Ⅰ、主題：致力于飲食文化領(lǐng)域的研究和探索，包括但不限于食物與身體健康、食物與文化傳承、餐飲產(chǎn)業(yè)與經(jīng)濟(jì)發(fā)展、食物與社會(huì)關(guān)系、飲食習(xí)慣與環(huán)境可持續(xù)性等方面的文章。

Ⅱ、中英文文題應(yīng)簡明、確切地反映文章的特定內(nèi)容，符合編制題錄、索引和選定關(guān)鍵詞等所遵循的原則，不使用非公知公認(rèn)的縮略詞、首字母縮寫字符、代號(hào)等。

Ⅲ、來稿無論是否錄用，一律不退稿，請自留底稿。如來稿3個(gè)月后未被錄用，作者可自行處理稿件。切勿一稿多投。稿件嚴(yán)禁抄襲或剽竊行為，如有之，一切后果由作者自負(fù)。

Ⅳ、各層次標(biāo)題都要簡短明確，同一層次的標(biāo)題應(yīng)盡可能“排比”，即詞（詞組）類型相同，意義相關(guān)，語氣一致。

Ⅴ、參考文獻(xiàn)按正文中出現(xiàn)的順序排列編號(hào)，置于文后。參照國標(biāo)《信息與文獻(xiàn)參考文獻(xiàn)著錄規(guī)則》(GB7714-2015)著錄。

VI、摘要應(yīng)寫成報(bào)道式摘要，字?jǐn)?shù)為500字以上，采用第三人稱表述，重點(diǎn)報(bào)道論文研究目的、研究方法和論文所得出的具有獨(dú)創(chuàng)性的具體結(jié)果和結(jié)論；研究目的可用一句話概述，但研究結(jié)果和結(jié)論必須詳細(xì)、具體；專業(yè)領(lǐng)域內(nèi)專家和學(xué)者共知的內(nèi)容不能寫入摘要。

VII、作者簡介在50字以內(nèi)，如果作者是國際著名科學(xué)獎(jiǎng)獲得者、兩院院士、國家級名師、長江學(xué)者以及中小學(xué)、幼兒園特級教師，請注明。

VIII、科研基金資助的課題原則上著錄國家或省、部級以上的課題，需注明科研基金機(jī)構(gòu)全稱和自主好，中、英文雙語著錄，分別置于中英文摘要關(guān)鍵詞下方，并在圓括號(hào)內(nèi)注明其項(xiàng)目編號(hào)。

IX、正文段落層次號(hào)一律使用阿拉伯?dāng)?shù)字（不出現(xiàn)前言、引言等之內(nèi)的層次），頂行書寫，層次號(hào)后空一格，一級標(biāo)題前空一行。

X、注釋采用頁腳注，每頁重新編號(hào)，請按著（作者）、著作（論文）題名、出版社（期刊名稱）、出版年（刊期）、頁碼的順序依次標(biāo)注。