二次全國經(jīng)濟(jì)普查法人單位記錄和2009年GDP總量數(shù)據(jù)，作為“大型企業(yè)、總部數(shù)量多，經(jīng)濟(jì)總量必然就多”的說理依據(jù)，和擦亮環(huán)境名片，營建“總部新居”的建議支撐。使“建議”有理可信、有據(jù)可依。
例2的建議指向為擴(kuò)大商業(yè)銷售成果，第一部分提出要挖掘本地資源、依托相關(guān)活動。第二部分提出要改變低價位、低成本的競爭模式，挖掘消費熱點。說理思路較明確，但沒有數(shù)據(jù)分析來支撐建議觀點，就顯得立論根基不實了。如：本地資源和相關(guān)活動可提供多少“賣點”？若開發(fā)得當(dāng)可收獲多少銷售成果？有什么數(shù)據(jù)證明本地“長期以來呈現(xiàn)低價位、低成本的競爭模式”？“不同的消費群體”分組數(shù)據(jù)是多少？“不同的消費熱點”如何用數(shù)據(jù)描述？
設(shè)問細(xì)節(jié)內(nèi)容，浸透思考含量
例3：
商務(wù)花園城市，目標(biāo)非常清晰；七項支撐工程，措施非常明確。只要全區(qū)上下抓住重點把握節(jié)奏，打造商務(wù)花園城市的工程一定會有序推進(jìn)。如何加快打造速度？本文試提如下淺見：
1.提高規(guī)劃精度，統(tǒng)籌“花園”布局
商務(wù)花園群落，是形成商務(wù)花園城市的剛性標(biāo)志。若加快打造速度，就需提高規(guī)劃精度，統(tǒng)籌花園布局。在昌平轄區(qū)范圍，可以形成花園群落的面積有多少？在哪個地域確定什么形態(tài)的花園群落？具體的地域標(biāo)識（范圍）、發(fā)展領(lǐng)域、空間布局、建筑風(fēng)格、綠化方案、土地利用、招商進(jìn)度、建設(shè)節(jié)奏等均應(yīng)有一個圖像清晰、落點準(zhǔn)確、節(jié)奏鮮明、操作性強(qiáng)的規(guī)劃方案。任何一個責(zé)任部門和操作主體，均可在各個花園群落的規(guī)劃方案上，找到自己的工作位置，看到自己的“工程項目”，從而提高實施質(zhì)量，加快實施進(jìn)度。
2.細(xì)化相關(guān)措施，明確實施步驟
打造商務(wù)花園城市，是一個系統(tǒng)工作，是一項長期任務(wù)，越是這樣一個目標(biāo)特征，越需要細(xì)化相關(guān)措施，明確實施步驟。以“七項支撐工程”為例，每一項工程的具體工作內(nèi)容是什么？任務(wù)標(biāo)準(zhǔn)是什么？任務(wù)時段有多長？責(zé)任頭緒有多少？哪個部門來承擔(dān)？具體措施是什么？不同時段的進(jìn)度標(biāo)準(zhǔn)是什么？唯如此，才能使目標(biāo)實施頭緒明確，責(zé)任線條清晰、實施節(jié)奏鮮明。試舉兩例（略）。
3.加大研究力度，講求工作實效
商務(wù)花園城市，是一個全新的目標(biāo)，是一個發(fā)展的體系，若加快打造速度，就必須概念清晰、形態(tài)具體，量值準(zhǔn)確，“抓手”到位。從這個意義上說，圍繞商務(wù)花園城市的核心要素和相關(guān)領(lǐng)域，還須加大研究力度，力避重概念表述，輕操作環(huán)節(jié)的現(xiàn)象，使任何一個目標(biāo)環(huán)節(jié)都有實實在在的落腳點。試舉一例：
構(gòu)筑首都人才新高地
人才的范圍如何界定？人才的標(biāo)準(zhǔn)如何量化？高端人才的特征和標(biāo)識怎樣明確？人才的底數(shù)如何采集？人才的分布如何摸清？高端人才達(dá)到什么數(shù)量可稱之為形成了“高地”？只有上述信息準(zhǔn)確清晰地掌握了，才有可能實施引進(jìn)、培養(yǎng)人才的相關(guān)措施。
除上例之外，“打造‘金十字’高科技產(chǎn)業(yè)走廊”、“構(gòu)建產(chǎn)學(xué)研一體化區(qū)域創(chuàng)新體系”、“營造高尚城市文化”等均須加大研究力度，力求把研究成果轉(zhuǎn)化為打造商務(wù)花園城市的決策成果和建設(shè)成果。
技法提示：深剖細(xì)問相關(guān)細(xì)節(jié)，“建議”顯示思考含量?！敖ㄗh”貴在具體、貴在操作、貴在針對。在籌劃“對策建議”思路、組織“對策建議”語言的時候，一定要體現(xiàn)深思細(xì)慮的思考含量，思考得越深越細(xì)，“建議”越具操作效果和參考價值。有的時候，針對建議細(xì)節(jié)設(shè)計問句，是體現(xiàn)思考含量的最好載體。請您注意，設(shè)問不是拼湊文字，更不是故弄玄虛，而是“建議”的另外一種形式，設(shè)問雖不是答案，但卻是“建議”的具體落點。
哆啦A夢，中國70后、80后更習(xí)慣叫它機(jī)器貓或小叮當(dāng)，這個日本動漫畫家藤子·F·不二雄筆下的著名角色伴隨著這一代人成長。哆啦A夢誕生于2112年，所以今年恰好是它誕生前100周年。為一個虛擬的動漫人物慶祝﹣100歲生日？這在年長的人看來是不可理解的，但年輕的粉絲卻為之瘋狂。此前在香港舉辦的“哆啦A夢誕生前100周年特展”，粉絲們高度關(guān)注。而此次到北京舉辦，像小劉這樣專程坐著飛機(jī)追隨而來的鐵桿粉絲不在少數(shù)。
粉絲的熱情超出了朝陽大悅城的意料，但帶來的更多是驚喜?！皩３套w機(jī)來的人當(dāng)然不會看個展覽就走，順便去樓上吃飯，再逛一逛，人氣就轉(zhuǎn)化為銷售了。”朝陽大悅城推廣部負(fù)責(zé)人徐蓁微笑著告訴《新營銷》記者。這已經(jīng)不是朝陽大悅城第一次舉辦主題活動以提升人氣和銷售，事實上長年不間斷的各類展覽和主題活動已經(jīng)成為朝陽大悅城的獨特標(biāo)簽。
差異化：不一樣的附加值
近兩年，國內(nèi)購物中心發(fā)展迅速，尤其在北京這種商業(yè)資源集中的城市，競爭尤為激烈，如何進(jìn)行差異化競爭始終是購物中心關(guān)心的重要課題。
“購物中心作為一個商業(yè)綜合體，已經(jīng)不單純是一個購物、吃飯的地方，還承載了更多社會化的功能，是一個公共聚集地，也就是所謂的‘第三空間’。我們希望在滿足購物、餐飲等基礎(chǔ)需求之外，能給消費者提供更多的附加值，比如社交屬性、文化屬性，假如能在這方面做出特色，將形成我們的差異化競爭優(yōu)勢?！毙燧枵f。
2010年圣誕節(jié)，朝陽大悅城與香港著名室內(nèi)景觀設(shè)計師湯兆榮合作，斥巨資推出美輪美奐的“星光舞會”，以前所未有的大手筆投入在業(yè)內(nèi)引起轟動。但徐蓁認(rèn)為“這錢花得很值”，因為這樣的活動為消費者提供了一種全新的時尚體驗。“大悅城品牌定位為時尚的引領(lǐng)者，時尚不單單是物質(zhì)層面的，還應(yīng)該有更深層次的精神追求。我們認(rèn)為打開眼界、帶給消費者新鮮的感受，其實是對時尚生活方式的一種傳達(dá)?！?/p>
初次嘗試大獲成功之后，朝陽大悅城開始把這種以景觀展覽為主的體驗互動活動作為與其他購物中心形成差異化的重點模塊進(jìn)行打造。2012年，朝陽大悅城舉辦了不同的主題展覽：3月，配合龍年生肖，與中國古動物館合作舉辦“恐龍來襲”活動，第一次把大型恐龍骨架引進(jìn)購物中心；7月，借著神舟9號上天和金星凌日掀起的天文熱，與北京天文館合作舉辦“太陽系的50個瞬間”回顧展；9月，舉辦“哆啦A夢誕生前100周年紀(jì)念特展”。到朝陽大悅城看主題展覽成為很多消費者的習(xí)慣。
即使在2012年4月到9月底的品牌調(diào)整期間，朝陽大悅城的營業(yè)額也并未下降，還比2011年同期增長30%；而在完成品牌升級后，國慶節(jié)期間的營業(yè)額比2011年同期增長50%，其中自然少不了豐富多彩的主題活動的功勞。
“每次策劃活動，我們都緊貼目標(biāo)人群。大悅城品牌的整體目標(biāo)人群年齡段是18-35歲，但具體到朝陽大悅城就是25-35歲，因為根據(jù)我們調(diào)查，周邊住了很多年輕的中產(chǎn)白領(lǐng)家庭，他們有消費能力，追求時尚生活，對新鮮事物的接受度很高，但同時要考慮適合全家人參與，尤其是孩子。所以，我們希望將朝陽大悅城打造成一個家庭歡樂時光的聚集地?！毙燧枵f，定期進(jìn)行消費者調(diào)研，準(zhǔn)確的定位和細(xì)分確保朝陽大悅城開展的營銷活動更有效率。
2012年圣誕季活動，朝陽大悅城大膽地摒棄了傳統(tǒng)的圣誕元素，而是從更深的情感層面出發(fā)，與臺灣著名漫畫家?guī)酌缀献魍瞥觥伴_往春天的地鐵”系列主題展，配合12月底北京地鐵6號線開通和幾米新書《擁抱》在內(nèi)地。此次活動從地鐵這個都市生活的重要元素入手，關(guān)注大都市人與人、人與社會之間的關(guān)系，并融入地球環(huán)保、兒童關(guān)愛等公益主題，同時通過“每一個地鐵出口都是一個意想不到的奇異世界”這種引人入勝的概念，將主題活動、購物中心與消費者聯(lián)系起來。此次活動把圣誕、元旦、春節(jié)、情人節(jié)串成一條線，形成了一個完整的節(jié)慶季。
“我們希望傳遞一種正能量，讓消費者感受熱鬧的節(jié)日氣氛，更有情感觸動。”徐蓁說，現(xiàn)在購物中心之間品牌的差異化越來越小，ZARA哪里都有，消費者為什么要來朝陽大悅城？所以，“我們必須給他們更多不一樣的附加值”。
新媒體營銷：用心維護(hù)，注重體驗
除了多彩眩目的主題活動，另一個讓朝陽大悅城引以為傲的營銷亮點就是新媒體的運用。在2010年正式開業(yè)之前，朝陽大悅城就有了自己的官方微博，當(dāng)時大多數(shù)同行還不重視這種新興的社交媒體。而真正認(rèn)識到微博營銷的能量還是在2011年圣誕節(jié)以后，通過舉辦一些活動，徐蓁發(fā)現(xiàn)新媒體與線下互動率、到店轉(zhuǎn)化率很高，是一種低成本、高回報的宣傳手段。
2012年，朝陽大悅城連續(xù)做調(diào)查，通過對到店消費者進(jìn)行訪問，了解消費者獲取店內(nèi)活動信息的渠道。數(shù)據(jù)表明，4月通過微博獲取信息的消費者為11%，到7月上升為29%，到10月則接近35%。數(shù)字增長說明通過微博與消費者溝通的效果越來越明顯?！瓣P(guān)注你的一定是對你感興趣的人，所以直接向這部分人傳達(dá)信息，精準(zhǔn)度很高?！毙燧枵f。
朝陽大悅城的調(diào)查數(shù)據(jù)同時表明，口碑在活動信息傳播渠道中的占比接近40%，很多人是通過朋友在微博上的@知道活動信息。因此，朝陽大悅城每次舉辦活動都特別注重線上互動參與和線下活動聯(lián)動，比如到店參加活動并拍照發(fā)到微博分享、@三個好友等，就有機(jī)會獲得獎品，以帶動更多的人參與。
談及微博口碑管理，徐蓁認(rèn)為根本還是要做好自己的事。“微博是一個很好的口碑傳播平臺，而且開放，好就是好，不好就是不好，我們無法控制，能做的就是真正做好自己。當(dāng)你越來越好時，微博上的正面聲音大家慢慢就聽到了?！?/p>
微博最大的特點就是雙向互動，對于消費者通過評論、私信反饋的意見、建議、投訴等都要及時回復(fù)，讓消費者有參與感。負(fù)責(zé)朝陽大悅城微博管理的編輯告訴過徐蓁一件令她印象深刻的事，一位顧客在微博上問怎么去朝陽大悅城，當(dāng)時這位編輯正在開會，沒來得及回復(fù)，半小時后他回復(fù)時，顧客說他已經(jīng)到了。當(dāng)時這位編輯就想，類似提供路線這樣的服務(wù)假如能做到消費者前面的話，就會讓消費者感受到服務(wù)的細(xì)致和周到，對大悅城的感受一定會不一樣。
從此，朝陽大悅城官方微博更注重從消費者的角度考慮，提供細(xì)致周到的服務(wù)。比如，朝陽大悅城周邊經(jīng)常堵車且停車位緊張，于是他們做了一條非常細(xì)致的停車攻略長微博，隨即得到好評。這樣一個小小的舉動不能直接拉動銷售，但能帶給消費者好的體驗，提升品牌好感度?！芭c消費者直接溝通的機(jī)會每一次都要把握住，顧客很容易感受到你是用心在維護(hù)，慢慢積累，線上的粉絲就有可能變成線下的消費者?！毙燧枵f。
除了微博，前不久剛剛興起的微信也已被朝陽大悅城運用到營銷中。朝陽大悅城是騰訊微信-微生活會員卡的首批合作企業(yè)之一，微信用戶只要掃描朝陽大悅城的二維碼，即可免費獲得朝陽大悅城微生活會員卡，可以享受星巴克、西堤牛排、Levi's、瑪花纖體等數(shù)十家品牌商戶的優(yōu)惠。
朝陽大悅城推廣部高級經(jīng)理夏奇才認(rèn)為，與騰訊微信合作有可能形成一套新的會員管理系統(tǒng)，通過微信搭建一個與會員隨時溝通的平臺，不僅可以讓會員享受獨特的優(yōu)惠，還可以推出很多有針對性和創(chuàng)意的互動活動，有著特殊的意義。
數(shù)據(jù)驅(qū)動的精準(zhǔn)化營銷
挖掘數(shù)據(jù)背后的商業(yè)價值，是朝陽大悅城的重要工作之一。在每周的例會上，第一項內(nèi)容就是公布上周經(jīng)營數(shù)據(jù)分析報告，進(jìn)行反饋和評估，并對下周進(jìn)行預(yù)測，做出動態(tài)調(diào)整。此外還有專題報告，比如車流與銷售額的關(guān)系、媒體投放效果分析等。朝陽大悅城各部門負(fù)責(zé)人每天都會收到一條短信，內(nèi)容包括前一天的銷售額、車流量、客流量等數(shù)據(jù)和變化情況。
徐蓁反復(fù)強(qiáng)調(diào)數(shù)據(jù)對朝陽大悅城推廣部門工作的重要支撐作用，以數(shù)據(jù)驅(qū)動科學(xué)化、精準(zhǔn)化營銷。
徐蓁介紹說，每周朝陽大悅城數(shù)據(jù)團(tuán)隊都要根據(jù)銷售額和坪效（每平方米的銷售收入）將所有商戶分為四類：效益最好的明星類商戶，達(dá)到和即將達(dá)到抽成臨界點的商戶，以及收入最不好的商戶。推廣部門將數(shù)據(jù)分析報告中的客流、銷售額與歷史峰值進(jìn)行比較，考慮下一個階段針對哪些商戶開展推廣活動。徐蓁認(rèn)為，數(shù)據(jù)的作用更多是積累并從中分析、總結(jié)規(guī)律。
2011年圣誕節(jié)前的平安夜，數(shù)據(jù)團(tuán)隊根據(jù)2010年的歷史數(shù)據(jù)推算出2011年平安夜當(dāng)天的銷售額應(yīng)該為800萬元，而上午的10點～12點、下午2點～4點是客流的低谷期，如果能提高這兩個時段的客流和銷售額，將對全天的銷售額起到拉動作用。
推廣部門發(fā)現(xiàn)這兩個時段主要客流是帶孩子的家長，于是專門針對這個群體推出最大幅度的優(yōu)惠活動。到了晚上9點到12點，則是以年輕情侶為主的浪漫時間，這時候的促銷活動變成時尚品牌折上折的“瘋狂3小時”。由于針對不同時段進(jìn)行差異化營銷，朝陽大悅城這個平安夜的銷售額超過了1000萬元，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過同行業(yè)的增長率。
而數(shù)據(jù)變化還能反映一些平時難以發(fā)現(xiàn)的東西。2011年的一天，朝陽大悅城的銷售和客流突然出現(xiàn)了一個小的峰值，經(jīng)過數(shù)據(jù)分析和比對，在排除節(jié)假日、推廣促銷等因素后，答案竟然是因為當(dāng)天是2011年11月2日—“世紀(jì)對稱節(jié)”。最近兩年產(chǎn)生了很多這樣源自網(wǎng)絡(luò)的趣味性新節(jié)日，不僅在網(wǎng)絡(luò)世界掀起一陣陣熱潮，甚至逐漸進(jìn)入主流社會的視野，比如2012年火爆的“雙十一”，儼然從光棍節(jié)變成了全民購物節(jié)。受到此次事件的啟發(fā)，推廣部門2012年就提前為各種奇怪節(jié)日做促銷和推廣準(zhǔn)備。“如果不是通過數(shù)據(jù)分析，很難猜測銷售額產(chǎn)生異動的真正原因，而這也為我們的推廣活動帶來了靈感。”為此，徐蓁更加關(guān)注數(shù)據(jù)反映的問題，經(jīng)常向數(shù)據(jù)團(tuán)隊討教。
“我們推廣部門的工作很多時候是感性的過程，但對于數(shù)據(jù)部門來說，他們必須通過理性的分析，不斷調(diào)整偏差，達(dá)到平衡?！毙燧枞绱嗽u價兩個部門不同的工作風(fēng)格。
朝陽大悅城自開業(yè)以來就不斷進(jìn)行調(diào)整，尤其是清退主力店永旺百貨的舉動曾引起業(yè)內(nèi)轟動，而在徐蓁看來，這些都是朝陽大悅城不斷向商業(yè)定位靠近的過程。“朝陽大悅城的定位從未變化，只是通過調(diào)整品牌來達(dá)到定位的要求?！毙燧枵f。
當(dāng)移動端微信營銷泡沫破裂時，中小企業(yè)如何通過移動營銷模式匹配消費者需求，顯得更加迫在眉睫。有行業(yè)專家指出，憑借廣拉新丶強(qiáng)留存丶高轉(zhuǎn)化丶易開通等特點，百度新推的移動平臺官方服務(wù)賬號“直達(dá)號”，有望成為解決這一問題的終極答案。直達(dá)號是百度世界大會上重磅推出的移動營銷產(chǎn)品，基于移動搜索丶@賬號丶地圖丶個性化推薦等多種方式，可以讓億萬客戶隨時隨地直達(dá)商家服務(wù)。
中小企業(yè)移動端微信營銷泡沫破裂
此前，眾多中小企業(yè)試圖通過微信，在移動互聯(lián)網(wǎng)謀求突破，但很快便發(fā)現(xiàn)這一社交屬性強(qiáng)烈的平臺并不適合企業(yè)營銷。第三方咨詢機(jī)構(gòu)“微信?！钡摹?014商超百貨行業(yè)微信運營數(shù)據(jù)分析報告》指出，近一半傳統(tǒng)行業(yè)商家對于微信營銷保持觀望態(tài)度。商家們開展微信運營的首要目標(biāo)是“吸引與保留客戶”，占比高達(dá)52.4%。但是在實際運營中，這一目標(biāo)的預(yù)期效果卻受到多種因素的影響。調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，“微信關(guān)注用戶轉(zhuǎn)化率低”與“人力資金投入大丶技術(shù)要求高”是微信運營的首要瓶頸，分別占比30.5%與29.6%。
寶馬某4S店負(fù)責(zé)人表示，在一年半前開通了微信公眾號，盡管每天都會更新內(nèi)容，投入兵力去實現(xiàn)“內(nèi)容為王”，但除了品牌宣傳外，在運營環(huán)節(jié)卻成績欠佳——微信的通道，居然迄今為止沒有給店里帶來一個新客戶，而老客戶中，主動通過微信預(yù)約維修保養(yǎng)比例也不超過5%。
一方面，微信的閉環(huán)入口難以直接觸達(dá)用戶，中小企業(yè)只能花大量的錢去尋找粉絲，但卻收效甚微；另一方面，微信難以直接匹配網(wǎng)民的隨時隨地需求，特別針對網(wǎng)民餐飲丶家裝等生活服務(wù)類需求，網(wǎng)民更習(xí)慣于快捷的搜索解決方案。
直達(dá)號優(yōu)勢助力中小企業(yè)決勝移動營銷
在直達(dá)號推出以后，中小企業(yè)在移動營銷中拉新與維老丶推廣與服務(wù)之間的矛盾將得到有效改善。百度本身即是互聯(lián)網(wǎng)營銷推廣的最強(qiáng)平臺，如今基于移動搜索丶@賬號丶地圖丶個性化推薦等多種方式，讓億萬客戶隨時隨地直達(dá)商家服務(wù)，為中小企業(yè)提供了一站式丶能夠同時解決營銷效果和企業(yè)服務(wù)模式轉(zhuǎn)變的雙重需求，充分滿足移動互聯(lián)網(wǎng)時代消費者的多樣化需求。綜合來看，其在中小企業(yè)移動營銷上具備以下幾大優(yōu)勢：
第一，直達(dá)號能夠直達(dá)更多目標(biāo)受眾。
如今在移動互聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)品領(lǐng)域，百度已經(jīng)取得了巨大的領(lǐng)先優(yōu)勢。包括手機(jī)百度丶百度地圖丶百度貼吧等14款移動互聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用用戶過億，且這些應(yīng)用互為補益，構(gòu)成了互為關(guān)聯(lián)的完整生態(tài)體系。
相較于其他互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)的移動互聯(lián)網(wǎng)布局，百度的移動互聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)品更為場景化，用戶使用更多為“需求性”，產(chǎn)品的營銷屬性更強(qiáng)。百度直達(dá)號不僅可以讓商家擁有直面全網(wǎng)用戶的平臺，還可以借助LBS定位丶地市級營銷丶大數(shù)據(jù)挖掘等手段，為商家精準(zhǔn)匹配目標(biāo)受眾，讓中小企業(yè)直達(dá)核心用戶，避免營銷費用浪費。
第二，直達(dá)號成功將營銷效果與服務(wù)結(jié)合
百度平臺的營銷效果是歷經(jīng)多年丶無數(shù)家企業(yè)的驗證，而此次百度直達(dá)號在串聯(lián)起百度最優(yōu)質(zhì)的營銷資源之外，還同時具備了強(qiáng)大的CRM管理功能?？梢圆榭此信c其產(chǎn)生交互的客戶列表，利用數(shù)據(jù)分析，為其畫像，貼標(biāo)簽，完成對用戶的個性化管理。
同時，由于百度賬號體系的不斷完善，網(wǎng)民與商家的直接溝通丶分享甚至支付等都極為方便。在保障營銷效果的前提下，百度直達(dá)號充分滿足了如今網(wǎng)民對通過移動搜索尋找“服務(wù)”的需求，有效幫助推廣企業(yè)增強(qiáng)客戶黏性，實現(xiàn)有效客戶的“強(qiáng)留存”。
第三，直達(dá)號能夠完成線上與線下消費場景的無縫對接
在中小企業(yè)中，有大部分屬于生活服務(wù)行業(yè)，因為生活服務(wù)行業(yè)具有到店消費丶服務(wù)到人等特征，在進(jìn)行傳統(tǒng)互聯(lián)網(wǎng)推廣時常常會因為“鋪面太大”，或者線上廣告無法與線下服務(wù)實現(xiàn)直接對接，使得營銷的轉(zhuǎn)化率低，造成營銷費用的浪費。
百度直達(dá)號通過將營銷平臺對接前臺消費，成功打通了線上與線下的藩籬，實現(xiàn)了“連接人與服務(wù)”的O2O無縫對接。用戶可以在線上搜索信息，咨詢服務(wù)，再借助地圖功能導(dǎo)引到附近門店，接受服務(wù)后再通過手機(jī)支付，線上線下隨時輕松切換。正如百度公司副總裁李明遠(yuǎn)在百度大會上所說，直達(dá)號就像一座橋梁，將商家的服務(wù)與顧客的需求，通過移動互聯(lián)網(wǎng)進(jìn)行連接，促進(jìn)交易，實現(xiàn)線上線下服務(wù)的完美結(jié)合。
第四，直達(dá)號能夠更輕松的實現(xiàn)高效管理
對于中小企業(yè)來說，在進(jìn)行移動營銷時還面臨一個現(xiàn)實問題：人力資源的投入成本。而百度直達(dá)號可能是現(xiàn)在最節(jié)省精力的一站式營銷平臺。原有的移動站點可以實現(xiàn)一鍵轉(zhuǎn)化直達(dá)號，而在運營過程中，更省時省力，但推廣效果卓著。
朝陽大悅城的生命力何在？除了及時的業(yè)態(tài)調(diào)整和不斷創(chuàng)新的營銷活動等這些表面上看到的動作，朝陽大悅城真正的核心競爭力是高效的運營管理，是以大數(shù)據(jù)為基礎(chǔ)來部署，所有的營銷、招商、運營、活動推廣都圍繞著大數(shù)據(jù)的分析報告來進(jìn)行的大戰(zhàn)略。
現(xiàn)在，隨著朝陽大悅城POS機(jī)系統(tǒng)和CRM系統(tǒng)的打通和微信微生活卡與實體會員卡打通，一個通過數(shù)據(jù)分析結(jié)果、集中力量由商戶延伸到消費者人群而打造“E-JoyCity” 朝陽大悅城已然出現(xiàn)在人們面前。 數(shù)據(jù)營銷
朝陽大悅城開業(yè)時，正處于零售環(huán)境大改變的時期。電商的沖擊下，傳統(tǒng)的做法已經(jīng)無法再滿足需求，加上所處的地區(qū)商業(yè)氛圍明顯不足，開業(yè)初期面臨很大壓力。壓力產(chǎn)生動力，要生存，就要研究并掌握市場的規(guī)律，不斷創(chuàng)新走出新路。
在朝陽大悅城成立之初，就組建了一個數(shù)據(jù)團(tuán)隊。對傳統(tǒng)零售行業(yè)而言，由于消費者進(jìn)入商場的消費目的并不明確，加之所有購買行為不通過互聯(lián)網(wǎng)留下瀏覽痕跡，在這種情況下，增加數(shù)據(jù)來源也成為數(shù)據(jù)分析團(tuán)隊關(guān)注的方面。2012年一年中，朝陽大悅城在商場的不同位置安裝了將近200個客流監(jiān)控設(shè)備，并通過Wi-Fi站點的登錄情況獲知客戶的到店頻率，通過與會員卡關(guān)聯(lián)的優(yōu)惠券得知受消費者歡迎的優(yōu)惠產(chǎn)品。“朝陽大悅城數(shù)據(jù)來源有3個：一個是POS機(jī)系統(tǒng)，任何一筆收入都進(jìn)入該系統(tǒng)；還有一個是CRM系統(tǒng)，該系統(tǒng)與人關(guān)聯(lián)，便于對客戶進(jìn)行研究?！背柎髳偝切畔⒉扛笨偙O(jiān)李英偉對《商業(yè)價值》說，“數(shù)據(jù)的另外一個來源是消費者調(diào)研，通過海量的調(diào)研問卷及定期的小組座談，深度訪談，朝陽大悅城對客群的特質(zhì)掌握的愈發(fā)清晰。
通過對車流數(shù)據(jù)的采集分析，朝陽大悅城信息部發(fā)現(xiàn)，具備較高消費能力的駕車客戶是朝陽大悅城的主要銷售貢獻(xiàn)者，而通過數(shù)據(jù)測算每部車帶來的消費，客單超過700元。商場銷售額的變化與車流變化幅度有將近92%的相關(guān)度。為此，大悅城對停車場進(jìn)行了改造，如增加車輛進(jìn)出坡道，升級車牌自動識別系統(tǒng)，調(diào)整車位導(dǎo)識體系等，力爭吸引駕車客戶。此外，他們還調(diào)整了停車場附近商戶布局，極大了提高優(yōu)質(zhì)駕車客群的到店頻率。
經(jīng)過客流統(tǒng)計系統(tǒng)的追蹤分析，配上有針對性的解決方案可以有效改善消費者動線，拉動銷售是數(shù)據(jù)營銷的又一成果。4層的新區(qū)開業(yè)之后客人總是不愿意往新里走，因為消費熟悉之前的動線，所以很少有人過去，該區(qū)域的銷售表現(xiàn)一直不盡如人意。為此，招商部門在4層的新老交接區(qū)的空區(qū)開發(fā)了休閑水吧，打造成歐洲風(fēng)情街，并提供iPAD無線急速上網(wǎng)休息區(qū)。通過精心設(shè)計，街區(qū)亮相后新區(qū)銷售有了明顯的改觀。
在節(jié)日里促銷打折是許多購物中心都在做的，但真正把活動做好，直擊人心，不只是優(yōu)秀的創(chuàng)意那么簡單。今年三八婦女節(jié)期間，朝陽大悅城推出了“你休假、我發(fā)薪”活動，創(chuàng)下了平日的銷售及客流新高，當(dāng)天客流增長了69%，銷售額同步增長78%。而整個活動的推廣支出僅有3000元的營銷成績。
而9月19日朝陽大悅城店慶活動更是表現(xiàn)出數(shù)據(jù)營銷的傳奇。在策劃之初，團(tuán)隊內(nèi)部也曾產(chǎn)生過分歧，到底應(yīng)不應(yīng)該在商業(yè)的淡季做這樣大規(guī)模的SP（促銷）活動，信息部調(diào)取了3年來的小長假的數(shù)據(jù)記錄進(jìn)行分析，根據(jù)銷售曲線變化，最終決定把銷售沖高的日子放在了今年的中秋節(jié)，并最終核算定下了1500萬的銷售任務(wù)。同時，分析出完成任務(wù)的兩個關(guān)鍵點：一是在商戶大力促銷及活動充分宣傳的基礎(chǔ)上，預(yù)期客流與提袋率增長相對容易實現(xiàn)，但客單價的大幅增長較為困難；二是根據(jù)歷史經(jīng)驗，單日銷售沖高最大的動力來自于零售業(yè)態(tài)，而零售的集中釋放于下午和晚上，上午時段的增長成為增量的關(guān)鍵時段。 2012年一年中，朝陽大悅城在商場的不同位置安裝了將近200個客流監(jiān)控設(shè)備，并通過Wi-Fi站點的登錄情況獲知客戶的到店頻率。
在大量數(shù)據(jù)研究的基礎(chǔ)上，信息部認(rèn)為會員是解決這兩大難題的重要手段，必須想辦法將在上午把最優(yōu)質(zhì)的會員吸引到店、刺激他們充分購物。信息部根據(jù)超過100萬條會員刷卡數(shù)據(jù)的購物籃清單，將喜好不同品類不同品牌的會員進(jìn)行分類，將會員喜好的個性化品牌促銷信息精準(zhǔn)地進(jìn)行通知。同時設(shè)置會員到店禮、高額買贈等活動，刺激會員盡早到店，并釋放大單。信息部還根據(jù)會員的消費記錄，抓取出了在零售方面最有爆發(fā)力的TOP100會員，并對其進(jìn)行電話邀約，針對這些高端VIP設(shè)置了當(dāng)日滿萬贈全年免費停車。
通過以上措施，活動當(dāng)天會員銷售集中爆發(fā)，比歷史前高增長142%，據(jù)朝陽大悅城統(tǒng)計，當(dāng)日銷售總額、會員銷售、坪效紛紛刷新歷史新高，同比之前最高紀(jì)錄增幅達(dá)46.9%、142.2%和45.3%，其中12點前實現(xiàn)會員銷售占全場銷售額的73%，成功拉動了早場銷售；會員人均消費近2000元，有力地拉動了全場的客單價；為全天銷售大幅超過既定目標(biāo)奠定了堅實基礎(chǔ)。數(shù)據(jù)表明，朝陽大悅城的到店客人有超過50%是駕車客群，于是朝陽大悅城與之應(yīng)對的策略是做足電臺廣播，同時在地下車庫坡道燈箱、電梯間等候屏、電梯門、電梯轎廂廣告等位置做好對此部分客人的信息推送。前期的數(shù)據(jù)測算、推廣的周密策劃加上與運營租戶的溝通，最后銷售額達(dá)到了1715萬元。 精準(zhǔn)管理
一個購物中心能否發(fā)展下去，一方面是看有無客源，一方面則在于有無足夠的商戶。畢竟，400多商戶是朝陽大悅城的衣食父母。
有效的商戶評價是商戶管理的基礎(chǔ)，信息部在租金銷售矩陣的基礎(chǔ)上加入了抽成、租售比與增長情況建立了一組分析模型，能夠全面評價商戶的租金貢獻(xiàn)性，銷售成長性，單店盈虧收益性，誠信合規(guī)性，從而將商戶進(jìn)行分類，并且定期得出不同名單，幫助招商運營推廣部門找到重點對象比如銷售好、租金高的屬于明星類租戶在明星類租戶中重點區(qū)分是否能抽成，能抽成的商戶進(jìn)入白名單，是推廣亮點商戶；在抽成臨界點故意徘徊的商戶納入黑名單，交給運營重點稽核；比如銷售差租金高的商戶屬于現(xiàn)金牛象限，此類商戶重點看是否虧損，虧損的商戶也納入白名單，是推廣扶持商戶，在推廣扶持幾個周期后，還要看成長情況，如果成長仍然不理想，則進(jìn)入灰名單給到招商部門，重點觀察是否進(jìn)行汰換。
通過對品牌商戶日常經(jīng)營狀況的監(jiān)測結(jié)果，總結(jié)分析商戶的顧客親睞度、銷售業(yè)績增長與下滑是數(shù)據(jù)團(tuán)隊的常規(guī)工作。一般的購物中心也許可能通過主觀上商戶的銷售業(yè)績增長與下滑而下定論，沒能分析出背后原因。但朝陽大悅城與眾不同之處在于通過大量的數(shù)據(jù)分析能夠得出這些表面增長下滑現(xiàn)象的背后真正深層次原因，然后對癥下藥采取措施更科學(xué)的幫助商戶擺脫暫時所面臨的困境。
通過“多維度的大數(shù)據(jù)分析方法”，信息部對每一個商戶在各個維度中的表現(xiàn)都進(jìn)行了精準(zhǔn)賦值。這樣他們可以清楚的知道每一個商戶銷售變化的根本原因，哪一個維度是這個商戶的短板，針對商戶短板開展精準(zhǔn)高效的市場行銷活動，不但有效提升了商戶的經(jīng)營水平，也使朝陽大悅城保持了年均總銷售增長近40%的商業(yè)奇跡。
對400多個商戶的劃分和精準(zhǔn)分析，可以給業(yè)務(wù)部門提供參考?！靶畔⒉渴峭茝V部的眼睛，清晰的洞察市場及消費者，有了這些一手的數(shù)據(jù)，推廣部才不會閉門造車，就清楚在什么樣的時間節(jié)點推動哪些商戶，做什么形式的活動，是用傳統(tǒng)媒介還是新媒介，應(yīng)該投入多大的資金，在感性創(chuàng)意的同時，更需要把推廣理性化、科學(xué)化，使得推廣更有價值。”推廣部副總監(jiān)徐蓁對《商業(yè)價值》說。
其實，在對朝陽大悅城內(nèi)部入駐商戶通過數(shù)據(jù)分析而服務(wù)到位的同時，朝陽大悅城也在這一過程中打造著自身品牌價值。隨著入駐商家逐漸遞增，大悅城專業(yè)、高效、真心為商戶服務(wù)的品牌資產(chǎn)也深深的烙印在每一個商戶里，除此之外，大悅城還通過采集微博活躍度、微信熱度、網(wǎng)站瀏覽情況，以及周邊二手房指數(shù)、項目地鐵沿線媒體投放價格等大量非結(jié)構(gòu)性輔助數(shù)據(jù)，與銷售變化進(jìn)行結(jié)構(gòu)化分析，提前預(yù)測區(qū)域內(nèi)客群結(jié)構(gòu)的變化，分析客群的潛在需求，有針對性的進(jìn)行自我營銷，在消費客群心目中樹立品牌，贏得口碑。 發(fā)現(xiàn)新的增長點
大數(shù)據(jù)的運用，給朝陽大悅城帶來的不僅是精準(zhǔn)管理和銷售額，還有新的業(yè)務(wù)增長點和發(fā)展空間。
以前，朝陽大悅城的POS機(jī)系統(tǒng)和CRM系統(tǒng)是孤立的，現(xiàn)在，運用新的軟件已經(jīng)突破性地把這兩個系統(tǒng)的數(shù)據(jù)整合在了一起。這樣會員們買了什么東西就可以一目了然。同時數(shù)據(jù)團(tuán)隊開始推動品類管理，將零售、餐飲、娛樂等大的業(yè)態(tài)細(xì)分為30個品類，并將品類表現(xiàn)與細(xì)分客群結(jié)合起來進(jìn)行研究，通過各具特色的數(shù)據(jù)分析模型，朝陽大悅城能夠發(fā)現(xiàn)誰買什么，誰可能買什么，什么和什么的購買是相關(guān)聯(lián)的，誰和誰是同質(zhì)/異質(zhì)的……而這些問題在絕大多數(shù)的購物中心里還很難得到確切回答。 通過“多維度的大數(shù)據(jù)分析方法”，朝陽大悅城保持了年均總銷售增長近40%的商業(yè)奇跡。
現(xiàn)在，朝陽大悅城可以集中研究某一類人群，從而發(fā)現(xiàn)他們的需求。“在對會員進(jìn)行分析時，我們得到了許多好玩的結(jié)論。李英偉說，“將業(yè)態(tài)細(xì)分到品類，將客群細(xì)分到子群體，然后將品類/品牌表現(xiàn)與細(xì)分客群相結(jié)合，能讓我們發(fā)現(xiàn)更多的商業(yè)計劃”。
許多購物中心都在調(diào)整服裝業(yè)態(tài)，其原因有電商的沖擊等因素，但是，按照李英偉的描述，對于朝陽大悅城這樣聚焦于優(yōu)質(zhì)青年細(xì)分市場的購物中心來說，服裝業(yè)態(tài)整體來看依然成長健康，但在不同的季節(jié)會有結(jié)構(gòu)性的變化。
數(shù)據(jù)是枯燥的，但透過數(shù)據(jù)可以看出市場的需求。當(dāng)發(fā)現(xiàn)新的市場發(fā)展空間時，那種感覺是愉悅的。當(dāng)從業(yè)態(tài)組合的角度轉(zhuǎn)變?yōu)槠奉惖慕嵌?，一個新的發(fā)展空間豁然出現(xiàn)在朝陽大悅城眼前。將品類與客群結(jié)合起來深入研究，可以發(fā)掘更多的商業(yè)機(jī)會。比如，通過消費者座談會，朝陽大悅城發(fā)現(xiàn)了這樣的結(jié)論：家庭生命周期對于女性的購物習(xí)慣有著至關(guān)重要的影響，其中是否懷孕是重要的轉(zhuǎn)折點，懷孕之前對服裝與懷孕后明顯不一樣。孕婦以及哺乳期的女性會大幅減少時裝的需求，而是對衣服要求松軟舒適，并開始增加嬰孕用品的需求。當(dāng)孩子1.5歲之后，孩子能脫離母親懷抱后，兒童教育與兒童娛樂的需求開始大幅增加，而到孩子3歲上幼兒園后，母親開始重新妝點自己的生活，服裝的需求會快速的回升。
朝陽大悅城數(shù)據(jù)團(tuán)隊在分析會員價值時會應(yīng)用一個模型叫做RFM模型，這個模型將最近一次消費（Recency）、消費頻率（Frequency）、消費金額（Monetary）3個維度進(jìn)行綜合考量。通過考量，朝陽大悅城發(fā)現(xiàn)存在一部分RFM得分非常高的女性會員，她們的購物籃非常寬，幾乎對任何品類的購買都超過了其他會員群體。在對她們進(jìn)行深入訪談時發(fā)現(xiàn)，這部分女性主要集中在35～45歲之間，她們經(jīng)常來朝陽大悅城，也很愿意在朝陽大悅城消費，但普遍反映服裝品類可買的東西不多，而只能去新光天地買。進(jìn)一步研究發(fā)現(xiàn)，她們并不盲目追求奢侈品，但對單價在2000元以上的女大淑、設(shè)計師女裝品類有著突出的需求。于是朝陽大悅城在2層集中打造了一個女大淑、設(shè)計師女裝組團(tuán)，這個品類成長情況良好，像愛特愛等品牌日均坪效（每平米每天產(chǎn)生的銷售額）能達(dá)到200元左右。
8月8日，朝陽大悅城宣布將微信微生活卡與實體會員卡打通，成為了京城首家實現(xiàn)這一功能的購物中心。朝陽大悅城推廣部副總監(jiān)文娟說：“這次打通微信與實體會員卡，其意義不僅可以通過提升用卡環(huán)境的便利性，更好地將客戶體驗落到實處。同時，朝陽大悅城看好消費數(shù)據(jù)、閱讀行為、會員資料打通后潛在的數(shù)據(jù)價值，更好地了解消費者的消費偏好和消費習(xí)慣，從而更有針對性地提供一系列會員服務(wù)，真正地將用戶體驗做實、做深，是其對大數(shù)據(jù)資源深挖的又一著力點?！?/p>
關(guān)鍵詞：顆粒物；PM2.5；源解析
中圖分類號：X823 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A 文章編號：1674-9944（2016）06-0050-03
1 引言
隨著我國經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展、工業(yè)化和城市化進(jìn)程的快速推進(jìn)以及汽車消費的迅猛增長，多個地區(qū)接連出現(xiàn)以顆粒物PM2.5為特征污染物的灰霾天氣，在這樣的背景下，各地相繼展開顆粒物PM2.5源解析工作。
2 源解析項目基本情況
宜昌市自2013年以來，多次出現(xiàn)長時間污染甚至重度污染的天氣，市區(qū)環(huán)境空氣質(zhì)量形勢嚴(yán)峻，環(huán)境空氣顆粒物PM2.5已成為影響城市環(huán)境空氣質(zhì)量的首要污染物。
2014年，宜昌市環(huán)保局組織開展大氣顆粒物PM2.5源解析工作，根據(jù)前期多次調(diào)研和反復(fù)的分析，最終確定了采用搭載在線單顆粒氣溶膠質(zhì)譜儀的移動監(jiān)測平臺進(jìn)行源解析的技術(shù)路線。
2014年年底，宜昌市源解析移動監(jiān)測平成設(shè)備采購招投標(biāo)工作，2015年1月完成設(shè)備的安裝調(diào)試，2015年2月至5月建立完善宜昌城區(qū)污染源源譜庫，2015年6月該平臺主要系統(tǒng)功能已全部實現(xiàn)，并投入試運行，并于2015年8月通過驗收。
3 源解析工作情況
3.1 建立顆粒物PM2.5污染源源譜.
通過對宜昌市本地典型污染源進(jìn)行采樣分析，并結(jié)合在線單顆粒氣溶膠質(zhì)譜儀原有的污染源譜庫，建立了宜昌市典型污染源譜庫。分別對揚塵、生物質(zhì)燃燒、燃煤、工業(yè)、機(jī)動車及船舶尾氣、餐飲油煙等污染源進(jìn)行了56家次監(jiān)測，最后源譜庫中收集應(yīng)用的為：馬路揚塵2個、建筑揚塵5個，生物質(zhì)燃燒源2個，燃煤源9個、工業(yè)工藝源21個，機(jī)動車及船舶尾氣源5個，餐飲油煙源1個，共45個污染源。
3.2 開展顆粒物PM2.5源解析工作
2015年2月開始，在線單顆粒氣溶膠質(zhì)譜儀移動監(jiān)測平臺先后對高新區(qū)、伍家崗區(qū)、西陵區(qū)、V亭區(qū)、點軍區(qū)、夷陵區(qū)、葛洲壩二號船閘上游、枝江市、宜都市等區(qū)域的環(huán)境空氣進(jìn)行了分析，并分別得到了污染源貢獻(xiàn)率餅圖，高新區(qū)、伍家崗區(qū)、西陵區(qū)等長期監(jiān)測的區(qū)域還得到了污染源貢獻(xiàn)率隨時間變化趨勢圖。
截止2015年11月，宜昌市顆粒物PM2.5源解析工作小組共出具31份數(shù)據(jù)分析報告。其中，重.污染天氣快報1份，非重污染天氣快報17份，月報8份，季報2份，驗收報告1份，其它報告2份。
3.3 技術(shù)成果及應(yīng)用
參考《大氣顆粒物來源解析技術(shù)指南（試行）》與《環(huán)境空氣顆粒物來源解析監(jiān)測方法指南（試行）》對污染源類別進(jìn)行分類，宜昌市源解析工作中分成揚塵源、移動源（機(jī)動車與船舶尾氣）、生物質(zhì)燃燒源、固定燃燒源（燃煤源）以及工業(yè)工藝源等，并對應(yīng)各個源類別建立污染源譜厙。
結(jié)合譜庫對宜昌市的典型污染源進(jìn)行采樣分析，分析得出了宜昌市顆粒物PM2.5污染的各類污染源，并給出了各類污染源貢獻(xiàn)大小。監(jiān)測期間宜昌市主要污染來源為機(jī)動車與船舶尾氣源、揚塵源、工業(yè)工藝源、燃煤源、生物質(zhì)燃燒源、二次無機(jī)源等。
得出了宜昌市城區(qū)顆粒物PM2.5污染規(guī)律，并提出了以下優(yōu)化合理的具有針對性的污染防治對策。
（1）機(jī)動車與船舶尾氣是宜昌市顆粒物PM2.5的主要污染來源之一，因此控制顆粒物PM2.5污染必須治理機(jī)動車污染，加快油品升級，加強(qiáng)油品質(zhì)量督查，提倡使用清潔能源；落實車輛環(huán)保標(biāo)志管理，加速淘汰黃標(biāo)車；提高交通規(guī)劃水平，減少過境車輛影響并加強(qiáng)城市軌道交通建設(shè)。
（2）揚塵在宜昌市顆粒物PM2.5的污染來源中占比較大，從顆粒物PM2.5和PM10的相互關(guān)系來看，揚塵對顆粒物PM10污染影響會超過顆粒物PM2.5，因此改善宜昌市環(huán)境空氣質(zhì)量，完成顆粒物PM10達(dá)標(biāo)規(guī)劃，必須全面整治揚塵污染。
（3）隨著近幾年經(jīng)濟(jì)迅猛發(fā)展，工業(yè)工藝污染對宜昌市空氣質(zhì)量的影響日漸突出。治理工業(yè)企業(yè)污染，必須對全市重點排污企業(yè)實行嚴(yán)格的在線監(jiān)控，確保各類污染源全面穩(wěn)定達(dá)標(biāo)排放。
（4）燃煤污染排放也是顆粒物PM2.5的重要來源。對燃煤源的防控，就要全力落實燃煤鍋爐除塵、脫硫、脫硝等環(huán)保設(shè)備及工藝的投入使用，強(qiáng)力推進(jìn)燃煤源污染的減排，采用多種燃煤源替代手段，進(jìn)一步壓縮全市煤炭消耗量。
（5）結(jié)合在線單顆粒氣溶膠質(zhì)譜儀的分析結(jié)果，針對顆粒物PM2.5的控制，建議市區(qū)點位（高新區(qū)、伍家崗區(qū)、西陵區(qū)、點軍區(qū)、夷陵區(qū)）治理措施以控制機(jī)動車與船舶尾氣以及揚塵為主，而V亭區(qū)則以企業(yè)限排與控煤作為主要治理手段。
4 工作中遇到的問題
4.1 科研人員配備相對不足
源解析工作完全由監(jiān)測站自行承擔(dān)，人員不足、技術(shù)能力不夠等問題凸現(xiàn)。據(jù)調(diào)查，武漢、太原、天津等地均認(rèn)為源解析一件相當(dāng)有技術(shù)難度的工作，工作量大，持續(xù)時間長，工作人員既要精通環(huán)境自動監(jiān)測、數(shù)據(jù)分析，也要熟悉手工采樣分析、質(zhì)量控制等，所以對工作人員的要求較高?，F(xiàn)階段源解析工作責(zé)任單位為監(jiān)測站自動監(jiān)測室，主要參與該工作的人員2名，專業(yè)分別為環(huán)境科學(xué)、數(shù)學(xué)，人員缺口分別為氣象專業(yè)1名，計算機(jī)專業(yè)1名。隨著項目的不斷推進(jìn)，下一步將采用離線源解析、固定源解析等方式，人員需求會更大，增加的工作有手工采樣，實驗室分析，模型運算，數(shù)據(jù)分析及質(zhì)量控制，大氣復(fù)合實驗室管理等。
4.2 質(zhì)量控制缺乏相應(yīng)規(guī)范
目前國內(nèi)顆粒物源解析指導(dǎo)性文件有《大氣顆粒物來源解析技術(shù)指南（試行）》與《環(huán)境空氣顆粒物來源解析監(jiān)測方法指南（試行）》等，均未涉及移動在線源解析的內(nèi)容。移動在線源解析采用的在線單顆粒氣溶膠質(zhì)譜儀，其“飛行質(zhì)譜”核心技術(shù)屬于源解析相應(yīng)領(lǐng)域的高端技術(shù)，該儀器相對其它自動監(jiān)測儀器而言，目前在全國范圍內(nèi)使用范圍有限，使用的時間相對較短，屬于新領(lǐng)域的新技術(shù)，質(zhì)量控制方面沒有相關(guān)規(guī)范。廣州、宜昌等地專家論證會給出的建議均為加強(qiáng)測試工作中的質(zhì)量保證/質(zhì)量控制，而目前這方面為空白。
4.3 難以準(zhǔn)確區(qū)分本地污染及外來輸入污染
在線單顆粒氣溶膠質(zhì)譜儀能迅速判斷特定時間內(nèi)指定地點的顆粒物PM2.5污染來源分布比例，但難以精準(zhǔn)了某個或某類污染源，難以及時精準(zhǔn)管控污染源。例如，某日主城區(qū)出現(xiàn)重污染天氣，在線單顆粒氣溶膠質(zhì)譜儀迅速得出源解析結(jié)果為：燃煤、工業(yè)工藝、揚塵、機(jī)動車與船舶尾氣四類污染源貢獻(xiàn)最大，但這些污染源具體所在的位置無法判斷，甚至不能確定這些污染源是在主城區(qū)，還是在其它區(qū)域，或者周邊縣市遠(yuǎn)程輸入。至于本地污染和外來輸入污染各自所占的具體比例，更加無法確定。
4.4 各類污染空間上的遷移轉(zhuǎn)化過程無法同時監(jiān)測
污染物進(jìn)入環(huán)境后，會發(fā)生遷移和轉(zhuǎn)化，并通過這種遷移和轉(zhuǎn)化與其他環(huán)境要素和物質(zhì)發(fā)生化學(xué)的和物理的相互作用，形成二次污染。二次污染形成機(jī)理復(fù)雜，影響范圍較廣，比較有代表性的例子，就是廣為人知的冬季持續(xù)重污染天氣下的灰霾污染現(xiàn)象。宜昌市灰霾污染嚴(yán)重，要想減緩甚至根治灰霾，需要針對各類污染物在空間上的遷移轉(zhuǎn)化過程進(jìn)行監(jiān)測和分析，這是一種“面”式立體監(jiān)測，目前宜昌市僅有的一臺在線單顆粒氣溶膠質(zhì)譜儀只具有“點”式局部監(jiān)測的功能，遠(yuǎn)不能滿足要求。
5 對策與建議
5.1 加強(qiáng)人員力量
建議加大技術(shù)力量的投入，引進(jìn)有源解析工作經(jīng)驗的技術(shù)人員或者與其他科研單位、院校合作。
5.2 積極探索質(zhì)控工作
建議與先期開展移動源解析的兄弟單位開展學(xué)習(xí)交流活動，并與總站加強(qiáng)關(guān)于移動源解析質(zhì)量保證工作方面的溝通，積極探索相關(guān)質(zhì)控措施和質(zhì)控手段。
5.3 多種途徑協(xié)同監(jiān)測
加大資金投入，在長期對宜昌市有污染輸入的方向建立邊界站，增加移動監(jiān)測平臺，建立大氣復(fù)合污染物自動監(jiān)測站（超級站），多種途徑開展源解析監(jiān)測。
5.4 深入開展源解析
向已開展固定源解析的單位和院校調(diào)研學(xué)習(xí)，選擇適合宜昌市實際情況的方法，確定科學(xué)的實施方案，深入開展固定源解析工作。
5.5 建立多部門聯(lián)動機(jī)制
與開展源解析區(qū)域的監(jiān)察執(zhí)法人員建立緊密聯(lián)系，將遠(yuǎn)程監(jiān)測的源解析分析結(jié)論與現(xiàn)場監(jiān)察的實地調(diào)查情況相結(jié)合，部門間開展會商，對源解析結(jié)果進(jìn)行修正完善，共同形成指導(dǎo)意見。源解析結(jié)果通過官方渠道及時上報給環(huán)境管理和相關(guān)部門，及時采取有效措施應(yīng)對日常工作、突發(fā)事件、重污染天氣、重大活動和賽事保障等，為環(huán)境治理發(fā)揮更大作用。
