《食品與機械》雜志社地址：湖南省長沙市天心區(qū)赤嶺路45號。
雜志社郵編：410076。
《食品與機械》雜志于1985年創(chuàng)刊，國際刊號：1003-5788，國內(nèi)刊號：43-1183/TS，現(xiàn)如今被北大期刊(中國人文社會科學(xué)期刊)、CSCD 中國科學(xué)引文數(shù)據(jù)庫來源期刊(含擴(kuò)展版)、統(tǒng)計源期刊(中國科技論文優(yōu)秀期刊)、知網(wǎng)收錄(中)、維普收錄(中)、萬方收錄(中)、JST 日本科學(xué)技術(shù)振興機構(gòu)數(shù)據(jù)庫(日)、國家圖書館館藏、上海圖書館館藏等收錄，是一本機械類，北大期刊，刊期為月刊，影響因子為1.15。
雜志所獲的榮譽有：中國優(yōu)秀期刊遴選數(shù)據(jù)庫、中國期刊全文數(shù)據(jù)庫（CJFD）、RCCSE學(xué)術(shù)期刊、中國科技期刊優(yōu)秀期刊、北大圖書館收錄期刊等。
雜志主要發(fā)文方向有：前沿觀點、基礎(chǔ)研究、安全與檢測、機械與控制、包裝與設(shè)計、貯運與保鮮、提取與活性、信息窗、開發(fā)應(yīng)用、研究進(jìn)展、信息窗_食品包裝設(shè)計優(yōu)秀作品選登等。
雜志主要發(fā)文主題有哪些？
| 主題名稱 | 發(fā)文量 | 相關(guān)發(fā)文學(xué)者 |
| 食品 | 1741 | 鄭建仙；李忠海；寧正祥；尤新；謝晶 |
| 活性 | 486 | 李忠海；程云輝；鐘海雁；夏陳；王立 |
| 抗氧化 | 465 | 夏陳；李忠海；陳建；蔣愛民；明建 |
| 發(fā)酵 | 395 | 劉書亮；李官浩；黃衛(wèi)寧；劉素純；夏延斌 |
| 色譜 | 369 | 彭新凱；李忠海；曹小彥；戴軍；鐘海雁 |
| 食品安全 | 342 | 張鋒學(xué)；李楠；王錫昌；譚雅穎；李長健 |
| 相色譜 | 333 | 彭新凱；李忠海；曹小彥；鐘海雁；陳利國 |
| 飲料 | 267 | 丁利君；高愿軍；劉紹；劉輝；張富新 |
| 營養(yǎng) | 257 | 李忠海；李加興；易翠平；肖全紅；劉佳 |
| 淀粉 | 245 | 易翠平；李忠海；黃祖強；金征宇；童張法 |
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