時間：2023-03-10 14:54:18
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此次檢查從9月20日開始到10月8日結(jié)束出動車輛10臺次，監(jiān)督人員32人次，共檢查學校食堂34家，通過這次專項行動檢查發(fā)現(xiàn)全縣的學校食堂在食品安全方面做了一定的工作，但也存在一些問題：
1 學校主要領導和管理人員對食品安全的重要性認識不足，沒有切實履行食品安全第一責任人的法定責任，學校對食堂衛(wèi)生管理督查力度不足，衛(wèi)生制度不落實，從業(yè)人員缺乏衛(wèi)生意識，對食品加工流程不熟悉，食品加工操作環(huán)節(jié)不規(guī)范。
2 部分學校食堂面積狹小食堂布局不合理，不能進行區(qū)域劃分。
3 食堂內(nèi)因設施不足進行分類擺放，加工流程不能避免生熟交叉污染，動物類食品和植物類食品加工未能分開，餐具的清洗消毒工作不到位。
一、加強組織領導
我局領導高度重視，組織召開了專項檢查工作會議，成立了局長為組長，副局長為小組組長他,全局職工為成員的領導小組。于4月6日至4月24日對全縣學校食堂進行食品安全專項檢查。
二、我縣學校食堂的總體情況。
共有學校食堂28家。學校食堂接觸食品的從業(yè)人員都進行健康檢查，并有專人負責專卷進行管理。
三、檢查工作的實施情況。
首先，開展學校食堂食品安全自檢工作，發(fā)放自查表到各個學校，自查時間為5天。結(jié)合年初工作計劃和局里工作部署，本次檢查按照“全面覆蓋、突出重點”的原則，對轄區(qū)內(nèi)學校食堂進行了全面檢查，不留死角，檢查共出動檢查28車臺，專項檢查人員84人次，共檢查15天。
四、本次檢查的具體情況及結(jié)果
此次專項執(zhí)法檢查，重點以學校食堂以及周邊食品經(jīng)營戶為重點區(qū)域，確保不留死角宣傳教育學校食堂工作人員必須使用新鮮食材、保障廣大師生的食品安全，因疫情原因，要求各學校食堂做好分餐分時保障；嚴格按照要求做好消毒防范工作；嚴厲查處和打擊制售假冒偽劣食品、銷售過期變質(zhì)食品及“三無”食品等危及學生身體健康和生命安全的違法行為；清除學校周邊流動餐飲商販，確保學生吃得放心;加強宣傳教育，進一步增加供餐單位的責任意識和就餐師生的安全意識。檢查相關證照及從業(yè)人員健康證明是否齊全、合法有效，是否按照登記范圍進行經(jīng)營。督促食品經(jīng)營戶履行進貨查驗義務和落實自律制度，嚴防問題食品進入市場。
五、檢查發(fā)現(xiàn)的主要問題。
2018年，按照區(qū)局和上級業(yè)務部門的統(tǒng)一部署，餐飲股監(jiān)管工作以創(chuàng)建食品安全先進區(qū)為主線，以體現(xiàn)“四個最嚴”為原則，以強化“四有兩責”為抓手，大力開展重點食品綜合整治，依法嚴肅查處違法行為，強化食品安全宣傳教育培訓，不斷提高監(jiān)管能力和水平，切實保障了全區(qū)人民的食品安全。現(xiàn)將本年度工作總結(jié)如下：
一是開展學校食堂食品安全專項檢查。對學校食堂持證情況、食品加工及從業(yè)人員衛(wèi)生、食品原料采購索證索票及登記、餐具清洗、消毒及保潔、食品貯存、食品留樣等進行全面檢查。對全區(qū)52家學校、幼兒園食堂進行了監(jiān)督檢查，覆蓋率百分之百，戶均監(jiān)督頻率達2次以上，發(fā)現(xiàn)食品安全分險隱患49條，立即提出整改意見并監(jiān)督整改到位，及時消除食品安全隱患。
二是開展學校食堂集中培訓和校園周邊食品安全監(jiān)管工作。協(xié)同區(qū)教育局聯(lián)合下發(fā)了《關于切實加強學校及其周邊餐飲服務食品安全監(jiān)管工作的通知》和《關于做好中高考期間餐飲服務食品安全保障工作的通知》，圍繞春秋兩季開學和中高考等重點時段，深入開展學校及周邊餐飲食品安全專項檢查。8月17日，開展“幼兒園學校食堂開放日”，邀請7所學校園長、部分學生家長代表走進幼兒園食堂實地參觀。9月17日-9月21日。利用五天的時間集中為學校（幼兒園）食堂食品安全管理人員開展食品安全知識培訓，共計200余人參加培訓，有效規(guī)范了餐飲服務操作行為，提升食品安全管理能力，保證學生餐飲食品安全。
三是加強餐飲服務環(huán)節(jié)食品安全量化分級和等級公示管理。根據(jù)《餐飲服務食品安全監(jiān)督量化分級和等級公示管理規(guī)定的通知》（食藥監(jiān)發(fā)〔2017〕64號）文件要求，依托各鎮(zhèn)街所，全面深入開展量化分級和等級公示管理工作，在完成上級下達的量化分級管理目標的基礎上，力爭實現(xiàn)餐飲服務環(huán)節(jié)食品安全量化分級和等級公示全覆蓋。截止目前，全區(qū)共完成了822家餐飲服務單位風險分級評定工作，實現(xiàn)了餐飲環(huán)節(jié)風險分級管理全覆蓋。
四是深化餐飲環(huán)節(jié)食品抽樣工作。本年度貫徹省、市縣等各類文件精神，嚴抓群眾關注的熱點食品、焦點食品，深入研究我縣食品安全的實際情況，擬定縣級食品安全監(jiān)督監(jiān)測計劃，精心安排，完成國抽3個批次，省抽72個批次，市抽357個批次，縣抽364個批次，不合格率分別為13.9%、3%和6%，位列全市第一名。通過各級抽檢有效防范了餐飲安全區(qū)域性風險，及時有效排查了食品安全風險隱患，維護了人民群眾的飲食安全。
五是嚴厲打擊食品生產(chǎn)經(jīng)營違法行為。結(jié)合我區(qū)實際，先后開展食用油專項整治、網(wǎng)絡訂餐專項整治、食安護佳節(jié)等活動。立案查處各類違法違章案件10起，結(jié)案10件，罰沒款11048元，移交公安部門案件3起，衛(wèi)計部門1起，超額完成區(qū)局下達任務數(shù)。
六是是全力做好重大活動安全保障。針對每次保障活動都制定了實施方案和應急預案，明確工作分工，責任到人。圓滿完成農(nóng)博會、中高考、匯東杯籃球賽、志交會、省市領導考察等活動食品安全保障，保障了5000余人用餐安全。
七是深入開展網(wǎng)絡訂餐“凈網(wǎng)”行動。為加強網(wǎng)絡訂餐食品安全專項整治工作，制定了《市場監(jiān)督管理局網(wǎng)絡訂餐食品安全專項整治工作方案》進一步明確了工作目標。對網(wǎng)絡訂餐第三方平臺訂餐量的前20家入網(wǎng)餐飲單位，進行了監(jiān)督抽檢，共抽檢26個批次，并將抽檢結(jié)果在政府網(wǎng)站進行了公示。通過對我區(qū)開展網(wǎng)絡訂餐業(yè)務的“美團”、“餓了么”等第三方平臺進行責任約談，建立了入網(wǎng)餐飲單位信息檔案284份，檢查網(wǎng)絡訂餐服務單位186家次，下達《監(jiān)督意見書》9份，責令改正通知書37份，有效降低了食品安全風險隱患，保障了公眾飲食健康。
八是積極創(chuàng)建食安品牌。為有效提升我區(qū)餐飲業(yè)質(zhì)量安全水平，將“食安示范一條街”和“名廚亮灶”工程納入年度重點工作，并多次召開工作會進行專題部署，目前示范街的改造工程已進入尾聲，今年成功創(chuàng)建食安餐飲示范單位2家，使我區(qū)“食安山東”品牌餐飲單位達到14家。
下一步工作打算：
一是切實做好重大活動餐飲服務食品安全保障工作。完善重大活動期間餐飲服務食品安全保障工作方案，落實主體責任，實施駐點監(jiān)控，確保餐飲安全。
二是加強餐飲服務食品安全監(jiān)督抽檢工作。認真落實省、市下達的監(jiān)督抽檢任務，以不合格檢驗結(jié)果為導向，加強食品安全監(jiān)督，嚴厲打擊各類食品安全違法行為。
三是切實加強食堂管理。對包括企事業(yè)單位食堂、學校（含托幼機構(gòu)）食堂、建筑工地食堂等在內(nèi)的食堂加強監(jiān)管力度，重點在提高持證率、抓規(guī)范管理上下功夫，通過開展食品安全知識培訓班、觀摩示范單位、現(xiàn)場監(jiān)督指導等方式，實現(xiàn)食堂管理的整體水平明顯提升。
一、加強領導、縝密安排
為深入開展食品安全風險隱患排查治理工作，我校領導高度重視，成立了以張靜校長為組長、食品安全分管領導羅珠仁批為副組長、各班主任為成員的工作領導小組。明確工作目標和責任，積極開展調(diào)查摸底、宣傳活動，做到任務到人，責任到人，使校園食品安全風險隱患排查治理工作有計劃、按部署穩(wěn)步推進。
二、突出重點、全面開展
1、宣傳發(fā)動。通過校訊通、微信、qq群、校園廣播等多種形式發(fā)動全校師生和家長上下配合、全員參與。通過標語、短信群發(fā)平臺等多種形式，開展食品安全風險隱患排查治理的宣傳，營造濃厚的氛圍。
2、深入開展，以《小學生日常行為規(guī)范》《小學生守則》為抓手的，“珍惜合理利用零花錢”的社會實踐活動，約束學生不圍觀和購買三無食品，發(fā)現(xiàn)問題立即查處，同時利用廣播平臺，向?qū)W生呼吁在上放學路上遵守校園周邊食品安全專項整治工作方案要求等等。
三、下步工作打算
1、繼續(xù)加大對食品安全整治工作的宣傳，做到人人知曉食品安全整治行動，人人參與食品安全整治行動。努力發(fā)動家長的力量。實現(xiàn)真正的家校兩手抓。
四、五月份在全縣中小學開展了食品安全專項整治工作?，F(xiàn)將此項工作的開展情況作如下總結(jié)：
一、領導重視，責任落實，行動迅速，工作有序
食品安全關系到師生的生命健康安全，關系到學校教育教學工作的正常開展，關系到辦人民滿意教育和和諧社會的構(gòu)建。為了卓有成效地開展食品安全專項整治工作，縣教育局下發(fā)了《2009年食品安全專項整治工作方案》（長教發(fā)[2009]26號）并對此項工作進行了專題部署，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)中心學校、局屬各學校根據(jù)教育局的整治方案，分別制定了切實可行的工作方案，成立了以校長任組長的工作專班，明確了工作任務和要求，并迅速行動起來，扎扎實實地開展整治工作。龍舟坪鎮(zhèn)中心學校以石牌小學為現(xiàn)場召開了全鎮(zhèn)食堂改革現(xiàn)場會。高家堰鎮(zhèn)中心學校在流溪小學召開現(xiàn)場會，與會人員參觀了流溪小學食堂建設，帳目管理、購銷臺帳建立、飲食安全管理等規(guī)范建設。榔坪鎮(zhèn)中心學校以創(chuàng)辦“滿意食堂”為主題，召開全鎮(zhèn)校長和食堂管理員會議，并對食品安全整治工作進行安排部署。漁峽口鎮(zhèn)中心學校召開了各校校長和食堂管理員會，對食品安全工作進行了專題培訓，并對各校食品安全專項整治工作情況進行交流。由于領導重視，措施得力，安排部署到位，全縣中小學食品安全專項整治工作開展得有聲有色。
二、加強宣傳，營造氛圍，強化培訓，提升素質(zhì)
為了更好地抓好食品安全專項整治工作，營造聲勢，擴大影響，全縣中小學加大了工作的宣傳力度。一是在醒目的位置懸掛食品安全的宣傳標語；二是利用校園廣播板報、專題報告會等多種形式，宣傳食品安全知識，提高廣大師生的法律意識和自我保護能力；三是利用校園網(wǎng)、長陽教育信息網(wǎng)宣傳各地開展食品安全整治工作情況，龍舟坪中心校，資丘中心校、榔坪中心校、高家堰中心校，縣一中、白沙坪小學、潘家塘小學等學校分別在網(wǎng)上交流了整治工作情況；三是開展各種形式的專題培訓活動，提高管理人員、從業(yè)人員以及師生的食品安全知識，縣實驗小學組織師生聽取縣衛(wèi)生監(jiān)督局的食品安全專題講座，都鎮(zhèn)灣中心校分校對從業(yè)人員進行專題培訓，縣民族高中對食堂、門店從業(yè)人員進行食品安全知識的培訓。通過宣傳培訓工作，提高了廣大師生的安全知識和自我保護意識，提高了從業(yè)人員的基本素質(zhì)。
三、加大檢查力度，強化全面整改
在這次專項整治行動中，縣教育局把打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項整治工作和食品安全專項整治作為重點，要求各學校全面排查，不留空白，發(fā)現(xiàn)問題，現(xiàn)場整改，并和縣工商局、衛(wèi)生監(jiān)督局一起開展聯(lián)合檢查，同時派專班深入到各鄉(xiāng)鎮(zhèn)，深入到僻遠、規(guī)模小的學校進行抽查。四月份以來，縣后勤與勤工儉學管理中心一行人，分別到高家堰、賀家坪、榔坪、漁峽口、資丘等鄉(xiāng)鎮(zhèn)二十多所學校進行檢查，對食堂、商店存在的食品安全問題進行現(xiàn)場處理，對學校的食品安全管理工作進行指導。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)中心學校、局屬各學校分別成立了領導小組和工作專班，校長掛帥，逐校逐店進行檢查，發(fā)現(xiàn)問題現(xiàn)場整改。從整體情況看，食品安全制度得到了進一步的健全，無證經(jīng)營的情況得到了有效扼止，購銷臺帳和索證票制正在逐步規(guī)范，食品安全的“五關”得到了較好地落實，食品安全的長效機制正在逐步建立?？傊?，這次食品安全專項整治行動，認識到位，行動迅速，措施得力，效果明顯。
一、成立領導小組、加強領導提高認識
自3月21接到“通知”后，我校領導班子馬上召開緊急會議，在集中學習上級“通知”后，成立了“整治專項小組”由任組長，任組員，對學校的食品衛(wèi)生全權(quán)負責，認真檢查，隨時監(jiān)督、加強管理。3月22日召開全體師生大會，由專項小組負責，向全體師生加強思想教育、提高認識，會上由做了《我校食品安全專項整治》的工作報告、做了集中的總結(jié)。會后“整改專項小組”責成各班主任、食堂管理員、小賣部經(jīng)理、本著對學生負責的精神；繼續(xù)加強教育、提高認識。
二、組成檢查小組、集中檢查、有的放矢
3月22日下午，由任組長的檢查小組對食堂、小賣部及學校水井進行了認真核查，對各種食品的抽樣檢查結(jié)果顯示：這些商品來貨渠道正規(guī)，經(jīng)過嚴格的衛(wèi)生檢驗且在保質(zhì)期內(nèi)銷售，水井附近清潔無污染。學校食堂衛(wèi)生狀況基本符合要求。
三、確立規(guī)章制度，定期抽查、責任到人
1、與學校小賣部法人代表簽定協(xié)議，具體要求如下：
A、嚴禁學校小賣部出售“在無食品”
B、嚴禁學校小賣部出售過期變質(zhì)食品。
C、小賣部的售貨員必須定期體檢。
2、學校食堂設專門管理人員、學校與管理員鑒定協(xié)議，具體要求如下：
A、要采購放心肉、無公害蔬菜，嚴禁人情肉、關系菜。
B、儲藏和保管、要做到“四隔離”、對儲藏室要定期消毒、通風。
C、剩飯剩菜要即產(chǎn)即淌、及時處理、不準賣回鍋菜。
D、餐廳要做到空氣清新，地面、墻面整潔、無積塵蛛網(wǎng)、衛(wèi)生狀態(tài)良好、餐具擺放有序、分類分架
E、衛(wèi)生消毒措施要齊全、并有專門的消毒人員
F食堂工作人員要每個月做一次體檢
3、學校水井責成負責，并由校醫(yī)定期化驗水質(zhì)
對于小賣部、食堂、水井、整改小組定期抽查、責任到人，一旦出現(xiàn)問題追究其法律責任.
四、明確監(jiān)督方案、設置投訴電話、舉報箱
為保證食品安全整改工作落到實外，收到實效，特在學校櫥窗明確監(jiān)督方案、主要有以下四點：
1、學校食堂、小賣部應對全體師生的健康與安全負責、隨時隨地接受全體師生的監(jiān)督。
2、全體師生有權(quán)利對小賣部的“三無產(chǎn)品”過期食品、變質(zhì)食品進行舉報。
3、全體師生有權(quán)利對食堂變質(zhì)的飯菜進行舉報。
一、工作情況
目前，我縣有各類學校（含托幼機構(gòu)）食堂共XX家。本學期至今，我局共出動執(zhí)法車輛學校XX車次，執(zhí)法人員XX人次，檢查各類學校(含幼托機構(gòu))食堂XX家次，檢查學校周邊食品經(jīng)營單位XX家次。使用電子監(jiān)管系統(tǒng)檢查學校XX家次，覆蓋率XX%。發(fā)現(xiàn)未持有有效《食品經(jīng)營許可證》的單位XX家。下達監(jiān)督意見書XX份，責令改正通知書XX份。
（一）加強領導，精心部署。目前，我局正處在機構(gòu)改革階段。為了完成上級有關部門下達的檢查任務，局領導班子仍高度重視學校食品安全監(jiān)管工作。召開專題會議對全縣2021年春季開學期間學校食堂及校園周邊食品安全監(jiān)督檢查工作進行精心的安排和部署，制定了監(jiān)督檢查工作方案，成立監(jiān)督檢查工作領導小組，明確監(jiān)督檢查工作的內(nèi)容、任務、目標及要求，并把相關工作分工落實到人，確保工作有序開展。
（二）突出重點，逐一排查。檢查方案要求各基層所要強化對學校食堂及周邊食品經(jīng)營單位的監(jiān)督檢查，不留死角。一是重點檢查學校食堂餐飲服務許可情況，食堂操作間的基本條件、衛(wèi)生環(huán)境、食品是否按規(guī)定留樣、安全防范措施、原材料進貨質(zhì)量安全把關，管理制度及責任制落實、從業(yè)人員健康證持證情況，加工操作是否符合規(guī)范，特別是檢查食堂后廚有無過期、霉變和腐敗食品及原料等；二是重點檢查學校周邊的食品經(jīng)營單位有無食品經(jīng)營許可證、從業(yè)人員健康證持證情況，食品安全管理制度及衛(wèi)生防護措施落實情況，有無利用有毒有害、變質(zhì)和無檢驗合格證明的肉類加工食品等；三是重點排查食堂餐廚廢棄物處置是否交給具有資質(zhì)的企業(yè)，并做好相關的處置臺賬。
（三）部門協(xié)作，共同推進食品安全社會共治。我局加強與教育主管部門協(xié)調(diào)配合，開展學校食堂食品安全聯(lián)合檢查，對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題提出整改意見，督促學校加強食品安全管理，切實落實食品安全各項管理制度。各基層所與各鎮(zhèn)中心學校加強協(xié)作，組織人員深入到各學校，加強食品安全法律法規(guī)宣傳，強化學校食堂食品安全主體責任意識。督促各學校開展自查自糾，排除食品安全管理中所存在的安全隱患,認真落實食品安全各項管理制度。
（四）加強督查，確保工作取得實效。為確保監(jiān)督檢查扎實開展，我局和教育部門派出人員組成檢查組深入各鎮(zhèn)，對各基層所開展監(jiān)督檢查工作情況進行督查，督促各基層所切實履行監(jiān)管職責。對于需要進行食堂改造的學校，局機關業(yè)務股室派出人員進行實地考察，精心指導學校完成改造。
（五）積極推進電子監(jiān)管。此次監(jiān)督檢查工作，我局積極響應市局要求，大力推進電子監(jiān)管，經(jīng)過兩年的摸索和學習，各個執(zhí)法人員已基本掌握電子監(jiān)管的使用方法，工作期間共使用電子監(jiān)管系統(tǒng)檢查學校XX家次。
二、發(fā)現(xiàn)存在的主要問題
（一）部分學校食堂食品安全管理機構(gòu)不完善，未配備有專職的食堂食品安全管理負責人，主體責任不明確，食品進貨驗收臺帳、采購票據(jù)不完善，個別學校食堂采購的部分原料與提供的票據(jù)不符。
（二）部分老舊的學校食堂基礎設施差，功能布局設置不符合要求，食品安全設施陳舊，加工操作場所環(huán)境衛(wèi)生較差。
（三）食堂從業(yè)人員文化水平較低，雖然經(jīng)過食品安全知識培訓，未能按食品安全操作要求從事食品加工工作。部分學校食堂新招的從業(yè)人員沒有經(jīng)過法律法規(guī)和食品安全知識培訓，工作中未按要求佩戴工作衣帽，私人物品隨意放在食品加工操作區(qū)域。
（四）學校主要領導和管理人員對食品安全的重要性認識不足。部分學校校長沒有切實履行食品安全第一責任人的法定責任，學校對食堂安全管理督查力度不夠。
（五）監(jiān)管隊伍人員缺少，監(jiān)管力量相對薄弱，電子監(jiān)管使用率較低，對學校周邊食品經(jīng)營單位、食品攤販缺乏有效的監(jiān)管措施，存在一定安全隱患。
三、采取的工作措施
我局監(jiān)管人員對存在問題的單位下達監(jiān)督意見書，指導改正存在問題。下達責令改正通知書要求改正違法行為。
四、下一步工作打算
（一）進一步加大對學校食堂食品安全知識和相關法律法規(guī)的培訓與宣傳力度，以提高學校管理人員和從業(yè)人員的食品安全責任意識和廣大師生的食品安全自我防范意識；
（二）加強監(jiān)督檢查力度，督促學校食堂切實履行食品安全各項管理制度，嚴格按《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》進行操作；
（三）針對老舊飯?zhí)茫酱俳逃块T相關部門及時改造，推進學校食堂基礎設施建設；
（三）督促各學校加強對食品供貨商資質(zhì)、經(jīng)營范圍和進貨渠道的管理，落實進貨查驗制度并做好食品原料進貨臺賬，完善相關臺賬檔案管理，嚴防假冒偽劣食品和食品原料進入校園；
（四）加強與城管、教育等部門的協(xié)作，加大對學校周邊小餐飲、食品攤販的整治力度，嚴厲查處銷售“三無”食品、過期食品的違法行為；
（五）加強對基層監(jiān)管隊伍的業(yè)務培訓，提高隊伍的綜合素質(zhì)和執(zhí)法水平，提高電子監(jiān)管的使用率。
為進一步加強學校及周邊食品安全監(jiān)管，確保廣大師生飲食安全，嚴防食物中毒事故發(fā)生，根據(jù)《安岳縣食品安全委員會辦公室關于開展2019年春季學校及校園周邊食品安全專項檢查的通知》（安食安辦發(fā)〔2019〕3號）文件要求，對我鄉(xiāng)學校及校園周邊攤點開展了一次專項檢查，現(xiàn)就開展情況匯報如下：
一、統(tǒng)一思想，加強領導
鄉(xiāng)及時召開了由安監(jiān)辦、學校校長、負責人參加的會議，會上傳達學習了《縣食品安全委員會辦公室關于開展2019年春季學校及校園周邊食品安全專項檢查》的通知內(nèi)容，制定了學校及校園周邊食品安全專項檢查活動方案，安排部署了學校食堂、校園周邊食品安全的專項整治內(nèi)容及時間，成立了以鄉(xiāng)長為組長，分管領導為副組長，鄉(xiāng)食安辦、衛(wèi)計、農(nóng)業(yè)、畜牧、學校、衛(wèi)生院等相關部門為成員的宣傳活動領導小組。
二、突出重點，全面開展檢查
強化對學校食堂、校園周邊食品日常監(jiān)管力度，督促轄區(qū)內(nèi)各學校落實食品安全主體責任，排查風險隱患，嚴防學校食堂食物中毒事故發(fā)生，全面提升學校食堂食品安全保障水平。以中小學農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃的學校食堂為重點，全面開展自查、自糾和督促檢查。及時發(fā)現(xiàn)問題，及時整改，嚴查違法違規(guī)行為。龍臺食藥所對全鄉(xiāng)食品經(jīng)營單位進行檢查，要求各經(jīng)營單位建立嚴格的質(zhì)量檔案，從嚴審查進貨渠道銷售條件，強化日常管理。
三、加大宣傳力度，努力提高食品藥品安全意識
各村（獨居），鄉(xiāng)直各單位都精心組織好宣傳活動，加強協(xié)調(diào)，密切配合，通過懸掛標語、會議、宣傳資料以及街上、進村入戶宣傳等形式，開展食品安全宣傳活動，達到家喻戶曉，人人皆知。形成了政府統(tǒng)一領導、部門組織實施，全社會共同參與的宣傳氛圍。
