淺談三段式生態(tài)雞養(yǎng)殖模式

時(shí)間：2023-03-02 15:38:18

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貴州省在進(jìn)行生態(tài)雞養(yǎng)殖過程中，進(jìn)行了多種模式的有益探索，使用較多的是“兩段式”飼養(yǎng)管理模式，即從種雞場購買出殼雞苗進(jìn)行育雛，育雛結(jié)束后將脫溫雞提供給養(yǎng)殖戶直接進(jìn)行生態(tài)放養(yǎng)。部分缺乏養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)又無專業(yè)技術(shù)人員指導(dǎo)的養(yǎng)殖場采用這種模式會(huì)出現(xiàn)一定損失。經(jīng)過調(diào)研分析，主要是由于放養(yǎng)時(shí)間過早，雞群體質(zhì)較弱，對外界適應(yīng)力差，抗病力低等原因?qū)е滤劳雎矢?、整齊度差等問題。為此，貴州省納雍縣、錦屏縣等地區(qū)探索了“三段式”飼養(yǎng)管理模式，經(jīng)實(shí)踐證明養(yǎng)殖效果明顯，成活率及整齊度等方面均得到了很大的提升。本文以貴州地方品種生態(tài)肉雞飼養(yǎng)管理為例，將“三段式”飼養(yǎng)管理模式介紹如下，供養(yǎng)殖戶參考。

1“三段式”模式的生產(chǎn)類型

“三段式”生態(tài)雞養(yǎng)殖模式主要有“一條龍”和“異地分段”2種方式，不同的生態(tài)雞養(yǎng)殖場適用不同的方式。

1．1“一條龍”養(yǎng)殖模式

此種方式是雞苗育雛(0～36日齡)、脫溫雞養(yǎng)殖(36～70日齡)、生態(tài)雞放養(yǎng)(70日齡至出欄)3個(gè)階段均在同一養(yǎng)殖場進(jìn)行。要求養(yǎng)殖場具有各個(gè)階段飼養(yǎng)管理所需要的設(shè)施設(shè)備，有較強(qiáng)的專業(yè)技術(shù)力量，包括畜牧技術(shù)員及獸醫(yī)防疫員。一些中、大型養(yǎng)殖場可選擇此種方式。

1．2“異地分段”養(yǎng)殖模式

此種方式是雞苗育雛、脫溫雞養(yǎng)殖、生態(tài)雞放養(yǎng)3個(gè)階段在不同場地或單位進(jìn)行，各負(fù)其責(zé)，各施所長。有的是將雞苗育雛、脫溫雞養(yǎng)殖在同一地點(diǎn)進(jìn)行，當(dāng)雞達(dá)到70日齡時(shí)，將雞群轉(zhuǎn)移至另一地點(diǎn)進(jìn)行放養(yǎng)。有的則是將3個(gè)階段的雞群分別在3個(gè)不同的地點(diǎn)或單位進(jìn)行飼養(yǎng)管理，即雞苗育雛在育雛場進(jìn)行，育雛階段完成后，雞群轉(zhuǎn)入脫溫雞飼養(yǎng)場，當(dāng)雞達(dá)到70日齡時(shí)再轉(zhuǎn)入放養(yǎng)場按生態(tài)雞養(yǎng)殖法進(jìn)行養(yǎng)殖。這種方式是將技術(shù)與設(shè)施設(shè)備要求較高的育雛與脫溫雞飼養(yǎng)管理階段由較專業(yè)的單位負(fù)責(zé)，而生態(tài)雞養(yǎng)殖場只負(fù)責(zé)第3階段的飼養(yǎng)管理，成功率大大提高，適用于缺乏技術(shù)人員與技術(shù)力量的養(yǎng)殖場。

2放養(yǎng)前的飼養(yǎng)管理

放養(yǎng)前的飼養(yǎng)管理包括育雛階段與脫溫后60～70日齡期間雞群的飼養(yǎng)管理。

2．1溫度、濕度、光照

育雛期間，雛雞對環(huán)境的溫度、濕度、光照等要求十分嚴(yán)格，必須盡量滿足，否則會(huì)導(dǎo)致死亡率或弱雛率較高的情況。雛雞對溫度、濕度的要求見表1。在光照要求方面，本地土雞品種一般第1周齡內(nèi)需較強(qiáng)光照，以后可逐漸減少光照強(qiáng)度與光照時(shí)間。生產(chǎn)實(shí)踐中，可在雞舍內(nèi)懸掛白熾燈提供光照，燈高2m，燈距3m，1周齡內(nèi)每10m2圈舍面積安裝45～60W白熾燈泡1只，2～4周齡換成25W燈泡，5周齡起換成15W燈泡［1］。育雛36日齡后溫度要求不低于18℃，濕度保持50%～55%，光照滿足雞群正常采食及工作人員正常操作即可［2］。

2．2飼養(yǎng)密度

適當(dāng)?shù)娘曫B(yǎng)密度可提高圈舍的利用效率，同時(shí)有利于雞群健康生長發(fā)育。飼養(yǎng)密度過大會(huì)導(dǎo)致舍內(nèi)二氧化碳、氨氣、硫化氫等有害氣體增加，容易引發(fā)各種疾病(尤其是呼吸道疾病)，同時(shí)雞群活動(dòng)受限，容易發(fā)生互啄、搶食、踩傷、采食不均而影響雞群的整齊度。飼養(yǎng)密度過小則會(huì)造成雞舍利用率低，飼養(yǎng)成本增加。適宜養(yǎng)殖密度:立體育雛為1～2周齡60羽/m2，3～4周齡40羽/m2，5～6周齡30羽/m2;平面育雛為1～2周齡30羽/m2，3～4周齡25羽/m2，5～6周齡20羽/m2［3］。育雛結(jié)束后，網(wǎng)上平養(yǎng)為10～12羽/m2，地面平養(yǎng)為8～10羽/m2。

2．3飲水與飼喂

雛雞入舍后，在12～24小時(shí)內(nèi)必須飲水，初次開飲時(shí)用涼開水加入5%葡萄糖。水質(zhì)要求新鮮、清潔，自由飲水。雛雞開飲后2～3小時(shí)可進(jìn)行開食，時(shí)間一般在白天。為便于雛雞采食，可把飼料撒在開食盤或干凈塑料布上，每天飼喂5～6次，從早晨6:00開始，每隔3～4小時(shí)飼喂1次［4］。雛雞飼料最好采購專用雛雞全價(jià)飼料，能較好地滿足雛雞生長發(fā)育的營養(yǎng)需要。

2．4免疫

養(yǎng)殖場必須制定科學(xué)的免疫程序，并嚴(yán)格執(zhí)行。育雛期間重點(diǎn)是進(jìn)行傳染性支氣管炎、新城疫、禽流感、傳染性法氏囊病、雞痘等疫病的免疫［5］。生態(tài)肉雞的參考免疫程序。

2．5通風(fēng)換氣

做好舍內(nèi)通風(fēng)換氣，及時(shí)排出有毒有害氣體，為雞群提供新鮮空氣，并通過通風(fēng)換氣調(diào)節(jié)雞舍內(nèi)的溫度、濕度，促進(jìn)雞群生長發(fā)育、減少疾病發(fā)生。圈舍設(shè)計(jì)與建設(shè)時(shí)應(yīng)將通風(fēng)換氣作為1項(xiàng)重要內(nèi)容考慮，可根據(jù)實(shí)際情況安裝房頂自動(dòng)換氣系統(tǒng)、可調(diào)控式窗(簾)、換氣風(fēng)機(jī)及負(fù)壓機(jī)等實(shí)現(xiàn)通風(fēng)換氣要求。通風(fēng)機(jī)械選用根據(jù)雞舍的容積確定，使舍內(nèi)達(dá)到以下標(biāo)準(zhǔn)為宜:氧氣含量≥19．6%，氨氣濃度＜15mg/kg，二氧化碳濃度＜3000mg/kg，一氧化碳濃度＜10mg/kg。封閉式雞舍每小時(shí)通風(fēng)換氣約7次，每次1～2min。也可根據(jù)安裝的風(fēng)機(jī)情況計(jì)算通風(fēng)換氣次數(shù):n=N×Q÷V［n為換氣次數(shù)(次/h)，N為風(fēng)機(jī)數(shù)量(臺(tái))，Q為所選風(fēng)機(jī)型號(hào)的單臺(tái)風(fēng)量(m3/h)，V為雞舍容積(m3)］。

3放養(yǎng)階段的飼養(yǎng)管理

3．1放養(yǎng)訓(xùn)練

當(dāng)雛雞在圈舍內(nèi)養(yǎng)殖到60～70日齡時(shí)，即可將雞群轉(zhuǎn)入第3階段的飼養(yǎng)管理，即生態(tài)放養(yǎng)。生態(tài)放養(yǎng)選擇在生態(tài)良好的林地、草地等野外進(jìn)行，適宜海拔高度100～800m，溫度12～28℃，相對濕度75%～90%。生態(tài)放養(yǎng)前要進(jìn)行適當(dāng)放養(yǎng)訓(xùn)練，選擇在外界氣溫15～25℃時(shí)進(jìn)行，放養(yǎng)地應(yīng)在離圈舍較近的地方(不可過遠(yuǎn))，地勢較平緩，坡度不可過陡，草叢不可過高或過密。放養(yǎng)前3～5天，每天訓(xùn)練2～4小時(shí)，以后逐漸延長放養(yǎng)時(shí)間［6］。雞群的放養(yǎng)訓(xùn)練及管理應(yīng)確定專人負(fù)責(zé)，并固定放牧的習(xí)慣信號(hào)。一般情況下訓(xùn)練4～5天即可進(jìn)入正常的生態(tài)放養(yǎng)［7］。

3．2補(bǔ)飼

生態(tài)養(yǎng)雞主要是通過放牧飼養(yǎng)增加雞的運(yùn)動(dòng)量以提高抗病力及肉品質(zhì)，同時(shí)通過采食放牧地的草、葉、蟲等降低飼養(yǎng)成本，但僅靠放牧滿足不了雞的營養(yǎng)需要，應(yīng)補(bǔ)飼一定的精飼料。補(bǔ)飼精飼料一般每天2次，早、晚各1次，補(bǔ)飼量根據(jù)季節(jié)、放牧地情況進(jìn)行調(diào)整［8］。開始每天補(bǔ)飼100g/羽左右，之后隨著日齡的增長適當(dāng)增加補(bǔ)飼量，增加量按每增加1天增補(bǔ)5g/羽左右。補(bǔ)飼的精飼料可自行配制，也可購買全價(jià)飼料，要求能滿足雞對各種營養(yǎng)物質(zhì)的需要，代謝能應(yīng)達(dá)到12．3～12．55MJ，粗蛋白19%，蛋白能量比15g/MJ，鈣0．9%～1．1%，總磷0．65%～0．75%［9］。

3．3疫病防控

生態(tài)養(yǎng)殖階段要高度重視疫病防控，一是制定科學(xué)的免疫程序并嚴(yán)格執(zhí)行，二是遵循“以防為主，管防結(jié)合”的原則［10］，三是做好牧場進(jìn)出口、圈舍、用具、人員的消毒管理，四是加強(qiáng)疫病監(jiān)測。林下生態(tài)放養(yǎng)雞需要重點(diǎn)防控以下幾種疫病:病毒性疾病，如新城疫、傳染性法氏囊病、馬立克氏病、傳染性支(喉)氣管炎、雞痘;細(xì)菌性疾病，如沙門氏桿菌病、大腸桿菌病;寄生蟲病，如球蟲病、線蟲病、絳蟲?。?1］。

3．4敵害防控

生態(tài)養(yǎng)殖階段由于雞群在舍外活動(dòng)，極容易受到外界敵害的侵襲，特別是老鷹與黃鼠狼對雞群的危害很大?？砂才艑Ｈ丝醋o(hù)，發(fā)現(xiàn)老鷹及時(shí)驅(qū)離，也可制作假人迷惑老鷹;對黃鼠狼可通過在雞群中加養(yǎng)幾只鵝進(jìn)行防范。另外，為了防止雞群外逃及阻止其他無關(guān)人員或動(dòng)物進(jìn)入放牧地，周邊要設(shè)置圍欄，最好選擇硬網(wǎng)圍欄，高度2．5m左右，網(wǎng)孔大小以雞不能外逃和其他捕食動(dòng)物不能進(jìn)入為宜［7］。

4小結(jié)

“三段式”生態(tài)雞養(yǎng)殖模式通過不同養(yǎng)殖主體各負(fù)其責(zé)、優(yōu)勢互補(bǔ)，雞群的成活率更高、整齊度更好，尤其適用于缺乏技術(shù)力量的中小型生態(tài)雞養(yǎng)殖場(戶)。

參考文獻(xiàn)

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